Новости. Обзор СМИ Рубрикатор поиска + личные списки
Главные отличия.
Платный доступ на polpred с деловой информацией высшего качества. Скажите об этом директору библиотеки.
Ресторатор Аркадий Новиков и Delivery Club откроют в Москве сеть заведений в формате dark kitchen
В проекте заявлены шесть направлений: русская, итальянская, японская, узбекская кухня, а также десерты и здоровое питание
Известный ресторатор Аркадий Новиков и Delivery Club открывают сеть заведений в Москве. Проект будет работать в формате dark kitchen, пишут «Ведомости», то есть это заведения, не имеющие открытых залов для посетителей и работающие только на доставку.
Заявлено шесть направлений: русская, итальянская, японская, узбекская кухня и отдельно десерты и здоровое питание. Про проект рассказывает ресторатор, бизнес-партнер Аркадия Новикова Антон Пинский.
«У нас совместно с Аркадием определенное количество ресторанов, и совместных, и отдельных. В общем, на двоих достаточно внушительная цифра. Мы пришли к выводу, что неплохо было бы сделать на базе всех наших ресторанов единую доставку. Подача вместе с официантом, с креслом и с ресторанным столиком — не довезешь, конечно, но саму еду довезешь. Здесь задача немного в другом, если говорить об этом проекте: отбираем все самые топовые позиции, которые любит потребитель, а среди них те, которые максимально сохраняют все свои качества при 20-минутной транспортировке».
Участники разделят зоны ответственности. Delivery Club будет отвечать за доставку и маркетинговое продвижение, Novikov Group — за управление кухнями. Формат dark kitchen уже не новое явление на рынке, однако это закономерное развитие доставок, говорит руководитель по внешним коммуникациям Delivery Club Алексей Белоусов.
«Dark kitchen — это относительно новая ресторанная концепция, которая предполагает, что сам ресторан работает без традиционного зала для посетителей, без официантов, готовые заказы отдаются напрямую курьерам. Фактически это только кухня, которая работает на онлайн-заказы. Сейчас доставкой многие клиенты пользуются ежедневно, а иногда даже несколько раз в день. Принципиально важным становится выбор блюд, выбор заведений. Кухнями будет управлять команда Novikov Group — это команда, которая открыла в Москве всем известные рестораны, и их качество не вызывает ни у кого вопросов. Здесь нужно понимать, что доставка по модели поведения несколько отличается от похода в обычный ресторан, и просто назвать средний чек получится голословно, потому что можно заказать одно блюдо, можно заказать два, можно заказать на несколько человек, и сумма будет разной. Но в целом мы рассчитываем, что обед из двух блюд будет стоить около 1,5 тысячи рублей».
Первые фабрики-кухни откроются в октябре этого года у станций метро «Пушкинская», «Сокол» и «Цветной бульвар». Всего будет 24 таких заведения, они равномерно распределятся по всей Москве.
Ранее стало известно, что свои рестораны в формате dark kitchen запустит компания «Росинтер». Холдинг развивает заведения под собственными брендами «IL Патио», «Планета суши», «Шикари», «Мама Раша» и «Амбар».
За январь-июль 2019 г. в Китае дефицит в торговле сельскохозяйственной продукцией достиг $41,5 млрд. Это на 13,7% больше, чем за аналогичный период 2018 г., сообщило Министерства сельского хозяйства и сельских дел КНР.
За семь месяцев текущего года импорт в торговле сельхозпродукцией Поднебесной составил $84,8 млрд. Данный показатель увеличился на 4,4% в годовом сопоставлении. В то же время экспорт снизился до $43,3 млрд. Это на 3% меньше, чем годом ранее.
По итогам января-июля 2019 г., общий объем торговли сельскохозяйственной продукцией в стране достиг $128,1 млрд. Он вырос на 1,7% по сравнению с уровнем января-июля прошлого года.
Ранее сообщалось, что по итогам января-мая 2019 г., объем внешней торговли сельхозпродукцией Китая достиг 623,96 млрд юаней ($90,9 млрд). Это на 10,6% больше, чем за январь-май 2018 г. За пять месяцев текущего года импорт сельхозпродукции в Поднебесной составил 416,37 млрд юаней. Он вырос на 14% в годовом сопоставлении. Среди основных поставщиков – Бразилия, страны АСЕАН, Европейский Союз и Австралия.
Россельхознадзор принял участие в переговорах с Министерством сельского хозяйства, лесных угодий и рыбного промысла Японии
4 сентября на полях V Восточного экономического форума состоялась встреча представителей Министерства сельского хозяйства России и Министерства сельского хозяйства, лесных угодий и рыбного промысла Японии.
Российскую сторону возглавил заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации Сергей Левин, японскую сторону – заместитель Министра сельского хозяйства, лесных угодий и рыбного промысла Японии Осава Макото.
В указанной встрече также приняли участие представители Россельхознадзора во главе с заместителем Руководителя Службы Константином Савенковым.
В ходе переговоров Константин Савенков поблагодарил японских коллег за проведение инспекции японскими специалистами российских предприятий-производителей птицепродукции, а также производителей готовой продукции из свинины и за проведенную оценку принципов регионализации территории России по гриппу птиц на примере Брянской и Тульской областей.
Кроме того, заместитель Руководителя Россельхознадзора сообщил, что российская сторона ожидает решения Комитета по здоровью животных Японии в отношении получения доступа российской птицепродукции на японский рынок.
Константин Савенков также проинформировал японских коллег о том, что в мае 2019 года Россией восстановлен статус страны с зоной, свободной от ящура без вакцинации. В этой связи выражена надежда на то, что данный факт будет учтен иностранными коллегами в рамках рассмотрения возможности открытия японского рынка для российской говядины и свинины. Константин Савенков пригласил коллег посетить Россию для проведения инспекции предприятий, производящих указанную продукцию.
На полях седьмой Токийской международной конференции по развитию Африки (TICAD7), Организация Объединенных Наций по промышленному развитию (ЮНИДО), Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) и Африканский союз (АС), а также другие партнеры запустили Флагманскую инициативу по ускорению трудоустройства молодежи в сельском хозяйстве и агробизнесе в Африке.
В Африке проживает самое молодое население в мире, на рынке труда сейчас более 600 миллионов молодых людей.
Основанная на принципах сотрудничества по линии Юг-Юг и трехстороннего сотрудничества инициатива направлена на улучшение бизнес-экосистем путем создания новых рабочих мест и возможностей для африканской молодежи. Его основной задачей является оказание технической помощи молодежным проектам, развитие потенциала и обмен знаниями, установление приоритетов в цепочках создания добавленной стоимости в сельском хозяйстве. Таким образом, ответственное инвестирование в сельское хозяйство для развития сельских районов и сокращения неравенства между городскими и сельскими районами на основе государственно-частного партнерства имеет основополагающее значение.
«Когда мы говорим о потенциале человеческого капитала в Африке, мы, в первую очередь, подразумеваем молодежь, - сказал Генеральный директор ФАО Цюй Дунъюй. - Ожидается, что к 2030 году африканский агробизнес создаст рынок объемом в 1 триллион долларов США, поэтому сельское хозяйство и агробизнес имеют неоценимый и нереализованный потенциал для решения проблемы безработицы среди молодежи».
Широкое распространение информационно-коммуникационных технологий (ИКТ) может еще в большей степени усилить способность молодых людей внедрять инновации и запускать собственное дело. Эти технологии помогают предоставить мелким фермерам доступ на рынки, способствуют сокращению операционных издержек и рисков, а также создают новые возможности для получения образования и технического обучения в отдаленных сельских районах.
«Повестка дня на период до 2063 года для Африки направлена на достижение равного процветания, основанного на инклюзивном и устойчивом росте, обусловленном, в частности, реализацией потенциала женщин и молодежи, - подчеркнул Генеральный директор ЮНИДО Ли Йонг. - Интеграция молодежи в сельское хозяйство и агробизнес является ключевым приоритетом в реализации Комплексной программы развития сельского хозяйства в Африке (CAADP)».
Запуск флагманской инициативы ФАО и ЮНИДО отражает глобальные обязательства по достижению Целей в области устойчивого развития (ЦУР) и призывает партнеров к решительным действиям по дальнейшему укреплению сотрудничества путем реализации плана и платформы с целью формирования большего числа партнерств и мобилизации ресурсов: Африка должна содействовать занятости молодежи и развитию предпринимательской деятельности.
Смертельные калории: где в России больше едят
Росстат определил среднесуточную калорийность рациона россиян
Больше всего калорий потребляют в Дагестане и Ингушетии, в то время как рацион жителей Рязанской области и Хабаровского края имеет наименьшую энергетическую ценность среди всех россиян, выяснил Росстат. В городах потребление калорий в целом ниже, чем в сельской местности, где особенно налегают на хлебобулочные изделия, составляющие треть ежесуточного питания граждан России. Реже всего из традиционных общедоступных продуктов наши соотечественники едят рыбу.
2651,5 калории потребляет среднестатистический житель России в сутки, следует из данных Федеральной службы государственной статистики (Росстат). На сайте ведомства опубликованы сводки за 2018 год. Наиболее высокие показатели были зафиксированы в Дагестане, где на долю одного взрослого жителя приходится 2988,3 ккал в день. Так же склонны к употреблению продуктов с высокой энергетической ценностью соседи дагестанцев по Северному Кавказу из Ингушетии (в среднем 3406,4 ккал) и обитатели благополучной по российским меркам Тюменской области (3200,7).
Любопытно, что именно в Ингушетии и Дагестане в 2018 году тратили на еду больше всего денег – 57,9 и 53,8% заработной платы соответственно.
Жители Татарстана, ХМАО и Москвы выделяют на пропитание лишь до четверти своих ежемесячных трудовых доходов. По мнению экспертов, на эти показатели влияют не только стоимость продуктовой корзины в регионе и уровень зарплат, но и численность семьи.
Меньше всего калорий потребляют в Рязанской области (2180,1), Хабаровском крае (2182,9) и Тамбовской области (2228,7). Примерно на том же уровне обстоят дела в столице – 2261 ккал в сутки приходится в Москве на взрослого человека. Чуть калорийнее питаются в Санкт-Петербурге – 2295,4.
Налицо тенденция: в городах потребляют меньше калорий, чем в селах и деревнях. Разница составляет до 300 ккал в день.
Треть ежесуточного рациона россиян составляют хлеб и хлебные продукты, к которым относят макаронные изделия, муку, изделия из теста и т. д.
В городах хлеб едят чуть в меньших объемах, чем в сельской местности (разница – 4%). Важное место в холодильниках и на столах занимает «молочка». Примерно 18% дневной нормы приходится на мясо и мясопродукты: в этом аспекте горожане, наоборот, опережают селян на 3%. Реже всего наши соотечественники из общедоступных традиционных продуктов выбирают для себя рыбу – лишь 1,7% от среднесуточного рациона.
Актуальной проблемой для подавляющего большинства граждан страны остается рост цен на продуктовые товары. В прошлом году наиболее сильно подорожали пшенная крупа и капуста (свыше 70%), сахар (28,3) и яйца (25,9). Стоимость лука и свеклы поднялась на 23% по сравнению с 2017 годом, мороженая курица и морковь прибавили 1/5 к прежнему ценнику.
Одновременно россиянам все чаще диагностируют ожирение. В период с 2013 по 2018 годы количество таких диагнозов выросло почти в 1,5 раза, сообщило ранее в августе Министерство здравоохранения России. Если на нижней отсечке исследования в стране было зарегистрировано примерно 1,4 млн пациентов с ожирением различных степеней, то пять лет спустя – уже свыше 2 млн человек. Больше всего толстяков в процентном соотношении приходится на Алтайский край (более 5,5 тыс. случаев на 100 тыс. жителей), самые стройные и подтянутые люди живут в Кабардино-Балкарии (578,5 жителей с ожирением на 100 тыс. чел.).
По словам диетологов, снижение калорийности привычного ежедневного рациона на 30-40% способно продлить жизнь. Специалисты советуют во время приема пищи всегда оставлять место для десерта, но не есть его. Меню для продления жизни должно содержать продукты, богатые витаминами группы В, цинком и магнием. Уточняется, что в рацион необходимо включать яблоки, квашеную капусту, рыбу, морепродукты, овощи, фрукты и бобовые.
В мае шведские ученые объявили, что избавиться от жира на животе помогут интервальные тренировки, которые можно проводить дома.
А в феврале были названы способы избавления от лишнего висцерального жира, который окружает внутренние органы, — желудок, печень и кишечник. Как показало исследование, действенной мерой для сжигания запасов висцерального жира является соблюдение белковой диеты. Потребление белка может уменьшить тягу к пище на 60% и повысить метаболизм на 800-1000 ккал в день. При выполнении условий человек разгружает свой рацион на 400 ккал в день.
В свою очередь, японские ученые убеждены в том, что защитить от ожирения способно регулярное потребление риса. Исследователи проанализировали данные о рационе, образе жизни и вредных привычках жителей 136 стран. Оказалось, что там, где люди в среднем ели по 150 гр риса в день, уровень ожирения оказался значительно ниже.
Зато исследователи из Университета Айовы выяснили, что ожирение грозит тем, кто систематически пропускает завтрак. Используя данные, собранные в 1988-1994 годах, авторы работы отобрали 6550 участников в возрасте 40-75 лет, у которых в анамнезе не было сердечно-сосудистых заболеваний или рака. Из них 5,1% никогда не завтракали, 10,9% делали это редко, 25% — иногда, и 59% завтракали каждый день.
В своей борьбе против голода и неполноценного питания африканские страны могут воспользоваться знаниями Японии в области интеллектуальных технологий, сельскохозяйственной техники и маркетинга, а также высоких стандартов в области безопасности и качества питания, заявил сегодня Генеральный директор ФАО Цюй Дунъюй.
Генеральный директор также выразил признательность за плодотворное сотрудничество между ФАО и Японией в Африке, которое привело к развитию эффективных и инклюзивных цепочек добавленной стоимости риса, улучшению оценки продовольственных потерь и пищевых отходов и укреплению потенциала малых и средних предприятий.
«Мы по-прежнему рассчитываем на щедрость Японии в расширении ее поддержки по улучшению питания в Африке», - сказал глава ФАО.
Цюй выступил с речью на мероприятии NEPAD-JICA, посвященном улучшению питания в Африке посредством Инициативы по обеспечению продовольственной и нутриционной безопасности в Африке (IFNA).
Участие Генерального директора в этом мероприятии является частью недельного визита в Японию - его первой заграничной поездки с тех пор, как он заступил на пост главы ФАО 1 августа 2019 года.
Выступая перед главами африканских государств, министрами сельского хозяйства и представителями правительства Японии, Генеральный директор убедительно обосновал необходимость активизации действий по борьбе с голодом в Африке.
Согласно последним данным, голод усиливается почти во всех африканских субрегионах, что делает Африку регионом с самой высокой распространенностью недоедания.
Борьба с голодом и всеми формами неполноценного питания является основным приоритетом ФАО в Африке
«Борьба с голодом и всеми формами неполноценного питания является и будет оставаться главным приоритетом ФАО в Африке», - сказал Цюй.
Генеральный директор подчеркнул необходимость рассмотрения различных аспектов в области питания, которые могут привести к существенным социально-экономическим улучшениям, а также инновационных подходов и идей, которые будут работать в интересах бедных и ориентированы на конкретные результаты.
Генеральный директор также подчеркнул уникальную роль ФАО в укреплении потенциала стран в оценке и мониторинге ситуации в области питания, разработке стандартов и норм и поддержке передачи знаний.
ФАО вместе со своими партнерами работает над повышением производительности и доступа африканских фермеров к продуктам с высоким содержанием питательных веществ, а также доступности таких продуктов за счет инвестиций в сельское хозяйство, нормативно-правовой базы, партнерских отношений между государственным и частным секторами, технологий и инноваций.
Цюй подчеркнул, что инициатива IFNA является важным механизмом для достижения этих целей и что ФАО будет и впредь поддерживать ее.
Россельхознадзор принял участие в Неделе продовольственной безопасности Форума АТЭС
С 15 по 24 августа представители Россельхознадзора приняли участие в мероприятиях Недели продовольственной безопасности Форума «Азиатско-тихоокеанское экономическое сотрудничество» в г. Пуэрто-Варасе (Чили), в том числе в пятой Министерской встрече аграрных министров экономик АТЭС. В ходе встречи была отмечена важность взаимодействия между странами АТЭС для обеспечения устойчивости сельскохозяйственного сектора экономики и преодоления всеобщих мировых проблем. Кроме того, представители Службы стали участниками семинара по электронной сертификации в области ветеринарии и фитосанитарии (SPS) как инструмента обеспечения прозрачности при осуществлении международной торговли сельхозпродукцией.
В рамках мероприятий форума Россельхознадзор провел двустороннюю встречу с генеральным директором Управления продовольствия, заместителем директора Продовольственного агентства Республики Сингапур (SFA), доктором Тэн Ли Ким. Во время встречи стороны согласовали ветеринарный сертификат на поставки мяса птицы из России в Сингапур. Также был обсужден вопрос аттестации новых российских предприятий по производству мяса птицы, заинтересованных в экспорте в Сингапур. SFA рассмотрит представленную Россельхознадзором информацию об этих компаниях, после чего будет возможность запланировать их инспектирование для включения в соответствующие списки предприятий, аттестованных на поставки в Сингапур.
Также в рамках переговоров был обсужден вопрос возможности поставок свинины из России в Сингапур. Представители Россельхознадзора подчеркнули, что на территории России действует регионализация по африканской чуме свиней, принятая в соответствии с принципами МЭБ, а также правила по проведению компартментализации, позволяющие обеспечить максимальный уровень биозащиты на предприятиях, производящих свиноводческую продукцию. Сингапурская сторона сообщила, что рассмотрит ранее представленную Службой информацию по данному вопросу для продолжения дальнейшей совместной работы в этом направлении.
Сторонами было отмечено, что интенсификацию поставок сельхозпродукции целесообразно также обсудить в рамках предстоящей Российско-Сингапурской Межправительственной комиссии, в том числе по линии ведомств, непосредственно вовлеченных в решение вопросов внешней торговли двух стран.
Представители SFA со своей стороны выразили готовность предоставить информацию об импортерах Сингапура, заинтересованных в поставках сельхозпродукции.
Россельхознадзор также принял участие во встрече заместителя Министра сельского хозяйства Российской Федерации Сергея Левина с Министром сельского хозяйства Чили Антонио Уолкером. В ходе встречи были обсуждены общие вопросы сотрудничества при взаимных поставках сельхозпродукции. Стороны пришли к соглашению о необходимости расширения области внедрения электронной сертификации при поставках животноводческой продукции. Российская сторона отметила, что такая работа уже активно ведется, в том числе по линии технических экспертов сторон.
Также был поднят вопрос согласования двусторонних ветеринарных сертификатов на ввоз из Чили молочной продукции и говядины. Россельхознадзор проинформировал о том, что в настоящее время идет процесс согласования данных сертификатов со странами - участницами ЕАЭС.
Стороны обсудили возможность расширения взаимного товарооборота. Сергей Левин в рамках беседы выразил надежду, что чилийская сторона также будет способствовать продвижению поставок сельхозпродукции из России в Чили, в том числе в части импорта зерновых.
Россия согласовала ветеринарный сертификат на поставки мяса птицы в Сингапур и договорилась продолжить совместную работу по вопросу поставок российской свинины в республику, говорится в сообщении Россельхознадзора.
Сообщается, что в ходе мероприятий форума АТЭС Россельхознадзор провел двустороннюю встречу с гендиректором управления продовольствия, замдиректора продовольственного агентства Республики Сингапур (SFA), доктором Тэн Ли Ким.
"Во время встречи стороны согласовали ветеринарный сертификат на поставки мяса птицы из России в Сингапур. Также был обсужден вопрос аттестации новых российских предприятий по производству мяса птицы, заинтересованных в экспорте в Сингапур. SFA рассмотрит представленную Россельхознадзором информацию об этих компаниях, после чего будет возможность запланировать их инспектирование для включения в соответствующие списки предприятий, аттестованных на поставки в Сингапур", - говорится в сообщении.
Стороны обсудили и возможности поставок свинины из России в Сингапур. Как указывает ведомство, сингапурская сторона сообщила, что рассмотрит ранее представленную российской службой информацию для продолжения дальнейшей совместной работы в этом направлении.
Как отметили представители двух государств, интенсификацию поставок сельхозпродукции целесообразно будет обсудить на предстоящей российско-сингапурской межправительственной комиссии, в том числе по линии ведомств, непосредственно вовлеченных в решение вопросов внешней торговли двух стран. Представители SFA со своей стороны выразили готовность предоставить данные об импортерах Сингапура, заинтересованных в поставках сельхозпродукции.
Добавляется, что Россельхознадзор также принял участие во встрече замминистра сельского хозяйства России Сергея Левина с министром сельского хозяйства Чили Антонио Уолкером, на которой обсуждалось сотрудничество при взаимных поставках сельхозпродукции.
Китай снял ограничения на импорт российской сои
Экспорту сои в Китай включили «зеленый» по всей России.
На сайте ГТУ КНР опубликовано объявление, разрешающее импорт сои со всех регионов России. Ранее закупки были ограничены предприятиями Амурской области, список которых можно найти на сайте Россельхознадзора РФ.
В тексте объявления содержится ссылка на Протокол ГТУ КНР и Россельхознадзора РФ о том, что «в соответствии с китайским законодательством и фитосанитарными требованиями к зерновым и бобовым, ввозимым из РФ, разрешен импорт соевых бобов в Китай со всей территории РФ».
Доставка сои из России, согласно объявлению на сайте ГТУ КНР, может осуществляться любыми видами транспорта.
Импортируемая соя не может содержать вредные организмы, имеющие карантинное значение для КНР, и должна соответствовать другим фитосанитарным требованиям Китая.
Некоторые сми поспешили написали о том, что Россия заменит США в китайском импорте сое. Это не так. После недавних переговоров Си и Трампа в Осаке США вновь отправили в Китай миллионы тонн сои. России такие объемы экспорта пока и не снились.
«Пальма» выросла: россиян оставят без дешевого сладкого
Названа причина будущего подорожания сладостей
Кондитерские изделия подорожают после повышения НДС на пальмовое масло. Это отголоски отмены Госдумой льготных налогов в размере 10%. Самое дешевое твердое масло кондитеры часто используют в изготовлении лакомств, но не в чистом виде, а как источник жиров растительного происхождения. Например, им замещают обычное масло c молочными жирами спредами или маргарином. При этом у производителей нет альтернатив пальмовому маслу, утверждают эксперты.
Сладости в России подорожают. Об этом «Известиям» сообщили в Московской торгово-промышленной палате. Представители бизнеса допустили, что в ближайшие полгода рост цен на кондитерские изделия может составить 5-7%.
Причиной этому — изменения в НДС. Пальмовое масло потеряло льготные 10%. Госдума 24 июля приняла в третьем чтении законопроект, повышающий НДС пальмового масла до 20%. Продвигал такую инициативу председатель Госдумы Вячеслав Володин.
«Главное, конечно, сделать все для того, чтобы на полки магазинов не попадали некачественные товары. Нам необходимо сделать все возможное для того, чтобы гражданин под видом продукции, изготовленной, допустим, из молока, не получал заменитель из пальмового масла, сыр из пальмового масла и так далее», — отмечал он.
По оценке Володина, отмена льгот для пальмового масла может принести в бюджет дополнительно 5 млрд рублей. Их планируется направить на поддержку производства молока. Вступает в силу документ в октябре.
Льготная ставка НДС действовала для пальмового масла в течение 15 лет.
Соответственно, теперь ожидается, что рост цен на пальмовое масло вызовет рост цен на продукцию, при производстве которой данный продукт используют. Между тем, хотя в сладостях пальмовое масле в чистом виде не используют, оно применяется при производстве жиров, которые необходимы кондитерам.
«Пальмовое масло в чистом виде не используется в кондитерской промышленности, из него производят жиры различного назначения, в том числе маргарин и спреды. Именно их применяют при изготовлении сладостей, молочной продукции и т.д. Из-за роста НДС стоимость сырья может вырасти до 10% в зависимости от содержания в нем пальмового масла», — заявила «Известиям» исполнительный директор Ассоциации производителей и потребителей масложировой продукции Екатерина Нестерова.
Опрошенные «Известиями» эксперты отметили, что найти замену пальмовому маслу проблематично. Животные жиры, например, молочные — более дорогие, их не всегда могут позволить себе производители, объяснила замглавы комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК Марина Петрова.
Ранее с возражением против отмены льготного НДС выступили крупные поставщики, которые назвали эти меры дискриминацией и заявили о том, что это нарушает правила ВТО. Малайзийский совет производителей пальмового масла отмечал тогда, что пальмовое масло беспрепятственно импортируется. Среди лидеров по потреблению масла в пищевых целях — страны ЕС, США и Япония. Россия в этом списке — 17-я.
Подорожают кондитерские изделия или нет — будет зависеть от ценовой политики поставщиков пальмового масла и производителей кондитерских жиров, отмечают «Известия».
Однако после роста НДС на пальмовое масло будет повышаться в стоимости выпечка и детское питание, утверждали эксперты, опрошенные «Российской газетой».
Как рассказывал исполнительный директор Масложирового союза Михаил Мальцев, заменить пальмовое масло другими жирами растительного происхождения в кондитерских изделиях и в детском питании нельзя.
По его словам, такое масло добавляют в детское питание как заместитель грудного молока. На цене детского питания повышение НДС пальмового масла отразится в меньшей степени, поскольку его доля в продукте невелика, добавляла газета.
Некоторые эксперты, наоборот, увидели в отмене льгот для «пальмы» положительную тенденцию.
Например, после повышения НДС россияне станут реже потреблять продукцию с заменителями молочных жиров. Это, в частности, спреды или сырные продукты. Об этом заявил в беседе с «Российской газетой» генеральный директор Союзмолоко Артем Белов.
В 2018 году Россия импортировала 1,06 млн тонн пальмового масла, что на 18,9% больше, чем в 2017 году, свидетельствуют данные на сайте Росстата. Пальмовое масло — одно из самых дешевых, его активно используют кондитеры по всему миру. Им заменяют и животные жиры. Тем не менее споры о его вреде продолжаются до сих пор.
Начиная с 1 июля, правительство России обязало выделять продукты с молочными жирами и их заменителями на полках магазинов.
«В торговом зале или ином месте продажи размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов должно осуществляться способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, и сопровождаться информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира», — говорится в постановлении «О внесении изменения в Правила продажи отдельных видов товаров».
По итогам января-мая 2019 г., объем внешней торговли сельхозпродукцией Китая достиг 623,96 млрд юаней ($90,9 млрд). Это на 10,6% больше, чем за январь-май 2018 г., сообщило Министерство сельского хозяйства и сельских дел КНР.
За пять месяцев текущего года импорт сельхозпродукции в Поднебесной составил 416,37 млрд юаней. Он вырос на 14% в годовом сопоставлении. Среди основных поставщиков – Бразилия, страны АСЕАН, Европейский Союз и Австралия.
Ранее сообщалось, что за январь-июнь 2019 г. объем внешней торговли Китая достиг 14,67 трлн юаней ($2,14 трлн). Он вырос на 3,9% относительно уровня января-июня 2018 г. За шесть месяцев текущего года экспорт Поднебесной увеличился на 6%, а импорт – на 1,4% в годовом сопоставлении. Активное сальдо торгового баланса страны увеличилось на 41,6% относительно аналогичного показателя прошлого года и достигло до 1,23 трлн юаней.
Напомним, что по итогам января-мая 2019 г., объем внешней торговли Китая достиг 12,1 трлн юаней ($1,76 трлн). Это на 4% больше, чем за январь-май 2018 г. За четыре месяца текущего года экспорт Поднебесной достиг 6,5 трлн юаней. Данный показатель вырос на 6% в годовом сопоставлении. В то же время импорт страны увеличился на 1,8% и составил 5,6 трлн юаней.
За январь-июнь 2019 г. объем экспорта сельскохозяйственной продукции Тайваня достиг 1,16 млн т. Это на 11,3% больше, чем за январь-июнь 2018 г., сообщило сельскохозяйственное ведомство острова.
Основными статьями экспорта острова стал рис, свежие фрукты, чай, цветы и аквакультура. В частности, поставки за рубеж свежих фруктов с Тайваня достигли 4,2 млрд новых тайваньских долларов. Это на 48,7% больше, чем годом ранее.
За шесть месяцев 2019 г. сельскохозяйственная продукция Тайваня в основном экспортировалась на материковую часть Китая, в Японию, США, Вьетнам и Сянган.
Ранее сообщалось, что по итогам июня 2019 г., объем экспорта Тайваня достиг $28,39 млрд. Это на 0,5% больше, чем в июне 2018 г. Импорт острова за шестой месяц текущего года составил $24,51 млрд. Он вырос на 6,6% в годовом сопоставлении. Ранее на протяжении семи месяцев тайваньский экспорт демонстрировал снижение.
В июне 2019 г. во внешней торговле Тайваня образовалось активное сальдо в размере $3,87 млрд.
По итогам января-июня текущего года, экспорт острова упал на 3,4% и составил $158,23 млрд. Импорт за первую половину 2019 г. достиг $138,29 млрд. Профицит внешней торговли вышел на уровень $19,95 млрд.
Первая партия говядины из Панамы поступила на китайский рынок. Об этом сообщила шанхайская таможня.
Партия мяса весом 23 т вывезена из Панамы 22 июня 2019 г. и ввезена в Китай морским путем. Поставки товаров предусмотрены торговым соглашением между двумя странами.
КНР и Панама установили дипломатические отношения 13 июня 2017 г.
Ранее сообщалось, что в августе 2018 г. в Поднебесную по железной дороге доставлена первая партия говядины из Белоруссии. Продукция поступила в город Чэнду, административный центр китайской провинции Сычуань. Чэнду первым из китайских городов приобрел право на непосредственный ввоз мясных продуктов из Европы в рамках международных железнодорожных перевозок.
В середине прошлого года Китай стал вторым в мире по объему импорта говядины, оставив позади Японию. На первом месте держатся США. Как ожидается, импорт говядины в КНР к концу 2018 г. будет на 13% меньше, чем аналогичный показатель в США.
Примерно через два года Поднебесная станет крупнейшим импортером говядины в мире. В прошлом году объем потребления этого вида мяса в стране составлял примерно 6 млн т в год. Рост внутреннего спроса стимулирует увеличение импорта. Более 95% китайского импорта говядины приходится на Бразилию, Уругвай, Австралию, Новую Зеландию и Аргентину. На китайский рынок планируют выйти и российские производители мяса.
Приморье с начала года увеличило в 28 раз объем экспорта пшеницы в КНДР – до 8,4 тысячи тонн, сообщает региональное управление Россельхознадзора.
"За первое полугодие 2019 года по сравнению с аналогичным периодом 2018 года на 7,3 тысячи тонн вырос экспорт пшеницы (из Приморья), всего с начала 2019 года на экспорт направлено 41,8 тысячи тонн пшеницы. Рост экспорта по этому виду зерна произошел в связи с увеличением поставок в КНДР: с начала 2019 года в эту страну из Приморского края направлено 8,4 тысячи тонн пшеницы, за аналогичный период 2018 года – 0,3 тысячи тонн", - говорится в сообщении.
Основным импортером зерна из Приморья является Япония, туда отправлено 33,4 тысячи тонн.
Всего за первое полугодие из Приморья отправлено на экспорт 266,7 тысячи тонн зерна и 27,7 тысячи тонн продуктов его переработки. В том числе в КНР поставлено 23,8 тысячи тонн пшеничной муки. В КНДР ее отгружено 3,3 тысячи тонн.
КНР остается основным импортером меда из Приморского края
Более 200 тонн меда и продукции пчеловодства направлено в 2019 году на экспорт в страны Азиатско-Тихоокеанского региона (АТР). С начала года Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области оформлены ветеринарные сертификаты на 29 партий продукции.
Основным импортером меда из Приморского края остается КНР. В эту страну направлено 28 партий общим весом 207,4 тонны.
Кроме того, одна партия весом 1,3 тонны экспортирована в Республику Корея.
Отметим, в 2018 году на экспорт из Приморского края было направлено 72 партии меда общим весом 711,9 тонны. Основным импортером стал Китай. Небольшие партии меда в 2018 году также были экспортированы в Японию, Республику Корея и Малайзию.
На все экспортные партии должностными лицами Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области оформлены ветеринарные сопроводительные документы.
В текущем году Управлением Россельхознадзора по Новосибирской области оформлено на экспорт более 100 тысяч тонн зерна и продуктов его переработки
За первое полугодие 2019 года объем вывезенного из Новосибирской области зерна и продуктов его переработки составил 114,38 тыс. тонн, что на 15% больше в сравнении с аналогичным периодом 2018 года (99,35 тыс. тонн).
Отгрузки осуществлялись в 14 стран мира. Наиболее крупные поставки зерна приходятся на экспортные партии пшеницы и рапса: 65,4 тыс. тонн вывезены в Китай, Республики Азербайджан и Беларусь. В 2019 году в списке стран-импортеров зерна и продуктов его переработки из Новосибирской области также значатся Латвия (пшеница, горох, рапс, ячмень, лен), Монголия (рапс, овес, рожь), Япония (лен) и страны Таможенного союза (пшеница, ячмень и рожь в Казахстан, рожь в Узбекистан).
Стоит отметить, что в текущем году в сравнении с аналогичным периодом 2018 года возросли объемы экспортных поставок в Китай льна – с 719 тонн до 3,5 тыс.тонн, гречихи – с 2,6 тыс. тонн до 3,6 тыс. тонн и овса – с 1,5 тыс. тонн до 2,2 тыс. тонн; в Индию гороха – с 285 тонн до 946 тонн. Кроме того, продолжены открытые в 2018 году поставки гороха в Пакистан, Бангладеш, ОАЭ и Индию.
В текущем году новыми странами-импортерами для Новосибирской области стали Иран (объем экспортной партии ячменя составил 4 675,95 тонн), и Непал (объем экспортной партии гороха составил 1 187,85 тонн).
Таможенная служба Китая на днях обнаружила в партии свинины из Канады следы кормовой добавки рактопамин. Это стало причиной приостановки импорта канадской свинины.
КНР прекратила закупки свинины у канадских предприятий, применяющих рактопамин, и потребовала от компетентных ведомств Канады провести расследование. В ходе расследования выяснилось, что официальные ветеринарно-санитарные сертификаты у партии свинины с рамтопамином были поддельными. Канадские правоохранительные органы сочли инцидент уголовным преступлением.
Напомним, что за январь-апрель 2019 г. внешнеторговый оборот Поднебесной достиг 9,51 трлн юаней ($1,41 трлн). Это на 4,3% больше, чем за январь-апрель 2018 г.
За четыре месяца текущего года экспорт КНР составил 5,06 трлн юаней с приростом на 5,7% в годовом сопоставлении. В то же время импорт увеличился на 2,9% и достиг 4,45 трлн юаней. Активное сальдо торгового баланса страны подскочило на 31,8% – до 618,17 млрд юаней.
За первые четыре месяца текущего года крупнейшим торговым партнером Китая остался Европейский Союз, за которым следуют страны АСЕАН, США и Япония.
Не хотите - не ешьте. Страны ЕС нашли новые рынки взамен российского
Верховный представитель Европейского союза (ЕС) по иностранным делам и политике безопасности Федерика Могерини заявила, что экономики стран ЕС адаптировались к условиям работы в режиме санкций и контрсанкций России - найдены новые рынки для продажи европейских фруктов, овощей и сыров.
Cергей Марков, руководитель Института политических исследований:
- Одна из важнейших задач введения контрсанкций была не навредить европейским фермерам, а сделать позитивное своим сельхозпроизводителям. И здесь, несомненно, мы видим большой и позитивный эффект от контрсанкций. И уже многие другие отрасли российской экономики просят - а можно ли и на них тоже распространить контрсанкции? Например, это производители бытовой техники, представители автомобилестроения.
Можно ли говорить, что они просто хотят работать без конкурентов? Сельскохозяйственный рынок настолько конкурентен, что если даже какая-то часть производителей с него уходит - конкуренция не снижается. Да и если даже с рынка производителей бытовой техники уйдет несколько процентов европейских производителей - на него все равно будут вести свои товары со всего мира. Из Китая, Южной Кореи, Японии. Дело просто в том, что многие сегменты российского рынка смогут быть освобождены и российские производители могут занимать освободившиеся ниши.
С политической точки зрения контрсанкции тоже были встречены аплодисментами большинства населения и увеличили рейтинг Владимира Путина. А Западу было продемонстрировано, что российское руководство обладает политической волей к сопротивлению, что тоже имело большой позитивный эффект. Населению, западным элитам, было продемонстрировано, что Россия остается суверенной страной и сдаваться не собирается. Да даже и западные санкции лишь повысили авторитет страны - санкции не объявляют в отношении рабов. Страна же пытается сопротивляться и заместить западные кредиты и технологии другим образом.
Несмотря на заявления Могерини, мы видим что и в Европе сформировалась целая коалиция противников антироссийских санкций. Они говорят, что терпят ущерб как от своих санкций так и от российских контрсанкций. А какой при этом результат? Минимальный. Таким образом, и политика контрсанкций привела к созданию коалиции их противников в Европе, что имеет свой политический эффект: возникла патовая ситуация. Евросоюз не может отменить антироссийские санкции, поскольку существует группа стран - их сторонников. Но Евросоюз не может и расширять санкции дальше, поскольку образовалась группа стран которые заблокируют такие решения. Так что пусть и ограниченный, но политический эффект от российских контрсанкций есть.
Дмитрий Потапенко, предприниматель, экономист, управляющий партнёр компании "Management Development Group Inc":
- Все существенно интереснее, чем говорит Могерини, потому что, например, Польша в первый же год после введения российских контрсанкций нарастила экспорт своих яблок на 14%. Что касается заявлений о том, что российское сельское хозяйство нарастило свое производство на 4% - сами видите, что это совсем разные цифры.
Если говорить о так называемом импортозамещении, то тут вышла совсем глупая история, потому что много говорят про рост производства курицы, другого мяса, но возникает вопрос - откуда берется оборудование, чьи у нас семена вплоть до посевного материала картофеля. Да даже и по говядине - покупают за рубежом молодых бычков и у себя на территории их просто доращиваем.
Да, Россия стала много экспортировать зерновых. Но мы по сути вывозим от себя зерно фуражное, третьего класса, а пригодное для еды по-прежнему импортируем. Поэтому говорить, как наши пропагандисты, об успехах сельского хозяйства глупо.Хотелось бы, чтобы они хотя бы показали, какие созданы в России агрокомплексы кроме искусственно сформированных агрохолдингов, появившихся латифундистов, приближенных к власти, которые захватили лучшие земли но при этом плотно сидят на государственной поддержке. Зачем тогда было создавать эти холдинги, которые просто уничтожают фермеров и средних предпринимателей? Может быть, лучше стоило бы взять в пример другие страны, которые выращивают как раз среднего предпринимателя, а мелких фермеров вообще не трогают? Ведь именно они гибче реагируют на запросы потребителей, а не крупные агохолдинги. Так что успехов в импортозамещении в России я не вижу. Да никто на это и не рассчитывал, это просто машина пропаганды, которая привычно хвалится достижениями.
Евгений Ясин, бывший министр экономики, научный руководитель Национального исследовательского университета "Высшая школа экономики":
- Введение контрсанкций было политической мерой, которая предполагала ответ на поддержку со стороны Европы Украины и ее позиции по отношению к России. И можно сказать, что каким-то образом европейские санкции помогли Украине, повлияли на мировое общественное мнение. Но в остальном я бы сказал, что на российскую политику это значительного влияния не оказало. Если знать характер нашего президента, то к таким методам воздействия он относится весьма прохладно. Политика противодействия, которую проводило наше руководство, тоже играла свою роль и это было своего рода равновесие.
Не берусь сказать, были ли санкции и объявленные в ответ контрсанкции полезны хотя бы для некоторых отраслей российской экономики. То, что сельское хозяйство демонстрирует некоторый подъем, хотя изначально оно было в трудном положении- это правда. Но оно реагирует не на контрсанкции, а на то, что за последние десятилетия здесь произошли важные структурные изменения, что сельское хозяйство стало более рыночным.
Не могу сказать, что европейские санкции сильно повлияли и на экономику России, хотя с 2014 года постепенно все же стало вырисовываться наше положение как стагнирующее. Медленно развивающаяся страна. Медленно даже по сравнению с европейскими странами, для которых тоже характерны низкие темпы экономического роста. Положение России неважное - если мы сегодня говорим о каких-то солидных темпах развития, то их нет кроме нескольких отраслей. Хорошего использования рыночных механизмов, которые мы вводили в 1990-е годы нашими реформами до сих пор нет, серьезных успехов достичь за все эти годы мы так и не смогли и это связано с проводимой ныне политикой.
Павел Данилин, руководитель "Центра политического анализа":
- Введение Россией контрсанкций в ответ на западные санкции в 2014 году - двойственная тема. Очевидно, мы не ожидали, что производители сельскохозяйственной продукции в странах ЕС как-то смогут заставить свои правительства пойти против Вашингтона. Но в ситуации введенных против нас санкций, резкого сокращения возможностей кредитования в европейских и других западных банках, отказа в новых технологиях для нефтяной промышленности у нас возникли серьезные проблемы. Они связаны с тем, что если мы не вводим контрсанкции, то будут разоряться и наши сельскохозяйственные производители.Ведь поток европейской сельскохозяйственной продукции к нам шел валом, а ее там производят в условиях субсидирования своих фермеров.
Такой цели - чтобы увидеть протестующих французских фермеров, которые в случае чего приходят со своими коровами к зданиям министерств в Париже, не ставилось. Может быть кто-то где-то в глубине души надеялся, что союзы немецких производителей начнут что-то капать в голову Меркель, но ничего глобального не ждали. Основная цель была - в случае глобального ухудшения конъюнктуры чуть-чуть приподнять наш рынок, нашего производителя. И это удалось. А только это и было главной целью. Что приведут корову и Олланд тут же побежит кланяться в ноги Путину - на это никто не рассчитывал, наивной уверенности не было совершенно.
Было лишь несколько европейских стран, которые были четко завязаны на наше премиальное потребление. В первую очередь Италия и там производители до сих пор жалуются, что не могут торговать с Россией. В меньшей степени Греция. Но и итальянцы жаловаться-жалуются, а на отмену санкций не идут, поэтому никто не рассчитывал, что все это будет быстро отменено, как только они почувствуют, что их доход стал на 10 миллиардов долларов меньше. Ну, да, это болезненно, неприятно, но они просчитывали последствия, когда свои санкции вводили.
В целом же для России эффект от контрсанкций грандиозный - мы теперь на 100% обеспечили свою продовольственную безопасность. Создали свои новые отрасли производства, заместившие то, что мы массово брали через импорт. Европейцам теперь вернуться на массовый российский рынок будет очень сложно, хотя рынки премиальной продукции вроде устриц, хамона, дорогих сыров, конечно, они смогут вернуть после того, как отменят свои санкции.
Могу сказать по тем же помидорам. У нас были ситуации, когда с российского рынка исчезли не только европейские томаты, но и турецкие, когда были осложнения с Турцией. И что вы думаете - построили прекрасные тепличные комплексы в Дагестане, которые производят круглогодично помидоры, по качеству почти не отличающиеся от азербайджанских, но по цене вдвое дешевле. Вишня? Она тоже не такая дорогая своя. По молоку тоже все замечательно, российская и белорусская продукция заменила украинскую. По мясу просто шикарные достижения, поголовье крупного рогатого скота возрастает в регионах Черноземья, Калмыкия утверждает, что и у них какие-то достижения. Санкционный режим дал просто резкий толчок развитию российского аграрного комплекса.
Переохлаждение и стресс: чем опасно мороженое
Чем опасно мороженое в жару
При быстром поедании мороженого в жару происходит резкое охлаждение верхних дыхательных путей, что может привести к простуде и ОРЗ, а резкий перепад температур вызывает дополнительный стресс у организма, сообщает врач Андрей Тяжельников. Какие еще опасности таит в себе мороженое, в чем его польза и как выбрать качественный продукт, рассказывает «Газета.Ru».
При быстром поедании мороженого в жару происходит резкое охлаждение верхних дыхательных путей, что может привести к простуде и ОРЗ, а резкий перепад температур вызывает дополнительный стресс у организма. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщил главный внештатный специалист столичного департамента здравоохранения по первичной медико-санитарной помощи взрослому населению Андрей Тяжельников.
«Чаще всего люди покупают мороженое в жаркую погоду на улице, желая охладиться. И, как правило, стараются съесть его быстрее, пока не растаяло на солнце — вот здесь и подстерегает риск простудиться.
Если быстро съесть ледяное мороженое, происходит резкое охлаждение верхних дыхательных путей.
Усугубляет ситуацию резкий перепад температур: тело разогрето жарой, а пища, попадающая внутрь, холодная, что вызывает дополнительный стресс у организма. Это и провоцирует ОРЗ», — пояснил Тяжельников.
По его словам, то же самое касается холодных напитков — в жару лучше выбирать чуть прохладную воду и пить маленькими глотками.
«Не обязательно употреблять совсем теплую воду, но если пить маленькими глоточками, то вода успеет нагреться в полости рта. А лучше пить прохладную воду. В мороженом тоже можно не отказывать, если есть его очень медленно, маленькими кусочками и дать слегка подтаять», — отметил Тяжельников.
Он также рекомендовал во время жары пить чистую воду, чаи, морсы, компоты, воду с добавлением лимона, ягод, фруктов, а вот от молочных коктейлей, кофе и газировки лучше отказаться.
«Что касается молочных коктейлей, то такие напитки содержат большое количество сахара, жира и ароматизаторов. Одна порция может содержать суточную дозу (а то и более) всех калорий, необходимых взрослому человеку. Кроме того, часто холодные молочные коктейли пьют через трубочку, и холод сразу проникает в верхние дыхательные пути. А как я уже сказал, это риск простуды. Так что для здоровья — один только вред. Если хочется чего-то молочного, то лучше выпить просто молоко или кисломолочные напитки: кефир, ряженку, айран. Также лучше остерегаться в жару и сладких газированных напитков. Некоторые виды газировки содержат кофеин, который способствует обезвоживанию, и много сахара. Не стоит злоупотреблять и большим количеством кофе», — заключил Тяжельников.
Ранее Роспотребнадзор рассказал о том, как правильно выбирать мороженое — в ведомстве посоветовали для начала ознакомиться с названием продукта. Если мороженое с заменителем молочного жира, то это должно полностью отражаться в наименовании продукта — «мороженое с заменителем молочного жира». Также в Роспотребнадзоре посоветовали обращать внимание на срок годности.
Кроме того, качественное мороженое должно хорошо откалываться, а также не быть деформированным. В противном случае, это значит, что был нарушен режим хранения или срок годности продукта истекает.
Роскачество также добавляет, что мороженое должно быть равномерного цвета, в противном случае нарушен режим хранения или срок годности продукта подходит к концу. Кроме того, глазурь также должна быть распределена равномерно. Налчие белого налета на шоколадной глазури говорит о том, что продукт имеет неоднозначный состав либо неправильно хранился.
Помимо этого подчеркивается, что наличие Е-добавок является нормальным и не влияет на качество продукта.
В случае чего можно выбирать мороженое с такими натуральными компонентами, как агар-агар или желатин.
Однако злоупотреблять мороженым не стоит — при его приготовлении используются сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Их избыточное употребление связано с повышением риска развития рака и образования метастазов у онкобольных.
Японские ученые рекомендуют есть мороженое по утрам. В такой ситуации оно способно повысить умственную активность человека и стимулировать альфа-волны мозга.
Для подтверждения своей теории специалисты провели исследование, в рамках которого добровольцы с утра ели мороженое, а затем проходили тесты. Эксперты же оценивали их аналитические способности и быстроту реакции.
В результате оказалось, что те, кто завтракал мороженым, справляются лучше и быстрее. К тому же мороженое помогает человеку быстрее проснуться и стать бодрым.
Китайская компания станет одним из крупнейших землевладельцев на российском Дальнем Востоке
JBA Holdings инвестирует почти 10 млрд рублей в сельское хозяйство региона. Стоит ли опасаться влияния Поднебесной и выгодно ли России это соглашение?
JBA Holdings планирует засеять зерновыми и бобовыми 50 тысяч гектаров и построить свой завод по переработке. Вся продукция пойдет на экспорт, и это понятно — на российском Дальнем Востоке с 8 миллионами населения реализовать ее не удастся, а остальные регионы дороги по соображениям логистики. Китай, Южная Корея, Япония ближе, да и соя там востребованней. Тогда почему не наладить производство в самом Китае? В Приморье климат хороший, объясняет холдинг. Да и лидеры двух стран не зря на недавней встрече обсуждали проект. К тому же земля в России обходится дешевле.
Но какая выгода России от этого проекта? Комментирует руководитель школы востоковедения Высшей школы экономики Алексей Маслов:
«Очень много наших производителей пытались уже за последние несколько лет активизировать свое присутствие на рынке Китая, но в целом достаточно неудачно, учитывая и сложность работы с дилерскими китайскими сетями, со складированием, ну и самое главное с проникновением в дальние китайские провинции, то есть центральные и южные. А именно там находятся все основные покупатели. И вот поэтому взята за основу модель, что совместно на российской территории могут производить различные сельхозпродукты, ну а потом уже они поставляются самими китайскими сопроизводителями и там начинают продаваться».
Торговая война с США подрубила поставки в Китай американской сои, и Россия может в какой-то мере возместить эти потери. Однако может ли привлечение крупного игрока сказаться на отечественных производителях? Холдинг становится главным конкурентом группы «Русагро». Но если лидер в производстве сои в регионе может выдержать конкуренцию с китайским гигантом, то множество мелких фермерских хозяйств — вряд ли, говорит главный редактор «Новой газеты во Владивостоке» Андрей Островский.
«Государственная оригинальная политика в отношении фермеров и мелких производителей такова, что они, как правило, быстро разоряются на фоне крупных агропромышленных компаний. Что касается инвестиций, то любые инвестиции приветствуются при одном условии, что мы должны понимать, куда будут уходить налоги, где будет зарегистрирована компания. Наверное, было бы прекрасно, если бы государство развернулось бы лицом к мелкому фермеру с помощью льгот, субсидий, кредитов беспроцентных. Но если государству выгодней, чтобы заходил крупный игрок, который будет платить большие налоги, значит так должно быть».
По правилам совместного бизнеса сторона, где ведется производство, предоставляет 50-70% рабочей силы. Но не получится ли так, что JBA в обход стандарта большинство рабочих мест отдаст китайцам?
Еще один вопрос: будет ли холдинг рекультивировать землю? Или просто высосет из нее все что можно, сделав непригодной? Как показывает практика, мелкие арендаторы-китайцы не особо заботятся об экологии, говорит директор крестьянско-фермерского хозяйства «Приморская ягода» Елена Анисимова.
«Много раньше сдавалось в субаренду земли, то есть наши русские люди брали землю и сдавали ее китайцам. Естественно, что никаких требований, никакого законодательства при этом не соблюдается со стороны субарендатора. И используется тяжелая химия на нашей земле. В дальнейшем эту почву просто невозможно использовать. Поднимаешь материал, на котором они выращивают, у них там белым порошком засыпана земля, то есть фунгициды — это нормальное явление на поле. Потом она становится, капуста у них, фиолетовая, непонятно какой — ее скотина даже не ест».
На волне новостей о соглашениях вновь возникли разговоры о том, что китайцы скоро заселят Дальний Восток. Однако у жителей Поднебесной для этого нет причин. Экономика Китая намного превосходит российскую, и качество жизни несоизмеримо выше, чем на Дальнем Востоке. Да и никакой массовой миграции со стороны соседа не наблюдается.
Между тем за последние 25 лет Дальний Восток потерял около четверти населения — в основном переезжают в западную часть России. И если так пойдет и дальше, то через несколько десятков лет регион опустеет.
Лейла Якимычева
Китайский холдинг инвестирует почти 10 млрд рублей в российское сельское хозяйство
Компания JBA-Holdings будет выращивать зерновые и бобовые на Дальнем Востоке. Как это скажется на российских фермерах?
Крупный китайский холдинг решил вложить почти 10 млрд рублей в российское сельское хозяйство, пишут «Ведомости». JBA-Holdings будет выращивать зерновые и бобовые на Дальнем Востоке. Соответствующее соглашение на полях Петербургского форума подписано компанией и Фондом развития Дальнего Востока, который вложит 2 млрд.
Проект ориентирован на экспорт в Китай, Южную Корею, Японию и другие страны. Как сказали в китайском холдинге, природно-климатические условия в Приморье во многом схожи с климатом приграничных областей Китая, а китайские технологии позволяют эффективно возделывать земли.
Почему дальневосточные земли не востребованы российскими производителями и как приход китайского гиганта скажется на отечественных фермерских хозяйствах? Комментирует главный редактор «Новой газеты во Владивостоке» Андрей Островский:
«Земли действительно очень много, и она действительно не вся далеко используется по-хозяйски. Но опять же, государственная оригинальная политика в отношении фермеров и мелких производителей такова, что они, как правило, быстро разоряются на фоне крупных агропромышленных компаний. Что касается инвестиций, любые, пусть даже копеечные, а тем более — многомиллиардные, приветствуются при одном условии: мы должны понимать, какие рабочие руки там будут задействованы, куда будут уходить налоги, где будет зарегистрирована компания. Наверное, было бы прекрасно то же самое, если бы государство развернулось бы лицом к мелкому производителю, к мелкому фермеру с помощью льгот, субсидий, кредитов беспроцентных. Но если государству выгоднее, чтобы заходил крупный игрок, который будет платить большие налоги, значит так должно быть. «Нашествие Китая» существует исключительно в голове людей, живущих к западу от Урала. Им почему-то поголовно кажется всем, что Дальний Восток заполонен Китаем, скуплен на корню. Это глубочайший самообман. Нам бы хотелось, чтобы было как можно больше инвестиций, но пока что мы имеем только разговоры или протокол о намерении. По факту живых денег, экскаваторов, кранов, бульдозеров катастрофически мало. Поэтому инвестиции любые, китайские в том числе, корейские, японские только приветствуются. Нет такого количества китайцев, которого бы нам хотелось. Их в 90-е было намного больше. Им уже не сильно интересно работать здесь, интересно работать в Китае, потому что там выше зарплата, чем в России, там выше уровень жизни становится на глазах».
Тем не менее в России больше свободной земли и она обходится намного дешевле, чем в Китае, и много китайских предпринимателей, как правило, из ближайших к российским границам провинций, арендуют землю на Дальнем Востоке. Однако их продукция зачастую небезопасна, говорит директор крестьянско-фермерского хозяйства «Приморская ягода» Елена Анисимова:
«Много раньше сдавалось в субаренду земли, то есть наши русские люди брали землю и сдавали ее китайцам. Естественно, что никаких требований, никакого законодательства при этом не соблюдается со стороны субарендатора, и используется тяжелая химия на нашей земле. В дальнейшем эту почву просто невозможно использовать. Но сейчас тенденция меняется. По крайней мере, в нашем районе земли все изъяты у таких арендаторов. И передаются уже людям, которые непосредственно действительно занимаются сельским хозяйством. Конечно, они нам составляют большую конкуренцию. У них продукция значительно дешевле, потому что у них рабочая сила дешевле и налоги они не платят. Цены, конечно, они сбивают на продукцию сильно. Но самая большая проблема в том, что наш народ не сильно углубляется в то, что он ест. Они отталкиваются от цены, а не от качества. Два года назад была проблема — мы выращивали капусту. У нас разница в цене с китайской была в пять рублей. Люди все равно выбирали раннюю капусту. Поднимаешь материал, на котором они выращивают, у них там белым порошком засыпана земля, то есть фунгициды — это нормальное явление на поле. Потом капуста у них становится фиолетовой, непонятно какой, ее скотина даже не ест. А люди выбирают на 5 рублей разницу с нашей, где мы выращиваем на земле с водой, на мульчирующем материале».
Одна из российских структур JBA-Holdings — «Легендагро» — уже арендовала 3,5 тысячи га сельхозземель, на которых выращивает рис, сою и кукурузу, отмечают «Ведомости». В дальнейшем компания хочет увеличить земельный банк до 50 тысяч га и построить завод по переработке сои. Основными потребителями станут азиатские производители кормов для животных.
Россельхознадзор принял участие в заседании Российско-Японского диалога по сельскому хозяйству
10 мая состоялось заседание Российско-Японского диалога по сельскому хозяйству между Министерством сельского хозяйства Российской Федерации и Министерством сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии. В нем приняли участие представители Россельхознадзора.
Заседание прошло под председательством заместителя Министра сельского хозяйства России Сергея Левина и заместителя Министра сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии Хиромити Мацусимы. В ходе встречи были обсуждены вопросы взаимного доступа сельскохозяйственной продукции на рынки России и Японии.
Японская сторона сообщила о намерении до середины июня завершить процедуру по аттестации двух российских предприятий по производству мясной продукции (ООО «Знаменский селекционно-генетический центр» и ЗАО «Краснобор»), проинспектированных в ходе визита представителей Бюро по безопасности пищевых продуктов и делам потребителей Министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии в конце марта 2019 года.
Кроме того, японское ведомство сообщило о работе над докладом в независимый Комитет по Здоровью животных Японии, посвященному применению принципа регионализации в России по высокопатогенному гриппу птиц. Заседание комитета состоится 21 мая 2019 года в Токио. По информации японской стороны, на рассмотрение подобных документов требуется один год, в некоторых случаях время рассмотрения может занять до трех-пяти лет.
Также иностранные коллеги попросили рассмотреть возможность включения дополнительных восьми японских предприятий по производству говядины для поставок данной продукции в Россию. Они затронули вопрос экспорта в Россию японского мяса птицы и яйца и попросили направить отчет по проведенной в 2017 года российской стороной инспекции японских предприятий по производству указанной продукции.
Кроме того, японская сторона уведомила о том, что ветеринарная служба Японии создала механизм контроля содержания радионуклидов в рыбе, вылавливаемой в близлежащих к Фукусиме префектурах. Россельхознадзор напомнил иностранным коллегам, что инспекция японских предприятий по производству рыбопродукции не проводилась с 2008 года. В связи с этим вопрос о расширении списка японских предприятий будет рассмотрен после их инспекции и предоставления ответов на дополнительные вопросы российской стороны к системе ветеринарного надзора в сфере рыбопродукции.
Кроме того, 11-12 мая на полях встречи Министров сельского хозяйства стран «Большой двадцатки» представители Россельхознадзора приняли участие в переговорах Министерства сельского хозяйства Российской Федерации с Министерством сельского хозяйства, животноводства и снабжения Бразилии и в переговорах с Министерством здравоохранения Итальянской Республики.
Для решения взаимосвязанных проблем голода, ожирения и изменения климата международному сообществу необходимо ввести правила и стандарты, которые смогут преобразовать продовольственные системы, таким образом, чтобы они производили устойчивым способом здоровую и питательную пищу для всех, сказал сегодня Генеральный директор ФАО Жозе Грациану да Силва.
С таким призывом он обратился на встрече министров сельского хозяйства стран G20 в Ниигате, Японии, которые собрались для того, чтобы обсудить инвестиционные приоритеты для устойчивого развития сельского хозяйства.
Голод является наихудшей формой неполноценного питания и с ним необходимо бороться, но мы должны помнить, что другие формы неполноценного питания, такие как ожирение, также наносят большой ущерб человечеству, сказал он.
Но это станет возможным только посредством сильного государственно-частного партнерства, добавил он.
Генеральный директор ФАО отметил, что основной причиной роста распространенности ожирения и избыточного веса является неспособность продовольственных систем обеспечивать здоровое питание.
«Современные системы питания не могут обеспечить людей здоровой пищей и питательными веществами, необходимыми для здоровой жизни. Они не ориентированы на производство именно здоровой пищи, а просто продовольствия, - сказал он. - В результате люди все больше и больше потребляют нездоровую пищу».
Обсуждая, каким образом сельское хозяйство может способствовать устойчивому развитию, мы должны учитывать, что проблемы продовольствия, стоящие перед человечеством в настоящее время, также включают в себя улучшение качества продуктов питания, подчеркнул Грациану да Силва.
В настоящее время более двух миллиардов человек имеют избыточный вес. Треть из них (более 670 миллионов) страдают ожирением, и это состояние тесно связано с повышенным риском хронических заболеваний, таких как диабет, гипертония, болезни сердца и некоторые формы рака.
Согласно прогнозам число людей, страдающих ожирением в мире очень скоро обгонит число голодающих, которое в 2017 году составило 821 миллион человек, что уже произошло в Латинской Америке и Карибском бассейне.
«В отличие от голода, который в основном ограничивается районами, затронутыми конфликтами или последствиями изменения климата, ожирение существует повсеместно: мы являемся свидетелями его глобализации», - сказал Грациану да Силва.
Восемь из 20 стран с наиболее быстро растущим уровнем ожирения среди взрослых находятся в Африке, а из 38 миллионов детей с избыточным весом до пяти лет почти половина проживает в Азии.
Во всем мире эта проблема сопряжена с потерей производительности и непомерными расходами на здравоохранение, которые оцениваются в 2 триллиона долларов ежегодно (что эквивалентно влиянию курения или последствий вооруженных конфликтов).
Необходимо развивать государственно-частные партнерства
Содействие правильному и здоровому питанию - это не проблема отдельно взятого гражданина, это общественная ответственность, которая не ограничивается действиями государства, сказал он: «Только при участии частного сектора и гражданского общества эта серьезная проблема может быть решена. Контроль над устойчивыми продовольственными системами для обеспечения здорового питания также нуждается в поддержке со стороны пищевой индустрии».
Грациану да Силва привел пример Чили, где появились сообщения о снижении ожирения среди детей после внедрения системы этикетирования пищевых продуктов.
Искусственный интеллект для улучшения устойчивости и производительности семейных фермерских хозяйств
Глава ФАО подчеркнул, что быстрый прогресс в области сельскохозяйственных инноваций, направленных на решение проблемы изменения климата и поддержку семейных фермерских хозяйств, имеет важное значение для достижения целей в области устойчивого развития к 2030 году.
«Инновации для семейных фермерских хозяйств и устранение факторов, препятствующих переходу к диверсифицированным агроэкологическим системам, должны стать наиболее приоритетными. Одна лишь технология не может дать ответы на глобальные вызовы и расширить возможности семейных фермерских хозяйств, но она может расширить возможности и упростить внедрение эффективных решений, - сказал он. - Важно обеспечить, чтобы технологии служили малоимущим, были нацелены на инклюзивное развитие и позволили людям справляться с рисками и уязвимостью».
Он сослался на искусственный интеллект, редактирование генома и системы распознавания как наиболее важные элементы, которые играют значительную роль в изменении мира продовольствия и сельского хозяйства как в лучшую, так и в худшую сторону.
Он привел в пример инновационное приложение для говорящих смартфонов Нуру (Nuru), разработанное ФАО в сотрудничестве с государственным университетом Пенсильвании для борьбы с распространением травяной совки. Этот разрушительный вредитель впервые появился в Западной Африке в 2016 году, а затем быстро распространился по всем странам Африки к югу от Сахары, заразив миллионы гектаров кукурузы и угрожая продовольственной безопасности более 300 миллионов человек.
«Нуру основан на машинном обучении и искусственном интеллекте. Он работает как приложение стандартного телефона системы Android и может функционировать в автономном режиме, - сказал он. - Нуру позволяет фермерам выяснить, заражено ли растение и каков ущерб ему нанесен, просто поместив телефон рядом с растением. Это позволяет фермерам принять немедленные меры по борьбе с распространением заболевания».
По итогам 2018 г. Китай стал крупнейшим импортером бананов из Филиппин. Как сообщило Статистическое управление Филиппин, в прошлом году КНР приобрела 1,166 млн т филиппинских бананов. Это составило 37,3% от общего объема экспорта бананов Филиппин.
В финансовом выражении китайский импорт филиппинских бананов достиг $496 млн.
В 2017 г. Поднебесная закупила 745 000 т бананов из Филиппин. По сравнению с этим показателем китайский импорт данных фруктов в 2018 г. подскочил на 56%.
Напомним, что за январь-апрель 2019 г. внешнеторговый оборот Китая достиг 9,51 трлн юаней ($1,41 трлн). Это на 4,3% больше, чем за январь-апрель 2018 г.
За четыре месяца текущего года экспорт Поднебесной составил 5,06 трлн юаней с приростом на 5,7% в годовом сопоставлении. В то же время импорт увеличился на 2,9% и достиг 4,45 трлн юаней. Активное сальдо торгового баланса страны подскочило на 31,8% – до 618,17 млрд юаней.
За первые четыре месяца текущего года крупнейшим торговым партнером КНР остался Европейский Союз, за которым следуют страны АСЕАН, США и Япония. В частности, торговый оборот между Китаем и странами-участницами "Пояса и пути" составил 2,73 трлн юаней, увеличившись на 9%.
версия для печати
отправить статью по почте добавить в блог комментарии
«Жвачка заменяет пищу»: раскрыт секрет похудения
Назван простой способ сбросить лишний вес к лету
Жевание жвачки подавляет аппетит и может привести к уменьшению потребляемых калорий, выяснили диетологи. Впрочем, другие исследования показали, что жевательная резинка никак не способствует снижению веса у страдающих ожирением.
Жевать жевательную резинку без сахара не менее пяти-шести раз в день советуют диетологи лицам, испытывающим проблемы с лишним весом и желающим похудеть, сообщает CNN. По словам автора книги «Небольшие изменения в рационе» Кери Ганс, это не поможет непосредственно сбросить ненужные килограммы, однако может поспособствовать уменьшению поглощаемых калорий. Употребление жвачки позволит держать рот занятым между приемами пищи, что благоприятно скажется на фигуре, уверена диетолог.
«Частенько после обеда нам очень хочется съесть что-нибудь сладкое на десерт.
Пластинка ароматной жевательной резинки может заменить вкусную, но вредную пищу.
Вы употребите меньше калорий, чем получили бы, съев печенье или кусок торта», — сказала Ганс, добавившая, что жевание жвачки подавляет аппетит и желание перекусывать чипсами или сладким.
В то же время специалисты рекомендуют не отказываться от перекусов между положенными приемами пищи, но выбирать исключительно полезные, энергетически ценные продукты – орехи, фрукты, йогурт и т. д.
Представитель Академии питания и диетологии Анжела Планелс привела данные исследования, которое показало, что жующие жвачку люди в среднем потребляли при следующем приеме пищи на 40 калорий меньше обычного.
«Участники рассказали, что чувствуют себя более счастливыми и успешнее противостоят желанию что-нибудь дополнительно съесть»,— резюмировала диетолог.
Правда, другое исследование продемонстрировало, что жевательная резинка не влияет на аппетит. А как следует из еще одной работы, жевание жвачки действительно способно снизить частоту приема пищи, однако люди склонны компенсировать нехватку повседневных калорий из менее питательных продуктов. В другом исследовании регулярное жевание жвачки никак не способствовало снижению веса у взрослых, страдающих избыточной массой тела или ожирением.
Ранее японские ученые пришли к выводу, что регулярное потребление риса может защитить от ожирения.
Риски его развития оказались наиболее низкими в странах с самым высоким потреблением риса, а самыми высокими — там, где рис ели реже всего.
Исследователи проанализировали данные о рационе, образе жизни и вредных привычках жителей 136 стран. Оказалось, что там, где люди в среднем ели по 150 граммов риса в день, уровень ожирения оказался значительно ниже. При этом десятикратное уменьшение этого показателя ассоциировалось с излишним весом у местного населения. В расчет принимались белый и бурый рис, а также продукты из рисовой муки. Лидером по потреблению риса стала Бангладеш — 473 г риса на человека в день. Высоким оказалось его потребление также в Лаосе, Камбодже, Вьетнаме и Индонезии. Меньше всего риса, лишь 15-19 г в день, потребляли жители Франции, Великобритании и США.
Кроме того, ожирение грозит тем, кто систематически пропускает завтрак, выяснили исследователи из Университета Айовы.
Используя данные, собранные в 1988-1994 годах, авторы работы отобрали 6550 участников в возрасте 40-75 лет, у которых в анамнезе не было сердечно-сосудистых заболеваний или рака. Из них 5,1% никогда не завтракали, 10,9% делали это редко, 25% — иногда, и 59% завтракали каждый день. Ученые проследили состояние их здоровья до 2011 года. За это время умерли 2318 участников исследования, 619 из них — от сердечно-сосудистых заболеваний. Как оказалось, те, кто никогда не завтракал, на 87% чаще умирали от сердечно-сосудистых заболеваний, чем те, кто завтракал каждый день. Этот показатель не зависел от социально-экономического статуса, индекса массы тела и иных факторов риска.
Кроме того, белковая диета позволяет избавиться от излишков висцерального жира, который угрожает желудку, печени и кишечнику. Для обеспечения нормального функционирования организма также необходимо отказаться от сахара и углеводов, утверждают ученые. Если в небольших количествах висцеральный жир необходим для нормального функционирования организма, то его излишки приводят к серьезным проблемам, от передавливания внутренних органов до изменения гормонального фона.
Как показало исследование, действенной мерой для сжигания запасов висцерального жира является соблюдение белковой диеты.
Потребление белка может уменьшить тягу к пище на 60% и повысить метаболизм на 800-100 калорий в день. При выполнении условий человек разгружает свой рацион на 400 калорий в день.
Филиал МРСК Северо-Запада «Комиэнерго» обеспечил технологическое присоединение перепелиной фермы в с.Корткерос Республики Коми. Реализация инвестиционного проекта даст толчок для развития птичьего хозяйства в одноименном районе.
На подключение нового объекта энергокомпания направила 1,3 млн рублей.
Перепелов корткеросские фермеры начали разводить на собственном подворье еще в 2011 году – вначале это было хобби, которое переросло в собственное дело. Сегодня в хозяйстве 6,5-7 тыс. маньчжурских и японских перепелов, которые за сутки несут 1,5-2 тыс. яиц. Яйца и еще 3,5 тонны диетического мяса фермеры поставляют в магазины и торговые сети Республики Коми.
Однако для дальнейшего развития необходимы были более просторные помещения. Фермеры решили построить на окраине с.Корткерос новую ферму, и обратились за подключением к сетям в «Комиэнерго». В рамках договора технологического присоединения специалисты филиала построили 730 метров воздушной линии 10 кВ и 150 метров ВЛ 0,4 кВ, заменили опору на уже имеющейся линии и смонтировали столбовую трансформаторную подстанцию 63 кВА.
После переезда на новую просторную ферму малые предприниматели планируют приобрести автоматизированную линию для содержания птиц, которая позволит увеличить объем выпускаемой продукции.
Истерики и балаболы: нужен ли хамон России
Глава «Мираторга» призвал отказаться от хамона и подумать о России
Рустем Фаляхов
Мясные лоббисты критикуют граждан, которые протестуют против запрета на ввоз в Россию хамона и французского пармезана для личных нужд. В Национальной мясной ассоциации предупреждают, что с продуктами животного происхождения в РФ может быть ввезена африканская чума свиней. Эксперты полагают, что инициатива с запретом носит лоббистский характер. Власти пока не определились окончательно с возможным запретом.
Президент агрохолдинга «Мираторг» Виктор Линник объяснил во вторник идею запрета на ввоз мясо-молочной продукции из-за рубежа. В частности, таких деликатесов, как испанское вяленое мясо хамон и французский сыр пармезан.
В комментарии журналу Forbes Линник заявил, что «общественности нужно думать о развитии собственной страны, а не о хамоне и пармезане, чем мы и занимаемся постоянно».
«Из ничего истерику закатили, балаболы», - возмутился представитель мясной отрасли.
Лоббизм молочный и мясной
25 апреля Национальная мясная ассоциация предложила вице-премьеру Алексею Гордееву ввести запрет на ввоз россиянами из-за рубежа мясной и молочной продукции. Речь не идет о продуктах, которые граждане везут из-за границы для личного потребления.
Под запрет могут попасть популярные у россиян хамон, пармезан и другая мясо-молочная продукция, которую россияне привозят из Европы.
Правительству предлагается также усилить контроль за багажом и ручной кладью на границе и повысить ответственность за незаконный ввоз продукции животного происхождения. Исключение можно будет сделать только для молочных смесей для детей и детского питания, считают в Ассоциации, в которую кстати наряду с другими производителями входит и «Мираторг».
Россия запретила импорт мясной и молочной и других видов продукции из ЕС, США, Канады, Австралии и других стран в 2014 году в ответ на санкции против российских политиков, бизнесменов и компаний. Но для личного пользования пока еще разрешается ввезти до 5 кг продуктов животного происхождения. Это должна быть готовая продукция в заводской упаковке, пояснял ранее представитель Федеральной таможенной службы (ФТС).
Источник «Интерфакса» в правительстве заверил, что новых ограничений для граждан России никто вводить не собирается. Однако Forbes сообщает, что Минсельхоз все-таки проводит сейчас экспертизу лоббистского предложения Национальной мясной ассоциации.
Не только Минсельхоз, но и профильное ведомство по вопросам аграрной безопасности — Россельхознадзор — поддерживает инициативу отечественных сельхозпроизводителей.
Основатель группы «Дымов» Вадим Дымов также напомнил, что во многих странах зафиксированы вспышки АЧС, поэтому, по мнению мясных лоббистов, данная инициатива несет гуманитарную миссию. Линник при этом также заверят, что никакой личной выгоды от данного запрета производители не пытаются извлечь.
Понятно, почему запрет на ввоз деликатесов лоббируется крупными производителями аналогичной продукции: в мире последнее время наблюдается прямо-таки эпидемия взаимных пошлин во внешней торговле, а теперь у законодателей появилось желание ограничить и личное потребление граждан.
«Российских пищевых производителей можно понять: они не хотят конкурировать с западными, хотят спокойно, без стресса осваивать российский рынок, поставляя такую продукцию, которую в силах производить»,— говорит управляющий партнер Экспертной группы Veta Илья Жарский.
Это забота о прибыли, это нормально для бизнеса, но для того и есть регуляторы, чтобы стремление к прибыли не сказывалось на уровне жизни граждан.
«Продовольственное эмбарго, которому уже несколько лет, к слову, не привело к взлету отечественной пищевой промышленности, оно привело только к взлету цен на продовольствие на 20-30% и падению его качества», — говорит эксперт.
Аналогичный эффект будет и от запрета ввоза продуктов в личном багаже — эти продукты все равно будут продаваться на внутреннем рынке, но будут еще дороже, и их российские аналоги будут еще дороже, потому что импортное всегда воспринимается как ориентир, как бенчмарк.
«Ввоз мясной продукции туристами без должной проверки действительно может быть опасен из-за африканской чумы свиней. Этот вирус с 2018 г. быстро распространяется в Европе, в Китае», - говорит Марк Гойхман, руководитель группы аналитиков Центра аналитики и финансовых технологий. Нашумевшее предложение о запрете ввоза «хамоно-пармезанной» продукции в Россию физическими лицами в значительной мере быть признано логичным, хотя и вызывает подозрения в намеренном ограничении конкуренции и негатив у людей как очередной запрет, казалось бы, в совершенно частной жизни, добавляет он.
Через желудок и свалки
Проблема занесения вируса в Россию через привезенную мясную продукцию действительно имеет место быть. Но для молочной продукции эта проблема преувеличена – 99% продуктов проходит термическую обработку, в результате которой вирусы гибнут, возражает исполнительный директор «Союзмолока» Артем Белов.
Некоторые виды твердых сыров (грана падано, пармезан) действительно могут производиться из непастеризованного молока, но срок их созревания начинается от девяти месяцев и такая продукция ветеринарных рисков не несет, пояснил эксперт.
Тем не менее пока еще свободные от африканской чумы свиней (АЧС) страны ужесточают наказание за ввоз в багаже мяса и мясной продукции. В Японии за это можно получить до трех лет каторги.
В 2018 году Евросоюз запретил ввоз багажом мяса, мясных продуктов, молока, молочных продуктов для защиты от заражения АЧС.
На Тайване за ввоз продукции, содержащей свинину из Вьетнама, предусмотрен штраф в $6500 за первичное нарушение и в $33 000 — за повторное. Ограничен ввоз продукции из свинины из Гонконга, Макао, Лаоса, Камбоджи и Таиланда, пояснял ранее руководитель Мясной ассоциации Сергей Юшин.
В США нельзя провезти даже бутерброд с колбасой, на границе его отберут и выбросят.
В 2018 году 14 стран сообщили во Всемирную организацию охраны здоровья животных (МЭБ) о регистрации почти 5000 очагов африканской чумы свиней (АЧС). Почти половина из них пришлась на Польшу, свыше 1200 — на Румынию, более 600 — на Латвию.
В 2019-м уже зарегистрировано 2000 очагов. Вирус стремительно распространяется в Китае, крупнейшем в мире производителе и потребителе свинины.
Как поясняют эксперты, для человека вирус АЧС не опасен, при попадании в организм он погибает. Но если привезенная продукция заражена, то вирус может распространяться контактным путем, а также через пищевые отходы — он попадает на свалки, разносится по воздуху, дикими животными.
В России АЧС впервые была зарегистрирована в 2007 году. В 2018-м было 105 вспышек заболевания. Прямой ущерб от африканской чумы свиней за 10 лет составил 5 млрд руб.
Поздно метать бисер
В последние годы АЧС распространяется по Центральной и Восточной Европе вопреки строгим мерам биобезопасности.
Очередная вспышка вируса в Европе началась с Литвы в январе 2014 года, в феврале болезнь обнаружили в Польше, в июне — в Латвии, а в сентябре — в Эстонии. В Румынию, Венгрию и Чехию АЧС пришла в 2017 году. О вспышках болезни сообщали Украина и Молдавия. И Россия тоже.
Шансы на остановку эпидемии были упущены еще в 2007 году, когда власти Грузии, куда болезнь попала из Восточной Африки, три месяца не могли ее диагностировать, пишет The Guardian. За это время АЧС успела перейти границу. Несколько лет она распространялась медленно, и казалось, что болезнь удается удерживать под контролем. Однако за последние годы случаев заражения стало больше.
Лечения или вакцины от этого вируса не существует, фермеры могут только соблюдать меры биобезопасности и добавлять противовирусные препараты в свиной корм. Если где-то обнаруживают АЧС, то забивают все стадо.
Трезвый взгляд на рынок пива
Продажи безалкогольных напитков в мире заметно растут, сообщают аналитики. Распространяется ли этот тренд на Россию?
В мире бум безалкогольного пива, утверждает Bloomberg. По оценкам Euromonitor, пока глобальный пивной рынок стагнирует или падает, продажи безалкогольных сортов растут. За прошлый год, например, в Великобритании этот сегмент вырос на треть, а по всему миру — на 9%.
Только не надо путать процентный рост и реальные показатели, отмечает управляющий партнер группы компаний «Таркос» Дмитрий Тарасевич.
«На протяжении десяти лет пивной рынок падает, только в прошлом году он показал небольшую коррекцию на 4%. А что касается безалкогольного пива, да, этот сегмент растет, но он сам по себе настолько мал, и там сказывается эффект низкой базы. Соответственно, если с низкой базы вы чуть-чуть приросли, то в процентах это много. Но сам безалкогольный рынок слабенький. Мы как пивовары не теряем надежды. Очень хорошо, когда люди переходят с более крепких напитков на слабые. И мы надеемся на рост сегмента, и я думаю, что многие пивоварни в это верят».
Как пишет Bloomberg, слабоалкогольное пиво позволяет трезвенникам не чувствовать себя чужими в компании пьющих друзей, а амбициозным профессионалам — отдыхать без ущерба для работы.
Распространяется ли тренд на Россию, комментирует директор Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз.
«Российский рынок пива с 1995 по 2007 годы вырос в 5,5 раза, и с тех пор он падает. По разным причинам он упал примерно на треть. Доля безалкогольного пива в России — 1%. Да, оно выросло на 10% или 15% в прошлом году, но это все равно доля рынка в 1%, тем более что оно не конкурирует с пивом — оно конкурирует с лимонадами, с колами. Зачем это надо пивоваренным компаниям? Во-первых, это определенная диверсификация бизнеса. Во-вторых, это возможность уйти от критики медицины и общественности, что пивная отрасль спаивает население. И что самое интересное, безалкогольные пивные бренды, как правило, соответствуют алкогольным. То есть бренд зонтичный, в нем есть алкогольное и безалкогольное пиво. И пивные компании очень активно пользуются этим, прежде всего в России, это очень наглядно видно: рекламируется вроде бы безалкогольный бренд, но каждый нормальный человек понимает, что если бренд и алкогольный, и безалкогольный, то есть предложение выпить и алкогольного пива».
Bloomberg приводит данные о доле слабо- и безалкогольного пива на рынках ряда крупных государств. Точных показателей американское агентство не указывает, но Россия в списке находится выше США, но ниже Великобритании, Бразилии и Японии. Лидером рейтинга оказалась Германия: там безалкогольные сорта занимают более 7% пивного рынка.
Россельхознадзор принял участие в заседании Оперативного штаба по вопросам экспорта продукции в КНР, Японию и Республику Корея
5 апреля в Министерстве сельского хозяйства РФ прошло заседание Оперативного штаба по вопросам экспорта мясной продукции на рынки Китайской Народной Республики, Японии и Республики Корея.
В совещании приняли участие заместитель Министра сельского хозяйства Максим Увайдов, заместитель Руководителя Россельхознадзора Константин Савенков, советник Руководителя Россельхознадзора Артем Даушев, представители Минсельхоза России, отраслевых ассоциаций и предприятий, занимающихся производством продукции животного происхождения.
В ходе заседании Константин Савенков рассказал об инспекции японской делегацией действующей в России системы ветеринарного контроля. Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии проводило аудит в конце марта. По словам Константина Савенкова, предварительные итоги этого инспектирования будут озвучены в ходе видеоконференции с японской стороной, которая запланирована на середину апреля.
Заместитель Руководителя Службы также отметил, что японская делегация после проведенного аудита запросила перевод на английский язык всех презентаций и документов, полученных в ходе визита. Просьба зарубежной стороны была выполнена.
Во время заседания Оперативного штаба был поднят вопрос о переговорах Россельхознадзора с китайской стороной о возможности осуществления поставок продукции животного происхождения в КНР. В частности, Константин Савенков напомнил, что Россия уже давно планирует экспортировать в эту страну свинину. Однако пока никаких ответов по этому поводу от китайской стороны добиться не получается.
Кроме того, Служба будет вести переговоры о поставках в КНР готовой мясной продукции, кормов для животных и шкур.
Россельхознадзор также планирует наладить взаимодействие с Республикой Корея и добиться возможности экспортировать мясо и мясную продукцию в эту страну. Но сначала необходимо добиться признания корейской стороной регионализации РФ по болезням животных.
11 миллионов смертей: как питаться, чтобы жить дольше
Названа главная проблема питания россиян
Алла Салькова
Нехватка полезных продуктов в рационе уносит больше жизней, чем употребление табака, установила международная группа ученых. Для России основной проблемой стала нехватка цельнозерновых продуктов, а количество связанных с неправильным питанием смертей в 2017 году составило 465 на 100 тыс. населения.
Международная группа специалистов во главе с исследователями Института показателей и оценки здоровья в Сиэтле проанализировала данные о рисках, которые несет за собой неправильное питание, в 195 странах. Оказалось, что нехватка полезных продуктов уносит больше жизней, чем употребление табака. О результатах работы команда рассказала в статье в журнале Lancet.
Исследователи рассмотрели 15 факторов риска, связанных с питанием. Избыточное потребление красного мяса, сладких напитков, трансжиров сравнивалось с нехваткой в рационе фруктов, овощей, цельного зерна, молока, орехов, бобовых и других полезных продуктов.
В большинстве стран ключевым диетическим фактором риска для здоровья стала соль. Однако другие вредные продукты, как оказалось, наносят куда меньший вред по сравнению с нехваткой продуктов полезных.
Дело не только в том, что люди злоупотребляют такими вредными продуктами, как красное мясо и сладкая газировка, отмечают авторы работы. Куда более опасно то, что они не едят достаточного количества здоровой пищи.
Как показало исследование, каждый пятый случай смерти в 2017 году, а это 11 млн смертей, произошел из-за избытка соли в рационе, а также из-за нехватки цельнозерновых продуктов, орехов и семян, а не из-за потребления вредных продуктов.
«Во многих странах плохое питание сейчас приводит к большему количеству смертей, чем употребление табака и высокое кровяное давление, — отмечает ведущий автор исследования Ашкан Афшин. — Хотя традиционно все разговоры о здоровом питании были направлены на снижение потребления нездоровой пищи, в этом исследовании мы показали, что низкий уровень потребления здоровой пищи является более опасным для здоровья фактором».
По большому счету, говорит Афшин, причиной более половины связанных с питанием смертей в 2017 году стали избыток соли и нехватка фруктов и цельного зерна в рационе.
Основными причинами смертей, связанных с питанием, были сердечные приступы и инсульты — они унесли жизни почти 10 млн человек в 2017 году. За ними шли рак и диабет 2 типа — 913 тыс. и 339 тыс. смертей соответственно. 45% умерших были моложе 70 лет. Для сравнения, табак в 2017 году стал причиной смерти 8 млн человек, повышенное кровяное давление — 10,4 млн.
Кроме того, эти заболевания стали причиной 66% случаев инвалидности.
Ожирение же оказалось лишь на шестом месте в списке факторов риска. Тем не менее, списывать его со счетов нельзя, отмечает профессор диетологии Том Сандерс. «Ожирение является основным фактором риска развития диабета 2 типа и рака», — поясняет он.
Наиболее низкие показатели смертности от неправильного питания оказались в Израиле — всего 89 человек из 100 тыс. населения. За ним следуют Франция, Испания и Япония. В США неправильное питание стало причиной смерти 171 человека на 100 тыс.
В России нехватка полезных продуктов погубила 465 человек на 100 тыс.
На Украине — 644 человека на 100 тыс. Наиболее удручающие результаты оказались в Узбекистане — 892 человека на 100 тыс. Немногим меньше были показатели Афганистана, Маршалловых островов и Папуа — Новой Гвинеи.
В России основным фактором риска в питании стала нехватка цельного зерна. От этого же страдают США, Индия, Нигерия, Египет, Бразилия, Пакистан. Это не означает нехватку зерновых продуктов в целом, поясняют исследователи, однако потребляемое зерно было обработанным и не несло пользы для здоровья, зато обладало высокой калорийностью.
Многие продукты, рекламируемые как цельнозерновые, таковыми не являются, предупреждают авторы работы. Цельное зерно — это то, у которого сохранены все части семени: оболочка зерна, зародыш и эндосперм.
Для Китая, Японии, Индонезии и Таиланда главной проблемой стал избыток соли в рационе. Соль обильно используется при приготовлении соусов, которые подаются к традиционным азиатским блюдам.
Те страны, в которых смертность была самой низкой, придерживались так называемой средиземноморской диеты — их жители потребляли много фруктов, овощей, орехов и бобовых.
Тем не менее, ни в одной стране уровень потребления полезных продуктов не был оптимальным.
Исследователи надеются, что результаты их работы послужат основой для изменения тенденций питания на государственном уровне. На новые данные уже отреагировал Франческо Бранка, директор Департамента питания ВОЗ.
«Общественность должна знать о критически важной связи между питанием и здоровьем, и требовать действий по улучшению доступности продуктов, необходимых для здорового питания, — подчеркнул он. — Учитывая необходимость принятия срочных мер, Генеральная ассамблея ООН объявила 2016-2025 годы Десятилетием действий в области питания и просит правительства стран взять на себя такие обязательства».
Вместо того, чтобы уговаривать людей сократить потребление вредных продуктов, надо продвигать потребление полезных, считают авторы работы.
Они рассчитывают на то, что если в рационе возрастет доля полезной еды, то доля вредной сократится сама собой — для нее просто не останется места.
Россельхознадзор провел заключительную встречу с инспекторами из Японии
30 марта в подведомственном Россельхознадзору ФГБУ Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (ФГУ «ВГНКИ») состоялась заключительная встреча представителей Россельхознадзора и Министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии.
Как уже сообщалось ранее, японские эксперты в течение недели проводили аудит (инспектирование) действующей в России системы ветеринарного контроля. Эксперты также провели инспектирование двух российских предприятий по производству готовой мясной продукции.
В рамках своей миссии японские инспекторы посетили Брянскую, Тульскую и Орловскую области. Кроме того, японские специалисты ознакомились с научной деятельностью ФГБУ «ВНИИЗЖ», являющегося Референтной лабораторией Международного эпизоотического бюро по высокопатогенному и низкопатогенному гриппу птиц и ньюкаслской болезни. Стороны детально рассмотрели эпизоотическую ситуацию по особо опасным болезням животных и птиц в РФ.
В ходе заключительной встречи японские коллеги запросили перевод на английский язык всех презентаций и документов, полученных в ходе визита, включая презентации, представленные на двух вышеуказанных предприятиях.
Было отмечено, что предварительные результаты инспектирования будут озвучены на будущей неделе в ходе телефонных переговоров.
Россельхознадзор поблагодарил представителей Министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии за визит в Россию и сообщил, что приоритетной задачей Службы является реализация экспортного потенциала страны при учете строгого официального контроля соответствия поставляемой на внешние рынки продукции требованиям страны-импортера. В свою очередь японские коллеги выразили благодарность Россельхознадзору за масштабную работу, проведенную в рамках организации визита, гостеприимность и высокую оперативность в работе.
Делегация из Японии посетила Тульскую испытательную лабораторию ФГБУ ЦНМВЛ
26 марта делегация Министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии посетила Тульскую испытательную лабораторию подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» (ФГБУ ЦНМВЛ).
Визит зарубежных коллег в Тульскую область состоялся в рамках аудита российской системы ветеринарного контроля и оценки принципа регионализации РФ по высокопатогенному гриппу птиц.
На встрече присутствовал Министр сельского хозяйства Тульской области Дмитрий Миляев, председатель регионального Комитета ветеринарии – главный государственный ветеринарный инспектор Тульской области Сергей Кожевников, начальник Отдела поддержки экспорта и инспекционной работы Россельхознадзора Максим Макаренко, заместитель руководителя Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям Оксана Князева, начальник отдела ветеринарного надзора по Тульской области Владислав Стефанович и заведующий лабораторией эпизоотологии и мониторинга ФГБУ «ВНИИЗЖ» Михаил Волков.
В ходе мероприятия японская сторона подробно ознакомилась с работой испытательных отделов лаборатории, особое внимание уделив структурам, в задачи которых входит диагностика и профилактика различных заболеваний животных и птиц, в том числе высокопатогенного гриппа птиц. Вниманию гостей была представлена информация об используемых в Тульской испытательной лаборатории методах исследований по выявлению гриппа птиц, а также имеющемся для этих целей оборудовании.
Отметим, в 2018 году испытательными отделами лаборатории проведено 27 429 исследований по выявлению гриппа птиц в Тульской области. Исследовался патологический материал, фекалии, яйца, эмбрионы кур, мясо и субпродукты птицы. Положительных результатов зафиксировано не было.
Японская делегация высоко оценила деятельность Тульской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ, отметив компетентность и профессионализм ее сотрудников.
«Многие любят»: чем опасен горячий чай
Онкологи: горячий чай повышает риск развития рака пищевода
Алла Салькова
Горячий чай повышает риск развития рака пищевода на 90%, выяснили иранские онкологи. Можно ли пить горячий чай без вреда для здоровья, разбиралась «Газета.Ru».
Слишком горячий чай повышает риск развития рака пищевода почти вдвое, выяснили онкологи из Тегеранского университета медицинских наук. О результатах исследования они рассказали в журнале International Journal of Cancer.
На планете существуют районы, где вероятность развития опухоли очень высокая, – это так называемый «пояс рака пищевода», который находится в Азии. Сюда входят Иран, республики Средней Азии, некоторые районы Сибири, северные области Китая и Японии. Такую особенность связывают с тем, что в этой местности традиционно употребляют много маринованных блюд, а свежих овощей и фруктов значительно меньше.
Однако, как оказалось, дело может быть и в других факторах.
Более ранние исследования уже показывали связь между употреблением слишком горячего чая и повышением риска развития рака пищевода. Однако не было известно, какая температура наиболее опасна. Исследования на животных показывали, что рак могут спровоцировать напитки горячее 65°C, но экстраполировать эти результаты на людей ученые не брались.
В течение 10 лет исследователи наблюдали за группой из 50 тыс. человек на северо-востоке Ирана. Чтобы выяснить, чай какой температуры предпочитают испытуемые, исследователи во время первой встречи предлагали им чашку чая, нагретого до 75°C и спрашивали, насколько эта температура напитка близка к той, к которой они привыкли. Если участники исследования говорили, что обычно пьют менее горячий чай, ученые давали напитку остыть на пять градусов и снова предлагали его попробовать, пока необходимая температура, наконец, не была подобрана.
За время исследования рак пищевода был выявлен у 328 человек и на 90% чаще заболевали те, кто выпивал не меньше 700 миллилитров (примерно 2-3 кружки) очень горячего чая (60°C и выше) в день.
В Иране не распространено курение и употребление алкоголя, так что факторов, которые могли исказить результаты, практически не было.
«Многие люди любят пить чай, кофе и другие горячие напитки, — отмечает онколог Фархад Ислами, ведущий автор исследования. Однако, согласно нашим данным, употребление слишком горячего чая может увеличить риск развития рака пищевода, поэтому желательно подождать, пока горячие напитки остынут, прежде, чем их пить».
Риск возникновения рака повышается из-за того, что слишком горячий чай повреждает слизистую пищевода, приводя к ее воспалению, считают авторы работы. Также они допускают, что нарушение барьерной функции пищевода приводит к более выраженному воздействию возможных канцерогенов.
Исследователи не призывают отказаться от чая или каждый раз опускать в чашку термометр. Вряд ли многие пьют настолько горячий чай — когда температура напитка приближается к 50°C, для большинства она становится дискомфортной. Тем не менее, некоторым обжигающий чай приносит удовольствие.
И тем, кто относится к любителям чая погорячее, следует все же пересмотреть свои привычки.
Помимо горячих напитков, риск развития рака пищевода повышается при частом употреблении горячей, грубой и плохо пережеванной пищи, курении, эзофагитах (заболеваниях пищевода, сопровождающихся воспалением слизистой), употреблении спиртных напитков, термических и химических ожогах пищевода, дивертикулите.
В первую очередь больной страдает от проблем с глотанием, болей за грудиной, усиленного слюноотделения и частого срыгивания пищей. По мере развития болезни пищу становится все сложнее глотать, со временем возникают проблемы даже с проглатыванием жидкости.
Если опухоль расположена в средней или нижней части пищевода, применяется хирургическое лечение. Также используется лучевая и химиотерапия.
От момента возникновения болезни продолжительность жизни без лечения составляет 5-6 лет. Рак пищевода имеет относительно медленное течение, но зачастую проявляет себя только на финальных стадиях. На 1 стадии болезни пятилетняя продолжительность жизни после лечения составляет более 90%, но если опухоль сильно разрослась и пустила метастазы, то оперировать ее уже нет смысла. В этом случае лучевая терапия продлевает жизнь до 12 месяцев в 10% случаев.
Шеф-повара являются важными агентами перемен в борьбе с голодом и неполноценным питанием, вдохновляя людей во всем мире поддерживать устойчивое производство продовольствия, придерживаться здорового рациона питания и сокращать пищевые отходы.
Это было главным посланием международного симпозиума, проведенного сегодня Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО), Организацией Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО), правительством Франции в рамках фестиваля «Вкус Франции» ("Goût de France"), проходящей на этой неделе в Париже.
«Мы должны просвещать и вдохновлять людей на переход на здоровый рацион питания, - сказал Грациану да Силва. - Гастрономия вызывает все больший интерес, и шеф-повара входят в число тех, кто может сформировать общественное мнение и влиять на поведение потребителей».
«Продовольствие с незапамятных времен является важным аспектом обмена человеческим опытом, важной частью экономической деятельности и основой организации общества. Это наследие передается из поколения в поколение, обмен этими знаниями происходит между общинами. Оно увязывает воедино связи на уровне общества и усиливает межкультурное любопытство между странами», - сказала Генеральный директор ЮНЕСКО Одри Азулай.
В ходе мероприятия главы ЮНЕСКО и ФАО представили публикацию «Шеф-повара и агенты перемен», которая представляет собой платформу для совместной работы обеих организаций по освещению роли поваров как сторонников здорового и разнообразного в культурном отношении питания.
Все больше поваров ратуют за продвижение местных продуктов питания. Повара также все активнее участвуют в глобальном движении за сокращение пищевых отходов, прилагая усилия по сокращению пищевых отходов в своих собственных ресторанах, а также способствуя расширению возможностей местных общин в деле борьбы с пищевыми отходами.
Нездоровый рацион питания является наиболее очевидной причиной глобальной пандемии ожирения. По оценкам, более 2 миллиардов человек имеют избыточный вес, в том числе около 670 миллионов человек страдают ожирением. Число тучных людей в мире может вскоре затмить количество голодающих, которое в настоящее время оценивается в 821 миллион человек.
С ростом ожирения наши продовольственные системы должны решать более сложные задачи: не просто как прокормить людей, а также как обеспечить их здоровой и питательной пищей, отметил Генеральный директор ФАО Жозе Грациану да Силва.
Дидье Гийом, министр сельского хозяйства и продовольствия Франции, подчеркнул важность национальной продовольственной политики, основанной на позитивном подходе к питанию и учитывающей образовательные, социальные и культурные аспекты продовольствия.
Представители научно-исследовательских кругов, гражданского общества, эксперты в области сельского хозяйства и гастрономии также приняли участие в этом мероприятии. Они обсудили взаимосвязи между гастрономией и образованием, и как они могут быть использованы для борьбы с ожирением и пищевыми отходами.
Совместная работа ФАО и ЮНЕСКО
ФАО и ЮНЕСКО совместно работают над признанием важности культуры и наследия для достижения здорового питания и устойчивого сельского хозяйства.
Правительства при поддержке ФАО, ЮНЕСКО и других партнеров работают над сохранением общего наследия, связанного с продовольственными системами, посредством таких программ, как Системы сельскохозяйственного наследия мирового значения (ГИАХС) и Нематериальное культурное наследие (НКН). Эти инициативы направлены на сохранение сельскохозяйственных и кулинарных традиций, которые способствуют устойчивому и здоровому питанию, таких как японская кулинарная традиция вашоку, средиземноморская диета и традиционная мексиканская кухня.
ФАО и ЮНЕСКО также работают над стратегиями по усилению просвещения по вопросам здорового питания в школах во многих частях мира.
Россельхознадзор провел заседание Коллегии по итогам деятельности в 2018 году
20 марта 2019 года в Аналитическом центре при Правительстве РФ под председательством Руководителя Россельхознадзора Сергея Данкверта состоялось заседание Коллегии, посвященное итогам деятельности Службы в 2018 году и планам на 2019 год.
В работе Коллегии приняли участие Министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев, руководитель АНО «Российская система качества» (Роскачество) Максим Протасов, представители Счетной палаты РФ, Генеральной прокуратуры РФ, Общественной палаты РФ, «Опоры России», Общественного совета при Россельхознадзоре, а также руководители территориальных управлений Россельхознадзора, директора подведомственных бюджетных учреждений и представители средств массовой информации.
Во время выступления на Коллегии Дмитрий Патрушев поздравил Россельхознадзор с 15-летним юбилеем, который Служба празднует в этом году. Он отметил, что за эти годы Россия прошла путь от одного из крупных импортеров сельхозпродукции до востребованного на мировом рынке экспортера качественных и безопасных товаров сельхозпроизводства. И в этом большая заслуга именно Россельхознадзора. По его словам, работа Службы помогает не только удерживать позиции и увеличивать экспортный объем на уже завоеванных рынках, но и открывать новые.
Дмитрий Патрушев подчеркнул, что на сегодняшний день 132 страны импортируют российское зерно. В связи с этим одной из приоритетных задач Россельхознадзора на ближайшую перспективу является ужесточение контроля за производством, хранением и реализацией этой продукции. Это позволит избежать потери Россией статуса одного из крупнейших мировых поставщиков качественного зерна.
Дмитрий Патрушев также сделал акцент на том, что в 2019 году Служба особое внимание должна уделить разработке и внедрению единой системы прослеживаемости растениеводческой продукции. При этом созданный Россельхознадзором комплекс государственных информационных систем уже сегодня позволяет контролировать продовольственный рынок. Работу программ высоко оценивают торговые партнеры России за рубежом.
Министр подчеркнул, что запланированное в этого году включение готовой молочной продукции в перечень подконтрольных товаров, подлежащих электронной ветеринарной сертификации, позволит обеспечить прослеживаемость животноводческих товаров от поля до прилавка. Такая мера станет преградой на пути распространения фальсификата, даст дополнительный толчок к развитию молочной отрасли и выведет на новый уровень отношение потребителя к продуктам отечественного производства.
Министр также сообщил, что с 1 января 2020 года планируется возложить на Россельхознадзор полномочия по контролю за деятельностью региональных ветеринарных служб в полном объеме. Соответствующие поправки в законопроект уже подготовлены. Это позволит законодательно закрепить механизмы взаимодействия между всеми звеньями ветеринарной службы как элементами единой национальной системы.
Сергей Данкверт в ходе своего выступления рассказал о планируемом объединении территориальных управлений, работающих на территории Республики Крым, города Севастополь, Краснодарского края и Республики Адыгея. Он также представил новых руководителей территориальных управлений Службы, которые не так давно заняли свои должности.
Руководитель Службы обозначил основные итоги деятельности Россельхознадзора в 2018 году. Ведомство добилось права поставлять животноводческую продукцию в восемь стран: в Марокко, Японию, Сингапур, Кувейт, Сербию, Турцию, КНР и Либерию. За прошлый год Служба согласовала с другими государствами 27 экспортных ветеринарных сертификатов.
Кроме того, велась активная работа по лабораторным исследованиям продукции животного происхождения на выявления несоответствий по заявленному качественному составу. С 1 января по 31 декабря 2018 года проведены лабораторные исследования проб, отобранных от 29 371 партии продукции животного происхождения и кормов, из которых 4 737 (16,13 процента) партий не соответствовали качественному составу, заявленному производителем.
Служба в 2018 году проконтролировала при ввозе в Россию 13,5 млн тонн подкарантинной продукции и обнаружила в ходе такого мониторинга 54 вида карантинных объектов, 15 из которых ранее не выявлялись.
Сергей Данкверт отметил важность контроля за качеством зерна. За прошлый год Россельхознадзор проверил 12,9 млн тонн зерновых и выявил 0,9 млн тонн некондиционной продукции. В результате таких проверок было отозвано 848 деклараций о соответствии продукции требованиям качества.
Подобный надзор особенно важен в связи с тем, что Россия является одним из крупнейших поставщиков зерна на международный рынок. В 2018 году экспорт зерновых и продуктов их переработки, по данным ФТС России, составил 61,7 млн тонн. Согласно прогнозам Минсельхоза, зерновые останутся лидерами экспорта России в ближайшие годы.
Руководитель Россельхознадзора также привел данные о деятельности ведомства в рамках государственного земельного надзора. За прошлый год было проведено более 42 тыс. контрольно-надзорных мероприятий в этой области, в рамках которых проверке подверглись 9,8 млн га земель сельскохозяйственного назначения. Нарушения земельного законодательства были зафиксированы на площади 1 млн га.
Руководитель Роскачества Максим Протасов, выступая на заседании, подчеркнул активное взаимодействие «Российской системы качества» с Россельхознадзором. По его словам, в прошлом году на постоянной основе Роскачество сотрудничало с 11 учреждениями, подведомственными Службе, в 10 субъектах страны. Он отметил высокий уровень оснащения лабораторий и профессионализм их сотрудников. Кроме того, Максим Протасов подчеркнул, что «Российская система качества» активно пользуется разработанными Россельхознадзором государственными информационными системами в рамках выявления некачественной продукции.
Заместитель Руководителя Россельхознадзора Николай Власов рассказал об итогах работы Службы в 2018 году по внедрению электронной ветеринарной сертификации. Он отметил, что, сопоставляя информацию, размещенную в системе «Меркурий», и информацию, полученную в ходе контрольно-надзорных мероприятий, можно выявить факты реализации нелегальной продукции.
На заседании Коллегии также выступили заместитель Руководителя Службы Светлана Алексеева, начальник Управления внутреннего ветеринарного надзора Татьяна Балагула, начальник Управления ветеринарного надзора при экспортно-импортных операциях, на транспорте и международного сотрудничества Максим Цуканов, начальник Управления фитосанитарного надзора и семенного контроля Ирина Андреевская и начальник Управления земельного надзора, контроля качества и безопасности зерна Ольга Захарова.
По итогам заседания обсужден проект решения Коллегии и проведено награждение сотрудников Россельхознадзора за выдающийся вклад в работу Службы и развитие сельского хозяйства России.
Аргентина, входящая в первую тройку мировых производителей меда, начинает экспорт этой продукции в Китай, сообщило Министерство агроиндустрии латиноамериканской страны.
Во вторник был подписан протокол, разрешающий поставки меда в КНР. Он был подписан после проверок, проведенных китайскими специалистами в отношении аргентинских производителей.
"Мед Аргентины имеет признание на международном уровне за его качество. Сегодня наша страна является вторым экспортером после Китаем и третьим мировым производителем. Аргентина экспортировала более 70 000 тонн на общую сумму 175 миллионов долларов в течение 2018 года. Экспорт осуществляется в 30 стран, среди них США (48,37%) - наш главный покупатель, затем Германия (25.4%), и Япония (6.3%)", -отметили в министерстве.
В секторе пчеловодства Аргентины занято более 100 000 человек, работает более 11 000 производителей.
"Китай является крупнейшим производителем меда и активным участником на международном рынке, но важность продажи в эту страну заключается в том, что существует сегмент около 300 миллионов человек, которые приобретают импортный мед высокой стоимости, и в этом Аргентина имеет огромный потенциал роста", - пояснили в министерстве.
Россельхознадзор уже с 2020 года может в полном объёме получить полномочия по ветнадзору. Об этом сообщил министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев, выступая 20 марта на итоговом заседании Коллегии Россельхознадзора, говорится в сообщении Минсельхоза.
Как отметил Д.Патрушев, деятельность Россельхознадзора приобрела особое значение в свете задачи по наращиванию экспорта сельхозпродукции. Работа ведомства позволяет удерживать позиции и увеличивать экспортные объёмы на уже завоеванных рынках и открывать новые. Так, в минувшем году получено право доступа различных видов российской продукции в Марокко, Японию, Сингапур, Сербию, Турцию и другие страны.
"Привлекательность России для международных торговых партнёров растёт, и в этой связи невозможно переоценить важность системы безопасного перемещения животных и животноводческой продукции. С точки зрения ветеринарии сделано многое, но далеко не все. Необходимо законодательно закрепить механизмы взаимодействия между всеми звеньями ветеринарной службы как элементами единой национальной системы ветконтроля. Соответствующие поправки уже подготовлены. С 1 января 2020 года планируется возложить на Россельхознадзор полномочия по государственному ветнадзору в полном объеме. Мы надеемся, что это решение даст новый импульс работе ветеринарных служб субъектов", - подчеркнул министр.
В текущем году, по словам Д.Патрушева, одной из приоритетных задач Россельхознадзора должно стать ужесточение контроля за качеством экспортируемого зерна. Сегодня его покупателями являются 132 страны мира, и ведомству необходимо приложить максимум усилий для сохранения Россией статуса одного из крупнейших мировых поставщиков этой продукции. В частности, в 2019 году Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору предстоит работа по устранению правовых пробелов законодательной базы в сфере госконтроля по обеспечению качества и безопасности зерна и продуктов его переработки, в том числе при экспортных отгрузках.
Ещё одним шагом в этом направлении станет разработка и внедрение единой системы прослеживаемости растениеводческой продукции. Для этого у ведомства уже есть необходимый опыт: разработанный Россельхознадзором комплекс информационных систем уже сегодня позволяет в значительной мере управлять ситуацией в сфере внешних поставок, что высоко оценивают международные торговые партнёры России.
Эта работа будет продолжена - в текущем году планируется включить в перечни подконтрольных товаров, подлежащих электронной ветсертификации, готовую молочную продукцию, что, по мнению Министра, позволит обеспечить прослеживаемость "от поля до прилавка", ограничить фальсификат, даст дополнительный толчок к развитию молочной и перерабатывающей отраслей и выведет на новый уровень отношение потребителя к продуктам отечественного производства.
Вы первые: Путин рассказал, когда отменят контрсанкции
Путин рассказал, когда Россия отменит контрсанкции
Президент России Владимир Путин заявил, что Россия готова снять продовольственные контрсанкции только после того, как Евросоюз отменит антироссийские ограничительные меры. По его словам, экономические отношения между странами в условиях санкций становятся «ненормальными».
По словам главы государства Владимира Путина, «санкции наносят только ущерб», но они положительно сказались на российских сельхозпроизводителях.
«Мой ответ не порадует сельхозпроизводителей, наших российских, но я вынужден вам сказать, что если европейские санкции будут сняты, то, конечно, мы со своей стороны будем вынуждены снять ответные меры, потому что не будет изначальных причин, по которым они были введены», — сказал Путин в Симферополе на встрече с главой делегации французских политиков, президентом ассоциации «Франко-российский диалог» Тьерри Мариани (цитата по ТАСС).
По мнению президента, санкции создают «ненормальные экономические отношения, которые испорчены по политическим соображениям или испорчены с применением политических инструментов, таких как недобросовестная конкуренция».
Россия заняла первое место в мире по экспорту пшеницы на внешнем рынке, отметил российский лидер. «То же самое с мясом птицы, свинины, наша задача сейчас — расширить наше присутствие на китайском рынке», — сказал президент.
Путин посетил Крым в рамках рабочего визита: 18 марта полуостров отмечает пятую годовщину присоединения к России.
В июле 2018 года правительство РФ продлило до конца 2019 года запрет на ввоз сельскохозяйственной продукции из США, государств Европейского союза и других стран, поддержавших антироссийские санкции.
Первые санкции против России были введены в марте 2014 года в связи с ситуацией на Украине. Санкции вводились, в частности, США, странами ЕС, Японией, Канадой и другими странами. Появились санкционные списки, в которых российским физическим и юридическим лицам прописывались ограничительные меры в виде запрета на въезд, заморозку счетов.
В августе 2014 года президент подписал указ об ответных мерах — «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации».
Документ предусматривал запрет на импорт из США, Евросоюза, Норвегии, Австралии и Канады ряда сельскохозяйственных товаров, включая мясо крупного рогатого скота, свинину, мясо и субпродуктов домашней птицы, рыбу и так далее.
Список товаров и стран позднее корректировался.
В отношении России действует несколько пакетов санкций ЕС, включая экономические, индивидуальные ограничительные меры и санкции по Крыму.
В июне 2018 года Путин подписал закон о контрсанкциях. Ответные меры принимаются по решению президента, указано в законе. В качестве таких мер документ вводит прекращение сотрудничества с «недружественными иностранными государствами», а также с организациями, которые «прямо или косвенно» находятся под их юрисдикцией, запрет или ограничение на ввоз и вывоз продукции или сырья, участие в госзаказе и приватизации.
Евросоюз не видит оснований для отмены или смягчения текущих санкций против России, заявила канцлер Германии Ангела Меркель в декабре прошлого года. «Мы обсудили тему России и Украины и констатировали, что нет никаких условий для того, чтобы отменить или облегчить санкции», — говорила Меркель.
Специальный докладчик ООН Идрис Джазаири ранее говорил, что Европа ежемесячно теряет от антироссийских санкций не менее 3,2 миллиарда долларов.
По подсчетам Французского исследовательского центра в сфере международной экономики (CEPII), 76,7% потерь от российских контрсанкций понесли страны Европы. Убытки Польши составили $1,1 миллиарда, Австрии — $852 миллиона, Нидерландов — $794 миллиона.
Германия является страной, экономика которой терпит наибольший ущерб от введенного Москвой продуктового эмбарго, посчитали эксперты Кильского института мировой экономики (IfW). Выяснилось, что немецкие экспортеры недосчитываются в месяц €618 млн ($727 млн), которые они бы получали при отсутствии ограничительных мер.
Результаты продэмбарго подсчитала Financial Times. За четыре года доля российских производителей на рынках фруктовой, овощной, сырной, молочной и мясной продукции значительно расширилась. По оценкам издания, в 2013-м Россия импортировала 35% продовольствия, а сейчас — не больше 20%.
Греческая кухня во вкусовых предпочтениях жителей 24 стран мира
Согласно исследованию, проведенному международной компанией YouGov, занимающейся опросами общественного мнения, греческая кухня заняла 12-е место среди 25.000 респондентов, проживающих в 24 странах мира.
Лучшей кухней в мире признана итальянская кухня (пицца и макароны), а затем китайская и японская, занявшие, соответственно, 2-е и 3-е место.
Согласно данным, поклонниками итальянской кухни являются сами же итальянцы (99%), а также испанцы (94%), французы (92%) и китайцы (59%), тогда как китайская и японская кухня особенно популярна среди жителей азиатских стран.
Что касается греческой кухни, то её любителями оказались шведы, отдав ей явное предпочтение, выраженное 85%. За ними следуют немцы (79%), финны (77%), британцы (74%) и уже потом японцы (22%), жители Таиланда (23%) и Индонезии (27%).
Сергей Данкверт принял участие во встрече членов «Агробизнесклуба» при Международной промышленной академии
28 февраля в Международной промышленной академии (МПА) прошла встреча членов «Агробизнескуба» при МПА с Руководителем Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору Сергеем Данквертом.
В мероприятии также приняла участие директор ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Юлия Королева.
Руководитель Россельхознадзора выступил перед членами «Агробизнесклуба» с презентацией, посвященной экспорту российской сельскохозяйственной продукции. Он рассказал об объемах поставок за рубеж зерна, продуктов его переработки, животноводческой и растениеводческой продукции.
Сергей Данкверт отметил, что в связи с ростом производства сельскохозяйственной продукции падают объемы ее импорта. Так, за последние 18 лет производство мяса (в убойном весе) в России выросло в 2,5 раза – с 4,3 млн тонн в 2001 году до 10,3 млн тонн в 2018-м. Импорт животноводческой продукции за этот период упал с 2,6 млн тонн до 0,7 млн тонн, а экспорт вырос до 0,3 млн тонн.
Зерновая отрасль не отстает от животноводческой. За последние 30 лет Россия сделала огромный шаг вперед, превратившись из страны – нетто-импортера в одного из крупнейших мировых экспортеров зерновой продукции.
Согласно прогнозу ФГБУ «Центр оценки качества зерна», в 2018/19 сельскохозяйственном году Россия займет четвертое место по объемам экспорта зерновых (45 млн тонн зерна и продуктов его переработки). По поставкам пшеницы Россия продолжит уверенно занимать первое место, опередив США на 10 млн тонн.
Сергей Данкверт также озвучил наиболее перспективные для поставок продукции АПК рынки, среди которых страны Азии (КНР, Вьетнам, Япония), Ближнего Востока (ОАЭ, Катар, Оман, Иран) и Африки.
«Продэкспо» все больше привлекает бизнес
На Международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо» в Москве побывало почти 67 тыс. посетителей из 112 стран. Число участников – 2 442 компании – и стран, которые они представляли, стало рекордным за всю историю мероприятия.
Продовольственный смотр высокого уровня
С 11 по 15 февраля в Москве в Центральном выставочном комплексе «Экспоцентр» проходила 26-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2019». Мероприятие организовал «Экспоцентр» при поддержке Министерства сельского хозяйства, под патронатом Торгово-промышленной палаты.
«Продэкспо» является одной из крупнейших продовольственных выставок нашей страны. За годы своего существования она зарекомендовала себя как эффективная деловая площадка, способствующая расширению международной кооперации, сотрудничеству и обмену опытом ведущих производителей из многих стран мира», – отметил глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев.
Наполненный посетителями комплекс ЦВК «Экспоцентр», активные переговоры экспонентов с заказчиками, яркие презентации новинок, насыщенная деловая программа – таким запомнился главный продовольственный смотр 2019 г.
Страны и регионы
По мнению специалистов, выставка «Продэкспо» является одним из самых знаковых событий в году. На этот раз масштабная экспозиция площадью свыше 100 тыс. кв. м представила продукты питания, напитки и сырье для их производства от 2 442 компаний из 69 стран. В том числе из Европы, Азии, Америки, Африки, Австралии. Это рекордное число участников и стран за все годы выставки, сообщили Fishnews организаторы.
Российский рынок по-прежнему остается интересным и привлекательным для иностранных компаний. Самым представительным среди зарубежных стран стало участие на «Продэкспо-2019» Беларуси: 87 компаний заявили о себе во всех разделах выставки. Крупнейшие экспозиции сформировали участники из Италии (76 компаний), Армении, Китая, Азербайджана, Испании, Франции, Турции, Республики Корея.
Фирмы 30 стран были представлены на государственном уровне национальными экспозициями: Азербайджан, Аргентина, Армения, Бразилия, Венгрия, Германия, Греция, Индонезия, Испания, Италия, Индия, Китай, Латвия, Македония, Парагвай, Перу, Польша, Португалия, Республика Корея, Республика Молдова, Южная Осетия, Сербия, Турция, Узбекистан, Уругвай, Франция, Чили, Шри-Ланка, Эфиопия, Япония. При этом Эфиопия и Индонезия впервые участвовали в таком формате.
Успехи реализации госпрограммы импортозамещения продемонстрировали 1722 российских производителя и поставщика продуктов питания и напитков, из этих компаний 534 – экспортеры.
21 российская региональная экспозиция представила продукцию 165 компаний. В 2019 г. площадь отечественных региональных экспозиций по сравнению с предыдущим годом увеличилась на 28%.
Впервые в рамках коллективных региональных экспозиций были представлены компании из Алтайского края, Амурской, Астраханской, Волгоградской, Курской, Омской, Орловской, Псковской и Ульяновской областей. Большой интерес вызвали стенды постоянных участников – Красноярского края, Волгоградской, Кировской, Костромской, Новосибирской, Пензенской, Рязанской, Тверской, Томской, Тульской и Ярославской областей, Северной Осетии.
Здоровое питание – в тренде
28 тематических салонов представили продовольствие со всего мира: от базовых продуктов и напитков на каждый день до изысканных деликатесов, а также органическое, спортивное питание, питание для здорового образа жизни, халяль, кошер, экзотические продукты.
Высокие темпы роста продемонстрировали салоны «Продукты для здорового образа жизни» и «Мультипродукт» – он демонстрировал продукты для ресторанов, объединяющий оптово-распределительные центры, а также торговые дома, работающие с небольшими объемами заказов.
Большой интерес вызвала премьера выставки – специализированный салон «Продэкспо Органик», объединивший сторонников идеи органических продуктов со всего мира. Участниками салона стали 38 компаний, имеющих действительные на 2019 г. сертификаты. Органическая продукция была также представлена в других разделах, в частности на национальных стендах Сербии, Испании, Италии, Греции, Азербайджана, Эфиопии.
В салоне «Рыба и морепродукты» корреспондент Fishnews увидел около трех десятков стендов. Тон здесь задавали преимущественно российские предприятия. Представители Латвии, Казахстана, Белоруссии или Ирана встречались гораздо реже. Почти полное отсутствие китайских и южнокорейских фирм объяснялось их участием в составе объединенных национальных экспозиций в других павильонах.
Ассортимент рыбных рядов в этом году порадовал разнообразием. На стендах были представлены рыба и морепродукты во всех разновидностях – замороженные, сушеные, копченые, вяленые, соленые деликатесы, пресервы, консервы, икра, полуфабрикаты, в том числе продукция отечественной аквакультуры.
Обсудили актуальное
Деловая программа выставки была, как всегда, насыщенна и многопланова. Прошли крупные международные отраслевые форумы, конференции, круглые столы, мастер-классы, многочисленные презентации. Состоялись авторитетные профессиональные конкурсы.
Открыла деловую программу панельная дискуссия «Продовольственный рынок России: курс на рост, международную кооперацию и экспорт». В сессии приняли участие представители федеральных и региональных органов власти, крупнейших компаний российского АПК, ведущие эксперты отечественного аграрного сектора.
Центральным событием первого Органик-дня «Продэкспо» стала конференция «Органик и ретейл: проблемы и пути их решения». Мероприятие, посвященное проблемам органической отрасли, вызвало интерес среди участников и гостей выставки. На сессиях «Органик и ретейл», «Триггерные точки» большое внимание было уделено дополнительным «здоровым» свойствам продукта, отмечалась огромная разница между категорией органик и так называемыми фермерскими и натуральными продуктами. Речь также шла о требованиях к российским поставщикам сырья для детского питания, о том, как упаковать продукты и довести их до рынка сбыта.
Также на «Продэкспо» прошли XIV всероссийский продфорум «Поставщик в сети», XXI форум производителей и ретейлеров «Собственная торговая марка-2019», XIII всероссийский продфорум «Маркетинг и реклама».
Центр закупок сетей™ собрал 110 розничных сетей, среди которых «Магнит», «Карусель», «Перекресток», «О’Кей», «Мария-Ра», «Верный», Spar Russia B.V., Billa и многие другие. Всего Центр объединил 280 закупщиков и 290 поставщиков, которые провели порядка 6 000 переговоров о поставках продовольственных товаров как под брендами поставщиков, так и под собственными торговыми марками.
Также в рамках деловой программы прошли конференция «Государственное регулирование в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов», круглый стол «Российское гостеприимство», посвященный развитию гастрономического туризма в нашей стране. Большой интерес у специалистов вызвала шестая ежегодная конференция «Перспективы развития детского питания в рамках программы «Десятилетие детства».
Рынку в помощь
Уникальным преимуществом проходящей выставки стала работа Центра подбора персонала. Участникам выставки представилась возможность разместить вакансии своих компаний на стенде Центра, ознакомиться с резюме соискателей, найти необходимого специалиста, получить профессиональную консультацию о рынке труда. Эксперты Центра проконсультировали и по таким вопросам, как эффективно подобрать персонал в компанию, из каких смежных отраслей можно подобрать специалистов, как стать наиболее привлекательной компанией для соискателей и многим другим.
Все дни на выставке работал проект «Экспоцентр» – за выставки без контрафакта». Он был направлен на уменьшение случаев экспонирования контрафактных товаров путем предоставления консультаций по вопросам интеллектуальной собственности.
Лучшие получили награды
Конкурсная программа объединила ведущие профессиональные конкурсы и привлекла рекордное число участников. Впервые была вручена премия «Продэкспо Органик».
Также прошли конкурсы «Лучший продукт», «Выбор сетей», «Инновационный продукт», «Винный гид «Продэкспо», конкурс «За высокие потребительские свойства товаров», дегустационный конкурс и конкурс на лучшую упаковку.
Информационный партнер выставки – медиахолдинг Fishnews. Он традиционно представлял свою продукцию: интернет-портал Fishnews, журнал «Fishnews – Новости рыболовства» и газету «Fishnews Дайджест».
Fishnews
Март 2019 г.
Новый директор сахалинского ботанического сада о повседневной работе, о больших планах и немного о себе
Алексей Владимирович Салохин, директор Сахалинского филиала Ботанического сада-института (БСИ) ДВО РАН. Выпускник Дальневосточного государственного университета, по специальности биолог. Кандидат наук.
– Еще будучи студентом второго курса, я начал заниматься изучением растений – представителей семейства орхидных. Им была посвящена курсовая работа «Орхидеи острова Сахалин», – рассказывает Алексей Салохин. – У меня нет сахалинских корней, но после первого курса я был приглашен в экспедицию по исследованию флоры Сахалина в качестве лаборанта. И впоследствии регулярно приезжал на остров для участия в экспедициях.
Помимо этого довелось побывать на северных Курилах, на островах Парамушир и Онекотан. На них тоже обитает несколько видов орхидных.
– У вас уже накопились впечатления, вы изучили, чем располагает сад, и вы уже знаете, в каком направлении нужно его развивать?
– Это еще выкристаллизовывается, но общая картина мне понятна. Сад располагает территорией, на которой произрастает уникальная островная флора, включающая и японский, и северный элементы, и высокотравье, характерное для Сахалинской области и Камчатки. Конечно, особую ценность представляет коллекционный фонд, собранный сотрудниками в прошлые годы. С этим богатством и предстоит работать в разных направлениях.
– Есть ли у вас возможность, помимо решения административно-хозяйственных, организационных, финансовых вопросов, заниматься любимой научной работой?
– Потенциал для научной работы огромный – и у сада, и у Сахалина, и у всей области в целом. Здесь произрастает большое количество разнообразных орхидных. Нельзя сказать, что «на этих полях еще конь не валялся». Исследования проводились и продолжаются, коллеги из разных регионов России и из-за рубежа приезжают, затем публикуют научные статьи, связанные с геоботаникой, флористикой, климатом. Между тем есть в области на островах уголки, где еще не ступала нога исследователя.
– Край благодатный для ученых?
– Да, особенно для ботаников. Кроме того, у ботанического сада есть обширные научные связи, осуществляется безвозмездный международный обмен семенами с рассылкой делектусов в рамках соответствующей конвенции, подписанной многими садами мира. К сахалинскому саду у многочисленных коллег был и остается большой профессиональный интерес. Эти связи нужно поддерживать и развивать.
Вообще научное направление предстоит усилить, нужно больше публиковать научных статей. Деятельность важная, особенно в свете проведенной реформы с образованием нового министерства науки и высшего образования. Материалов множество, есть о чем писать, нужно просто засучить рукава и работать. Что мы и делаем.
Сейчас Александр Алексеевич Таран, руководитель отдела биоколлекций, заканчивает трудиться над очередной редакцией региональной Красной книги. У меня есть собственные владивостокские наработки, статьи будут публиковаться уже от Сахалинского филиала БСИ ДВО РАН.
– У сада есть и другие направления деятельности.
– Да, одно из них – экологическое образование. Будем развивать сотрудничество с головным ботаническим садом во Владивостоке, с коллегами в других регионах страны и за рубежом. Планируются ежегодные стажировки, участие в экспериментальных работах, международных проектах. Разрабатываются новые экскурсии для посетителей. Сезон начинается с момента начала вегетации растений, с первоцветами и заканчивается осенними красками. Думаю, всем будет интересно. Уверен, что сад займет достойное место в списке популярных объектов для посещения туристами.
Природоохранная деятельность – тоже наша функция. Время от времени поступают сообщения о том, что некоторые горожане прогуливают своих собак на территории сада. Есть случаи складирования снега на охраняемых землях. Все факты фиксируются, будем принимать меры. Первым делом, когда сойдет снег, нужно восстановить капитальное ограждение и установить систему видеонаблюдения на особенно проблемных участках.
– Каким, в ваших мечтах, должен предстать сахалинский ботанический сад в идеале, к чему нужно стремиться?
– Есть идея создания части исследовательского центра по генетическому разнообразию и сохранению растительности Восточной Азии. Такой центр будет размещаться во Владивостоке, а наш сахалинский филиал вполне может вносить большой вклад в его деятельность.
Сам сад должен быть открытым для посетителей, современным, с элементами ландшафтного дизайна, с полноценной экологической тропой и обязательно с просторной оранжереей. Без нее как без рук. Оранжерея позволит во всей красе показать посетителям коллекцию тропических растений.
Кроме того, сад должен быть привлекательно и на самом современном уровне представлен в интернете. Мы уже начали работу над созданием страниц в соцсетях, это привлечет внимание молодежи и всех, кто «живет в сетях». Планируется обновление, а возможно, и создание нового официального сайта.
– Удачи вам в этих начинаниях!
Беседовал Андрей ПАВЛОВ.
Источник: Советский сахалин,18 февраля 2019
Иран стал третьей страной после США и Японии, способной производить ультрацентрифуги
Иранские ученые могут производить ультрацентрифуги с возможностью вращения 60 000 оборотов в минуту, чтобы стать третьей страной, обладающей необходимыми высокотехнологичными технологиями для производства таких центрифуг после США и Японии.
"Теперь мы можем создать ультрацентрифугу со скоростью вращения 60 000 оборотов в минуту, что считается очень большим успехом, потому что США и Япония были единственными странами, способными производить такие машины", - заявил управляющий директор наукоемкой компании "Edman Tak" Киа Паша, выступая на церемонии открытия центрифуги в провинции Альборз вблизи Тегерана, сообщает Fars News.
Он объяснил, что ультрацентрифуги могут применяться в пищевой и фармацевтической промышленности, но их основное применение - в исследованиях, а также в нефтяной, газовой и нефтехимической промышленности для разделения частиц с различной плотностью.
Ультрацентрифуги - это лабораторные центрифуги с роторами, которые вращаются с очень высокой скоростью, обычно в диапазоне от 60 000 об / мин - 200 000 до 150 000 об / мин и 1 000 000 об/мин. Ультрацентрифуги подразделяются на два основных класса: препаративные и аналитические.
Препаративные ультрацентрифуги изолируют или гранулируют биологические частицы, вирусы, органеллы, мембраны и биомолекулы, такие как ДНК, РНК и липопротеины.
Аналитические ультрацентрифуги используют системы обнаружения для мониторинга образцов в режиме реального времени, чтобы определить скорость осаждения и равновесие, используемые для определения формы и массы макромолекул.
Россия начала поставки птицеводческой продукции в Китай, экспорт молочной продукции может начаться в середине года, сообщила замглавы Минсельхоза РФ Оксана Лут.
"В конце прошлого года мы подписали с китайскими партнерами протоколы о возможности поставок нашей молочной продукции и птицеводческой продукции на территорию Китая. Соответственно, 23 площадки было одобрено с китайской стороны и с нашей стороны на поставки птицы. Первые поставки уже начаты", - сказала Лут, выступая на конференции в рамках выставки "Продэкспо-2019".
"С точки зрения молочки - у нас пока одобрено по 10 компаний, ещё 23 компании дополнительно мы по молочной продукции отправили китайским партнерам", - добавила она.
Лут выразила надежду, что поставки с данных предприятий будут одобрены в ближайшее время. "По молочке - первые поставки, мы надеемся, начнутся в середине года. Сейчас компании начали активно работать над ассортиментом, над составом продукции, которую потребляют граждане Китая", - отметила замглавы Минсельхоза, добавив, что активные поставки могут начаться к концу года.
Кроме того, Россия ждет специалистов Японии, визит которых ожидается в первом квартале - планируется, что они посетят птицеводческие предприятия в Брянсой и Тульской областях.
"Очень надеемся, что в случае успеха этих проверок точно так же по птице мы сможем как-то продвинуться с нашей продукцией на японский рынок, и дальше уже, в зависимости от того, как будет принята наша регионализация, по другим видам мяса", - заключила Лут.
Япония пожертвует более 8 миллионов долларов США (891 000 000 иен), чтобы поддержать работу ФАО по улучшению продовольственной безопасности и питания наиболее уязвимых семей в пострадавшем от конфликта Йемене, который переживает крупнейший в мире гуманитарный кризис.
Эти цели будут достигнуты посредством предоставления пострадавшим важнейших сельскохозяйственных ресурсов и услуг, включая распределение семян зерновых и зернобобовых культур, пополнение поголовья скота и восстановление ирригационных систем и других сельскохозяйственных объектов с использованием схемы «Деньги за труд». Эти мероприятия помогут домохозяйствам, испытывающим дефицит продовольствия, наладить производство жизненно важных продуктов питания и получать доход, а также стимулировать местную экономику за счет создания рабочих мест в сельской местности.
В рамках двухлетнего проекта планируется оказать помощь около 200 000 пострадавших от конфликта йеменцев.
Соглашение о донорском взносе было подписано сегодня в штаб-квартире ФАО в Риме послом Японии в Италии и постоянным представителем при ФАО Кейичи Катаками и Генеральным директором ФАО Жозе Грациану да Силвой.
«ФАО находится на передовой борьбы с голодом в Йемене, предоставляя наиболее уязвимым людям средства для возобновления и поддержания производства продуктов питания для их семей и общин, - сказал Грациану да Силва. - Этот щедрый вклад со стороны правительства Японии позволит нам и впредь оказывать поддержку йеменскому народу в тот момент, когда он наиболее остро в ней нуждается. Это позволит ФАО оказать содействие в спасении жизней и средств к существованию огромного количества людей, испытывающих нехватку продовольствия, а также помочь направить сельское хозяйство в нужное русло, чтобы в долгосрочной перспективе уменьшить их зависимость от продовольственной помощи и импорта продовольствия».
«Мы очень рады сообщить о том, что Япония поддержит работу ФАО в рамках этого проекта, целью которого является повышение сельскохозяйственной производительности более 27 500 домашних хозяйств, - сказал Катаками. - Этот проект предоставит критически важную гуманитарную помощь сельскому населению за счет укрепления аграрного и животноводческого сектора, что в свою очередь будет стимулировать производство продуктов питания домашними хозяйствами и повысит их устойчивость к кризису».
В рамках проекта ФАО также намерена сосредоточить свои усилия на оказании чрезвычайной помощи животноводческим хозяйствам. Предоставление кормов для животных и медицинских услуг, таких как кампании по вакцинации, обеспечат доступность продуктов животноводства, особенно молока, для наиболее уязвимых членов бедных семей, особенно детей, беременных женщин и кормящих матерей.
Кроме того, вклад Японии позволит ФАО улучшить производственные практики и способность общин рационально использовать земельные, почвенные и водные ресурсы.
План ФАО по предотвращению голода в Йемене
Этот крайне важный вклад поддержит достижение целей, определенных в новом Плане ФАО по предотвращению голода в Йемене, который был только что выпущен организацией. В плане подчеркивается, что в ближайшие шесть месяцев потребуется около 83 млн. долл. США на оказание помощи 1,6 млн. наиболее уязвимых и не обеспеченных продовольствием людей посредством прямой передачи наличных средств и осуществления мер по обеспечению средств к существованию в сельском хозяйстве.
Ожидается, что чрезвычайная помощь приведет к повышению покупательной способности наиболее уязвимых домохозяйств, будет стимулировать местный спрос, улучшит функционирование рынков и доступность и доступ к продовольствию в районах риска наступления голода. Меры также будут направлены на восстановление сельскохозяйственной инфраструктуры общин.
Крупнейший продовольственный кризис в мире
Текущая гуманитарная ситуация в Йемене хуже, чем где бы то ни было в мире за последние несколько десятилетий. Сейчас, на пятом году конфликта, его влияние на жизни людей с каждым днем продолжает усиливаться.
Люди исчерпали все альтернативные механизмы выживания, что привело к повсеместному отсутствию продовольственной безопасности и ухудшению питания в стране. Конфликт привел к серьезным нарушениям в производстве продуктов питания, уничтожил средства к существованию людей и снизил их покупательную способность, что сделало затруднительным для многих йеменцев удовлетворение минимальных потребностей в продовольствии.
Согласно последнему анализу Интегрированной классификации фаз продовольственной безопасности (ИКФ) по состоянию на декабрь 2018 года, почти 16 миллионов йеменцев (53 процента населения) испытывают острый голод. Без гуманитарной продовольственной помощи более 20 миллионов человек (67 процентов населения) будут испытывать острый дефицит продовольствия, при этом значительное их число окажется на грани голода.
Уровень неполноценного питания также продолжает расти в Йемене. Недавнее исследование показало, что почти треть семей имеют неполноценный рацион питания и почти никогда не употребляют такие продукты, как зернобобовые, овощи, фрукты, молочные продукты или мясо. Более 3 миллионов беременных и кормящих женщин и детей в возрасте до пяти лет нуждаются в лечении болезней, связанных с неполноценным питанием.
Сельское хозяйство является жизненно важным сектором для обеспечения продовольственной безопасности и питания в Йемене, обеспечивая занятость для 54 процентов населения, и должно быть неотъемлемой частью гуманитарного реагирования, чтобы предотвратить ухудшение ситуации с продовольственной безопасностью в Йемене, предупредила ФАО.
В общей сложности ФАО изыскивает 218,5 млн. долл. США на оказание сельскохозяйственной поддержки 8,6 млн. человек в 2019 году.
Сотрудничество между Японией и ФАО
Япония является вторым крупнейшим донором в регулярный бюджет ФАО и ведущим добровольным донором текущих программ ФАО на местах. В период с 2014 по 2017 год вклад Японии составил более 310 миллионов долларов США, включая 90 миллионов долларов США в виде добровольных взносов. В 2018 году вклад Японии в осуществление глобальной гуманитарной программы ФАО достиг чуть более 17 миллионов долларов США.
В 2018 г. объем внешней торговли сельскохозяйственной продукцией восточно-китайской провинции Шаньдун достиг 213,41 млрд юаней ($31,38 млрд). Это на 1,2% больше, чем в 2017 г. По данному показателю Шаньдун занял первое место среди всех регионов КНР.
По официальным данным, в прошлом году экспорт сельскохозяйственных продуктов провинции составил 115,03 млрд юаней. Он незначительно сократился – на 0,2%. Тем не менее Шаньдун на протяжении 20 лет подряд лидирует среди регионов Поднебесной по данному показателю. На долю провинции приходится более 20% экспорта сельхозпродукции страны.
По итогам 2018 г., объем импорта той же продукции в Шаньдуне достиг 98,38 млрд юаней с приростом на 3% в годовом сопоставлении. Основными импортерами стали страны Латинской Америки, США и Австралия. Китайский регион закупал за рубежом в основном зерно, продукты водного промысла и хлопок.
Среди основных закупщиков шаньдунской продукции – Япония, государства АСЕАН и Европейского Союза. Экспорт провинции в Страну восходящего солнца составил 29,09 млрд юаней, в АСЕАН – 18,84 млрд юаней, а в ЕС – 17,91 млрд юаней.
Ежегодно Шаньдун производит 8% от общего объема китайского производства зерновых культур, 9% мяса, 12% фруктов, 13% овощей, 14% продуктов водного промысла и 19% арахиса.
Попридержать язык... Толстяки не виноваты в своих габаритах, считают ученые
Самое лучшее, что можно сделать, это никогда не толстеть, потому что обратный процесс часто становится невозможным
Ирина Зиганшина
В 1955 году Поль Дадли Уйат - врач американского президента Дуайта Эйзенхауэра, у которого случился инфаркт, в сообщении о причине этого приступа сослался на работы доктора Анселя Киза, который винил в высоком уровне сердечно-сосудистых заболеваний в США любовь американцев к жирным продуктам, красному мясу и яйцам.
Президент поправился, поверил в эту версию и стал питаться по диете Киза. Тот же, в свою очередь, продолжил свои изыскания: собрав данные о пищевых привычках в Италии, Греции, Нидердандах, США, Финляндии, Югославии и Японии, он повсюду увидел связь употребления насыщенных жиров и уровня сердечно-сосудистых заболеваний.
Однако эта теория не смогла ответить на несколько важных вопросов.
Во-первых, почему же во Франции, где тоже едят много жирной пищи, уровень сердечно-сосудистых заболеваний довольно низок.
Во-вторых, какая именно причинно-следственная связь между болезнями и жирами? Ведь в этой проблеме есть много разных других факторов. К примеру, можно сравнивать рацион греков и финнов, забывая при этом, что у одних 300 солнечных дней в году, а у других – всего 30, а следовательно и уровень витамина Д, который отвечает за усвоение холестерина, совершенно разный...
И хотя работы Киза и были приняты в качестве диетических рекомендаций на государственном уровне и магазины стали ломиться от обезжиренных продуктов, в начале 2000-х годов в мире заговорили о пандемии ожирения. К примеру, в 2014 году, на Земле насчитывалось 1,9 миллиардов людей с лишним весом, и 600 миллионов - страдающих ожирением и сопутствующими напастями: сердечно-сосудистыми болезнями, диабетом, раком и так далее...
Как СССР стал подражать Америке
Идеи Киза докатились вскоре и до СССР. Историк русской кухни Павел Сюткин считает, что еще в начале ХХ века перед Россией проблемы ожирения не стояло, но когда в массовая сталинская индустриализация загнала граждан страны города, у них серьезно поменялись пищевые привычки. Продукты нужно было перевозить на далекие расстояния, сохранять их, делать дешевле, чтобы прокормить растущее население.
К тому же, при резко возросшей людской мобильности, пищевые привычки разных регионов стали перемешиваться. Об этом писал еще выдающийся кулинарный специалист Вильям Похлебкин: «Сибиряки и уральцы принесли в быт москвичей пельмени и шанежки, белорусы и украинцы – свиное соленое сало, ранее совершенно не принятое среди русского населения севернее линии Смоленск – Тула – Пенза – Куйбышев и тем более в наполовину мусульманском Поволжье и Заволжье».
Кроме того, по мысли Сюткина, «одна из главных проблем советской кухни заключалась в отсутствии общения со всем миром, в отсутствии понимания того, как он развивается. Не было ни современных продуктов, ни способов кулинарной обработки, ни техники соответствующей...»
Безусловно сказались на здоровье нации войны и голод, а также разгром крестьянских хозяйств, особенно пригородных, откуда в города доставлялись свежие продукты. Вместо них появляются огромные комбинаты. Разнообразие уменьшается, а вместе с ним и становятся примитивными рецепты приготовления, особенно в сфере общественного питания. Людей старались кормить сытно и полезно, подсчитывая калории, белки и углероды, но крайне однообразно.
Главным диетологом СССР стал ученый Мануил Певзнер, прошедший стажировку в Германии. Когда он начал разрабатывать принципы здорового питания в советском обществе, он отлично понимал, что еда должна быть лекарством. Однако в молодой стране, в которой подавляющее большинство жителей понятия не имело даже о слове «санитария», внедрять стандарты здоровой пищи и учитывать при этом вкусовые параметры, было невозможно. К тому же, в духе времени, Певзнер считал жирную, пряную, жареную еду атрибутом буржуазной кухни.
Никаких вкусовых добавок! Только спокойная здоровая кухня с нейтральными по вкусу блюдами: отварным мясом, макаронами, рисом, сырниками, молочными кашами, куриными бульонами... Все это – как самое якобы полезное и здоровое – убережет, предотвратит и даже спасет граждан от главного бича эпохи 1930-х – желудочных заболеваний. Были у Певзнера и вопиюще неграмотные решения. Так, например, он рекомендовал готовить столь нелюбимые им жареные блюда на сливочном масле или маргарине...
Кстати, идея трехразового питания – завтрак, обед, ужин, а также классического набора «первое, второе, компот», а еще и набор лечебных столов (постных, пареных, низкожировых), - все это тоже пошло от Певзнера. Еда расчисленная по граммам, еда по расписанию, а не по потребностям – вот что такое питание по Певзнеру.
Кто подсадил страну на консервы
Другой советский деятель на кулинарной стезе – Анастас Микоян. Именно он и сформировал советский общепит и создал предприятия питания по всему Союзу. Его именем был назван знаменитый колбасный завод в Москве – «Микояновский мясокомбинат». По сути, он, соблюдавший в жизни сам строгую и «полезную» диету, перевел СССР на полуфабрикаты и консервы.
Он привез из Америки еще в 1936 году идею гамбургера (превратилась - в котлетку), колы – (квас/лимонад) и апельсинового сока (за неимением апельсинов - томатный). Микоян и внедрил столь необходимую в огромной стране с почти тотальным отсутствием дорог консервацию и технологию заморозки. Привез и оборудование и рецептуру для мясных, овощных и рыбных консервов, а также хлебобулочных изделий, шоколада и конфет, сгущенного молока, свекольного сахара.
При нем же появились рыбоперерабатывающие комбинаты, на которых производились теперь уже легендарные консервы «печень трески», «шпроты», «сайра в масле», крабы.
Сюткин рассказывает замечательную, хотя документально и не подтвержденную историю про то, как недоверчиво отнеслась страна к этим продуктам, и тогда Микоян сделал гениальный пиар-ход. На одном из форумов КПСС он обличал врагов народа: «вот они, враги, расхитители социалистической собственности. Они даже приспособили… Вот смотрите: консервы наши обычные приспособили для того, чтобы переправлять через границу драгоценности, представляете? Для контрабанды». Открыл баночку и достал оттуда жемчужное ожерелье. На другой день консервы стали пользоваться ажиотажным спросом.
«Важнейшее дело – развивать у населения новые вкусы, создавать спрос на новые пищевые продукты. Нужно сделать томатный сок массовым народным напитком. Надо создать у населения привычку и вкус к полуфабрикатам, к сухим завтракам, концентратам, консервам. Эти, безупречной свежести, продукты высокопитательны и укрепляют здоровье, они не требуют большой затраты труда и времени для приготовления в домашних условиях вкусной и здоровой пищи», – именно эта микояновская идея была главной в знаменитой «Книге о вкусной и здоровой пищи».
Разумеется, что калорийность рациона советских граждан росла из года в год за счет именно высокоуглеводной пищи, которая заставляет человека есть больше и больше. То есть СССР вслед за Америкой перешел от натуральных продуктов к рафинированным, употребляя больше сахаров и растительных масел. Население огромной голодной страны было проще и дешевле накормить хлебом, картошкой на кукурузном и подсолнечном масле, котлеткой из мякиша, манной кашей и киселем.
В результате же, по данным исследователей, Rising death rate in Soviet Union, с 1960 по 1977 год смертность от сердечно-сосудистых заболеваний выросла с 36 до 41 процента, а вообще смертность – на 95 процентов! Хотя, конечно, питание было не главной причиной, если вспомнить, что в стране почти все поголовно мужчины курили и употребляли дешевый алкоголь в огромных количествах.
И эта тенденция тянется по сей день: в 2017 году «ожирение» диагностировано у почти 2 миллионов граждан страны, а реальности их намного больше. Минздрав уверен, что «Эпидемиология сердечно-сосудистых заболеваний в различных регионах России» в 2013 году ожирением страдали 26,9% мужчин и 30,8% женщин в возрасте от 25 до 64 лет составила, 30,8%», всего же избыточным весом страдает 60% взрослого населения.
Запретный плод сладок
Как видим, толстеть нетрудно, куда труднее вернуться к нормальному весу. На этом пути нас ждут настолько серьезные испытания, что лучше все же не давать себе воли.
Вот что выяснили ученые из Университета Техаса в Галвестоне, исследуя крыс, которые месяц сидели на диете с низким содержанием жиров. Оказалось, что у них выработалась повышенная тяга именно к жирным продуктам.
«При попытке похудеть люди часто стараются избегать жирной пищи, что по иронии судьбы повышает мотивацию и тягу к этой пище и может привести к перееданию. Еще хуже то, что, чем дольше кто-то воздерживается от жирной пищи, тем больше тяга...» - делают вывод исследователи.
Толстые не виноваты!
Но самое важное открытие сделали их коллеги из Кембриджа, выяснив, почему некоторым людям удается оставаться худыми, в то время как другие легко набирают вес.
В Великобритании тоже остра проблема ожирения: более шести из десяти взрослых там имеют избыточный вес, а каждый четвертый взрослый страдает ожирением. К пяти годам почти каждый четвертый ребенок имеет избыточный вес или страдает ожирением.
Хотя хорошо известно, что изменения в нашей окружающей среде, такие как легкий доступ к высококалорийным продуктам питания и сидячий образ жизни, привели к росту ожирения в последние годы, существуют значительные индивидуальные различия в весе среди населения, которое живет в одной и той же среде. Некоторые люди могут есть то, что им нравится, и оставаться худыми. Это привело к тому, что некоторые люди характеризуют людей с избыточным весом как ленивых или испытывающих недостаток силы воли.
Ученые Кембриджского университета провели исследование именно худых людей, чтобы выяснить, почему им легче оставаться худыми, чем другим. Они обнаружили, что сотни генов увеличивают вероятность избыточного веса, а у некоторых людей гены могут вызывать тяжелое ожирение даже с раннего возраста.
«Как и предполагалось, мы обнаружили, что у людей с ожирением генетический риск выше, чем у людей с нормальным весом, что повышает риск избыточного веса», - объясняют ученые.
Важно отметить, что команда также показала, что у худых людей был гораздо более низкий генетический риск - у них было меньше генетических вариантов, которые, как мы знаем, увеличивают шансы человека на избыточный вес.
«Это исследование впервые показывает, что здоровые худые люди, как правило, худые, потому что они имеют меньшее количество генов, которые увеличивают шансы человека на избыточный вес, а не потому, что они морально превосходят, как некоторые люди предполагают. Легко критиковать людей за их вес, но наука показывает, что все гораздо сложнее. У нас гораздо меньше контроля над своим весом, чем мы могли бы подумать.
Мы уже знаем, что люди могут быть худыми по разным причинам. Некоторые люди просто не заинтересованы в еде, в то время как другие могут есть то, что им нравится, но никогда не прибавляют в весе. Если мы сможем найти гены, которые мешают им набрать вес, мы сможем нацелиться на эти гены и попытаться исправить положение...»
Так что не спешите упрекать толстых, очень часто они в этом не виноваты!
Россия в 2018 году увеличила поставки продовольствия в Японию на 30% до $385. Об этом было заявлено в ходе рабочей встречи министра сельского хозяйства Дмитрия Патрушева с министром сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства Японии Такамори Ёсикавой, которая состоялась в рамках Международной выставки продовольственных товаров и сельского хозяйства "Зелёная неделя" в Берлине (ФРГ), говорится в сообщении Минсельхоза РФ.
Общий товарооборот продукции АПК между странами по итогам прошлого года увеличился более чем на 30% до $430 млн. Россия поставляет в Японию преимущественно рыбу и морепродукты, а также зерновые культуры. Основными статьями импорта на территорию нашей страны в стоимостном выражении в прошлом году стали рыба и морепродукты, соусы и приправы, алкогольные и безалкогольные напитки.
При этом Д.Патрушев выразил уверенность в том, что несмотря на рост взаимной торговли, сотрудничество между Россией и Японией в сфере АПК обладает более широким потенциалом. Россия нацелена на диверсификацию товарооборота, и, в частности, заинтересована в поставках мяса птицы, свинины, говядины, готовой мясной продукции на японский рынок.
В связи с этим глава Минсельхоза подчеркнул, что российская сторона рассчитывает на признание Японией принципа регионализации территории нашей страны по болезням животных. В соответствии с ранее достигнутыми договорённостями, Россия ожидает визит японской делегации в I квартале 2019 года для проведения инспекции предприятий по производству мяса птицы в Тульской и Брянской областях.
Кроме того, стороны обсудили реализацию совместных российско-японских аграрных проектов, в том числе успешный опыт строительства тепличных комплексов в Республике Саха (Якутия), Хабаровском крае, Сахалинской области. Активизация такого сотрудничества позволит улучшить инфраструктуру на Дальнем Востоке России и укрепить российско-японское сотрудничество в инвестиционной сфере.
Правительство Индии с 31 января вводит 30-процентные пошлины на американскую сельхозпродукцию. Речь идет о товарах на 857 миллионов долларов — это более трети продовольственного импорта из США. За что Дели мстит Вашингтону и почему эксперты усматривают в этом "китайский след" — в материале РИА Новости.
Год седых волос
Хотя основным фронтом торговой войны для Вашингтона был и остается Китай, президент Дональд Трамп умудрился изрядно потрепать нервы индийскому премьер-министру Нарендре Моди.
Все началось еще в марте, когда Трамп объявил о пошлинах на сталь и алюминий в размере 25% и десяти процентов соответственно. Под удар, наряду с коллегами из России, Китая, Европы, Японии и других стран, попали и индийские металлурги.
Но Индия пострадала еще и за военно-техническое сотрудничество с Россией. В апреле Белый дом включил "Рособоронэкспорт" в санкционный список в соответствии с законом "О противодействии противникам Америки" (CAATSA), и индийским банкам пришлось заморозить транш на два миллиарда долларов, предназначенный для оплаты ремонта арендованной у России АПЛ Chakra (проект 971 "Щука-Б"). Иначе возникал риск лишиться возможности проведения операций в долларах США.
В начале мая Трамп объявил о выходе из ядерной сделки с Ираном, пообещав восстановить санкции против Тегерана и всех, кто сотрудничает с иранскими властями. Это, очевидно, было направлено в том числе против Китая и Индии — двух главных покупателей иранской нефти.
Правда, президент США предоставил Пекину и Дели отсрочку в 180 дней для поиска новых поставщиков. Но при этом, как сообщили РИА Новости в Госдепартаменте США, расчеты должны производиться через специальный эскроу-счет. Открывает его страна-покупатель, и переведенные на него средства могут быть потрачены Ираном только на гуманитарные товары, разрешение на закупку которых дает Вашингтон.
Стоит отметить, что Трамп согласился на отсрочку вовсе не по доброте душевной, а в результате тяжелых переговоров, длившихся целых полгода. Об этом в начале ноября РИА Новости рассказал источник в МИД Индии.
Подавать холодным
Размер экономики не позволяет Индии симметрично отвечать на американские пошлины и вступать в открытую конфронтацию с Вашингтоном так, как это делает Китай (по данным Всемирного банка, ВВП Индии в 2017 году составил 2,6 триллиона долларов, КНР — 12,2 триллиона).
Агрессивность Вашингтона привела к тому, что Пекин и Дели впервые за долгое время перешли от экономической конфронтации к скоординированным мерам против давления США. Даже несмотря на то, что Индия и Китай — по сути, стратегические соперники в Азиатско-Тихоокеанском регионе.
Следим за рукой
Тем временем Дели и Тегеран договорились об отказе от доллара в расчетах за нефть и с января перешли на оплату поставок в рупиях. Об этом сообщил агентству Reuters исполнительный директор индийского государственного банка UCO Чаран Сингх.
Еще раньше такая же договоренность была достигнута с Россией. В начале ноября вице-премьер Юрий Борисов объявил, что Индия расплатится за противоракетные системы С-400 "Триумф" рублями. В дальнейшем предполагается расширение взаимной торговли в нацвалютах и по гражданской продукции.
На практике это означает, что по ключевым внешнеторговым позициям Индия уже не зависит от американской валюты.
Двадцать первого декабря в Нью-Дели встретились Сушма Сварадж и Ван И, главы МИД Индии и Китая. СМИ об этом мало писали, но вряд ли можно считать совпадением, что спустя две недели Индия объявила о пошлинах на заокеанские яблоки, миндаль, лесной орех, чечевицу и нут. Причем в Дели предупредили, что в перспективе ограничения коснутся некоторых изделий из железа и стали, борной кислоты, деталей для труб и мотоциклов.
Напомним: минувшей осенью Пекин тоже ввел пошлины на американскую сельхозпродукцию — в размере 25%. Это больно ударило по фермерам, поставляющим пшеницу, кукурузу, молочные продукты, свинину. Больше всего пострадал рынок сои — экспорт в КНР обрушился на 98%, что привело к кризису перепроизводства (на сою приходилось порядка 60% всех сельскохозяйственных поставок в Китай).
Зерно попросту было негде хранить. Даже после того как аренда зернохранилищ подорожала на 40% в сравнении с прошлым годом, все они оказались забиты никому не нужной соей. Единственное, что оставалось фермерам, — уничтожать урожай, закапывая его в землю.
Теперь та же нерадостная перспектива открывается из-за индийских пошлин. Отметим, что фермерские штаты были главной электоральной опорой Дональда Трампа на президентских выборах 2016 года. В 2020-м о поддержке фермеров ему, судя по всему, придется забыть.
Чтобы исправить ситуацию, Белый дом организовал для фермеров программу помощи на 15 миллиардов долларов. Однако из-за споров с Трампом по поводу строительства стены на границе с Мексикой законодатели отказались утвердить бюджет на 2019 год, и все правительственные расходы сейчас заморожены на неопределенный срок. В том числе и по программе поддержки фермеров.
Очевидно, Индия и Китай неслучайно пошли на сближение в минувшем году, проведя ряд встреч (та, что состоялась 21 декабря в Дели, была не единственной) после многих лет вражды и территориальных споров.
Так что отныне в Азиатско-Тихоокеанском регионе против Вашингтона единым тандемом выступают сразу две крупнейшие экономики, на которые приходится порядка 20% американского импорта и 12% экспорта. Вряд ли в новом году Трампу будет легче бороться за улучшение внешнеторгового баланса.
Александр Лесных.
На поддержку экспорта АПК до 2024 года будет направлено свыше 406 млрд руб. Об этом сообщила пресс-служба Минсельхоза России.
Проектный комитет национального проекта "Международная кооперация и экспорт" утвердил паспорт Федерального проекта "Экспорт продукции АПК".
На его реализацию до 2024 года предусмотрено 406.8 млрд руб. Финансирование будет направлено на увеличение объемов производства продукции АПК, построение эффективной агрологистической инфраструктуры, снятие тарифных и нетарифных ограничений на внешних рынках, а также создание системы продвижения и позиционирования отечественной сельскохозяйственной продукции.
Для достижения целевого показателя экспорта к 2024 году в $45 млрд планируется увеличение поставок за рубеж продукции масложировой отрасли, пищевой и перерабатывающей промышленности, рыбы и морепродуктов, зерновых культур, продукции мясной и молочной промышленности, а также других сельскохозяйственных товаров. По каждой из приоритетных подотраслей будут разработаны планы увеличения экспорта и определены ключевые рынки сбыта - Китай, Индия, Япония, страны Юго-Восточной Азии, Персидского залива, Африки.
Одним из ключевых механизмов реализации проекта станет комплексная программа международной конкурентоспособности (КПМК). В ее рамках производители сельхозпродукции будут получать кредитные средства по льготной ставке на развитие производства взамен на обязательства по наращиванию экспорта продукции АПК.
Нашли ошибку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter