Всего новостей: 1965124, выбрано 1259 за 0.226 с.

Новости. Обзор СМИ  Рубрикатор поиска + личные списки

?
?
?  
главное   даты  № 

Добавлено за Сортировать по дате публикации  | источнику  | номеру 

отмечено 0 новостей:
Избранное
Списков нет
Франция. США > Агропром > ukragroconsult.com, 18 января 2017 > № 2041916

Франция получила разрешение на экспорт говядины на американский рынок

Франция стала четвертым государством-членом ЕС, получившим разрешение на экспорт говядины на американский рынок.

В январе 2015 года Ирландия была первым государством-членом ЕС, которое смогло получить разрешение на поставки говядины на американский рынок. С тех пор такое же разрешение получили поставщики из Нидерландов, Литвы и теперь, Франции.

16 января Еврокомиссия заявила, что США объявили о снятии эмбарго на импорт говядины из Франции. Комиссия приветствует это решение, которое, как сообщили представители Еврокомиссии, представляет собой новый этап в повторном открытии закрытого рынка после кризиса коровьей губчатой энцефалопатии (BSE) в 90-е годы.

Комиссар по сельскому хозяйству и развитию сельских районов ЕС Фил Хоган сказал, что это отличная новость для французских производителей. Еврокомиссия, со своей стороны, продолжит работать со всеми заинтересованными сторонами, чтобы гарантировать, что в ближайшем будущем все государства-члены будут иметь равный доступ к рынку США.

"Это решение Соединенных Штатов ясно демонстрирует, что мы можем достичь соглашения путем открытого и конструктивного диалога с одним из наших самых важных торговых партнеров", - отметил комиссар Хоган.

Американский рынок был закрыт для говядины из ЕС с января 1998 года, когда США ввели ограничения на импорт говядины, мяса овец и коз, после вспышки BSE в Европе.

Франция. США > Агропром > ukragroconsult.com, 18 января 2017 > № 2041916


Франция > Агропром > agronews.ru, 18 января 2017 > № 2040081

Во Франции с 1 января вступили в силу новые правила обязательной маркировки региона происхождения готовых блюд из мяса, некоторых мясных продуктов, а также молока в бутылках и молочных продуктов.

Теперь такая маркировка стала обязательной, сообщает milknet.ru

В августе прошлого года Франция объявила о подготовки новых правил маркировки мясо-молочной продукции. Эта мера реализуется первоначально на экспериментальной основе в течение двух лет, после ее обсуждения французским министром сельского хозяйства Стефаном Ле Фоллем и представителями Европейской Комиссии.

Французское Министерство сельского хозяйства говорит, что новая маркировка даст возможность обеспечить признание качества сельскохозяйственной и агропродовольственной продукции.

Согласно новым правилам, потребители увидят на упаковке молочных и мясных продуктов указание страны рождения, разведения и убоя животных на мясо или сбора, упаковки или переработки молока. Кроме того, на новой маркировке будет обязательно указываться наличие ГМО (генетически модифицированных организмов) в составе продукта.

Согласно новым правилам, производитель должен будет обязательно указать страну происхождения или регион происхождения пищевого продукта, поскольку при отсутствии такой информации потребитель может быть введен в заблуждение относительно страны происхождения или фактического происхождения продукта.

Маркировка происхождения свежего мяса уже является обязательной во Франции с 2014 года. Эта маркировка гарантирует происхождение и прослеживаемость продукта в целях повышения информированности потребителей.

Франция > Агропром > agronews.ru, 18 января 2017 > № 2040081


Франция. ЦФО > Агропром > agronews.ru, 18 января 2017 > № 2040013

Россия вернула себе статус страны, свободной от ящура.

Россия не лишилась статуса свободной от ящура страны, несмотря на вспышку заболевания во Владимирской области. Об этом говорится в сообщении Министерства сельского хозяйства России, передает agroinfo.com.

Как сообщается на сайте Минсельхоза, Россельхознадзор получил официальное письмо от гендиректора Международного эпизоотического бюро (Всемирная организация здравоохранения животных) Моник Элуа, в котором говорится, что предоставленный ведомством отчет о проделанной работе по сдерживанию ящура во Владимирской области был рассмотрен Научной комиссией Международного эпизоотического бюро по болезням животным.

После детального изучения отчета комиссия пришла к выводу, что российская сторона выполняет положения Статьи 8.8.6 Ветеринарно-санитарного кодекса по наземным животным (Кодекс наземных животных) в отношении установления зоны сдерживания заболевания на территории страны.

В связи с этим с 13 января восстанавливается статус России как страны, благополучной по ящуру без вакцинации, за исключением Владимирской области.

Франция. ЦФО > Агропром > agronews.ru, 18 января 2017 > № 2040013


Великобритания. Франция. Румыния > Агропром > zol.ru, 17 января 2017 > № 2040318

Крупнейшими поставщиками кукурузы в Великобританию стали Франция и Румыния

За пять месяцев текущего сезона (июль-июнь) Великобритания сократила импорт кукурузы до 691,7 тыс. т, что на 18% меньше, чем за аналогичный период в прошлом сезоне. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн со ссылкой на Ассоциацию производителей зерна Великобритании (HGCA).

Как и в прошлом сезоне, первое место по поставкам кукурузы в Великобританию занимает Франция – 227,7 тыс. т (331,4 тыс. т в прошлом сезоне). На второе место вышла Румыния – 121,9 (25,1) тыс. т. Эти две страны обеспечили половину от всего количества кукурузы, поставленной в Великобританию в текущем сезоне.

В прошлом сезоне вторым крупнейшим поставщиком кукурузы являлась Украина – 113,3 тыс. т. В текущем сезоне объем поставок украинской кукурузы упал до 31,0 тыс. т.

Великобритания. Франция. Румыния > Агропром > zol.ru, 17 января 2017 > № 2040318


Франция > Агропром > zol.ru, 11 января 2017 > № 2032107

Франция повысила прогноз экспорта пшеницы в текущем сезоне

FranceAgriMer повысило прогноз экспорта французской пшеницы в текущем сезоне, который начался в июле. Тем не менее, показатели экспорта будут намного ниже, чем в прошлом сезоне в связи с неурожаем. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн.

Прогноз экспорта мягкой пшеницы в страны, не входящие в Евросоюз, поднят до 4,8 млн. т (предыдущий прогноз – 4,7 млн. т, в прошлом сезоне – 12,623 млн. т). Прогноз экспорта в страны Евросоюза не изменился – 6,135 (6,135 и 7,804 млн. т).

Кроме того, незначительно увеличены прогнозы экспорта твердой пшеницы и кукурузы. Экспорт твердой пшеницы в страны Евросоюза достигнет 0,68 (0,63 и 0,718) млн. т, в третьи страны – 0,17 (0,17 и 0,5) млн. т. Экспорт кукурузы в страны Евросоюза оценивается в 4,525 (4,5 и 5,62) млн. т, в третьи страны – 0,25 (0,25 и 0,354) млн. т.

Перспективы экспорта ячменя немного ухудшились. Ожидается, что в текущем сезоне Франция экспортирует в страны Евросоюза 2,77 (2,83 и 3,027) млн. т ячменя, в третьи страны – 1,7 (1,7 и 4,644) млн. т.

Франция > Агропром > zol.ru, 11 января 2017 > № 2032107


Франция. Евросоюз > Агропром. Внешэкономсвязи, политика > agronews.ru, 11 января 2017 > № 2031691

Комментарий. Фермеры Франции ждут, что для них сделает новый президент.

Во Франции нынешний 2017 год имеет особое значение. В мае состоятся президентские выборы, на которые французы возлагают огромные надежды. Страна сталкивается с немалыми трудностями, и их решение во многом будет зависеть от нового президента. Среди трудностей – и кризисные явления в сельском хозяйстве.

Почему фермеры проявляют повышенный интерес к исходам предстоящих выборов? На это есть веские причины.

Известно, что прошедший год был для них неудачным. Но дело не только в этом. Есть еще одна и, пожалуй, более важная причина. В 2017 году начнутся переговоры внутри Евросоюза о содержании и параметрах новой Единой сельскохозяйственной политики — ЕСХ. Она принимается на пять лет, нынешняя ЕСХ будет действовать до 2020 года, но основные переговоры о содержании новой, с изложением позиций каждой страны, состоятся именно в нынешнем году. Потом уже будет торг и согласование. Позицию Франции во многом определяет президент. Поэтому и такое внимание фермеров к позициям кандидатов.

Известно, что в последние годы французские фермеры столкнулись с кризисной ситуацией в животноводстве, особенно в свиноводстве, и молочной отрасли. Из-за перепроизводства молока обрушились цены. Свиноводство пострадало из-за антироссийских санкций и ответных действий нашей страны. Вдобавок к этому в прошлом году Францию залили дожди, и пострадали производители зерна. Как отмечает в этой связи французская редакция европейского сайта ЕврАктив, согласно последним данным статистики, в 2016 году средний доход французского фермера сократился по сравнению с 2015 годом на 26%. Больше всех, как уже говорилось, пострадали производители молока из-за отмены квот на производство.

Федерация аграрных профсоюзов изложила свою позицию в целом наборе рекомендаций. Федерация настаивает на увеличении аграрного бюджета ЕС. Она дает понять, что ЕС отошел от своих обязательств, поскольку его бюджет с 2007 по 2012 год сократился на 12%, а количество членов возросло.

Что еще предлагают аграрные профсоюзы Франции. В Федерации считают недостаточной защиту фермеров от природных и иных катаклизмов. Один из предлагаемых вариантов — передача европейских фондов в фонд страхования на случай климатических и рыночных рисков. Федерация настаивает на создании инструментов по управлению кризисами. Если более конкретно – то это активизация фонда стабилизации доходов.

Федерация аграрных профсоюзов также полагает, что во Франции слишком много регламентаций, указаний и всевозможных стандартов, взятых в ЕС, которые подрывают конкурентоспособность национального сельского хозяйства.

Теперь о том, что предлагают сделать в этой связи ведущие кандидаты на пост президента. Пока известно немного.

Лидер Республиканской партии Ф. Фийон выступает за «сохранение каждого евро» в аграрном бюджете ЕС. Он считает, что механизм управления рисками должен стать одной из составных частей европейской аграрной политики после 2020 года.

Мари Ле Пен, также один из основных претендентов на пост президента, считает необходимым «рационализировать» ЕСХ.

Автор: Николай ХУДЯКОВ, «Крестьянские ведомости»

Франция. Евросоюз > Агропром. Внешэкономсвязи, политика > agronews.ru, 11 января 2017 > № 2031691


Монако. Франция. СЗФО > Агропром > rusmonaco.fr, 10 января 2017 > № 2034290

La Langouste - голубая лагуна в мире гастрономии

В сентябре 2016 года Георгий Мордехашвили исполнил свою давнюю мечту и вместе со своим партнером, ресторатором из Санкт-Петербурга Тамази Гомиашвили (двоюродным братом знаменитого артиста и ресторатора Арчила Гомиашвили), открыл ресторан средиземноморской кухни под оригинальным названием La Langouste.

Я встречалась и делала интервью с разными бизнесменами, в том числе и с рестораторами. Но хочу сказать, что эта встреча отличалась от всех остальных. Прежде всего тем, в каком неожиданном свете предстал Георгий Мордехашвили. Человек, которого я уже давно знаю и с которым не раз общалась, каждое общение с которым становилось живым обсуждением гастрономических новостей. Его советом посетить тот или иной ресторан пользовалась с удовольствием не только я, но и множество знакомых. Он всегда увлеченно рассказывал не только о лучших ресторанах Лазурного берега, но и Москвы, Петербурга, да и всего мира. Ведь гастрономические туры - это одно из его давнейших хобби.

Но никто не мог ожидать, что человек, не имеющий опыта в ресторанном бизнесе, откроет свой первый ресторан именно в Ницце, в одном из центров французской гастрономии, где конкуренция в ресторанном бизнесе одна из самых высоких в мире. Приехать во Францию и открыть там довольно-таки большой по французским меркам ресторан средиземноморской кухни - это вызов, дерзкая и очень смелая провокация. Хотя по прошествии всего лишь 4 месяцев со дня открытия можно уже смело утверждать, что она удалась! И как говорит шеф-повар ресторана Патрис Лафон (Patrice Lafon), за свой многолетний опыт в ресторанном бизнесе во Франции он еще не помнит ресторана, который бы так быстро раскрутился и набрал обороты. А еще успел бы получить признание не только гостей ресторана, но и лучших кулинарных экспертов. Совсем недавно ресторан получил престижный лейбл «Restaurant de Qualité» от ассоциации College Culinaire De France. Буквально с первых дней работы ресторан включили в Guide Michelin. О La Langouste говорят, его рекомендуют друзьям и знакомым, и такой успех соотечественника не может не радовать.

Георгий, помните, как замечательно прошло открытие La Langouste 15 сентября, по-моему, у вас собралось все знакомое общество Ривьеры. Что произошло с тех пор? Или лучше начнем сначала: откуда возникла идея ресторана и как она осуществилась?

Идея открыть свой ресторан возникла довольно давно. Посещая тот или иной ресторан, я всегда ловил себя на мысли, что приходил туда не только как гость, но и как критик и будущий ресторатор. Меня всегда интересовало, как устроен этот бизнес и какие принципы заложены в историях успеха ресторанов.

И о каких секретах ресторанного бизнеса вам удалось узнать?

Ресторан - это прежде всего про еду! Кухня, пожалуй, основной секрет любого ресторана, который хочет быть успешным в долгосрочной перспективе. Я побывал в сотнях лучших ресторанов мира. И больше всех запомнились те из них, где я испытывал особое наслаждение от кухни - от блюд, вкус которых запоминается на всю жизнь. Любое блюдо в хорошем ресторане, даже самое классическое, должно оставлять ощущение, что так вкусно это блюдо не готовят больше нигде! Я могу отметить как минимум десяток блюд из нашего меню, которые приготовлены настолько вкусно, что от них можно получить настоящий гастрономический оргазм! И многие наши клиенты проделывают огромный путь, чтобы приехать и заказать именно это блюдо.

Следующий важный фактор - это атмосфера, созданная в ресторане. Бывают рестораны, куда тебя тянет как магнитом. Это какая-то магия с химией. Иногда эту тягу даже трудно объяснить, но факт в том, что такая тяга к любимым местам есть у каждого из нас. Самое сердце Ниццы. Рядом с шумной, оживленной улицей Jean Medecin. Район с многочисленными магазинами и офисами. Вы заходите в ресторан и попадаете в другой мир. Вас встречает большой зал с уютным интерьером, с большим камином, с аквариумом, в котором плавают лангусты и омары, с великолепными картинами на стенах. Из просторного помещения вы попадаете в застекленную веранду с дивным видом на тихий райский сад. Обедать и ужинать на этой веранде одинаково приятно и зимой и летом. А дальше вас словно магнитом тянет в сад, где царит умиротворение и спокойствие, где играет приятная музыка и слышно пение птиц. В саду вы окончательно забываете, что находитесь в центре большого шумного города, и полностью погружаетесь в приятное общение и во вкусы гастрономических чудес. Для себя я давно решил, что средиземноморская кухня - самая вкусная и одновременно самая полезная кухня в мире. Но то, чего всегда не хватало во французских ресторанах, это достойного уровня сервиса. В нашем La Langouste сервису уделяется особое внимание. К любому вопросу в ресторане я всегда подхожу с точки зрения клиента! К этому меня также обязывает грузинское гостеприимство, качество, которое воспитали с самого детства. Каждый гость от Бога, такое завещание оставили нам наши предки, и про это мы помним всегда, когда встречаем наших гостей. В шутку мы даже называем концепцию нашего ресторана как «средиземноморская кухня с грузинской душой». Конечно же, важнейший фактор успеха - это персонал.

Я счастлив, что ключевые посты в ресторане занимают истинные профессионалы своего дела, влюбленные в ресторан. Это управляющий рестораном Александр Бурдзенидзе и шеф Патрис Лафон. На Лазурном берегу действительно много достойных ресторанов. Особенно по части кухни. Но мало кто из них может похвастаться действительно достойным соотношением качества кухни, атмосферы, сервиса и цены! В этом списке всегда есть компонент, который огорчает. Мы уверенно заявляем, что по этому критерию мы действительно один из лучших ресторанов Лазурного берега! Но есть один фактор успеха, который, пожалуй, самый сложный и трудно объяснимый. Его я условно называю мистикой. Каждый успешный ресторан должен обладать этим фактором, иначе он не работает. Даже самые опытные рестораторы могут ошибиться и не прочувствовать именно этот момент. И мы знаем немало историй, когда уже опытный ресторатор, открывший не один успешный ресторан, проваливал очередной проект. Я надеюсь, что когда-нибудь смогу разгадать и этот секрет, и любой проект ресторана, который я запущу в будущем, обязательно станет успешным!

Означает ли это, что в скором времени вы планируете открыть еще какой-нибудь ресторан?

Конечно, я этого не исключаю в будущем. Но сначала надо довести до совершенства наш La Langouste. Я перфекционист по натуре, и если даже другие расхваливают наш ресторан, я всегда нахожу то, что непременно хочу улучшить.

Георгий, кто он, ваш клиент?

Название La Langouste было выбрано не случайно. Во-первых, оно указывает на направление нашей кухни - средиземноморская кухня преимущественно с морепродуктами. Во-вторых, это название подчеркивает статус заведения - как минимум недешевый ресторан. Однако все, кто был в нашем La Langouste, отмечают не только уютную, теплую, почти домашнюю атмосферу, которую создает продуманный до мелочей, совершенно без пафоса и шика интерьер. Также демократичность и доступность цен. В дневное время наш основной клиент - это люди, работающие поблизости, благо мы расположились в деловом центре Ниццы, где находятся отделения банков, а также работают многие врачи, адвокаты. У нас уже есть множество клиентов, которые ходят к нам буквально каждый день. И это благодаря тому, что в рабочие дни мы каждый раз предлагаем разное дневное меню - формулу, как здесь ее принято называть. Однако, как показывает практика, несмотря на невысокую стоимость формулы €19 и €24, многие предпочитают заказывать любимые блюда из основного меню ресторана. А вечером ресторан становится оазисом спокойствия и романтики. На столах зажигаются свечи, в камине горит огонь, а в саду загорается иллюминация, которая освещает многочисленные деревья и цветы. Хотя, когда собираются большие компании, гости с удовольствием предаются веселью, и в зале стоит очень приятный и привычный нам гул живого, жизнерадостного ресторана. Я всегда хотел найти свой голубой океан, свою голубую лагуну, где нет сильной конкуренции. Существуют алые океаны, где участники рубят друг друга насмерть за место под солнцем. А мне милее голубая гавань, где ты сосредоточен на своем бизнесе, на своем клиенте, который прекрасно видит твою отличительную черту, твой характер и который ни на что больше его не променяет. Быть уникальным и неповторимым - это верное лекарство от конкуренции. И залог успеха!

Желаю вам процветания и все больше благодарных гостей!

Нина ПОПОВА

Если еще кто-то до сих пор не бывал в La Langouste,

вот его координаты:

7 Georges Clemenceau 06000 Nice

Тел.: +33 4 93 88 79 23

www.lalangouste.fr

Ближайший паркинг ТЦ Nicetoile

Монако. Франция. СЗФО > Агропром > rusmonaco.fr, 10 января 2017 > № 2034290


Франция > Агропром > zol.ru, 9 января 2017 > № 2029026

В ноябре показатели экспорта кукурузы и ячменя из Франции упали более чем на 20%

В ноябре т.г. экспорт кукурузы из Франции не превысил 350,9 тыс. т, ячменя – 248,7 тыс. т. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн.

По сравнению с ноябрем прошлого года экспорт кукурузы упал на 24% ячменя – на 28%.

Крупнейшими импортерами французского зерна в ноябре стали Бельгия, в которую отравлено 48,3 тыс. т кукурузы и 126,2 тыс. т ячменя, а также Нидерланды (75,4 тыс. т кукурузы и 51,2 тыс. т ячменя).

По прогнозам FranceAgriMer, в текущем сезоне экспорт кукурузы снизится до 4,87 млн. т (-20,1% к прошлому сезону), ячменя – до 4,545 млн. т (-40,9%), что связано с уменьшением урожая и снижением внешнего спроса.

Франция > Агропром > zol.ru, 9 января 2017 > № 2029026


Франция > Агропром > zol.ru, 9 января 2017 > № 2028983

В ноябре экспорт пшеницы из Франции стал самым низким с начала сезона

В ноябре т.г. Франция экспортировала лишь 656 тыс. т мягкой пшеницы. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн.

Первое место по импорту пшеницы в ноябре заняла Бельгия (152 тыс. т), которая опередила Алжир (106 тыс. т), традиционно крупнейшего импортера французской мягкой пшеницы.

Экспорт пшеницы с начала текущего сезона сократился до 4,1 млн. т, на 33% по сравнению с прошлым сезоном.

Показатели экспорта мягкой пшеницы снижаются шестой месяц подряд. После того активного старта в начале сезона, когда французские экспортеры вывозили остатки старого урожая пшеницы, осенью экспорт замедлился вследствие плохого урожая, собранного в новом сезоне. По оценкам FranceAgriMer, валовой сбор пшеницы упал до 28,0 млн. т, на 32% по сравнению с прошлым сезоном. За весь сезон Франция, вероятно, экспортирует 10,9 млн. т мягкой пшеницы (-47% к прошлому сезону), в т.ч. в страны, не входящие в ЕС – 4,7 млн. т (-63%). По мнению некоторых экспертов, в текущем сезоне Франция может уступить первое место по экспорту пшеницы среди стран Евросоюза Румынии или Германии.

Франция > Агропром > zol.ru, 9 января 2017 > № 2028983


Франция > Агропром > rusmonaco.fr, 5 января 2017 > № 2034287

Итальянский ресторан с русской душой

Небольшой уютный семейный ресторан Ciró, расположенный между Palais des Festivals и основной улицей Антиб в Каннах, открывает свои двери и раскрывает фирменные секреты читателям «МОНАКО».

Удобно устроившись в мягком кресле в самом центре зала, потягивая из чайника вкусный черный чай с мятой, который больше нигде не сыскать в нашей местности, я беседую с хозяевами заведения - Жоэлем и Светланой.

– Нам очень повезло, - говорит Жоэль. - Ресторан прекрасно работал несколько лет и успел приобрести хорошую репутацию. Когда, в начале 2016 года, мы его выкупили, больших перемен не потребовалось.

Но все же мы добавили в меню давно признанные и популярные блюда и сделали презентацию наиболее эффектной.

Наша специализация - южноитальянская кухня.

Гости с удовольствием приезжают в Ciró (по-русски звучит как «Чиро») со всего Лазурного берега, чтобы насладиться вкусами таких знаменитых и всеми любимых блюд, как Cartoccio (томленная в печи паста с морепродуктами), Parmigiana (запеченные с сыром баклажаны), паста с трюфелями, ризотто с чернилами каракатицы, а также отведать настоящую итальянскую пиццу и множество различных южноитальянских блюд из мяса и рыбы.

Продукты для кухни всегда выбираю сам и никогда не скуплюсь на самые качественные ингредиенты.

Мы рады стараться для наших гостей - порции подаем большие, даже если это бизнес-ланч по очень демократичной цене.

Каждый раз искренне интересуемся мнением посетителей - понравилась ли кухня, сервис, и всегда с благодарностью принимаем советы, вносим изменения, потому что мы стремимся к совершенству.

Ведь в конечном итоге наша работа - именно для гостей. Хочется сказать несколько слов о нашей винной карте.

Мы предлагаем известные итальянские вина в среднем ценовом диапазоне от 25 до 45 евро и престижные вина порядка 100 евро за бутылку - это самые лучшие итальянские марки и их непременно стоит пробовать.

- В ресторан мы вкладываем всю душу, - добавляет Светлана. - Причем не только мы вдвоем, но и все наши сотрудники-итальянцы.

Мы как одна большая дружная семья.

Особенно гордимся нашим шефом, профессионалом с большой буквы, который не боится экспериментировать и проявлять инициативу в своем деле.

Наверно, наше отношение передается и посетителям - в Ciró гости чувствуют себя как дома.

Часто проводим корпоративные праздники и дни рождения - благо территория позволяет, 50 посадочных мест.

Многие знают, что в ресторане русская хозяйка, и часто просят приготовить им уху, пельмени, ватрушку или пирог.

И на такие запросы мы отвечаем - нет проблем, с радостью накормим вас и традиционными русскими блюдами, только сообщите заранее, в какой день и на какое количество гостей подготовить стол.

Мы открыты и рады всем, мы вкладываем душу, чтобы наши друзья с удовольствием ели и приятно отдыхали!

Ресторан Ciró

33 rue Bivouac Napoléon

06400 Cannes

+33 (0)4 93 39 21 24

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

13 января в Ciró отмечают Старый Новый Год. Отличный повод провести вечер за щедрым столом в приятной компании и домашней атмосфере. Просьба бронировать столы заранее. Количество мест ограничено.

Франция > Агропром > rusmonaco.fr, 5 января 2017 > № 2034287


Франция > Агропром > ukragroconsult.com, 5 января 2017 > № 2025934

Основной производитель фуа-гра во Франции намерен провести IPO

Французская компания Labeyrie Fine Foods, являющаяся лидером во Франции по производству фуа-гра, намерена в ближайшие два года провести IPO, пишет Les Echos.

По словам гендиректора Labeyrie Fine Foods Пьера-Ива Баллифа, окончательное решение будет принято не ранее апреля 2017 года. После выхода на биржу компания намерена развиваться в международном направлении, в частности в Северной Америке, Азии и на Ближнем Востоке.

По итогам 2015-2016 финансового года, завершившегося 30 июня 2016 года, выручка компании составила €988 млн. В настоящее время Labeyrie Fine Foods реализует 40% выручки

Франция > Агропром > ukragroconsult.com, 5 января 2017 > № 2025934


Франция > Агропром > ukragroconsult.com, 5 января 2017 > № 2025498

Во Франции убьют более миллиона уток

Власти Франции распорядились о массовом забое уток и гусей на юго-западе страны, чтобы предотвратить угрозу распространения птичьего гриппа. Об этом сообщило министерство сельского хозяйства страны.

По данным ведомства, профилактические меры будут приняты к птицам в департаментах Жер, Ланды и Верхние Пиренеи с 5 по 20 января. Отмечаются, что будут уничтожены утки, находящиеся на свободном выгуле.

Министерство отмечает, что с начала декабря в хозяйствах страны было зафиксировано 89 очагов высокопатогенного птичьего гриппа H5N8. Преимущественно вспышки заболевания происходили на юго-западе страны.

По подсчетам производителей фуа-гра, в регионе до 20 января будут уничтожены 1,3 миллиона уток из общего поголовья, насчитывающего 18 миллионов птиц.

Напомним, в Южной Корее из-за масштабной эпидемии гриппа уничтожили 26 миллионов кур и уток.

Франция > Агропром > ukragroconsult.com, 5 января 2017 > № 2025498


Франция. Монако > Агропром > rusmonaco.fr, 30 декабря 2016 > № 2034307

Красиво, элегантно, уютно, вкусно

На гребне холма над деревней Эз, откуда открывается сумасшедший вид на морские просторы и величественные горы, расположился ресторан LE V. Им руководит Софи Мейсонье, устоять перед обаянием которой практически невозможно. За милой улыбкой скрывает железный характер и деловую хватку, желание сделать ресторан не просто местом, где можно вкусно поесть, а чтобы каждый гость чувствовал себя как дома, в уюте, комфорте, и возникало желание возвращаться сюда вновь и вновь.

Зима на Ривьере - спокойное время, но традиционно на зимние каникулы приезжают сюда наши соотечественники отдохнуть и погреться в лучах солнышка. Обилие русских праздников в январе заинтересовало руководство ресторана возможностью устроить необыкновенное застолье с программой. Но прежде чем вы перейдете к изучению меню, хочется рассказать о Софи Мейсонье, ее интересной судьбе и неоценимом опыте, чтобы и вам захотелось с ней встретиться в стенах уютного LE V.

Нашей героине было всего 2 года, когда родители купили свой первый ресторан, где, сызмальства помогая матери, девочка выучилась всем премудростям французской кулинарии.

«Мы с отцом очень похожи, - говорит Софи, - у обоих взрывной характер, и частенько цапались как кошка с собакой, но в профессиональном плане я всегда знала, что могу рассчитывать на его помощь. Шли годы, я взрослела и мудрела, наши отношения становились все лучше и крепче. После окончания Школы гостиничного хозяйства отец мне сказал, что пришло время воплотить в жизнь все, чему училась, но до того необходимо хорошо выучить английский язык. Так я оказалась в Лондоне, работала горничной. Как объяснили мне, принимая на работу в отель «Хилтон», нужно пройти все ступени служебной лестницы. Постигать язык Шекспира я начала с самой что ни на есть нижней ступени... А затем переехала в Австралию, познавать дух австралийцев. Меня всегда манила Азия, и следующей страной моего странствия по миру стала Япония. В Токио я оказалась на работе в отеле с 1000 номерами, где трудилась бок о бок с 2000 сотрудников. К тому же европейкой среди персонала была я одна. До работы добиралась, как и все - два часа туда и два обратно.

В Японии я получила незаменимый опыт проведения грандиозных мероприятий. По случаю 25-летия отеля мне поручили организовать вечер с 54 лучшими шеф-поварами Франции. А потом, как всегда, я последовала совету отца - после знакомства с Азией непременно поработать в Америке, там я получила гринкарту и устроилась в Чикаго в отель Аccor. Дорога любви привела меня в Канны, а карьера - в отель в Gray d’Albion. Пришлось адаптировать японский и американский опыт на родине. Потом вместе с мужем мы уехали в Швейцарию. Руководство сети отелей Аccor предложило мне снова работу в Сан-Франциско, чтобы их ресторан стал действительно французским не только по кухне, но и по духу. Не скрою, мне с успехом удалась и эта задача. За 8 месяцев прибыль заведения увеличилась на 30%. Работа шла нон-стоп, когда пришло страшное известие - умерла мама. Это оказалось своеобразным звоночком - пора возвращаться к родным пенатам во Францию.

Январь 1998 года, я дома, но найти достойную работу непросто. Увидев объявление ресторана Leï Mouscardins в Сен-Тропе, я позвонила владельцу Лорану Торридеку и выпалила: «Знаю, что вам нужна именно такая женщина, как я!» Очень благодарна Лорану за доверие, что взял меня, мы проработали с ним в настоящем тандеме, спустя пару лет получив вожделенную звезду гида Мишлен. Все плакали от счастья...

И снова слова отца: «Софи - настоящая хозяйка ресторана, она обожает общаться с клиентами, знает все о кухне и все о гостеприимстве. Мечтаю, что она найдет компаньона, чтобы создать собственное заведение. Я горд дочерью, она восхитительна, и мне не стыдно об этом говорить!»

Так оно и случилось. Я в течение 10 лет имела собственный ресторан в Каннах Comme chez Soi. Мы работали с Анри Гурманом, он получил мишленовскую звезду, я - награду за гостеприимство от мэрии города Канны.

А сейчас я работаю директором ресторана LE V, который напоминает мне ресторан моего детства «Эрмитаж». Я готова использовать весь свой опыт и фантазию для ресторана Вероники, полностью изменившей заведение после его покупки и ремонта. Мы стремимся создать теплую гостеприимную обстановку с превосходным шеф-поваром Бенжаменом Трангле, большим искусником французской кухни. Всех мы встречаем как близких друзей, чтобы почувствовали себя в уютной домашней атмосфере.

О праздничной программе скажу, что мы ждем всех с детьми, так как к нам обязательно заглянет Дед Мороз. Будет фольклорный ансамбль, атмосферу создаст DJ, и будет много сюрпризов. Звоните мне по телефону 33 (0)06 14 31 08 61, чтобы получить подробную информацию, или загляните на наш сайт www.restaurant-le-v.com.

И еще, на время рождественских праздников мы предоставляем гостям новогодние пакеты вместе с отелем «Эрмитаж» по цене 450 евро, включающие в себя ночь на 31 декабря, 2 завтрака и 2 ужина в ресторане. Это прекрасное предложение на двоих. Встреча Нового года, прекрасный праздничный ужин, волшебная ночь в комфортном номере.

Франция. Монако > Агропром > rusmonaco.fr, 30 декабря 2016 > № 2034307


Франция > Агропром > agronews.ru, 29 декабря 2016 > № 2021659

Во Франции зафиксировано 52 случая птичьего гриппа на птицефермах на юго-западе страны.

Об этом сообщает газета Le Figaro со ссылкой на Министерство сельского хозяйства.

Вспышка опасного заболевания среди животных произошла не только во Франции. В Нидерландах птичьим гриппом заболело 190 тысяч уток, их всех уничтожили.

Свирепствует вирус и в Азии. Так, власти Южной Кореи накануне сообщили, что мобилизуют армейские ресурсы для помощи в уничтожении кур, заразившихся птичьим гриппом. Всего за сутки планировалось уничтожить 1,5 миллиона птиц. Ранее в Японии уничтожили полмиллиона заболевших кур.

Ранее Россельхознадзор заявил, что в 2016 году ситуация с распространением гриппа птиц резко обострилась. Птичий грипп угрожает в том числе и России.

Франция > Агропром > agronews.ru, 29 декабря 2016 > № 2021659


Франция. ЮФО > Агропром > agronews.ru, 29 декабря 2016 > № 2021581

Французский фермер планирует реализовать в Крыму крупный инвестпроект по выращиванию овец для производства молока, сыра, шерсти и мяса.

Об этом сообщил министр сельского хозяйства Крыма Андрей Рюмшин, передает Крыминформ.

«По овцам сейчас (рассматривается) большой проект с французом, – сказал Рюмшин. – Это уникальный француз, который (со своей продукцией) занимает первые места на всех выставках».

По словам министра, предложенный французским фермером инвестпроект привлекателен и интересен, и будет направлен на производство молока, сыра, шерсти и мяса. Для реализации проекта инвестор намерен использовать собственные средства. Площадкой проекта может стать либо Черноморский, либо Джанкойский район.

Франция. ЮФО > Агропром > agronews.ru, 29 декабря 2016 > № 2021581


Франция. Монако. Россия > Агропром > rusmonaco.fr, 28 декабря 2016 > № 2034306

Новогодний стол по-русски

Что это такое? Новый год - замечательный праздник, который принято отмечать очень весело и наслаждаться чревоугодием. Русские традиции кардинально отличаются от рождественского стола французов! У французов же, как всегда, все чинно-благородно: на столе все ПО ОЧЕРЕДИ. Сначала - наисвежайшие устрицы с соусом или с лимонным соком. Потом фуагра (желательно домашняя) в сопровождении рождественского варенья из манго (тоже домашнего) и свежей французской булки.

Следом - сырная тарелка с сырами (в идеале, выписанными у сыродела).

После всего этого наступает такая истома, что уже неважно, что подают следом, а хочется отдохнуть и оставить место для десерта. У французов - «рождественское полено». Хотя подают и горячее, которым может быть или кролик, или рыба.

Новогодний стол по-русски - это когда пышный и богатый стол, который ломится от яств. Когда на столе все сразу и всего много! Всё поставили, все сели и празднуем! Таков наш менталитет. При этом считается, что вкусные и разнообразные угощения в новогоднюю ночь - залог того, чтобы весь год жилось богато и весело.

Традиционные для русского новогоднего стола блюда: многочисленные салаты - оливье, «Мимоза» и селедка «под шубой»; отварной язык, заливное, холодец, небольшие закуски из вареных фаршированных яиц и колбасно-сырная нарезка. На горячее: запеченное мясо, утка или гусь с яблоками, молочный поросенок, фаршированная щука. В придачу может быть еще и какой-нибудь пирог, например рыбный. И, конечно же, десерт.

Какое же новогоднее меню без «Наполеона» или «Медовика»?

Но сегодня я хотела бы отойти от традиции и дать вам рецепт совершенно роскошного десерта, который станет отличным завершением праздничной ночи.

Торт «Анна Павлова»

Воздушный, легкий, красивый, он очень хорошо впишется в новогоднюю палитру и будет смотреться как маленькие снежные сугробы и напоминать заснеженную родину.

Торт «Анна Павлова» - десерт с хрустящей корочкой и нежным безе внутри.

Очень аккуратно режется, шикарно выглядит и тает во рту!

Прост в приготовлении.

На 8 персон для безе потребуется: 4 охлажденных белка, 0,5 ч.л. лимонного сока, 1 ст. мелкого сахарного песка, 3 ч.л. крахмала, 1 ч.л. белого винного уксуса.

Для крема: 200 г сметаны или сливок жирностью не менее 30% (охлажденных), 2 ч.л. сахарной пудры с ванилью.

Для украшения: ягодное ассорти по желанию и возможностям!

1. В белки добавить лимонный сок и взбивать на небольшой скорости до мягкой пышной пены.

2. Не прекращая взбивать, небольшими порциями всыпать сахар.

3. Увеличить скорость миксера и взбивать белки до твердых пиков (взбитые белки при наклоне миски не должны из нее выливаться).

4. На поверхность взбитой белковой массы насыпать крахмал и влить винный уксус.

Аккуратными складывающими движениями снизу вверх мешать широкой лопаткой так, чтобы все ингредиенты перемешались.

5. На бумаге для выпечки нарисовать круг диаметром 20 см и перевернуть на противень.

6. Выложить белковую массу на бумагу по размеру окружности, стараясь, чтобы края были выше, чем ее середина.

7. Выпекать безе 1-1,5 часа в заранее нагретой до 100°C духовке.

Отключить духовку, безе не вынимать до полного остывания духовки.

8. Сметану взбивать в течение 4-5 минут. Добавить 2 ч.л. сахарной пудры с ванилью. Перемешать.

9. Готовый крем аккуратно выложить на безе.

10. Фрукты и ягоды вымыть, обсушить, порезать и выложить на крем.

Советы шефа:

Белки взбивать в совершенно чистой, обезжиренной и сухой посуде!!!

Безе удобно печь накануне, а сделать крем и украсить ягодами перед подачей на стол.

Можно приготовить не один корж, а маленькие, порционные - для каждого гостя.

Поздравляю всех с наступающим Новым годом! Счастья, любви, здоровья!

С любовью

Людмила АРСКУЭ,

ресторатор и шеф-повар

ресторана «Чехов»

Франция. Монако. Россия > Агропром > rusmonaco.fr, 28 декабря 2016 > № 2034306


Франция. Италия > Агропром > ukragroconsult.com, 28 декабря 2016 > № 2020078

Крупнейший в мире производитель молока Lactalis начал поглощение Parmalat

Французская Lactalis, крупнейший в мире производитель молока, заявила о начале процедуры выкупа всех не принадлежащих ей акций итальянского конкурента Parmalat. Lactalis в конечном счете намерена прекратить торги акциями Parmalat на Итальянской фондовой бирже (Милан), передает Reuters.

Lactalis в течение многих лет опровергала слухи о том, что она якобы планирует провести делистинг Parmalat. Это даст французам полную свободу действий в управлении итальянской компанией.

Согласно заявлению фирмы Sofil, инвестиционной компании семьи Бенье (владельцы Lactalis), поддержка роста бизнеса Parmalat будет продолжена. Эту задачу будет проще выполнить с меньшим числом акционеров, передает агентство смысл заявления Sofil.

Sofil выкупает 12,26% акций Parmalat по цене €2,8 за бумагу. Это на 8,5% выше уровня закрытия торгов 23 декабря. На фоне этой новости акции Parmalat 27 декабря выросли более чем на 10% — до €2,82, т. е. максимума за девять лет. Lactalis стала контролирующим акционером Parmalat, крупнейшего производителя продуктов питания в Италии, в 2011 году. Эта сделка вызвала опасения в правительстве страны насчет подобных крупных сделок со стороны иностранных инвесторов, однако ни одна итальянская компания не сделала конкурентного предложения, указывает агентство.

Parmalat основана в 1961 году. Компания прекратила существование в конце 2003 года. В ее капитале образовалась дыра в размере €14 млрд после скандала, который заставил руководство компании подать заявление о ее банкротстве и стал причиной уголовного дела. Компания была реформирована, и торговля ее акциями была возобновлена в 2005 году. Parmalat работает в 24 странах. Выручка компании в 2015 году составила €6,42 млрд, показатель EBITDA — €444,5 млн.

Франция. Италия > Агропром > ukragroconsult.com, 28 декабря 2016 > № 2020078


США. Франция. Россия > Агропром > rosbalt.ru, 27 декабря 2016 > № 2028213

Двадцать девятого декабря завершится прием заявок на участие в конкурсе на поставку детского питания и молочных продуктов по Москве. Четырнадцать лет единственным участником торгов является компания «Вимм-Билль-Данн». Конкуренцию ей с 2010 года пытается составить «Группа компаний Danone в России», которая считает, что тоже достойна получить государственный контракт. В этом году противостояние двух производителей продолжается.

Напомним, что компания «Вимм-Билль-Данн», входящая в группу компаний PepsiCo, является владельцем марки «Агуша», под которой выходят соки, фруктовые и мясные пюре, детские смеси. Danone производит продукцию под брендами «Тёма», «Растишка», «Смешарики». С 2007 года в международную группу компаний Danone входит Nutricia, которая на российском рынке представлена такими продуктами, как молочные смеси и каши Nutrilon, молочные смеси и каши «Малютка», молочные смеси «Малыш».

Как соответствовать условиям

Первой в борьбу за право поставлять молочную продукцию в столичные пункты вступила Nutricia. В 2010 году компанию не допустили к участию в конкурсе, так как ее продукция не соответствовала требованиям заказчика по упаковке и физико-химическим характеристикам. На следующий год Nutricia в судебном порядке попыталась оспорить тендер. Адвокат, защищавший интересы компании, указывал на то, что требования конкурса были целенаправленно сформулированы под единственную компанию. Nutricia выступила за аннуляцию договоров с «Вимм-Билль-Данн», но суд иск не удовлетворил.

В ходе судебных тяжб представителями Danone было высказано мнение, что технические условия тендера оказались слишком узкими по сравнению с законодательством. А это, как они полагали, ограничивало участие производителей детского питания в конкурсе и послужило причиной обращения в ФАС России. Жалоба была отклонена.

Однако вопросы, поднятые во время суда, положили начало новому разбирательству о нарушении антимонопольного законодательства, которое разрешилось в 2013 году.

Требования для всех?

ООО «ЮниМилк», предприятие по производству молока, входящее в состав «Группы компаний Danone в России», обратилось в ФАС. Суть заявления сводилась к тому, что при проведении аукциона в один лот были объединены различные детские молочные продукты. В результате этого в торгах смог принять участие лишь один хозяйствующий субъект, а компании, производящие отдельные виды молочной продукции, оказались отстранены от конкурса. Общая цена контракта составляла больше 2 млрд рублей.

В деле оказались задействованы Нестле Россия, Зеленодольский молочный комбинат, Эбботт Лэбораториз, АЛЕВ, Брянский гормолзавод. Каждое из предприятий подтвердило, что имеет возможность поставить нескольких отдельных позиций лота, но не все сразу согласно заявке.

Тогда ФАС признала неправомерными действия Департамента города Москвы по конкурентной политике и Дирекции по обеспечению деятельности государственных учреждений здравоохранения ЮЗАО города Москвы. Чтобы не ограничивать конкуренцию, эксклюзивные позиции были выделены в отдельные лоты.

В новых условиях

В 2013 году произошла смена юридического лица, проводящего тендер. Департамент здравоохранения Москвы снял с себя эту ответственность и поручил ее подведомственной организации ГУП «Столичные аптеки», которая до этого помогала в подготовке тендерной документации.

В деле снова оказалась задействована ФАС. Дело в том, что вопросы здравоохранения и социальной защиты жителей Москвы относятся к полномочиям администрации города. Соответственно процессы поставки детского молочного питания решаются согласно закону «О размещении заказов» (94-ФЗ). Однако ГУП «Столичные аптеки» в своей работе руководствовалось законом «О закупках товаров, работ, услуг отдельными видами юридических лиц» (223-ФЗ), требования которого позволяют избежать довольно жестких правил госзакупок.

Участие в конкурсе по новым условиям приняла компания «Вимм-Билль-Данн». Впоследствии в целях возмещения затрат ГУП «Столичные аптеки» получил из бюджета города Москвы субсидии в размере 1 млн 950 тыс. рублей.

Борьба брендов

В 2011 году «Вимм-Биль-Данн» выступила с обращением в ФАС по поводу достоверности рекламы молочного продукта «Растишка», выпускаемого Danone. Эксперты ФАС признали, что в рекламе «Растишки» отсутствует существенная часть информации, что вводит потребителей в заблуждение относительно назначения и потребительских свойств этого продукта. Компания Danone в ответ изменила рекламный ролик, добавив в него титры о том, что продукт предназначен для детей дошкольного и школьного возраста.

В то же время компания «Вимм-Биль-Данн» продвигала свой бренд «Агуша», который в августе 2014 года находился на первом месте в стоимостном выражении в категории детского питания (Прим. Источник — сайт компании). Группа Danone в ответ заявила, что готова поставлять продукцию «Тёма» дешевле «Агуши», благодаря чему столица сэкономит до 335 млн рублей.

В 2016 году общая сумма бюджетных трат на закупку молочного питания для детей до 3-х лет составила более 1,7 млрд рублей. Единственным поставщиком продукции в раздаточные пункты в Москве выступила «Вимм-Билль-Данн». Соответствующие договоры были заключены в декабре 2015 года, и будут действовать до 31 марта 2017 года.

В этом году конкурс объявлен на поставку продукции в молочно-раздаточные пункты города Москвы в период с 2017 по 2019 год. В общей сложности город готов потратить на закупки детского питания и молочных продуктов более 16,5 млдр рублей.

Победитель тендера, напомним, будет объявлен 29 декабря.

Дарья Истомина

США. Франция. Россия > Агропром > rosbalt.ru, 27 декабря 2016 > № 2028213


Франция > Агропром > zol.ru, 26 декабря 2016 > № 2016765

Франция возвращает «налог на муку»

Национальное собрание Франции включило «налог на муку» в бюджет на следующий год, несмотря на практически единодушное голосование за его отмену, которое состоялось в прошлом месяце. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн со ссылкой на Foodnavigator.com.

Французские мукомолы настаивают на отмене «налога на муку», который действует с 1962г. В текущем году они испытывают трудности с закупкой сырья в связи с неурожаем. Производители муки вынуждены платить относительно высокую цену за высококачественную мукомольную пшеницу, поскольку её предложение находится на очень низком уровне. Сохранение налога, размер которого составляет 15,23 евро на тонну муки, грозит потерей 6000 прямых и 35000 косвенных рабочих мест, считает Lionel Deloingce, президент Национальной ассоциации мукомолов Франции (ANMF).

Франция > Агропром > zol.ru, 26 декабря 2016 > № 2016765


Франция > Агропром > ukragroconsult.com, 22 декабря 2016 > № 2013411

Во Франции продолжается рост цен на зерно

В ноябре цены на сельхозпродукцию во Франции продолжили движение вверх, сообщает Зерно Он-Лайн со ссылкой на Национальный институт статистики и экономических исследований Франции. По сравнению с ноябрем прошлого года они выросли на 2,7%.

Как и в октябре, зерно дорожало под влиянием повышения курса доллара и сильного экспортного спроса. За месяц цены на зерно выросли на 2,2%, в т.ч. на пшеницу – на 2,2%, на кукурузу – на 2,1%. Тем не менее, уровень цен остается ниже, чем в прошлом году. Цены на зерно на 3,2% меньше, чем в ноябре 2015г., в т.ч. на пшеницу – на 3,6%. Цена кукурузы превышает прошлогоднюю на 1,5%.

Цены на масличные культуры также продолжают расти, хотя темпы роста замедлились. В ноябре цены повысились на 1,5% по сравнению с октябрем т.г. и на 0,5% по сравнению с ноябрем 2015г.

Франция > Агропром > ukragroconsult.com, 22 декабря 2016 > № 2013411


Франция > Агропром > zol.ru, 21 декабря 2016 > № 2013203

Во Франции продолжается рост цен на зерно

В ноябре цены на сельхозпродукцию во Франции продолжили движение вверх. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн со ссылкой на Национальный институт статистики и экономических исследований Франции. По сравнению с ноябрем прошлого года они выросли на 2,7%.

Как и в октябре, зерно дорожало под влиянием повышения курса доллара и сильного экспортного спроса. За месяц цены на зерно выросли на 2,2%, в т.ч. на пшеницу – на 2,2%, на кукурузу – на 2,1%. Тем не менее, уровень цен остается ниже, чем в прошлом году. Цены на зерно на 3,2% меньше, чем в ноябре 2015г., в т.ч. на пшеницу – на 3,6%. Цена кукурузы превышает прошлогоднюю на 1,5%.

Цены на масличные культуры также продолжают расти, хотя темпы роста замедлились. В ноябре цены повысились на 1,5% по сравнению с октябрем т.г. и на 0,5% по сравнению с ноябрем 2015г.

Франция > Агропром > zol.ru, 21 декабря 2016 > № 2013203


Евросоюз. Франция > Агропром > fruitnews.ru, 20 декабря 2016 > № 2014299

Вступают в силу новые правила внутриевропейской торговли картофелем (RUCIP)

1 января 2017 года вступают в силу новые Правила и практики внутриевропейской торговли картофелем (RUCIP). В этот день Европейский комитет RUCIP будет перенесен из Парижа в Брюссель. Европейский комитет RUCIP, состоящий из ассоциаций Europatat (торговля картофелем), EUPPA (переработка картофеля) и Intercoop Europe (кооперативы), в ноябре 2016 года утвердил новую версию правил торговли картофелем, более известную как RUCIP 2017.

Версия RUCIP 2017 будет применяться для разрешения споров по любым контрактам, подписанным после 1 января.

Первые правила оптовой торговли картофелем были приняты в Европе в 1956 году. Они определяли практику и описывали простые и эффективные процедуры экспертной проверки и арбитража договоров поставки. С тех пор правила RUCIP дополнялись несколько раз - в 1972, 1986, 1993, 2000 и 2006 годах. Текущая версия вступила в силу с 1 марта 2012 года.

Модификации в новой версии RUCIP 2017 затрагивают перенос Европейского секретариата RUCIP в Брюссель, а также новую возможность создания списков экспертов и арбитров RUCIP в странах, где нет собственного национального секретариата организации. Перенос секретариата и внедрение новых правил состоятся в один день - 1 января 2017 года.

С новым правилами RUCIP 2017 можно ознакомиться на английском, французском или немецком языках на вновь созданном сайте RUCIP, а также на сайте Europatat. Перевод документа на другие языки смогут предоставить национальные секретариаты RUCIP соответствующий стран.

RUCIP - европейская организация, ведущая деятельность под управлением Европейского комитета и Национальных комитетов организации в странах, признающих RUCIP. В нее входят национальные делегаты и секретариаты, имеющие возможность производить экспертные проверки и создавать арбитражные комиссии. RUCIP предоставляет экспертов и арбитров, обладающих техническими знаниями и последовательной методикой.

Основной принцип правил RUCIP - упрощение и обеспечение полного понимания договорных взаимоотношений между участниками импортно-экспортных поставок картофеля. Правила RUCIP позволяют гармонизровать взаимоотношения между операторами рынка, с учетом особенностей отдельных компаний. Они вводят четкие определения раннего картофеля, семенного картофеля, картофеля для переработки и продовольственного картофеля. Широко охватывают все стадии взаимодействия участников рынка - от оформления контракта, его применения, контроля с помощью экспертных проверок, разрешения споров и введения санкций.

Правила RUCIP учитывают важность содержания договора и законодательства отдельных стран. При этом они содержат полное описание мер и условий, которые необходимо учитывать при заключении договора. В правилах точно описываются временные рамки, процедуры уведомления и разрыва договора в рамках правовых санкций.

В последнее время растет потребность в арбитраже договорных отношений между участниками рынка, участниками отрасли и кооперативами. Процедуры RUCIP удобны своей простотой и унификацией для всех участвующих стран, они не занимают много времени и позволяют избегать длительных судебных разбирательств, а также обеспечивают разрешение споров при соблюдении условий конфиденциальности без ущерба репутации участникам разбирательства.

Евросоюз. Франция > Агропром > fruitnews.ru, 20 декабря 2016 > № 2014299


Германия. Франция. Евросоюз > Агропром > ukragroconsult.com, 20 декабря 2016 > № 2011849

Германия замещает Францию на рынке пшеницы ЕС и третьих стран

За первые три месяца текущего сезона Германия экспортировала 2240 тыс. тонн пшеницы, что на 24% выше объема за аналогичный период прошлого сезона, отмечают эксперты УкрАгроКонсалт. Из данного объема в третьи страны было экспортировано 1197 тыс. тонн, что выше отгрузок за последние как минимум два сезона. Причиной наращивания экспорта является снижение урожая пшеницы в 2016г. в другом топ экспортере ЕС – Франции.

Рост отгрузок отмечался как в страны ЕС, так и за его пределы. Так, по информации УкрАгроКонсалт, за рассматриваемый период Нидерланды увеличили закупки до 420 тыс. тонн (261,4 тыс. тонн в июле-сентябре 2015/16 сезона), Бельгия - до 331 тыс. тонн (279 тыс. тонн). Поставки выросли в направлении Алжира, Саудовской Аравии, а также Судана. Снижение закупок отмечалось со стороны Ирана.

Германия. Франция. Евросоюз > Агропром > ukragroconsult.com, 20 декабря 2016 > № 2011849


Белоруссия. Швеция. Франция > Агропром > belta.by, 16 декабря 2016 > № 2010332

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Беларуси ввело временные ограничения на ввоз птицы из административной территории Кальмар Швеции и из территории департамента Жер Франции. Об этом говорится в указании, размещенном на сайте Департамента ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода, сообщает БЕЛТА.

Департамент ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода сообщает, что по информации Международного эпизоотического бюро (МЭБ) на административной территории Кальмар Швеции зарегистрирован случай заболевания птиц высокопатогенным гриппом, на территории департамента Жер Франции - случаи заболевания птиц низкопатогенным гриппом, говорится в указании.

В этой связи введены временные ограничения на ввоз на территорию Беларуси из административной территории Кальмар Швеции и из территории департамента Жер Франции живой птицы, инкубационного яйца, диких, зоопарковых и цирковых восприимчивых животных, мяса птицы, яичного порошка, меланжа, альбумина и других пищевых продуктов переработки куриного яйца, пуха и пера, кормов и кормовых добавок из птицы, кормов и кормовых добавок растительного происхождения, охотничьих трофеев (пернатая дичь), а также бывшего в употреблении оборудования для перевозки птицеводческой продукции, содержания, убоя и разделки птицы.

Одновременно отменяются все ранее выданные разрешения на ввоз на территорию Беларуси из административной территории Кальмар Швеции и из территории департамента Жер Франции вышеуказанных товаров.

Белоруссия. Швеция. Франция > Агропром > belta.by, 16 декабря 2016 > № 2010332


Евросоюз. Франция > Агропром > zol.ru, 16 декабря 2016 > № 2006515

Евросоюз: темпы экспорта мягкой пшеницы упали, фуражного ячменя – выросли благодаря Франции

На текущей неделе Евросоюз экспортировал в третьи страны 134,831 тыс. тонн мягкой пшеницы. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн. Это на 68% меньше, чем неделю назад и на 68% меньше, чем в среднем за месяц. И это самый минимальный объем экспорта с начала сезона. Доля Франции составила 25%. Всего с начала сезона 2016/17 ЕС экспортировал 11,13 млн. тонн мягкой пшеницы.

На текущей неделе Евросоюз экспортировал 117,636 тыс. тонн фуражного ячменя. Это на 194% больше, чем неделю назад и на 130% больше, чем в среднем за месяц. И это самый большой недельный объем с начала августа. Скачок состоялся благодаря Франции, ее Франции составила 86%. Всего с начала сезона ЕС экспортировал 1,881 млн. тонн фуражного ячменя.

Евросоюз. Франция > Агропром > zol.ru, 16 декабря 2016 > № 2006515


Франция > Агропром > ukragroconsult.com, 14 декабря 2016 > № 2004210

Франция. Посевная площадь мягкой пшеницы станет максимальной за 26 лет

Несмотря на низкий валовой сбор пшеницы в 2016/17 сезоне, французские фермеры не сбросили со счетов озимую пшеницу во время посевной кампании под урожай 2017/18 сезона. По ее итогам, площадь под озимой пшеницей была расширена до 26-летнего максимума, сообщает сайт agrimoney.com со ссылкой на МСХ Франции.

Согласно первым оценкам МСХ, по сравнению с 2016/17 сезоном площадь увеличилась на 9 тыс. га до 5,19 млн. га за счет сокращения площади сева под пшеницей дурум. Сокращение площадей под пшеницей данного класса фиксируется впервые за последние 3 года по причине снижения маржинальности под данной культурой, информирует УкрАгроКонсалт. Также отмечается и снижение площади под ячменем до 1,378 млн. га (-4,1% по отношению к текущему сезону).

Расширение под зерновыми культурами отмечалось на фоне недосева озимого рапса в оптимальные сроки, в особенности на северо-востоке Франции.

Франция > Агропром > ukragroconsult.com, 14 декабря 2016 > № 2004210


Франция > Агропром > zol.ru, 14 декабря 2016 > № 2003885

Франция продолжает снижать прогноз экспорта мягкой пшеницы в сезоне 2016/17

Агентство FranceAgrimer в своем декабрьском отчете снизило оценку урожая мягкой пшеницы в сезоне 2016/17 на 0,6% по сравнению с ноябрем до 27,992 млн. тонн. Это на 31,6% меньше урожая прошлого сезона. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн.

Также снижен прогноз всего экспорта мягкой пшеницы по итогам текущего сезона. Прогноз декабря составил 10,945 млн. тонн, что на 1,5% меньше прогноза ноября и на 46,7% меньше экспорта прошлого сезона.

Отдельно прогноз экспорта мягкой пшеницы в страны ЕС снижен до 6,135 млн. тонн, что на 2,6% меньше прогноза ноября и на 21,4% меньше экспорта сезона 2015/16.

Прогноз экспорта мягкой пшеницы в третьи страны оставлен на уровне ноябрьского отчета – 4,7 млн. тонн, что на 62,8% меньше экспорта прошлого сезона.

Объем конечных запасов мягкой пшеницы во Франции, по расчетам экспертов, составит 2,683 млн. тонн, что на 8,3% больше прогноза ноября, но на 19,3% меньше конечных запасов прошлого сезона.

Франция > Агропром > zol.ru, 14 декабря 2016 > № 2003885


Франция > Агропром > zol.ru, 14 декабря 2016 > № 2003869

Франция немного повысила прогноз экспорта ячменя в сезоне 2016/17

Агентство FranceAgrimer в своем декабрьском отчете повысило оценку урожая ячменя в сезоне 2016/17 на 0,9% по сравнению с ноябрем до 10,113 млн. тонн. Это на 22,4% меньше урожая прошлого сезона. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн.

Прогноз экспорта ячменя по итогам текущего сезона составил 4,545 млн. тонн, что на 6,7% больше прогноза ноября, но на 40,9% меньше экспорта прошлого сезона.

Отдельно прогноз экспорта ячменя в страны ЕС снижен до 2,83 млн. тонн, что на 0,5% меньше прогноза ноября и на 6,5% меньше экспорта сезона 2015/16.

Прогноз экспорта ячменя в третьи страны составил 1,7 млн. тонн, что на 21,4% больше прогноза ноября, но на 63,4% меньше экспорта прошлого сезона.

Объем конечных запасов ячменя во Франции, по расчетам экспертов, составит 1,914 млн. тонн, что на 14% меньше прогноза ноября, но на 49,5% больше конечных запасов прошлого сезона.

Франция > Агропром > zol.ru, 14 декабря 2016 > № 2003869


Франция > Агропром > zol.ru, 13 декабря 2016 > № 2002875

МСХ Франции: Площадь сева мягкой пшеницы осталась на уровне прошлого года

МСХ Франции впервые опубликовало оценку площади сева озимых зерновых культур под урожай-2017. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн.

Во время осенней посевной кампании зерновыми было засеяно 7,343 млн. га, что на 0,8% меньше, чем в прошлом году, но на 4,3% больше среднепятилетнего показателя.

Площадь сева мягкой пшеницы осталась на уровне прошлого года – 5,191 млн. га, что на 3,5% больше, чем вы среднем за последние пять лет.

Посевная площадь твердой пшеницы была сокращена до 362 тыс. га (-2,1% к прошлому году и +6,1% к среднепятилетнему показателю), ячменя – до 1,378 млн. га (-4,1% и +11,6%).

Франция > Агропром > zol.ru, 13 декабря 2016 > № 2002875


Евросоюз. Франция > Агропром > zol.ru, 13 декабря 2016 > № 2002864

В ЕС урожай кукурузы выше прошлогоднего, несмотря на проблемы Франции - COCERAL

COCERAL – Ассоциация европейских зернотрейдеров повысила свою декабрьскую оценку производства кукурузы в странах ЕС до 60,71 млн. тонн (60,536 млн. тонн по сентябрьскому прогнозу). Урожай кукурузы 2016г. на 3,4% больше сбора прошлого года, несмотря на падение производства во Франции до 11,759 млн. тонн (13,492 млн. тонн в 2015г.). Сообщает агн. Зерно Он-Лайн.

Производство кукурузы в ЕС выросло, несмотря на сокращение площади сева на 4% до 8,61 млн. га, за счет увеличения урожайности на 7,6% до 70,5 ц/га.

Евросоюз. Франция > Агропром > zol.ru, 13 декабря 2016 > № 2002864


Франция > Агропром > zol.ru, 13 декабря 2016 > № 2002852

Во Франции снизились продажи сертифицированных семян

В 2016г. кризис в сельском хозяйстве Франции привел к снижению продаж сертифицированных семян, в т.ч. пшеницы и кукурузы. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн со ссылкой на AFP.

По оценкам Французского межпрофессионального объединения производителей семян и саженцев (GNIS), около 45% использованных в текущем году семян были закуплены у семеноводов против 48% в прошлом году и 55% два года назад.

В результате, семеноводческие предприятия сократили площади под семенными культурами.

Тем не менее, Франция остается ведущим европейским производителем и крупнейшим в мире экспортером семян. Объем продаж семян в сезоне 2015/2016 достиг 3,3 млрд. евро.

Франция > Агропром > zol.ru, 13 декабря 2016 > № 2002852


Франция > Агропром > zol.ru, 8 декабря 2016 > № 1997119

В октябре экспорт французской кукурузы и ячменя резко уменьшился

В октябре т.г. Франция экспортировала 435,0 тыс. т кукурузы и 183,3 тыс. т ячменя. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн.

По сравнению с прошлым годом показатели экспорта резко уменьшились. В октябре прошлого года экспорт кукурузы составил 589,8 тыс. т, ячменя – 640,9 тыс. т.

Основными направлением экспорта французского зерна остаются страны Евросоюза. Крупнейшими покупателями кукурузы в октябре стали: Нидерланды (115,1 тыс. т), Испания (113,5 тыс. т), Германия (55,3 тыс. т) и Бельгия (54,6 тыс. т). В Россию за рассматриваемый период было отправлено 0,4 тыс. т кукурузы. Крупнейшими импортерами ячменя стали: Бельгия (86,1 тыс. т), Испания (31,4 тыс. т) и Нидерланды (23 тыс. т).

По прогнозам FranceAgriMer, в текущем сезоне экспорт кукурузы снизится до 5,14 млн. т (-15,7% к прошлому сезону), ячменя – до 4,26 млн. т (-44,6%), что связано с уменьшением урожая и снижением внешнего спроса.

Франция > Агропром > zol.ru, 8 декабря 2016 > № 1997119


Франция > Агропром > portal-kultura.ru, 7 декабря 2016 > № 2001516

Андре Террай: «Превращаем трапезу в настоящий спектакль»

Юрий КОВАЛЕНКО, Париж

Легендарный ресторан «Тур д’Аржан» («Серебряная башня»), основанный в 1582 году, называют «памятником французскому искусству жить». Здесь пировали монархи — от Генриха IV до Людовика XIV. Завсегдатаями были известные гурманы Оноре де Бальзак и Александр Дюма. «Башня» помнит британского премьера Черчилля, японского императора Хирохито и целую плеяду кинозвезд — от Чарли Чаплина и Элизабет Тейлор до Ива Монтана и Жан-Поля Бельмондо. В наполеоновские времена «Тур д’Аржаном» руководил личный повар Бонапарта Лекок, а на протяжении последних ста лет ресторан — вотчина династии Террай. Корреспондент «Культуры» встретился с нынешним владельцем 36-летним Андре Террайем.

культура: «Тур д’Аржан» занимает особое место на парижском гастрономическом олимпе. В чем секрет неизменного успеха?

Террай: Мы наследники славного прошлого. Однако я не только хранитель очага, но и предприниматель, и менеджер. Мы блюдем традиции, при этом не забываем о том, что живем в XXI столетии.

культура: Каковы особенности нынешней эпохи с точки зрения ресторанного бизнеса?

Террай: Наше дело носит глобальный характер и, по сути, интернационально. Так, французские повара востребованы во многих странах, включая Россию, а Париж открыт для кухни любого континента. Никогда еще на берегах Сены не было столько мест, где можно вкусно поесть, — рестораны, бистро, отели, ночные клубы. Конечно, между нами острейшая конкуренция — каждый стремится удивить своих гостей, тем более, что после серии терактов туристов стало заметно меньше. Не так давно ЮНЕСКО включила французскую кухню в список Всемирного нематериального культурного наследия. Так что стараемся держать марку.

культура: «Нет ничего более серьезного, чем удовольствие», — шутил Ваш отец Клод Террай, посвятивший всю жизнь «Тур д’Аржан». Вы продолжаете славную традицию?

Террай: Конечно. К нам приходят, как в театр, чтобы поучаствовать в уникальном спектакле, в который мы превращаем трапезу. В «Тур д’Аржан» у каждого — от портье до шеф-повара и сомелье — своя роль. Важно и то, что у нас замечательные декорации. Из окон открывается потрясающий вид на Собор Парижской Богоматери, который расположен почти напротив.

культура: Помимо «декораций» главным номером Вашего гастрономического шоу остается фирменная утка. Как она появилась в меню?

Террай: Фредерик Делер купил этот ресторан в 1890 году и придумал блюдо под названием утка по-руански. Птицу готовят на глазах у клиента. Делеру же пришла в голову гениальная идея присваивать каждой заказанной утке номер и вручать его гостю в качестве сувенира. Сегодня мы предлагаем пять блюд с уткой. Всего в наших стенах их съедено почти 1,2 миллиона.

культура: Какими еще деликатесами удивляете посетителей?

Террай: «Фуа-гра трех императоров». С ней связана занятная история. 7 июня 1867 года в «Английском кафе» — это часть «Тур д’Аржана» — собрались на ужин русский царь Александр II, цесаревич — будущий Александр III, прусский король Вильгельм I и канцлер Бисмарк. В конце обильной трапезы русский монарх поинтересовался: нельзя ли отведать фуа-гра? Мой прадед Клодиюс Бюрдель, которому принадлежало «Английское кафе», объяснил, что сезон гусиной печенки начинается осенью, и пообещал непременно угостить вашего самодержца. Стоит ли уточнять, что в октябре Александр II получил в подарок фуа-гра. С тех пор это яство в нашем меню.

культура: Сегодня французы, особенно молодежь, пьют все меньше и меньше вина. Можно ли у Вас поужинать, заказав только бутылку минеральной воды?

Террай: Разумеется. Наши клиенты из мусульманских стран вообще не употребляют спиртного. Тем не менее они очень комфортно чувствуют себя в наших стенах.

культура: К счастью, подавляющее большинство Ваших гостей не представляет себе застолья только с минералкой.

Террай: Наша винная карта весит целых восемь килограммов. Каждый год у нас выпивают от 20 000 до 25 000 бутылок. Мы постоянно пополняем свои погреба, где хранится 350 000 бутылок, всего 18 000 названий. Некоторые из них «стареют», то есть ждут своего часа, и завсегдатаи знают, на что могут рассчитывать в ближайшие годы. Принято думать, что красное более популярно, но в последнее время возвращается интерес к белому — в частности, к бургундскому. Россияне, как мне кажется, предпочитают бордо. Впрочем, ваши соотечественники вообще прекрасно разбираются в алкогольных напитках.

культура: Русские часто заглядывают в «Тур д’Аржан»?

Террай: Несмотря на все кризисы, гостей из России становится больше. Приезжают не только из Москвы и Санкт-Петербурга, но и из провинции. Порой приходят очень известные люди, некоторые из них даже предпочитают оставаться инкогнито. В свое время у нас бывали Федор Шаляпин, Андрей Громыко, Михаил Горбачев, Борис Ельцин, Майя Плисецкая, Родион Щедрин — всех не упомнишь. Праздник, предлагаемый нами, достаточно дорог, но цена сопоставима с посещением оперы или балета. Есть у нас и обеденное меню за 105 евро, правда, без вина. На мой взгляд, это вполне приемлемая стоимость.

культура: Кто из знаменитостей произвел на Вас наибольшее впечатление?

Террай: Анджелина Джоли и Брэд Питт. Жаль, что они расстались.

культура: Диетологи советуют выходить из-за стола с легким чувством голода. Разделяете их точку зрения?

Террай: Не могу с ними согласиться. Мы делаем все, чтобы свести калории к минимуму, например, практически отказались от сливочного масла, но, если вы остались голодным, значит, мы вас плохо приняли. Все-таки в «Тур д’Аржан» ходят не соблюдать диету, а вкусно поесть. Так или иначе, сегодня даже в лучших ресторанах потребляют несравненно меньше, чем во времена наших предков.

культура: Вы сами эпикуреец?

Террай: Не только эпикуреец, но и гурман. Мне повезло, в моем распоряжении находится «Тур д’Аржан». Я из тех, кто любит проводить за хорошим обедом три-четыре часа. Но чтобы не набрать лишних килограммов, на ужин ем только легкий суп и йогурт.

культура: Однако чревоугодие считается одним из семи смертных грехов.

Террай: Как добрый христианин, я об этом знаю — утешаю себя тем, что из всех он самый безобидный.

культура: Когда-то у «Тур д’Аржан» было три звезды «Мишлен», сейчас осталась только одна. Для Вас это удар по престижу?

Террай: Мы не опускаем руки. Одна из наших целей состоит именно в том, чтобы вернуть вначале вторую, а потом и третью звезду. Надежды связываем с выдающимся поваром Филиппом Лаббе, которого пригласили в мае 2016 года. Он уже «переосмыслил» наши фирменные блюда. Скажем, включил в охотничье меню дикого кролика.

культура: Какова Ваша мечта как владельца «Тур д’Аржана»?

Террай: Мне бы очень хотелось организовать у нас ужин для нескольких государственных лидеров. В истории многие проблемы решались за трапезой. Так что добро пожаловать.

Франция > Агропром > portal-kultura.ru, 7 декабря 2016 > № 2001516 Андре Террай


Франция > Агропром > zol.ru, 7 декабря 2016 > № 1995529

Франция: октябрьский экспорт мягкой пшеницы стал худшим за 9 лет

Экспорт французской мягкой пшеницы в третьи страны в октябре упал до 293 тыс. тонн. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн со ссылкой на таможенную службу Франции. Это худший октябрьский экспорт с 2007г. В сентябре Франция экспортировала в третьи страны 348 тыс. тонн мягкой пшеницы.

Всего за 4 месяца сезона 20016/17 Франция поставила в третьи страны 1,8 млн. тонн мягкой пшеницы, что на 32% меньше, чем за аналогичный период прошлого сезона.

Общий экспорт французской мягкой пшеницы в октябре (включая поставки в страны ЕС) составил 685 тыс. тонн, что на 31% меньше, чем за аналогичный период прошлого сезона.

В тоже время, как следствие плохого урожая, Франция наращивает импорт мягкой пшеницы. Так, в октябре было импортировано 192 тыс. тонн, включая 131,5 тыс. тонн пшеницы из Болгарии. Всего за 4 месяца сезона 2016/17 импорт составил 435 тыс. тонн, что на 103% больше аналогичного показателя прошлого сезона.

Франция > Агропром > zol.ru, 7 декабря 2016 > № 1995529


Франция. Россия. Весь мир > Агропром > fsvps.ru, 5 декабря 2016 > № 1995102

Об участии ФГБУ «ВНИИЗЖ» в 11-ом ежегодном заседании сети референтных лабораторий МЭБ/ФАО по ящуру.

С 30 по 2 декабря 2016 года в г. Париж (Франция) состоялось 11-е ежегодное совещание сети референтных лабораторий Всемирной организации здравоохранения животных (МЭБ) и Продовольственной и сельскохозяйственной организации объединенных наций (ФАО) по ящуру.

Подведомственный Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных», как Референтная лаборатория МЭБ и ФАО по ящуру для стран Восточной Европы и Закавказья, был представлен на мероприятии в лице директора Д. Лозового и заместителя директора по НИР и развитию А. Метлина.

На совещание обсуждены вопросы эпизоотической ситуации по ящуру в мире, дано обоснование выбора вакцинных штаммов для производства биопрепаратов, а также предложен ряд новых методов диагностики инфекции.

Франция. Россия. Весь мир > Агропром > fsvps.ru, 5 декабря 2016 > № 1995102


Франция. Россия > Агропром > rusmonaco.fr, 30 ноября 2016 > № 2034404

Какая она, русская кухня?

Простая? Разнообразная? Вкусная? Самобытная? Или неинтересная и скучная?

Если о вкусовых пристрастиях можно поспорить, то про неинтересное и скучное - это точно не про русскую кухню! Разве не увлекательно изучать историю русской кухни или некоторых раритетных блюд - их происхождение и названия? Названия блюд, которым были даны имена собственные, ставшие со временем именами нарицательными. Это одна из особенностей русской кухни!

В основном это блюда - наследие императорского периода (1721-1918): бефстроганов, телятина «Орлов», гурьевская каша, салат оливье, пожарские котлеты, торт «Наполеон», яблочный пирог по-цветаевски.

Сегодня поговорим про блюдо-раритет, которое носит имя русского человека и имеет богатую историю - «котлеты пожарские».

Рецепт пожарских котлет был придуман в начале XIX века Евдокимом Пожарским, владельцем трактира в городе Торжок. Котлеты, которыми когда-то угощали Пушкина и Гоголя и которые любил сам император Николай Первый!

С пожарскими котлетами связаны различные легенды и истории. Самая известная из них о том, как обычные котлеты стали национальным достоянием русской кухни. Однажды Дарья Пожарская, дочь уже умершего Евдокима Пожарского, угощала фирменными котлетами императора Николая I. Правителю они настолько понравились, что он не раз приглашал трактирщицу к царскому двору. После кончины Дарьи в 1854 году семейный бизнес Пожарских постепенно пришел в упадок. Однако судьба фирменных котлет сложилась удачнее: они стали типичным блюдом русской кухни, широко известным - как в России, так и за границей.

Во французских сборниках рецептов вы сможете найти рецепт этих котлет со ссылкой на русскую кухню и с рекомендацией сопровождать трапезу хорошим французским красным вином бордо:

Côtelettes de poulet Pojarski

Ce plat est d'origine Russe

Boisson conseillée: un bon Bordeaux

Пожарские котлеты - рубленые котлеты из курицы, панированные в сухарях из белого хлеба. Румяная корочка снаружи и нежное куриное филе внутри - один только вид этих соблазнительных котлеток намекает на настоящий праздник живота!

Рецепт пожарских котлет на 5 персон

Ингредиенты:

филе курицы - 0,5 кг, лук репчатый - 2 шт., сливки 30% - 100 г, масло сливочное - 100 г, булка белая свежая (в фарш) - 50 г, булка белая свежая (для праздничной панировки) - 50 г, соль, белый перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Срезать корочку у булки. 2. 50 г булки замочить в теплых сливках (для фарша). 3. 50 г булки положить в морозилку (для панировки). 4. Лук очистить, нарезать мелко до размера рисового зернышка и припустить на сливочном масле (1/4 часть). 5. Куриную мякоть порубить в кухонном комбайне. 6. Добавить замоченную в сливках булку (не отжимая), лук и растопленное сливочное масло (3/4 части). 7. Посолить, поперчить и тщательно вымешать! 8. Дать отдохнуть фаршу 30 минут в морозилке. 9. Из полученного фарша сформовать небольшие овальные котлеты. 10. Обвалять в панировке из белой булки, предварительно замороженной и натертой на крупной терке. 11. Жарить (обычно на топленом масле + растительное масло в равных пропорциях) до образования румяной корочки (по 1 минутке с каждой стороны). 12. Довести до готовности в духовке в течение 5-7 мин.

Советы от шефа.

Вкус белой булки - важный атрибут, определяющий успех. Выбирайте вкусную дорогую свежую булку или хлеб. Не пользуйтесь законсервированным хлебом для бутербродов! Панировка из белой булки обеспечивает ту самую румяную хрустящую корочку и праздничный вид котлет, требует немедленной подачи на стол сразу после духовки и не терпит повторного разогрева. Удачное сопровождение котлет - овощи, запеченные в духовке. Удачный соус к котлетам - острый томатно-луковый.

Надеюсь, вы насладитесь не только нежным вкусом котлет, но получите истинное удовольствие при их приготовлении! Главное - делайте и то и другое с желанием и не спеша.

С Любовью,

Людмила АРСКУЭ,

ресторатор и шеф ресторана «Чехов» в Ницце

Франция. Россия > Агропром > rusmonaco.fr, 30 ноября 2016 > № 2034404


Франция > Агропром > ukragroconsult.com, 30 ноября 2016 > № 1991029

Во Франции подорожали зерновые и масличные культуры

В прошлом месяце цены на зерно во Франции выросли на 2,6% по сравнению с сентябрем в связи с небольшим повышением курса доллара и сильным экспортным спросом. Тем не менее, уровень цен остается низким (-3,5% к прошлому году) из-за обильного мирового предложения. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн со ссылкой на Национальный институт статистики и экономических исследований Франции.

Цена мягкой пшеницы за месяц выросла на 1,5%, кукурузы – на 3,8%.

Масличные культуры продолжают дорожать из-за высоких цен на нефть, что возрождает интерес к биодизелю. В октябре цены выросли на 2,6% по сравнению с сентябрем т.г. и на 0,7% по сравнению с октябрем 2015г.

Ежедневное обновление экспортных цен на французское зерно см. на сайте Зерно Он-Лайн в разделе Мировые цены FOB.

Франция > Агропром > ukragroconsult.com, 30 ноября 2016 > № 1991029


Франция > Агропром > ukragroconsult.com, 29 ноября 2016 > № 1985319

Франция. Уборка кукурузы практически завершена

Фермеры Франции практически завершили уборку кукурузы, сообщает УкрАгроКонсалт. По данным FranceAgriMer, по состоянию на 21 ноября обмолочено 98% площадей, что соответствует прошлому году.

Также к завершению подходит и сев озимой мягкой пшеницы под урожай 2017г. – 98%, который также соответствует прошлогоднему результату на отчетную дату.

В хорошем и отличном состоянии находятся 94% посевов, что на 1% ниже уровня прошлой недели и на 4% ниже уровня 2015г.

Франция > Агропром > ukragroconsult.com, 29 ноября 2016 > № 1985319


Франция > Агропром > zol.ru, 25 ноября 2016 > № 1980073

Состояние посевов озимых во Франции хуже прошлогоднего

Состояние посевов пшеницы во Франции за неделю немного ухудшилось. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн со ссылкой на FranceAgriMer.

В хорошем и отличном состоянии находятся 94% посевов мягкой пшеницы, что на 1% меньше, чем на прошлой неделе и на 4% меньше, чем на аналогичную дату в прошлом году.

Доля посевов ячменя в хорошем и отличном состоянии равна 92%, как и на прошлой неделе. На аналогичную дату в прошлом году она равнялась 97%.

Развитие посевов пшеницы идет на три дня медленнее, чем в среднем за последние пять лет, ячменя – на пять дней.

Франция > Агропром > zol.ru, 25 ноября 2016 > № 1980073


Франция > Агропром > zol.ru, 23 ноября 2016 > № 1978210

Франция собрала семян подсолнечника больше, чем год назад

Агентство FranceAgrimer в своем ноябрьском отчете оставило неизменной оценку сбора семян подсолнечника во Франции – 1,225 млн. тонн против 1,186 млн. тонн в прошлом сезоне.

Франция > Агропром > zol.ru, 23 ноября 2016 > № 1978210


Франция. ЦФО > Агропром > fsvps.ru, 22 ноября 2016 > № 1977838

О визите делегации из Франции в ФГБУ «ВНИИЗЖ».

17 ноября 2016 года в подведомственный Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» с очередным визитом прибыла делегация специалистов из компании «SEPPIC» (Франция). Встреча состоялась в рамках двухстороннего сотрудничества.

В ходе переговоров с руководством ФГБУ «ВНИИЗЖ» был рассмотрен широкий спектр вопросов, касающихся научно-технической деятельности в сфере ветеринарии и вакцинации. Особое внимание во время встречи также было уделено обсуждению темы применения адъювантов в производстве вакцин на базе учреждения.

По итогам визита были достигнуты договоренности о дальнейшем взаимодействии, разработан и согласован план работы на 2017 год.

Франция. ЦФО > Агропром > fsvps.ru, 22 ноября 2016 > № 1977838


Франция > Агропром > zol.ru, 21 ноября 2016 > № 1976018

Франция подсчитала минусы экспорта пшеницы и ячменя за 1-й квартал сезона

Агентство FranceAgrimer подвело итоги экспорта мягкой пшеницы и ячменя за 1-й квартал сезона 2016/17. Расчеты основаны на данных таможни за июль-сентябрь, а также на предварительной статистике за октябрь.

За июль-октябрь 2016г. Франция экспортировала 1,942 млн. тонн мягкой пшеницы, что на 28% меньше аналогичного показателя прошлого года.

В том числе было поставлено:

в Алжир - 893,56 тыс. тонн (минус 44%);

страны суб-Сахары – 477,137 тыс. тонн (минус 40%);

страны Азии – 168,066 тыс. тонн (рост в 6 раз);

страны ЕС – 146,876 тыс. тонн;

Марокко – 31,846 тыс. тонн (минус 48%).

За июль-октябрь 2016г. Франция экспортировала 631,298 тыс. тонн мягкой пшеницы, что на 73% меньше аналогичного показателя прошлого года.

В том числе было поставлено:

в Китай – 320,683 тыс. тонн (минус 85%);

в Марокко – 70,059 тыс. тонн (рост 3,5 раза)

в Индию – 64,536 тыс. тонн (рост в 31 раз);

в Саудовскую Аравию – 59,233 тыс. тонн;

в Алжир – 8,098 тыс. тонн (минус 39%).

Франция > Агропром > zol.ru, 21 ноября 2016 > № 1976018


Франция > Агропром > zol.ru, 18 ноября 2016 > № 1972101

Франция завершает уборку кукурузы

Уборка кукурузы во Франции вышла на финишную прямую. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн.

По данным FranceAgriMer на 14 ноября, осталось обмолотить 5% площадей, занятых кукурузой. На аналогичную дату в прошлом году урожай так же был собран с 95% площадей.

Сев озимых зерновых культур почти завершен. Мягкой озимой пшеницей засеяно 95% от запланированной площади (97% на аналогичную дату в прошлом году), ячменем – 99% (99%).

В хорошем и отличном состоянии находятся 95% (97%) посевов мягкой пшеницы и 92% (97%) посевов ячменя. Развитие посевов идет на несколько дней медленнее, чем в среднем за последние пять лет.

Франция > Агропром > zol.ru, 18 ноября 2016 > № 1972101


Франция > Агропром > ukragroconsult.com, 16 ноября 2016 > № 1982886

Франция. Урожай кукурузы будет минимальным за последние 26 лет

По состоянию на 7 ноября фермеры Франции продвинулись в уборке кукурузы до 89% (79% на предыдущей неделе), сообщает FranceAgriMer. Несмотря на отставание темпов уборки от прошлогодних (90%), текущий результат превышает среднее пятилетнее значение на 4 дня.

Между тем, прогноз валового сбора кукурузы 2016г. был понижен до минимального объема за последние 26 лет, учитывая низкую урожайность поступающей кукурузы, информирует УкрАгроКонсалт.

Сев озимой пшеницы проведен на 90% площадей (78% на предыдущей неделе), что ниже темпов прошлого года (93%). Всходы получены на 61% (45% на предыдущей неделе; 75% - в 2015г.), что отстает от среднего 5-летнего значения на три дня.

Состояние растений хуже прошлогоднего на 2% - в хорошем и отличном состоянии находятся 95%.

Дальнейшие перспективы европейского зернового рынка в 2017/18 сезоне будут освещаться на XIV Международной конференции "Зерно Причерноморья: Ветер перемен", которая состоится 5-6 апреля 2017г. в отеле ИнтерКонтиненталь, Киев, Украина.

Международная конференция "Зерно Причерноморья" - это одна из крупнейших мировых платформ, предлагающих качественную аналитику зернового и масличного рынка, а также обширные контакты с операторами агробизнеса со всего мира. Ежегодно конференцию посещают свыше 800 участников из более 400 компаний и 50 стран.

Франция > Агропром > ukragroconsult.com, 16 ноября 2016 > № 1982886


Израиль. Франция. Евросоюз. РФ > Агропром > fsvps.ru, 16 ноября 2016 > № 1972246

Об участии ФГБУ «ВНИИКР» в заседании экспертной группы ЕОКЗР по фитосанитарным мерам.

С 7 по 10 ноября 2016 года в Израиле (г. Тель-Авив) состоялось 54-е заседание экспертной группы Европейской и средиземноморской организации по защите растений (ЕОКЗР) по фитосанитарным мерам. В заседании приняли участие эксперты из 10 стран, представители Европейской комиссии и Секретариата ЕОКЗР. Россельхознадзор в заседании представлял ведущий научный сотрудник ФГБУ «ВНИИКР» Марьям Миронова.

Основное внимание на заседании было уделено продолжению работы над проектом стандарта по формированию перечня вредных организмов в рамках анализа фитосанитарного риска (АФР) по продукции. Проект руководства в конце октября 2016 года был размещен на сайте ЕОКЗР для комментариев (https://www.eppo.int/QUARANTINE/quarantine.htm). Работа над стандартом продолжается.

По решению Рабочей группы ЕОКЗР по фитосанитарным регламентациям в 2015 году был проведен опрос национальных организаций по карантину и защите растений (НОКЗР) региона для выяснения вопроса, какие типы АФР наиболее востребованы как на региональном, так и на национальном уровне, и определения необходимости разработки новых или пересмотра стандартов по АФР в дальнейшем. Одним из заключений опроса стал факт проведения большого количества национальных АФР и рациональность доступа к ним других стран. В связи с этим по решению Рабочей группы ЕОКЗР по фитосанитарным регламентациям в 2016 году Секретариат ЕОКЗР подготовил проект спецификации по разработке платформы для обмена результатами АФР между странами. На заседании прошло обсуждение подготовленного проекта.

Состоялось также обсуждение результатов АФР, проведенных экспертными рабочими группами ЕОКЗР для вредных организмов, связанных с плодами томата: белокрылки Aleurotrachelus trachoides, плодовой мухи Bactrocera latifrons, галлицы Prodiplosis longifila, трипсов Ceratothripoides brunneus и C. claratris. Рассмотрена сравнительная таблица фитосанитарных мер, рекомендованных для каждого из видов, с целью интеграции их в единые фитосанитарные меры для регулирования импортирования и производства плодов томата. Перечисленные виды вредных организмов представляют потенциальный фитосанитарный риск для территории Российской Федерации (в условиях закрытого грунта), рекомендации по включению видов могут быть сделаны после проведения дополнительных исследований.

Рассмотрены также результаты национальных АФР (Великобритании и Испании) для короеда Euwallacea fornicatus и связанного с ним возбудителя фузариозного увядания Fusarium euwallaceae, на основании которых виды рекомендованы для включения в Сигнальный перечень ЕОКЗР. Результаты анализа риска, проведенного экспертами Словении для вироида Citrus bark cracking viroid, очаги которого уже обнаружены на территории этой страны, свидетельствуют об угрозе производству хмеля в регионе, в том числе России. Результаты анализа риска, полученные экспертами Германии для подсолнечниковой пестрокрылки Strauzia longipennis, очаги которой были обнаружены и ликвидированы на территории страны, имеют большое значение при проведении оценки риска для территории России, являющейся крупнейшим производителем подсолнечника в мире. Секретариат ЕОКЗР рекомендовал проведение мониторинга этого вредителя в странах региона.

Другим важным вопросом стало обсуждение первой версии проекта руководства по буферным зонам, подготовленного экспертом из Нидерландов. В проекте рассматриваются цель установления буферной зоны, стандарты/информация по вопросу; модели распространения организмов/методики оценки распространения; факторы, влияющие на размер буферной зоны; приведены примеры буферных зон для вредных организмов на территории Евросоюза. Принято решение продолжения работы над проектом руководства с участием представителей Секретариата ЕОКЗР.

Рассмотрена информация по обнаружению и очагам карантинных вредных организмов в регионе ЕОКЗР: Anoplophora glabripennis (включен в Перечень карантинных объектов РФ, обнаруживался в ряде стран Европы, объект ликвидации); Anthonomus eugeneii (вредитель перца центрально-американского происхождения, включенный в перечни регулируемых вредных организмов ЕС и ЕОКЗР, ряда стран мира, обнаружены очаги в Италии); Heterodera elachista (нематода азиатского происхождения, повреждающая рис и другие злаки, обнаруженная в Италии); Xylosandrus crassiusculus (короед, очаги во Франции, обнаружения в Италии).

Были представлены недавно включенные в Сигнальный перечень вредные организмы (Euwallacea fornicates и связанный с ним возбудитель фузариозного увядания Fusarium euwallaceae) и кандидаты в Сигнальный перечень американского происхождения перечень (картофельная цистообразующая нематода американского происхождения Globodera ellingtonae).

Состоялась видеоконференция с куратором совместного проекта ЕС/ЕОКЗР по регулируемым некарантинным вредным организмам (РНКВО), который ознакомил экспертную группу по фитосанитарным мерам с промежуточными результатами и перспективой развития проекта.

В рамках заседания состоялся технический визит в долину Арава с целью изучения опыта фитосанитарного контроля производства и экспорта овощных и плодовых культур в этой зоне.

Подведомственный Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИКР» будет использовать полученную в рамках заседания информацию при разработке национальных и межгосударственных стандартов, при проведении анализа фитосанитарного риска, в обучении специалистов и в обеспечении оперативной деятельности Службы.

Израиль. Франция. Евросоюз. РФ > Агропром > fsvps.ru, 16 ноября 2016 > № 1972246


Франция > Агропром > zol.ru, 11 ноября 2016 > № 1965421

Франция завершает сев озимых зерновых культур

Сев озимых культур во Франции близок к завершению. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн.

По данным FranceAgriMer, к 7 ноября мягкой пшеницей засеяно 90% от запланированной площади (93% на аналогичную дату в прошлом году), ячменем – 97% (98%).

В хорошем и отличном состоянии находятся 97% (97%) посевов мягкой пшеницы и 94% (97%) посевов ячменя.

Урожай кукурузы к 7 ноября собран с 89% (90%) площадей.

Франция > Агропром > zol.ru, 11 ноября 2016 > № 1965421


Франция. УФО > Агропром > agronews.ru, 10 ноября 2016 > № 1964811

Крупное предприятие по разведению племенных коз открылось в Свердловской области.

Компания «УГМК-Агро» открыла в пос. Садовый (Свердловская область) самый крупный в РФ племенной центр по разведению коз. Как заявил М. Копытов, глава областного министерства АПК и продовольствия, новое предприятие будет заниматься выращиванием племенных коз французской породы, молоко которых используется для производства элитных сыров.

«Товарным производством племенных коз до последнего времени никто в нашей стране не занимался. И я очень рад, что первый такой крупный проект будет реализован именно в Свердловской области. Проект «УГМК-Агро» предполагает возведение в нашем регионе крупнейшего в России предприятия по производству племенных коз французской породы. В планы инвестора также входит строительство на базе молокозавода в г. Верхняя Пышма цеха по переработке козьего молока и производству элитных сыров. В перспективе данное хозяйство сможет обеспечить племенными животными все российские животноводческие предприятия, специализирующиеся на разведении коз», — отметил М. Копытов.

Создание крупного племенного хозяйства стало возможным благодаря договору о поддержке совместных проектов в сфере АПК, подписанному в конце 2015 года генконсулом Франции Э. Мийе и Е. Куйвашевым, главой Свердловской области. Согласно заключенным договорам французская компания “KBS-genetic”, специализирующаяся на производстве племенных животных, поставила на Урал около тысячи племенных коз, а также около тридцати породистых козлов. Общая стоимость животных, доставленных на уральское предприятие в специальных 3-этажных фургонах, составила 1 млн евро.

Длина маршрута, который пришлось преодолеть грузовикам с животными, превысила пять тысяч километров. На прохождение маршрута, который пролегал через территорию шести стран, потребовалось десять дней. Уход за животными в пути осуществляли водители. Фургоны, на которых перевозились козы, оборудованы по последнему слову техники: они оснащены системами вентилирования и кормления, а также автоматическими поилками.

Все животные перед отправкой в Россию прошли ветеринарное обследование и вакцинацию, получили витамины, которые позволяют повысить стрессоустойчивость. После доставки стада российские ветеринары смогли в течение непродолжительного времени провести идентификацию всех животных, ввезенных в РФ по выданным во Франции сертификатам, по меткам в ушах.

По мнению российских специалистов, животные совершенно здоровы, и неплохо перенесли долгое путешествие. Об этом свидетельствует нормальная температура тела, лоснящаяся шерсть, подвижность, хороший аппетит. «После идентификации козы будут отправлены в карантин, наши специалисты будут регулярно производить их осмотр. Впоследствии будут проведены ряд исследований, а также вакцинация животных против различных заболеваний, в том числе сибирской язвы», — пояснила Н. Банникова, замглавы областного управления Россельхознадзора.

Доставленных из Франции коз разместили в реконструированной ферме, которая была восстановлена после девятилетнего простоя. Данная ферма оснащена автоматическими поилками с подогреваемой водой, автоматической системой кормления, отопительной системой. Специально для племенных животных были заготовлены полторы тысячи тонн кормов – сенажа и сена. В рацион коз также будет входит комбикорм, приготовленный в соответствии с рекомендациями французских животноводов.

Уже в апреле 2017 года на ферме планируют получить первое молоко и первое потомство. Первая партия сыра, произведенного на Верхнепышминском молокозаводе из козьего молока, будет отправлена в торговые точки Свердловской области в мае следующего года.

Франция. УФО > Агропром > agronews.ru, 10 ноября 2016 > № 1964811


Франция > Агропром > zol.ru, 10 ноября 2016 > № 1964278

FranceAgriMer: Урожай кукурузы во Франции будет самым низким с 1990г.

FranceAgriMer снизило прогноз производства кукурузы во Франции с 12,197 млн. т до 11,805 млн. т. Валовой сбор кукурузы будет самым низким с 1990г. и на 9,6% меньше, чем в прошлом году. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн.

Площадь под кукурузой в текущем году была сокращена на 7,6% по сравнению с прошлым годом до 1,441 млн. га. Средняя урожайность уменьшится на 2,2% до 81,9 ц/га из-за нехватки влаги.

Франция > Агропром > zol.ru, 10 ноября 2016 > № 1964278


Франция > Агропром > zol.ru, 10 ноября 2016 > № 1964277

FranceAgriMer снизило прогноз экспорта французского зерна в текущем сезоне. Наиболее заметно ухудшился прогноз экспорта ячменя. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн.

Экспорт мягкой пшеницы в страны Евросоюза будет немного ниже, чем ожидалось месяц назад – 6,3 млн. т (предыдущий прогноз – 6,415 млн. т, в прошлом сезоне – 7,804 млн. т). Прогноз экспорта в третьи страны не изменился – 4,7 (4,7 и 12,623 млн. т).

Экспорт твердой пшеницы составит 0,8 (0,8 и 1,216) млн. т, в т.ч. в страны Евросоюза – 0,63 (0,63 и 0,715) млн. т.

Прогноз экспорта ячменя в страны Евросоюза снижен до 2,845 (2,995 и 3,027) млн. т, в третьи страны – до 1,4 (1,6 и 4,644) млн. т.

Объем вывоза кукурузы составит 5,135 (5,16 и 6,094) млн. т, в т.ч. в страны Евросоюза - 4,765 (4,790 и 5,62) млн. т.

Франция > Агропром > zol.ru, 10 ноября 2016 > № 1964277


Франция > Агропром > ukragroconsult.com, 9 ноября 2016 > № 1963892

Экспорт французской кукурузы и ячменя сильно отстает от прошлогоднего

В сентябре Франция экспортировала 428 тыс. т кукурузы и 264 тыс. т ячменя. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн. По сравнению с сентябрем прошлого года экспорт кукурузы снизился на 18%, ячменя – на 68%.

Основными покупателями французской кукурузы являются страны Евросоюза, в т.ч. Нидерланды (123 тыс. т), Испания (107 тыс. т) и Германия (63 тыс. т). Крупнейшими покупателями ячменя стали: Бельгия (101 тыс. т), Тунис (26 тыс. т), Марокко (25 тыс. т), Испания (23 тыс. т) и Нидерланды (23 тыс. т).

По прогнозам FranceAgriMer, в текущем сезоне экспорт кукурузы снизится до 5,16 млн. т (-15% к прошлому сезону), ячменя – до 4,61 млн. т (-40%), что связано с уменьшением урожая и внешнего спроса.

Франция > Агропром > ukragroconsult.com, 9 ноября 2016 > № 1963892


Нашли ошибку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter