Всего новостей: 2134804, выбрано 356 за 0.249 с.

Новости. Обзор СМИ  Рубрикатор поиска + личные списки

?
?
?  
главное   даты  № 

Добавлено за Сортировать по дате публикации  | источнику  | номеру 

отмечено 0 новостей:
Избранное
Списков нет
Китай. Франция > Алкоголь. СМИ, ИТ > kapital.kz, 19 июня 2017 > № 2214298

Джек Ма начнет продвигать французские вина на китайском рынке

По прогнозам экспертов, к 2020 году рынок поставок вина в Китай вырастет на 72%

Китайский интернет-магазин Tmall, принадлежащий корпорации Alibaba Джека Ма, заключил партнерское соглашение с одним из крупнейших международных винных салонов Vinexpo, проходящим ежегодно во французском Бордо, пишет La Tribune.

«Это прекрасная возможность продвинуть Vinexpo на такой значительный рынок, как Китай, который с каждым годом будет становиться все важнее», — прокомментировал председатель Vinexpo Кристоф Наварр, сообщает RNS.

По итогам 2016 года Китай стал основным потребителем вин Бордо: поставки красных вин Бордо в Китай выросли на 22%, белых вин Бордо — на 64%. По прогнозам организаторов Vinexpo, к 2020 году рынок поставок вина в Китай вырастет на 72%.

В этом году салон Vinexpo, открывшийся 18 июня в Бордо, как ожидается, примет 2,3 тыс. участников и 46 тыс. посетителей.

Китай. Франция > Алкоголь. СМИ, ИТ > kapital.kz, 19 июня 2017 > № 2214298


Испания. Франция > Алкоголь > russpain.ru, 27 мая 2017 > № 2187498

Испания и Франция пытаются помирить виноделов

Власти Испании и Франции нашли способ примирить виноделов двух стран путем создания двустороннего комитета, который будет заниматься урегулированием споров производителей.

Нападения на испанское вино регулярно происходят на территории Франции – в магазинах, на складах и на дорогах. Таким странным способом французские фермеры протестуют против низких цен на испанские товары. Средняя цена литра разливного французского вина – 1,5 евро, испанское — в три раза дешевле.

Испанские власти неоднократно не только выражали протест французской стороне, но и направляли жалобы в Еврокомиссию с требованием урегулировать ситуацию.

Последняя акция протеста французских виноделов прошла на этой неделе на трассе в приграничном с Испанией Ле-Булу (департамент Восточные Пиренеи, регион Лангедок — Руссильон). Около 400 фермеров жгли покрышки, требуя увеличить субсидии ЕС производителям вина, а также блокировали проезд испанским грузовикам. В ситуацию пришлось вмешаться французским силам правопорядка.

После этого испанское правительство в очередной раз обнародовало заявление о недопустимости действий французских фермеров. "Несмотря на тесное сотрудничество между Францией и Испанией, направленное на недопущение ущемления испанских интересов из-за протестов производителей вина в Ле-Булу, французские власти не смогли предотвратить нападение на один из грузовиков после того, как митинг закончился", — говорится в сообщении испанского МИД.

Испанский координационный совет сельхозпроизводителей и животноводов также очередной раз потребовал прекратить нападения на испанское вино на французских дорогах и "обеспечить гарантии свободного передвижения товаров". Об этом они заявили на прошедшей в Мадриде встрече в министерстве сельского хозяйства, в которой принимали участие генеральный секретарь по сельскому хозяйству Карлос Кабанас и глава дирекции экономической и экологической деятельности предприятий (DGPE) французского министерства сельского хозяйства Катрин Жеслен-Ланеэль.

На встрече было принято решение "усилить сотрудничество между госучреждениями и производителями обеих стран" и, самое главное, создать двусторонний комитет в области виноделия, который бы собирался регулярно. Первая встреча комитета должна пройти в Париже 25 июля. Целью нового органа будет "обмен экономическими данными, улучшение осведомленности о рынке и обсуждение вопроса компенсаций производителям". Аналогичные комитеты уже давно существуют для переговоров между производителями фруктов и овощей из Франции и Испании.

Кабанас призвал французскую сторону "всерьез воспринимать проблему", расследовать случаи нападений, а также признать, что "дело не в испанском вине".

В ответ французские представители заверили, что нападения совершает "небольшая группа лиц", а личности нападающих установлены. Кроме того, за последние месяцы за противоправные действия были задержаны более 30 человек. Жеслэн-Ланеэль заверила, что "нападения не останутся безнаказанными и всеми случаями занимаются полиция и суды".

"Нет никаких нарушений ни в испанском вине, ни в этикетках, это французская проблема", — признала Жеслен-Ланеэль.

Президент Сельскохозяйственной ассоциации молодых производителей Asaja Фернандо Вильена заявил, что надо "распутать клубок", чтобы установить, кто стоит за нападениями. "Эти организации не может контролировать даже полиция", — сказал он.

Представитель Союза малых сельхозпроизводителей и животноводов UPA Игнасио Сеновилья посоветовал французской полиции "учиться, как действовать, у испанской", поскольку "на кадрах видно, что французские силы правопорядка при нападениях ведут себя очень расслаблено".

"Испанских производителей пытаются отстранить от общего рынка, хотя настоящие виновники — это крупные розничные сети, в основном французские, которые злоупотребляют своим доминирующим положением и устанавливают огромные цены в этом секторе", — говорится в заявлении Координационного совета организаций сельхозпроизводителей и животноводов (COAG).

"Испания — страна с самыми низкими ценами в мире на разливное вино, что связано с низкими ценами, которые платят наши виноделы за виноград", — объясняют испанские производители.

Испания занимает первое место по количеству экспортируемого вина и третье место (после Франции и Италии) по доходу от экспорта этого продукта. По данным испанского наблюдательного органа за винным рынком (OeMv), всего страна в прошлом году экспортировала 2,226 миллиарда литров вина (падение составило 7% по сравнению с предыдущим годом) на общую сумму 2 миллиарда 635,3 миллиона евро. Экспорт французского вина сократился на 1,1% в количественном отношении и на 0,3% в денежном выражении, составив 1 миллиард 399,9 миллиона литров и 8 миллиардов 251,3 миллиона евро. Средняя цена французского вина – 5,89 евро за литр, испанского – 1,18 евро за литр. При этом большая часть испанского вина идет на экспорт без упаковки или тары – более 58%; доля такого вина в экспорте Италии составляет 27%, а Франции – 20%.

Испания. Франция > Алкоголь > russpain.ru, 27 мая 2017 > № 2187498


Россия. Франция > Алкоголь > forbes.ru, 23 мая 2017 > № 2184597

Вино и картины: миллиардер Андрей Филатов приобрел шато во Франции. При чем здесь русская живопись?

Игорь Попов

Forbes Staff

Cовладелец группы Н-транс, одной из крупнейших транcпортных компаний России, купил винодельческое хозяйство в Бордо. Forbes стали известны детали по развитию проекта

Как стало известно Forbes, три года назад Андрей Филатов F 109, совладелец транспортной группы Н-Транс купил виноградорское хозяйство La Grace Dieu Des Prieurs («Хранимые милостью Божией приоры») в Сент-Эмильоне (Франция, Бордо), основанное в 1885 году.

Площадь виноградников составляет 10 га, на которых плодоносят 60 000 лоз, шато производит 35 000 бутылок вина в год.

Для работы над улучшением качества вина Филатов, как говорит его представитель, пригласил энолога-консультанта Луи Митжавиля. Проект обновления самого шато делал лауреат архитектурной Притцкеровской премии Жан Нувель.

22 мая вино La Grace Dieu Des Prieurs на ресурсе wine-searcher.com было представлено по ценам от €16 за бутылку (2010 год) до €121 (2008 год) с рейтингом от четырех до пяти звезд из пяти возможных.

Стоимость покупки и инвестиций в свое французское хозяйство Андрей Филатов сказать отказался.

Виноделы — транспортники

В апреле 2017 года стало известно, что Константин Николаев F 105, другой совладелец Н-Транс приобрел виноградник La Madonnina площадью 7 га в Тоскане. Стоимость покупки Николаева специализированный портал WineNews оценил в €3-4 млн. У Филатова затраты гораздо выше.

«Grace Dieu Des Prieurs – это довольно известное хозяйство, которое делает породистое и красивое вино. Сент-Эмильон – дорогой регион, вина оттуда сейчас котируется», — рассказывает винный критик Игорь Сердюк. По его словам, 10 га – среднестатистическая площадь для винного хозяйства в этом регионе. Цена La Grace Dieu Des Prieurs, по его оценке, может составить несколько десятков миллионов евро.

«Судя по тому, что они привлекли к работе Луи Митжавиля, проект по обновлению хозяйства обещает быть достаточно амбициозным», — говорит Игорь Сердюк.

Картины на этикетках

С 2017 года этикетки на бутылках с вином из La Grace Dieu Des Prieurs дополняют репродукции картин из коллекции фонда Art Russe, основанного Филатовым в 2012 году.

«Объединение Art Russe и Saint Emilion Grand Cru создаст синергию для продвижения и популяризации искусств французского виноделия и русской живописи», — говорит Андрей Филатов.

В Фонде Филатова собраны 110 работ русских и советских художников 19-20 веков, для популяризации русского искусства через французское вино в этом году были отобраны работы Виктора Васнецова, Ильи Репина, Филиппа Малявина, Владимира Серова, Николая Фешина и Федора Решетникова.

Одним из первых картины художников на этикетках стал размещать барон Филипп Ротшильд в начале 20 века. Сегодня это довольно популярный среди виноделов маркетинговый ход.

Россия. Франция > Алкоголь > forbes.ru, 23 мая 2017 > № 2184597


Франция. Украина > Алкоголь > ukragroconsult.com, 18 мая 2017 > № 2177613

Карта французских вин в Украине расширяется

В Киеве 17 мая организованный Агентством по развитию экспортной деятельности французских предприятий Бизнес Франс при Посольстве Франции в Украине и при поддержке Креди Агриколь Банка и DLA Piper состоялся пятый «День французских вин и спиртных напитков в Украине». В рамках проведения мероприятия свою продукцию представили виноделы, ранее не поставлявшие ее в Украину, почти со всех регионов Франции. Среди них:

Мишель Шапутье – выдающаяся личность начала нашего столетия, благодаря качеству вин и значимости личности, поскольку он остается производителем, который чаще всего получал оценку 100 из 100 у Роберта Паркера за последние шесть лет. Мишель открывает сегодня для мира изысканность вкуса вин из локальных сортов винограда долины Роны. Мишель Шапутье осуществляет свою мечту – предлагать качественные вина по доступным ценам. Из этой мечты родилась гама Мариус от Мишеля Шапутье, которая пользуется настоящим успехом во всем мире и в скором времени будет представлена и в Украине.

Селье де Пренс создано в 1925 году. Это единственный винный погреб производителей АОР Шатонеф де Пап. Около 50% произведенных вин экспортируется в более чем 30 стран мира, предлагая прекрасное сочетание цены и качества. Вина Селье де Пренс получили многочисленные награды на международных конкурсах и отмечены лучшими международными специализированными журналами.

Ла Кав дю Вйей Арман – производственный кооператив, расположенный на крайней южной точке винной дороги в Эльзасе. Он объединяет 80 производителей, имеющих 140 га виноградников. Кооператив предлагает все эльзасские сорта вин и в частности класса Grands Crus; Olliwiller, Spiegel, Zinnkoepfle. Продукция виноделов отмечена большим количеством наград на различных конкурсах.

Шато де Бриг – семейное имение еще с 1779 года расположено на площади 85 га среди Прованса. Четверо братьев семейства Брен сообща контролируют производство и сбыт вина. Доля розовых вин составляет свыше 90% производства компании. Вина компании отличаются элегантностью вкуса и цвета. Эти вина поставляются во многие страны мира на всех континентах. Компания надеется, что найдет своих почитателей и в Украине.

Дом PEUCH ET BESSE – компания семейного типа, основанная в 1904 году, собственник Chateau Gravet Renaissance, Сент-Емильон Гран Крю. Основатель уникальной новой концепции «One Wine One Winemaker”/. Эта концепция “OWOW” объединяет свыше 40 семейных виноградников. Специальное кольцо одетое на каждую бутылку гарантирует аутентичность и качество вина. QR-код на контрэтикетке позволяет потребителям (с помощью программ на мобильном телефоне) прочитать короткую видео-презентацию о производителе вина и получить доступ ко всей необходимой информации о вине.

В ходе мероприятия была также представлена концепция биодинамического виноделия во Франции, имеющая почти столетнюю историю. Выращивая виноград, биодинамисты не только максимально подробно изучают свою землю и заботятся о ней, но и могут впечатлить экзотикой в своем подходе. Биодинамические вина имеют обязательный сертификат на этикетке. Что характерно, зачастую сертифицируют не само вино, а виноградник. Крупнейшими организациями в сфере биодинамики являются Biodivin (самый строгий сертификатор) и Demeter (главный сертификатор). К получателям такого сертификата предъявляются высокие требования и это весьма длительный процесс. По мнению УкрАгроКонсалт французский опыт является весьма полезным для украинских производителей вина, поскольку Украина обладает значительным потенциалом для развития этого направления виноделия.

Франция. Украина > Алкоголь > ukragroconsult.com, 18 мая 2017 > № 2177613


Франция > Алкоголь > rfi.fr, 15 мая 2017 > № 2173686

Суд Дижона приговорил россиянина Александра Югова к четырем годам тюрьмы, из них к двум годам условно, за торговлю поддельным бургундским вином Romanée Conti. Как отмечает AFP, это одно из самых дорогих вин в мире.

Кроме того, Югова обязали выплатить 150 тысяч евро штрафа за незаконное использование названия марки вина, а также возместить нанесенный ущерб, который суд оценил в 550 тысяч евро.

Как сообщает агентство AFP, в период с 2012 по 2014 года, злоумышленникам удалось продать более 400 бутылок контрафактного вина.

Кроме того, по данным AFP, в рамках этого дела двое граждан Италии были приговорены к условным тюремным срокам в Швейцарии.

Югов, который уже провел 1,5 года в предварительном заключении, заявил на суде, что не знал, что речь идет о поддельном вине. Он также отрицает связи с итальянскими подельниками.

Франция > Алкоголь > rfi.fr, 15 мая 2017 > № 2173686


Италия. Франция. Молдавия. РФ > Алкоголь. Экология > bfm.ru, 12 мая 2017 > № 2172922

Минфин добавил ложку дегтя в проблемы с урожаем винограда

Заморозки, проблема с акцизами и уход 80% компаний с российского рынка: как отразятся все эти перипетии на отечественном рынке вина, изменится ли ассортимент и будет ли повышение цен?

Заморозки в Италии, Германии, Франции и Грузии, виноделы говорят о потерях урожая. Российский Минфин заявляет о том, что поставщики импортного вина неправильно платили акцизы. Импортеры, в свою очередь, говорят об уходе 80% компаний с отечественного рынка. В то же время в Россию возвращаются молдавские вина.

Апрельские заморозки нанесли удар по большей части винодельческой Европы. Пострадали виноградники для производства рислинга в Германии, просекко в Италии. Но больше всех за последнюю четверть века стихия отыгралась на Франции. Виноделы подсчитывают убытки в миллиарды евро, однако коллапса на рынке эксперты не ждут.

Эркин Тузмухамедов

эксперт по алкогольному рынку

«Как правило, на массовые базовые вина такие погодные перипетии никакого влияния не оказывают. Дело в том, что в Европе серьезные проблемы перепроизводства вина. Ежегодно специальным правительственным решением Франция выдает разрешение на перегонку вина на спирт. На что влияет? Влияет, конечно же, на топовые вина. Скажем, если взять в Бордо какие-то мелкие, крошечные винограднички престижные, на такие вещи, конечно же, цена будет возрастать».

Ложку дегтя добавил Минфин: ведомство лишило поставщиков импортных вин возможности пользоваться пониженными ставками акциза. При этом здесь заявили, что закон был неправильно понят, он касался только российских производителей, поэтому импортерам придется еще и доплатить кругленькую сумму за прошлый год. «Коммерсантъ» написал, что из-за таких мер с рынка уйдет 80% компаний-импортеров. Впрочем, директор по развитию компании — импортера вин «Винтаж-М» Светлана Арсенашвили уверяет: этого точно не произойдет, рынок покинут немногие, а их место тут же займут другие, и подорожает лишь недорогое вино — процентов на 5-10. Таким образом, по ее словам, цены на импортное и российское вино просто сравняются.

«Если придется доплачивать за уже ввезенный товар, это, конечно, очень печально, очень затратно для компании. Тем более не очень понятно — ну как может закон иметь обратную силу? В большей степени на дешевом вине потребитель это заметит. Но оно не исчезнет. Просто много российских вин, которые стоят дороже, чем импортные. Будет несколько сближена цена между российскими и импортными винами. Как бы идея ограничить продажу импортных вин, хотя я с этим тоже не могу согласиться, потому что, безусловно, у европейских вин качество будет выше в любом случае, чем у российских в одной и той же ценовой категории».

Генеральный директор компании Simple Максим Каширин считает, что российским производителям вина разъяснения Минфина не помогут, европейские заморозки отечественному рынку тоже нипочем, а вот молдавские вина — это реальный конкурент.

«Российскому вину от этого лучше не будет. Во-первых, у нас недорогие вина частично делаются из импортных виноматериалов, а не местных. Все то, что прилично делается из местного винограда, стоит гораздо дороже. Ну, о’кей, пусть акциз российский будет пониже, чем акциз на импортное, теоретически, ну хорошо. Это не даст нам бум винного производства, поверьте. Молдавские вина как раз и будут конкурировать с российскими, это первое. Грузинские все-таки подороже, поэтому не знаю. А то, что касается ценовых сплитов, конечно, мы можем с вами наблюдать всегда какой-то урожай-неурожай в тех или иных странах, но глобально это никак не влияет на российского потребителя. Потому что не иметь чего-то — ну, будет что-то другое. У нас нет такой зависимости от какой-то страны».

Также эксперты говорят, что с сообщениями о неурожае не надо бежать впереди паровоза. Реальные цифры потерь и влияние на рынок можно будет оценить только в августе-сентябре, после сбора винограда. К тому же, речь идет о сельском хозяйстве, и может произойти еще все что угодно.

Наталья Воробьева

Италия. Франция. Молдавия. РФ > Алкоголь. Экология > bfm.ru, 12 мая 2017 > № 2172922


Италия. Франция. Молдавия. Весь мир. РФ > Алкоголь. Экология > bfm.ru, 10 мая 2017 > № 2172874

Вина не будет? Последствия заморозков в Европе

Холода не пощадили виноделов. Пострадали виноградники на территории Италии, Германии, Франции. Означает ли это, что вино прибавит в цене?

От заморозков в конце апреля пострадала большая часть винодельческой Европы. Повреждены виноградники для производства рислинга в Германии, игристого вина просекко в Италии. Но больше всего сильнейшие за четверть века заморозки ударили по Франции, пишут «Ведомости».

По подсчетам винной федерации Бордо, которые приводит Bloomberg, производители оценили потери от резкого похолодания минимум в 1 млрд евро при средней годовой выручке в размере около 4 млрд евро. Урожай этого года может сократиться почти вдвое, отмечают «Ведомости». Стоит ли ждать подорожания вина?

Эркин Тузмухамедов

эксперт по алкогольному рынку

«Ежегодно оборот вина — то, что приносит в экономику винодельческая промышленность всего мира, — превышает 300 млрд долларов в год. И ежегодно винодельческая промышленность глобальная теряет примерно по 10 млрд от разных климатических опасностей. Например, в Калифорнии это, в первую очередь, землетрясения, в Испании — жара, пожары, в Италии — тоже землетрясения и, конечно же, вот такие заморозки, которые в 2017 году очень сильно побили урожай в Европе. Как правило, на массовые базовые вина такие погодные перипетии никакого влияния не оказывают. Дело в том, что в Европе серьезные проблемы перепроизводства вина. Ежегодно специальным правительственным решением Франция выдает разрешение на перегонку вина на спирт. На что влияет? Влияет, конечно же, на топовые вина. Скажем, если взять в Бордо какие-то мелкие, крошечные винограднички, престижные, на такие вещи, конечно же, цена будет возрастать».

По данным французских СМИ, новому правительству, которое будет сформировано после президентских выборов, вероятно, придется столкнуться с требованиями производителей о смягчении налоговой нагрузки.

10 мая Роспотребнадзор завершил проверку документации и экспертизу образцов вин молдавского винодельческого комбината SA «CRICOVA». Он разрешил поставки в Россию 20 видов вин.

Италия. Франция. Молдавия. Весь мир. РФ > Алкоголь. Экология > bfm.ru, 10 мая 2017 > № 2172874


Франция > Алкоголь. Агропром > rfi.fr, 6 мая 2017 > № 2165961

Знаменитые виноградники региона Бордо могут потерять в этом году половину урожая, заявил в своем коммюнике в субботу, 6 мая, Профессиональный союза бордосских вин. Заморозки, которые продолжались на протяжении двух ночей, охватили около 70% территории винодельческого региона.

Эстренное заседание Сельскохозяйственной палаты департамента Жиронда состоялось в пятницу, 5 мая. В нем приняли участие представители профессиональных объединений, банков и страховых компаний, а также префект департамента. Они попытались определить объем нанесенного заморозками ущерба и рассмотреть все возможные способы материальной помощи.

«Вокруг Бордо заморозки затронули 60 — 70% территории, с разной степенью урона, но многие участки затронуты на 100%, — сказал на заседании заместитель председателя профессионального союза. — В зависимости от того, как пойдет дальнейший рост винограда, потери урожая могут составить 50%».

Собравшиеся также подчеркнули, что от заморозков пострадали такие близлежащие винодельческие области, как Коньяк, Бержерак и некоторые другие. Ущерб оценивается в 350 миллионов бутылок, что в финансовом выражении составляет один - два миллиарда евро. Кроме виноградников, пострадали другие сельскохозяйственные культуры.

Франция > Алкоголь. Агропром > rfi.fr, 6 мая 2017 > № 2165961


Узбекистан. Казахстан. Франция > Алкоголь > podrobno.uz, 30 апреля 2017 > № 2197698

Президенты Узбекистана и Казахстана посетили винодельческое предприятие Caspian Food в Казахстане.

Завод располагает необходимыми мощностями для производства белых и красных вин, а также лабораторией для осуществления контроля качества производимого виноматериала. Производственный цикл на предприятии осуществляется в соответствии с лучшими европейскими стандартами.

Нурсултану Назарбаеву и Шавкату Мирзиёеву продемонстрировали также зоны посадок виноградников и ореха.

Назарбаев отметил, что несколько лет назад, при посещении винного завода во Франции, им была поставлена задача по использованию этого опыта для развития виноделия в Казахстане.

"Я поручил освоить пустующие в районе земли и создать здесь виноградники. В этом году они дали первый урожай. Здесь производится уборка при помощи комбайнов, так что не требуется использование ручного труда. Был построен завод с проектной мощностью на уровне двух миллионов литров ежегодно. На его базе сегодня возможно производить вино в соответствии с лучшими европейскими стандартами. Это предприятие станет образцом для всех винопроизводителей Казахстана" - сказал Президент Казахстана.

Нурсултан Назарбаев подчеркнул, что на юге страны создается новая отрасль - современное виноделие высокого качества.

Общая площадь предприятия составляет 600 гектаров, в том числе 320 гектаров виноградников, а площадь самого винзавода - 8 000 квадратных метров. На заводе имеются 172 емкости для брожения и хранения белых и красных вин, цех розлива, подвальное помещение для выдержки вина в дубовых бочках, а также лаборатория, которая осуществляет непрерывный контроль за качеством производимого виноматериала. Мощность завода составляет 3 000 тонн в сезон, его емкостная база позволяет единовременное хранение 3 000 000 литров виноматериала. Саженцы поступают из французской провинции Бордо.

Узбекистан. Казахстан. Франция > Алкоголь > podrobno.uz, 30 апреля 2017 > № 2197698


Франция > Алкоголь > forbes.ru, 28 апреля 2017 > № 2165294 Игорь Сердюк

Год винного оптимизма: в Бордо собрали «урожай века»

Игорь Сердюк

Винный критик

Под чьей этикеткой искать лучшее вино 2016 года

Вот, наконец, и на улицы Бордо пришел праздник. Ежегодная кампания фьючерсных продаж En Primeur, посвященная новому урожаю (пока хранящемуся в бочках и только готовящемуся к выходу в свет урожаю 2016 года), судя по всему, пройдет в мажорной тональности. Согласно первым, пока еще осторожным оценкам, качество красных вин — основного ресурса бордоского благополучия — в 2016 году можно оценить на отлично. И впервые в XXI столетии авторитетный британский винный журнал Decanter написал в своем обзоре про «урожай века».

Столь откровенного оптимизма перед началом кампании En Primeur виноделы Бордо не выказывали уже несколько лет. Долгие четыре года — 2011, 2012, 2013 и 2014 — региону не везло не только с погодными условиями, но и с конъюнктурой рынка. Урожай 2015 года был в целом неплох, но сентябрьские дожди, пролившиеся на «левом берегу» над частью виноградников полуострова Медок, подпортили общую картину и дали наиболее суровым критикам повод понизить рейтинговые оценки. Тем не менее по итогам кампании цены на бордоские «голубые фишки» в 2015 году поднялись примерно на 20–25% по сравнению с урожаем 2014-го.

Здесь надо напомнить, что фьючерсная цена на вина ведущих замков Бордо начинает формироваться почти сразу после сбора урожая, по итогам первых профессиональных прогнозов. А в конце марта — начале апреля в Бордо на традиционную неделю дегустаций En Primeur съезжается элита мировой винной критики и винной торговли. На мнениях представителей этой элиты, высказанных в печати, в блогах и рейтингах, формируются цены. Винные шато озвучивают их с мая по июнь, а потом в течение лета и осени они корректируют их в зависимости от спроса. Само вино во время фьючерсного ралли находится на выдержке в бочках, которая у лучших шато длится от 18 до 24 месяцев. За два года может многое произойти и в жизни каждого отдельного вина, и на рынке вообще — поэтому цены могут как взлететь, так и рухнуть.

Но на этот раз причин для беспокойства у виноделов Бордо вроде бы мало. Лето было теплым и сухим, жаркий август создал все условия для обязательного (в случае с красными винами) «водного стресса», а сухой сентябрь позволил довести фенольную зрелость винограда до идеального баланса. Сорт «мерло», который хорошо вызрел и в 2015 году, на этот раз оценивается просто выше всяких похвал, но и «каберне-совиньон», доля которого во многих виноградниках «левого берега» выше, чем доля «мерло», получил возможность полноценно дополнить палитру лучших вин Медока и Грава.

На одной из первых пресс-конференций по поводу «примёров», которую недавно дали в Лондоне представители Château Lascombes (одного из топовых замков «левобережного» субрегиона Марго) главный винодел замка Доминик Фебв сказал, ссылаясь и на свое личное мнение, и на звездного консультанта Мишеля Роллана, что Château Lascombes 2016 «определенно лучше, чем образец 2010 года». Дидье Кювелье, совладелец замка Château Léoville Poyferré (еще одного знаменитого «левобережного» замка), был пока менее категоричен, но отметил в своем вине 2016 года «очарование текстуры, плодовую глубину и ароматическое богатство». Энолог этого же замка более откровенно сказал, что «надо ждать исключительного винтажа».

Еще один очень высоко котируемый винный замок, «правобережный» Château La Conseillante, также ожидает от 2016 года триумфа. Директор хозяйства Жан-Вальми Николя накануне недели «примёров» заявил, что лучше, чем в 2016 году, вино от La Conseillante «еще никогда не было».

Среди отличительных качеств вин 2016 года энологи отмечают их органолептическую сбалансированность. Вопреки жаркому лету они не очень спиртуозны. Содержание алкоголя и в Lascombes, и в La Conseillante не превышает 13%, тогда как в успешные 2009 и 2010 годы алкоголь в красном бордо часто зашкаливал за 14%.

Помешать успешному старту нового урожая может, пожалуй, только какое-то рыночное потрясение. В недавней истории таким сдерживающим фактором служило замедление роста Китая, а с лета 2016 года к этому добавились тревожные ожидания Brexit. Как известно, Китай все еще держит мировую экономику в напряжении, а британские негоцианты по-прежнему в растерянности, не понимая, какие налоги им придется платить за французское вино через два года.

Насколько этих или других угроз будет достаточно, чтобы приглушить жажду к «урожаю столетия», мы узнаем уже совсем скоро. Желание обладать вечными ценностями, на причисление к которым претендуют великие вина Бордо 2016 года, часто оказывалось сильнее бытовых страхов.

Франция > Алкоголь > forbes.ru, 28 апреля 2017 > № 2165294 Игорь Сердюк


Франция > Алкоголь > forbes.ru, 31 марта 2017 > № 2124403

В начале было пиво: как в честь напитка назвали Солнечную систему

Игорь Сердюк

Винный критик

Монастырское пиво с трехвековой традицией дало название недавно открытой Солнечной системе.

Минувший февраль запомнился открытием западных астрономов, которые обнаружили в созвездии Водолея на расстоянии 39,5 световых лет от Земли новую Солнечную систему, подобную нашей. На трех из семи планет этой системы вероятны подходящие для жизни условия. Звезда, вокруг которой вращаются экзопланеты, известна как Траппист-1. Резонанс от этой новости был, наверное, меньше, чем рассчитывали представители NASA, созвавшие по данному поводу экстренную пресс-конференцию. Доказательства существования внеземной жизни публике представлены не были, и после нескольких дней обсуждения новость исчезла с лент информационных агентств. Название далекой звезды, которая для кого-то, возможно, так же важна, как для нас важно Солнце, увы, осталось без комментариев. А любители пива могли бы многое про это название рассказать!

Trappist beer (или, по-русски, траппистское пиво) — одна из высших ценностей пивного мира. Это настоящее монастырское пиво с более чем трехвековой традицией. Сегодня его производят в 11 монастырях и аббатствах при условии соблюдения нескольких правил, главное из которых запрещает пивоварам делать коммерческий интерес своего производства первостепенным.

Историческое аббатство La Trappe, основанное в XII веке, находится в сотне километров к северу от Парижа, близ селения Солиньи. В далеком Средневековье это затерянное в нормандских лесах аббатство было окружено рвом, перебраться через который можно было по единственному откидному мосту. Благодаря ему аббатство, скорее всего, и получило свое название (одно из значений французского слова la trappe — как раз «откидной мост»). Долгое время аббатство входило в Цистерцианский орден, но в шестидесятые годы XVII века, когда монашескую общину возглавил Арман Жан ле Бутилье де Рансе, крестник небезызвестного кардинала Ришелье, здесь был основан новый Цистерцианский орден Строгого соблюдения, призванный «вернуть братию в русло истинной веры» и послужить примером аскетичного служения во времена всеобщего падения нравов. В это же время, согласно некоторым источникам — в 1685 году, в аббатстве появляется пивоварня, источник «жидкого хлеба» монахов. Орден Строгого соблюдения становился могущественнее, и только во Франции траппистское пиво варили не менее девяти монастырей. Однако великая и ужасная французская революция не пощадила первых траппистов. После антиклерикального декрета 1790 года аббатство Солиньи было разорено, многие монахи казнены, а уцелевшие разбрелись по Европе. Во времена Реставрации часть их вернулась, и к 1832 году La Trappe отстроили заново, но производство пива на историческом месте уже не возобновлялось.

Традиция монастырского пивоварения существовала в нескольких европейских странах — особенно там, где климат не позволял выращивать виноград. После исхода траппистов из Франции сразу несколько монастырей Бельгии, Голландии и Германии продолжили траппистскую традицию. Голландская монастырская пивоварня De Koningshoeven получила право выпускать пиво с торговой маркой La Trappe и подписью Authentic Trappist Product на логотипе. А в 1997 году восемь производителей монастырского пива (шесть из них бельгийские) объединились в Международную траппистскую ассоциацию (ITA), призванную защищать идеалы траппистского движения и следить за чистотой рядов. Сегодня в ITA входят 11 производителей из Бельгии, Нидерландов, Германии, Австрии, Италии и США. Ассоциация траппистов остается открытой для новых членов, а учитывая международный характер объединения, устав оставляет достаточную свободу при выборе технологии и стиля производимого пива. Но беспрекословными остаются три правила. Первое — формальное. Пиво должно производиться в стенах траппистского монастыря либо самими монахами, либо под их непосредственным контролем. Второе правило предписывает, чтобы пивоварня сохраняла второстепенное значение для жизни монастыря, производство не должно вступать в противоречие с монастырским укладом. Наконец, третье и все-таки главное правило траппистов гласит, что пивоваренное производство не должно генерировать прибыль. Доход от реализации пива может покрывать производственные затраты, идти на благоустройство монастыря и его территории, но всякая остаточная сумма направляется на благотворительность.

По всем трем вышеозначенным причинам траппистское пиво смогло даже в эпоху глобализации сохранить аутентичный, «артизанальный» характер. Как правило, это пиво верхового брожения, очень ароматное и довольно крепкое. В зависимости от содержания солода, плотности и крепости сорта траппистского пива подразделяются на Enkel, Dubbel и Tripel (что по-фламандски значит «одинарное», «двойное» и «тройное»). Самые крепкие среди траппистских сортов пива — La Trappe Quadruppel («Четверное») от голландской пивоварни Koningshoeven c 10% алкоголя и темное Gregorius от австрийской Engelszell с 9,7%.

И по градусу, и по способу выдержки, которая часто продолжается в бутылках, и по богатому фруктово-кремовому аромату это пиво больше напоминает вино, чем пиво в привычном и массовом представлении.

Оно выпускается ограниченными тиражами — от всего лишь 2000 л в год, как Engelszell или Tre Fontane, до 145 000 л, как Koningshoeven. Его цены существенно выше пивного мейнстрима (в Москве можно найти несколько марок траппистского пива примерно по 500 рублей за бутылку), но ценителей это не останавливает. Для многих такая бутылка — заветный объект желания, ради которого наиболее увлеченные «бирофилы» готовы отправиться в паломничество. Непосредственно в монастырях, как правило, можно купить patersbier — пиво, которое вообще нигде больше не продается, а делается монахами для собственного потребления (как, например, Chimay Doree или Petite Orval). Некоторые монастыри пускают паломников на ночлег, но это происходит только в том случае, если гостю удастся доказать свой «нетуристический» интерес.

Доподлинно неизвестно, входят ли астрономы, открывшие в 2016 году новую звездную систему в созвездии Водолея, в армию поклонников траппистского пива. Но мы точно знаем, что эту группу ученых возглавлял бельгиец Микаэль Жийон, и можем предположить, что благодаря ему холодный тусклый красный карлик 2MASS J23062928-0502285, обнаруженный с помощью роботизированного телескопа со сложным и до странного длинным названием Transiting Planets and Planetesimals Small Telescope, обрел замечательное анаграмматическое название Trappist-1. И кто знает, чем обернется для нас эта история с такими похожими на Землю экзопланетами? Может быть, еще придется переселяться куда-то в ту сторону — и в первой строке Сверхнового межгалактического завета какой-нибудь не лишенный чувства юмора космонавт выведет: «В начале было пиво»…

Франция > Алкоголь > forbes.ru, 31 марта 2017 > № 2124403


Франция > Алкоголь > rfi.fr, 30 марта 2017 > № 2142556

«Мы вернемся, и нас будет еще больше!» — пообещали французские виноделы из департамента Гар (Gard), которые в четверг, 30 марта, пришли «проконтролировать» винные отделы супермаркетов города Нима. Они разбили бутылки и разрезали картонные упаковки с испанским вином, протестуя против «нечестной конкуренции» иностранных производителей.

«Им придется привыкнуть к тому, что в нашем департаменте в супермаркетах не будет иностранного вина, у нас и у самих полны погреба!» — заявил Ксавье Фабр, президент Профсоюза виноделов департамента Гар (SVG). С этими словами он возглавил колонну из нескольких десятков автомобилей, которая рано утром в четверг отправилась к супермаркетам Нима.

Первый этап операции провели организация Молодые виноделы Гара и SVG. В магазине Carrefour виноделов уже ждала дирекция и охрана. На их глазах они подошли к полкам и сняли с них картонные коробки с дешевым испанским вином, которое носило французское название Baumanoir, а оформление упаковки наводило на мысль, что вино внутри — французское. На то, что иностранные производители «рисуют на этикетке колокольню и берет и выдают свое вино за французское», ранее жаловался и Арно Арибо, президент Объединения молодых виноделов департамента Од

«Похоже, нас не услышали», — сказал представитель SVG, напомнив, что на прошлой неделе организация выдвинула ультиматум: «больше ни одной бутылки иностранного вина в нашем департаменте не будет». Вслед за этим бутылки были сброшены на пол, вино потекло по полу. «Не трогайте их, с ними пресса», - приказал представитель охраны. Уходя, виноделы наклеили повсюду этикетки SVG со словами «покупая французское вино, вы поддерживаете местную экономику. Мы производим качественный продукт, а вам продают посредственный. Нет импортным винам!»

В пригороде Нима обстановка была еще напряженнее. «Значит, не надо разбивать бутылки?! — крикнул один из виноделов. — Сейчас увидим!», и стал бить бутылки красного и розового вина об пол. И, наконец, напряжение достигло предела в третьем магазине, который «посетили» виноделы. «Смотрите, эта полка называется «вина Лангедока», здесь написано «лучшая продукция нашего региона» и даже нарисован лангедокский крест, а половину полок занимают испанские вина, это просто скандал!» — воскликнул Ксавье Фабр. В результате под общие аплодисменты виноделов на глазах покупателей бутылок было побито еще большее количество.

«Мы снова придем на следующей неделе, и нас будет больше!» — пообещал глава SVG. «Мы уже несколько месяцев назад предупредили всех, что недовольство нарастает. Сегодня оно уже вырывается наружу, а скоро будет слышаться все громче и громче», — поясняет представительница молодого поколения виноделов Дельфина Фернандес.

В январе две цистерны испанского вина были вылиты в реки Гар и Од, что повлекло за собой ноту протеста испанского правительства. На прошлой неделе в городе Безье (департамент Эро) загорелся офис одной из самых крупных виноторговых компаний Франции Vergnes et Passerieux, а в офисе торговой фирмы Jeanjean в городе Сен-Феликс-де-Лодез (также департамент Эро) прозвучали два взрыва. Ответственность за эти акции взял на себя Региональный комитет виноделов для радикального действия (CRAV), вооруженная организация виноделов Окситании. Комитет и раньше прибегал к насилию для продвижения своих целей.

В субботу, 25 марта, 4000 виноделов Окситании вышли на манифестацию в Нарбонне, где также разгромили винный отдел одного из супермаркетов. Виноделы надеются, что перед выборами их услышат кандидаты в президенты. «Мы пришли, чтобы бросить большой бутылкой в президентскую кампанию», — заявил глава виноделов департамента Од Фредерик Руане.

А в четверг, 30 марта, SVG призвала виноделов соседних департаментов Воклюз, Од и Эро также присоединиться к операциям по «контролированию» винных отделов супермаркетов.

Франция > Алкоголь > rfi.fr, 30 марта 2017 > № 2142556


Франция > Алкоголь > rfi.fr, 25 марта 2017 > № 2142527

Французская избирательная кампания не обошлась без бутылки

Несколько сотен виноделов вышли на манифестацию во французском городе Нарбонна (регион Окситания). Их цель — напомнить о проблемах крестьянства кандидатам в президенты и выступить против «нечестной конкуренции» со стороны производителей испанских и итальянских вин.

«Мы пришли, чтобы бросить большой бутылкой в президентскую кампанию», — заявил глава виноделов департамента Од Фредерик Руане. «Мы требуем отказаться от экспорта вина», — поддержал его Ксавье Фабр, президент Профсоюза виноделов департамента Гар, утверждая, что супермаркеты продают испанское вино как французское. «Они рисуют на этикетке колокольню и берет и продают это как французское вино», — возмущался Арно Арибо, президент Объединения молодых виноделов департамента Од.

Французские виноделы недовольны понижением цен на вино (почти на 6 евро за гектолитр по отношению к ценам 2016 года) и считают, что являются жертвами несправедливого отношения Евросоюза. Их испанские и итальянские коллеги освобождаются от выплат земельного налога на сельскохозяйственных территориях, и их затраты на наем работников значительно ниже. Кроме того, в странах Южной Европы требования по охране окружающей среды не такие строгие, как во Франции. Общая европейская этикетка вводит покупателя в заблуждение.

К концу митинга собралось около 4000 человек. Похоже, что виноделы готовы перейти от слов к действию и подлить вина в огонь президентской кампании. В пятницу, 24 марта, в городе Безье, в соседнем департаменте Эро, сгорели помещения, принадлежавшие продавцу испанских вин. Ответственность за поджог взял на себя Региональный комитет виноделов для радикального действия (CRAV), вооруженная организация виноделов Окситании.

В Лангедоке производится почти треть всех французских вин. Эта область занимает первое место в области экспорта вина в другие регионы страны.

Франция > Алкоголь > rfi.fr, 25 марта 2017 > № 2142527


Франция > Алкоголь. Миграция, виза, туризм > rusbenelux.com, 6 марта 2017 > № 2116625

По данным Агентства по развитию туризма Франции, в прошлом году страна приняла 10 млн туристов в рамках так называемого винного туризма.

Согласно подсчетам Atout France, еще в 2009 году этот показатель составлял 7,5 млн. За последние годы винное наследие страны смогло увеличить количество своих приверженцев на 30% до 10 млн туристов.

Такой наплыв желающих познакомиться с винами и виноградниками страны специалисты объясняют в частности большим количеством вариантов отдыха в рамках винного туризма: мастерские по созданию своего собственного вина, ночь в замке с винными погребами или на ферме среди виноградников, винные тропы, пешие походы по виноградникам, стажировки и конференции в академиях вина и т.п.

Как пишет портал Quotidien du Tourisme, такое богатство предложений привлекает не только иностранных туристов, но и самих французов – причем вторых больше, чем первых (58% против 42%). Тем не менее, резкое увеличение количества участников таких программ отмечается именно среди иностранной клиентуры — +40% иностранцев с 2009 года против 29% французов.

Самыми ярыми поклонниками винного туризма во Франции являются бельгийцы и британцы.

Франция > Алкоголь. Миграция, виза, туризм > rusbenelux.com, 6 марта 2017 > № 2116625


Франция. Германия > Агропром. Алкоголь > ukragroconsult.com, 28 февраля 2017 > № 2103496

Резвый старт ярового сева снизил премию за пивоваренный ячмень в ЕС

Сев ярового ячменя во Франции и Германии начался довольно бодро, что в сочетании с хорошим состоянием озимого ячменя, привело к уменьшению премии за пивоваренное качество ячменя. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн со ссылкой на Agrimoney.com.

На прошлой неделе разница в цене между пивоваренным и фуражным ячменем сократилась на 4 евро/тонна до 35 евро/тонна. В конце прошлого года она равнялась 56 евро/тонна.

По данным FranceAgriMer на 20 февраля, сев ярового ячменя во Франции был проведен на 17% от запланированной площади, что на 11% больше, чем на аналогичную дату в прошлом году.

Посевы озимого ячменя во Франции, по данным Evergrain, находятся в хорошем состоянии и практически не пострадали во время перезимовки.

Цена пивоваренного ячменя будет и далее находится под давлением, поскольку на территории всего европейского континента наблюдаются прекрасные условия для проведения сева ярового ячменя.

Негативное влияние на цену оказывает также недостаточно высокий спрос. Фуражный ячмень, напротив, пользуется устойчивым спросом. Активность внутренних покупателей достаточно стабильна. Кроме того, европейский ячмень конкурентоспособен на мировом рынке. Недавно Саудовская Аравия закупила очень крупную парию ячменя (1,5 млн. т) из Аргентины, Австралии и ЕС.

Франция. Германия > Агропром. Алкоголь > ukragroconsult.com, 28 февраля 2017 > № 2103496


Япония. Чили. Франция > Алкоголь > interfax.com.ua, 22 февраля 2017 > № 2149387

Потребление вина в Японии обновляет рекорды каждый год с 2012 года, и чилийские виноделы больше всего выигрывают от новых тенденций, поскольку им удалось завоевать любовь японок в возрасте от 40 до 60 лет. Популярность чилийских вин оказалась настолько высока, что традиционному японскому саке приходится потесниться.

С 2015 года Чили является крупнейшим поставщиком вин в Японию по объему продаж, обогнав Францию. В январе-ноябре 2016 года в Японию было ввезено 74,5 млн литров вина из Чили по сравнению с 57,7 млн литров французских вин, свидетельствуют данные министерства сельского хозяйства Японии.

По оценкам Wine Intelligence, Япония является самым привлекательным рынком для производителей вин. Говоря об азиатских трендах спроса на алкоголь, аналитики чаще вспоминают о Китае, однако в Японии выше как доходы, так и потребление вина на душу населения.

Как пишет агентство Bloomberg, рост потребления вина в Японии, особенно недорогих чилийских сортов, связан с увеличением числа работающих женщин.

"Женщины пьют больше, поскольку увеличивается их присутствие на рынке труда, растут их располагаемые доходы - эта тенденция работает в пользу потребления вина", - говорит аналитик NLI Research Institute Наоко Куга, изучающая изменения потребительского спроса в зависимости от образа жизни.

Чилийские виноделы совместно с японскими супермаркетами проводили кампании по стимулированию спроса. Например, крупнейший оператор супермаркетов Японии Aeon Co. в 2014 году нанял судью винных конкурсов Юми Куними для организации дегустации в магазинах.

"Некоторые покупатели говорили, что никогда раньше не пробовали вина и полюбили его благодаря нашим дегустациям", - рассказывает Ю.Куними.

По ее словам, в Японии ежегодно проходят собрания сомелье-женщин, специалистов по закупкам вин и консультантов по вопросам потребления, которые отбирают продукцию, ориентируясь на женскую аудиторию и с учетом традиций японской кухни. Чаще всего такие списки попадают недорогие вина, цена которых не превышает 2 тыс. иен ($18) за бутылку.

По данным Euromonitor International, саке по-прежнему лидирует среди вин и винных напитков в Японии по объемам потребления (60,6%), но его продажи не увеличивались с 2011 года, тогда как продажи тихого виноградного вина росли в среднем на 4,5% в год. Красные вина сейчас составляют около 19,7% продаж, белые вина - 10,4%, розовые - 3,4%, игристые - 3,9%.

При этом в пересчете на душу население потребление виноградного вина в Японии с 2006 года подскочило на 50% - до 2,4 литра в год, отмечает Euromonitor. В США этот показатель равен 8,6 литра, в Португалии - 40,2 литра.

"Потребление вина в Японии по-прежнему не превышает четырех бутылок на человека в год. У нас огромный потенциал роста", - отметил председатель Японской ассоциации производителей вина Киёси Ёкояма. Он руководит Mercian - дочерней компанией Kirin Holdings Co., которая специализируется на производстве вин.

Mercian рассчитывает на рост продаж на 3% в текущем году до 7,22 млн 9-литровых кейсов, в том числе продажи импортного вина, как ожидается, увеличатся на 10%.

Япония. Чили. Франция > Алкоголь > interfax.com.ua, 22 февраля 2017 > № 2149387


Франция > Алкоголь > rusbenelux.com, 22 февраля 2017 > № 2083143

Самая дорогая в мире бутылка рома, созданная при сотрудничестве французского ромового дома Clément и ювелирного дома Филиппа Турнера, продана во Франции за 100 тысяч евро.

По данным агентства, бутылка сделана из хрусталя марки Баккара и украшена 18-каратным золотом, а также четырьмя каратами бриллиантов. Содержимое — ром Clément 1966 года, который никогда ранее не продавался. Существует всего около 40 бутылок такого напитка.

Покупателем оказался итальянец, чье имя не сообщается. Часть суммы (около 15 тысяч евро) перевели ассоциации по борьбе с серповидноклеточной анемией (APIPD). Это наследственная гемоглобинопатия, связанная с нарушением строения белка гемоглобина, при котором он приобретает особое кристаллическое строение, сообщает РИА Новости.

Генеральный директор дома Clément признался, что задавался вопросом о том, найдется ли человек, который захочет купить такую бутылку.

Как отмечает агентство, также было создано восемь похожих бутылок меньшего размера стоимостью 19 тысяч евро каждая. Последняя и самая дорогая бутылка нашла покупателя менее чем за два месяца.

Франция > Алкоголь > rusbenelux.com, 22 февраля 2017 > № 2083143


Франция > Алкоголь > ved.gov.ru, 3 февраля 2017 > № 2104407

Согласно последним исследованиям, количество баров во Франции, производящих и продающих собственное пиво, увеличилось в два раза за последние 5 лет. В 2016 году их количество достигло 900. В год они производят около 200 гектолитров напитка. Некоторые из них настолько успешны, что экспортируют пиво за границу. При этом одно из десяти питейных заведений в регионах было открыто женщиной. Главным мотивом посещения таких баров стал слоган «Сделано в домашних условиях». В результате на сегодняшний день во Франции существует около 5 тысяч разных марок пива.

Les Echos

Франция > Алкоголь > ved.gov.ru, 3 февраля 2017 > № 2104407


США. Франция. Италия > Алкоголь > forbes.ru, 3 февраля 2017 > № 2085003

Новая сотня: Wine Spectator назвал лучшие вина 2016 года

Игорь Сердюк

Forbes Contributor

Вина из США, Франции и Италии вошли в первую десятку Wine Spectator Top 100.

Каждый год накануне рождественских праздников весь винный мир с замиранием сердца ждет публикации рейтинга Wine Spectator Top 100. Публикуемый ежегодно с 1988 года список «100 наиболее возбуждающих вин мира» (если именно так перевести слово «exciting») американского специализированного журнала Wine Spectator считается одним из самых влиятельных рейтингов, и попадание в него — заветное желание каждого винодела. Хотя в поле зрения составителей «Top 100» попадают лишь вина, представленные на рынке США, а доступность вина в Америке и его розничная цена официально заявлены как критерии оценки, редакция журнала признает, что рейтинг не следует считать «шопинг-листом».

Поэтому назовем его своеобразным парафразом новогодней елки, украшенной подарками в полном соответствии с праздником. И задача организаторов праздника — сделать все так, чтобы максимальное количество народа (читателей журнала как из числа виноделов, так и из числа любителей вина) осталось довольным.

Что бы ни говорили о глобализации экономики и многонациональной (а также многомиллионной) аудитории, на которую направлен «Top 100», журнал Wine Spectator — до мозга костей последнего его автора американский. И как бы ни был широк кругозор его продвинутых читателей, центром винного мира для них является Калифорния. Поэтому более половины всех позиций, включенных в «Top 100», суть американские и преимущественно калифорнийские вина.

«Вино года» — Lewis Napa Valley Cabernet Sauvignon 2014

Первая десятка в этом отношении показательна. В ней шесть американских вин (включая «вино года» Lewis Napa Valley Cabernet Sauvignon 2014), а также по два французских и итальянских. Причем выбор американских вин вполне самодостаточен и представляет очень показательный срез современных вкусов. Здесь и классическое каберне от Lewis из калифорнийской долины Напа (за вполне пристойные для первого места $90), и ставшее уже легендарным (а поэтому и дорогое, $175) красное Ridge Monte Bello, и орегонская пара Domaine Serene Chardonnay — Beaux Freres Pinot Noir, и два калифорнийских зинфанделя: Hartford Old Vine Zinfandel со спокойной этикеткой и Orin Swift Machete с этикеткой откровенно вызывающей.

После этого рейтинг можно было бы не продолжать. Но современный американский ценитель вин еще не утратил остатков космополитизма, поэтому ему приятно увидеть на своей «новогодней елке» и терруарное пьемонтское Barbaresco Asili Riserva от достойного кооператива Produttori del Barbaresco, и «супертосканское» Tignanello от аристократического и вообще самого старого винного дома Antinori. Францию (без нее все же неприлично) как бы парадоксально представляют два белых вина из Бордо: сухое Chateau Smith Haut Lafite (Pessac-Leognan) и сладкое Chateau Climens (Barsac), оба 2013 года, который был признан самым неудачным для красных, зато очень успешным для белых. Такая вот вселенская справедливость.

В бурном море итальянского вина составители рейтинга смогли разглядеть несколько по-настоящему новых и интересных производителей

Далее в рейтинге вина этих трех винных держав разбросаны примерно в тех же пропорциях. Причем — отдадим должное составителям — в бурном море итальянского вина они смогли разглядеть несколько по-настоящему новых и интересных производителей, а Францию не стали ограничивать общим представлением о Бордо, Бургундии и долине Роны. Отыскать на глобусе такие аппеласьоны, как лангедокский Corbieres (Gerard Bertrand GSM, 55-е место), бургундский Saint-Veran (Joseph Drouhin, 61-е) или луарский Vouvray (Domaine Huёt Moelleux Clos de Bourg, 66-е), в наше и без того запутанное время — настоящий геополитический подвиг.

Испания (до сих пор страна с самой большой площадью виноградников!) в системе ценностей занимает гораздо более скромное место. Ее высшее в соответствии с рейтингом достижение — инновационное Abadia Retuerta — занимает лишь 12-е место, знаменитое вино от Алехандро Фернандеса Condado de Haza — на 18-м, а элегантное риоханское Cune Gran Reserva — на 22-м. Правда, Испании оказана честь представлять единственное крепкое вино списка. Херес Bodegas Hidalgo Oloroso Faraon занял магическую 77-ю строчку.

Ни один портвейн среди ста лучших вин мира замечен не был. В Португалии Wine Spectator нашел только сухие вина: Quinta de Cabriz Dao на 46-месте и Real Companhia Velha Douro Evel на 50-м.

Остальные европейские страны вообще отнесены к числу энологических курьезов. Германия удостоилась лишь 54-го места за бюджетный ($14) рислинг из Райнхессена Fritz Hasselbach QbA, Австрия опустилась до 85-го места за великолепный грюнер-вельтлинер смарагд от Domane Wachau, а, можно сказать, колыбель европейского виноделия Греция со своим ассиртико от Куртакиса — до 89-го. Да и то скорее из туристических соображений — ведь надо же будет пассажирам круизных лайнеров пить что-то на Санторини…

К числу странных особенностей, замеченных в списке «Top 100», можно отнести еще и нелюбовь составителей к игристым винам

Винные страны Нового Света поникли в обширной калифорнийской тени. Лучшие показатели среди австралийских вин у Mollydooker Shiraz из долины Макларен (№30 в рейтинге) и John Duval Plexus (№34). У Чили достижения тоже скромные: Don Melchor от Concha y Toro числится 33-м, а Montes Cabernet Sauvignon — 42-м. Про Аргентину с ее каберне из долины Уко от Familia Zuccardi Uco на 53-й позиции и мальбеком из Мендосы от Norton на 74-й даже вспоминать неудобно.

Замыкает список величественная бургундская классика, одно из двух самых дорогих вин списка — Louis Latour Corton-Charlemagne, получившее от составителей 95 баллов из 100 возможных и оцененное ими в $175. Любопытно, что уже упомянутое калифорнийское Ridge Monte Bello по той же цене и с 94 баллами из 100 занимает 7-ю строчку. Какого такого вау-фактора в нем оказалось больше, неясно.

К числу странных особенностей, замеченных в списке «Top 100», можно отнести еще и нелюбовь составителей к игристым винам. В сотню попали лишь два брюта, да и те калифорнийские: Domaine Carneros на 28-м месте и Korbel на 73-м.

Последнее обстоятельство напрочь разрушает допущенное в начале текста сравнение публикации «Top 100» c новогодним праздником и возвращает ее в унылый ряд отживающих фетишей.

США. Франция. Италия > Алкоголь > forbes.ru, 3 февраля 2017 > № 2085003


Казахстан. Испания. Франция > Алкоголь. Миграция, виза, туризм > inform.kz, 24 января 2017 > № 2047874

Уроженец Темиртау Шухрат Хакимов строит бизнес по производству вина в Испании и пытается наладить экспорт своего вина в Казахстан, передает Astana Times.

Как сообщает издание, Шухрату Хакимову был 21 год и он не говорил ни на одном иностранном языке, когда он покинул Казахстан в 2009 году для изучения виноделия в Анже (Франция).

По его словам, он занял у родителей и друзей 600 тыс. тенге и взял студенческий кредит, чтобы оплатить свои расходы. На протяжении всех студенческих лет он подрабатывал официантом, работал в супермаркетах и других местах, чтобы свести концы с концами.

Хакимов познакомился со своей будущей женой Габриелой во Франции и после окончания учебы они переехали в ее родной город Аликанте (Испания).

На настоящий момент Шухрат Хакимов является одним из основателей и руководителей компании по экспорту вина «Winexfood» в Испании.

«Я стал одним из основателей компании в 2012 году вместе с испанскими инвесторами. Первоначальная идея состояла в том, чтобы экспортировать продовольствие и сельскохозяйственную продукцию из Испании, но сейчас мы в основном сосредоточены на экспорте органического испанского вина и спиртных напитков», - отметил Хакимов.

В статье говорится о том, что изначально компания выступала в качестве торгового агента между испанскими производителями и рынками Казахстана и России. Затем фирма переросла в компанию, которая имеет свои собственные торговые марки.

По словам Шухрата, раньше он и мечтать не мог о карьере винодела. «Я никогда не думал, что я буду там, где я сейчас нахожусь. Я никогда не думал, что я стану виноделом. Но когда появилась возможность, я воспользовался шансом, и это было самое важное решение, которое я когда-либо сделал», - отмечает Шухрат.

Казахстан. Испания. Франция > Алкоголь. Миграция, виза, туризм > inform.kz, 24 января 2017 > № 2047874


Франция > Алкоголь > rfi.fr, 13 января 2017 > № 2044950

Франция в 2016 году установила новый рекорд по экспорту коньяка как по объему, так и в денежном выражении. Об этом в пятницу, 13 января, сообщает Национальное межпрофессиональное бюро коньяков.

В 2016 году Франция продала на иностранных рынках более 179 млн бутылок коньяка — примерно на 10 млн больше, чем в прошлом году, когда также был зафиксирован рекорд.

Экспорт коньяка в денежном выражении также вырос по сравнению с прошлым годом. За проданную алкогольную продукцию Франция выручила 2,76 млрд евро (2,6 млрд евро — в 2015 году).

77,3 млн бутылок были проданы в страны Северной Америки, что на 14,2% больше, чем в прошлом году. Подавляющее большинство конька купили в США. Рост наблюдается и в странах Азии, куда Франция продала более 50 млн бутылок коньяка (особенно в Китае), а также в странах Африки.

При этом экспорт в европейские страны снизился примерно на 1%. В Европу Франция экспортировала в прошлом году около 39,4 млн бутылок.

98% коньяка, производящегося во Франции, уходит на экспорт.

Франция > Алкоголь > rfi.fr, 13 января 2017 > № 2044950


Франция. Казахстан. Китай > Транспорт. Алкоголь > dknews.kz, 6 января 2017 > № 2041232

Элитные сорта вин доставили в Казахстан рефрижераторным контейнерным поездом для дальнейшей отправки в Китай

Дочерней компанией АО «НК «Қазақстан темір жолы» — АО «KTZ Express» — совместно с двумя немецкими компаниями запущен первый рефрижераторный контейнерный поезд по маршруту Херне (Германия) — Ланчжоу (КНР), сообщила пресс-служба KTZ Express.

«Первый в истории рефрижераторный контейнерный поезд состоит из 40 сорокапятифутовых рефконтейнеров со скоропортящейся продукцией. Заказчиком на перевозку выступили производители элитных сортов вин из Франции. Состав был отправлен из города Херне 27 декабря 2016 года и прибыл на казахстанскую станцию Илецк, г.Уральск, 5 января 2017 года», — говорится в сообщении.

Доставка грузов по этому направлению морским транспортом составляет 45 дней.

Как отмечается, новый логистический сервис будет способствовать наращиванию объемов перевозки грузов, требующих соблюдения температурного режима, что, в свою очередь, будет способствовать увеличению транзитного потенциала РК, а также росту объема транзитных перевозок в направлении

Европа-Китай через территорию Казахстана.

Франция. Казахстан. Китай > Транспорт. Алкоголь > dknews.kz, 6 января 2017 > № 2041232


Франция > Внешэкономсвязи, политика. Алкоголь > rfi.fr, 5 января 2017 > № 2025840

5 января французский журнал виноделов La Revue du vin de France (RVF) назвал человеком года французского политика мэра Бордо Алена Жюппе. Награду политику вручат за его «долгосрочные и эффективные» действия в области виноделия.

«Нашим человеком (года) будет не президент Республики, но тот, кого выбирает единодушно наша команда», — подчеркнул Денис Саверо главный редактор журнала RFV.

Награды своим 14 лауреатам La Revue du vin de France вручит в четверг вечером. Об этом сообщает AFP.

Говоря об Алене Жюппе, который недавно проиграл праймериз экс-премьер министру Франции Франсуа Фийону, Денис Саверо заявил: «Этот человек, со всем энтузиазмом принимал взвешенные решения, которые стали ключевыми для всего мира виноделов». Например, журналист напомнил, что в 1998 году был запущен фестиваль вин в Бордо (Bordeaux fête le vin), который вышел за пределы Франции и дошел до Гонконга, Квебка и Брюсселя; в 2016 года был открыт музей вин в Гаронне, который уже посетили 270 000 человек.

Ранее звание человека года La Revue du vin de France присуждал другому французскому политику экс-министру иностранных дел Лорану Фабиусу.

Журнал издается с 1927 года, входит в группу Marie-Claire и является лидером в своем секторе с тиражом 50 000 экземпляров в месяц.

Франция > Внешэкономсвязи, политика. Алкоголь > rfi.fr, 5 января 2017 > № 2025840


Тайвань. Франция > Алкоголь > russian.rti.org.tw, 9 декабря 2016 > № 1998708

На днях во Франции состоялись официальная презентация и дегустация продукции под брэндом «Тайваньское пиво». Это был дебют данного брэнда в этой европейской стране, которая известна высокими требованиями своих жителей к алкогольным напиткам. По мнению обозревателя французского издания «Biere Magazine» Жильбера Делó, тайваньское пиво марки «Золотой ярлык», хоть и не открывает новый мир для «пивного коносьера», но обращает на себя внимание своим «классицизмом» и «азиатским шармом».

По словам дистрибьютора продукции «Тайваньского пива» во Франции Люй Шу-ю, пивная продукция с Тайваня до недавней ее официальной презентации уже предлагалась некоторое время в двух тайваньских ресторанах в Париже. На презентации, устроенной в одном из этих ресторанов – «Foodi Jia-Ba-Buay», профессионалы и искушенные любители пива могли отведать тайваньское пиво марки «Золотой ярлык», а также его вариации с фруктовыми привкусами. Вниманию участников дегустации предлагались также более крепкие алкогольные напитки из тайваньских фруктов.

Дистрибьютор продукции «Тайваньского пива» во Франции выразил надежду на то, что в обозримом будущем пиво с Тайваня сможет конкурировать в плане потребительского спроса с подобными алкогольными напитками из материкового Китая, Японии и Таиланда, которые преобладают в настоящее время в «азиатском сегменте» розничного рынка этой страны – ведущего производителя и потребителя вина и других алкогольных напитков.

Юнна Чэнь

Тайвань. Франция > Алкоголь > russian.rti.org.tw, 9 декабря 2016 > № 1998708


Великобритания. Франция > Алкоголь > mirnov.ru, 8 декабря 2016 > № 2001476

«Империя пьянства»

Британцы гордятся вкладом, который они внесли в спаивание всего мира, ведь даже технологии изготовления шампанского и сухих вин пришли из Англии.

Британские изобретательский гений и предприимчивость в полной мере воплотились в алкогольных напитках, о чем рассказал в своей книге «Империя пьянства» историк Генри Джеффрис.

Правда, с такой постановкой вопроса могут не согласиться французы, однако даже их прославленное бордо стало производиться по инициативе англичан, правивших в те времена Францией. Именно они наладили торговлю винами из Бордо и Шампани. По мнению Джеффриса, если бы не британцы, то французы до сих пор пили бы сладкое, не пузырящееся вино.

Исследователь уверяет, что именно английские торговцы создали глобальную систему распространения классических современных алкогольных напитков.

Джин, виски, ром, мадейра, шерри - все это британские изобретения. Империя сделала спиртное одним из главных источников своих богатств.

Ром стал движущей силой британского флота, ежедневно каждому матросу выдавали ромовый паек. Виски и джин помогали британцам совладать с малярией и другими опасными для жизни заболеваниями, подстерегавшими европейцев в Индии и других южных странах.

С помощью крепкого алкоголя британцы завоевали полмира. К началу XVIII столетия Великобритания стала богатейшей страной, а Лондон превратился в самый большой и процветающий город Европы.

Торговля спиртным продолжала обогащать страну, и только в середине прошлого века алкогольное лидерство перешло к Америке. Вместе с крахом Британской империи, постепенно растерявшей все свои колонии, пришел конец и «империи пьянства». Хотя британцы не собираются соглашаться с этим тезисом, оставаясь одной из самых пьющих наций на континенте.

Николай Иванов

Великобритания. Франция > Алкоголь > mirnov.ru, 8 декабря 2016 > № 2001476


Франция. Абхазия. Испания. РФ > Алкоголь > bfm.ru, 8 декабря 2016 > № 2001093

Игристое, некачественное. Как выбрать «правильное» шампанское?

Роскачество провело исследование, согласно которому треть продающегося в РФ шампанского некачественное или произведенное с нарушениями норм и ГОСТов. Как же выбрать главный напиток новогоднего стола и не пожалеть?

Треть продающегося в России шампанского некачественное или произведенное с нарушениями норм и ГОСТов. Так заявили в Роскачестве. Эта структура, созданная по распоряжению правительства страны, совместно с Росалкогольрегулированием провела исследование.

На экспертизу отправили 56 образцов игристого полусладкого вина стоимостью от 150 до 6 с лишним тысяч рублей за бутылку. Проверке подверглись вина Крыма, Кабардино-Балкарии, Краснодарского края и Дагестана, а также из Украины, Грузии, Абхазии, Италии, Испании и Франции.

Мария-Марта Галичева

представитель Роскачества

«Мы преследуем две цели, собственно, выполняем две задачи. Первое — это проведение независимых исследований качества товаров, которые финансируются из государственного бюджета. У нас в каждом году выделяется порядка 200 млн рублей на проведение исследований, на всю нашу деятельность. Кроме того, вторая наша задача — это присвоение государственного знака качества лучшей отечественной продукции. Для этого мы, собственно, создаем повышенные, опережающие стандарты качества при Росстандарте, по которым потом оцениваем продукцию, если она действительно соответствует повышенным опережающим требованиям и является, что немаловажно, российской. Ей присваивается государственный знак качества»

Реакция производителей, попавших в число нарушителей по версии Роскачества, не заставила себя долго ждать. Вопросы, в частности, возникли у компании «Золотая Балка».

Елена Костенко

генеральный директор завода «Золотая Балка»

«Роскачеством было проведено исследование трех продуктов игристых полусладких вин, производимых ООО «Золотая Балка». Первые два вина были отнесены к высшей категории качества, а вино «Золотая Балка» по непонятным причинам было отнесено к категории некачественных продуктов. Опубликовано пять протоколов испытаний, среди которых четыре признают продукцию «Золотой Балки» полностью высококачественной, и только в одном протоколе несоответствие ГОСТа, заявленного на этикетку. Данный вывод возможен только такой: либо это подмена образца исследования, либо какой-то фальсификат был одобрен»

В компании считают, что Роскачество распространило в СМИ недостоверную информацию, порочащую деловую репутацию и наносящую коммерческий ущерб производителю. Юристы «Золотой Балки» намерены обратиться в суд.

По просьбе Business FM президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович перечислил несколько критериев, на которые стоит обращать внимание простому покупателю при выборе игристого вина.

Леонид Попович

президент Союза виноградарей и виноделов России

«Первое — посчитайте, сколько у вас есть денег. Если у вас денег мало, возьмите бутылку, на которой написано обязательно: игристое вино или шампанское, стоит оно от 200 рублей и выше. Если денег больше, покупайте дороже, в пределах до 1 000 рублей. В этом промежутке, в зависимости от цены, вы получите больше или меньше удовольствий. Но это будет игристое вино, это будет шампанское, сделанное, по крайней мере, с соблюдением всех правил. Поэтому если хочется выбрать шампанское или игристое вино российское, выбирайте тех производителей, которые расположены там, где растет виноград. Это Краснодарский край, Крым, Дагестан. Но и производители, которые делают игристые вина в Москве и Санкт-Петербурге, ничуть не хуже тех, которые я порекомендовал перед этим».

Возвращаясь к исследованию Роскачества, добавим, что по итогам экспертиз игристые вина были распределены по трем категориям: товары повышенного качества, качественные товары и товары, произведенные с нарушениями. Интересно, что шампанское от одного из очень известных и довольно дорогих французских брендов, по версии Роскачества, проиграло многим не самым известным российским производителям.

Франция. Абхазия. Испания. РФ > Алкоголь > bfm.ru, 8 декабря 2016 > № 2001093


Франция. Индия > Агропром. Алкоголь > zol.ru, 26 октября 2016 > № 1946419

Французская компания Soufflet вошла на индийский рынок солода

Французская компания Soufflet, крупнейший частный покупатель зерна в Европе, приобрела солодовню Alwar в индийском штате Раджастане и стала первым в Индии зарубежным покупателем. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн со ссылкой на агн. Bloomberg.

Soufflet стала первым в Индии зарубежным покупателем солодовни. Финансовые условия сделки не раскрываются.

Рост численности населения Индии и увеличение доходов способствуют развитию рынка пива. Как прогнозирует Euromonitor International Ltd., рынок будет расти на 5% ежегодно вплоть до 2020г. Потребление пива с друзьями становится все более приемлемым в Индии, где рынок алкоголя по-прежнему контролируется государством.

Увеличение потребления пива приводит к росту спроса на солод, основного сырья для производства пива.

Soufflet активно ищет новые солодовни для их последующей покупки. Если подходящие цели для поглощения найти не удастся, компания рассмотрит возможность строительства новой солодовни.

Солодовня Alwar, построенная в 2012г., способна производить 18 тыс. т солода в год. Численность персонала солодовни составляет 65 человек. Soufflet производит солод на данном предприятии в течение последних двух лет по контракту с его владельцем.

«Мы рассматриваем наш бизнес как единую цепочку поставок пивоваренного ячменя, а не только как переработку. Поэтому мы заинтересованы развивать производство ячменя на местном уровне там, где есть потенциал», - сказал Christophe Passelande директор солодовенного подразделения компании Soufflet. - «У Индии есть потенциал».

Различная политика в отношении алкоголя в разных индийских штатах является вызовом для пивоваров, и также может повлиять на объем продаж солода, считает Christophe Passelande. Рост продаж пива в Индии замедлился до 2% в 2015г. после того, как в предыдущие четыре года он увеличивался, в среднем, почти на 10% ежегодно. Это произошло из-за того, что на спрос в некоторых штатах повлияли более высокие налоги.

Тем не менее, продажи в Индии по-прежнему будут расти быстрее, чем в среднем в мире, прогнозирует Euromonitor. Объем мирового рынка пива до 2020г. будет расти на 1,5% ежегодно.

Еще одной возможностью для производителей солода является рынок виски. Индия импортирует очень мало солода и является крупным производителем виски. «Рост есть, может быть, не такой быстрый, как все ожидали», - сказал Christophe Passelande. «Потенциал по-прежнему огромный».

Франция. Индия > Агропром. Алкоголь > zol.ru, 26 октября 2016 > № 1946419


ЮАР. Франция. ЛатАмерика. РФ > Алкоголь > ria.ru, 21 октября 2016 > № 1941175

На мировом рынке вина, похоже, складывается непростая ситуация. Международная организация виноградников и вина (OIV) сообщила: по итогам 2016-го мировой объем производства вина может снизиться на 5,3% до 259 миллионов гектолитров. В докладе подчеркивается: это один из самых низкий показателей за последние 20 лет. Плохую службу виноделам, в частности, во Франции и в ЮАР, сослужили плохие погодные условия, погубившие большую часть урожая.

В тройке лидеров стран-производителей – Италия, Франция и Испания. Последняя по итогам года даже немного увеличит объем производства. В Аргентине объем производства вина по итогам года сократится на 35%, в Чили — на 21%, в Бразилии — на целых 50%.

Виноградник Монмартра

Россия по объемам производства вина в мире — на 12-м месте и опережает таких конкурентов, как Новая Зеландия, Венгрия и Греция.

Российские виноделы, тем временем, производство наращивают. В частности, в Крыму в 2015 году объем производства вина за год вырос на 3,1%, а столового вина — в три раза.

Погода, впрочем, вносит коррективы и в планы российских виноделов. Крымская "Массандра" из- за непогоды уменьшила на 7% прогноз по сбору винограда в этом году — с 15 до 14 тыс. тонн. Виной тому – засуха и град. В компании отметили, что этот год будет менее урожайным, чем ожидалось: последние два года были засушливыми, а этим летом посадки серьезно повредил град.

В "Массандре", впрочем, подчеркнули: снижение объемов сбора винограда на объем производства не повлияет. Более того, в планах компании – увеличить его на 10,5% — до 10,5 млн бутылок.

Нарастить продажи

Нарастить продажи в России намерен крупнейший в Крыму производитель сухих вин "Инкерманский завод марочных вин" — по итогам года он планирует продать на 15% больше, то есть около 20 млн бутылок.

В лидерах стран-импортеров вина в Россию по итогам прошлого года – по-прежнему Франция и Испания и Италия. Впрочем, по данным Федеральной таможенной службы, импорт вина в России в 2015 году, по сравнению с позапрошлым годом, снизился на 32,6%. На долю импортных вин в 2015 году пришлось уже меньше трети рынка.

По оценкам Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя "ЦИФРРА", сейчас 75% вина на отечественном рынке – то, которое произведено в России – из российского и импортного виноматериала. 25% — это импортное вино, завезенное в Россию в бутылках, тогда как в 2014 году доля импортного вина в бутылках на российском рынке составляла 35%.

Импортозамещение закончилось

По данным Росстата, в 2015 году объем производства тихих вин в России вырос на 25%, игристых вин - на 3,3%.

Сумеют ли российские производители воспользоваться ситуацией на мировом рынке, и отъесть больше рынка у импортеров? Эксперты в этом не уверены, указывая на то, тренд импортозамещения на российском винном рынке уже закончился.

Оказывается, вино буквально некуда девать – в мире его колоссальное перепроизводство, а его потребление 15 лет падает. Это происходит и в России. Если в 2012 году в России вина на душу населения выпили 4,4 литра, то в прошлом году – 3,6 литра. Это серьезное падение.

"В 2015 году за счет роста цен произошел виток роста производства российских вин и падение доли импортного вина. В прошлом году он и завершился. Поэтому ни на одну бутылку больше российское вино не увеличит больше свое присутствие на российском рынке, вытеснив импортное", — объясняет руководитель Центр исследований федерального и региональных рынков алкоголя "ЦИФРРА" Вадим Дробиз.

Свой виноматериал

Эксперт указывает: импортозамещение возможно и нужно только в секторе производства виноматериала – здесь у России возможности практически неограниченные. По его словам, если российского вина нам "больше не нужно", то нужно больше виноградников, чтобы вытеснить импортные виноматериалы с рынка и заодно решить проблему фальсификата.

Сейчас производители не в состоянии заместить импортный виноматериал (а в прошлом году его в Россию было завезено около 200 млн литров) собственным. Главная причина – отсутствие виноградников. Но ситуация начинает исправляться.

В "Массандре" признают: сегодня 80% российских вин изготавливаются из импортных виноматериалов, но компания взяла взяла курс на уменьшение этого процента в пользу отечественного сырья. Еще в апреле в "Массандре" рассказали: начали рекордную за последние годы посадку виноградников- 145 гектаров, первый урожай с которых будет собран через пять лет.

Эксперты указывают: замещение виноматериалов это длительный процесс. Частично это сделать удастся в 2022 году – тогда новый виноматериал дадут виноградники, посаженные в 2013-2016 годы. А полностью избавиться от импортного виноматериала через 15 лет – задача для России вполне реализуемая.

Наталья Дембинская.

ЮАР. Франция. ЛатАмерика. РФ > Алкоголь > ria.ru, 21 октября 2016 > № 1941175


Италия. Франция. Весь мир > Алкоголь > interfax.az, 20 октября 2016 > № 1942141

Мировое производство вина может снизиться на 5,3% в 2016 году из-за сильных дождей в Южной Америке и плохой погоды во Франции, сообщает агентство Bloomberg со ссылкой на прогноз Международной организации виноградарства и виноделия (OIV).

Совокупный объем произведенного в мире вина, по прогнозам специалистов OIV, уменьшится до 259,5 млн гектолитров с 273,9 млн гектолитров в минувшем году. Это эквивалентно примерно 35 млрд бутылок и соответствует показателям худших годов за последние два десятилетия, 2002 и 2012.

"Урожай в этом году сильно пострадал от негативных погодных условий, - заявил глава OIV Жан-Мари Оран. - Виноградники очень чутко реагируют на погоду".

Ожидается, что производство вина в Чили в текущем году упадет на 21%, до 10,1 млн гектолитров, в Аргентине прогнозируется обвал сразу на 35%, до 8,8 млн гектолитров.

Италия, вероятно, останется крупнейшим в мире производителем вина - выпуск винной продукции на Апеннинах снизится всего на 2%, до 48,8 млн гектолитров. Франция, по прогнозам OIV, сохранит второе место, несмотря на падение объема производства на 12%, до 41,9 млн гектолитров.

Италия. Франция. Весь мир > Алкоголь > interfax.az, 20 октября 2016 > № 1942141


Франция > Алкоголь > ukragroconsult.com, 11 октября 2016 > № 1927397

Производство вина во Франции в 2016 г. упадет на 12%

Из-за слабого урожая производство вина во Франции в этом году снизится до минимума с 2012 года, объемы производства упадут на 12% в сравнении с прошлым годом — до 42,18 млн гектолитров, сообщает Bloomberg со ссылкой на министерство сельского хозяйства Франции.

"Объем производства (вина. — RNS) станет одним из самых низких за последние 30 лет", — следует из сообщения.

Из факторов, приведших к сокращению урожая винограда во Франции, отмечаются весенние заморозки, сильные бури с градом, гниение винограда и засуха. Прогнозируемый объем производства вина соответствует примерно 5,6 млрд бутылок - пишет RNS

Вино является крупнейшей экспортной статьей Франции в сельскохозяйственной сфере, в прошлом году объемы экспорта французского вина составили $9,21 млрд в денежном выражении.

Франция > Алкоголь > ukragroconsult.com, 11 октября 2016 > № 1927397


Франция > Алкоголь > rfi.fr, 25 сентября 2016 > № 1918042

Французское вино 2016: меньше, да лучше

Во Франции идет сбор винограда. Урожай 2016 года будет, из-за катастрофических климатических условий, гораздо меньше, чем обычно. Зато вино ожидается прекрасного качества.

Во французских винодельческих регионах начались «ванданжи», сбор урожая. Это время — самый важный этап хозяйственного года. С месяца под названием «вандомьер», подчеркивая эту важность, начинался революционный календарь, построенный на сельскохозяйственных работах. В эти дни решается прибыль целой отрасли на весь год. В этом году заморозки, засуха и град затронули Бургундию, Шампань, виноградники Луары, Шаранты и Лангедока. Это сильно понизило объемы продукции, но не ее качество. «2016 год – нетипичный», — говорит глава винодельческого совета FranceAgriMer Жером Деспей. Министерство сельского хозяйства Франции предполагает снижение производства только на 10 %, общий объем вытягивают регионы Бордо, Эльзас, Божоле и Жюра.

Чего ждать от винодельческих регионов Франции в 2016 году?

Шабли

«В апреле шел снег, в мае были заморозки, а в конце года на виноградник напали вредители, цикадки. Из 21 гектара с семи мы в этом году урожай не снимем», — рассказывает хозяин органического хозяйства в Шабли Жан-Кристоф Берсан. Из 5453 га, на которых расположен виноградник шабли, около половины очень сильно пострадало от погодных условий. Вместо 40 миллионов бутылок, которые ежегодно производятся в этом регионе, в 2016 году будет произведено примерно 20 000. «Это уже не для прибыли, а просто, чтобы было вино этого года и чтобы не обмануть основных клиентов», — продолжает Берсан, который опасается и за урожай 2017. Пока не известно, насколько затронуты сами ветви, прогноз невозможен.

Бургундия

В Бургундии сбор винограда начался только 23 сентября. Весной здесь были заморозки, как в начале апреля, так и в конце мая, у некоторых виноградарей пропало до 50% урожая. Войдет в историю местного виноделия среда 27 апреля, когда заморозки охватили практически все виноградники Бургундии. Один из особенно пострадавших микрорегионов — Volnay, неподалеку от Бона. Тем не менее, здесь никогда не говорят «плохой год», а только «год винодела». Тот, кто по-настоящему умеет делать вино, именно в трудный год сумеет достичь высокого качества.

Луара

В винограднике Chinon из-за заморозков погибло 50% насаждений, сорт мускаде погиб на 60%. «Урожай 2016 будет историческим – это самый низкий урожай мускаде за всю историю региона», — говорит Франсуа Робен, представитель Федерации виноделов Нанта. В 2015 году производство достигло 415 000 гектолитров, а в 2016 — только 150 000. «Зато, — продолжает он, — мы очень довольны качеством. Лето выдалось хорошим, сухим. Сбор проходит в отличных условиях, виноград вызрел».

Корсика, Лангедок

На Корсике сбор винограда начался на неделю раньше из-за рано начавшихся дождей. Предполагается, что винограда будет собрано на 8% меньше, чем обычно. В регионе Лангедок-Русийон производство также снижено на 10%: после засухи пришли сильные грозы с градом.

Прованс

При меньшем, чем обычно, количестве, качество остается на прежнем уровне. «С фруктовыми нотами, вино будет мягким и уравновешенным», — уточняет президент межпрофессионального совета виноделов Прованса Ален Бассино.

Бордо

Зато виноградникам Бордо повезло: погода в этом году их пощадила, и урожай ожидается немного выше, чем обычно, и «очень хорошее миллезиме». И тем не менее, некоторые виноградники, в том числе Pomerol, страдали в последнее время от отсутствия дождей. А в Saint-Elmilion засуха оказалась даже полезной: она позволила виноградникам не заразиться грибком. В целом, урожай ожидается «очень высокого качества».

Божоле

В этом регионе тоже все складывается удачно. Из 16 000 гектаров между Маконом и Лионом около 2200 побило градом, и все же на остальных участках в этом году сбор превысит прошлогодний. Так что виноделы надеются, что производство в этом году будет «обычного объема», то есть около 800 000 гектолитров. А теплая погода перед самым сбором позволила довести виноград до полного вызревания, и сам сбор шел в хороших санитарных условиях, без дождей и плесени, которую они могут вызвать.

Долина Роны

Здесь с погодой повезло больше всего: за весь год не было ни одной климатической катастрофы. После теплой, хоть и не очень солнечной зимы, наступила весна с достаточным количеством осадков. Регион очень вытянут вдоль Роны, поэтому в северной и южной областях сбор начался в разное время, но все 5300 хозяйств региона довольны условиями, в которых он проходит.

Эльзас

Виноград для игристых вин начали собирать 12 сентября, а для «спокойных» — 22 числа. Всего ожидается производство 1,1 миллиона гектолитров, то есть на 20% больше, чем в прошлом году, и такого же высокого качества.

Шампань

Весна была такой дождливой, с постоянным градом и даже заморозками, что сбор ожидается худшим за двадцать последних лет, дефицит винограда составит до 35%. Межпрофессиональный союз виноградарей считает, что с гектара, вместо 13 000 кг, как в 2015 году, будет собрано около 7000 кг. Зато качество должно быть уникальным: после взвешивания гроздей и измерения некоторых других параметров можно полагать, что миллезиме приблизится к качеству 2002 г., одного из лучших в новейшей истории региона. Кроме того, глава профессионального объединения виноделов Шампани Максим Тубар уверяет, что местные виноделы умеют справляться с дефицитом урожая: «Нам в Шампани повезло в том, что у нас есть индивидуальные резервы, куда в хорошие годы можно откладывать вина, которые можно оттуда извлечь в годы похуже. В результате, урожай не влияет ни на объемы, ни на цены».

Виноградники Шампани занимают 34 300 гектаров. В 2015 году здесь было произведено 320 млн бутылок шампанского А с 21 сентбря на французских экранах — фильм Vendanges, об этом уникальном периоде года и о людях, которых затрагивает эта деятельность.

Франция > Алкоголь > rfi.fr, 25 сентября 2016 > № 1918042


Италия. Франция > Алкоголь > italia-ru.it, 12 сентября 2016 > № 1899644

Италия снова обойдет Францию по количеству произведенного вина

Coldiretti: 48,5 млн гектолитров Италии против 42,9 млх. гектолитров Франции.

В этом году, по сравнению с 2015, во Франции ожидается снижение обьемов производства вина примерно на 10%. Таким образом, согласно прогнозам аналитиков, главный конкурент Италии завершит "вендеммью" с показателем около 42,9 миллиона гектолитров, что значительно ниже итальянского результата - 48,5 миллиона гектолитров, по оценкам Coldiretti и ISMEA.

Данные вытекают из отчета Coldiretti, составленного на основе доклада статистической службы министерств сельского хозяйства Италии и Франции.

Coldiretti в своем отчете отдают пальму первенства Италии, которая, по мнению экспертов, в этом году снова поставит мировой рекорд по производству вин, в то время как Франция может даже потерять почетное второе место, уступив его Испании, где первые оценки регистрируют показатель в около 45 миллионов гектолитров продукции.

Италия. Франция > Алкоголь > italia-ru.it, 12 сентября 2016 > № 1899644


Франция > Агропром. Алкоголь > zol.ru, 31 августа 2016 > № 1875961

Франция: Плохой урожай поднял цены на пивоваренный ячмень

Пивоваренный ячмень во Франции за три месяца подорожал на 15-20%, поскольку его урожай снизился на 22%. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн со ссылкой на Les Echos.

В текущем году посевы ячменя, как и других зерновых культур, пострадали от сильных дождей и пасмурной погоды в апреле-мае. По оценкам МСХ Франции, урожай ячменя будет самым низким за последние пять лет – 10,2 млн. т. В прошлом году валовой сбор ячменя составил 13 млн. т. «С точки зрения качества падение было еще более сильным», - считает Christophe Passelande, генеральный директор по солоду Soufflet Group. – «Для пивоваренного ячменя оно составило 25-30%». Слишком мелкое зерно, повышенное содержание белка и большое количество зерен, пораженных заболеваниями, сократили долю ячменя, пригодного для производства солода.

В связи с неблагоприятным прогнозом урожая цена пивоваренного ячменя подскочила до 210 евро/тонна. Сейчас она находится на уровне 200 евро/тонна против 180 евро/тонна до кризиса.

В текущем сезоне Франция сократит экспорт пивоваренного ячменя. «То, что должно было быть экспортировано за пределы Евросоюза, будет поставлено на местные солодовенные заводы», - прогнозирует Romain Chiron, директор по закупкам сырья группы Malteurop. – «Экспорт в Китай, который купил много озимого ячменя в последние годы, будет равен нулю».

Франция > Агропром. Алкоголь > zol.ru, 31 августа 2016 > № 1875961


Франция > Алкоголь > ukragroconsult.com, 29 августа 2016 > № 1888034

Франция. Виноделы ожидают плохого урожая

В этом году французские виноделы ожидают плохого урожая, а значит и сокращения производства вина почти на 10%, по прогнозам министерства сельского хозяйства.

Причина в необычных холодах, державшихся во Франции всю весну и начало лета, которые затем сменили зной и палящее солнце.

"Видите, земля совершенно сухая, даже в глубине. А вот последствия этого для винограда. Смотрите, виноградные гроздья частично, или полностью почернели, сгорели от жары", - жалуется Жером Дюран, виноградарь из провинции Коньяк.

Одним из наиболее пострадавших винодельческих регионов оказалась Шампань. Там производство может сократиться на треть. Еще хуже обстоят дела у виноградарей в долине Луары.

В результате ожидается, что Франция снова окажется позади своего основного соперника – Италии, которая в прошлом году стала мировым лидером в виноделии.

Франция > Алкоголь > ukragroconsult.com, 29 августа 2016 > № 1888034


Франция > Алкоголь > ukragroconsult.com, 26 августа 2016 > № 1888815

Во Франции ожидается сокращение производства вина в этом году

Холодная ненастная погода, которая обрушилась на винодельческие регионы Франции в апреле, приведет в этом году к снижению производства вина почти на 10 процентов.

Об этом пишет Русская служба Би-Би-Си со ссылкой на французское министерство сельского хозяйства. Результатом необычных холодов, державшихся всю весну и захвативших часть лета, станет спад до 42,9 млн гектолитров вина в этом году против 47,8 в прошлом. Эти данные приводит статистическая служба министерства. Читайте также Производители французских вин подняли цены на свою продукцию В числе наиболее пострадавших регионов оказалась Шампань.

Здесь производство может сократиться на треть. Сбор винограда в Шампани из-за холодов отстает от нормального графика на неделю. Еще большее падение, по оценке статистиков, ожидает винодельческие хозяйства долины Луары. Ожидается, что Франция по урожаю винограда и производству вина окажется позади Италии, которая и в прошлом году стала мировым лидером в области виноделия.

Франция > Алкоголь > ukragroconsult.com, 26 августа 2016 > № 1888815


Франция > Алкоголь > interfax.com.ua, 26 августа 2016 > № 1872826

Холодная ненастная погода, которая обрушилась на винодельческие регионы Франции в апреле, приведет в этом году к снижению производства вина на 10%, сообщило министерство сельского хозяйства страны.

Результатом необычных холодов, державшихся всю весну и захвативших часть лета, станет сокращение производства вина до 42,9 млн гектолитров по сравнению с 47,8 млн гектолитров в прошлом году.

Выпуск в 2011-2015 годах в среднем составлял 46,1 млн гектолитров, то есть показатель этого года будет примерно на 7% ниже.

В числе наиболее пострадавших регионов оказалась Шампань. Сбор винограда отстает от нормального графика на неделю. В результате производство вина в этом регионе может упасть на треть.

В целом ожидается, что Франция по выпуску вина окажется позади Италии, которая и в прошлом году стала мировым лидером в области виноделия, отмечает BBC.

Франция > Алкоголь > interfax.com.ua, 26 августа 2016 > № 1872826


Германия. Франция > Агропром. Алкоголь > zol.ru, 23 августа 2016 > № 1867440

Неурожай ячменя в Германии и Франции угрожает рынку пива

Сильные ливни нанесли серьезный урон урожаю ячменя в Европе.

Как сообщает агентство Bloomberg, во Франции, крупнейшем производителе ячменя, из-за дождей собран самый маленький урожай этой злаковой культуры за пять лет, а в Германии урожай упал более чем на 9 процентов.

«Неурожай ячменя это уже не только французская, но и немецкая проблема, — говорит глава компании-производителя пивного солода Avangard Malz. — Рост цен (на ячмень) полностью перекладывается на пивоварни. Иначе быть не может, потому что солодовое производство приносит очень маленькую маржу».

Урожай во Франции, по оценке министерства сельского хозяйства страны, упадет в нынешнем году на 21% и составит 10,2 миллиона тонн. В Германии, согласно данным Ассоциации сельскохозяйственных кооперативов Deutscher Raiffeisenverband, ожидается урожай 8,8 миллиона тонн.

Помимо удара, который дожди нанесли по объемам сбора ячменя, они повредили качеству сырья. Если сначала цены на ячмень выросли со 190,5 евро за тонну в начале сезона до 210,75 евро, то, согласно данным аналитического центра Commodity3, с 3 августа они начали снижаться и составляют 201,5 евро за тонну.

Низкое качество озимого ячменя во многих европейских странах означает, что производителям солода придется больше рассчитывать на поставки ярового сырья, говорит аналитик гамбургской компании RMI Analytics Скотт Кейси. Озимый ячмень обычно дешевле и позволяет держать более низкие цены на солод, говорит эксперт.

Германия. Франция > Агропром. Алкоголь > zol.ru, 23 августа 2016 > № 1867440


Италия. Франция. Весь мир > Алкоголь > italia-ru.it, 16 августа 2016 > № 1871149

Гид "Dissapore" опубликовал список самых дорогих вин мира

Абсолютный рекорд принадлежит французскому вину Domaine de Romanée-Conti Grand Cru, Cote de Nuits, цена бутылки которого составляет 12098 евро.

Гастрономический журнал "Dissapore" опубликовал список самых дорогих вин мира в 2016 году.

Самым дорогостоящим вином в мире признано французское Domaine de Romanée-Conti Grand Cru, Cote de Nuits, продаваемое на мировых аукционах по цене 12.098 евро за бутылку. Винный дом Domaine de Romanée-Conti производит белые и красные вина с 1600 года, стоимость которых неизменно растет из года в год.

На втором месте по цене в 7146 евро за бутылку разместилось немецкое вино Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese,на третьем снова французы: Domaine Leflaive Montrachet, Grand Cru Cote de Beaune (5.193 евро за бутылку).

Первым итальянским вином в списке самых дорогих вин мира является фриулийское Nonino Ue Picolit Acquavite d’Uva, стоимость бутылки которого составляет 825,30 евро. Впрочем, цену нетрудно объяснить, учитывая, что вино упаковывают в тару из настоящего Муранского стекла, изготовленного специально для винного хозяйства венецианскими мастерами-стеклодувами.

Остальными фигурантами списка, имеющими итальянское происхождение, являются различные пьемонтские винные дома, производящие знаменитое Бароло. На втором месте итальянского рейтинга по цене в 788,3 евро за бутылку расположилось Bruno Giacosa Collina Rionda, Barolo DOCG, на третьем - Barolo DOCG di Giacomo Conterno Monfortino стоимостью 630,50 евро.

Италия. Франция. Весь мир > Алкоголь > italia-ru.it, 16 августа 2016 > № 1871149


Испания. Франция > Алкоголь > ria.ru, 10 августа 2016 > № 1854791

Испанские виноделы потребовали от правительства помочь защитить их продукцию, ввозимую во Францию, в связи с участившимися нападениями со стороны французских фермеров.

Испанский "Союз союзов сельхозпроизводителей и животноводов" в среду заявил, что не считает достаточными действия испанских властей, которые ограничиваются выражением "протеста" французской стороне в связи с постоянными нападениями на грузовики с испанской продукцией на территории Франции.

"В связи с последним нападением на испанское вино во Франции.., когда на прошлой неделе было вылито 50 тысяч литров вина в Сете, "Союз союзов" считает, что "энергичных протестов" недостаточно, и просит испанское правительство потребовать включить в повестку дня следующей встречи совета министров сельского хозяйства стран ЕС в Братиславе (Словакия) 13 и 14 сентября обсуждение санкций и соответствующих мер для пресечения подобного поведения", — говорится в заявлении "Союза союзов".

Французский "Региональный комитет действия виноделов" (CRAV) уже несколько месяцев не прекращает борьбу с продукцией, произведенной за пределами Франции и ввозимой на территорию страны. Последнее нападение они совершили 3 августа, вылив в общей сложности на землю 50 тысяч литров вина, поставляемого через французскую компанию Biron. Инцидент произошел во французском городе Сет.

CRAV неоднократно проводил подобные акции, протестуя против закупки Францией вина из Испании по заниженным ценам. Так, 20 июля члены CRAV ограбили хранилища одного из французских винных производителей.

Аналогичная акция протеста произошла в апреле этого года: около сотни французских виноградарей разлили содержимое автоцистерн с вином из Испании. Сообщается, что 100 литров испанского напитка стоят от 30 до 40 евро, тогда как цены на вино из Франции составляют 70-80 евро за 100 литров.

"Если кого и должна возмущать эта разница, то не французов, а испанских производителей", — заявил "Союз Союзов".

Испания. Франция > Алкоголь > ria.ru, 10 августа 2016 > № 1854791


Франция > Алкоголь > forbes.ru, 31 июля 2016 > № 1853044

Топовые и гаражные: Бордо показывает себя во всей красе

Игорь Сердюк

винный критик

После нескольких неудачных урожаев в этом году «голубые фишки» вин Бордо поднялись в цене в среднем на двадцать процентов

«Если это не хороший год, то мне надо менять профессию!» — написал в своем первом комментарии к винам Бордо 2015 года лучший французский дегустатор и винный критик Мишель Беттан. Cудя по развитию ситуации на рынке винных фьючерсов, работу ему менять пока не придется. По сравнению с предыдущим урожаем бордоские «голубые фишки» уже поднялись в цене в среднем процентов на двадцать.

Продажи вин en primeur в Бордо начинаются с традиционной недели профессиональных дегустаций в конце марта — начале апреля. Само вино в это время еще находится в бочках, а к розливу оно будет готово только через 12–18 месяцев, за это время полярно может поменяться и мнение об урожае, и рыночная конъюнктура. Поэтому в приобретении винных фьючерсов всегда есть риск. Но в Бордо четыре года подряд не было по-настоящему хорошего урожая. Репутацию славного региона поддерживали лишь несколько десятков «топовых» шато, а в 2013-м даже грандам бордоского виноделия стали пенять на качество.

Наконец в прошлом году небеса улыбнулись труженикам села: нужное количество осадков выпало весной, нужное количество солнечных и теплых дней выдалось достаточно сухим летом, так что даже сентябрьские дожди в северной части Медока не испортили картины. Дожди эти, впрочем, дали повод производителям с правого берега Бордо (Сент-Эмильон и Помероль) для более решительного повышения цен. Так, эмблематический сент-эмильонский Chateau Cheval Blanc в этом году начал свое фьючерсное ралли с €620 за бутылку, тогда как лучший из лучших на левом берегу Chateau Lafite Rothschild — с €480. Модный сент-эмильонский Chateau La Mondotte назначил стартовую цену €201, а аристократический Chateau Leoville Las Cases из Сен-Жюльена — только €155. Винные хозяйства правого берега сейчас в тренде, и причины тут не только климатические. Средний размер виноградника у них едва ли не на порядок меньше, чем у левобережных Grand Cru, — условно говоря, 10 га против 100 га. Небольшой размер после революционного прорыва в теоретической и практической энологии в конце XX века перестал быть помехой для достижения регулярного качества и превратился в маркетинговое преимущество. Так называемое гаражное виноделие родилось и окрепло в правобережном Бордо.

В современном маркетинге этот принцип называется желательной маргинальностью (desired marginality). Потребителю эпохи постмодернизма становится скучен мейнстрим, и всяческие «мелкие фишки» неожиданно оказываются актуальнее фишек самых голубых. Виноделы это прочувствовали даже без погружения в маркетинговую науку. Феномен «вторых вин», изначально вызванный к жизни необходимостью как-то продать второсортные виноматериалы, переродился в полноценное альтернативное течение, востребованное рынком. Теперь «вторые вина» больших шато, имеющие в разы меньшую цену, все чаще становятся стилистическими alter ego главных вин. Отличный урожай 2015 года дал виноделам Бордо пространство для маневра и на этом поле. «Вторые вина» лучших замков ярки, свежи, фруктовы и рассчитаны на потребление в более молодом возрасте, что сполна оправдывает их цены. Цены, кстати, далеко не «второсортные»: к примеру, €120 за прекрасное Le Petit Mouton (против €450 за Chateau Mouton-Rothschild), €138 за утонченное Carruades de Lafite (при €480 за Chateau Lafite) или €68 за Le Carillon d’Angelus (против €294 за Chateau Angelus).

La Vieille Cure (€13), Bele Air Ouy (€14) или Bad Boy (€9) в этом году доказали реальность существования доступной роскоши

Хороший год дал шанс заявить о себе и незнаменитым производителям. Такие шато, как Faugeres, Fleur Cardinale, Gloria при фьючерсной цене €25–27 получили в ведущих рейтингах оценки выше 90 баллов из 100 и подтвердили квалификацию золотой середины. А например, La Vieille Cure (€13), Bele Air Ouy (€14) или Bad Boy (вообще €9) в этом году доказали реальность существования доступной роскоши. Впрочем, станет ли она действительно доступной, зависит от аппетита негоциантов, импортеров, розничных продавцов, рестораторов и всех остальных безусловно уважаемых участников винного рынка. Будем честны: хороший год располагает к хорошему аппетиту не только во время еды.

Франция > Алкоголь > forbes.ru, 31 июля 2016 > № 1853044


Франция. ЮФО > Алкоголь > agronews.ru, 22 июля 2016 > № 1833209

Французская компания Liber Pater Bordeaux предложила организовать в Крыму совместное с российской компанией винодельческое предприятие.

Об этом сообщила пресс-служба Минсельхоза республики по итогам встречи представителей французской компании с главой ведомства Андреем Григоренко.

«Он (представитель компании Liber Pater Bordeaux Лоик Паске — прим. ТАСС) выразил готовность заняться на полуострове виноградарством и виноделием совместно с предприятием «Винтекс», давно и успешно работающим в Краснодарском крае», — говорится в сообщении.

Со своей стороны, министр сельского хозяйства Крыма предложил французам «разработать бизнес-план, проект, подыскать площадку».

«Виноградарство и виноделие являются приоритетными направлениями развития сельского хозяйства республики, поэтому мы приветствуем ваше желание работать в Крыму», — цитирует пресс-служба Григоренко. Он отметил, что Liber Pater Bordeaux для развития своего бизнеса может стать участником созданной в Крыму свободной экономической зоны. «Необходимо соблюсти все условия, чтобы стать полноценным участником СЭЗ. Наши специалисты помогут вам решить все организационные вопросы», — заверил министр сельского хозяйства.

Ранее глава Крыма Сергей Аксенов не раз обещал иностранцам безопасность и комфорт в ведении бизнеса на территории полуострова, в отношении которого после вхождения в состав России в 2014 году западными странами были введены санкции. Между тем иностранные инвесторы проявляют большой интерес к работе в Крыму, в том числе в сфере виноградарства и виноделия. Так, на этой неделе стало известно, что итальянская компания Ecologia e Ambiente планирует инвестировать в развитие виноградарства и виноделия в Крыму более 300 млн евро. А в июне итальянский винодел, глава винного дома в Италии Риккардо Бараччи посещал республику и заявлял, что планирует создать производство вина под своим именем в Крыму.

Франция. ЮФО > Алкоголь > agronews.ru, 22 июля 2016 > № 1833209


Франция > Алкоголь > rusmonaco.fr, 20 июля 2016 > № 2035548

In vino veritas

Седрик и Ширли - дружная семейная пара, владельцы винного бутика La Cave de Beaulieu, расположенного в самом центре Болье-сюр-Мер. Здесь, в прохладном и уютном зале, представлена коллекция вин, по крупицам собранная супругами по всей Франции.

Почему вы решили открыть винный бутик?

С.: Я всю жизнь занимаюсь вином. 10 лет работал главным сомелье в дорогих гостиницах и больших ресторанах в разных странах мира. Несколько лет назад я понял, что готов перейти на новый этап - открыть свое дело. Конечно же, это дело должно было быть связано с вином. Так родилась идея о настоящем cave aux vins (винном погребе), которую мы с супругой и воплотили в жизнь.

Какова миссия La Cave de Beaulieu?

Ш.: Дать людям возможность узнать новые качественные вина и получить удовольствие от их дегустации. У нас собраны редкие бутылки из небольших семейных виноделен, а также от производителей, известных на весь мир. Например, мы предлагаем знаменитые вина региона Бордо (Château Palmer, Haut Brion, Margaux, Figeac), Прованса (Ott et Minuty), а также не менее известные Château Marguï и Font du Broc.

В чем концепция La Cave de Beaulieu? Можно приобрести вино и тут же его открыть и попробовать?

Ш.: Мы предлагаем нашим гостям вина с лучшим соотношением цены и качества. В La Cave de Beaulieu вы можете зайти и выбрать подходящую бутылку. Если необходимо, мы осуществляем бесплатную доставку на дом. Кроме того, некоторые вина мы продаем по бокалам - прекрасная возможность продегустировать новый продукт в зале бутика или на уютной террасе.

Выбирая вино, следует ли руководствоваться ценой?

C.: Как ни крути, цена является одним из важных критериев при выборе вина. Мы всегда рады посоветовать нашим гостям продукт, который наилучшим образом подойдет им и по вкусу, и по бюджету. За долгие годы работы сомелье я научился понимать запросы и требования клиентов. Сегодня в La Cave de Beaulieu мы знаем, как эти требования удовлетворить.

Актуально ли на сегодняшний день старое правило - красное вино к мясу, белое - к рыбе?

C.: На мой взгляд, да, но вкусовые предпочтения у людей разные и далеко не все этому правилу следуют. Но как раз поэтому наша работа так интересна - мы хотим, чтобы довольны выбором вина остались все. Мы предлагаем широкий ассортимент красных вин с легким, нежным вкусом, например, Chassagne Montrachet, которые идеально сочетаются с рыбой, а также более крепкие и насыщенные белые вина, подходящие для трапезы с мясными блюдами, как Meursault.

Винный бизнес статичен, в нем ничего не меняется веками, или все же есть новшества и в этой области?

C.: Конечно, как и в любой другой индустрии, в винном бизнесе происходят свои изменения. Важно быть всегда в курсе таких перемен. В работе мы постоянно общаемся с ведущими сомелье юга Франции, посещаем дегустации, всегда в поиске новых и эксклюзивных продуктов. Каждый год необходимо возобновлять поиск - новый урожай, новое вино.

Какие вина у вас любимые?

Ш.: Для себя мы выбираем вино в зависимости от времени года, от того, где мы находимся в этот момент, от меню. Сегодня, когда на Лазурном берегу становится по-настоящему жарко, мы предпочитаем прохладное розовое от Henri Bonneau или превосходное марочное вино Chablis от Moreau Nodet или le Clos Saint Vincent à Bellet.

Каковы планы на дальнейшее развитие?

Ш.: Мы собираемся провести год под девизом «Новый винный дом в Болье» - будем приятно удивлять наших друзей и гостей, наслаждаться хорошим вином вместе с ними. Будут организованы вечера-дегустации и, скажем, вечеринки только для девушек - Ladies nights. Так что до скорой встречи в La Cave de Beaulieu!

Адрес: 46 Boulevard du Maréchal Leclerc 06310 Beaulieu-sur-Mer

Тел.: 04 93 01 26 02

Моб.: 06 22 06 86 53

Часы работы: вт.-сб. 10.00-20.00

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

http://www.caviste-beaulieu.fr

Франция > Алкоголь > rusmonaco.fr, 20 июля 2016 > № 2035548


Франция > Алкоголь. СМИ, ИТ > rfi.fr, 31 мая 2016 > № 1785758

Президент Франции открыл «Город вина»

Французский президент Франсуа Олланд открыл во вторник, 31 мая, в Бордо крупнейший в мире музей вина. По задумке местных властей музей станет новым «культурным, архитектурным и туристическим символом» города и подтвердит его статус как «мировой столицы вина».

Президент прибыл на церемонию открытия в сопровождении Маттиаса Фекля, государственного секретаря по внешней торговле. Таким образом, власти еще раз подчеркнули, что новый музей будет главным образом ориентирован на иностранных туристов, которым по традиции предложат приобщиться к «французскому образу жизни» (немыслимому без вина).

К тому же, Ален Жюппе, многолетний мэр Бордо (и пока самый популярный кандидат на пост президента-2017), не устает повторять, что его город является «мировой столицей вина». Наряду с Жюппе президента на церемонии встречали владельцы бордоских винных хозяйств, которые тоже поучаствовали в финансировании постройки музея.

Президент пробыл на церемонии около часа, ему показали 19 маршрутов музея, которые помогут посетителям узнать о вине через призму искусства, истории, философии, географии и, наконец, виноделия как ремесла.

Франция > Алкоголь. СМИ, ИТ > rfi.fr, 31 мая 2016 > № 1785758


Франция. Грузия > Алкоголь > rusmonaco.fr, 29 мая 2016 > № 1783758

Дом Грузии на Лазурном берегу

Совсем рядом с Ниццей, в городке Juan les Pins открывается Грузинский винный дом.

Его основатель Илья Кахоидзе рассказывает о том, как идея воплотилась в жизнь.

- Все началось несколько лет назад, когда, занимаясь поставками грузинских вин на Лазурный берег, я познакомился с господином Жераром Жермани (Gerard Germani).

Известный на Юге Франции адвокат, корсиканец по происхождению, господин Жермани не остался равнодушным ко вкусу грузинского вина.

При дальнейшем знакомстве выяснилось, что Жерар полностью разделяет мое мнение о необходимости поддерживать и развивать культуру и традиции родной страны, где бы человек ни находился.

Так появилась идея создать своего рода грузинский культурный центр, где каждый желающий смог бы познакомится с элементами богатой грузинской культуры, продегустировать вино, сделанное по старинной грузинской технологии, попробовать хлеб, выпеченный в тандыре, а также ароматные шашлыки, пропитанный дымом виноградной лозы.

Вместе с Жераром мы взялись за работу.

Очень помогли и друзья и единомышленники, проживающие на Юге Франции выходцы из Грузии.

Сегодня мы можем по достоинству оценить результат дружных усилий.

Открыл свои двери грузинский винный дом MARANI.

В тихом и уютном поместье посажен грузинский виноград, который, как ребенок, требует заботы и внимания.

Каждый день я посвящаю уходу за капризными лозами по несколько часов.

Но это того стоит - при правильном уходе и соблюдении правил виноделия аромат цветов винограда передается вину.

Когда наступит пора сбора урожая, процесс производства вина будет осуществляться по старинным технологиям, по всем правилам.

Для этого из Грузии уже привезен специальный деревянный желоб, которому более 100 лет.

В нем виноград будут давить по старинке, топча его ногами, как это делали наши предки.

Затем виноградный сок попадет в квеври - вкопанные в землю глиняные кувшины, издавна служащие для приготовления и хранения вина.

По правилам виноделия квеври закрывают крышкой и замазывают глиной.

Сок бродит так несколько месяцев при температуре грунта.

От температуры земли и качества глиняного кувшина зависит в конечном итоге вкус вина.

Хочу заметить, что многое в культуре Грузии связано с землей.

Именно она, по преданию, дает начало жизни.

Первые экскурсии в Винный дом запланированы на середину мая.

Как гостеприимные хозяева мы проведем гостей по винограднику, расскажем о технологии изготовления вина, ответим на все интересующие гостей вопросы и, конечно, проведем дегустацию грузинского вина, пока еще привезенного с его родины на Лазурный берег.

Дегустации будут проходить под открытым небом, в тени раскидистых деревьев, чтобы любители вина смогли почувствовать единение с природой, расслабиться и по-настоящему отдохнуть от суеты повседневной жизни.

В MARANI мы планируем принимать небольшие группы, состоящие не более чем из 10 человек. Поэтому, если вы захотите посетить Грузинский винный дом в определенную дату, просьба договориться об этом заранее.

Франция. Грузия > Алкоголь > rusmonaco.fr, 29 мая 2016 > № 1783758


Франция > Алкоголь > rusmonaco.fr, 30 апреля 2016 > № 1785038

Шато Ля Мартинет - душа и сердце Прованса

Корреспондент «МОНАКО» встретился с виноделом Алексеем Дмитриевым - управляющим партнером объединенных поместий Шато Ля Мартинет и Приёрэ Сент Мари Вьей.

Алексей, на различных престижных мероприятиях в Монако подают именно ваши вина, так что их вкус знаком уже многим. Однако пока еще далеко не все русскоговорящие жители Лазурного берега, а тем более туристы побывали в самом поместье Château La Martinette. Расскажите, пожалуйста, нашим читателям, что представляет собой сегодня винодельческое хозяйство.

На самом деле это не одно, а два соседних поместья, приобретенных практически одновременно в ноябре-декабре 2011 года. Основная часть это и есть Шато Ля Мартинет, расположенное на 300 гектарах, а второе - это Приёрэ Сент Мари Вьей. Его территория 100 гектаров. Пока формально это два отдельных юридических лица, но фактически они объединены в одно хозяйство. На 400 гектарах двух объединенных поместий есть все. На 300 га леса водятся зайцы, лисы, кабаны, косули, фазаны и куропатки, чувствующие себя по-настоящему дома. Еще 50 га отведены под виноградники, 35 га - под луга, 10 га - под оливковые рощи. У нас, кстати, более 2000 оливковых деревьев, но есть и фруктовый сад с 800 деревьями, впрочем, как и бахча, цветник и огород.

Известно, что поместье существует с 1620 года. Расскажите немного о его истории.

Действительно, первое упоминание о Château La Martinette как постройке относится именно к этому году. Земля же, принадлежавшая богатой местной семье, на которую работало до 500 крестьян, переходила по наследству. Главным продуктом производства для Мартинет и соседних хозяйств, как ни странно это звучит сегодня, было сено. Именно поэтому в середине ХIХ века для орошения лугов был построен канал Сен Круа общей протяженностью около 30 км, из которых 5 приходится как раз на наши два поместья.

После 300 лет владения семья Шьёс де Комбо продала поместье, и настали «смутные времена» - шато переходило из рук в руки, не задерживаясь у одного владельца более чем на 15 лет. Однако это не помешало тому, что в поместье постепенно стало развиваться виноградарство, производство оливок, был построен очаровательный подвесной мост в стиле Гюстава Эйфеля. Приёрэ Сент Мари Вьей, где в ХI веке монахи монастыря Лейрэн возвели скит с часовней, в свою очередь, появилось на месте римской виллы, построенной еще в 43 году до нашей эры. После Французской революции поместье также часто меняло владельцев, последними из которых была семья маркизов Блан, в начале ХХ века начавших производить здесь вино.

Какова площадь виноградника и какие сорта винограда вы выращиваете?

На момент приобретения поместий общая площадь виноградника составляла 40 га, однако находился он в ужасающем состоянии, и нам в связи с этим пришлось ликвидировать две трети посадок. При этом еще несколько гектаров нужно было фактически спасать, поэтому пришлось пропустить сбор урожая в течение пары лет, чтобы дать винограду возможность «набрать форму». А с 2013 г. начались посадки по 6 га в год, правда, по мере прироста засаженных площадей мы были вынуждены продолжить вырубку некондиционных участков. В результате этой работы к 2018-2019 гг. должен окрепнуть виноградник площадью в 40 га в Ля Мартинет (из которых только 10 га приходится на старые посадки), и плюс 10 га новых посадок в Лё Приёрэ.

А на плановый уровень производства, т.е. порядка 300 тысяч бутылок в год, из которых 200 тысяч розового вина и по 50 тысяч белого и красного, мы должны выйти аж к 2022 году. Что касается сортов винограда, то они в основном традиционны для Прованса: ролль, клерет (белые) и сенсо, гренаш нуар, сира, каберне-совиньон и тибурон (красные). Для производства розовых вин могут использоваться как красные, так и белые сорта винограда. Кроме этого, у нас есть несколько небольших участков, где мы выращиваем на экспериментальной основе некоторые сорта из других регионов, как-то: вионье, каберне-фран, руссан и, может быть, со временем еще и кларет розе.

Что касается процесса производства, используете ли вы старые добрые традиционные методы или применяются только современные технологии?

В виноделии за последние пятьдесят лет произошли существенные технологические изменения, которые обеспечили заметное улучшение качества и привели к появлению современных вин нового стиля, при этом эволюция стиля продолжается, так же, как это, например, происходит в мире высокой моды. Что-то уходит навсегда, что-то остается, а что-то на некоторое время пропадает, чтобы потом вернуться с триумфом. Естественно, мы ориентируемся на самые современные технологии, но при этом не пренебрегаем наследием прошлого, например, при производстве красных вин мы применяем традиционный бургундский метод пробивания шапки мезги, чтобы добиться большей концентрации сусла.

Раньше вино делали из целых гроздей винограда, т. е. не отделяя ягоду от кисти. Сегодня чаще всего вино делают только из ягод. Мы же в ряде случаев для улучшения вкуса вина и его ароматической палитры смешиваем 80-90% ягоды и 10-20% гроздей. При изготовлении белых вин мы применяем шампанский метод прессования ягоды, выдерживаем некоторые белые вина в бочках с регулярным поднятием тонкого осадка во взвешенном состоянии также для улучшения вкусовых качеств вина. Это тоже старый прием, применяемый бургундскими виноделами. Не следует забывать, что виноделие - это творчество, правда, основанное на глубоком понимании законов природы.

Вы производите розовые, красные и белые вина. Можно ли сказать, что всем им присуща какая-либо общая отличительная черта?

Думаю, я частично ответил уже на этот вопрос. В каждом цвете нашей линейки имеется три вина. Каждое из них делается по особой технологии, часто из разных сортов винограда или же собранных с разных участков нашего шато. Поэтому виноматериал по своим характеристикам часто не похож друг на друга. Совокупность данных факторов приводит к непохожести одних вин на другие, что есть хорошо, так как благодаря этому в гамме нашей продукции можно найти вина на все случаи жизни. Объединяет же их одно - высокое качество, базирующееся на потрясающих характеристиках почвы и микроклимата, которыми природа одарила Ля Мартинет, и вдумчивой, тщательной каждодневной работе. Хотя, как я сказал, мы выпускаем разные вина для многих случаев жизни, тем не менее всем им характерны некоторые объединяющие их ароматические и вкусовые свойства, позволяющие говорить о нашем особом стиле вин.

Поговорим о ценовой политике. Какова средняя цена бутылки вина? Можно ли утверждать, что это вино «на каждый день» или, наоборот, «для особых случаев»?

Вина Шато Ля Мартинет продаются по цене от 10 до 30 евро за бутылку. Нашу элитную линейку во всех трех цветах без всякого лукавства можно отнести к категории вин для торжественных случаев.

Где можно приобрести ваши вина? Продаются они в обычных магазинах или подаются только в ресторанах? Есть ли они за пределами Франции?

Наши вина продаются в поместье и в нашем магазине в городе Лорг департамента Вар. Через супермаркеты по понятным причинам свою продукцию мы не реализуем, поскольку, во-первых, объемы производства пока невелики, а во-вторых, мы не хотели бы такими продажами поставить наши вина на одни полки с часто очень низкокачественным продуктом. Мы не имеем на это права, так как 30 «звездных» ресторанов во Франции и 10 в Бельгии включили наши вина в свои винные карты. Не понравилось бы это и десяткам специализированных магазинов, которые распространяют наши вина. Продаем мы и на экспорт: в Австралию, Англию, Бельгию, Канаду, Россию, Швецию и Швейцарию.

Все подробности, адреса, пароли и явки - на сайте: www.chateaulamartinette.com

Для желающих увидеть все своими глазами проводятся ли экскурсии или дегустации в шато? Как на них попасть?

Пока до массовой организации таких мероприятий еще не дошли руки. Есть на это и объективные причины - живем в условиях вечной стройки, и часто поместье не очень презентабельно. Однако ежедневно можно попробовать наши вина в магазине или в поместье, а для групп и организаций по договоренности мы проводим экскурсии, устраиваем пикники или барбекю.

Справки по телефону: 04 94 73 84 93.

Каковы планы на дальнейшее развитие?

Планов у нас, как говорил поэт, громадье! Главное, что сейчас мы начинаем строительство суперсовременной винодельни, которая поможет еще больше повысить качество нашего вина. Полная готовность этого объекта ожидается весной 2018 г., что позволит нам производить вина этого года в оптимальных условиях. Кроме того - в программе реабилитация замка и превращение его в гостиничный комплекс на 20 номеров, в состав которого войдут еще три виллы, на 1-2 семьи каждая, гостевые комнаты и ресторан. О сроках говорить не буду, но при удачном стечении обстоятельств первая очередь, а именно гостевые комнаты, виллы и ресторан, вступят в эксплуатацию одновременно с винодельней.

Спасибо за встречу, будем ждать с нетерпением!

Франция > Алкоголь > rusmonaco.fr, 30 апреля 2016 > № 1785038


Франция. Италия > Алкоголь > ukragroconsult.com, 23 апреля 2016 > № 1733297

Франция, Италия и Испания занимают 56% объема экспорта вина в мире

Франция, Италия и Испания занимают 56% объема экспорта вина (104,3 млн. гл). Наиболее значительный рост экспорта за год зарегистрирован в США (26,5% в денежном выражении) и Китае - пишет fruit-inform.com

Лидером по потреблению вина третий год становятся США (31 млн. гл). «Рост потребления, который в основном обеспечивается спросом со стороны средних классов, пришелся на красное вино, особенно если принять во внимание его благотворное воздействие на здоровье», — отметил глава OIV Жан-Мари Оран.

Совокупная площадь виноградников в мире, по подсчетам организации, за год незначительно сократилась — до 7,53 млн. га, главным образом в Европе (на 7 тыс. га). При этом эксперты отмечают увеличение площади земель под виноградники в Китае. «Китай остается основным двигателем роста продаж», — подчеркнул Ж.Оран.

Франция. Италия > Алкоголь > ukragroconsult.com, 23 апреля 2016 > № 1733297


Франция. ЮФО > Алкоголь > agronews.ru, 24 марта 2016 > № 1698797

Во Франции оценили достоинства произведенного на Кубани вина.

В городе Сен-Лажер (Бургундия, Франция) завершился винодельческий конкурс, на котором были представлены вина, приготовленные из винограда сорта Шардоне. Мероприятие проводилось в помещении Института Пастера. Виноградари Бургундии прославились на весь мир благодаря тому, что они изобрели самый популярный на сегодняшний день в мире сорт белого винограда – Шардоне.

В этом году в конкурсе приняли участие 782 образца вин, изготовленных из винограда «Шардоне» в 39 странах мира. Качество вина оценивала судейская команда, состоящая из трехсот опытных дегустаторов международного класса, которые определяли качество представленных образцов вина на протяжении четырех дней. Всего награды получили 259 образцов вин: было вручено 196 серебряных и 63 золотых медали.

Среди других вин на конкурсе был представлен брют «Блан де Блан Привилеж Мьйезим Брют» урожая 2014 года и «Крю Лермонт. Шардоне Фанагории» урожая 2013 года, произведенные на винодельне «Фанагория». Эти сорта вин получили заслуженные серебряные медали.

Другая российская компания – «Кубань-Вино» в этом году впервые участвовала в конкурсе в Бургундии. Представленное на конкурсе вино «Шардоне. Шато Тамань Резерв» урожая 2013 года получило серебряную медаль. Данный сорт вина признан лучшим вином в РФ по итогам конкурса, проведенного в Абрау-Дюрсо Союзом виноградарей и виноделов России.

Франция. ЮФО > Алкоголь > agronews.ru, 24 марта 2016 > № 1698797


Франция > Алкоголь. Экология > ecolife.ru, 22 марта 2016 > № 1739654

Изменение климата помогло французским виноградникам, но в будущем все может измениться

С 1980 года климатические условия в Шампани, Бургундии и Бордо изменились, и это повлияло на качество урожая винограда. С таким утверждением, как пишет Gismeteo, пришли к выводу ученые из Гарварда. Результаты их исследования опубликованы 21 марта в журнале Nature Climate Change.

На первый взгляд, изменения не слишком значительны, но уже, например, заметно, что по сравнению с 1980 годом урожай начали собирать на два недели раньше. Это следует из данных о температуре, предоставленные NASA, и данные о виноградниках Франции, таких как в Бургундии и Бордо, за последние 500 лет.

Несколько раз за последние годы винодельческие регионы отмечали рекордно высокие урожаи. Таким образом, на французском виноделии повышение температуры окружающей среды до сих пор сказывалось скорее благотворно: антропогенное потепление стало настолько сильным, что даже летние дожди теперь не в силах ослабить жару, которая при достаточной влаге способствует быстрому созреванию винограда, насыщению его сахаром, кислотами и танином.

Однако если температура будет расти и дальше, то последуют менее благоприятные изменения.

Во многих странах, отмечается в сообщении, производители вина сравнительно легко приспособятся к меняющимся климатическим условиям, переместив производство в другой регион. Во Франции это затруднительно из-за географической привязки сортов вин, так как перемещение производства на новые территории повлечет за собой потерю восхитительного аромата знаменитого французского напитка, который образуется за счет специфических свойств почвы.

Сорта винограда пино-нуар в Бургундии или мерло в Бордо уже не смогут так легко адаптироваться к изменению климата. Наилучшие условия для шардоне сложатся на юге Англии — этот регион станет новой Шампанью.

Исследователи в этой связи отмечают необходимость своевременного обеспечения виноделов климатической информацией, чтобы помочь им адаптироваться к новым условиям.

Франция > Алкоголь. Экология > ecolife.ru, 22 марта 2016 > № 1739654


Россия. Франция > Алкоголь > gazeta.ru, 18 февраля 2016 > № 1655107

Шампанское в обмен на санкции

Франция обещает снять санкции, если Россия откажется от терминов «шампанское» и «коньяк»

Павел Чернышов

Франция активно добивается запрета на использование обозначений «шампанское», «коньяк» и «кальвадос» российскими производителями. Желание получить исключительное право на напитки так высоко, что уже обещано в ответ пересмотреть экономические санкции. Эксперты считают, что за этим заявлением ничего не стоит. Однако Роспатент уже получил задание оценить, как повлияет на российский рынок исключение из обихода привычных названий.

Российское правительство рассматривает возможность запретить российским производителям использовать названия «шампанское», «коньяк» и «кальвадос». Этот вопрос поднял министр экономики Франции Эммануэль Макрон, выступая на январском заседании Российско-французского совета по экономическим, финансовым, промышленным и торговым вопросам (СЕФИК). В качестве ответного шага Париж пообещал приложить все усилия, чтобы с России сняли санкции.

«Об этом министр заявил, выступая на заседании. Непонятно, что стоит за формулировкой «приложить усилия» — они могут увенчаться успехом, а могут и нет. Но было видно, что французы очень хотят добиться запрета на использование обозначений «шампанское», «коньяк», «кальвадос» для российских марок», — рассказала Наталья Золотых, вице-президент «Опоры России», присутствовавшая на заседании.

Как бы то ни было, к предложению отнеслись серьезно. Как сообщила Любовь Кирий, заместитель руководителя Федеральной службы по интеллектуальной собственности (Роспатент), по итогам заседания российско-французской рабочей группы ведомству уже предложено провести соответствующее исследование.

«Сейчас мы рассматриваем различные концепции и подходы к проведению такого исследования. Нужно проанализировать ряд аспектов, в том числе конкурентной среды, на рынке алкогольной продукции. По его результатам должен быть сформулирован вывод о готовности российской экономики (производителей и потребителей) к отказу от использования родовых терминов «коньяк», «шампанское», «кальвадос» при маркировке алкогольной продукции», — сказала Кирий.

Ущерб экономике еще не подсчитан, но уже понятно, что придется переделывать огромное количество документов: зарегистрировано множество товарных знаков, в которые, к примеру, входит слово «шампанское» как неохраняемый элемент. Также придется переписывать всю техническую документацию, посвященную этим напиткам.

Как уточнила Кирий, вопрос об организации, которая могла бы провести это исследование с учетом мнения производителей и потребителей, пока остается открытым. По словам Золотых, Франция также активно предлагает свою помощь в проведении исследования.

По мнению Золотых, исследование проведут за несколько месяцев. «Могут успеть как раз к следующему заседанию совета, где этот вопрос непременно снова возникнет», — считает она.

Писали «шампанское» и будем писать!

В свое время Россия и Франция уже пришли к договоренности, что для экспорта при маркировке латиницей названия «шампанское», «коньяк» и «кальвадос» использоваться не будут, вместо них будут ставить «игристое вино», «бренди» и «крепленый сидр». Маркировку кириллицей для внутреннего рынка решили оставить, однако сейчас французы требуют убрать и ее.

«Они вышли с предложением, что готовы разговаривать об отмене санкций, если мы прекратим хождение знаков в русской транскрипции. Не знаю, насколько Париж может повлиять на отмену санкций, думаю, французы просто решили воспользоваться моментом», — уверен Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров.

По его мнению, в России использование названий «коньяк» и «шампанское» не вводит российского потребителя в заблуждение.

«Если у французов эти названия связаны с конкретной территорией, то для нас коньяк — просто дистиллят из винограда, имеющий определенный вкус, запах и цвет. Точно так же и шампанское — игристый напиток с соответствующим вкусом. С таким же успехом можно пытаться у нас запретить слова «антрекот» и «ромштекс», — уверен Игорь Бухаров.

По его словам, французские производители шампанского уже давно заинтересованы в продвижении в России.

«Они видят, что только «Абрау-Дюрсо» продает порядка 20 млн бутылок в год, и хотят получить этот рынок. Moёt & Chandon, один из самых известных шампанских домов, неожиданно выпустили полусладкое и сладкое шампанское. Для Франции это нонсенс, это делается явно с расчетом на российский рынок», — уверен Игорь Бухаров.

В то же время Леонид Попович, вице-президент Союза виноградарей и виноделов России, уверен, что само по себе обозначение напитка никак на продажи не повлияет. По его мнению, высокие продажи обусловлены прежде всего доступной ценой. Тем не менее уступать французам российские виноделы не собираются.

«Как писали, так и будем писать. Если какие-то министры решат это изменить, будем возмущаться и доводить свою позицию. Мы действуем строго в рамках закона и не собираемся отступать», — заявил Попович.

Как он уточнил, переговоры о том, чтобы отказаться от обозначений «коньяк» и «шампанское», идут уже давно. «Мы неоднократно встречались с производителями шампанского и потихоньку идем им навстречу, уже по закону у нас теперь на бутылках ставят маркировку «игристое вино (шампанское)», а раньше писали просто «шампанское», — заявил Попович.

Как он отметил, никаких законных оснований у французов требовать запрета обозначений на кириллице нет. «Мы уже больше ста лет пользуемся словами «шампанское», «коньяк», задолго до того, как во Франции все эти законы о месте происхождения приняли. Если бы была малейшая законная зацепка, уже бы давно нам запретили. Требовать никто не может, могут только просить, в ответ мы говорим: «Откажемся, когда посчитаем нужным», — заметил Попович.

Россия. Франция > Алкоголь > gazeta.ru, 18 февраля 2016 > № 1655107


Франция > Алкоголь > rusmonaco.fr, 5 февраля 2016 > № 1642201

Сказка, ставшая былью

Шампанское «Графиня Татьяна» - занимательная история о том, как объединились легенда и семейная сага, и русская девочка стала графиней…

Чудесно в нашу эпоху верить в сказки и легенды… Например, в ту, которая рассказывает, как однажды на земле Реймса во Франции один граф встретил прекрасного лебедя, прилетевшего из России. Случайно граф обронил несколько капель шампанского на этого дивного лебедя, и он превратился в девушку, которая впоследствии стала его супругой.

Иногда сказка становится былью, как та, о которой мы вам расскажем….

Действительно, в один прекрасный день во Франции некий Филипп де Баняжа объезжал свои земли, пытаясь найти в них смысл своей жизни, надежду на прекрасное будущее и увидеть, как сбываются его мечты. Сам он происходит по прямой мужской линии из старинной пизанской семьи (Республика Пиза - Италия, XI век), родившись от брака одной из наследниц семьи Маласпина (Мария) и Франсуа де Баняжа. Его род принадлежит к династии Обертингов. Эта родовая линяя объединяет знатные семьи Италии, Германии и Англии, такие как Маласпина, а также Паллавичини, Масса, Гави, Пароди, Эсте, Брунсвик, Ганновер.

Филипп искал свое будущее по следам своих предков… Необходимо отметить, что его семья принадлежала к миру виноделия с XI века и что его дедушка, последний виноградарь семьи, создал виноградник в 50 гектаров в те времена во французском Алжире.

В другом мире и в другое время, а именно в советские времена одна маленькая русская девочка мечтала о Франции, просматривая фильмы с Жан-Полем Бельмондо, Робером Оссейном, восхищалась картинами Пикассо, мечтала о Монако.

Позже, когда исчезла «стена», она приехала во Францию, посетила большие винные погреба Бордо и открыла для себя новую страсть - страсть к виноделию.

И она встретила… своего графа. Он не ронял драгоценной жидкости на ее голову, а просто сделал ей предложение следовать за ним в любви к божественному эликсиру… в Шампань.

Татьяна, отныне графиня Татьяна, окруженная группой профессионалов, выпустила, после пятилетней разработки, шампанское эпоним и представила его во время незабываемого вечера в присутствии господина Жан-Поля Бельмондо и господина Робера Оссейна, которому она вручила свою первую Премию имени Шишкина.

Легенда и мечты воплотились в жизнь...

Провидению было угодно, чтобы русская девочка, затерянная в снежных степях, занесенных ледяным ветром, которая всегда мечтала о принцессах, актерах… со временем стала графиней, и чтобы счастливо, успешно и красиво претворить свои мечты в жизнь и доказать на деле любовь к своим двум странам - она выпустила напиток, достойный царей, достойный народов России, Франции, Монако… а именно шампанское «Графиня Татьяна».

В этот раз она мечтает о том, что люди Мира встретятся вокруг ее шампанского во имя безграничной любви и дружбы…

Ответит ли провидение снова ее мечтам? Мы можем только на это надеяться...

Франция > Алкоголь > rusmonaco.fr, 5 февраля 2016 > № 1642201


Нашли ошибку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter