Всего новостей: 2256861, выбрано 365 за 0.266 с.

Новости. Обзор СМИ  Рубрикатор поиска + личные списки

?
?
?  
главное   даты  № 

Добавлено за Сортировать по дате публикации  | источнику  | номеру 

отмечено 0 новостей:
Избранное
Списков нет
Франция > Алкоголь > forbes.ru, 15 сентября 2017 > № 2310569

В розовом свете: вино из Прованса бьет рекорды популярности

Сандро Хатиашвили

Эксперт

Экспорт розе во Франции вырос на 4852%

Во Франции потребление розе за последние два десятилетия выросло в три раза, достигнув почти трети от всего потребляемого вина, зарубежные рынки тоже не отстают – с 2001 по 2015 год экспорт вырос на фантастические 4852%.

Раньше никто с розовым вином не считался. Исторически к нему было отношение как к недоделанному красному. Бордосские вина эпохи средневековья называли специальным термином кларет, что в переводе «светленькое», потому что из-за высокой влажности и прохладного климата виноград не мог достичь оптимальной зрелости. К недорогому розовому снисходительно относились только в летнее время, отдавая ему предпочтение на морских курортах.

Заявку на премиум удалось подать благодаря одному удачливому и талантливому маркетологу. Возмутитель спокойствия мирового масштаба — Саша Лишин, владелец Chateau d’Esclans, автор самого дорогого и скандального розового вина. Почему он сделал ставку на Прованс, продав бордосское шато? У провансальцев не было шансов быть замеченными на фоне выдающихся белых и красных вин Франции, а поскольку категория розового вина оставалась недооцененной, то он ударил именно туда и не ошибся. Успеху поспособствовал первый ключевой рынок сбыта – Лазурный Берег. Несмотря на то, что там производятся великолепные красные вина, они не продаются из-за высокого алкоголя. На жаре их пить просто неприятно, хочется чего-то более легкого и свежего. Остается только загадкой, почему раньше никто не задумался предложить обитателям Лазурного Берега розе высокого уровня.

Чтобы создать достойное розе, винодел переосмыслил особенности производства вина. Вместо традиционного метода сенье, когда вино делают путем забора некоторого количества бродящего сока из производства красного, начали настаивать сусло на мезге, добиваясь легкого лососевого оттенка. Оказалось, что для ля розового вина годен не каждый сорт. Лучше всего подошел не богатый на танины и пигмент гренаш, который и лег в основу всего провансальского розе. Сегмент ультра-премиальных вин потребовал иного подхода, и для него была принципиально изменена технология винификации. Топовые розе сбраживают по-бургундски в дубовых бочках, и выдерживают их там же некоторое время. Это уникальный случай в современном виноделии, когда продукт был создан с нуля. До появления самого дорогого вина от Chateau d’Esclans десять лет назад категории розе стоимостью выше €100 фактически не существовало, а сегодня без него нельзя представить ни одну винную карту престижного ресторана!

Франция > Алкоголь > forbes.ru, 15 сентября 2017 > № 2310569


Грузия. Франция > Алкоголь > newsgeorgia.ru, 14 сентября 2017 > № 2310662

Квирикашвили отправился в Бордо рекламировать грузинское вино

У главного входа в Центр винной цивилизации разместят грузинский квеври - глиняный кувшин для выдержки вина

ТБИЛИСИ, 14 сен — Sputnik. Премьер-министр Грузии Георгий Квирикашвили проведет официальную церемонию открытия выставки "Грузия – колыбель виноделия" в Центре винной цивилизации во французском городе Бордо, говорится в сообщении на сайте правительства.

Грузия – первая приглашенная страна, которая откроет в Центре винной цивилизации цикл выставок виноделия-виноградарства, и почетный хозяин музея цивилизации вина.

Старт выставке дали 31 июля, но официально ее откроют лишь в четверг. Масштабное мероприятие продлится до 5 ноября.

У главного входа в Центр разместят квеври (глиняный кувшин) по случаю признания ЮНЕСКО грузинского способа выдержки вина в квеври неприкасаемым культурным наследием человечества. Этот квеври изготовлен специально для выставки и останется постоянной частью экспозиции.

В Центре, который занимает 14 тысяч квадратных метров, посетителей ультрасовременными технологиями ознакомят с историей цивилизации вина и новейшими достижениями отрасли виноделия.

В рамках грузинской выставки представлены археологические и этнографические экспонаты, копии артефактов из Национального музея Грузии.

Экспозиция, подготовленная Национальным музеем Грузии, символически отражает путь 8-тысячелетней истории грузинского вина и непрерывность традиций грузинского виноделия, что научно уже подтверждено.

Грузия – родина вина

Результаты исследований, подтверждающих, что Грузия является родиной вина, семь ведущих мировых специалистов представят 10-11 октября в Центре винной цивилизации в Бордо.

Шесть ученых под руководством профессора Пенсильванского университета, биохимика и историка виноделия Патрика Макговерна работали в течение трех лет. Они тщательно изучили найденные в разное время археологические материалы, среди которых древнейшие виноградные косточки и осадок на старинной глиняной посуде, который в конечном итоге и оказался вином.

В Грузии традиция изготовления вина насчитывает 8 тысяч лет и занимает особое место в грузинской культуре. Изображение вина и виноградной лозы широко используется в народном искусстве в памятниках духовной и материальной культуры.

В Грузии на сегодняшний день культивируется тысячи разных сортов винограда, примерно 500 видов из 4 тысяч известных во всем мире сортов винограда имеют грузинские корни.

По решению ЮНЕСКО, в 2013 году, грузинский способ выдержки вина в квеври (глиняные кувшины) попал в список неприкасаемого культурного наследия человечества.

Грузия. Франция > Алкоголь > newsgeorgia.ru, 14 сентября 2017 > № 2310662


Франция > Алкоголь > agronews.ru, 28 августа 2017 > № 2287912

Производство вина во Франции в 2017 году сократится по сравнению с прошлым годом на 18% в связи с заморозками, которые наблюдались весной в винодельческих районах страны.

Об этом сообщило агентство AFP со ссылкой на министерство сельского хозяйства и продовольствия.

«Производство вина в 2017 году может составить 37,2 млн гектолитров, что на 18% меньше, чем в 2016 году, а также на 17% меньше среднего показателя за последние пять лет», — приводит агентство заявление министерства.

Франция > Алкоголь > agronews.ru, 28 августа 2017 > № 2287912


Великобритания. Франция > Алкоголь > offshore.su, 21 августа 2017 > № 2280705

Глобальная компания напитков Diageo заявила, что она обсуждает с французскими и британскими налоговыми органами вопрос вычитания процентных расходов и обязательством по отложенным налогам на прибыль.

В своих последних ежегодных отчетах компания раскрыла информацию о том, что французские налоговые органы намерены отказаться от налоговых льгот по некоторым процентным расходам, относящимся к периоду с 1 июля 2011 года, и что она будет оспаривать такое решение.

«Diageo считает, что процентные расходы вычитаются и, соответственно, намерена оспаривать любую такую оценку со стороны французских налоговых органов», - сказали в компании.

Однако на данном этапе разбирательства фирма не может объявить «значимую» цифру суммы обратного налога, поставленного на карту.

В докладе также было сказано, что Diageo «вступил в процесс совместной работы» с налоговыми органами Соединенного Королевства, HM Revenue and Customs (HMRC), пытаясь уточнить трансфертное ценообразование и связанные с этим вопросы. Эти обсуждения продолжаются, добавила компания.

Согласно Diageo, 2 июня 2017 года HMRC объявил компании предварительные уведомления об оценке в соответствии с новым режимом налога на перенаправленные доходы (DPT), который вступил в силу в апреле 2015 года. Они требуют от фирмы платить общий дополнительный налог и проценты стоимостью 107 млн. фунтов стерлингов (138 млн. долларов США) за финансовые годы с 30 июня 2015 года до 30 июня 2016 года.

Компания намерена оспаривать также эту оценку, поскольку она не считает, что подпадает под действие режима DPT.

DPT предназначен для противодействия агрессивному уклонению от уплаты налогов транснациональными компаниями в Великобритании. Налог взимается в размере 25 процентов (по сравнению с нынешней ставкой корпоративного налога в размере 19 процентов) от всей прибыли, выведенной из Великобритании.

Великобритания. Франция > Алкоголь > offshore.su, 21 августа 2017 > № 2280705


Франция > Алкоголь > rfi.fr, 14 августа 2017 > № 2278240

Американский режиссер Джордж Лукас стал владельцем замка и виноградника в департаменте Вар на юге Франции. Об этом агентству AFP сообщил бывший хозяин винодельческого хозяйства Филипп Гюйантон.

Сделка состоялась еще в апреле, однако о ней стало известно лишь в воскресенье. Первым о покупке Джорджем Лукасом винодельческого хозяйства Шато Марги (Château Margui) в Шатовере (Châteauvert) cообщило региональное издание Var-Matin.

Сумма сделки не разглашается, но мэр городка Серж Луд (Serge Loudes) озвучил на страницах издания цифру в 9,5 миллионов евро. Площадь угодий составляет более ста гектаров.

Бывший владелец винодельческого хозяйства Филипп Гюйантон пояснил AFP, что сделка была заключена с инвестиционной компанией Skywalker Vineyards, основным акционером которой является режиссер «Звездных войн». У Skywalker Vineyards уже есть виноградники в Калифорнии и Италии.

По данным AFP, компания Лукаса намеревается инвестировать 15 миллионов евро для модернизации погребов и строительства резиденции, в которой будут проходить семейные и частные приемы, а также встречи акционеров компании.

Франция > Алкоголь > rfi.fr, 14 августа 2017 > № 2278240


Франция > Алкоголь > agronews.ru, 25 июля 2017 > № 2289177

Францию ждет рекордное сокращение производства вина.

Производство вина во Франции из-за весенних холодов и дождей сократится до рекордно низкого уровня. Об этом свидетельствуют данные статистического бюро министерства сельского хозяйства страны Agreste, передает РИА Новости.

«Урожай 2017 года будет на 17% ниже, чем в 2016 году, и на 16% ниже, чем в среднем в последние пять лет», — сказано в коммюнике Agreste. Ожидается, что объемы винопроизводства сократятся с 45 миллионов гектолитров в 2016 году до 38 миллионов гектолитров в текущем.

По данным Минсельхоза, это «рекордно низкий показатель» — ниже, чем в 1991 году, когда винопроизводство также очень сильно пострадало из-за холодов.

Из-за холодов серьезнее всего пострадали Бордо, Шаранта, Эльзас и Юра, из-за града потери урожая ожидаются в Бургундии, Лангедоке, на юго-востоке и юго-западе страны.

Франция > Алкоголь > agronews.ru, 25 июля 2017 > № 2289177


Франция > Алкоголь > ukragroconsult.com, 24 июля 2017 > № 2253745

Во Франции произойдет рекордное сокращение производства вина

Производство вина во Франции сократится до рекордно низкого уровня из-за весенних холодов и дождей. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на данные статистического бюро министерства сельского хозяйства страны Agreste.

"Урожай 2017 года будет на 17% ниже, чем в 2016 году, и на 16% ниже, чем в среднем в последние пять лет", – говорится в коммюнике Agreste.

Ожидается, что объемы винопроизводства сократятся с 45 млн гектолитров в 2016 году до 38 млн гектолитров в текущем.

По данным минсельхоза, это "рекордно низкий показатель" – ниже, чем в 1991 году, когда винопроизводство также очень сильно пострадало из-за холодов.

Из-за холодов серьезнее всего пострадали Бордо, Шаранта, Эльзас и Юра, из-за града потери урожая ожидаются в Бургундии, Лангедоке, на юго-востоке и юго-западе страны.

Франция > Алкоголь > ukragroconsult.com, 24 июля 2017 > № 2253745


Франция. Россия. Весь мир > Алкоголь > gazeta.ru, 23 июля 2017 > № 2252316

Гордость Франции замерзла

Производство вина во Франции может снизиться в этом году на 17% из-за холодов

Иван Жуковский

Из-за заморозков выпуск французских вин может упасть на 17% в 2017 году. Прогнозируемые объемы винного производства могут оказаться даже хуже показателя 1991 года, когда был установлен предыдущий антирекорд. «Газета.Ru» разбиралась, что происходит в винодельческой отрасли Франции и стоит ли ждать повышения цен и дефицита бургундского и бордо в России.

Согласно предварительным оценкам французского минсельхоза, производство вина по всей территории Франции может упасть на 17% в этом году из-за весенних заморозков, которые нанесли ущерб виноградникам.

Больше всего на данный момент пострадал регион Бордо, который может потерять до половины своих объемов вина, заявил министр сельского хозяйства Франции Стефан Травер в пятницу, 21 июля.

Количество произведенного вина в этом регионе должно быть на 40% ниже средних объемов за последние пять лет. В Шампани, Бургундии и Божоле, которые пострадали от заморозков в 2016 году, виноградники показывают улучшение в этом году, но этот рост не компенсирует потери других регионов.

Предварительные оценки грядущего урожая не учитывают погодных условий, которые будут стоять до сбора урожая — он во Франции обычно приходится на период с августа по октябрь.

По первым прикидкам, министерство ожидает, что в этом году будет произведено от 37 млн до 38,2 млн гектолитров против 45,5 млн в 2016 году, пишет The New York Times.

Медианное значение, 37,6 млн гектолитров, будет на 17% ниже прошлогоднего показателя, следует из текста доклада, и на 16% ниже среднего объема произведенного Францией вина за все время существования индустрии.

Такие объемы вина будут, по словам Травера, «исторически низкими» и должны побить рекорд 1991 года, когда виноградники также были серьезно повреждены заморозками. Министерство сельского хозяйства не стало уточнять, как долго ведутся записи объемов, пишет Reuters.

«Падение объемов производства вызвано в первую очередь серьезными холодами весной, серьезно повредившими виноградники по всей стране, правда в разной степени», — говорится в министерской записке.

Пытаясь спасти посадки во время апрельских холодов, виноградари использовали разные способы: свечи, обогреватели, и даже обдували виноградники теплым воздухом с вертолетов, но урожаи все равно находятся под угрозой.

Из-за «климатических изменений» в этом году пострадала не только Франция. Производство вина в мире упало на 5%. Самые серьезные проблемы возникли в странах Южного полушария, а именно в Чили и Аргентине.

Вина, произведенного в нынешнем году, хватит для удовлетворения потребительского спроса, однако производственные показатели сейчас худшие за последние два десятилетия.

По заявлению Международной организации виноградарства и виноделия (OIV), это очередное напоминание человечеству о том, какой эффект глобальное потепление и естественные изменения климата оказывают на вино и места произрастания винограда.

Стоит отметить, что объемы французской винной индустрии упали и в 2016 году из-за ухудшения погодных условий. Сильнее всего пострадал регион Шампани, там урожай упал более чем на 20% в сравнении с 2015 годом. Тогда кроме апрельского похолодания к списку проблем добавилась ложномучнистая роса.

Общий объем производства снизился в 2016 году до 259,5 млн гектолитров по сравнению с 273,9 млн в 2015 году. Прошлый год вошел в тройку худших за последние 16 лет.

В 2016 году Италия обогнала Францию по объемам производства вина с 48,8 млн гектолитров против 41,9 млн. На третьем месте оказалась Испания с 37,8 млн гектолитров.

Тем не менее глава центра исследований рынков алкоголя ЦИФРРА Вадим Дробиз считает, что дефицита французского вина в мире не будет.

«Сейчас наблюдается перепроизводство европейских вин, экспортные цены на них снизились, так что это радость для французских виноделов. Цены чуть-чуть поднимутся, это не повлияет ощутимо на рынок, но французы могут потирать руки», — заявил «Газете.Ru» эксперт.

Мир не заметит отсутствия французского вина, шутит Дробиз, и потребление российских вин вряд ли вырастет в связи с французскими проблемами. «Французского вина на полках меньше не станет, да и вообще сейчас наблюдается рост импорта — на 30–35% в месяц за последние 1,5 года», — рассказывает эксперт.

«Да, поначалу, после возвращения Крыма и приключений с курсом рубля, потребление краснодарских и крымских вин выросло, но в 2016 году ажиотаж вокруг импортозамещения спал на нет», — говорит Дробиз.

Согласно данным OIV, производство вина в России также неуклонно снижается: в 2011 году было произведено 7 млн гл, в 2012-м — 6,2 млн, в 2013-м — 5,3 млн, в 2014-м и 2015-м — по 4,9 млн гл. Прогноз на 2016 год — не выше 5,2 млн гл.

Союз виноградарей и виноделов России ранее заявил, что уровень производства вина в РФ за первое полугодие нынешнего года упал на 8–10% (по сравнению с аналогичным периодом 2015 года). Во многом это связано с тем, что россияне стали переходить на более дешевые аналоги вин — винные напитки, так как рост цен на вина составил 10–15% (во многом из-за повышения акцизов).

При этом в 2015 году россияне выпили всего около 590 млн л вина, в текущем году этот показатель будет ниже. Наиболее популярным алкоголем в России остаются водка и пиво.

Франция. Россия. Весь мир > Алкоголь > gazeta.ru, 23 июля 2017 > № 2252316


Франция > Алкоголь > forbes.ru, 14 июля 2017 > № 2243534 Анатолий Корнеев

Шампань, Бургундия, Эльзас. Винная карта мира с женщинами в главной роли

Анатолий Корнеев

Основатель и вице-президент группы компаний Simple

Основатель и вице-президент Simple убежден, что, когда виноделием занимаются женщины, напитки становятся еще прекраснее

Осмелюсь напомнить: вино – продукт крестьянский и делается, как нетрудно догадаться, из винограда. Работа по уходу за виноградником каторжная. Со мной согласятся все, кто хотя бы единожды собирал виноград, согбенно стоя на крутых склонах в позе буквы «Г» рано поутру, когда в морозном осеннем воздухе пальцы примерзают к секатору. А потом днем — все в той же позе, на том же склоне с нескончаемыми рядами лоз, когда обливаешься потом от нещадного солнца. Согласятся и те, кто понимает, что на сборе урожая тяжелая физическая работа на винограднике не прекращается. Подрезка, прививки, подвязка, зеленый сбор. Каждый божий день, в любой сезон, при любой погоде. А далее за этим всем стоит не менее тяжкий и ответственный труд по управлению предприятием, где и команду нужно собирать, и руководить процессами, а также сбыт, покупка у разных поставщиков комплектующих, договоренности с властями… Не каждому мужчине такое по плечу, да и по вкусу. Тем более вызывает оторопь и удивление, смешанное с восторгом и неподдельным уважением, знание того, что и женщинам не чуждо виноделие — это историческая реальность. Женщины, пьющие вино, профессионально оценивающие его свойства и продающие — это нисколько не странно, если принимать во внимание биологическую подоплеку, — женщины лучше различают ароматы, чем мужчины, а значит, в теории, часто подтвержденной практикой, вина, сделанные ими, могут быть тоньше, чище и изящнее, чем вина, сделанные мужчинами. Но вот руководить сельскохозяйственным предприятием и делать это часто эффективнее многих мужчин? Здесь какая-то тайна.

Но так ли просто пришлось женщинам виноделам в мире вина? Давайте посмотрим на винную карту мира и отметим флажками места, где женщины сказали свое действительное веское слово.

Шампань и Камилла Ольри-Рёдерер

Шампани пару веков на редкость не везло, во многом из-за расположения на карте Франции. Через регион прокатывались многочисленные войны, которые страна вела в разные времена. Мужчины часто покидали свои дома, уходя в армию, и… больше не возвращались. Немудрено, что впервые всерьез о женской роли в виноделии заговорили именно здесь. Мы помним про Николь-Барб Клико-Понсарден и прочих «вдовах», в середине XIX века вставших у руля пострадавшего от наполеоновских войн региона. Ясно, что неотвратимость судьбы, ее безразличие к горестям и лишениям семей, сделавшие женщин тверже камня, спасли Шампань, с завидной и пугающей регулярностью становившуюся полем битвы.

«Век вдов» не закончился с окончанием XIX столетия, XX век выдался еще более чудовищным, пожирающим десятки миллионов человеческих жизней. Ведение хозяйства снова легло на плечи женщин, например таких, как Камилла Ольри-Рёдерер, унаследовавшей дом Champagne Louis Roederer по смерти мужа. По окончании первой мировой их компания, процветавшая за счет поставок шампанского российскому императорскому двору, неожиданно лишилась своего главного рынка сбыта. 1917-й катком прошелся и по торговым связям, и по тем, кто ранее пил этот продукт, навсегда лишив тогдашних собственников марки малейшей надежды на возврат хотя бы мало-мальских объемов поставок. Кое-как перенеся центр тяжести продаж на новый рынок, перенявший моду на шампанское русских царей, и только начав поправлять свои дела, семейство столкнулось с новым поражением. Великая депрессия разрушила все планы на выход из кризиса. И снова поиски решения. В этот самый момент в 1932 году умирает глава семьи.

По смерти мужа Камилле удается поправить дела и вновь, словно раскаты грома…Вторая мировая. Стойкая вдова провела хозяйство через непростые военные годы, не продав ни одного гектара ценных земель. Более того, она расширила площади виноградников дома, поэтому сегодня Louis Roederer большую часть вин производит из собственного винограда — что редкость для Шампани, где основу производства составляют предприятия, покупающие чужое сырье у сторонник виноградарей. Кроме того, Камилла фактически вернула Cristal в мир больших шампанских игр.

Бургундия и Лалу Биз-Леруа

Не менее примечательна судьба другого культового винного хозяйства — Domaine Leroy. Его возглавляет мадам Лалу Биз-Леруа. Кто она — женщина со сложным характером или символ новой, перфекционистской Бургундии? И то и другое. Сегодня Лалу символизирует собой элиту Бургундии. Чего же ей это стоило?

Сама он делится такими воспоминаниями о событиях, оказавших неоспоримое влияние на формирование ее собственного характера и на поведение, как самой владелицы дома, так и ее вин: «В детстве я все время проводила в погребе, помогала работавшим там взрослым мужчинам. Мама иногда буквально вытаскивала меня за уши оттуда, чтобы я поиграла с друзьями, как нормальная девочка». В разгар второй мировой ее отец Анри Леруа, бургундский негоциант, купил половину акций легендарного и сегодня самого дорогого в мире хозяйства Domaine de la Romanee-Conti, владельцем второй половины стало семейство де Вилен. Собственную же фирму со штаб-квартирой в Мерсо он полностью передал в управление дочери. Случилось это в 1955 году, Лалу на тот момент исполнилось 23 года.

Годы шли, девушка становилась на ноги, крепла и совершенствовалась в непростом деле управления семейным предприятием не последней величины в регионе. В 1974 году она стала соуправляющей DRC, не забывая при этом о собственном видении идеальной Бургундии. С конца 80-х она собирала и складывала в мозаику личного владения даже самые крохотные кусочки знаменитых бургундских крю, выставлявшихся на продажу. Кропотливая работа завершилась созданием собственного хозяйства с высочайшей репутацией — Domaine Leroy. Правда, ради воплощения собственных амбиций ей пришлось покинуть DRC, с винами которого она уже оказалась в состоянии соперничать на равных.

Методы Leroy уникальны: вина могут выдерживаться в погребах крайне длительное время, и при этом, разумеется, они полны жизни и обоснованно претендуют на самые высокие рейтинги. Одна из причин их удивительного состояния — биодинамика. Лалу первой в Бургундии решила, что землю исторических виноградников пора спасать от засилья неорганических удобрений и химикатов. «Биодинамика — способ вернуть земле и лозе жизненные силы, витальность, энергию. Земля — живой организм. Например, собака любит, чтобы ее гладили. Земля тоже нуждается в таком теплом участии и с благодарностью каждый год дает все лучший урожай».

Бордо и Корин Менцелопулос

Одним из четырех самых дорогих и престижных замков, получивших высшую классификацию первого среди равных еще в 1855 году стал Chateau Margaux. Его сегодняшний владелец – Корин Менцелопулос. Ее отец, Андре Менцелопулос, французский бизнесмен греческого происхождения сколотил себе состояние на Ближнем Востоке в 40-х и 50-х годах прошлого века. Со своей женой Лаурой Андре познакомился в швейцарских Альпах, а затем перебрался в Париж. Когда в 70-х легендарнейшее Шато Марго было выставлено на продажу, никто не проявил к нему подобающего интереса. Кроме Андре. После своей смерти в 1980 году он оставил огромное состояние. Château Margaux, купленное в 1977 году за 72 млн франков (около 14 млн евро по сегодняшнему курсу), было лишь малой частицей империи. После того как Лаура, вдова Андре, вышла замуж в 1985 году, сама империя перешла в руки 35-летней Корин, поначалу решившей, что ей не справиться со всем этим в одиночку.

Корин объединила активы с семьей Аньелли (FIAT), но всегда мечтала вернуть Château Margaux в личную собственность. В 2003 году Аньелли решили продать свою долю, выставили шато на продажу, Корин оказалась первой в списке претендентов на покупку. Семья единодушно поддержала ее. Сегодня Натали (1982 года рождения) — старшая дочь Корин — живет в Лондоне и не связана с виноделием, сын от второго брака Алексис (1993) учится в Париже. Зато средняя дочь Александра Пти-Менцелопулос (1985) присоединилась к Château Margaux в возрасте 27 лет и тем самым положила основу семейной династии женщин-виноделов. Алекс стажировалась в Christie’s, работала в Berry Brothers & Rudd, старейшей британской виноторговой компании. Она тоже живет в Лондоне и представляет интересы Марго на британском рынке, кроме того, она работала над разработкой концепции и выводом на рынок «третьего вина» дома, Margaux de Château Margaux. «Мама никогда не настаивала на том, чтобы я выбрала вино своей профессией, но я просто не смогла устоять, ведь это лучшая работа в мире!» — часто повторяет Алекс Пти-Менцелопулос.

Франция > Алкоголь > forbes.ru, 14 июля 2017 > № 2243534 Анатолий Корнеев


Франция. Евросоюз. СКФО > Алкоголь > agronews.ru, 1 июля 2017 > № 2336051

Качество ставропольского вина высоко оценили европейские эксперты.

В Ставрополе на базе ГКУ «Ставропольвиноградпром» состоялась встреча с ученым-консультантом Института Энологии Шампани Авророй Жёди. Участие в мероприятии приняли представители института в России, работники «Ставропольвиноградпрома», виноделы из Минераловодского, Левокумского, Изобильненского, Петровского и Нефтекумского районов края.

Присутствующие обсудили современные технологии производства напитка с использованием вспомогательных материалов. Европейским гостям представили 15 образцов белых и красных вин, и по каждому из них специалисты дали свои комментарии, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства Ставропольского края.

— К счастью, столетний практический опыт и компетенция позволяют нам оказывать квалифицированные услуги по консультированию и технологическому сопровождению на всех этапах производства вина. Отмечу высокий уровень представленной нам продукции и в целом великолепные перспективы развития винодельческой отрасли на Ставрополье, – подытожила Аврора Жёди.

Франция. Евросоюз. СКФО > Алкоголь > agronews.ru, 1 июля 2017 > № 2336051


Китай. Франция > Алкоголь. СМИ, ИТ > kapital.kz, 19 июня 2017 > № 2214298

Джек Ма начнет продвигать французские вина на китайском рынке

По прогнозам экспертов, к 2020 году рынок поставок вина в Китай вырастет на 72%

Китайский интернет-магазин Tmall, принадлежащий корпорации Alibaba Джека Ма, заключил партнерское соглашение с одним из крупнейших международных винных салонов Vinexpo, проходящим ежегодно во французском Бордо, пишет La Tribune.

«Это прекрасная возможность продвинуть Vinexpo на такой значительный рынок, как Китай, который с каждым годом будет становиться все важнее», — прокомментировал председатель Vinexpo Кристоф Наварр, сообщает RNS.

По итогам 2016 года Китай стал основным потребителем вин Бордо: поставки красных вин Бордо в Китай выросли на 22%, белых вин Бордо — на 64%. По прогнозам организаторов Vinexpo, к 2020 году рынок поставок вина в Китай вырастет на 72%.

В этом году салон Vinexpo, открывшийся 18 июня в Бордо, как ожидается, примет 2,3 тыс. участников и 46 тыс. посетителей.

Китай. Франция > Алкоголь. СМИ, ИТ > kapital.kz, 19 июня 2017 > № 2214298


Испания. Франция > Алкоголь > russpain.ru, 27 мая 2017 > № 2187498

Испания и Франция пытаются помирить виноделов

Власти Испании и Франции нашли способ примирить виноделов двух стран путем создания двустороннего комитета, который будет заниматься урегулированием споров производителей.

Нападения на испанское вино регулярно происходят на территории Франции – в магазинах, на складах и на дорогах. Таким странным способом французские фермеры протестуют против низких цен на испанские товары. Средняя цена литра разливного французского вина – 1,5 евро, испанское — в три раза дешевле.

Испанские власти неоднократно не только выражали протест французской стороне, но и направляли жалобы в Еврокомиссию с требованием урегулировать ситуацию.

Последняя акция протеста французских виноделов прошла на этой неделе на трассе в приграничном с Испанией Ле-Булу (департамент Восточные Пиренеи, регион Лангедок — Руссильон). Около 400 фермеров жгли покрышки, требуя увеличить субсидии ЕС производителям вина, а также блокировали проезд испанским грузовикам. В ситуацию пришлось вмешаться французским силам правопорядка.

После этого испанское правительство в очередной раз обнародовало заявление о недопустимости действий французских фермеров. "Несмотря на тесное сотрудничество между Францией и Испанией, направленное на недопущение ущемления испанских интересов из-за протестов производителей вина в Ле-Булу, французские власти не смогли предотвратить нападение на один из грузовиков после того, как митинг закончился", — говорится в сообщении испанского МИД.

Испанский координационный совет сельхозпроизводителей и животноводов также очередной раз потребовал прекратить нападения на испанское вино на французских дорогах и "обеспечить гарантии свободного передвижения товаров". Об этом они заявили на прошедшей в Мадриде встрече в министерстве сельского хозяйства, в которой принимали участие генеральный секретарь по сельскому хозяйству Карлос Кабанас и глава дирекции экономической и экологической деятельности предприятий (DGPE) французского министерства сельского хозяйства Катрин Жеслен-Ланеэль.

На встрече было принято решение "усилить сотрудничество между госучреждениями и производителями обеих стран" и, самое главное, создать двусторонний комитет в области виноделия, который бы собирался регулярно. Первая встреча комитета должна пройти в Париже 25 июля. Целью нового органа будет "обмен экономическими данными, улучшение осведомленности о рынке и обсуждение вопроса компенсаций производителям". Аналогичные комитеты уже давно существуют для переговоров между производителями фруктов и овощей из Франции и Испании.

Кабанас призвал французскую сторону "всерьез воспринимать проблему", расследовать случаи нападений, а также признать, что "дело не в испанском вине".

В ответ французские представители заверили, что нападения совершает "небольшая группа лиц", а личности нападающих установлены. Кроме того, за последние месяцы за противоправные действия были задержаны более 30 человек. Жеслэн-Ланеэль заверила, что "нападения не останутся безнаказанными и всеми случаями занимаются полиция и суды".

"Нет никаких нарушений ни в испанском вине, ни в этикетках, это французская проблема", — признала Жеслен-Ланеэль.

Президент Сельскохозяйственной ассоциации молодых производителей Asaja Фернандо Вильена заявил, что надо "распутать клубок", чтобы установить, кто стоит за нападениями. "Эти организации не может контролировать даже полиция", — сказал он.

Представитель Союза малых сельхозпроизводителей и животноводов UPA Игнасио Сеновилья посоветовал французской полиции "учиться, как действовать, у испанской", поскольку "на кадрах видно, что французские силы правопорядка при нападениях ведут себя очень расслаблено".

"Испанских производителей пытаются отстранить от общего рынка, хотя настоящие виновники — это крупные розничные сети, в основном французские, которые злоупотребляют своим доминирующим положением и устанавливают огромные цены в этом секторе", — говорится в заявлении Координационного совета организаций сельхозпроизводителей и животноводов (COAG).

"Испания — страна с самыми низкими ценами в мире на разливное вино, что связано с низкими ценами, которые платят наши виноделы за виноград", — объясняют испанские производители.

Испания занимает первое место по количеству экспортируемого вина и третье место (после Франции и Италии) по доходу от экспорта этого продукта. По данным испанского наблюдательного органа за винным рынком (OeMv), всего страна в прошлом году экспортировала 2,226 миллиарда литров вина (падение составило 7% по сравнению с предыдущим годом) на общую сумму 2 миллиарда 635,3 миллиона евро. Экспорт французского вина сократился на 1,1% в количественном отношении и на 0,3% в денежном выражении, составив 1 миллиард 399,9 миллиона литров и 8 миллиардов 251,3 миллиона евро. Средняя цена французского вина – 5,89 евро за литр, испанского – 1,18 евро за литр. При этом большая часть испанского вина идет на экспорт без упаковки или тары – более 58%; доля такого вина в экспорте Италии составляет 27%, а Франции – 20%.

Испания. Франция > Алкоголь > russpain.ru, 27 мая 2017 > № 2187498


Россия. Франция > Алкоголь > forbes.ru, 23 мая 2017 > № 2184597

Вино и картины: миллиардер Андрей Филатов приобрел шато во Франции. При чем здесь русская живопись?

Игорь Попов

Forbes Staff

Cовладелец группы Н-транс, одной из крупнейших транcпортных компаний России, купил винодельческое хозяйство в Бордо. Forbes стали известны детали по развитию проекта

Как стало известно Forbes, три года назад Андрей Филатов F 109, совладелец транспортной группы Н-Транс купил виноградорское хозяйство La Grace Dieu Des Prieurs («Хранимые милостью Божией приоры») в Сент-Эмильоне (Франция, Бордо), основанное в 1885 году.

Площадь виноградников составляет 10 га, на которых плодоносят 60 000 лоз, шато производит 35 000 бутылок вина в год.

Для работы над улучшением качества вина Филатов, как говорит его представитель, пригласил энолога-консультанта Луи Митжавиля. Проект обновления самого шато делал лауреат архитектурной Притцкеровской премии Жан Нувель.

22 мая вино La Grace Dieu Des Prieurs на ресурсе wine-searcher.com было представлено по ценам от €16 за бутылку (2010 год) до €121 (2008 год) с рейтингом от четырех до пяти звезд из пяти возможных.

Стоимость покупки и инвестиций в свое французское хозяйство Андрей Филатов сказать отказался.

Виноделы — транспортники

В апреле 2017 года стало известно, что Константин Николаев F 105, другой совладелец Н-Транс приобрел виноградник La Madonnina площадью 7 га в Тоскане. Стоимость покупки Николаева специализированный портал WineNews оценил в €3-4 млн. У Филатова затраты гораздо выше.

«Grace Dieu Des Prieurs – это довольно известное хозяйство, которое делает породистое и красивое вино. Сент-Эмильон – дорогой регион, вина оттуда сейчас котируется», — рассказывает винный критик Игорь Сердюк. По его словам, 10 га – среднестатистическая площадь для винного хозяйства в этом регионе. Цена La Grace Dieu Des Prieurs, по его оценке, может составить несколько десятков миллионов евро.

«Судя по тому, что они привлекли к работе Луи Митжавиля, проект по обновлению хозяйства обещает быть достаточно амбициозным», — говорит Игорь Сердюк.

Картины на этикетках

С 2017 года этикетки на бутылках с вином из La Grace Dieu Des Prieurs дополняют репродукции картин из коллекции фонда Art Russe, основанного Филатовым в 2012 году.

«Объединение Art Russe и Saint Emilion Grand Cru создаст синергию для продвижения и популяризации искусств французского виноделия и русской живописи», — говорит Андрей Филатов.

В Фонде Филатова собраны 110 работ русских и советских художников 19-20 веков, для популяризации русского искусства через французское вино в этом году были отобраны работы Виктора Васнецова, Ильи Репина, Филиппа Малявина, Владимира Серова, Николая Фешина и Федора Решетникова.

Одним из первых картины художников на этикетках стал размещать барон Филипп Ротшильд в начале 20 века. Сегодня это довольно популярный среди виноделов маркетинговый ход.

Россия. Франция > Алкоголь > forbes.ru, 23 мая 2017 > № 2184597


Франция. Украина > Алкоголь > ukragroconsult.com, 18 мая 2017 > № 2177613

Карта французских вин в Украине расширяется

В Киеве 17 мая организованный Агентством по развитию экспортной деятельности французских предприятий Бизнес Франс при Посольстве Франции в Украине и при поддержке Креди Агриколь Банка и DLA Piper состоялся пятый «День французских вин и спиртных напитков в Украине». В рамках проведения мероприятия свою продукцию представили виноделы, ранее не поставлявшие ее в Украину, почти со всех регионов Франции. Среди них:

Мишель Шапутье – выдающаяся личность начала нашего столетия, благодаря качеству вин и значимости личности, поскольку он остается производителем, который чаще всего получал оценку 100 из 100 у Роберта Паркера за последние шесть лет. Мишель открывает сегодня для мира изысканность вкуса вин из локальных сортов винограда долины Роны. Мишель Шапутье осуществляет свою мечту – предлагать качественные вина по доступным ценам. Из этой мечты родилась гама Мариус от Мишеля Шапутье, которая пользуется настоящим успехом во всем мире и в скором времени будет представлена и в Украине.

Селье де Пренс создано в 1925 году. Это единственный винный погреб производителей АОР Шатонеф де Пап. Около 50% произведенных вин экспортируется в более чем 30 стран мира, предлагая прекрасное сочетание цены и качества. Вина Селье де Пренс получили многочисленные награды на международных конкурсах и отмечены лучшими международными специализированными журналами.

Ла Кав дю Вйей Арман – производственный кооператив, расположенный на крайней южной точке винной дороги в Эльзасе. Он объединяет 80 производителей, имеющих 140 га виноградников. Кооператив предлагает все эльзасские сорта вин и в частности класса Grands Crus; Olliwiller, Spiegel, Zinnkoepfle. Продукция виноделов отмечена большим количеством наград на различных конкурсах.

Шато де Бриг – семейное имение еще с 1779 года расположено на площади 85 га среди Прованса. Четверо братьев семейства Брен сообща контролируют производство и сбыт вина. Доля розовых вин составляет свыше 90% производства компании. Вина компании отличаются элегантностью вкуса и цвета. Эти вина поставляются во многие страны мира на всех континентах. Компания надеется, что найдет своих почитателей и в Украине.

Дом PEUCH ET BESSE – компания семейного типа, основанная в 1904 году, собственник Chateau Gravet Renaissance, Сент-Емильон Гран Крю. Основатель уникальной новой концепции «One Wine One Winemaker”/. Эта концепция “OWOW” объединяет свыше 40 семейных виноградников. Специальное кольцо одетое на каждую бутылку гарантирует аутентичность и качество вина. QR-код на контрэтикетке позволяет потребителям (с помощью программ на мобильном телефоне) прочитать короткую видео-презентацию о производителе вина и получить доступ ко всей необходимой информации о вине.

В ходе мероприятия была также представлена концепция биодинамического виноделия во Франции, имеющая почти столетнюю историю. Выращивая виноград, биодинамисты не только максимально подробно изучают свою землю и заботятся о ней, но и могут впечатлить экзотикой в своем подходе. Биодинамические вина имеют обязательный сертификат на этикетке. Что характерно, зачастую сертифицируют не само вино, а виноградник. Крупнейшими организациями в сфере биодинамики являются Biodivin (самый строгий сертификатор) и Demeter (главный сертификатор). К получателям такого сертификата предъявляются высокие требования и это весьма длительный процесс. По мнению УкрАгроКонсалт французский опыт является весьма полезным для украинских производителей вина, поскольку Украина обладает значительным потенциалом для развития этого направления виноделия.

Франция. Украина > Алкоголь > ukragroconsult.com, 18 мая 2017 > № 2177613


Франция > Алкоголь > rfi.fr, 15 мая 2017 > № 2173686

Суд Дижона приговорил россиянина Александра Югова к четырем годам тюрьмы, из них к двум годам условно, за торговлю поддельным бургундским вином Romanée Conti. Как отмечает AFP, это одно из самых дорогих вин в мире.

Кроме того, Югова обязали выплатить 150 тысяч евро штрафа за незаконное использование названия марки вина, а также возместить нанесенный ущерб, который суд оценил в 550 тысяч евро.

Как сообщает агентство AFP, в период с 2012 по 2014 года, злоумышленникам удалось продать более 400 бутылок контрафактного вина.

Кроме того, по данным AFP, в рамках этого дела двое граждан Италии были приговорены к условным тюремным срокам в Швейцарии.

Югов, который уже провел 1,5 года в предварительном заключении, заявил на суде, что не знал, что речь идет о поддельном вине. Он также отрицает связи с итальянскими подельниками.

Франция > Алкоголь > rfi.fr, 15 мая 2017 > № 2173686


Италия. Франция. Молдавия. РФ > Алкоголь. Экология > bfm.ru, 12 мая 2017 > № 2172922

Минфин добавил ложку дегтя в проблемы с урожаем винограда

Заморозки, проблема с акцизами и уход 80% компаний с российского рынка: как отразятся все эти перипетии на отечественном рынке вина, изменится ли ассортимент и будет ли повышение цен?

Заморозки в Италии, Германии, Франции и Грузии, виноделы говорят о потерях урожая. Российский Минфин заявляет о том, что поставщики импортного вина неправильно платили акцизы. Импортеры, в свою очередь, говорят об уходе 80% компаний с отечественного рынка. В то же время в Россию возвращаются молдавские вина.

Апрельские заморозки нанесли удар по большей части винодельческой Европы. Пострадали виноградники для производства рислинга в Германии, просекко в Италии. Но больше всех за последнюю четверть века стихия отыгралась на Франции. Виноделы подсчитывают убытки в миллиарды евро, однако коллапса на рынке эксперты не ждут.

Эркин Тузмухамедов

эксперт по алкогольному рынку

«Как правило, на массовые базовые вина такие погодные перипетии никакого влияния не оказывают. Дело в том, что в Европе серьезные проблемы перепроизводства вина. Ежегодно специальным правительственным решением Франция выдает разрешение на перегонку вина на спирт. На что влияет? Влияет, конечно же, на топовые вина. Скажем, если взять в Бордо какие-то мелкие, крошечные винограднички престижные, на такие вещи, конечно же, цена будет возрастать».

Ложку дегтя добавил Минфин: ведомство лишило поставщиков импортных вин возможности пользоваться пониженными ставками акциза. При этом здесь заявили, что закон был неправильно понят, он касался только российских производителей, поэтому импортерам придется еще и доплатить кругленькую сумму за прошлый год. «Коммерсантъ» написал, что из-за таких мер с рынка уйдет 80% компаний-импортеров. Впрочем, директор по развитию компании — импортера вин «Винтаж-М» Светлана Арсенашвили уверяет: этого точно не произойдет, рынок покинут немногие, а их место тут же займут другие, и подорожает лишь недорогое вино — процентов на 5-10. Таким образом, по ее словам, цены на импортное и российское вино просто сравняются.

«Если придется доплачивать за уже ввезенный товар, это, конечно, очень печально, очень затратно для компании. Тем более не очень понятно — ну как может закон иметь обратную силу? В большей степени на дешевом вине потребитель это заметит. Но оно не исчезнет. Просто много российских вин, которые стоят дороже, чем импортные. Будет несколько сближена цена между российскими и импортными винами. Как бы идея ограничить продажу импортных вин, хотя я с этим тоже не могу согласиться, потому что, безусловно, у европейских вин качество будет выше в любом случае, чем у российских в одной и той же ценовой категории».

Генеральный директор компании Simple Максим Каширин считает, что российским производителям вина разъяснения Минфина не помогут, европейские заморозки отечественному рынку тоже нипочем, а вот молдавские вина — это реальный конкурент.

«Российскому вину от этого лучше не будет. Во-первых, у нас недорогие вина частично делаются из импортных виноматериалов, а не местных. Все то, что прилично делается из местного винограда, стоит гораздо дороже. Ну, о’кей, пусть акциз российский будет пониже, чем акциз на импортное, теоретически, ну хорошо. Это не даст нам бум винного производства, поверьте. Молдавские вина как раз и будут конкурировать с российскими, это первое. Грузинские все-таки подороже, поэтому не знаю. А то, что касается ценовых сплитов, конечно, мы можем с вами наблюдать всегда какой-то урожай-неурожай в тех или иных странах, но глобально это никак не влияет на российского потребителя. Потому что не иметь чего-то — ну, будет что-то другое. У нас нет такой зависимости от какой-то страны».

Также эксперты говорят, что с сообщениями о неурожае не надо бежать впереди паровоза. Реальные цифры потерь и влияние на рынок можно будет оценить только в августе-сентябре, после сбора винограда. К тому же, речь идет о сельском хозяйстве, и может произойти еще все что угодно.

Наталья Воробьева

Италия. Франция. Молдавия. РФ > Алкоголь. Экология > bfm.ru, 12 мая 2017 > № 2172922


Италия. Франция. Молдавия. Весь мир. РФ > Алкоголь. Экология > bfm.ru, 10 мая 2017 > № 2172874

Вина не будет? Последствия заморозков в Европе

Холода не пощадили виноделов. Пострадали виноградники на территории Италии, Германии, Франции. Означает ли это, что вино прибавит в цене?

От заморозков в конце апреля пострадала большая часть винодельческой Европы. Повреждены виноградники для производства рислинга в Германии, игристого вина просекко в Италии. Но больше всего сильнейшие за четверть века заморозки ударили по Франции, пишут «Ведомости».

По подсчетам винной федерации Бордо, которые приводит Bloomberg, производители оценили потери от резкого похолодания минимум в 1 млрд евро при средней годовой выручке в размере около 4 млрд евро. Урожай этого года может сократиться почти вдвое, отмечают «Ведомости». Стоит ли ждать подорожания вина?

Эркин Тузмухамедов

эксперт по алкогольному рынку

«Ежегодно оборот вина — то, что приносит в экономику винодельческая промышленность всего мира, — превышает 300 млрд долларов в год. И ежегодно винодельческая промышленность глобальная теряет примерно по 10 млрд от разных климатических опасностей. Например, в Калифорнии это, в первую очередь, землетрясения, в Испании — жара, пожары, в Италии — тоже землетрясения и, конечно же, вот такие заморозки, которые в 2017 году очень сильно побили урожай в Европе. Как правило, на массовые базовые вина такие погодные перипетии никакого влияния не оказывают. Дело в том, что в Европе серьезные проблемы перепроизводства вина. Ежегодно специальным правительственным решением Франция выдает разрешение на перегонку вина на спирт. На что влияет? Влияет, конечно же, на топовые вина. Скажем, если взять в Бордо какие-то мелкие, крошечные винограднички, престижные, на такие вещи, конечно же, цена будет возрастать».

По данным французских СМИ, новому правительству, которое будет сформировано после президентских выборов, вероятно, придется столкнуться с требованиями производителей о смягчении налоговой нагрузки.

10 мая Роспотребнадзор завершил проверку документации и экспертизу образцов вин молдавского винодельческого комбината SA «CRICOVA». Он разрешил поставки в Россию 20 видов вин.

Италия. Франция. Молдавия. Весь мир. РФ > Алкоголь. Экология > bfm.ru, 10 мая 2017 > № 2172874


Франция > Алкоголь. Агропром > rfi.fr, 6 мая 2017 > № 2165961

Знаменитые виноградники региона Бордо могут потерять в этом году половину урожая, заявил в своем коммюнике в субботу, 6 мая, Профессиональный союза бордосских вин. Заморозки, которые продолжались на протяжении двух ночей, охватили около 70% территории винодельческого региона.

Эстренное заседание Сельскохозяйственной палаты департамента Жиронда состоялось в пятницу, 5 мая. В нем приняли участие представители профессиональных объединений, банков и страховых компаний, а также префект департамента. Они попытались определить объем нанесенного заморозками ущерба и рассмотреть все возможные способы материальной помощи.

«Вокруг Бордо заморозки затронули 60 — 70% территории, с разной степенью урона, но многие участки затронуты на 100%, — сказал на заседании заместитель председателя профессионального союза. — В зависимости от того, как пойдет дальнейший рост винограда, потери урожая могут составить 50%».

Собравшиеся также подчеркнули, что от заморозков пострадали такие близлежащие винодельческие области, как Коньяк, Бержерак и некоторые другие. Ущерб оценивается в 350 миллионов бутылок, что в финансовом выражении составляет один - два миллиарда евро. Кроме виноградников, пострадали другие сельскохозяйственные культуры.

Франция > Алкоголь. Агропром > rfi.fr, 6 мая 2017 > № 2165961


Узбекистан. Казахстан. Франция > Алкоголь > podrobno.uz, 30 апреля 2017 > № 2197698

Президенты Узбекистана и Казахстана посетили винодельческое предприятие Caspian Food в Казахстане.

Завод располагает необходимыми мощностями для производства белых и красных вин, а также лабораторией для осуществления контроля качества производимого виноматериала. Производственный цикл на предприятии осуществляется в соответствии с лучшими европейскими стандартами.

Нурсултану Назарбаеву и Шавкату Мирзиёеву продемонстрировали также зоны посадок виноградников и ореха.

Назарбаев отметил, что несколько лет назад, при посещении винного завода во Франции, им была поставлена задача по использованию этого опыта для развития виноделия в Казахстане.

"Я поручил освоить пустующие в районе земли и создать здесь виноградники. В этом году они дали первый урожай. Здесь производится уборка при помощи комбайнов, так что не требуется использование ручного труда. Был построен завод с проектной мощностью на уровне двух миллионов литров ежегодно. На его базе сегодня возможно производить вино в соответствии с лучшими европейскими стандартами. Это предприятие станет образцом для всех винопроизводителей Казахстана" - сказал Президент Казахстана.

Нурсултан Назарбаев подчеркнул, что на юге страны создается новая отрасль - современное виноделие высокого качества.

Общая площадь предприятия составляет 600 гектаров, в том числе 320 гектаров виноградников, а площадь самого винзавода - 8 000 квадратных метров. На заводе имеются 172 емкости для брожения и хранения белых и красных вин, цех розлива, подвальное помещение для выдержки вина в дубовых бочках, а также лаборатория, которая осуществляет непрерывный контроль за качеством производимого виноматериала. Мощность завода составляет 3 000 тонн в сезон, его емкостная база позволяет единовременное хранение 3 000 000 литров виноматериала. Саженцы поступают из французской провинции Бордо.

Узбекистан. Казахстан. Франция > Алкоголь > podrobno.uz, 30 апреля 2017 > № 2197698


Франция > Алкоголь > forbes.ru, 28 апреля 2017 > № 2165294 Игорь Сердюк

Год винного оптимизма: в Бордо собрали «урожай века»

Игорь Сердюк

Винный критик

Под чьей этикеткой искать лучшее вино 2016 года

Вот, наконец, и на улицы Бордо пришел праздник. Ежегодная кампания фьючерсных продаж En Primeur, посвященная новому урожаю (пока хранящемуся в бочках и только готовящемуся к выходу в свет урожаю 2016 года), судя по всему, пройдет в мажорной тональности. Согласно первым, пока еще осторожным оценкам, качество красных вин — основного ресурса бордоского благополучия — в 2016 году можно оценить на отлично. И впервые в XXI столетии авторитетный британский винный журнал Decanter написал в своем обзоре про «урожай века».

Столь откровенного оптимизма перед началом кампании En Primeur виноделы Бордо не выказывали уже несколько лет. Долгие четыре года — 2011, 2012, 2013 и 2014 — региону не везло не только с погодными условиями, но и с конъюнктурой рынка. Урожай 2015 года был в целом неплох, но сентябрьские дожди, пролившиеся на «левом берегу» над частью виноградников полуострова Медок, подпортили общую картину и дали наиболее суровым критикам повод понизить рейтинговые оценки. Тем не менее по итогам кампании цены на бордоские «голубые фишки» в 2015 году поднялись примерно на 20–25% по сравнению с урожаем 2014-го.

Здесь надо напомнить, что фьючерсная цена на вина ведущих замков Бордо начинает формироваться почти сразу после сбора урожая, по итогам первых профессиональных прогнозов. А в конце марта — начале апреля в Бордо на традиционную неделю дегустаций En Primeur съезжается элита мировой винной критики и винной торговли. На мнениях представителей этой элиты, высказанных в печати, в блогах и рейтингах, формируются цены. Винные шато озвучивают их с мая по июнь, а потом в течение лета и осени они корректируют их в зависимости от спроса. Само вино во время фьючерсного ралли находится на выдержке в бочках, которая у лучших шато длится от 18 до 24 месяцев. За два года может многое произойти и в жизни каждого отдельного вина, и на рынке вообще — поэтому цены могут как взлететь, так и рухнуть.

Но на этот раз причин для беспокойства у виноделов Бордо вроде бы мало. Лето было теплым и сухим, жаркий август создал все условия для обязательного (в случае с красными винами) «водного стресса», а сухой сентябрь позволил довести фенольную зрелость винограда до идеального баланса. Сорт «мерло», который хорошо вызрел и в 2015 году, на этот раз оценивается просто выше всяких похвал, но и «каберне-совиньон», доля которого во многих виноградниках «левого берега» выше, чем доля «мерло», получил возможность полноценно дополнить палитру лучших вин Медока и Грава.

На одной из первых пресс-конференций по поводу «примёров», которую недавно дали в Лондоне представители Château Lascombes (одного из топовых замков «левобережного» субрегиона Марго) главный винодел замка Доминик Фебв сказал, ссылаясь и на свое личное мнение, и на звездного консультанта Мишеля Роллана, что Château Lascombes 2016 «определенно лучше, чем образец 2010 года». Дидье Кювелье, совладелец замка Château Léoville Poyferré (еще одного знаменитого «левобережного» замка), был пока менее категоричен, но отметил в своем вине 2016 года «очарование текстуры, плодовую глубину и ароматическое богатство». Энолог этого же замка более откровенно сказал, что «надо ждать исключительного винтажа».

Еще один очень высоко котируемый винный замок, «правобережный» Château La Conseillante, также ожидает от 2016 года триумфа. Директор хозяйства Жан-Вальми Николя накануне недели «примёров» заявил, что лучше, чем в 2016 году, вино от La Conseillante «еще никогда не было».

Среди отличительных качеств вин 2016 года энологи отмечают их органолептическую сбалансированность. Вопреки жаркому лету они не очень спиртуозны. Содержание алкоголя и в Lascombes, и в La Conseillante не превышает 13%, тогда как в успешные 2009 и 2010 годы алкоголь в красном бордо часто зашкаливал за 14%.

Помешать успешному старту нового урожая может, пожалуй, только какое-то рыночное потрясение. В недавней истории таким сдерживающим фактором служило замедление роста Китая, а с лета 2016 года к этому добавились тревожные ожидания Brexit. Как известно, Китай все еще держит мировую экономику в напряжении, а британские негоцианты по-прежнему в растерянности, не понимая, какие налоги им придется платить за французское вино через два года.

Насколько этих или других угроз будет достаточно, чтобы приглушить жажду к «урожаю столетия», мы узнаем уже совсем скоро. Желание обладать вечными ценностями, на причисление к которым претендуют великие вина Бордо 2016 года, часто оказывалось сильнее бытовых страхов.

Франция > Алкоголь > forbes.ru, 28 апреля 2017 > № 2165294 Игорь Сердюк


Франция > Алкоголь > forbes.ru, 31 марта 2017 > № 2124403

В начале было пиво: как в честь напитка назвали Солнечную систему

Игорь Сердюк

Винный критик

Монастырское пиво с трехвековой традицией дало название недавно открытой Солнечной системе.

Минувший февраль запомнился открытием западных астрономов, которые обнаружили в созвездии Водолея на расстоянии 39,5 световых лет от Земли новую Солнечную систему, подобную нашей. На трех из семи планет этой системы вероятны подходящие для жизни условия. Звезда, вокруг которой вращаются экзопланеты, известна как Траппист-1. Резонанс от этой новости был, наверное, меньше, чем рассчитывали представители NASA, созвавшие по данному поводу экстренную пресс-конференцию. Доказательства существования внеземной жизни публике представлены не были, и после нескольких дней обсуждения новость исчезла с лент информационных агентств. Название далекой звезды, которая для кого-то, возможно, так же важна, как для нас важно Солнце, увы, осталось без комментариев. А любители пива могли бы многое про это название рассказать!

Trappist beer (или, по-русски, траппистское пиво) — одна из высших ценностей пивного мира. Это настоящее монастырское пиво с более чем трехвековой традицией. Сегодня его производят в 11 монастырях и аббатствах при условии соблюдения нескольких правил, главное из которых запрещает пивоварам делать коммерческий интерес своего производства первостепенным.

Историческое аббатство La Trappe, основанное в XII веке, находится в сотне километров к северу от Парижа, близ селения Солиньи. В далеком Средневековье это затерянное в нормандских лесах аббатство было окружено рвом, перебраться через который можно было по единственному откидному мосту. Благодаря ему аббатство, скорее всего, и получило свое название (одно из значений французского слова la trappe — как раз «откидной мост»). Долгое время аббатство входило в Цистерцианский орден, но в шестидесятые годы XVII века, когда монашескую общину возглавил Арман Жан ле Бутилье де Рансе, крестник небезызвестного кардинала Ришелье, здесь был основан новый Цистерцианский орден Строгого соблюдения, призванный «вернуть братию в русло истинной веры» и послужить примером аскетичного служения во времена всеобщего падения нравов. В это же время, согласно некоторым источникам — в 1685 году, в аббатстве появляется пивоварня, источник «жидкого хлеба» монахов. Орден Строгого соблюдения становился могущественнее, и только во Франции траппистское пиво варили не менее девяти монастырей. Однако великая и ужасная французская революция не пощадила первых траппистов. После антиклерикального декрета 1790 года аббатство Солиньи было разорено, многие монахи казнены, а уцелевшие разбрелись по Европе. Во времена Реставрации часть их вернулась, и к 1832 году La Trappe отстроили заново, но производство пива на историческом месте уже не возобновлялось.

Традиция монастырского пивоварения существовала в нескольких европейских странах — особенно там, где климат не позволял выращивать виноград. После исхода траппистов из Франции сразу несколько монастырей Бельгии, Голландии и Германии продолжили траппистскую традицию. Голландская монастырская пивоварня De Koningshoeven получила право выпускать пиво с торговой маркой La Trappe и подписью Authentic Trappist Product на логотипе. А в 1997 году восемь производителей монастырского пива (шесть из них бельгийские) объединились в Международную траппистскую ассоциацию (ITA), призванную защищать идеалы траппистского движения и следить за чистотой рядов. Сегодня в ITA входят 11 производителей из Бельгии, Нидерландов, Германии, Австрии, Италии и США. Ассоциация траппистов остается открытой для новых членов, а учитывая международный характер объединения, устав оставляет достаточную свободу при выборе технологии и стиля производимого пива. Но беспрекословными остаются три правила. Первое — формальное. Пиво должно производиться в стенах траппистского монастыря либо самими монахами, либо под их непосредственным контролем. Второе правило предписывает, чтобы пивоварня сохраняла второстепенное значение для жизни монастыря, производство не должно вступать в противоречие с монастырским укладом. Наконец, третье и все-таки главное правило траппистов гласит, что пивоваренное производство не должно генерировать прибыль. Доход от реализации пива может покрывать производственные затраты, идти на благоустройство монастыря и его территории, но всякая остаточная сумма направляется на благотворительность.

По всем трем вышеозначенным причинам траппистское пиво смогло даже в эпоху глобализации сохранить аутентичный, «артизанальный» характер. Как правило, это пиво верхового брожения, очень ароматное и довольно крепкое. В зависимости от содержания солода, плотности и крепости сорта траппистского пива подразделяются на Enkel, Dubbel и Tripel (что по-фламандски значит «одинарное», «двойное» и «тройное»). Самые крепкие среди траппистских сортов пива — La Trappe Quadruppel («Четверное») от голландской пивоварни Koningshoeven c 10% алкоголя и темное Gregorius от австрийской Engelszell с 9,7%.

И по градусу, и по способу выдержки, которая часто продолжается в бутылках, и по богатому фруктово-кремовому аромату это пиво больше напоминает вино, чем пиво в привычном и массовом представлении.

Оно выпускается ограниченными тиражами — от всего лишь 2000 л в год, как Engelszell или Tre Fontane, до 145 000 л, как Koningshoeven. Его цены существенно выше пивного мейнстрима (в Москве можно найти несколько марок траппистского пива примерно по 500 рублей за бутылку), но ценителей это не останавливает. Для многих такая бутылка — заветный объект желания, ради которого наиболее увлеченные «бирофилы» готовы отправиться в паломничество. Непосредственно в монастырях, как правило, можно купить patersbier — пиво, которое вообще нигде больше не продается, а делается монахами для собственного потребления (как, например, Chimay Doree или Petite Orval). Некоторые монастыри пускают паломников на ночлег, но это происходит только в том случае, если гостю удастся доказать свой «нетуристический» интерес.

Доподлинно неизвестно, входят ли астрономы, открывшие в 2016 году новую звездную систему в созвездии Водолея, в армию поклонников траппистского пива. Но мы точно знаем, что эту группу ученых возглавлял бельгиец Микаэль Жийон, и можем предположить, что благодаря ему холодный тусклый красный карлик 2MASS J23062928-0502285, обнаруженный с помощью роботизированного телескопа со сложным и до странного длинным названием Transiting Planets and Planetesimals Small Telescope, обрел замечательное анаграмматическое название Trappist-1. И кто знает, чем обернется для нас эта история с такими похожими на Землю экзопланетами? Может быть, еще придется переселяться куда-то в ту сторону — и в первой строке Сверхнового межгалактического завета какой-нибудь не лишенный чувства юмора космонавт выведет: «В начале было пиво»…

Франция > Алкоголь > forbes.ru, 31 марта 2017 > № 2124403


Франция > Алкоголь > rfi.fr, 30 марта 2017 > № 2142556

«Мы вернемся, и нас будет еще больше!» — пообещали французские виноделы из департамента Гар (Gard), которые в четверг, 30 марта, пришли «проконтролировать» винные отделы супермаркетов города Нима. Они разбили бутылки и разрезали картонные упаковки с испанским вином, протестуя против «нечестной конкуренции» иностранных производителей.

«Им придется привыкнуть к тому, что в нашем департаменте в супермаркетах не будет иностранного вина, у нас и у самих полны погреба!» — заявил Ксавье Фабр, президент Профсоюза виноделов департамента Гар (SVG). С этими словами он возглавил колонну из нескольких десятков автомобилей, которая рано утром в четверг отправилась к супермаркетам Нима.

Первый этап операции провели организация Молодые виноделы Гара и SVG. В магазине Carrefour виноделов уже ждала дирекция и охрана. На их глазах они подошли к полкам и сняли с них картонные коробки с дешевым испанским вином, которое носило французское название Baumanoir, а оформление упаковки наводило на мысль, что вино внутри — французское. На то, что иностранные производители «рисуют на этикетке колокольню и берет и выдают свое вино за французское», ранее жаловался и Арно Арибо, президент Объединения молодых виноделов департамента Од

«Похоже, нас не услышали», — сказал представитель SVG, напомнив, что на прошлой неделе организация выдвинула ультиматум: «больше ни одной бутылки иностранного вина в нашем департаменте не будет». Вслед за этим бутылки были сброшены на пол, вино потекло по полу. «Не трогайте их, с ними пресса», - приказал представитель охраны. Уходя, виноделы наклеили повсюду этикетки SVG со словами «покупая французское вино, вы поддерживаете местную экономику. Мы производим качественный продукт, а вам продают посредственный. Нет импортным винам!»

В пригороде Нима обстановка была еще напряженнее. «Значит, не надо разбивать бутылки?! — крикнул один из виноделов. — Сейчас увидим!», и стал бить бутылки красного и розового вина об пол. И, наконец, напряжение достигло предела в третьем магазине, который «посетили» виноделы. «Смотрите, эта полка называется «вина Лангедока», здесь написано «лучшая продукция нашего региона» и даже нарисован лангедокский крест, а половину полок занимают испанские вина, это просто скандал!» — воскликнул Ксавье Фабр. В результате под общие аплодисменты виноделов на глазах покупателей бутылок было побито еще большее количество.

«Мы снова придем на следующей неделе, и нас будет больше!» — пообещал глава SVG. «Мы уже несколько месяцев назад предупредили всех, что недовольство нарастает. Сегодня оно уже вырывается наружу, а скоро будет слышаться все громче и громче», — поясняет представительница молодого поколения виноделов Дельфина Фернандес.

В январе две цистерны испанского вина были вылиты в реки Гар и Од, что повлекло за собой ноту протеста испанского правительства. На прошлой неделе в городе Безье (департамент Эро) загорелся офис одной из самых крупных виноторговых компаний Франции Vergnes et Passerieux, а в офисе торговой фирмы Jeanjean в городе Сен-Феликс-де-Лодез (также департамент Эро) прозвучали два взрыва. Ответственность за эти акции взял на себя Региональный комитет виноделов для радикального действия (CRAV), вооруженная организация виноделов Окситании. Комитет и раньше прибегал к насилию для продвижения своих целей.

В субботу, 25 марта, 4000 виноделов Окситании вышли на манифестацию в Нарбонне, где также разгромили винный отдел одного из супермаркетов. Виноделы надеются, что перед выборами их услышат кандидаты в президенты. «Мы пришли, чтобы бросить большой бутылкой в президентскую кампанию», — заявил глава виноделов департамента Од Фредерик Руане.

А в четверг, 30 марта, SVG призвала виноделов соседних департаментов Воклюз, Од и Эро также присоединиться к операциям по «контролированию» винных отделов супермаркетов.

Франция > Алкоголь > rfi.fr, 30 марта 2017 > № 2142556


Франция > Алкоголь > rfi.fr, 25 марта 2017 > № 2142527

Французская избирательная кампания не обошлась без бутылки

Несколько сотен виноделов вышли на манифестацию во французском городе Нарбонна (регион Окситания). Их цель — напомнить о проблемах крестьянства кандидатам в президенты и выступить против «нечестной конкуренции» со стороны производителей испанских и итальянских вин.

«Мы пришли, чтобы бросить большой бутылкой в президентскую кампанию», — заявил глава виноделов департамента Од Фредерик Руане. «Мы требуем отказаться от экспорта вина», — поддержал его Ксавье Фабр, президент Профсоюза виноделов департамента Гар, утверждая, что супермаркеты продают испанское вино как французское. «Они рисуют на этикетке колокольню и берет и продают это как французское вино», — возмущался Арно Арибо, президент Объединения молодых виноделов департамента Од.

Французские виноделы недовольны понижением цен на вино (почти на 6 евро за гектолитр по отношению к ценам 2016 года) и считают, что являются жертвами несправедливого отношения Евросоюза. Их испанские и итальянские коллеги освобождаются от выплат земельного налога на сельскохозяйственных территориях, и их затраты на наем работников значительно ниже. Кроме того, в странах Южной Европы требования по охране окружающей среды не такие строгие, как во Франции. Общая европейская этикетка вводит покупателя в заблуждение.

К концу митинга собралось около 4000 человек. Похоже, что виноделы готовы перейти от слов к действию и подлить вина в огонь президентской кампании. В пятницу, 24 марта, в городе Безье, в соседнем департаменте Эро, сгорели помещения, принадлежавшие продавцу испанских вин. Ответственность за поджог взял на себя Региональный комитет виноделов для радикального действия (CRAV), вооруженная организация виноделов Окситании.

В Лангедоке производится почти треть всех французских вин. Эта область занимает первое место в области экспорта вина в другие регионы страны.

Франция > Алкоголь > rfi.fr, 25 марта 2017 > № 2142527


Франция > Алкоголь. Миграция, виза, туризм > rusbenelux.com, 6 марта 2017 > № 2116625

По данным Агентства по развитию туризма Франции, в прошлом году страна приняла 10 млн туристов в рамках так называемого винного туризма.

Согласно подсчетам Atout France, еще в 2009 году этот показатель составлял 7,5 млн. За последние годы винное наследие страны смогло увеличить количество своих приверженцев на 30% до 10 млн туристов.

Такой наплыв желающих познакомиться с винами и виноградниками страны специалисты объясняют в частности большим количеством вариантов отдыха в рамках винного туризма: мастерские по созданию своего собственного вина, ночь в замке с винными погребами или на ферме среди виноградников, винные тропы, пешие походы по виноградникам, стажировки и конференции в академиях вина и т.п.

Как пишет портал Quotidien du Tourisme, такое богатство предложений привлекает не только иностранных туристов, но и самих французов – причем вторых больше, чем первых (58% против 42%). Тем не менее, резкое увеличение количества участников таких программ отмечается именно среди иностранной клиентуры — +40% иностранцев с 2009 года против 29% французов.

Самыми ярыми поклонниками винного туризма во Франции являются бельгийцы и британцы.

Франция > Алкоголь. Миграция, виза, туризм > rusbenelux.com, 6 марта 2017 > № 2116625


Франция. Германия > Агропром. Алкоголь > ukragroconsult.com, 28 февраля 2017 > № 2103496

Резвый старт ярового сева снизил премию за пивоваренный ячмень в ЕС

Сев ярового ячменя во Франции и Германии начался довольно бодро, что в сочетании с хорошим состоянием озимого ячменя, привело к уменьшению премии за пивоваренное качество ячменя. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн со ссылкой на Agrimoney.com.

На прошлой неделе разница в цене между пивоваренным и фуражным ячменем сократилась на 4 евро/тонна до 35 евро/тонна. В конце прошлого года она равнялась 56 евро/тонна.

По данным FranceAgriMer на 20 февраля, сев ярового ячменя во Франции был проведен на 17% от запланированной площади, что на 11% больше, чем на аналогичную дату в прошлом году.

Посевы озимого ячменя во Франции, по данным Evergrain, находятся в хорошем состоянии и практически не пострадали во время перезимовки.

Цена пивоваренного ячменя будет и далее находится под давлением, поскольку на территории всего европейского континента наблюдаются прекрасные условия для проведения сева ярового ячменя.

Негативное влияние на цену оказывает также недостаточно высокий спрос. Фуражный ячмень, напротив, пользуется устойчивым спросом. Активность внутренних покупателей достаточно стабильна. Кроме того, европейский ячмень конкурентоспособен на мировом рынке. Недавно Саудовская Аравия закупила очень крупную парию ячменя (1,5 млн. т) из Аргентины, Австралии и ЕС.

Франция. Германия > Агропром. Алкоголь > ukragroconsult.com, 28 февраля 2017 > № 2103496


Япония. Чили. Франция > Алкоголь > interfax.com.ua, 22 февраля 2017 > № 2149387

Потребление вина в Японии обновляет рекорды каждый год с 2012 года, и чилийские виноделы больше всего выигрывают от новых тенденций, поскольку им удалось завоевать любовь японок в возрасте от 40 до 60 лет. Популярность чилийских вин оказалась настолько высока, что традиционному японскому саке приходится потесниться.

С 2015 года Чили является крупнейшим поставщиком вин в Японию по объему продаж, обогнав Францию. В январе-ноябре 2016 года в Японию было ввезено 74,5 млн литров вина из Чили по сравнению с 57,7 млн литров французских вин, свидетельствуют данные министерства сельского хозяйства Японии.

По оценкам Wine Intelligence, Япония является самым привлекательным рынком для производителей вин. Говоря об азиатских трендах спроса на алкоголь, аналитики чаще вспоминают о Китае, однако в Японии выше как доходы, так и потребление вина на душу населения.

Как пишет агентство Bloomberg, рост потребления вина в Японии, особенно недорогих чилийских сортов, связан с увеличением числа работающих женщин.

"Женщины пьют больше, поскольку увеличивается их присутствие на рынке труда, растут их располагаемые доходы - эта тенденция работает в пользу потребления вина", - говорит аналитик NLI Research Institute Наоко Куга, изучающая изменения потребительского спроса в зависимости от образа жизни.

Чилийские виноделы совместно с японскими супермаркетами проводили кампании по стимулированию спроса. Например, крупнейший оператор супермаркетов Японии Aeon Co. в 2014 году нанял судью винных конкурсов Юми Куними для организации дегустации в магазинах.

"Некоторые покупатели говорили, что никогда раньше не пробовали вина и полюбили его благодаря нашим дегустациям", - рассказывает Ю.Куними.

По ее словам, в Японии ежегодно проходят собрания сомелье-женщин, специалистов по закупкам вин и консультантов по вопросам потребления, которые отбирают продукцию, ориентируясь на женскую аудиторию и с учетом традиций японской кухни. Чаще всего такие списки попадают недорогие вина, цена которых не превышает 2 тыс. иен ($18) за бутылку.

По данным Euromonitor International, саке по-прежнему лидирует среди вин и винных напитков в Японии по объемам потребления (60,6%), но его продажи не увеличивались с 2011 года, тогда как продажи тихого виноградного вина росли в среднем на 4,5% в год. Красные вина сейчас составляют около 19,7% продаж, белые вина - 10,4%, розовые - 3,4%, игристые - 3,9%.

При этом в пересчете на душу население потребление виноградного вина в Японии с 2006 года подскочило на 50% - до 2,4 литра в год, отмечает Euromonitor. В США этот показатель равен 8,6 литра, в Португалии - 40,2 литра.

"Потребление вина в Японии по-прежнему не превышает четырех бутылок на человека в год. У нас огромный потенциал роста", - отметил председатель Японской ассоциации производителей вина Киёси Ёкояма. Он руководит Mercian - дочерней компанией Kirin Holdings Co., которая специализируется на производстве вин.

Mercian рассчитывает на рост продаж на 3% в текущем году до 7,22 млн 9-литровых кейсов, в том числе продажи импортного вина, как ожидается, увеличатся на 10%.

Япония. Чили. Франция > Алкоголь > interfax.com.ua, 22 февраля 2017 > № 2149387


Франция > Алкоголь > rusbenelux.com, 22 февраля 2017 > № 2083143

Самая дорогая в мире бутылка рома, созданная при сотрудничестве французского ромового дома Clément и ювелирного дома Филиппа Турнера, продана во Франции за 100 тысяч евро.

По данным агентства, бутылка сделана из хрусталя марки Баккара и украшена 18-каратным золотом, а также четырьмя каратами бриллиантов. Содержимое — ром Clément 1966 года, который никогда ранее не продавался. Существует всего около 40 бутылок такого напитка.

Покупателем оказался итальянец, чье имя не сообщается. Часть суммы (около 15 тысяч евро) перевели ассоциации по борьбе с серповидноклеточной анемией (APIPD). Это наследственная гемоглобинопатия, связанная с нарушением строения белка гемоглобина, при котором он приобретает особое кристаллическое строение, сообщает РИА Новости.

Генеральный директор дома Clément признался, что задавался вопросом о том, найдется ли человек, который захочет купить такую бутылку.

Как отмечает агентство, также было создано восемь похожих бутылок меньшего размера стоимостью 19 тысяч евро каждая. Последняя и самая дорогая бутылка нашла покупателя менее чем за два месяца.

Франция > Алкоголь > rusbenelux.com, 22 февраля 2017 > № 2083143


Франция > Алкоголь > ved.gov.ru, 3 февраля 2017 > № 2104407

Согласно последним исследованиям, количество баров во Франции, производящих и продающих собственное пиво, увеличилось в два раза за последние 5 лет. В 2016 году их количество достигло 900. В год они производят около 200 гектолитров напитка. Некоторые из них настолько успешны, что экспортируют пиво за границу. При этом одно из десяти питейных заведений в регионах было открыто женщиной. Главным мотивом посещения таких баров стал слоган «Сделано в домашних условиях». В результате на сегодняшний день во Франции существует около 5 тысяч разных марок пива.

Les Echos

Франция > Алкоголь > ved.gov.ru, 3 февраля 2017 > № 2104407


США. Франция. Италия > Алкоголь > forbes.ru, 3 февраля 2017 > № 2085003

Новая сотня: Wine Spectator назвал лучшие вина 2016 года

Игорь Сердюк

Forbes Contributor

Вина из США, Франции и Италии вошли в первую десятку Wine Spectator Top 100.

Каждый год накануне рождественских праздников весь винный мир с замиранием сердца ждет публикации рейтинга Wine Spectator Top 100. Публикуемый ежегодно с 1988 года список «100 наиболее возбуждающих вин мира» (если именно так перевести слово «exciting») американского специализированного журнала Wine Spectator считается одним из самых влиятельных рейтингов, и попадание в него — заветное желание каждого винодела. Хотя в поле зрения составителей «Top 100» попадают лишь вина, представленные на рынке США, а доступность вина в Америке и его розничная цена официально заявлены как критерии оценки, редакция журнала признает, что рейтинг не следует считать «шопинг-листом».

Поэтому назовем его своеобразным парафразом новогодней елки, украшенной подарками в полном соответствии с праздником. И задача организаторов праздника — сделать все так, чтобы максимальное количество народа (читателей журнала как из числа виноделов, так и из числа любителей вина) осталось довольным.

Что бы ни говорили о глобализации экономики и многонациональной (а также многомиллионной) аудитории, на которую направлен «Top 100», журнал Wine Spectator — до мозга костей последнего его автора американский. И как бы ни был широк кругозор его продвинутых читателей, центром винного мира для них является Калифорния. Поэтому более половины всех позиций, включенных в «Top 100», суть американские и преимущественно калифорнийские вина.

«Вино года» — Lewis Napa Valley Cabernet Sauvignon 2014

Первая десятка в этом отношении показательна. В ней шесть американских вин (включая «вино года» Lewis Napa Valley Cabernet Sauvignon 2014), а также по два французских и итальянских. Причем выбор американских вин вполне самодостаточен и представляет очень показательный срез современных вкусов. Здесь и классическое каберне от Lewis из калифорнийской долины Напа (за вполне пристойные для первого места $90), и ставшее уже легендарным (а поэтому и дорогое, $175) красное Ridge Monte Bello, и орегонская пара Domaine Serene Chardonnay — Beaux Freres Pinot Noir, и два калифорнийских зинфанделя: Hartford Old Vine Zinfandel со спокойной этикеткой и Orin Swift Machete с этикеткой откровенно вызывающей.

После этого рейтинг можно было бы не продолжать. Но современный американский ценитель вин еще не утратил остатков космополитизма, поэтому ему приятно увидеть на своей «новогодней елке» и терруарное пьемонтское Barbaresco Asili Riserva от достойного кооператива Produttori del Barbaresco, и «супертосканское» Tignanello от аристократического и вообще самого старого винного дома Antinori. Францию (без нее все же неприлично) как бы парадоксально представляют два белых вина из Бордо: сухое Chateau Smith Haut Lafite (Pessac-Leognan) и сладкое Chateau Climens (Barsac), оба 2013 года, который был признан самым неудачным для красных, зато очень успешным для белых. Такая вот вселенская справедливость.

В бурном море итальянского вина составители рейтинга смогли разглядеть несколько по-настоящему новых и интересных производителей

Далее в рейтинге вина этих трех винных держав разбросаны примерно в тех же пропорциях. Причем — отдадим должное составителям — в бурном море итальянского вина они смогли разглядеть несколько по-настоящему новых и интересных производителей, а Францию не стали ограничивать общим представлением о Бордо, Бургундии и долине Роны. Отыскать на глобусе такие аппеласьоны, как лангедокский Corbieres (Gerard Bertrand GSM, 55-е место), бургундский Saint-Veran (Joseph Drouhin, 61-е) или луарский Vouvray (Domaine Huёt Moelleux Clos de Bourg, 66-е), в наше и без того запутанное время — настоящий геополитический подвиг.

Испания (до сих пор страна с самой большой площадью виноградников!) в системе ценностей занимает гораздо более скромное место. Ее высшее в соответствии с рейтингом достижение — инновационное Abadia Retuerta — занимает лишь 12-е место, знаменитое вино от Алехандро Фернандеса Condado de Haza — на 18-м, а элегантное риоханское Cune Gran Reserva — на 22-м. Правда, Испании оказана честь представлять единственное крепкое вино списка. Херес Bodegas Hidalgo Oloroso Faraon занял магическую 77-ю строчку.

Ни один портвейн среди ста лучших вин мира замечен не был. В Португалии Wine Spectator нашел только сухие вина: Quinta de Cabriz Dao на 46-месте и Real Companhia Velha Douro Evel на 50-м.

Остальные европейские страны вообще отнесены к числу энологических курьезов. Германия удостоилась лишь 54-го места за бюджетный ($14) рислинг из Райнхессена Fritz Hasselbach QbA, Австрия опустилась до 85-го места за великолепный грюнер-вельтлинер смарагд от Domane Wachau, а, можно сказать, колыбель европейского виноделия Греция со своим ассиртико от Куртакиса — до 89-го. Да и то скорее из туристических соображений — ведь надо же будет пассажирам круизных лайнеров пить что-то на Санторини…

К числу странных особенностей, замеченных в списке «Top 100», можно отнести еще и нелюбовь составителей к игристым винам

Винные страны Нового Света поникли в обширной калифорнийской тени. Лучшие показатели среди австралийских вин у Mollydooker Shiraz из долины Макларен (№30 в рейтинге) и John Duval Plexus (№34). У Чили достижения тоже скромные: Don Melchor от Concha y Toro числится 33-м, а Montes Cabernet Sauvignon — 42-м. Про Аргентину с ее каберне из долины Уко от Familia Zuccardi Uco на 53-й позиции и мальбеком из Мендосы от Norton на 74-й даже вспоминать неудобно.

Замыкает список величественная бургундская классика, одно из двух самых дорогих вин списка — Louis Latour Corton-Charlemagne, получившее от составителей 95 баллов из 100 возможных и оцененное ими в $175. Любопытно, что уже упомянутое калифорнийское Ridge Monte Bello по той же цене и с 94 баллами из 100 занимает 7-ю строчку. Какого такого вау-фактора в нем оказалось больше, неясно.

К числу странных особенностей, замеченных в списке «Top 100», можно отнести еще и нелюбовь составителей к игристым винам. В сотню попали лишь два брюта, да и те калифорнийские: Domaine Carneros на 28-м месте и Korbel на 73-м.

Последнее обстоятельство напрочь разрушает допущенное в начале текста сравнение публикации «Top 100» c новогодним праздником и возвращает ее в унылый ряд отживающих фетишей.

США. Франция. Италия > Алкоголь > forbes.ru, 3 февраля 2017 > № 2085003


Казахстан. Испания. Франция > Алкоголь. Миграция, виза, туризм > inform.kz, 24 января 2017 > № 2047874

Уроженец Темиртау Шухрат Хакимов строит бизнес по производству вина в Испании и пытается наладить экспорт своего вина в Казахстан, передает Astana Times.

Как сообщает издание, Шухрату Хакимову был 21 год и он не говорил ни на одном иностранном языке, когда он покинул Казахстан в 2009 году для изучения виноделия в Анже (Франция).

По его словам, он занял у родителей и друзей 600 тыс. тенге и взял студенческий кредит, чтобы оплатить свои расходы. На протяжении всех студенческих лет он подрабатывал официантом, работал в супермаркетах и других местах, чтобы свести концы с концами.

Хакимов познакомился со своей будущей женой Габриелой во Франции и после окончания учебы они переехали в ее родной город Аликанте (Испания).

На настоящий момент Шухрат Хакимов является одним из основателей и руководителей компании по экспорту вина «Winexfood» в Испании.

«Я стал одним из основателей компании в 2012 году вместе с испанскими инвесторами. Первоначальная идея состояла в том, чтобы экспортировать продовольствие и сельскохозяйственную продукцию из Испании, но сейчас мы в основном сосредоточены на экспорте органического испанского вина и спиртных напитков», - отметил Хакимов.

В статье говорится о том, что изначально компания выступала в качестве торгового агента между испанскими производителями и рынками Казахстана и России. Затем фирма переросла в компанию, которая имеет свои собственные торговые марки.

По словам Шухрата, раньше он и мечтать не мог о карьере винодела. «Я никогда не думал, что я буду там, где я сейчас нахожусь. Я никогда не думал, что я стану виноделом. Но когда появилась возможность, я воспользовался шансом, и это было самое важное решение, которое я когда-либо сделал», - отмечает Шухрат.

Казахстан. Испания. Франция > Алкоголь. Миграция, виза, туризм > inform.kz, 24 января 2017 > № 2047874


Франция > Алкоголь > rfi.fr, 13 января 2017 > № 2044950

Франция в 2016 году установила новый рекорд по экспорту коньяка как по объему, так и в денежном выражении. Об этом в пятницу, 13 января, сообщает Национальное межпрофессиональное бюро коньяков.

В 2016 году Франция продала на иностранных рынках более 179 млн бутылок коньяка — примерно на 10 млн больше, чем в прошлом году, когда также был зафиксирован рекорд.

Экспорт коньяка в денежном выражении также вырос по сравнению с прошлым годом. За проданную алкогольную продукцию Франция выручила 2,76 млрд евро (2,6 млрд евро — в 2015 году).

77,3 млн бутылок были проданы в страны Северной Америки, что на 14,2% больше, чем в прошлом году. Подавляющее большинство конька купили в США. Рост наблюдается и в странах Азии, куда Франция продала более 50 млн бутылок коньяка (особенно в Китае), а также в странах Африки.

При этом экспорт в европейские страны снизился примерно на 1%. В Европу Франция экспортировала в прошлом году около 39,4 млн бутылок.

98% коньяка, производящегося во Франции, уходит на экспорт.

Франция > Алкоголь > rfi.fr, 13 января 2017 > № 2044950


Франция. Казахстан. Китай > Транспорт. Алкоголь > dknews.kz, 6 января 2017 > № 2041232

Элитные сорта вин доставили в Казахстан рефрижераторным контейнерным поездом для дальнейшей отправки в Китай

Дочерней компанией АО «НК «Қазақстан темір жолы» — АО «KTZ Express» — совместно с двумя немецкими компаниями запущен первый рефрижераторный контейнерный поезд по маршруту Херне (Германия) — Ланчжоу (КНР), сообщила пресс-служба KTZ Express.

«Первый в истории рефрижераторный контейнерный поезд состоит из 40 сорокапятифутовых рефконтейнеров со скоропортящейся продукцией. Заказчиком на перевозку выступили производители элитных сортов вин из Франции. Состав был отправлен из города Херне 27 декабря 2016 года и прибыл на казахстанскую станцию Илецк, г.Уральск, 5 января 2017 года», — говорится в сообщении.

Доставка грузов по этому направлению морским транспортом составляет 45 дней.

Как отмечается, новый логистический сервис будет способствовать наращиванию объемов перевозки грузов, требующих соблюдения температурного режима, что, в свою очередь, будет способствовать увеличению транзитного потенциала РК, а также росту объема транзитных перевозок в направлении

Европа-Китай через территорию Казахстана.

Франция. Казахстан. Китай > Транспорт. Алкоголь > dknews.kz, 6 января 2017 > № 2041232


Франция > Внешэкономсвязи, политика. Алкоголь > rfi.fr, 5 января 2017 > № 2025840

5 января французский журнал виноделов La Revue du vin de France (RVF) назвал человеком года французского политика мэра Бордо Алена Жюппе. Награду политику вручат за его «долгосрочные и эффективные» действия в области виноделия.

«Нашим человеком (года) будет не президент Республики, но тот, кого выбирает единодушно наша команда», — подчеркнул Денис Саверо главный редактор журнала RFV.

Награды своим 14 лауреатам La Revue du vin de France вручит в четверг вечером. Об этом сообщает AFP.

Говоря об Алене Жюппе, который недавно проиграл праймериз экс-премьер министру Франции Франсуа Фийону, Денис Саверо заявил: «Этот человек, со всем энтузиазмом принимал взвешенные решения, которые стали ключевыми для всего мира виноделов». Например, журналист напомнил, что в 1998 году был запущен фестиваль вин в Бордо (Bordeaux fête le vin), который вышел за пределы Франции и дошел до Гонконга, Квебка и Брюсселя; в 2016 года был открыт музей вин в Гаронне, который уже посетили 270 000 человек.

Ранее звание человека года La Revue du vin de France присуждал другому французскому политику экс-министру иностранных дел Лорану Фабиусу.

Журнал издается с 1927 года, входит в группу Marie-Claire и является лидером в своем секторе с тиражом 50 000 экземпляров в месяц.

Франция > Внешэкономсвязи, политика. Алкоголь > rfi.fr, 5 января 2017 > № 2025840


Тайвань. Франция > Алкоголь > russian.rti.org.tw, 9 декабря 2016 > № 1998708

На днях во Франции состоялись официальная презентация и дегустация продукции под брэндом «Тайваньское пиво». Это был дебют данного брэнда в этой европейской стране, которая известна высокими требованиями своих жителей к алкогольным напиткам. По мнению обозревателя французского издания «Biere Magazine» Жильбера Делó, тайваньское пиво марки «Золотой ярлык», хоть и не открывает новый мир для «пивного коносьера», но обращает на себя внимание своим «классицизмом» и «азиатским шармом».

По словам дистрибьютора продукции «Тайваньского пива» во Франции Люй Шу-ю, пивная продукция с Тайваня до недавней ее официальной презентации уже предлагалась некоторое время в двух тайваньских ресторанах в Париже. На презентации, устроенной в одном из этих ресторанов – «Foodi Jia-Ba-Buay», профессионалы и искушенные любители пива могли отведать тайваньское пиво марки «Золотой ярлык», а также его вариации с фруктовыми привкусами. Вниманию участников дегустации предлагались также более крепкие алкогольные напитки из тайваньских фруктов.

Дистрибьютор продукции «Тайваньского пива» во Франции выразил надежду на то, что в обозримом будущем пиво с Тайваня сможет конкурировать в плане потребительского спроса с подобными алкогольными напитками из материкового Китая, Японии и Таиланда, которые преобладают в настоящее время в «азиатском сегменте» розничного рынка этой страны – ведущего производителя и потребителя вина и других алкогольных напитков.

Юнна Чэнь

Тайвань. Франция > Алкоголь > russian.rti.org.tw, 9 декабря 2016 > № 1998708


Великобритания. Франция > Алкоголь > mirnov.ru, 8 декабря 2016 > № 2001476

«Империя пьянства»

Британцы гордятся вкладом, который они внесли в спаивание всего мира, ведь даже технологии изготовления шампанского и сухих вин пришли из Англии.

Британские изобретательский гений и предприимчивость в полной мере воплотились в алкогольных напитках, о чем рассказал в своей книге «Империя пьянства» историк Генри Джеффрис.

Правда, с такой постановкой вопроса могут не согласиться французы, однако даже их прославленное бордо стало производиться по инициативе англичан, правивших в те времена Францией. Именно они наладили торговлю винами из Бордо и Шампани. По мнению Джеффриса, если бы не британцы, то французы до сих пор пили бы сладкое, не пузырящееся вино.

Исследователь уверяет, что именно английские торговцы создали глобальную систему распространения классических современных алкогольных напитков.

Джин, виски, ром, мадейра, шерри - все это британские изобретения. Империя сделала спиртное одним из главных источников своих богатств.

Ром стал движущей силой британского флота, ежедневно каждому матросу выдавали ромовый паек. Виски и джин помогали британцам совладать с малярией и другими опасными для жизни заболеваниями, подстерегавшими европейцев в Индии и других южных странах.

С помощью крепкого алкоголя британцы завоевали полмира. К началу XVIII столетия Великобритания стала богатейшей страной, а Лондон превратился в самый большой и процветающий город Европы.

Торговля спиртным продолжала обогащать страну, и только в середине прошлого века алкогольное лидерство перешло к Америке. Вместе с крахом Британской империи, постепенно растерявшей все свои колонии, пришел конец и «империи пьянства». Хотя британцы не собираются соглашаться с этим тезисом, оставаясь одной из самых пьющих наций на континенте.

Николай Иванов

Великобритания. Франция > Алкоголь > mirnov.ru, 8 декабря 2016 > № 2001476


Франция. Абхазия. Испания. РФ > Алкоголь > bfm.ru, 8 декабря 2016 > № 2001093

Игристое, некачественное. Как выбрать «правильное» шампанское?

Роскачество провело исследование, согласно которому треть продающегося в РФ шампанского некачественное или произведенное с нарушениями норм и ГОСТов. Как же выбрать главный напиток новогоднего стола и не пожалеть?

Треть продающегося в России шампанского некачественное или произведенное с нарушениями норм и ГОСТов. Так заявили в Роскачестве. Эта структура, созданная по распоряжению правительства страны, совместно с Росалкогольрегулированием провела исследование.

На экспертизу отправили 56 образцов игристого полусладкого вина стоимостью от 150 до 6 с лишним тысяч рублей за бутылку. Проверке подверглись вина Крыма, Кабардино-Балкарии, Краснодарского края и Дагестана, а также из Украины, Грузии, Абхазии, Италии, Испании и Франции.

Мария-Марта Галичева

представитель Роскачества

«Мы преследуем две цели, собственно, выполняем две задачи. Первое — это проведение независимых исследований качества товаров, которые финансируются из государственного бюджета. У нас в каждом году выделяется порядка 200 млн рублей на проведение исследований, на всю нашу деятельность. Кроме того, вторая наша задача — это присвоение государственного знака качества лучшей отечественной продукции. Для этого мы, собственно, создаем повышенные, опережающие стандарты качества при Росстандарте, по которым потом оцениваем продукцию, если она действительно соответствует повышенным опережающим требованиям и является, что немаловажно, российской. Ей присваивается государственный знак качества»

Реакция производителей, попавших в число нарушителей по версии Роскачества, не заставила себя долго ждать. Вопросы, в частности, возникли у компании «Золотая Балка».

Елена Костенко

генеральный директор завода «Золотая Балка»

«Роскачеством было проведено исследование трех продуктов игристых полусладких вин, производимых ООО «Золотая Балка». Первые два вина были отнесены к высшей категории качества, а вино «Золотая Балка» по непонятным причинам было отнесено к категории некачественных продуктов. Опубликовано пять протоколов испытаний, среди которых четыре признают продукцию «Золотой Балки» полностью высококачественной, и только в одном протоколе несоответствие ГОСТа, заявленного на этикетку. Данный вывод возможен только такой: либо это подмена образца исследования, либо какой-то фальсификат был одобрен»

В компании считают, что Роскачество распространило в СМИ недостоверную информацию, порочащую деловую репутацию и наносящую коммерческий ущерб производителю. Юристы «Золотой Балки» намерены обратиться в суд.

По просьбе Business FM президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович перечислил несколько критериев, на которые стоит обращать внимание простому покупателю при выборе игристого вина.

Леонид Попович

президент Союза виноградарей и виноделов России

«Первое — посчитайте, сколько у вас есть денег. Если у вас денег мало, возьмите бутылку, на которой написано обязательно: игристое вино или шампанское, стоит оно от 200 рублей и выше. Если денег больше, покупайте дороже, в пределах до 1 000 рублей. В этом промежутке, в зависимости от цены, вы получите больше или меньше удовольствий. Но это будет игристое вино, это будет шампанское, сделанное, по крайней мере, с соблюдением всех правил. Поэтому если хочется выбрать шампанское или игристое вино российское, выбирайте тех производителей, которые расположены там, где растет виноград. Это Краснодарский край, Крым, Дагестан. Но и производители, которые делают игристые вина в Москве и Санкт-Петербурге, ничуть не хуже тех, которые я порекомендовал перед этим».

Возвращаясь к исследованию Роскачества, добавим, что по итогам экспертиз игристые вина были распределены по трем категориям: товары повышенного качества, качественные товары и товары, произведенные с нарушениями. Интересно, что шампанское от одного из очень известных и довольно дорогих французских брендов, по версии Роскачества, проиграло многим не самым известным российским производителям.

Франция. Абхазия. Испания. РФ > Алкоголь > bfm.ru, 8 декабря 2016 > № 2001093


Франция. Индия > Агропром. Алкоголь > zol.ru, 26 октября 2016 > № 1946419

Французская компания Soufflet вошла на индийский рынок солода

Французская компания Soufflet, крупнейший частный покупатель зерна в Европе, приобрела солодовню Alwar в индийском штате Раджастане и стала первым в Индии зарубежным покупателем. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн со ссылкой на агн. Bloomberg.

Soufflet стала первым в Индии зарубежным покупателем солодовни. Финансовые условия сделки не раскрываются.

Рост численности населения Индии и увеличение доходов способствуют развитию рынка пива. Как прогнозирует Euromonitor International Ltd., рынок будет расти на 5% ежегодно вплоть до 2020г. Потребление пива с друзьями становится все более приемлемым в Индии, где рынок алкоголя по-прежнему контролируется государством.

Увеличение потребления пива приводит к росту спроса на солод, основного сырья для производства пива.

Soufflet активно ищет новые солодовни для их последующей покупки. Если подходящие цели для поглощения найти не удастся, компания рассмотрит возможность строительства новой солодовни.

Солодовня Alwar, построенная в 2012г., способна производить 18 тыс. т солода в год. Численность персонала солодовни составляет 65 человек. Soufflet производит солод на данном предприятии в течение последних двух лет по контракту с его владельцем.

«Мы рассматриваем наш бизнес как единую цепочку поставок пивоваренного ячменя, а не только как переработку. Поэтому мы заинтересованы развивать производство ячменя на местном уровне там, где есть потенциал», - сказал Christophe Passelande директор солодовенного подразделения компании Soufflet. - «У Индии есть потенциал».

Различная политика в отношении алкоголя в разных индийских штатах является вызовом для пивоваров, и также может повлиять на объем продаж солода, считает Christophe Passelande. Рост продаж пива в Индии замедлился до 2% в 2015г. после того, как в предыдущие четыре года он увеличивался, в среднем, почти на 10% ежегодно. Это произошло из-за того, что на спрос в некоторых штатах повлияли более высокие налоги.

Тем не менее, продажи в Индии по-прежнему будут расти быстрее, чем в среднем в мире, прогнозирует Euromonitor. Объем мирового рынка пива до 2020г. будет расти на 1,5% ежегодно.

Еще одной возможностью для производителей солода является рынок виски. Индия импортирует очень мало солода и является крупным производителем виски. «Рост есть, может быть, не такой быстрый, как все ожидали», - сказал Christophe Passelande. «Потенциал по-прежнему огромный».

Франция. Индия > Агропром. Алкоголь > zol.ru, 26 октября 2016 > № 1946419


ЮАР. Франция. ЛатАмерика. РФ > Алкоголь > ria.ru, 21 октября 2016 > № 1941175

На мировом рынке вина, похоже, складывается непростая ситуация. Международная организация виноградников и вина (OIV) сообщила: по итогам 2016-го мировой объем производства вина может снизиться на 5,3% до 259 миллионов гектолитров. В докладе подчеркивается: это один из самых низкий показателей за последние 20 лет. Плохую службу виноделам, в частности, во Франции и в ЮАР, сослужили плохие погодные условия, погубившие большую часть урожая.

В тройке лидеров стран-производителей – Италия, Франция и Испания. Последняя по итогам года даже немного увеличит объем производства. В Аргентине объем производства вина по итогам года сократится на 35%, в Чили — на 21%, в Бразилии — на целых 50%.

Виноградник Монмартра

Россия по объемам производства вина в мире — на 12-м месте и опережает таких конкурентов, как Новая Зеландия, Венгрия и Греция.

Российские виноделы, тем временем, производство наращивают. В частности, в Крыму в 2015 году объем производства вина за год вырос на 3,1%, а столового вина — в три раза.

Погода, впрочем, вносит коррективы и в планы российских виноделов. Крымская "Массандра" из- за непогоды уменьшила на 7% прогноз по сбору винограда в этом году — с 15 до 14 тыс. тонн. Виной тому – засуха и град. В компании отметили, что этот год будет менее урожайным, чем ожидалось: последние два года были засушливыми, а этим летом посадки серьезно повредил град.

В "Массандре", впрочем, подчеркнули: снижение объемов сбора винограда на объем производства не повлияет. Более того, в планах компании – увеличить его на 10,5% — до 10,5 млн бутылок.

Нарастить продажи

Нарастить продажи в России намерен крупнейший в Крыму производитель сухих вин "Инкерманский завод марочных вин" — по итогам года он планирует продать на 15% больше, то есть около 20 млн бутылок.

В лидерах стран-импортеров вина в Россию по итогам прошлого года – по-прежнему Франция и Испания и Италия. Впрочем, по данным Федеральной таможенной службы, импорт вина в России в 2015 году, по сравнению с позапрошлым годом, снизился на 32,6%. На долю импортных вин в 2015 году пришлось уже меньше трети рынка.

По оценкам Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя "ЦИФРРА", сейчас 75% вина на отечественном рынке – то, которое произведено в России – из российского и импортного виноматериала. 25% — это импортное вино, завезенное в Россию в бутылках, тогда как в 2014 году доля импортного вина в бутылках на российском рынке составляла 35%.

Импортозамещение закончилось

По данным Росстата, в 2015 году объем производства тихих вин в России вырос на 25%, игристых вин - на 3,3%.

Сумеют ли российские производители воспользоваться ситуацией на мировом рынке, и отъесть больше рынка у импортеров? Эксперты в этом не уверены, указывая на то, тренд импортозамещения на российском винном рынке уже закончился.

Оказывается, вино буквально некуда девать – в мире его колоссальное перепроизводство, а его потребление 15 лет падает. Это происходит и в России. Если в 2012 году в России вина на душу населения выпили 4,4 литра, то в прошлом году – 3,6 литра. Это серьезное падение.

"В 2015 году за счет роста цен произошел виток роста производства российских вин и падение доли импортного вина. В прошлом году он и завершился. Поэтому ни на одну бутылку больше российское вино не увеличит больше свое присутствие на российском рынке, вытеснив импортное", — объясняет руководитель Центр исследований федерального и региональных рынков алкоголя "ЦИФРРА" Вадим Дробиз.

Свой виноматериал

Эксперт указывает: импортозамещение возможно и нужно только в секторе производства виноматериала – здесь у России возможности практически неограниченные. По его словам, если российского вина нам "больше не нужно", то нужно больше виноградников, чтобы вытеснить импортные виноматериалы с рынка и заодно решить проблему фальсификата.

Сейчас производители не в состоянии заместить импортный виноматериал (а в прошлом году его в Россию было завезено около 200 млн литров) собственным. Главная причина – отсутствие виноградников. Но ситуация начинает исправляться.

В "Массандре" признают: сегодня 80% российских вин изготавливаются из импортных виноматериалов, но компания взяла взяла курс на уменьшение этого процента в пользу отечественного сырья. Еще в апреле в "Массандре" рассказали: начали рекордную за последние годы посадку виноградников- 145 гектаров, первый урожай с которых будет собран через пять лет.

Эксперты указывают: замещение виноматериалов это длительный процесс. Частично это сделать удастся в 2022 году – тогда новый виноматериал дадут виноградники, посаженные в 2013-2016 годы. А полностью избавиться от импортного виноматериала через 15 лет – задача для России вполне реализуемая.

Наталья Дембинская.

ЮАР. Франция. ЛатАмерика. РФ > Алкоголь > ria.ru, 21 октября 2016 > № 1941175


Италия. Франция. Весь мир > Алкоголь > interfax.az, 20 октября 2016 > № 1942141

Мировое производство вина может снизиться на 5,3% в 2016 году из-за сильных дождей в Южной Америке и плохой погоды во Франции, сообщает агентство Bloomberg со ссылкой на прогноз Международной организации виноградарства и виноделия (OIV).

Совокупный объем произведенного в мире вина, по прогнозам специалистов OIV, уменьшится до 259,5 млн гектолитров с 273,9 млн гектолитров в минувшем году. Это эквивалентно примерно 35 млрд бутылок и соответствует показателям худших годов за последние два десятилетия, 2002 и 2012.

"Урожай в этом году сильно пострадал от негативных погодных условий, - заявил глава OIV Жан-Мари Оран. - Виноградники очень чутко реагируют на погоду".

Ожидается, что производство вина в Чили в текущем году упадет на 21%, до 10,1 млн гектолитров, в Аргентине прогнозируется обвал сразу на 35%, до 8,8 млн гектолитров.

Италия, вероятно, останется крупнейшим в мире производителем вина - выпуск винной продукции на Апеннинах снизится всего на 2%, до 48,8 млн гектолитров. Франция, по прогнозам OIV, сохранит второе место, несмотря на падение объема производства на 12%, до 41,9 млн гектолитров.

Италия. Франция. Весь мир > Алкоголь > interfax.az, 20 октября 2016 > № 1942141


Франция > Алкоголь > ukragroconsult.com, 11 октября 2016 > № 1927397

Производство вина во Франции в 2016 г. упадет на 12%

Из-за слабого урожая производство вина во Франции в этом году снизится до минимума с 2012 года, объемы производства упадут на 12% в сравнении с прошлым годом — до 42,18 млн гектолитров, сообщает Bloomberg со ссылкой на министерство сельского хозяйства Франции.

"Объем производства (вина. — RNS) станет одним из самых низких за последние 30 лет", — следует из сообщения.

Из факторов, приведших к сокращению урожая винограда во Франции, отмечаются весенние заморозки, сильные бури с градом, гниение винограда и засуха. Прогнозируемый объем производства вина соответствует примерно 5,6 млрд бутылок - пишет RNS

Вино является крупнейшей экспортной статьей Франции в сельскохозяйственной сфере, в прошлом году объемы экспорта французского вина составили $9,21 млрд в денежном выражении.

Франция > Алкоголь > ukragroconsult.com, 11 октября 2016 > № 1927397


Франция > Алкоголь > rfi.fr, 25 сентября 2016 > № 1918042

Французское вино 2016: меньше, да лучше

Во Франции идет сбор винограда. Урожай 2016 года будет, из-за катастрофических климатических условий, гораздо меньше, чем обычно. Зато вино ожидается прекрасного качества.

Во французских винодельческих регионах начались «ванданжи», сбор урожая. Это время — самый важный этап хозяйственного года. С месяца под названием «вандомьер», подчеркивая эту важность, начинался революционный календарь, построенный на сельскохозяйственных работах. В эти дни решается прибыль целой отрасли на весь год. В этом году заморозки, засуха и град затронули Бургундию, Шампань, виноградники Луары, Шаранты и Лангедока. Это сильно понизило объемы продукции, но не ее качество. «2016 год – нетипичный», — говорит глава винодельческого совета FranceAgriMer Жером Деспей. Министерство сельского хозяйства Франции предполагает снижение производства только на 10 %, общий объем вытягивают регионы Бордо, Эльзас, Божоле и Жюра.

Чего ждать от винодельческих регионов Франции в 2016 году?

Шабли

«В апреле шел снег, в мае были заморозки, а в конце года на виноградник напали вредители, цикадки. Из 21 гектара с семи мы в этом году урожай не снимем», — рассказывает хозяин органического хозяйства в Шабли Жан-Кристоф Берсан. Из 5453 га, на которых расположен виноградник шабли, около половины очень сильно пострадало от погодных условий. Вместо 40 миллионов бутылок, которые ежегодно производятся в этом регионе, в 2016 году будет произведено примерно 20 000. «Это уже не для прибыли, а просто, чтобы было вино этого года и чтобы не обмануть основных клиентов», — продолжает Берсан, который опасается и за урожай 2017. Пока не известно, насколько затронуты сами ветви, прогноз невозможен.

Бургундия

В Бургундии сбор винограда начался только 23 сентября. Весной здесь были заморозки, как в начале апреля, так и в конце мая, у некоторых виноградарей пропало до 50% урожая. Войдет в историю местного виноделия среда 27 апреля, когда заморозки охватили практически все виноградники Бургундии. Один из особенно пострадавших микрорегионов — Volnay, неподалеку от Бона. Тем не менее, здесь никогда не говорят «плохой год», а только «год винодела». Тот, кто по-настоящему умеет делать вино, именно в трудный год сумеет достичь высокого качества.

Луара

В винограднике Chinon из-за заморозков погибло 50% насаждений, сорт мускаде погиб на 60%. «Урожай 2016 будет историческим – это самый низкий урожай мускаде за всю историю региона», — говорит Франсуа Робен, представитель Федерации виноделов Нанта. В 2015 году производство достигло 415 000 гектолитров, а в 2016 — только 150 000. «Зато, — продолжает он, — мы очень довольны качеством. Лето выдалось хорошим, сухим. Сбор проходит в отличных условиях, виноград вызрел».

Корсика, Лангедок

На Корсике сбор винограда начался на неделю раньше из-за рано начавшихся дождей. Предполагается, что винограда будет собрано на 8% меньше, чем обычно. В регионе Лангедок-Русийон производство также снижено на 10%: после засухи пришли сильные грозы с градом.

Прованс

При меньшем, чем обычно, количестве, качество остается на прежнем уровне. «С фруктовыми нотами, вино будет мягким и уравновешенным», — уточняет президент межпрофессионального совета виноделов Прованса Ален Бассино.

Бордо

Зато виноградникам Бордо повезло: погода в этом году их пощадила, и урожай ожидается немного выше, чем обычно, и «очень хорошее миллезиме». И тем не менее, некоторые виноградники, в том числе Pomerol, страдали в последнее время от отсутствия дождей. А в Saint-Elmilion засуха оказалась даже полезной: она позволила виноградникам не заразиться грибком. В целом, урожай ожидается «очень высокого качества».

Божоле

В этом регионе тоже все складывается удачно. Из 16 000 гектаров между Маконом и Лионом около 2200 побило градом, и все же на остальных участках в этом году сбор превысит прошлогодний. Так что виноделы надеются, что производство в этом году будет «обычного объема», то есть около 800 000 гектолитров. А теплая погода перед самым сбором позволила довести виноград до полного вызревания, и сам сбор шел в хороших санитарных условиях, без дождей и плесени, которую они могут вызвать.

Долина Роны

Здесь с погодой повезло больше всего: за весь год не было ни одной климатической катастрофы. После теплой, хоть и не очень солнечной зимы, наступила весна с достаточным количеством осадков. Регион очень вытянут вдоль Роны, поэтому в северной и южной областях сбор начался в разное время, но все 5300 хозяйств региона довольны условиями, в которых он проходит.

Эльзас

Виноград для игристых вин начали собирать 12 сентября, а для «спокойных» — 22 числа. Всего ожидается производство 1,1 миллиона гектолитров, то есть на 20% больше, чем в прошлом году, и такого же высокого качества.

Шампань

Весна была такой дождливой, с постоянным градом и даже заморозками, что сбор ожидается худшим за двадцать последних лет, дефицит винограда составит до 35%. Межпрофессиональный союз виноградарей считает, что с гектара, вместо 13 000 кг, как в 2015 году, будет собрано около 7000 кг. Зато качество должно быть уникальным: после взвешивания гроздей и измерения некоторых других параметров можно полагать, что миллезиме приблизится к качеству 2002 г., одного из лучших в новейшей истории региона. Кроме того, глава профессионального объединения виноделов Шампани Максим Тубар уверяет, что местные виноделы умеют справляться с дефицитом урожая: «Нам в Шампани повезло в том, что у нас есть индивидуальные резервы, куда в хорошие годы можно откладывать вина, которые можно оттуда извлечь в годы похуже. В результате, урожай не влияет ни на объемы, ни на цены».

Виноградники Шампани занимают 34 300 гектаров. В 2015 году здесь было произведено 320 млн бутылок шампанского А с 21 сентбря на французских экранах — фильм Vendanges, об этом уникальном периоде года и о людях, которых затрагивает эта деятельность.

Франция > Алкоголь > rfi.fr, 25 сентября 2016 > № 1918042


Италия. Франция > Алкоголь > italia-ru.it, 12 сентября 2016 > № 1899644

Италия снова обойдет Францию по количеству произведенного вина

Coldiretti: 48,5 млн гектолитров Италии против 42,9 млх. гектолитров Франции.

В этом году, по сравнению с 2015, во Франции ожидается снижение обьемов производства вина примерно на 10%. Таким образом, согласно прогнозам аналитиков, главный конкурент Италии завершит "вендеммью" с показателем около 42,9 миллиона гектолитров, что значительно ниже итальянского результата - 48,5 миллиона гектолитров, по оценкам Coldiretti и ISMEA.

Данные вытекают из отчета Coldiretti, составленного на основе доклада статистической службы министерств сельского хозяйства Италии и Франции.

Coldiretti в своем отчете отдают пальму первенства Италии, которая, по мнению экспертов, в этом году снова поставит мировой рекорд по производству вин, в то время как Франция может даже потерять почетное второе место, уступив его Испании, где первые оценки регистрируют показатель в около 45 миллионов гектолитров продукции.

Италия. Франция > Алкоголь > italia-ru.it, 12 сентября 2016 > № 1899644


Франция > Агропром. Алкоголь > zol.ru, 31 августа 2016 > № 1875961

Франция: Плохой урожай поднял цены на пивоваренный ячмень

Пивоваренный ячмень во Франции за три месяца подорожал на 15-20%, поскольку его урожай снизился на 22%. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн со ссылкой на Les Echos.

В текущем году посевы ячменя, как и других зерновых культур, пострадали от сильных дождей и пасмурной погоды в апреле-мае. По оценкам МСХ Франции, урожай ячменя будет самым низким за последние пять лет – 10,2 млн. т. В прошлом году валовой сбор ячменя составил 13 млн. т. «С точки зрения качества падение было еще более сильным», - считает Christophe Passelande, генеральный директор по солоду Soufflet Group. – «Для пивоваренного ячменя оно составило 25-30%». Слишком мелкое зерно, повышенное содержание белка и большое количество зерен, пораженных заболеваниями, сократили долю ячменя, пригодного для производства солода.

В связи с неблагоприятным прогнозом урожая цена пивоваренного ячменя подскочила до 210 евро/тонна. Сейчас она находится на уровне 200 евро/тонна против 180 евро/тонна до кризиса.

В текущем сезоне Франция сократит экспорт пивоваренного ячменя. «То, что должно было быть экспортировано за пределы Евросоюза, будет поставлено на местные солодовенные заводы», - прогнозирует Romain Chiron, директор по закупкам сырья группы Malteurop. – «Экспорт в Китай, который купил много озимого ячменя в последние годы, будет равен нулю».

Франция > Агропром. Алкоголь > zol.ru, 31 августа 2016 > № 1875961


Франция > Алкоголь > ukragroconsult.com, 29 августа 2016 > № 1888034

Франция. Виноделы ожидают плохого урожая

В этом году французские виноделы ожидают плохого урожая, а значит и сокращения производства вина почти на 10%, по прогнозам министерства сельского хозяйства.

Причина в необычных холодах, державшихся во Франции всю весну и начало лета, которые затем сменили зной и палящее солнце.

"Видите, земля совершенно сухая, даже в глубине. А вот последствия этого для винограда. Смотрите, виноградные гроздья частично, или полностью почернели, сгорели от жары", - жалуется Жером Дюран, виноградарь из провинции Коньяк.

Одним из наиболее пострадавших винодельческих регионов оказалась Шампань. Там производство может сократиться на треть. Еще хуже обстоят дела у виноградарей в долине Луары.

В результате ожидается, что Франция снова окажется позади своего основного соперника – Италии, которая в прошлом году стала мировым лидером в виноделии.

Франция > Алкоголь > ukragroconsult.com, 29 августа 2016 > № 1888034


Франция > Алкоголь > ukragroconsult.com, 26 августа 2016 > № 1888815

Во Франции ожидается сокращение производства вина в этом году

Холодная ненастная погода, которая обрушилась на винодельческие регионы Франции в апреле, приведет в этом году к снижению производства вина почти на 10 процентов.

Об этом пишет Русская служба Би-Би-Си со ссылкой на французское министерство сельского хозяйства. Результатом необычных холодов, державшихся всю весну и захвативших часть лета, станет спад до 42,9 млн гектолитров вина в этом году против 47,8 в прошлом. Эти данные приводит статистическая служба министерства. Читайте также Производители французских вин подняли цены на свою продукцию В числе наиболее пострадавших регионов оказалась Шампань.

Здесь производство может сократиться на треть. Сбор винограда в Шампани из-за холодов отстает от нормального графика на неделю. Еще большее падение, по оценке статистиков, ожидает винодельческие хозяйства долины Луары. Ожидается, что Франция по урожаю винограда и производству вина окажется позади Италии, которая и в прошлом году стала мировым лидером в области виноделия.

Франция > Алкоголь > ukragroconsult.com, 26 августа 2016 > № 1888815


Франция > Алкоголь > interfax.com.ua, 26 августа 2016 > № 1872826

Холодная ненастная погода, которая обрушилась на винодельческие регионы Франции в апреле, приведет в этом году к снижению производства вина на 10%, сообщило министерство сельского хозяйства страны.

Результатом необычных холодов, державшихся всю весну и захвативших часть лета, станет сокращение производства вина до 42,9 млн гектолитров по сравнению с 47,8 млн гектолитров в прошлом году.

Выпуск в 2011-2015 годах в среднем составлял 46,1 млн гектолитров, то есть показатель этого года будет примерно на 7% ниже.

В числе наиболее пострадавших регионов оказалась Шампань. Сбор винограда отстает от нормального графика на неделю. В результате производство вина в этом регионе может упасть на треть.

В целом ожидается, что Франция по выпуску вина окажется позади Италии, которая и в прошлом году стала мировым лидером в области виноделия, отмечает BBC.

Франция > Алкоголь > interfax.com.ua, 26 августа 2016 > № 1872826


Германия. Франция > Агропром. Алкоголь > zol.ru, 23 августа 2016 > № 1867440

Неурожай ячменя в Германии и Франции угрожает рынку пива

Сильные ливни нанесли серьезный урон урожаю ячменя в Европе.

Как сообщает агентство Bloomberg, во Франции, крупнейшем производителе ячменя, из-за дождей собран самый маленький урожай этой злаковой культуры за пять лет, а в Германии урожай упал более чем на 9 процентов.

«Неурожай ячменя это уже не только французская, но и немецкая проблема, — говорит глава компании-производителя пивного солода Avangard Malz. — Рост цен (на ячмень) полностью перекладывается на пивоварни. Иначе быть не может, потому что солодовое производство приносит очень маленькую маржу».

Урожай во Франции, по оценке министерства сельского хозяйства страны, упадет в нынешнем году на 21% и составит 10,2 миллиона тонн. В Германии, согласно данным Ассоциации сельскохозяйственных кооперативов Deutscher Raiffeisenverband, ожидается урожай 8,8 миллиона тонн.

Помимо удара, который дожди нанесли по объемам сбора ячменя, они повредили качеству сырья. Если сначала цены на ячмень выросли со 190,5 евро за тонну в начале сезона до 210,75 евро, то, согласно данным аналитического центра Commodity3, с 3 августа они начали снижаться и составляют 201,5 евро за тонну.

Низкое качество озимого ячменя во многих европейских странах означает, что производителям солода придется больше рассчитывать на поставки ярового сырья, говорит аналитик гамбургской компании RMI Analytics Скотт Кейси. Озимый ячмень обычно дешевле и позволяет держать более низкие цены на солод, говорит эксперт.

Германия. Франция > Агропром. Алкоголь > zol.ru, 23 августа 2016 > № 1867440


Италия. Франция. Весь мир > Алкоголь > italia-ru.it, 16 августа 2016 > № 1871149

Гид "Dissapore" опубликовал список самых дорогих вин мира

Абсолютный рекорд принадлежит французскому вину Domaine de Romanée-Conti Grand Cru, Cote de Nuits, цена бутылки которого составляет 12098 евро.

Гастрономический журнал "Dissapore" опубликовал список самых дорогих вин мира в 2016 году.

Самым дорогостоящим вином в мире признано французское Domaine de Romanée-Conti Grand Cru, Cote de Nuits, продаваемое на мировых аукционах по цене 12.098 евро за бутылку. Винный дом Domaine de Romanée-Conti производит белые и красные вина с 1600 года, стоимость которых неизменно растет из года в год.

На втором месте по цене в 7146 евро за бутылку разместилось немецкое вино Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese,на третьем снова французы: Domaine Leflaive Montrachet, Grand Cru Cote de Beaune (5.193 евро за бутылку).

Первым итальянским вином в списке самых дорогих вин мира является фриулийское Nonino Ue Picolit Acquavite d’Uva, стоимость бутылки которого составляет 825,30 евро. Впрочем, цену нетрудно объяснить, учитывая, что вино упаковывают в тару из настоящего Муранского стекла, изготовленного специально для винного хозяйства венецианскими мастерами-стеклодувами.

Остальными фигурантами списка, имеющими итальянское происхождение, являются различные пьемонтские винные дома, производящие знаменитое Бароло. На втором месте итальянского рейтинга по цене в 788,3 евро за бутылку расположилось Bruno Giacosa Collina Rionda, Barolo DOCG, на третьем - Barolo DOCG di Giacomo Conterno Monfortino стоимостью 630,50 евро.

Италия. Франция. Весь мир > Алкоголь > italia-ru.it, 16 августа 2016 > № 1871149


Испания. Франция > Алкоголь > ria.ru, 10 августа 2016 > № 1854791

Испанские виноделы потребовали от правительства помочь защитить их продукцию, ввозимую во Францию, в связи с участившимися нападениями со стороны французских фермеров.

Испанский "Союз союзов сельхозпроизводителей и животноводов" в среду заявил, что не считает достаточными действия испанских властей, которые ограничиваются выражением "протеста" французской стороне в связи с постоянными нападениями на грузовики с испанской продукцией на территории Франции.

"В связи с последним нападением на испанское вино во Франции.., когда на прошлой неделе было вылито 50 тысяч литров вина в Сете, "Союз союзов" считает, что "энергичных протестов" недостаточно, и просит испанское правительство потребовать включить в повестку дня следующей встречи совета министров сельского хозяйства стран ЕС в Братиславе (Словакия) 13 и 14 сентября обсуждение санкций и соответствующих мер для пресечения подобного поведения", — говорится в заявлении "Союза союзов".

Французский "Региональный комитет действия виноделов" (CRAV) уже несколько месяцев не прекращает борьбу с продукцией, произведенной за пределами Франции и ввозимой на территорию страны. Последнее нападение они совершили 3 августа, вылив в общей сложности на землю 50 тысяч литров вина, поставляемого через французскую компанию Biron. Инцидент произошел во французском городе Сет.

CRAV неоднократно проводил подобные акции, протестуя против закупки Францией вина из Испании по заниженным ценам. Так, 20 июля члены CRAV ограбили хранилища одного из французских винных производителей.

Аналогичная акция протеста произошла в апреле этого года: около сотни французских виноградарей разлили содержимое автоцистерн с вином из Испании. Сообщается, что 100 литров испанского напитка стоят от 30 до 40 евро, тогда как цены на вино из Франции составляют 70-80 евро за 100 литров.

"Если кого и должна возмущать эта разница, то не французов, а испанских производителей", — заявил "Союз Союзов".

Испания. Франция > Алкоголь > ria.ru, 10 августа 2016 > № 1854791


Франция > Алкоголь > forbes.ru, 31 июля 2016 > № 1853044

Топовые и гаражные: Бордо показывает себя во всей красе

Игорь Сердюк

винный критик

После нескольких неудачных урожаев в этом году «голубые фишки» вин Бордо поднялись в цене в среднем на двадцать процентов

«Если это не хороший год, то мне надо менять профессию!» — написал в своем первом комментарии к винам Бордо 2015 года лучший французский дегустатор и винный критик Мишель Беттан. Cудя по развитию ситуации на рынке винных фьючерсов, работу ему менять пока не придется. По сравнению с предыдущим урожаем бордоские «голубые фишки» уже поднялись в цене в среднем процентов на двадцать.

Продажи вин en primeur в Бордо начинаются с традиционной недели профессиональных дегустаций в конце марта — начале апреля. Само вино в это время еще находится в бочках, а к розливу оно будет готово только через 12–18 месяцев, за это время полярно может поменяться и мнение об урожае, и рыночная конъюнктура. Поэтому в приобретении винных фьючерсов всегда есть риск. Но в Бордо четыре года подряд не было по-настоящему хорошего урожая. Репутацию славного региона поддерживали лишь несколько десятков «топовых» шато, а в 2013-м даже грандам бордоского виноделия стали пенять на качество.

Наконец в прошлом году небеса улыбнулись труженикам села: нужное количество осадков выпало весной, нужное количество солнечных и теплых дней выдалось достаточно сухим летом, так что даже сентябрьские дожди в северной части Медока не испортили картины. Дожди эти, впрочем, дали повод производителям с правого берега Бордо (Сент-Эмильон и Помероль) для более решительного повышения цен. Так, эмблематический сент-эмильонский Chateau Cheval Blanc в этом году начал свое фьючерсное ралли с €620 за бутылку, тогда как лучший из лучших на левом берегу Chateau Lafite Rothschild — с €480. Модный сент-эмильонский Chateau La Mondotte назначил стартовую цену €201, а аристократический Chateau Leoville Las Cases из Сен-Жюльена — только €155. Винные хозяйства правого берега сейчас в тренде, и причины тут не только климатические. Средний размер виноградника у них едва ли не на порядок меньше, чем у левобережных Grand Cru, — условно говоря, 10 га против 100 га. Небольшой размер после революционного прорыва в теоретической и практической энологии в конце XX века перестал быть помехой для достижения регулярного качества и превратился в маркетинговое преимущество. Так называемое гаражное виноделие родилось и окрепло в правобережном Бордо.

В современном маркетинге этот принцип называется желательной маргинальностью (desired marginality). Потребителю эпохи постмодернизма становится скучен мейнстрим, и всяческие «мелкие фишки» неожиданно оказываются актуальнее фишек самых голубых. Виноделы это прочувствовали даже без погружения в маркетинговую науку. Феномен «вторых вин», изначально вызванный к жизни необходимостью как-то продать второсортные виноматериалы, переродился в полноценное альтернативное течение, востребованное рынком. Теперь «вторые вина» больших шато, имеющие в разы меньшую цену, все чаще становятся стилистическими alter ego главных вин. Отличный урожай 2015 года дал виноделам Бордо пространство для маневра и на этом поле. «Вторые вина» лучших замков ярки, свежи, фруктовы и рассчитаны на потребление в более молодом возрасте, что сполна оправдывает их цены. Цены, кстати, далеко не «второсортные»: к примеру, €120 за прекрасное Le Petit Mouton (против €450 за Chateau Mouton-Rothschild), €138 за утонченное Carruades de Lafite (при €480 за Chateau Lafite) или €68 за Le Carillon d’Angelus (против €294 за Chateau Angelus).

La Vieille Cure (€13), Bele Air Ouy (€14) или Bad Boy (€9) в этом году доказали реальность существования доступной роскоши

Хороший год дал шанс заявить о себе и незнаменитым производителям. Такие шато, как Faugeres, Fleur Cardinale, Gloria при фьючерсной цене €25–27 получили в ведущих рейтингах оценки выше 90 баллов из 100 и подтвердили квалификацию золотой середины. А например, La Vieille Cure (€13), Bele Air Ouy (€14) или Bad Boy (вообще €9) в этом году доказали реальность существования доступной роскоши. Впрочем, станет ли она действительно доступной, зависит от аппетита негоциантов, импортеров, розничных продавцов, рестораторов и всех остальных безусловно уважаемых участников винного рынка. Будем честны: хороший год располагает к хорошему аппетиту не только во время еды.

Франция > Алкоголь > forbes.ru, 31 июля 2016 > № 1853044


Нашли ошибку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter