Всего новостей: 2038300, выбрано 342 за 0.238 с.

Новости. Обзор СМИ  Рубрикатор поиска + личные списки

?
?
?  
главное   даты  № 

Добавлено за Сортировать по дате публикации  | источнику  | номеру 

отмечено 0 новостей:
Избранное
Списков нет
Франция > Алкоголь. Миграция, виза, туризм > rusbenelux.com, 6 марта 2017 > № 2116625

По данным Агентства по развитию туризма Франции, в прошлом году страна приняла 10 млн туристов в рамках так называемого винного туризма.

Согласно подсчетам Atout France, еще в 2009 году этот показатель составлял 7,5 млн. За последние годы винное наследие страны смогло увеличить количество своих приверженцев на 30% до 10 млн туристов.

Такой наплыв желающих познакомиться с винами и виноградниками страны специалисты объясняют в частности большим количеством вариантов отдыха в рамках винного туризма: мастерские по созданию своего собственного вина, ночь в замке с винными погребами или на ферме среди виноградников, винные тропы, пешие походы по виноградникам, стажировки и конференции в академиях вина и т.п.

Как пишет портал Quotidien du Tourisme, такое богатство предложений привлекает не только иностранных туристов, но и самих французов – причем вторых больше, чем первых (58% против 42%). Тем не менее, резкое увеличение количества участников таких программ отмечается именно среди иностранной клиентуры — +40% иностранцев с 2009 года против 29% французов.

Самыми ярыми поклонниками винного туризма во Франции являются бельгийцы и британцы.

Франция > Алкоголь. Миграция, виза, туризм > rusbenelux.com, 6 марта 2017 > № 2116625


Франция. Германия > Агропром. Алкоголь > ukragroconsult.com, 28 февраля 2017 > № 2103496

Резвый старт ярового сева снизил премию за пивоваренный ячмень в ЕС

Сев ярового ячменя во Франции и Германии начался довольно бодро, что в сочетании с хорошим состоянием озимого ячменя, привело к уменьшению премии за пивоваренное качество ячменя. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн со ссылкой на Agrimoney.com.

На прошлой неделе разница в цене между пивоваренным и фуражным ячменем сократилась на 4 евро/тонна до 35 евро/тонна. В конце прошлого года она равнялась 56 евро/тонна.

По данным FranceAgriMer на 20 февраля, сев ярового ячменя во Франции был проведен на 17% от запланированной площади, что на 11% больше, чем на аналогичную дату в прошлом году.

Посевы озимого ячменя во Франции, по данным Evergrain, находятся в хорошем состоянии и практически не пострадали во время перезимовки.

Цена пивоваренного ячменя будет и далее находится под давлением, поскольку на территории всего европейского континента наблюдаются прекрасные условия для проведения сева ярового ячменя.

Негативное влияние на цену оказывает также недостаточно высокий спрос. Фуражный ячмень, напротив, пользуется устойчивым спросом. Активность внутренних покупателей достаточно стабильна. Кроме того, европейский ячмень конкурентоспособен на мировом рынке. Недавно Саудовская Аравия закупила очень крупную парию ячменя (1,5 млн. т) из Аргентины, Австралии и ЕС.

Франция. Германия > Агропром. Алкоголь > ukragroconsult.com, 28 февраля 2017 > № 2103496


Франция > Алкоголь > rusbenelux.com, 22 февраля 2017 > № 2083143

Самая дорогая в мире бутылка рома, созданная при сотрудничестве французского ромового дома Clément и ювелирного дома Филиппа Турнера, продана во Франции за 100 тысяч евро.

По данным агентства, бутылка сделана из хрусталя марки Баккара и украшена 18-каратным золотом, а также четырьмя каратами бриллиантов. Содержимое — ром Clément 1966 года, который никогда ранее не продавался. Существует всего около 40 бутылок такого напитка.

Покупателем оказался итальянец, чье имя не сообщается. Часть суммы (около 15 тысяч евро) перевели ассоциации по борьбе с серповидноклеточной анемией (APIPD). Это наследственная гемоглобинопатия, связанная с нарушением строения белка гемоглобина, при котором он приобретает особое кристаллическое строение, сообщает РИА Новости.

Генеральный директор дома Clément признался, что задавался вопросом о том, найдется ли человек, который захочет купить такую бутылку.

Как отмечает агентство, также было создано восемь похожих бутылок меньшего размера стоимостью 19 тысяч евро каждая. Последняя и самая дорогая бутылка нашла покупателя менее чем за два месяца.

Франция > Алкоголь > rusbenelux.com, 22 февраля 2017 > № 2083143


Франция > Алкоголь > ved.gov.ru, 3 февраля 2017 > № 2104407

Согласно последним исследованиям, количество баров во Франции, производящих и продающих собственное пиво, увеличилось в два раза за последние 5 лет. В 2016 году их количество достигло 900. В год они производят около 200 гектолитров напитка. Некоторые из них настолько успешны, что экспортируют пиво за границу. При этом одно из десяти питейных заведений в регионах было открыто женщиной. Главным мотивом посещения таких баров стал слоган «Сделано в домашних условиях». В результате на сегодняшний день во Франции существует около 5 тысяч разных марок пива.

Les Echos

Франция > Алкоголь > ved.gov.ru, 3 февраля 2017 > № 2104407


США. Франция. Италия > Алкоголь > forbes.ru, 3 февраля 2017 > № 2085003

Новая сотня: Wine Spectator назвал лучшие вина 2016 года

Игорь Сердюк

Forbes Contributor

Вина из США, Франции и Италии вошли в первую десятку Wine Spectator Top 100.

Каждый год накануне рождественских праздников весь винный мир с замиранием сердца ждет публикации рейтинга Wine Spectator Top 100. Публикуемый ежегодно с 1988 года список «100 наиболее возбуждающих вин мира» (если именно так перевести слово «exciting») американского специализированного журнала Wine Spectator считается одним из самых влиятельных рейтингов, и попадание в него — заветное желание каждого винодела. Хотя в поле зрения составителей «Top 100» попадают лишь вина, представленные на рынке США, а доступность вина в Америке и его розничная цена официально заявлены как критерии оценки, редакция журнала признает, что рейтинг не следует считать «шопинг-листом».

Поэтому назовем его своеобразным парафразом новогодней елки, украшенной подарками в полном соответствии с праздником. И задача организаторов праздника — сделать все так, чтобы максимальное количество народа (читателей журнала как из числа виноделов, так и из числа любителей вина) осталось довольным.

Что бы ни говорили о глобализации экономики и многонациональной (а также многомиллионной) аудитории, на которую направлен «Top 100», журнал Wine Spectator — до мозга костей последнего его автора американский. И как бы ни был широк кругозор его продвинутых читателей, центром винного мира для них является Калифорния. Поэтому более половины всех позиций, включенных в «Top 100», суть американские и преимущественно калифорнийские вина.

«Вино года» — Lewis Napa Valley Cabernet Sauvignon 2014

Первая десятка в этом отношении показательна. В ней шесть американских вин (включая «вино года» Lewis Napa Valley Cabernet Sauvignon 2014), а также по два французских и итальянских. Причем выбор американских вин вполне самодостаточен и представляет очень показательный срез современных вкусов. Здесь и классическое каберне от Lewis из калифорнийской долины Напа (за вполне пристойные для первого места $90), и ставшее уже легендарным (а поэтому и дорогое, $175) красное Ridge Monte Bello, и орегонская пара Domaine Serene Chardonnay — Beaux Freres Pinot Noir, и два калифорнийских зинфанделя: Hartford Old Vine Zinfandel со спокойной этикеткой и Orin Swift Machete с этикеткой откровенно вызывающей.

После этого рейтинг можно было бы не продолжать. Но современный американский ценитель вин еще не утратил остатков космополитизма, поэтому ему приятно увидеть на своей «новогодней елке» и терруарное пьемонтское Barbaresco Asili Riserva от достойного кооператива Produttori del Barbaresco, и «супертосканское» Tignanello от аристократического и вообще самого старого винного дома Antinori. Францию (без нее все же неприлично) как бы парадоксально представляют два белых вина из Бордо: сухое Chateau Smith Haut Lafite (Pessac-Leognan) и сладкое Chateau Climens (Barsac), оба 2013 года, который был признан самым неудачным для красных, зато очень успешным для белых. Такая вот вселенская справедливость.

В бурном море итальянского вина составители рейтинга смогли разглядеть несколько по-настоящему новых и интересных производителей

Далее в рейтинге вина этих трех винных держав разбросаны примерно в тех же пропорциях. Причем — отдадим должное составителям — в бурном море итальянского вина они смогли разглядеть несколько по-настоящему новых и интересных производителей, а Францию не стали ограничивать общим представлением о Бордо, Бургундии и долине Роны. Отыскать на глобусе такие аппеласьоны, как лангедокский Corbieres (Gerard Bertrand GSM, 55-е место), бургундский Saint-Veran (Joseph Drouhin, 61-е) или луарский Vouvray (Domaine Huёt Moelleux Clos de Bourg, 66-е), в наше и без того запутанное время — настоящий геополитический подвиг.

Испания (до сих пор страна с самой большой площадью виноградников!) в системе ценностей занимает гораздо более скромное место. Ее высшее в соответствии с рейтингом достижение — инновационное Abadia Retuerta — занимает лишь 12-е место, знаменитое вино от Алехандро Фернандеса Condado de Haza — на 18-м, а элегантное риоханское Cune Gran Reserva — на 22-м. Правда, Испании оказана честь представлять единственное крепкое вино списка. Херес Bodegas Hidalgo Oloroso Faraon занял магическую 77-ю строчку.

Ни один портвейн среди ста лучших вин мира замечен не был. В Португалии Wine Spectator нашел только сухие вина: Quinta de Cabriz Dao на 46-месте и Real Companhia Velha Douro Evel на 50-м.

Остальные европейские страны вообще отнесены к числу энологических курьезов. Германия удостоилась лишь 54-го места за бюджетный ($14) рислинг из Райнхессена Fritz Hasselbach QbA, Австрия опустилась до 85-го места за великолепный грюнер-вельтлинер смарагд от Domane Wachau, а, можно сказать, колыбель европейского виноделия Греция со своим ассиртико от Куртакиса — до 89-го. Да и то скорее из туристических соображений — ведь надо же будет пассажирам круизных лайнеров пить что-то на Санторини…

К числу странных особенностей, замеченных в списке «Top 100», можно отнести еще и нелюбовь составителей к игристым винам

Винные страны Нового Света поникли в обширной калифорнийской тени. Лучшие показатели среди австралийских вин у Mollydooker Shiraz из долины Макларен (№30 в рейтинге) и John Duval Plexus (№34). У Чили достижения тоже скромные: Don Melchor от Concha y Toro числится 33-м, а Montes Cabernet Sauvignon — 42-м. Про Аргентину с ее каберне из долины Уко от Familia Zuccardi Uco на 53-й позиции и мальбеком из Мендосы от Norton на 74-й даже вспоминать неудобно.

Замыкает список величественная бургундская классика, одно из двух самых дорогих вин списка — Louis Latour Corton-Charlemagne, получившее от составителей 95 баллов из 100 возможных и оцененное ими в $175. Любопытно, что уже упомянутое калифорнийское Ridge Monte Bello по той же цене и с 94 баллами из 100 занимает 7-ю строчку. Какого такого вау-фактора в нем оказалось больше, неясно.

К числу странных особенностей, замеченных в списке «Top 100», можно отнести еще и нелюбовь составителей к игристым винам. В сотню попали лишь два брюта, да и те калифорнийские: Domaine Carneros на 28-м месте и Korbel на 73-м.

Последнее обстоятельство напрочь разрушает допущенное в начале текста сравнение публикации «Top 100» c новогодним праздником и возвращает ее в унылый ряд отживающих фетишей.

США. Франция. Италия > Алкоголь > forbes.ru, 3 февраля 2017 > № 2085003


Казахстан. Испания. Франция > Алкоголь. Миграция, виза, туризм > inform.kz, 24 января 2017 > № 2047874

Уроженец Темиртау Шухрат Хакимов строит бизнес по производству вина в Испании и пытается наладить экспорт своего вина в Казахстан, передает Astana Times.

Как сообщает издание, Шухрату Хакимову был 21 год и он не говорил ни на одном иностранном языке, когда он покинул Казахстан в 2009 году для изучения виноделия в Анже (Франция).

По его словам, он занял у родителей и друзей 600 тыс. тенге и взял студенческий кредит, чтобы оплатить свои расходы. На протяжении всех студенческих лет он подрабатывал официантом, работал в супермаркетах и других местах, чтобы свести концы с концами.

Хакимов познакомился со своей будущей женой Габриелой во Франции и после окончания учебы они переехали в ее родной город Аликанте (Испания).

На настоящий момент Шухрат Хакимов является одним из основателей и руководителей компании по экспорту вина «Winexfood» в Испании.

«Я стал одним из основателей компании в 2012 году вместе с испанскими инвесторами. Первоначальная идея состояла в том, чтобы экспортировать продовольствие и сельскохозяйственную продукцию из Испании, но сейчас мы в основном сосредоточены на экспорте органического испанского вина и спиртных напитков», - отметил Хакимов.

В статье говорится о том, что изначально компания выступала в качестве торгового агента между испанскими производителями и рынками Казахстана и России. Затем фирма переросла в компанию, которая имеет свои собственные торговые марки.

По словам Шухрата, раньше он и мечтать не мог о карьере винодела. «Я никогда не думал, что я буду там, где я сейчас нахожусь. Я никогда не думал, что я стану виноделом. Но когда появилась возможность, я воспользовался шансом, и это было самое важное решение, которое я когда-либо сделал», - отмечает Шухрат.

Казахстан. Испания. Франция > Алкоголь. Миграция, виза, туризм > inform.kz, 24 января 2017 > № 2047874


Франция > Алкоголь > rfi.fr, 13 января 2017 > № 2044950

Франция в 2016 году установила новый рекорд по экспорту коньяка как по объему, так и в денежном выражении. Об этом в пятницу, 13 января, сообщает Национальное межпрофессиональное бюро коньяков.

В 2016 году Франция продала на иностранных рынках более 179 млн бутылок коньяка — примерно на 10 млн больше, чем в прошлом году, когда также был зафиксирован рекорд.

Экспорт коньяка в денежном выражении также вырос по сравнению с прошлым годом. За проданную алкогольную продукцию Франция выручила 2,76 млрд евро (2,6 млрд евро — в 2015 году).

77,3 млн бутылок были проданы в страны Северной Америки, что на 14,2% больше, чем в прошлом году. Подавляющее большинство конька купили в США. Рост наблюдается и в странах Азии, куда Франция продала более 50 млн бутылок коньяка (особенно в Китае), а также в странах Африки.

При этом экспорт в европейские страны снизился примерно на 1%. В Европу Франция экспортировала в прошлом году около 39,4 млн бутылок.

98% коньяка, производящегося во Франции, уходит на экспорт.

Франция > Алкоголь > rfi.fr, 13 января 2017 > № 2044950


Франция. Казахстан. Китай > Транспорт. Алкоголь > dknews.kz, 6 января 2017 > № 2041232

Элитные сорта вин доставили в Казахстан рефрижераторным контейнерным поездом для дальнейшей отправки в Китай

Дочерней компанией АО «НК «Қазақстан темір жолы» — АО «KTZ Express» — совместно с двумя немецкими компаниями запущен первый рефрижераторный контейнерный поезд по маршруту Херне (Германия) — Ланчжоу (КНР), сообщила пресс-служба KTZ Express.

«Первый в истории рефрижераторный контейнерный поезд состоит из 40 сорокапятифутовых рефконтейнеров со скоропортящейся продукцией. Заказчиком на перевозку выступили производители элитных сортов вин из Франции. Состав был отправлен из города Херне 27 декабря 2016 года и прибыл на казахстанскую станцию Илецк, г.Уральск, 5 января 2017 года», — говорится в сообщении.

Доставка грузов по этому направлению морским транспортом составляет 45 дней.

Как отмечается, новый логистический сервис будет способствовать наращиванию объемов перевозки грузов, требующих соблюдения температурного режима, что, в свою очередь, будет способствовать увеличению транзитного потенциала РК, а также росту объема транзитных перевозок в направлении

Европа-Китай через территорию Казахстана.

Франция. Казахстан. Китай > Транспорт. Алкоголь > dknews.kz, 6 января 2017 > № 2041232


Франция > Внешэкономсвязи, политика. Алкоголь > rfi.fr, 5 января 2017 > № 2025840

5 января французский журнал виноделов La Revue du vin de France (RVF) назвал человеком года французского политика мэра Бордо Алена Жюппе. Награду политику вручат за его «долгосрочные и эффективные» действия в области виноделия.

«Нашим человеком (года) будет не президент Республики, но тот, кого выбирает единодушно наша команда», — подчеркнул Денис Саверо главный редактор журнала RFV.

Награды своим 14 лауреатам La Revue du vin de France вручит в четверг вечером. Об этом сообщает AFP.

Говоря об Алене Жюппе, который недавно проиграл праймериз экс-премьер министру Франции Франсуа Фийону, Денис Саверо заявил: «Этот человек, со всем энтузиазмом принимал взвешенные решения, которые стали ключевыми для всего мира виноделов». Например, журналист напомнил, что в 1998 году был запущен фестиваль вин в Бордо (Bordeaux fête le vin), который вышел за пределы Франции и дошел до Гонконга, Квебка и Брюсселя; в 2016 года был открыт музей вин в Гаронне, который уже посетили 270 000 человек.

Ранее звание человека года La Revue du vin de France присуждал другому французскому политику экс-министру иностранных дел Лорану Фабиусу.

Журнал издается с 1927 года, входит в группу Marie-Claire и является лидером в своем секторе с тиражом 50 000 экземпляров в месяц.

Франция > Внешэкономсвязи, политика. Алкоголь > rfi.fr, 5 января 2017 > № 2025840


Тайвань. Франция > Алкоголь > russian.rti.org.tw, 9 декабря 2016 > № 1998708

На днях во Франции состоялись официальная презентация и дегустация продукции под брэндом «Тайваньское пиво». Это был дебют данного брэнда в этой европейской стране, которая известна высокими требованиями своих жителей к алкогольным напиткам. По мнению обозревателя французского издания «Biere Magazine» Жильбера Делó, тайваньское пиво марки «Золотой ярлык», хоть и не открывает новый мир для «пивного коносьера», но обращает на себя внимание своим «классицизмом» и «азиатским шармом».

По словам дистрибьютора продукции «Тайваньского пива» во Франции Люй Шу-ю, пивная продукция с Тайваня до недавней ее официальной презентации уже предлагалась некоторое время в двух тайваньских ресторанах в Париже. На презентации, устроенной в одном из этих ресторанов – «Foodi Jia-Ba-Buay», профессионалы и искушенные любители пива могли отведать тайваньское пиво марки «Золотой ярлык», а также его вариации с фруктовыми привкусами. Вниманию участников дегустации предлагались также более крепкие алкогольные напитки из тайваньских фруктов.

Дистрибьютор продукции «Тайваньского пива» во Франции выразил надежду на то, что в обозримом будущем пиво с Тайваня сможет конкурировать в плане потребительского спроса с подобными алкогольными напитками из материкового Китая, Японии и Таиланда, которые преобладают в настоящее время в «азиатском сегменте» розничного рынка этой страны – ведущего производителя и потребителя вина и других алкогольных напитков.

Юнна Чэнь

Тайвань. Франция > Алкоголь > russian.rti.org.tw, 9 декабря 2016 > № 1998708


Великобритания. Франция > Алкоголь > mirnov.ru, 8 декабря 2016 > № 2001476

«Империя пьянства»

Британцы гордятся вкладом, который они внесли в спаивание всего мира, ведь даже технологии изготовления шампанского и сухих вин пришли из Англии.

Британские изобретательский гений и предприимчивость в полной мере воплотились в алкогольных напитках, о чем рассказал в своей книге «Империя пьянства» историк Генри Джеффрис.

Правда, с такой постановкой вопроса могут не согласиться французы, однако даже их прославленное бордо стало производиться по инициативе англичан, правивших в те времена Францией. Именно они наладили торговлю винами из Бордо и Шампани. По мнению Джеффриса, если бы не британцы, то французы до сих пор пили бы сладкое, не пузырящееся вино.

Исследователь уверяет, что именно английские торговцы создали глобальную систему распространения классических современных алкогольных напитков.

Джин, виски, ром, мадейра, шерри - все это британские изобретения. Империя сделала спиртное одним из главных источников своих богатств.

Ром стал движущей силой британского флота, ежедневно каждому матросу выдавали ромовый паек. Виски и джин помогали британцам совладать с малярией и другими опасными для жизни заболеваниями, подстерегавшими европейцев в Индии и других южных странах.

С помощью крепкого алкоголя британцы завоевали полмира. К началу XVIII столетия Великобритания стала богатейшей страной, а Лондон превратился в самый большой и процветающий город Европы.

Торговля спиртным продолжала обогащать страну, и только в середине прошлого века алкогольное лидерство перешло к Америке. Вместе с крахом Британской империи, постепенно растерявшей все свои колонии, пришел конец и «империи пьянства». Хотя британцы не собираются соглашаться с этим тезисом, оставаясь одной из самых пьющих наций на континенте.

Николай Иванов

Великобритания. Франция > Алкоголь > mirnov.ru, 8 декабря 2016 > № 2001476


Франция. Абхазия. Испания. РФ > Алкоголь > bfm.ru, 8 декабря 2016 > № 2001093

Игристое, некачественное. Как выбрать «правильное» шампанское?

Роскачество провело исследование, согласно которому треть продающегося в РФ шампанского некачественное или произведенное с нарушениями норм и ГОСТов. Как же выбрать главный напиток новогоднего стола и не пожалеть?

Треть продающегося в России шампанского некачественное или произведенное с нарушениями норм и ГОСТов. Так заявили в Роскачестве. Эта структура, созданная по распоряжению правительства страны, совместно с Росалкогольрегулированием провела исследование.

На экспертизу отправили 56 образцов игристого полусладкого вина стоимостью от 150 до 6 с лишним тысяч рублей за бутылку. Проверке подверглись вина Крыма, Кабардино-Балкарии, Краснодарского края и Дагестана, а также из Украины, Грузии, Абхазии, Италии, Испании и Франции.

Мария-Марта Галичева

представитель Роскачества

«Мы преследуем две цели, собственно, выполняем две задачи. Первое — это проведение независимых исследований качества товаров, которые финансируются из государственного бюджета. У нас в каждом году выделяется порядка 200 млн рублей на проведение исследований, на всю нашу деятельность. Кроме того, вторая наша задача — это присвоение государственного знака качества лучшей отечественной продукции. Для этого мы, собственно, создаем повышенные, опережающие стандарты качества при Росстандарте, по которым потом оцениваем продукцию, если она действительно соответствует повышенным опережающим требованиям и является, что немаловажно, российской. Ей присваивается государственный знак качества»

Реакция производителей, попавших в число нарушителей по версии Роскачества, не заставила себя долго ждать. Вопросы, в частности, возникли у компании «Золотая Балка».

Елена Костенко

генеральный директор завода «Золотая Балка»

«Роскачеством было проведено исследование трех продуктов игристых полусладких вин, производимых ООО «Золотая Балка». Первые два вина были отнесены к высшей категории качества, а вино «Золотая Балка» по непонятным причинам было отнесено к категории некачественных продуктов. Опубликовано пять протоколов испытаний, среди которых четыре признают продукцию «Золотой Балки» полностью высококачественной, и только в одном протоколе несоответствие ГОСТа, заявленного на этикетку. Данный вывод возможен только такой: либо это подмена образца исследования, либо какой-то фальсификат был одобрен»

В компании считают, что Роскачество распространило в СМИ недостоверную информацию, порочащую деловую репутацию и наносящую коммерческий ущерб производителю. Юристы «Золотой Балки» намерены обратиться в суд.

По просьбе Business FM президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович перечислил несколько критериев, на которые стоит обращать внимание простому покупателю при выборе игристого вина.

Леонид Попович

президент Союза виноградарей и виноделов России

«Первое — посчитайте, сколько у вас есть денег. Если у вас денег мало, возьмите бутылку, на которой написано обязательно: игристое вино или шампанское, стоит оно от 200 рублей и выше. Если денег больше, покупайте дороже, в пределах до 1 000 рублей. В этом промежутке, в зависимости от цены, вы получите больше или меньше удовольствий. Но это будет игристое вино, это будет шампанское, сделанное, по крайней мере, с соблюдением всех правил. Поэтому если хочется выбрать шампанское или игристое вино российское, выбирайте тех производителей, которые расположены там, где растет виноград. Это Краснодарский край, Крым, Дагестан. Но и производители, которые делают игристые вина в Москве и Санкт-Петербурге, ничуть не хуже тех, которые я порекомендовал перед этим».

Возвращаясь к исследованию Роскачества, добавим, что по итогам экспертиз игристые вина были распределены по трем категориям: товары повышенного качества, качественные товары и товары, произведенные с нарушениями. Интересно, что шампанское от одного из очень известных и довольно дорогих французских брендов, по версии Роскачества, проиграло многим не самым известным российским производителям.

Франция. Абхазия. Испания. РФ > Алкоголь > bfm.ru, 8 декабря 2016 > № 2001093


Франция. Индия > Агропром. Алкоголь > zol.ru, 26 октября 2016 > № 1946419

Французская компания Soufflet вошла на индийский рынок солода

Французская компания Soufflet, крупнейший частный покупатель зерна в Европе, приобрела солодовню Alwar в индийском штате Раджастане и стала первым в Индии зарубежным покупателем. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн со ссылкой на агн. Bloomberg.

Soufflet стала первым в Индии зарубежным покупателем солодовни. Финансовые условия сделки не раскрываются.

Рост численности населения Индии и увеличение доходов способствуют развитию рынка пива. Как прогнозирует Euromonitor International Ltd., рынок будет расти на 5% ежегодно вплоть до 2020г. Потребление пива с друзьями становится все более приемлемым в Индии, где рынок алкоголя по-прежнему контролируется государством.

Увеличение потребления пива приводит к росту спроса на солод, основного сырья для производства пива.

Soufflet активно ищет новые солодовни для их последующей покупки. Если подходящие цели для поглощения найти не удастся, компания рассмотрит возможность строительства новой солодовни.

Солодовня Alwar, построенная в 2012г., способна производить 18 тыс. т солода в год. Численность персонала солодовни составляет 65 человек. Soufflet производит солод на данном предприятии в течение последних двух лет по контракту с его владельцем.

«Мы рассматриваем наш бизнес как единую цепочку поставок пивоваренного ячменя, а не только как переработку. Поэтому мы заинтересованы развивать производство ячменя на местном уровне там, где есть потенциал», - сказал Christophe Passelande директор солодовенного подразделения компании Soufflet. - «У Индии есть потенциал».

Различная политика в отношении алкоголя в разных индийских штатах является вызовом для пивоваров, и также может повлиять на объем продаж солода, считает Christophe Passelande. Рост продаж пива в Индии замедлился до 2% в 2015г. после того, как в предыдущие четыре года он увеличивался, в среднем, почти на 10% ежегодно. Это произошло из-за того, что на спрос в некоторых штатах повлияли более высокие налоги.

Тем не менее, продажи в Индии по-прежнему будут расти быстрее, чем в среднем в мире, прогнозирует Euromonitor. Объем мирового рынка пива до 2020г. будет расти на 1,5% ежегодно.

Еще одной возможностью для производителей солода является рынок виски. Индия импортирует очень мало солода и является крупным производителем виски. «Рост есть, может быть, не такой быстрый, как все ожидали», - сказал Christophe Passelande. «Потенциал по-прежнему огромный».

Франция. Индия > Агропром. Алкоголь > zol.ru, 26 октября 2016 > № 1946419


ЮАР. Франция. ЛатАмерика. РФ > Алкоголь > ria.ru, 21 октября 2016 > № 1941175

На мировом рынке вина, похоже, складывается непростая ситуация. Международная организация виноградников и вина (OIV) сообщила: по итогам 2016-го мировой объем производства вина может снизиться на 5,3% до 259 миллионов гектолитров. В докладе подчеркивается: это один из самых низкий показателей за последние 20 лет. Плохую службу виноделам, в частности, во Франции и в ЮАР, сослужили плохие погодные условия, погубившие большую часть урожая.

В тройке лидеров стран-производителей – Италия, Франция и Испания. Последняя по итогам года даже немного увеличит объем производства. В Аргентине объем производства вина по итогам года сократится на 35%, в Чили — на 21%, в Бразилии — на целых 50%.

Виноградник Монмартра

Россия по объемам производства вина в мире — на 12-м месте и опережает таких конкурентов, как Новая Зеландия, Венгрия и Греция.

Российские виноделы, тем временем, производство наращивают. В частности, в Крыму в 2015 году объем производства вина за год вырос на 3,1%, а столового вина — в три раза.

Погода, впрочем, вносит коррективы и в планы российских виноделов. Крымская "Массандра" из- за непогоды уменьшила на 7% прогноз по сбору винограда в этом году — с 15 до 14 тыс. тонн. Виной тому – засуха и град. В компании отметили, что этот год будет менее урожайным, чем ожидалось: последние два года были засушливыми, а этим летом посадки серьезно повредил град.

В "Массандре", впрочем, подчеркнули: снижение объемов сбора винограда на объем производства не повлияет. Более того, в планах компании – увеличить его на 10,5% — до 10,5 млн бутылок.

Нарастить продажи

Нарастить продажи в России намерен крупнейший в Крыму производитель сухих вин "Инкерманский завод марочных вин" — по итогам года он планирует продать на 15% больше, то есть около 20 млн бутылок.

В лидерах стран-импортеров вина в Россию по итогам прошлого года – по-прежнему Франция и Испания и Италия. Впрочем, по данным Федеральной таможенной службы, импорт вина в России в 2015 году, по сравнению с позапрошлым годом, снизился на 32,6%. На долю импортных вин в 2015 году пришлось уже меньше трети рынка.

По оценкам Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя "ЦИФРРА", сейчас 75% вина на отечественном рынке – то, которое произведено в России – из российского и импортного виноматериала. 25% — это импортное вино, завезенное в Россию в бутылках, тогда как в 2014 году доля импортного вина в бутылках на российском рынке составляла 35%.

Импортозамещение закончилось

По данным Росстата, в 2015 году объем производства тихих вин в России вырос на 25%, игристых вин - на 3,3%.

Сумеют ли российские производители воспользоваться ситуацией на мировом рынке, и отъесть больше рынка у импортеров? Эксперты в этом не уверены, указывая на то, тренд импортозамещения на российском винном рынке уже закончился.

Оказывается, вино буквально некуда девать – в мире его колоссальное перепроизводство, а его потребление 15 лет падает. Это происходит и в России. Если в 2012 году в России вина на душу населения выпили 4,4 литра, то в прошлом году – 3,6 литра. Это серьезное падение.

"В 2015 году за счет роста цен произошел виток роста производства российских вин и падение доли импортного вина. В прошлом году он и завершился. Поэтому ни на одну бутылку больше российское вино не увеличит больше свое присутствие на российском рынке, вытеснив импортное", — объясняет руководитель Центр исследований федерального и региональных рынков алкоголя "ЦИФРРА" Вадим Дробиз.

Свой виноматериал

Эксперт указывает: импортозамещение возможно и нужно только в секторе производства виноматериала – здесь у России возможности практически неограниченные. По его словам, если российского вина нам "больше не нужно", то нужно больше виноградников, чтобы вытеснить импортные виноматериалы с рынка и заодно решить проблему фальсификата.

Сейчас производители не в состоянии заместить импортный виноматериал (а в прошлом году его в Россию было завезено около 200 млн литров) собственным. Главная причина – отсутствие виноградников. Но ситуация начинает исправляться.

В "Массандре" признают: сегодня 80% российских вин изготавливаются из импортных виноматериалов, но компания взяла взяла курс на уменьшение этого процента в пользу отечественного сырья. Еще в апреле в "Массандре" рассказали: начали рекордную за последние годы посадку виноградников- 145 гектаров, первый урожай с которых будет собран через пять лет.

Эксперты указывают: замещение виноматериалов это длительный процесс. Частично это сделать удастся в 2022 году – тогда новый виноматериал дадут виноградники, посаженные в 2013-2016 годы. А полностью избавиться от импортного виноматериала через 15 лет – задача для России вполне реализуемая.

Наталья Дембинская.

ЮАР. Франция. ЛатАмерика. РФ > Алкоголь > ria.ru, 21 октября 2016 > № 1941175


Италия. Франция. Весь мир > Алкоголь > interfax.az, 20 октября 2016 > № 1942141

Мировое производство вина может снизиться на 5,3% в 2016 году из-за сильных дождей в Южной Америке и плохой погоды во Франции, сообщает агентство Bloomberg со ссылкой на прогноз Международной организации виноградарства и виноделия (OIV).

Совокупный объем произведенного в мире вина, по прогнозам специалистов OIV, уменьшится до 259,5 млн гектолитров с 273,9 млн гектолитров в минувшем году. Это эквивалентно примерно 35 млрд бутылок и соответствует показателям худших годов за последние два десятилетия, 2002 и 2012.

"Урожай в этом году сильно пострадал от негативных погодных условий, - заявил глава OIV Жан-Мари Оран. - Виноградники очень чутко реагируют на погоду".

Ожидается, что производство вина в Чили в текущем году упадет на 21%, до 10,1 млн гектолитров, в Аргентине прогнозируется обвал сразу на 35%, до 8,8 млн гектолитров.

Италия, вероятно, останется крупнейшим в мире производителем вина - выпуск винной продукции на Апеннинах снизится всего на 2%, до 48,8 млн гектолитров. Франция, по прогнозам OIV, сохранит второе место, несмотря на падение объема производства на 12%, до 41,9 млн гектолитров.

Италия. Франция. Весь мир > Алкоголь > interfax.az, 20 октября 2016 > № 1942141


Франция > Алкоголь > ukragroconsult.com, 11 октября 2016 > № 1927397

Производство вина во Франции в 2016 г. упадет на 12%

Из-за слабого урожая производство вина во Франции в этом году снизится до минимума с 2012 года, объемы производства упадут на 12% в сравнении с прошлым годом — до 42,18 млн гектолитров, сообщает Bloomberg со ссылкой на министерство сельского хозяйства Франции.

"Объем производства (вина. — RNS) станет одним из самых низких за последние 30 лет", — следует из сообщения.

Из факторов, приведших к сокращению урожая винограда во Франции, отмечаются весенние заморозки, сильные бури с градом, гниение винограда и засуха. Прогнозируемый объем производства вина соответствует примерно 5,6 млрд бутылок - пишет RNS

Вино является крупнейшей экспортной статьей Франции в сельскохозяйственной сфере, в прошлом году объемы экспорта французского вина составили $9,21 млрд в денежном выражении.

Франция > Алкоголь > ukragroconsult.com, 11 октября 2016 > № 1927397


Франция > Алкоголь > rfi.fr, 25 сентября 2016 > № 1918042

Французское вино 2016: меньше, да лучше

Во Франции идет сбор винограда. Урожай 2016 года будет, из-за катастрофических климатических условий, гораздо меньше, чем обычно. Зато вино ожидается прекрасного качества.

Во французских винодельческих регионах начались «ванданжи», сбор урожая. Это время — самый важный этап хозяйственного года. С месяца под названием «вандомьер», подчеркивая эту важность, начинался революционный календарь, построенный на сельскохозяйственных работах. В эти дни решается прибыль целой отрасли на весь год. В этом году заморозки, засуха и град затронули Бургундию, Шампань, виноградники Луары, Шаранты и Лангедока. Это сильно понизило объемы продукции, но не ее качество. «2016 год – нетипичный», — говорит глава винодельческого совета FranceAgriMer Жером Деспей. Министерство сельского хозяйства Франции предполагает снижение производства только на 10 %, общий объем вытягивают регионы Бордо, Эльзас, Божоле и Жюра.

Чего ждать от винодельческих регионов Франции в 2016 году?

Шабли

«В апреле шел снег, в мае были заморозки, а в конце года на виноградник напали вредители, цикадки. Из 21 гектара с семи мы в этом году урожай не снимем», — рассказывает хозяин органического хозяйства в Шабли Жан-Кристоф Берсан. Из 5453 га, на которых расположен виноградник шабли, около половины очень сильно пострадало от погодных условий. Вместо 40 миллионов бутылок, которые ежегодно производятся в этом регионе, в 2016 году будет произведено примерно 20 000. «Это уже не для прибыли, а просто, чтобы было вино этого года и чтобы не обмануть основных клиентов», — продолжает Берсан, который опасается и за урожай 2017. Пока не известно, насколько затронуты сами ветви, прогноз невозможен.

Бургундия

В Бургундии сбор винограда начался только 23 сентября. Весной здесь были заморозки, как в начале апреля, так и в конце мая, у некоторых виноградарей пропало до 50% урожая. Войдет в историю местного виноделия среда 27 апреля, когда заморозки охватили практически все виноградники Бургундии. Один из особенно пострадавших микрорегионов — Volnay, неподалеку от Бона. Тем не менее, здесь никогда не говорят «плохой год», а только «год винодела». Тот, кто по-настоящему умеет делать вино, именно в трудный год сумеет достичь высокого качества.

Луара

В винограднике Chinon из-за заморозков погибло 50% насаждений, сорт мускаде погиб на 60%. «Урожай 2016 будет историческим – это самый низкий урожай мускаде за всю историю региона», — говорит Франсуа Робен, представитель Федерации виноделов Нанта. В 2015 году производство достигло 415 000 гектолитров, а в 2016 — только 150 000. «Зато, — продолжает он, — мы очень довольны качеством. Лето выдалось хорошим, сухим. Сбор проходит в отличных условиях, виноград вызрел».

Корсика, Лангедок

На Корсике сбор винограда начался на неделю раньше из-за рано начавшихся дождей. Предполагается, что винограда будет собрано на 8% меньше, чем обычно. В регионе Лангедок-Русийон производство также снижено на 10%: после засухи пришли сильные грозы с градом.

Прованс

При меньшем, чем обычно, количестве, качество остается на прежнем уровне. «С фруктовыми нотами, вино будет мягким и уравновешенным», — уточняет президент межпрофессионального совета виноделов Прованса Ален Бассино.

Бордо

Зато виноградникам Бордо повезло: погода в этом году их пощадила, и урожай ожидается немного выше, чем обычно, и «очень хорошее миллезиме». И тем не менее, некоторые виноградники, в том числе Pomerol, страдали в последнее время от отсутствия дождей. А в Saint-Elmilion засуха оказалась даже полезной: она позволила виноградникам не заразиться грибком. В целом, урожай ожидается «очень высокого качества».

Божоле

В этом регионе тоже все складывается удачно. Из 16 000 гектаров между Маконом и Лионом около 2200 побило градом, и все же на остальных участках в этом году сбор превысит прошлогодний. Так что виноделы надеются, что производство в этом году будет «обычного объема», то есть около 800 000 гектолитров. А теплая погода перед самым сбором позволила довести виноград до полного вызревания, и сам сбор шел в хороших санитарных условиях, без дождей и плесени, которую они могут вызвать.

Долина Роны

Здесь с погодой повезло больше всего: за весь год не было ни одной климатической катастрофы. После теплой, хоть и не очень солнечной зимы, наступила весна с достаточным количеством осадков. Регион очень вытянут вдоль Роны, поэтому в северной и южной областях сбор начался в разное время, но все 5300 хозяйств региона довольны условиями, в которых он проходит.

Эльзас

Виноград для игристых вин начали собирать 12 сентября, а для «спокойных» — 22 числа. Всего ожидается производство 1,1 миллиона гектолитров, то есть на 20% больше, чем в прошлом году, и такого же высокого качества.

Шампань

Весна была такой дождливой, с постоянным градом и даже заморозками, что сбор ожидается худшим за двадцать последних лет, дефицит винограда составит до 35%. Межпрофессиональный союз виноградарей считает, что с гектара, вместо 13 000 кг, как в 2015 году, будет собрано около 7000 кг. Зато качество должно быть уникальным: после взвешивания гроздей и измерения некоторых других параметров можно полагать, что миллезиме приблизится к качеству 2002 г., одного из лучших в новейшей истории региона. Кроме того, глава профессионального объединения виноделов Шампани Максим Тубар уверяет, что местные виноделы умеют справляться с дефицитом урожая: «Нам в Шампани повезло в том, что у нас есть индивидуальные резервы, куда в хорошие годы можно откладывать вина, которые можно оттуда извлечь в годы похуже. В результате, урожай не влияет ни на объемы, ни на цены».

Виноградники Шампани занимают 34 300 гектаров. В 2015 году здесь было произведено 320 млн бутылок шампанского А с 21 сентбря на французских экранах — фильм Vendanges, об этом уникальном периоде года и о людях, которых затрагивает эта деятельность.

Франция > Алкоголь > rfi.fr, 25 сентября 2016 > № 1918042


Италия. Франция > Алкоголь > italia-ru.it, 12 сентября 2016 > № 1899644

Италия снова обойдет Францию по количеству произведенного вина

Coldiretti: 48,5 млн гектолитров Италии против 42,9 млх. гектолитров Франции.

В этом году, по сравнению с 2015, во Франции ожидается снижение обьемов производства вина примерно на 10%. Таким образом, согласно прогнозам аналитиков, главный конкурент Италии завершит "вендеммью" с показателем около 42,9 миллиона гектолитров, что значительно ниже итальянского результата - 48,5 миллиона гектолитров, по оценкам Coldiretti и ISMEA.

Данные вытекают из отчета Coldiretti, составленного на основе доклада статистической службы министерств сельского хозяйства Италии и Франции.

Coldiretti в своем отчете отдают пальму первенства Италии, которая, по мнению экспертов, в этом году снова поставит мировой рекорд по производству вин, в то время как Франция может даже потерять почетное второе место, уступив его Испании, где первые оценки регистрируют показатель в около 45 миллионов гектолитров продукции.

Италия. Франция > Алкоголь > italia-ru.it, 12 сентября 2016 > № 1899644


Франция > Агропром. Алкоголь > zol.ru, 31 августа 2016 > № 1875961

Франция: Плохой урожай поднял цены на пивоваренный ячмень

Пивоваренный ячмень во Франции за три месяца подорожал на 15-20%, поскольку его урожай снизился на 22%. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн со ссылкой на Les Echos.

В текущем году посевы ячменя, как и других зерновых культур, пострадали от сильных дождей и пасмурной погоды в апреле-мае. По оценкам МСХ Франции, урожай ячменя будет самым низким за последние пять лет – 10,2 млн. т. В прошлом году валовой сбор ячменя составил 13 млн. т. «С точки зрения качества падение было еще более сильным», - считает Christophe Passelande, генеральный директор по солоду Soufflet Group. – «Для пивоваренного ячменя оно составило 25-30%». Слишком мелкое зерно, повышенное содержание белка и большое количество зерен, пораженных заболеваниями, сократили долю ячменя, пригодного для производства солода.

В связи с неблагоприятным прогнозом урожая цена пивоваренного ячменя подскочила до 210 евро/тонна. Сейчас она находится на уровне 200 евро/тонна против 180 евро/тонна до кризиса.

В текущем сезоне Франция сократит экспорт пивоваренного ячменя. «То, что должно было быть экспортировано за пределы Евросоюза, будет поставлено на местные солодовенные заводы», - прогнозирует Romain Chiron, директор по закупкам сырья группы Malteurop. – «Экспорт в Китай, который купил много озимого ячменя в последние годы, будет равен нулю».

Франция > Агропром. Алкоголь > zol.ru, 31 августа 2016 > № 1875961


Франция > Алкоголь > ukragroconsult.com, 29 августа 2016 > № 1888034

Франция. Виноделы ожидают плохого урожая

В этом году французские виноделы ожидают плохого урожая, а значит и сокращения производства вина почти на 10%, по прогнозам министерства сельского хозяйства.

Причина в необычных холодах, державшихся во Франции всю весну и начало лета, которые затем сменили зной и палящее солнце.

"Видите, земля совершенно сухая, даже в глубине. А вот последствия этого для винограда. Смотрите, виноградные гроздья частично, или полностью почернели, сгорели от жары", - жалуется Жером Дюран, виноградарь из провинции Коньяк.

Одним из наиболее пострадавших винодельческих регионов оказалась Шампань. Там производство может сократиться на треть. Еще хуже обстоят дела у виноградарей в долине Луары.

В результате ожидается, что Франция снова окажется позади своего основного соперника – Италии, которая в прошлом году стала мировым лидером в виноделии.

Франция > Алкоголь > ukragroconsult.com, 29 августа 2016 > № 1888034


Франция > Алкоголь > ukragroconsult.com, 26 августа 2016 > № 1888815

Во Франции ожидается сокращение производства вина в этом году

Холодная ненастная погода, которая обрушилась на винодельческие регионы Франции в апреле, приведет в этом году к снижению производства вина почти на 10 процентов.

Об этом пишет Русская служба Би-Би-Си со ссылкой на французское министерство сельского хозяйства. Результатом необычных холодов, державшихся всю весну и захвативших часть лета, станет спад до 42,9 млн гектолитров вина в этом году против 47,8 в прошлом. Эти данные приводит статистическая служба министерства. Читайте также Производители французских вин подняли цены на свою продукцию В числе наиболее пострадавших регионов оказалась Шампань.

Здесь производство может сократиться на треть. Сбор винограда в Шампани из-за холодов отстает от нормального графика на неделю. Еще большее падение, по оценке статистиков, ожидает винодельческие хозяйства долины Луары. Ожидается, что Франция по урожаю винограда и производству вина окажется позади Италии, которая и в прошлом году стала мировым лидером в области виноделия.

Франция > Алкоголь > ukragroconsult.com, 26 августа 2016 > № 1888815


Франция > Алкоголь > interfax.com.ua, 26 августа 2016 > № 1872826

Холодная ненастная погода, которая обрушилась на винодельческие регионы Франции в апреле, приведет в этом году к снижению производства вина на 10%, сообщило министерство сельского хозяйства страны.

Результатом необычных холодов, державшихся всю весну и захвативших часть лета, станет сокращение производства вина до 42,9 млн гектолитров по сравнению с 47,8 млн гектолитров в прошлом году.

Выпуск в 2011-2015 годах в среднем составлял 46,1 млн гектолитров, то есть показатель этого года будет примерно на 7% ниже.

В числе наиболее пострадавших регионов оказалась Шампань. Сбор винограда отстает от нормального графика на неделю. В результате производство вина в этом регионе может упасть на треть.

В целом ожидается, что Франция по выпуску вина окажется позади Италии, которая и в прошлом году стала мировым лидером в области виноделия, отмечает BBC.

Франция > Алкоголь > interfax.com.ua, 26 августа 2016 > № 1872826


Германия. Франция > Агропром. Алкоголь > zol.ru, 23 августа 2016 > № 1867440

Неурожай ячменя в Германии и Франции угрожает рынку пива

Сильные ливни нанесли серьезный урон урожаю ячменя в Европе.

Как сообщает агентство Bloomberg, во Франции, крупнейшем производителе ячменя, из-за дождей собран самый маленький урожай этой злаковой культуры за пять лет, а в Германии урожай упал более чем на 9 процентов.

«Неурожай ячменя это уже не только французская, но и немецкая проблема, — говорит глава компании-производителя пивного солода Avangard Malz. — Рост цен (на ячмень) полностью перекладывается на пивоварни. Иначе быть не может, потому что солодовое производство приносит очень маленькую маржу».

Урожай во Франции, по оценке министерства сельского хозяйства страны, упадет в нынешнем году на 21% и составит 10,2 миллиона тонн. В Германии, согласно данным Ассоциации сельскохозяйственных кооперативов Deutscher Raiffeisenverband, ожидается урожай 8,8 миллиона тонн.

Помимо удара, который дожди нанесли по объемам сбора ячменя, они повредили качеству сырья. Если сначала цены на ячмень выросли со 190,5 евро за тонну в начале сезона до 210,75 евро, то, согласно данным аналитического центра Commodity3, с 3 августа они начали снижаться и составляют 201,5 евро за тонну.

Низкое качество озимого ячменя во многих европейских странах означает, что производителям солода придется больше рассчитывать на поставки ярового сырья, говорит аналитик гамбургской компании RMI Analytics Скотт Кейси. Озимый ячмень обычно дешевле и позволяет держать более низкие цены на солод, говорит эксперт.

Германия. Франция > Агропром. Алкоголь > zol.ru, 23 августа 2016 > № 1867440


Италия. Франция. Весь мир > Алкоголь > italia-ru.it, 16 августа 2016 > № 1871149

Гид "Dissapore" опубликовал список самых дорогих вин мира

Абсолютный рекорд принадлежит французскому вину Domaine de Romanée-Conti Grand Cru, Cote de Nuits, цена бутылки которого составляет 12098 евро.

Гастрономический журнал "Dissapore" опубликовал список самых дорогих вин мира в 2016 году.

Самым дорогостоящим вином в мире признано французское Domaine de Romanée-Conti Grand Cru, Cote de Nuits, продаваемое на мировых аукционах по цене 12.098 евро за бутылку. Винный дом Domaine de Romanée-Conti производит белые и красные вина с 1600 года, стоимость которых неизменно растет из года в год.

На втором месте по цене в 7146 евро за бутылку разместилось немецкое вино Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese,на третьем снова французы: Domaine Leflaive Montrachet, Grand Cru Cote de Beaune (5.193 евро за бутылку).

Первым итальянским вином в списке самых дорогих вин мира является фриулийское Nonino Ue Picolit Acquavite d’Uva, стоимость бутылки которого составляет 825,30 евро. Впрочем, цену нетрудно объяснить, учитывая, что вино упаковывают в тару из настоящего Муранского стекла, изготовленного специально для винного хозяйства венецианскими мастерами-стеклодувами.

Остальными фигурантами списка, имеющими итальянское происхождение, являются различные пьемонтские винные дома, производящие знаменитое Бароло. На втором месте итальянского рейтинга по цене в 788,3 евро за бутылку расположилось Bruno Giacosa Collina Rionda, Barolo DOCG, на третьем - Barolo DOCG di Giacomo Conterno Monfortino стоимостью 630,50 евро.

Италия. Франция. Весь мир > Алкоголь > italia-ru.it, 16 августа 2016 > № 1871149


Испания. Франция > Алкоголь > ria.ru, 10 августа 2016 > № 1854791

Испанские виноделы потребовали от правительства помочь защитить их продукцию, ввозимую во Францию, в связи с участившимися нападениями со стороны французских фермеров.

Испанский "Союз союзов сельхозпроизводителей и животноводов" в среду заявил, что не считает достаточными действия испанских властей, которые ограничиваются выражением "протеста" французской стороне в связи с постоянными нападениями на грузовики с испанской продукцией на территории Франции.

"В связи с последним нападением на испанское вино во Франции.., когда на прошлой неделе было вылито 50 тысяч литров вина в Сете, "Союз союзов" считает, что "энергичных протестов" недостаточно, и просит испанское правительство потребовать включить в повестку дня следующей встречи совета министров сельского хозяйства стран ЕС в Братиславе (Словакия) 13 и 14 сентября обсуждение санкций и соответствующих мер для пресечения подобного поведения", — говорится в заявлении "Союза союзов".

Французский "Региональный комитет действия виноделов" (CRAV) уже несколько месяцев не прекращает борьбу с продукцией, произведенной за пределами Франции и ввозимой на территорию страны. Последнее нападение они совершили 3 августа, вылив в общей сложности на землю 50 тысяч литров вина, поставляемого через французскую компанию Biron. Инцидент произошел во французском городе Сет.

CRAV неоднократно проводил подобные акции, протестуя против закупки Францией вина из Испании по заниженным ценам. Так, 20 июля члены CRAV ограбили хранилища одного из французских винных производителей.

Аналогичная акция протеста произошла в апреле этого года: около сотни французских виноградарей разлили содержимое автоцистерн с вином из Испании. Сообщается, что 100 литров испанского напитка стоят от 30 до 40 евро, тогда как цены на вино из Франции составляют 70-80 евро за 100 литров.

"Если кого и должна возмущать эта разница, то не французов, а испанских производителей", — заявил "Союз Союзов".

Испания. Франция > Алкоголь > ria.ru, 10 августа 2016 > № 1854791


Франция > Алкоголь > forbes.ru, 31 июля 2016 > № 1853044

Топовые и гаражные: Бордо показывает себя во всей красе

Игорь Сердюк

винный критик

После нескольких неудачных урожаев в этом году «голубые фишки» вин Бордо поднялись в цене в среднем на двадцать процентов

«Если это не хороший год, то мне надо менять профессию!» — написал в своем первом комментарии к винам Бордо 2015 года лучший французский дегустатор и винный критик Мишель Беттан. Cудя по развитию ситуации на рынке винных фьючерсов, работу ему менять пока не придется. По сравнению с предыдущим урожаем бордоские «голубые фишки» уже поднялись в цене в среднем процентов на двадцать.

Продажи вин en primeur в Бордо начинаются с традиционной недели профессиональных дегустаций в конце марта — начале апреля. Само вино в это время еще находится в бочках, а к розливу оно будет готово только через 12–18 месяцев, за это время полярно может поменяться и мнение об урожае, и рыночная конъюнктура. Поэтому в приобретении винных фьючерсов всегда есть риск. Но в Бордо четыре года подряд не было по-настоящему хорошего урожая. Репутацию славного региона поддерживали лишь несколько десятков «топовых» шато, а в 2013-м даже грандам бордоского виноделия стали пенять на качество.

Наконец в прошлом году небеса улыбнулись труженикам села: нужное количество осадков выпало весной, нужное количество солнечных и теплых дней выдалось достаточно сухим летом, так что даже сентябрьские дожди в северной части Медока не испортили картины. Дожди эти, впрочем, дали повод производителям с правого берега Бордо (Сент-Эмильон и Помероль) для более решительного повышения цен. Так, эмблематический сент-эмильонский Chateau Cheval Blanc в этом году начал свое фьючерсное ралли с €620 за бутылку, тогда как лучший из лучших на левом берегу Chateau Lafite Rothschild — с €480. Модный сент-эмильонский Chateau La Mondotte назначил стартовую цену €201, а аристократический Chateau Leoville Las Cases из Сен-Жюльена — только €155. Винные хозяйства правого берега сейчас в тренде, и причины тут не только климатические. Средний размер виноградника у них едва ли не на порядок меньше, чем у левобережных Grand Cru, — условно говоря, 10 га против 100 га. Небольшой размер после революционного прорыва в теоретической и практической энологии в конце XX века перестал быть помехой для достижения регулярного качества и превратился в маркетинговое преимущество. Так называемое гаражное виноделие родилось и окрепло в правобережном Бордо.

В современном маркетинге этот принцип называется желательной маргинальностью (desired marginality). Потребителю эпохи постмодернизма становится скучен мейнстрим, и всяческие «мелкие фишки» неожиданно оказываются актуальнее фишек самых голубых. Виноделы это прочувствовали даже без погружения в маркетинговую науку. Феномен «вторых вин», изначально вызванный к жизни необходимостью как-то продать второсортные виноматериалы, переродился в полноценное альтернативное течение, востребованное рынком. Теперь «вторые вина» больших шато, имеющие в разы меньшую цену, все чаще становятся стилистическими alter ego главных вин. Отличный урожай 2015 года дал виноделам Бордо пространство для маневра и на этом поле. «Вторые вина» лучших замков ярки, свежи, фруктовы и рассчитаны на потребление в более молодом возрасте, что сполна оправдывает их цены. Цены, кстати, далеко не «второсортные»: к примеру, €120 за прекрасное Le Petit Mouton (против €450 за Chateau Mouton-Rothschild), €138 за утонченное Carruades de Lafite (при €480 за Chateau Lafite) или €68 за Le Carillon d’Angelus (против €294 за Chateau Angelus).

La Vieille Cure (€13), Bele Air Ouy (€14) или Bad Boy (€9) в этом году доказали реальность существования доступной роскоши

Хороший год дал шанс заявить о себе и незнаменитым производителям. Такие шато, как Faugeres, Fleur Cardinale, Gloria при фьючерсной цене €25–27 получили в ведущих рейтингах оценки выше 90 баллов из 100 и подтвердили квалификацию золотой середины. А например, La Vieille Cure (€13), Bele Air Ouy (€14) или Bad Boy (вообще €9) в этом году доказали реальность существования доступной роскоши. Впрочем, станет ли она действительно доступной, зависит от аппетита негоциантов, импортеров, розничных продавцов, рестораторов и всех остальных безусловно уважаемых участников винного рынка. Будем честны: хороший год располагает к хорошему аппетиту не только во время еды.

Франция > Алкоголь > forbes.ru, 31 июля 2016 > № 1853044


Франция. ЮФО > Алкоголь > agronews.ru, 22 июля 2016 > № 1833209

Французская компания Liber Pater Bordeaux предложила организовать в Крыму совместное с российской компанией винодельческое предприятие.

Об этом сообщила пресс-служба Минсельхоза республики по итогам встречи представителей французской компании с главой ведомства Андреем Григоренко.

«Он (представитель компании Liber Pater Bordeaux Лоик Паске — прим. ТАСС) выразил готовность заняться на полуострове виноградарством и виноделием совместно с предприятием «Винтекс», давно и успешно работающим в Краснодарском крае», — говорится в сообщении.

Со своей стороны, министр сельского хозяйства Крыма предложил французам «разработать бизнес-план, проект, подыскать площадку».

«Виноградарство и виноделие являются приоритетными направлениями развития сельского хозяйства республики, поэтому мы приветствуем ваше желание работать в Крыму», — цитирует пресс-служба Григоренко. Он отметил, что Liber Pater Bordeaux для развития своего бизнеса может стать участником созданной в Крыму свободной экономической зоны. «Необходимо соблюсти все условия, чтобы стать полноценным участником СЭЗ. Наши специалисты помогут вам решить все организационные вопросы», — заверил министр сельского хозяйства.

Ранее глава Крыма Сергей Аксенов не раз обещал иностранцам безопасность и комфорт в ведении бизнеса на территории полуострова, в отношении которого после вхождения в состав России в 2014 году западными странами были введены санкции. Между тем иностранные инвесторы проявляют большой интерес к работе в Крыму, в том числе в сфере виноградарства и виноделия. Так, на этой неделе стало известно, что итальянская компания Ecologia e Ambiente планирует инвестировать в развитие виноградарства и виноделия в Крыму более 300 млн евро. А в июне итальянский винодел, глава винного дома в Италии Риккардо Бараччи посещал республику и заявлял, что планирует создать производство вина под своим именем в Крыму.

Франция. ЮФО > Алкоголь > agronews.ru, 22 июля 2016 > № 1833209


Франция > Алкоголь > rusmonaco.fr, 20 июля 2016 > № 2035548

In vino veritas

Седрик и Ширли - дружная семейная пара, владельцы винного бутика La Cave de Beaulieu, расположенного в самом центре Болье-сюр-Мер. Здесь, в прохладном и уютном зале, представлена коллекция вин, по крупицам собранная супругами по всей Франции.

Почему вы решили открыть винный бутик?

С.: Я всю жизнь занимаюсь вином. 10 лет работал главным сомелье в дорогих гостиницах и больших ресторанах в разных странах мира. Несколько лет назад я понял, что готов перейти на новый этап - открыть свое дело. Конечно же, это дело должно было быть связано с вином. Так родилась идея о настоящем cave aux vins (винном погребе), которую мы с супругой и воплотили в жизнь.

Какова миссия La Cave de Beaulieu?

Ш.: Дать людям возможность узнать новые качественные вина и получить удовольствие от их дегустации. У нас собраны редкие бутылки из небольших семейных виноделен, а также от производителей, известных на весь мир. Например, мы предлагаем знаменитые вина региона Бордо (Château Palmer, Haut Brion, Margaux, Figeac), Прованса (Ott et Minuty), а также не менее известные Château Marguï и Font du Broc.

В чем концепция La Cave de Beaulieu? Можно приобрести вино и тут же его открыть и попробовать?

Ш.: Мы предлагаем нашим гостям вина с лучшим соотношением цены и качества. В La Cave de Beaulieu вы можете зайти и выбрать подходящую бутылку. Если необходимо, мы осуществляем бесплатную доставку на дом. Кроме того, некоторые вина мы продаем по бокалам - прекрасная возможность продегустировать новый продукт в зале бутика или на уютной террасе.

Выбирая вино, следует ли руководствоваться ценой?

C.: Как ни крути, цена является одним из важных критериев при выборе вина. Мы всегда рады посоветовать нашим гостям продукт, который наилучшим образом подойдет им и по вкусу, и по бюджету. За долгие годы работы сомелье я научился понимать запросы и требования клиентов. Сегодня в La Cave de Beaulieu мы знаем, как эти требования удовлетворить.

Актуально ли на сегодняшний день старое правило - красное вино к мясу, белое - к рыбе?

C.: На мой взгляд, да, но вкусовые предпочтения у людей разные и далеко не все этому правилу следуют. Но как раз поэтому наша работа так интересна - мы хотим, чтобы довольны выбором вина остались все. Мы предлагаем широкий ассортимент красных вин с легким, нежным вкусом, например, Chassagne Montrachet, которые идеально сочетаются с рыбой, а также более крепкие и насыщенные белые вина, подходящие для трапезы с мясными блюдами, как Meursault.

Винный бизнес статичен, в нем ничего не меняется веками, или все же есть новшества и в этой области?

C.: Конечно, как и в любой другой индустрии, в винном бизнесе происходят свои изменения. Важно быть всегда в курсе таких перемен. В работе мы постоянно общаемся с ведущими сомелье юга Франции, посещаем дегустации, всегда в поиске новых и эксклюзивных продуктов. Каждый год необходимо возобновлять поиск - новый урожай, новое вино.

Какие вина у вас любимые?

Ш.: Для себя мы выбираем вино в зависимости от времени года, от того, где мы находимся в этот момент, от меню. Сегодня, когда на Лазурном берегу становится по-настоящему жарко, мы предпочитаем прохладное розовое от Henri Bonneau или превосходное марочное вино Chablis от Moreau Nodet или le Clos Saint Vincent à Bellet.

Каковы планы на дальнейшее развитие?

Ш.: Мы собираемся провести год под девизом «Новый винный дом в Болье» - будем приятно удивлять наших друзей и гостей, наслаждаться хорошим вином вместе с ними. Будут организованы вечера-дегустации и, скажем, вечеринки только для девушек - Ladies nights. Так что до скорой встречи в La Cave de Beaulieu!

Адрес: 46 Boulevard du Maréchal Leclerc 06310 Beaulieu-sur-Mer

Тел.: 04 93 01 26 02

Моб.: 06 22 06 86 53

Часы работы: вт.-сб. 10.00-20.00

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

http://www.caviste-beaulieu.fr

Франция > Алкоголь > rusmonaco.fr, 20 июля 2016 > № 2035548


Франция > Алкоголь. СМИ, ИТ > rfi.fr, 31 мая 2016 > № 1785758

Президент Франции открыл «Город вина»

Французский президент Франсуа Олланд открыл во вторник, 31 мая, в Бордо крупнейший в мире музей вина. По задумке местных властей музей станет новым «культурным, архитектурным и туристическим символом» города и подтвердит его статус как «мировой столицы вина».

Президент прибыл на церемонию открытия в сопровождении Маттиаса Фекля, государственного секретаря по внешней торговле. Таким образом, власти еще раз подчеркнули, что новый музей будет главным образом ориентирован на иностранных туристов, которым по традиции предложат приобщиться к «французскому образу жизни» (немыслимому без вина).

К тому же, Ален Жюппе, многолетний мэр Бордо (и пока самый популярный кандидат на пост президента-2017), не устает повторять, что его город является «мировой столицей вина». Наряду с Жюппе президента на церемонии встречали владельцы бордоских винных хозяйств, которые тоже поучаствовали в финансировании постройки музея.

Президент пробыл на церемонии около часа, ему показали 19 маршрутов музея, которые помогут посетителям узнать о вине через призму искусства, истории, философии, географии и, наконец, виноделия как ремесла.

Франция > Алкоголь. СМИ, ИТ > rfi.fr, 31 мая 2016 > № 1785758


Франция. Грузия > Алкоголь > rusmonaco.fr, 29 мая 2016 > № 1783758

Дом Грузии на Лазурном берегу

Совсем рядом с Ниццей, в городке Juan les Pins открывается Грузинский винный дом.

Его основатель Илья Кахоидзе рассказывает о том, как идея воплотилась в жизнь.

- Все началось несколько лет назад, когда, занимаясь поставками грузинских вин на Лазурный берег, я познакомился с господином Жераром Жермани (Gerard Germani).

Известный на Юге Франции адвокат, корсиканец по происхождению, господин Жермани не остался равнодушным ко вкусу грузинского вина.

При дальнейшем знакомстве выяснилось, что Жерар полностью разделяет мое мнение о необходимости поддерживать и развивать культуру и традиции родной страны, где бы человек ни находился.

Так появилась идея создать своего рода грузинский культурный центр, где каждый желающий смог бы познакомится с элементами богатой грузинской культуры, продегустировать вино, сделанное по старинной грузинской технологии, попробовать хлеб, выпеченный в тандыре, а также ароматные шашлыки, пропитанный дымом виноградной лозы.

Вместе с Жераром мы взялись за работу.

Очень помогли и друзья и единомышленники, проживающие на Юге Франции выходцы из Грузии.

Сегодня мы можем по достоинству оценить результат дружных усилий.

Открыл свои двери грузинский винный дом MARANI.

В тихом и уютном поместье посажен грузинский виноград, который, как ребенок, требует заботы и внимания.

Каждый день я посвящаю уходу за капризными лозами по несколько часов.

Но это того стоит - при правильном уходе и соблюдении правил виноделия аромат цветов винограда передается вину.

Когда наступит пора сбора урожая, процесс производства вина будет осуществляться по старинным технологиям, по всем правилам.

Для этого из Грузии уже привезен специальный деревянный желоб, которому более 100 лет.

В нем виноград будут давить по старинке, топча его ногами, как это делали наши предки.

Затем виноградный сок попадет в квеври - вкопанные в землю глиняные кувшины, издавна служащие для приготовления и хранения вина.

По правилам виноделия квеври закрывают крышкой и замазывают глиной.

Сок бродит так несколько месяцев при температуре грунта.

От температуры земли и качества глиняного кувшина зависит в конечном итоге вкус вина.

Хочу заметить, что многое в культуре Грузии связано с землей.

Именно она, по преданию, дает начало жизни.

Первые экскурсии в Винный дом запланированы на середину мая.

Как гостеприимные хозяева мы проведем гостей по винограднику, расскажем о технологии изготовления вина, ответим на все интересующие гостей вопросы и, конечно, проведем дегустацию грузинского вина, пока еще привезенного с его родины на Лазурный берег.

Дегустации будут проходить под открытым небом, в тени раскидистых деревьев, чтобы любители вина смогли почувствовать единение с природой, расслабиться и по-настоящему отдохнуть от суеты повседневной жизни.

В MARANI мы планируем принимать небольшие группы, состоящие не более чем из 10 человек. Поэтому, если вы захотите посетить Грузинский винный дом в определенную дату, просьба договориться об этом заранее.

Франция. Грузия > Алкоголь > rusmonaco.fr, 29 мая 2016 > № 1783758


Франция > Алкоголь > rusmonaco.fr, 30 апреля 2016 > № 1785038

Шато Ля Мартинет - душа и сердце Прованса

Корреспондент «МОНАКО» встретился с виноделом Алексеем Дмитриевым - управляющим партнером объединенных поместий Шато Ля Мартинет и Приёрэ Сент Мари Вьей.

Алексей, на различных престижных мероприятиях в Монако подают именно ваши вина, так что их вкус знаком уже многим. Однако пока еще далеко не все русскоговорящие жители Лазурного берега, а тем более туристы побывали в самом поместье Château La Martinette. Расскажите, пожалуйста, нашим читателям, что представляет собой сегодня винодельческое хозяйство.

На самом деле это не одно, а два соседних поместья, приобретенных практически одновременно в ноябре-декабре 2011 года. Основная часть это и есть Шато Ля Мартинет, расположенное на 300 гектарах, а второе - это Приёрэ Сент Мари Вьей. Его территория 100 гектаров. Пока формально это два отдельных юридических лица, но фактически они объединены в одно хозяйство. На 400 гектарах двух объединенных поместий есть все. На 300 га леса водятся зайцы, лисы, кабаны, косули, фазаны и куропатки, чувствующие себя по-настоящему дома. Еще 50 га отведены под виноградники, 35 га - под луга, 10 га - под оливковые рощи. У нас, кстати, более 2000 оливковых деревьев, но есть и фруктовый сад с 800 деревьями, впрочем, как и бахча, цветник и огород.

Известно, что поместье существует с 1620 года. Расскажите немного о его истории.

Действительно, первое упоминание о Château La Martinette как постройке относится именно к этому году. Земля же, принадлежавшая богатой местной семье, на которую работало до 500 крестьян, переходила по наследству. Главным продуктом производства для Мартинет и соседних хозяйств, как ни странно это звучит сегодня, было сено. Именно поэтому в середине ХIХ века для орошения лугов был построен канал Сен Круа общей протяженностью около 30 км, из которых 5 приходится как раз на наши два поместья.

После 300 лет владения семья Шьёс де Комбо продала поместье, и настали «смутные времена» - шато переходило из рук в руки, не задерживаясь у одного владельца более чем на 15 лет. Однако это не помешало тому, что в поместье постепенно стало развиваться виноградарство, производство оливок, был построен очаровательный подвесной мост в стиле Гюстава Эйфеля. Приёрэ Сент Мари Вьей, где в ХI веке монахи монастыря Лейрэн возвели скит с часовней, в свою очередь, появилось на месте римской виллы, построенной еще в 43 году до нашей эры. После Французской революции поместье также часто меняло владельцев, последними из которых была семья маркизов Блан, в начале ХХ века начавших производить здесь вино.

Какова площадь виноградника и какие сорта винограда вы выращиваете?

На момент приобретения поместий общая площадь виноградника составляла 40 га, однако находился он в ужасающем состоянии, и нам в связи с этим пришлось ликвидировать две трети посадок. При этом еще несколько гектаров нужно было фактически спасать, поэтому пришлось пропустить сбор урожая в течение пары лет, чтобы дать винограду возможность «набрать форму». А с 2013 г. начались посадки по 6 га в год, правда, по мере прироста засаженных площадей мы были вынуждены продолжить вырубку некондиционных участков. В результате этой работы к 2018-2019 гг. должен окрепнуть виноградник площадью в 40 га в Ля Мартинет (из которых только 10 га приходится на старые посадки), и плюс 10 га новых посадок в Лё Приёрэ.

А на плановый уровень производства, т.е. порядка 300 тысяч бутылок в год, из которых 200 тысяч розового вина и по 50 тысяч белого и красного, мы должны выйти аж к 2022 году. Что касается сортов винограда, то они в основном традиционны для Прованса: ролль, клерет (белые) и сенсо, гренаш нуар, сира, каберне-совиньон и тибурон (красные). Для производства розовых вин могут использоваться как красные, так и белые сорта винограда. Кроме этого, у нас есть несколько небольших участков, где мы выращиваем на экспериментальной основе некоторые сорта из других регионов, как-то: вионье, каберне-фран, руссан и, может быть, со временем еще и кларет розе.

Что касается процесса производства, используете ли вы старые добрые традиционные методы или применяются только современные технологии?

В виноделии за последние пятьдесят лет произошли существенные технологические изменения, которые обеспечили заметное улучшение качества и привели к появлению современных вин нового стиля, при этом эволюция стиля продолжается, так же, как это, например, происходит в мире высокой моды. Что-то уходит навсегда, что-то остается, а что-то на некоторое время пропадает, чтобы потом вернуться с триумфом. Естественно, мы ориентируемся на самые современные технологии, но при этом не пренебрегаем наследием прошлого, например, при производстве красных вин мы применяем традиционный бургундский метод пробивания шапки мезги, чтобы добиться большей концентрации сусла.

Раньше вино делали из целых гроздей винограда, т. е. не отделяя ягоду от кисти. Сегодня чаще всего вино делают только из ягод. Мы же в ряде случаев для улучшения вкуса вина и его ароматической палитры смешиваем 80-90% ягоды и 10-20% гроздей. При изготовлении белых вин мы применяем шампанский метод прессования ягоды, выдерживаем некоторые белые вина в бочках с регулярным поднятием тонкого осадка во взвешенном состоянии также для улучшения вкусовых качеств вина. Это тоже старый прием, применяемый бургундскими виноделами. Не следует забывать, что виноделие - это творчество, правда, основанное на глубоком понимании законов природы.

Вы производите розовые, красные и белые вина. Можно ли сказать, что всем им присуща какая-либо общая отличительная черта?

Думаю, я частично ответил уже на этот вопрос. В каждом цвете нашей линейки имеется три вина. Каждое из них делается по особой технологии, часто из разных сортов винограда или же собранных с разных участков нашего шато. Поэтому виноматериал по своим характеристикам часто не похож друг на друга. Совокупность данных факторов приводит к непохожести одних вин на другие, что есть хорошо, так как благодаря этому в гамме нашей продукции можно найти вина на все случаи жизни. Объединяет же их одно - высокое качество, базирующееся на потрясающих характеристиках почвы и микроклимата, которыми природа одарила Ля Мартинет, и вдумчивой, тщательной каждодневной работе. Хотя, как я сказал, мы выпускаем разные вина для многих случаев жизни, тем не менее всем им характерны некоторые объединяющие их ароматические и вкусовые свойства, позволяющие говорить о нашем особом стиле вин.

Поговорим о ценовой политике. Какова средняя цена бутылки вина? Можно ли утверждать, что это вино «на каждый день» или, наоборот, «для особых случаев»?

Вина Шато Ля Мартинет продаются по цене от 10 до 30 евро за бутылку. Нашу элитную линейку во всех трех цветах без всякого лукавства можно отнести к категории вин для торжественных случаев.

Где можно приобрести ваши вина? Продаются они в обычных магазинах или подаются только в ресторанах? Есть ли они за пределами Франции?

Наши вина продаются в поместье и в нашем магазине в городе Лорг департамента Вар. Через супермаркеты по понятным причинам свою продукцию мы не реализуем, поскольку, во-первых, объемы производства пока невелики, а во-вторых, мы не хотели бы такими продажами поставить наши вина на одни полки с часто очень низкокачественным продуктом. Мы не имеем на это права, так как 30 «звездных» ресторанов во Франции и 10 в Бельгии включили наши вина в свои винные карты. Не понравилось бы это и десяткам специализированных магазинов, которые распространяют наши вина. Продаем мы и на экспорт: в Австралию, Англию, Бельгию, Канаду, Россию, Швецию и Швейцарию.

Все подробности, адреса, пароли и явки - на сайте: www.chateaulamartinette.com

Для желающих увидеть все своими глазами проводятся ли экскурсии или дегустации в шато? Как на них попасть?

Пока до массовой организации таких мероприятий еще не дошли руки. Есть на это и объективные причины - живем в условиях вечной стройки, и часто поместье не очень презентабельно. Однако ежедневно можно попробовать наши вина в магазине или в поместье, а для групп и организаций по договоренности мы проводим экскурсии, устраиваем пикники или барбекю.

Справки по телефону: 04 94 73 84 93.

Каковы планы на дальнейшее развитие?

Планов у нас, как говорил поэт, громадье! Главное, что сейчас мы начинаем строительство суперсовременной винодельни, которая поможет еще больше повысить качество нашего вина. Полная готовность этого объекта ожидается весной 2018 г., что позволит нам производить вина этого года в оптимальных условиях. Кроме того - в программе реабилитация замка и превращение его в гостиничный комплекс на 20 номеров, в состав которого войдут еще три виллы, на 1-2 семьи каждая, гостевые комнаты и ресторан. О сроках говорить не буду, но при удачном стечении обстоятельств первая очередь, а именно гостевые комнаты, виллы и ресторан, вступят в эксплуатацию одновременно с винодельней.

Спасибо за встречу, будем ждать с нетерпением!

Франция > Алкоголь > rusmonaco.fr, 30 апреля 2016 > № 1785038


Франция. Италия > Алкоголь > ukragroconsult.com, 23 апреля 2016 > № 1733297

Франция, Италия и Испания занимают 56% объема экспорта вина в мире

Франция, Италия и Испания занимают 56% объема экспорта вина (104,3 млн. гл). Наиболее значительный рост экспорта за год зарегистрирован в США (26,5% в денежном выражении) и Китае - пишет fruit-inform.com

Лидером по потреблению вина третий год становятся США (31 млн. гл). «Рост потребления, который в основном обеспечивается спросом со стороны средних классов, пришелся на красное вино, особенно если принять во внимание его благотворное воздействие на здоровье», — отметил глава OIV Жан-Мари Оран.

Совокупная площадь виноградников в мире, по подсчетам организации, за год незначительно сократилась — до 7,53 млн. га, главным образом в Европе (на 7 тыс. га). При этом эксперты отмечают увеличение площади земель под виноградники в Китае. «Китай остается основным двигателем роста продаж», — подчеркнул Ж.Оран.

Франция. Италия > Алкоголь > ukragroconsult.com, 23 апреля 2016 > № 1733297


Франция. ЮФО > Алкоголь > agronews.ru, 24 марта 2016 > № 1698797

Во Франции оценили достоинства произведенного на Кубани вина.

В городе Сен-Лажер (Бургундия, Франция) завершился винодельческий конкурс, на котором были представлены вина, приготовленные из винограда сорта Шардоне. Мероприятие проводилось в помещении Института Пастера. Виноградари Бургундии прославились на весь мир благодаря тому, что они изобрели самый популярный на сегодняшний день в мире сорт белого винограда – Шардоне.

В этом году в конкурсе приняли участие 782 образца вин, изготовленных из винограда «Шардоне» в 39 странах мира. Качество вина оценивала судейская команда, состоящая из трехсот опытных дегустаторов международного класса, которые определяли качество представленных образцов вина на протяжении четырех дней. Всего награды получили 259 образцов вин: было вручено 196 серебряных и 63 золотых медали.

Среди других вин на конкурсе был представлен брют «Блан де Блан Привилеж Мьйезим Брют» урожая 2014 года и «Крю Лермонт. Шардоне Фанагории» урожая 2013 года, произведенные на винодельне «Фанагория». Эти сорта вин получили заслуженные серебряные медали.

Другая российская компания – «Кубань-Вино» в этом году впервые участвовала в конкурсе в Бургундии. Представленное на конкурсе вино «Шардоне. Шато Тамань Резерв» урожая 2013 года получило серебряную медаль. Данный сорт вина признан лучшим вином в РФ по итогам конкурса, проведенного в Абрау-Дюрсо Союзом виноградарей и виноделов России.

Франция. ЮФО > Алкоголь > agronews.ru, 24 марта 2016 > № 1698797


Франция > Алкоголь. Экология > ecolife.ru, 22 марта 2016 > № 1739654

Изменение климата помогло французским виноградникам, но в будущем все может измениться

С 1980 года климатические условия в Шампани, Бургундии и Бордо изменились, и это повлияло на качество урожая винограда. С таким утверждением, как пишет Gismeteo, пришли к выводу ученые из Гарварда. Результаты их исследования опубликованы 21 марта в журнале Nature Climate Change.

На первый взгляд, изменения не слишком значительны, но уже, например, заметно, что по сравнению с 1980 годом урожай начали собирать на два недели раньше. Это следует из данных о температуре, предоставленные NASA, и данные о виноградниках Франции, таких как в Бургундии и Бордо, за последние 500 лет.

Несколько раз за последние годы винодельческие регионы отмечали рекордно высокие урожаи. Таким образом, на французском виноделии повышение температуры окружающей среды до сих пор сказывалось скорее благотворно: антропогенное потепление стало настолько сильным, что даже летние дожди теперь не в силах ослабить жару, которая при достаточной влаге способствует быстрому созреванию винограда, насыщению его сахаром, кислотами и танином.

Однако если температура будет расти и дальше, то последуют менее благоприятные изменения.

Во многих странах, отмечается в сообщении, производители вина сравнительно легко приспособятся к меняющимся климатическим условиям, переместив производство в другой регион. Во Франции это затруднительно из-за географической привязки сортов вин, так как перемещение производства на новые территории повлечет за собой потерю восхитительного аромата знаменитого французского напитка, который образуется за счет специфических свойств почвы.

Сорта винограда пино-нуар в Бургундии или мерло в Бордо уже не смогут так легко адаптироваться к изменению климата. Наилучшие условия для шардоне сложатся на юге Англии — этот регион станет новой Шампанью.

Исследователи в этой связи отмечают необходимость своевременного обеспечения виноделов климатической информацией, чтобы помочь им адаптироваться к новым условиям.

Франция > Алкоголь. Экология > ecolife.ru, 22 марта 2016 > № 1739654


Россия. Франция > Алкоголь > gazeta.ru, 18 февраля 2016 > № 1655107

Шампанское в обмен на санкции

Франция обещает снять санкции, если Россия откажется от терминов «шампанское» и «коньяк»

Павел Чернышов

Франция активно добивается запрета на использование обозначений «шампанское», «коньяк» и «кальвадос» российскими производителями. Желание получить исключительное право на напитки так высоко, что уже обещано в ответ пересмотреть экономические санкции. Эксперты считают, что за этим заявлением ничего не стоит. Однако Роспатент уже получил задание оценить, как повлияет на российский рынок исключение из обихода привычных названий.

Российское правительство рассматривает возможность запретить российским производителям использовать названия «шампанское», «коньяк» и «кальвадос». Этот вопрос поднял министр экономики Франции Эммануэль Макрон, выступая на январском заседании Российско-французского совета по экономическим, финансовым, промышленным и торговым вопросам (СЕФИК). В качестве ответного шага Париж пообещал приложить все усилия, чтобы с России сняли санкции.

«Об этом министр заявил, выступая на заседании. Непонятно, что стоит за формулировкой «приложить усилия» — они могут увенчаться успехом, а могут и нет. Но было видно, что французы очень хотят добиться запрета на использование обозначений «шампанское», «коньяк», «кальвадос» для российских марок», — рассказала Наталья Золотых, вице-президент «Опоры России», присутствовавшая на заседании.

Как бы то ни было, к предложению отнеслись серьезно. Как сообщила Любовь Кирий, заместитель руководителя Федеральной службы по интеллектуальной собственности (Роспатент), по итогам заседания российско-французской рабочей группы ведомству уже предложено провести соответствующее исследование.

«Сейчас мы рассматриваем различные концепции и подходы к проведению такого исследования. Нужно проанализировать ряд аспектов, в том числе конкурентной среды, на рынке алкогольной продукции. По его результатам должен быть сформулирован вывод о готовности российской экономики (производителей и потребителей) к отказу от использования родовых терминов «коньяк», «шампанское», «кальвадос» при маркировке алкогольной продукции», — сказала Кирий.

Ущерб экономике еще не подсчитан, но уже понятно, что придется переделывать огромное количество документов: зарегистрировано множество товарных знаков, в которые, к примеру, входит слово «шампанское» как неохраняемый элемент. Также придется переписывать всю техническую документацию, посвященную этим напиткам.

Как уточнила Кирий, вопрос об организации, которая могла бы провести это исследование с учетом мнения производителей и потребителей, пока остается открытым. По словам Золотых, Франция также активно предлагает свою помощь в проведении исследования.

По мнению Золотых, исследование проведут за несколько месяцев. «Могут успеть как раз к следующему заседанию совета, где этот вопрос непременно снова возникнет», — считает она.

Писали «шампанское» и будем писать!

В свое время Россия и Франция уже пришли к договоренности, что для экспорта при маркировке латиницей названия «шампанское», «коньяк» и «кальвадос» использоваться не будут, вместо них будут ставить «игристое вино», «бренди» и «крепленый сидр». Маркировку кириллицей для внутреннего рынка решили оставить, однако сейчас французы требуют убрать и ее.

«Они вышли с предложением, что готовы разговаривать об отмене санкций, если мы прекратим хождение знаков в русской транскрипции. Не знаю, насколько Париж может повлиять на отмену санкций, думаю, французы просто решили воспользоваться моментом», — уверен Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров.

По его мнению, в России использование названий «коньяк» и «шампанское» не вводит российского потребителя в заблуждение.

«Если у французов эти названия связаны с конкретной территорией, то для нас коньяк — просто дистиллят из винограда, имеющий определенный вкус, запах и цвет. Точно так же и шампанское — игристый напиток с соответствующим вкусом. С таким же успехом можно пытаться у нас запретить слова «антрекот» и «ромштекс», — уверен Игорь Бухаров.

По его словам, французские производители шампанского уже давно заинтересованы в продвижении в России.

«Они видят, что только «Абрау-Дюрсо» продает порядка 20 млн бутылок в год, и хотят получить этот рынок. Moёt & Chandon, один из самых известных шампанских домов, неожиданно выпустили полусладкое и сладкое шампанское. Для Франции это нонсенс, это делается явно с расчетом на российский рынок», — уверен Игорь Бухаров.

В то же время Леонид Попович, вице-президент Союза виноградарей и виноделов России, уверен, что само по себе обозначение напитка никак на продажи не повлияет. По его мнению, высокие продажи обусловлены прежде всего доступной ценой. Тем не менее уступать французам российские виноделы не собираются.

«Как писали, так и будем писать. Если какие-то министры решат это изменить, будем возмущаться и доводить свою позицию. Мы действуем строго в рамках закона и не собираемся отступать», — заявил Попович.

Как он уточнил, переговоры о том, чтобы отказаться от обозначений «коньяк» и «шампанское», идут уже давно. «Мы неоднократно встречались с производителями шампанского и потихоньку идем им навстречу, уже по закону у нас теперь на бутылках ставят маркировку «игристое вино (шампанское)», а раньше писали просто «шампанское», — заявил Попович.

Как он отметил, никаких законных оснований у французов требовать запрета обозначений на кириллице нет. «Мы уже больше ста лет пользуемся словами «шампанское», «коньяк», задолго до того, как во Франции все эти законы о месте происхождения приняли. Если бы была малейшая законная зацепка, уже бы давно нам запретили. Требовать никто не может, могут только просить, в ответ мы говорим: «Откажемся, когда посчитаем нужным», — заметил Попович.

Россия. Франция > Алкоголь > gazeta.ru, 18 февраля 2016 > № 1655107


Франция > Алкоголь > rusmonaco.fr, 5 февраля 2016 > № 1642201

Сказка, ставшая былью

Шампанское «Графиня Татьяна» - занимательная история о том, как объединились легенда и семейная сага, и русская девочка стала графиней…

Чудесно в нашу эпоху верить в сказки и легенды… Например, в ту, которая рассказывает, как однажды на земле Реймса во Франции один граф встретил прекрасного лебедя, прилетевшего из России. Случайно граф обронил несколько капель шампанского на этого дивного лебедя, и он превратился в девушку, которая впоследствии стала его супругой.

Иногда сказка становится былью, как та, о которой мы вам расскажем….

Действительно, в один прекрасный день во Франции некий Филипп де Баняжа объезжал свои земли, пытаясь найти в них смысл своей жизни, надежду на прекрасное будущее и увидеть, как сбываются его мечты. Сам он происходит по прямой мужской линии из старинной пизанской семьи (Республика Пиза - Италия, XI век), родившись от брака одной из наследниц семьи Маласпина (Мария) и Франсуа де Баняжа. Его род принадлежит к династии Обертингов. Эта родовая линяя объединяет знатные семьи Италии, Германии и Англии, такие как Маласпина, а также Паллавичини, Масса, Гави, Пароди, Эсте, Брунсвик, Ганновер.

Филипп искал свое будущее по следам своих предков… Необходимо отметить, что его семья принадлежала к миру виноделия с XI века и что его дедушка, последний виноградарь семьи, создал виноградник в 50 гектаров в те времена во французском Алжире.

В другом мире и в другое время, а именно в советские времена одна маленькая русская девочка мечтала о Франции, просматривая фильмы с Жан-Полем Бельмондо, Робером Оссейном, восхищалась картинами Пикассо, мечтала о Монако.

Позже, когда исчезла «стена», она приехала во Францию, посетила большие винные погреба Бордо и открыла для себя новую страсть - страсть к виноделию.

И она встретила… своего графа. Он не ронял драгоценной жидкости на ее голову, а просто сделал ей предложение следовать за ним в любви к божественному эликсиру… в Шампань.

Татьяна, отныне графиня Татьяна, окруженная группой профессионалов, выпустила, после пятилетней разработки, шампанское эпоним и представила его во время незабываемого вечера в присутствии господина Жан-Поля Бельмондо и господина Робера Оссейна, которому она вручила свою первую Премию имени Шишкина.

Легенда и мечты воплотились в жизнь...

Провидению было угодно, чтобы русская девочка, затерянная в снежных степях, занесенных ледяным ветром, которая всегда мечтала о принцессах, актерах… со временем стала графиней, и чтобы счастливо, успешно и красиво претворить свои мечты в жизнь и доказать на деле любовь к своим двум странам - она выпустила напиток, достойный царей, достойный народов России, Франции, Монако… а именно шампанское «Графиня Татьяна».

В этот раз она мечтает о том, что люди Мира встретятся вокруг ее шампанского во имя безграничной любви и дружбы…

Ответит ли провидение снова ее мечтам? Мы можем только на это надеяться...

Франция > Алкоголь > rusmonaco.fr, 5 февраля 2016 > № 1642201


Италия. Франция > Алкоголь > italia-ru.it, 3 февраля 2016 > № 1667256

В Италии вместо шампанского Moet&Chandon в бутылках продавали столовое игристое белое вино

(А не просекко, как заявило агентство Рейтерс). Очередная афера - дело рук жителя Вальдоббьядене и его пособников из Падуи.

Винная афера, в ходе которой в бутылки с этикетками Moet&Chandon разлили столовое игристое вино, вызвала огромный резонанс на международной арене.

Суть обмана состояла в следующем: житель Вальдоббьядене заказывал печать этикеток французского шампанского Moet&Chandon в подпольной типографии Неаполя, а о наполнении готовых бутылок заботились его пособники из Падуи. После раскрытия аферы, которая была обнаружена благодаря складскому работнику одной из торговых точек, куда попало поддельное шампанское - он заметил отсутствие номера партии на этикетке - финансовая полиция конфисковала 9.000 бутылок.

Новость облетела мир и агентство Рейтерс, а также многие другие международные издания, заявили, что якобы вместо французского шампанского в бутылки разливали просекко хорошего качества, и что бутылки не уничтожат, а преподнесут в дар в целях благотворительности.

Вскоре после заявлений СМИ пресс-конференцию созвал Стефано Дзанетте, президент Консорциума охраны Doc Prosecco, прокомментировав:

"Я обиделся и возмутился, что СМИ создают путаницу в фактах и распространяют ложь. Новость оскорбляет нас и наш продукт. Некоторые издания и вовсе написали, что подобным образом Просекко ведет нечестную конкуренцию с французским шампанским. Это кощунственно. Мы не можем сравнивать Prosecco, каждая бутылка которого сертифицирована, с вином неизвестного происхождения. Таким образом, заверяем всех, что в этих поддельных бутылках, предлагаемых для продажи, не было ни Moet, ни Просекко".

Впрочем, о просекко отзывалaсь не слишком лестно не только "желтая" пресса, но и некоторые престижные издания: так, британский журнал Decanter сообщает, что "мошенники покупали Просекко за 1 или 2 евро за литр и разливали в бутылки с шампанским за 40 евро".

Италия. Франция > Алкоголь > italia-ru.it, 3 февраля 2016 > № 1667256


Греция. Франция. Весь мир. РФ > Алкоголь > ria.ru, 2 января 2016 > № 1599293

Качество вин в мире растет, конкуренция становится все жестче, и чтобы остаться на рынке, нужно подтягиваться к мировому уровню, производить уникальные или редкие вина. Такое мнение в интервью РИА Новости высказал член Союза виноделов Немеи Георгий Канакис.

Немея является одним из главных винодельческих районов Греции и на Балканах. Некоторым местным сортам винограда более 4,5 тысячи лет, и на международные рынки виноделы выходят именно с местными сортами вин.

На российском рынке греческих вин мало, а увеличить поставки мешает ряд факторов - высокая наценка, большая конкуренция, экономический кризис и нестабильность рынка, считает Канакис, который является менеджером по экспорту и маркетингу винодельческой кампании Cavino.

Российский рынок

На российском рынке греческие виноделы начали работать в начале 2000 годов, тогда о греческих винах в России почти никто ничего не знал.

"К 2009-2010 году экспорт значительно увеличился, но затем по ряду причин - в России, как и в других странах мира, как в Греции, наступил экономический кризис - резко сократился. В основном это связано с уменьшением покупательной способности населения, с падением курса рубля и ростом евро, что приводит к росту потребительских цен на полках магазинов. Это касается не только греческих вин, но импортной продукции в целом", - сказал Канакис.

Высокая цена на импортную продукцию уменьшает ее привлекательность для внутреннего потребителя, а влияют на цены таможенные пошлины и большая наценка розничных сетей.

"Сети требуют за продвижение, за листинг - за размещение продукции на полках своих магазинов - серьезные суммы. Зачастую сети не совсем заинтересованы даже в том, продадут реально вино или нет. Они требуют за листинг, и дальше могут через полгода-год убрать твою продукцию, потому что она не показала больших объемов продаж. Но виновато в этом не вино, а его цена на полке - она получается дорогой, импортер вынужден включать все выплаты в стоимость", - сказал Канакис.

По его словам, у каждой сети своя ценовая политика - у некоторых наценка 35-40%, у других 100%. "И это только сеть. В целом же цена от склада производителя в Греции до полки магазина в России может вырасти в 5-6 раз. Если мы, например, продаем с экспортного склада вино по цене 2 евро бутылка, то в России цена может запросто достигать 10 евро", - сказал он.

"Конечно, в Греции есть вина и по экспортной цене 10 евро со склада, но у нас средние качественные греческие вина идут в категории по экспортной по цене от 2 до 3,5 евро. На полке магазина они будут стоить от 10 евро и выше, хотя могли быть гораздо дешевле, если бы не было всех промежуточных высоких наценок, таможенных пошлин, логистических расходов. Все обходится очень дорого", - заметил Канакис.

Последний год-два идет очень серьезная конкуренция импорту со стороны российской продукции, крымских вин, которые сейчас появились на рынке в большом объеме.

"Правда, греческие вина не столь подвержены такому воздействию, поскольку, во-первых, они не находятся в ценовой категории российских вин, во-вторых, из-за их уникальности с точки зрения сортов. Это не "Каберне" или "Шардоне", которое производится во всем мире. У нас есть уникальные сорта, например, айоргитико в Немее, ксиномавро в Наосе, мавродафни в Ахайе", - сказал Канакис.

Российские вина, если это не редкие вина, в основном стоят дешевле греческих.

По словам Канакиса, сейчас импортеры вин стараются работать не с крупными федеральными сетями, а с небольшими клиентами, локальными сетями или теми, которые специализируются на вине.

"Мы очень много денег инвестировали в расстановку продукции в России, и, к сожалению, видим, особенно в последнее время, что эффект от этого очень низкий. Сети забирают деньги, но реализовать особо ничего не могут", - пояснил он.

"Нам импортеры открыто говорят - нам невыгодно работать с сетями, потому что сеть в России у тебя отжимает всю прибыль, она у тебя просит дополнительные деньги на постановку продукции, и в итоге не окупаются инвестиции. Сеть может вывести продукцию через полгода-год из ассортимента, не сообщая причины этого, или сообщит причины, но тебе легче от этого не станет", - сказал Канакис.

По его словам, основная проблема одна - высокая цена на полке магазина.

"Вино у нас хорошее, качество хорошее, вкусовые параметры людям нравятся, но когда мы говорим, что вино будет стоить столько-то, то это меняет ситуацию. Все сейчас сводится к тому, что импортеры ищут по бросовым ценам импортное вино, но они не могут дать продукцию нормального качества, чтобы оно радовало потребителей. В итоге вино по разумным для российского потребителя ценам зачастую не соответствует ожиданиям по качеству", - сказал менеджер.

Вопрос о создании своей компании-импортера греческие виноделы серьезно не обсуждали.

"Политика в целом направлена на сокращение импортеров, условия выставляются все более жесткие. Чтобы создать новую компанию, нужны очень серьезные вложения в инфраструктуру, в склады, в лицензию, которая стоит больше 100 тысяч евро. Собственно и создавать свою компанию не обязательно, если какая-либо российская компания занялась бы продвижением греческих вин и сформировала группу греческих поставщиков из разных регионов. В России были такие попытки. Это проект интересный, но нужен четкий бизнес-план, нужны серьезные вложения, чтобы получить прибыль", - полагает специалист.

Другая проблема - неопределенность на российском рынке, считает он.

"Каждый год меняется законодательство, меняются процессы сертификации. Постоянная нестабильность именно в секторе импорта алкоголя мешает долгосрочным планам, и трудно прогнозировать, что будет через пять-десять лет. Все эти санкции, девальвация рубля, изменения требований к импортным процедурам, импорт блокируется то по одним причинам, то по другим, то меняется лицензирование, требования к стандартам вина... Мы начали экспорт в 2006 году, и из этих почти десяти лет более-менее спокойными были два-три года, когда ничего не менялось и была стабильность. При такой ситуации трудно ждать крупных вложений", - полагает эксперт.

"Но мы не перестаем работать на российском рынке и надеемся на стабилизацию и улучшение ситуации в среднесрочной перспективе", - отметил Канакис.

Вино дешевле воды

По его словам, сейчас зачастую складывается ситуация, когда импортер приходит и требует у французских, испанских, других поставщиков вина, которые дешевле 1 евро за бутылку.

"Минеральную воду из земли выкачивают, фильтруют и продают дороже, а вы просите вино по такой цене. Ведь там сколько труда - и виноград, и вырастить надо, и технологические процессы, я уж не говорю про стоимость тары. И когда вы просите вино по 60-70-80-90 центов, и говорите, что это цена, по которой мы можем продать вино в России... Но по этой цене невозможно получить что-то более-менее качественное. Надо понимать, что это будет массовый продукт, на всех этапах производства которого были сделаны уступки качеству. Я уже не говорю про пестициды, про безграничный полив и другие процессы, которыми добиваются высокого урожая виноградников. Потребитель не может знать все эти нюансы, он выбирает что подешевле и зачастую разочаровывается в качестве тех или иных вин", - сказал Канакис.

По его словам, очень небольшое количество стран может предоставить продукцию по таких низким ценам при более-менее приличном качестве.

"Что касается греческих вин, то дешевле одного евро в Греции невозможно купить что-то нормального качества. По полтора евро уже можно найти достойные вина. Мы не говорим здесь о выдержанных винах, но базовые вина для ежедневного потребления в районе 1,5 евро найти можно. Но все равно цена на полке будет 6-7 евро, и при нынешнем курсе рубля оно будет стоить 450-500 рублей, а для российского потребителя это уже не базовое вино и не вино для ежедневного потребления. Поэтому, к сожалению, оно плохо уходит", - заметил Канакис.

Главными конкурентами греческих вин, по его мнению, являются испанские и итальянские вина. "Итальянские - больше, они ближе по вкусовым параметрам, это средиземноморские вина, имеют очень высокое качество, хорошее соотношение качества-цены. Это в Европе. Что касается мира, конечно, такие поставщики, как Чили, как Австралия. Есть хорошие вина в Южной Африке, в Калифорнии. Вообще многие страны сейчас имеют хорошие вина по хорошим ценам. Сейчас конкурировать на мировом рынке очень сложно, нужно чем-то отличаться. Мы стараемся отличаться сортовыми и вкусовыми параметрами, это уникальность, привязанная к географической местности, ее особенностям", - сказал Канакис.

Мировой рынок

Ситуация на мировом рынке вина и в виноделии за последние 10-20 лет очень серьезно поменялась.

"Вина во всем мире постепенно приближаются к одному уровню, независимо от региона или от сорта, или от производителя. Все стараются инвестировать в технологии, в линии по бутилированию, и все это приводит к определенной унификации и стандартизации хорошего среднего уровня. Но при этом "большие", "великие" вина, как мы говорим, остаются редкими. Просто все меньше остается некачественных вин. Когда говорили, что та или иная страна или производитель производят некачественные, невкусные вина, которые невозможно пить, - такое случается все реже, и все вина подтягиваются к хорошему среднему уровню, понятному потребителю, которые получает удовольствие от вина", - сказал Канакис.

Важно не только произвести вино, но и сохранить его.

"Это живой продукт, его можно сделать очень хорошим, но если вино неправильно разлито, неправильно хранилось, то оно портится и в бутылке. Сейчас производитель пытается исключить любую вероятность порчи вина. Например, современные линии позволяют заместить азотом кислород в бутылке. В закупоренной бутылке есть пространство между пробкой и вином, и если там кислород, это приводит к окислению вина в бутылке, и со временем, пока находится на складе, потом на полке магазина, оно окисляется. Это приводит к ухудшению качеств и ароматических, и вкусовых. Окисленное вино - состаренное вино. Если оно к этому не предназначено, оно испорчено", - рассказал Канакис.

Замена воздуха азотом предотвращает окисление вина и оно сохраняется лучше при меньшем количестве консервантов. "При производстве всех вин используется диоксид серы - он помогает сохранить вино, чтобы оно не превратилось в уксус. Если нет кислорода, его концентрация может быть уменьшена. Современные технологии применяются все большим числом производителей. И технологии становятся все более современными. И качество вина в среднем в мире улучшается", - сказал Канакис.

Как выбрать вино на стол

Подход к выбору вина очень субъективный - кому что нравится, однако есть и общие правила.

"Когда выбираете белые вина, то надо смотреть год урожая, чтобы оно было произведено за год-два до продажи. Белые вина в основном не подвергаются выдержке, если мы не говорим об исключительных сортах, об очень дорогих винах. Если мы покупаем вино в 2015 году, то лучше выбирать вина урожая 2014-2013 года. Я опять подчеркну - речь о средней категории вин. Очень дорогие вина, в том числе белые, со старением очень интересно меняются. Но это зависит еще и от условий хранения", - сказал эксперт.

"Для сохранения вина нужно 16-18 градусов. Если в магазине 25 градусов, это тепло для вина, а если еще и бьет яркий свет прямо на бутылку, то еще хуже. Яркий свет и тепло старят вино. Поэтому я бы рекомендовал покупать белые вина не особо старых годов урожая", - говорит Канакис.

По его словам, для красных вин это не так критично, особенно если вино выдержано в бочке. "Это указано на этикетке. Если вино не выдержано, то желательно также не выбирать очень старый урожай. Это что касается среднего диапазона вин. С дорогими винами ситуация другая", - заметил он.

Канакис советует не ограничиваться известными марками, которые есть в любом супермаркете в любом краю мира и стали стандартизированным продуктом, а пробовать новые.

"Я бы порекомендовал потребителям поэкспериментировать с новыми сортами, не покупать один и тот же сорт, - тот же самый "Каберне", "Совиньон", "Шардоне", или "Совиньон блан". Есть три-четыре сорта, которые все страны мира производят. Они чем-то отличаются из-за терруара, из-за климата, но в целом у них очень похожие вкусовые, органолептические параметры. Я бы рекомендовал выбирать что-то новое, экспериментировать, неважно, вино из Греции или Португалии, какой-то другой страны. Старайтесь выбирать уникальное. Это мой совет. Есть много прекрасных сортов, не совсем известных, который откроют новый мир вкусов", - заключил специалист.

Геннадий Мельник.

Греция. Франция. Весь мир. РФ > Алкоголь > ria.ru, 2 января 2016 > № 1599293


Белоруссия. Франция > Алкоголь > belta.by, 31 декабря 2015 > № 1606256

Министерство торговли Беларуси установило перечень алкогольных напитков, на импорт которых в 2016 году не распространяется исключительное право государства. Такое решение содержится в постановлении ведомства №33 от 17 декабря, опубликованном сегодня на Национальном правовом портале, сообщает БЕЛТА.

В перечень вошли более двадцати видов шампанского, производимого во Франции, среди которых "Моет и Шандон", "Вдова Клико", "Дом Периньон", а также армянские, молдавские и французские коньяки, около ста видов виски производства Великобритании, Ирландии, Канады и США. Кроме того, в перечень попали ром, джин и виноградные вина. Для последних определена минимальная цена на складе производителя в размере не менее десяти евро за одну бутылку (0,75 л).

Постановление вступает в силу с 1 января 2016 года.

Белоруссия. Франция > Алкоголь > belta.by, 31 декабря 2015 > № 1606256


Франция > Алкоголь > ria.ru, 31 декабря 2015 > № 1599238

Французские производители шампанских вин установили в 2015 году новый рекорд продаж, передает агентство Рейтер.

"Продажи шампанского установили рекорд в этом году, что обусловлено устойчивым спросом на внешних рынках, благоприятным курсом валют и выровнявшимися продажами в самой Франции, родине игристого вина", — пишет агентство.

По предварительным оценкам, полученным Рейтер, Франция продала в этом году 312 миллиардов бутылок игристого на общую сумму 4,7 миллиарда евро. Предыдущий рекорд продаж пришелся на докризисный 2007 год, когда итоговая сумма составила 4,56 миллиарда евро.

На итогах 2015 года сказываются усилия по продвижению более дорогих вин, таких как редкие бленды и ограниченные винтажи, а также растущий спрос на розовое шампанское в Японии и Соединенных Штатах – втором по объему экспорта рынке после Великобритании.

Внутренний рынок, просевший после 2010 года из-за сложных экономических условий, в этом году восстановился, отмечают эксперты.

"Франция на пути к восстановлению. Потребление стабилизировалось. Потребители хотят наслаждаться жизнью", – заявил агентству исполнительный директор второго крупнейшего производителя шампанского Lanson BCC Брюно Пайяр.

Производители отмечают, что французское шампанское сталкивается с жесткой конкуренцией более дешевого итальянского просекко и испанской кавы и производители вынуждены повышать качество продукта.

Официальные данные о продажах будут опубликованы в следующем месяце.

Франция > Алкоголь > ria.ru, 31 декабря 2015 > № 1599238


Украина. Франция > Алкоголь > interfax.com.ua, 20 ноября 2015 > № 1557860 Жан-Ноэль Рейно

Украине необходимо обеспечить верховенство права, чтобы иностранные инвесторы чувствовали себя в безопасности - Жан-Ноэль Рейно

Эксклюзивное интервью агентству "Интерфакс-Украина" генерального директора французской компании “Мари Бризар Уайн енд Спиритс” (ТМ Sobieski и др.) Жан-Ноэль Рейно

Вопрос: На каком этапе ход судовых разбирательств по продаже корпоративных прав? Когда, по вашим оценкам, завершатся суды и компания сможет сконцентрироваться на текущих задачах по развитию бизнеса в Украине?

Ответ: В настоящее время мы ожидаем от Высшего хозяйственного суда назначения слушаний по кассационной жалобе наших оппонентов в деле о банкротстве "Бельведер-Украина". Высший хозяйственный суд примет окончательное решение о статусе аукционной продажи корпоративных прав (которую мы считаем нарушением Закона Украины "О банкротстве"). Кроме того, мы подали кассационную жалобу в Высший специализированный суд по делу ООО "Бельведер Украина" против Олега Тарана, Александры Владимирской и Марины Синициной о признании корпоративных прав и возвращения имущества из чужого незаконного владения. Этот случай касается перепродажи наших корпоративных прав ООО "Авигаль" после незаконного аукциона, в то время как кассационная жалоба касается решения Апелляционного суда, который отказал компании Belvedere S.A. в участии в судебных слушаниях в качестве стороны конфликта. Государственный ликвидатор Щербань А.M., представляющий ООО "Бельведер Украина", фактически выступил против интересов компании и отозвал жалобу во время последних слушаний дела, поэтому мы хотим равной возможности изложить свои доводы.

К сожалению, сейчас трудно прогнозировать результаты судебного разбирательства, но мы надеемся, что спор будет решен как можно скорее, так что мы сможем возобновить производственный процесс и продолжить инвестировать в Украину.

Вопрос: Какие ваши дальнейшие планы по развитию производства?

Ответ: Я думаю, что сейчас слишком рано говорить о дальнейших планах – сначала мы должны восстановить контроль над нашими активами в Украине и полностью возобновить производство. Другими словами, прежде чем выделять дополнительные инвестиции, мы должны убедиться, начала ли Украина трансформироваться в европейское государство или все еще она остается дикими джунглями, где не действуют законы. Конечно, мы надеемся, что справедливость восторжествует и мы возобновим нормальную работу в ближайшее время. Тем не менее, в связи с огромным политическим давлением от покровителя наших оппонентов – народного депутата от партии премьера Украины – мы не можем предсказать исход дела, хотя мы действуем в соответствии с законодательством Украины. Все, что я могу сказать, это то, что мы организовали производство нашего премиум-бренда – водки Sobieski – в Украине, а также у нас были планы по организации местного разлива шотландского виски и плодово-ягодных вин.

Вопрос: Сейчас компания импортирует свою продукцию в Украину? Из какой страны? В каких объемах?

Ответ: Нет, наша бизнес-модель основана на местном производстве и дистрибуции. Мы в настоящее время не импортируем продукцию в Украину, и таких планов у нас нет.

Иногда в Украине можно найти водку под брендом Sobieski местного производства, но это контрафактный продукт, что является еще одной причиной, почему мы хотим решить правовой спор как можно скорее и защитить репутацию нашего международного бренда.

Вопрос: Насколько перспективен рынок Украины для инвестирования в нынешних реалиях?

Ответ: Украина является многонаселенной страной с высоким уровнем образования и с евроинтеграционными стремлениями. С этой точки зрения, она является идеальным рынком для нас, у нее невероятный потенциал.

Тем не менее, Украине необходимо обеспечить верховенство права, так чтобы иностранные инвесторы, так же как мы, чувствовали, что их местные активы находятся в безопасности. И если это не удастся сделать, её потенциал как рынка будет существенным образом потрачен впустую.

Вопрос: Какие продукты планируете выпускать на заводе в Черкассах?

Ответ: До возникновения спорной ситуации мы производили премиум-водку Sobieski, а также были планы по внедрению местного разлива шотландского виски и плодовых вин в ассортименте.

Вопрос: Сколько инвестиций требует, по вашим оценкам, запуск производства?

Ответ: Мы уже вложили десятки миллионов евро в создание самого современного производства в Черкасской области. В настоящее время мы не имеем доступа к нашим активам и не знаем об их статусе. Весьма вероятно, что сейчас, когда мы беседуем, производственные мощности разбирают для дальнейшей продажи. Таким образом, мы не можем сейчас давать оценку. Даже если мы восстановим контроль над своими активами, нам все равно придется заново выстраивать свою дистрибьюторскую сеть с нуля. Тем не менее, мы в MBWS готовы продолжать инвестировать в дальнейшее развитие завода.

Вопрос: Насколько конкурентен в Украине рынок алкогольных изделий? На какого потребителя будет ориентирована ваша продукция?

Ответ: Это высоко конкурентный рынок, но также это – большой рынок с великолепными возможностями для развития.

Наши премиум-бренды созданы для премиум-сегмента, в то время как плодовые вина позиционируются для массового сегмента.

Украина. Франция > Алкоголь > interfax.com.ua, 20 ноября 2015 > № 1557860 Жан-Ноэль Рейно


Франция. Грузия > Алкоголь > rusmonaco.fr, 7 ноября 2015 > № 1542805

О любви к родине, или Солнце в бокале

С Ильей Кахоидзе, генеральным директором винного альянса Le pont Caucasien, мы встретились в уютном ресторанчике в центре Ниццы.

«Приходите, приходите посмотреть, как дегустация проходит», - сказал он накануне. И вот мы сидим с ним за столиком, где двое других солидных мужчин с видом знатоков рассматривают на свет бокалы с вином.

«Директор ресторана и сомелье - коренные французы, - поясняет мне Илья, - знакомятся с настоящим грузинским продуктом, хотят включить его в свое меню».

После каждого глотка мужчины с одобрением кивают и с интересом продолжают слушать объяснения Ильи. «Киндзмараули», «Саперави», «Хванчкара» - такие теплые, приятные, знакомые и уже почти забытые слова из прошлого...

- Конечно, всем нравятся грузинские вина, - не без гордости рассказывает полчаса спустя мне Илья, после удачно завершенной дегустации. - Уже 25 ресторанов на Лазурном берегу предлагают грузинские вина своим гостям, причем всего один из этих ресторанов - русский! Французы и итальянцы знают толк в вине и поэтому по достоинству могут оценить вкусовые качества нашего продукта.

- Но как же так, продавать грузинское вино во Франции, где издавна этот напиток производят в каждом регионе? - искренне удивляюсь я. - Откуда у вас возникла такая идея?

Видно, что Илья к таким вопросам давно привык, он терпеливо объяснил мне:

- В каждой стране кроме местного продукта обязательно присутствует и импортный. Например, во Франции, как это ни странно, неплохо продается чилийское, австралийское вино. Так почему же не может продаваться грузинское? Достойный напиток, и по своим вкусовым качествам не уступает, а часто даже выигрывает в сравнении с другими винами.

- Ну хорошо, а почему вообще вы решили заняться вином? - не сдаюсь я.

- Горжусь родными продуктами, - улыбается Илья, - cчитаю, что Грузия - как раз и есть родина виноделия. В нашей стране это огромная часть культуры. Тысячелетиями секреты изготовления вина передавались из поколения в поколение. Всегда было так - грузины бережно выращивали виноград, заботились о нем, как о ребенке, и затем с любовью разливали вино по бутылкам. Даже сегодня не везде на моей родине производство вина поставлено на поток. Много осталось виноделов, следующих старинным традициям выдержки и розлива. Кроме того, в Грузии произрастают уникальные сорта винограда. Вино, сделанное из них, обладает неповторимым вкусом и редким букетом ароматов.

- И в предлагаемом вами ассортименте тоже есть такие вина? - заинтересованно уточняю я.

- Конечно. Мы предлагаем на сегодняшний день около 20 наименований вина 20 различных грузинских производителей. Примерно половина вин нашего ассортимента произведена по старинным технологиям. Другая часть - вина, произведенные на современном оборудовании. Цены, кстати говоря, очень разнообразные и привлекательные. Но гарантированно могу сказать - все они обязательно сохраняют и передают теплоту и вкусовые качества настоящего грузинского вина, хорошо знакомого с молодых лет многим выходцам из Советского Союза.

- А где можно попробовать настоящее грузинское вино на Лазурном берегу? Только в ресторанах?

- Не обязательно. Мы стараемся быть всегда рядом с нашими клиентами, ценителями хорошего вина. На сайте винного альянса www.ga-vins.com можно ознакомиться с ассортиментом, заказать и сразу же оплатить свой заказ. Мы доставляем вино в течение 48 часов. Бывает, если нужно быстрее, прямо в день заказа. Обычно к праздникам делаем хорошие скидки. Обо всех акциях информируем на сайте. Если есть какие-то особые пожелания или вопросы, я всегда рад ответить по телефону.

Выяснилось, Le pont Caucasien активно участвует в культурной и общественной жизни Лазурного берега. Наша следующая встреча с Ильей Кахоидзе состоялась в Theoule sur Mer на городской ярмарке. Среди прилавков местных производителей вина, коньяка, шампанского, сыров и колбас витрину грузинских вин я заметила сразу же. Посетители, равно как и местные виноделы, с удивлением узнавали от Ильи, который лично стоял за прилавком и уделял внимание каждому подходившему, что продукт-то оказывается заморский, привезен из далекой Грузии, наполнен солнцем и теплом этой удивительной страны.

Естественно, от желающих продегустировать отбоя не было, и у прилавка толпились люди.

- Какое вино нравится посетителям больше всего? Какое лучше продается? - любопытствую я.

- «Хванчкара» сегодня хит продаж, - улыбается Илья и протягивает мне бокал, - французы оценили его уникальность. Во Франции красное вино сладким никогда не бывает, а вот «Хванчкара» как раз и есть красное полусладкое. На вкус - как будто мед в него подмешали, а на самом деле в нем нет никаких добавок, продукт натурального брожения! Идеальное десертное вино!

Я наслаждаюсь каждым глотком «напитка богов» и задаю интересующий лично меня вопрос:

- А для читателей МОНАКО есть какое-нибудь специальное предложение?

Как выяснилось - да, именно сейчас, когда на Лазурном берегу станет прохладно и захочется согреться,

с 1 по 30 ноября на www.ga-vins.com можно будет сделать заказ с 20% скидкой по коду: IKHDL8U6.

И кусочек солнечной Грузии озарит вам хмурые осенние будни...

Анна ЧАЩИНА

Франция. Грузия > Алкоголь > rusmonaco.fr, 7 ноября 2015 > № 1542805


Италия. Франция. Весь мир > Алкоголь > italia-ru.it, 30 октября 2015 > № 1544092

В 2015 году Италия произведет 48,9 млн гектолитров вина против 47,4 млн гектолитpов Франции. На третьем месте Испания, четвертые Соединенные Штаты.

Итальянские виноделы вновь опередили своих извечных соперников и соседей, французов. После предварительных оценок, которые были основаны на данных, полученных в конце сентября, вчера Международная организация виноделия и вина (OIV) официально подтвердила превосходство итальянского триколора.

В 2015 году, таким образом, Италия возвращается на вершину списка крупнейших производителей вина в мире с показателем 48,9 млн гектолитров.

Третий по объемам производитель - Испания - завершит сезон с большим отрывом, от лидеров (36,6 млн гектолитров). На четвертом месте разместились Соединенные Штаты (22,1 млн. гектолитров).

Согласно OIV, в этом году общий объем мирового производства вина увеличится на 2 процента и достигнет 275,7 млн гектолитров.

Полностью отсутствуют данные об обьемах производства в двух странах мира: Россия и Китай, которые являются восьмым и двенадцатым в мире производителями, не сообщили сведения в OIV.

Италия. Франция. Весь мир > Алкоголь > italia-ru.it, 30 октября 2015 > № 1544092


Франция > Алкоголь > forbes.ru, 15 июня 2015 > № 1410551

Шейпинг виноделов: как в Бордо решают проблему плохого урожая

Игорь Сердюк

Какое место в истории и на рынке займет бордоский урожай 2014 года?

Каким бы пестрым, разномастным и противоречивым ни казался нам регион Бордо, раз в год многотысячная армия его виноделов и виноторговцев дружно выходит на парад. Этот выход в свет называется неделей дегустаций вина En Primeur, которая проходит обычно в конце марта или начале апреля. Лучшие замки бордо представляют миру свои молодые, еще не разлитые по бутылкам вина предыдущего урожая. По результатам этого смотра, на который собираются профессионалы из всех стран, замеченные в роковой страсти к вину вообще и к бордо в частности, начинают формироваться цены на вино, от которых будет зависеть благосостояние местных трудящихся.

Согласно популярной в интернете «девчачьей» шутке, когда вы сталкиваетесь с неразрешимой проблемой, лучше всего качать попу. Даже если проблема не решится, накачанная попа пригодится. С долей условности можно сказать, что последние три года виноделы Бордо занимались подобным шейпингом. Дело в том, что по-настоящему хорошего урожая в Бордо не было. За очень неубедительным урожаем 2011 года последовал неоднородный 2012 год, а за ним — совсем драматический 2013-й, с дождями, градом и таким количеством плесени на ягодах, что хозяйствам приходилось жертвовать половиной объема, чтобы выпустить вино хоть сколь-нибудь удовлетворительного качества. В прошлом году оценки «легкое» и «свежее» звучали как щедрый комплимент для вин, которые в лучшие времена заслуживали эпитеты «глубокое», «концентрированное», «мощное» и «симфоническое».

Хороший урожай в Бордо был нужен не только небольшим хозяйствам, с трудом сводящим концы с концами, но и грандам. Первым — чтобы не обанкротиться, а вторым, чтобы поддержать репутацию и выровнять стремящуюся вниз кривую цен.

Разрыв между ценами рекордных 2009–2010 и безрадостных 2011–2013 годов у некоторых шато стал двукратным.

И вот в начале апреля 2015 года мы увидели первые вина Бордо урожая-2014. Урожая, собранного после лета довольно холодного (что не очень хорошо), но достаточно сухого (что хорошо), а главное, после теплой и сухой ранней осени, которая позволила винограду дозреть, а виноградарям — собрать его без потерь. Конечно, оценки этого урожая еще будут уточняться, а представители разных дегустационных школ еще поспорят друг с другом по поводу главных замков. И фьючерсные цены на бордоские «голубые фишки», которые начнут объявлять в конце мая, тоже будут несколько раз корректироваться.

Уже сейчас можно сделать вывод, что 2014 год подарил Бордо очень элегантные, свежие и структурные — одним словом, классические белые вина. Про главное же достояние Бордо — красные вина — стоит сказать чуть подробнее. Говоря дипломатическим языком, в красных винах 2014 года отразилась суть непростого бордоского терруара, требующего точной балансировки нескольких сортов винограда, вызревающих в разное время и при разных условиях. Согласно общей бордоской формуле, более ранний по срокам сбора сорт мерло, придающий вину ягодно-фруктовый характер, нуждается в танинной структуре более поздних сортов каберне-фран и каберне-совиньон, в цветочных оттенках мальбека, а иногда и в легкой «перчинке» пети-вердо. В год, когда август был не очень теплым, необходимость в этой сортовой взаимопомощи обострилась. Поэтому самого наглядного успеха в 2014 году добились замки, в которых каноническая система бордоских противовесов учтена и работает. На «правом берегу», в Сент-Эмильоне и Помроле, просто завораживают своим сложением Ausone, Angelus и Lafleur, а на «левом берегу» блестящими надо признать достижения Margaux, Mouton’a и Haut-Brion’a. И что характерно, в «левобережном» воображение возбуждают даже не сами «гранды» а их «младшие братья»: Pavillon Rouge, La Mission Haut-Brion и Petit-Mouton.

Чтобы охарактеризовать 2014 год вполне политкорректно, энолог Пол Понталье из Шато Марго в устном предисловии к дегустации своих «примёров» каждый раз делал отступление минуты на три, разделяя урожаи вообще на две группы («великие» и «трудные») и позиционируя 2014-й где-то между ними, «впрочем, гораздо ближе к «великим». Если бы такой урожай был представлен лет 20 назад, его, скорее всего, сразу же признали бы классическим. Да и в наши дни, при более благоприятной рыночной конъюнктуре, его бы наверняка начали превозносить в более восторженных выражениях. Но Бордо уже давно был замечен в дипломатичности на грани с лицемерием. Зачем растрачиваться на эпитеты, если рынок к ним не готов?

Впервые за много лет на «примёрах» в Бордо не было толп, к дегустационным столикам можно было подойти не толкаясь.

Причины понятны: Китай борется с коррупцией и очень дорогое вино покупать не готов, Россия в опале и следит за динамикой курса валют, а Западная Европа интересуется вином все больше с эстетической точки зрения.

А производители, соответствуя этому интересу, поддерживают себя регулярным шейпингом.

Франция > Алкоголь > forbes.ru, 15 июня 2015 > № 1410551


Китай. Франция > Алкоголь > chinapro.ru, 12 июня 2015 > № 1486567

Китайские инвесторы вышли на второе место среди покупателей французских виноделен. На первой позиции – Великобритания. Таковы данные французской компании по продаже виноделен VT.

В настоящее время площадь французских виноградников, приобретенных иностранными инвесторами во Франции, достигла 12 000 га. Из этого объема 21% приходится на китайских бизнесменов. У британцев – на 1% больше.

Китайские винодельни сосредоточены в районе Бордо. Всего там расположены 193 предприятия, находящиеся в собственности иностранных инвесторов. Из них 47% принадлежит китайским инвесторам. Британские бизнесмены сосредоточены в регионе Лангедок-Руссильон.

Бордо и район Средиземного моря во Франции привлекли до 90% иностранных инвестиций в виноградники.

Отметим, что по итогам 2014 г., в Китае площадь виноградников достигла 800 000 га. Таким образом КНР обогнала Францию по объему производства винограда. При этом по итогам последних лет в Поднебесной резко вырос импорт европейских вин. В частности, в 2008 г. из Евросоюза в страну поступило 35944 килолитров (кл) вина, а в 2011 г. – в четыре раза больше – 169114 кл. В среднем ежегодно этот показатель рос на 67,71%. Доля импортируемого европейского вина на китайском рынке выросла за эти годы с 4,94% до 14,32%. За январь-март 2012 г. из ЕС в Китай поступило 41698 кл вина, что на 23,98% больше, чем за аналогичный период 2011 г.

Китай. Франция > Алкоголь > chinapro.ru, 12 июня 2015 > № 1486567


Китай. Франция > Алкоголь > russian.china.org.cn, 11 июня 2015 > № 1397681

Исходя из данных о приобретенной площади, китайские инвесторы стали вторыми крупнейшими покупателями французских виноделен, немного уступив Великобритании.

Согласно первому докладу об иностранных инвестициях во французские виноградники, опубликованному крупнейшей французской компанией по продаже виноделен "VT", площадь виноделен, приобретенных иностранными инвесторами во Франции, достигла 12 тыс. гектаров /1 гектар равен 10 тыс. кв. м./. При этом 21 проц от общей площади принадлежит китайским инвесторам, доля британских инвесторов составляет 22 проц.

Исследование показывает, что почти все винодельни, приобретенные китайскими инвесторами, сосредоточены в районе Бордо. Здесь в собственности иностранных инвесторов находятся в общей сложности 193 винодельни, из них 47 проц принадлежит китайским инвесторам. Для сравнения, британские инвесторы предпочитают регион Лангедок-Руссильон, кроме того сферы их инвестиций также довольно разнообразны.

Согласно исследованию, Бордо и район Средиземного моря во Франции привлекли до 90 проц иностранных инвестиций в виноградники. В то же время, площадь французских виноделен, приобретенных иностранными инвесторами, составляет менее 2 проц от общей площади французских виноградников.

Данное исследование охватывает только винодельни, на которых производится красное вино, и не учитывает производство коньяка и шампанского.

Согласно данным, опубликованным ранее Международной организацией винограда и вина, площадь китайских виноградников в 2014 году составила примерно 800 тыс. гектаров. Страна обогнала Францию, став вторым крупнейшим в мире районом производства винограда.

Китай. Франция > Алкоголь > russian.china.org.cn, 11 июня 2015 > № 1397681


Франция > Алкоголь > forbes.ru, 10 мая 2015 > № 1367611

Каприз гедониста: как миллиардер Франсуа Пино заработал на вине

Игорь Сердюк

винный критик

Стоимость Chateau Latour за 22 года выросла в восемь раз, и инвестиция бизнесмена выглядит уже не столь легкомысленной

Когда в 1993 году Франсуа Пино решил приобрести Chateau Latour, это никому не показалось очень уж удивительным. «Не сказать, чтобы это была сделка века», — писал журнал La Revue des Vins de France. Пино входил в десятку самых богатых людей Франции, а Латур считался одним из десяти самых известных и дорогих французских винных поместий. 57-летний миллиардер, когда-то начинавший свой предпринимательский путь с торговли древесиной в Бретани, в начале девяностых годов быстро набирал вес и делал статусные приобретения. Christie’s, Gucci и Yves Saint-Laurent также входят в его империю. А Chateau Latour был и остается едва ли не самым эмблематичным винным хозяйством Бордо: его этикетку с крепостной башней и английским геральдическим львом узнает каждый, кто хоть сколько-нибудь интересуется винами Франции.

Несмотря на приличную цену, которую Пино пришлось заплатить за Latour (£86 млн), покупку винного замка посчитали скорее мужским капризом.

Однако сегодня, спустя 22 года, когда рыночная стоимость Chateau Latour выросла в восемь раз, тогдашняя «гедонистическая» инвестиция Франсуа Пино выглядит уже не столь легкомысленной.

Кто-то из иронически настроенных западных винных критиков заметил, что самым драгоценным активом Латура, несмотря на все суперсовременное оборудование и обновление виноградников, правильнее все же считать актив геологический.

Это замечание имеет смысл. Именно терруар — пологий гравийный холм на левом берегу Жиронды — позволил винам Латура неизменно высоко котироваться на протяжении шести веков, в лучшие годы возноситься на вершину признания, а в худшие — не становиться жертвой переменчивого атлантического климата. В те годы, когда виноградники Бордо страдали от заморозков и соседние с Латуром хозяйства теряли до 70% урожая, потери Латура обычно не превышали 30%.

Сам Роберт Паркер, авторитетнейший винный критик, назвал Латур «без вопросов наиболее постоянным» по уровню качества винным замком Бордо. Но так уж выстроена система ценностей во французском виноделии, что даже геологический актив здесь капитализируется в исторической прогрессии и рассматривается в исторической перспективе.

То есть чтобы понять, почему бутылка «Латура» одного из недавних урожаев стоит под тысячу евро, вы должны знать, что замок со сторожевой башней (la tour в переводе с французского — башня) на берегу Жиронды был построен в 1331 году для защиты устья реки от вражеского флота и что первые виноградники появились здесь в 1378 году. Полезно в этом смысле также иметь в виду, что вина Латура упоминались как «достойные внимания» еще в XVI веке в «Опытах» Мишеля Монтеня, а славу они обрели после того, как поместье перешло во владение маркизов де Сегюр, в собственности которых были еще и Лафит, Мутон и Калон.

Chateau Latour славится целым набором уникальных характеристик

К концу XVIII века Chateau Latour уже считался одним из лучших кларетов Бордо, и известный своей страстью к вину третий президент США Томас Джефферсон характеризовал виноградник La Tour de Segur как «первоклассный». Эта оценка, относившаяся к 1787 году, обрела официальную силу спустя 68 лет по итогам эпохальной классификации левобережного Бордо 1855 года.

Каждый из владельцев великого замка в Бордо не только оставляет после себя несколько сантиметров культурного слоя поверх аквитанских гравийных мергелей, но и неизбежно вписывает свое имя в историю. Цена этой записи измеряется восьми- или девятизначными суммами и равномерно распределяется по тиражу каждого урожая.

Однако Франсуа Пино простой учетной записью в бордоской летописи не ограничился.

Злые языки говорят, что, разбогатев, он не перестал быть в душе дровосеком и наломал-таки дров.

Два года назад владельцы Chateau Latour заставили весь винный мир говорить о себе, приняв решение вывести свой шато из традиционной системы продаж бордоских Grands Crus. Теперь все вина Латура поступают на рынок не при посредничестве куртье и негоциантов бордоской «рыночной площади», а продаются напрямую из шато — зарубежным импортерам и местным дистрибьюторам. Журналисты ругают Пино за этот шаг, говоря, что нельзя крушить памятники, а рыночные эксперты предрекают, что представленность Chateau Latour в рознице теперь быстро сократится. Но мы-то знаем, что решения старого бретонского коммерсанта лучше бы оценивать спустя примерно лет двадцать.

И кстати, еще об эффекте исторической перспективы. Та самая башня, что изображена на этикетке, во времена Столетней войны была беспощадно разрушена, а другая, которую сегодня фотографируют все проезжающие мимо замка туристы, построена в XVII веке, и ее предназначение изначально было более прозаическим — она служила для разведения голубей.

Франция > Алкоголь > forbes.ru, 10 мая 2015 > № 1367611


Великобритания. Франция > Алкоголь > inosmi.ru, 2 мая 2015 > № 1378858

Люди восторгаются не вином, а. . . ценниками ("The Independent", Великобритания)

Исследования показали, что людям вино нравится больше, когда они слышат, что оно дорогое — даже если перед ними бутылка дешевого вина

Дуг Болтон (Doug Bolton)

Хотите поразить гостей бутылкой винтажного вина, но не можете себе позволить такие траты? Просто купите бутылку дешевого вина и скажите им, что оно стоит дорого — гостям оно обязательно понравится.

Звучит неправдоподобно, но исследование, проведенное журналом маркетинговых исследований Journal of Marketing, показало, что предубеждения относительно цены на самом деле могут изменить химическое восприятие в головном мозге, и дешевое вино будет восприниматься человеком не хуже дорогого.

В ходе эксперимента испытуемые пили по очереди пять видов вина различной ценовой категории, при этом им говорили, насколько дорогое вино они пьют, и одновременно проводилось сканирование их мозга. Ученые обнаружили, что, судя по состоянию мозга испытуемых, самое большое удовольствие они получали от самых дорогих вин.

Исследование показывает, насколько сильным может оказаться эффект маркетингового плацебо (ЭМП), если проверить его на потребителях — наш мозг на самом деле может воспринимать различные продукты одинаково в зависимости от того, как их рекламировать и позиционировать.

Авторы исследования — специалист по когнитивной нейробиологии Хильке Плассман (Hilke Plassman) и профессор нейробиологии из Боннского университета Бернд Вебер (Bernd Weber) — обнаружили, что эффект маркетингового плацебо больше всего выражен у людей, стремящихся к вознаграждению, имеющих низкий уровень физических ощущений и испытывающих высокую когнитивную потребность.

Результаты этого исследования также снижают значимость дегустационного бизнеса. На протяжении многих лет для проверки способностей дегустаторов и знатоков вин проводились многочисленные тесты, многие из которых показали, что на мнение экспертов зачастую влияет заранее выбранная установка о том, каким будет вино.

В 2001 году французский ученый Фредерик Броше (Frédéric Brochet) предложил 57 добровольцам по два бокала вина — красного и белого.

Подавляющее большинство испытуемых охарактеризовали красное вино, уловив в нем типичные для красных вин вкус и аромат сливы, шоколада и красной смородины, а в белом вине они отметили нотки грейпфрута, майских цветов и меда.

Правда, они не знали, что эти вина были совершенно одинаковыми — это было одно и то же белое вино, только в одном случае подкрашенное красителем без запаха.

Винодел Роберт Ходжсон (Robert Hodgson) также усомнился в способностях знатоков вин — обнаружив, что винные эксперты, присуждающие винам медали на конкурсах, ставят баллы почти бессистемно, зачастую оценивая одно и то же вино по-разному в разных ситуациях.

Поэтому в следующий раз, когда в супермаркете вы почувствуете соблазн купить бутылку дорогого вина, купите дешевое вино и переклейте этикетку. Даже большой специалист не заметит.

Великобритания. Франция > Алкоголь > inosmi.ru, 2 мая 2015 > № 1378858


Китай. Франция > Алкоголь > inosmi.ru, 1 мая 2015 > № 1378914

Китай обогнал Францию по площади виноградников ("Русская служба RFI", Франция)

Китай обогнал Францию по площади виноградников, заняв в мировом рейтинге второе место после Испании. По объемам производства вина КНР, однако, остается пока на 8 месте в мире. Первое место удерживает Франция, где площади виноградников сокращаются. Таковы данные, представленные 27 апреля Международной Организaцией Винограда и Вина (OIV), объединяющей 45 стран.

Наращивая свое виноградарское производство последние 15 лет, Китай увеличил общую площадь виноградников до 800 000 гектаров. Если в 2000 году китайские плантации составляли всего 4% от мировых площадей виноградников, сейчас эта доля выросла до 11%.

Международная Организация Винограда и Вина (Organisation mondiale de la Vigne et du vin / OIV — иногда ее название переводят как Международная Организация Лозы и Вина) отмечает, правда, что «победные» китайские цифры еще нуждаются в проверке и подтверждении. Неизвестно пока точно, и какой объем производимого в КНР винограда идет виноделам. Впрочем — как отмечает глава OIV Жан-мари Оран — основные сорта, выращиваемые в Китае, — винные: каберне, совиньон, мерло ит.д.

Виноградные плантации сейчас множатся и расширяются именно в Китае, а также в Южной Америке. В Европе, напротив, продолжается сокращение площадей из-за стремления еврокомиссии регулировать производство, чтобы не допустить падения цен. В период с 2008 по 2011 год европейские виноградники урезались на 94 000 га ежегодно. Сейчас в ЕС лозу выращивают на площади 3,5 млн га.

Самой усеянной виноградом страной остается Испания, где плантации занимают более 1 миллиона гектаров. Во Франции общая площадь виноградников составляет уже менее 800 тысяч га (792 000). На третьем месте — Италия (690 000).

За последние 10 лет площадь французских виноградников сократилась на 10%. Это не помешало Франции сохранить первое место в мире по объему производства вина — 47 миллионов гектолитров. Французские виноделы уверенно опережают коллег из Италии, Испании и США.

Как отмечает Международная Организация Винограда и Вина, третий год подряд Соединенные Штаты удерживают первое место в мире по общему объему потребления винопродукции. Американцы выпили в 2014 году 30 миллионов гектолитров красненького и беленького, сухенького и сладенького. 22 млн гектолитров они произвели сами, из них — 4 млн отправили на экспорт, а еще 10 млн импортировали из других стран.

Первое место по общему объему «винопития» не означает, что американцы много пьют. Вино любят далеко не все из 320-миллионного населения Штатов. По потреблению на душу населения США отстают от стран старого континента.

Во Франции, например, с куда меньшим населением 66 млн человек, вина «на душу» принимают гораздо больше, гордо держась слабеющими руками за первое место в мире. Опережает также среднего американца по возлияниям и средний житель Италии. Хотя, как отмечают эксперты, душевое потребление вина в США неуклонно растет вместе с числом его любителей.

В последние годы эксперты отмечают одну важную тенденцию — глобализацию рынка вина. Привычка пить свое, местное, вино постепенно уступает желанию разнообразить винный рацион за счет пьянящего нектара из других частей Света. На мировом рынке объем экспортно-импортных операций с вином вырос до 104 миллионов гектолитров. Еще 10 лет назад на импортное вино приходилась четверть мирового потребления. Сейчас — 43%, — отмечает глава Международной Организации Винограда и Вина Жан-Мари Оран.

Китай. Франция > Алкоголь > inosmi.ru, 1 мая 2015 > № 1378914


Грузия. Франция > Алкоголь > newsgeorgia.ru, 30 апреля 2015 > № 1397253

Презентация-дегустация грузинских вин состоялась в ресторанной сети "Мишлен" в Каннах (Франция), на которой присутствовали несколько десятков сомелье.

ТБИЛИСИ, 30 апр - Новости-Грузия. Презентация-дегустация грузинских вин состоялась в ресторанной сети "Мишлен" в Каннах (Франция), на которой присутствовали несколько десятков сомелье, сообщили"Новости-Грузия" в Национальном агентстве вина Грузии.

Согласно информации, при поддержке Национального агентства вина в Каннах были представлены 12 наименований вин 7 производителей. На мероприятии также присутствовала председатель дегустационной комиссии Национального агентства вина Грузии Анна Годабрелидзе.

Целью презентации грузинских вин было ознакомление общественности как с европейскими, так и традиционными грузинскими винами, предоставление информации о грузинских сортах винограда, культуре вина и истории.

Грузия. Франция > Алкоголь > newsgeorgia.ru, 30 апреля 2015 > № 1397253


Нашли ошибку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter