Всего новостей: 2394758, выбрано 3063 за 0.255 с.

Новости. Обзор СМИ  Рубрикатор поиска + личные списки

?
?
?  
главное   даты  № 

Добавлено за Сортировать по дате публикации  | источнику  | номеру 

отмечено 0 новостей:
Избранное
Списков нет

Россия. ЮФО > Алкоголь > agronews.ru, 14 февраля 2018 > № 2495411

В Абрау-Дюрсо создали новую географическую зону для выпуска вина.

Зоной для выпуска вин с защищенным наименованием места происхождения (ЗНМП) официально признали п.г.т. Абрау-Дюрсо в Новороссийске, где находится одноименная винодельня.

Согласно документу, опубликованному на официальном сайте краевой администрации, это решение принял министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Федор Дерека. Полученный статус позволит производить вина с маркировкой ЗНМП из винограда, который был выращен в границах зоны, сообщает РБК. Ранее подобный статус получили объект на территории Дивноморского сельского округа Геленджика, там расположена винодельня «Усадьба Дивноморская», предприятия «Семигорье», «Голубицкая стрелка», «АФ Юбилейная» в Краснодарском крае, а также «Курень Титаровский 1794», расположенный в пределах Темрюкского района .

Россия. ЮФО > Алкоголь > agronews.ru, 14 февраля 2018 > № 2495411


Россия > Алкоголь > agronews.ru, 12 февраля 2018 > № 2495359

Вину укажут место.

На этикетках вин появится информация о месте происхождения сырья, из которого изготовлен напиток. Правительство одобрило введение подготовленной Минсельхозом меры, рассказали в Минфине. Сейчас вино считается отечественным, если оно произведено в России. Страна-производитель виноматериала не имеет значения. При наличии всей информации любители нашего вина будут более осознанно делать выбор, подчеркнули разработчики нововведения. Эксперты же убеждены, что в итоге граждане отдадут предпочтение алкоголю из иностранного сырья.

Производителям алкоголя придется указывать на этикетках информацию о стране происхождения сырья (винограда, виноградного сусла и виноматериалов), которое использовалось для изготовления вина и шампанского. Такие требования содержатся в поправках в закон «О госрегулировании производства и оборота этилового спирта». Их разработали в Минсельхозе. В правительстве концептуально одобрили документ без замечаний. Об этом «Известиям» сообщили в Министерстве финансов.

Цель нововведений — повысить информированность населения, что позволит потребителям сделать более осознанный выбор. Кроме того, это создаст равные конкурентные условия для производителей, которые используют отечественное и иностранное сырье.

По данным Минсельхоза, значительная часть произведенных в России тихих и игристых вин изготовлена с применением импортных материалов. Потребитель может быть введен в заблуждение, когда сознательно выбирает отечественный продукт, который им по сути не является. Тем самым покупатель стимулирует зарубежное сельское хозяйство.

По оценкам Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА), до 50% отечественных вин произведено из зарубежного виноматериала. По данным Росстата, в прошлом году в России изготовили 322 млн л. Импорт составил ориентировочно 235 млн л, подсчитали в ЦИФРРА (официальной статистики по ввозу вина и материалов Федеральная таможенная служба еще не подготовила).

Минэкономразвития в своем отзыве на законопроект отметило, что мера может привести к удорожанию продукции. Если раньше комплекты этикеток заказывали оптом, то в будущем это придется делать отдельно на каждый купаж и акратофор — аппарат для шампанизации. Чем меньше партия этикеток, тем выше цена, пояснили в ведомстве. На фоне падения спроса это может подтолкнуть потребителей переориентироваться на более дешевые винные напитки. Глава ЦИФРРА Вадим Дробиз считает, что ценники на винных полках из-за этого не изменятся.

Россия > Алкоголь > agronews.ru, 12 февраля 2018 > № 2495359


Россия > Алкоголь > agronews.ru, 10 февраля 2018 > № 2495337

Минпромторг РФ предложил продавать качественный алкоголь на селе через автолавки.

Министерство промышленности и торговли РФ предложило продавать лицензионный алкоголь в селах через автолавки. Об этом сообщил на Всероссийском форуме «Новая кооперация» в Ульяновске статс-секретарь — замминистра промышленности и торговли РФ Виктор Евтухов.

«Мы хотели бы закрепить возможность продажи качественного легального алкоголя c использованием автолавок, прежде всего в сельских территориях. То есть там, где в принципе нет магазинчиков и куда доставка продукции является на сегодняшний день нерентабельной для того бизнеса, который готов этим заниматься», — сказал он, уточнив, что предполагается продажа с системой ЕГАИС (Единая государственная автоматизированная информационная система) и лицензированием.

Ранее на форуме Евтухов сообщил о предложении снизить стоимость госпошлины на лицензию на алкоголь для организаций потребительской кооперации до 1 тыс. рублей. Сейчас пошлина одинакова для всех игроков рынка и составляет 65 тыс. рублей в год.

Замминистра промышленности и торговли РФ также уточнил, что Минпромторг предлагает выплачивать госпошлины на каждый торговый объект, но ее стоимость будет снижена до 20 тыс. рублей. Сейчас размер госпошлины на получение или продление алкогольной лицензии не зависит от количества магазинов, которыми управляет один владелец.

Россия > Алкоголь > agronews.ru, 10 февраля 2018 > № 2495337


Россия > Транспорт. Алкоголь. Внешэкономсвязи, политика > gazeta.ru, 8 февраля 2018 > № 2490917

Пьяным судьям гаишник не указ

Сотрудникам ДПС запретили отстранять от вождения машины пьяных судей

Анатолий Караваев

Вступил в силу приказ МВД России, который изменил правила общения инспекторов ДПС с некоторыми категориями водителей. Пьяные судьи могут вздохнуть спокойно — сотрудники ГИБДД теперь не имеют право отстранять их от управления и направлять на медосвидетельствование. Кроме того, водителям, которые отказываются предоставить свою машину по требованию сотрудника полиции, теперь не грозит административный арест

Несколько дней назад вступил в законную силу приказ МВД №948, с помощью которого ведомство внесло коррективы в новый административный регламент ГИБДД, заработавший в октябре 2017 года.

Документ, который полностью регламентирует деятельность сотрудников Госавтоинспекции, потребовал ряда корректировок, которые и были внесены с помощью данных поправок.

Главное новшество вступившего в силу 3 феврая документа заключается в новых правилах взаимоотношений на дороге полицейских и судей. Последние получили теперь значительно больше привилегий.

Новый административный регламент ГИБДД предполагал, что на дороге сотрудники ДПС должны обращаться с судьями, как с обычными водителями: если судья пьяный, его могли отстранить от управления транспортным средством, направить на медосвидетельствование, применить другие меры — «Газета.Ru» регулярно рассказывает о подобных инцидентах на дорогах. Однако в МВД решили скорректировать документ.

Теперь ничего из этого с судьями сделать нельзя — на них вообще теперь запрещено составлять административные протоколы. Аналогичная схема действует уже давно в отношении сотрудников прокуратуры.

«Если мы хотим иметь независимое правосудие, мы должны сделать так, чтобы судья был огражден законом от любых возможных злоупотреблений со стороны тех, в отношении кого он судьей выступает. Возможность составить протокол на судью и отправить его на медицинское освидетельствование, а еще просто указать на то, что он отказался от этого освидетельствования — допустим, нет видеозаписи — это возможность на судью надавить. Судей отбирают очень и очень тщательно. Другой вопрос, что за судьями должен быть контроль иной, чем организован сейчас. Но это не дело постового милиционера — контролировать судью», — заявил «Известиям» полномочный представитель правительства РФ в высших судебных инстанциях Михаил Барщевский.

По его мнению, в «в данном случае судейский иммунитет превыше всего».

Еще одним важным новшеством стала новая трактовка ситуации, когда сотруднику правоохранительных органов в экстренном порядке понадобился автомобиль гражданина, например, для пресечения преступления или задержания преступника.

В случае отказа водителю, согласно действовавшему положению административного регламента, грозил арест до 15 суток по статье 19.3 КоАП РФ (неподчинение законному требованию сотрудника полиции). После вступления в силу нового приказа МВД водителю теперь грозит лишь штраф в 500 рублей.

Кроме того, в МВД уточнили правила заполнения инспекторами процессуальных документов. В регламенте ГИБДД говорилось, что делать это необходимо «разборчиво, шариковой ручкой с наполнителем черного, синего или фиолетового цвета либо с использованием печатающего устройства». В обновленной версии упоминание шариковой ручки исчезло, как и требование к цвету чернил. Изменения были внесены в связи с тем, что на сильном морозе шариковые ручки плохо пишут, и гораздо удобнее в этом случае использовать гелевые. Теперь это разрешено на официальном уровне.

Изменились и основания для проверки документов у водителя. В новом регламенте оговаривается, что это можно делать где угодно, а не только на стационарных постах. И если раньше поводом для остановки могли быть «ориентировки либо данные, дающие основания подозревать водителя в совершении административного правонарушения или преступления», то в приказе МВД использовать в качестве повода подозрения в совершении правонарушения больше нельзя. Однако инспекторам оставили право остановить машину в случае «выявления признаков нарушения», а также при «наличии повода к возбуждению дела о правонарушении».

Напомним, что с 1 января, согласно указу президента, штатная численность МВД была сокращена на 10 тысяч должностей. Все они пришлись на Госавтоинспекцию. Кого именно сокращать, решается на уровне регионов. Помимо «кабинетных должностей», во многих регионах «под нож» пустили и сотрудников, которые работают на дороге.

Россия > Транспорт. Алкоголь. Внешэкономсвязи, политика > gazeta.ru, 8 февраля 2018 > № 2490917


Белоруссия. Россия > Алкоголь. Агропром. Внешэкономсвязи, политика > belta.by, 7 февраля 2018 > № 2495870

Сразу две золотые медали завоевала продукция белорусского предприятия на "Продэкспо-2018" в Москве

Успехом отмечено участие ЗАО "Минский завод виноградных вин" в 25-й международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства "Продэкспо", которая проходит в Москве с 5 по 9 февраля. В конкурсе-дегустации этого крупнейшего продовольственного форума сразу два бренда, представленные предприятием, получили высокую оценку от авторитетного жюри.

Золотых медалей "Продэкспо-2018" удостоены водка "Сваяк. Оригинал" и выдержанное советское шампанское ТМ "Лев Сапега".

Уже не первый раз продукция ЗАО "Минский завод виноградных вин" получает высокую оценку в конкурсе-дегустации международного форума "Продэкспо", который является одним из наиболее значимых ежегодных событий продовольственной отрасли в Восточной Европе. В этом году крупнейшая выставка собрала в Москве около 2,2 тыс. участников из 62 стран. 

"К успеху наше предприятие целенаправленно шло все годы своей работы, шаг за шагом улучшая качество выпускаемой продукции, - подчеркнул генеральный директор ЗАО "Минский завод виноградных вин" Иван Троцкий, комментируя полученные престижные награды. - И результаты "Продэкспо-2018" в очередной раз подтверждают, что нам удалось создать авторитетный и признанный в мире бренд "белорусская водка", а также наладить производство игристых вин, не уступающих по вкусовым качествам известным маркам".

Качество ликеро-водочной продукции завода обеспечивают три главных фактора - чистейшая вода, собственный спирт и использование натуральных ингредиентов. В Брестском филиале компании организовано самое современное производство, которое за счет многоступенчатой инновационной системы фильтрации продукта и высокотехнологичного цикла подготовки воды позволяет выпускать качественные напитки. Также создан цех по производству ароматных спиртов, работающий исключительно на натуральном сырье."Важным шагом стало акционирование Чашникского завода пищевых продуктов и создание на его базе ОАО "Чистый исток 1872". Это позволило получить полный цикл производства ликеро-водочных напитков - от выпуска спирта до изготовления конечного продукта", - отметил Иван Троцкий.

Награда, которая присвоена "Советскому шампанскому", также вполне ожидаема и закономерна. На Минском заводе виноградных вин используются наиболее передовые технологии производства игристых вин. А сам Иван Троцкий защитил докторскую диссертацию по производству шампанского. "Советское шампанское" на заводе изготавливается из французских сортов винограда "шардоне" и "совиньон", которые признаны одними из лучших в мире для производства шампанских вин. Как результат, игристые вина этой марки пользуются популярностью не только в странах постсоветского пространства, но и дальнего зарубежья.

Более того, качество белорусского шампанского высоко оценил сам Жерар Депардье, который посетил Минский завод виноградных вин в конце прошлого года! "У вас делают хорошее шампанское. Включает в себя кислинку от шардоне и фруктовый вкус, элегантность и женственность совиньон. Это хорошее сочетание, придающее исключительно высокое качество напитку!" - заметил известнейший французский киноактер и винодел, продегустировав шампанское под брендом AMBASSADOR. 

Надо отметить, что с момента основания ЗАО "Минский завод виноградных вин" продукция предприятия завоевала уже около 250 наград на различных международных конкурсах-дегустациях в Беларуси, Бельгии, Великобритании, США и России.

"Медали и дипломы престижных выставок - это свидетельство того, что белорусские производители не уступают в конкуренции лучшим зарубежным брендам, - подчеркнул Иван Троцкий. - Об этом говорит и постоянный рост поставок нашей продукции за рубеж. Только за 2017 год завод увеличил экспорт в четыре раза! Сегодня продукция нашего предприятия успешно поставляется на рынки 23 стран мира, среди которых Россия, Казахстан, Армения, Грузия, Литва, Эстония, Германия, США, Канада, Израиль, Турция, Болгария, Китай". А это прямые поступления валютной выручки в экономику страны и удачный пример реализации государственной стратегии, направленной на развитие экспортно-ориентированных производств.

Что не менее важно, высокое качество продукции Минского завода виноградных вин позволяет ему вносить солидный вклад и в общую работу по импортозамещению, которая проводится в нашей стране. Так, если в 2000 году, когда было образовано предприятие, 95% виноградных вин, продаваемых в Беларуси, были импортными, то сегодня около 80% этих напитков в магазинах республики - отечественного производства. Конечно, в этом есть заслуга и Минского завода виноградных вин. А результатом импортозамещения является существенная экономия для страны валютных средств.

"Высокая оценка продукции нашего завода является стимулом к успешной работе в дальнейшем. Мы убеждены, что только товары высокого качества могут быть конкурентными и на белорусском, и на мировых рынках", - подчеркнул Иван Троцкий.

ЗАО "Минский завод виноградных вин" основано в 2000 году. Выпускает широкий ассортимент алкогольной продукции на трех производственных площадках. В Минске организовано производство виноградных и шампанских вин, в Бресте - ликеро-водочных изделий и сидров, в Чашниках - спирта. Компания является лидером по производству виноградных вин в стране и входит в тройку крупнейших производителей ликеро-водочных изделий. Предприятие стабильно находится в десятке крупнейших налогоплательщиков Беларуси.

Белоруссия. Россия > Алкоголь. Агропром. Внешэкономсвязи, политика > belta.by, 7 февраля 2018 > № 2495870


Россия > Алкоголь > agronews.ru, 7 февраля 2018 > № 2494543

Хлопонин: Проверка производителей коньяка и шампанского должна завершиться до 1 марта.

Проверка производителей коньяка и шампанского должна завершиться до 1 марта, сообщили в аппарате вице-премьера Александра Хлопонина, курирующего алкогольную отрасль. Проверка идет с осени прошлого года, результаты должны быть подготовлены до 1 марта.

Она охватывает более 100 производителей шампанского и игристых вин, коньяка и бренди. Проверка касается не только производства, но и розничных точек продажи. Проверка стала следствием анализа рынка, проведенного Росалкогольрегулированием. Он показал, что объем поддельного коньяка составляет от 40 до 60%. В частности, за 9 месяцев прошлого года из 99 проверенных лабораториями службы образцов коньяка 40 не соответствовали ГОСТу, то есть содержали спирт не виноградного происхождения. Массовая проверка касается всех производителей коньяка. Всего их в РФ 49, но переработкой винограда и изготовлением коньяка полного цикла занимаются только три.

Россия > Алкоголь > agronews.ru, 7 февраля 2018 > № 2494543


Россия. ПФО > Образование, наука. Алкоголь. Медицина > newizv.ru, 5 февраля 2018 > № 2487960

В школах Удмуртии будут проводить "уроки трезвости"

Уроки будут частью разработанной в республике программы профилактики алкоголизма.

В Удмуртии представили проект программы профилактики алкоголизма и наркомании. О её актуальности, по словам чиновников, свидетельствуют неутешительные данные статистики: за три последних года увеличилось число алкогольных отравлений среди учащихся. К сожалению, есть и смертельные случаи.

Начиная с весны, в образовательных учреждениях Удмуртии хотят запустить проект «Уроки здоровья», в ходе которого пройдут уроки трезвости. На них с подростками планируется общаться «на их языке». Всего запланировано проведения пяти тысяч таких занятий в школах и средних специальных заведениях Удмуртии.

Не так давно, в Воткинске 11-летний школьник скончался от отравления водкой, которую он употреблял вместе с друзьями. Как полагают в МВД, это ещё одно свидетельство того, что рассказывать детям о вреде алкоголя необходимо, начиная с раннего возраста.

Источник: Удм-инфо

Россия. ПФО > Образование, наука. Алкоголь. Медицина > newizv.ru, 5 февраля 2018 > № 2487960


Россия > Алкоголь > akm.ru, 5 февраля 2018 > № 2487698

Роскачество начинает всероссийское исследование качества коньяка. Для участия в проверке эксперты закупят коньяк около 50 торговых марок, произведённых в России (Санкт-Петербург, Москва, Пенза, Республики Татарстан, Дагестан, Северная Осетия и Крым, Московская, Нижегородская, Калининградская и Самарская области, Краснодарский, Ставропольский и Пермский край), Франции, Грузии, Республике Молдова, а также Республике Армения. Об этом говорится в сообщении Роскачества.

Среди проверяемых образцов - как мировые легенды (Арарат, Remy Martin, Martell, Courvoisier, Hennessy), так и локальные бренды ("Киновский", "Три звездочки", "Коктебель", "Старейшина", "Дагестанский" и многие другие).

Стоимость закупки - от 372 руб. до 10 тыс. руб. за единицу товара. Анонимные закупки уже проходят в десяти регионах.

Специалисты протестируют коньяк по показателям безопасности и подлинности, органолептическим показателям - их будут проверять международные эксперты из Франции; по физико-химическим показателям, таким, как крепость, массовая концентрация сахаров, альдегиды, средние эфиры, летучие кислоты, метиловый спирт и токсичные элементы.

Коньяк также будет исследован на наличие ароматизаторов и красителей, жесткость воды, используемой для изготовления, упаковку и сорт спирта, из которого изготовлен исследуемый образец.

Все закупленные образцы коньяка, произведённые в России, изготовлены по ГОСТу ("Коньяк" и "Российский коньяк"). Однако даже если коньяк изготовлен по национальному стандарту, это не дает потребителю гарантии, что он действительно пьет напиток, произведенный с помощью перегонки столового виноматериала, произведенного из винограда, и выдержанного в контакте с древесиной дуба не менее 3 лет. Все потому, что в ГОСТе не прописан точный метод определения природы виноматериала. Поэтому в ходе исследования Роскачество планирует провести тестирование по новейшим точным методикам определения, из какого спирта изготовлен исследуемый образец алкогольного напитка.

Суть теста - в определении соотношения изотопного состава углерода, а также определение наличия ароматизаторов - при помощи методов определения массовой концентрации компонентов ароматизаторов в коньяках. Проверку пройдет лишь та продукция, в основе которой - коньячный спирт, а не пшеничный или картофельный, который, по данным отраслевых союзов, используют недобросовестные производители коньяка.

Дополнительные исследования показателей, не входящих в перечень обязательных для производителей и органов контроля и надзора, станут лакмусовой бумажкой именно качества рынка. По оценкам специалистов - вопросов в области безопасности в ходе исследования Роскачества возникнуть не должно.

Напомним, что исследование качества водки, проведенное в конце прошлого года, не выявило ни одного нарушения. Исследование алкогольной продукции прошло в отношении легального рынка. Аналогичный мониторинг пройдет и в отношении коньяка, реализуемого на российском рынке.

Россия > Алкоголь > akm.ru, 5 февраля 2018 > № 2487698


Россия > Алкоголь. Госбюджет, налоги, цены > mirnov.ru, 2 февраля 2018 > № 2486077

ЛУЧШЕ ВОДКИ ХУЖЕ НЕТ

Водка на Руси - величайшая загадка бытия, практически - код национальной идентичности. Возможно, поэтому так трудно подсчитать, сколько у нас производят и пьют этого зелья.

В Росалкогольрегулировании, главном ведомстве по алкоголю, утверждают, что в 2017 году водки было произведено в России на 9% больше, чем в 2016-м, а продажа ее увеличилась на 2,5%.

Казалось, кто бы сомневался?! Усомнились, однако, в Национальном союзе защиты прав потребителей, заявив, что в минувшем году продажи упали на 17%. Якобы из-за снижения платежеспособности населения, которое перешло на дешевые вина.

По такой логике и пить в стране стали меньше, чему могли бы порадоваться Минздрав и прочие инстанции. Хотя вряд ли наши измученные бедностью граждане потянутся искать утешения в вине - не тот седативный эффект.

Секрет столь разных цифр вроде бы раскрыл глава Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз, рассказав, что все дело в ЕГАИС - автоматизированной системе контроля производства и оборота алкоголя. Мол, до 2017 года статистикой продаж спиртного занимался Росстат, он не мог подсчитать реализацию алкоголя в каждой торговой точке, которых у нас в стране - только официально! - 222 тысячи.

С 2017 года учет стали производить через ЕГАИС, способную подсчитать каждую проданную бутылку. Чтобы с каждой в казну рубли капали. Но эта система до июля не успела заработать в сельской местности, поэтому, по словам В. Дробиза, и не учли 15% реализованного товара.

Однако и этот «секрет» никак не объясняет, почему же похожая картина имела место и в 2016 году, когда о полном запуске ЕГАИС только мечталось. По данным того же Росстата, производство водки в России в январе 2017 года выросло на 66,2% по сравнению с январем 2016 года - до 4,4 млн декалитров. Но при этом по сравнению с декабрем 2016 года водки сделали на 48,2% меньше!

Выходит, не в учете дело? И наш «код идентичности» никакому учету не по зубам? Эксперты называют много причин странных взлетов и падений производства и продажи водки в России, но очевидно главное - реальный уровень потребления установился еще 100 лет назад и в зависимости от региона составляет 8-10 литров алкоголя в год на человека. Удорожание спиртного не ведет к сокращению потребления, а лишь перемещает торговлю в тень, где официальный контроль невозможен. Реально регулируют его чиновники разного ранга, манипулирующие взлетами и падениями производства и продаж. Но никак не употребления...

Вероятно, эти великие истины и хотел донести до нас златоуст Виктор Черномырдин своей фразой: «Лучше водки хуже нет». Такая диалектика...

Лаврентий Павлов

Россия > Алкоголь. Госбюджет, налоги, цены > mirnov.ru, 2 февраля 2018 > № 2486077


Россия. ЕАЭС > Алкоголь. СМИ, ИТ > agronews.ru, 1 февраля 2018 > № 2478913

Кабмин вносит в Госдуму законопроект, разрешающий рекламу в СМИ произведенного в ЕАЭС вина.

Премьер-министр России Дмитрий Медведев подписал распоряжение о внесении в Госдуму законопроекта, снимающего запрет на рекламу в СМИ вина, произведенного в странах Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Соответствующий документ опубликован в среду на сайте правительства.

Как отмечается в пояснительной записке, данный проект поправок в закон «О рекламе» предполагает исключение «запрета рекламы в периодических печатных изданиях, в теле- и радиопрограммах вина и игристого вина, произведенных в государствах ЕАЭС из винограда, выращенного на территориях России и государств ЕАЭС». В соответствии с действующим законом, реклама таких алкогольных напитков разрешена на выставках пищевой продукции, организаций общественного питания, теле- и радиопрограммах с 7 до 23 часов.

Поправки в федеральный закон предложены в целях приведения российского законодательства в соответствие с правом ЕАЭС.

Проект поправок был рассмотрен и одобрен на заседании правительства 25 января.

Россия. ЕАЭС > Алкоголь. СМИ, ИТ > agronews.ru, 1 февраля 2018 > № 2478913


Россия > Алкоголь. Образование, наука > zavtra.ru, 31 января 2018 > № 2479110

Кто на самом деле придумал водку?

153 года назад Д. Менделеев защитил докторскую диссертацию "О соединении спирта с водою"

Игорь Шумейко

31 января 1865 года в Петербурге Дмитрий Менделеев защитил докторскую диссертацию "О соединении спирта с водою". Дата и "отцовство" Русской водки — предмет долгих споров. Знаменитый историк кухни, напитков, в целом русской материальной культуры Вильям Похлёбкин: "К середине 1864-го Менделеев доходит в расчётах удельного веса спирта в воде до 36°. Он проникает в тайны водки, установив, как меняются качества водно-спиртовых растворов в зависимости от градусности, и в ноябре 1864-го эти выводы выливаются в диссертацию… Менделеев обнаружил, что сорокаградусный раствор спирта в воде обладает необычными физико-химическими, биохимическими и физиологическими свойствами. На основе этого открытия создал русскую водку и запатентовал как "Московскую особенную".

В статье "Национальная легенда: был ли Менделеев создателем русской Монопольной водки?" Дмитриев опровергал тёзку Шекспира: "Никогда Менделеев не предлагал "узаконить" сорокаградусную водку. Менделеев не был главой Комиссии по введению водочной монополии. Водка крепостью 40° получила распространение уже в XVI веке. Она называлась полугар, поскольку при сжигании её объём уменьшался вдвое. Такая проверка качества водки была общедоступна, что и стало причиной её популярности".

Химфак МГУ в справке о создании Русской водки солидаризируется с Дмитриевым, частично его цитируя: "Был ли Менделеев создателем русской "монопольной" сорокаградусной водки? По мнению В. Похлебкина, Менделеев обнаружил, что сорокаградусный раствор спирта в воде обладает необычными физико-химическими, биохимическими и физиологическими свойствами. Но так ли это? Водочные "градусы" — это объёмные проценты. При температуре 20°С водочным 40° отвечают 33,3% по весу. В своей диссертации Менделеев исследовал контракцию (эффект сжатия раствора), обнаружив максимум контракции при 46% (по весу). Менделеев не уделил особого внимания раствору концентрации 33% (по весу). Для этой концентрации он приводит данные Дж. Гилпина (1792) и Гей-Люссака (1824)".

"Уж не англичанина ли Гилпина считать отцом "русской сорокоградусной"? — иронизируют Дмитриев и Химфак МГУ.

В книге "Русская водка. 500 лет неразбавленной истории" я отстаивал точку зрения Похлебкина, предлагая отойти от примитивного перебора градусов. Понятно, что освоив примерно в XIII веке технологию перегонки спирта, за сотни лет в любой лаборатории, начиная ещё с алхимиков, достигнув 96° и вновь разбавляя вплоть до 1°, тысячи раз проходили и отметку 40°. Эта отметка на шкале — не рекорд, типа покорения Эвереста, что б за приоритет её "покорения" держаться (или иронизировать по его поводу).

Но вспомним: своим "отцом" Дмитрия Ивановича величают не только химики, водочники, но и русские метрологи (хранители всех стандартов и эталонов, хозяева любой шкалы от школьной линейки до цезиевых атомных часов)!

То есть Менделеев:

1) разобрал все элементы мироздания ("Таблица…");

2) вынес идею "точности" на государственный уровень ("метрологическая служба");

3) реформировал русскую водку — на идее точного соединения составляющих её элементов. Обосновал необходимость замера долей спирта и воды в весовых, а не объёмных единицах. Создал единый, стандартизированный продукт, который при всей технологичности, унифицированности производства сохраняет свою русскую специфику.

Пример. Китайская водка и вовсе не имеет определённого градуса. Даже элитный Маотай (200 долларов за бутылку) допускает разброс пяти градусов. Заложили гаолян (китайское сорго), добавили пшеничную закваску, "процесс пошёл", градус на выходе: плюс/минус. Все выбирают, что стандартизировать, что нет.

Далее — вода. В отличие от производств виски, использующих дистиллированную воду ("мёртвая вода" из сказок), водка делается на природной мягкой воде. Последнее — вполне объективный показатель: жёсткость "водочной" воды не должна превышать 2-4 мг/экв/литр. Идеалом были источники в верховьях Клязьмы, Яузы, где при первых Романовых делалась почти вся русская водка.

До Менделеева не то что в каждой губернии — в каждом шинке, кабаке были свои горилки, хлебные вина. Термин водка постепенно вытеснял хлебное вино и ещё десятки названий. Дворяне для личного потребления доводили в поместьях свои пенники, ерофеичи, ратафии, четверёные вина до высшей степени совершенства, пренебрегая тем, что выход на единицу сырья был гораздо ниже, чем на государственных винокурнях. Купцы, принимая гостей, гордились своими водками ("Лукерья Савишна собственноручно делала!"), как и сейчас дачники гордятся: огурчики — свои!

Великий систематизатор Менделеев разобрался не только с градусом, но и с технологиями очистки. Из одного и того же сырья параллельно с этиловым спиртом синтезируется "букет" химических веществ, от метанола до эфиров. Процесс очистки сложен, а на высоких концентрациях спирта и вовсе невозможен. С XVI века спирт-сырец разбавляли водой, очищали и снова перегоняли (двоили, отсюда — "двоенное хлебное вино"). Снова разбавляли-очищали… На языке специалистов очистка называется "сортировка". Ведущий советский винокур Николай Терновский пишет: "Анализируя процесс сортировки, Д.И. Менделеев, М.Г. Кучеров, Н.Д. Зелинский установили, что на поверхности пор активного угля протекают сложные окислительные и восстановитель­ные реакции, в результате которых из микропримесей побочных про­дуктов брожения, содержащихся в спирте, в сортировке формиру­ются вкус и аромат, присущие данному виду водки"…

"Активированный уголь" и одна из перечисленных фамилий напомнят и другое достижение "водочных" соратников Менделеева. Научный задел сказался в Первую мировую войну: Зелинский — создатель противогаза.

Так что водка до Менделеева в России была, как были расстегаи, сбитень, щи, уха… Появление из этого первозданного моря Русской водки можно сравнить со складыванием единого централизованного государства. Рязань, Ярославщина, Новгород, Тверь не исчезли, но появилась — Россия.

Россия > Алкоголь. Образование, наука > zavtra.ru, 31 января 2018 > № 2479110


Россия. ЮФО > Алкоголь > agronews.ru, 31 января 2018 > № 2478212

Какой сорт винограда станет визитной карточкой Крыма?

Посещение Крыма группой сомелье, организованное Ассоциацией виноградарей и виноделов Севастополя, подняло в блогосфере волну интереса к крымскому пино-нуару.

Познакомившись с хозяйствами, расположенными в долинах четырех главных рек Западного Крыма (Альмы, Бельбека, Качи и Черной), сомелье были поражены элегантностью стиля, которой может достигнуть пино-нуар в условиях крымских терруаров.

«Пино-нуар» — один из самых требовательных сортов, и работа с ним всегда становится проверкой и для виноградаря, и для мастера-купажиста.

Лето в Крыму весьма жаркое и сухое. Для винограда это означает большую сахаристость и плотную, толстую кожицу, а для вина — весомое «тело» и экстрактивность… Северный склон, продуманный режим орошения и точно рассчитанная площадь листового покрова помогут лозе родить идеальный виноград, который выращивается на площади в 150 га.

Созданная сначала во Франции, а потом по французскому образцу и во всей Европе система контролируемых наименований по происхождению ограничила не только географические зоны и технические условия производства вина, но и число сортов, разрешенных для использования в каждом регионе.

В Италии борьба виноделов за свободу сортового самовыражения в свое время привела к протестному деклассированию вин новой волны. Система итальянских контролируемых наименований DOC(G) после этого была либерализована. Франция дольше держалась за нормы своих АОС, но и она либеризовала винный промысел. Например, неразрешенный сорт «сира» («шираз») с некоторых пор стали использовать в красных винах Бордо. В Сент-Эмильоне с каждым годом растет число белых вин, существование которых не предусмотрено правилами апелласьона. В Бордо официально разрешены для использования шесть красных и семь белых сортов винограда. Всего в Шампани разрешены семь сортов.

Российские сомелье следят пока только за долями «каберне»/«мерло» в красных и «совиньона»/«семильона» в белых.

Россия. ЮФО > Алкоголь > agronews.ru, 31 января 2018 > № 2478212


Россия > Алкоголь. Медицина > gazeta.ru, 30 января 2018 > № 2477087 Дарья Халтурина

«Эффект от сухого закона Горбачева был потрясающим»

Эксперт опроверг данные о снижении на 80% потребления алкоголя в России

Павел Котляр

Насколько в России снизилось потребление алкоголя, какие меры к этому привели и сколько жизней сберег горбачевский сухой закон, «Газете.Ru» рассказала заведующая отделением профилактики рисков ФГБУ «Центральный научно-исследовательский институт организации и информатизации здравоохранения» Минздрава России Дарья Халтурина.

— Не так давно СМИ со ссылкой на главу Минздрава Веронику Скворцову сообщили, что за последние пять-семь лет потребление алкоголя в России снизилось на 80%. Насколько это лукавые цифры?

— Министра неправильно поняли, в реальности потребление алкоголя к настоящему моменты снизилось до уровня 80% от показателей 2010 года.

То есть снижение составило около 20%, что само по себе является очень крупным достижением, поскольку для этого должны произойти серьезные социальные изменения.

На 28% с 2010 по 2017 год снизилась смертность от алкогольных отравлений, снижается заболеваемость наркологическими заболеваниями, такими как алкоголизм, алкогольные психозы, при этом снижается первичная заболеваемость, число состоящих на учете в наркологических диспансерах, заболеваемость среди взрослых и подростков. По сути, наблюдается определенный перелом.

Его частично можно объяснить популярностью частной наркологии, однако алкогольные психозы — это яркое состояние, лечить которое частные наркологи обычно не берутся, и эти случаи попадают в государственную статистику.

Снижается и тяжесть социальных бед, связанных с алкоголем. Это убийства и самоубийства, снижается также количество новых детей-сирот, поступающих в детские дома — это довольно-таки алкоголезависимый параметр.

При этом снижение алкогольной смертности в последние годы наблюдается больше всего там, где сильнее страдали от алкоголя -- это Север, Сибирь, Дальний Восток, село. В непьющих регионах, например, Северном Кавказе, совершенно другая динамика.

Европа, в целом, самый пьющий регион мира. А этнографически, культурно и генетически большинство народов России, включая русских, относятся, без сомнения, к европейским. Про некоторые восточные народы говорят, что они не могут усваивать алкоголь, на самом деле «мутантами» являются европейцы, у которых есть мутация, позволяющая пить много и без последствий. Кстати, у многих народов Крайнего Севера, например, чукчей, вопреки слухам, распространенность генов, отвечающих за метаболизм алкоголя, такая же как у европейцев, а вот у народов Восточной Азии, Ближнего Востока, Африки — нет.

Надо сказать, что наши тувинцы и буряты как раз имеют «восточные» частоты генов, такие же как у китайцев, с которыми не стоило бы много пить. Сочетание такой генетики населения и водочной модели потребления особенно опасно.

— Какие основные меры привели к позитивным результатам?

— Эффективность мер антиалкогольной политики изучена, имеется достаточного количество исследований, обзоров, метаобзоров. Лучшие результаты показало снижение ценовой доступности — как легального алкоголя (на который уплачены акцизы), так и нелегального. В России такие меры принимались рывками: в 2012-2014 гг. состоялось весьма заметное повышение акцизов на алкоголь, а с 2016 г. внедрение ЕГАИС на уровне розницы --системы, которая не дает магазинам продавать нелегальную дешевую водку, с которой не уплачен акциз.

Кроме того, хорошо показали себя противосуррогатные меры, как в 2006 г., так и в 2017 г. В итоге и легальный, и нелегальный алкоголь стали несколько менее доступными для россиян. Прекрасно, что в России с 2011 г. существует общенациональный запрет на торговлю алкоголем после 23 часов, кроме того, во многих регионах есть дополнительные запреты — где с 21, где с 22 часов.

В таких регионах в большей мере снизилось число ДТП, то есть эти меры оказывают свое влияние.

Эффективной мерой является ограничение территориальной доступности алкоголя, то есть ограничение числа точек продажи на определенное количество населения. У нас же еще в 1990-е годы спирт Royal продавался в ларьках, потом в 1995 году в ларьках запретили продавать крепкие напитки и вино, потом в 2013 году и пиво…

— Однако, несмотря на все меры, совсем недавно произошла печально известная история с «Боярышником»...

— Да, и в ответ на эту историю Роспотребнадзор принял постановление о приостановлении розничной торговли спиртосодержащей непищевой продукцией, спиртосодержащими пищевыми добавками и ароматизаторами, фактически всеми суррогатами алкоголя, кроме аптечных.

Это тоже оказало влияние на снижение смертности от внешних причин — она снизилась на 9% за 11 месяцев 2017 года (пока нет данных за весь год). Ведь люди, страдающие алкоголизмом, перестали иметь доступ к сверхдешевым спиртосодержащим продуктам.

Потребовалась трагедия, чтобы государство взялось за ум.

— У нас часто принято говорят о сухом законе. Однако вокруг практики сухих законов сложилось устойчивое мнение об их бесполезности и вреде. Так ли это?

— Это не так, сухой закон — мера конечно жесткая и, возможно, избыточная, однако эффективная. Во время Первой мировой войны была целая волна сухих законов, тогда были опасения, что будет разруха и хлеба не будет хватать на питание. Тогда ряд стран и Россия в том числе ввели сухой закон, продажа водки была запрещена, а на пиво повышены акцизы. В России большевики не отменяли сухой закон до 1925 года, когда Сталин заявил, что «надо выбирать между кабалой и водкой, и люди, которые думают, что можно строить социализм в белых перчатках, жестоко ошибаются».

Тогда продажа водки была разрешена по фискальным соображениям.

Эффект от сухих законов тогда был прекрасный везде, в том числе в России. За годы закона в России было заметное снижение потребления алкоголя. В 1913 году среднедушевое потребление составляло 3,7 литра этанола. Тогда около половины населения составляли дети, и в пересчете на взрослое население получается довольно много, хоть и меньше, чем сейчас. В 1915 году потребление составляло уже 0,2 литра, а в 1925 году, к моменту отмены сухого закона – около литра на душу населения в год.

Этот длительный сухой закон приучил советских граждан к трезвости — к 1940 году потребление составляло около двух литров.

Надо понимать, что это было очень голодное время. Украинцы называют голод 1932-1933 годов Голодомором и считают его национальным геноцидом, однако этот голод оставил весьма похожие страшные «зарубки» на демографических пирамидах и РСФСР, и УССР, то есть голод был общий. В такой ситуации конечно было не до водки.

В годы сухого закона в России снизилось число случаев «белой горячки» с 10 тыс. в 1913 году до единичных случаев в 1920-е годы. В постсоветские годы, когда к водке появился доступ, их число доходило до 90 тыс., однако и доступность психиатрической помощи в наши дни выше, поэтому сравнивать сложно.

В 1913 году среди поступавших в психиатрические больницы было 20% страдавших алкоголизмом, в 20-е годы — около 2%. Число прогулов снизилось на 30-40%. Производительность труда выросла на 9-13%.

Вклад сухого закона в снижение смертности в России в те годы вычислить трудно. Времена были тяжелые? и надо понимать, что тогда около 400 тыс. человек в год умирало из-за инфекционных заболеваний. Плюс ко всему была война, поэтому смертность из-за алкоголя вычленить довольно сложно. Мы даже не представляем себе, насколько плохо и голодно жили еще совсем недавно наши предки, при этом не только в России. Вспомните — у профессора Преображенского на голодающих немецких детей собирали…

— Но водочка в графине стояла… В каких странах тогда еще ввели сухие законы?

Все северные страны начинали с такой же модели потребления, как и СССР — с водочной, именно там и принимались сухие законы.

В Норвегии сухой закон был введен в 1916-1927 годы, в Финляндии в 1914-1932, в Исландии в 1915-1935, в США — в 1920-1932 годы, в Швеции с 1914 по 1955 гг. водку выдавали по талонам. Были подобные законы и в некоторых провинциях Канады. В Дании не стали вводить сухой закон, а в 10 раз подняли цены на водку в 1917 году, и страна из водочной превратилась в пивную.

В странах Европы наблюдались примерно такие же положительные эффекты, как и в России, и неспроста эти законы не отменялись довольно долго. Исключением из общей картины стали США, поскольку мало кто представляет, какой слабой в те годы там была центральная власть.

Там была слабой полиция, она была выборной, а значит — коррумпируемой. Тем не менее продолжительность жизни после отмены сухого закона в США упала, хотя этот эффект трудно отделить от воздействия Великой депрессии. Есть отдельные исследования, показывающие, например, снижение смертности детей от внешних причин в результате сухого закона в США, так что не факт, что он был провальным.

— В сугубо отрицательном ключе принято вспоминать горбачевский сухой закон, который привел к вырубленным виноградникам и самогоноварению. А что говорит про него статистика?

— В целом эффекты антиалкогольной кампании Горбачева были на самом деле потрясающими. Снизилась смертность, при этом не только от алкогольных отравлений, травматизма и убийств, но и от сердечно-сосудистых заболеваний — ишемической болезни сердца, гипертонии, инфарктов, геморрагических инсультов.

Смертность среди мужчин трудоспособного возраста снизилась примерно на 25%.

А всего по подсчетам ученых за годы антиалкогольной кампании не умерло 1,38 млн человек — это колоссальное количество спасенных жизней. Западные ученые очень удивились, так как считалось, что алкоголь имеет кардиопротективные свойства. Однако обнаружилось, что большие дозы алкоголя имеют кардиотоксичные свойства. Снизилась смертность от пневмонии, оказалось, что пневмония — болезнь, в том числе алкоголиков, так как, видимо, пьянство подрывает иммунитет и увеличивает риски умереть от пневмонии.

Кроме того, закон совпал с действием более ранних эффективных мер по поддержке рождаемости (ясли, садики, гибкие графики для матерей, социальные алименты), поэтому в 1987 г. было повышение рождаемости до уровня 2,2 ребенка на женщину.

К этому привели не только эти меры, но и тот факт, что папы перестали пить, и от супругов, партнеров стало не так страшно рожать.

Наличие надежного партнера, безусловно, фактор количества детей у женщины. Да, стали гнать самогон, но это не компенсировало положительного эффекта от снижения доступности легального алкоголя. А насчет виноградников — дело не в Горбачеве. Виноградники сами вымерзли в холодную зиму 1984-1985 гг., проблема в том, что из-за горбачевской кампании их не высадили заново.

— Закон был отменен в 1988 году, как это отразилось на демографии?

— После отмены смертность пошла резко вверх, а потом были реформы, в рамках которых Егор Гайдар не придумал ничего лучше, как при гиперинфляции заморозить цену на водку, поэтому я не могу разделить восторгов по поводу вклада этого человека в историю.

И тогда смертность побила все рекорды — общая выросла в полтора раза в сравнении с 1985 годом. Пошел алкогольный мор, плюс некоторые организации беспошлинно завезли спирт Royal.

Главный эффект от сухих законов — снижение смертности, преступности и так далее. Ту же горбачевскую кампанию можно было организованнее провести и не создавать очереди. Можно было просто больше повысить цены на водку. Ведь почему при Брежневе спился советский народ? Доходы граждан росли, а цены на водку нет.

— Ваш коллега Андрей Коротаев положительно высказывается за идею монополизации. Какие еще меры в России могут оказаться востребованы?

— Действительно неплохой мерой может стать госмонополия на розничную торговлю алкоголем, так как там, где эти монополии есть, обычно они подчиняются Минздравам. Можно в качестве пилотного проекта ввести монополию в отдельных регионах. В половине штатов США распространена интересная мера -- ответственность продавца за продажу алкоголя пьяному человеку, если с ним что-то случилось. Оказывается, это очень организует барменов и продавцов.

Если говорить о нелегальном алкоголе, то надо запретить вакханалию с продажей самогонных аппаратов. Самогон может содержать метанол. Раньше считалось, что отравления метанолом случались из-за утечек метанола в промышленности. Но оказывается, при самогоноварении, если размножаются не те дрожжи, которые надо, может получиться самогон с высоким содержанием метанола, поэтому не рекомендую его употреблять. Кстати, так довольно часто гибнут туристы в Юго-Восточной Азии.

И очень важно пресечь аптечные продажи этилового спирта, интернет-продажу, фанфурики, лосьон «Боярышник» для ванн.

Парфюмерно-косметический «боярышник» уже попал под запрет, но надо усиливать наказание за нарушения закона. У нас очень слабые штрафы, и необходимы очень высокие объемы продаж нелегального алкоголя, чтобы это стало уголовным преступлением.

Следует вспомнить, что в России среди девочек-подростков лет 13 популяризировалась такая субкультура, как «винишко-тян». В ней требуется пить вино, хотя бы дешевый портвейн, так что сторонники популяризации «культуры пития» могут радоваться.

--Насколько нынешний рост продолжительности жизни в России до 72 лет связан с антиалкогольной политикой?

— Заметно связан. Конечно это не единственная причина — снижается потребление табака и улучшается медицина, например, мы наблюдаем снижение младенческой смертности. Однако без антиалкогольных мер рекордных для России показателей продолжительности жизни не было бы.

— Наверное играет роль и низкий старт, есть ли у нас потенциал для дальнейшего снижения потребления?

— Еще какой есть, как говорится, выйду на улицу — гляну на село… Недавно зашла в магазин, там двое мужчин покупают бутылку водки 0,75. Предупредила их, что похмелье на утро будет, а они мне — да мы уже вторую берем!

Россия > Алкоголь. Медицина > gazeta.ru, 30 января 2018 > № 2477087 Дарья Халтурина


Россия > Медицина. Алкоголь > trud.ru, 26 января 2018 > № 2490607

Трезвеем, брат. Или считать научились?

Максим Башкеев

По данным Минздрава, россияне продолжают трезветь. Вот только решающий вклад в это явление внесла статистика

Россия продолжает трезветь. Минздрав подсчитал, что за последние годы потребление алкоголя в стране снизилось более чем на 40%. Однако основной вклад в столь радикальное улучшение показателей сделали не повышение акцизов и цен, не ограничения продаж и рекламы спиртного, а... статистика. Точнее, принципы учета алкоголя.

Глава Минздрава Вероника Скворцова привела такие радующие глаз цифры: если в 2010 году у нас в среднем на душу потреблялось 18 литров алкоголя в пересчете на спирт, то в 2017-м потребление сократилось до 10,5 литра. Главный нарколог Евгений Брюн, в свою очередь, заявил, что останавливаться на достигнутом ни в коем случае нельзя.

Уже намечена следующая задача в рамках антиалкогольной кампании: 8 литров спирта на российскую душу в год, и этот показатель должен быть достигнут за 10 лет. Хотя если чиновники будут и дальше так же непринужденно обращаться с цифрами, то искомые показатели могут быть достигнуты значительно раньше. Вот только не в жизни, а на бумаге.

Эксперты, связанные с алкогольным рынком и не связанные с правительством, полагают, что и сегодняшняя цифра не слишком связана с реальностью. Кто-нибудь когда-нибудь задумывался о том, откуда вообще берется статистика потребления алкоголя в такой стране, как Россия, где огромная доля продаж происходит в теневом секторе экономики? Какие методики подсчета при этом используются?

По словам руководителя Центра исследований федерального и регионального рынка алкоголя (ЦИФРРА) Вадима Дробиза, никакой особой системы учета алкоголя в стране долгое время не было, а недостаток объективных данных замещался стереотипами. Еще с начала 1990-х было принято считать, что на долю «левой» водки (с которой не уплачен акциз) приходится примерно половина рынка. Вот Росстат ежегодно и умножал результаты продаж в легальной рознице на два, предполагая, что получает таким образом максимально приближенную к реальности цифру. В 2007-м в России был реализован рекордный объем легального алкоголя, Росстат по традиции эту цифру удвоил, и мы получили искомые 18,5 литра идеального алкоголя на человека. С которой и стали сравнивать успехи в дальнейшей пропаганде здорового образа жизни.

Однако к 2007 году повышающий коэффициент 2 от Росстата уже устарел. К этому времени и вплоть до 2010-го весь нелегальный алкоголь продавался в легальной рознице, ретейлеры не стеснялись показывать его в отчетности, а значит, данные о ней получал и Росстат. То есть в 2007 году нелегальная водка и прочий крепкий алкоголь уже входили в «официальные» 9 с гаком литров на человека. Вне поля зрения статистики осталась откровенная бормотуха и результаты кустарного труда самогонщиков.

На самом же деле к 2008 году в России пили ничуть не сильнее, чем в большинстве стран Европы. Даже если учесть весь произведенный в стране самогон, настойки боярышника и технические спиртосодержащие жидкости, употребленные не по прямому назначению, то результат едва ли превысил бы 12,5 литра алкоголя на человека, что вполне себе соответствует, например, средней температуре по Евросоюзу. Но в кризис 2008 года потребовалась другая арифметика, чтобы поднять акцизы на спирт и наполнить федеральный бюджет.

В итоге нелегальная водка ушла в нелегальную же розницу, и сейчас, по словам Вадима Дробиза, оценить реальный объем потребления алкоголя в стране гораздо труднее, чем 10 лет назад. А потому 10,5 литра спирта от Минздрава вызывают еще меньше доверия, чем 18,5 от Росстата.

Так что же мы имеем в сухом остатке? Действительно россияне стали трезветь и все чаще предпочитать активный досуг посиделкам с алкоголем или все это «магия цифр»? В первое очень хочется верить. А в пользу второй версии говорят личные наблюдения и скорость, с которой специализированные сетевые алкогольные супермаркеты занимают высвобождающиеся торговые площади в больших и малых городах. Такое богатое предложение просто не может существовать без хорошего спроса. Однако звание «самой пьющей страны» мы точно потеряли. И это тот случай, когда отставание от лидеров вызывает здоровый оптимизм.

Кстати

По данным статистики ЕС, пальму первенства в «синем» рейтинге ВОЗ на протяжении последних двух лет удерживает Белоруссия с результатом 17,5 литра алкоголя на человека. Следом за ней с минимальным отрывом идет Украина (17,4 литра), замыкает тройку Эстония (17,2). Все наши люди, хоть и бывшие...

Дальше плотность результатов снижается: в Чехии по итогам прошлого года выпили 16,4 литра алкоголя, в Германии — 11,7, в Ирландии — 11,6, в Португалии и Испании — 11,4, в Венгрии — 10,8, в Дании и Словении — 10,7. Ну и наше место — где-то в хвосте этого десятка.

Россия > Медицина. Алкоголь > trud.ru, 26 января 2018 > № 2490607


Россия > Внешэкономсвязи, политика. Алкоголь. Медицина > mirnov.ru, 26 января 2018 > № 2486128

НАРУШИТЕЛЕЙ ПОДШОФЕ ЖДЕТ КОЛОНИЯ

Депутаты разработали закон о принудительном лечении пьяниц, склонных к правонарушениям. Тем, кто откажется лечиться, светит до года колонии.

Пьяным в руки полицейских вскоре лучше не попадаться: зампредседателя Комитета Госдумы по охране здоровья Николай Говорин рассказал о новом законе, который в ближайшее время будет вынесен на голосование. Речь идет о принудительном лечении граждан, не раз совершавших правонарушения в состоянии алкогольного опьянения.

Аналог можно поискать в системе советских лечебно-трудовых профилакториев (ЛТП), куда на год-два отправляли по решению суда горьких пьяниц, отличавшихся антиобщественным поведением.

Новый закон может коснуться любого нетрезвого гражданина, выходки которого подпадают под действие КоАП. А статей там в отношении физических лиц несколько сотен - от нарушителей ПДД и семейных дебоширов до тех, кто занимается проституцией или шарит по карманам.

Большинство этих правонарушений вроде бы никак не связаны с алкоголизмом. Не скажите. По словам депутата Николая Говорина, именно в состоянии алкогольного опьянения совершается в России большинство преступлений, мелких правонарушений и суицидов. Вот, например, среди самоубийц пьяных на тот момент было в 9 раз больше, чем трезвых!

Так что если административно задержанный был нетрезв и попался в таком состоянии не в первый раз, то суд может направить его на принудительное лечение - в этом новизна закона. Лечение будет продолжаться от 3 месяцев до года (стационарно либо амбулаторно). В случае отказа от лечения нарушителя ждет уголовное дело и срок до года в местах лишения свободы.

Подобная инициатива обойдется бюджету (ну или фонду ОМС, что почти одно и то же) недешево. По словам члена движения «Трезвая Россия» Султана Хамзаева, месяц комплексного лечения одного алкозависимого стоит примерно 150 тыс. руб. На такие деньги можно лечить многие тяжелые заболевания, на которые в казне денег почему-то не находят. Хотя больные и сами рады бы полечиться, а не то что принудительно!

Но авторы закона считают главной болезнью общества именно алкоголизм. По данным Николая Говорина, 30% смертей от сердечно-сосудистых заболеваний (а они на первом месте среди причин смертности) вызваны употреблением спиртного. Среди россиян трудоспособного возраста смертность от алкоголя и так называемых ассоциированных причин стоит на первом месте, уверяет депутат.

Только по официальной статистике, за неделю новогодних каникул от отравлений алкоголем, утоплений, драк, убийств и суицида в пьяном виде умирают от 18 тыс. до 36 тыс. россиян. По мнению членов «Трезвой России», реальные цифры в разы больше. «Просто большая часть смертей была записана как пищевые отравления», - говорит Султан Хамзаев.

Официально с 1 по 7 января россияне выпили 1 млрд 300 млн бутылок алкогольных напитков, включая пиво, шампанское, водку, вино и т. п. То есть по 10 бутылок за неделю на человека, включая стариков и грудных младенцев. «С учетом контрафакта эта цифра больше еще на 50 процентов», - уточняет Султан Хамзаев.

Больше того, по данным Комитета Госдумы по охране здоровья, дети-инвалиды рождаются в последние два года по причине нервно-психических заболеваний у матерей. «Эта причина на первом месте. А нервно-психические заболевания у матерей - следствие алкоголизма», - констатирует Николай Говорин.

Закон может вступить в силу уже летом этого года, сообщают в Госдуме.

Анна Александрова

Россия > Внешэкономсвязи, политика. Алкоголь. Медицина > mirnov.ru, 26 января 2018 > № 2486128


Россия. ЮФО > Алкоголь > agronews.ru, 24 января 2018 > № 2467616

В Краснодарском крае создали пятую зону для выпуска вин с защищенным наименованием места происхождения.

Министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Федор Дерека подписал приказ о создании на Кубани зоны для выпуска вин с защищенным наименованием места происхождения (ЗНМП) «Дивноморское». Объект находится на территории Дивноморского сельского округа Геленджика. С момента вступления приказа краевого минсельхоза в силу, винодельческая продукция «Дивноморское» может производиться только в границах указанного населенного пункта.

В администрации Краснодарского края напоминают, что ранее лицензии на выпуск вин с защищенным наименованием места происхождения получили предприятия «Семигорье», «Голубицкая стрелка» и «АФ Юбилейная». Как ранее уже писал «Ъ-Кубань», в начале 2018 года на территории Старотитаровского сельского поселения Темрюкского района был создан четвертый географический объект ЗНМП «Курень Титаровский 1794».

«Получение лицензии защищенного наименования места происхождения дает виноделам возможность производить продукцию с соответствующей маркировкой из винограда, выращенного в границах созданных зон», – говорят в региональном минсельхозе.

Россия. ЮФО > Алкоголь > agronews.ru, 24 января 2018 > № 2467616


Германия. Россия > Агропром. Алкоголь > agronews.ru, 23 января 2018 > № 2467638

На «Зеленой неделе» в Берлине отметили «исключительный» вкус российских вин.

В этом году в составе российской делегации участие в мероприятиях «Зеленой недели» приняли депутат Государственной Думы Российской Федерации Владимир Плотников, член Совета Федерации Сергей Лисовский, представители 18 субъектов Российской Федерации и более 70 представителей отраслевых компаний.

Во время осмотра российской экспозиции 19 января Кристиан Шмидт, правящий бургомистр Берлина Михаэль Мюллер и президент Немецкого крестьянского союза Йоахим Руквид отметили масштаб российской экспозиции, качество блюд, приготовленных шеф-поварами из российских продуктов, а также исключительный вкус российских вин.

В рамках обхода национального стенда Евгений Громыко ознакомился с экспозициями российских компаний, после чего состоялось торжественное открытие российской экспозиции с участием временного поверенного Российской Федерации в Германии Алексея Корлякова, торгпреда Российской Федерации в Германии Юрия Стеценко, губернатора Ямало-Ненецкого АО Дмитрия Кобылкина и других официальных лиц.

После завершения церемонии замминистра провел на российском стенде встречу с главами региональных делегаций, представителями компаний – экспонентов национального стенда и членами российской делегации, пожелав результативной работы на Выставке.

В первый же день работы Выставки МУП Мясоперерабатывающий комплекс «Паюта» заключил контракт с немецкой компанией «Кевер», а предприятие «МП Ямальские олени» с финской компанией «Полярика» на экспортные поставки мяса северного оленя.

Также на полях Выставки при участии директора Департамента информационной политики и специальных проектов Минсельхоза России Дмитрия Краснова состоялась встреча Владимира Плотникова с президентом Всемирной фермерской организации Тэо Ягером, в ходе которой стороны обсудили вопросы организации VII Генеральной Ассамблеи ВФО, которая пройдет 28-30 мая 2018 года в Москве.

В рамках гастрономического фестиваля «Discover Russian Cuisine», который открылся на российском стенде, иностранные посетители Выставки отведали курганинскую редьку с сельдереем и яблоком с эмульсией из мускатного вина и хадыжейского липового меда, сугудай из якутской нельмы с соусом из кислого яблока и кориандра, азовский судак, запеченный в тесте с муссом из топинамбура, крем из петрушки и укропным маслом, а также филе алтайского оленя с муссом из свеклы и соусом из черной смородины.

Германия. Россия > Агропром. Алкоголь > agronews.ru, 23 января 2018 > № 2467638


Россия > Алкоголь > agronews.ru, 20 января 2018 > № 2466949

Росстандарт к 2019 году намерен утвердить новые требования к водке.

На рынке появится водка исключительного качества. Для классического напитка подготовили специальный ГОСТ, который может вступить в силу уже в 2019 году. Он предъявляет более жесткие требования к сырью для водки. Новые правила производства помогут закрепить за Россией в мире статус родины напитка.

Российскую водку доведут до уровня эталона. Готов новый стандарт — он предназначен для напитка с высочайшими показателями. Речь идет о ГОСТе «Российское качество. Классическая водка. Технические условия». Планируется, что он вступит в силу 1 января 2019 года, сообщили «Известиям» в Росстандарте. В службе подчеркнули, что пока ГОСТ не утвержден, это его рабочее название.

История создания этого свода правил длится уже два года. В 2015-м по поручению правительства началась разработка двух стандартов повышенного качества — для водки и коньяка. С последним напитком вопрос решился относительно быстро — стандарт «Российское качество. Коньяки особые. Общие технические условия» вступил в силу с 1 января 2017 года.

— В их названии фигурирует словосочетание «российское качество». Это подчеркивает важность и высокий уровень заданных свойств отечественных спиртных напитков, — отметили в Росстандарте. — Речь идет о повышенных физико-химических показателях.

Писать в названии алкогольного напитка слова «Классическая водка» производители смогут и дальше, даже если будут изготавливать ее не по новому ГОСТу. И это не будет нарушением закона. Если же напиток будет производиться по новому стандарту, на этикетке будет обозначаться, что водка соответствует требованиям ГОСТа «Российское качество. Классическая водка. Общие технические условия».

Из текста разработанного ГОСТа следует, что новая разновидность напитка — это прозрачная жидкость без посторонних включений и осадка, бесцветная. Она должна иметь мягкий вкус и характерный аромат. Крепость — 40%. Для сравнения, обычная водка допускает содержание спирта в напитке от 37,5 до 56%. Это уточняется в ГОСТе «Водка и водки особые». Такой стандарт сейчас действует в России. Он используется производителями для изготовления спиртного по обычной рецептуре.

Кроме того, в новом стандарте содержится требование, что «все стадии производства, включая бутилирование, осуществляют на территории Российской Федерации». То есть напиток не может быть произведен вне пределов страны. Как рассказали в Росстандарте, требования к сырью весьма жесткие: пшеница или рожь, из которых изготавливается спирт, должны быть выращены без пестицидов и различных удобрений.

Вода для классической водки подходит только смягченная, к ней есть дополнительные требования по химическому составу. Например, по щелочности, окисляемости, водородному показателю, концентрации железа и другие. При изготовлении нового спиртного напитка необходимо использовать воду, добытую из скважин, подчеркнули в Росстандарте. К обычным водкам не предъявляется подобных требований. …

Разработанный ГОСТ на «русскую классику» — не последний, который могут утвердить в этом году. Уже готовы корректировки в стандарт и на обычную водку. Так, производителям позволят добавлять в напиток мелкие золотые и серебряные предметы. Например, монеты, подковы, пластины и хлопья. Об этой возможности просили сами изготовители, которые заинтересованы в производстве подобных украшенных напитков. Как ранее рассказывали «Известиям» импортеры крепкого спиртного, мелкие детали из драгоценных металлов привлекают покупателей.

Россия > Алкоголь > agronews.ru, 20 января 2018 > № 2466949


Россия. СКФО > Агропром. Нефть, газ, уголь. Алкоголь > agronews.ru, 19 января 2018 > № 2466929

Спиртзаводы в Северной Осетии готовы выпускать биотопливо.

Около десятка заводов по производству спирта в Северной Осетии готовы перепрофилироваться для выпуска биоэтанола — спиртового топлива для добавки к бензину, которое получают из растительного сырья, сообщил руководитель республиканского управления по государственному регулированию производства и оборота алкогольной и спиртосодержащей продукции Батраз Хидиров.

«Биоэтанол может использоваться в качестве добавки в бензин, значительно снижающей количество вредных автомобильных выхлопов. Сейчас лидерами по производству биоэтанола являются США и Бразилия, спрос на него растет во всем мире. У нас есть огромные, оснащенные передовыми технологиями заводы, в которые были вложены миллиарды рублей и которые могут стать готовой базой для развития этой отрасли в России», — сказал Хидиров.

По его словам, переход на новый вид продукции позволит перезапустить предприятия, несколько лет простаивающие из-за отсутствия лицензий на выпуск алкоголя. Опыт производства биоэтанола в республике уже есть, однако для полноценного развития новой отрасли необходимо принять соответствующий федеральный закон.

В настоящее время большинство спиртзаводов в Северной Осетии простаивают. «В республике находятся 25 предприятий по производству алкоголя, однако реально работают лишь единицы — остальные испытывают проблемы с получением лицензий Росалкогольрегулирования», — сказал Хидиров.

По его словам, отказы в выдаче лицензий предприятия получают по разным причинам, иногда достаточно формальным. Однако одновременно запустить все спиртзаводы Северной Осетии сейчас невозможно и по другой причине. «Если все они получат лицензии и начнут работать, будет перепроизводство — общие мощности наших спиртзаводов почти в 1,5 раза превышают потребности страны в спирте», — пояснил собеседник агентства.

Он добавил, что бурное развитие алкогольная отрасль в республике получила в том числе благодаря местной воде из подземных источников, не требующей дополнительной очистки. В 1990-е спиртзаводы открывались здесь один за другим — до тех пор, пока государство не начало жестко регулировать производство алкоголя. Сегодня простаивающие производства может спасти перевод на выпуск нового вида продукции — биоэтанола, считает представитель ведомства.

Россия. СКФО > Агропром. Нефть, газ, уголь. Алкоголь > agronews.ru, 19 января 2018 > № 2466929


Россия. Евросоюз > Алкоголь > agronews.ru, 18 января 2018 > № 2466837

РБК: в России вырастут цены на европейские вина.

Цены на европейские вина в российских магазинах в ближайшее время вырастут на 10-35% в зависимости от сегмента и страны происхождения продукции, об этом сообщает РБК со ссылкой на представителей ряда виноторговых компаний.

По данным издания, причиной пересмотра ценовых соглашений стал неурожай винограда в 2017 году в главных винодельческих странах Европы — Франции, Италии и Испании. Из-за весенних заморозков и жаркой погоды летом недобор урожая составил от 20 до 50%. По прогнозам Европейской комиссии, в винодельческом сезоне 2017/18 года, который начался в сентябре, в Европе произведут 145 млн гкл вина, что на 14,5%, чем годом ранее.

Чтобы компенсировать свои потери, поставщики вынуждены повышать цены и на предыдущие винтажи. Опрошенные РБК эксперты предположили, что самое существенное повышение ожидается в нижнем — до 700 рублей за бутылку — ценовом сегменте. Цены могут вырасти на 20-30%. Менее значительный рост цен ожидается в среднем (700–5000 рублей за бутылку объемом 0,75 л) и премиальном (от 5 тыс. рублей) ценовых сегментах — на 15% и 10% соответственно.

Как сообщает РБК со ссылкой на данные Федеральной таможенной службы, за 11 месяцев 2017 года в Россию было ввезено 4,1 млн гкл вина на $922,8 млн.

Россия. Евросоюз > Алкоголь > agronews.ru, 18 января 2018 > № 2466837


Россия > Алкоголь > inosmi.ru, 18 января 2018 > № 2466559

Россия вернула права на водку «Столичная»

Россия уже 15 лет судится с предпринимателем Юрием Шефлером, который присвоил себе права на водку во время беспорядочных приватизаций в девяностые годы

Гонсало Арагонес (Gonzalo Aragonés), La Vanguardia, Испания

При слове «водка» неизбежно возникает образ России. Особенно если перед вами стоит водка «Столичная», один из самых узнаваемых брендов в мире. Однако стопка «Столичной», которую вы закажете в своем любимом баре, точно будет не российского производства. Российские власти уже много лет ведут тяжбы в международных судах с целью вернуть права на бренд.

Апелляционный суд Нидерландов подтвердил судебное решение нижестоящей инстанции, по которому ФКП «Союзплодоимпорт» восстанавливалась в правах на бренд «Столичная». Ранее ими владела корпорация SPI Group, зарегистрированная в Люксембурге и принадлежащая эмигрировавшему российскому бизнесмену Юрию Шефлеру, который присвоил себе акции предприятия во время приватизаций в лихие девяностые.

Решение суда распространяется только на продажу водки в Бенилюксе (Бельгия, Нидерланды, Люксембург). На других рынках — в 13 странах Евросоюза, США, Австралии и Бразилии — борьба еще продолжается.

По словам нидерландского адвоката «Союзплодоимпорта» Йориса ван Манена, Россия уже 15 лет пытается восстановить свои права.

Всё началось в последнем десятилетии прошлого века. В 1997 году Шефлер возглавил «Союзплодоимпорт». Тогда же он учредил новую компанию с почти таким же названием, но без буквы «о» — «Союзплодимпорт», которая купила у «Союзплодоимпорта» 43 самых популярных российских водочных бренда за 285 тысяч долларов. Два года спустя он перепродал «Столичную» голландской Spirit International, входящей в SPI Group, за 800 тысяч долларов.

В 2001 году российские аудиторы провели переоценку продажной стоимости, которая составила 400 миллионов. Россия объявила сделку незаконной и начала деятельность по восстановлению прав на товарные знаки за границей. Суд это решение подтвердил и вернул государству 17 водочных брендов, включая «Столичную». Российское правительство даже восстановило компанию «Союзплодоимпорт» для внутреннего рынка.

Шефлер же покинул Россию год спустя. С тех пор российское правосудие разыскивает его за незаконное присвоение товарных знаков и угрозы должностному лицу. Под его руководством SPI Group держала водочный бизнес за пределами России. Как указано на сайте корпорации, сегодня она продает более 380 марок алкогольных напитков в 170 странах. Несмотря на то, что компания зарегистрирована в Люксембурге, большая часть производства сосредоточена в Литве, на берегах Балтийского моря. «Союзплодоимпорт» свою «Столичную» производит в Калининграде и оттуда поставляет ее на внутренний рынок и в Бенилюкс.

Юрий Шефлер в основном живет в Англии и Швейцарии и иногда проводит время на яхте Serene, одной из самых больших в мире, построенной в 2011 году на итальянской верфи Fincantieri. Как сообщает «Нью Йорк Таймс», Шефлер продал ее в 2015 году наследному принцу Саудовской Аравии Мухаммаду ибн Салману. Согласно рейтингу Forbes состояние Шефлера оценивается в 2,2 миллиарда долларов.

Апелляционный суд Нидерландов вынес более жесткое решение, чем суд Роттердама в 2015 году. Тогда за SPI Group оставили право на использование товарного знака Stoli, но в этот раз суд признал, что он также принадлежит российской компании. Кроме того, SPI придется выплатить «Союзплодоимпорту» сумму всей прибыли, полученной с 1999 года от продаж брендов «Столичная», «Московская» и «На здоровье» в Бенилюксе. По информации Reuters, со ссылкой на документы нидерландской Торговой палаты, в 2011-2012 году, до того, как компания перенесла свои офисы на Кюрасао, прибыль в Голландии составила более 100 миллионов евро.

Представители SPI Group заявляют, что битва еще не закончилась и они «прибегнут ко всем доступным ресурсам в Нидерландах, вплоть до обжалования в Верховном суде».

«Столичная» была создана в 1938 году и через несколько лет начала выпускаться в СССР. В США она появилась в самый разгар холодной войны, в 1971 году. За пределами России продукция реализовывалась также под названием Stoli. В 2015 году «Столичная» стала четвертой в списке самых продаваемых марок водки премиум-класса.

Россия > Алкоголь > inosmi.ru, 18 января 2018 > № 2466559


Россия. ЮФО > Алкоголь > agronews.ru, 16 января 2018 > № 2466641

Виноделы Кубани будут выпускать новую продукцию с подтвержденным «территориальным названием».

Еще одна территория края, на которой возделывают виноград, получила возможность официально выпускать натуральное вино с защищенным наименованием места происхождения.

По информации Министерства сельского хозяйства Краснодарского края, лицензии на выпуск собственной продукции получили Семигорье, Голубицкая стрелка и АФ Юбилейная. Четвертая территория, защитившая качество вин, произведенных из урожая, собранного на собственных виноградниках — «Курень Титаровский 1794». Получение сертификата защищенного именования означает, что винодельческая продукция производится из винограда, выращенного именно в этих границах. Для потребителя это означает, прежде всего, подтверждение качества продукции, дополнительную гарантию натуральности напитка, изготовленного из настоящего винограда.

Россия. ЮФО > Алкоголь > agronews.ru, 16 января 2018 > № 2466641


Россия > Алкоголь. СМИ, ИТ > regnum.ru, 14 января 2018 > № 2456135

Акцизное вмешательство: как россияне получили вольную и водку

154 года назад в России ввели монополии на продажу спиртного. Государство пыталось извлечь максимальную прибыль из самого пагубного пристрастия народа

Попытки добиться максимальной прибыли из самого пагубного пристрастия народа сродни русским дорогам — долгим и ухабистым. И каждому из русских государей после вступления на престол, в полном соответствии с традициями, приходилось быть «на распутье у камня-указателя». Пойдёшь налево — отдашь всю торговлю водкой в частные руки, мало заработаешь, но знать хлопот не будешь. Свернешь направо — выручку увеличишь, но от передачи продажи спиртного в руки государства много-много забот приобретешь. Можно было и средний путь выбрать — частное производство и торговля под полным контролем государственных мужей. В 1863 году Александр II дал «вольную» не только крестьянам, но и водке. Отмена душевой подати происходила в то же время, что и введение «винного акциза», похожего на нынешнюю систему. Еще 155 лет назад водку и алкоголь смогли производить и продавать все, уплачивая государству «10 копеек с градуса». Именно акциз породил привычную 40–градусную водку.

Доподлинно неизвестно, кто первым придумал спирт, но употребление забродивших напитков было известно еще пещерным людям. Сама же техника дистилляции, позволившая усилить их крепость, была изобретена одновременно в Китае и в Египте. Парадоксально, но первыми, кто додумался до того, что благодаря различной температуре кипения алкоголя и воды слабое вино можно превратить в очень крепкое, были арабы, которым употребление вина запрещено Кораном.

В Европе перегонные кубы появились в XI веке. Правда, в то время любителей пить спирт было очень мало: люди долгое время использовали его исключительно в медицинских целях. Но «дурманящая жидкость» хорошо хранилась и не занимала много места при перевозке. Поэтому со временем перед продажей её стали разбавлять водой или добавлять в вино. На Руси широкое распространение эти простые в приготовлении напитки получили уже к XV веку. Так наступила эпоха водки.

Первым, кто осознал, какой золотой жилой является торговля спиртным, был Иван Грозный. В 1552 году он хоть и запретил продавать в Москве водку, тем не менее построил на Балчуге кабак (специальный дом, в котором опричникам выдавались горячительные напитки), принёсший казне ощутимый доход. Поэтому вскоре питейные заведения начинают строиться повсеместно. По свидетельству иностранных путешественников, пока русские сидят в кабаках, «никто ни под каким предлогом не смеет вызвать их оттуда, потому что этим можно помешать приращению царского дохода».

Закономерно, что вместе с ростом популярности крепких напитков появилось много и тех, кто стал их изготовлять самостоятельно и продавать из-под полы. Разве могла казна с таким мириться? Нарушителей сначала штрафовали, а при повторном задержании наказывали кнутом и сажали в тюрьму. Покупателей нелегального спиртного могли даже пытать, чтобы узнать имя продавца.

Но в те времена государство не стремилось к монополии на производство спиртных напитков, они лишь настаивало на жесткой монополии на торговлю ими.

В 1652 году царь Алексей Михайлович (Тишайший) созвал специальный Земский собор, вошедший в историю как «собор о кабаках». С этого времени торговля крепкими напитками осуществлялась только на вынос — ведрами, кружками или чарками (ведро — 12,3 л, четверть — 3,08 л, штоф — 1,23 л, чарка — 120−150 г). Уже в 1680 году торговля спиртным дала 25% дохода казны.

Когда настало время Петра I и ему потребовались деньги финансирования реформ, из спиртного решено было извлечь максимум прибыли. В рамках этой кампании у представителей податных сословий даже пытались отнять посуду, при помощи которой можно было гнать спирт. Но вскоре Петр выбрал другой путь — он объявил в России свободу винокурения с тем, чтобы все владельцы «винокуренных сосудов» платили с них определенный налог, который зависел от объема сосудов, а не от интенсивности их использования. В частные руки винокуренные заводы перешли в 1755 году: казне было проще заниматься продажей, а не изготовлением спиртного. Откупщики не имели конкурентов, поэтому не были заинтересованы в повышении качества своей продукции, а о сокращении числа алкоголиков они могли помыслить лишь в ночных кошмарах.

Алкогольный бунт

В 60-е годы XIX века торговля спиртным обеспечивала 46% доходов государства. Для сравнения: в Великобритании, Норвегии и Швеции доход от продажи спиртного тогда составлял порядка 24%. В большинстве стран эта цифра была существенно ниже: в Австрии — 10%, во Франции — 9%, в Пруссии — 6%. Каждый уважающий себя помещик имел собственный рецепт спиртовой настойки.

Расцвету народного творчества способствовало открытие академика Ловица, описавшего очищающие свойства древесного угля. Очищенный углем спирт настаивался на травах. Наиболее удачные напитки даже сохранили имена своих создателей — например, зелье, которым цирюльник Василий Ерофеич вылечил графа Алексея Орлова, до сих пор называют «ерофеичем». Однако подлинно народной маркой следует считать полугар — 23—24-градусный раствор хлебного спирта. Популярность этого напитка объясняется простотой проверки крепости: при поджигании полугара выгорает ровно половина объема.

Но если государство видело в спиртных напитках лишь средство пополнения казны, то прогрессивная общественность активно боролась с алкоголизмом. Эта борьба сводилась в основном к распространению антиалкогольных брошюр и проповедям приходских священников. Более эффективным было возникшее в середине XIX века трезвенническое движение, точнее массовый бойкот кабаков любителями выпить. Правда, причины этого движения были чисто экономическими и не имели никакого отношения к здоровому образу жизни. По сути, это были выступления не против алкоголизма вообще, а против дороговизны и низкого качества водки, чтобы откупщик понес убытки.

Причём такое коллективное воздержание от пьянства нередко перерастало в разгром кабаков. Одно из заметных волнений, когда крестьяне перешли к массовому разгрому питейных заведений, произошло в мае 1859 года. Волнения охватили 15 губерний Среднего и Нижнего Поволжья, Приуралья и Центра России. Сотни борцов были наказаны шпицрутенами и сосланы в Сибирь.

«Откупная оргия»

Система откупов приносила в казну ежегодно 128 млн руб. валовой прибыли (в том числе 106 млн руб. чистой), но незаконные доходы откупщиков достигали невероятных размеров. По данным государственной канцелярии, только за 1859—1862 гг. откупщики в великорусских губерниях заработали около 45 млн руб., что составляло 60% суммы казенного дохода, а в 16 так называемых привилегированных губерниях, куда входили и губернии Юго-Западного края, только по акцизному откупу — от 38% до 73% всей суммы поступлений в казну по этой статье.

Б. К. Кукель, назначенный в 1862 году акцизным управляющим Курской губернии, вспоминал в 1889 году:

«Те, кто были свидетелями откупной оргии, вероятно, не забыли ее до сих пор; откуплено было не одно вино: на откупу состояли, за малыми исключениями, и администрации, и суды; в уездном городе не было служащего на государственной службе, который не получал бы положенной лепты деньгами и вином; никто не стеснялся брать «по чину». Конечно, откупщик платил несравненно щедрее, чем правительство, например: винные пристава, поставленные правительством для охраны интересов казны, получали казенного содержания 114 р. в год, а от откупщиков — по 800 и до 1000 р., кроме вина и наливок по несколько ведер в месяц. Во всех губернских и уездных учреждениях откупщик был как у себя дома; неугодные ему чиновники беспощадно изгонялись со службы; неправда творилась на каждом шагу; сколько возмутительных дел предано было «воле Божьей»; сколько народу томилось по тюрьмам якобы за контрабанду и ссылалось на поселение в Сибирь по настоянию откупщиков. Одному Богу известно, сколькими слезами и человеческими жертвами окуплены те многие миллионы, которые были добыты откупщиками с русского народа».

Не удивительно, что Государственный совет 1 января 1863 года ввел единую государственную акцизную систему. Она допускала свободу винокурения и виноторговли и клала конец фактической откупной монополии.

Акцизный налог устанавливался на спиртовую продукцию, выработанную из сырья по плановому выходу. Сначала этот налог определялся исходя из патентной мощности предприятия, а позднее по показаниям выхода спирта «контрольным снарядом». Винный акциз отражал уже в большей мере интересы крупных спиртозаводчиков. Да и финансовые результаты винной монополии были весьма впечатляющими.

В 1914 году Витте говорил: «Когда я уходил в конце 1903 года с поста министра финансов, я оставил своим преемникам 380 000 000 рублей свободной наличности, что дало им возможность в первые месяцы японской войны производить расходы, не прибегая к займам. После войны не только не было свободной наличности, но в 1906 году образовался дефицит в 150 000 000 рублей, затем наличность начала все увеличиваться и ныне превысила 500 000 000 рублей… Вот какую роль играет питейный доход в нашем бездефицитном государственном хозяйстве».

Правда, существовали и другие мнения об экономической целесообразности винной политики государства. Так, на заседаниях III Государственной думы самарский купец Челышев доказывал, что для развития промышленности было бы разумнее обложить промышленные предприятия огромными налогами, но запретить продажу водки.

Светлана Шаповалова

Россия > Алкоголь. СМИ, ИТ > regnum.ru, 14 января 2018 > № 2456135


Россия. ЮФО > Алкоголь. СМИ, ИТ > agronews.ru, 13 января 2018 > № 2466370 Сергей Козловский

Полусладкая жизнь крымских виноделов.

Известные винодельческие предприятия Крыма в последние годы пережили немало потрясений. Историк Сергей Козловский, исследующий винодельческую отрасль полуострова, рассказал в интервью ПРОВЭД о том, что сейчас происходит с крымскими винзаводами.

Винные активы

– Расскажите об основных винодельческих предприятиях Крыма. Чем разные крымские марки отличаются друг от друга?

– В 30-е годы винодельческие предприятия в Крыму создавались на базе старых, насчитывающих сотни лет винодельческих хозяйств, в том числе принадлежавших царской семье. Можно уверенно сказать, что на всем постсоветском пространстве крымские винзаводы – старейшие и самые традиционные.

Самый известный из них – объединение «Массандра». При своем создании оно включило в себя много маленьких частных виноделен. До сих пор филиалы «Массандры» визуально напоминают старые французские винодельческие хозяйства: старые бочки, подвалы начала XIX века, собственные энотеки (коллекции вин – прим. ред.).

Массандра – это район Ялты, бывшее имение князя Воронцова, ставшее затем царским владением. Особый статус винзавод приобрел в 1936-м, когда Анастас Микоян провозгласил, что советские трудящиеся должны пить не водку, а хорошие, выдержанные вина. Тогда в Массандре стали делать качественные вина, но в массовом объеме. В советские годы даже коллекционные массандровские вина в запыленных бутылках продавались в магазинах по довольно демократичным ценам. Трудно поверить, но уже в украинский период жители Крыма могли купить такие вина, как, например, великолепный портвейн урожая 1945 года.

Другой легендарный центр виноделия – «Солнечная долина» в окрестностях Судака, бывшая винодельня князя Горчакова. Раньше она входила в структуру «Массандры», но сейчас является отдельным предприятием. «Солнечная долина» интересна тем, что там растут уникальные автохтонные сорта крымского винограда. Сорт винограда кефесия был известен уже в XV веке. Это до сих пор живой и здравствующий сорт, хотя сегодня объемы производства не позволяют его массово экспортировать.

Был период в 2013 году, когда вина «Солнечная долина» появились в каждом российском магазине. Предприятие тогда находилось в сложной ситуации и было вынуждено распродавать коллекции по смешным ценам. Тогда они пустили в свободную продажу огромную партию портвейна урожая 1991 года, он продавался по всей России по 200 рублей за бутылку. Причем люди его не брали – думали, что их обманывают.

Из других старых предприятий стоит отметить «Новый свет», бывшее имение Льва Голицына, основателя российской винодельческой школы. Это родина советского шампанского. «Новый свет» недавно продали банку «Россия» братьев Ротенбергов. Это был первый российский банк, попавший под санкции. Может быть, поэтому он получил один из самых «вкусных» активов в Крыму.

Нельзя не упомянуть и завод «Коктебель». Самое известное из его продукции – коктебельский коньяк и коктебельская мадера. Эта мадера делается из местных сортов винограда и больше других качественных крымских вин похожа на настоящую.

Существуют в Крыму и мелкие винодельческие фермы, например, хозяйство Павла Швеца. В Петербурге и Москве есть рестораны, которые работают с этими винами.

Россия. ЮФО > Алкоголь. СМИ, ИТ > agronews.ru, 13 января 2018 > № 2466370 Сергей Козловский


Россия > Алкоголь > agronews.ru, 13 января 2018 > № 2466369

Минсельхоз не предлагал повысить минимальную розничную цену на коньяк.

Минсельхоз России не выступал с предложениями повысить минимальную розничную цену на коньяк и не планирует инициировать такие поправки в дальнейшем, сообщили журналистам в пресс-службе министерства. «Эти вопросы не входят в полномочия ведомства», — подчеркнул официальный представитель Минсельхоза.

Газета «Известия» со ссылкой на главу департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза РФ Евгения Ахпашева сообщила о том, что минимальная розничная цена на коньяк в 2018 году может вырасти более чем на треть и достичь 500 руб. за пол-литра. «На установлении новой минимальной цены настаивают производители, так как нынешняя цена (371 руб. за бутылку объемом 0,5 литра) позволяет изготавливать фальсифицированную продукцию, на долю которой сейчас приходится 60% рынка», — написало издание.

Россия > Алкоголь > agronews.ru, 13 января 2018 > № 2466369


Россия > Алкоголь > agronews.ru, 13 января 2018 > № 2466368

Минимальная цена на коньяк в России может вырасти более чем на треть в 2018 году.

Минимальная розничная цена на коньяк в 2018 году может вырасти более чем на треть и составить 500 руб. за пол-литра. Об этом газете «Известия» рассказал глава департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза РФ Евгений Ахпашев.

«Мы будем инициировать изменения цены на коньяк, хотим предложить МРЦ в 500 руб. за 0,5 л», — отметил Евгений Ахпашев.

Как сообщает представитель Минсельхоза, на установлении новой минимальной цены настаивают производители, так как нынешняя цена (371 руб. за бутылку объемом 0,5 литра) позволяет изготавливать фальсифицированную продукцию, на долю которой сейчас приходится 60% рынка.

Ранее бизнес омбудсмен Борис Титов сообщал, что текущие минимальные цены на крепкий алкоголь фактически легализуют контрафактную и криминальную продукцию. Он предлагал утвердить новые минимальные цены на крепкий алкоголь, «исходя из экономических реалий, стоимости сырья и комплектующих».

13 мая 2017 года вступил в силу приказ Минфина о повышении минимальной розничной цены на водку до 205 руб. за бутылку объемом 0,5 литра. При этом ранее вице-премьер РФ Александр Хлопонин выступал за повышение минимальной розничной цены на водку до 219 руб. Предыдущая минимальная розничная цена составляла 190 руб.

Минимальная розничная цена на коньяк увеличилась до 371 руб. за бутылку объемом 0,5 литра. Ранее установленная цена составляла 322 руб.

Россия > Алкоголь > agronews.ru, 13 января 2018 > № 2466368


Россия. ЮФО > Алкоголь > fsrar.ru, 11 января 2018 > № 2452219

В Астрахани пресечен незаконный оборот алкогольной продукции

29 декабря 2017 года представители Межрегионального управления Росалкогольрегулирования по Южному федеральному округу провели контрольные мероприятия в Астрахани.

При проверке обращения о незаконном обороте пива, в складских помещениях в Советском районе установлен оборот алкогольной продукции с поддельными ФСМ, спиртосодержащих пищевых добавок, а также косметических лосьонов. На место были вызваны сотрудники УМВД России по Астраханской области.

Обнаружено более 14 тысяч бутылок пищевых добавок (водно-спиртовая смесь, крепостью 40%), а также алкогольной продукции с поддельными ФСМ, 25 тысяч единиц косметических лосьонов, более 500 тысяч бутылок нелегального пива различных марок.

Кроме того, обнаружено более 500 тысяч пачек сигарет без маркировки.

В настоящее время вся алкогольная продукция и сигареты изъяты. Межрегиональным управлением Росалкогольрегулирования по Южному федеральному округу проводится административное расследование.

Россия. ЮФО > Алкоголь > fsrar.ru, 11 января 2018 > № 2452219


Россия > Алкоголь > forbes.ru, 10 января 2018 > № 2450616

Крепкий доход. Как заработать на инвестициях в виски

Дария Лехницкая

финансовый журналист

Благородный виски может принести инвесторам доходность до 30% в год, подсчитали аналитики из Шотландии. Это больше, чем могут дать альтернативные инструменты. Однако в России вложиться в инвестиционный напиток не так просто

За первое полугодие 2017 года совокупная стоимость коллекционных бутылок односолодового шотландского виски, проданных на аукционе в Великобритании, выросла на 93,6% до рекордных £11,17 млн против £5,8 млн за аналогичный период 2016 года, сообщается в отчете Rare Whisky 101.

По подсчетам аналитиков Rare Whisky 101, которые отслеживают инвестиционную привлекательность этого напитка, средняя стоимость одной бутылки шотландского виски из топ-1000 (Rare Whisky Apex 1000) за полгода выросла на 11,5% с £555,84 до 619,76. При этом, по мере исключения из этого списка менее доходных активов, 250 марок инвестиционного виски (Rare Whisky Apex 250) выросли в цене на 13,9%, а 100 уникальных бутылок (Rare Whisky Apex 100) — уже на 25,9%.

Для сравнения, за аналогичный период индекс инвестиционного вина Liv-ex FW100, состоящий также из ста бутылок, вырос только на 3,4%. Другие инструменты, с которыми регулярно сравнивают доходность виски, также уступают ему в динамике: индекс лондонского фондового рынка FTSE100 за тот же период вырос только на 2,4%, а золото прибавило 8%.

На длинном горизонте инвестиционный виски показывает еще большую доходность. За год рост индексов RWA1000, RWA250, RWA100 составил 28%, 29% и 33% соответственно. А за семь лет мониторинга виски-рынка — на 359%, 389% и 417%.

Однако в магазине не удастся найти бутылку, которая принесет в будущем сотни процентов дохода, утверждают опрошенные участники рынка. Инвестиционный виски производится ограниченным тиражом и не всегда обращается на масс-маркете.

Для российского инвестора сложность заключается не только в поиске доходного виски, но и в способе его законного приобретения и последующей продажи. По закону сделки купли-продажи спиртных напитков между физическими лицами на вторичном рынке запрещены. Как же инвестировать в виски в таких условиях?

Пить или хранить

Виски с инвестиционной ценностью отличается от гастрономического в первую очередь ограниченным предложением на рынке, объясняют эксперты. «На долю купажированного виски, которое производится для масс-маркета, приходится около 90% от всего объема производства виски в мире», — говорит виски-эксперт и член самого крупного в России и СНГ виски-клуба Wiskyrooms Владимир Лазарев. Такой продукт выходит на массовый рынок спустя три года выдержки и носит исключительно гастрономическую функцию.

Инвестицией может стать только оставшийся объем в 10%. Более того, разливаться по бутылкам он будет в геометрической прогрессии по отношению к оставшейся доле. «Предположим, из 1000 бочек 900 разлили сразу. Осталось 100. Из них 50 разольют при достижении выдержки 12 лет, 25 — после 15 лет, 17 — после 18 лет, 8 — через 21 год, 4 — через 25 лет, 2 — через 30 лет и 1 — через 40 лет», — приводит пример Лазарев. Это связано с ежедневным изменением температуры в погребе, из-за которого деревянная бочка начинает со временем пропускать воздух, что приводит к испарению спирта.

«Соответственно, чем старше виски, тем большую инвестиционную ценность они будет иметь и пользоваться спросом среди коллекционеров», — говорит представитель компании Wealth Solutions в России, разрабатывающей стратегии инвестирования в вино и виски, Сергей Галкин. По его мнению, инвестировать стоит в 40-50-летний виски, относящийся к 1956, 1959, 1961 и 1963 годам. Абсолютной находкой для инвестора может быть 60-летний виски, добавляет Лазарев.

Винтажный виски отличается специфическим вкусом и оттенком, которые приобретает напиток за время выдержки в бочке. Проявление этих свойств зависит не только от возраста, но и от технологии производства, которые отличаются в зависимости от страны-производителя, говорят участники рынка.

«Например, шотландский виски является самым жестко регламентируемым и качественным алкогольным напитком по технологии производства, поэтому он имеет наиболее широкую палитру вкуса и аромата среди всего крепкого алкоголя. По вариативности вкусов его можно сравнить только с вином», — говорит бренд-амбассадор вискокурни The Balvenie в России и СНГ Дмитрий Черкашин. Японский виски также может представлять интерес для инвестора, так как в этой стране максимально щепетильно относятся к производству, добавляет Галкин.

Помимо возраста, страны производства и качества, ценность некоторых экземпляров виски может формировать история создания этого напитка. Например, в цене у инвесторов могут быть релизы, выпущенные на закрывшихся вискокурнях. «Например, марки Port Ellen, Brora, Littlemill в период действия заводов стоили не дорого. Допустим, стоимость среднего издания Port Ellen до 1983 года — £100. Сейчас это уже несколько тысяч фунтов», — говорит руководитель онлайн-порталов о виски ISLAY.ru и WhiskyTak.ru Евгений Скурихин.

Инвестиционную привлекательность имеют лимитированные издания виски, выпущенные тиражом около 10 000 экземпляров. За счет ограниченного предложения цены на них будут расти по мере употребления этого виски, полагают специалисты. «Самый яркий и бюджетный пример — линейка Glenmorangie Private Edition. Из нее издание Finealta при стартовой цене в 2012 году около £60 сейчас можно продать за £300-400», — приводит пример Скурихин.

За и против

Иметь в своем портфеле виски-активы не только прибыльно, но и безопасно. «Инвестиции в алкоголь защищены от волатильности и геополитических событий в отличие, например, от фондового рынка», — говорит Сергей Галкин. Для инвестора такие активы представляют наибольший интерес в периоды экономической нестабильности.

С другой стороны, этим же свойством обладают и винные инвестиции, но с ними возникает больше трудностей с точки зрения хранения. «В отличие от вина, на состояние виски не влияет температурный режим и влажность. Желательно, конечно, хранить в темном месте при температуре 17-20 градусов, в вертикальном положении. Но, в целом, не нужно иметь отдельный погреб под эти цели», — говорит Черкашин.

Единственная сложность, которая может возникнуть, — это разрушение пробки и нарушение герметичности упаковки, чреватые постепенным испарением виски. Но и для этого придумали простое решение. «Коллекционеры запечатывают пробку сургучом или парафиновым прозрачным скотчем, а перед продажей упаковка снимается и не оставляет следов», — уточняет Скурихин.

Впрочем, на этом риски инвестирования в виски не заканчиваются. Эксперты сходятся во мнении, что значительные потери могут понести инвесторы, не имеющие достаточной квалификации в этой теме. «На самом деле, основная масса инвесторов в виски — это коллекционеры, которые обладают достаточными знаниями, чтобы выбрать доходный актив в портфель», — рассказывает Лазарев. Чтобы грамотно вложиться в виски, надо знать технологию производства и понимать, из чего складывается ценность того или иного напитка, добавляет Скурихин.

Знания помогут также избежать мошенничества, которое, конечно, присутствует на этом рынке. «Защитить себя можно, только если торговать и покупать на авторитетных площадках со статусом и имиджем. Там работают профессионалы и есть возможность идентификации лота», — говорит Скурихин.

Кроме того, рекомендуется выяснять историю бутылки, ее провенанс — дату производства, продажи, цепочку покупателей, добавляет Лазарев. Все это должен предоставить продавец. «Торговля должна осуществляться с обсуждением в среде профессионалов. Наличие в сделке конкретных имен является дополнительной защитой, так как задействуется авторитет вовлеченных экспертов», — дополнил Скурихин.

Согласно опыту экспертов, инвесторы с большей вероятностью сталкиваются не с серьезными, вроде мошенников, рисками, а скорее с «досадными». К ним относят возможность разбить бутылку или на эмоциях выпить.

Как стать инвестором

Возможности россиян попасть на рынок инвестиций в виски ограничены законом «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции», согласно которому частным лицам, не имеющим на то специальную лицензию, запрещено перепродавать алкоголь на территории России. Однако это ограничение можно обойти, если действовать через дистанционные площадки, находящиеся под юрисдикцией другой стороны. «Так, основные торги происходят на европейских аукционах вроде Sotheby’s, Christie’s и Scotchwhiskyauctions», — уточняет Черкашин.

Также можно начать инвестировать в виски, зарегистрировавшись на голландской бирже World Whisky Index или лондонской Whiskyexchange. По опыту опрошенных экспертов, это наиболее защищенные площадки, на которых случаи мошенничества не встречаются. С другой стороны, есть и просто онлайн-сообщества ценителей виски, где также происходит обмен и продажа некоторых лотов. Например, самое крупное международное профессиональное сообщество инвесторов и фанатов виски в интернете Whiskybase насчитывает 38 000 пользователей и 98 000 бутылок редких виски.

После покупки напитка на зарубежных площадках у многих возникают трудности с транспортировкой в Россию. Во-первых, это связано с тем, что через границу можно перевозить не более 5 литров алкоголя разной крепости, из них только 3 литра — беспошлинно, а за каждый литр сверху оплачивается налог в размере €10, объясняет руководитель налоговой практики BMS Law Firm Давид Капианидзе.

При этом общая стоимость ввозимого алкоголя не должна превышать €10 000 воздушным транспортом и €1500 любым другим, следует из правил перемещения товаров для личного пользования через границы стран Таможенного Союза. «Если стоимость больше указанных норм, но меньше 650 000 рублей, то за превышение лимита придется заплатить 30% от таможенной стоимости, но не меньше €4 за каждый килограмм», — говорит эксперт.

Инвестору придется потратить еще больше, если он воспользуется услугами доставки официальных бирж. Например, лондонская площадка Whiskyexchange берет минимум £120 за перевозку максимум двух бутылок виски объемом 0,7 литра каждая. Голландская биржа WWI взимает 2% от любого количества виски общей стоимостью не более £5000 фунтов. Чем выше стоимость напитка, тем ниже комиссия биржи.

Впрочем, перевозить виски в Россию совсем не обязательно — можно воспользоваться депозитарием на биржах. Так, согласно прайс-листу биржи WWI, плата за хранение в год составляет 2% от минимального портфеля на сумму в €5000.

Cумма, с которой можно начать инвестировать зависит исключительно от возможностей инвестора. Однако Скурихин советует начинать с небольших для рынка сумм — до 50 000 рублей за несколько бутылок.

«При этом порядка 60-70% портфеля должны состоять из нескольких недорогих изданий по £100-500, так как спрос на них будет большой и продать не составит труда, в отличие от дорогостоящих бутылок по несколько сотен тысяч рублей», — говорит эксперт. Дорогие релизы очень сильно сужают рынок потенциальных покупателей, соглашается Лазарев.

Так, корзина на сумму до 50 000 рублей, состоящая из 4 бутылок, за год могла бы показать совокупную доходность в 57%, согласно последним проданным лотам на бирже WWI. Из них GLEN GARIOCH 21 год (€140) принесла бы доход в 4,3%, GLEN GRANT 16 лет (€59) — 9,6%, CAPERDONICH 1969 (€290) — 20,9%, MACALLAN 1990 (€199 ) — 22%.

Россия > Алкоголь > forbes.ru, 10 января 2018 > № 2450616


Россия > Алкоголь > forbes.ru, 10 января 2018 > № 2450615

Здесь говорят тихо. Как открыть «секретный бар»

Дмитрий Левицкий

президент профессионального ресторанного альянса «РЕАЛ», основатель HURMA Group of Companies

«Секретные бары» создают люди с глубоким знанием алкоголя и барменской культуры, а посещают их настоящие ценители. Но не стоит ждать, что такой бизнес быстро выйдет на самоокупаемость

Само понятие спикизи (от англ. speak easy — говорить тихо) появилось еще в 1920-1930-х годах в США — во времена, когда существовал сухой закон и употребление алкоголя было ограничено, а в некоторых штатах совсем запрещено. Тем не менее люди пытались обходить закон и вскоре появились места, о которых не принято было говорить громко. Они укрылись в глубине маленьких улиц, во дворах и в уже существующих магазинах или цирюльнях. Приглашенными всегда были люди из ближнего круга владельцев, и даже внутри помещения принято было говорить тихо, чтобы не привлекать внимания полиции.

Из-за высоких доходов от продажи спиртных напитков и отсутствия государственного контроля качество алкоголя в таких барах оставляло желать лучшего и, напротив, алкоголь высокого качества намеренно разбавляли. Помимо этого бармены стали перемешивать некачественный алкоголь с разными добавками, чтобы его элементарно можно было пить. Собственно, многие классические коктейли были придуманы именно в тот период времени.

Когда сухой закон отменили, оказалось, что концепция прижилась и осталась востребованной среди людей. Постепенно секретные бары стали не только оплотом всей мировой коктейльной культуры и всех заведений подобного формата. Спикизи стали не просто визитной карточкой целой эпохи, но продолжили жить и в современности.

В наши дни главное, на чем основан speakeasy-бар, — люди и исключительно качество и вкус коктейлей. Секретные бары по-прежнему скрыты от глаз большинства, но теперь их создают мощные люди с глубокими знаниями алкоголя и барменской культуры, а посещают их настоящие ценители.

Как это работает в России

В России первым баром подобного формата стал бар «Чайная», его открыл известный человек в барном мире Роман Милостивый. «Чайная» — пример настоящего тихого speakeasy-бара. Именно после запуска этого проекта концепция стала развиваться и в Москве, и в Питере, постепенно охватив всю страну.

Обозначение speakeasy, или «секретный», скорее подходит для обывателей и людей не из индустрии. Между собой мы называем такие места коктейльными. Здесь можно попробовать коктейль в правильном понимании слова, а не party drink (напитки для вечеринки), которые чаще всего обладают простым вкусом. Примерами party drink являются «Апероль шприц», «Мохито», «Лонг Айленд» и другие подобные напитки. Настоящие же коктейли требуют иного уровня восприятия продукта. Это всегда более тонкие вкусовые сочетания и выверенные пропорции ингредиентов, каждый из них раскрывает или дополняет вкус другого.

Для таких напитков бармены часто сами готовят настойки, биттеры и сиропы. В наши дни спикизи — история про напиток и про интересное общение. В подобные места нужно идти специально, в них не забредешь случайно.

Привлечение клиентов в секретные бары — это на 99% работа команды барменов. Вообще в гастрономии люди приходят на кухню определенного шефа, в барной индустрии приходят к известным бартендерам. Среди них существуют свои звезды и знаменитости, они получают релевантные премии, участвуют в международных мероприятиях, публикуются в СМИ. Обычно у них есть своя аудитория, и, когда эти бармены со своей аудиторией открывают маленькое заведение, то первый круг гостей — друзья.

Обычно площадь секретных баров рассчитана на 20-30-40 гостей и заполнить ее первоначально в эпоху социальных сетей совсем не сложная задача. После первого потока гостей включается сарафанное радио.

Еще одним важным фактором продвижения подобного бара является создание оригинальной идеи или атмосферы, которой захочется поделиться. Такой особенностью может стать обслуживание, дизайн или даже сам поиск заведения может превратиться в настоящий квест. Например, в Mendeleev Bar Moscow можно попасть через лапшичную. В питерском баре «Кабинет» гостям предлагают надеть мантии, а названия коктейлей написаны на игральных картах. В других барах подписывают бокалы или стулья именами постоянных гостей.

Чем интереснее будет эта идея, тем лучше люди отреагируют и быстрее расскажут о вашем баре.

Философия обслуживания

Персонал для такого заведения нужно готовить отдельно. Бармены становятся внутренними адептами философии проекта, которую транслируют гостям. Например, в Take It Easy, Darling новый человек не допускается к обслуживанию гостей несколько месяцев, сначала он становится помощником бармена. Только после такой внутренней стажировки человек допускается к приготовлению коктейлей или общению с гостями. Этот момент важен не только для общей продуктивности работы команды, но и для посетителей.

Когда мы открывали Take It Easy, Darling, мы столкнулись с непониманием людей. Первые гости ждали стандартных коктейлей, громкой музыки и шоу. Когда не получали этого, то недоумевали. Люди просто не понимали, что сокрытие подобных мест является своего рода страховкой от тех, кто приходит с другой целью. Сейчас же в Москве таких заведений довольно много и люди знают, куда и зачем они пришли.

С точки зрения ведения бизнеса могу сказать, что секретные бары — бизнес в кавычках. На этом миллионы не заработаешь. Здесь маленькое количество людей в зале и низкая проходимость. Если задача — обеспечить себе быстрый и большой заработок, то лучше открыть точку стритфуда или фастфуда. В этой сфере окупаемость быстрее и деньги могу вернуться за полгода — год. В speakeasy такие сроки не осуществимы. Бывают исключения, когда бары открывают известные люди, и в первое время гостей там битком.

Но сейчас это встречается очень редко, особенно после скачка курса валюты, когда произошло подорожание всего импортного качественного алкоголя, а качественного отечественного алкоголя, кроме водки, у нас в стране нет. Учитывая, что вся коктейльная классика делается не на водке, а на виски, джине, текиле или роме, то зарабатывать на коктейлях стало еще тяжелее. Экономика бара усложняется в несколько раз.

В итоге за 100 лет секретные бары никуда не исчезли и, наоборот, продолжают появляться, единственное, сильно поменялся смысл и концепция таких «спикизи-баров». Возможно, это и к лучшему: теперь в таких барах можно выпить качественного алкоголя своей компанией, обсудить дела в спокойной атмосфере без «лишних глаз и ушей».

Россия > Алкоголь > forbes.ru, 10 января 2018 > № 2450615


Россия. СКФО > Агропром. Алкоголь > agronews.ru, 9 января 2018 > № 2458852

Власти Дагестана планируют выделить 100 млн рублей переработчикам винограда в 2018 году.

Около ста млн рублей планируют направить в 2018 году из бюджета Дагестана на поддержку переработчиков винограда, сообщил врио министра сельского хозяйства и продовольствия республики Керимхан Абасов.

«По сбору плодов и винограда внутренние потребности республики обеспечены на 97%, думаю, в ближайшие годы тоже достигнем полной самообеспеченности. (…) В целях стимулирования сельхозпроизводителей в бюджете Республики Дагестан на 2018 год предусмотрено 100 млн рублей для субсидирования сданного на переработку винограда», — сказал врио министра.

Как сообщалось, в этом году в Дагестане собран рекордный урожай винограда — около 170 тыс. тонн, что на 19,6 тыс. тонн больше урожая прошлого года. На переработку в этом году отправлено более 106 тыс. тонн — на 20 тыс. тонн больше показателя прошлого года. По данным Минсельхоза региона, за 11 месяцев 2017 года алкогольные предприятия республики произвели 18,5 тыс. дал (1 дал равен 10 литрам) водки, более 1 млн дал коньяка, более 1,3 млн дал шампанского, 400,7 тыс. дал виноградного вина.

Общая площадь виноградников в Дагестане составляет 25,2 тыс. га, из них 18,2 тыс. га — плодоносящие. По данным комитета Дагестана по виноградарству, производству и обороту алкогольной и спиртосодержащей продукции, по валовому сбору и по площадям виноградников регион занимает второе место в стране, на первом — Краснодарский край.

«Ежегодно в нашей республике закладывают от 1500 и более гектаров новых виноградников. Желание инвестировать в отрасль виноградарства опять же поддерживается значительными государственными субсидиями в закладке виноградников, уходе за ними и в других мероприятиях. (…) И на 2018-й год прогнозируемая площадь закладки садов и виноградников составляет 1400 и 1500 гектаров соответственно», — добавил Абасов.

Треть российского винограда собирают в Дагестане.

Поддержка АПК

Как сообщил ТАСС врио министра, по предварительным итогам 2017 года, объем валовой продукции сельского хозяйства в Дагестане приблизился к 125 млрд рублей в действующих ценах.

В 2017 году на поддержку агропромышленного комплекса республики было выделено 2,7 млрд рублей, в том числе из федерального бюджета — около 2,3 млрд рублей, из республиканского бюджета — 446,3 млн рублей. В 2018 году, по словам руководителя регионального министерства, объем поддержки увеличится.

«На 2018 год предусмотрено выделить бюджетных средств в объеме 3 млрд рублей, в том числе из федерального бюджета — 2,7 млрд рублей и из республиканского бюджета Дагестана — 378,2 млн рублей. В целом государственная поддержка увеличится на 267 млн рублей, или 9,7%», — пояснил собеседник агентства.

Кроме оплаты расходов переработчиков винограда, власти намерены таким образом развивать консервную промышленность в Дагестане, компенсировать расходы инвесторов, поддержать аграриев, желающих взять в лизинг сельскохозяйственную технику.

Россия. СКФО > Агропром. Алкоголь > agronews.ru, 9 января 2018 > № 2458852


Россия. СКФО > Алкоголь > fsrar.ru, 9 января 2018 > № 2452218

В Махачкале пресечена поставка на рынок 700 тысяч бутылок нелегального коньяка

30 и 31 декабря 2017 года представители Межрегионального управления Росалкогольрегулирования по Северо-Кавказскому федеральному округу совместно с сотрудниками УФСБ России по Республике Дагестан проведены контрольные мероприятия на территории республики.

В ходе поверки на территории ООО «Махачкалинский комбинат шампанских вин» в Махачкале, установлен факт незаконного хранения более 300 тысяч литров коньяка готового к розливу. Лицензия на производство и хранение коньячной продукции у указанной организации отсутствовала.

Кроме того, в складском помещении, расположенном в Махачкале на ул. Юсупова, обнаружено более 90 тысяч бутылок коньяка, производства ООО «Махачкалинский Винзавод». В 2016 году, на момент окончания действия лицензии, ООО «Махачкалинский винзавод», зафиксировало в ЕГАИС ложные сведения об уничтожении указанной алкогольной продукции.

В настоящее время вся обнаруженная алкогольная продукция, а также обширный емкостной парк в количестве 47 единиц, используемый для нелегального хранения коньяков, арестованы. Межрегиональным управлением Росалкогольрегулирования по Северо-Кавказскому федеральному округу проводится административное расследование.

Россия. СКФО > Алкоголь > fsrar.ru, 9 января 2018 > № 2452218


Россия. ЦФО > Алкоголь > fsrar.ru, 9 января 2018 > № 2452217

В Муроме ликвидировано нелегальное водочное производство

27 декабря 2017 года представители Межрегионального управления Росалкогольрегулирования по Центральному федеральному округу совместно с сотрудниками УЭБиПК ГУ МВД России по Московской области провели контрольные мероприятия на территории Владимирской области.

В ходе проверки помещений в Муроме на Меленковское шоссе пресечено производство алкогольной продукции без лицензии и соответствующей маркировки.

Обнаружена полуавтоматическая линия розлива, около 10 тысяч бутылок поддельной водки, 20 тысяч литров спиртосодержащей жидкости, а также более 7 тысяч литров фармацевтической субстанции (этанола, крепостью 95%), производства ООО «Константа-Фарм М», используемой в качестве сырья.

В настоящее время основное технологическое оборудование, сырье и готовая продукция арестованы и изъяты. Межрегиональным управлением Росалкогольрегулирования по Центральному федеральному округу проводится административное расследование.

Россия. ЦФО > Алкоголь > fsrar.ru, 9 января 2018 > № 2452217


Россия > Алкоголь > agronews.ru, 30 декабря 2017 > № 2441886

Минимальная цена на вино может составить 180-190 рублей.

Минсельхоз определил приемлемый уровень минимальной розничной цены на тихое вино. Это диапазон в 180–190 рублей. Предложения министерства будут направлены в Минфин весной 2018 года. Фиксированная цена на вино поможет отсечь некачественный товар на рынке, уверены эксперты.

Минимальная розничная цена (МРЦ) на тихие вина должна составлять 180–190 рублей за бутылку объемом 0,75 л, посчитали в Минсельхозе. Об этом «Известиям» рассказал глава департамента пищевой, перерабатывающей промышленности ведомства Евгений Ахпашев. По его словам, Минсельхоз окончательно сформирует свое предложение по этому поводу к весне 2018 года. После чего направит его в адрес Минфина — минимальные цены на алкоголь устанавливаются Министерством финансов.

— Минимальная розничная цена станет для покупателя ориентиром при покупке спиртного напитка. МРЦ даст покупателю понимание, что перед ним не низкокачественное вино. А если добавить еще определенную сумму, то можно приобрести приемлемый напиток, — пояснил Евгений Ахпашев.

Ранее в Минсельхозе уже предлагали установить минимальные цены на вино в России. Речь шла о 250 рублях за бутылку. Но в Минэкономразвития не согласились с предложением, сославшись на необходимость «проработки в части определения эффекта от применения данных мер». Также было необходимо «дополнительное обоснование необходимости их реализации», отмечается в протоколе рабочей группы за подписью замглавы Минэкономики Олега Фомичева. Минсельхозу было дано поручение доработать предложение.

— Если мы на старте поставим высокую МРЦ, то недобросовестные производители смогут заработать за счет резкого повышения рыночной цены, — отметил Евгений Ахпашев. — Поэтому мы решили сейчас предложить минимальную цену ниже 200 рублей.

В Минфине и Минпромторге на запрос «Известий» не ответили.

Правительство может само ввести МРЦ на вино, это предусмотрено постановлением «О мерах по упорядочению государственного регулирования цен (тарифов)». Но в кабмине ни разу не воспользовались этим правом. Хотя в России уже устанавливаются минимальные цены на водку, шампанское, коньяк.

Президент Союза виноградарей и виноделов Леонид Попович позитивно оценил предложенную Минсельхозом минимальную розничную цену на тихое вино. По его словам, МРЦ позволит некоторым добросовестным производителям повысить цену на свою продукцию.

— Хотя здесь есть риски. Если в следующем году доходы населения будут падать, то не все купят напиток за такую цену. Значит, есть шанс, что мы потеряем покупателя, а также снизим производство, — отметил он. По его словам, введение МРЦ на вино позволит покупателям ориентироваться в продукции и выбирать настоящий продукт. А некачественный товар просто не выдержит конкуренции и уйдет с рынка.

Глава Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз отметил, что предложенная МРЦ высока.

— Максимальная розничная цена на тихое вино должна составлять 130 рублей за бутылку объемом 0,75 л. Эта стоимость характерна для хорошего российского напитка. А вот 190 рублей стоит уже высококачественное отечественное вино, — заметил Вадим Дробиз.

Производство винодельческой продукции в России за последние девять месяцев падает, согласно данным Минфина, направленным в правительство 8 декабря. Так, за данный период по сравнению с девятью месяцами 2016 года изготовление напитков этой категории снизилось почти на 8%, до 55,7 млн декалитров. А продажи остались на том же уровне, составив 74,3 млн декалитров.

Россия > Алкоголь > agronews.ru, 30 декабря 2017 > № 2441886


Россия > Алкоголь > agronews.ru, 30 декабря 2017 > № 2441884

Названо самое вкусное шампанское отечественного производства.

Некоммерческая организация «Росконтроль» провела анализ популярных брендов игристых вин российского производства. В исследовании участвовали бренды РИСП («Российское шампанское»), «Абрау Дюрсо», «Наследие мастера. Левъ Голицынъ», «Цимлянское шампанское», «Буржуа» и «Советское шампанское».

По итогам исследования дегустаторов, самым вкусным оказалось шампанское «Наследие мастера. Левъ Голицынъ». Оно набрало по итогам экспертизы 85 баллов. Далее следуют марки «Буржуа» (80 баллов) и «Абрау Дюрсо» (77 баллов). На четвертом месте расположилось популярное «Советское шампанское».

А вот к игристым винам посредственного качества эксперты отнесли «Российское шампанское» и «Цимлянское шампанское».

При этом отмечается, что все проверенные образцы игристых вин не являются фальсификатами и соответствуют требованиям указанного в маркировке стандарта. Все вина можно считать безопасными.

Самым дорогим из данных брендов является все тот же «Наследие мастера. Левъ Голицынъ» (390 рублей за бутылку), на втором месте «Цимлянское шампанское» (333 рублей), на третьем — «Абрау-Дюрсо» (328 рублей). Бутылка «Буржуа» обойдется в 227 рублей, «Российского шампанского» — в 217 рублей, а «Советского» — в 180 рублей.

Россия > Алкоголь > agronews.ru, 30 декабря 2017 > № 2441884


Россия > Алкоголь > agronews.ru, 30 декабря 2017 > № 2441883

Российскому вину не отдадут треть прилавка.

Магазинам не придется выделять на своих прилавках 30% под отечественные вина. Возможность введения такой квоты предлагал обсудить премьер-министр Дмитрий Медведев. В Минсельхозе не увидели смысла в установлении обязательных лимитов на российский алкоголь. В стране пока нет необходимого объема своего качественного вина, чтобы предложенную квоту можно было реализовать, уверены эксперты.

Минсельхоз счел нецелесообразным введение обязательных квот в 30% для отечественного вина на полках магазинов. Об этом «Известиям» рассказал глава департамента пищевой и перерабатывающей промышленности министерства Евгений Ахпашев. Свою позицию ведомство уже направило в правительство.

— Мы пока не сможем обеспечить потребителей таким объемом качественного отечественного вина, — рассказал Евгений Ахпашев. — Квотирование также предполагает и ценовую политику. Мы же не можем навязывать сетям условия по ценам. Сейчас многие торговые компании не берут наше вино из-за его стоимости.

Ранее премьер-министр Дмитрий Медведев поручил Минсельхозу проработать вопрос о выделении квоты для российских вин в торговле и общепите. Евгений Ахпашев полагает, что если сейчас торговые сети заставить брать отечественные вина в таком объеме, то компании могут поставить их куда-нибудь на нижнюю полку. «Тогда мы вообще потеряем позиции», — уверен чиновник.

По его словам, Минсельхоз намерен в рамках рабочей группы обсудить с сетями существующие проблемы. В том числе выяснить, что должны сделать наши производители, чтобы у сетей появилось желание выставлять отечественное вино на полках.

В Минпромторге и Минэкономразвития не сообщили «Известиям» о своей позиции по квотированию российского вина в магазинах.

Глава Ассоциации экспертов рынка ритейла Андрей Карпов уверен, что контрагенты сами должны договариваться о цене продукции и об объемах поставок.

— Магазинам важно, чтобы товар не задерживался на полке. Квота для отечественных вин заставит компании ставить на прилавки продукцию, не обращая внимания на ее оборачиваемость. Может получиться, что менее оборачиваемый товар вытеснит более выгодный торговым сетям. Это обернется убытками для последних, — сказал эксперт. — Если потребитель хочет что-то купить, он купит. От того, что отечественных вин станет больше в магазинах, у людей не появится желание брать их.

Глава Союза виноградарей и виноделов Леонид Попович подчеркнул, что в экономичном сегменте импортное вино активно вытесняет отечественное.

— В других ценовых сегментах по объему пока лидирует российское вино. Более сложная ситуация в общепите, — подчеркнул эксперт. — В ресторанах, кафе и барах на наше вино приходится лишь 10%.

По данным Минфина, за девять месяцев 2017 года производство винодельческой продукции в России снизилось на 7,5%, до 55,7 млн декалитров. Тогда как продажи остались на прежнем уровне — 74,3 млн декалитров. Разницу покрывает импортная продукция.

Россия > Алкоголь > agronews.ru, 30 декабря 2017 > № 2441883


Россия. Весь мир > Алкоголь > agronews.ru, 30 декабря 2017 > № 2441869

Путин подписал закон, разрешающий производство пива на экспорт в ПЭТ-таре.

Президент России Владимир Путин подписал закон, предусматривающий отмену ограничений на производство и оборот пива и пивных напитков в полимерной потребительской таре (ПЭТ) объемом более 1,5 л, направляемых на экспорт. Текст закона опубликован на официальном интернет-портале правовой информации.

Согласно закону, с 1 января 2017 года в РФ не допускаются производство и оборот (за исключением розничной продажи) алкогольной продукции в полимерной потребительской таре (потребительской таре либо упаковке, полностью изготовленных из полиэтилена, полистирола, полиэтилентерефталата или иного полимерного материала) объемом более 1,5 л. С 1 июля 2017 года не допускается розничная продажа этой продукции в соответствующей таре.

Изменения закона снимают ограничения на производство и оборот для целей экспорта пива и пивных напитков в полимерной потребительской таре объемом более 1,5 л. На этикетках пива и пивных напитков в полимерной потребительской таре, произведенных на экспорт, должна содержаться надпись на русском языке «Только на экспорт».

С 1 июля 2018 года федеральная специальная марка и акцизная марка на алкогольную продукцию, за исключением пива и пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи должны содержать двухмерный штриховой код, нанесенный организацией-изготовителем марок. Технология изготовления и нанесения федеральных специальных марок и акцизных марок должна исключать возможность их подделки и повторного использования.

Новые поправки также дополняют статью закона об основаниях для аннулирования лицензии на производство и оборот этилового спирта.

Россия. Весь мир > Алкоголь > agronews.ru, 30 декабря 2017 > № 2441869


Россия. ЮФО > Алкоголь > agronews.ru, 30 декабря 2017 > № 2441868

Путин подписал закон о продлении переходного периода для винодельческой отрасли Крыма.

Президент России Владимир Путин подписал закон, продлевающий до 1 января 2020 года действие льготного режима для предприятий винодельческой отрасли Крыма и Севастополя. Данные нормы были оформлены как поправки ко второму чтению закона о разрешении производства пива в полимерной потребительской таре на экспорт.

В соответствии с действующей редакцией федерального закона льготный период для предприятий винодельческой отрасли региона заканчивался 1 января 2018 года.

Согласно закону, до 1 января 2020 года в целях развития винодельческой отрасли в Крыму действует особый режим продажи алкогольной продукции, отличный от норм, принятых для РФ в целом. В частности, с крымских виноделов, которые продают алкоголь в розницу, снимается обязанность иметь стационарные торговые объекты и склады площадью от 50 кв. м в городах и от 25 кв. м в сельских поселениях.

Производители вина получают право в течение переходного периода заниматься изготовлением вина на полностью или частично арендованном технологическом оборудовании.

До 2020 года крымские производители вина с защищенным географическим указанием или наименованием места происхождения могут продавать свою продукцию при оказании услуг общественного питания.

Переходный период для винодельческой отрасли Крыма предусмотрен для более глубокой интеграции предприятий отрасли виноградарства и виноделия Крыма и Севастополя в правовую систему РФ.

Россия. ЮФО > Алкоголь > agronews.ru, 30 декабря 2017 > № 2441868


Казахстан. Россия > Алкоголь. Армия, полиция > kt.kz, 27 декабря 2017 > № 2442010

Крупную партию спиртных напитков пытались провезти двое граждан Российской Федерации через казахстанско-российскую границу, передает Kazakhstan Today.

Наряд пункта пропуска "Курмангазы авто" Регионального управления Береговой охраны задержал двух граждан России, следовавших в Казахстан на автомобиле "Газель" с крупной партией спиртных напитков без акцизных марок и сопроводительных документов. При досмотре транспорта было обнаружено 720 бутылок водки различных наименований по 0,5 литра каждая, сообщили в пресс-службе Пограничной службы КНБ РК.

О задержании проинформированы представители правоохранительных органов Курмангазинского района.

Казахстан. Россия > Алкоголь. Армия, полиция > kt.kz, 27 декабря 2017 > № 2442010


Россия > Алкоголь > agronews.ru, 27 декабря 2017 > № 2441808

В Минсельхозе решили очистить рынок вина.

180-190 рублей – такой должна быть минимальная цена за бутылку вина объемом 0,75 литра, считают в Минсельхозе. Свое предложение министерство направит в Минфин весной следующего года. Подобная мера поможет отсечь некачественный товар на рынке, считают эксперты. Но не все.

Михаил Смирнов, главный редактор портала «Алкоголь. Ру»:

– Хороших вин за 90 и за 100 рублей просто не бывает. Там виноград стоит дороже! Это поддельные алкогольные напитки – «напиток типа вина». Это ароматизаторы и вода.

Настоящее вино из винограда физически не может стоить дешево. Килограмм винограда, предположим, стоит 30 рублей. Из винограда нужно выдавить сок, нужно, чтобы он перебродил – и этот процесс надо контролировать постоянно, а это довольно дорогое занятие. Контролируется температура, содержание примесей и прочее-прочее. Нужно профильтровать, разлить по бутылкам, бутылки где-то надо хранить, потом отвезти на оптовую базу, с оптовой базы – по магазинам, и там тоже хранить. А вино – достаточно хрупкий продукт, требуется температурный режим. И все – торговля, оптовая база и собственно производитель вина – должны получить прибыль!

Эта мера принимается в интересах ритейла. Повышение минимальной розничной цены до 190 рублей приведет к тому, что торговля будет выкручивать руки производителям. Производителям это, может быть, и поможет, но я не думаю, что кардинально. Закупочные цены у производителя гораздо ниже. Вот если бы ввели меры по ограничению торговой наценки, это было бы и интересно, и правильно. Если ограничить торговую наценку, то в 150 рублей хорошие производители вина могут уместиться.

Денис Руденко, ведущий российский винный эксперт и критик, член Союза сомелье и экспертов России, основатель и ведущий дегустационного винного клуба «750ml»:

– Мера некачественный алкоголь отсечет. Но речь не о том, что он не сможет продаваться – продаваться он по-прежнему будет. Речь о том, что сейчас производители качественного вина не могут конкурировать с теми, кто производит некачественные винные напитки: покупает дешевое вино за рубежом, ввозит в страну, здесь разбавляет его водой и разливает по бутылкам. Такие производители могут демпинговать. А те, кто производит более-менее приличное вино, у них цены заведомо выше.

Чтобы не допустить демпинговой конкуренции со стороны производителей совсем уж плохого вина и дать возможность конкурировать производителям хорошего вина, вводится минимальная розничная цена. Мера эта правильная, но в то, что она сразу и радикально изменить ситуацию на рынке, я не особенно верю.

Алексей Сидоров, президент российской Ассоциации сомелье:

– Была бы моя воля, я бы вина меньше 300 рублей на полки магазинов не ставил. Все, что стоит меньше 300 рублей, – это напитки, сделанные из виноматериалов непонятного происхождения. Их можно пить, нельзя отравиться, но получить удовольствие от их употребления практически невозможно – они все безликие, одинаковые, без своего характера. Это дешевый сегмент – как дешевое пиво, которое все одинаково по вкусу, или как дешевый чай.

Надписи о том, что это винные напиток, никто не читает. Половина людей, которые подходят к прилавку с дешевым вином, не хотят вдаваться в подробности производства напитков – они хотят пить вино дешевое и вкусное, но так не бывает.

Правильно, что устанавливают такие рамки. Пусть будут вина от 180 рублей – это какой-то шаг вперед. Если люди хотят пить вино, то за это надо платить. Мы боремся за качество винопития. Я – за качественный продукт. По-настоящему хорошее вино начинается от 700 рублей – здесь уже можно получить удовольствие. За 500 рублей тоже можно купить хороший продукт, но это будет вино все же среднего качества.

Сейчас на рынке много хороших вин, даже если мы имеем в виду продукцию не многолетней выдержки, а начиная с 2015 года. Белые вина можно пить более молодыми, красные лучше, если пройдет год-два с момента изготовления, например, сейчас это вина 2015-2016 года.

Россия > Алкоголь > agronews.ru, 27 декабря 2017 > № 2441808


Россия. СКФО > Алкоголь > fsrar.ru, 27 декабря 2017 > № 2439731

В Махачкале завершен вывоз фальсифицированного сырья для производства коньяка

25 декабря представителями Межрегионального управления Росалкогольрегулирования по Северо-Кавказскому федеральному округу завершен вывоз коньячного дистиллята, принадлежащего ООО «Каспийвинпром», для последующего уничтожения.

Данный коньячный дистиллят был изготовлен из спиртов невиноградного происхождения и предназначался для дальнейшей продажи и производства коньяка различными предприятиями и организациями.

Ранее, в декабре текущего года, Верховный суд вынес определение о привлечении ООО «Каспийвинпром» к ответственности в виде штрафа и уничтожения сырья, не соответствующего требованиям стандартов.

В ходе мероприятий было изъято и вывезено более 250 тысяч литров коньячного дистиллята. Это позволило пресечь незаконное производство более 800 тысяч бутылок фальсифицированной продукции.

Всё некачественное сырье будет полностью уничтожено на полигоне в Волгоградской области.

Россия. СКФО > Алкоголь > fsrar.ru, 27 декабря 2017 > № 2439731


Россия > Алкоголь. СМИ, ИТ > forbes.ru, 27 декабря 2017 > № 2439656 Екатерина Еременко

Теневая торговля алкоголем в интернете приносит 1,7 млрд рублей в год

Екатерина Еременко

Корреспондент Forbes

Легализацию торговли алкоголем через интернет давно обсуждают в правительстве, но Минздрав выступает против внесения поправок в закон. При этом в сети ведутся нелегальные продажи контрафактной продукции

Ежегодный доход теневого рынка алкогольной продукции в интернете в 1,7 млрд рублей, следует из исследования компании Group-IB, специализирующейся на предотвращении кибератак. Эксперты направления Brand Protection Group-IB зафиксировали более 3 000 интернет-магазинов, действующих в обход российского законодательства о запрете дистанционных розничных продаж алкоголя, и более 100 сайтов, распространяющих оптом подделки спиртных напитков.

«Соответствующие сайты создаются как перекупщиками, которые перепродают напитки из крупных розничных сетей, так и мошенниками, реализующими контрафакт. Как правило, низкие цены на продукцию объясняются доставкой алкоголя из соседних стран (Казахстана, Белоруссии, Украины) и экономией на акцизных сборах», — отмечается в исследовании, поступившем в Forbes.

Руководитель направления Андрей Бусаргин отмечает, что розничная продажа алкоголя дистанционным способом запрещена, поэтому официальные производители не могут законно распространять алкоголь через интернет, поэтому в сети зачастую торгуют контрафактом. «Это опасная тенденция, которая влечет за собой высокий риск не только для покупателя, который нередко не осознает, что приобретает низкокачественный контрафакт, употребление которого может привести к серьезным проблемам со здоровьем вплоть до летального исхода, но и для брендов алкогольных производителей. Подделка их продукции может обернуться серьезными репутационными рисками», — поясняет он.

Согласно исследованию, средняя посещаемость сайта, реализующего алкоголь в розницу с доставкой, составляет 199 пользователей в сутки. В месяц это 5 970 человек. По данным Data Insight, конверсия в интернет-магазинах в категории «алкоголь», рассчитанная как соотношение числа заказов в месяц к количеству посетителей, равна 0,6%. При средней стоимости одной покупки в 1 000 рублей, ежемесячно 3 000 розничных онлайн-магазинов приблизительно зарабатывают от 107,5 млн рублей.

Ящики алкоголя к Новому году

Кроме того, специалисты зафиксировали более 100 ресурсов, реализующих оптовые поставки дубликатов (фальсификатов) известных марок, о чем открыто заявляется на их сайтах. Минимальный заказ на таких онлайн-площадках — один ящик на шесть и более бутылок. Как правило, один покупатель приобретает от 5 до 10 ящиков. Средняя стоимость одного ящика — 2500 рублей, что в 10 раз ниже цены на оригинальную продукцию. В среднем посещаемость сайтов с подделками составляет 141 посетитель в день или 4 230 в месяц. При конверсии 0,6% и среднем объеме заказа в 5 ящиков, доход оптовых продавцов дубликатов алкоголя составляет 31,7 млн рублей ежемесячно. Таким образом, по самым минимальным подсчетам доходы розничных и оптовых нелегальных продавцов в интернете составляют 139,2 млн рублей в месяц или 1,7 млрд рублей в год.

Бусаргин отмечает, что фактически цифры по нелегальным продажам алкоголя могут быть значительно выше, чем указано в исследовании.

«Во-первых, для того, чтобы найти интернет-магазин, торгующий фальсификатом ящиками, пользователи вводят целенаправленный поисковый запрос, например, «купить дубликат алкоголя», а значит конверсия (соотношение зашедших на сайт и купивших товар) гораздо выше, чем 0,6%. Во-вторых, на продажи влияет сезонность: и по розничным, и по оптовым продажам в канун новогодних праздников спрос на алкоголь значительно выше. Соответствующие запросы в поисковиках в этот месяц ежегодно достигают пика. Активность пользователей на 50% выше, чем в среднем в течение года. Алкоголь покупают к праздничному столу, для личных и корпоративных подарков», — подчеркивает он.

Реализуют алкоголь не только на сайтах, но и через социальные сети и доски объявлений. На этих площадках Group-IB ежемесячно фиксирует сотни новых предложений: перед праздниками их количество возрастает в 1,5 раза.

Помимо предложений готовой поддельной алко-продукции, в интернете доступны объявления о продаже всех необходимых составляющих для производства контрафакта. Например, стоимость одного, так называемого, «водочного комплекта» с бутылкой, этикеткой, пробкой и фирменной коробкой составляет от 38,5 рубля. Акцизная марка доступна в продаже по цене 3,5 рубля за единицу. Стоимость литра этилового спирта — от 80 рублей, метилового — от 17 рублей. С учетом того, что литр чистого спирта разводится примерно в 2 раза, затраты на изготовление одной бутылки водки объемом 0,5 литра составят 62 рубля, если используется этанол, и 46 рублей, если — метанол. Стоимость аналогичного напитка на сайте, реализующем дубликаты — 80 рублей, в розничных интернет-магазинах с доставкой — 320 рублей.

Попытки легализовать

Минфин и Минэкономразвития уже давно предлагают разрешить дистанционную продажу слабоалкогольных напитков, а после анализа правоприменительной практики, возможно, и расширить перечень разрешенной к продаже через интернет продукции. Соответствующий законопроект был еще в августе опубликован на портале проектов нормативных правовых актов. Предполагалось, что документ вступил в силу в 2018 году, но до 1 января 2019 года будет разрешена дистанционная продажа только вина с защищенным географическим указанием, с защищенным наименованием места происхождения, пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи.

В первой версии проекта закона было указано, что продавать алкоголь через интернет можно будет только после получения специальной лицензии. Выдавать лицензию могло бы Росалкорегулирование. Кроме того, если компания, индивидуальный предприниматель или сельхозпроизводитель вина захочет продавать алкогольную продукцию через интернет, необходимо будет подтвердить наличие складских мощностей минимум на год вперед, отмечается в поправках. Также на торговлю алкоголем через интернет будет распространяться запрет на продажу в ночные часы.

Однако такие поправки в закон не понравились Минздраву. В итоге документ несколько раз дорабатывали, но законопроект так и не был одобрен. Как указывается в отзыве замглавы Минздрава Дмитрия Костенникова, мешающие дистанционной продаже алкоголя пункты внесены были «недавно», а именно в конце марта 2017 года.

«Существует вероятность, что деятельность интернет-магазинов, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции дистанционным способом, будет сопровождаться нарушением целого ряда требований, установленных федеральным законом № 171-ФЗ, таких как запрет продажи алкогольной продукции в ночное время и несовершеннолетним, запрет продажи вне стационарных объектов», — пояснялось в сообщении пресс-службы Минздрава.

Обновленная концепция закона о дистанционной торговле алкоголем была представлена Минфином в конце сентября. Ведомство отказалось от поэтапного введения легализации онлайн-торговли и предложило разрешить со следующего года торговлю в интернете любым алкоголем независимо от крепости напитка для оптовых продавцов, тогда как розничную продажу алкоголя через интернет планировалось легализовать с 2021 года. Тем не менее документ все равно не был согласован даже в обновленной версии.

Россия > Алкоголь. СМИ, ИТ > forbes.ru, 27 декабря 2017 > № 2439656 Екатерина Еременко


Россия > Алкоголь > bfm.ru, 26 декабря 2017 > № 2474714

В Совфеде рассказали, зачем надо понизить градус водки

Предложение уменьшить минимальную крепость с 38% до 37,5% носит только технический характер. Однако, как говорят эксперты, такая водка может быть приятнее на вкус, чем 40-градусная

Водка теряет градусы. Сенаторы предложили законодательно понизить минимальный градус такого алкогольного напитка с 38% до 37,5%.

Это исключительно технический момент, который нужен для снятия противоречия между законом о госрегулировании спирта и ГОСТом, рассказал Business FM один из авторов предложения, председатель комитета Совфеда по бюджету и финансовым рынкам Сергей Рябухин:

«В существующем ГОСТе от 2013 года нижний предел русской водки и особых водок — 37,5%. Более того, в проекте технического регламента экономического (Таможенного. — Business FM) союза «О безопасности алкогольной продукции» крепость водки тоже установлена на уровне 37,5%».

Эксперты также уверяют, что предложение сенаторов на качество алкогольного напитка не повлияет, хотя разница во вкусе между 40-градусной водкой и водкой крепостью 37,5% ощутима, говорит директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз:

«Чисто технический вопрос, никакого влияния на рынок. Как была водка 40 градусов, так и останется, ничего не поменяется. Кто захочет, пусть выпускает хоть 37,5%. Вкус другой. Нелегалы говорили, что вкус у такой продукции приятнее. Я сам три года назад со многими из них общался. Они производили нелегальную водку из нелегального спирта, но еще и воровали в этом спирте у потребителей нелегальной водки по три градуса. И они говорили, что просили как раз в основном такую водку — вкус чем-то поприятнее».

Максимальную крепость водки менять не собираются. И в законе, и в ГОСТе она составляет 56%.

Россия > Алкоголь > bfm.ru, 26 декабря 2017 > № 2474714


Россия. СКФО > Алкоголь > fsrar.ru, 26 декабря 2017 > № 2439740

В Железноводске ликвидировано нелегальное производство алкоголя

22 декабря представителями Межрегионального управления Росалкогольрегулирования по Северо-Кавказскому федеральному округу совместно с сотрудниками ГУ МВД России по СКФО проведены контрольные мероприятия на территории г. Железноводска Ставропольского края.

В ходе проверки помещений промзоне в пос. Иноземцево установлен факт производства алкогольной продукции без лицензии и соответствующей маркировки.

Обнаружена кустарная линия розлива, емкостной парк для хранения сырья, 3 тысячи литров спиртосодержащей жидкости, а также более 6 тысяч бутылок поддельной водки различных наименований.

В настоящее время основное технологическое оборудование, сырье и готовая продукция арестованы и изъяты. Межрегиональным управлением Росалкогольрегулирования по Северо-Кавказскому федеральному округу проводится административное расследование.

Россия. СКФО > Алкоголь > fsrar.ru, 26 декабря 2017 > № 2439740


Россия. ЮФО > Алкоголь > agronews.ru, 25 декабря 2017 > № 2441771

Эксперты: продление переходного периода для виноделов Крыма сохранит предприятия.

Продление до 2020 года переходного периода для винодельческих предприятий Крыма и Севастополя позволит им не лишиться лицензий и сохранить стабильную работу, рассказали представители отрасли и депутаты Госдумы от этих регионов.

Госдума 22 декабря продлила до 1 января 2020 года действие льготного режима для предприятий винодельческой отрасли Крыма и Севастополя. До 2020 года с крымских виноделов, продающих алкоголь в розницу, снимается обязанность иметь стационарные торговые объекты и склады площадью от 50 кв. м в городах и от 25 кв. м в селах, в течение переходного периода они получают право заниматься изготовлением вина на полностью или частично арендованном технологическом оборудовании. Ранее предполагалось, что такой режим перестанет действовать с 1 января 2018 года.

Как пояснил председатель совета Ассоциации виноградарей и виноделов Севастополя Павел Швец, проблема заключается в том, что предприятия раньше работали по законодательству Украины, в составе которой Крым и Севастополь находились до марта 2014 года, переход же на российское законодательство требует реорганизации.

«Главная причина, почему приходится продлевать переходный период, в том, что в украинском законодательстве существовала норма о передаче в аренду целостных имущественных комплексов, то есть целые предприятия в аренду целиком, но в России такой нормы — о передаче в аренду целостных имущественных комплексов — нет. Для того, чтобы получить лицензию, в аренде должны быть производственные и торговые мощности, а не целостный имущественный комплекс, но многие предприятия не успели заключить договоры, и, если бы переходный период закончился, они лишились бы лицензии», — рассказал он ТАСС.

По словам Швеца, целостные имущественные комплексы в Севастополе пока арендуют несколько крупных винодельческих предприятий, в том числе Инкерманский завод марочных вин и завод «Золотая балка». В то же время, по его мнению, никаких препятствий для оформления договоров аренды по российскому законодательству нет, это лишь вопрос договоренности о стоимости аренды между собственником имущества в лице правительства Севастополя и руководством винодельческих компаний.

Гендиректор винзавода «Массандра» Янина Павленко поприветствовала решение Государственной думы о продлении переходного периода.

«Безусловно, все эти инициативы были рождены здесь у нас, в Крыму. Мы не просто приветствуем [решение], а искренне благодарим и правительство республики, и правительство РФ, и, конечно, депутатов Госдумы за то, что они помогли нам в очередной раз продлить эти нормы», — сказала она ТАСС.

По мнению депутата Госдумы от Крыма Константина Бахарева, поправки приняты «с целью интеграции предприятий отрасли виноградарства и виноделия Крыма и Севастополя в правовую систему Российской Федерации». Как он ранее сказал журналистам, на арендованном оборудовании сейчас продолжают работать 10 из 26 винодельческих предприятий Крыма. По словам депутата, продление льготного периода на два года позволит завершить комплекс мер по передаче предприятиям полностью или частично арендованного у Крыма и Севастополя технологического оборудования, обеспечить их стабильную работу и уплату акциза и других платежей в бюджеты всех уровней.

Принятое решение позволит избежать серьезных социальных последствий, вызванных утратой лицензий винодельческими предприятиями, считает депутат Госдумы от Севастополя Дмитрий Белик, один из инициаторов продления переходного периода.

«Из-за затянувшегося переходного периода винодельческие предприятия Севастополя и Крыма оказались в сложной ситуации, был риск остановки производств, тысячи людей оказались бы в неоплачиваемых отпусках. Принятый закон дает еще два года для виноделов и властей Крыма и Севастополя для окончания всех переходных процессов в отрасли производства, розлива и реализации вина», — сказал Белик.

Аналогичное мнение высказал и Бахарев. «Важно отметить, что эти предприятия перечисляют в бюджет до 40% акцизов, создают тысячи рабочих мест, поэтому мы не можем допустить, чтобы они даже на время приостановили свою работу», — сказал он ТАСС.

Россия. ЮФО > Алкоголь > agronews.ru, 25 декабря 2017 > № 2441771


Россия. СЗФО > Алкоголь > fsrar.ru, 25 декабря 2017 > № 2439739

Оборот нелегального алкоголя пресечен в Кингисеппском районе Ленинградской области

21 декабря представители Межрегионального управления Росалкогольрегулирования по Северо-Западному федеральному округу совместно с сотрудниками УЭБиПК МВД России по Санкт-Петербургу и Ленинградской области провели контрольные мероприятия на территории Кингисеппского района.

В ходе проверки помещений, принадлежащих ООО «Винный торговый дом», установлены факты незаконного оборота алкогольной продукции. Обнаружено хранение алкоголя в помещениях, не указанных в действующей лицензии. Кроме того, обнаружена алкогольная продукция, информация о которой не зафиксирована в ЕГАИС. Также на прилегающей территории, принадлежащей ООО «Гермес», установлен факт незаконного оборота алкогольной продукции без соответствующей лицензии.

В общей сложности в ходе мероприятий обнаружено более 50 тысяч бутылок винных напитков различных наименований.

В настоящее время вся алкогольная продукция арестована и изъята. Межрегиональным управлением Росалкогольрегулирования по Северо-Западному федеральному округу проводится административное расследование.

Россия. СЗФО > Алкоголь > fsrar.ru, 25 декабря 2017 > № 2439739


Россия. СФО > Алкоголь. Агропром. Госбюджет, налоги, цены > mirnov.ru, 23 декабря 2017 > № 2487975

НИ ОДНА БУТЫЛКА БЕЛЕНЬКОЙ НЕ ПОПАЛА В ЧЕРНЫЙ СПИСОК

Накануне главного зимнего праздника Роскачество изучило поистине народный продукт - водку.

Невероятно, но факт: ни один из нескольких десятков производителей беленькой не попал в черный список!

Все 49 популярных брендов российской и импортной водки, проверенных экспертами Российской системы качества, показали себя с лучшей стороны - изготовлены на основе пищевого этилового спирта, не содержат денатурата и фурфурола, крепость и полнота налива соответствуют маркировке, а содержание токсичных веществ и метанола не превышает допустимых ГОСТом значений.

Водка производится обычно на основе спирта «люкс» и «альфа». «Люкс» вырабатывается из смеси в различных соотношениях пшеницы, ржи, кукурузы и картофеля. Для производства «альфы» используют исключительно пшеницу и рожь.

- В советское время не было ни спирта «альфа», ни «люкс», делающих водку более мягкой, а был спирт категории «экстра». Советская водка была более жесткой, более мужской, - говорит глава Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз. - Потребительские привычки в пользу мягкой водки начали формироваться в постсоветское время. Это не значит, что водка из спирта «люкс» или «альфа» лучше или хуже, просто на вкус они разные.

Многие эксперты оптимальным считают спирт «альфа», так как в нем метанола почти в 10 раз меньше, чем в двух других. При этом более дорогие марки водки изготовлены на спирте класса «люкс». Этому есть объяснение - в такой водке присутствует меньше посторонних соединений (сложных эфиров и свободных кислот), которые, попадая в организм, усугубляют похмелье.водка

Но как же быть с метанолом, которого в «люксе» почти в 10 раз больше, чем в «альфе»? Пугаться этого не стоит: чтобы набрать самую низкую токсическую дозу метанола (30 мл), придется выпить 150 литров водки! Такое не под силу никому. А вот с эфирами и свободными кислотами «альфы» или «экстры» перебрать проще.

Согласно исследованию Роскачества, к большинству водочных марок замечаний нет. Разве что чуть-чуть разочаровали водка одной из сибирских фирм, в которой натрия и калия оказалось чуть больше оптимального количества - 80,7 мг/дм3 (ГОСТ рекомендует до 60 мг/дм3), а также водка под некой демократичной маркой, в которой зафиксировано превышение содержания кальция, магния, хлоридов и сульфатов.

Роскачество предложило дегустаторам оценить еще и органолептические свойства напитков. Эксперты единогласно пришли к выводу, что как раз те самые марки водки, у которых обнаружились вышеупомянутые недочеты, недотягивали и по вкусу. У сибиряков он был отмечен как резкий и жгучий, а у «демократов» присутствовала горечь.

На этикетках производители часто пишут, что водка очищена молоком или с помощью угольного фильтра либо что производитель использует особую «тройную серебряную фильтрацию». Это вовсе не фантазия маркетологов.

- Все перечисленное - существующие технологии очистки, - говорит сотрудник Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Марина Медриш. - Фильтрование водно-спиртового раствора на угольных колонках - традиционный классический способ. В настоящее время на предприятиях часто применяется серебряная и платиновая фильтрация. Что касается очистки молоком, то речь идет о том, что сухое молоко добавляется в сортировку для осаждения посторонних примесей белком молока. Этот метод очистки на Руси известен с давних времен.

Производители иногда пишут, что при изготовлении водки они используют воду из озера Байкал, с ледников или талую воду.

- Думаю, это реклама, - считает Вадим Дробиз. - Потребитель, которого волнуют такие нюансы, может потребовать у производителя подтверждение того, что он прочитал на этикетке. Если такового не получит, пусть сообщает в Федеральную антимонопольную службу.

Ну и, наконец, ответим на вопрос, есть ли принципиальная разница между бюджетной и очень дорогой водкой?

Судя по исследованию Роскачества, и водка стоимостью 205 рублей (самая дешевая), и водка по цене 1554 рубля (самая дорогая) - безопасная и качественная. В категории дороже 350 рублей, уверяют эксперты Роскачества, «вся водка точно одинаковая».

Елена Хакимова

Россия. СФО > Алкоголь. Агропром. Госбюджет, налоги, цены > mirnov.ru, 23 декабря 2017 > № 2487975


Россия. Евросоюз. Весь мир > Алкоголь > agronews.ru, 23 декабря 2017 > № 2432662

Россия стала третьим по объемам импортером игристого вина из ЕС.

Россия стала третьим импортером игристого вина, производимого в Евросоюзе, и обогнала по этому показателю Швейцарию, Канаду и Австралию, уступив место только США и Японии.

Европейский Союз в 2016 году произвел 744 млн т игристого вина, из которого внутри ЕС были реализованы 62% (465 млн т), а на внешние рынки поставлено 279 млн т (38%).

ТОП-5 государств-лидеров по экспорту игристого вина представлена Италией (335 млн т, что составило 45% всего экспорта), Францией (172 млн т, или 23%), Испанией (168 млн т, или 22,5%), Германией (32 млн т, или 4%) и Латвией (8 млн т, или 1%).

Основными покупателями европейского вина стали США (114 млн т), Япония (26 млн т), Россия (25 млн т), Швейцария (20 млн т), Канада (12 млн т) и Австралия (11 млн т).

При этом сам ЕС приобрел на внешних рынках в 2016 году 7,6 млн т игристого вина. Европейцы отдают предпочтению винам Австралии (2,2 млн т, или 29%) и ЮАР (1,9 млн т, или 25%), Чили (900 тыс. т), Новой Зеландии (500 тыс. т), Аргентины и Молдавии — по 400 тыс. т.

Россия. Евросоюз. Весь мир > Алкоголь > agronews.ru, 23 декабря 2017 > № 2432662


Россия. СФО > Алкоголь > fsrar.ru, 22 декабря 2017 > № 2439736

В Новосибирске обнаружен нелегальный склад алкогольной продукции

20 декабря представители Межрегионального управления Росалкогольрегулирования по Сибирскому федеральному округу совместно с сотрудниками УЭБиПК ГУ МВД России по Новосибирской области провели контрольные мероприятия в Кировском районе города Новосибирска.

В ходе проверки складских помещений на улице Петухова установлен факт оборота алкогольной продукции без соответствующей маркировки.

Обнаружено более 22 тысяч бутылок (около 12 тысяч литров) алкогольной продукции (водка, коньяк, вино различных наименований), маркированной федеральными специальными и акцизными марками с признаками подделки, а также без маркировки.

В настоящее время вся алкогольная продукция арестована. Межрегиональным управлением Росалкогольрегулирования по Сибирскому федеральному округу проводится административное расследование.

Россия. СФО > Алкоголь > fsrar.ru, 22 декабря 2017 > № 2439736


Россия. Швейцария > СМИ, ИТ. Алкоголь > minsport.gov.ru, 21 декабря 2017 > № 2443965

Сегодня, 21 декабря, Государственной Думой Федерального Собрания Российской Федерации во втором чтении принят проект федерального закона № 195567-7 «О внесении изменений в Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» и отдельные законодательные акты Российской Федерации», в соответствии с которым игристое вино с нанесенной надписью «не для продажи», ввозимое на территорию Российской Федерации в связи с организацией и проведением Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года и помещаемое под специальную таможенную процедуру, освобождается от уплаты ввозных таможенных пошлин, соблюдения требований по получению лицензий на оборот алкогольной продукции, сертификации соответствия средств учёта алкогольной продукции, маркировки продукции, установленных Федеральным законом об алкогольной продукции.

Положения законопроекта направлены на обеспечение выполнения правительственных гарантий, данных FIFA, а также закрепления на внутригосударственном уровне положений Решения Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 № 165 «О внесении изменений в перечень категорий товаров, в отношении которых может быть установлена специальная таможенная процедура, и условий их помещения под такую таможенную процедуру», в соответствии с которым предусмотрена возможность помещения под специальную таможенную процедуру игристого вина, предназначенного для мероприятий, организованных FIFА, без уплаты ввозных таможенных пошлин и налогов.

Россия. Швейцария > СМИ, ИТ. Алкоголь > minsport.gov.ru, 21 декабря 2017 > № 2443965


Россия. ЦФО > Алкоголь > ria.ru, 21 декабря 2017 > № 2431894

Предприятия будут освобождены от налогов на имущество на два года.

Депутаты Мособлдумы предложили поддержать предприятия по производству пива, которые расположены на территории Московской области, и предоставить им льготы. Об этом сообщил телеканал "360".

Государство окажет поддержку предприятию, если оно будет соответствовать ряду требований, в том числе на заводе должны работать не более 100 человек, а зарплата должна превышать среднемесячную по Московской области. На реализацию этой инициативы из бюджета области будет выделано 145 миллионов рублей.

"Они направлены на привлечение инвестиционной привлекательности Подмосковья и привлечения туда инвесторов, которые уже работают в регионе", — рассказал Тарас Ефимов, председатель Комитета Мособлдумы по вопросам бюджета, финансовой и налоговой политики.

Закон был принят, чтобы производители смогли наращивать производство, а не сокращать его. Тогда область сможет получать дополнительный доход от акцизов, добавил Ефимов.

Россия. ЦФО > Алкоголь > ria.ru, 21 декабря 2017 > № 2431894


Нашли ошибку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter