Всего новостей: 2099669, выбрано 125 за 0.246 с.

Новости. Обзор СМИ  Рубрикатор поиска + личные списки

?
?
?  
главное   даты  № 

Добавлено за Сортировать по дате публикации  | источнику  | номеру 

отмечено 0 новостей:
Избранное
Списков нет
Франция. Германия > Агропром. Алкоголь > ukragroconsult.com, 28 февраля 2017 > № 2103496

Резвый старт ярового сева снизил премию за пивоваренный ячмень в ЕС

Сев ярового ячменя во Франции и Германии начался довольно бодро, что в сочетании с хорошим состоянием озимого ячменя, привело к уменьшению премии за пивоваренное качество ячменя. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн со ссылкой на Agrimoney.com.

На прошлой неделе разница в цене между пивоваренным и фуражным ячменем сократилась на 4 евро/тонна до 35 евро/тонна. В конце прошлого года она равнялась 56 евро/тонна.

По данным FranceAgriMer на 20 февраля, сев ярового ячменя во Франции был проведен на 17% от запланированной площади, что на 11% больше, чем на аналогичную дату в прошлом году.

Посевы озимого ячменя во Франции, по данным Evergrain, находятся в хорошем состоянии и практически не пострадали во время перезимовки.

Цена пивоваренного ячменя будет и далее находится под давлением, поскольку на территории всего европейского континента наблюдаются прекрасные условия для проведения сева ярового ячменя.

Негативное влияние на цену оказывает также недостаточно высокий спрос. Фуражный ячмень, напротив, пользуется устойчивым спросом. Активность внутренних покупателей достаточно стабильна. Кроме того, европейский ячмень конкурентоспособен на мировом рынке. Недавно Саудовская Аравия закупила очень крупную парию ячменя (1,5 млн. т) из Аргентины, Австралии и ЕС.

Франция. Германия > Агропром. Алкоголь > ukragroconsult.com, 28 февраля 2017 > № 2103496


Германия > Алкоголь > bfm.ru, 24 февраля 2017 > № 2085940

В ФРГ вместо водки продают яд: в обороте сотни бутылок с метанолом

В Германии в продажу попали сотни бутылок с ядовитой водкой. Содержание метанола в этой водке в 400 раз превышает максимально допустимую норму

Германия тоже столкнулась с паленой водкой — в оборот попали сотни бутылок с ядовитым метанолом. Министерство по защите прав потребителей предупредило немцев об опасности употребления поддельной водки Diamond Vodka, сообщает Deutsche Welle.

Власти предостерегают, что употребление этой «водки» опасно для жизни, это может привести к потере зрения и даже к смертельному исходу. В ней содержится 15 грамм метанола на литр жидкости: это в 400 раз превышает максимально допустимую норму.

В начале этого месяца таможенники конфисковали в одной из квартир 1028 бутылок фальшивой Diamond Vodka. Речь идет именно о ней, рассказал Business FM главный редактор русскоязычного портала в Германии «Руслайф» Дмитрий Гребенщиков.

«Это произошло 1 февраля. Изъяли тысячи бутылок этой водки, и против двоих мужчин, которым 80 и 60 лет, возбуждают уголовное дело. Эта водка была откуда-то завезена. Главное было сообщить, чтобы люди вообще ее не употребляли. Они оценивают возможность, что 37 бутылок было уже продано в октябре 2016 года на черном рынке. Это вопрос сложный. Они могли каким-то магазинам это поставить кустарным образом и в магазин могли это продавать. Такое маловероятно, но возможность есть. Потом они могли как-то эту водку завезти и пытаться сами продавать по знакомым и так далее. У нас немцы вообще больше пиво пьют. Среди русскоязычных, они уже любят какие-то определенные марки. Потом у нас в русских магазинах достаточно разной продукции, что касается водки, тоже. Поэтому звучит странно, если честно».

Происхождение палёной водки полицейские пока не определили. Против жильцов квартиры и еще одного мужчины начато расследование по подозрению в «продаже товаров, добытых преступным путем», и уклонении от налогов.

Германия > Алкоголь > bfm.ru, 24 февраля 2017 > № 2085940


Германия > Алкоголь > dw.de, 23 февраля 2017 > № 2084039

Министерство по защите прав потребителей федеральной земли Северный Рейн-Вестфалия на западе Германии предостерегает граждан от потребления поддельной водки марки Diamond Vodka, сотни бутылок которой уже попали в оборот. Как отмечается в официальном уведомлении, размещенном в четверг, 23 февраля, на сайте ведомства, употребление этого алкогольного напитка, содержащего метанол, опасно для жизни.

Сотрудники регионального управления по таможенным расследованиям и дознанию в начале февраля обнаружили на одной квартире в Дуйсбурге и конфисковали 1028 бутылок фальшивой Diamond Vodka. По их данным, примерно еще 350 бутылок к тому времени было продано, по всей видимости, из-под полы. Происхождение алкоголя пока неизвестно.

Водка с метанолом

Анализ напитка показал содержание 15 граммов метанола на один литр жидкости, что в 400 раз превышает максимальную допустимую норму. Немецкие власти предупреждают, что потребление этой "водки" может привести к потере зрения или даже к смертельному исходу.

Против жильцов квартиры и еще одного мужчины начато расследование по подозрению в продаже товаров, добытых преступным путем, и уклонении от налогов.

Германия > Алкоголь > dw.de, 23 февраля 2017 > № 2084039


Германия. Россия > Алкоголь > ria.ru, 19 января 2017 > № 2042714

Продукция российской компании "Абрау-Дюрсо", которая специализируется на выпуске шампанского и игристого вина, в конце января текущего года появится на полках одной из крупнейших немецких торговых сетей Real, сообщил РИА Новости управляющий директор Drinks Capital GmbH Михаэль Буше (Michael Bouchette).

"Абрау-Дюрсо" является крупнейшим российским производителем вин. Cейчас компания выходит на немецкий рынок, позиционируя себя в верхнем ценовом сегменте для преимущественно молодой аудитории, которую мы хотим приятно удивить не только многовековой историей и происхождением производителя, но в первую очередь качественным новым продуктом", - сказал Буше, который официально занимается продвижением марки "Абрау Дюрсо" в ФРГ.

"Наше появление на рынке спланировано таким образом, что целевой группой станут немецкие потребители, я бы сказал, потребительницы, потому что игристые вина в Германии ценятся в первую очередь женщинами. Конечно, мы хотели бы также предложить свой продукт и российским немцам, проживающим в Германии", - отметил он.

Немецким ценителям будут представлены вина компании "Абрау-Дюрсо": брют, полусухое и розе. В настоящий момент на склад продукции в торговой сети Real уже отгружено порядка 10 тысяч бутылок российского производителя.

Вина "Абрау-Дюрсо" были представлены в среду на вечере-дегустации, которая состоялась в торговом представительстве при посольстве РФ в ФРГ в центре Берлина. В ходе мероприятия несколько российских производителей, в том числе одно из крупнейших российских винодельческих предприятий Fanagoria и российско-швейцарская винодельческая компания Burnier предложили немецким бизнесменам, представителям Немецко-российской внешнеторговой палаты и дипломатического корпуса изысканные напитки.

Как заявил РИА Новости посол РФ в Германии Владимир Гринин, "российское вино пользуется большим спросом и вызывает большой интерес, и мы надеемся, что оно сможет надолго завоевать немецкую публику". Глава дипмиссии отметил, что в этой сфере может возникнуть интенсивный торговый обмен, предпосылки для которого созданы уже сегодня "усилиями некоторым энтузиастов, в том числе производителей вина".

"У нас есть целая программа по поддержке экспорта, создан специальный российский экспортный центр, где ведется очень плотная работа с высококачественной продукцией сельхозпроизводства, в том числе, естественно, с вином. Мы намерены регулярно проводить подобные презентации, потому что российское вино отличается высоким качеством, оно не хуже французского. Думаю, что многие захотят его попробовать", - заявил РИА Новости руководитель торгпредства РФ в ФРГ Юрий Стеценко.

Ангелина Тимофеева.

Германия. Россия > Алкоголь > ria.ru, 19 января 2017 > № 2042714


Германия > Алкоголь > dw.de, 12 декабря 2016 > № 2002275

С точки зрения большинства жителей Германии, употребление алкогольных напитков до 18 часов достойно порицания. Таковы результаты репрезентативного онлайн-опроса, проведенного социологическим институтом YouGov, результаты которого обнародованы в понедельник, 12 декабря.

19 процентов респондентов назвали 6 часов вечера самым ранним временем, когда можно выпить алкогольный напиток, 14 процентов высказались за 19.00, 17 процентов - за 20.00, 3 процента - за 21.00, а 1 процент участников исследования полагает, что выпивать можно лишь после 22 часов.

Выпить пива или вина при свете дня (с 10 утра до 5 вечера) считают нормальным 24 процента респондентов, а еще 2 процента поддерживают даже более ранние часы: 8.00 и раньше.

Между тем 14 процентов из 1009 опрошенных выступают против потребления алкоголя в любое время.

62 процента немцев считают неприемлемым выпить алкогольный напиток за обедом в рабочий день, а 32 процента не видят в этом ничего плохого. Только 13 процентов респондентов одобряют употребление алкоголя в рабочий день даже не за обеденным столом, против этого выступают 82 процента участников опроса.

Германия > Алкоголь > dw.de, 12 декабря 2016 > № 2002275


Германия > Алкоголь. Армия, полиция > rg-rb.de, 2 декабря 2016 > № 1991337

Сухой закон в немецкой армии пока не приживается

Руководство Бундесвера пытается ограничить употребление алкоголя военнослужащими, находящимися в зарубежных военных миссиях.

Впервые о по-настоящему серьёзных проблемах, связанных с неумеренным потреблением алкогольных напитков немецкими солдатами, участвующими в военных операциях за рубежом, стало известно три года назад. Тогда журналисты раскопали многочисленные случаи пьянства среди военнослужащих, размещённых на базе около города Мазари-Шариф, в Северном Афганистане. Оказалось, что десятки солдат получали там дисциплинарное взыскание по причине злоупотребления спиртным. Причём у многих из них вместе с бутылкой в руках находилось боевое оружие.

Доходило и до трагедий. Один из военнослужащих покончил с собой, а посмертная экспертиза установила у него содержание двух промилле алкоголя в крови. Стали также известны случаи, когда пьяные в дым немецкие солдаты не могли выйти на дежурное патрулирование. Они просто не стояли на ногах. Нередко возникали ситуации и с потерей личного оружия по причине пьянства. Журналисты установили, что, по меньше мере, 14 немецких военнослужащих из лагеря под Мазари-Шарифом были досрочно отправлены домой по причине хронического пьянства. Руководство Бундесвера тогда признавало, что «правило двух банок» фактически не выполняется. Согласно данной инструкции, немецкие солдаты за границей могли выпивать по две банки пива или по два бокала вина в день, отмечая это на специальных карточках. На самом же деле ежегодно немецкий контингент только в Афганистане выпивал тогда более двух миллионов литров пива и около ста тысяч бутылок вина. В Министерстве обороны пообещали закрутить гайки, усилив контроль за употреблением алкогольных напитков.

На минувшей неделе журналисты решили собрать и обобщить всю информацию о новых, более жёстких инструкциях Бундесвера в отношении «зелёного змия». Какие же данные Федеральное министерство обороны предоставило на это раз? Оказалось, что единых норм употребления спиртного по-прежнему не существует. Некоторым немецким военнослужащим полностью запрещено выпивать, а другие могут позволить себе по два литра пива в день.

Так, полный запрет на спиртное существует в штаб-квартире Бундесвера в Кабуле, а на немецкой базе в Мазари-Шарифе теперь можно употреблять алкогольные напитки только в столовой и только с 20:00 до 22:30. Военнослужащим, участвующим в миссии Бундесвера в африканском государстве Джибути, позволяются две банки слабоалкогольных напитков в день: это или пиво, или напитки из пива и лимонада. Солдатам из немецкого контингента в Косово в данном случае особых норм «приёма на грудь» не предписано: разрешено «умеренное употребление» алкоголя с 18 до 24 часов. Согласно инструкции местного военного начальства, перед заступлением на службу все солдаты обязаны быть «в полной боевой готовности». Иначе говоря, трезвыми.

«Сухой закон» для немецких военнослужащих царит в многопрофильной миссии ООН по стабилизации в Мали (MINUSMA). А вот немецким инструкторам из миссии Европейского союза по обучению и консультации армии государства Мали (EUTM) с воскресенья по пятницу разрешено выпивать до литра пива или 0,4 литра вина. По субботам эта норма увеличивается сразу вдвое.

Владимир Гущин

Германия > Алкоголь. Армия, полиция > rg-rb.de, 2 декабря 2016 > № 1991337


Германия > Алкоголь > dw.de, 17 сентября 2016 > № 1896616

В Мюнхене в субботу, 17 сентября, открылся пивной фестиваль Октоберфест. Ровно в 12 часов обербургомистр Мюнхена Дитер Райтер (Dieter Reiter) открыл первую бочку пива. По традиции, первую кружку получил премьер-министр Баварии Хорст Зеехофер (Horst Seehofer).

Еще за несколько часов до официального открытия перед павильонами выстроились длинные очереди - полиция проверяет сумки пришедших на фестиваль. В этом году также введена новая норма безопасности - на Октоберфест запрещено проносить рюкзаки. Ранее в поддержку этой меры высказался министр внутренних дел Германии Томас де Мезьер (Thomas de Maizière).

Октоберфест продлится до 3 октября, ожидается, что фестиваль посетят около 6 млн человек.

Германия > Алкоголь > dw.de, 17 сентября 2016 > № 1896616


Германия > Алкоголь. СМИ, ИТ > rg-rb.de, 16 сентября 2016 > № 1897377

Пиво против страха

Крупнейшие народные гулянья планеты – мюнхенский «Октоберфест» – начнутся в ближайшую субботу в баварской столице с беспрецедентными мерами безопасности.

Впервые за долгие десятилетия проведения народного праздника территория «Октоберфеста» (луг Терезиенвизе на западе Мюнхена площадью 42 гектара) будет со всех сторон огорожена забором двухметровой высоты, а службы безопасности готовятся к усиленному контролю: посещение территории народного праздника с сумками и рюкзаками в этом году строго запрещено.

Остановят ли опасения вероятных террористических актов многих из тех, кто собирался весело провести время в баварской столице? Бойня в Париже, взрыв в Ансбахе, террор в поезде под Вюрцбургом, стрельба у торгового центра в Мюнхене – этих кровавых событий последних месяцев достаточно, чтобы вселить в людей неуверенность и отбить желание участвовать в массовых мероприятиях. Крупнейшее народное гуляние планеты вряд ли сможет стать исключением: «Октоберфест» 2016 года примет меньше посетителей, чем рекордные мероприятия начала и середины текущего десятилетия, на которые собирались по шесть миллионов гостей.

Хозяева многоэтажных палаток на «Октоберфесте», как и каждый год рассчитывающие на миллионные обороты, стараются сохранять оптимизм: спрос на свободные столы, особенно в популярных заведениях, всегда превышает предложение. Избранные рестораторы имеют больше поводов для радости, чем их обычные коллеги в баварской столице: профессиональное объединение владельцев отелей и ресторанов Германии (Hotel- und Gaststättenverband) уже сообщило о сокращении привычного числа поступившей в Мюнхен брони примерно на десять-пятнадцать процентов.

Ряд известных лиц отказался от участия в светских мероприятиях: так, предпринимательница Регина Сикст (Regine Sixt), последние четверть века организовывавшая в первый понедельник двадцатидневного гуляния «Дамский Октоберфест», куда собирались до полутора тысяч гостей, и жертвовали средства в фонд помощи детям «Высушим слёзы» (Tränchen trocknen), в этом году не проводит свой праздник из соображений безопасности.

Известные мюнхенские комедианты и артисты разговорного жанра Кристиан Шпрингер (Christian Springer) и Луизе Кинзеер (Luise Kinseher) организовали агитационную кампанию под лозунгом «Я иду. Ты тоже?», призывающую не игнорировать «Октоберфест», несмотря на опасения.

Три недели пивного праздника и в лучшие годы создавали особенную нагрузку на сотрудников органов охраны правопорядка. В этом году, как и раньше, конкретной угрозы нет, но к непредсказуемым событиям должны быть готовы все – в том числе 450 представителей служб безопасности (это рекордное число – в прошлом году их было 250), которые будут интенсивно проверять посетителей. Мюнхенская полиция дополнительно выделит сто сотрудников для дежурства на территории «Октоберфеста»: в самые посещаемые дни число правоохранителей на празднике и вокруг него может достигать 600 человек. Также на лугу Терезиенвизе будут дежурить сто санитаров и двенадцать врачей – столько же, сколько и в предыдущие годы.

Не столь важно, удастся ли празднику в этом году – как практически всем «Октоберфестам» XXI века – перешагнуть шестимиллионную планку числа посетителей. Главное – чтобы каждый из них остался жив и здоров, а крупнейший в мире народный праздник, где литровая кружка пива стоит уже больше десяти евро, никто не испортил.

Пётр Левский

Германия > Алкоголь. СМИ, ИТ > rg-rb.de, 16 сентября 2016 > № 1897377


Германия > Алкоголь > rusbenelux.com, 7 сентября 2016 > № 1944677

Владельцу пивной в баварском городе Аугсбург грозит тюремный срок за торговлю вином с этикетками, на которых изображен фюрер Третьего рейха Адольф Гитлер. Об этом сообщает Augsburger Allgemeine.

Полицейские в ходе обыска конфисковали четыре бутылки так называемого Führerwein. На этикетках, помимо Гитлера, также изображен лозунг НСДАП «Один народ, один рейх, один фюрер» (Ein Volk, ein Reich, ein Führer) или нацистское приветствие «Зиг хайль» (Sieg Heil).

Стражи порядка приехали после того, как поступила жалоба от одного из посетителей, увидевшего бутылку на барной стойке. Был ли 49-летний владелец заведения связан с праворадикальными группировками, не сообщается. Также не уточняется, где было произведено вино.

По словам правонарушителя, он не знал, что в стране запрещена символика, напоминающая о нацистском прошлом страны, и этикетки «просто показались ему смешными».

В настоящее время устанавливается, был ли нарушен параграф 86 Конституции, согласно которому запрещается использование какой-либо нацистской символики. В случае, если вина мужчины будет доказана, ему грозит до трех лет тюрьмы.

Германия > Алкоголь > rusbenelux.com, 7 сентября 2016 > № 1944677


Германия. Франция > Агропром. Алкоголь > zol.ru, 23 августа 2016 > № 1867440

Неурожай ячменя в Германии и Франции угрожает рынку пива

Сильные ливни нанесли серьезный урон урожаю ячменя в Европе.

Как сообщает агентство Bloomberg, во Франции, крупнейшем производителе ячменя, из-за дождей собран самый маленький урожай этой злаковой культуры за пять лет, а в Германии урожай упал более чем на 9 процентов.

«Неурожай ячменя это уже не только французская, но и немецкая проблема, — говорит глава компании-производителя пивного солода Avangard Malz. — Рост цен (на ячмень) полностью перекладывается на пивоварни. Иначе быть не может, потому что солодовое производство приносит очень маленькую маржу».

Урожай во Франции, по оценке министерства сельского хозяйства страны, упадет в нынешнем году на 21% и составит 10,2 миллиона тонн. В Германии, согласно данным Ассоциации сельскохозяйственных кооперативов Deutscher Raiffeisenverband, ожидается урожай 8,8 миллиона тонн.

Помимо удара, который дожди нанесли по объемам сбора ячменя, они повредили качеству сырья. Если сначала цены на ячмень выросли со 190,5 евро за тонну в начале сезона до 210,75 евро, то, согласно данным аналитического центра Commodity3, с 3 августа они начали снижаться и составляют 201,5 евро за тонну.

Низкое качество озимого ячменя во многих европейских странах означает, что производителям солода придется больше рассчитывать на поставки ярового сырья, говорит аналитик гамбургской компании RMI Analytics Скотт Кейси. Озимый ячмень обычно дешевле и позволяет держать более низкие цены на солод, говорит эксперт.

Германия. Франция > Агропром. Алкоголь > zol.ru, 23 августа 2016 > № 1867440


Германия > Алкоголь > rg-rb.de, 29 июля 2016 > № 1852809

Крафтовое пиво: маркетинг или творчество?

Крафтовое пивоварение пришло в Германию не так давно, однако уже успело найти своих поклонников и даже ценителей. По всей стране, тут и там, словно грибы после дождя, открываются новые пивные бары, проводятся фестивали и выставки крафтового пивоварения, где любой желающий может отведать желанный пенный напиток.

Время пришло. Смотрите во всех бокалах страны – крафтовое пиво! За прилавками и барными стойками Германии теперь частенько можно услышать термин «craft beer», который ещё пару лет назад был чем-то вроде слова «будущее» – далёким и неизвестным. Что вчера называлось авторским, сделанным вручную или элитарным, сегодня зовётся по-модному – «крафтовое пиво». Однако и множество заблуждений сопутствуют этому термину – например, что для превращения обычного светлого лагера в крафтовое пиво достаточно добавить к пивному отвару немного больше хмеля, чем положено, и – вуаля! – полученный напиток можно продавать дороже и преподносить как эксклюзив.

Тогда какой же смысл несёт в себе этот термин в действительности? Является ли он веянием моды или чем-то вроде выгодной маркетинговой стратегии? Постараемся разобраться.

При упоминании крафтового пива многие сразу назовут местом его рождения США. Однако не стоит забывать Великобританию 1970-х годов с её микропивоварнями для приготовления традиционного эля и Билла Уркухарта (Bill Urquhart), основоположника принципа крафтового пивоварения. Благодаря скромным размерам микропивоварни обладали массой преимуществ: возможностью без труда экспериментировать с составом напитка, вносить новшества в рецептуру, следовать модным тенденциям, а также учитывать пожелания клиентов.

Вскоре главным центром крафтового пивоварения становятся США. Местный рынок занимает группа пивных гигантов и больших промышленных устройств. Вкус пива однообразен и ничем не примечателен. Один сорт от другого можно было отличить, лишь взглянув на бутылочную этикетку. Однако вкусовой застой длился недолго, и уже в начале 90-х произошло возрождение микропивоварен – вкусовая революция. Термин «сraft beer», что дословно переводится как «ремесленное пиво», пришёлся как нельзя кстати и прочно вошёл в обиход всех ремесленных пивных мастеров.

В связи с этим в конце XX века американская Ассоциация пивоваров вывела определение, которому так или иначе должны соответствовать пивоварни, производящие крафтовое пиво. «Американская крафтовая пивоварня должна быть малой, независимой и традиционной». «Малая» значит, что объём пива в таких пивоварнях не должен превышать 6 млн баррелей в год. «Независимая» – что не менее 75% производства должно принадлежать непосредственно ремесленнику-пивовару, а «традиционная» касается рецептуры напитка, при которой не менее 50% от общей продукции должно составлять чистое пиво на основе воды, хмеля, солода и дрожжей, без использования кукурузы, риса и т.д. Добавление каких-либо других продуктов, типа сахара или фруктов, разрешается лишь для усиления и усовершенствования настоящего, традиционного вкуса.

Однако такое определение крафтового пива подходит почти каждой десятой пивоварне в США и далеко не для всех стран Европы, и сейчас рассмотрим, почему.

Германия. На фоне мирового крафтового движения эта страна занимает особое место, ведь немецкий и особенно баварский пивной рынок почти полностью состоит из маленьких и средних по объёму производства пивоварен. Можно сказать, что здесь ремесленное пиво существует уже давно и имеет свой особый, более нишевый путь развития нежели в США.

Для немецкого пивовара размер производства и прочие материальные формальности уходят на второй план. На первом месте стоит вкус и качество пива, мастерство пивоварения, а также удовольствие, получаемое от процесса. Такой пивовар никогда не станет продавать напиток, который не нравится ему самому. А основой для сохранения традиций является «Закон о чистоте пива» 1516 года, обеспечивающий прекрасный вкус и чистоту напитка.

Получается, что американское крафтовое пивоварение развилось в атмосфере безликой вкусовой массовости, будто крик о помощи, а немецкое всегда имело собственный путь. Критериев крафтового пива, выведенных американскими пивоварами, просто недостаточно для пивоваров Германии и Европы в целом. Характеристики материального составляющего не должны быть основными и единственными, важно также подчеркнуть творческий подход и уникальность идеи приготовления. Именно идея является основным отличием массового пивоварения от крафтового. Крафтовое пиво варится не для всех, а для каждого в отдельности. Оно эксклюзивно по своей сути – поэтому и цены, бывает, зашкаливают.

На сегодняшний день в Германии существует около 1500 микропивоварен, что делает её самой пивной страной Европы. Появляется все больше потребителей, готовых по достоинству оценивать пивные эксперименты, и все больше производителей, готовых дать насладиться ими сполна.

Также культура крафтового пива не ограничивается лишь особенным его приготовлением. Чтобы оттенить уникальный вкус того или иного напитка, его подают в специальных бокалах и сочетают с самыми разными блюдами. В результате такое пиво отлично вписываются в современную гастрономию Германии, полную разнообразий и естественности, многогранности вкуса и в то же время – простоты.

Лиза Ворожбит

Германия > Алкоголь > rg-rb.de, 29 июля 2016 > № 1852809


Германия > Внешэкономсвязи, политика. Алкоголь > rg-rb.de, 8 апреля 2016 > № 1715974

Спиртной дух и большая политика

Очередной немецкий политический деятель попался при вождении автомобиля в нетрезвом состоянии.

Возможно, что спикер по внутренней политике саксонского Ландтага от партии ХДС Кристиан Хартман (Christian Hartmann) в минувший четверг без всяких происшествий добрался бы на своей машине домой, если бы не его неумолимая тяга к работе. Однако даже будучи сильно под градусом, парламентарий, возвращаясь с пресс-конференции и последующего междусобойчика, не смог не проехать мимо своего любимого рабочего места – здания Ландтага Саксонии. На свою беду, 41-летний Хартман на пути к парламенту успел пару раз зацепить правым колесом бордюр, так что к месту назначения он добрался уже на спущенной шине. Понятно, что охранявшие здание полицейские не могли не обратить внимание на водителя, ехавшего на заваливающейся набок машине. Алкогольный тест, проведённый прямо на месте, показал, что один из лидеров саксонских христианских демократов, кстати, сам полицейский чиновник, умудрился выпить как минимум два литра пива. Признавший свою вину Кристиан Хартман уже согласился, чтобы его дело о пьянстве за рулём рассматривалось в прокуратуре Дрездена. Депутату грозит не только денежный штраф и лишение водительских прав. Не исключено, что на его многообещающей политической карьере теперь будет поставлен крест.

Надо сказать, в Федеративной Республике давно уже ни для кого не секрет, что среди немецких политиков самого разного уровня немало людей, злоупотребляющих алкоголем. Сразу же вспоминается одно из самых первых заявлений, сделанных ещё три десятка лет назад тогда молодым политиком от «Зелёных» Йошкой Фишером (Joschka Fischer) о своих коллегах по Бундестагу. «Наш парламент – это самое настоящее сборище алкоголиков. Народ в зале заседаний воняет шнапсом, а чем дольше длятся парламентские слушания, тем сильнее воняет».

Если речь идёт не о совсем уж вопиющих случаях пьянства, то обычно об алкогольных проблемах политиков становится известно лишь после их ухода в отставку. Так, сегодня известно, что явно перебарщивал со спиртными напитками бывший баварский премьер Гюнтер Бекштайн (Günther Beckstein), который умудрялся выпивать 6−7 кружек пива за пару часов. Бывший генеральный секретарь ХСС Томас Гоппель (Thomas Goppel), будучи за рулём в пьяном виде, в 2004 году врезался в припаркованную машину и сбежал с места происшествия. Политика нашли, Ландтаг снял с него депутатский иммунитет, он вынужден был предстать перед судом. Ещё один депутат от ХСС, экс-министр транспорта Отто Висхой (Otto Wisheu) в 1983 году, находясь пьяным за рулём, вообще насмерть сбил человека. В 1993 году один из лидеров берлинского отделения тогдашней Партии демократического социализма Ханно Харниш (Hanno Harnisch) не придумал ничего лучшего, как под градусом угнать красный «Трабант». Понятно, что далеко он на этой машине не уехал. Даже такие легенды немецкой политики, как Франц-Йозеф Штраус (Franz-Josef Strauß) и Вилли Брандт (Willy Brand), по признанию их окружения, часто напивались до положения риз.

Интересно, что сами политики в оправдание своего пристрастия к алкоголю выдвигают стандартные объяснения. Мол, на работе постоянный стресс, жёсткая конкуренция царит даже в собственной партии, к минимуму сведено общение с семьёй и друзьями. Вот и приходится расслабляться с помощью алкоголя. Тем более что на каждом мероприятии в Германии, куда приглашаются политики, как правило, подаются спиртные напитки. Получается, что даже если каждый раз употреблять только по кружечке пива, то к концу дня доза становится уже достаточно существенной.

Ксения Шмидт

Германия > Внешэкономсвязи, политика. Алкоголь > rg-rb.de, 8 апреля 2016 > № 1715974


Германия > Алкоголь > rg-rb.de, 4 марта 2016 > № 1677316

Губит людей не пиво – губит людей яд в пиве

Мюнхенская экологическая организация Umweltinstitut München (Институт защиты окружающей среды) обнаружила пестициды – ядовитые химические соединения – практически во всех наиболее продаваемых сортах немецкого пива. Союз пивоваров считает обвинения абсурдными, ссылаясь на то, что содержание глифосата в пиве не превышает норму. Проблема в том, что норм содержания этого вещества в пиве не существует.

«Институт защиты окружающей среды» нашёл следы химических соединений, провоцирующих появление злокачественных опухолей, в четырнадцати самых популярных марках пива, которое продаётся на рынке Германии. В каждом из них обнаружен глифосат – популярнейший гербицид (химическое вещество, применяемое для уничтожения растительности). Глифосат активно используют для борьбы с сорняками, особенно многолетними: среди гербицидов он занимает первое место в мире по производству.

Самым загрязнённым оказалось пиво Hasseröder, в котором обнаружены 29,74 микрограмма глифосата на литр. Меньше всего пестицида – 0,46 микрограмма на литр – в светлом пиве производства пивоварни Augustiner, но даже это количество в четыре с половиной раза превышает норму, действующую для питьевой воды – 0,1 микрограмма глифосата на литр. Для пива таких норм попросту не существует.

В последнее время глифосат, львиная доля которого производится при участии американского биотехнологического концерна Monsanto, оказался в центре внимания экологов. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) в прошлом году внесла этот гербицид в список веществ, вызывающих появление раковых клеток. Отвечающее за безопасность пищевых продуктов и кормов Европейское агентство по безопасности продуктов питания (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit, EFSA), в свою очередь, не видит в глифосате опасности. В исследовательских кругах это решение называют «недопустимым с научной точки зрения». Летом текущего года истекает срок разрешения на применение глифосата в странах Евросоюза, вскоре Еврокомиссии предстоит принять решение – продлевать разрешение или нет.

Экологи считают, что глифосат попал в пиво через пошедшие на его производство хмель и злаковые культуры. В их традиционном, в отличие от экологически чистого, возделывании пестицид регулярно применяется в больших количествах. Пиво, участвовавшее в исследовании – четырнадцать сортов с самым большим, согласно статистике, оборотом на немецком рынке, – было закуплено в обычных супермаркетах в декабре прошлого года и январе нынешнего. Поскольку на рынке имеется значительно больше сортов множества пивоварен, говорить о загрязнении в целом пива какой-то конкретной марки представляется некорректным.

Федеральный институт оценки рисков (Bundesinstitut für Risikobewertung, BfR) не считает, что потребители немецкого пива оказались в опасности: наличие в нём следов глифосата ожидаемо и научно оправданно, так как этот пестицид имеет допуск для производства сельскохозяйственной продукции в Германии и других странах Европы. Даже повышенное содержание глифосата – до 30 микрограммов на литр – с точки зрения института, не влечёт за собой никаких рисков: если бы в пиве было даже так много этого химического соединения, организм человека, выпившего литр пива, усвоил бы глифосат в количестве в тысячу раз меньше того, которое вызывало бы опасения. Соответственно, чтобы нанести потенциальный ущерб здоровью пивным глифосатом, взрослому человеку придётся выпивать тысячу литров пенного напитка в день.

Пивовары, ссылаясь на разнообразные проверки и нормы, называют обвинения Института защиты окружающей среды абсурдными: их собственные замеры никогда не показывали повышенного уровня содержания глифосата в продукции. У пивоваров вызвал нарекания способ измерения содержания пестицидов, который первоначально применили мюнхенские экологи: они использовали приборы повышенной чувствительности. Впрочем, впоследствии было проведено повторное исследование трёх сортов пива, содержание глифосата в которых превысило 20 микрограммов на литр. Их проверяли традиционным, менее чувствительным методом жидкостной хромато-масс-спектрометрии: данные подтвердились.

Предоставленное природой сырьё – вода, солод, хмель, дрожжи (в Германии согласно закону о чистоте пива для его производства могут применяться только эти вещества: как раз этой весной отметит пятисотлетний юбилей принятый в Баварии в 1516 году Reinheitsgebot) – регулярно проходит контроль, отмечают представители Немецкого союза пивоваров (Deutscher Brauer-Bund). Им вторят представители немецкого крестьянства из DBV (Deutscher Bauernverband), ответственные за поставки сырья: «Немецкий закон о защите растений самый строгий в мире», – формулирует пресс-служба объединения сельскохозяйственников. Они полагают, что глифосат мог попасть в пиво через импортный хмель: всё чаще отечественные пивовары применяют более дешёвое зарубежное сырьё, особенно грешат этим крупные сетевые производители напитка.

Итак, опасно ли пить немецкое пиво? В больших количествах – разумеется, да, но не из-за пестицидов, а из-за грозящих алкоголизма, полноты, заболеваний внутренних органов. Опасаться его аккуратного потребления не стоит, а вот предпочесть продукцию локальных пивоварен стандартному набору сетевых концернов, встречающемуся в каждом супермаркете, – напротив. Заодно стоит спросить экологов, стоит ли так пугать обычного консумента громкими заявлениями, опираясь на результат выборочного исследования, из которого нельзя сделать выводы ни о «вредных», ни о «полезных» марках любимого немецкого напитка. В конце концов, для преисполненных опасений любителей пива на рынке представлено достаточно экологически чистых сортов – и с каждым днём их выбор становится всё шире.

Пётр Левский

Германия > Алкоголь > rg-rb.de, 4 марта 2016 > № 1677316


Германия > Алкоголь > chemrar.ru, 25 февраля 2016 > № 1664262

В 14 сортах самого популярного немецкого пива нашли повышенное содержание вещества, которое может способствовать развитию злокачественной опухоли, пишет Reuters со ссылкой на данные специалистов Мюнхенского института окружающей среды. Речь идет о канцерогенном веществе глифосате, используемом для уничтожения сорняков. Ученые указали, что допустимая норма вещества была превышена в диапазоне от 0,46 микрограмма на литр до 29,74 микрограмма на литр при предельно допустимом значении в 0,1 мкг на литр.

В 14 сортах популярного немецкого пива обнаружили канцероген

По данным германских исследователей, наибольшее содержание глифосата обнаружено в продукции пивоварни Hasseröder – 29,74 микрограмма на литр, а самое низкое 0,46 микрограмма — в пиве марки Augustiner Helles. Всего эксперты протестировали 14 сортов пива, среди которых Oettinger Pils, Erdinger Weißbier, Bitburger Pils, Krombacher Pils, Beck's Pils, Radeberger Pilsner, Paulaner Weißbier, Veltins Pilsener, Hasseroder Pils, Radeberger Pilsner, Warsteiner Pils, Hasseroder Pils, Augustiner Helles и Franziskaner Weißbier.

В свою очередь Федеральный институт оценки риска заверил, что несмотря на отклонения от нормы количество глифостата в пиве не угрожает здоровью потребителей. «Взрослому человеку придется выпивать около 1000 литров пива в день, чтобы ощутить вред для здоровья», — говорится в заявлении экспертов.

В 2015 году международное агентство по изучению рака при Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) опубликовало заключение, в котором глифосат охарактеризован как «возможный» канцероген для человека. Вывод был основан на эпидемиологических исследованиях, исследованиях клеточной ткани и исследованиях на животных. По данным ВОЗ, глифосат может вызвать рак у лабораторных крыс и мышей.

Германия > Алкоголь > chemrar.ru, 25 февраля 2016 > № 1664262


Германия. Украина > Алкоголь > ria.ru, 16 января 2016 > № 1613033

Одна из крупнейших пивоваренных компаний Германии Warsteiner больше не нуждается в услугах Виталия и Владимира Кличко, сотрудничество с которыми продолжалось четыре года, заявила ее глава Катарина Крамер изданию Die Welt.

Компания уже подписала четырехлетний контракт с новым лицом Warsteiner, теперь им будет главный тренер английского футбольного клуба "Ливерпуль" Юрген Клопп.

"Услуги братьев Кличко для нас больше неактуальны", — сказала глава компании, не уточнив причин прекращения сотрудничества.

Германия. Украина > Алкоголь > ria.ru, 16 января 2016 > № 1613033


Германия > Алкоголь > dw.de, 31 декабря 2015 > № 1599095

Говорят, как Новый год встретишь, так его и проведешь. Настроение в первый день наступившего года также считается знаковым для его дальнейшего протекания. Однако после долгой, веселой и бурной новогодней ночи наличие приподнятого расположения духа 1 января - далеко не факт. Зачастую дает о себе знать выпитый накануне алкоголь.

"Похмелье, наверное, бывает у всех - независимо от происхождения и паспорта. Похмелье - вещь абсолютно интернациональная", - говорит студент Дортмундского университета Артем. Голова, основной рабочий инструмент студентов, страдает при этом больше всего. Поэтому, если излишка спиртного за праздничным столом никак не избежать, то нужно принять все меры по спасению себя любимого от тяжелых последствий вечеринки.

Только песня совсем не о том ...

Кстати, в Германии студенты имеют непосредственное отношение к происхождению слова "похмелье". В немецком языке выражение, обозначающее состояние похмельного синдрома, звучит как "Ich habe einen Kater" (дословно: "У меня - кот").

Котенок

Коты и похмелье в Германии неразделимы

Дело в том, что в 19 веке студенты, страдающие похмельем, просили врача выписать им больничный, жалуясь на катар (по-немецки Katarrh), то есть воспаление слизистых оболочек. Из-за схожести произношения слов "Kater" ("кот") и "Katarrh" ("катар") студенты в шутку говорили не "У меня - катар", а "У меня - кот". Со временем это выражение прочно закрепилось в немецком языке.

Как бороться с похмельем? С позапрошлого века эта тема не потеряла для студентов своей актуальности. Так, даже "Студенческая поваренная книга" ("Studenten-Kochbuch") не обошла этот вопрос стороной и предлагает рецепт антипохмельного коктейля из огурца и эстрагона.

Готовится он так: потереть на крупной терке огурец, посолить и дать стечь выделившейся жидкости. Затем мелко порезать листья эстрагона. Хорошо перемешать молоко с натуральным йогуртом, добавить тертый огурец, эстрагон, поперчить, посолить и снова все хорошо перемешать. Лекарство от похмелья готово - лечитесь на здоровье!

Рецепты, проверенные временем

Немецкая студентка Луизе различает три фазы борьбы с похмельем. "Первое средство от похмелья - вода, - считает она. - Во время и после вечеринки нужно пить как можно больше жидкости". Вторая фаза, по ее мнению, наступает по возвращении домой. "Перед сном надо хорошенько поесть. Основой антипохмельного меню является соленое и жирное: селедка, сыр, колбаса, хлеб, масло - о лишних калориях думать не следует", - рекомендует Луизе.

Селедка

"Похмельный завтрак" по-немецки

И еще неплохо бы принять уже на ночь таблетку от головной боли, считает она. Ну, а если на утро вам все равно плохо, то, по методу студентки, надо съесть кусочек хлеба, принять еще одну таблетку, запив ее свежевыжатым апельсиновым соком, и снова улечься в постель.

"Те, кому от выпитого алкоголя плохо, едят у нас специальные булочки из кукурузной муки - так называемые "арепа", - рассказывает венесуэлец Оскар о "скорой помощи в критическое утро". - Лучше всего "арепа" помогают, если запивать их холодным пивом". С тех пор как Оскар учится в Германии, он, по собственному признанию, старается не выпивать лишнего. "Но иногда все же случается, что в выходные утро у меня начинается с того, что я пеку булочки из кукурузной муки", - улыбается Оскар.

В Китае в такой ситуации "литрами пьют специальный сорт зеленого чая, довольно горький на вкус", делится китайская студентка Чин-Чин. А вот в Бразилии, где праздники сопровождаются обильным потреблением спиртного, свои рецепты от похмелья есть чуть ли не в каждом регионе.

"У нас принято готовить очень густой и соленый суп из специальной крупы. Естественно, его нужно сварить заранее, чтобы утром не тратить время на готовку, - рассказывает бразилец Родриго. - В Германии я стараюсь сильно не напиваться. Никак не могу найти здесь всех ингредиентов для бразильского "похмельного супа".

Секрет первого января

"Лучший рецепт от похмелья - это чтобы похмелья вообще не было", - считает студентка из Грузии Амалия. А для этого, по ее мнению, вовсе не обязательно отказываться от алкоголя. "Просто надо правильно пить! - призывает она. - Во-первых, не смешивать разные виды алкогольных напитков. А если уж мешать, то только повышая градус".

Советов масса, но есть и один, универсальный. "Чтобы утром первого января не проснуться с больной головой… я вообще не ложусь спать, а праздную всю ночь и весь день напролет - до второго января!" - раскрывает секрет Оскар из Венесуэлы.

Германия > Алкоголь > dw.de, 31 декабря 2015 > № 1599095


Узбекистан. Германия > Алкоголь > uzdaily.uz, 13 ноября 2015 > № 1548719

Компании Германии и Болгарии планируют приобрести доли в двух винных заводах Узбекистана. Об этом сообщает пресс-служба ХК «Узвинпром-холдинг».

В рамках Международного инвестиционного форума, который прошел 5-6 ноября в Ташкенте, руководители ХК «Узвинпром-холдинг» провели переговоры с представителями фирм и компаний из Испании, Болгарии и Китая для обсуждения будущего сотрудничества и перспективности вложения в предприятия компании, а именно АО «Шахрисабз вино арок» и АО Самаркандский комбинат им. «Ховренко». Проведенные переговоры дали положительный результат.

В рамках инвестиционного форума,6 ноября, который состоял из пленарного и 4 секционных заседаний, предприятия компании были презентованы на 3 секционном заседании гостям и участникам, заинтересованным в приватизации в пищевом секторе Узбекистана.

По итогам заседаний были подписаны Меморандумы о взаимопонимании по приобретению государственной доли заводов АО «Шахрисабз вино арок» и АО «Им. Ховренко» Между Холдинговой компанией и компаниями: Bever GmbH. I. G. (Германия) и Vinogradez Vine House (Болгария).

Узбекистан. Германия > Алкоголь > uzdaily.uz, 13 ноября 2015 > № 1548719


Германия > Алкоголь > rg-rb.de, 25 сентября 2015 > № 1505493

Ещё кружищу!

В баварской столице уже в 182-й раз проходит праздник пива – Октоберфест.

«O zapft is!» («Бочка открыта!», «Откупорено!») – радостно выкрикнул в минувшую субботу, 19 сентября, правящий бургомистр Мюнхена Дитер Райтер (Dieter Reiter) после того, как всего двумя ударами молотка вогнал кран в первую бочку со свежесваренным баварским пивом. Крупнейший народный праздник страны, начало которому положил кронпринц Людвиг ещё в 1810 году, продлится на этот раз до 4 октября. Организаторы пивного фестиваля рассчитывают, что его посетят более 6 млн человек. В любом случае эта цифра вряд ли будет меньше показателей предыдущего года, когда в двухнедельном гулянии на лугу Терезы приняли участие 6,3 млн посетителей. Для гостей праздника, пятую часть которых составляют иностранцы, с большим запасом сварили около 7 млн литров пива. Ведь в минувшем году на «Октоберфесте» было выпито 6,5 млн массов, как в Баварии называют литровую кружку пива.

Правда, на это раз гостям праздника придётся поглубже залезть в свой карман: средняя цена кружки составляет в этом году 10,22 евро. Ещё в 2002 году за «масс» нужно было платить всего 6,8 евро, а в далёком 1971 году литр пива вообще стоил смешные сегодня 2,95 марки. Подорожает и безалкогольное пиво, которое, как ни странно также пользуется популярностью у посетителей народных гуляний. Если в прошлом году оно стоило 7,71 евро, то теперь уже 8,03. За литр «радлера» (пиво с лимонадом) надо выложить сейчас 8,78 (год назад – 8,51 евро).

Есть на Октоберфесте в этом году и нововведения. Так, на празднике впервые вводится электронная система предупреждения катастроф и чрезвычайных ситуаций Katwarn. По электронной почте, через SMS-сообщения, а также через специальное приложение для смартфонов посетителей праздника будут предупреждать о возможном возникновении опасностей, вроде давки, пожара и т.д.

В этом году к вопросам безопасности людей вообще будут предъявляться повышенные требования, ведь Октоберфест впервые проходит на фоне кризиса с беженцами, ежедневно тысячами прибывающими сейчас в Мюнхен.

Власти города даже создали специальный кризисный штаб для того, чтобы не допустить возможных столкновений нетрезвых любителей пива с нелегалами. В качестве первоочередной меры решено, что поезда с беженцами в ближайшие дни будут пребывать на специально выделенные для них пути на Мюнхенском вокзале.

Октоберфест-2015 уже отметил свой первый рекорд, правда, не особенно приятный для организаторов пивного праздника. В 13 часов 20 минут, то есть ровно через восемьдесят минут после официального открытия народных гуляний, зафиксирован первый случай алкогольного отравления. Медики вынуждены были оказывать помощь 50-летнему мужчине, которого сотрудники службы безопасности обнаружили лежащем на земле в невменяемом состоянии. В 2014 году первая «жертва алкоголя» была зафиксирована санитарами в 14:05.

Вальдемар Серов

Германия > Алкоголь > rg-rb.de, 25 сентября 2015 > № 1505493


Германия. Россия > Алкоголь > dw.de, 21 сентября 2015 > № 1495424

"Пиво из всех напитков - самое полезное, из всех лекарств - самое вкусное, а из всех продуктов - самое приятное", - отмечал еще в свое время древнегреческий философ Плутарх. У студентов факультетов пивоварения в Германии есть возможность убедиться в этом на собственном опыте.

Хотя академическое образование по специальности "пивоварение" (Brauwesen) здесь можно получить лишь в двух технических университетах - в Берлине и Мюнхене, страна привлекает не количеством, а качеством, которое признается и ценится во всем мире.

"Уровень подготовки специалистов в Германии очень высокий", - подчеркивает Руслан Хофман, бывший сотрудник Берлинского технического университета, работающий сегодня в научно-исследовательском институте по пововарению Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB). "Я уверен, что нигде в мире нет такого предложения как в Германии", - соглашается и профессор Берлинского технического университета Франк-Юрген Метнер (Frank Jürgen Methner).

В стенах университетов ходят байки о том, что студенты-пивовары - заядлые любители пива, и учебу они часто заканчивают алкоголиками. Сам Руслан признается, что пиво выпить любит. "Но чтобы закончить университет, все-таки нужно больше любить сам процесс пивоварения", - убежден эксперт.

Секрет приготовления этого напитка, по его словам, заключается в любви к своему делу. "Ведь тот, кто не любит животных, не станет хорошим ветеринаром", - проводит он параллель.

Перспективы на рынке труда для студентов-пивоваров профессор Метнер оценивает как хорошие. "У студентов есть масса возможностей устроиться на работу в пивоваренной промышленности, а также в сфере производства алкогольных и безалкогольных напитков. Неплохие шансы открываются в машиностроительной и даже пищевой отрасли", - отмечает профессор.

На факультете пивоварения в Берлине изучают математику, химию, физику, термодинамику, биохимию, микробиологию и, конечно, сами технологии производства пива. "У студентов должен быть интерес к изучению естественных и инженерных наук", - подчеркивает профессор Метнер.

Берлин ждет пивоваров из России

Берлинский научно-исследовательский институт по пивоварению VLB с 2004 года ежегодно проводит восьминедельный курс по повышению квалификации для пивоваров на русском языке.

Посетить этот курс могут сотрудники, занимающиеся непосредственно пивоварением, работающие в цехе розлива или отделе контроля качества, с базовыми знаниями технологий производства. "В этой программе участвуют пивовары из России, Беларуси, Украины и других стран СНГ, которые уже имеют многолетний опыт, и сотрудники заводов, которым не хватает образования по пивоварению", - рассказывает Людмила Линке (Ludmila Linke), менеджер по работе с клиентами в VLB.

Особое значение преподаватели уделяют практической части. Лабораторные занятия составляет 40 процентов от общей программы. "Наши студенты занимаются изучением сырья и технологий, химическим анализом, а также проводят дегустацию пива", - поясняет Людмила.

Посещение пивоваренных заводов - обязательный пункт программы. А в конце курсов участникам предстоит сдать экзамен. "Он рассчитан на два дня и охватывает все дисциплины, которые пивовары изучают семь недель.Участие в таком курсе повышения квалификации обойдется в несколько тысяч евро. А для тех, кто делает первые шаги, открыты двери немецких университетов, где образование можно получить бесплатно.

Германия. Россия > Алкоголь > dw.de, 21 сентября 2015 > № 1495424


Германия > Алкоголь > dw.de, 19 сентября 2015 > № 1493673

В столице Баварии открылся очередной пивной праздник Октоберфест. Ровно в 12 часов в субботу, 19 сентября, двумя ударами деревянного молотка открыл первую бочку пива обербургомистр Мюнхена Дитер Райтер (Dieter Reiter). Первую кружку, по традиции, получил из его рук премьер-министр Баварии Хорст Зеехофер (Horst Seehofer).

Уже за несколько часов до официального открытия перед павильонами выстроились длинные очереди. Утром из центра Мюнхена на Луг Терезы, где проходят гуляния, в украшенных повозках торжественно проехали хозяева павильонов, официантки и представители пивоварен.

В этом году Октоберфест, отмечающий свое 205-летие, проходит на фоне кризиса, связанного с наплывом беженцев. Как отмечает dpa, власти предполагают, что на главном вокзале Мюнхена полиции удастся отделить поток посетителей праздника от прибывающих из Австрии беженцев.

Праздник продлится до 4 октября. Организаторы ожидают более шести миллионов посетителей. Минимальная цена литровой кружки пива (Maß) в этом году впервые превысит 10 евро.

В 2014 году Октоберфест посетили 6,3 миллиона посетителей, которые выпили 6,5 миллиона литров пива.

Германия > Алкоголь > dw.de, 19 сентября 2015 > № 1493673


Латвия. Германия > Алкоголь > telegraf.lv, 13 апреля 2015 > № 1374604

На крупнейшей в Европе выставке яблочных вин во Франкфурте «Apfelwein Weltweit» эксперты и посетители высоко оценили изготовленные на винодельне «Abavas» «Сухое яблочное вино» и «Полусухой сидр», и вскоре оба напитка будут доступны в немецких магазинах, сообщил владелец винодельни «Abavas» Мартиньш Барканс.

В рамках выставки прошел конкурс «Pomme d'Or», на котором «Abavas» получила высокую награду — два приза «Золотое яблоко» за вино и сидр.

«Мы очень гордимся тем, что были замечены и признаны на этом конкурсе, — сказал Барканс. — В Латвии искусство изготовления вина и сидра только зарождается, поэтому особенно важно, что мы признаны».

Всего на выставке было представлено более 250 напитков из яблок, изготовленных в 11 странах мира.

Семейная винодельня «Abavas» основана в 2010 году вместе с виноградником в окрестностях Сабиле.

Латвия. Германия > Алкоголь > telegraf.lv, 13 апреля 2015 > № 1374604


Германия. Украина. ЮФО > Алкоголь > az-ua.com, 18 марта 2015 > № 1347191

На METRO могут наложить санкции за продажу крымского вина в РФ

Компания METRO может попасть под экономические санкции, если представителям Украины удастся подтвердить информацию о наличии в свободной продаже в магазинах этой торговой сети на территории России вина крымского производства. Об этом на пресс конференции 17 марта в Киеве заявил представитель министерства аграрной политики Украины Александр Лиев.

"Мы сделали запросы, если мы подтвердим, что компания METRO Cash&Carry торгует в Москве и Санкт-Петербурге шампанским Новый свет и вином Массандра, то эта компания попадет под санкции. Эта информация пока не подтверждена, получим ответы - информация будет обнародована", - сказал Лиев.

По его словам, право на продажу на территории Украины имеют вина торговой марки Массандра урожая прошлых годов. "В Киеве могут продаваться только те марки, которые перерегистрированы в Украине, например, Инкерман", - отметил чиновник.

Напомним, США и Европейский союз не признали Крым в составе Российской Федерации, в 2014 году были введены экономические санкции в отношении России и компаний, которые продолжают сотрудничать с предприятиями аннексированного Крыма. Запад продолжает настаивать на том, что Крым является частью Украины.

Германия. Украина. ЮФО > Алкоголь > az-ua.com, 18 марта 2015 > № 1347191


Украина. Германия > Алкоголь > az-ua.com, 5 февраля 2015 > № 1296779

Заводы "Укрспирта" отказываются от газа

В ближайшее время Стороныбабский спиртовой комбинат, что на Львовщине, переходит на альтернативные источники энергии. Об этом сообщают в Минагрополитике.

На заводе установят новый энергосберегающий котел немецкого производства, который позволит предприятию сэкономить на использовании голубого топлива до 10%. Следующим шагом модернизации будет замена других котлов, которые сейчас работают на газе.

Так и.о. директора ГП "Укрспирт" Роман Иванюк сообщил, что уже выделены необходимые 300 тыс. гривен для запуска энергосберегающего котла. На днях, после выполнения монтажных работ, котел будет запущен.

Следующим шагом внедрения энергосберегающих технологий будет реконструкция котлов, работающих на газе и мазуте под твердое топливо. В этом направлении работа уже начата и под использование топлива готовят торф, пеллеты, а также другие отходы.

Украина. Германия > Алкоголь > az-ua.com, 5 февраля 2015 > № 1296779


Германия > Алкоголь > az-ua.com, 4 февраля 2015 > № 1296788

Немецкое пиво впервые за восемь лет бьет рекорды по продажам.

В 2014 году было выпито около 95,6 млн гектолитров. Таким количеством напитка можно заполнить почти 4 тыс. бассейнов олимпийских размеров, передает Газета.Ру

В качестве возможных причин повышения продаж сотрудник Федерального статистического ведомства Германии Памела Мартин назвала два фактора — хорошая погода и футбол.

"В течение года была хорошая погода, немцы хорошо выступили на международной арене, пивовары могут радоваться", — отметила Мартин.

Также Мартин добавила, что в 2010 году после того, как немецкая сборная по футболу заняла третье место в Южной Африке, продажи значительно снизились.

Германия > Алкоголь > az-ua.com, 4 февраля 2015 > № 1296788


Грузия. Германия > Алкоголь > newsgeorgia.ru, 22 января 2015 > № 1282636

В Берлине, при поддержке винной компании Тибанели, открылась галерея грузинского вина, говорится в заявлении Министерства сельского хозяйства.

В галереи, расположенной на центральной улице столицы Германии, будут продаваться 25 сортов грузинского вина, среди которых Асканели, Виноведелие Гранели, Вина Алаверди, а также Чача и бренди. Планируется провести в галереи выставку-продажу работ молодых грузинских художников.

Как отмечает владелец галереи Михайл Кецна, на решение открыть винное заведение повлияло давняя любовь к грузинскому вину.

На торжественной церемонии открытия присутствовал министр сельского хозяйства Отар Данелия, первый заместитель министра Нодар Кереселидзе, заместитель Леван Давиташвили, а также чрезвычайный и уполномоченный посол Грузии в Германии Владимир(Ладо) Чантурия.

Как отметил Отар Данелия, открытие галереи грузинского вина в Берлине будет способствовать популяризации грузинской продукции и углублению интереса к ней.

Грузия. Германия > Алкоголь > newsgeorgia.ru, 22 января 2015 > № 1282636


Германия > Алкоголь > rg-rb.de, 16 января 2015 > № 1274704

Немецких пивоваров спасает футбол и солнце

Потребление пива в Германии выросло – впервые за восемь лет.

Наконец-то Федеративная Республика может похвастаться тем, что действительно является главной пивной державой мира. Или, по меньшей мере, одной из главных. Ведь согласно последним статистическим данным Немецкого пивоваренного союза, опубликованным на этой неделе, в 2014 году каждый житель страны выпил 106,9 литра этого пенного напитка. В 2013 году данная цифра составляла ещё 106,6 литра. Таким образом, среднестатистический бундесбюргер влил в себя в прошлом году на один бокал пива больше, чем в 2013 г.

Эта цифра впервые выросла за минувшие восемь лет! Последний раз прирост потребления пива в ФРГ отмечался в далёком 2006 году. Тогда, как и в прошедшем году, жители страны прилипли к экранам телевизионных экранов, наблюдая за матчами мирового футбольного первенства, держа в руках бокальчик пива. «Успешное выступление немецких футболистов в Бразилии стало одной из причин увеличения потребления пива», – с удовлетворением отмечают в Союзе пивоваров. Другой причиной стали относительно высокие температуры весны и лета минувшего года. «Погода является нашим главным продавцом», – напоминают немецкие пивовары.

Ещё в 1992 году в Германии было продано около 120 млн. гектолитров пенного напитка. С тех пор этот показатель постоянно снижался, достигнув своего минимума в 2013 году, когда эта цифра составила 94,6 млн. гектолитров. По итогам минувшего года почти 1330 немецких произвели 95,0 млн. гектолитров. К ним нужно ещё добавить почти пять миллионов гектолитров «безалкогольного» пива, продажи в этом сегменте выросли на 5%. Самым продаваемым в Германии сортом пива является пильзнер (Pils), чья доля на немецком рынке составляет практически 50%. Далее следуют с большим отставанием сорта светлого пива низового брожения Export и пшеничное Weizenbier (или Weißbier).

Надо сказать, что немецкие пивовары смотрят в будущее с определённой осторожностью. Дело в том, что всё более значительное влияние на продажи пива оказывает негативная демографическая ситуация в стране, а также изменившиеся вкусы молодого поколения жителей Федеративной Республики. Так, молодые немцы переходят сейчас на других напитки, а индустрия безалкогольных освежающих напитков переживает в Германии настоящий бум. Единственное, что по-прежнему радует немецких пивоваров, так это продолжающийся рост спроса на немецкое пиво за рубежом. Экспорт традиционного немецкого напитка опять вырос в минувшем году на 4,0%, достигнув солидной цифры в 16 млн. гектолитров. Наибольшей популярностью немецкое пиво пользуется в Соединённых Штатах и в Китае.

Алекс Вайден

Германия > Алкоголь > rg-rb.de, 16 января 2015 > № 1274704


Германия > Алкоголь > interfax.com.ua, 14 января 2015 > № 1274496

Производство и потребление пива в Германии в 2014 году увеличилось впервые за восемь лет, сообщает Deutsche Welle со ссылкой на данные Объединения немецких пивоваров (DBB).

"В общем и целом немецкие пивовары вошли в 2015 год довольные и с оптимизмом", - заявил президент DBB Ханс-Георг Айльс.

По предварительным оценкам, пивовары ФРГ произвели в прошлом году около 95 млн гектолитров алкогольного и безалкогольного пива против 94,6 млн гектолитров в 2013 году, а каждый среднестатистический житель страны выпил 106,9 литра вместо 106,6 литра годом ранее. Хотя повышение обоих показателей было незначительным, но для отрасли, уже привыкшей с 1970-х годов к медленному, но неуклонному сокращению рынка, это очень хорошие новости.

РЕНЕССАНС ПИВА И ПИВОВАРЕНИЯ

DBB объясняет рост производства и потребления пива стабильным потребительским климатом в стране (что обусловлено низкой безработицей и ростом доходов населения), сравнительно короткой зимой, теплой погодой весной и в начале лета, а также Чемпионатом мира по футболу, который завершился победой сборной Германии.

Так, в июне, на который пришлась основная часть чемпионата, в стране было выпито 9,7 млн гектолитров, что на 14% больше показателя за тот же месяц 2013 года.

В то же время холодный и дождливый август привел в третьем квартале к сокращению потребления на 4,5%.

Руководство DBB пока не берется предсказывать, удалось ли в минувшем году остановить многолетний отрицательный тренд в отрасли, связанный, в частности, с демографическим фактором - старением общества. Но оно с большой уверенностью говорит о "ренессансе пива и пивоварения" в Германии.

НОВЫЙ ИМИДЖ ТРАДИЦИОННОГО НАПИТКА

"Мы видим возрождение старых рецептов, эксперименты с различными сортами хмеля, возникновение новых пивных стилей, открытие небольших и совсем маленьких пивоварен в городских агломерациях, а также многочисленные дискуссии о сегодняшнем и завтрашнем дне неофициального национального напитка немцев", - отмечает пресс-секретарь DBB Марк-Оливер Хунхольц.

"Во всей отрасли, причем почти повсюду в мире, сейчас царит атмосфера подъема, желание вдохнуть новую жизнь в старые сорта пива и выйти на рынок с новыми", - полагает Роланд Демляйтнер, исполнительный директор северо-западного отделения Союза частных пивоварен Германии.

Например, отмечает он, пивные смеси уже прочно закрепились на рынке с долей примерно в 5-6%.

"Что нас очень радует, так это быстро растущая в последнее время популярность безалкогольного пива, причем как пильзнерских, так и пшеничных сортов. Его доля на рынке уже превысила 6%", - сказал эксперт.

По предварительным данным, в 2014 году в ФРГ было впервые произведено свыше 5 млн гектолитров безалкогольного пива.

УДАЧНЫЕ ИННОВАЦИИ

Продолжает расти очень высокими темпами популярность самой последней крупной инновации немецких пивоваров, получившей название Fassbrause - "бочковая шипучка".

Конкретных цифр пока нет, но пресс-секретарь DBB полагает, что размеры этого сегмента уже приближаются к 1 млн гектолитров.

"Этот напиток представляет собой отдельную категорию, поэтому он не вытесняет ни безалкогольное, ни уж тем более алкогольное пиво, но он изготавливается на основе солода, а потому полностью вписывается в бизнес пивоваров", - так описывает этот лимонад М.-О.Хунхольц.

КЛАССИКА ОСТАЕТСЯ КЛАССИКОЙ

Однако основным сегментом, подчеркивает он, остается классическое пиво с алкоголем. Его доля рынка доходит до 85%, при этом по-прежнему свыше 50% потребляемого в Германии пива составляет Pils, т.е. пильзнерские сорта. Цены на них в 2014 году заметно выросли, особенно в премиум-сегменте, но потребителей это не отпугнуло.

"У пива начал меняться имидж - его не просто пьют, им наслаждаются. Люди наконец-то стали больше обращать внимание на такие факторы, как качество, происхождение ингредиентов, искусство пивовара. Короче говоря, они все чаще хотят получить особое пиво, обладающее собственной историей, а не просто выпить подешевле", - полагает Сузанне Хорн, исполнительный директор компании Neumarkter Lammsbrau, специализирующейся на экологичном пиве (Bio-Bier).

Около 15% немецкого пива идет на экспорт, в основном, в страны Евросоюза, особенно в Италию, Испанию и Францию, а также в США и КНР. Последние месяцы 2014 года были, по словам М.-О.Хунхольца, весьма волатильными, поэтому точных данных пока нет, но он исходит из того, что поставки и в Америку, и в Китай составили не менее 1 млн гектолитров.

В Россию в 2013 году было продано 277 тыс. гектолитров пива. "Рискну предположить, что в 2014 году поставки, несмотря на негативные тенденции в российской экономике, превысили 300 тыс. гектолитров", - заявил пресс-секретарь DBB.

Германия > Алкоголь > interfax.com.ua, 14 января 2015 > № 1274496


Греция. Германия. Весь мир > Алкоголь > grekomania.ru, 17 ноября 2014 > № 1229358

Греческое пиво «Ν?σος» (в пер. с греч. «Остров») выиграло серебряную медаль European Beer Star Award в категории Bohemian Pilsner. Впервые греческая пивная марка была удостоена высокой награды на столь авторитетном дегустационном конкурсе, проходящем в Германии.

Пиво «Ν?σος» изготавливается на острове Тинос. Пивоварня, расположенная в деревне Вагия, была основана известной журналисткой Майей Цокли, Александром Кури, Элиной и Костисом Делли. Первая партия пива появилась в магазинах, барах и ресторанах в апреле 2013 года.

По словам создателей пива, вкус напитка навеян богатством цветов и ароматов греческих островов, золотого солнца, моря и песка Эгея. Изготавливается пиво из самых качественных ингредиентов, выращиваемых на греческой земле.

На конкурсе в Баварии участвовали 1613 марок пива из 42 стран мира. Пиво, представленное на конкурсе, оценивали 105 профессионалов со всего мира, а дегустационный процесс проводился классическим слепым методом.

Греция. Германия. Весь мир > Алкоголь > grekomania.ru, 17 ноября 2014 > № 1229358


Германия > Алкоголь > dw.de, 5 октября 2014 > № 1190309

Октоберфест завершился без новых рекордов

В Мюнхене без новых рекордов завершился Октоберфест. На пивном празднике побывали 6,3 млн посетителей и выпили 6,5 млн литров пива. Примерно 600 человек получили алкогольное отравление.

Традиционный праздник пива Октоберфест (Oktoberfest) завершился в воскресенье, 5 октября, в Мюнхене. В нынешнем году, в отличие от предыдущих, новые рекорды установлены не были, сообщает агентство dpa. На пивном празднике побывали 6,3 миллиона посетителей, выпивших 6,5 миллиона литров пива. "Праздник прошел в удивительно непринужденной атмосфере", - заявил обер-бургомистр Мюнхена Дитер Райтер (Dieter Reiter).

На этот раз на Терезином лугу побывало меньше посетителей, чем прежде. Это объясняется тем, что погода, особенно в первые дни праздника, была ненастной. В 2013 году на празднике побывали 6,4 миллиона человек. "Мы не установили новых рекордов, но еще раз подтвердили высокий уровень этого мероприятия", - подчеркнул бургомистр.

Итоги Октоберфест подвела и полиция. Так, травмы, главным образом легкие, получили 7900 посетителей. Около шестисот любителей ячменного напитка оказались в состоянии алкогольного отравления и были доставлены в медучреждения.

Автор Михаил Степовик

Германия > Алкоголь > dw.de, 5 октября 2014 > № 1190309


Германия > Алкоголь > dw.de, 20 сентября 2014 > № 1179101

В Мюнхене стартовал Октоберфест

В Германии 20 сентября открылся праздник пива Октоберфест, который продлится до 5 октября. Ожидается, что в этом году его посетят около шести миллионов человек.

В Мюнхене в субботу, 20 сентября, начался традиционный праздник пива Октоберфест. Он продлится до 5 октября. Ожидается, что за это время его посетят около шести миллионов человек.

По традиции первую бочку пива на празднике всегда раскупоривает глава города. В этом году Октоберфест открывал новый бургомистр Дитер Райтер (Dieter Reiter), избранный в марте 2014 года. Как и его предшественник Кристиан Уде (Christian Ude), перед выходом на публику Райтер репетировал с местным пивоваром.

В очередь за пивом

Между тем уже за час до официального открытия праздника некоторые из шатров, где разливают различные сорта немецкого пива, оказались переполнены и вынуждены были закрыть свободный вход для посетителей. В результате перед ними выстроились длинные очереди.

В 2013 году Октоберфест в Мюнхене посетили около 6,2 миллиона человек. В общей сложности они выпили 6,7 миллиона литров пива. При этом лишь 15 процентов посетителей приехали на праздник из-за границы.

Автор Дарья Ерёмина

Германия > Алкоголь > dw.de, 20 сентября 2014 > № 1179101


Германия > Алкоголь > dw.de, 18 сентября 2014 > № 1176810

Союз пивоваров Германии: Фрекинг может испортить немецкое пиво

Качество немецкого пива может испортить фрекинг. Технология представляет угрозу для минеральных и других источников воды, предостерегает Союз немецких пивоваров.

Немецкие пивовары подвергли резкой критике обсуждаемый в Германии законопроект о фрекинге. "Предлагаемые федеральным правительством меры недостаточны", - заявил в четверг, 18 сентября, газете Neue Osnabrücker Zeitung управляющий делами Союза немецких пивоваров (Deutscher Brauer-Bund, DBB) Хольгер Айхеле (Holger Eichele). Он назвал "абсурдным и вызывающим непонимание" тот факт, что в законопроекте не учитывается в должной мере опасность, которую представляет добыча нефти и газа методом гидроразрыва пласта для источников минеральной и другой воды, используемой пищевой промышленностью.

В этой связи Союз немецких пивоваров совместно с Союзом немецких минеральных источников и профсоюзом работников пищевой промышленности намерены создать "Объединение в защиту вод", призванное бороться за ужесточение норм фрекинга. Пока, считают пивовары, источники не защищены надежно с юридической точки зрения.

Ранее в интервью газете Rheinische Post министр охраны окружающей среды ФРГ Барбара Хендрикс (Barbara Hendricks) заверила, что вызвавшие острые споры технологии фрекинга для добычи сланцевого газа будут запрещены как минимум до 2021 года. Она подчеркнула, что для федерального правительства сохранение качества водных ресурсов является "высшим приоритетом".

Автор Михаил Степовик

Германия > Алкоголь > dw.de, 18 сентября 2014 > № 1176810


Германия > Алкоголь > rg-rb.de, 22 августа 2014 > № 1156605

Футбол спас немецких пивоваров

Впервые за долгие годы в Германии выросли продажи пива

На сегодняшний день в Федеративной Республике существуют около 1330 пивоварен, однако их число постоянно уменьшается. Главная причина такой ситуации связана не только с жёсткой конкуренцией со стороны концернов мирового уровня, но и с тем, что жители страны всё меньше употребляют традиционный пенный напиток. Если ещё в 1992 году в Германии было продано около 120 млн. гектолитров пива, то последние годы эта цифра не превышает 85 млн. гектолитров. Самые плохие показатели у немецких пивоваров были в 2011 году, тогда было продано только 82,7 млн. гектолитров пива и других схожих алкогольных напитков, содержащих забродившие дрожжи. Согласно данным Федерального статистического ведомства, на сегодняшний день бундесбюргер в среднем выпивает за год лишь скромные 107,6 литра пива. Впереди немецких потребителей пива – чехи и ирландцы, которые делят между собой первое и второе место в этом первенстве. Как считают в руководстве германского отделения крупнейшего в мире производителя пива Anheuser-Busch InBev, к которому относятся такие марки, как Beck’s, Hasseröder, Löwenbräu и Franziskaner, в ближайшие 10−15 лет «немецкая пивная отрасль сократится на двадцать миллионов гектолитров». Единственное, что пока ещё радует немецких пивоваров, так это то, что за рубежом спрос на пиво из Германии остаётся неизменно высоким. Экспорт традиционного немецкого напитка каждый год прибавляет пару процентов, достигая сейчас солидной цифры в 16 млн. гектолитров.

Однако на минувшей неделе выяснилось, что дела немецких пивоваров и у себя дома всё же не так уж плохи. Впервые за последнее время продажи пива за минувшие шесть месяцев выросли. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года, эти показатели увеличились на 4,4%, или на два миллиона гектолитров. По данным Федерального статистического ведомства, в общей сложности немецкие пивоварни продали за полгода около 47,9 млн. гектолитров пива. При этом безалкогольное пиво и импорт из-за пределов ЕС в официальной статистике не учитывались. Только лишь в минувшем июне оборот увеличился на 14 процентов, или до 9,7 миллиона гектолитра. Это является самым высоким результатом с 2010 года! Статистики считают, что на помощь пивоварам пришёл «спорт номер один», а именно чемпионат мира по футболу в Бразилии. Немецкие футбольные болельщики явно не могли переживать за бундестим без бокала пива в руках. Да и традиционным местом телевизионного просмотра футбольных матчей в Германии является пивная по соседству. Пивоварам из Германии остаётся лишь пожалеть, что главный футбольный праздник мира проходит только раз в четыре года.

Алекс Вайден

Германия > Алкоголь > rg-rb.de, 22 августа 2014 > № 1156605


Германия > Алкоголь > dw.de, 22 апреля 2014 > № 1059500

В Германии стало больше пивоварен, но спрос на пиво упал

Накануне Дня немецкого пива, который отмечается 23 апреля, Федеральное статическое ведомство Германии обнародовало "пивную статистику".

В Германии отмечается увеличение количества пивоваренных заводов и одновременное снижение спроса на пиво. Об этом сообщает агентство dpa со ссылкой на Федеральное статистическое ведомство ФРГ во вторник, 22 апреля.

В 2013 году в стране насчитывалось 1349 пивоварен, что на девять больше, чем годом ранее. При этом, как сообщало ведомство еще в начале 2014 года, в прошлом году было продано 94,6 миллионов гектолитров пива - наименьший объем за последнюю четверть века.

В то же время эксперты отмечают значительный рост экспорта пива за пределы Евросоюза, например, в США и Китай.

Почти 70 процентов немецких пивоварен, работающих в соответствии с принятым в начале XVI века и действующим поныне законом о чистоте пива, сосредоточено в трех федеральных землях. При этом более шестисот, то есть, половина всех заводов, находится в Баварии, около двухсот - в Баден-Вюртемберге и менее полутора сотен - в Северном Рейне-Вестфалии.

Автор Ольга Мищенко

Германия > Алкоголь > dw.de, 22 апреля 2014 > № 1059500


Германия > Алкоголь > ria.ru, 15 апреля 2014 > № 1052417

Кружка пива после работы или бокал шампанского во время официального приема помогает сотруднику раскрыть коллегам информацию о себе и своем характере, что может оказаться очень полезным в совместной бизнес-практике. К такому выводу пришли Бьёрн Франк, Юстус Хаукап и Анника Герр из университета Дюссельдорфа. Свое исследование ученые посвятили изучению связи потребления алкоголя с возможностями профессионального роста.

В малых дозах алкоголь, по их словам, растормаживает и приоткрывает завесу личности, пишет германское издание Die Welt со ссылкой на эссе ученых.

"Предположение о том, что "социальная выпивка" придает уверенность и служит вдохновляющим инструментом, помогает понять, почему умеренное употребление алкоголя в бизнес-среде получило столь широкое распространение во многих странах", — говорится в исследовании.

Вывод звучит достаточно рискованно, поскольку распитие спиртного на рабочем месте в подавляющем большинстве немецких компаний служит основанием для увольнения работника. И само по себе такое явление, как алкоголизм, снижает производительность труда и влечет негативные последствия для экономики в целом. Но если употребление алкоголя остается под контролем и осуществляется в малых дозах, то оно действительно может помочь "найти истину", пишет сайт газеты.

Например, в ходе собеседования работодателю важно узнать как можно больше о соискателе. Тому в свою очередь важно понять, каким может оказаться его босс. Взаимное доверие – важнейшая валюта в любом бизнесе, поэтому принять по рюмке на собеседовании может пойти только на пользу дела, делают вывод ученые.

"Потребление алкоголя заставляет людей, как правило, непреднамеренно говорить правду. Следовательно, небольшая "рабочая" выпивка может послужить хорошим приемом в социальных контактных "играх", — заключают авторы.

Германия > Алкоголь > ria.ru, 15 апреля 2014 > № 1052417


Германия > Алкоголь > az-ua.com, 4 апреля 2014 > № 1044478

Немецких пивоваров вновь уличили в картельном сговоре.

Фризский пивоваренный завод Jever концерна Radeberger, пивоварню Holsten концерна Carlsberg, а также региональные пивоварни Bolten, Erzquell, Gaffel, Früh и Объединение пивоварен земли Северный Рейн-Вестфалия уличили в картельном сговоре и оштрафовали на рекордную для Германии общую сумму 231,2 млн. евро, пишет Пивное Дело

Из-за ценового сговора этих пивоваренных заводов расходы потребителей только на бутылочное пиво выросли, по оценкам экспертов, более чем на 400 млн. евро в год.

Концерны Radeberger и Carlsberg отвергают обвинения и утверждают, что не принимали участие в сговоре.

В январе 2014 года уже были оштрафованы за ценовой сговор четыре крупнейших пивоваренных концерна Германии и одна частная пивоварня, напоминает «Новый регион». Концерны содействовали следствию, чтобы снизить наказание.

В общей сложности в этом году оштрафованы 11 предприятий, одно объединение пивоварен и некоторые ответственные лица. Общая сумма штрафа составляет почти 340 млн. евро.

Германия > Алкоголь > az-ua.com, 4 апреля 2014 > № 1044478


Германия. Молдавия. Весь мир > Алкоголь > az-ua.com, 4 апреля 2014 > № 1044477

В Дюссельдорфе (Германия), на международной специализированной выставке "ProWein'2014", состоялась презентация национального винного бренда "Wine of Moldova — a legend alive", пишет Экономическое обозрение "ЛОГОС-ПРЕСС"

Молдавские вина под единым зонтичным брендом впервые появились перед широкой международной общественностью, причем в нужном месте, поскольку "ProWein'2014" в свой 20-летний юбилей превратила Дюссельдорф в мировую столицу вин и других алкогольных напитков. С 23 по 25 марта в выставке приняли участие 4,83 тыс. экспонентов из 47 стран, и ее посетили более 48 тыс. человек (в основном, представители торгового бизнеса).

Молдавский стенд находился в павильоне, где собрали виноделов из Юго-Восточной Европы и различных регионов Германии. На площади 80 кв. м расположились 13 компаний - "Lion-gri", "Chateau Vartely", "Asconi", "Cimislia", "Mimi", "Ampelos", "Vinaria din Vale", "Cricova", группа компаний "Bostavan" ("Vinaria Bostavan" SRL, "Vinaria Purcari" SRL), "Basavin & Co", "Migdal-P", "Salcuta", "Mold-Nord". Накануне презентации были опубликованы статьи в прессе, выпущены пресс-релизы, на сайте выставки размещен рекламный баннер с сообщением о том, что Молдова представляет национальный бренд. Нашим производителям оказали финансовую поддержку MIEPO и проекты CBI и CEED II/USAID.

В первый день выставки прошла пресс-конференция, на которой замминистра сельского хозяйства и пищевой промышленности Серджиу Гециу и директор Национального бюро винограда и вина Дмитрий Мунтяну рассказали о Молдове винодельческой и что такое "Wine of Moldova", какая идея стоит за ним, и в чем состоит наше уникальное предложение – вина, создаваемые многими поколениями виноделов в самых больших в мире подземных галереях, подкрепленные легендами и оцененные по достоинству, как на Востоке, так и на Западе. Взяв легенду об аисте из прошлого, который и теперь является центральным элементом идентичности молдавских вин, и, подкрепив ее нынешними успехами, мы доказываем, что она жива. Поэтому "Вина Молдовы – живая легенда".

В течение трех дней состоялись семь мастер-классов. "Master of Wine" из Великобритании Кэролайн Гилби провела пять мастер-классов по винам на нашем стенде. Такой выбор спикера был правильным, поскольку иностранных слушателей привлекает авторитетный специалист, и к тому же Кэролайн много раз бывала в Молдове, хорошо знакома с нашими винами и наблюдала развитие молдавского виноделия в течение многих лет. А на стенде немецкого издательского дома "Meininger" также известный винный эксперт доктор Рудольф Кляйн (автор книг о вине) провел еще два мастер-класса.

- Восприятие нового имиджа молдавских вин нашими гостями и посетителями стенда было положительным, - говорит Дмитрий Мунтяну. - Считаю, что мы хорошо выступили с мастер-классами. Они действительно привлекали внимание посетителей и создавали своего рода ажиотаж (людям хотелось посмотреть, что там происходит). Участникам дегустаций понравилось, как у нас получаются вина из традиционных европейских сортов винограда, они высоко оценили и вина из местных сортов – Фетяска нягрэ, Фетяска албэ, Фетяска регалэ, Рара нягрэ. А также они отметили наши красные купажи "Negru de Purcari", "5 elemente", "Taraboste". В общей сложности на мастер-классах побывали более 60 человек. Люди остались довольны. Мне удалось пообщаться с импортерами из Польши и Чехии. Я рассказал им о продвижении нашего зонтичного бренда, который позволит идентифицировать и выделить молдавские вина высокого качества, поэтому мы призываем импортеров и дистрибьюторов работать со своими поставщиками из Молдовы, чтобы привозить эти вина, а мы их будем продвигать. Наши партнеры выразили свою заинтересованность и готовность поддержать данную программу, т.к. это позволит им увеличить продажи, а нам - по новому заявить о молдавском вине.

Задача Национального бюро винограда и вина - инвестировать деньги, собранные в фонд винограда и вина, в положительный имидж, чтобы наши производители могли продавать продукцию по более выгодным ценам, в больших количествах, и таким образом возмещать те суммы, которые они сейчас вносят фонд на продвижение. В свою очередь, виноделы должны подкрепить это определенным уровнем качества и обеспечить контроль вин, которые будут маркироваться логотипом "Wine of Moldova". Потому что если кто-то не будет соблюдать эти требования, то все сделанные инвестиции и усилия станут бессмысленными. Кто не хочет стремиться к качеству своих вин, которое достойно общего винного бренда (инвестировать в оборудование, технологии, специалистов), тот может работать по-прежнему, ведь "Made in Moldova" никто не отменял.

Для нас остро стоит проблема переориентации тех 30% молдавских вин, которые потеряли российский рынок в результате эмбарго. Мы определили для себя в качестве основных рынков Польшу, Чехию, Словакию, Румынию, Китай и США. Надеемся, что скоро стабилизируется обстановка на Украине, т. к. эта соседняя страна остается для нас интересным рынком. В перспективе мы заинтересованы в увеличении продаж, как в количественном, так и в денежном эквиваленте. Одна из основных задач, которые мы ставим перед собой, - увеличение отпускной цены вин (на 15% до 2020 г.). Но для этого нужна еще и консолидация производителей, чтобы все двигались в верно выбранном направлении, формируя общую ценовую политику, предлагая правильные вина по справедливым ценам. Например, в Грузии невозможно купить вина дешевле определенного уровня. Проведенные правительством в управлении отраслью реформы направлены, в том числе, и на объединение участников рынка, ведь только вместе мы – сила.

Наши производители, участвовавшие в "ProWein'2014" единым стендом, выразили желание приехать на эту выставку и в следующем году. Более того, три компании, которые в этом году выставлялись отдельно, намерены присоединиться, чтобы выступить под единым брендом. Нам нужно повторить путь, проделанный виноделами многих стран, и открыть миру Молдову и ее вина. Никто другой за нас этого не сделает. Но мы также должны стремиться стать "на голову выше", чтобы нас заметили, - считает Дмитрий Мунтяну.

Компания "Asconi" участвовала в "ProWein" в третий раз. По мнению менеджера по маркетингу Андрея Сырбу, участие в ней всегда идет на пользу. Выставка хороша не только большим числом посетителей, среди которых можно найти нужные бизнес-контакты, но еще в одном месте можно увидеть весь мир вина – и Старый и Новый свет, включая экзотические регионы, как например Уругвай. А также здесь есть много "пищи" для новых идей. В настоящее время в винной моде существует тренд по красным винам, заданный виноделами Нового света: вина должны быть свежими, фруктовыми, с мало выраженным "дубом". Попробовав такие вина, у технологов компании появились идеи, как сделать модные красные вина с молдавским характером.

- У нас на стенде было много делового общения с импортерами из Великобритании, Польши, африканских и азиатских стран. В прошлом году на "ProWein" мы нашли партнера для поставок вин в северную часть Великобритании. В феврале мы экспортировали туда уже вторую партию (сухие белые и красные вина). Они продаются в специализированных магазинах, напрямую с сайта дистрибьютора и в нескольких ресторанах. В этот раз мы познакомились с дистрибьютором из Лондона, ведем с ним переговоры и уже отправили ему образцы. Чтобы подробнее познакомиться с британским рынком, планируем поехать туда в мае. У местных потребителей есть своя специфика в предпочтениях, мы хотим лучше их узнать, чтобы нам было более понятно, что им предлагать.

На выставке мы получаем мнения о наших винах от закупщиков из разных стран, для нас это очень ценно. Новый клиент из Польши заинтересован в полусладких винах и "Кагорах". Но ему понравились и сухие вина от "Asconi". Специфика польского рынка в том, что Молдова и другие страны СНГ у потребителей ассоциируются с полусладкими винами. Когда они хотят купить сухие вина, то ищут французские или итальянские. Мы хотим попробовать поработать на этом рынке с сухими винами, - говорит Андрей Сырбу.

Германия. Молдавия. Весь мир > Алкоголь > az-ua.com, 4 апреля 2014 > № 1044477


Грузия. Германия. Весь мир > Алкоголь > newsgeorgia.ru, 27 марта 2014 > № 1046788

Грузия принимает участие в ежегодной международной выставке вина и алкогольных напитков "ProWein 2013", которая проходила 23-25 марта в Дюссельдорфе.

Как сообщили «Новости-Грузия» в грузинском сельскохозяйственном ведомстве, на выставке присутствовали замминистра сельского хозяйства Грузии Юрий Нозадзе и представители Национального агентства вина.

Грузия ежегодно принимает участие в вышеуказанной выставке. В этом году наряду с различными странами мира, производителями вина, 16 ведущих компаний Грузии представили свою продукцию совместно с Национальным агентством вина. В рамках выставки запланированы мероприятия для прессы, в том числе пресс-конференция с участием министра сельского хозяйства Давида Кирвалидзе, председателя Национального агентства вина Грузии Левана Давиташвили, а также представителей Ассоциации грузинского вина.

"ProWein" – одна из самых крупных международных выставок вина и алкогольных напитков, которая проводится ежегодно, начиная с 1994 года. В этом году на выставке, количество визитеров которой растет ежегодно, представлены до 4 тыс. участников из 50-ти стран мира. В рамках выставки "ProWein 2014" состоялись различные мероприятия, в том числе семинары, презентации, дегустации и другие мероприятия.

Грузия. Германия. Весь мир > Алкоголь > newsgeorgia.ru, 27 марта 2014 > № 1046788


Германия > Алкоголь > az-ua.com, 3 февраля 2014 > № 999602

В 2013 году в Германии сварили всего 94,6 млн гектолитров пива (один гектолитр равен 100 литрам). Это самый низкий показатель со времени объединения страны в 1990 году. Граждане республики выпили в прошлом году всего 79,7 млн гектолитров пива, что на 1,7% меньше, чем в 2012 году, передает itar-tass.com

Экспорт немецкого пива также сокращается. Сохранить твердые позиции удалось только в странах, не входящих в Евросоюз.

Комментируя причины падения производства и спроса, пивовары пожаловались на не слишком жаркое лето 2013 года, а также прогрессирующее старение общества. Кроме того, рост цен на сырье и электроэнергию обернулся ростом цен на само пиво.

На данный момент крупнейшим производителем пива в Германии остается федеральная земля Северный Рейн-Вестфалия, на втором месте располагается Бавария.

Германия > Алкоголь > az-ua.com, 3 февраля 2014 > № 999602


Германия. Грузия > Алкоголь > dw.de, 22 января 2014 > № 988289

Виноделы Грузии и Молдавии борются за немецких потребителей

В Германии любимые россиянами грузинские и молдавские вина - экзотика. Их не найти в супермаркетах. В том, каковы шансы у виноделов Грузии и Молдавии на немецком рынке, разбиралась DW.

О том, как успешно управлять бизнесом, бывший генеральный директор немецкого концерна Vossloh Буркхард Шухман (Burkhard Schuchmann) знает не понаслышке. За 20 лет работы на его счету - вывод компании на фондовый рынок и активная экспансия в сегменте железнодорожной техники. Опыт управленца оказался весьма кстати, когда Шухман взялся осуществлять давнюю мечту - производство вина в небольшом грузинском селе.

Основными рынками сбыта для Шухмана и его коллег по цеху из Грузии традиционно остаются Россия, снявшая эмбарго на импорт грузинского вина в 2013 году, а также страны СНГ. Попытки грузинских виноделов завоевать западноевропейского потребителя пока приносят скромные результаты. Аналогичные трудности у изготовителей не менее любимых россиянами молдавских вин. Немецкие потребители, например, чаще всего просто не знают, что Молдавия и Грузия производят вино, объясняют эксперты.

Из топ-менеджера - в виноделы

"Я всегда мечтал заниматься вином, но это долго оставалось только мечтой: из-за работы у меня не было времени", - рассказал Шухман в интервью DW. Удачная возможность представилась ему только после ухода из Vossloh в 2005 году. "На тот момент я еще точно не знал, что именно хочу делать и где", - признался он. Решение пришло неожиданно. Через год после ухода Шухман отправился в Грузию, о которой много слышал от коллеги, и с первого взгляда влюбился в страну.

Вскоре он уже владел 70 гектарами виноградников в Кахетии. Позже, купив небольшое предприятие, Шухман запустил производство, вложив в новый бизнес около 6 млн евро. Запрет на ввоз грузинских вин, введенный Россией в 2006 году, его не слишком беспокоил. "Мне было ясно, что мы должны идти на другие рынки", - вспоминает бизнесмен.

До введения эмбарго на Россию приходилось более 80 процентов экспорта грузинских вин. Помимо России, фирма Шухмана поставляет продукцию на Украину, в Казахстан, Китай, Индию, Польшу, Чехию, Швейцарию и Австрию. В 2014 году компания Schuchmann Wines планирует увеличить объем производства с 700 тысяч до 1,2 млн бутылок. Примерно 15 процентов из них пойдут на экспорт в Западную Европу, в том числе в Германию, отмечает Шухман.

Итальянцы остаются в лидерах рынка

Рассматривая полки винного отдела в магазине одной из крупных розничных сетей в центре Бонна, можно изучать географию. Здесь есть вина из Австралии, США, Италии, Франции, Чили, ЮАР. Вопрос, а есть ли в ассортименте вина из Грузии и Молдавии, ставит продавца в тупик: "У нас никогда их не было, даже не знаю, где их можно купить".

Грузинские и молдавские вина немецким потребителям практически не известны, спрос на них очень незначительный, объяснил DW Херман Пильц (Hermann Pilz), главный редактор немецкого отраслевого журнала Weinwirtschaft. Поэтому крупным розничным сетям вроде Rewe, Netto или Aldi невыгодно их закупать, добавляет эксперт. Чаще всего на столе у немцев оказывается хорошо знакомое им итальянское или французское вино.

По данным Немецкого союза виноделов, с ноября 2012 года по октябрь 2013 года из Молдавии в ФРГ было импортировано вина на 962 тысяч евро, а из Грузии - на 589 тысяч. В общем объеме импорта вина в Германию, который оценивается почти в 2,5 млрд евро, это составляет соответственно 0,04 и 0,02 процента.

Дорогое удовольствие

Лидером по экспорту вина в Германию традиционно остается Италия, которая с ноября 2012 года по октябрь 2013 года продала его на немецком рынке на 909 млн евро, указано в материалах союза виноделов. На втором и третьем местах - Франция и Испания.

Основные покупатели продукции грузинских и молдавских виноделов - рестораны национальной кухни и магазины, специализирующиеся на региональных продуктах, констатируют в беседе с DW эксперты и импортеры.

"Мы предлагаем грузинские вина как экзотику", - говорит Инго Коль (Ingo Kohl), директор по продажам импортера Fischer + Trezza из Штутгарте. При этом он отмечает растущий интерес к этим винам на рынке. "Думаю, это только начало. Раньше Германия импортировала еще меньше", - признает Коль.

Он полагает, что высокая стоимость - одна из причин, по которой спрос на грузинские вина в Германии остается низким: цена на них колеблется от 15 до 25 евро за бутылку, в зависимости от способа производства.

Тернистый путь на немецкий рынок

Собеседники DW полагают, что грузинские и молдавские производители вина имеют хорошие шансы на немецком рынке, поскольку по качеству их продукция не уступает итальянским или французским винам. Но для успешного продвижения им потребуется довольно много времени, уверен Херман Пильц из Weinwirtschaft: "Здесь очень высокая конкуренция, рынок очень насыщен. Чтобы сделать имя, необходимо пройти сложный путь".

Несмотря на трудности, виноделы из Грузии и Молдавии активно стремятся в Германию. Ежегодно растет число участников, которые привозят свою продукцию в Дюссельдорф, на крупнейшую в стране отраслевую ярмарку ProWein. По данным ее организатора, компании Messe Düsseldorf, в 2013 году на ярмарку приезжали 17 компаний и индивидуальных виноделов из Молдавии. В 2001 году страну представлял лишь один участник. Количество участников из Грузии также выросло - с одного в 2000 году до 15 в 2013-м.

В этом году Грузию и Молдавию будут представлять 16 и 18 участников соответственно, говорится в ответе Messe Düsseldorf на запрос DW. Среди них - и Буркхард Шухман, который ежегодно привозит свое вино на ярмарку. Бизнесмен настроен оптимистично: "Людям всегда хочется чего-то новенького, чего они еще не пробовали".

Автор Ирина Филатова

Германия. Грузия > Алкоголь > dw.de, 22 января 2014 > № 988289


Германия > Алкоголь > rg-rb.de, 17 января 2014 > № 986926

Уличённым в ценовом сговоре ведущим немецким пивоварам придётся выплачивать многомиллионные штрафы.

По результатам многомесячного расследования, о начале которого «РГ/РБ» рассказывала читателям в марте прошлого года, Федеральный антимонопольный комитет наложил штрафы в размере 106,5 миллиона евро на ряд крупнейших немецких пивоваренных концернов. Компании Bitburger, Krombacher, Veltins, Warsteiner и Ernst Barre поплатятся за незаконные договорённости, в связи с которыми отпускные цены на пиво выросли до семи процентов. Также понесут персональную материальную ответственность семеро высокопоставленных менеджеров, стоявших в центре ценового сговора. Расследование в отношении двух межрегиональных и четырёх локальных – из земли Северный Рейн-Вестфалия – пивоварен ещё продолжается. Одному из концернов, руководство которого выступило в качестве основного свидетеля по делу о незаконных договорённостях, удастся избежать уплаты крупного штрафа: сдала подельников немецкая дочка американской Anheuser-Busch InBev – крупнейшего в мире производителя пива, владеющего в Германии торговыми марками Beck’s, Hasseröder и Franziskaner. Компаниям Krombacher, Veltins, Warsteiner, Ernst Barre и Bitburger, также продающей напитки под марками König Pilsener, Wernesgrüner и Köstritzer, грозили ещё более значительные штрафные санкции, которые, однако, были уменьшены – вплоть до пятидесятипроцентного сокращения – в связи с тем, что эти пивовары также содействовали следствию.

Ему, как сообщает президент антимонопольного комитета Андреас Мундт (Andreas Mundt), удалось установить, что концерны Bitburger, Krombacher, Veltins и Warsteiner, а также частная пивоварня Ernst Barre, пришли к крупнейшему в истории немецкой пивоваренной индустрии незаконному соглашению. Пивные концерны, контролирующие до пятидесяти процентов немецкого рынка, договорились удерживать на определённом уровне и совместными усилиями поднимать отпускные цены на пиво ещё в середине двухтысячных годов. В результате незаконных договорённостей цены на разливное пиво с 2006 по 2008 годы поднялись на 5−7 евро за гектолитр, разлитое по бутылкам пиво в 2008 году в результате сговора подорожало примерно на один евро за ящик. Соглашения между фирмами заключались в ходе личных встреч и телефонных переговоров и не были зафиксированы в письменном виде, что вызвало особые сложности при расследовании масштабных махинаций.

Сниженные в связи с содействием следствию масштабы наказания оказались значительно ниже тех, которых опасались в немецкой пивоваренной отрасли: антимонопольный комитет может облагать нарушившие законодательство компании штрафами, достигающими десяти процентов годового оборота.

Общая сумма этих штрафов могла превысить 200 миллионов евро, однако и в назначенных к выплате 106,5 миллиона содержится прибыль пивоваров за год-два работы.

Максим Смирнов

Германия > Алкоголь > rg-rb.de, 17 января 2014 > № 986926


Германия > Алкоголь > az-ua.com, 15 января 2014 > № 986657

Федеральная служба картелей Германии оштрафовала крупнейшие пивоваренные концерны в общей сложности на 106,5 млн евро за ценовой сговор, сообщает Deutsche Welle (DW) со ссылкой на власти Бонна. Среди оштрафованных компаний, по данным немецкого издания, — Bitburger (8,3% рынка Германии в литрах, по данным Euromonitor), Krombacher (5,6%), Veltins (2,8%) и Warsteiner (3,1%). Associated Press также называет Barre. Кроме компаний к персональной ответственности привлечены семь человек, добавляет агентство, не уточняя их имена, передает Ведомости

В период с 2006 по 2008 г. руководители пивоваренных концернов в ходе личных и телефонных переговоров договорились о повышении цен на бутылочное и бочковое пиво, цитирует DW руководителя антимонопольного ведомства Андреаса Мундта. В результате цена на гектолитр разливного пива за этот период выросла на 5-7 евро, а на ящик бутылочного пива — на 1 евро, ссылается на слова Мундта Bloomberg.

Уличить компании в ценовом сговоре помогли показания конкурента — Anheuser-Busch InBev Germany Holding, производителя пива Beck, отмечает DW. Эту компанию освободили от штрафа за сотрудничество со следствием. «AB InBev попросила о снисхождении после проведения аудита германского бизнеса, показавшего несоответствие наших действий этическому кодексу поведения», — пояснил менеджер по коммуникациям «AB InBev Германия» Оливер Бартельт изданию Beverage Daily.

По российскому праву сообщивший о картеле не освобождается от ответственности, но есть близкая по смыслу норма ст. 178 УК (недопущение или ограничение конкуренции), ставящая условием освобождения содействие расследованию и возмещение ущерба, отмечает адвокат «Хренов и партнеры» Андрей Иванов. С другой стороны, уголовное и административное расследование могут вестись параллельно и Административный кодекс более подробно описывает условия снятия претензий, говорит старший юрист юридической фирмы «Юст» Егор Свечников. Так, претендовать на освобождение от ответственности может только первая подавшая заявление в уполномоченный орган компания (причем до оглашения резолютивной части решения), отмечает он, необходимо также отказаться от дальнейшего участия в картеле и предоставить исчерпывающую информацию. Bitburger, Krombacher, Veltins и Warsteiner также сотрудничали со следствием в обмен на снижение наказания, сообщает DW. Расследование продолжается в отношении еще двух пивоваренных концернов и четырех региональных пивоварен из Северного Рейна — Вестфалии, названия которых DW не приводит.

В августе 2013 г. британская The Telegraph цитировала слова главы частной пивоварни Veltins Фолькера Куля, показавшего на одном из допросов, что действия крупных производителей привели к повышению уровня цен в целом по отрасли.

Германия > Алкоголь > az-ua.com, 15 января 2014 > № 986657


Германия > Алкоголь > az-ua.com, 14 января 2014 > № 981169

Германские журналисты получили документы местного правительства по строительству Высокого мозельского моста, который должен пройти над одними из лучших виноградников Рислинга в Германии и мире, сообщает НВК со ссылкой на www.winespectator.com.

Общественностью были выявлены возможные негативные воздействия на микроклимат уникальных виноградников, а также противоречивые аспекты дизайна проекта. Тем не менее, местные власти настаивают на том, что планы достаточно хорошо проработаны. Мост должен обеспечить улучшенную транспортную связь между Франкфуртом и странами Бенелюкса. Вместе с тем, несколько крупных федеральных чиновников также сомневаются в обоснованности проекта.

Германия > Алкоголь > az-ua.com, 14 января 2014 > № 981169


Германия > Алкоголь > ria.ru, 2 декабря 2013 > № 954751

Немецкие пивовары настаивают на том, чтобы закон "о чистоте пива" Райнхайтсгебот (Reinheitsgebot) был внесен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, сообщает телерадиокорпорация Би-Би-Си.

Федерация пивоваров Германии направила соответствующий запрос в Международную Организацию объединенных наций по вопросам образования, науки и культуры. "Если Германия до сих пор считается пивной нацией, то только благодаря Райнхайтсгебот", - заявил президент федерации пивоваров Ханс-Георг Эйлс.

Согласно закону, принятому в 1516 году, в пивоварении должны использоваться только вода, солод, дрожжи и хмель. Закон призван защитить любителей пива от других дешевых и зачастую опасных ингредиентов.

По данным Би-Би-Си, сейчас в Германии работают более 1,3 тысячи пивоварен, в которых варят более пяти тысяч сортов пива.

Ранее в федеральное правительство Бельгии запрос с требованием признания ЮНЕСКО картошки фри нематериальным культурным наследием человечества направил бельгийский союз владельцев закусочных (Unafri). Бельгийцы утверждают, что гарнир, который стали именовать "французской картошкой", был впервые подан к столу во Фландрии (нидерландоязычном регионе на севере Бельгии) еще в XVI веке

Германия > Алкоголь > ria.ru, 2 декабря 2013 > № 954751


Германия > Алкоголь > dw.de, 20 сентября 2013 > № 899864

До чего доводит студентов любовь к пиву…

Любители пива высоко ценят немецкие традиции и каждый год приезжают в Мюнхен. Для некоторых любовь к этому напитку заканчивается серьезным увлечением. О пивоварении как профессии.

"Пиво из всех напитков - самое полезное, из всех лекарств - самое вкусное, а из всех продуктов - самое приятное", - отмечал еще в свое время древнегреческий философ Плутарх. У студентов факультетов пивоварения в Германии есть возможность убедиться в этом на собственном опыте.

Хотя академическое образование по специальности "пивоварение" (Brauwesen) здесь можно получить лишь в двух технических университетах - в Берлине и Мюнхене, страна привлекает не количеством, а качеством, которое признается и ценится во всем мире.

"Уровень подготовки специалистов в Германии очень высокий", - подчеркивает Руслан Хофман, бывший сотрудник Берлинского технического университета, работающий сегодня в научно-исследовательском институте по пововарению Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB). "Я уверен, что нигде в мире нет такого предложения как в Германии", - соглашается и профессор Берлинского технического университета Франк-Юрген Метнер (Frank Jürgen Methner).

Секрет вкусного пива

В стенах университетов ходят байки о том, что студенты-пивовары - заядлые любители пива, и учебу они часто заканчивают алкоголиками. Сам Руслан признается, что пиво выпить любит. "Но чтобы закончить университет, все-таки нужно больше любить сам процесс пивоварения", - убежден эксперт.

Секрет приготовления этого напитка, по его словам, заключается в любви к своему делу. "Ведь тот, кто не любит животных, не станет хорошим ветеринаром", - проводит он параллель.

Перспективы на рынке труда для студентов-пивоваров профессор Метнер оценивает как хорошие. "У студентов есть масса возможностей устроиться на работу в пивоваренной промышленности, а также в сфере производства алкогольных и безалкогольных напитков. Неплохие шансы открываются в машиностроительной и даже пищевой отрасли", - отмечает профессор.

На факультете пивоварения в Берлине изучают математику, химию, физику, термодинамику, биохимию, микробиологию и, конечно, сами технологии производства пива. "У студентов должен быть интерес к изучению естественных и инженерных наук", - подчеркивает профессор Метнер.

Берлин ждет пивоваров из России

Берлинский научно-исследовательский институт по пивоварению VLB с 2004 года ежегодно проводит восьминедельный курс по повышению квалификации для пивоваров на русском языке.

Посетить этот курс могут сотрудники, занимающиеся непосредственно пивоварением, работающие в цехе розлива или отделе контроля качества, с базовыми знаниями технологий производства. "В этой программе участвуют пивовары из России, Беларуси, Украины и других стран СНГ, которые уже имеют многолетний опыт, и сотрудники заводов, которым не хватает образования по пивоварению", - рассказывает Людмила Линке (Ludmila Linke), менеджер по работе с клиентами в VLB.

Особое значение преподаватели уделяют практической части. Лабораторные занятия составляет 40 процентов от общей программы. "Наши студенты занимаются изучением сырья и технологий, химическим анализом, а также проводят дегустацию пива", - рассказывает Людмила.

Посещение пивоваренных заводов - обязательный пункт программы. А в конце курсов участникам предстоит сдать экзамен. "Он рассчитан на два дня и охватывает все дисциплины, которые наши пивовары изучают семь недель", - поясняет Людмила.

Минск учится у Берлина

Дмитрий Бондарев, сотрудник ОАО "Пивзавод Оливария" в Минске, несколько лет назад закончил курсы в Берлине. "Я остался доволен содержанием курса и качеством преподавания, - делится впечатлениями Дмитрий. - Если сравнивать немецкие заводы с белорусскими, то, конечно, нам есть чему поучиться, поэтому мы и едем в Германию за опытом". Участие в таком курсе повышения квалификации обойдется в несколько тысяч евро. А для тех, кто делает первые шаги, открыты двери немецких университетов, где образование можно получить бесплатно.

Автор Янина Седельник

Германия > Алкоголь > dw.de, 20 сентября 2013 > № 899864


Германия > Алкоголь > az-ua.com, 18 сентября 2013 > № 904739

Любителям хорошего пива и завсегдатаям ежегодного немецкого праздника пива Октоберфест есть от чего впасть в отчаяние: в сточных водах одной из старейших и уважаемых марок пива – Warsteiner – обнаружена потенциально смертельная бактерия, уже уложившая более ста человек в больницу и унесшая две жизни, пишет Пивное дело

Всего за две недели до Октоберфеста, шумного немецкого праздника распития пива, одна из ведущих пивоваренных компаний, известная чистотой своего продукта, оказалась перед лицом серьезной угрозы своей репутации. К ужасу немецких любителей и производителей пива в сточных водах пивоварни Warsteiner, крупнейшей семейной компании по производству пива в стране, обнаружена потенциально смертельная бактерия.

Туристам, прежде съезжавшимся в городок Варштайн в живописном немецком регионе Зауэрланд, чтобы посетить свою любимую пивоварню, теперь рекомендовали воздержаться от посещения завода из-за опасности страшной “болезни легионеров”.

Бактерия Legionella, вызвавшая вспышку заболевания в городе, которая на данный момент охватила 165 человек и привела к двум летальным исходам, была найдена в стоках завода Warsteiner, способного ежечасно выпускать 5000 бутылок продукта, прозванного “королевой пива”.

Обнаружение бактерии Legionella в сточных водах Warsteiner одна местная газета назвала “катастрофой” для города и его пива, которое производится здесь с 1753 года. Выпускаемое неподалеку от испытывающего жажду Дортмунда, это пиво стало одним из пяти ведущих брендов в Германии, где распитие пива является краеугольным камнем общественной жизни, а для самых преданных потребителей приближается по значимости к религии.

Взволнованные чиновники вчера поспешили заверить, что причина заражения кроется не в пивоварне. “На данный момент мы считаем, что пивоварня Warsteiner не является источником распространения инфекции”, – отметил Франк Зейдлиц, пресс-секретарь министерства охраны окружающей среды Северной Рейн-Вестфалии.

“Наши продукты являются безопасными”, – уверяла пресс-секретарь пивоварни, когда была впервые выявлена вспышка заболевания. Но с тех пор как бактерия была найдена в накопителях сточных вод, компания приумолкла.

Профессор Мартин Экснер, чиновник здравоохранения из Зоста, регионального центра, сказал, что пруды очистки воды на пивоваренных заводах были, по его мнению, идеальной средой для размножения бактерий. “Думаю, мы столкнулись с абсолютно новыми открытиями, – сказал он. – Экология Legionella должна быть переписана”.

Германия > Алкоголь > az-ua.com, 18 сентября 2013 > № 904739


Германия > Алкоголь > az-ua.com, 9 августа 2013 > № 869868

Кто может похвастаться сегодня ростом продаж на 75 процентов? Производители пива, взявшиеся за выпуск лимонада, пишет pivnoe-delo.info

Что делать пивоварам, если спрос на их продукцию по всей стране вот уже три десятилетия медленно, но неуклонно падает? А почему бы, если плохо идет бочковое пиво, не выпускать бочковой лимонад? Тем более, что можно сослаться на столетнюю традицию!

Приблизительно таким был ход мыслей руководителей тех пивоваренных компаний в Германии, которые в последние полтора-два года принимали решение вторгнуться под собственными раскрученными брендами на немецкий рынок безалкогольных прохладительных напитков, на котором доминируют такие иностранные гиганты, как Coca-Cola, PepsiCo и Nestle.

Маркетинг со словом «бочка»

Начало инновационному тренду положила в 2010 году в Кёльне средняя по размерам компания Gaffel, специализирующаяся на выпуске регионального сорта пива кёльш (Kölsch).

«Жители Германии стремятся вести здоровый образ жизни и сокращают потребление алкоголя. Нам надо было как-то реагировать на этот тренд, но при этом мы не хотели слишком уж удаляться от нашего профильного бизнеса. В Рейнской области мы славимся своим бочковым пивом, поэтому нам идеально подошло название прохладительного напитка, использующее слово бочка, хотя мы и разливаем его в бутылки», — рассказал в беседе с DW продукт-менеджер компании Gaffel Себастьян Леннингхаузен (Sebastian Lenninghausen).

Кёльнским пивоварам даже не пришлось особо ничего придумывать: в 1908 году берлинский химик и предприниматель Людвиг Шольвин (Ludwig Scholwien) разработал и внедрил рецепт безалкогольного газированного напитка, изготавливаемого из воды, солода и ароматизаторов. Он получил название Fassbrause потому что в те годы его, действительно, еще разливали из бочки (Fass). А Brause обычно переводят как «лимонад», хотя в данном случае из-за специфической технологии точнее было бы использовать слово «шипучка».

Стремительный рост после ребрендинга

В Берлине и его окрестностях, т.е. главным образом на территории бывшей ГДР, традиции «бочковой шипучки» сохранились по сей день, но широкого распространения по всей Германии этот напиток в 20-м веке так и не получил. И вот теперь, после «ребрендинга», проведенного компанией Gaffel, ситуация начинает стремительно меняться.

«В 2011 году было произведено примерно 120 тысяч гектолитров Fassbrause. А в 2012 году — уже почти 500 тысяч гектолитров», — сообщил DW генеральный директор Союза немецких пивоваров (Deutscher Brauer-Bund, DBB) Петер Хан (Peter Hahn). В первой половине 2013 года, по данным пивоваренной компании Veltins, объемы продаж в этом пока еще маленьком сегменте рынка выросли на 75 процентов.

Подобная динамика во многом объясняется тем, что успех первопроходца (у Gaffel на «бочковую шипучку» приходятся уже 13 процентов объемов сбыта) заставил спешно запрыгивать в тронувшийся поезд ведущих представителей пивоваренной отрасли. В 2012 году производить Fassbrause начали, к примеру, компании Veltins, Krombacher и Holsten, а весной 2013 года — группа Bitburger.

Особый вкус солода

В сегодняшней Германии — свыше 1300 пивоварен. Однако из них лишь около 500 производят пиво в промышленных масштабах — остальные, как правило, продают свою продукцию прямо на месте в собственной пивной. «Так вот, я полагаю, что из этих 500 примерно 150 уже освоили выпуск Fassbrause», — считает Петер Хан.

Три сорта Fassbrause компания Veltins

Секрет успеха «бочковой шипучки» глава DBB объясняет «тем особым вкусовым ощущением, которое обеспечивает солод». Сладких лимонадов на рынке предостаточно, а вот освежающих напитков «с горчинкой» не так уж и много, хотя спрос на них явно растет. Немаловажную роль играет также весьма низкая калорийность Fassbrause. «Число калорий в два раза ниже, чем у обычной колы или фанты», — заверил в беседе с DW пресс-секретарь компании Veltins Ульрих Бине (Ulrich Biene).

Успеху способствует и гибкость немецкой розничной торговли, быстро поверившей в перспективы новинки: «Готовность магазинов высвобождать под нее полки очень высока: уже каждая вторая торговая точка, имеющая в своем ассортименте наше пиво, продает теперь и нашу Fassbrause. И это всего год после того, как мы запустили ее в производство!» — подчеркнул Ульрих Бине.

В шипучке бузина, а на сайте — предупреждение

Если Gaffel выпускает «бочковую шипучку» с вполне традиционными лимонным и апельсиновым вкусами, то Veltins стартовала весьма оригинально: она начала с бузины. Потом появился напиток со вкусом лимона, а в этом году добавилось яблоко со смесью трав. У Bitburger в ассортименте — тот же лимон, а также ревень.

Любопытно, что компания Bitburger последовательно позиционирует свою новинку как «прохладительный напиток для взрослых». Центр защиты прав потребителей земли Северный Рейн-Вестфалия (Verbraucherzentrale NRW) на своем сайте тоже не рекомендует Fassbrause детям, указывая при этом на различные способы ее изготовления: «В одних случаях она представляет собой смесь безалкогольного пива и лимонада, в других состоит только из лимонада».

Проблема даже не в том, что в шипучке могут быть минимальные, до 0,5 процента, остатки алкоголя (в русском квасе, к примеру, эта доля зачастую выше), сколько в том, что дети, как отмечается в разъяснении защитников прав потребителей, «могут привыкнуть к вкусу пива».

И у Gaffel, и у Veltins «бочковая шипучка» содержит 30 процентов безалкогольного пива. Поэтому, как выразился Себастьян Леннингхаузен, «у дверей детских садов мы ее рекламировать не станем». А вот компания Krombacher, в отличие от большинства своих конкурентов, безалкогольного пива не примешивает, а потому целенаправленно продвигает свой солодовый лимонад как напиток для всей семьи.

Германия > Алкоголь > az-ua.com, 9 августа 2013 > № 869868


Германия > Алкоголь > dw.de, 3 августа 2013 > № 871169

Немецкие пивовары увлеклись "бочковой шипучкой"

Кто может похвастаться сегодня ростом продаж на 75 процентов? Производители пива, взявшиеся за выпуск лимонада! В Германии стремительно растет популярность "бочкового" напитка Fassbrause.

Что делать пивоварам, если спрос на их продукцию по всей стране вот уже три десятилетия медленно, но неуклонно падает? А почему бы, если плохо идет бочковое пиво, не выпускать бочковой лимонад? Тем более, что можно сослаться на столетнюю традицию!

Приблизительно таким был ход мыслей руководителей тех пивоваренных компаний в Германии, которые в последние полтора-два года принимали решение вторгнуться под собственными раскрученными брендами на немецкий рынок безалкогольных прохладительных напитков, на котором доминируют такие иностранные гиганты, как Coca-Cola, PepsiCo и Nestle.

Маркетинг со словом "бочка"

Начало инновационному тренду положила в 2010 году в Кёльне средняя по размерам компания Gaffel, специализирующаяся на выпуске регионального сорта пива кёльш (Kölsch).

"Жители Германии стремятся вести здоровый образ жизни и сокращают потребление алкоголя. Нам надо было как-то реагировать на этот тренд, но при этом мы не хотели слишком уж удаляться от нашего профильного бизнеса. В Рейнской области мы славимся своим бочковым пивом, поэтому нам идеально подошло название прохладительного напитка, использующее слово бочка, хотя мы и разливаем его в бутылки", - рассказал в беседе с DW продукт-менеджер компании Gaffel Себастьян Леннингхаузен (Sebastian Lenninghausen).

Кёльнским пивоварам даже не пришлось особо ничего придумывать: в 1908 году берлинский химик и предприниматель Людвиг Шольвин (Ludwig Scholwien) разработал и внедрил рецепт безалкогольного газированного напитка, изготавливаемого из воды, солода и ароматизаторов. Он получил название Fassbrause потому что в те годы его, действительно, еще разливали из бочки (Fass). А Brause обычно переводят как "лимонад", хотя в данном случае из-за специфической технологии точнее было бы использовать слово "шипучка".

Стремительный рост после ребрендинга

В Берлине и его окрестностях, т.е. главным образом на территории бывшей ГДР, традиции "бочковой шипучки" сохранились по сей день, но широкого распространения по всей Германии этот напиток в 20-м веке так и не получил. И вот теперь, после "ребрендинга", проведенного компанией Gaffel, ситуация начинает стремительно меняться.

"В 2011 году было произведено примерно 120 тысяч гектолитров Fassbrause. А в 2012 году - уже почти 500 тысяч гектолитров", - сообщил DW генеральный директор Союза немецких пивоваров (Deutscher Brauer-Bund, DBB) Петер Хан (Peter Hahn). В первой половине 2013 года, по данным пивоваренной компании Veltins, объемы продаж в этом пока еще маленьком сегменте рынка выросли на 75 процентов.

Подобная динамика во многом объясняется тем, что успех первопроходца (у Gaffel на "бочковую шипучку" приходятся уже 13 процентов объемов сбыта) заставил спешно запрыгивать в тронувшийся поезд ведущих представителей пивоваренной отрасли. В 2012 году производить Fassbrause начали, к примеру, компании Veltins, Krombacher и Holsten, а весной 2013 года - группа Bitburger.

Особый вкус солода

В сегодняшней Германии - свыше 1300 пивоварен. Однако из них лишь около 500 производят пиво в промышленных масштабах - остальные, как правило, продают свою продукцию прямо на месте в собственной пивной. "Так вот, я полагаю, что из этих 500 примерно 150 уже освоили выпуск Fassbrause", - считает Петер Хан.

Секрет успеха "бочковой шипучки" глава DBB объясняет "тем особым вкусовым ощущением, которое обеспечивает солод". Сладких лимонадов на рынке предостаточно, а вот освежающих напитков "с горчинкой" не так уж и много, хотя спрос на них явно растет. Немаловажную роль играет также весьма низкая калорийность Fassbrause. "Число калорий в два раза ниже, чем у обычной колы или фанты", - заверил в беседе с DW пресс-секретарь компании Veltins Ульрих Бине (Ulrich Biene).

Успеху способствует и гибкость немецкой розничной торговли, быстро поверившей в перспективы новинки: "Готовность магазинов высвобождать под нее полки очень высока: уже каждая вторая торговая точка, имеющая в своем ассортименте наше пиво, продает теперь и нашу Fassbrause. И это всего год после того, как мы запустили ее в производство!" - подчеркнул Ульрих Бине.

В шипучке бузина, а на сайте - предупреждение

Если Gaffel выпускает "бочковую шипучку" с вполне традиционными лимонным и апельсиновым вкусами, то Veltins стартовала весьма оригинально: она начала с бузины. Потом появился напиток со вкусом лимона, а в этом году добавилось яблоко со смесью трав. У Bitburger в ассортименте - тот же лимон, а также ревень.

Любопытно, что компания Bitburger последовательно позиционирует свою новинку как "прохладительный напиток для взрослых". Центр защиты прав потребителей земли Северный Рейн-Вестфалия (Verbraucherzentrale NRW) на своем сайте тоже не рекомендует Fassbrause детям, указывая при этом на различные способы ее изготовления: "В одних случаях она представляет собой смесь безалкогольного пива и лимонада, в других состоит только из лимонада".

Проблема даже не в том, что в шипучке могут быть минимальные, до 0,5 процента, остатки алкоголя (в русском квасе, к примеру, эта доля зачастую выше), сколько в том, что дети, как отмечается в разъяснении защитников прав потребителей, "могут привыкнуть к вкусу пива".

И у Gaffel, и у Veltins"бочковая шипучка" содержит 30 процентов безалкогольного пива. Поэтому, как выразился Себастьян Леннингхаузен, "у дверей детских садов мы ее рекламировать не станем". А вот компания Krombacher, в отличие от большинства своих конкурентов, безалкогольного пива не примешивает, а потому целенаправленно продвигает свой солодовый лимонад как напиток для всей семьи.

Автор Андрей Гурков

Германия > Алкоголь > dw.de, 3 августа 2013 > № 871169


Китай. Германия > Алкоголь > russian.china.org.cn, 30 июля 2013 > № 867101

Жители китайской столицы получили возможность посетить Мюнхенский пивной фестиваль -- знаменитый Октоберфест у себя в городе, не тратя деньги и время на выезд в Германию. С санкции мэрии Мюнхена этот всемирно известный пивной фестиваль впервые "приедет с гастролями" в Пекин.

Как сообщили в понедельник на презентации "Мюнхенского пивного фестиваля в Пекине-2013", фестиваль пройдет с 6 по 21 сентября в Олимпийском парке на севере Пекина. На территории площадью в 70 тыс кв. м будет открыто четыре огромных пивных шатра для посетителей. Они будут декорированы в баварском стиле и по стандартам подлинного Октоберфеста. Площадь главного из этих шатров составит 13 тыс кв. м.

На празднике будет разливаться только истинное немецкое пиво, привезенное из Германии. В частности, на фестивале будет представлена продукция известных пивоварен "Хофброй Мюнхен" и "Кениг Людвиг". Кроме того, гостей фестиваля будет ждать большой выбор немецких деликатесов и яркое выступление оркестров из Мюнхена.

"Это первая попытка проведения Мюнхенского пивного фестиваля в Пекине. Надеемся, что китайцы с древней культурой китайской водки смогут по достоинству оценить пивную культуру Мюнхена, благодаря чему укрепится дружба между народами двух стран", -- отметил спецпосланник мэра Мюнхена Бервик Берл.

Октоберфест, насчитывающий более чем 200-летнюю историю, проводится ежегодно в конце сентября -- начале октября на лугу Терезы -- в центре Мюнхена. Этот самый важный традиционный праздник в Баварии привлекает каждый год около 7 млн посетителей.

Китай. Германия > Алкоголь > russian.china.org.cn, 30 июля 2013 > № 867101


Германия > Алкоголь > rg-rb.de, 26 июля 2013 > № 860187

Двадцать миллионов ящиков пива остались в Германии невыпитыми.

Почти на два миллиона гектолитров сократилось потребление пива в Германии за первую половину этого года по сравнению с аналогичным периодом 2012 года. Почти 1330 немецких пивоварен вынуждены считаться с пятипроцентным минусом в их общем «пивном бюджете» за истёкшие шесть месяцев. Получается, что почти двадцать миллионов ящиков произведённого в Федеративной Республике пива так и остались невыпитыми. Такого резкого сокращения потребления этого напитка не фиксировалось уже более двух десятков лет – с момента объединения страны. Самые плохие показатели у немецких пивоваров были в 2011 году, тогда было продано только 82,7 млн. гектолитров пива и других схожих алкогольных напитков, содержащих забродившие дрожжи. Согласно данным Федерального статистического ведомства, на сегодняшний день каждый житель Германии, включая грудных младенцев, выпивает за год лишь скромные 107,6 литра пенного напитка. Впереди немецких потребителей пива – чехи и ирландцы, которые делят между собой первое и второе место в этом первенстве.

«Положение дел вряд ли могло бы быть хуже, чем сейчас. Убытки, которые наша отрасль потерпела в первые шесть месяцев, уже нельзя компенсировать», – разочарованно комментирует эту статистику глава одной из крупнейших немецких пивоварен Veltins Михаэль Хубер (Michael Huber). Ещё в 1992 году в Германии было продано около 120 млн. гектолитров пенного напитка. С тех пор этот показатель постоянно снижался, а по итогам минувшего года он равнялся 96,5 млн. гектолитров.

По утверждению Михаэля Хубера, одним из главных факторов, повлиявших на такую печальную для пивоваров статистику, стала сырая и холодная весна, которая не способствовала потреблению пивных напитков. «Погода является нашим главным продавцом», – напомнил пивовар. Кроме этого, всё более значительное влияние на продажи пива оказывает негативная демографическая ситуация в стране, а также вкусы молодого поколения жителей Федеративной Республики. Как считает Хубер, молодое поколение немцев переходит на других напитки, а индустрия безалкогольных освежающих напитков переживает в Германии настоящий бум. Особенно вырос объём продаж так называемых «лёгких лимонадов», имеющих пониженное содержание сахара: ежегодный прирост на 15−20%. Значительно увеличилось и употребление ароматизированных напитков. В общем и целом каждый житель ФРГ за минувший год выпил 120,1 литра безалкогольной «шипучки».

Как отмечает Крис Кулс (Chris Cools), глава германского отделения крупнейшего в мире производителя пива AnheuserBusch-Inbev, к которому относятся такие марки, как Beck’s, Hasseröder, Löwenbräu и Franziskaner, в ближайшие 10−15 лет «немецкая пивная отрасль сократится на двадцать миллионов гектолитров».

Не помогают и многочисленные скидки, которые то и дело предлагают сейчас пивные концерны торговым сетям для увеличения продаж. В последнее время в Германии не редки скидки до 9,99 или даже 8,88 евро за ящик марочного пива. Так, согласно данным социологического института GfK, почти 70% продажи пива в розничной торговли осуществляется благодаря таким рекламным акциям. Но этим распродажам, похоже, приходит конец. Концерны Radeberger и Bitburger уже заявили о предстоящем повышении цен на их продукцию. Такой же позиции придерживается и шеф Veltins Михаэль Хубер, который считает, что в среднесрочной перспективе отказ от демпинговых цен себя оправдает. Между тем, за рубежом спрос на пиво из Германии остаётся неизменно высоким. Экспорт традиционного немецкого напитка вырос в минувшем году на 4,0%, достигнув солидной цифры в 16 млн. гектолитров.

Алекс Вайден

Германия > Алкоголь > rg-rb.de, 26 июля 2013 > № 860187


Германия > Алкоголь > az-ua.com, 23 июля 2013 > № 861026

Германская пивоваренная промышленность испытывает сильнейшее падение спроса на свою продукцию. За первую половину 2013 года в стране было выпито на 20 миллионов кружек пива меньше, чем годом ранее и это означает 5-процентное сокращение. Как сообщила в пятницу, 19 июля, газета Die Welt, это самое серьезное падение спроса в данной отрасли за последние 20 лет, пишет Пивное Дело

В произошедшем винят прежде всего погоду: та серия рекордных наводнений, что случилась в Германии в минувшем июне, и вызвавшие их сильнейшие дожди, явно не способствовали потреблению пива.

Сейчас ситуация выправляется вместе с погодой, но, как пессимистично заявляют производители, потери уже не компенсировать. Все национальные производители испытали существенное падение продаж, которое в отдельных случаях составило до 8-10% и один лишь Warsteiner смог показать рост в 1.7%. Возможно, по причине снижения цен на свою продукцию.

Германия > Алкоголь > az-ua.com, 23 июля 2013 > № 861026


Нашли ошибку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter