Всего новостей: 2034403, выбрано 21 за 0.238 с.

Новости. Обзор СМИ  Рубрикатор поиска + личные списки

?
?
?  
главное   даты  № 

Добавлено за Сортировать по дате публикации  | источнику  | номеру 

отмечено 0 новостей:
Избранное
Списков нет
Австрия > Алкоголь > forbes.ru, 25 сентября 2015 > № 1500454

Дунайская революция: как в Австрии устроили переворот в виноделии

Игорь Сердюк, винный критик

Виноделы Вахау приняли одно простое, но отчаянно революционное решение — и достигли небывалого, по австрийским меркам, успеха

Во время нашего семейного уик-энда в Вахау жена читала книгу о стратегии бизнес-развития. Я пытался говорить с ней о красотах голубого Дуная, а она невпопад отвечала что-то о голубых океанах современного бизнеса. Чтобы поддержать разговор, мне тоже пришлось прочитать эту книгу. Она оказалась действительно интересной и даже созвучной моим энологическим настроениям. По крайней мере новейшая история австрийского виноделия, как я теперь убежден, укладывается в теорию о голубом океане развития.

Blue Ocean Strategy — книга двух профессоров INSEAD (Ким Чана и Рене Моборн) о построении бизнес-стратегии исходя не из общепринятых законов конкурентной борьбы, а из стремления создавать и осваивать новые рынки. Говоря метафорическим языком авторов, бизнес становится успешным, когда он выходит из красного океана нарастающей конкуренции (и неизбежно падающей прибыли) в голубой океан инновационных ценностей (генерирующих спрос).

Для виноделов Вахау путь в океан новых возможностей открылся в середине восьмидесятых годов, когда они договорились о пересмотре классификации своих вин. Они решились на то, чтобы перестать увязывать уровень качества с содержанием сахара, и переориентировали хозяйства на сухое вино. Это решение кажется простым и естественным, но еще тридцать лет назад оно было отчаянно революционным.

Сейчас в это трудно поверить, но в традиционной для германоязычных стран системе ценностей сладкие вина признавались наиболее качественными.

При этом не существовало отлаженного механизма контроля за тем, чтобы сахар в вине был натуральным. Так что льстящую вкусу приятную сладость в вино могли «искусственно привнести».

Ровно тридцать лет назад, в 1985 году, в Австрии разразился антифризный скандал. Несколько винодельческих компаний были уличены в использовании диэтиленгликоля в качестве «вкусовой добавки». Диэтиленгликоль — вещество вообще-то ядовитое, но в ограниченных дозах разрешенное в составе некоторых лекарств, зубной пасты и даже продуктов питания. Из-за того что оно делает вкус продукта более полным и сладковатым, его иногда сравнивают с глицерином. Диэтиленгликоль известен и другими физическими свойствами. У него высокая точка кипения и низкая точка замерзания, а также ряд качеств, которые позволяют использовать его как антифриз и тормозную жидкость.

Доза диэтиленгликоля, обнаруженная в австрийских винах, не была смертельно опасной. Кто-то подсчитал, что для летального исхода надо было бы в течение двух недель ежедневно вливать в себя по 28 бутылок «замешенного на антифризе» вина. Но этой дозы было достаточно, чтобы отравить репутацию.

Репутационным противоядием для австрийских вин должно было стать ужесточение винного законодательства, которое вскоре было признано самым строгим в Европе.

Но область Вахау пошла еще дальше и провозгласила создание принципиально новой категории — престижных сухих вин, при изготовлении которых контролировался не только регион производства и основные технологические показатели вин, но и их органолептический стиль. В трехуровневой системе были предусмотрены вина Steinfeder, Federspiel и Smaragd — совсем легкие на вкус в первом случае и достаточно плотные — в последнем. Для каждой категории было определено как минимальное содержание алкоголя, так и максимально допустимое содержание остаточного сахара.

Классификация вин Вахау стала настолько мощным потребительским маяком (и для внутреннего, и для внешнего рынков), что ее не хотят пересматривать даже сейчас, когда Австрийский комитет по винному маркетингу пытается выстроить общенациональную систему градации качества. Вахау стал первым региональным брендом винной Австрии, узнаваемым сегодня так же отчетливо, как Бургундия или Тоскана. И хотя Австрия в конце восьмидесятых годов была самодостаточным винным рынком, выпивая почти весь объем производимого у себя вина, виноделы Вахау стали открывать голубые океаны винного экспорта.

Попутно заметим, что во всех традиционных винных странах Европы потребление вина в течение последних тридцати лет устойчиво падало, а в Австрии оно оставалось стабильным или даже росло.

Отчасти это связано с тем, что примеру Вахау последовали и другие австрийские винные регионы. Все новые области присоединяются к национальной системе контролируемых наименований по происхождению DAC. Новые участники появляются в ассоциации австрийских Grand Cru — Erste Lagen. На винной карте Австрии появляются все новые терруары, забытые автохтонные сорта винограда и авторские стили.

Капитаны австрийского виноделия продолжают исследовать фарватеры голубых океанов.

Но первый из этих фарватеров 30 лет назад был проложен через голубые дунайские воды в Вахау.

Австрия > Алкоголь > forbes.ru, 25 сентября 2015 > № 1500454


Украина. Австрия > Алкоголь > az-ua.com, 16 октября 2014 > № 1208607

Бренд холдинга Global Spirits "Хортиця" выходит на новые рынки. Очередным серьезным шагом в расширении географии экспортных продаж стал выход на перспективный рынок Австрии.

Первые поставки продукции в Австрию состоялись в конце сентября. Официальным дистрибутором бренда "Хортиця" выступил международный импортер и дистрибутор со штаб-квартирой в Вене – MTF Group GmbH.

Представители компании-импортера отмечают: решающим фактором для выбора бренда "Хортиця" стало высокое качество продукта, в котором они имели возможность убедиться во время сравнительных дегустаций. "Мы видим высокий потенциал для роста продаж водки "Хортиця" на австрийском рынке, – говорит директор по стратегическому планированию MTF Даниил Айзенштат. – Уже в ближайшей перспективе благодаря абсолютному качеству и уникальным свойствам "Хортиця" может стать узнаваемым брендом в Австрии со своей широкой аудиторией".

В Австрию холдинг Global Spirits начал поставлять три популярные водочные позиции. "Хортиця Классическая" и "Хортиця Платинум" появятся в ключевых розничных торговых точках. Тогда как "Хортиця Ice" будет больше востребована в барах, клубах и других заведения HoReCa – уверен представитель MTF Group. По словам Даниила Айзенштата, одним из драйверов для роста спроса на продукт является революционная "Хортиця Ice" с ее "умной" бутылкой и способностью кардинально изменять цвет при охлаждении.

MTF Group планирует занять заметную долю рынка в водочном сегменте с брендом "Хортиця". В последнее время продажи сорокаградусного алкоголя в Австрии стабильно растут. Крепкие напитки здесь пьют, в основном, в заведениях HoReCa, что свидетельствует о социальном характере потребления. Водка "Хортиця" находится в одной ценовой категории с самым популярным в Австрии водочным брендом Eristoff, который занимает порядка 30% рынка. При этом украинская торговая марка превосходит его по качеству – отмечает представитель компании-импортера.

Украина. Австрия > Алкоголь > az-ua.com, 16 октября 2014 > № 1208607


Грузия. Австрия > Алкоголь > newsgeorgia.ru, 7 июня 2014 > № 1092297

Определен прототип уникального винного бокала для саперави, который изготовила всемирно известная австрийская компания Riedel. В ходе национальной сессии около ста грузинских сомелье, разделенные на три независимые группы, проголосовали за один и тот же бокал, предложенный компанией в числе шестнадцати различных вариантов.

«Все три разные группы независимо друг от друга пришли к одному и тому же мнению. Этот бокал всеми был выбран как номер один, вторые номера шли с большим отрывом. Это означает, что мы нашли то, что искали», - заявил «Новости-Грузия» президент Ассоциации сомелье Грузии Шалва Хецуриани.

Особый бокал позволит лучше ощутить и правильнее передать все вкусовые качества вина из винограда саперави.

«Каждый международный сорт винограда имеет свою специальную форму бокала, который лучше и правильнее отображает тот или иной сорт винограда. Ведь все они имеют свои вкусовые качества и свой аромат. Какие-то сорта имеют более сладкие тона, и бокал направляет вино именно на ту часть языка, которая лучше и правильнее ощущает сладкое, а не кислое. Поэтому нужна специальная форма бокала», - рассказал Хецуриани.

Создание уникальной формы бокала – это также большой шаг для признания саперави международным сортом винограда.

«Все главные международные сорта международного уровня, о которых знает весь мир, уже имеют свои формы бокалов. Это каберне совиньон, шираз, пино нуар… Саперави еще не имел своего бокала. И поэтому мы выбрали для его изготовления бренд номер один в мире – компанию семьи Riedel, пользующуюся огромным авторитетом и доверием», - отметил президент Ассоциации сомелье.

Прототип-победитель национальной сессии сомелье был представлен на презентации, состоявшейся 6 июня в рамках выставки вина и алкогольных напитков Winexpo 2014, проходящей в Тбилиси в выставочном центре Expo Georgia.

«Я очень рад, что сегодня мы в Грузии за две тысячи лет выбрали свой особый бокал для саперави. Это круто, перспективно и гламурно. Я надеюсь, что в ближайшие годы весь мир, который будет в лучших ресторанах дегустировать вино в бокалах Riedel, будет говорить о бокале саперави», - заявил «Новости-Грузия» бренд-менеджер компании Riedel в Грузии, сомелье Темо Бенидзе.

Как говорит сомелье, бокалы Riedel позволяют ощутить истинный смысл вина. Теперь и саперави получило свою особую форму для лучшего отображения вкусовых качеств. А также для выгодного позиционирования на международном уровне.

Грузия. Австрия > Алкоголь > newsgeorgia.ru, 7 июня 2014 > № 1092297


Грузия. Австрия > Алкоголь > newsgeorgia.ru, 5 июня 2014 > № 1092157

Австрийская компания Riedel, ведущая в мире по производству винных бокалов, планирует производить эксклюзивный бокал "Саперави".

В Тбилиси прибыл владелец компании Георг Ридел, который вместе с избранными виноделами, сомелье и экспертами Грузии отберет этот бокал, сообщили "Новости-Грузия" в Национальном агентстве вина Грузии.

Проект поддерживают Национальное агентство вина, Ассоциация "Грузинское вино", Ассоциация сомелье Грузии и Национальный центр интеллектуальной собственности "Грузпатент".

"Появление винного бокала "Саперави" в производстве Георга Ридела является очень важным событием в истории грузинского вина и подчеркивает избранность "Саперави", заявили в Агентстве.

Визит Ридела имеет масштабное значение для популяризации грузинского вина, а также будет содействовать повышению в мире узнаваемости грузинского вина, в частности "Саперави".

Династия Ридель (Riedel) делает стеклянные бокалы 250 лет. Все эти годы на фирме свято хранили традиции стеклодувов. Однако, в пятидесятые годы прошлого столетия профессор Клаус Йозеф Ридель озадачился вопросами усовершенствования рюмок для хорошего вина. В то время бокалы для вина имели традиционный незатейливый вид и различались лишь по размеру. Кропотливая работа со специалистами-дегустаторами завершилась выпуском в 1961 году новой линии тонких хрустальных рюмок необычных форм. Они произвели эффект революции. С тех пор "Riedel" - законодатель моды на винную посуду, что безоговорочно признано всеми профессионалами вина. Богемское стекло с торговой маркой Riedel впервые появилось в 1890 году. Сейчас компанией управляет уже десятый представитель семьи Риделей, Георг.

Грузия. Австрия > Алкоголь > newsgeorgia.ru, 5 июня 2014 > № 1092157


Австрия > Алкоголь > az-ua.com, 28 февраля 2014 > № 1018480

Австрийцы в прошлом году стали пить меньше пива.

Рост производства пива на 194 австрийских пивоварнях в минувшем году составил 1,7% (до 9,23 миллиона гектолитров). Основная часть этого напитка пьется в самой Австрии, на экспорт ушло лишь 7,4%.

Австрийцы стали пить меньше пива — за год потребление этого напитка в стране сократилось с 108,1 до 106,4 литра на человека, сообщает информационное агентство АПА со ссылкой на Ассоциацию пивоварен Австрии.

Рост производства пива на 194 австрийских пивоварнях в минувшем году составил при этом 1,7% (до 9,23 миллиона гектолитров). Основная часть этого напитка пьется в самой Австрии, на экспорт ушло лишь 7,4%.

Есть тенденция и к увеличению потребления безалкогольного пива, доля которого в общем объеме потребления пива в Австрии составляет меньше 2% (в соседней Германии — около 4%), заявила директор ассоциации пивоварен Ютта Кауфманн-Кершбаум. Разливное пиво постепенно уступает место бутылочному — эту тенденцию ассоциация связывает с распространением запретов на курение в пивных и стремлением потребителей к разнообразию.

Портал "Акциз"

Австрия > Алкоголь > az-ua.com, 28 февраля 2014 > № 1018480


Австрия > Алкоголь > az-ua.com, 3 сентября 2013 > № 889375

Австрия - страна с большими перспективами в виноделии, знаменитая своими Рислингами, ежегодно привлекает более 2 миллионов туристов своими винными и гастрономическими достопримечательностями.

Чтобы помочь каждому винному туристу посетить самые красивые и интересные регионы Австрии, австрийский совет винного маркетинга ( AWMB ) запустил 22 августа крупнейшую платформу поддержки винного туризма в стране. Советы для путешествий по каждому отдельному региону можно найти на austrianwine.com в рубрике "Wine & Travel" .

Новый сайт доступен на немецком и английском языках , и предлагает информацию о винодельнях, винных фестивалях и событиях, винных маршрутах, которая поможет любому туристу самостоятельно спланировать свое путешествие.

Австрия > Алкоголь > az-ua.com, 3 сентября 2013 > № 889375


Австрия. ЮФО > Алкоголь > ria.ru, 3 сентября 2013 > № 886576

Группа компаний Mozart House совместно с ООО "Донское винодельческое хозяйство "Эльбузд" планирует в начале 2014 года открыть винодельню на юге Азовского района, мощностью 300-350 тысяч бутылок вина в год, сообщил РИА Новости президент ГК Mozart House Александр Винник.

По его словам, создание винодельни началось в 2010 году по принципу самых лучших французских производств (шато). На данный момент производство оснащено немецким оборудованием и готовится к запуску. Стоимость проекта - 10 миллионов евро, которые планируется окупить за 10 лет.

"С запуском нашего первого винного предприятия на Дону в 2014 году, мы собираемся в течение 2015-2016 года выпустить первые 140 тысяч бутылок высококлассного вина под маркой "Эльбузд" (примерно по 70 тысяч белого и красного сухого вина в год)", - отметил Винник. Продукция будет изготовлена из собственного винограда сортов пино нуар, каберне фран, мерло, шардоне, совиньон блан и рислинг. Урожай 2013 года - порядка 125 тонн продукции.

Как отметил собеседник, стоимость бутылки вина под маркой "Эльбузд" в рознице составит не менее 1,5 тысячи рублей.

Распространяться продукция будет в сетях винных бутиков и ресторанах. "Основными дистрибьюторами нашей продукции станут Москва, Екатеринбург, Санкт-Петербург, Новосибирск, Краснодар, Ростов-на-Дону", - отмечает Винник.

По данным минсельхозпрода Ростовской области, ежегодно с региональных виноградников собирают порядка 9 тысяч тонн продукции. Крупнейшими производителями области являются "Миллеровский винзавод", "Ростовский комбинат шампанских вин", "Цимлянские вина", "Ведерники", "Янтарное".

Группа компаний "Mozart House" в России является совладельцем австрийского бренда "Mozart House", осуществляет деятельность в области индустрии красоты и винной отрасли. Работает на российском рынке с 2008 года. Компания оказывает широкий спектр консультационных услуг в области виноградарства и виноделия, используя опыт передовых энологов, ведущих винодельческих стран.

Австрия. ЮФО > Алкоголь > ria.ru, 3 сентября 2013 > № 886576


Германия. Австрия. РФ > Алкоголь > ria.ru, 16 июля 2013 > № 853345

Холдинг "Русский стандарт" Рустама Тарико меняет стратегического партнера по дистрибуции и маркетинговой поддержке своих водочных брендов в Германии и Австрии - российский производитель будет сотрудничать с немецкой Borco-Marken-Import GmbH & Co KG (Borco), разорвав контракт с итальянской Campari, сообщает российская компания.

"В настоящее время компания "Русский стандарт водка" сотрудничает одновременно с двумя компаниями для обеспечения плавного перехода к новому дистрибьютору и усиления роста продаж в 2013 году", - следует из материалов компании. С итальянской Campari водочный производитель сотрудничал последние семь лет.

Borco является импортером российских алкогольных брендов "Парламент" и "Зеленая марка", которые принадлежат поглощенному "Русским стандартом" польскому холдингу Central European Distribution Company (CEDC).

В 2013 году компания "Русский стандарт" планирует потратить несколько миллионов евро в продвижение своего бренда на немецком и австрийском рынках, говорится в сообщении.

Компания Borco - семейное предприятие, основанное в 1948 году, которое является одним из производителей и дистрибьюторов международных алкогольных брендов. В портфеле компании более 60 брендов. Borco приступает к дистрибуции брендов "Русский стандарт" 1 сентября 2013 года.

Холдинг "Русский стандарт" закрыл сделку по приобретению 100% CEDC 5 июня. Холдинг Тарико добавил в свой портфель более 10 крупных алкогольных брендов, в том числе "Зеленую марку", "Парламент" и "Журавли" в России, Zubrowka, Absolwent и Soplica в Польше. CEDC является одним из лидеров продаж на российском водочном рынке с долей 12%, по данным Nielsen на конец сентября 2012 года. На РФ приходится около 70% ее продаж.

Германия. Австрия. РФ > Алкоголь > ria.ru, 16 июля 2013 > № 853345


Австрия > Алкоголь > forbes.ru, 3 июня 2013 > № 851772

НА ДНЕ БОКАЛА

Игорь Сердюк, Винный критик, нуратор проекта Винотека.ru

Георг Ридель сделал бизнес на "вкусовых зонах человеческого языка".

Георг Ридель уходит. Предста-витель десятого поколения династии австрийских стекольных мастеров, построивший на ремесленной традиции семьи глобальный бизнес с оборотом €230 млн, в 62-летнем возрасте решил передать дела сыну. Преемник, Макс Ридель полон идей и энергии. Георг же в статусе президента совершает последние визиты по экспортным рынкам.

Путешествия для Георга Риделя стали образом жизни. В своих интервью он признавался, что проводит в поездках до зоо дней в году. И именно так - встречаясь с партнерами и убеждая их во время поездок - он завоевывал мир. Невозмутимый, строгий и элегантный, он показывал и виноделам, и потребителям, насколько неожиданно могут быть хороши вроде бы привычные для них, всем известные и давно знакомые вина. Георг Ридель заставлял удивляться даже тех, кого удивить было сложно.

На вооружении Георга Риделя была теорема, доказанная его отцом Клаусом: форма бокала изменяет интенсивность аромата вина, а точно рассчитанное соотношение его высоты и диаметра позволяет направлять жидкость на нужную зону языка и формировать таким образом вкус.

В 1973 году, когда Георг Ридель вошел в семейный бизнес, его отец при участии Итальянской ассоциации сомелье создал коллекцию Sommeliers из ю разных бокалов ручной работы. В этих бокалах вина казались другими: белые становились особенно свежими, а красные теряли горечь танинов. Достоинства становились заметнее, а недостатки ретушировались. Наперекор тогдашней моде бокалы выдувались из тонкого хрусталя и имели тюльпановидную форму.

Сегодня, рассказывая о своих бокалах, Георг Ридель называет их "инструментами точной настройки". Но 40 лет назад в их функциональность еще мало кто верил. И Георг Ридель придумал свое дегустационное шоу. На обычных столах он выстраивал несколько разноформатных бокалов, показывал, насколько меняется в них вино, и разносил из такой "батареи" всякое недоверие к своему дегустационному методу. Скептики приходили на шоу Риделя, как приходят на представление иллюзиониста, чтобы его уличить, но уходили, как правило, удивленные, убежденные и отоваренные.

Журнал Gourmet пробовал опротестовать теорию Риделя и, ссылаясь на "исследователя Йельского университета Линду Бартощук", назвал заявления о вкусовых зонах человеческого языка "ненаучной ерундой", но особого внимания на публикацию не обратили.

В конце концов бокал для бургундского вина, созданный еще Клаусом Риделем, стал экспонатом Музея современного искусства в Нью-Йорке, а в совокупности коллекция Sommeliers получила почти три десятка международных наград.

Георг Ридель - одна из самых харизматичных фигур современного винного мира. В том, что его бокалы "работают", он сумел убедить и амбициозного итальянца из Пьемонта Анджело Гайю, и патриарха калифорнийского виноделия Роберта Мондави, и заносчивого американского винного критика Роберта Паркера. Однако он категорически отрицает свое "гипнотическое" воздействие на аудиторию. И правда, сейчас шоу с бокалами Риделя проводят подготовленные коммивояжеры. Им тоже верят, и продажи идут.

Предприимчивость можно считать фамильной чертой династии Риделей. Дед Георга, Вальтер, удачливо производил линзы и стекла для светофоров. Отец, Клаус, известен еще и тем, что в 1956 году купил за 1 шиллинг стекольный завод, за которым числился долг 18 млн шиллингов, и переориентировал его на производство художественного стекла. А сын Георга, Макс, несмотря на молодость, успешно вел дела американского филиала компании.

На одной из пресс-конференций Георг Ридель признался, что у него давно была фобия. "Я боюсь неудач, - сказал он, - и боюсь их тем больше, чем крупнее становится бизнес". Но боязнь ошибки не помешала ему с честью провести семейное дело через несколько экономических кризисов и из мануфактуры создать промышленную империю.

Те, кто любит вино, иногда сравнивают бокалы Георга Риделя со скрипками Антонио Страдивари - одни заставляют особенным образом звучать вино, а другие делают особенным звучание музыки. Сравнение оправданное, но лишь с той оговоркой, что бокалы бьются чаще, чем скрипки. Бьются на счастье.

Австрия > Алкоголь > forbes.ru, 3 июня 2013 > № 851772


Австрия > Алкоголь > az-ua.com, 14 января 2013 > № 735340

Австрийская винная отрасль не обеспечила роста поставок в натуральном выражении в 2012 году, но ее доходы заметно выросли. Согласно данным Statistik Austria и Austrian Wine Marketing Board (AWMB), экспорт в 2012 году составил 46 млн л в натуральном объеме, а по стоимости €128,5 млн., пишет НВК

Общее ограниченное предложение австрийских вин сопровождалось снижением поставок в низкоценовом сегменте. Сокращение доходов от продажи дешевых вин компенсировалось ростом поставок более дорогих вин как на экспорт, так и на внутреннем рынке. Главными регионами сбыта для австрийских вин остаются ЕС, Швейцария и США. В эти страны поступает около 90% объема винного экспорта.

Важнейшим импортером остается Германия, что обеспечивает примерно 60% от всех доходов австрийских экспортеров вина. В Германии особенно заметно, что австрийские вина теряют свою долю в низком ценовом сегменте, но быстро набирают вес в высоком ценовом диапазоне.

Австрия > Алкоголь > az-ua.com, 14 января 2013 > № 735340


Австрия > Алкоголь > az-ua.com, 7 сентября 2012 > № 641179

Заморозки в мае и град нанесли австрийским виноградникам ущерб, оцененный в 14 миллионов евро, — были затронуты около 6000 гектаров виноградников, из них 4000 полностью уничтожены. Особенно виноградники в Бургенланде, Нижней Австри и северном Вайнфиртеле, пишет Vinum.ru.

В связи с этим президент Австрийской ассоциации виноградарей (Austrian Winegrowers Association, AWA Йозеф Пляйль заявил, что объем урожая будет на 2—2.2 млн гектолитров ниже среднего. Тем не менее, качество уцелевшего винограда на высоте, что позволяет надеяться на отличный урожай.

«На участках, не затронутых градом и заморозками, мы можем рассчитывать на великолепный урожай, — заявил господин Пляйль. — Быстрое появление почек, сухая весна, за которой последовали дожди в достаточном количестве, а затем летняя жала — всё это способствовало отличной вегетации, особенно по сравнению с предыдущими годами, даже с 2011-м. Из-за раннего созревания винограда в этом году мы собираемся начать сбор рано, в первую неделю сентября».

Австрия > Алкоголь > az-ua.com, 7 сентября 2012 > № 641179


Австрия > Алкоголь > az-ua.com, 18 июля 2012 > № 602511

Серьезные проблемы возникли у виноградарей Бургенланда– федеральной провинции, находящейся на востоке Австрии. Скворцам, которых здесь в последнее время развелось довольно много, пришелся по вкусу местный виноград.

Обычно скворцы предпочитают питаться насекомыми, а не лакомиться виноградом, но что-то заставило их в этом году обратить пристальное внимание на ягоды, которые они начали быстро уничтожать. Владельцы виноградников некоторое время терпели птичий беспредел, но в конце-концов были вынуждены обратиться в сельскохозяйственную палату Бургенланда, чтобы им разрешили применять защитные меры. В противном случае объем урожая 2012 года мог бы значительно сократиться.

Отныне виноградари Бургенланда официально могут гонять птиц при помощи различных устройств, начиная со змеев в виде хищных птиц, реющих над виноградниками, и применением сеток, наподобие тех, что защищают лозы от града, и заканчивая пальбой в воздух.

Эти меры, по словам чиновников, может и не помогут полностью разогнать птиц, но хотя бы позволят "более равномерно распределить ущерб".

Если все эти действия не принесут желаемого результата, то, возможно, скворцам будет объявлена война. Но пока жители всех 23 деревень, чьи виноградники особенно сильно пострадали от птиц, предпочитают не думать об этом и надеются на благополучный исход и действенность превентивных мер.

Австрия > Алкоголь > az-ua.com, 18 июля 2012 > № 602511


Австрия > Алкоголь > az-ua.com, 26 марта 2012 > № 526776

После небольших урожаев прошлых двух лет 2011 год в Австрии демонстрирует элегантные белые вина и красные вина из ягод совершенной спелости. 2011 год принес в почти опустевшие подвалы виноделен более 280 млн литров вина , что обеспечит австрийский и экспортные рынки винами хорошего качества в хорошем объеме, передает НВК

Суровая зима 2011 года вызвала потери ягод в отдельных регионах, например в Вайнфиртеле, но весна пришла в срок. Она была теплее, чем обычно, и солнечный период продлился до раннего цветения лоз. Во второй половине июня общая ситуация изменилась и наступила нестабильная и влажная пора, которая к неудовольствию туристов продлилась весь июль. Но как только появились опасения о развитии винограда, наступил теплый и солнечный август. Некоторым виноградарям пришлось позаботиться о том, чтобы избежать солнечных ожегов у ягод, а на терассных виноградниках с бедными почвами потребовалось некоторое орошение.

Бабье лето продлилось без перерывов до 8 октября. К этому времени уборка урожая практически закончилась в Бургенладе. Оставшиеся дни октября стояла также довольно благоприятная погода. Теплые ночи ранней осени привели к ускорению снижения кислотности в ягодах. Сухость осени привела и к меньшему развитию болезней лозы, что сказалось и на «благородной плесени», столь важной для производства ботритизированных сладких вин.

Особенно удались красные сорта винограда – Пино Нуар, Сен-Лоран, Блауфренкиш и др. Их высокая спелость принесла пурпурные оттенки в цвете вин, удивительную фруктовость и мягкие изысканные танины в их текстуре. Этот винтаж напоминает о превосходно структурированных винах 2006 года и фруктово акцентированных винах 2009 года.

Австрия > Алкоголь > az-ua.com, 26 марта 2012 > № 526776


Австрия > Алкоголь > az-ua.com, 13 января 2012 > № 472328

Экспорт австрийских вин продолжал рост в 2011 году, его стоимость возросла до €126 млн, соответственно прирост составил 2,6% к 2010 году, сообщает НВК.

Австрийское агентство винного маркетинга (AWMB) и Статистический орган Австрии (Statistik Austria) уже предсказывали сокращение физического объема экспорта до 46,5 млн л (на 25%), но это отнюдь не привело к уменьшению его стоимости. Средняя цена литра вывозимого вина увеличилась с €1,98 в 2010 году до €2,71 в 2011 году.

«Такое развитие отражает выдающиеся усилия наших виноделов, - говорит Вилли Клингер (Willi Klinger), руководитель AWMB, - Наши вина теперь никто не предлагает по бросовым ценам. Все меньше специальных предложений и по сниженным ценам. В этом сегменте мы просто не можем производить эффективно, да и не стремимся к этому. Тем не менее, не смотря на растущую среднюю цену бутылки, австрийские вина остаются прекрасной покупкой из-за их высочайшего качества.»

Австрия > Алкоголь > az-ua.com, 13 января 2012 > № 472328


Австрия > Алкоголь > az-ua.com, 7 ноября 2011 > № 432984

Урожай винограда в 2011 году порадовал австрийских виноделов спелыми и здоровыми ягодами после нескольких не совсем удачных лет. Теплое лето этого года вызвало необходимость правильной работы с листьями на виноградниках, умеренная кислотность сока предполагала тщательную винификацию, передает Независимый винный клуб

Однако высокий уровень образования и практический опыт австрийских энологов позволили создать тонкие и фруктовые вина, которые доставят удовольствие потребителям не только в молодом возрасте, но и после выдержки и развития. Согласно оценкам Statistik Austria объем производства вина составит 245 млн л. Это на 2% выше пятилетнего среднего значения показателя, но что более важно на 41% больше, чем в прошлом году. Конечно, по регионам картина несколько различается. В некоторых местностях град и заморозки уменьшили урожаи до значений ниже многолетних средних. Тем не менее, опустевшие было погреба снова заполнятся вином.

Австрия > Алкоголь > az-ua.com, 7 ноября 2011 > № 432984


Австрия > Алкоголь > fruitnews.ru, 12 ноября 2010 > № 266453

Австрия соберет рекордно низкий урожай винограда за последние 20 лет. Об этом заявил глава Австрийского совета по продвижению вина Вильгельм Клингер. Обычно страна собирает 2,5 млн. гл культуры, однако в тек.г. Австрия получит лишь 1,7 млн. гл. Производители винят во всем изменчивую погоду.

Наибольшие потери зафиксированы в Нижней Австрии, где потеряно почти 25% урожая. Низкие показатели связывают с плохой погодой во время цветения культуры и завязывания плодов. Как говорят специалисты, низкий урожай оказал заметное влияние на цену винограда, которая увеличилась в 2, а то и в 3 раза.

Общая площадь плодоносящих виноградников Австрии составляет 51 тыс.га. Большинство из них расположено на востоке и юго-востоке страны. Количество вина, производимого Австрией за год, составляет в среднем 2,5 млн. гл. Большая его часть продается на внутреннем рынке, она составляет 73% всего потребляемом в стране вина. Уменьшение количества потребляемого отечественного вина происходит за счет увеличения экспорта.

В Австрии 20 тыс. относительно небольших винодельческих хозяйств, многие из которых существуют благодаря возможности продавать вино прямо у себя дома. 2/3 австрийских вин – это марочные вина, многие из которых относятся к лучшим в мире белым, красным и сладким винам, сообщается на сайте организации.

Австрия > Алкоголь > fruitnews.ru, 12 ноября 2010 > № 266453


Австрия > Алкоголь > az-ua.com, 20 мая 2009 > № 154660

В Шенбруннском дворце в Вене планируют возобновить выпуск собственного вина. Первые 500 бутылок здесь намерены произвести к 2011г. Сейчас Шенбрунн – одна из самых посещаемых достопримечательностей Вены. Во дворце, некогда служившем резиденцией австрийских императоров, последний раз вино производили 250 лет назад.Легкое белое вино Gemischter Satz в отличие от традиционных купажированных вин, когда различные сорта винограда ферментируют по отдельности, а затем соединяют, создано из винограда разных сортов, выращенных и ферментированных в одном месте, сообщает Lenta.ru.

Специально для производства «императорского вина» в одном из садов Шенбрунна разбили небольшой виноградник, площадь которого составляет 1000 кв.м., пишет alconews.ru. С 1996г. Шенбруннский дворец, его сады и парки находятся под охраной ЮНЕСКО. В год только дворец посещают 2,6 млн.чел., а парки принимают до 7 млн. туристов. Австрия > Алкоголь > az-ua.com, 20 мая 2009 > № 154660


Австрия > Алкоголь > az-ua.com, 27 января 2009 > № 138068

Прибыль от экспорта вин австрийского производства выросла, как и доля австрийских вин на внутреннем рынке, несмотря на экономический спад. Несмотря на сложную экономическую ситуацию, австрийские вина ожидает еще один успешный год.Экспорт снова демонстрирует рекордные показатели. На внутреннем рынке доля австрийских вин выросла, благодаря стабилизации прямых продаж и успешному развитию рынка розничных продаж продовольствия.

Все указывает на то, что рекордный уровень экспорта вина в 2007г. будет побит в 2008г., сообщает Alcnet.ru. Австрийская служба маркетинга вин отмечает, что общий объем на 2008г. составит 60 млн.л. (6,9%), а общая стоимость – 113 млн. евро (8,5%). Наиболее важными партнерами Австрии по экспорту вин выступают Германия (57%), Швейцария (12%) и США (7%). За последние годы экспорт в Великобританию и Скандинавию также значительно вырос. Австрия > Алкоголь > az-ua.com, 27 января 2009 > № 138068


Австрия > Алкоголь > az-ua.com, 23 января 2009 > № 138075

Австрийские виноделы в 2008г. увеличили долю своей продукции на огромном немецком рынке, чтобы обойти своих австралийских конкурентов. Стоимость австрийского экспорта вина в Германию выросла на 11,8% до 64 млн. евро в 2008г., а общая стоимость австрийского винного экспорта выросла на 8,5% до 113 млн. евро.Специалисты рынка отмечают, что объем австрийского экспорта вина в пред.г. вырос на 7% до 60 млн.л., т.е. почти приблизился к цели 70 млн.л., сообщает Аlcnet.ru. 52% австрийского экспорта вина идет в Германию, тогда как в Швейцарию всего 12% и 7% в США, по средней цене 4 евро за л. Австрия > Алкоголь > az-ua.com, 23 января 2009 > № 138075


Австрия > Алкоголь > az-ua.com, 12 января 2008 > № 139272

Для винодельческой отрасли Австрии 2007г. оказался удачным. Он принес стране многообещающий урожай, отличные продажи на внутреннем рынке страны после двухгодичной стагнации, а также рекордный экспортный товарооборот. В целом, потребление вина в стране составило 265 млн.л. Экспортные поставки в Австрии составили 51 млн.л. в объеме и 93 млн. евро в стоимостном выражении, сообщает Alconews.Ru. не смотря на то, что продажи бестарного вина снизились, экспорт бутылированного вина увеличился.Президент ассоциации виноградарства Джозеф Плейл выразил надежду на то, чтобы средняя экспортная цена за л. составляла в будущем 2 евро. Основным рынком экспорта австрийского вина остается Германия, за ней следуют Швейцария и США. Причем в последних двух потребители готовы платить больше за качественную продукцию. После двухгодичной стагнации на внутреннем рынке Австрии, потребление вина снова возросло. В целом в минувшем году потребление вина в Австрии составило 265 млн.л. вина, причем 84% от этого объема приходится на вина, произведенные в самой стране. Австрия > Алкоголь > az-ua.com, 12 января 2008 > № 139272


Австрия > Алкоголь > www.alconews.ru, 21 мая 2007 > № 63635

Австрийский министр экономики и труда Мартин Бартенштайн намерен ужесточить наказание за продажу алкоголя несовершеннолетним. Поводом для подобного шага послужили участившиеся случаи злоупотребления алкогольными напитками среди детей и подростков. Не далее как в четверг 15-летний юноша после обильных возлияний со своими сверстниками упал с моста и утонул. Инцидент произошел в земле Тироль.«Пьянство до беспамятства среди молодых людей – это феномен, который укоренился в недавнем прошлом, и мы должны бороться с этим явлением всеми силами», – заявил министр в пятницу на пресс-конференции. По его словам, минимальная сумма штрафа за продажу алкоголя несовершеннолетним будет увеличена с 80 до 180 евро, максимальная – с 2180 до 3600. При повторных нарушениях правил торговли спиртным владельцам кафе и ресторанов, а также заправочных станций, где продается спиртное, и магазинов грозит потеря лицензии, указал Бартенштайн.

Он также подчеркнул необходимость жесткого и регулярного контроля со стороны властей. Министр надеется, что новый закон вступит в силу еще до осени этого года. «Четыре пятых австрийцев выступают за принятие мер в целях недопущения злоупотребления алкоголем, – заявил Бартенштайн. – Сообщения австрийских СМИ последних дней и недель показали, что речь идет не о раздутых отдельных случаях (пьянства среди подростков)».

Австрия не одна в своем стремлении. В ЕС уже давно обсуждают возможность ужесточения законодательства в отношении рекламы спиртного и его продажи. В Брюсселе всерьез озабочены злоупотреблением алкоголем среди молодых европейцев. Подобные законодательные инициативы вполне могут предложить Германия и Великобритания. Австрия > Алкоголь > www.alconews.ru, 21 мая 2007 > № 63635


Нашли ошибку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter