Всего новостей: 2098697, выбрано 16214 за 0.035 с.

Новости. Обзор СМИ  Рубрикатор поиска + личные списки

?
?
?  
главное   даты  № 

Добавлено за Сортировать по дате публикации  | источнику  | номеру 

отмечено 0 новостей:
Избранное
Списков нет
Украина > Агропром > zol.ru, 27 апреля 2017 > № 2156347

Украина. Март 2017 года охарактеризовался приростом экспорта продукции подсолнечного и соевого комплексов

По данным компании "ПроАгро", в марте 2017 года Украина обновила рекорд месячного экспорта подсолнечного масла, нарастив его объем на 54% в сравнении с итогами февраля текущего года. Рекордный урожай, полученный в 2016 году, в комбинации с активным внешним спросом на украинское подсолнечное масло, обуславливает достижение высоких результатов перерабатывающими предприятиями. Совокупный объем выпуска такой продукции с начала 2016/17 МГ превысил результаты сентября-марта предыдущего сезона на 39%.

Крупнейшим экспортером украинского подсолнечного масла, как и шрота/жмыха подсолнечника, по итогам прошедших месяцев сезона 2016/17 остается Кернел, чья доля в общем объеме экспорта указанных видов продукции колеблется около 21-22%. Ключевыми импортерами подсолнечного масла украинского происхождения остаются Индия и Китай, на которые совокупно приходиться около 47% его внешних отгрузок. При этом семена подсолнечника, напротив, экспортируются преимущественно в европейские страны, доля которых в общей структуре внешних поставок такой продукции приближается к 70%. Также на европейское направление приходиться около половины объема экспорта шрота/жмыха подсолнечника украинского производства.

Украина: ТОП-5 экспортеров подсолнечника и продуктов переработки в сентябре-марте 2016/17 МГ
(доли в общем объеме экспорта)

Подсолнечник

Подсолнечное масло

Шрот/жмых подсолнечника

НИБУЛОН

44,6%

КЕРНЕЛ

20,7%

КЕРНЕЛ

22,9%

АГРОПРОСПЕРИС

6,8%

БУНГЕ УКРАИНА

9,2%

БУНГЕ УКРАИНА

7,4%

АЛЬДА ПЛЮС

6,2%

КАРГИЛЛ

7,1%

КАРГИЛЛ

5,4%

МЕРИДА О

5,9%

МХП

5,2%

АГРОИНТЕР

5,1%

УКРТОРГ-КОМПАНИ

3,6%

ДЕЛЬТА ВИЛМАР СНГ

3,4%

ТЭП ТРАНСКО

4,6%

 Крупнейшими импортерами рапса и продуктов его переработки по итогам 2015/16 МГ были страны ЕС, такие как Франция, Польша и Литва. При этом объемы экспорта в текущем сезоне значительно отстают от результатов прошлого маркетингового года, поскольку невысокий урожай культуры сформировал, соответственно, крайне ограниченный экспортный потенциал на этом рынке. Наибольшими экспортерами семян рапса по результату июля-марта 2016/17 МГ стали АДМ Трейдинг Украина, Каргилл и Нибулон, на долю которых приходится совокупно немногим более 40% внешнеторговых поставок этой продукции.

Украина: ТОП-5 экспортеров рапса и продуктов переработки по итогам июля-марта 2016/17 МГ
(доли в общем объеме экспорта)

Рапс

Рапсовое масло

Шрот/жмых рапса

ADM

25,8%

ТД МАЙОЛА

27,9%

ВЕКТОР-М

18,7%

КАРГИЛЛ

8,4%

ВЕКТОР-М

11,5%

АГРОИНВЕСТ

13,1%

НИБУЛОН

5,9%

АГРОИНТЕР

8,5%

ПЕРВАЯ ЛОГИСТИЧЕСКАЯ КОМПАНИЯ

11,7%

МХП

4,8%

БЕССАРАБИЯ-АГРО

7,8%

ЗАХИД-АГРОИНВЕСТ

11,4%

МЕЛАГРЕЙН

3,6%

ЗАХИД-АГРОИНВЕСТ

6,6%

АГРОПРОМГРУППА "ПАН КУРЧАК"

8,1%

 Валовые сборы сои в 2016 году, также достигшие рекордного значения, обусловили увеличение объемов экспорта масличной в текущем сезоне. Совокупный объем внешних отгрузок соевых бобов в сентябре-марте 2016/17 МГ превысил на 72% показатель за аналогичный период предыдущего сезона. Увеличились, хоть и не так значительно показатели экспорта и продуктов переработки сои. Так, совокупные поставки соевого шрота на внешние рынки с начала текущего маркетингового года превзошли соответствующий показатель прошлого сезона на 17%, соевого масла - на 13%.

Основными внешними потребителями украинских соевых бобов с начала 2016/17 МГ являются Турция, Иран и Египет, соевого масла - Польша и Индия. Соевый шрот/жмых украинского происхождения импортируется в основном географически близкими Венгрией, Беларусью, Францией и Грузией.

Украина: ТОП-5 экспортеров сои и продуктов переработки в сентябре-декабре 2016/17 МГ

(доли в общем объеме экспорта)

Соя

Соевое масло

Шрот/жмых сои

ADM

7,24%

МХП

18,70%

АСТАРТА

32,14%

НИБУЛОН

6,57%

АСТАРТА

14,16%

ФОН ЗАСС АГ

18,53%

КЕРНЕЛ

5,40%

НОВООРЖИЦКИЙ САХАРНЫЙ ЗАВОД

10,39%

АГРОИНВЕСТ

9,16%

БУНГЕ УКРАИНА

5,22%

ФОН ЗАСС АГ

9,35%

МХП

8,96%

ХЛЕБНОЕ МЕСТО

4,02%

ТЕУВЕС ХОЛДИНГ THEEUWES HOLDING B.V

5,06%

АПК ДОМ-АГРО, ООО

5,25%

Украина > Агропром > zol.ru, 27 апреля 2017 > № 2156347


Казахстан > Агропром > kapital.kz, 27 апреля 2017 > № 2155907

Минсельхоз может освободить переработчиков от уплаты НДС

Эту инициативу озвучили сегодня в Мажилисе Парламента

Проведенный анализ данных по экспорту и импорту продукции АПК показал, что с 2011 по 2015 годы отмечается отрицательное сальдо во внешней торговле. Снижение сальдо за последние годы — это скорее результат девальвации национальной валюты. Поэтому необходимо стимулировать отечественных сельхозпереработчиков. Об этом на заседании профильного комитета в Мажилисе Парламента заявил вице-министр сельского хозяйства Толеутай Рахимбеков, передает корреспондент центра деловой информации Kapital.kz.

По словам вице-министра, только за 2015 год Казахстан потратил более 1 трлн тенге на импорт продовольственных товаров.

«Да это хорошо видно и по полкам наших магазинов. В чем причина такой ситуации и почему Казахстан, традиционно являвшийся поставщиком продуктов питания за свои пределы, вдруг стал больше импортировать, чем экспортировать? Анализ производства сельскохозяйственного сырья показывает, что мы полностью обеспечиваем себя практически по всем традиционным видам. Но проблемы начинаются в сегменте продуктов переработки сельхозпродукции. Сегодня доля импорта по макаронам составляет порядка 19 %, масла растительного 38 %, овощным консервам 74 %, плодовым консервам 96 %, сахару 97 %, если считать производство только из отечественной свеклы», — привел статистику Толеутай Рахимбеков.

В настоящее время переработка растениеводческой продукции представлена такими основными направлениями как переработка зерновых, масличных, плодов и овощей, сахарной свеклы. К основным проблемам, как считает Толеутай Рахимбеков, относятся высокая степень изношенности оборудования, недостаток оборотных средств, низкое качество сырья, неразвитость системы заготовки, транспортировки, хранения и сбыта продукции, неполная загрузка производственных мощностей. А также система начисления оплаты и возврата НДС и ограничение экспорта импортерами казахстанской продукции. К тому же дает о себе знать нехватка квалифицированных кадров, несовершенство нормативно-технической базы, недостаточный уровень развития смежных отраслей, в том числе по производству тароупаковочных материалов.

«Низкое качество сырья вызвано высокой долей производства сельхозпродукции в мелких крестьянских хозяйствах. Например, на их долю приходится 94 % производства овощей. Качество сырья не является изначально низким, оно снижается из-за несоблюдения технологии хранения и транспортировки до перерабатывающих предприятий, а также несоблюдения технологий производства — семена, удобрения, механизация, полив и т. д.

Решением этой проблемы является формирование сервисно-сбытовых кооперативов на селе. Они должны создаваться строго на добровольной основе, самими сельхозтоваропроизводителями из числа мелких хозяйств. Но речь не идет о возрождении колхозов", — предупредил Толеутай Рахимбеков.

Вице-министр пояснил, что государство оказывает поддержку через организацию лизинга необходимого оборудования для заготовки, хранения и транспортировки продукции. Стоимость услуг кооперативов для своих пайщиков будет субсидироваться государством, исходя из объема заготовленной или сданной на реализацию продукцию. В свою очередь, кооператив может оказывать своим членам услуги в сфере семеноводства, защиты растений, обработки почвы и полива. Кроме того, кооператив может выступить и кредитным учреждением для своих членов.

«Для решения других проблем перерабатывающих отраслей в настоящее время в Минсельхозе по госпрограмме развития АПК специальной рабочей группой из числа специалистов министерства и представителей отраслевых ассоциаций разрабатывается карта размещения предприятий по переработке сельхозпродукции. Проводится анализ всех регионов Казахстана по производству сырья вплоть до уровня районных и сельских округов — наличию перерабатывающих предприятий, по их мощности, загруженности, состоянию технологического оборудования, и по необходимости строительства новых предприятий», — назвал первую меру Толеутай Рахимбеков.

Вторая мера — это работа по созданию оптово-распределительных центров в крупных городах для обеспечения внутреннего потребления, а также торгово-логистических центров в приграничных регионах для выхода на внешние рынки. Для стимулирования их строительства предусматриваются шаги по выделению инвестиционных субсидий, подведению инфраструктуры и других возможностей законодательства для поддержки инвестпроектов.

«Одна из самых главных проблем — это проблема с налогом на добавленную стоимость. Дело в том, что именно переработка сельхозпродукции самой первой столкнулась с ней. На 50 % себестоимость готовой продукции перерабатывающих предприятий составляет сырье. Более 90 % сельхозпродукции производится мелкими хозяйствами, то есть неплательщиками НДС. В результате 90 % и более нагрузки по уплате НДС ложится на перерабатывающие предприятия. Этот налог как налог для борьбы с перепроизводством был введен в странах Западной Европы. В любом случае, конечным плательщиком НДС является конечный потребитель, то есть физическое лицо. Доказательство влияния НДС можно увидеть на полках наших магазинов. В большинстве своем продовольственные товары к нам поступают из России», — констатировал заместитель главы Минсельхоза.

Он заметил, что сравнение уровня развития пищевой промышленности и переработки сельхозпродукции в России и Казахстане явно будет не в нашу пользу. Главная причина отставания нашей пищевой промышленности, по его мнению, заключается в системе начисления, оплаты и возврата НДС.

Хотя общая ставка НДС в России в 1,5 раза выше, чем в Казахстане дело в том, что еще с момента введения НДС у них действовало правило — все обороты перерабатывающих и пищевых предприятий, связанные с закупом сырья у неплательщиков НДС (это те же самые физлица и фермеры) и основные затраты просто освободили от уплаты НДС. Такую же норму ввели и в наш Налоговый кодекс: лоббировали ее 3,5 года и с января 2006 года она вступила в силу, но с определенными оговорками, поэтому часть перерабатывающих предприятий предпочитает не пользоваться ею для скидки НДС", — рассказал представитель Минсельхоза.

По его словам, старая схема — это когда порядка 65−70 % работы перерабатывающих предприятий находится в теневой экономике, чтобы уйти от НДС. Вдобавок, НДС оплачивается по методу начисления, то есть ты поставил товар, деньги за него еще не получил, а НДС должен начислить в бюджет.

«В результате значительная часть оборотных средств предприятий вымывается при расчетах с бюджетом по НДС — это одна из причин, почему проваливаются многие инвестиционные проекты. Просто не хватает оборотных средств, потом мы начинаем выдумывать схемы субсидирования, кредитования оборотного капитала и т. д.», — сказал Толеутай Рахимбеков.

Поэтому он предложил, что можно было бы в качестве пилота освободить на период реализации госпрограммы АПК до 2021 года все обороты, связанные с производством, переработкой, импортом и реализацией, включая розницу продовольственных товаров от НДС по нулевой ставке.

Казахстан > Агропром > kapital.kz, 27 апреля 2017 > № 2155907


Украина > Агропром > minprom.ua, 27 апреля 2017 > № 2155617

Украина резко увеличила экспорт агропродукции

Сальдо внешней торговли Украины аграрной продукцией за первый квартал 2017 года по сравнению с аналогичным периодом 2016 выросло на 37,7% и составило 3,5 млрд долл. Об этом сообщает Украинский клуб аграрного бизнеса.

Так, экспорт аграрной продукции за первый квартал этого года составил 4,6 млрд долл. (38,6% к прошлогодним показателям), а импорт – 1,1 млрд долл. (-4% к прошлогодним).

Наибольшее наращивание экспорта наблюдалось по продукции растениеводства и жиров, а также масел, в основном за счет увеличения поставок соевых бобов, кукурузы и подсолнечного масла.

При этом доля экспорта аграрной продукции в общей структуре экспорта из Украины выросла с 42,6% до 44% в 2017.

Зато по импорту наблюдалось сокращение по всем категориям. В основном сократились закупки продукции растениеводства, а именно семян и плодов масличных культур и риса. Также наблюдается сокращение импорта продукции животноводства за счет уменьшения закупок рыбы и сливочного масла.

Доля аграрного импорта в структуре общего импорта Украины сократилась с 13% до 9,8%.

Украина > Агропром > minprom.ua, 27 апреля 2017 > № 2155617


Украина > Агропром > zol.ru, 27 апреля 2017 > № 2155481

Украина за 1-й квартал 2017г. увеличила экспорт сельхозпродукции почти на 40%

Украинские сельхозпроизводители за первые три месяца текущего года поставили на внешние рынки аграрной продукции на 4,6 миллиарда долларов, что на 38,6% больше, чем за аналогичный период 2016 года, сообщила пресс-служба ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ).

Согласно сообщению, экспорт аграрной продукции составил 42,6% в общей структуре национального экспорта. За отчетный период больше всего вырос экспорт продукции растениеводства, жиров и масел. Так, поставки растениеводческой продукции в январе-марте увеличились на 35%, или на 598,1 миллиона долларов, в основном за счет увеличения поставок соевых бобов и кукурузы.

Экспорт жиров и масел вырос на 35,6%, или на 336,4 миллиона долларов. В частности, экспорт подсолнечного масла вырос на 315,6 миллиона долларов по сравнению с показателем за первый квартал прошлого года. По данным УКАБ, за первые три месяца 2017 года Украина импортировала аграрной продукции на 1,1 миллиарда долларов, что на 4% уступает показателю за аналогичный период прошлого года.

Таким образом, доля аграрного импорта в структуре национального импорта Украины сократилась до 9,8% в первом квартале 2017 года с 13% в первом квартале 2016-го. Согласно сообщению, в январе-марте 2017 года Украина сократила на 4% (на 19 миллионов долларов) закупки растениеводческой продукции, а именно семян и плодов масличных культур и риса. Также наблюдалось сокращение импорта продукции животноводства - на 7% (на 11,8 миллиона долларов) за счет сокращения закупок рыбы и сливочного масла.

Как сообщал УНИАН, по данным Министерства аграрной политики и продовольствия, экспорт украинской аграрной продукции по итогам 2016 года вырос на 4,5% по сравнению с 2015 годом и составил 15,5 миллиарда долларов (42,5% всего экспорта Украины).

Главными продуктами экспорта традиционно стали зерновые культуры, растительное масло и семена масличных культур, соя, сахар и мясо. Ключевыми рынками сбыта стали страны Азии (45,9% экспорта - 7 миллиардов долларов), Евросоюз (27,5% - 4,2 миллиарда долларов), Африка (15,7% - 2,4 миллиарда долларов), страны СНГ (7,7% - 1,2 миллиарда долларов), США (0,9% - 45 миллионов долларов).

Украина > Агропром > zol.ru, 27 апреля 2017 > № 2155481


Украина > Агропром. Транспорт > zol.ru, 27 апреля 2017 > № 2155364

Украинский агрогигант продал терминал в Николаеве за $7,5 млн

Крупнейший в Украине производитель подсолнечного масла компания Кернел во втором полугодии 2016 года продала один из своих экспортных терминалов, расположенных в Николаевской области.

Это утверждается в отчете компании за первое полугодии текущего финансового года (1.07.2016-30.06.2017), пишут Порты Украины.

При этом утверждается, что компания получила за данный актив $7,5 млн.

Название терминала не указывается, но известно, что Кернел контролировал в Николаевском порту Ойлтранстерминал. Через него компания переваливала подсолнечное масло и шрот исключительно для собственных нужд с пропускной способностью полмиллиона тонн в год.

Напомним, что Кернел выставил на продажу и свой последний российский актив — половину ООО Зерновой терминальный комплекс Тамань, которым паритетно владеет с глобальным сырьевым трейдером Glencore.

Kernel – крупнейший производитель подсолнечного масла в Украине. Доля производства в 2015 году составила 28,4%. Также производит и экспортирует зерновые и предоставляет услуги по хранению сельхозкультур на элеваторах. В Украине осуществляет дистрибуцию бутилированного масла под торговыми марками Щедрый Дар, Стожар, Чумак Золота.

Контролирует около 8% мирового производства подсолнечного масла. Экспортирует продукцию в более чем 60 стран.

Украина > Агропром. Транспорт > zol.ru, 27 апреля 2017 > № 2155364


Аргентина > Агропром > zol.ru, 27 апреля 2017 > № 2155363

В следующем сезоне, который начнется в декабре, Аргентина увеличит экспорт пшеницы и кукурузы.

Сообщает агн. Зерно Он-Лайн со ссылкой на Внешнюю службу Департамента сельского хозяйства США (FAS USDA).

Площадь сева пшеницы, сев которой стартует в мае, достигнет самого большого показателя с сезона 2008/09 – 5,2 млн. га (4,7 млн. га в текущем сезоне). Однако урожайность будет не столь высока, как в прошлом году, когда погода была очень благоприятной для урожая пшеницы. В результате, валовой сбор пшеницы вырастет лишь до 16,65 (16,0) млн. т.

Внутреннее потребление пшеницы немного увеличится, с 5,9 млн. т до 6,0 млн. т, поскольку фермеры используют больше пшеницы на семена. Продовольственное и фуражное потребление пшеницы останется стабильным.

Экспортный потенциал пшеницы увеличится до 10,5 (10,2) млн. т, до самого высокого значения с сезона 2011/12. После отмены ограничений на экспорт пшеницы в декабре 2015г. Аргентина вновь стала одним из главных игроков на мировом рынке пшеницы.

Львиная доля в аргентинском экспорте пшеницы и пшеничной муки принадлежит Бразилии. Ежегодно Аргентина отправляет в Бразилию 5-6 млн. пшеницы и муки. После того как Аргентина вышла на новый уровень производства и экспорта пшеницы, количество стран-покупателей существенно выросло. В 2016г. в число крупных покупателей пшеницы, помимо Бразилии, вошли Вьетнам, Таиланд и Бангладеш.

Производство кукурузы в сезоне 2017/18 (март 2018г. – февраль 2019г.) может повыситься до рекордных 39 млн. т, несмотря на некоторое уменьшение урожайности. В текущем сезоне Аргентина соберет 38,5 млн. т кукурузы.

Потребление кукурузы увеличится до 11,2 (10,7) млн. т, поскольку ожидаемый рост экономики будет стимулировать развитие животноводства. Численность поголовья скота и производство мяса в ближайшие несколько лет будут расти. Молочное животноводство преодолеет кризис, вызванный низкими ценами на молоко, и увеличит производство. Укрепление экономики ускорит развитие птицеводства и свиноводства.

Спрос на кукурузу со стороны биотопливной промышленности останется стабильным. Сейчас в Аргентине действуют пять предприятий, производящих биоэтанол. Вместе они потребляют около 1,2 млн. т кукурузы в год. Создание новых мощностей в ближайшее время не ожидается.

В текущем сезоне Аргентина экспортирует 26,5 млн. т кукурузы и займет второе место в мире по поставкам этой культуры. В следующем сезоне экспорт может обновить рекорд и достичь 28 млн. т благодаря увеличению урожая и большим переходящим запасам.

Основными направлениями экспорта аргентинской кукурузы являются Ближний Восток, Юго-Восточная Азия и Африка.

Аргентина > Агропром > zol.ru, 27 апреля 2017 > № 2155363


Россия > Агропром > zol.ru, 27 апреля 2017 > № 2155360

Александр Ткачев представил Национальный доклад об итогах развития АПК в 2016 году

27 апреля министр сельского хозяйства Российской Федерации Александр Ткачев на заседании Правительства РФ под председательством Дмитрия Медведева представил национальный доклад о ходе и результатах реализации в 2016 году Госпрограммы развития сельского хозяйства на 2013-2020 годы».

Александр Ткачев: Многое об успехах отрасли было сказано на итоговой коллегии Минсельхоза, в которой Вы принимали участие. Сегодня, представляя национальный доклад, я лишь кратко подведу основные итоги прошлого года.

Реализация мероприятий государственной программы развития сельского хозяйства в 2016 году позволила нарастить объёмы производства сельхозпродукции и в целом успешно продолжить процессы импортозамещения и расширения экспорта отечественной сельхозпродукции.

Устойчивая динамика развития отрасли во многом обусловлена увеличением государственной поддержки сельского хозяйства до 223 млрд рублей. Рост производства в сельском хозяйстве сохраняется на протяжении последних четырёх лет. В 2016 году он составил почти 5%. Урожай зерновых превысил 120 млн т, достигнуты рекордные показатели по сбору пшеницы, кукурузы, подсолнечника, сои, овощей и фруктов. Россия вышла на первое место в мире по объёмам производства сахарной свёклы, опередив Францию, США и Германию, благодаря росту урожая на 32%. Это позволило нам произвести 6 млн т сахара, полностью обеспечить внутренний рынок и впервые стать крупным поставщиком сахара на мировом рынке. Теперь экспорт российского сахара исчисляется не тысячами, а сотнями тысяч тонн. В 2016 году – более 100 тыс. Экспорт в 2015 году составлял чуть более 7 тыс. т.

Сбор тепличных овощей увеличился на 15%. Выросли площади закладки новых садов и виноградников.

Положительные изменения мы наблюдаем и в производстве животноводческой продукции. По итогам 2016 года производство скота и птицы увеличилось на 3,5%, прежде всего за счёт роста в свиноводстве и птицеводстве.

Серьёзным потенциалом импортозамещения обладает и молочная отрасль. В 2016 году производство молока практически сохранилось на уровне 2015 года, что связано с уменьшением поголовья в личных подсобных хозяйствах. Вместе с тем сельхозпредприятия и фермерские хозяйства с каждым годом увеличивают объёмы производства молока, в том числе за счёт увеличения молочной продуктивности.

В прошлом году Правительством продолжена поддержка сельхозмашиностроения. На субсидии производителям сельхозтехники направлено более 11 млрд рублей – в два раза больше, чем годом ранее. Это позволило приобрести с господдержкой более 17 тыс. единиц техники.

В 2016 году впервые за последние три года отмечен рост инвестиций в АПК на 10% по сравнению с предыдущим годом. Объём инвестиционного кредитования сельского хозяйства вырос на 28% и превысил 380 млрд рублей. Краткосрочное кредитование увеличилось на 35% – до 1,2 трлн рублей. Такой рост обусловлен увеличением потребности сельхозтоваропроизводителей в кредитах, которая сохраняется и в текущем году. Поэтому есть дополнительная потребность в субсидиях именно на эти цели.

Основными кредиторами отрасли остаются Россельхозбанк (он доминирует, безусловно) и Сбербанк. На их долю приходится 88% общего объёма предоставленных кредитов. По итогам 2016 года финансовое положение сельхозтоваропроизводителей сохранилось на приемлемом уровне. Средняя рентабельность производства с учётом господдержки превысила 17%. Без учёта субсидий рентабельность находится на уровне до 10%. Выросла доля прибыльных хозяйств в общей численности сельхозпредприятий – на 2,5% и составляет сегодня порядка 87%.

Отмечается также положительная динамика уровня заработной платы в отрасли. В 2016 году она выросла на 10% и превысила 24 тыс. рублей в целом по стране.

Улучшение финансово-экономического состояния отрасли обеспечивает стабильный рост производства, сокращение импорта и повышение доли отечественной продукции на внутреннем рынке. В результате по итогам года выполнен ряд основных показателей Доктрины продовольственной безопасности. Об этом мы подробно говорили на коллегии.

Что касается товарооборота сельхозпродукции с другими странами, здесь тоже позитивный тренд. Программа импортозамещения в сельском хозяйстве работает. Импорт продовольствия сократился на 6%. За год на 16% сократились поставки мяса, поставки мяса птицы – на 12%, рыбы – на 10%, яблок – на 20%, свежих овощей – на 28%. По итогам года основными товарными позициями в структуре импорта стали: молочная продукция – 7%, говядина – 4,5%, рыба и морепродукты – 5,6%, овощи – 5,6%, фрукты, прежде всего цитрусовые.

Рост производства создал стимулы для сельхозпредприятий к расширению рынков сбыта за рубежом. Экспорт увеличился на 5% – до 17 млрд долларов. Речь идёт о наших основных экспортных позициях: зерно, растительное масло, рыба.

В 2016 году существенно выросли объёмы поставок пшеницы, кукурузы, риса, соевых бобов, растительных масел, в четыре раза увеличились поставки свинины, почти в два раза – поставки мяса птицы.

Для увеличения объёма экспорта нашей продукции планируем в этом году приступить к работе в рамках приоритетного проекта «Экспорт продукции АПК». Наши задачи: проанализировать потенциальные рынки сбыта, оказать сельхозтоваропроизводителям поддержку в продвижении на зарубежных рынках, провести работу вместе с Россельхознадзором по снятию фитосанитарных, ветеринарных и других барьеров.

Ещё одно важное направление нашей работы – поддержка фермеров и сельхозкооперации. В реализации программы по грантовой поддержке малых форм хозяйствования с каждым годом участвует всё больше регионов. В 2016 году получателями грантов стали 4,5 тыс. фермерских хозяйств. В хозяйствах, получивших гранты, будет создано свыше 7 тыс. новых рабочих мест. В 2016 году удвоена грантовая поддержка сельхозкооперативов, это обеспечило расширение кооперативного движения. За прошлый год создано более 300 новых сельхозкооперативов. Планируем, что в 2017 году будет создано не менее 1200.

Безусловно, комплексное развитие сельхозпроизводства и села невозможно без решения социальных вопросов. На сегодняшний день на селе проживает около 38 млн человек. Это уклад жизни для четверти населения страны. Улучшать условия жизни на селе призвана программа устойчивого развития сельских территорий. Регионам выделяются средства на газификацию, водопровод, строительство школ, фельдшерско-акушерских пунктов, спортивных сооружений, а также на приобретение жилья, в том числе для молодых семей и специалистов. В прошлом году на реализацию программы направлено 12 млрд рублей. В этом году выделено более 15 млрд, в том числе в полтора раза увеличено финансирование строительства дорог в сельской местности. На сегодняшний день в трети сельских населённых пунктов нет асфальтированных дорог, и исправить эту ситуацию – чрезвычайно актуальная задача.

Реализуемая федеральная целевая программа позволяет привлечь инвесторов в сельские территории и стимулирует инвестиционную активность.

О результатах реализации ФЦП по развитию мелиорации я докладывал Вам, Дмитрий Анатольевич, на коллегии.

Завершая своё выступление, хочу сказать, что все предложения по совершенствованию реализации мероприятий госпрограммы перечислены в национальном докладе и презентованы в материалах к заседанию Правительства.

Наша цель в текущем году – сохранить позитивную динамику развития сельского хозяйства, повысить конкурентоспособность отечественной продукции. Приоритет первого порядка – обеспечить льготное кредитование отрасли в полном объёме для увеличения темпов сельхозпроизводства.

Россия > Агропром > zol.ru, 27 апреля 2017 > № 2155360


Германия. Россия. Весь мир > Агропром > minpromtorg.gov.ru, 26 апреля 2017 > № 2162480

Российские производители представят свои товары на международной выставке упаковочных технологий, материалов и оборудования INTERPACK 2017.

Впервые в рамках международной специализированной выставки упаковочных технологий, материалов и оборудования INTERPACK 2017 в г. Дюссельдорфе (Германия) российские производители будут представлены отдельным национальным павильоном.

Экспозиция будет организована при финансовой и организационной поддержке Департамента сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Министерства промышленности и торговли Российской Федерации, Российского экспортного центра и отраслевой Ассоциации «Росагромаш», организационной поддержке Ассоциации «ПАКМАШ».

5 мая в рамках выставки INTERPACK 2017 под руководством директора Департамента сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Евгения Корчевого планируется проведение «круглого стола» по вопросу поддержки экспорта отечественной продукции отрасли машиностроения для пищевой и перерабатывающей промышленности с участием российской делегации, торговых представителей Российской Федерации в европейских странах и привлечением потенциальных партнеров и бизнеса.

Выставка INTERPACK проводится в Дюссельдорфе с 1958 года раз в три года и является крупнейшей в мире площадкой для демонстрации оборудования и сервисов. Экспоненты представляют здесь как решения для стандартных пакетов задач, так и сложнейшие высокотехнологичные системы для комплексных процессов.

Общая площадь экспозиции отечественных производителей составит 200 кв. м, на которых будет продемонстрировано фасовочно-упаковочное оборудование ведущих российских компаний в данной отрасли: «Таурас-Феникс» (г. Санкт-Петербург), «Бестром» (Московская область), «Кропоткинский завод МиССП» (Краснодарский край), «Класс Инжиниринг» (г. Санкт-Петербург), «Русская Трапеза» (г. Санкт-Петербург), «Амата Скейл» (г. Санкт-Петербург) и «Интеграл Плюс» (г. Казань).

Гости российского павильона смогут ознакомиться с тремя новейшими моделями фасовочно-упаковочного оборудования «Таурас-Феникс» для молочной промышленности. По уверению представителей компании, универсальные решения «под ключ» сразу же найдут своего покупателя на выставке.

Другой участник специальной экспозиции – компания «Кропоткинский завод МиССП» – представит потребителю современные разработки дизайна ПЭТ-тары. Казанская компания «Интеграл Плюс» готовит к показу не имеющие аналогов в России образцы упаковочного оборудования.

Российский производитель фасовочно-упаковочного оборудования компания «Бестром» представит посетителям INTERPACK 2017 наиболее востребованные на сегодняшний день решения в области фасовки и упаковки пищевых продуктов, соответствующие самым высоким стандартам европейского уровня. На стенде компании будет продемонстрирована работа выпускаемого оборудования, также посетители смогут лично ознакомиться с его устройством и получить консультации специалистов по всему модельному ряду машин, производимых предприятием.

В экспозиции коллективного стенда также будут представлены новейшие разработки в области фасовки и контроля качества продукции от «Амата Скейл» и перемоточное оборудование компании «Класс Инжиниринг». Холдинг «Русская Трапеза» представит в Дюссельдорфе свою инновационную разработку – машину для упаковки хрупких изделий, таких как сахарное печенье, конфеты и снеки.

Большое внимание на выставке INTERPACK 2017 будет уделено вопросу безопасности пластиковой упаковки для окружающей среды, ее утилизации и экологичности. Самые актуальные вопросы будут обсуждаться в рамках семинаров и конференций в ходе выставки.

Ожидается, что в 2017 году в выставке INTERPACK 2017 примут участие экспоненты из более чем 60 стран.

Германия. Россия. Весь мир > Агропром > minpromtorg.gov.ru, 26 апреля 2017 > № 2162480


Великобритания. Весь мир > Агропром > bbc.com, 26 апреля 2017 > № 2157930

Откуда взялся попкорн и как его лучше готовить

Вероник Гринвуд

BBC Future

Обозреватель BBC Future рассказывает о лакомстве номер один среди киноманов и любителей диванного досуга - и делится секретами его приготовления.

Попкорн, это хрустящее кукурузное лакомство, сдобренное маслом и карамелью или солью, сегодня переживает пик своей популярности.

В среднем американец потребляет около 50 литровых стаканов попкорна в год, и даже в Великобритании, где традиционно большим спросом пользовались чипсы, продажи попкорна взлетели до небес.

В 2016 году исследовательская фирма Mintel выяснила, что уровень продаж попкорна в Соединенном Королевстве за последние пять лет вырос на 169%.

Интернет просто пестрит небылицами о происхождении воздушного лакомства. Можно прочитать, например, что коренные американцы принесли его на первый День благодарения или что американские колонисты ели его на завтрак.

Впрочем, реальная история попкорна намного интереснее.

Несомненно, жители Северной и Южной Америки ели попкорн задолго до появления на этих континентах европейцев.

Попкорн изготавливают из особой разновидности маиса, а не из обычной кукурузы, употребляемой в пищу в виде початков и не имеющей способности взрываться.

Археологи находили его во многих пещерах и древних жилищах на юго-западе США и в более южных районах.

Ботаник Томас Харпер Гудспид, основавший ботанический сад Калифорнийского университета, однажды получил в подарок от чилийского археолога древние зерна маиса.

"Как-то раз, сидя у себя дома в Беркли, я подумал: почему бы мне не провести эксперимент с этой кукурузой, собранной задолго до появления инков?", - пишет он в своей книге "Охотники за растениями в Андах" (Plant Hunters in the Andes).

"Я положил пару зерен в форму для выпечки пирогов и нагрел их на электрической плите. К моему большому удивлению, эта кукуруза, возраст которой около тысячи лет, вздулась и лопнула так же быстро, как и зерна из прошлогоднего урожая, которые можно купить в соседнем продуктовом магазине", - делится он впечатлениями.

Крепкие зернышки все эти годы оставались нетронутыми в своей твердой оболочке, которая у этой разновидности маиса в четыре раза прочнее, чем у остальных.

Попкорн "взрывается" благодаря прочности его кожицы, а также благодаря его способности быстро проводить тепло внутрь содержащего крахмал зерна.

При этом оболочка выдерживает нагрев до высокой температуры и не сгорает.

По мере повышения температуры вода внутри зерна превращается в пар и начинает давить на кожицу изнутри.

Давление возрастает, и когда при 200°C оно достигает значения, в девять раз превышающего атмосферное давление, оболочка рвется, давление выравнивается, и крахмал с паром вырываются наружу.

Ученые выяснили, что размер вздувшегося зерна можно удвоить, используя вакуумный насос, чтобы снизить давление воздуха в емкости, в которой нагреваются зерна.

Когда они начнут взрываться, их размер увеличится больше, чем обычно.

Сделать попкорн вполне возможно без каких-либо приспособлений - достаточно просто подержать кукурузный початок над огнем.

Однако существует мнение, что особая ценность этого лакомства заключается в зрелищности его приготовления.

В Китае, например, некоторые уличные торговцы до сих пор готовят попкорн у края дороги, используя для этого наглухо закрытый чугунный котел с зернами внутри.

Его вертят над огнем, и когда индикатор давления показывает, что время пришло, продавец набрасывает на его горлышко длинный холщовый мешок, а затем резким движением сбрасывает крышку.

Из-за перепада давления зернышки резко лопаются и выстреливают в мешок, словно маленькие пушечные ядра. (Видео можно посмотреть здесь.)

Один из первых коммерческих автоматов для приготовления попкорна знакомым большинству из нас способом появился в 1885 году.

Его изобрел кондитер из штата Иллинойс по имени Чарльз Криторз, экспериментировавший с машиной для обжарки арахиса.

Причудливые устройства Криторза работали на крошечных паровых двигателях, а зерна кукурузы разогревались в смеси топленого свиного сала и сливочного масла.

Маленький механический клоун по имени Мистер Рости Тости вертел ручку, веселя публику.

В книге историка кулинарии Эндрю Смита "Попкорновая культура" (Popped Culture) рассказывается, как Криторз привез свой фургон с попкорном на Всемирную выставку 1893 года.

"Как позже заявила компания C Cretors Company, он и его помощники подзывали покупателей следующим образом: "Попробуйте новую сенсацию вкуса! Бесплатно! Попкорн, приготовленный в масле, - революционно новый метод, только что запатентованный! Пакетик попкорна бесплатно каждому!", - пишет Смит.

"Вокруг его фургона сразу же собрались люди. Клоун на верхушке машины по приготовлению попкорна крутил ручку без передышки", - продолжает он.

"По мере того как манящий запах попкорна с маслом распространялся по ярмарке, народу приходило все больше. Их привлекало не только лакомство, но и яркое шоу, которое предпринимателю удалось устроить благодаря паровым двигателям и забавному клоуну", - описывает Смит те события.

Компания Cretors Company до сих пор - ведущий производитель аппаратов для приготовления попкорна.

Сегодня попкорн пользуется популярностью и среди тех, кто предпочитает здоровую пищу.

Многие считают его соленым и жирным лакомством, которое обычно едят в кино или на карнавале.

Однако тем, что это цельнозерновой продукт с низким содержанием жира и соли (до того, как его начнут обжаривать или приправлять), мгновенно воспользовались маркетологи.

Согласно отчету Mintel, продажи попкорна в Великобритании резко возросли именно благодаря его имиджу полезного продукта (если не учитывать тот факт, что воздушная кукуруза чаще всего продается с большим количеством добавок).

(Лучший способ получить именно то, что вам хочется, - это приготовить попкорн дома, используя специальный аппарат или просто на плите.)

Практика показывает, что подобными взрывными свойствами обладает не только кукуруза.

Оказывается, приготовить воздушное лакомство можно из многих зерен с твердой оболочкой, в том числе риса, пшеницы, ячменя и амаранта.

Впрочем, зерна этих растений увеличиваются в объеме не так сильно, как кукуруза.

Пойти в кино и заказать порцию воздушного амаранта? Звучит маловероятно. Попкорн прочно и надолго поселился в наших сердцах. И желудках.

Великобритания. Весь мир > Агропром > bbc.com, 26 апреля 2017 > № 2157930


Россия. ЦФО > Агропром > agronews.ru, 26 апреля 2017 > № 2157053

Алексей Гордеев поддержал позиции Минсельхоза.

Как стало известно „Ъ“, воронежский губернатор Алексей Гордеев обратился к председателю правительства РФ Дмитрию Медведеву с просьбой выделить для российских аграриев дополнительно 9 млрд руб. субсидий на краткосрочные кредиты и 10 млрд руб. на инвестиционные. Таким образом, господин Гордеев поддержал позицию главы Минсельхоза Александра Ткачева, который добивается выделения этих средств в условиях исчерпания лимитов. Между тем текущая потребность только Воронежской области по двум видам кредитов составляет 2,2 млрд руб. субсидий. Отдельные инвесторы уже заявили о приостановке проектов до получения льгот.

Об обращении губернатора к Дмитрию Медведеву „Ъ“ рассказали сразу несколько источников в Минсельхозе. «Алексей Гордеев фактически поддержал предложение министра, еще раз разъяснив необходимость предоставления средств», — отметил один из собеседников “Ъ”. Господин Ткачев продолжает добиваться выделения Минсельхозу этого объема субсидий, а также 10 млрд руб. дополнительно на единую субсидию и 7 млрд руб. на докапитализацию «Росагролизинга». О них в обращении губернатора речи не шло. При этом в документе отмечалось, что только Воронежской области необходимо дополнительно 1 млрд руб. на короткие кредиты и 1,2 млрд руб. на инвестиционные.

«Только на молочное животноводство нам нужно 400 млн руб. дополнительных субсидий, существующие лимиты фактически исчерпаны», — пояснили „Ъ“ в профильном департаменте облправительства. Если на весенние полевые работы аграриев удалось частично обеспечить льготными короткими кредитами, то на осенние субсидии уже нет, за исключением направления поддержки малых форм хозяйствования, по которому лимит еще не исчерпан.

Нехватка субсидий на инвесткредиты уже привела к приостановке ряда проектов. Крупнейший переработчик молока в Воронежской области — холдинг «Молвест» — заморозил строительство двух комплексов общей стоимостью 3,2 млрд руб.: без льготного кредитования их возведение нерентабельно. Дожидается одобрения льготного кредита и глава крупнейшего КФХ региона Александр Князев, ранее не занимавшийся молочным животноводством, но планирующий построить собственный комплекс.

По данным Минсельхоза на 16 февраля (более актуальные данные не раскрываются), существенные остатки по краткосрочным кредитам у регионов есть только по малым формам хозяйствования. Пока это единственное направление, по которому субсидий выделено даже больше необходимого: изначально льгот не хватало (все лимиты успели уйти крупным сельхозорганизациям), но субъектам удалось добиться увеличения финансирования, которое теперь для малых форм выделено отдельной строкой. У Белгородской области на 16 февраля оставалось 463,8 млн руб. неиспользованных субсидий (эквивалентно 4,6 млрд руб. льготных кредитов), но 423 млн руб. из них пришлось именно на малые формы. Для коротких кредитов в растениеводстве оставалось всего 8,4 млн руб. субсидий, в переработке — 224 тыс. руб. На молочное скотоводство остаток составлял 6,4 млн руб., на мясное — 24,9 млн руб. В Воронежской области из общих 155,58 млн руб. на малые формы приходилось 155,4 млн руб. остатка, а на молочное скотоводство субсидии уже тогда были выбраны полностью. В Курской области из общего остатка 77,5 млн руб. на малые формы пришлось 77,4 млн руб. Для Липецкой области эти показатели в середине февраля составляли около 115 млн руб., для Орловской — около 70 млн руб., для Тамбовской — около 50 млн руб.

Ранее федеральные инициативы воронежских властей относительно субсидий в АПК, продвигаемые губернатором и экс-министром сельского хозяйства Алексеем Гордеевым, неоднократно одобрялись. К примеру, в конце прошлого года главе региона после обращения к Дмитрию Медведеву удалось добиться ускорения проведения комиссии по отбору инвестпроектов для субсидирования. Последнее обращение к Минфину и Минсельхозу в марте касалось пересмотра ряда положений о льготном кредитовании. Тогда курирующий АПК вице-премьер регионального правительства Виктор Логвинов по поручению губернатора предложил передать полномочия по одобрению льготных кредитов от Минсельхоза на уровень субъектов, не ограничивать прием заявок в банках утвержденными лимитами, а также установить распределение субсидий между регионами на основе данных прошлых лет. Официально на это предложение в министерствах пока не отреагировали.

Россия. ЦФО > Агропром > agronews.ru, 26 апреля 2017 > № 2157053


Россия > Агропром > agronews.ru, 26 апреля 2017 > № 2157051

ФАС раскритиковала субсидии Минсельхоза.

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) высказала замечания к системе распределения государственных субсидий в сельском хозяйстве. По мнению ведомства, после решения давать регионам больше прав на распределение субсидий средства до многих сельхозпроизводителей просто не доходят. О проблеме с получением субсидий заявляют представители молочной отрасли и агрострахования.

В итоговом докладе за прошлый год ФАС отметила, что решение, по которому регионам предоставляется право самостоятельно распределять субсидии, снижает предсказуемость возможности их получения для отдельных субъектов АПК (в том числе малых форм хозяйствования). Также в службе считают, что «сохраняется возможность введения избыточных требований, предъявляемых к потенциальным получателям субсидий».

Ранее Минсельхоз выделял сельхозпроизводителям 54 вида различных субсидий. Федеральные средства направлялись на развитие конкретных отраслей (например, молочной, мясной и др.), и у регионов не было возможности их перераспределения (то есть, например, сокращения субсидирования молочников в пользу мясопроизводителей). Теперь в регионы направляется семь видов субсидий больших объемов, а также единая субсидия. Распределением последних между производителями занимаются власти субъектов на свое усмотрение.

ФАС подчеркивает, что правила распределения субсидий требуют доработки, так как они «содержат ряд положений, которые могут привести к созданию дискриминационных условий как для отдельных сельхозпроизводителей, так и для региона в целом». Пока ведомство считает необходимым усилить мониторинг ситуации с распределением субсидий, чтобы не допустить нарушений. Другими словами, проследить, чтобы не были обделены определенные отрасли или сельхозпроизводители.

В Минсельхозе «Известиям» сказали, что ведомство изучит доклад и рассмотрит предложения ФАС при совершенствовании механизма господдержки отрасли, в том числе правил льготного кредитования. …

Россия > Агропром > agronews.ru, 26 апреля 2017 > № 2157051


Китай > Агропром > agronews.ru, 26 апреля 2017 > № 2157050

Комментарий. Китай будет избавляться от излишков кукурузы.

В настоящее время Китай реализует аграрную реформу, призванную добиться более сбалансированного производства основных сельскохозяйственных культур, чтобы не было перекосов, выявившихся в последние годы. Ожидается, что в первую очередь это коснется такой важной культуры, как кукуруза.

Известный Рабобанк из Голландии посвятил этой проблеме специальный доклад, обнародованный недавно. В нем отмечается, что Китай объявил в марте прошлого года о прекращении действия программы по наращиванию запасов кукурузы — в 2016 году они достигли 250 млн тонн.

Программа действовала девять лет и преследовала цель стабилизировать площади данной культуры и увеличить доходы аграриев. Со временем появились излишки и равновесие спроса и предложения оказалось нарушенным.

Рабобанк приводит некоторые примеры.

Цены на кукурузу в Китае оказались самыми высокими в мире – на 40–50% выше, чем цены в США при покупке их у производителя. Государство вынуждено было хранить огромные запасы. Если сократится государственная поддержка на производство и хранение, то цены на кукурузу резко упадут.

Уже говорилось, что переизбыток кукурузы привел к тому, что запасы сейчас составляют 250 млн тонн. Только в 2015 – 2016 году излишки внутреннего производства составили от 60 до 80 млн тонн. В год хранение обходится в 10–15 млрд долларов. Сюда входят расходы на хранение, оплату части процентов на кредиты производителям и другие платежи. Что же решили сделать в Китае в этой связи?

Прежде всего, решено сократить площади кукурузы к 2020 году на 9%. В основном это произойдёт в районах, как бы окаймляющих основной зерновой пояс. В тех местах (в Китае их называют «Районом серпа» из-за графического сходства с сельскохозяйственным инструментом) горный рельеф, климат неустойчив, почва подверглась эрозии, там случаются засухи, ощущается нехватка воды и т.д.

При падении цен на кукурузу начнут возделывать сою, выращивать траву на корма, картофель, фуражные культуры. Правительство уже призывает приступить к севообороту. Вряд ли это произойдёт сразу, по оценке Рабобанка. Видимо, на все потребуется несколько лет.

Основное внимание будет уделено сое. Министерство сельского хозяйства Китая планирует, что к 2020 году сои будут производить 19 млн тонн в год. (В 2015 году было получено 10-15 млн тонн). Соя чистая, не генно – модифицированная. Вся дополнительная соя пойдёт на продовольствие внутри страны (производство соевого молока, тофу – так называемого японского соевого творога, и т.д.).

Далее, Рабобанк прогнозирует, что Китай сократит импорт кормового зерна помимо кукурузы. Это сорго, кормовой овес, отходы производства этанола (барда). Все это может сильно отразиться на мировой торговле, и вот почему. На Китай приходится примерно 20% мирового импорта фуражного зерна – это ¾ всей торговли сорго, треть всей торговли овсом (хотя до 30% его предназначено для пивоваренной промышленности). В 2015 году импорт по данным группам выглядел следующим образом: сорго – 10,69 млн тонн, ячмень – 10,7 млн тонн, барда – 6,8 млн тонн.

Каковы последствия этого начинания и как это отразится в мире.

Цены на кукурузу упали, китайское правительство стремится сократить запасы и импорт, поэтому многим странам – экспортерам придется искать другие рынки сбыта.

Излишки кукурузы можно пустить на этанол, как это сделали в США, где треть кукурузы идет на эти цели. А вот что делать Китаю? В принудительном порядке начать производить определенное количество этанола или субсидировать других переработчиков кукурузы?

Рабобанк отмечает, что мощности по переработки кукурузы для производства этанола в Китае составляют 30 млн тонн. Глубина переработки при производстве этанола — порядка 50-55%. Строить дополнительные мощности для получения этанола сейчас, в период низких цен на нефть? А когда чрезмерные запасы кукурузы сократятся, что со всем этим делать?

Можно, правда, экспортировать кукурузу в соседние страны, которые в год потребляют свыше 40 млн тонн этой культуры. Но без господдержки сделать это будет трудно. К тому же можно нарушить положения ВТО. Поэтому, скорее всего, Китай будет экспортировать продукцию, полученную на основе кукурузы. Это лизин, лимонная кислота, кристаллическая декстроза и др.

Но все это устранит дисбаланс в ограниченном масштабе. Вероятнее всего, Китай начнет сокращать производство кукурузы, но делать это будет постепенно. Если не появится дополнительного спроса, то все это может занять более 10 лет.

Автор: Николай ХУДЯКОВ, «Крестьянские ведомости»

Китай > Агропром > agronews.ru, 26 апреля 2017 > № 2157050


Россия. ПФО > Агропром > agronews.ru, 26 апреля 2017 > № 2157045

Удмуртские молочники отказались от федеральных молочных интервенций.

Удмуртия не станет участвовать в федеральной программе молочных интервенций, в которую была включена. Он этом сообщил глава регионального Минсельхоза Александр Прохоров.

«На первичном уровне в эту программу включалось предприятие «Ува-молоко», крупнейший наш переработчик, — рассказал Прохоров. — Но, с учетом проведенных расчетов, они отказались. Сегодня в Удмуртии предприятий, которые будут участвовать, нет, условия не удовлетворили производителей». Главной причиной для отказа стала низкая закупочная цена.

Отметим, что за три месяца 2017 года в Удмуртии произведено уже более 170 тонн молока. Закупочная цена за килограмм молочного сырья в регионе сейчас составляет 24 рубля 60 копеек.

Россия. ПФО > Агропром > agronews.ru, 26 апреля 2017 > № 2157045


Россия > Агропром > agronews.ru, 26 апреля 2017 > № 2157044

В России 50 ведущих агрокомпаний владеют более 12 млн га сельхозземли, следует из рейтинга BEFL. При этом пятерка лидеров контролирует 3,249 млн га, передает The DairyNews.

Тройка лидеров в новом рейтинге не изменилась. Самым крупным землевладельцем является «Продимекс» с 790 тыс. га.

На втором месте ГК «Русагро», у которой 670 тыс. га (594 тыс. га в 2015 году).

Третье место занимает агрохолдинг «Мираторг», земельные угодья которого увеличились до 644 тыс. га с 594 тыс. га годом ранее.

Как уже сообщало The DairyNews, на две строки в рейтинге поднялся «Агрохолдинг им. Н.И.Ткачева», принадлежащий членам семьи министра сельского хозяйства РФ Александра Ткачева. Земельный банк крупнейшего производителя сырого молока в РФ увеличился до 640 тыс. га с 456 тыс. га и позволил занять четвертую строку в рейтинге.

На пятом месте — холдинг «Ак Барс», у которого 505 тыс. га земли.

Россия > Агропром > agronews.ru, 26 апреля 2017 > № 2157044


Китай > Агропром > ukragroconsult.com, 26 апреля 2017 > № 2154656

Китай инвестирует в переработку молока за рубежом из-за недоверия потребителей к отечественной продукции

Китай инвестирует в отечественное производство и делает это через государственные органы, однако процесс этот очень медленный и сложный, особенно из-за недоверия к китайским молочным продуктам со стороны потребителей, сообщает The DairyNews со ссылкой на экспертов dairyindustrynewsletter.co.uk

По словам экспертов, Fonterra пыталась построить молочные фермы в Китае, но фактически отказалась, в том числе в свете собственных финансовых проблем. Между тем китайские компании сегодня инвестируют в переработку в других странах, используя местное молоко-сырье для производства продуктов и последующего их экспорта в Китай.

Synutra, третий по величине производитель детского молочного питания в Китае, в конце прошлого года открыла завод в Бретани (Франция) стоимостью €170 млн, способный выпускать 100 000 тонн молочных продуктов. Французский кооператив Sodiaal, который подписал 10-летний контракт с китайской компанией, будет собирать 288 миллионов литров молока в год от 800 ферм для поставок на завод Synutra. Китайский производитель заявил, что это крупнейшие иностранные инвестиции КНР в переработку молока. Ожидается, что завод удвоит оборот Syantra (составлявший более полумиллиона евро в 2014 году) в течение 12-18 месяцев.

Как уже писало The DairyNews, в Канаде в настоящее время готовится реализация строительства крупнейшего завода по производству детского питания из козьего молока.

Китай > Агропром > ukragroconsult.com, 26 апреля 2017 > № 2154656


Украина > Агропром > ukragroconsult.com, 26 апреля 2017 > № 2154654

За 2016 год агрохолдинг ИМК заработал более чем в 2 раза больше чем годом ранее

Агрохолдинг "Индустриальная молочная компания" (ИМК) в 2016 году увеличил чистую прибыль в 2,1 раза по сравнению с 2015 годом до $21,8 млн.

Согласно финансовому отчету компании ее выручка в прошлом году сократилась на 11% — до $124,74 млн. Валовая прибыль снизилась на 18% — до $60,93 млн, операционная — на 21%, до $45,99 млн.

Показатель EBITDA за 2016 год составил $59 млн, что на 10% ниже, чем в 2015 году.

По итогам прошлого года ИМК сократил выручку от реализации кукурузы на 19% — до $75,99 млн, молока — на 19%, до $3,02 млн, подсолнечника — увеличила на 1%, до $24,65 млн, пшеницы — на 12%, до $9,89 млн.

Чистый долг агрохолдинга в 2016 году сократился на 20,3% по сравнению с 2015 годом — до $87,21 млн.

ИМК специализируется на выращивании зерновых, масличных культур и картофеля, является одним из крупнейших производителей молока в Украине. Владеет мощностями по хранению 554 тыс. тонн зерновых и масличных культур.

Земельный банк ИМК насчитывает 136,6 тыс. га.

Украина > Агропром > ukragroconsult.com, 26 апреля 2017 > № 2154654


Украина > Агропром > ukragroconsult.com, 26 апреля 2017 > № 2154647

Производитель сыра "Шостка" второй год работает в убыток

"Бель Шостка Украина" за 2016 год получило 13,1 млн грн убытка, что в 3,6 раза меньше чем годом ранее

ПАО "Бель Шостка Украина", одно из крупнейших молокоперерабатывающих предприятий Украины, в 2016 году сократило чистый убыток в 3,6 раза по сравнению с 2015 годом — до 13,1 млн грн.

Согласно финансовому отчету предприятия в системе раскрытия информации Нацкомиссии по ценным бумагам и фондовому рынку, ее чистый доход от реализации в прошлом году возрос на 8,7% — до 637,1 млн грн.

Валовая прибыль компании по итогам 2016 года увеличилась на 33,4% — до 89,9 млн грн, операционный убыток сократился в 5,5 раза — до 5,98 млн грн.

"Бель Шостка Украина" в 2016 году сократила продажи плавленого сыра на 4,97% — до 5,826 тыс. тонн, твердых сыров — на 7,1%, до 3,349 тыс. тонн.

ПАО "Бель Шостка Украина" (ранее — ОАО "Шосткинский гормолкомбинат") — один из крупнейших производителей сыров в стране. В мае 2007 года предприятие приобрела французская группа Bel — ведущий мировой производитель сыров, представлен в более чем 120 странах.

"Бель Шостка Украина" выпускает сыры под брендами "Шостка", "Весела Коривка", Kiri, MiniBabybel, Leerdammer.

Украина > Агропром > ukragroconsult.com, 26 апреля 2017 > № 2154647


Евросоюз > Агропром > ukragroconsult.com, 26 апреля 2017 > № 2154644

В марте в большинстве стран ЕС отмечалось снижение потребительских цен на продукты питания.

Как отмечается в информации Росстата, подготовленной на основе публикаций Евростата, национальных статистических служб, заметнее всего цены снизились в Германии (на 1,8% по сравнению с предыдущим месяцем), Италии, Литве, Словении и Финляндии (на 1,1-1,2%).

Наиболее значительный прирост цен на продовольствие по сравнению с февралем отмечался в Эстонии (0,9%) и Великобритании (0,6%); за период с начала года - в Эстонии (3,9%), Болгарии и Хорватии (3,0%).

В России в марте потребительские цены на продукты питания увеличились по сравнению с предыдущим месяцем на 0,1% (в среднем по странам ЕС - снизились на 0,6%); с начала года - на 1,2% (в ЕС - на 1,3%).

По сравнению с предыдущим месяцем в большинстве стран ЕС отмечалось заметное снижение цен на овощи, подешевели также рыба и морепродукты.

Вместе с тем, в марте в ЕС возросли цены на фрукты; масла и жиры; молочные изделия, сыры и яйца. Немного подорожали мясо и мясопродукты; сахар, джем, мед, шоколад и конфеты, передает ИА «Казах-Зерно».

Среди стран ЕС цены на фрукты наиболее существенно увеличились в Бельгии (на 8,0%), Чешской Республике, Болгарии, Эстонии (на 3,3-4,0%), на масла и жиры - в Греции (на 7,0%), Швеции (на 4,7%), Великобритании (на 2,8%), на молочные изделия, сыры и яйца - в Швеции (на 2,0%), Великобритании (на 1,7%), Нидерландах (на 1,4%).

В России в марте 2017г. на 0,4% цены выросли на масла и жиры (в среднем по странам Европейского союза - на 0,7%), молочные изделия, сыры и яйца (в ЕС - на 0,4%), овощи (в ЕС - снизились на 5,8%).

Рыба и морепродукты стали дороже на 0,3% (в среднем по ЕС - подешевели на 0,4%), фрукты - на 0,1% (в ЕС - на 1,2%). Цены на хлебобулочные изделия и крупы в России, как и в ЕС, не изменились.

Цены на мясо и мясопродукты снизились на 0,2% (в среднем по странам Европейского союза - выросли на 0,1%).

Сахар, джем, мед, шоколад и конфеты стали дешевле на 0,4% (в странах ЕС ­- подорожали на 0,1%).

За период с начала 2017г. в ЕС наиболее заметно возросли потребительские цены на овощи; фрукты; масла и жиры; рыбу и морепродукты.

Среди государств ЕС овощи значительнее всего подорожали в Венгрии (на 15,1%), Болгарии (на 14,5%), Словакии, Эстонии, Румынии, Хорватии, Латвии (на 10,6-11,9%), фрукты - в Словакии (на 14,1%), Польше (на 11,3%), Греции, Бельгии, Хорватии, Румынии (на 8,0-8,8%).

Евросоюз > Агропром > ukragroconsult.com, 26 апреля 2017 > № 2154644


Россия > Агропром > zol.ru, 26 апреля 2017 > № 2154448

Александр Ткачев: за три года поставки импортного продовольствия сократились почти в два раза

26 апреля министр сельского хозяйства Российской Федерации Александр Ткачев выступил с докладом на совещании у Президента РФ Владимира Путина с членами Правительства по вопросу «Об итогах импортозамещения в АПК».

В своем выступлении глава Минсельхоза России рассказал о реализации мероприятий по импортозамещению в сельском хозяйстве.

Министр отметил, что ограничение поставок продовольствия и системная поддержка отрасли позволили за три года увеличить объемы сельхозпроизводства более чем на 11%.

«За последние три года поставки импортного продовольствия сократились почти в два раза с 43 до 25 млрд долларов», - сообщил Александр Ткачев.

По словам министра, наибольший интерес сегодня инвесторы проявляют к мясному и молочному животноводству, тепличному овощеводству, закладке садов и виноградников. С 2013 года отобрано и просубсидировано более 850 инвестиционных проектов почти на 330 млрд рублей кредитных средств.

Наиболее существенные результаты достигнуты в мясной отрасли. Доля импорта в потреблении свинины с 2013 года сократилась в 3 раза, мяса птицы - в 2,5 раза.

Министр подчеркнул, что сегодня Россия не только полностью обеспечивает себя зерном, маслом, сахаром, картофелем, но и активно поставляет свою продукцию на внешние рынки. Экспорт продовольствия достиг 17 млрд долларов США.

Несмотря на самообеспеченность по ряду направлений, РФ продолжает импортировать существенные объемы молочной продукции, говядины, овощей и фруктов. Так, доля российской молочной продукции в потреблении составляет – 81%, говядины – 80%. Тепличными овощами и фруктами Россия обеспечена пока лишь на 30%. Именно по этим позициям необходимо существенно увеличить темпы производства.

«В два раза с 2013 года сократился ввоз овощей, при этом их производство увеличилось на 30%. За последние три года темпы закладки садов увеличились в среднем в 1,5 раза, за этот период сбор плодов и ягод вырос на 14%», - обозначил министр сельского хозяйства РФ.

Еще одним направлением работы по наполнению внутреннего рынка страны отечественными продуктами является снижение зависимости от зарубежной селекции и генетики.

Минсельхоз России проводит большую работу по данному направлению, в результате этого, за три года объем завезенных семян в целом снизился на 9%, в том числе импорт семян картофеля сократился на 30%, овощей – более чем на 44%.

Что касается животноводства, то Россия обеспечена племенным поголовьем свиней и мясного скота. За последние три года импорт молочного скота сократился на 40%

Глава Минсельхоза России рассказал, что для стимулирования работы отрасли предусмотрено возмещение затрат на строительство селекционных центров. На сегодняшний день уже получили поддержку первые 10 селекционно-семеноводческих и 4 селекционно-генетических центров.

В своем выступлении Александр Ткачев обратил внимание на важный дополнительный фактор роста аграрной экономики как девальвация рубля. Она создала выгодную ценовую конъюнктуру на всю сельхозпродукцию и повысила доходность аграрного бизнеса.

Однако, в начале текущего года тенденция изменилась и курс рубля заметно укрепился, что негативно влияет на аграрный рынок. Прежде всего, растет импорт в страну. Только за два месяца экспорт продовольствия и сельхозпродукции вырос на 13%.

При этом по итогам года экспорт сельхозпродукции может сократиться на 20% - до 14 млрд долларов США.

Россия > Агропром > zol.ru, 26 апреля 2017 > № 2154448


Россия. ДФО > Агропром > zol.ru, 26 апреля 2017 > № 2154445

Аграрии Приморья приступили к посеву кукурузы и сои

Сельхозпроизводители Приморья посеяли более 1,2 тысяч гектаров кукурузы и 350 гектаров сои.

Как сообщили в департаменте сельского хозяйства и продовольствия Приморья, кукурузу и сою начали сеять в пяти муниципальных районах края.

«В Михайловском, Кировском, Пограничном районах, а также в Спасске и Уссурийске посеяно 1 205 гектаров кукурузы. Кроме того, сельхозпроизводители Кировского района уже посеяли 350 гектаров сои», – прокомментировали специалисты.

Ударные темпы посева кукурузы демонстрирует резидент ТОР «Михайловский».

«Компания “Мерси Трейд” на своих полях в Спасске посеяла 500 гектаров кукурузы», – добавили они.

Стоит отметить, что крестьяне уже завершают сев ранних зерновых. На сегодняшний день посеяно 36 718 гектаров – 86% от плана.

«Сев пшеницы, овса и ячменя завершили в Артеме, Уссурийске, Лесозаводске, а также в Спасском, Ханкайском и Пограничном районах», – добавили специалисты.

Напомним, в этом году в посевной кампании задействовано около 4,5 тысяч различной техники и почти три тысячи механизаторов.

Ранее вице-губернатор Приморского края Денис Бочкарев подчеркнул, что в 2017 году сохранено финансирование по программам поддержки сельского хозяйства на уровне прошлого года.

«В этом году сохраняются все меры поддержки, обозначенные в госпрограмме. Из регионального бюджета на развитие сельского хозяйства Приморья направлено 1,5 миллиарда рублей, из федерального – 1,7 миллиарда. До 400 миллионов рублей в этом году увеличено федеральное финансирование на льготное кредитование сельхозпроизводителей», – пояснил Денис Бочкарев.

Отметим, в 2017 году основные меры государственной поддержки будут направлены на повышение финансовой устойчивости сельскохозяйственных предприятий, субсидирование молочного животноводства, техническую и технологическую модернизацию производства, развитие семейных животноводческих ферм и растениеводство.

По словам Губернатора Приморского края Владимира Миклушевского, сельское хозяйство – одна из самых высокотехнологичных и перспективных отраслей, которой сейчас нужно уделять особое внимание.

Напомним, в своем ежегодном Послании Федеральному Собранию Президент Российской Федерации Владимир Путин заявил, что в стране создана гибкая система поддержки сельхозпроизводителей, и сегодня АПК – это успешная отрасль, которая кормит страну и завоевывает международные рынки.

Глава государства подчеркнул, что в развитии сельского хозяйства многое зависит от регионов.

«Считаю, что нужно дать им больше самостоятельности в определении приоритетов использования федеральных субсидий на поддержку АПК, а сам их объем связать с увеличением пашни, повышением урожайности, других качественных показателей эффективности производства, тем самым создав стимул для ввода в оборот простаивающих сельхозземель и внедрения передовых агротехнологий», – уверен Владимир Путин.

Россия. ДФО > Агропром > zol.ru, 26 апреля 2017 > № 2154445


Пакистан > Агропром > zol.ru, 26 апреля 2017 > № 2153970

В 2016/17 МГ Пакистан уменьшит импорт соевого масла и нарастит - пальмового

Согласно прогнозам аналитиков Oil World, в текущем сезоне Пакистан увеличит импорт пальмового масла - до 2,74 млн. тонн против 2,68 млн. тонн по результатам 2015/16 МГ ввиду сокращения запасов продукции в госрезервах. Так, по состоянию на конец марта запасы пальмового масла в стране были на 100 тыс. тонн ниже уровня прошлого года. Ожидается, что импорт масла, который по итогам января-марта т.г. уступает результату прошлого года на 6%, активизируется в ближайшие месяцы на фоне наращивания его производства в странах-экспортерах.

В свою очередь, объемы закупок соевого масла Пакистаном в 2016/17 МГ уменьшатся до 170 (257) тыс. тонн, что будет обусловлено переориентацией пакистанских импортеров на закупки соевых бобов, которые в текущем сезоне ожидаются на уровне рекордных 1,1 млн. тонн. Отметим, что по итогам I квартала т.г. Пакистан законтрактовал лишь 13 (68) тыс. тонн соевого масла. Тем не менее, уже в ближайшие месяцы импорт продукции в страну может возрасти на фоне высокого предложения в Бразилии и Аргентине и конкурентоспособных цен на мировом рынке.

Пакистан > Агропром > zol.ru, 26 апреля 2017 > № 2153970


Россия > Агропром > ecolife.ru, 25 апреля 2017 > № 2164327

Остроты природы

На протяжении миллионов лет эволюция конструировала изощренные пестицидные бомбы. Растения копили яд с единственной целью — чтобы их не съели. Те, что сумели выстоять в битве с травоядными животными, сегодня высоко ценятся человеком. Мы называем их специями

Специи, как и всё на свете, состоят из химии, натуральной, но не обязательно полезной, иногда даже очень вредной. За редким исключением, жизнь в природе не построена на сотрудничестве — скорее на жестокой конкуренции и борьбе за выживание. Ошибаются те, кто считает, что натуральное — это полезное, созданное природой с целью нас накормить. Совсем наоборот: все нужное и безвредное в растительном мире было съедено в эволюционном прошлом, выжили лишь те растения, которые по каким-то причинам не тронули.

Одна из таких причин — оборонительная химия. Представители флоры не могут дать лапой по морде или убежать. Но они способны синтезировать что-нибудь , что отпугнет, или отравит, или заставит выплюнуть жизненно важный орган растения. И чем важнее этот орган, тем больше усилий затрачено на его защиту, тем больше в нем отпугивающей и убивающей химии — по сути, пестицидов, тех самых, которых боится типичный хемофоб. Именно пестициды (от лат. pestis — «зараза» и caedo— «убиваю») — резкие, пряные, ароматные — мы добавляем себе в еду с целью модификации ее вкуса.

Разве мог предположить черный перец, насинтезировавший в своих плодах острого пиперина для защиты семян от раскусывания, что ради него люди будут плыть вокруг света и открывать новые страны? Разве мог подумать красный перец, обжигающий капсаицином ротовую полость травоядного животного, что именно из-за этого химиката он станет вкусовой добавкой номер один у потомков гоминид? Догадывались ли стручки ванили, запасая ароматический альдегид с противопаразитарным действием, что мы будем класть его в булочки?

Сладкая боль

Наше бытовое понимание вкуса в строгом биологическом смысле неверно. То, что люди воспринимают как вкус, — это не просто сигналы от рецепторов языка, а результат обработки мозгом сложного комплекса данных от разных органов чувств. Аромат, температура, текстура, растворимость, цвет, звук, настроение, освещение, место, компания и, конечно, личный опыт — умело манипулируя любым из этих компонентов, можно управлять вкусовыми ощущениями едоков.

Химические соединения, содержащиеся в специ­ях, влияют на чувства человека весьма причудливым способом. К примеру, капсаицин, основное действующее вещество красных перцев, раздражает не вкусовые, а болевые рецепторы человека, вызывая ощущение ожога или физического повреждения тканей. Точно так же работает и пиперин, запасенный в перце черном. Реакция на подобные вещества — это не настоящая боль, скорее, ошибка восприятия. Иллюзия возникает после контакта молекулы с рецептором, а вовсе не в результате реальной травмы. Поэтому капсаицин не токсичен для самого растения, и перец может накапливать его в больших количествах.

Эволюционная роль такого химического агента очевидна. Капсаицин раздражает болевые рецепторы млекопитающих, не позволяя им съесть плод и уничтожить семена путем пережевывания. Он не действует на рецепторы птиц: у пернатых нет зубов, и они помогают транспортировать семечки на значительные расстояния.

Когда мы едим пищу, приправленную красным перцем, иллюзия ожога заставляет мозг принять неиллюзорные меры для снижения болевых ощущений — выбросить эндорфины. Эти внутренние обезболивающие действуют вполне реально и даже способны вызвать легкую эйфорию. Так что удовольствие от острой еды не обязательно кроется во вкусе.

Что только не называли перцем жадные до острых ощущений люди. В ботаническом смысле красный перец таковым не является и приходится родственником картошке, табаку и помидорам. А название он получил лишь благодаря вкусу, своей жгучестью напоминающему «настоящий», черный перец. Душистый перец окрестили так за внешнее сходство с черным тезкой. Его конек — не жгучесть, а аромат, похожий на смесь сразу многих известных приправ: гвоздики, корицы, мускатного ореха. За это англичане называют душистый перец allspice, в переводе — «все специи».

Совпадение ароматов неслучайно: основной компонент эфирного масла душистого перца, эвгенол, доминирует в запахе гвоздики. Другой важный элемент букета — метилэвгенол, соединение, которое нельзя назвать безопасным. Использование его в пищевой промышленности запрещено международным законодательством, а попадание вещества в продукты из природных источников строго регламентируется.

Хрен раскусишь

Горчица — один из показательных примеров изобретательности природы. Эта специя, как и красный перец, раздражает болевые, а не вкусовые рецепторы. Но, в отличие от капсаицина, действующее начало в горчице летучее, поэтому оно воздействует на рецепторы не только в ротовой полости, но и в носу.

Аллилизотиоцианат — так называется эта «острая» молекула — сильно токсичен, в том числе для самого растения, поэтому горчица не накапливает его. Убедиться в этом может каждый, просто попробовав сухие молотые семена на вкус. Но стоит только добавить воды — и содержащееся в горчице производное под действием фермента мирозиназы превращается в аллилизотиоцианат.

Биологический смысл подобного механизма очень прост. Горчица, а вместе с ней хрен и васаби, хранит безобидное исходное сырье для синтеза и фермент в разных тканях. Стоит гусенице или травоядному млекопитающему повредить растение — ингредиенты смешиваются и химическая бомба срабатывает.

Непростым характером обладает и мускатный орех — одна из наиболее приятных вкусу бывшего гражданина СССР специя, спутница колбасы. И одна из наиболее сомнительных с точки зрения полезности для здоровья. Миристицин, содержащийся в мускатнике, обладает психоактивными свойствами. Правда, они достаточно слабо выражены, при этом само вещество токсично, так что злоупотреблять мускатным орехом и пытаться использовать его не по назначению вряд ли имеет смысл. Отрава несмертельна, но вполне может обеспечить смельчаку продолжительный отдых в стационаре.

Гораздо опаснее в мускатном орехе другой, незаметный компонент — сафрол, доказанный канцероген. Встречается он также в корице, анисе и других специях. Примечательно, что использование и сафрола, и миристицина на сегодняшний день в пищевой промышленности запрещено, и единственный возможный источник их поступления в организм — эти самые натуральные и, как некоторые считают, «полезные» специи, сокровища доброй природы.

Медицина с огоньком

Вероятно, «пестицидные» свойства стали первопричиной появления специй в кулинарных культурах. Методом проб и ошибок наши предки обнаружили врожденные консервирующие способности растительной химии. Уже позже еду, сохраненную с помощью черного перца или стерилизованную горчицей, стали ценить не только за удобство, но и за вкус.

Применение специй никогда не ограничивалось пищевым бизнесом. Их повсеместно и универсально использовали в медицине. Пережитки прошлого мы до сих пор можем видеть в китайской народной медицине, аюрведе или травничестве. Говорить о доказательной базе таких подходов, конечно, бессмысленно. Подобно прочим донаучным практикам это лечение основано, скорее, на философских размышлениях. Европейская средневековая мысль, питавшаяся античной философией, использовала представления о болезни как следствии нарушения баланса четырех базовых стихий внутри человеческого тела. Любые вмешательства, направленные на восстановление равновесия, рассматривались как полезные. Перец жжет? Надо есть при ослаблении горячей стихии. Мята охлаждает? Можно, наоборот, гасить избыток огня.

Выздоровление в этой системе было необязательно: наличие вкуса уже считалось свидетельством эффекта. Сходным образом, но в более широком ассортименте в силу доступности специи использовались и в восточных медицинах, различия заключались лишь в представлениях о стихиях, или энергиях, или элементах.

Современная наука поставила крест на целебной силе специй, отправив их в раздел истории и альтернативной (то есть не имеющей отношения к лечебному делу) медицины и сохранив в своем инструментарии только вещества с доказанной эффективностью. Подавляющее большинство попыток найти хоть какой-нибудь рациональный смысл в медицинских традициях прошлого заканчивается неудачами. Например, куркума, активно продвигаемая представителями альтернативной медицины как средство от кашля, запоров и даже рака, полностью неэффективна в деле лечения любых заболеваний. Зато она прекрасно смотрится в карри, где ей самое место.

Измерения

Задать перцу

Степень жгучести перца определяется по шкале Уилбура Сковилла и выражается в SHU (единицы остроты Сковилла). Чтобы измерить остроту, фармацевт готовил спиртовой раствор перца, а затем разбавлял жидкость до тех пор, пока экспериментаторы не переставали чувствовать в ней жгучий вкус. Если к одной части спиртового раствора требовалось добавить 1000 частей воды, перцу присваивалось значение 1000 SHU.

Сергей Белков

Россия > Агропром > ecolife.ru, 25 апреля 2017 > № 2164327


Россия > Агропром > forbes.ru, 25 апреля 2017 > № 2153463

Дело хозяйское: почему фермеры упускают возможность работать с топовыми ресторанами

Ирина Ходзинская

Основательница сети гастрономических пабов «Простые вещи», «Простые вещи New Vintage» и сырного ресторана CHEESE Connection

Позиционирование, логистика, цена — проблемы, которые мешают небольшим сельхозпроизводителям сотрудничать с ресторанами авторской кухни и известными столичными сетями.

Сегодня использование ресторанами в своем меню фермерских продуктов – устойчивый тренд. Интерес к частным сельхозпроизводителям настолько вырос, что многие заведения готовы платить больше, чтобы у них появились блюда «с грядки». При этом сотрудничество рестораторов с фермерами часто не складывается из-за высоких требования первых и неготовности вторых под них подстраиваться. Общепитам требуется постоянное качество и гарантированный объем, и чем интересней и уникальней продукт, тем сложнее ситуация с обеспечением его регулярных поставок.

1. Стабильное качество

Зачастую фермеры пренебрегают контролем качества используемых продуктов, не выдерживая планку ресторанного качества. Небольшой производитель может делать очень вкусный сыр, но рецепт выполнен «на глаз», таким образом вкус из раза в раз может отличаться. Например, у молока есть девять параметров, по которым его необходимо проверить перед тем, как изготовить из него сыр. Если не провести необходимые тесты при приемке молока, то через месяц можно получить совсем другой продукт, поставка которого неизбежно сорвется. В этом случае ресторатор, понимая, что не может гарантировать клиентам стабильный вкус, вынужден прекращать сотрудничество. Решение – добиться определенного отношения к своей работе и требованиям партнера, когда каждый будет нести ответственность за свой продукт. В результате выиграют фермеры, которые перестанут заниматься «кустарщиной» и начнут выстраивать процессы контроля качества.

2. Логистика

Удаленность фермера от ресторана также препятствует сотрудничеству. Допустим, ресторатору нравится молоко и сортовая земляника у конкретного фермерского хозяйства, расположенного в 200-300 км от Москвы, но из-за расстояния регулярные поставки невозможны: у фермера нет в достаточного парка автомобилей, нет помощников и так далее. Можно нанять логистическую компанию-подрядчика, которая возьмет на себя обязательства по доставке, но это повлечет за собой значительный (кратный) рост цены. Еще один вариант – объединиться несколькими хозяйствами, сэкономив таким образом на услуге логиста. Власти крупных городов, в свою очередь, могли бы предоставлять площадки для фермеров на местных рынках — это значительно упростило бы поиск каналов связи: рестораторы будут знать, где они могут найти необходимый продукт.

3. Ценообразование

Небольшие фермерские хозяйства очень чувствительны к изменениям на рынке. Запас прочности у них невысокий, и практически любое колебание заставит их повысить цену на тот или иной продукт. С другой стороны, ресторатор, который раз в неделю (да и раз в месяц) пересматривает цены в меню – это нонсенс, люди просто перестанут к нему ходить! Вариант решения проблемы только один – изначально закладывать в цену возможное колебание стоимости ресурсов и фиксировать цену хотя бы на полгода.

4. Понимание сегмента

Чтобы попасть в топовые рестораны Москвы фермерам необходимо «донести» до заведения образец своего продукта. Это крайне сложно сделать, так как чаще всего фермер из региона в принципе не отличает сетевой ресторан от ресторана авторской кухни — все они для него на одно лицо. Поэтому мелкому аграрию важно детально изучить рынок, его потребности и концепты ресторанов, чтобы понимать, кому может быть потенциально интересен фермерский продукт.

5. Недостаток информации

Еще одна сложная проблема взаимодействия фермеров и рестораторов – слабая информированность. Сегодня почти полностью отсутствуют каналы связи для поиска друг друга. Например, у фермера из Рязанской или Тверской области практически нет возможности донести до рестораторов, что его молоко, сыр или другие продукты вкуснее и лучше, чем у остальных. В этом мы убедились на собственном опыте, когда искали поставщиков для сырного ресторана CHEESE Connection нам пришлось объездить несколько регионов в надежде на эффективность «сарафанного радио». Чтобы облегчить поиск, стоит разработать единый, эффективный сайт со свободным доступом и системой оценок, где фермеры смогут предоставлять информацию о своих продуктах, о возможности провести дегустацию и прочее. Это непростой и недешевый проект, но в случае его реализации, он принесет немало пользы в развитии российской агрокультуры, проложит реальный путь к сотрудничеству ресторанного бизнеса с фермерскими предприятиями.

Россия > Агропром > forbes.ru, 25 апреля 2017 > № 2153463


Россия > Агропром > inopressa.ru, 25 апреля 2017 > № 2153448

Как российское сельское хозяйство процветает под санкциями

Мюриэль Жак | Les Echos

"Уже в 2017 году Россия должна экспортировать рекордный объем зерновых культур. Страна сделала упор на своей цели - к 2020 году достичь продовольственного самообеспечения", - пишет журналистка Les Echos Мюриэль Жак .

"За несколько лет Россия, с давних пор отсутствовавшая на международной арене, заставила себя признать в качестве новой сельскохозяйственной супердержавы, особенно в сфере экспорта зерновых культур. В прошлом году страна произвела 120 млн тонн - это самый большой урожай за постсоветскую эпоху, по данным федеральной службы государственной статистики Росстат. Москва постепенно откусывает доли рынка американских и европейских гигантов, будь то в Азии, в Южной Америке и даже в Африке, куда она отправилась на поиски новых клиентов", - говорится в статье.

"Эмбарго, наложенное Западом в 2014 году на многие продукты (фрукты, овощи, молочные и мясные продукты) после украинского кризиса, не воспрепятствовало подъему российского сельского хозяйства. В противоположность многим странам мира, в экономике России аграрный сектор занимает большую долю, нежели 15 лет назад. Впервые экспорт сельхозпродукции оказался выгоднее, чем продажа оружия, принеся примерно 15 млрд долларов", - отмечает журналистка.

"По сути, благодаря санкциям, наложенным Европой и США, Россия сделала упор на том, чтобы к 2020 году достичь продовольственного самообеспечения. При необходимости прокормить 146 млн жителей в России, как и в Китае, продовольственная безопасность является неотъемлемой частью государственной безопасности страны, что и подтвердил президент Путин в конце 2015 года", - пишет Жак.

"Одновременно с введением контрсанкций на европейские продовольственные товары Москва решила повысить субсидии сельхозпроизводителям и позволить иностранцам арендовать землю. Кроме того, аграрный сектор ощутил свежий приток денег - это инвестиции со стороны крупных торговых компаний, которые хотят получить свою долю пирога. Такие миллиардеры, как Олег Дерипаска и Владимир Мошкович, взялись за широкомасштабные сельскохозяйственные проекты, вдохновившись, помимо прочего, налоговыми льготами и государственными ассигнованиями", - говорится в статье.

Россия > Агропром > inopressa.ru, 25 апреля 2017 > № 2153448


Казахстан. Россия > Агропром. Приватизация, инвестиции > kapital.kz, 25 апреля 2017 > № 2153369

Легко ли быть франчайзи

Как вести бизнес по крупной международной франшизе?

«Додо Пицца» — международная сеть пиццерий, чья история началась в 2011 году в Сыктывкаре. Через 4 года работы выручка компании превысила миллиард рублей, а в 2016 эта сумма выросла почти втрое. Сейчас в сети уже 164 точки, в планах — 400 пиццерий до 2020 года по всему миру, включая США и Китай, а также выход на IPO. Основатель «Додо» Федор Овчинников считает, что успех его бизнеса — в открытости. Предприниматель публикует всю финансовую отчетность и пишет честный блог sila-uma.ru: как начинал, как развивал сеть и привлекал инвестиции. Искренность подкупает — именно блог помог продавать франшизу и продвигать личность ее создателя. Так основатель «Додо» стал иконой в предпринимательской среде.

«Если вы надеетесь вложить деньги и больше никогда не появляться на кухне — эта франшиза не для вас. У нас франчайзи следят за показателями, лично проверяют кухню, общаются с клиентами и держат руку на пульсе. Халявы не будет», — честно предупреждает сайт франшизы «Додо». Эта сеть пиццерий требует не только постоянного участия франчайзи, но и выполнения жесткой системы стандартов: начиная от выбора помещения, заканчивая «воздушностью» корочки на пицце. Только так бизнес будет работать одинаково хорошо в любой стране мира.

Первая казахстанская точка «Додо» появилась летом 2015 года в Каскелене под управлением франчайзи Алексея Ковальчука. По требованиям управляющей компании, первая пиццерия франчайзи не может быть в городе свыше 500 000 человек и рассчитывается как 250 000 человек в городе на одну точку, поэтому Алексей запустил пиццерию в Алматинской области, чтобы скорее выйти на рынок Алматы. Вторым партнером стал Константин Тарасов. Он также в 2015 году открыл «Додо» в Костанае, а уже в декабре 2016 года состоялось техническое открытие пиццерии «Додо» в Алматы. «Капитал.kz» встретился с Константином, чтобы узнать, каково вести бизнес по крупной международной франшизе.

— Как началось ваше сотрудничество с «Додо»?

— Открытие в крупных городах и мегаполисах сразу невозможно, даже если у франчайзи есть большой опыт работы и хорошие финансовые возможности для запуска нескольких объектов. Таким образом, в 2015 году выход на крупные города был закрыт. Можно было выбрать город до 500 тысяч (при этом открыть 2 точки). Алексей Ковальчук начал с Каскелена, а я поехал в Костанай. После успешного запуска и развития этих городов нам можно было участвовать в тендере и выходить на другие города, в случае победы. Для открытия точки в Алматы мы объединились и выиграли тендер. Третий казахстанский франчайзи начал с Усть-Каменогорска, затем открыл точку в Караганде и подписал договоры на Астану, Экибастуз, Темиртау и Семей. Мы же ограничились Павлодаром, Костанаем и Алматы — это почти 15 пиццерий, нам хватит работы на 3−4 года.

— Чем вы занимались до работы с «Додо»?

— Продолжительное время я работал по найму в различных компаниях. Меня всегда интересовала предпринимательская деятельность, но для серьезного бизнеса мне не хватало большой идеи и средств, поэтому все время работы в компаниях я совмещал с небольшими предпринимательскими проектами. Я гонял и перепродавал машины, занимался автоаксессуарами, компакт-дисками, детскими игрушками и другими небольшими бизнесами.

В 2014 году я написал «Додо» письмо, что хочу стать их партнером в Казахстане. Тогда они ответили, что пока не рассматривают вариант продажи франшизы на Казахстан. Спустя год я получил письмо с приглашением приехать на месячное обучение. Почему уже спустя год ответ был положительным? Незадолго до их письма Алексей Ковальчук приехал в Сыктывкар без приглашения и заявил, что не уедет, пока не продадут франшизу в Казахстан. Он убедил управляющую компанию в развитии на Центральную Азию, обучился 2−3 месяца и вернулся домой с подписанным договором. Так я стал вторым франчайзи из Казахстана. Точка Алексея и моя точка открылись с разницей в полтора месяца: он стартовал в июле 2015 в Каскелене, а я запустил костанайскую точку в сентябре. 15 февраля 2017 года стало днем официального рождения алматинской «Додо Пиццы».

— Почему именно «Додо»? Есть и другие сильные франшизы, например, Papa John's и Domino's Pizza.

— Во времена наемной работы я часто бывал в Москве. Как известно, по многим аспектам бизнеса мы отстаем от столицы России на несколько лет. У меня там живет близкий друг детства, которого я каждый приезд расспрашивал об успешных бизнес-кейсах. Однажды он позвонил мне и посоветовал прочитать книгу «И ботаники делают бизнес» о Федоре Овчинникове. На тот момент это была очень популярная книга среди стартаперов. Я прочитал и был впечатлен его историей, позднее посмотрел выпуск передачи «Бизнес Секреты» с Олегом Тиньковым, где в гостях был мне уже известный герой — Федор, который начинал создавать большую международную компанию. Вот тогда я основательно загорелся его идеей, перечитал весь блог sila-uma.ru и понял, чем хочу заняться. Меня подкупила личность Федора: его отношение и открытость. Для Казахстана это вообще нонсенс: у нас никто не публикует свои отчеты и не делится ошибками, об этом просто не принято говорить вслух. Федор честно признавался в своем блоге, что книжный бизнес он продал с убытком, но при этом извлек все ошибки и с учетом опыта готов к большому, действительно большому и масштабному делу. Он ездил работать в Papa John's, McDonalds, Sbarro, затем придумал концепт и модель бизнеса и успешно запустил собственную сеть. Постепенно сеть «Додо» начала набирать обороты, и я понял потенциал динамики их развития. Точка входа была не такая дорогая, как в Papa John's и Domino's Pizza. Я решил, что это перспективный проект с небольшим входом и уволился с последнего места работы, поехал в холодный Сыктывкар и стал одним из сподвижников сети.

— Сколько вы инвестировали во франшизу?

— Паушальный взнос небольшой, это не секрет: 350 тысяч рублей + НДС. В него входят обучение, проектирование пиццерии, поддержка, доступ к базе знаний, общение с действующими франчайзи. Все основные инвестиции — это вложения в помещение, инфраструктуру, оборудование, в первые закупки и команду. Минимальный вход зависит от формата. У нас формат семейной пиццерии с детской комнатой — это максимальный формат. Есть вариант попроще — городская пиццерия без детской комнаты с меньшим залом и кухней. Инвестиции в запуск составляют от $100 тыс. до $150 тыс. Половина уходит на строительство, 30% - на закупку оборудования, инвентаря и прочие инфраструктурные решения и 20% на операционные расходы и первичный оборот. Нам повезло с открытием в Костанае: все строительные работы и закупки закончили прямо перед обвалом тенге летом 2015-го. Мы покупали все по курсу 180 тенге и дешевому российскому рублю. Тем не менее это добавило стресса — было сложно открываться в такой тяжелый для страны период, тем более без опыта в сфере общественного питания. Мы работаем в Костанае с 2015 года, но еще не окупились. В середине 2017 года планируем окупиться полностью. Мы уже вышли в плюс и в Костанае, и в Алматы. Наша рентабельность составляет около 20%, за вычетом налогов и банковских комиссий остается 13−15%.

— Сложно ли следовать жестким стандартам франшизы? И какие еще трудности встретились во время развития?

— Стандартам следовать несложно, здесь важна жесткая и системная работа с командой и менеджментом. Стандарты постоянно меняются: за ними надо следить, вовремя обновлять, сообщать сотрудникам и мониторить выполнение. В этом помогает управляющая компания, которая организовывает работу «тайных покупателей». Для этого даже была создана специальная компания — «Додо Контролинг». Каждую неделю эти покупатели производят контрольные закупки в зале и заказывают доставку, заполняют форму, делают фотоотчеты и отправляют в управляющую компанию в Сыктывкар. Также 2 раза в месяц к нам без предупреждения приходит проверяющий по стандартам. У него есть чек-лист для проверки и фотоаппарат. Мы обязаны пустить его на кухню, чтобы он посмотрел сроки годности, обязательные ингредиенты, маркировки, этикетки, внешний вид сотрудников, оборудование и проверил чистоту. Проверки держат в тонусе, ведь на их основании выводится рейтинг. Рейтинг очень важен: он влияет на открытие новых точек, но также может привести к закрытию пиццерии. Это лакмусовая бумажка, показывающая хорошо все идет или плохо.

— Какие еще были сложности?

— Сам период строительства и запуска всегда стрессовый. Когда ты сам открываешь заведение, тебе не нужно ни с кем ничего согласовывать, все сроки под личным контролем и ответственностью. В случае с франшизой ты должен успеть все за жестко лимитированное время. Вы получаете готовый проект: каждый сантиметр, каждая мелочь и деталь должны совпадать. Нужно уладить очень много моментов и согласовать со всеми инстанциями. Без опыта в первой пиццерии было очень трудно. Где-то подводят поставщики, где-то хочешь сэкономить, но экономия выходит боком. Еще важно помнить о маркетинге и заниматься кадрами. У начинающей команды нет ресурсов, чтобы нанять отдельного HR-менеджера или снабженца. Франчайзи — это универсальный солдат, которому приходится думать обо всех направлениях стартапа: от бухгалтерии до стройки.

— Пицца в «Додо» стоит дороже среднестатистической пиццы в Алматы. Как вы продвигаете более дорогой продукт?

— Да, наша цена выше общепринятой, но мы не идем по пути конкуренции в цене. Мы четко понимаем, что не можем соревноваться с дешевыми пиццериями и доставками. За дешевыми пиццами не может стоять качественный продукт. Цены в «Додо» основаны на довольно высокой себестоимости хороших продуктов, работе «вбелую», хороших условиях для команды и гостей. Например, мы работаем с настоящей моцареллой без растительных жиров, итальянским пицца-соусом, без компромиссов. Есть большой список ингредиентов, которые должны быть определенного качества и не могут быть заменены на более дешевые аналоги. Поэтому большую часть ингредиентов покупаем в России. Сомневаюсь, что дешевые пиццерии используют настоящий томатный соус или тот же сыр моцарелла. Для них важно лишь сделать недорогую пиццу сносного качества, чтобы дешево продать и удивить покупателя ценой, но едва ли качеством. Это не наш метод. Мы гордимся своим продуктом и устанавливаем такую цену, при которой мы сможем обеспечивать свою жизнедеятельность и окупаться.

Казахстан. Россия > Агропром. Приватизация, инвестиции > kapital.kz, 25 апреля 2017 > № 2153369


Китай > Агропром > ukragroconsult.com, 25 апреля 2017 > № 2152489

Импорт молочных продуктов в Китай будет расти

Министерство сельского хозяйства Китая 20 апреля выпустило отчет China Agricultural Outlook (2017-26). По данным отчета, импорт молочной продукции в Китай будет продолжать расти в течение следующих 10 лет, хотя и более медленными темпами.

Предполагается, что Китай в этом году импортирует 14,2 млн тонн молочной продукции, то есть на 11% больше по сравнению с прошлым годом.

Из-за роста спроса и повышения внутренних расходов, молочный импорт превысит 19 млн тонн к 2026 году, что означает увеличение примерно на 50% по сравнению с прошлым годом, говорится в отчете. В течение последнего десятилетия импорт рос в среднем на 14% в год.

Внутреннее производство в 2026, как прогнозируется, достигнет уровня 44,7 млн тонн, увеличившись на 19% по сравнению с показателем 2016 года.

Спрос на сухое и жидкое молоко в Китае – как внутреннего производства, так и импортного – будет продолжать увеличиваться в связи с ожидаемым ростом количества новорожденных после реализации политики “второго ребенка”, а также ростом количества людей старше 60 лет.

Спрос на импортное сухое молоко может расти более медленными темпами из-за политики китайского правительства по возрождению отечественной молочной промышленности.

По данным СМИ, в 2007 году доля импортного сухого молока составляла около трети рынка в Китае, в 2012 она составляла уже почти 60 процентов.

Власти приняли ряд мер по восстановлению доверия населения к отечественному молока после меламинового скандала в детском питании, когда погибли шесть детей и потом еще 300 тыс. заболели. В 2015 году Закон по безопасности пищевых продуктов был пересмотрен и теперь он требует проверки всех партий детского питания, поступающих в продажу.

В прошлом году, соответствующие контролирующие службы Китая проверили 2532 партий детского питания и только 1,3% не соответствовали стандартам, сообщил господин Би Джингквен, руководитель Службы контроля пищевых продуктов и медикаментов Китая, выступая на конференции в феврале.

Китай > Агропром > ukragroconsult.com, 25 апреля 2017 > № 2152489


Иран > Агропром > ukragroconsult.com, 25 апреля 2017 > № 2152487

Иран планирует экспортировать продуктов питания на $ 3,5 млрд. в этом году

Министерство промышленности, горнорудной промышленности и торговли Ирана планирует экспортировать продуктов питания на $ 3,5 млрд. в течение текущего 1396 иранского календарного года (21 марта 2017- 20 марта 2018).

По словам генерального директора одного из управлений министерства Мехди Садехи Ниараки, экспорт страны в сфере пищевой промышленности достиг $ 2,7 млрд. в течение первых 11 месяцев последнего 1395 календарного иранского года (20 марта 2016 г.-18 февраля 2017). Эта цифра оказалась довольно близка к ожидаемой в прошлом году. Тогда планировалось экспортировать продовольствия на $ 3 млрд.

На основе данных Организации продвижения торговли Ирана (ТPО), экспорт иранских продуктов питания в течение последнего 1395 иранского календарного года составил $ 2,77 млрд., показав рост на 8 процентов по сравнению с предыдущим годом.

TPO также оценила вес экспортируемых товаров в этой категории в районе 1,178 млн. тонн, в течение указанного промежутка времени.

Масла, эссенция и экстракты, различные пищевые продукты, зерновые продукты, печенье, хлеб, выпечка, молочные продукты, пищевые пасты, дрожжи, томатная паста, сахар и его продукты, были объявлены в качестве основных доноров увеличения экспорта.

Иран > Агропром > ukragroconsult.com, 25 апреля 2017 > № 2152487


Россия. ЮФО > Агропром > ukragroconsult.com, 25 апреля 2017 > № 2152480

Новый МЭЗ в Крыму будет перерабатывать все виды масличных

Компания «Крымские инновационные технологии» планирует инвестировать 1,6 млрд. руб. в строительство нового маслоэкстракционного завода на территории Нижегородского района Крыма. Планируется, что МЭЗ будет производить растительное масло из подсолнечника, рапса, сои и льна. Проектная мощность предприятия составит 100 тыс. тонн маслосемян в год. Ожидается, что строительство завода будет закончено в течение двух лет, информирует УкрАгроКонсалт.

Предприятие также будет производить кормовые добавки, корм и брикеты из шелухи для использования в виде топлива.

Россия. ЮФО > Агропром > ukragroconsult.com, 25 апреля 2017 > № 2152480


Украина > Агропром > ukragroconsult.com, 25 апреля 2017 > № 2152476

Оптовые цены на украинское сливочное масло будут расти

Рынок масла в Украине крайне нестабильный. Сейчас разница стоимости украинского масла с мировыми ценами сложилась очень большая, что абсолютно не логично.

А пока в средине апреля крестьянское масло предлагается по цене около 80 тыс. грн./т. Говорят, его можно купить даже по 73 тыс. грн./т. Но это уж слишком низкий уровень, даже если сравнивать его с возможностью экспорта по 2900-3100 USD/т. Именно такую цену спроса называют сейчас импортеры из стран СНГ. Это очень мало, с учетом текущих мировых тенденций.

Разбег цен на масло 82% в Украине очень большой. Одни операторы говорят, что товар можно найти по 90 тыс. грн./т, другие озвучивают цену не ниже 110 тыс. грн./т. Позиция «других» продавцов понятна, если учесть, что сейчас есть свежие контракты на поставку масла в Европу даже по 4000 USD/т. Хотя большинство западных трейдеров почему-то предлагает за украинский товар для Африки и Азии лишь 3500-3600 USD/т.

Относительно низкие цены предложений способствуют увеличению экспорта сливочного масла. В прошлом месяце из страны было вывезено 1,7 тыс. т товара, что в три раза больше мартовского показателя прошлого года. При этом значительная часть объема реализована вне СНГ.

В общем, цены на масло в Украине должны увеличиться в ближайшее время, как экспортные, так и внутренние.

Украина > Агропром > ukragroconsult.com, 25 апреля 2017 > № 2152476


Украина > Агропром > zol.ru, 25 апреля 2017 > № 2152344

Украина. В Хмельницкой области строят один из крупнейших маслоэкстракционных заводов

В Хмельницкой области производятся работы по возведению одного из самых мощных маслоэкстракционных заводов по переработке сои, сообщается на сайте Хмельницкой ОГА.

Новый завод расположен в с. Адамполь, Старосинявского района Хмельницкой области, а строительные работы выполняет компания «Элеватор Строй Инвест»

Отмечается, что данный объект будет одним из самых мощных со схожей специализацией не только в Украине, но и в Европе. Объем инвестиций в проект составляет около 1,5 млрд грн.

Данный завод имеет компактное расположение и занимает площадь 5,958 га, что даст возможность экономить энергоресурсы, и является совершенным с точки зрения логистики.

«Плановая мощность — 1500 т в сутки, конечным производством продукции должны быть соевое масло, шрот, лецитин, гранулированная соевая оболочка», — говорится в сообщении на сайте ОГА.

На объекте созданы надлежащие условия для рабочих, работающих в три смены, с соблюдением техники безопасности. Общее количество работающих должно достичь 205 человек.

Украина > Агропром > zol.ru, 25 апреля 2017 > № 2152344


Турция. Россия > Агропром > zol.ru, 25 апреля 2017 > № 2152337

Экспорт пшеницы в Турцию вырос в четыре раза с начала года

Это произошло несмотря на запретительные пошлины на ввоз российского зерна

Российские экспортеры по итогам марта 2017 года поставили в Турцию 322 тыс. т пшеницы, в феврале поставки составляли только 82 тыс. т, следует из данных аналитического центра «СовЭкон».

Мартовские поставки пшеницы в Турцию стали рекордными с августа 2016 года, следует из данных Федеральной таможенной службы (ФТС).

Беспошлинный режим ввоза российской пшеницы в Турцию перестал действовать с 15 марта 2017 года. Теперь размер пошлины для российских поставщиков составляет 130%, что, по сути, является запретительной пошлиной.

Директор аналитического центра «СовЭкон» Андрей Сизов пояснил, что экспортеры смогли нарастить поставки по контрактам, которые заключались до 15 марта.

«В условиях высокой неопределенности на турецком рынке трейдеры более оперативно выполняли контракты, которые заключались до 15 марта, из-за опасений очередного пересмотра правил игры», — отметил эксперт.

Помимо пшеницы с 15 марта этого года Турция сняла беспошлинный режим также в отношении масла и шрота подсолнечника, риса, кукурузы и бобовых.

Турция. Россия > Агропром > zol.ru, 25 апреля 2017 > № 2152337


Испания. Украина > Агропром > russpain.ru, 24 апреля 2017 > № 2159514

Испания активно закупает украинское подсолнечное масло

Испания является крупным поставщиком подсолнечного масла, с обширной географией – страны Европы, Причерноморья и Северной Африки. В результате снижения сбора семян подсолнечника в 2015 г. возрос импорт из Украины.

Испания вообще закупает на Украине много сельхозпродукции. Последние публикации об этом на Русской Испании:

Испания резко нарастила импорт украинского сорго №16982 от 16.02.2017 08:39

Испания в 2017 году будет закупать у Украины больше зерновых №16867 от 07.02.2017 09:28

В Испанию, чтобы поесть украинского хлебушка, даже если не хочешь №16563 от 26.12.2016 22:42

Причиной роста импорта подсолнечного масла стало также сокращение его производства в стране и уменьшение поставок из других европейских стран (Франция, Румыния).

Так, совокупный импорт Испании в январе – мае 2016 составил 222,9 тыс. т. Сложившаяся ситуация позволила украинским экспортерам значительно нарастить объемы поставок за 2016 на 56%. Так же в структуре импорта за первое полугодие 2016 80% поставок подсолнечного масла принадлежит именно Украине.

Учитывая динамику роста экспорта украинского подсолнечного масла, целесообразным будет сегментировать его на рафинированное и нерафинированное. Согласно данным Государственной службы статистики, производство нерафинированного подсолнечного масла в Украине в 2016 году достигло отметки почти 4,4 млн. тонн (+20,2%). Данные, представленные в Базе европейских покупателей украинского нерафинированного подсолнечного масла за 2015-2016 http://pelleta.com.ua/base-baza-evropejskix-pokupatelej-ukrainskogo-nerafinir-94.html показывают, что испанский импорт в 2015 обеспечило 45 компаний, выступивших в качестве получателей товара, среди которых 4 компании приняли более 10 тыс. т., в 2016 – 47 компаний, и 9 компаний соответственно.

Поквартальная динамика экспорта выглядит следующим образом: в 2015 г. I кв. - 46,4 тыс. т, II кв. - 24,5 тыс. т, III кв. - 31,9 тыс. т, VI кв. - 101,6 тыс. т; 2016 г. I кв. - 109 тыс. т, II кв. - 114 тыс. т, III кв. - 51,3 тыс. т, VI кв. - 87,6 тыс. т. В целом, совокупный импорт Испании украинского нерафинированного подсолнечного масла за 2016 возрос на 56% и составил 362 тыс. т.

Анализ матрицы цен http://pelleta.com.ua/base-matrica-eksportnyx-cen-na-nerafinirovannoe-podsoln-107.html позволил определить распространенные базисы отправки в 2015 CPT – 51,3 тыс. т, FOB – 141,5 тыс. т, а в 2016 CPT – 79,8 тыс. т, FOB – 274 тыс. т.

Для Украины рынок Испании является одним из ключевых. Росту украинского экспорта в Испанию так же способствует и отмена налогов на импорт. По мнению ведущего аналитика Украинского биотопливного портала pelleta.com.ua, рост объемов экспорта сырого подсолнечного масла в направлении Испании в 2017 замедлит свой темп, но по-прежнему будет оставаться высоким. Предпосылками этому является растущий спрос на сырье маслоперерабатывающих заводов в Испании, нестабильность импорта из соседних стран. Среди задач для украинских экспортеров нерафинированного подсолнечного масла стоит сохранение преимущества, обеспечивающие высокую конкурентоспособность с другими странами Причерноморья и ЕС.

Испания. Украина > Агропром > russpain.ru, 24 апреля 2017 > № 2159514


Иран > Агропром > iran.ru, 24 апреля 2017 > № 2159482

Иран планирует экспортировать продуктов питания на $ 3,5 млрд. в этом году

Министерство промышленности, горнорудной промышленности и торговли Ирана планирует экспортировать продуктов питания на $ 3,5 млрд. в течение текущего 1396 иранского календарного года (21 марта 2017- 20 марта 2018), сообщает ISNA со ссылкой на чиновника в министерстве.

По словам генерального директора одного из управлений министерства Мехди Садехи Ниараки, экспорт страны в сфере пищевой промышленности достиг $ 2,7 млрд. в течение первых 11 месяцев последнего 1395 календарного иранского года (20 марта 2016 г.-18 февраля 2017). Эта цифра оказалась довольно близка к ожидаемой в прошлом году. Тогда планировалось экспортировать продовольствия на $ 3 млрд.

На основе данных Организации продвижения торговли Ирана (ТPО), экспорт иранских продуктов питания в течение последнего 1395 иранского календарного года составил $ 2,77 млрд., показав рост на 8 процентов по сравнению с предыдущим годом.

TPO также оценила вес экспортируемых товаров в этой категории в районе 1,178 млн. тонн, в течение указанного промежутка времени.

Масла, эссенция и экстракты, различные пищевые продукты, зерновые продукты, печенье, хлеб, выпечка, молочные продукты, пищевые пасты, дрожжи, томатная паста, сахар и его продукты, были объявлены в качестве основных доноров увеличения экспорта.

Иран > Агропром > iran.ru, 24 апреля 2017 > № 2159482


Россия > Агропром > agronews.ru, 24 апреля 2017 > № 2151683

Россия занимает второе место в мире по объему экспорта подсолнечного масла.

Министр сельского хозяйства Российской Федерации Александр Ткачев провел рабочую встречу с руководителями крупнейших масложировых предприятий, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу федерального аграрного ведомства.

Открывая совещание, глава Минсельхоза России назвал масложировую отрасль одной из самых успешных в российском АПК.

«Развитие масложировой отрасли сегодня можно отнести к одному из самых динамично развивающихся направлений сельского хозяйства. Выручка предприятий с 2013 года выросла почти в два раза и превысила в прошлом году 600 млрд рублей. Кроме того, данное направление является одним из драйверов развития несырьевого экспорта», — сообщил Александр Ткачев, добавив, что объем производства в прошлом году увеличился на 2,4%.

Подводя итоги прошлого года, министр отметил, что выполнение большинства целевых показателей Стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности до 2020 года значительно опережают график. В частности, в рамках документа к 2020 году по подсолнечнику предусмотрено собирать 7,5 млн тонн. Однако в прошлом году впервые в истории России было собрано 12 млн тонн.

Говоря о выполнении целевых показателей Стратегии, министр сообщил, что в прошлом году подсолнечного масла было произведено почти на 1 млн тонн больше, соевого масла – на 300 тысяч тонн или на 74% больше запланированного.

В 2016 году получен рекордный урожай масличных – более 17 млн тонн, это на четверть больше, чем годом ранее. Собран рекордный урожай сои – более 3 млн тонн, что на 15% выше 2015 года.

В ходе рабочей встречи было отмечено, что в России работает более 150 маслодобывающих предприятий, суммарная годовая мощность которых превышает 22 млн тонн переработки маслосемян.

Последние пять лет отрасль показывает стабильный рост. Если сравнивать с 2011 годом, то в 2016 году растительного масла произведено больше на 68%, производство жиров увеличилось более чем в два раза.

Участники совещания уделили особое внимание вопросам экспорта семян подсолнечника, который в прошлом году увеличился в три раза. На четверть до 2,6 млн тонн вырос экспорт растительных масел, и сегодня Россия занимает второе место в мире по объему экспорта подсолнечного масла.

В ходе совещания с докладами выступили генеральный директор группы компаний «Солнечные продукты» Олег Подгорный, генеральный директор УК «ЭФКО» Евгений Ляшенко, председатель Совета директоров ГК «НМЖК» Николай Нестеров, глобальный вице-президент компании Unilever Ирина Бахтина и председатель Наблюдательного совета ГК «Юг Руси» Дмитрий Кислов.

Была отмечена необходимость наращивания экспорта конечного продукта и его реализации на новые рынки, в страны Азии и Ближнего Востока, особенно такие как Индия, Сирия, Ливан, Судан и другие.

Россия > Агропром > agronews.ru, 24 апреля 2017 > № 2151683


Россия > Агропром > agronews.ru, 24 апреля 2017 > № 2151680

ФАС: субсидирование отдельных производителей приведет к росту цен.

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) пришла к выводу, что субсидирование лишь отдельных отечественных производителей приводит к уходу с рынка других. Сокращение конкуренции, соответственно, может привести к росту цен. Это следует из проекта доклада ФАС по итогам прошлого года. В нем же служба отмечает, что иностранные производители вынуждены снижать цены, чтобы сохранять объемы продаж в России.

В проекте доклада «О состоянии конкуренции в РФ за 2016 год» служба проанализировала влияние на состояние конкуренции санкций, введенных в отношении России. Принятие ответных мер привело к ориентации госполитики на импортозамещение и обеспечение продовольственной безопасности, которая, будучи взвешенной и целенаправленной, в долгосрочной перспективе «должна способствовать росту российского высокотехнологичного производства», отметили в ФАС. Вместе с тем в чрезмерном увлечении импортозамещением служба усматривает и некоторые угрозы.

«Однако политика ускоренного импортозамещения, несмотря на кажущуюся в краткосрочном периоде пользу для российских производителей, может нести скрытые угрозы для экономики страны. Недостаточно продуманные и быстро реализуемые меры в долгосрочной перспективе могут привести к ограничению конкуренции и снижению эффективности функционирования товарных рынков», — сказано в проекте доклада ведомства.

Служба провела анализ мероприятий, реализуемых в рамках политики импортозамещения. Он показал, что они «оказывают или могут оказывать отрицательное влияние на состояние конкуренции товарного рынка», указано в документах ФАС.

«Предоставление субсидий отдельным отечественным производителям продукции ведет к сокращению доли действующих на товарном рынке других хозяйствующих субъектов, в том числе и российских, но не соответствующих требованиям, установленным для получения права на субсидию. Как следствие, рост цен на продукцию без изменения ее качественных характеристик», — сказано в проекте доклада службы.

В нем также отмечено, что объем производства продукции сельского хозяйства возрос и по итогам 2016 года увеличился на 4,8%. Правда, в январе этого года ФАС зафиксировала существенный рост цен на свежие помидоры и огурцы — на 23,4% и 20,8% соответственно. Заметно подорожали виноград (на 11,3%) и лук репчатый (на 6,8%).

«Вместе с тем апельсины стали дешевле на 7,9%, сухофрукты — на 0,6%», — отметили специалисты ФАС в проекте доклада.

В службе также заметили, что рост рублевых цен на импортные товары отставал от величины девальвации национальной валюты.

«Поставщики … стремятся снизить инфляционное давление на потребителя и уменьшить падение спроса, и вынуждены оптимизировать свои издержки (например, путем их частичного перевода в национальную валюту). В результате снижаются долларовые цены импорта: например, во втором полугодии 2014 года средние цены на импортное мясо составляли $4,4 тыс./т, а в первом полугодии 2016 года — $2,6 тыс./т, то есть снижение долларовых цен превысило 40%», — указано в документе.

Член экспертного совета при правительстве Петр Шелищ согласен с ФАС в том, что субсидирование отдельных производителей может способствовать уходу других отечественных производителей с рынка, однако не считает это угрозой для экономики.

— Государство не может размазать субсидии по рынку, как масло на хлебе. Оно должно выбирать наиболее продвинутых, тех, кто готов справляться с задачей импортозамещения наиболее быстро и качественно. Причем помощь идет не только на пользу производителю: создаются рабочие места, растет экономика, — отметил Петр Шелищ.

Он добавил, что возможен и альтернативный субсидированию способ поддержки произодителей.

— У нас порядка 70% экономики страны контролируется госструктурами. Если крупнейшие госкомпании и другие структуры будут обязаны покупать только отечественную продукцию, импортозамещение будет развиваться без дополнительных вливаний. Те, кто получают заказ, будут определяться на конкурсной основе и без труда получать банковские кредиты, имея такую гарантию, как госзаказ, — предложил Петр Шелищ.

При этом производители в некоторых отраслях отмечают, что получают недостаточно субсидий для выполнения программы импортозамещения и имеют сложности с получением кредитов. Как ранее говорила «Известиям» исполнительный директор Российского союза предприятий молочной отрасли Людмила Маницкая, именно слабой поддержкой объясняются низкие показатели производства молочных продуктов.

Как уже сообщали «Известия», отечественные производители молока и соли не смогли уложиться в показатели государственной доктрины продовольственной безопасности по итогам 2016 года. Это означает, что Россия сохраняет зависимость от импорта этих продуктов. При этом страна уже достаточно обеспечена зерном, сахаром, растительным маслом, картофелем и мясом.

Россия > Агропром > agronews.ru, 24 апреля 2017 > № 2151680


Россия > Агропром. Рыба > agronews.ru, 24 апреля 2017 > № 2151677

Роспотребнадзор: чаще фальсифицируют молоко и рыбопродукты.

За первые три месяца 2017 года территориальные органы Роспотребнадзора проверили более 11 тысяч производителей пищевых продуктов, организаций общественного питания и участников торговли пищевыми продуктами. Больше всего фальсификации приходится на молочную и импортную рыбную продукцию — 7,5 и 6,5 процента соответственно, сообщается на сайте Роспотребнадзора.

По итогам проверок забраковано более 15 тысяч партий пищевой продукции общим объемом более 324 тонн. Составлено более 13 тысяч протоколов об административном правонарушении. Наложено штрафов более чем на 164 миллиона рублей.

Ведомство отмечает снижение доли обнаруженных нитратов: в первом квартале этого года не соответствовало нормативам 0,9 процента проб, а за аналогичный период 2016 года показатель составил 1,1 процента. При этом почти в два раза — с 1,3 до 0,6 процента — уменьшился объем импортной продукции, не соответствующей нормативам по содержанию нитратов.

Наиболее высокий показатель несоответствия по микробиологическим показателям зафиксирован среди рыбной (6,1 процента), птицеводческой (4,5 процента) и молочной (4,1 процента) продукции.

В середине января помощник главы Россельхознадзора Алексей Алексеенко заявил, что в России фальсифицируется четверть всех продуктов питания, за исключением яиц. С такой оценкой не согласились в Роспотребнадзоре и Росстате. В частности, в статкомитете сообщили, что с января по ноябрь 2016 года было выявлено не соответствующих требованиям мяса и птицы — 6,6 процента, рыбы — 5,8 процента, кондитерских изделий — менее 4 процентов.

В феврале замглавы комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Ирина Гехт назвала молочную отрасль самым провальным направлением в российском сельском хозяйстве. «Каких-то кардинальных шагов не предвидится. Речи об увеличении молочного стада не идет», — отмечала она в комментарии Национальной службе новостей (НСН).

Россия > Агропром. Рыба > agronews.ru, 24 апреля 2017 > № 2151677


Россия > Агропром. Экология. Медицина > agronews.ru, 24 апреля 2017 > № 2151676

Комментарий. Экологизация сельского хозяйства – основа здоровья нации.

20 апреля в рамках XI Всероссийского Форума Лиги здоровья нации «Здоровье нации – основа процветания России», ФГБОУ ДПО «Федеральный центр сельскохозяйственного консультирования и переподготовки кадров АПК» при поддержке Минсельхоза РФ провел круглый стол «Экологизация сельского хозяйства – основа здоровья нации».

Круглый стол уверенно вела директор ФГБОУ ДПО ФЦСК АПК Ольга Мелентьева.

Известно, что на сельское хозяйство приходится 1/3 всех загрязнений окружающей среды. По данным Центра сельхозконсультирования и переподготовки кадров АПК, в России около 38 млн человек постоянно проживают в сельской местности, еще по разным оценкам 42-60 млн дачников, около 6,5 млн человек имеют постоянную работу в сфере сельхозпроизводства. Таким образом, непосредственно соприкасаются с сельским хозяйством более 100 млн россиян. При этом по данным ВОЗ, вклад факторов окружающей среды в здоровье человека составляет 10%.

Так что тема круглого стола вызвана жизнью. Собравшихся приветствовала депутат Госдумы Светлана Максимова, которая обещала с коллегами-законодателями приложить все силы для принятия закона о производстве и обороте органической продукции.

Химические спутники Земли загрязняют почву

С обстоятельным докладом выступил Валерий Петросян — завлабораторией физической органической химии МГУ им. М. В. Ломоносова, академик, член президиума РАЕН, эксперт ООН по химической безопасности:

– Токсичные вещества, попадающие в атмосферу, в том числе с сельскохозяйственных полей и т.д., подхватываются ветром и, в соответствии с «розой ветров», совершают короткие и длинные (включая кругосветные) маршруты, прежде чем выпадают с дождём или снегом в различных регионах нашей планеты. Именно поэтому мы назвали эти вещества химическими спутниками Земли и, проведя анализ выпадающих осадков и сбросов сточных вод и отходов в водные и террестриальные экосистемы, сделали вывод о том, что химические спутники Земли дают значительные вклады в суммарное загрязнение не только атмосферы, но также почв и природных вод.

Следовательно, загрязнение окружающей среды токсичными веществами является глобальной экологической проблемой, т.к. выбросы могут иметь место в Азии, Африке или Америке, а загрязнение атмосферы, почв и вод будет происходить в Европе, Австралии и Антарктиде.

Автором предложено называть химическими бумерангами такие вещества, которые, будучи «запущенными» в повседневную жизнь для решения позитивных задач (например, те же самые азотные удобрения и хлорорганические пестициды, используемые для повышения урожаев культур) и выполнившими на первой половине петли бумеранга поставленную задачу, на ее второй половине попадают через трофические (пищевые) цепи в организм человека, накапливаются в нём и вызывают поражение центральной нервной и эндокринной систем, новообразования и другие серьёзные заболевания.

Пестициды — химические соединения, применяемые в сельском хозяйстве для защиты растений и животных от патогенных микробов, сорняков, гельминтов, клещей и насекомых. Некоторые из них очень токсичны и могут накапливаться в почве и продуктах питания. Остаточные количества пестицидов могут встречаться практически в любых продуктах: овощах, фруктах, соках, вине, мясе, яйцах, молоке, рыбе и хлебобулочных изделиях.

Нитраты из азотных удобрений и с осадками попадают в пищу, где легко превращаются в нитриты, которые в 10 раз токсичнее нитратов. Взрослые легко переносят 150 – 200 мг нитратов/день; но 500 мг — ПДД! Грудные дети уже при 10 мг получают сильные отравления.

Особенно опасны арбузы и дыни, для которых нужна тщательная проверка покупателями — сухой хвостик, матовая кожа, плавают в воде. Нитриты в пище, взаимодействуя с аминокислотами и белками, часто превращаются в нитрозамины, вызывающие новообразования и мутагенез. Они часто встречаются в сырокопчёных колбасах, жареном беконе, ливерной колбасе, пиве (светлом, но больше в тёмном), а также в разнообразных соленьях.

Деревенские яйца вреднее

Если кормящая мама ест продукты с высоким содержанием нитратов, то они попадают в грудное молоко, что приводит к серьёзным отравлениям детей, так как механизмы защиты от нитратов формируются только к концу первого года жизни. Нитраты способствуют развитию патогенной кишечной микрофлоры, выделяющей токсины и приводящей к интоксикации организма. Смертельная доза нитратов для взрослых составляет 8-14 г, острые отравления наступают при дозе в 1-4 г.

Нитраты в кишечнике под действием ферментов и желудочного сока могут превращаться в нитрозамины, обладающие канцерогенным, тератогенным, иммунодепрессивным эффектами, действующие на печень, лимфатическую и кровеносную системы. Нитрозамины образуются при жарке, солении и длительном хранении сваренных продуктов. Допустимое содержание нитрозаминов в продуктах — 2-4 мкг/кг.

Антибиотики в животноводстве используются с лечебными и профилактическими целями. Остаточные их количества, попадая с животными продуктами в человека, могут вызывать различные нарушения его физиологического и психического статуса.

Афлотоксины – группы токсинов, продуцируемые плесневыми грибами рода аспергилл, которые загрязняют неправильно хранящиеся зерно, муку, др. продукты. Могут вызывать заболевания печени и рак, а также приводить к синдрому Рея. Гормональные препараты, которые применяются в животноводстве для увеличения массы животных, могут попадать с животными продуктами в организм человека, вызывая различные нарушения.

После такого доклада, честно признаться, задумался: а чем питаться? Если, по словам ученого, у деревенских кур содержание диоксинов больше, чем у инкубаторских, а, значит, их яйца вреднее (с неба на травку, которую клюют курочки, падают вредные осадки, ветер наносит химикаты с полей). Даже депутат Госдумы отмахнулась: не пугайте народ. Ученый в ответ усмехнулся и привел новые факты: попкорн, жаренный на масле, вызывает облитерирующий бронхит у молодых некурящих мужчин (оказывается, в попкорне содержится диацетил).

Хозяйкам на заметку: перфтороктановая кислота (сильнейший канцероген) используется для получения антипригарного покрытия в кухонной посуде из тефлона. В США с 1 января запретили продажу посуды с антипригарным покрытием, а людям, по этой причине погибшим от рака, по словам ученого, компании выплатили 8 млрд долларов.

Еще примеры. Серебряная цепочка на шее почернела – началось токсическое воздействие. Метилртуть содержится в морепродуктах (рыбе, креветках, моллюсках), что ведет к потере памяти (правда, как объяснить: японцы, китайцы часто питаются морепродуктами и живут почти до 100 лет? – Авт.).

Чрезмерное употребление сливочного масла увеличивает холестерин. Норма 20 г в день. И с этим утверждением я полностью согласен, потому что служил в армии и помню 20-граммовые кружочки на столе.

Россия ввозит натуральное пальмовое масло, заметил академик, но гидрогенизирует его – это надо запретить.

Чем современнее технологии – тем вреднее?

За окном чище, чем в доме

Юрий Рахманин — главный научный консультант ФГБУ «НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды им. А.Н.Сысина» Минздрава России, академик РАН, д.м.н., проф., Заслуженный деятель науки РФ подчеркнул:

– Сельскохозяйственные регионы имеют существенные как позитивные, так и негативные отличия влияния факторов окружающей среды на здоровье населения. Преимуществами их перед городской средой, прежде всего, являются: менее выраженное влияние автотранспорта и промышленных предприятий на загрязнение атмосферного воздуха, меньшие скученность населения и плотность застройки, менее выраженное влияние таких физических факторов как шум и электромагнитное излучение».

Ученый сообщил: 90% канцерогенных рисков связано с жилищем, а не транспортом. Внутри помещения загрязненности больше, чем за окном. Надо чаще проветривать комнаты, даже в загрязненном районе. А домашние кондиционеры – сплит-системы – слабо помогают, крутят воздух в квартире. Между тем бактерии приспосабливаются к ним, заболеваемость жильцов увеличивается втрое. Кондиционеры необходимо чистить ежегодно. Также надо добиваться, чтобы струя воздуха от них не попадала непосредственно на рабочее место, на детскую кроватку.

Академик РАН подчеркнул: два фактора существенно влияют на неинфекционную заболеваемость, являющуюся причиной 75% всех смертей. Это – прессинг химических загрязнений, влияющих на качество атмосферного воздуха, питьевой воды, пищевых продуктов, и физических воздействий.

Человечество достигло уровня, когда ежегодно в мире регистрируется около 10 млн вновь синтезированных химических веществ и их дериватов, а несколько сот тысяч их используется практически и могут попадать в окружающую среду.

Третий фактор – электромагнитное излучение от разных электробытовых приборов, даже от лампочки торшера, не говоря о компьютере, телевизоре, сотовой связи…Если техника используется свыше 10 лет – риск увеличивается в несколько раз. Четвертый фактор, влияющий на здоровье – качество питьевой воды. Ученый рассмотрел вопросы профилактических мероприятий, направленных на сохранение здоровья населения.

После химикатов получаем «пластиковую» еду

Амиран Занилов — к.с-х.н., завкафедрой внедрения инновационных технологий АПК ФГБОУ ДПО ФЦСК АПК рассказал:

– В ходе исследования удалось установить, что за первую неделю после внесения в почву популярного гербицида на основе изоксафлютола в количествах согласно инструкции, биологическая активность почвенных ферментов снизилась на 16%. Соответственно, настолько же «обеднела» биологическая ценность выращиваемых на данной земле продуктов.

Чем больше биологически активных ферментов в почве, тем больше в продуктах питания формируется полезных витаминов, минералов, микронуклиентов. Зависимость практически прямая. Ядохимикат, присоединяясь к активному центру биокатализатора, переводит его в неактивное состояние, в результате чего скорость реакции значительно замедляется. Поэтому чем выше концентрация ингибитора, тем ниже активность ферментов. Негативные влияния ингибиторов проявляются как в почве, так и в растениях.

Вступая в реакцию, фермент способствует образованию полезных соединений, в том числе тех, которые формируют питательную ценность и вкусовые качества продуктов.

В среднем за сезон, сельскохозяйственное поле обрабатывается химикатами до 20 раз, а промышленный сад до 39 раз, в итоге, на выходе, получается «пластиковая» еда, физиологическая полноценность которой оказывается спорной.

Биологизация АПК нацелена на поддержание разнообразия трансформационных процессов в агро-экосистемах с целью получения физиологически полноценного продукта. Полноценность продукта (польза) определяется широким ассортиментом физиологически активных веществ (продукты реакции) и их концентрацией в нем.

В производственной цепочке: ТЕХНОЛОГИЯ – ПРОДУКТ – ЧЕЛОВЕК пестициды являются теми веществами, которые ограничивают ферментативную активность в экосистемах с самого начала формирования продукта. Отсутствие или снижение какого-либо фермента приводит к развитию заболеваний или гибели организма.

Пестициды ограничивают активность ферментов: первое – прямым способом, вступая с ними в реакцию; второе – косвенно, ингибируя деятельность почвенной микрофлоры (производители ферментов). Например, фунгицид Би-58 после попадания в почву в период 7- 30 суток снижает активность некоторых ферментов в почве до 2,5 раз, а некоторых групп микроорганизмов – до 4 раз.

Разложение пестицидов может происходить внутри клетки и внеклеточно, причем процесс внутриклеточной трансформации идет более интенсивно. Это значит, что продукт может и не содержать пестицидов выше ПДК, но продукт окажется физиологически неполноценным, так как ферментативная деятельность оказалась отвлеченной от реакции с субстратами на реакцию с пестицидами. Такую продукцию часто называют пластиковой.

Председатель правления Союза органического земледелия Сергей Коршунов поднял тему пестицидной нагрузки в городских парках отдыха и предложил проекты перехода парков отдыха на биологизированные системы защиты растений.

С интересным сообщением выступил вице-президент Федерации рестораторов и отельеров, завкафедрой региональных продуктов ФГБОУ «Риама» к.т.н. Владимир Баканов: «Региональные продукты как инструмент экономического развития и повышения туристской привлекательности региона».

Мнение экспертов

Алексей Сахаров, председатель Экспертного Совета Союза органического земледелия:

– Интенсивное сельское хозяйство просто невозможно без активного применения химических средств защиты растений – гербицидов, инсектицидов, фунгицидов, акарицидов, и т.д. В противоположность этому органическое сельское хозяйство практически полностью запрещает использование синтетических средств защиты растений, и вместо них активно использует методы биологический защиты.

В недавно опубликованном докладе Европарламента о пользе органических продуктов (декабрь 2016 года) приведены следующие факты: употребление органических продуктов уменьшает риск возникновения хронических заболеваний, включая диабет и сердечно-сосудистые заболевания… Органическое молоко содержит на 50% больше Омега-3 жирных кислот по сравнению с обычными продуктами. Интересное и пугающее исследование было проведено в Дании, результаты которого были опубликованы в 2011 году в журнале Environmental Health. Было обследовано 247 детей, чьи матери работали в тепличных хозяйствах на момент зачатия и в первый триместр беременности. Классические тепличные хозяйства – это линии с самым активным использованием пестицидов и минеральных удобрений.

Сравнение показателей здоровья и развития детей работниц таких хозяйств, с аналогичными показателями детей, чьи матери не были подвержены пестицидному воздействию, показало, что внутриутробная масса плода и масса тела при рождении были существенно ниже, а процент жира в организме в последующие годы развития стабильно выше у детей, чьи матери работали в тепличных хозяйствах. Были выявлены значимые отклонения в уровнях соматомедина С и тиреотропного гормона, что существенно повышает риск последующего развития сахарного диабета 2-го типа.

Интереснейшее исследование было проведено Шведским Институтом Изучения Окружающей Среды (IVL) в 2014 году. Предметом исследования стало изменение остаточного количества пестицидов в организме человека при замене в диете «неорганических» продуктов на органические. Объектом стала многодетная семья с 3 детьми (12, 10 и 3 года), обычно потребляющая продукты интенсивного сельского хозяйства. Исследование длилось лишь 3 недели, в течение которых в первую неделю семья продолжала потреблять обычные «неорганические» продукты, а в последующие 2 недели все продукты в их диете были заменены на органические без изменения самой структуры потребляемой продуктовой корзины.

Исследование подтвердило, что продукты питания являются одним из основных путей попадания пестицидов в организм человека, не занятого на сельскохозяйственном производстве. Так мониторинг уровня содержания 12 наиболее распространенных пестицидов показал снижение их остаточных концентраций в моче в среднем в 9,5 раз при переходе на органические продукты питания. Снижение было более значимым у детей (в среднем в 12 раз), чем у взрослых (в среднем 9). Наиболее выраженным снижение было у самого младшего ребенка – в среднем в 27 раз.

Андрей Лысенков, специалист по органическому сельскому хозяйству:

– При производстве обычной продукции могут применяться более 300 добавок с индексом Е, также других химических веществ. При

производстве органических продуктов питания разрешены всего лишь 50 Е-добавок и те имеют натуральное происхождения и не являются опасными. Например, яблочная, лимонная, аскорбиновая кислота, пектин, карбонат натрия (сода) и др.

Основными запрещенными веществами в органическом сельском хозяйстве являются следующие. Растениеводство — пестициды, гербициды, фунгициды, ГМО и любые токсичные вещества даже натурального происхождения, например (табачная пыль).

Животноводство — гормоны, стимуляторы роста животных, антибиотики, ГМО добавки в корма, химические премиксы, сухое молоко, корма не органического происхождения.

Круглый стол рекомендует

По расчетам НИИ питания РАМН, 30-50% всех болезней россиян связано с некачественным питанием, в том числе сердечно-сосудистые, онкологические и др. В России есть Федеральный закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», но нет защиты населения от пассивного употребления пестицидов, антибиотиков, гормонов роста и другого вредного влияния сельского хозяйства.

В РФ смертность от основных неинфекционных заболеваний составляет 68,5% от общей смертности населения. При этом обоснованные профилактические меры способны снизить столь высокую смертность на 40-70%.

Сегодня особую актуальность имеют междисциплинарные взаимодействия на стыке здравоохранение/сельское хозяйство/экология/биотехнологии.

Круглый стол принял Резолюцию:

– ускорить разработку и внесение в Госдуму проекта ФЗ «О производстве и обороте органической продукции»; разработать и реализовать комплекс мер поддержки проведения междисциплинарных исследований по совокупному влиянию пестицидов, антибиотиков, гормонов роста, пищевых добавок на здоровье человека; включить в механизмы реализации межведомственной государственной стратегии «Формирование здорового образа жизни населения, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний на период до 2025 года» следующие пункты:

разработка научно обоснованных рекомендаций для сельхозпроизводителей по этапам и возможной степени экологизации с/х продукции, разработка рекомендаций медицинским специалистам по информированию населения о пользе органических продуктов, выработка комплекса мер по стимулированию перехода сельхозпроизводителей на технологию органического с/х и биологизации земледелия, рекомендовать использование органических продуктов в системе питания образовательных учреждений.

Автор: Александр РЫБАКОВ, «Крестьянские ведомости»

Россия > Агропром. Экология. Медицина > agronews.ru, 24 апреля 2017 > № 2151676


Россия. ДФО > Агропром > agronews.ru, 24 апреля 2017 > № 2151672

Якутский скот пытаются вывести из категории исчезающей породы.

Сегодня стоит задача увеличения численности маточного поголовья якутского скота, чтобы создать прецедент вывода этой породы из категории исчезающей. На сегодняшний день имеется 1519 голов скота якутской породы, в том числе 638 коров, сообщили ИА YakutiaMedia в Минсельхозе республики.

В Министерстве сельского хозяйства и продовольственной политики Якутии проведено рабочее совещание по вопросу содержания якутского скота.

Вопросами содержания, разведения скота данной породы занимался до 2004 г. ГУП «Якутский скот», который впоследствии разделился на два предприятия – ГБУ ГП «Тускул» и ГБУ ГП «Бытантай».

Руководитель ГБУ ГП «Тускул» Дмитрий Карманов отметил, что предприятие ежегодно увеличивает количество скота. Так, если в 2004 г. на балансе предприятия было 167 голов скота, то сегодня они имеют 704 головы. В то же время поголовье уникальной породы уменьшается в Эвено-Бытантайском улусе — если в 1992 г. было 1200 голов скота, то сегодня там осталось всего 627 голов.

Дмитрий Карманов сообщил, что со стороны республики оказывается должная поддержка в виде финансирования на приобретение и перевозку кормов, содержания работников предприятий и на другие производственные расходы. Тем не менее, он попросил о выделении финансирования для строительства животноводческих комплексов для базовых хозяйств. В текущем году выделено финансирование для строительства живкомплекса для якутского скота в Эвено-Бытантайском улусе.

По словам руководителей КФХ «Наахара» (Амгинский улус) Егора Кузьмина и КФХ «Эльгяйское» Игоря Осипова, сложности в содержании скота в том, что молоко коров невозможно сдать. Связано это с тем, что фермы хозяйств по требованиям должны находиться в отдаленных и изолированных от населенных пунктов участках. Поэтому молоко вынужденно вырабатывается в масло. Однако, большим спросом пользуется мясо скота.

То, что мясо скота этой породы пользуется у населения огромным спросом, подтвердили глава МО Тастахский наслег Евгений Федотов и главный зоотехник хозяйства. Сегодня в наслеге содержится 413 коров, из них 111 голов якутской породы. Глава наслега отметил, что якутский скот неприхотлив в кормах, спокойно перезимует на сене без комбикормовых добавлений. Скот почти не болеет, его содержание экономически выгодно. При этом уже с лета люди активно заказывают и оплачивают мясо убойного скота. Стоимость 1 кг мяса якутского скота выше по цене от устоявшейся на рынке цены в среднем на 50-100 рублей.

Евгений Федотов отметил, что собственными силами они начали работы по выработке Технических условий для поставки на потребительский рынок «Мраморное мясо якутского скота». Он также горячо поддержал необходимость выработки бренда продукции от якутского скота.

СПРАВКА: Якутская корова являлась основой якутской культуры мясо-молочного животноводства в суровых условиях Крайнего Севера. С 1929 года в целях повышения продуктивности началась массовая ассимиляция породы холмогорской и симментальской породой. За 6—7 веков якутской колонизации северо-восточной Азии ареал разведения породы из Центральной Якутии раскинулся широко в северном и северо-восточном направлениях, достигнув низовий бассейнов рек Яна, Индигирка, Колыма.

Якутская корова характеризуется исключительно высокой выживаемостью. В частности, описан уникальный случай выживания нескольких особей в тайге зимой при температуре −40 °С.

У крупного скота якутской породы небольшой рост, плотное туловище, глубокая грудь, короткие крепкие ноги и густой шерстяной покров. Волосяной покров очень длинный и густой по сравнению со скотом других мясо-молочных пород.

Живой вес быков – 540 – 600 кг, коров – 370 кг.

Удой молока – 1499 кг. Жирность молока — 4,5-4,7%. Молоко коров якутской породы отличается высоким содержанием белка, лактозы, витаминов и минеральных веществ. Убойный выход мяса – 51,8 %. Мясо «мраморное», обладающее высокими вкусовыми качествами.

Россия. ДФО > Агропром > agronews.ru, 24 апреля 2017 > № 2151672


Турция. Россия > Агропром. Внешэкономсвязи, политика > agronews.ru, 24 апреля 2017 > № 2151665

Турция надеется на «позитивные сдвиги» в разрешении торгового кризиса с РФ.

Министр экономики Турции Нихат Зейбекчи надеется на «позитивные сдвиги» в разрешении торгового кризиса с Россией. Об этом сообщило Anadolu.

«Действующие ограничения… идут вразрез с позицией лидеров двух стран и позитивным политическим диалогом. Верю, что в ближайшее время наметятся заметные сдвиги в вопросе преодоления трудностей», — заявил он.

Зейбекчи приветствовал слова министра сельского хозяйства России Александра Ткачева, который ранее выразил надежду на нормализацию отношений двух стран.

Кроме того, он прокомментировал высказывания российского министра, назвавшего введение Турцией пошлин на российское зерно и подсолнечное масло «ударом в спину». «Вероятно, слова Ткачева являются результатом неправильного перевода, — считает турецкий министр. — Что касается «ножа в спину», то еще неизвестно, кто вправе озвучивать подобные заявления».

Турция с 15 марта исключила Россию из списка стран, ввозящих сельхозпродукцию без пошлин. По данным Минсельхоза России, размер ввозной таможенной пошлины на пшеницу и кукурузу составляет 130%, риса — 45%, шрота подсолнечника — 13,5%, бобовых — 9,7%. Пошлина на ввоз подсолнечного масла составляет в среднем до 36%, при этом применяется минимальный порог таможенной стоимости в размере $1,5 тыс. за тонну (при текущей цене на подсолнечное масло $800 за тонну).

Такие меры Турция предприняла в ответ на то, что Россия не сняла запрет на поставки турецких томатов и огурцов, отмечал ранее глава Союза экспортеров зерновых, бобовых и масличных культур Центральной Анатолии Тургай Унлю.

С 1 января 2016 года на фоне осложнения политических отношений Россия ввела запрет на ввоз целого перечня сельскохозяйственной продукции из Турции (апельсины, мандарины, виноград, яблоки, груши, абрикосы, персики и нектарины, сливы, земляника и клубника, томаты, огурцы, цветная капуста и брокколи, репчатый лук, замороженные части тушек и субпродуктов индеек и домашних кур, соль и жевательная резинка). В марте правительство России сняло запрет на поставки жевательной резинки, соли, лука, цветной капусты, брокколи и гвоздики из Турции. Это уже не первое смягчение эмбарго в отношении Турецкой Республики. В октябре 2016 года Россия разрешила ввоз ряда турецких фруктов (косточковые и цитрусовые).

Турция. Россия > Агропром. Внешэкономсвязи, политика > agronews.ru, 24 апреля 2017 > № 2151665


Швейцария. Украина > Агропром > ukragroconsult.com, 24 апреля 2017 > № 2151135

Nestlé намерена стать одним из крупнейших драйверов агроразвития Украины

Nestlé в Украине активно сотрудничает с местными поставщиками. По данным на конец 2016 года, около 70% компонентов для своих товаров компания покупает на местном локальном рынке. С 2007 года Nestle внедрила в Украине программу «Хозяин». Благодаря ей был налажен экспорт украинских сельхозтоваров другим представительствам глобальной сети компании. В 2016-м в Украине также стартовала программа оценки устойчивого развития фермерских хозяйств RISE (Response-Inducing Sustainability Evaluation).

О том, какие требования ставит компания к украинским поставщикам и какие преимущества получат украинские фермеры от сотрудничества с Nestlé propozitsiya.com рассказал директор Nestlé в Украине и Молдове Ансгар Борнеманн.

- Программа «Хозяин» успешно работает в Украине десять лет. Почему возникла необходимость в RISE?

- Nestlé в Украине предоставляет поставщикам рекомендации относительно ответственных поставок, основываясь на критических изменениях в социальной жизни и окружающей среде. Компания заботится о качестве своей продукции с самого начала создания продукта - от сбора урожая и хранения, переработки и отгрузки на фабрики.

С 2016 года, начиная программу «Хозяин», мы ставили перед собой цель - поддержать украинских производителей. Развитие агросектора невозможно без постоянного обучения. Поэтому Nestlé инициировала ряд учебных программ в Украине под названием RISE. Они базируются на уже существующей программе «Хозяин» и созданы, чтобы обеспечивать европейские стандарты в цепочке поставок. Это система оценки устойчивого развития ферм, которая позволяет сделать развитие хозяйства более структурным и четким. RISE была разработана в Бернском университете прикладных наук и действует в более чем 50 странах, где к ней присоединилось 2,5 тыс. фермеров. В Украине RISE внедряется на базе Сумского национального аграрного университета. В ближайшем будущем хотим добиться, чтобы RISE включили в учебные программы всех профильных украинских образовательных учреждений.

RISE - инструмент, который помогает фермерам, в том числе небольшим, оценить направления развития. В программе одиннадцать показателей, среди которых и защита растений, и семена, и биоразнообразие, и экономическая эффективность. Оценив все, программа советует, в каком направлении в первую очередь следует идти. Это не аудит, а помощь. Кроме того, чтобы быть уверенными, что качество сырья соответствует нашим стандартам, сотрудничаем с фермерами, с производителями семян. Бесспорно, существуют государственные стандарты качества. Однако стандарты Nestlé жестче них. И мы считаем, что это правильно.

- Какие задачи ставятся перед RISE?

- Довольно амбициозные планы - развитие агрорынка Украины. К 2020 году Nestlé намерена стать одним из крупнейших драйверов агроразвития в Украине.

Приведу несколько международных наглядных примеров воздействия RISE. В Мексике мы оценили более 30 фермерских хозяйств. Они имели проблемы с утилизацией продуктов, загрязняющих грунтовые воды и вызывающих выбросы аммиака в воздух. Вместе с правительством Nestlé инвестировала в строительство биогазовых установок и солнечных коллекторов, чтобы обеспечить регион чистой энергией. В Китае мы построили Институт молока.

В Украине надеемся на еще больший успех. Общая проблема, которую мы обнаружили во всех шести хозяйствах, - абсолютное отсутствие защиты биоразнообразия. В Европе это внедрено еще тридцать лет назад, а в Украине абсолютно никого не волнует. Намерены инициировать изменения в законодательство по защите окружающей среды.

Помимо стремления закрывать все возможные позиции локальными поставками, хотим помочь их налаживанию связей с другими представительствами Nestlé.

- Как можно принять участие в программе?

- Достаточно обратиться к Nestlé. Оценку по RISE осуществляет специалист по сельскому хозяйству вместе с Сумским аграрным университетом на бесплатной основе для всех фермеров, которые заинтересованы в собственном развитии. Специалисты выезжают в хозяйство, делают оценку, общаются с агрономами, собственниками, рабочими, следят за урожаем и предоставляют RISE-анализ.

- Есть ли первые результаты?

- В прошлом году шесть фермерских хозяйств было оценено на системе RISE. Это хозяйства разного типа - производители зерна, фруктов, овощей. Мы дали им рекомендации. Есть фермер, который уже их внедрил в 2017 году. В ближайшее время увидим насколько они изменили к лучшему его работу. В этом году к нам обратилось уже двадцать хозяйств. Все добавлены в программу, поскольку стараемся никому не отказывать.

Во многом это еще работа с сознанием. Когда мы озвучиваем свои требования, большинство понимает, что им это не нужно на данном этапе развития. После закрытия рынка России, куда реализовалось около 80% свежих овощей, фермеры начали задумываться о переработке. Надеемся, это станет толчком, стимулом для внутреннего рынка наращивать переработку и уже с ней выходить на экспортные рубежи.

- Есть ли на украинском рынке дефицит каких-либо ингредиентов?

- Больше всего нуждаемся сушеных овощах. Например, мы не покупаем сырую морковь, а закупаем сушеную для специй или холодных соусов. Также можно говорить о дефиците сушеного лука. Это ингредиент, используемый в самом наименовании продукции (специи, холодные соусы, «Мивина»). К тому же к нему выдвигается больше требований.

К сожалению, в Украине рынок сушеных овощей не развит. Овощи только выращиваются, переработка отсутствует. Мы инициируем и поддерживаем фермеров в выращивании овощей соответствующего качества, чтобы их дальше можно было сушить. Для этого сотрудничаем с компаниями Bayer, Rijk Zwаan, которые кроме семян предлагают фермерам технологию выращивания, советуют систему защиты и удобрения.

Сейчас ищем фермеров, готовых приобрести оборудование для последующей сушки этих овощей. Находимся на этапе переговоров и уже есть несколько хозяйств, которые начали сушку специй. Ранее они работали с лекарственными травами.

Есть отдельный проект по чесноку, потому что в Украине не выращивается чеснок такого качества, который предполагает дальнейшую сушку. В 2017-м вместе с аграриями-партнерами попробуем заложить тестовые поля чесноком. По луку, то несколько компаний готовы предоставить семена украинским фермерам, которые имеют солидный опыт выращивания качественного лука. Насколько он пригоден для сушки, увидим на этапе переработки. Это длительный процесс.

География сотрудничества по чесноку - Западная Украина, по луку - Юг и Центральная Украина, морковь - Центральная Украина и Северная Украина. Травы для нас выращивают на Юге.

- Еще задачи ставит перед собой Nestlé?

- В 2016 году на фабрике ОАО «Волыньхолдинг» в пгт Торчин было уменьшено потребление воды на 60% и энергопотребление на 23%. И это лишь один из показателей в последовательной работе по модернизации производства. По итогам 2016-го компании удалось сократить количество отходов на 58% на всех предприятиях Nestlé в Украине.

В 2016 году мы уменьшили содержание соли в наших продуктах на 10%. Есть программа по уменьшению количества жиров и сахара в продуктах, чтобы пища стала более здоровой. Однако люди ждут от пищи определенного вкуса, технически выбросить соль или жир невозможно, но стоит сделать так, чтобы после этого продукт соответствовал вкусовым ожиданиям.

- Планируете ли расширять бизнес в Украине?

- Мы всегда открыты к расширению бизнеса в различных направлениях. 2016-м инвестиции составили 150 млн грн. Большинство из них было вложено в новые линии производства вафель «Свиточ» и «Артек». В 2016 году в целом в развитие предприятий Nestle было инвестировано около 400 млн грн.

- Ощущаете ли Вы дефицит кадров?

- По результатам ежегодного исследования компании EY «Лучший работодатель-2016», Nestlé в Украине, заняла первое место среди работодателей FMCG-сектора. Также мы вошли в ТОП-5 лучших работодателей страны.

В течение 2015-2016 годов Nestlé в Украине трудоустроила 1369 человек в возрасте до 30 лет и предоставила возможность стажироваться более 480 студентам от 2 до 4 месяцев. Значительная часть после этого нашла работу. Было проведено 162 мероприятия по улучшению трудоустройства молодежи от ярмарок карьеры в помощи в написании резюме. Совместно с Университетом имени Вадима Гетьмана проводим ряд курсов, где и работники нашей компании, и наши партнеры проводят прикладные лекции для студентов. Компания продолжает инвестировать в молодых людей, поддерживая образовательные программы и создавая возможности для стажировки, которые не ограничиваются определенным кругом профессий и доступны на всех предприятиях Nestlé в Украине.

Справка

Nestlé - представлена в 189 странах, на ее мощностях задействовано 328 тыс. сотрудников. Годовой объем продаж Nestlé в мире достиг в 2016 году 89,5 млрд. щвейцарских франков. Штаб-квартира Nestlé расположена в швейцарском городе Веве. В Украине Nestlé начала свою деятельность в 1994 году и продвигает такие международные бренды NESCAFÉ, Nesquik, Nuts, Friskies, KitKat и др. В 1998 году Nestlé S.A. приобрела контрольный пакет акций ЗАО «Львовская кондитерская фабрика «Свиточ». В мае 2003 года в Киеве основано ООО «Нестле Украина». В конце 2003 года Nestlé S.A. приобрела 100% акций предприятия «Волыньхолдинг» (ТМ «Торчин»). В 2010 году Nestlé S.A. приобрела ООО «Техноком» - производитель продуктов быстрого приготовления под ТМ «Мивина». В 2012 году во Львове был создан Nestlé Business Service (NBS Lviv), который является одним из пяти сервисных центров Nestlé в мире и предоставляет услуги по поддержке подразделений компании Nestlé более чем на 30 рынках Восточной и Западной Европы.

Швейцария. Украина > Агропром > ukragroconsult.com, 24 апреля 2017 > № 2151135


Великобритания. Украина > Экология. Агропром > ukragroconsult.com, 24 апреля 2017 > № 2151133

ED&F Man запускает первую очередь оросительного комплекса в Херсонской области за $5 млн.

Британская сахарная компания ED&F Man откроет первую очередь ирригационного (оросительного) комплекса в Херсонской области общей стоимостью более $5 млн. Общая площадь комплекса 1 тыс. гектаров.

"К 2020 году компания планирует увеличить общую площадь орошения до 20 тыс. гектаров. До конца 2020 року ED&F Man планирует инвестировать еще $60 млн на реализацию программы в Николаевской и Херсонской областях",— говорится в сообщении компании.

Как сообщалось, компания ED&F Man была основана в 1783 году Джеймсом Маном в Лондоне. Компания является крупнейшим поставщиком продуктов питания, сахара, специй, корма для животных, тропических масел, резины, биотоплива и кофе через сеть офисов и агентств в 50 странах мира.

В Украине ED&F Man принадлежит Засельский сахарный завод (Николаевская обл.). В 2012 году дочернее предприятие ED&F Man "Юкрейниан Шугар Компании" совместно с аграрно-торговой фирмой "Агро-Дело" занялось выращиванием сахарной свеклы для производства свекловичного сахара.

Великобритания. Украина > Экология. Агропром > ukragroconsult.com, 24 апреля 2017 > № 2151133


Сингапур. Вьетнам. Украина > Агропром > ukragroconsult.com, 24 апреля 2017 > № 2151106

Сингапур и Вьетнам перспективны для украинских молокопродуктов

Экономист инвестиционного отдела ФАО Андрей Ярмак сейчас находится с рабочим визитом в Юго-Восточной Азии и встречается с местными ведущими компаниями пищевой отрасли, делится впечатлениями о перспективах украинских товаров в регионе, в частности — в Сингапуре и Вьетнаме.

Об этом сообщается на странице Андрея Ярмака в Facebook.

«Все говорят о большом спросе на сгущенное молоко в регионе. Итак, мы можем продать сразу и сахар и молоко в одном пакете. Конечно, следует искать другие варианты упаковок, но продукт действительно интересен и перспективен. Не совсем понимаю, почему крупные украинские молочники отказались от этого продукта, а те, что производят сгущенное молоко, не особо принимают участие в торговых миссиях», — говорит Ярмак.

«Несмотря на то, что большинство населения Сингапура имеет китайские корни, сыра здесь едят очень много. Причем, ассортимент сыров огромен, а цены заоблачно высоки. В продажах преобладает сыр типа Чеддер. Но самым большим является потребление моцареллы для пиццы. Наиболее ходовые и недорогие версии Чеддера стоят около $20-25 долларов США в розницу за кг, то есть, от 600 грн/кг.

Предыдущие переговоры с импортерами показывают, что мы можем быть конкурентными в сегменте большинства продуктов, а также по маслу, которое, кстати, стоит примерно как и сыр в розничной торговле».

«Преград по импорту нет никаких. Украина в белом списке», — добавляет Андрей Ярмак.

Сингапур. Вьетнам. Украина > Агропром > ukragroconsult.com, 24 апреля 2017 > № 2151106


Индонезия > Агропром > zol.ru, 24 апреля 2017 > № 2150803

В феврале Индонезия увеличила экспорт пальмового масла

Согласно данным аналитиков Oil World, по итогам февраля т.г. Индонезия поставила на внешние рынки 2,13 млн. тонн пальмового масла, что на 0,34 млн. тонн уступает показателю предыдущего месяца, но на 0,18 млн. тонн превосходит результат февраля 2016 г.

При этом отгрузки сырого пальмового масла в отчетном месяце составили 422 (390) тыс. тонн, переработанного – 1,71 (1,56) млн. тонн.

Всего по итогам первых 2 месяцев т.г. Индонезия нарастила экспорт указанной продукции до 4,67 (3,95) млн. тонн, что несколько компенсировало спад отгрузок пальмового масла из Малайзии в указанный период. Поставки сырого пальмового масла в январе-феврале составили 1,19 (0,8) млн. тонн, переработанного – 3,4 (3,12) млн. тонн.

Эксперты также ожидают, что до конца текущего сезона объемы выпуска пальмового масла в стране будут расти на фоне ожидаемых благоприятных погодных условий для развития масличных пальм.

Индонезия > Агропром > zol.ru, 24 апреля 2017 > № 2150803


Россия. ЮФО. СКФО > Агропром > zol.ru, 24 апреля 2017 > № 2150797

Агрокомплекс имени Ткачева стал четвертым владельцем сельхозземель в России

Компании семьи министра сельского хозяйства не хватило всего 4000 га, чтобы войти в тройку лидеров

За 2016 г. Агрокомплекс им. Н. И. Ткачева увеличил земельный банк на 40% до 640 000 га. Это позволило агрохолдингу занять 4-е место в рейтинге крупнейших владельцев сельхозземель, подготовленном консалтинговой компанией BEFL. Годом ранее Агрокомплекс им. Н. И. Ткачева был на 6-м месте.

Тройка лидеров за год не изменилась: на 1-м месте группа «Продимекс» Игоря Худокормова, под контролем которой 790 000 га, за ней – «Русагро» Вадима Мошковича с земельным банком 670 000 га и агропромышленный холдинг «Мираторг» с 644 000 га соответственно. Таким образом, «Агрокомплексу» не хватило лишь 4000 га, чтобы войти в тройку крупнейших латифундистов.

Агрокомплекс им. Н. И. Ткачева основан в 1993 г. отцом нынешнего министра сельского хозяйства Александра Ткачева. Компания занимается выращиванием зерновых, является один из крупнейших производителей сырого молока в стране и вторым по величине производителем риса. Также агрокомплекс выпускает свинину, говядину, развивает собственную сеть из более чем 600 одноименных магазинов на Кубани, Ставрополье и в Ростовской области.

Последние два года агрокомплекс активно наращивал земельный банк, и по итогам прошлогоднего рейтинга BEFL он впервые вошел в топ-10 крупнейших владельцев земель. В 2015 г. он приобрел крупную компанию Valinor, владевшую землями на юге страны. Как сообщал «Ведомостям» бывший топ-менеджер этой компании, к структурам семьи Ткачева перешло тогда 170 000 га. В 2016 г. агрокомплекс продолжил приобретения: летом стало известно о покупке более 30 000 га рисовых полей, ранее принадлежавших группе «Разгуляй». Спустя несколько месяцев агрохолдинг семьи министра купил крупный краснодарский агрохолдинг Parus Agro Group у бывшего президента холдинга «Сибирский цемент» и экс-акционера Qiwi Андрея Муравьева; под контролем Parus Agro почти 100 000 га пашни в Краснодарском и Ставропольском краях, Адыгее. За последние же три года агрокомплекс нарастил земельный банк на 440 000 га, или более чем в три раза, согласно BEFL.

Из всех участников рейтинга заметнее всего земельный банк нарастила АФК «Система» Владимира Евтушенкова: принадлежащий ей агрохолдинг «Степь» прибавил за год свыше 200 000 га, указывает BEFL. С учетом RZ Agro, которым «Система» владеет совместно с членами семьи Луи-Дрейфус, земельный банк корпорации достиг 350 000 га.

Россия. ЮФО. СКФО > Агропром > zol.ru, 24 апреля 2017 > № 2150797


Россия. ЦФО > Агропром > zol.ru, 24 апреля 2017 > № 2150796

Суд признал банкротом крупный агрохолдинг "Разгуляй"

Арбитражный суд Москвы признал банкротом крупный российский агрохолдинг ПАО "Группа "Разгуляй" и открыл в отношении компании конкурсное производство, передает корреспондент РИА Новости из зала суда.

Процедуру банкротства "Разгуляя" инициировал другой крупный российский агрохолдинг "Русагро". Суд в октябре по заявлению ООО "Группа компаний "Русагро" ввел в "Разгуляе" процедуру наблюдения.

Суд утвердил конкурсным управляющим арбитражного управляющего Игоря Сундукова. Его отчет о ходе конкурсного производства назначен на 23 октября.

Суд ранее включил задолженность перед "Русагро" в размере около 2,5 миллиарда рублей в реестр требований кредиторов "Разгуляя". Кроме того, в реестр включена задолженность по налогам в размере около 5,9 миллиона рублей.

Группа "Разгуляй" объединяет три отраслевых направления - сахарное, сельскохозяйственное и зерновое. В холдинг входят 12 элеваторов, 10 сахарных заводов, шесть мукомольных предприятий, три крупяных завода и молочно-консервный комбинат. Основными акционерами "Разгуляя" являются фонд AVG Capital Partners (24,96% акций) и группа "Русагро" (19,97%). "Дочки" "Разгуляя" владеют 13,9% акций холдинга.

Россия. ЦФО > Агропром > zol.ru, 24 апреля 2017 > № 2150796


Украина > Агропром > zol.ru, 24 апреля 2017 > № 2150792

В сезоне-2016/17 география экспорта украинского соевого масла кардинально изменилась – ИА «АПК-Информ»

Согласно статистическим данным, в первой половине 2016/17 МГ география поставок украинского соевого масла кардинально изменилась по сравнению с прошлым сезоном. Сложившаяся ситуация вызвана тем, что Китай в первой половине текущего МГ сократил импорт данного продукта из Украины до 6,8 тыс. тонн против 44,9 тыс. тонн за аналогичный период сезона-2015/16 ввиду переориентации на закупки соевого масла из стран Южной Америки.

В связи с этим украинские компании-экспортеры были вынуждены изменить географию продаж данного продукта. Так, в страны ЕС по итогам сентября-февраля 2016/17 МГ было поставлено 32,1 тыс. тонн соевого масла из Украины (против 27,2 тыс. тонн за аналогичный период сезоном ранее), в т.ч. в Польшу - 29,2 (23,4) тыс. тонн. Также возросли поставки в Индию - до 22,5 тыс. тонн против 66 тонн в прошлом сезоне. Кроме того, существенно увеличили спрос на украинское соевое масло страны Ближнего Востока, в направлении которых в отчетный период было отгружено 10,8 тыс. тонн данного продукта (218 тонн в прошлом сезоне).

Основными экспортерами соевого масла из Украины в сентябре-феврале 2016/17 МГ являлись компании «Катеринопольский элеватор», «Новооржицкий сахарный завод», «Глобинский перерабатывающий завод», «Пологовский МЭЗ» и «Мироновский завод по изготовлению круп и комбикормов».

Украина > Агропром > zol.ru, 24 апреля 2017 > № 2150792


Вьетнам. ДФО > Агропром > ru.nhandan.com.vn, 22 апреля 2017 > № 2158049

Вьетнамская корпорация TH True Milk инвестирует в Дальний Восток

19-20 апреля представители Копорации TH True Milk посетили Приморский край и осмотрели свободные земельные участки в нескольких южных районах Приморья в целях размещения крупного молочного производства.

Об этом сообщает пресс-служба Министерства российской федерации по развитию Дальнего Востока.

Председатель TH True Milk Тхай Хыонг в ходе рабочей встречи с заместителем Министра Российской Федерации по развитию Дальнего Востока Александром Крутиковым и губернатором Приморского края Владимиром Миклушевским заявила, что в Приморском крае имеются все необходимые условия для развития животноводства, а конкурентным преимуществом является наличие морских портов.

В марте 2017 года в ходе встречи с вице-премьером, полпредом Президента России на Дальнем Востоке Юрием Трутневым компания TH True Milk выразила заинтересованность в строительстве на Дальнем Востоке животноводческого комплекса и завода по переработке молока. При этом вьетнамские бизнесмены рассчитывают наладить сбыт продукции не только на внутреннем рынке, но и в страны Азиатско-Тихоокеанского региона.

Вьетнам. ДФО > Агропром > ru.nhandan.com.vn, 22 апреля 2017 > № 2158049


Россия. ЦФО > Агропром > agronews.ru, 22 апреля 2017 > № 2152332

Московская область занимает 3-е место по производству сыра и сырных продуктов.

Андрей Разин, министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области, сообщил, что регион занимает 3-е место в ЦФО и России в целом по объемам производства сыра и сырных продуктов, передает The DairyNews.

«Мы активно общаемся с фермерами и порядка 10 проектов по сыроделию планируем реализовать. Средства на возмещение капитальных затрат заложены. Есть интерес зарубежных коллег», – подчеркнул Андрей Разин.

По словам министра, отдельное внимание уделяется также молочному животноводству. «Все это запараллелено с производством специального молока для полутвердых и твердых сыров. Для молочного животноводства у нас уникальные условия. Мы возмещаем 35% капзатрат. Действует программа модернизации ранее выбывших ферм. Каждый молочный проект мы ведем практически в ручном порядке. Готовы сопровождать и малую ферму от 100 голов», – заявил Андрей Разин.

Россия. ЦФО > Агропром > agronews.ru, 22 апреля 2017 > № 2152332


Китай. Узбекистан > Внешэкономсвязи, политика. Агропром > russian.china.org.cn, 21 апреля 2017 > № 2162874

В апреле Тужанкиз, которая занимается оптовой торговлей импортированными продуктами, очень загружена. В ее магазине представлены шоколад, конфеты, рыба, темный мед...большой выбор иностранных продуктов.

«К нам приходит так много заказов, весь спрос не можем даже удовлетворить», – улыбается Тужанкиз. Ее магазин находится внутри оптового рынка импортированных из соседних стран продуктов в городе Урумчи. Здесь есть и вкусный гречневый хлеб, и разнообразные конфеты, и сладкий Тирамису...импортированные продукты привлекают множество местных жителей.

От грузинского вина до российского мороженого, от муки и масла из Казахстана до шоколада, конфет и печенья из Узбекистана, соки из Азербайджана, кофе, овсянка...в последние годы импортированные продукты как грибы после дождя наводнили Урумчи.

Тужанкиз рассказала, что благодаря прекрасной репутации и доступным ценам магазины импортированных продуктов привлекают множество покупателей, многие делают покупки не только для себя, но и для друзей и родных, которые проживают в других местах.

В конце прошлого года открылся оптовый рынок импортированных из соседних западных стран продуктов, продавцы-оптовики импортируют массовые зарубежные продукты, бизнес на рынке идет очень хорошо, на столе жителей СУАР отмечается тенденция к многообразию и интернационализации.

Китайским покупателям особенно полюбились конфеты из Узбекистана. Вместе с тем, в последние годы отмечается быстрый рост объема реализации муки, риса и масла из Казахстана и продуктов других стран. По словам директора оптового рынка импортированных из соседних стран продуктов Ерзати Кадера, это импортированные качественные и доступные по ценам товары, так что, в последнее время они становятся самыми популярными у жителей СУАР.

По мере продвижения строительства «Одного Пояса, одного Пути» все больше и больше иностранных продуктов распространяются широко по СУАР, несмотря на абсолютно новый вкус. Компания SLADUS PRODUCE из Узбекистана специализируется на конфетах. В последние годы ускоренным темпом увеличивается экспорт их продукции в СУАР, главный посредник компании в СУАР Эхомати Эшан рассказал, что планируется реализовывать конфеты и в других городах СУАР.

Импортированные продукты натуральные и экологически чистые, они считаются экологическими и приобретают популярность у китайцев. Мед, сухое молоко, напитки становятся популярными и даже самыми востребованными среди зарубежных товаров, которые перепродают китайцы. Некоторые из продуктов уже выходят в Пекин, Шанхай, Внутреннюю Монголию. Ван Цзэ, который раньше занимался в СУАР торговлей сухофруктами, два года назад переключился на оптовую реализацию импортированных продуктов, он очень уверен в перспективах этого направления в СУАР.

Кроме того, удобная трансграничная электронная коммерция и эффективная логистика делают ранее далекие от нас импортированные продукты более доступными, больше и больше вкусных иностранных продуктов «входят в дома простых китайцев», становятся новыми фаворитами на столах жителей СУАР.

«Мы угощаем гостей миндалем из США, финиками из Саудовской Аравии, для родителей выбираем на подарки темный мед из Кыргызстана, сахар с шафраном из Ирана, пьем грузинское вино», - покупательница Дина давно уже привыкла к иностранным продуктам на домашнем столе.

У входа на Оптовый рынок импортированных из соседних стран продуктов столпотворение и много транспорта, обстановка очень оживленная. Ерзати Кадер отметил, что сейчас на рынке уже около 40 торговых точек. По мере увеличения их количества функции рынка также расширяются, управление становится более упорядоченным, рынок привлекает все больше и больше посетителей.

Китай. Узбекистан > Внешэкономсвязи, политика. Агропром > russian.china.org.cn, 21 апреля 2017 > № 2162874


Россия. ДФО > Агропром > fsvps.ru, 21 апреля 2017 > № 2155804

О публичных обсуждениях правоприменительной практики Управления Россельхознадзора по Магаданской области.

20 апреля 2017 года по инициативе Управления Россельхознадзора по Магаданской области состоялось публичное обсуждение вопросов, возникающих в ходе правоприменительной деятельности территориального управления.

В обсуждении приняли участие предприниматели, занимающиеся ввозом на территорию Колымы продукции растительного и животного происхождения, главы местных крестьянско-фермерских хозяйств, руководители предприятий, сотрудники таможенной и других федеральных служб, представители средств массовой информации. Также на мероприятии присутствовал Главный федеральный инспектор по Магаданской области Аничин Р.Н.

Открывая мероприятие, и. о. руководителя Управления Татьяна Ратушная подчеркнула, что в такой форме государственные контролеры и представители деловой общественности общаются впервые, а задача этой встречи — проанализировать вместе с хозяйствующим субъектами нарушения требований законодательства и разъяснить важность их соблюдения.

В своих докладах начальники контрольно-надзорных отделов Шункова О.В., Шапиро П.Б., Энс Т.А., Пастухов М.В., Ткаченко О.Ю. рассказали об итогах деятельности отделов в 2016 году, привели примеры типичных нарушений, разъяснили новые требования нормативных правовых актов.

В частности, отвечая на вопросы журналистов, начальник отдела внутреннего ветеринарного надзора Оксана Васильевна Шункова подробно рассказала о выигранных судебных делах о воспрепятствовании главами местных свиноводческих хозяйств законным проверкам, нацеленным на предотвращение проникновения и распространения АЧС.

Также в формате обсуждения шла речь о проверках молочной продукции, о противодействии ввозу запрещенной продукции.

В ходе слушаний участники заполнили анкеты, которые позволят определить тему следующего публичного обсуждения.

Материалы публичных обсуждений, видео и радио-репортажи будут размещены на сайте Управления Россельхознадзора по Магаданской области.

Россия. ДФО > Агропром > fsvps.ru, 21 апреля 2017 > № 2155804


Нашли ошибку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter