Всего новостей: 2524424, выбрано 2 за 0.037 с.

Новости. Обзор СМИ  Рубрикатор поиска + личные списки

?
?
?  
главное   даты  № 

Добавлено за Сортировать по дате публикации  | источнику  | номеру 

отмечено 0 новостей:
Избранное
Списков нет

Гладилов Александр в отраслях: Агропромвсе
Гладилов Александр в отраслях: Агропромвсе
Россия. УФО > Агропром > agronews.ru, 19 мая 2017 > № 2214446 Александр Гладилов

Комментарий. Фермеры Урала приживают «Корову на балконе».

Санкции и финансовый кризис правительство предложило побороть с помощью импортозамещения, однако гладко лишь на бумаге – многие южноуральские фермеры еле сводят концы с концами. В Верхнеуральском районе Челябинской области родилась идея инвестиционного проекта «Корова на балконе».

23 сентября 2016 года «Крестьянские ведомости» опубликовали комментарий «Уральская сила»: газель к подъезду – продукты поданы (13600 кликов). Сегодня это начинание фермеров Челябинской области получило развитие. 16 мая молодой энергичный индивидуальный предприниматель, глава КФХ Александр Гладилов поведал спецкору «Крестьянских ведомостей» о программе «Корова на балконе».

– Прошлой осенью, как раз после публикации материала в «Крестьянских ведомостях» и других СМИ, челябинским фермерам, объединенным в кооператив «Уральская сила», пришла в голову идея привлечения инвестиционных денег горожан в программу «Корова на балконе». Если у вас нет буренки, а вы мечтаете ежедневно пить свежее молоко, то вкладываете 50-150 тыс. в приобретение коровы, которая содержится силами КФХ, а взамен получаете 3 литра молока в день или в том же эквиваленте молочной продукции в виде творога, кефира, другого продукта в течение 6-7 лет. У нас есть экспертное заключение аграрного университета, ученых и профессоров, которые анализировали эту программу и признали ее хорошей. Инвестиции окупятся на второй год.

Каждый потенциальный покупатель может приехать на ферму и выбрать корову из предложенных, прикрепить бирку с кличкой или ошейник с номером. Обязательное условие: покупатель должен увидеть свою корову вживую, не нарисованную на рекламном буклете. Кроме того, он может приехать в любой момент и посмотреть, как живет его корова, в каких условиях она содержится. В будущем я планирую на своей ферме, она пока самая крупная, наладить онлайн-видеонаблюдение, чтобы каждый собственник мог зайти в личный кабинет и посмотреть, как живет его буренка. Если с животным что-то случается, у фермера для собственника всегда есть корова на замену.

В договоре указывается, что арендатор возвращает плату натуральной продукцией по согласованному с владельцем графику. Телята и сама кормилица по окончании срока аренды остаются в КФХ бонусом за ее сохранность и продуктивность.

Гладилов детализирует: профит очевиден – крестьянин выдаивает от коровы, допустим 20 литров в день, реализуя их молокоперерабатывающему заводу за 10-20 рублей и, соответственно, получает 200-400 рублей дохода в день. Ввиду того, что корова инвестора, он теряет 30-60 рублей дохода (3 литра молока). Если бы он приобретал корову за свои деньги, то «отбить» ее стоимость с таким раскладом он смог бы только за 2-4 года.

Инвестор же, каждый день получает молоко, экономя 150-180 рублей (50-60 за литр по ценам магазина). Таким образом, корову он «отобьет» чуть больше чем за год, а за 6-7 лет его экономия составит почти 400 тыс. рублей. И все довольны: у крестьянина есть корова, с которой он получает на 3 литра меньше, а у инвестора — натуральное молоко. Кроме посредников в лице перекупщиков и магазинов. А также не нужны кредиты банков.

Удойный бизнес

В разговоре с автором строк Александр Гладилов добрым словом помянул портал 74.ru (новости Челябинска), который в рубрике «Удойный бизнес» информировал о делах фермеров. Оказывается, редакция купила настоящую корову Милану у главы КФХ Рамиля Абушахмина и теперь рассказывает читателям о надоях буренки, о свежих молочных продуктах, которые имеют сотрудники, о контроле качества молока: на жирность, кислотность, обсемененность микроорганизмами.

У фермера Рамиля Абушахмина, рассказывает мой собеседник, восемь коров. Работа организована так: с утра развозит молоко клиентам на ЧМЗ, после этого везет молоко пенсионерам Клещёвым. Они стали первыми участниками проекта «Корова на балконе» и заключили договор на пять лет. Буренка Чернышка (её купили в совхозе и поселили на ферме Рамиля) снабжает ветеранов молоком уже почти полгода. Молочную продукцию семья получает два раза в неделю. В довесок к молоку, творогу и сметане берут еще яйца и свинину.

Договоренности с клиентами разные: кому-то раз в неделю привозят молоко, кому-то по звонку. С Клещёвыми работа отлажена: при доставке сразу же расписывают, что привезти в следующий раз. А если изменения, то по телефону вносят поправки в список.

Гладилов поведал о семье Райзии и Расула Хакимовых. Они приобрели буренку и сразу же сдали ее в аренду местному фермеру, который дважды в неделю привозит супругам по три литра парного молока. Такой нюанс: причитающиеся по договору Хакимовым три литра молока можно заменять другими продуктами.

В Челябинской области, по словам Гладилова, действует более 1,5 тысяч КФХ. Основной проблемой фермеров является сбыт продукции – зайти в магазины и торговые сети непросто. Следует учесть: и потребители переплачивают за продукты. Ведь в цену продукции включаются затраты фермеров на кредиты, прочие нужды и еще 30% — торговая надбавка. На кредитах и наценке и можно будет экономить. Программа «Корова на балконе» позволит сократить цепочку от производителя к потребителю.

Гладилов рассказал о схеме:

 Горожанин по договору купли-продажи покупает у фермера корову по своему выбору. Можно купить ее и самостоятельно в другом месте, но тогда придется самому оформлять все ветдокументы и тратиться на проезд животного до арендатора. Для коров разных цен экономисты проекта посчитали общий объем молока, который выдается горожанину за максимальный, семилетний, срок аренды. Причем арендодателю можно и не ждать эти семь лет, чтобы получить весь причитающийся ему объем продукции. Можно либо семь лет получать молоко с перерывами на время, пока корова ждет и кормит теленка, либо пять лет поить семью без перерывов (на время сухостоя подбирается резервная корова), либо вообще за год или два выбрать весь объем мясом кур, свининой или говядиной, куриными или перепелиными яйцами и, конечно, сливками, маслом, творогом, сметаной или домашним сыром.

Горожанам предлагают купить молочных коров трех категорий. Есть высокоудойные: в основном это коровы голштинской породы. По желанию владельца жирность фермер может догнать аж до 5%. Цена такой коровы от 115 до 150 тыс. рублей. Максимальный объем молока за семь лет, получаемый владельцем, – чуть более восьми тысяч литров. Окупятся вложения, по подсчетам, примерно за 1,7 года. Литр молока в этом случае будет стоить не дороже 20 рублей, тогда как на рынках домашнее молоко продают по 30–80 рублей. С магазинным (литр жирностью 3,8% стоит в среднем 60 рублей) аграрии вообще предпочитают их продукцию в один ряд не ставить.

Вторые коровы – среднеудойные. В основном это кормилицы исконно русской черно-пестрой породы. Стоит такая корова от 85 до 115 тыс. рублей. На руки владельцу фермер за эти деньги передаст до 6,2 тысячи литров молока. Молоко будет менее жирное, чем у самой дорогой коровы, – до 4%. Окупаемость составит в среднем полтора года.

Третий вариант покупки – малоудойные коровы до 85 тыс. рублей. За корову в 85 тыс. рублей владелец получит 4,6 тысячи литров молока. Окупаемость также чуть более полутора лет.

Как определяются цены на коров? Из расчета: среднерыночная цена на племенную корову определенной породы, возраста и родословной. Плюсом идут услуги на подготовку ветеринарных документов и доставку с племенного завода. Деньги за покупку владельцы хозяйств тратят на содержание животного и уход за ним, а также на развитие своего бизнеса.

Коровы, участвующие в проекте Гладилова, имеют ветеринарное свидетельство и ветсправку, которая дается два раза в год на отсутствие заболеваний, а у самих фермеров есть свидетельства на ведение крестьянско-фермерских хозяйств. Фермеры находятся в постоянном контакте с участковыми ветврачами, чтобы исключить заболевание животных. Если за пять-семь лет с животным что-то случается, у фермера для собственника всегда есть корова на замену.

– Александр Николаевич, каковы результаты эксперимента?

– Проект запустили только в сентябре. Результаты еще скромные – за это время около 20 человек стали обладателями собственных буренок в десятке КФХ. И это еще не все. В скором времени предприимчивые фермеры предложат горожанам разводить «на балконе» свиней, кур и даже лошадей. И новый проект уже приходит в голову: «ферма на балконе».

Пример челябинских фермеров заразил соседей. По словам Гладилова, свои программы «Корова на балконе» стали осуществлять в Пермском и Красноярском крае, Забайкалье…

Выводы.

Так на практике фермер Гладилов инициировал и осуществил идею кооперации, когда один помогает финансами, а другой берет на себя труд по уходу за животными. Выгода очевидна — городской житель обеспечивает себя продукцией на несколько лет, а у фермера появляется гарантированный сбыт. Если внимательно все подсчитать, окажется, что человек покупает не отдельную корову, а 5-5,5 тыс. литров отборного деревенского молока, причем, по цене в два раза ниже рыночной. При этом молоко, сметана, творог, сливки или сыр доставляют прямо до двери квартиры. Все сомнения по поводу того, что молоко может испортиться, излишни, поскольку во время транспортировки соблюдаются особые условия.

«В пять-шесть утра коров доят, затем молоко охлаждают, расфасовывают и сразу же развозят горожанам на специальных машинах. Доставить продукцию всем владельцам коров мы успеваем в течение нескольких часов. Все это время молоко находится в термобудке, где поддерживается необходимая температура. Летом возим молоко в машине с холодильником, так что даже в 30-градусную жару его все равно доставят свежим», рассказал Гладилов.

По его словам, по пути в город продукция проверяется специалистами ветеринарного участка. После проведения общего анализа там выдаются справки, подтверждающие свежесть продукции. Вначале клиенты требовали эти документы, но сейчас они полностью доверяют фермерам.

Затею фермеров поддержал региональный Минсельхоз. Специалисты подсказывают, как уменьшить затраты на приобретение кормов и техники.

И это еще не все. Предприимчивые фермеры готовят новый проект – «Огород на балконе». Городским жителям предложат проинвестировать будущий урожай овощей.

Наша справка. Александр Гладилов. 20 лет стажа работы в сельском хозяйстве

В 2006 г. победитель областного конкурса “Лучшее сельское подворье” Верхнеуральского района. С 2012 г. глава КФХ. В 2014 г. награжден бронзовой медалью на Всероссийской агропромышленной выставке “Золотая Осень” “За эффективную реализацию мероприятий по поддержке начинающих фермеров”. Победитель форума Урал территория развития 2014 по проекту «Экоферма».

Автор: Александр РЫБАКОВ

Россия. УФО > Агропром > agronews.ru, 19 мая 2017 > № 2214446 Александр Гладилов


Россия. УФО > Агропром > agronews.ru, 23 сентября 2016 > № 1908809 Александр Гладилов

Комментарий. «Уральская сила»: газель к подъезду – продукты поданы.

О неординарных решениях проблемы сбыта продукции рассказал «Крестьянским ведомостям» заместитель директора Союза фермерских хозяйств Челябинской области, председатель кооператива «Уральская сила» Александр ГЛАДИЛОВ.

– Одна из вечных проблем фермеров – реализация продукции, – рассказал спецкору «КВ» Александр Гладилов. – Вот и приходилось сдавать молоко перекупщикам по 12 рублей за литр и с тоской смотреть, как в магазине твое молоко перепродают за 50.

А сунуться со своей продукцией в гипермаркет фермеру не по карману – обдерут как липку всевозможными поборами и бонусами. Как выдержать конкуренцию с торговыми монополистами? Мы разработали пилотную программу «от производителя до покупателя». Уже создан кооперативный бренд – занесенная в Книгу рекордов России 100-пудовая гиря местного производства – символ Верхнеуральского района и малого бизнеса Южного Урала. Фермеры будут нести коллективную ответственность за добротность своих продуктов.

Главная особенность проекта — ориентация на конечного потребителя. К примеру, были заключены соглашения с потребительским обществом «Сфера здоровья», с «Объединением собственников недвижимости» … На днях в Магнитогорске прошел круглый стол, на котором фермеры договорились о сотрудничестве с местной торговлей, ТСЖ и управляющими компаниями. Кооператорам предоставили в городе 10 торговых точек, а коммунальщики взяли на себя роль посредников по доставке фермерских продуктов (они проходят ветконтроль) своим жильцам на заказ.

Теперь отправляем газель со свежими продуктами прямо покупателям под двери. И жители рады, и фермеры, и препоны зарвавшихся магазинных сетей обошли. Сегодня мы по такой схеме работаем с несколькими магнитогорскими товариществами. Уже идут переговоры об апробации этой схемы и в Челябинске.

– Александр Николаевич, как организованы работы по переработке молока?

– Технологию я недавно подробно рассказывал региональным СМИ и телевидению. Специально для читателей «Крестьянских ведомостей» обрисую некоторые моменты. Возьмем, к примеру, нашего переработчика Бориса Батурбаева. Его оборудование (накопитель, пастеризатор) позволяет ему переработать 5 тонн молока в сутки. Но на деле он мог потянуть только одну тонну, которую и скупал у фермеров за бесценок. Молоко ведь надо не только пастеризовать, но и в тот же день на завод отвезти. И главное, чтобы сырье приняли, а то, бывало, разворачивали из-за повышенной кислотности. Кто-то из фермеров тару не помыл, а у Батурбаева из-за этого убыток. Он-то с фермерами и частниками уже расплатился.

Каждый день в определенное время наш логист Андрей Лыгин на машине с флягой объезжает производителей, забирает молоко и везет Батурбаеву. Тот молоко проверяет, перерабатывает, и о реализации у него голова не болит. Готовый продукт логист везет на продажу. Важный момент: как член кооператива, переработчик не сможет скупить у нас молоко по дешевке. А из расчета 20 рублей за литр минимум. Это выгоднее, чем при прежней схеме. Не говоря о том, что отношения к нему соседей-поставщиков не как к спекулянту, а как к уважаемому партнеру.

Другой фермер, Иван Шиманов, построил в райцентре мини-сыроварню. Почти в домашних условиях он производит из «кооперативного сырья» отличные сыры: брынзу, адыгейский, моцареллу … Ему под стать и кооператор из поселка Нововоронинского фермер-коневод Ерлан Якшер, производящий лечебный кумыс, не раз завоевывавший медали на областных агровыставках.

Фермеры-кооператоры готовы расширять линейку поставок — включить в нее и рыбу, мед… К примеру, Михаил Рукавишников и Николай Сысуев взяли в аренду озера, зарыбили водоемы, выращивают пелядь, карпа. Свою продукцию предлагают и пасечники Владимир Шамшин, Юрий Алевский, кроликовод Николай Зайцев. Фермеры начали бутилировать и чистейшую родниковую воду. Сергей Шаров готов брать у фермеров сырье для своего мини-мясокомбината.

Крестьянский агрохолдинг

Впрочем, фермерский кооператив осваивает еще и переработку зерна. Уже на подходе интереснейший проект по выпуску кваса, «крестьянского хлеба». Для этого районные власти, даже не требуя арендной платы, передают ему полуразрушенное пустующее здание бывшего инкубатора бывшего совхоза «Дзержинский». Фермеры, у которых есть и опыт, и знания АПК, обещают «в складчину» восстановить здание и запустить мини-агрозавод.

Меня поразил такой план Гладилова – установить в подъездах термобоксы самообслуживания. Доставили утром заказ, скинули покупателю СМС-оповещение и персональный код. Клиент продукты забрал, код поменялся и термобокс ждет следующий заказ. Как в лучших домах Лондона, Парижа и Бонна! По словам председателя, «специально для нас антивандальные боксы разрабатывает озерская производственная компания. Думаю, в ближайшее время начнем установку».

Другая задумка: предприимчивые кооператоры предлагают своим клиентам покупать коров, так скажем, в коллективную собственность. Гладилов поясняет:

– Средняя семья обычно тратит на молочную продукцию около 150 рублей в день. Умножаем на 306 дней (за минусом времени, когда корова ждет приплод), получается 45900 в год. Это стоимость целой коровы! А ведь корова живет не один год, а больше десяти лет! Так вот: если вы проинвестируете покупку коровы, то вы будете ежедневно получать продукцию от своей коровы. Все, что остается сверху, «излишки», идет фермеру за работу. Коровы непременно страхуются, так что, если животное погибнет, вам «выдадут» замену». По его словам, схема вызвала большой интерес.

Наш кооператив – экспериментальная площадка и прообраз будущего регионального фермерского кластера. Мы уже выходим на межрайонный уровень: с нами сотрудничают фермеры Уйского, Нагайбакского районов.

– Дело новое, есть недоверие глав КФХ?

– Вопросов у фермеров еще много. Одни не понимают, куда денется прибыль с продажи молока. Приходится объяснять: все, что останется после вычета расходов, будет разделено между членами кооператива. Приняли, скажем, молоко у поставщиков за 18 рублей, переработали за 5, доставка – еще 5. А продали за 40. 12 рублей – и общую прибыль разделили в зависимости от объема сданного в кооператив молока.

В первом квартале этого года оборот «Уральской силы», по предварительным расчетам, составил порядка 10 млн рублей. Выручка будет поделена поровну между всеми членами кооператива. Раньше кооперативов было много, но они закрылись, например, «Родина», «Союз», «Казна». На самом деле не было кооперации, действовали частные лавочки, на интерес одного человека – владельца. У нас доход будет делиться по справедливости, по вкладу.

– Существенный вопрос: где взять деньги на оборудование для переработки?

– Законный интерес. Модульные молочные цеха, например, с функцией приемки, пастеризации, переработки, упаковки могут поднять производительность кооператива до 15 тонн в сутки против сегодняшних 500 литров. Но одна установка обойдется миллионов в шесть как минимум! На этот счет договариваемся с Росагролизингом. Но наша мечта: чтобы область попала в федеральную программу поддержки кооперативов.

– Я помню ваше дельное выступление на февральском съезде фермеров России по вопросам земельного устройства. Выступивший на форуме министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев порадовал, заявив, что Минсельхоз РФ планирует практически втрое нарастить господдержку сельхозкооперативов – с 400 млн рублей до 1,4 млрд рублей. Ну и каковы размеры грантовой поддержки сельхозкооперативов в Челябинской области?

– Мы обратились в Минсельхоз области с предложением включить наш регион в федеральную программу господдержки сельхозкооперативов, но там все думают… Между тем в соседних регионах, в Башкирии, Татарстане вовсю налажена грантовая поддержка сельхозкооперативов.

Ныне, по словам Гладилова, «Уральская сила» — это более 30 КФХ, главным образом, из Верхнеуральского и Нагайбакского района, а также ещё 31 производитель молока, 4 переработчика, 8 поставщиков мяса на одного производителя колбасы и двое заготовщиков овощей. И спрос на их продукцию в несколько раз превышает предложение!

Получается, «Уральская сила» – фактически фермерский кластер (некоторые осмеливаются даже назвать его крестьянским агрохолдингом) в миниатюре, объединяющий всю цепочку агробизнеса: сельхозпроизводство, переработка, сбыт.

P.S. АККОР поддержал инициативу южноуральцев по развитию кооперации. По словам руководителя «Союза крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов Челябинской области Анны Таскаевой, кооперация фермерских хозяйств в регионе набирает силу. В текущем году порядка 30 фермерских хозяйств планируют объединиться в кооператив на базе компании «АЭС-ГРУПП» (Челябинск), располагающей комплексом овощехранилищ, цехом предпродажной подготовки и упаковки продукции. Компания входит во все основные торговые сети и имеет высокий объем заказов.

Также на базе предприятия «Вкус еды» (Сосновский район) планируется создание фермерского молочного кооператива по переработке молока и реализации по г. Челябинску. В с. Архангельское создается кооператив по реализации мясной продукции. Возможно, возникнет и «медовый» кооператив на основе сотрудничества К(Ф)Х с пчеловодами: пчеловоды планируют поставлять фермерам семена определенных трав, и вблизи полей, засеянных этими травами, обустроить свои пасеки. Травы, урожайность которых будет повышаться благодаря опылению пчел, в последующем будут заготавливаться на корм сельскохозяйственным животным.

Так что, несмотря на скептические прогнозы, кооперативное движение среди фермеров находит все больше сторонников. И есть надежда, что сельхозкооперативы, подобные «Уральской силе», вытянут село. В складчину сподручнее.

Автор: Александр РЫБАКОВ, «Крестьянские ведомости»

Россия. УФО > Агропром > agronews.ru, 23 сентября 2016 > № 1908809 Александр Гладилов


Нашли ошибку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter