Всего новостей: 2393987, выбрано 16679 за 0.180 с.

Новости. Обзор СМИ  Рубрикатор поиска + личные списки

?
?
?  
главное   даты  № 

Добавлено за Сортировать по дате публикации  | источнику  | номеру 

отмечено 0 новостей:
Избранное
Списков нет

Россия. СЗФО > Рыба > fishnews.ru, 18 января 2018 > № 2467590

Карельские рыбники отчитались о максимальных результатах.

По итогам прошлого года предприятия Карелии выловили и вырастили 118 тыс. тонн рыбы. По данным республиканского минсельхоза, это лучшие показатели рыбной отрасли с 1992 г.

По оперативной информации, карельские рыбопромышленные предприятия в 2017 г. выловили 91,5 тыс. тонн водных биоресурсов в рамках океанического и морского рыболовства. На внутренних водоемах добыто 1,7 тыс. тонн пресноводной рыбы.

Как сообщили Fishnews в пресс-службе регионального правительства, квоты, выделенные компаниям для промысла в Баренцевом море и зонах иностранных государств северо-восточной части Атлантического океана, освоены на 100 %.

В секторе аквакультуры производство товарной рыбы увеличилось на 17% по сравнению с уровнем 2016 г. За счет открытия новых и расширения мощностей действующих хозяйств объем продукции аквакультуры достиг 24,8 тыс. тонн. В планах местных властей к 2020 г. поднять эту планку до 30 тыс. тонн за счет формирования дополнительных рыбоводных участков и новых мер господдержки рыбоводных хозяйств.

Россия. СЗФО > Рыба > fishnews.ru, 18 января 2018 > № 2467590


Россия. ЦФО. ДФО > Рыба > fishnews.ru, 18 января 2018 > № 2467561

Дальневосточные рыбаки решают, кто отправится на съезд.

Организации Дальнего Востока активно откликнулись на возможности принять участие в IV Съезде работников рыбохозяйственного комплекса РФ. Важнейшее для отрасли мероприятие пройдет 27 февраля в Москве.

На Сахалине в конце декабря участники совещания по подготовке к Съезду определились с основными направлениями дальнейшей работы. Для формирования общего списка делегатов будет проведена региональная конференция. Для ее организации создан специальный комитет – его первое заседание состоялось 18 января. Исходя из общего количества работающих в отрасли, число делегатов должно составлять 38 человек. Сейчас уже выдвинуто 25 делегатов, рассказал Fishnews глава областного агентства по рыболовству Андрей Горничных. Работа будет продолжена. Итоговую конференцию планируется провести 30 января.

Ассоциация рыбохозяйственных предприятий Приморья инициировала проведение региональной конференции 25 января. На предприятиях рыбохозяйственного комплекса продолжается работа по выдвижению делегатов, сообщил президент АРПП Георгий Мартынов.

Идет подготовка и в Хабаровском крае. Информацию о съезде довели до всех ассоциаций, отметил председатель краевого комитета рыбного хозяйства Кирилл Фирсов. Он отметил, что провести такое масштабное отраслевое мероприятие особенно важно в свете предстоящего закрепления долей квот на новый период.

Сообща организуют подготовку к съезду Союз рыбопромышленников и предпринимателей Камчатки, профсоюз и краевые власти. Создана специальная рабочая группа. Собираются списки делегатов, предложения по повестке обсуждения, рассказал зампред правительства – министр рыбного хозяйства Камчатского края Владимир Галицын.

Инициаторами проведения IV Всероссийского съезда рыбаков выступили ВАРПЭ и Российский профсоюз работников рыбного хозяйства. Предложение поддержали в Росрыболовстве. В прошлый раз съезд собирался в 2012 г.

Россия. ЦФО. ДФО > Рыба > fishnews.ru, 18 января 2018 > № 2467561


Россия. ДФО > Рыба > agronews.ru, 18 января 2018 > № 2466836

Одна река — один хозяин.

Рынок речной рыбы Дальнего Востока, чей годовой оборот оценивается до $1,5 млрд и в основном обеспечивается выловом лососевых, ждет передел. Как стало известно “Ъ”, чиновники обсуждают изменение правил: если сейчас в одном водоеме добычу может вести несколько предприятий, теперь рассматривается механизм «одна река — один хозяин».

Вопрос о перспективности принципа «одна река — один рыбопромысловый участок (хозяин)» обсуждался на рабочей группе по развитию рыбохозяйственного комплекса под руководством помощника президента Константина Чуйченко в декабре 2017 года. В протоколе мероприятия (есть у “Ъ”) инициатива объяснена необходимостью бережного развития территорий, борьбы с браконьерством и созданием стимулов для сохранения и воспроизводства рыбы. Минсельхозу и Росрыболовству поручено к 20 марта проанализировать финансово-экономические показатели пользователей участков и объемы уплаченных налогов, а также проработать последствия их объединения.

Речь идет прежде всего о реках Сахалина и Камчатки, где вылавливаются лососевые, отмечают собеседники “Ъ” в отрасли. Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев отмечает, что на Камчатке инвестиционные конкурсы на рыбопромысловые участки в последний раз прошли в 2008 году. Тогда было заключено около 300 договоров на 20 лет. На Сахалине примерно 400 участков распределены по историческому принципу в 2010 году, также на 20 лет. Реки делились на участки в зависимости от протяженности — от одного до нескольких участков для водоема. В 2017 году, по подсчетам ВАРПЭ, на реках Сахалина выловили около 40 тыс. тонн, на Камчатке — около 230 тыс. тонн лососевых.

Промысел на реках этих регионов ведет множество средних предприятий, говорит руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.

По словам Александра Савельева, у крупных компаний, к примеру холдинга «Гидрострой» экс-сенатора от Сахалинской области Александра Верховского, есть прибрежные перерабатывающие заводы, которые закупают рыбу у небольших добытчиков. «Принцип “одна река — один рыбопромысловый участок” революционный для отрасли и фактически означает очередной передел рынка», — возмущается господин Савельев. Он подсчитал, что в одну только реку Озерную (длина — около 48 км) на Камчатке лосося ежегодно заходит на $100–120 млн (5,6–6,7 млрд руб. по курсу ЦБ на вторник), а стоимость всего улова лососевых, добытого на Дальнем Востоке в 2017 году, составила $1,5 млрд (84,57 млрд руб.).

Россия. ДФО > Рыба > agronews.ru, 18 января 2018 > № 2466836


Китай > Рыба. Экология > Russian.News.Cn, 18 января 2018 > № 2464331

Запрет на рыбную ловлю будет введен в 83 заповедниках в Центральном Китае

Центральнокитайская провинция Хубэй в этом году введет бессрочный запрет на лов рыбы в 83 природных заповедниках в бассейне реки Янцзы для восстановления речной экосистемы.

По состоянию на 1 января, запрет начал действовать в десяти водных заповедниках и распространится на остальные до конца года, сообщили в провинциальном ведомстве рыбного хозяйства.

Для осуществления контроля за исполнением запрета созданы инспекционные бригады.

Популяции диких животных и растений в реке Янцзы в последние годы сильно сократились, многие виды оказались на грани исчезновения.

Так, популяция четырех видов карпов, обитающих в Янцзы, уменьшилась на 97 процентов по сравнению с 1950-ми годами. Ежегодный объем рыбной добычи в реке упал до менее 100 тыс. тонн с более 400 тыс. тонн 60 лет назад.

Китай начал вводить трехмесячные запреты на лов рыбы в реке Янцзы в 2003 году и в 2015 году увеличил их длительность до четырех месяцев.

Китай > Рыба. Экология > Russian.News.Cn, 18 января 2018 > № 2464331


Россия > Рыба > forbes.ru, 18 января 2018 > № 2464087

Богатый улов. Рыба в 2018 году подорожает на 10-15%

Полина Кирова

Директор по развитию компании «Рыбсеть»

Подорожание на 40-50% красной икры в прошлом году было списано на потепление Мирового океана

Накануне Нового года глава Росрыболовства Илья Шестаков на встрече с журналистами выдал нетленную фразу, которая полностью характеризует отношение государства к ценовой политике на рыбном рынке. «Важно понимать, что объем вылова дикой рыбы ограничен и расти значительно уже не будет, поэтому понятно, что стоимость на экологический вид продукции, который в диких условиях растет без добавления гормонов роста, будет только расти», — заявил Шестаков.

Вопрос только один: зачем тогда весь прошлый год Росрыболовство пачками выдавало заявления о необходимости снижать розничные цены, об уменьшении количества посредников в рыбном ритейле, о создании аукционной онлайн-торговли. Зачем, наконец, ведомство произвело на свет собственного железнодорожного оператора для перевозок рыбы с Дальнего Востока? Ведь ясно же сказано: дикая рыба будет дорожать. По нашим прогнозам, цена в 2018 году вырастет примерно на 10-15%: на треску, минтай, навагу, пикшу и так далее. И это несмотря на то, что в 2017 году выловили даже больше, чем в 2016-м, на 2,5%.

Единственный сегмент, где возможно какое-то снижение, это крабы. Но это зависит от политического решения по поводу крабовых аукционов и возможного частичного переориентирования краба на внутренний рынок. К слову, в советское время, когда экспорт краба был умеренным, крабы не считались деликатесом. Сохранились даже советские плакаты со слоганом: «Всем попробовать пора бы, как вкусны и нежны крабы!». В 2018-м году будет ровно 90 лет, как наша страна приступила к промышленному вылову краба. Но даже если цена на краба опустится с космических высот на околоземную орбиту, потребуется не год и не два, чтобы население смогло вспомнить вкус натурального крабового мяса.

Во всем остальном нас ждет ценовой рост, причем чиновники Росрыболовства уже выработали идеальную защитную линию, возложив ответственность исключительно на силы природы. К примеру, подорожание на 40-50% красной икры в прошлом году уже списано на глобальное потепление Мирового океана, которое привело к миграции лососевых на Север, от Сахалина в район Камчатки. Видимо, рыбакам тоже стало неуютно из-за этого потепления за бортом траулера, судя по тому, насколько они повысили отпускные цены на икру. Но в этой ситуации всегда проще свалить все на природу, которая ответит разве что каким-нибудь дождем с грозой, а заодно по инерции пнуть ритейл, с которого всегда, как с гуся вода.

И наконец следует отметить, что после 2018 года, когда произойдет закрепление квот на вылов на ближайшие 15 лет, рыбная отрасль погрузится в глубокий и приятный сон. Не летаргический, конечно, ибо определенные преобразования в виде закона об инвестквотах будут работать и тянуть отрасль вперед на обновленном инфраструктурном буксире. Но событий в рыбопромышленном комплексе будет происходить не так уже много, в основном рутина в виде борьбы с браконьерством, которое неизбежно будет активизироваться. Будет больше контактов с зарубежными партнерами, которые не хуже нас понимают, что запасы дикой рыбы в Мировом океане будут медленно, но верно сокращаться, как и запасы легкодоступной нефти. Соответственно, надо будет взаимодействовать: и не только по осетровым и лососевым, но и по минтаю, треске, пикше и прочим диким видам.

Надо будет наводить порядок с импортом непонятной аквакультурной продукции из Китая, Вьетнама, где как раз «допинга» хватает — при разморозке из рыбы вытекает до 50% веса. Конечно, необходимо будет обратить внимание и на российскую аквакультуру, которая на сегодняшний день совсем не конкурент той же китайской или норвежской. Ритейл, в свою очередь, тоже ждет, когда на него обратят внимание не в разрезе повышения налогов, а в виде государственной поддержки тех продавцов, которые занимаются именно российской продукцией. То есть всем будет, чем заняться.

И теперь, когда праздники уже позади, хотелось бы верить, что Михаил Зуб не зря выступил в 2017-ом, что наконец-то будет сдвиг в сторону потребителя, а не в сторону рыбодобытчиков. И что желания, загаданные представителями рыбного ритейла и переработки, сбудутся в этом году.

Россия > Рыба > forbes.ru, 18 января 2018 > № 2464087


Россия. ЦФО > Рыба > ria.ru, 18 января 2018 > № 2461872

Предприятие "Тамбовский осетр" по разведению рыб ценных пород, в которое было инвестировано 160 миллионов рублей, открылось в четверг в селе Горелое Тамбовской области, сообщил РИА Новости представитель пресс-службы обладминистрации.

"В мае 2017 года из Астрахани была привезена партия осетровой икры, из которой получены первые мальки. Сегодня в рыбоводческом комплексе и садковой линии на Цне растут 5000 штук молодой стерляди, две тысячи штук гибридного осетра, 4 тысячи штук форели, 12 тысяч штук африканского клариевого сома. Началось формирование собственного маточного стада. В планах — разведение дорады. Проектная годовая мощность объекта должна составить 30 тонн товарной рыбы осетровых пород, 30 тонн форели и сома, одну тонну черной икры", — сказал на открытии предприятия руководитель проекта Алексей Бородин.

По его словам, бизнес-план рыбоводческого комплекса был представлен главе администрации Тамбовской области Александру Никитину в сентябре 2016 года. В декабре того же года проект был признан приоритетным для региона, после чего ему были предоставлены преференции в виде господдержки в подведении электрических сетей до объекта, единовременной выплаты компенсационного характера и гарантии на получение кредита.

"Этот проект — современная модель развития агропромышленного комплекса. Благодаря таким проектам формируется имидж региона. Кроме того, он будет важен для развития Тамбовского района — и в плане экономики, и даст сопутствующий социальный эффект ", — цитирует пресс-служба слова Никитина.

В пресс-службе добавили, что на предприятии будет создано 40 рабочих мест.

Россия. ЦФО > Рыба > ria.ru, 18 января 2018 > № 2461872


Россия. СФО > Рыба > fish.gov.ru, 18 января 2018 > № 2460979

В Томской области откроется новый рыбоперерабатывающий завод

В селе Александровское Томской области откроется новый завод по переработке речной рыбы.

В настоящее время завершается строительство холодильника до 500 тонн единовременного хранения рыбопродукции и производственного цеха для консервации. Новое предприятие создаст новые рабочие места и увеличит налоговые платежи в краевой бюджет. После выхода на проектную мощность завод будет выпускать 16 наименований продукции.

По данным администрации Томской области, в 2017 году предприятия региона выпустили более 3 тыс. тонн рыбопродукции. Объем рыбопереработки в регионе за последние пять лет вырос более чем в 2 раза.

Увеличивается и количество предприятий – только в Александровском районе в 2017 году рыбаки организовали пять новых ИП. Количество официально зарегистрированных рыбодобывающих компаний и индивидуальных предпринимателей достигло 29. Объем добычи по итогам 2017 года составил 800 тонн рыбы. Вся продукция в свежемороженом виде доставляется и реализуется в торговых точках Нижневартовска, Томска, Новосибирска и Кемерово.

Розничная сеть рыбоперерабатывающих предприятий Томской области состоит из 17 специализированных магазинов с ассортиментом более 350 наименований собственной продукции. Спрос на местную продукцию растет, что подтверждает динамика продаж на ежегодной агропромышленной ярмарке «Золотая осень»: в 2014 году на ярмарке томские производители реализовали около 3 тонн рыбопродукции, в 2015 году – 5 тонн, в 2016 году – 7 тонн, в 2017 году – 9 тонн.

Россия. СФО > Рыба > fish.gov.ru, 18 января 2018 > № 2460979


Россия. СЗФО > Рыба > fish.gov.ru, 18 января 2018 > № 2460978

Рыбная отрасль Карелии демонстрирует лучшие результаты за последние 25 лет

В Республике Карелия объем выращивания объектов аквакультуры по итогам 2017 года составил 24,8 тыс. тонн, что на 17% больше уровня 2016 года. Такие показатели удалось достичь благодаря открытию новых и расширению действующих производственных мощностей рыбоводных хозяйств. За счет формирования рыбоводных участков и новых мер господдержки субъектам товарного рыбоводства к 2020 году планируется ежегодно выращивать на водоемах региона около 30 тыс. тонн рыбы.

По данным Министерства сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия, общий объем добычи и выращивания водных биоресурсов по итогам прошлого года составил 118 тыс. тонн. Вылов океанических и морских видов водных биоресурсов карельскими рыбопромышленниками составил 91,5 тыс. тонн, пресноводной рыбы на внутренних водоемах – 1,7 тыс. тонн.

Эти показатели являются лучшими в рыбной отрасли республики с 1992 года.

Квоты добычи (вылова) водных биоресурсов, выделенные для осуществления океанического рыболовства в Баренцевом море и зонах иностранных государств Северо-Восточной части Атлантического океана, освоены на 100%.

Россия. СЗФО > Рыба > fish.gov.ru, 18 января 2018 > № 2460978


Россия. ЦФО > Рыба > fish.gov.ru, 18 января 2018 > № 2460949

В Московской области начинается строительство крупного предприятия по производству осетровых

В Подмосковье на территории особой экономической зоны «Дубна» появится рыбоводный комплекс по производству осетровых. Предприятие будет выращивать 500 тонн товарного осетра в год для дальнейшей ее переработки в продукцию горячего и холодного копчения, филе и консервы на мощностях комплекса, а также выпускать 25 тонн осетровой икры.

Активная стадия строительства планируется уже в первом квартале 2018 года. Начинаются работы по подготовке строительной площадки. Новое предприятие займет участок в 3,6 га, где будет размещено здание комплекса площадью 26 тыс. кв. метров, включающей бассейны для выращивания рыб, систему водоподготовки, очистные сооружения, линии по производству консервов и икры, коптильный и другие цеха.

Сдача объекта в эксплуатацию ожидается в первом квартале 2019 года, а выпуск продукции – в течение первых 6 месяцев. На полную мощность по выпуску консервов и рыбной продукции предприятие выйдет через 2 года. После выхода на проектную мощность на предприятии будут заняты 55 человек.

Соглашение об инвестиционных намерениях по созданию рыбоводного производственного комплекса для выращивания осетровых пород рыб подписано министром сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андреем Разиным и генеральным директором компании «Кавиар Биосистем» Виталием Емельяновым 4 октября 2017 года в рамках агропромышленной выставки «Золотая осень».

Объем инвестиций в строительство комплекса для разведения осетра и производства черной икры составляет около 2 млрд рублей.

Россия. ЦФО > Рыба > fish.gov.ru, 18 января 2018 > № 2460949


Россия. ЦФО > Рыба > fish.gov.ru, 18 января 2018 > № 2460946

В Тамбовской области открылся комплекс по товарному производству осетра и форели

В Тамбовской области состоялся запуск первой очереди рыбоводческого комплекса «Тамбовский осетр».

При выходе на полную производственную мощность в 2018 году предприятие будет выпускать суммарно более 60 тонн рыбной продукции в год, из них 30 тонн – осетровые, 30 тонн – разной рыбы, включая африканского сома и форель, а также производить до тонны осетровой икры. Для содержания маточного стада осетровых пород и получения икры предназначен специальный выстроенный модуль.

«Тамбовский осетр» – первый в Тамбовской области товарно-производственный закрытый комплекс с установкой замкнутого водоснабжения.

Реализация инвестиционного проекта началась в 2016 году. Объем инвестиций составил 160 млн рублей. Запуск производства в тестовом режиме состоялся в июне прошлого года.

Сейчас в рыбоводческом комплексе подрастает молодь стерляди, гибридного осетра, форели и африканского клариевого сома. В планах – разведение морской рыбы (дорады). Поставки живой рыбы в торговые точки и на переработку будет осуществляться круглогодично.

Ввод в строй нового предприятия позволит на 25% обеспечить Тамбовскую область собственной рыбной продукцией.

Россия. ЦФО > Рыба > fish.gov.ru, 18 января 2018 > № 2460946


Россия. ЦФО > Рыба. Миграция, виза, туризм > fishnews.ru, 17 января 2018 > № 2467589

Осетр присоединится к тульскому прянику.

Туристов в Тульскую область собираются завлекать возможностью посетить осетровую ферму. По мнению властей региона, такое направление будет популярным среди гостей из разных уголков страны.

Экскурсии на осетровую ферму предполагается продвигать в Тульской области. Приглашать гостей из разных регионов собираются на рыбоводческое предприятие «Приокское». Оно специализируется на разведении русского осетра и стерляди, рассказали Fishnews в пресс-службе регионального комитета по развитию туризма.

Промышленный туризм – перспективное направление в России, отметил председатель комитета Владимир Аллахвердов. Он выразил уверенность, что предприятие будет популярным среди туристов из разных уголков страны, а возможно, и мира.

Планируется, что экскурсии по хозяйству будут проходить в сопровождении сотрудников осетровой фермы, которые расскажут об особенностях разведения рыбы и получении икры. Обещают и дегустации черной икры и осетрины.

Россия. ЦФО > Рыба. Миграция, виза, туризм > fishnews.ru, 17 января 2018 > № 2467589


Россия. ДФО > Рыба. Внешэкономсвязи, политика > fishnews.ru, 17 января 2018 > № 2467588

Дело бывшего главы теруправления Росрыболовства направили в суд.

В Магаданской области завершено расследование уголовного дела в отношении экс-руководителя Охотского теруправления Росрыболовства. По версии правоохранителей, он вымогал и получил две крупные взятки.

Бывший глава теруправления обвиняется в совершении двух преступлений, предусмотренных частью 6 статьи 290 УК РФ (получение должностным лицом взятки в виде денег через посредника, с вымогательством взятки, в особо крупном размере).

По версии следствия, в период «красной» путины 2016 г. врио руководителя Охотского территориального управления Росрыболовства потребовал от предпринимателя, содействующего родовым общинам КМНС в вылове лососевых, деньги за общее покровительство и попустительство по службе. За вознаграждение чиновник пообещал не давать указания подчиненным инспекторам о проведении дополнительных и регулярных проверок родовых общин и предпринимателя на соблюдение правил рыболовства.

Как сообщили Fishnews в пресс-службе следственного управления СК России по Магаданской области, в период с июня по сентябрь 2016 г. обвиняемый получил частями от предпринимателя через посредника взятку в общей сумме 2 млн 800 тыс. рублей.

Также следствие установило, что в прошлогоднюю путину, уже являясь руководителем теруправления, чиновник намеренно создал условия, парализующие рыболовство для двух родовых общин. После этого он вновь потребовал взятку у того же предпринимателя за ослабление режима проверок.

23 июля 2017 г. экс-главу теруправления задержали в Магадане с поличным после получения части очередной взятки. Он намеревался незаконно получить 4 млн рублей, полагают в следственном управлении. Преступную деятельность выявили оперативные сотрудники регионального УФСБ России.

Уголовное дело с утвержденным областной прокуратурой обвинительным заключением направлено в суд для рассмотрения по существу.

Россия. ДФО > Рыба. Внешэкономсвязи, политика > fishnews.ru, 17 января 2018 > № 2467588


Россия. ДФО > Рыба. Образование, наука > fishnews.ru, 17 января 2018 > № 2467587

Подготовка кадров для современной рыбопереработки.

В прошлом веке, до перехода системы высшего профессионального образования на уровневую подготовку, специальность «Технология рыбы и рыбных продуктов» была одной из базовых в рыбохозяйственных вузах и основной для перерабатывающей рыбной отрасли, поскольку обеспечивала продовольственную безопасность страны. Обучение студентов по этой специальности велось по несколько упрощенной схеме, которая базировалась в основном на принципах консервирования: обработка основной массы уловов в то время осуществлялась по технологиям, основанным на жестком воздействии положительных или отрицательных температур. Однако микробиологически безопасные мороженые или стерилизованные морепродукты в полной мере не соответствовали требованиям к здоровой пище. Кроме того, ощущалась острая нехватка технологического оборудования для полноценного ведения других процессов.

Сегодня направление «Продукты питания животного происхождения» с профилями подготовки «Технология рыбы и рыбных продуктов» (современная трактовка – «Технология продуктов из водных биологических ресурсов») и «Пищевая биотехнология гидробионтов» по-прежнему остается базовым для рыбоперерабатывающей промышленности. Однако за последнее десятилетие произошли кардинальные изменения в подготовке профильных кадров, обусловленные изменениями технологий промышленной переработки гидробионтов в связи с вовлечением в производственный процесс практически всего видового состава водных биоресурсов.

Введение широкой бакалаврской программы с последующей специализацией в магистратуре соответствует быстро изменяющимся условиям рынка труда, особенно в рыбохозяйственной отрасли.

Новые вызовы

Практика ведения промысла показывает, что в уловах прибрежного рыболовства обязательно присутствует широкий ассортимент различных гидробионтов, характерный для определенного района и периода промысла. Подобная ситуация почти всегда встречается и на специализированных видах промысла, что, безусловно, требует знаний специфики их переработки. Поэтому многим специалистам рыбоперерабатывающей отрасли в течение профессиональной жизни приходится довольно часто менять свою специализацию, а также вырабатывать устойчивую профессиональную позицию по самостоятельной оценке ситуации, оперативному принятию ответственных решений, особенно в условиях удаленного промысла; по выбору оптимальных технологий переработки скоропортящихся гидробионтов, т.е. отвечать постоянным вызовам их профессиональных компетенций.

Кроме того, произошла значительная трансформация традиционных базовых технологий, в частности производства пресервов, соленой или копченой рыбы, за счет тенденции снижения уровня содержания поваренной соли в готовой продукции, использования щадящей тепловой обработки и биотехнологических приемов, обусловивших применение различных пищевых добавок, ферментов, заменителей, консервантов, ароматизаторов, новых упаковочных и иных материалов.

Например, в условиях современной конкурентной борьбы предприятия вынуждены искать в традиционных продуктах дополнительные преимущества, способные обеспечить изделию добавочную ценность, которая максимально удовлетворит потребителя. В нашем случае такими преимуществами стали органолептические показатели. Это вынудило предприятия перейти на производство слабосоленой и слабокопченой продукции с низким содержанием соли, что автоматически перевело такие изделия в группу повышенного риска и потребовало создания особых условий их хранения при реализации. Классической иллюстрацией этого утверждения являются пресервы типа «матье», изготовленные с использованием созревателей, что позволило производить такие продукты из слабосозревающих рыб. Или использование ферментов для удаления ястычной оболочки лососевой икры, значительно повышающих выход готового продукта.

Следует отметить, что резко расширился ассортимент продуктов адресного назначения в виде детских, функциональных, лечебно-профилактических, диетических и других изделий, а также изделий с искусственной структурой, аналогов различных продуктов, в том числе содержащих биологически активные добавки, экстрагируемые из органов и тканей гидробионтов. Например, изготовление аналога мягкого сыра из молок лососевых рыб. Основными требованиями к таким видам продуктов стали высокие органолептические свойства, деликатесность и устойчивость при хранении.

Незаменимая биотехнология

В свое время Дальрыбвтуз был поставлен перед выбором: продолжать наращивание учебного потенциала наукоемкими дисциплинами при подготовке специалистов по профилю «Технология продуктов из водных биологических ресурсов» или попытаться открыть новый профиль переработки гидробионтов с высоким уровнем наукоемких технологий, поскольку стало понятно, что в рамках одной специальности всю рыбоперерабатывающую промышленность не удержать. Наиболее близкой к технологии переработки гидробионтов была биотехнология. До перехода системы высшего профессионального образования на уровневую подготовку элементы биотехнологии гидробионтов в рыбохозяйственных вузах преподавались в рамках образовательной программы специальности «Технология рыбы и рыбных продуктов», но занимали незначительный объем.

Например, биотехнологические приемы переработки гидробионтов рассматривались в таких технологиях, как производство пресервов, кормовой и технической продукции (рыбный силос, гидролизаты, витамин А, хитозан), а технологии биологически активных веществ (БАВ) ограничивались изучением производства ферментных препаратов, гуанина, красителей, лецитина, инсулина и нуклеиновых кислот.

Из истории мировой перерабатывающей промышленности известно об определяющей роли биотехнологии в поступательном развитии большинства стран с рыночной экономикой. Это обусловлено тем, что современная биотехнология обеспечивает комплексную переработку сырья, резкую интенсификацию производства, получение продукции с заданными качественными показателями, а также синтез органических кислот, жиров, ферментов, аминокислот и многих других веществ. Т.е. речь идет о практически безграничных возможностях для развития подавляющего большинства сфер человеческой деятельности. Разнообразие видов, значительная плотность популяций, высокая продуктивность многих гидробионтов и их уникальный химический состав делают ВБР не только важными источниками белка, но и перспективным сырьем для производства разных биологически активных веществ c различным уровнем потенциала (гидролизаты, ароматизаторы, незаменимые аминокислоты, ферменты, ДНК и РНК, полиненасыщенные жирные кислоты, хитин, хитозан, D-глюкозамин, витамины, минеральные вещества и т.д.). Такие БАВ могут использоваться в качестве функциональных ингредиентов, оказывающих лечебное, лечебно-профилактическое и иное воздействие на организм человека.

Актуальным направлением развития биотехнологии в настоящее время является поиск новых, экологически чистых и возобновляемых источников энергии. В рыбной промышленности таким источником может быть рыбный жир: после извлечения из него наиболее ценных компонентов, например, непредельных жирных кислот типа омега-3, рыбный жир можно использовать в качестве добавки к нефтетопливу. Такая практика широко используется в некоторых странах Юго-Восточной Азии.

Таким образом, биотехнология по уровню влияния на экономику государств стабильно находится, наряду с фармацевтикой, на третьей позиции, уступая только банковскому и нефтегазовому секторам. Доля Российской Федерации в мировом объеме биотехнологической продукции в настоящее время составляет менее 0,2%, тогда как в 1970-1980-х годах этот показатель доходил до 5%.

Для изменения сложившейся ситуации и возврата хотя бы к прежним позициям биотехнологию внесли в перечень стратегических направлений развития нашего государства, при этом особое внимание уделяется ее развитию в пищевой промышленности. Применительно к рыбоперерабатывающей отрасли можно констатировать, что возможности применения принципов биотехнологии практически безграничны и подавляющее большинство изделий изготавливается с использованием естественных ферментативных и микробиологических процессов. В зависимости от условий протекания этих процессов либо формируются органолептические показатели готовых продуктов, либо происходит порча полуфабриката.

Исследования в биотехнологии имеют постоянную высокую динамику, поскольку базируются на интересах бизнеса. В частности, еще с середины ХХ века крупные компании, такие как Nestle, Nescafe и Coca-Cola, долгое время финансировали исследования сенсорно привлекательных компонентов кофе, какао, кондитерских и многих других изделий и создание их синтетических заменителей.

Сегодня направление «Биотехнология» представляется перспективным в плане реализации профиля, который отражал бы специфику сырьевой базы того или иного региона. С учетом специфики подготовки специалистов для Дальневосточного региона в Дальрыбвтузе разработан и успешно реализуется профиль подготовки «Пищевая биотехнология гидробионтов», который значительно переплетен с профилем подготовки «Технология продуктов из водных биологических ресурсов».

Кроме того, название разработанного профиля полностью отвечает современным концепциям предприятий, которые занимаются переработкой гидробионтов и сталкиваются с проблемой утилизации отходов производства, видовой состав которых достаточно разнообразен. Например, отходы только от разделки рыбы (внутренности, головы, плавники, кожа, кости и т.п.) составляют около 50% ее массы и в настоящее время используются очень нерационально. Главным образом из отходов производят рыбную кормовую муку и жир, хотя учеными установлено, что такое сырье может служить источником ценных продуктов, обладающих биологической активностью. Кроме того, в уловах прибрежного рыболовства практически всегда присутствует сырье, которое по традиционным технологиям не обрабатывается или не используется в пищевых целях вовсе.

Перспективные продукты

Между тем российские ученые далеко продвинулись в своих исследованиях полезных свойств гидробионтов. Так, по мнению профессора кафедры «Пищевая биотехнология» Дальрыбвтуза, д.б.н. Татьяны Николаевны Пивненко, которая является одним из авторитетных биотехнологов рыбной промышленности России, в качестве примеров такой работы можно привести проведенные в ТИНРО-Центре исследования по ряду классов биологически активных веществ – белков, ферментов, пептидов, нуклеиновых кислот, рыбных жиров, углеводов. В основу проведенных исследований положены высокая фармакологическая ценность БАВ гидробионтов, экономичность и экологическая чистота производства конечных продуктов. Для производства биологически активных добавок (БАД) были разработаны эффективные физико-химические методы выделения и очистки (ступенчатая сепарация, специфическая экстракция, ферментативный гидролиз, ультрафильтрация), положенные в основание промышленных технологий. В настоящее время ТИНРО-Центр выпускает более 15 наименований БАД к пище (из ганглиев кальмаров, молок лососей; из двустворчатых моллюсков, печени крабов и кальмаров и т.д.), относящихся к разрядам нутрицевтиков и парафармацевтиков.

Кроме того, Татьяна Пивненко обращает внимание, что источниками БАВ могут быть объекты, которые сегодня только рассматриваются как перспективные, но промышленно еще не освоены. К таким объектам можно отнести некоторых двустворчатых моллюсков (корбикулу, мактру, мерценарию), которые являются источниками гликопротеинов гепатопротекторного действия; асцидий, содержащих каротиноиды-ксантофиллы с высокой антиоксидантной способностью, а также медуз, количество которых постоянно возрастает во всем Мировом океане, в том числе в дальневосточных морях.

Изменения в образовании

Безусловно, инновационная экономика требует специалистов, способных генерировать и внедрять новые идеи. Это означает, что должна быть расширена и преобразована та часть учебного процесса, которая связана с передачей неявных знаний с практикой. Но мало проявить изобретательность и предложить новизну, нужно еще найти пути вывода этой новизны на существующие рынки. Для этого требуются особые практические навыки в области управления и предпринимательские способности.

Образовательные программы, которые сегодня реализуются в Дальрыбвтузе по профилям «Технология продуктов из водных биологических ресурсов» и «Пищевая биотехнология гидробионтов», позволяют не только сформировать у обучающихся необходимые компетенции, но и развить у будущих специалистов способности разрабатывать и внедрять безотходные технологии с комплексным использованием малоценного и вторичного сырья, содержащего белок. Кроме того, бакалаврам обоих профилей подготовки можно продолжить обучение в магистратуре.

Для рыбоперерабатывающих предприятий, которые придерживаются выпуска традиционных продуктов питания, достаточно иметь в составе специалиста по профилю «Технология продуктов из водных биологических ресурсов». Для предприятий же, нацеленных на инновационное развитие, необходимы специалисты с профилем технолога-рыбообработчика и биотехнолога.

Внедрение принципов биотехнологии позволит рыбоперерабатывающим предприятиям интенсифицировать традиционные технологические процессы, разрабатывать и получать белковые препараты из непромысловых гидробионтов и отходов промысловых рыб, а также значительно расширить ассортимент производимых продуктов и их аналогов. В конечном счете это даст возможность предприятиям занять устойчивое положение на рынке.

Игорь КИМ, к.т.н., доцент, завкафедрой «Безопасность жизнедеятельности и право» Дальрыбвтуза

Россия. ДФО > Рыба. Образование, наука > fishnews.ru, 17 января 2018 > № 2467587


Россия > Рыба > fishnews.ru, 17 января 2018 > № 2467586

Рыбопромысловые участки могут «перекроить».

Межведомственная рабочая группа при Контрольном управлении президента РФ поручила изучить возможности объединения РПУ по принципу «одна река – один рыбопромысловый участок».

Вопросы распределения и использования рыбопромысловых участков профильная МРГ рассматривала 7 декабря. Заседание проводил помощник президента – начальник Контрольного управления президента РФ Константин Чуйченко. Рабочая группа действует с 2012 г. – создать ее распорядился президент Владимир Путин. Одна из задач МРГ – готовить и представлять президенту предложения по развитию рыбохозяйственного комплекса.

В протоколе приводится следующее мнение рабочей группы – «о низкой экономической, социальной и экологической эффективности распоряжения пользователями большого количества существующих РПУ, а также отсутствие заинтересованности пользователей в их развитии».

При этом говорится о перспективности подхода «одна река – один рыбопромысловый участок (хозяин)» «исходя из целей бережного развития территории, борьбы с браконьерством и создания для пользователя стимулов для сохранения и воспроизводства водных биоресурсов».

В то же время МРГ обратила внимание на необходимость всесторонней проработки вопроса, в том числе с учетом протяженности и размера рек, сообщает корреспондент Fishnews.

По мнению рабочей группы, при изучении темы нужно «в целях уменьшения негативных социальных последствий» нужно вместе с административными мерами предусмотреть экономические стимулы, способствующие дальнейшему объединению РПУ.

Минсельхозу (Росрыболовству) поручено до 20 марта провести анализ финансово-экономических показателей деятельности пользователей участков, в том числе изучить среднесписочный состав работников и объемы налогов.

Также эти ведомства должны проработать вопросы юридических и социально-экономических последствий по принципу «одна река – один РПУ (хозяин)».

Результаты работы предложено рассмотреть на одном из очередных заседаний МРГ.

Какие изменения заложены сейчас

Напомним, что с 1 января 2019 г. вступят в силу изменения федерального закона по участкам для рыболовства. Вместо термина РПУ вводится «рыболовный участок». Он предусмотрен для осуществления промышленного рыболовства во внутренних водах, за исключением внутренних морских вод РФ. Однако в случае с добычей анадромных видов рыб (к коим относятся и тихоокеанские лососи) участок будет выделяться во внутренних водах и в территориальном море.

Также закон предусматривает выделение участков для традиционного рыболовства КМНС и организации спортивно-любительского лова. Перечень участков по-прежнему будет утверждаться региональными властями по согласованию с федеральным органом исполнительной власти в области рыболовства.

При этом, по закону, если юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю был предоставлен РПУ для прибрежного рыболовства во внутренних водах или в территориальном море в отношении анадромных рыб, то с таким предприятием без торгов переоформят договор на рыболовный участок для промышленного рыболовства на оставшееся время.

Россия > Рыба > fishnews.ru, 17 января 2018 > № 2467586


Россия > Рыба. Агропром > fishnews.ru, 17 января 2018 > № 2467585

Торговым сетям хотят запретить возвраты.

В Госдуму внесен проект закона, запрещающий возврат нереализованных продовольственных товаров из торговых сетей производителям и поставщикам.

Поправки ликвидируют лазейку

Законопроект №364444-7 дополняет закон о торговле запретом для торговых сетей «заключать договор, содержащий условие о возврате хозяйствующему субъекту, осуществляющему поставку продовольственных товаров, таких товаров, не проданных по истечении определенного срока».

Действующий закон уже запрещает навязывать поставщикам условия о возврате непроданных продовольственных товаров, но в пояснительной записке к проекту отмечается, что по факту у производителей нет возможности отказаться от таких предложений. Это сформировало «негативную правоприменительную практику, наносящую колоссальный вред экономическим интересам и прямой ущерб сельскохозяйственным предприятиям и отечественным производителям, малому и среднему бизнесу».

На пресс-конференции 16 января один из инициаторов закона зампредседателя Госдумы Ирина Яровая заявила, что запрет возврата нереализованной продукции «защищает и экономические интересы производителя и граждан Российской Федерации, и потребительские интересы», и назвала его «еще одним шагом в развитии честной конкуренции». По словам депутата, поправки одобряют большинство отраслевых ассоциаций продовольственного рынка.

Директор департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза Евгений Ахпашев подтвердил, что возможность возвратов дорого обходится отечественным производителям. «В среднем у нас потери практически по каждому направлению составляют 3-5%», – оценил он, добавив, что полный запрет такой практики имеет «очень большой потенциал по оптимизации».

Законопроект поддерживает и Федеральная антимонопольная служба. Замруководителя ФАС Андрей Кашеваров предложил не останавливаться на этом, а разработать ГОСТ на услуги розничной торговли. «Если мы это сделаем, многие проблемы уйдут сами собой – не будет никаких бонусов, никакой входной платы, никакой платы за мерчендайзинг и т.д.», – считает представитель ведомства.

Он обратил внимание, что дискриминационные практики во взаимоотношениях ретейла с поставщиками постепенно сходят на нет. По результатам проверок нарушения в основном фиксируются в региональных торговых сетях. «Федеральные сети в этом отношении меньше нарушали закон о торговле», – сообщил Андрей Кашеваров.

Производители одобряют

Проблема возврата нереализованной рыбной продукции из торговых сетей стоит не так остро, считают участники рынка. Сроки хранения по замороженной рыбе или консервам достаточно длительные. Однако с некоторыми видами готовой продукции, охлажденной и живой рыбой ситуация сложнее.

«Не такие большие объемы, но они есть. По живой рыбе каждый день от 20-30 до 50 кг возврата привозят наши водители из магазинов», – рассказал Fishnews директор Бисеровского рыбокомбината Андрей Семенов. Поправки в закон о торговле он назвал правильными, но подтвердил, что крупные сети уже работают по таким условиям.

«В договоре пишут, что нет возвратов, то есть за счет вознаграждения, которое сейчас составляет не более 5%, они все это покрывают. Но некоторые небольшие сетевые магазины прямо в условиях договора прописывают, что возвраты 100% – по случаю истечения срока или порчи товара. Такая проблема остается», – признает руководитель подмосковного предприятия.

По словам вице-президента Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александра Фомина, особых нареканий к ретейлерам по возврату товаров не возникает, потому что сейчас система отработана. Сети приспособились, берут меньшие партии и, как правило, не возвращают. Не реализованная в срок охлажденная рыба зачастую используется в цехах переработках прямо при магазинах.

«Рыбная ассоциация в целом одобряет этот закон, поскольку он снижает риски по реализации продукции, особенно скоропортящейся и охлажденной, – говорит Александр Фомин. – Понятно, что для нас это лучше, потому что появятся дополнительные гарантии. Хотя я не исключаю, что сети введут какие-то более жесткие требования к продукции».

Российским товарам – зеленый свет

Помимо закона о торговле законопроект также корректирует текст федерального закона «О развитии сельского хозяйства». В поправках подчеркивается, что расширение доступа российских сельскохозяйственных товаропроизводителей на рынки сбыта продукции – одно из основных направлений государственной аграрной политики.

Россия > Рыба. Агропром > fishnews.ru, 17 января 2018 > № 2467585


Кения. Весь мир > Рыба. Экология > fishnews.ru, 17 января 2018 > № 2467584

ООН бьет тревогу: пресноводные – в опасности.

За последние 40 лет популяции пресноводных видов флоры и фауны сократились на 81%, отмечают в ООН. По данным организации, это более чем вдвое превышает темпы вымирания сухопутных и морских видов.

Исследователи из Программы ООН по окружающей среде (ЮНЕП) объясняют сложившуюся ситуацию по большей части деградацией среды обитания: с 1900 г. на планете исчезло около 70% внутренних пресноводных водоемов. А в Азии этот показатель еще выше, сообщили Fishnews в Центре новостей ООН.

В Организации Объединенных Наций отмечают, что пресная вода составляет лишь 0,01% от мировых запасов, но на долю обитателей пресноводных водоемов приходится почти 6% всех описанных видов на планете.

Кения. Весь мир > Рыба. Экология > fishnews.ru, 17 января 2018 > № 2467584


Россия. ДФО > Рыба. Экология > fishnews.ru, 17 января 2018 > № 2467583

Минтайщиков призывают к особой осторожности во льдах.

С начала года в Охотском море добыто более 100 тыс. тонн минтая – на 87% выше уровня 2017 г. В связи со сложной ледовой обстановкой замруководителя Росрыболовства Петр Савчук поручил обращать особое внимание на правила безопасности.

Первое заседание штаба охотоморской путины в режиме видеоконференции провел заместитель руководителя Росрыболовства Петр Савчук.

Общий допустимый улов (ОДУ) минтая на 2018 г. – 1 млн 781,3 тыс. тонн, тихоокеанской сельди в Охотском море – 324,5 тыс. тонн. Их промысел стартовал 1 января.

Где сколько поймали

Всего на сельди и минтае в Охотском море работают 112 судов и 2 перерабатывающих плавбазы. 7 промысловых и 3 приемных судна ведут снюрреводный промысел донно-пищевых объектов у побережья Западной Камчатки.

На 16 января из 101,1 тыс. тонн минтая 83,9 тыс. тонн добыто в Западно-Камчатской и Камчатско-Курильской подзонах, 1,9 тыс. тонн – в Северо-Охотоморской подзоне, 15,3 тыс. тонн – в Восточно-Сахалинской, сообщили Fishnews в пресс-службе федерального агентства.

Сельди поймано 19,7 тыс. тонн. Промысел идет в Северо-Охотоморской и Западно-Камчатской подзонах. Облавливают рыбу 10 крупнотоннажных и 18 среднетоннажных судов, на приеме продукции работают две плавбазы. Уловы варьируются от 40 до 150 тонн на судосутки. В тралах преобладает особи промысловым размером 27-28 см.

В районе промысла находятся 36 единиц транспорта: от 10 до 12 – под погрузкой, остальные – в ожидании накопления продукции на промысловых судах и на переходах. За минувшие две недели закончили погрузку и направились в порт 21 транспорт.

Работу флота и погрузки контролируют 34 инспектора морской охраны и одно патрульное судно. Простоев на перегрузах из-за отсутствия инспекторов не наблюдалось, отметили в пресс-службе.

Экспедицию сопровождают 12 наблюдателей из ТИНРО-Центра, КамчатНИРО и МагаданНИРО.

По данным Приморского теруправления Росрыболовства, холодильные мощности края загружены на 65,7% (в аналогичный период прошлого года – 81,2%). Стоимость доставки рыбопродукции из Владивостока до Москвы составляет в среднем 8,5 руб./кг (в аналогичный период 2017 г. – 13 руб./кг).

Куда идут льды

Как доложил из экспедиции заместитель руководителя координационной группы Росрыболовства Юрий Омельченко, ледовая и метеорологическая обстановка за прошедшую неделю была благоприятна для добычи. Штормовая погода, которая наблюдалась в районах промысла в течение трех дней, помешала работе только среднетоннажного флота, крупнотоннажники продолжали эффективно осваивать квоты.

В последние несколько дней ледовая обстановка в северо-западной части Охотского моря начала меняться. Под влиянием холодных ветров лед распространялся в юго-восточном направлении. Капитанов промысловых судов в Восточно-Сахалинской подзоне предупредили о необходимости тщательного мониторинга ледовой обстановки.

В районах добычи краба и креветки обстановка удовлетворительна, но ожидается, что в ближайшее время ледовые поля в заливе Шелихова начнут мешать промыслу.

По оценке специалистов ТИНРО-Центра, в ближайшие дни ослабление ветров и смена их направления на юго-западное несколько замедлят дрейф льда в районах работы флота. В северо-восточном секторе моря умеренное нарастание ледяного массива будет продолжаться на севере залива Шелихова – в Гижигинской губе. Существенного расширения ледяного пояса вдоль западного побережья Камчатки не прогнозируется.

Ожидаемый 20-21 января выход циклона в южные районы Камчатки вызовет нестабильную ледовую обстановку вдоль западной кромки льда. В районах к северо-востоку от Сахалина возможно расширение «кармана» чистой воды к западу, при этом в поясе слабых льдов вдоль кромки сплоченного льда возможно резкое образование зон сжатия.

На фоне штормовых восточных и северо-восточных ветров и при некотором повышении температуры воздуха можно ожидать расширение пояса слабого льда в районах у Западной Камчатки на подходах к заливу Шелихова. На свободной ото льда акватории Западно-Камчатской подзоны будет сохраняться сильное волнение, прогнозируют ученые.

Безопасность флота обеспечивает спасатель «Преданный». Аварийных ситуаций в последние две недели не возникало. Флот предупрежден о возможной резкой смене ледовой ситуации.

Безопасности – особое внимание

По итогам заседания штаба Петр Савчук поручил предупредить капитанов на всех видах промысла о необходимости участия в промысловых советах по радиосвязи каждое утро. При этом руководителю координационной группы Росрыболовства нужно будет каждый раз обращать особое внимание участников экспедиции на важность соблюдения правил безопасности мореплавания.

«В случае нарушений на спасательном судне «Преданный» есть сотрудники, обладающие полномочиями для проведения инспекций. Вопросы безопасной работы в море должны быть на первом месте», - подчеркнул замглавы Росрыболовства. Он также попросил Дальневосточный экспедиционный отряд аварийно-спасательных работ, учитывая сложную ледовую обстановку, обеспечить своевременный выход в экспедицию ЛСС «Сибирский».

Россия. ДФО > Рыба. Экология > fishnews.ru, 17 января 2018 > № 2467583


Исландия > Рыба > fishnews.ru, 17 января 2018 > № 2467582

Исландцам везло на мойву и путассу.

Исландские промысловики в прошлом году добыли 1 млн 177 тыс. тонн водных биоресурсов - на 10% выше результата 2016 г. Прибавку обеспечили мойва и путассу.

В частности, вылов мойвы составил 197 тыс. тонн (на 95% больше, чем годом ранее), а добыча северной путассу – 229 тыс. тонн (+22%), сообщило Исландское статистическое агентство (Statistics Iceland).

Главным объектом рыбного промысла для Исландии остается треска. В прошлом году ее уловы составили 253 тыс. тонн – на 4% меньше, чем в 2016 г.

Как сообщает корреспондент Fishnews, также по отношению к уровню 2016 г. сократилась добыча пикши (на 6%, до 36 тыс. тонн), морского окуня (на 8%, до 59 тыс. тонн) и других донных видов. Кроме того, на 3% снизился вылов такого важного объекта, как скумбрия, – до 165 тыс. тонн.

Исландия > Рыба > fishnews.ru, 17 января 2018 > № 2467582


Россия. ЮФО > Рыба > fishnews.ru, 17 января 2018 > № 2467581

Белорыбица переживает непростые времена.

Нерестовый запас белорыбицы в Волго-Каспийском бассейне продолжает сокращаться, отмечают в КаспНИРХ по итогам исследований прошлого года. Ученые оценили качественную структуру популяции.

В 2017 г. за ходом нерестовой миграции белорыбицы в дельте Волги наблюдали на тоне «Глубокая». Сбор материала велся ежедневно в марте-апреле и ноябре-декабре. Так как белорыбицу добывали для искусственного воспроизводства, производители передавались на рыбоводные предприятия для последующего выдерживания до созревания половых продуктов.

После рыбоводных мероприятий все особи проходили полный биологический анализ с определением возраста, веса, размера. Длина рыб, мигрирующих на нерест в 2016 – 2017 гг., колебалась от 68 до 100 см, масса – от 3,4 до 10,1 кг и составила в среднем 80,6 см и 5,7 кг соответственно.

Возрастную структуру нерестовой популяции белорыбицы в 2016 – 2017 гг. представляли особи 4-8 лет. В последние годы прослеживается снижение как длины, так и массы наиболее многочисленных в уловах пяти- и семилеток, среди заготовленных производителей отсутствуют девятилетки. Это свидетельствует о продолжающемся сокращении нерестового запаса белорыбицы в Волго-Каспийском бассейне, заявили Fishnews в пресс-службе КаспНИРХ.

Славное прошлое подвида

Белорыбица (Stenodus leucichtys leucichtys) – эндемик Каспийского моря, крупная проходная рыба семейства сиговых арктического происхождения. Белорыбица проводит в море 5 – 8 лет, где нагуливается и достигает половой зрелости. На нерест заходит в Волгу, питается мелкими видами рыб (сельдью, килькой, молодью воблы, бычками, атериной). Белорыбица была ценным промысловым видом, уловы которого достигали 870 тонн в 1910-х гг. и 1300 тонн в 1930-х.

Запасы белорыбицы после зарегулирования стока Волги формируются исключительно за счет искусственного воспроизводства. Эффективные рыбоводные мероприятия в низовьях реки в 1970-80-х гг. обеспечили не только сохранение подвида после полной потери естественных нерестилищ, но и увеличили его уловы от 0,4 тонны в конце 50-х гг. до 50 тонн в середине 90-х. Развернувшийся в конце XX – начале XXI вв. нелегальный промысел подорвал запасы. Крайне низкий уровень заготовки производителей и, как следствие, значительное снижение масштабов воспроизводства привели к тому, что достаточное пополнение обеспечено быть не может и в настоящее время белорыбица вновь под угрозой исчезновения, отмечают в Каспийском НИИ рыбного хозяйства.

Россия. ЮФО > Рыба > fishnews.ru, 17 января 2018 > № 2467581


Вьетнам > Рыба > vietnam.vnanet.vn, 17 января 2018 > № 2462355

В 2018 году отрасль рыбного хозяйства Вьетнама продолжит развивать преимущества предприятий по разведению креветок и пангасиуса, при этом отдает приоритет моделям высокотехнологичного разведения морепродуктов с целью достижения объема экспорта морепродуктов в 9 миллиардов долларов США. Замминистра сельского хозяйства и развития деревни Вьетнама Ву Ван Там сообщил, что для достижения этой цели отрасль рыбного хозяйства продолжит инвестировать средства в разведение и переработку креветок и пангасиуса с применением высоких технологий, инструктировать выполнение закона о морепродуктах, принятого парламентом в 2017 году и оказывать жителям центральной части страны помощь в ликвидации последствий загрязнения морской среды, а также давать инструкции жителям южной части Центрального Вьетнама по ликвидации последствий стихийных бедствий для скорейшей стабилизации производства и жизни. Ву Ван Там сообщил: «Что касается добычи морепродуктов, то следует отметить необходимость не только увеличения объема добычи, но и эффективного использования возможностей для добычи. Причем можно сократить объем добычи, но необходимо повысить стоимость продукции и гарантировать легальность ее происхождения в ответ на требования по борьбе с незаконной ловлей. При разведении креветок следует применять высокие технологии и новые достижения науки и техники для увеличения объема производства и обеспечения безопасности продуктов питания. Необходимо уделять особое внимание выбору мальков и расширению рынка».

В 2018 году отрасль рыбного хозяйства стремится увеличивать объем добычи и производства морепродуктов до 7-7,5 млн тонн.

Вьетнам > Рыба > vietnam.vnanet.vn, 17 января 2018 > № 2462355


Россия. ДФО > Рыба > fish.gov.ru, 17 января 2018 > № 2460990

Магаданские рыбаки начали год двойным превышением вылова наваги, минтая и креветки

В Северо-Охотоморской подзоне стартовал промышленный лов наваги, минтая, сельди и креветки. По данным на 17 января, рыбопромышленники Магаданской области добыли более 11 тонн наваги. Это в два раза больше, чем на аналогичную дату прошлого году.

Кроме того, к 17 января освоено около 3 тыс. тонн минтая, более 70 тонн креветки северной, что также в два раза превышает показатели вылова за аналогичный период прошлого года.

Россия. ДФО > Рыба > fish.gov.ru, 17 января 2018 > № 2460990


Россия. УФО > Рыба > fish.gov.ru, 17 января 2018 > № 2460986

Рыбная продукция на Ямале стала дешевле на 10-18%

Стоимость рыбной продукции в Ямало-Ненецком автономном округе снижается благодаря росту объема производства на крупнейшем в регионе предприятии

Компании рыбопромышленного комплекса начали делать решительные шаги для стимулирования роста потребления рыбной продукции. Один из примеров, новая ценовая политика крупнейшего рыбоперерабатывающего предприятия Ямало-Ненецкого автономного округа ООО «Салехардский комбинат». Комбинат снизил цены на свою продукцию от 10 до 18%. Мера, направленная на повышение спроса на местную рыбную продукцию среди жителей округа, рассчитана на продолжительное время и связана, прежде всего, с увеличением объемов производства: если в 2016 году предприятие выпустило 2096 тонн готовой продукции, то в 2017 году объемы производства увеличились на 12% и составили 2351 тонну. В 2018 году планируется нарастить производство еще на 10%.

Сегодня комбинат выпускает более 60 видов консервов и 90 видов рыбопродукции – копченой, вяленой, соленой, кулинарной, а также полуфабрикаты. Производственные мощности позволяют перерабатывать 4 тыс. тонн рыбы в год, производить 4 млн банок консервов. В качестве сырья используются местные виды рыб, осваиваемые в водоемах бассейна реки Обь. Поставщики сырья – рыбохозяйственные организации Ямала: АО «Горковский рыбозавод», МП «Аксарковское Рыбопромысловое предприятие», МП «Новопортовский рыбозавод», МП «Салемальский рыбозавод», ООО «Святогор», АО «Совхоз «Байдарацкий» и другие.

Всего в 2017 году на Ямале переработано 12 тыс. тонн рыбы, в том числе выпущена 881 тонна консервов, в 2016 году их производство составило 655 тонн. Глубокую переработку рыбной продукции ведут четыре предприятия – два в Пуровском районе и два в Салехарде. Всего в рыбном промысле автономного округа заняты свыше 40 организаций, благодаря которым в регионе сохраняется стабильно высокий уровень обеспеченности населения местной рыбной продукцией.

Россия. УФО > Рыба > fish.gov.ru, 17 января 2018 > № 2460986


Россия > Рыба > fish.gov.ru, 17 января 2018 > № 2460984

Российские рыбаки с начала года добыли почти 172 тыс. тонн – на 39% больше прошлогоднего уровня

С начала года, по состоянию на 17 января, общий вылов водных биоресурсов российскими рыбаками достиг 171,8 тыс. тонн, на 48,3 тыс. тонн, или на 39% превысив уровень добычи на аналогичную дату 2017 года. Ход промысла обсудили на совещании, которое в режиме видеоконференции с территориальными управлениями провел заместитель руководителя Росрыболовства Петр Савчук.

Положительная динамика наблюдается во всех морских рыбохозяйственных бассейнах Российской Федерации.

На Дальнем Востоке добыто на 51% больше уровня прошлого года – 138,5 тыс. тонн, вылов минтая составил 93,7 тыс. тонн (+45,2 тыс. тонн к уровню 2017 года).

В Северном бассейне вылов вырос на 3,5 тыс. тонн – до 13,6 тыс. тонн. Трески добыто 8,8 тыс. тонн, что на 3,5 тыс. тонн больше прошлогоднего показателя. Вылов пикши снизился за счет перераспределения промысловых усилий на 1 тыс. донн – до 4,2 тыс. тонн.

В Западном бассейне выловлено на 1,5 тыс. тонн больше – 3,2 тыс. тонн. Объем добычи шпрота увеличился на 1,1 тыс. тонн – до 1,96 тыс. тонн. Освоение балтийской сельди составило 1,1 тыс. тонн, что на 0,4 тыс. тонн больше.

Рыбаки Азово-Черноморского бассейна превысили показатель 2017 года на 1,3 тыс. тонн, освоив 3,9 тыс. тонн водных биоресурсов. Успешный промысел хамсы компенсировал недолов тюльки.

Вылов в Волжско-Каспийском бассейне составил 20 тонн (килька), что в два раза превышает уровень прошлого года.

Объем добычи российскими рыбопромышленниками в зонах иностранных государств пока меньше прошлогоднего на 4 тыс. тонн – 12,3 тыс. тонн.

Освоение квот в конвенционных районах и открытой части Мирового океана составил 0,2 тыс. тонн, что на 0,6 тыс. тонн меньше уровня 2017 года.

Россия > Рыба > fish.gov.ru, 17 января 2018 > № 2460984


Россия. ЮФО > Рыба. Экология > fishnews.ru, 16 января 2018 > № 2467580

Ученые отмечают «водорослевые» перспективы Черного моря.

Специалисты АзНИИРХ обращают внимание, что бурые водоросли рода Cystoseira, растущие в Черном море – ценное сырье для промышленности. Исследования 2006 – 2015 гг. подтвердили относительную стабильность продукционных характеристик цистозиры на северо-восточном шельфе.

В Черном море на каменистых грунтах произрастает два вида многолетней бурой водоросли цистозиры – Cystoseira barbata и Cystoseira crinita. Они образуют у побережья обширные заросли преимущественно на глубине 0,5-10 м.

Ежегодный мониторинг состояния промысловых водорослей в сублиторальной зоне северо-восточной части Черного моря в 2006 – 2015 гг. вел Азовский НИИ рыбного хозяйства. Исследования показали, что цистозира произрастает вдоль всего Кавказского промыслового района. Фитоценозы приурочены к мелководной прибрежной зоне и произрастают только на твердых грунтах скалах, валунах, камнях. Ширина зарослей зависит от рельефа дна, характера грунта, широты и протяженности скальных выходов.

Площадь пояса произрастания водорослей обусловлена геологическими особенностями дна. Максимальная биомасса цистозиры наблюдается на мысах, где устойчивые к абразии коренные породы не перекрываются наносами гальки и песка. Фитоценозы цистозиры мозаично распределены вдоль береговой линии.

Как сообщили Fishnews в пресс-службе АзНИИРХ, исследования подтвердили относительную стабильность продукционных характеристик цистозиры на перспективных для добычи участках до изобаты 5 м. Имеется тенденция незначительного снижения запаса в течение последнего десятилетия. Промысловый запас цистозиры на северо-восточном шельфе Черного моря в последние годы (2010 – 2016 гг.) изменялся в пределах 75,3-102,2 тыс. тонн.

Бурые водоросли рода Cystoseira являются ценным сырьем для промышленности, обращают внимание в институте. В последние годы увеличилось количество публикаций, посвященных лечебным свойствам экстрактов и отдельных компонентов из бурых водорослей. Биологически активные вещества из макрофитов используют для приготовления фармацевтических, пищевых, косметических и сельскохозяйственных препаратов. Наиболее известные из них – омега-3- полиненасыщенные жирные кислоты, фитогормоны, каротиноиды, витамины, макро- и микроэлементы и т.д.

Россия. ЮФО > Рыба. Экология > fishnews.ru, 16 января 2018 > № 2467580


Россия. ДФО > Рыба > fishnews.ru, 16 января 2018 > № 2467579

У науки прибавилось сведений об иваси и скумбрии.

В ТИНРО-Центре завершилась отчетная сессия научных подразделений по программам исследований в 2017 г. Специалисты рассказали о сардинно-скумбриевой путине, а также об изучении сырья этих рыб.

Ученые по-прежнему используют комплексный подход к научной поддержке промысла перспективных объектов, в том числе дальневосточной сардины (иваси) и скумбрии. В 2017 г. специалисты исследовали их запасы, вели мониторинг условий среды обитания, оценку воздействия природных факторов на формирования скоплений. Также изучали безопасность, химический состав и ценность сырья.

Скумбрии все больше

Ведущий научный сотрудник института Дмитрий Антоненко рассказал, что запас скумбрии в северо-западной части Тихого океана в последние три года увеличивается. Это подтверждают учетные траловые съемки и данные промысловой статистики. Максимальная оценка биомассы скумбрии в прикурильских водах в 2017 г. по данным учетной съемки пришлась на август и составила 1,8 млн тонн. Эффективность промысла скумбрии в прикурильских водах в путину прошлого года значительно превысила показатели сезона 2016 г. Общий вылов российских судов составил 51 тыс. тонн.

Запасы сардины растут

Современный запас сардины в тихоокеанских водах остается низким по сравнению с высоким уровнем 1980-х гг., однако имеет тенденцию к увеличению, сообщили Fishnews в пресс-службе ТИНРО-Центра. С 2010 г. отмечается устойчивый рост общего и нерестового запаса тихоокеанской популяции иваси. По данным учетных траловых съемок прикурильских вод, максимальная оценка запаса отмечена в июне – 3,2 млн тонн. Отечественный флот добыл 15,8 тыс. тонн – больше, чем в 2016 г. Эффективность промысла судов с кошельковыми неводами оказалась выше, чем у однотипных судов с близнецовым тралом.

По словам ученого, основной вылов пришелся на последнюю декаду августа, сентябрь и первую декаду октября. Дмитрий Антоненко отметил, что подавляющее большинство судов было ориентировано на добычу скумбрии. Во второй половине путины, когда косяки скумбрии и сардины стали нагуливаться раздельно, капитаны избегали скоплений сардины.

Сокровища в тушке

Ученые рассмотрели и результаты исследований качества сырья из сардины и скумбрии и его химического состава. Специалисты провели серию испытаний с отобранными в ходе путины пробами рыбы. Тушки были надлежащим образом заморожены и хранились при температурном режиме от -18 до -25°С в течение пяти месяцев. Как рассказала заведующая лабораторией биотехнологии гидробионтов Лидия Шульгина, по показателям безопасности пищевые ткани дальневосточной сардины соответствовали требованиям Техрегламента ЕАЭС 040/2016, а также техрегламента Таможенного союза 021/2011.

Сардина и японская скумбрия разных размерных групп отличались по химическому составу: у крупных рыб было выше содержание липидов, а у мелких – содержание белков. Энергетическая ценность мяса крупной сардины составила 300,1 ккал, мелкой – 230 ккал; у крупной скумбрии – 272,5 ккал, мелкой –160,4 ккал.

В составе липидов рыб установлено высокое присутствие ценных липидов, в том числе фосфолипидов, причем в мелкой рыбе их содержание составляло 14,9%, а в крупной – 8,4%. Содержание ненасыщенных жирных кислот составляло в сардине 54-46% и 71-74% в крупной и мелкой скумбрии. Специалист подчеркнула, что в липидах скумбрии обнаружена паринаровая ЖК в количестве 5,23-8,69% (от общей суммы ЖК), обладающая сильнейшим антираковым действием. В целом суммарное содержание омега-3-полиненасыщенных жирных кислот (эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК) в тканях иваси и японской скумбрии позволяет удовлетворить суточную потребность организма взрослого человека в ЖК семейства омега-3. Поэтому консервы из сардины и скумбрии, в том числе мелкоразмерных групп, будут являться дополнительным источником ценных липидов, подчеркнули в ТИНРО-Центре.

Низкая температура сохраняет полезность

Также Лидия Шульгина отметила, что при температуре не выше -25°С процессы окисления и гидролиза липидов значительно замедляются. Это обуславливает длительное сохранение качества дальневосточной сардины и японской скумбрии.

Ранее ученые института разработали обоснование по увеличению сроков годности мороженых сардины и скумбрии (до 8 и 7 месяцев соответственно). Это повысило интерес рыбаков к этим объектам, считают в ТИНРО-Центре. Исследования безопасности, качества сырья и пищевой продукции из иваси и скумбрии продолжатся.

Россия. ДФО > Рыба > fishnews.ru, 16 января 2018 > № 2467579


Россия > Рыба > fishnews.ru, 16 января 2018 > № 2467577

Проект по крабовым инвестквотам ждет позиции ведомств.

Проект постановления о предоставлении инвестквот по крабу находится на согласовании в федеральных органах исполнительной власти. Предполагается собрать ведомства для обсуждения имеющейся позиции, рассказал руководитель профильного департамента Минсельхоза Евгений Кац.

В декабре Министерство сельского хозяйства представило для публичного обсуждения проект постановления, регулирующего предоставление инвестиционных квот добычи крабов. В частности, были предложены требования к судам, под строительство которых будут выделяться лимиты.

В настоящее время документ находится на согласовании в федеральных органах исполнительной власти, рассказал Fishnews директор департамента рыбного хозяйства и аквакультуры Минсельхоза России Евгений Кац.

Имеются разногласия с ФАС, ряд ведомств еще свою позицию не представили, поэтому предполагается собрать федеральные органы исполнительной власти для обсуждения имеющейся позиции, отметил руководитель департамента.

После прохождения всех необходимых процедур проект должен поступить в Правительство РФ.

Россия > Рыба > fishnews.ru, 16 января 2018 > № 2467577


Россия. ЮФО > Рыба. Образование, наука > fishnews.ru, 16 января 2018 > № 2467575

Астраханских школьников учат современному рыбоводству.

В школах Астраханской области реализуется программа «Аквапоника»: дети выращивают рыбу и овощи в своеобразном симбиозе. В бизнес-проекте участвует более тысячи учеников.

Губернатор Астраханской области Александр Жилкин обсудил школьные проекты по бизнес-образованию с руководителем регионального минобрнауки Виталием Гутманом. Министр принес реальные плоды новой школьной программы «Аквапоника» – выращенные детьми рыбу, овощи, зелень. Суть метода заключается в симбиозе рыб и растений: рыбы вырабатывают удобрения, на которых отлично растут овощи.

Как сообщили Fishnews в пресс-службе главы региона, специальные системы для аквапоники в прошлом году появились еще в 15 школах Астраханской области. В проекте участвуют более тысячи учеников.

«Аквапоника в школах не должна восприниматься просто как обычный кружок ботаники, – подчеркнул министр образования и науки. – Это прежде всего бизнес-проект, школа должна выдавать реальный продукт. И такие удачные примеры в области уже есть. Поначалу, конечно, продукция аквапоники будет реализовываться родителям, в школьные столовые».

Губернатор отметил, что в этом году нужно продолжить проекты, которые с раннего школьного возраста дают детям основы предпринимательства.

Россия. ЮФО > Рыба. Образование, наука > fishnews.ru, 16 января 2018 > № 2467575


Россия. СФО > Рыба > fishnews.ru, 16 января 2018 > № 2467574

Хакасские озера предложили для аквакультуры.

Енисейское теруправление Росрыболовства объявило аукцион на право пользования рыбоводными участками на озерах Хакасии. Всего на торги выставлено 10 РВУ площадью от 3 до 136 га.

Озера расположены в Бейском, Алтайском и Таштыпском районах, а также городе Сорске. Участки предназначены для пастбищного рыбоводства, с победителями аукциона заключат договора пользования на 25 лет.

Как сообщает корреспондент Fishnews, заявки принимаются до 14 февраля, аукцион планируется провести 2 марта в Абакане.

Россия. СФО > Рыба > fishnews.ru, 16 января 2018 > № 2467574


Россия. ДФО > Рыба. Экология > fishnews.ru, 16 января 2018 > № 2467573

Осетра ловят на дорогах.

В Хабаровском крае сотрудники ДПС при проверке автомашин на трассе Хабаровск – Комсомольск-на-Амуре изъяли более 120 кг осетра и около 60 кг икры.

Незаконную рыбопродукцию полицейские обнаружили в автомобиле, которым управлял 49-летний житель Амурской области. Он перевозил три экземпляра осетровых рыб весом 17 кг, еще 59 кг фрагментов туш осетровых и около 1 кг черной икры, сообщили Fishnews в пресс-службе УМВД России по Хабаровскому краю.

По словам подозреваемого, деликатес он вез в Хабаровск по просьбе знакомого, который обещал заплатить за доставку.

На том же участке дороги Хабаровск – Комсомольск-на-Амуре сотрудники ДПС в ходе досмотра автомобиля 34-летнего жителя Николаевска-на-Амуре обнаружили и изъяли икру рыб осетровых видов общим весом более 57 кг и 48,5 кг фрагментов туш осетровых.

В обоих случаях рыба и икра изъяты. Образцы продукции направлены на экспертизу. В отношении водителей возбуждены уголовные дела по признакам преступления, предусмотренного частью 1 статьи 258.1 УК РФ «Незаконные добыча и оборот особо ценных диких животных и водных биоресурсов, принадлежащих к видам, занесенным в Красную книгу РФ и (или) охраняемым международными договорами РФ». С подозреваемых взяты обязательства о явке.

Россия. ДФО > Рыба. Экология > fishnews.ru, 16 января 2018 > № 2467573


Индия > Рыба. Судостроение, машиностроение > fishnews.ru, 16 января 2018 > № 2467572

Индийцы осваивают морские глубины.

В Индии разработали типовую модель судна для глубоководного промысла, рыбаки проходят переобучение. Причиной вынужденной переориентации стало сворачивание донного лова в Полкском заливе.

Полкский залив расположен в проливе между Индией и островом Шри-Ланка. Закрытие промысла там инициировал индийский премьер-министр Нарендра Моди, пишет портал The Hindu. Для переориентации рыбаков города Рамешварам на глубоководный промысел чиновники предложили 17 верфей для постройки судов и организовали программу по переобучению при Центральном институте рыболовной, морской и инженерной подготовки (CIFNET) в городе Ченнаи. Шесть групп рыбаков уже успешно освоили программу.

Как сообщает корреспондент Fishnews, частная верфь Cochin Shipyard Limited совместно с Центральным институтом рыболовных технологий (CIFT) разработала типовой проект судна для глубоководного промысла. В течение 5-6 месяцев предприятие намерено построить первую группу из пяти судов. Стоимость каждого из них составит примерно 8 млн рупий (около 126 тыс. долларов).

Индия > Рыба. Судостроение, машиностроение > fishnews.ru, 16 января 2018 > № 2467572


Вьетнам > Рыба > vietnam.vnanet.vn, 16 января 2018 > № 2462177

Во второй половине дня 14 января на церемонии завершения плана на сумму 8 млрд долл. США в 2017 году по экспорту морепродуктов Вьетнама, состоявшейся в г.Хошимине, Вьетнамская ассоциация экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP) опубликовала Белую книгу о борьбе с ННН-промыслом морепродуктов во Вьетнаме.

Эта книга содержит в себе основные сведения о ННН-промысле морепродуктов. Она состоит из 5-ти глав на вьетнамском и на английском языках, включая обзор вьетнамской индустрии рыболовства, правила и их практическое применение, контекст «желтой карточки» для морепродуктов Вьетнама и усилия по ее преодолению, долгосрочный план действий по борьбе с ННН-промыслом морепродуктов со стороны правительства Вьетнама, а также рекомендации для заинтересованных сторон в цепочке ценностей морепродуктов.

По словам аместителя министра сельского хозяйства и развития деревни Вьетнама Ву Ван Тама, это медиа-издание не только полезное для рыбаков, но и для всех заинтересованных сторон в отрасли рыболовства. Отсюда будут улучшены осознание и поведение у соответствующих сторон, что приведёт к единым действиям в борьбе с ННН-промыслом морепродуктов, тем самым способствуя преодолению «желтой карточки» ННН-промысла от ЕС.

Кроме того, Вьетнам надеется, что из этой книги Европейская комиссия в полной мере будет иметь необходимые информации, проявлять доверие к Вьетнаму и признавать его усилия в этой упомянутой борьбе.

Вьетнам > Рыба > vietnam.vnanet.vn, 16 января 2018 > № 2462177


Финляндия > Рыба > yle.fi, 16 января 2018 > № 2459210

Лесное управление вместе с добровольцами и Фондом дикой природы (WWF) собираются соорудить искусственные сугробы для того, чтобы сайменской нерпе было комфортнее устроиться на месте гнездования. Погодные условия заставляют прибегать к таким мерам уже пятый год подряд.

По оценке биолога Миины Ауттилы из Лесного управления, добровольцы начнут работу в последние выходные января.

В этом году единый ледяной покров на озере Саймаа сформировался только в январе. Во многих местах лед пока очень хрупкий, и он полностью лишен снега.

Лесное управление предупреждает, что нельзя начинать самостоятельно строить сугробы и привлекать нерп к дачным коттеджам, потому что в таких местах риск смерти детенышей тюленя выше.

Искусственные сугробы должны быть готовы к середине февраля, когда бельки появляются на свет.

Искусственные сугробы впервые были созданы в 2014 году. С тех пор из-за слишком маленького количества снега сугробы сооружают ежегодно. За четыре года было создано в общей сложности 800 искусственных сугробов, в которых родилось 190 бельков. Это примерно 60 % от общей рождаемости нерп, сообщается в Лесном управлении.

Финляндия > Рыба > yle.fi, 16 января 2018 > № 2459210


Россия. ДФО > Транспорт. Рыба. Металлургия, горнодобыча > gudok.ru, 16 января 2018 > № 2458819

В 2017 году «Владморрыбпортом» (ВМРП) выгружено и погружено 46 770 вагонов, что на 11% превышает показатель 2016 года. Об этом сообщает пресс-служба предприятия, подводя итоги работы в прошлом году.

В прошлом году объем перевалки грузов различных номенклатур достиг рекордного показателя в 4 млн тонн. В частности, портом переработано 408 тыс. тонн металлолома (+8,3%), 155,8 тыс. контейнеров в 20-футовом эквиваленте (+9,4% ), 1,3 млн тонн навалочных грузов (+43%). Такой рост показателей означает позитивную тенденцию в повышении конкурентоспособности порта для российских и иностранных партнеров. Также ОАО «Владморрыбпорт» остается лидером по перевалке рыбопродукции, в 2017 году было переработано 300 тыс. тонн рыбных грузов.

Увеличение показателей отмечено несмотря на то, что доставка грузов в порт ведется в условиях ограниченной пропускной способности участка Вторая Речка – Мыс Чуркин, где ведется ремонт тоннеля им. Сталина и перерывы в движении составляют до 15 часов.

Причинами роста объемов перевалки является наращивание темпа модернизации портовых мощностей, увеличение грузооборота.

Кроме того, в 2017 году ОАО «Владморрыбпорт» в лице ООО «Владивостокский рыбный терминал» стал первым из резидентов Свободного порта Владивосток, в рамках которого планируется осуществить проект по строительству нового холодильника с единовременным размещением до 40 тыс. тонн рыбопродукции.

Также в прошлом году статус резидента Свободного порта Владивосток получило новое предприятие ООО «Автотерминал-ВМРП», основным направлением деятельности которого являются автоперевозки контейнеров.

Россия. ДФО > Транспорт. Рыба. Металлургия, горнодобыча > gudok.ru, 16 января 2018 > № 2458819


Россия. ДФО > Рыба > fish.gov.ru, 16 января 2018 > № 2457293

Ученые прогнозируют дальнейший рост запасов скумбрии и сардины иваси

По данным учетной траловой съемки, биомасса скумбрии в 2017 году составила 1,8 млн тонн, сардины иваси – 3,2 млн тонн

Итоги работы за прошлый год по изучению водных биоресурсов Дальневосточного бассейна обсудили ученые ТИНРО-Центра на отчетной сессии подразделений по программам научных исследований в 2017 году. Ученые по-прежнему используют комплексный подход к обеспечению научной поддержки промысла пелагических перспективных объектов, в том числе дальневосточной сардины и скумбрии.

Запас скумбрии в северо-западной части Тихого океана в последние три года увеличивается, что подтверждают учетные траловые съемки и данные промысловой статистики. Максимальная оценка биомассы скумбрии в прикурильских водах в 2017 году по данным учетной съемки пришлась на август и составила 1,8 млн тонн. Что касается промысла, то эффективность промысла скумбрии в прикурильских водах в путину 2017 году значительно превысило показатели сезона 2016 года. Общий вылов судами под российским флагом составил 51,4 тыс. тонн.

Современный уровень запаса дальневосточной сардины в тихоокеанских водах остается низким, по сравнению с высоким уровнем 1980-х годов, однако, имеет тенденцию к увеличению. С 2010 года отмечается устойчивый рост общего и нерестового запаса тихоокеанской популяции сардины. По данным учетных траловых съемок прикурильских вод, максимальная оценка запаса сардины отмечена в июне 2017 года и составила 3,2 млн тонн. Общий вылов сардины отечественными судами превысил показатель путины 2016 года и составил более 16 тыс. тонн. Эффективность промысла судов, оснащенных кошельковым неводом, на промысле сардины оказалась выше показателей однотипных судов с близнецовым тралом.

Основной вылов пришелся на последнюю декаду августа, сентябрь и первую декаду октября. Подавляющее большинство добывающих судов было ориентировано на добычу скумбрии. Во второй половине путины, когда косяки скумбрии и сардины стали нагуливаться раздельно, рыбодобывающие суда избегали скоплений сардины.

Специалисты ТИНРО-Центра оказывали комплексную научно-информационную поддержку на пелагической путине. Ученые выполняли поисковые работы силами на НИС «ТИНРО» и «Профессор Кагановский», авиаоблеты, а также регулярно предоставляли оперативные рекомендации, подготовленные морскими и береговыми научными группами.

Россия. ДФО > Рыба > fish.gov.ru, 16 января 2018 > № 2457293


Россия. ДФО > Рыба > fish.gov.ru, 16 января 2018 > № 2457292

В Охотском море набирает обороты минтаевая путина

Вылов минтая в Охотском море составил 101,1 тыс. тонн, превысив показатель за аналогичный период 2017 года на 87%, или 47,1 тыс. тонн. Ход промысла обсудили на первом заседании штаба охотоморской путины, которое в режиме видеоконференции провел заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству Петр Савчук в Росрыболовстве 16 января.

Промысел минтая и сельди в Охотском море стартовал 1 января 2018 года. Приказом Минсельхоза России от 27 октября 2017 г. № 533 общий допустимый улов (ОДУ) минтая на 2018 год установлен на уровне 1 млн 781,3 тыс. тонн, тихоокеанской сельди – 324,5 тыс. тонн.

Из общего объема вылова минтая, освоенного на 16 января 2018 года, 83,9 тыс. тонн добыто в Западно-Камчатской и Камчатско-Курильской подзонах, 1,9 тыс. тонн – в Северо-Охотоморской подзоне, 15,3 тыс. тонн – в Восточно-Сахалинской подзоне.

Вылов тихоокеанской сельди составил 19,7 тыс. тонн. Промысел идет в Северо-Охотоморской и Западно-Камчатской подзонах.

Всего на промысле минтая и сельди в Охотском море работают 112 судов и две перерабатывающих плавбазы, 7 промысловых и 3 приемных судна ведут снюрреводный промысел донно-пищевых объектов у побережья Западной Камчатки.

Как доложил из района промысла заместитель руководителя координационной группы Росрыболовства Юрий Омельченко, ледовая и метеорологическая обстановка за прошедшую неделю была благоприятна для добычи. Штормовая погода, которая наблюдалась в районах промысла в течение трех дней, помешала работе только среднетоннажного флота, крупнотоннажные суда продолжали эффективно осваивать квоты. В последние несколько дней ледовая обстановка в северо-западной части Охотского моря начала меняться. Под влиянием ветров низкой температуры происходило распространение льда в юго-восточном направлении. Капитаны промысловых судов, работающих в Восточно-Сахалинской подзоне, предупреждены о необходимости тщательного мониторинга ледовой обстановки.

В районах добычи краба и креветки обстановка удовлетворительна, но в ближайшее время ледовые поля в заливе Шелихова начнут мешать промыслу.

Лов сельди ведут 10 крупнотоннажных и 18 среднетоннажных судов, на приеме продукции работают две плавбазы. Уловы варьируются от 40 до 150 тонн сельди на судосутки промысла. В уловах преобладает рыба промысловым размером 27-28 сантиметров.

В районе промысла находится 36 ед. транспорта: от 10 до 12 – под погрузкой, остальные – в ожидании накопления продукции на промысловых судах и в переходах. За минувшие две недели закончили погрузку и направились в порт 21 ед. транспортного судна различной емкости.

На контроле работы флота и обеспечения погрузочных работ находятся 34 инспектора морской охраны и одно патрульное судно. Простоев судов на перегрузах из-за отсутствия инспекторов не наблюдалось. При увеличении интенсивности отгрузки, количество инспекторского состава будет увеличено. Безопасность работы судов в экспедиции осуществлял спасатель «Преданный». Аварийных ситуаций в последние две недели не возникало. Флот предупрежден о возможной резкой смене ледовой ситуации.

Экспедицию сопровождают 12 наблюдателей ТИНРО-Центра, КамчатНИРО и МагаданНИРО.

По оценке специалистов ТИНРО-Центра, в ближайшие дни ослабление ветров и смена их направления на юго-западное несколько замедлят дрейф льда в районах работы флота. В северо-восточном секторе Охотского моря умеренное нарастание ледяного массива будет продолжаться на севере залива Шелихова – в Гижигинской губе. Существенного расширения ледяного пояса вдоль западного побережья Камчатки не прогнозируется.

Ожидаемый 20-21 января выход циклона в южные районы Камчатки вызовет нестабильную ледовую обстановку вдоль западной кромки льда. В районах к северо-востоку от Сахалина возможно расширение «кармана» чистой воды к западу, при этом в поясе слабых льдов вдоль кромки сплоченного льда возможно резкое образование зон сжатия.

На фоне штормовых восточных и северо-восточных ветров и при некотором повышении температуры воздуха можно ожидать расширение пояса слабого льда в районах у западной Камчатки на подходах к заливу Шелихова. На свободной ото льда акватории Западно-Камчатской подзоны будет сохраняться сильное волнение.

По данным Приморского территориального управления, холодильные мощности Приморского края загружены на 65,7% (в аналогичный период прошлого года – 81,2%). Стоимость доставки рыбопродукции из Владивостока до Москвы составляет в среднем 8,5 руб./кг (в аналогичный период 2017 года – 13 руб./кг).

По итогам заседания штаба Петр Савчук поручил предупредить капитанов судов на всех видах промысла о необходимости участия по радиосвязи в промысловых советах, которые проходят каждое утро, при этом руководителю координационной группы Росрыболовства нужно каждый раз обращать особое внимание участников экспедиции на важность соблюдения правил безопасности мореплавания.

«В случае нарушений на спасательном судне «Преданный» есть сотрудники, обладающие полномочиями для проведения инспекций. Вопросы безопасной работы в море должны быть на первом месте. Вместе с тем, прошу Дальневосточный экспедиционный отряд аварийно-спасательных работ, учитывая сложную ледовую обстановку, обеспечить своевременный выход в районы работы флота еще одного ледокольно-спасательного судна – «Сибирский»», – отметил заместитель руководителя Росрыболовства.

Россия. ДФО > Рыба > fish.gov.ru, 16 января 2018 > № 2457292


Россия. ДФО > Рыба > fish.gov.ru, 16 января 2018 > № 2457290

ТИНРО-Центр: консервы из сардины и скумбрии являются дополнительным источником ценных липидов

По данным ученых, суммарное содержание омега-3-полиненасыщенных жирных кислот в тканях сардины иваси и японской скумбрии позволяет удовлетворить суточную потребность организма взрослого человека в жирных кислотах омега-3

Специалисты ТИНРО-Центра провели серию испытаний с отобранными в ходе путины пробами сырья из сардины и скумбрии. Результаты исследований представлены на отчетной сессии подразделений по программам научных исследований в 2017 году.

Как сообщила заведующая лабораторией биотехнологии гидробионтов Лидия Шульгина, тушки рыб были надлежащим образом заморожены и хранились при температурном режиме от -18 до -25°С в течение пяти месяцев. По показателям безопасности пищевые ткани дальневосточной сардины соответствовали требованиям техрегламента ЕАЭС 040/2016 и техрегламента Таможенного Союза 021/2011.

Сардина и японская скумбрия разных размерных групп отличались по химическому составу – у крупноразмерных рыб выше содержание липидов, а у мелкоразмерных – содержание белков. Энергетическая ценность мяса крупной сардины составила 300,1 ккал, мелкой – 230,0 ккал; у крупной скумбрии – 272,5 ккал, и мелкой –160,4 ккал.

В составе установлено высокое присутствие ценных липидов, в том числе фосфолипидов, причем в мелкой рыбе их содержание составляло14,9%, а в крупной – 8,4%. Содержание ненасыщенных жирных кислот (ЖК) в сардине достигает 54-46%, в крупной и мелкой скумбрии - 71-74%. В липидах скумбрии обнаружена паринаровая ЖК в количестве 5,23-8,69% (от общей суммы ЖК), обладающая сильнейшим антираковым действием. В целом, суммарное содержание омега-3-полиненасыщенных жирных кислот (эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК) в тканях сардины иваси и скумбрии японской различных размерных групп позволяет удовлетворить суточную потребность организма взрослого человека в ЖК семейства омега-3. Консервы из сардины и скумбрии японской, в том числе мелкоразмерных групп, будут являться дополнительным источником ценных липидов.

При температуре не выше минус 25 °С процессы окисления и гидролиза липидов значительно замедляются, что обуславливает длительное сохранение качества дальневосточной сардины и японской скумбрии.

Напомним, что ранее учеными разработано обоснование по увеличению сроков годности мороженого сырья сардины и скумбрии (до 8 и 7 месяцев соответственно) для производства пищевой продукции, что также сыграло свою положительную роль в повышении интереса рыбаков к этим объектам. Дальнейшие исследования безопасности, качества сырья и пищевой продукции и сардины и скумбрии будут продолжены.

Россия. ДФО > Рыба > fish.gov.ru, 16 января 2018 > № 2457290


Россия. СЗФО > Рыба. Транспорт > fish.gov.ru, 16 января 2018 > № 2457289

Первую в новом году партию рыбы отгрузили в Калининградском порту для переработки

В Калининградский рыбный порт транспортное судно «Новый свет» доставило несколько тысяч тонн скумбрии. Партия в основном предназначена для областного перерабатывающего комбината. Часть продукции смогут приобрести и жители региона.

В Калининградской области продолжается активное развитие рыбохозяйственного комплекса: модернизируются промысловые суда, закупается современное оборудование для переработки и вылова рыбы, создаются новые производства.

Кроме того, в регионе продлена программа развития рыбохозяйственного комплекса до 2030 года. В ходе её реализации будут построены четыре судна для вылова рыбы на Балтике и еще несколько для океанического лова.

В 2017 году калининградскими рыбаками в Атлантическом океане и Балтийском море добыто около 400 тыс. тонн рыбы. По данным правительства области, калининградские перерабатывающие предприятия ежегодно выпускают 200 млн банок рыбных консервов, в основном из скумбрии, сардины, сардинеллы и балтийских шпрот.

Россия. СЗФО > Рыба. Транспорт > fish.gov.ru, 16 января 2018 > № 2457289


Россия. СЗФО > Рыба > fish.gov.ru, 16 января 2018 > № 2457288

Реконструкция крупнейшего рыбоводного хозяйства в Коми позволит выращивать около 40 тонн лососевых и до 25 тонн осетровых

В Республике Коми идет реализация проекта по реконструкции форелевого хозяйства на Сосногорской ТЭЦ. Как планируется, объем производства составит около 40 тонн лососевых и до 25 тонн осетровых видов рыб ежегодно. Основная продукция хозяйства – живая товарная рыба. На предприятии также предполагается содержание собственного маточного стада и производство посадочной молоди. Для выращивания рыбы будут использоваться рециркулярные установки.

Проект реализуется за счет средств республиканского бюджета в рамках подпрограммы «Развитие аквакультуры и рыболовства» в целях увеличения объемов производства товарной рыбы в регионе. На реконструкцию хозяйства выделено более 6 млн рублей. Ввод в эксплуатацию запланирован на 2 квартал 2018 года.

Предприятие на Сосногорской ТЭЦ является крупнейшим хозяйством в Республике Коми. Кроме товарного выращивания форели хозяйство занимается искусственным воспроизводством сига. В 2017 году в естественные водоемы республики выпущено около 3,5 млн личинок сига.

Помимо этого, за счет средств республиканского бюджета будет разработано рыбоводно-биологическое обоснование для организации рыбоводства на проточных водах Кажымского водохранилища, где в дальнейшем планируется создание товарного хозяйства. С учетом реализации запланированных проектов, республика уже к 2020 году сможет выйти на выращивание примерно 200 тонн товарной рыбы.

Всего в 2017 году рыбоводами Коми выращено 101,4 тонны товарной форели.

Россия. СЗФО > Рыба > fish.gov.ru, 16 января 2018 > № 2457288


Иран > Рыба > iran.ru, 15 января 2018 > № 2470914

Иранская провинция Чахармахаль и Бахтияри стала центром производства форели

Высокое качество производимой в иранской провинции Чахармахаль и Бахтияри форели проложило почву для значительного увеличения производства этого продукта в Иране, отмечает Mehr News.

Учитывая вышеизложенное, в текущем 1396 иранском календарном году (начался 21 марта 2017 года), из провинции было экспортировано 170 тонн данной рыбной продукции.

Провинция Чахармахаль и Бахтияри является одной из самых важных провинций Ирана в сфере гидроресурсов, поскольку в ней имеется 1 296 водных источников, 780 подземных водных жил, 3 022 оборудованных водных скважин, 20 рек и две лагуны.

Амир Хоссейни, ветеран разведения форели в провинции, сделал вышеупомянутые замечания и сказал: "Благодаря своему высокому потенциалу и возможностям, провинция Чахармахаль и Бахтияри может сделать гигантский шаг в области развития рыбного хозяйства в стране, соответствующим образом".

По его словам, высококачественная вода в этой провинции отличает ее от других провинций страны в области разведения фермерской форели.

Со своей стороны, глава Организации сельскохозяйственного джихада провинции Чахармахаль и Бахтияри Забихолла Гариб упомянул о том, что экспорт форели стал свидетелем значительного роста в этой провинции и сказал: "Учитывая качественное производство этих видов рыб, импортом этой продукции заинтересовались в таких странах, как Россия и Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ)".

Он оценил ежегодное производство форели в этой провинции на уровне более чем 23 000 тонн.

Начальник отдела управления рыбным хозяйством и аквакультурой провинции Чахармахаль и Бахтияри Парвиз Мансури отметил, что в данной провинции насчитывается 300 активных предприятий по разведению форели и добавил: "Высококачественное производство этого вида рыбы привело, по предварительным оценкам, к значительному росту экспорта этой продукции в сельскохозяйственном секторе страны".

В заключение, Мансури указал на город Ардал, находящийся в этой провинции, как на важнейший центр производства фермерской форели.

Иран > Рыба > iran.ru, 15 января 2018 > № 2470914


Иран > Рыба > iran.ru, 15 января 2018 > № 2470911

В Иране за прошлый год было произведено 230 млн. декоративных рыб

В Иране за прошлый 1395 иранский год (закончившийся 20 марта 2017 года) было произведено 230 миллионов декоративных рыб, из которых 66 миллионов на сумму 2,2 миллиона долларов были экспортированы, что в два раза больше по сравнению с предыдущим годом, рассказал председатель Организации по рыболовству Ирана "Шилят", сообщает Financial Tribune.

"Экспорт, в основном, осуществлялся в Турцию, Азербайджан, ОАЭ и Ирак. В прошлом году, также было два груза в Восточную Азию", - добавил Хасан Салехи, который также является заместителем министра сельскохозяйственного развития (джихада) Ирана.

Исфахан, Тегеран и Гилян, по словам чиновника, возглавляют список иранских провинций, производящих декоративные рыбы. Около 8 700 человек зарабатывают себе на жизнь посредством выращивания декоративных рыб в Иране.

Чтобы расширить прибыльную отрасль, рассказал Салехи, Иранская организация по рыболовству планирует запустить специализированные парки и комплексы по всей стране для производства декоративных рыб.

Иран > Рыба > iran.ru, 15 января 2018 > № 2470911


Россия > Рыба. Судостроение, машиностроение > fishnews.ru, 15 января 2018 > № 2467571

Российских производителей пищевого оборудования объединили в каталог.

Минпромторг опубликовал каталог производителей машин и оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности. Это поможет повысить узнаваемость отечественных брендов на внутреннем рынке, полагают в министерстве.

В каталог вошла информация (контактные данные, перечень продукции и т.д.) более чем о 100 пищевых машиностроительных предприятиях из 41 субъекта РФ. Как рассказали Fishnews в пресс-службе Минпромторга, издание готовилось совместно с Ассоциацией «Росспецмаш» на основании сведений, полученных от самих предприятий. Цель проделанной работы – информирование потребителей машиностроительной продукции, в частности предприятий пищевой промышленности и торговли, комбинатов общественного питания, сельхозтоваропроизводителей, об отечественных производителях пищевого оборудования.

Электронная версия издания опубликована на официальном сайте министерства. В печатном виде каталог поступит в федеральные и региональные органы власти, торговые представительства РФ, отраслевые союзы и ассоциации.

В частности, в разделе «Оборудование для рыбоперерабатывающей промышленности» справочника содержится информация о 32 предприятиях. В том числе сведения о дальневосточных инжиниринговых и производственных компаниях, таких как «Технологическое оборудование», «Дальрыбтехцентр», «Дальреммаш», а также о производителях из Калининградской, Калужской, Московской областей, Республики Марий Эл, Дагестана и других субъектов Федерации.

С 2012 по 2016 гг., по данным Минпромторга, выпуск российского оборудования для рыбоперерабатывающей промышленности увеличился в 4 раза.

Россия > Рыба. Судостроение, машиностроение > fishnews.ru, 15 января 2018 > № 2467571


КНДР. ДФО > Рыба > fishnews.ru, 15 января 2018 > № 2467570

Камчатского капитана наградили за спасение рыбаков из КНДР.

На Камчатке благодарственное письмо от МЧС вручили капитану судна «Петр Ильичев» Анатолию Пименову. В декабре его экипаж поднял на борт северокорейских рыбаков, тонувших в Японском море.

Операция по спасению моряков прошла 10 декабря. Судно «Петр Ильичев», принадлежащее камчатскому предприятию «Рыболовецкий колхоз имени Ленина», шло в порт Пусан через исключительную экономическую зону КНДР. Около 16 часов матрос Павел Александрин, находясь на палубе, услышал крики о помощи.

Как выяснилось позже, северокорейская шхуна вышла в море еще 6 декабря. Уже на следующий день на ней сломался двигатель, лодка стала дрейфовать. Потом на деревянном плавсредстве открылась течь и шхуна начала тонуть, сообщили Fishnews в пресс-службе главного управления МЧС России по Камчатскому краю.

Как рассказал капитан «Петра Ильичева» Анатолий Пименов, было принято решение поставить судно бортом на ветер, чтобы прикрыть тонущую лодку от ветра и волны. Затем «Петр Ильичев» начал дрейфовать к шхуне. В это время палубная команда готовила спасательную сетку, круг, спасательный конец с выброской, лоцманский трап. С помощью этих средств экипажу удалось поднять на борт рыбаков. Трое были живы и имели обморожения от долгого нахождения в холодной воде, их товарищ погиб накануне. Тело также подняли на «Петра Ильичева». Спасенным оказали первую помощь, предоставили теплую сухую одежду, душ с горячей водой, питание и привезли во Владивосток.

«Петр Ильичев» вернулся в Петропавловск-Камчатский. За мужество и героизм, своевременные, грамотные, решительные действия, проявленные в условиях, сопряженных с риском для жизни, капитану вручили благодарственное письмо главного управления МЧС России по Камчатскому краю. Первый заместитель начальника регионального управления Юрий Карташев лично поблагодарил Анатолия Пименова и его экипаж за спасение рыбаков.

Также отличившихся моряков хотят представить к ведомственной медали МЧС России «За спасение погибающих на водах». Соответствующие документы уже направлены в департамент кадровой политики министерства.

КНДР. ДФО > Рыба > fishnews.ru, 15 января 2018 > № 2467570


Россия > Рыба > fishnews.ru, 15 января 2018 > № 2467569

Заявки от желающих заниматься «прибрежкой» ждут в сентябре.

Минсельхоз определил порядок подачи заявления о том, какой вид рыболовства предприятие собирается осуществлять в расчетному году, – промышленное или прибрежное.

Согласно обновленному закону о рыболовстве, привычного деления на прибрежные и промышленные квоты не будет. Договоры о закреплении доли квоты в морских водах, о закреплении доли международной квоты, предоставленной РФ, будут предусматривать условия осуществления промышленного рыболовства и прибрежного рыболовства. Вид рыболовства, осуществляемого в расчетном году, будет определяться по заявлению пользователя. При определении лимитов для «прибрежки» – повышающий коэффициент 1,2.

Теперь официально опубликован приказ Минсельхоза, утверждающий порядок подачи заявления об определении вида рыболовства, осуществляемого в расчетном году, – от 4 сентября 2017 г. № 458. Документ вступит в силу с 1 апреля 2018 г.

Как сообщает корреспондент Fishnews, заявление должно подаваться в Росрыболовство по каждому договору о закреплении доли квоты.

При этом есть разбивка по срокам – в зависимости от того, какой вид рыболовства выбирает предприятие. Если «прибрежку» – то с 1 по 21 сентября года, предшествующего году осуществления рыболовства. Если промышленное – с 1 сентября года, предшествующего осуществлению рыболовства, по 1 сентября года осуществления рыболовства.

Приводится перечень сведений, которые нужно будет указывать в заявке. В частности, в случае с прибрежным рыболовством потребуется сообщить название прибрежного региона, в котором зарегистрирован заявитель.

Россия > Рыба > fishnews.ru, 15 января 2018 > № 2467569


Россия. ДФО > Рыба > fishnews.ru, 15 января 2018 > № 2467568

Отчитываться об уловах палтуса нужно с указанием вида.

Квоты на добычу палтусов в Дальневосточном бассейне внесены в базу данных отраслевой системы мониторинга под общим кодом. Тем не менее в промысловой отчетности палтуса нужно указывать в соответствии с видовым составом.

С информацией по поводу промысловой отчетности к пользователям Дальневосточного бассейна обратился Центр системы мониторинга рыболовства и связи.

Квоты на вылов палтусов в Дальневосточном бассейне внесены в базу данных Отраслевой системы мониторинга под кодом 728. Это сделано в соответствии с приказами Минсельхоза, Росрыболовства, сообщили Fishnews в ЦСМС.

Несмотря на это, нужно указывать палтуса в промысловой отчетности в строгом соответствии с видовым составом, подчеркнули в Центре.

Россия. ДФО > Рыба > fishnews.ru, 15 января 2018 > № 2467568


Дания. Фарерские острова > Рыба > fishnews.ru, 15 января 2018 > № 2467567

Фареры строят «рыбный коммунизм».

Лёгтинг – парламент Фарерских остров – круто меняет управление рыбной отраслью этого автономного региона Дании. Новый закон передает рыбные ресурсы под непосредственный контроль населения, запрещая иностранцам владеть квотами.

Закон провозглашает все морские биологические ресурсы в водах островов собственностью фарерцев. Кроме того, лицензии на промысел никогда не смогут полностью стать частной собственностью. Также одно частное лицо не сможет продавать лицензии непосредственно другому. Они будут реализовываться только через публичные аукционы, пишет британский портал Fish Update.

Издание отмечает, что реформа рыболовной отрасли была одной из целей правительства Фарерских островов, пришедшего к власти в 2015 г.

Министр рыболовства Фарер Хёнги Хойдал (Høgni Hoydal) заявил, что рад утверждению закона. По его мнению, реформа, начавшаяся с принятия закона – важная историческая веха, которая открывает новую эру в фарерском рыболовстве, сообщает корреспондент Fishnews.

По информации Fish Update, реформа основывается на трех главных принципах: устойчивом рыболовстве и поддержании морских популяций, всеобщем праве на рыболовную лицензию, а также определенных требованиях к промыслу и переработке. Планируется, что эти виды деятельности на островах будут разрешены только фарерским компаниям.

Undercurrent News сообщает, что для увеличения экспорта товаров с добавленной стоимостью вся рыба, пойманная в водах датского региона, должна быть поставлена в фарерские порты. При этом нужно будет доставлять на берег всю рыбу, в том числе и получившиеся в ходе переработки на судне субпродукты. Рыбакам дадут время на адаптацию к новым условиям.

Результаты реформы и ее ход планируется пересматривать каждый год. Министр рыболовства будет делать отчет перед парламентариями.

Дания. Фарерские острова > Рыба > fishnews.ru, 15 января 2018 > № 2467567


Австрия. Финляндия. Евросоюз. СЗФО > Рыба. Экология > fishnews.ru, 15 января 2018 > № 2467566

Жемчужницу Европы губит глобальное потепление.

Сокращение численности европейской жемчужницы, скорее всего, вызвано глобальным изменением климата – к такому выводу пришли специалисты. В перспективе в Центральной и Южной Европе моллюск может полностью исчезнуть.

Исследование было масштабным

Результаты исследований европейской жемчужницы опубликовали в научном журнале Scientific Reports. Ведущим автором статьи выступил ученый Северного (Арктического) федерального университета – Иван Болотов.

Как сообщили Fishnews в пресс-службе САФУ, всего над исследованием работали 20 ученых из шести европейских стран: Австрии, Финляндии, Латвии, Норвегии, России и Швеции.

«Мы работали над этим проектом в течение почти пятнадцати лет: с 2004 по 2017 год, – рассказал Иван Болотов. – В общей сложности мы изучили 3279 раковин европейской жемчужницы из 50 рек по всей Европе. Изучались как старые раковины, хранящиеся в музеях (они были собраны в 1840 – 1940-х годах), так и моллюски из современных популяций (1984 – 2013 годы)».

Форму раковины связали с температурой

Анализ показал, что выпуклость раковины (отношение ширины к длине) в современных популяциях жемчужницы из равнинных рек возрастает от высоких к низким широтам, то есть раковины на юге более выпуклые, утолщенные, нежели на севере. Однако когда специалисты определили этот показатель в образцах, собранных в 19 – начале 20 вв., они обнаружили, что выпуклость раковин в южных и северных реках раньше была одинаковой. Затем выпуклость раковин померили в современных популяциях, заселяющих горные реки Австрии. Оказалось, что чем выше в горы, тем выпуклость раковины меньше.

«Основываясь на этих данных, мы предположили, что выпуклость раковины связана с температурой: чем теплее вода, тем сильнее раковина расширяется, – отметил Иван Болотов. – Статистическое моделирование подтвердило это предположение: оказалось, что средние значения выпуклости раковин в образцах европейских жемчужниц прямо связаны со средней летней температурой воздуха. Более того, когда мы сравнили выпуклость раковин в жизнеспособных и в вымирающих популяциях, выяснилось, что они достоверно различаются по этому показателю. Получилась вот такая жесткая связка – выпуклость раковин – температура воздуха – состояние популяций моллюска».

Эту связку специалисты отобразили математически в виде системы простых линейных уравнений. «В результате мы впервые получили надежную основу для создания количественных моделей влияния изменений климата на популяции пресноводных моллюсков. Никто и никогда раньше такого не делал», – подчеркнул ученый САФУ.

Холодные годы оказались благоприятными

Исследователи объединили морфометрические, экологические и климатические данные и представили их в виде пространственно-временных цифровых моделей. Выяснилось, что благоприятный период для европейской жемчужницы в Центральной и Южной Европе пришелся на холодные 1901 – 1920 гг., а после потепления 1991 – 2010 гг. подходящие для обитания районы резко сократились. Сейчас жизнеспособные популяции в основном остались в Северной Европе и в северной части Британских островов, но большая часть прежнего ареала оказалась неблагоприятной или даже непригодной для европейской жемчужницы. Таким образом подтвердилась гипотеза о том, что вид исчезает из-за быстрого сокращения числа подходящих районов распространения и связано это с глобальным потеплением.

Моллюскам пророчат спасение в горах

«Эффект потепления проявляется в ускорении роста и метаболизма жемчужниц, снижении срока их жизни, высокой смертности среди молоди и ограниченном развитии личинок. Потепление может также иметь косвенные последствия, такие как увеличение количества водной растительности, массовые наводнения и сокращение численности рыб», – обратил внимание другой участник проекта, ученый из Института проблем экологии и эволюции имени А.Н. Северцова РАН Александр Махров.

Прогноз на 2061 – 2080 гг. при низких, умеренных и экстремальных сценариях изменения климата предсказывает почти полное исчезновение жемчужниц в Центральной и Южной Европе. Однако, как полагают ученые, высокогорные реки, например Камп в Австрии, могут служить убежищем для жемчужниц и других обитателей холодных вод (в том числе лососей) во время сильного потепления климата.

Специалисты рассчитывают, что их работа поможет в сохранении европейской жемчужницы.

Австрия. Финляндия. Евросоюз. СЗФО > Рыба. Экология > fishnews.ru, 15 января 2018 > № 2467566


Россия. ДФО > Рыба. Экология > fishnews.ru, 15 января 2018 > № 2467565

Амурский осетр довел до суда.

В Хабаровском крае будут судить местного жителя, добывавшего амурского осетра во время нереста. Весь изъятый улов – 49 ценных рыб – полицейские выпустили в живом виде.

В ходе дознания установлено, что житель Комсомольского района в середине мая прошлого года ловил осетра в Амуре, используя катер и сеть. За этим занятием злоумышленника и застигли полицейские, сообщили Fishnews в пресс-службе Управления Генпрокуратуры России в ДФО.

Мужчина обвиняется по части 1 статьи 258.1 УК РФ (незаконная добыча и перевозка особо ценных водных биоресурсов). Причиненный государству ущерб оценивается более чем в 200 тыс. рублей. В ходе следствия браконьер признал свою вину. Уголовное дело направлено в суд, мужчине грозит до трех лет лишения свободы.

Россия. ДФО > Рыба. Экология > fishnews.ru, 15 января 2018 > № 2467565


Россия. СКФО > Рыба. Транспорт > fishnews.ru, 15 января 2018 > № 2467564

Причалы в Махачкале получили арендатора

По итогам аукциона «Нацрыбресурс» определил арендатора причалов в Махачкалинском рыбном порту. Условия договора аренды предусматривают инвестиции в портовую инфраструктуру, в том числе в модернизацию ГТС.

Аукцион на право заключения договора аренды федерального недвижимого имущества, закрепленного за ФГУП «Нацрыбресурс» на праве хозяйственного ведения в Махачкалинском рыбном порту, проведен 12 января. Победитель – ООО «Строительно-монтажное управление № 12», зарегистрированное в Дагестане.

По условиям договора арендатор обязан обеспечить строительство системы ливневой канализации, локальных очистных сооружений на причальных набережных, построить холодильный склад мощностью 1500 тонн единовременного хранения, а также цех по переработке водных биоресурсов до 2020 г. Кроме того, до конца 2025 г. предприятие должно провести реновацию (модернизацию) действующей инфраструктуры морского порта, в том числе капитальный ремонт ГТС, для обеспечения перевалки и хранения не менее 150 тыс. тонн рыбопродукции в год.

«ФГУП «Нацрыбресурс» будет строго отслеживать выполнение инвестиционных обязательств арендатора с целью сохранения потенциала рыбного порта по обслуживанию рыбопромыслового флота, базирующегося в Дагестане», – сообщили Fishnews в пресс-службе учреждения. За невыполнение инвестиционных обязательств договором предусмотрены серьезные штрафные санкции.

В руководстве «Нацрыбресурса» считают восстановление и развитие рыбного морского терминала в Махачкале одним из приоритетных вопросов. Тем более что сейчас уровень освоения водных биоресурсов на Каспии составляет не более 20% от рекомендованных наукой объемов.

«Думаю, что рыбопромысловый флот и рыбная отрасль Дагестана, учитывая сегодняшнюю политику нашего предприятия, могут рассчитывать на возрождение некогда знаменитого рыбного порта в Махачкале, где каспийскую рыбную флотилию будет ждать уютная гавань», – отметил врио генерального директора «Нацрыбресурса» Сергей Харьков.

Россия. СКФО > Рыба. Транспорт > fishnews.ru, 15 января 2018 > № 2467564


Россия. ЮФО > Рыба > fishnews.ru, 15 января 2018 > № 2467563

Хамса благосклонна к рыбакам.

Крымские рыбаки существенно увеличили добычу хамсы. За первую десятидневку января выловлено 2058 тонн. Уловы водных биоресурсов в целом выше уровня 2017 г. почти на 84%.

В Крымском федеральном округе продолжается хамсовая путина. На 10 января рыбаки взяли 2058 тонн. За тот же период 2017 г. показатель был существенно ниже - 970 тонн. Кефалей выловлено 3 тонны, тогда как на 10 января 2017 г. - всего 40 кг.

Общий вылов у крымских рыбаков за первую декаду января составил 2142 тонны водных биоресурсов, в прошлом году к этому времени было добыто 1164 тонны.

Процесс оформления договоров пользования водными биоресурсами и разрешений на вылов идет в установленные сроки и без задержек, сообщили Fishnews в пресс-службе Росрыболовства.

В Крымском отделе Азово-Черноморского теруправления налажен своевременный обмен информацией с Погрануправлением ФСБ России по Республике Крым, отметили в ведомстве.

Россия. ЮФО > Рыба > fishnews.ru, 15 января 2018 > № 2467563


Вьетнам > Внешэкономсвязи, политика. Рыба > ru.nhandan.com.vn, 15 января 2018 > № 2464953

Экспорт первой партии морепродуктов 2018 года

14 января в первой половине дня Вьетнамская ассоциация экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP) провела церемонию экспорта первой партии морепродуктов 2018 г. в порту Катлай, г. Хошимин, сообщает baotintuc.vn.

Первая партия, состоящая из 3 контейнеров замороженных креветок, морских рыб и пангасиусов филе на общую сумму около 600 тысяч долларов США, была экспортирована в Канаду, США и Великобританию. Это крупные традиционные рынки экспорта вьетнамских морепродуктов.

Выступая на церемонии, Министр сельского хозяйства и развития деревни Вьетнама Нгуен Суан Кыонг считал, что хотя в прошлом году сельское хозяйство Вьетнама сталкивалось со многими трудностями и пережило большие потери из-за стихийных бедствий и наводнений, оно достигло положительных темпов роста. Экспорт сельскохозяйственных, лесных и морских продуктов составил 36,37 млрд долларов США, среди них в морской отрасли наблюдается заметный сдвиг, впервые превысив 8 млрд долларов США.

По словам Министра Нгуен Суан Кыонга, в 2018 году отрасль мореподуктов обладает большим потенциалом для продолжения сильного развития и, как ожидается, будет создавать новую веху по стоимости экспорта, превышая установленные показатели в 8,5 млрд долларов США.

Вьетнам > Внешэкономсвязи, политика. Рыба > ru.nhandan.com.vn, 15 января 2018 > № 2464953


Нашли ошибку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter