Италия > Алкоголь. Армия, полиция > agronews.ru, 11 января 2017 > № 2031696

Школа сомелье открылась в одной из итальянских тюрем.

Руководство одного из пенитенциарных учреждений итальянского города Лечче решилось на необычный эксперимент: заключенным тюрьмы, осужденным за нетяжкие преступления (грабеж, перевозку наркотических средств) предлагают освоить профессию сомелье, и приобщить их тем самым к общественно-полезному труду.

Занятия проводятся в тюремном здании в специально оборудованном классе. Занятия ведут сотрудник полиции М. Албанезе, освоивший около 5 лет назад профессию сомелье и получивший соответствующий диплом, а также Р. Джанноне — опытный сомелье. По его словам, обучение в школе позволит заключенным не только освоить актуальную на рынке труда профессию, но и наладить взаимоотношения с местными жителями и стать полноправным членом общества.

Всего в группе около тридцати мужчин и женщин, которые обучаются отдельно. Курс обучения состоит из 8 теоретических и практических занятий. На первых уроках учащиеся знакомятся с историей виноделия и теорией вина, на заключительных занятиях в классе организовываются дегустации, в ходе которых слушатели попробуют вина местных сортов, произведенные в винокурне, располагающейся неподалеку от тюрьмы. По замыслу инициаторов проекта, в будущем заключенные, которым по закону разрешается работать за пределами тюрьмы, смогут устроиться на работу в эту винокурню.

«Во время лекций я подробно рассказываю слушателям о том, в каких условиях должно храниться вино, как его правильно подавать. При этом важно соблюдать традиции: даже если у вас в гостях находится сам премьер-министр, наливать вино нужно в первую очередь папе римскому. Священников всегда обслуживают первыми, а затем уже всех остальных», — пояснил М. Албанезе.

Кроме профессии сомелье, узники тюрьмы в Лечче смогут закончить школу с получением соответствующего аттестата, изучить живопись, а также освоить ряд других профессий, востребованных на рынке труда.

Подобные программы действуют в Италии уже около сорока лет. Из-за недостаточного финансирования и ряда других проблем воспользоваться возможностью получить образование или профессию могут далеко не все заключенные.

Италия > Алкоголь. Армия, полиция > agronews.ru, 11 января 2017 > № 2031696