Китай > Агропром > agronews.ru, 18 марта 2017 > № 2110076

Китайские премудрости в выращивании голубики.

Дикую голубику в Поднебесной собирают и перерабатывают на вино и сок уже очень давно. А с 1981 года начали завозить и культурные американские сорта. И теперь эта культура завоевывает все большую популярность. Во многом благодаря государственной программе «Голубика», по которой землю и саженцы в некоторых провинциях дают на безвозмездной основе или же за чисто символическую плату. Если в 2001 году под этими ягодниками в Китае было 41 га, то сегодня — около 30 тысяч. Общая урожайность — 25000 тонн.

Наравне с пандой голубика становится национальным символом Поднебесной. Ее ягоды украшают авиационные билеты. В честь их назвали и город: Ланьмей, что в переводе с китайского означает «голубика». Есть свой голубичный поселок и в провинции Хэйлунцзян, правда, названный так в честь дикой ягоды. В последние годы весьма популярны и праздники голубики, которые проходят в некоторых городах Поднебесной. …

Аналитики отмечают, что только четверть земель Китая подходит для выращивания голубики. И это неудивительно: в Китае 8 агроклиматических зон по плодовым и ягодным культурам. Активнее всего развивается голубиководство в провинции Хэйлунцзян. Здесь в открытом грунте высаживают полувысокую и низкую, а в теплице — высокорослую голубику. Климат — холодный и муссонный. Январская температура колеблется от минус 14 до минус 30 градусов. А еще — сильные и суровые ветры зимой. Немного и безморозных дней: всего 100 — 160 за год. Большая летняя разбежка температур — плюс 18 — 40 градусов. Более тяжелые, чем наши, почвы. Голубика очень часто вымерзает или плохо развивается из–за неправильной посадки, поэтому голубичные плантации разбивают в тоннелях. …

Многим вещам еще надо поучиться у китайцев — сколько всего они готовят только из голубики! Соки, конфеты, БАДы, джемы, сухофрукты, печенье и йогурты, мюсли и жвачку. И даже ледяное вино: ягоды собирают после заморозков, когда в них больше всего сахаров. Цена одной такой бутылки доходит до 50 — 100 долларов, а если марка известная, то и до 500.

Китай > Агропром > agronews.ru, 18 марта 2017 > № 2110076