США > Алкоголь > forbes.ru, 10 июля 2017 > № 2243511

Вино с претензией: основатель Cypress Semiconductor решил создать лучшее Пино-нуар в мире

Редакция Forbes

Можно сделать высококачественное вино, однако заработать на этом деньги — гораздо сложнее, убежден бизнесмен

Бизнесмен и ученый Турман Джон Роджерс заработал миллионы долларов, основав компанию по производству высокотехнологичного оборудования Cypress Semiconductor. Теперь он переключился на виноделие и находится на пути к тому, чтобы сделать лучшее в мире Пино-нуар, сообщает BBC.

Его винодельня находится внутри трех гигантский пещер высоко в горах Санта-Круз, Калифорния. Строительство этого монументального сооружения было чрезвычайно трудной задачей, потребовались многие годы и консультация экспертов, которые принимали участие в прокладке тоннелей под австрийскими Альпами. Пещеры были не единственной проблемой, так как из-за удаленности выбранного места возникли трудности с доставкой техники и строительных материалов.

Однако, как отмечает телеканал, Роджерс не из тех, кто отступает перед трудностями. В 1892 году он основал производство кремниевых чипов Cypress Semiconductors, которое впоследствии принесло ему миллиарды долларов. Чипы, которые выпускает Cypress, находятся в миллионах мобильных телефонов и других устройств. Также эти чипы можно найти на бутылках, произведенных на винном заводе Роджерса, который называется Clos de la Tech.

Вином миллиардер начал интересоваться еще в юности, но всерьез заняться виноделием бизнесмен решился только несколько лет назад. Бургундское Пино-нуар — его любимый напиток, поэтому Роджерс поехал во Францию и путешествовал по Бургундии от винодельни к винодельне, чтобы узнать о нем как можно больше. Вернувшись в Калифорнию, миллиардер осознал, что его увлечение вином переросло в настоящую страсть.

Сначала бизнесмен экспериментировал с виноградником у себя дома, затем, после покупки земли в горах Санта-Круз, предприятие стало намного более масштабным. Для того, чтобы достичь наилучшего качества, было решено скопировать процесс производства бургундского вина 1830-х годов. Это означает, что механизация процесса сводится к необходимому минимуму, а обращение с виноградом на каждом из этапов производства настолько «мягкое и трепетное», насколько это вообще возможно, поясняет BBC .

Несмотря на то, что упор делается именно на традиционные методы производства, бизнесмен также использует на своей винодельне новые технологии. Во время ферментации многие измерения делаются специальными приборами в режиме реального времени, а для измерения уровня влажности в полевых условиях используются устройства, помогающие обеспечить сбор урожая точно с нужным количеством воды в ягодах. «Технологии не должны вытеснять традиции, старики знали, что делали», — заключает Роджерс.

Как писал Forbes, российские миллиардеры тоже активно интересуются виноделием. По мнению консалтинговой компании Knight Frank в исследовании Global Vineyard Index, наибольшей популярностью у состоятельных россиян пользуются Франция (Шампань и Прованс), Италия (Тоскана) и Испания.

Лучший друг Абрамовича миллиардер Евгений Швидлер владеет поместьем Chateau Thenac площадью 200 га во французском Бержераке. Основные выращиваемые сорта — красный Merlot и белый Semillon. Также есть Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merille Noire, Sauviynon и Muscatelle. Константин Николаев F 105, совладелец крупнейшего в России частного оператора железнодорожных перевозок Globaltrans и Global Ports, в начале марта 2017 года приобрел тосканский виноградник La Madonnina, раскинувшийся на побережье Средиземного моря. По оценке WineNews, поместье обошлось бизнесмену в $3-4 млн.

США > Алкоголь > forbes.ru, 10 июля 2017 > № 2243511