Новости. Обзор СМИ  Рубрикатор поиска + личные списки

Крымские ученые выводят породу овец с минимальным количеством шерсти

Сергей Винник (Симферополь)

Овцы, стрижка которых минимизирована, - такова цель научного поиска ученых НИИ сельского хозяйства Крыма. Пока специалисты только в самом начале пути, занимаются селекцией и генетическими исследованиями. А параллельно решают другие задачи овцеводства: улучшают мясные характеристики животных, и чтобы их шерсть становилась тоньше и, значит, дороже.

Зачем, собственно, нужны линяющие овцы? Все дело в том, что шерсть больше не играет той роли в промышленном производстве, как еще 30 - 40 лет назад, когда из нее делали армейские шинели и школьную форму, выпускали одеяла и множество других изделий легкой промышленности. Сегодня овечью шерсть заменили более дешевые и простые в производстве синтетические материалы. В России осталось одно предприятие полного цикла переработки шерсти - фабрика "Вулкам" в Черкесске. При этом стрижка овец для специализированных хозяйств затратна и обременительна. Немытая овечья шерсть сегодня продается по цене от 18 до 50 рублей за килограмм.

- Допустим, вы состригли с овцы четыре - пять килограммов шерсти, заплатили за это 200 рублей, а продали шерсть за 160. Экономика не в пользу предприятия, - говорит руководитель направления, ведущий научный сотрудник НИИ сельского хозяйства Крыма, кандидат сельскохозяйственных наук Павел Остапчук. - Хозяйствам субсидируют расходы, но ведь это бюджетные средства, которые у государства совсем не лишние.

Отметим, что только в Крыму поголовье овец и коз составляет 153 тысячи голов, а государственная поддержка этого направления в 2025 году достигла семь миллионов рублей. Ученые начали экспериментировать, пытаясь создать линию короткошерстных овец. За основы взяли три породы: отечественную цигайскую, французскую лакон и немецкую мериноландшаф. Цигайскую отличает густая, но достаточно грубая и толстая шерсть. Лакон - молочная порода с относительно тонкой шерстью. А мериноландшаф - мясные овцы с более тонким, чем у цигайских, по сути, мериносовым руном.

- Сейчас мы получили потомство в экспериментальной группе, из 20 особей у двух на животе обнаружили лишь кроющий волос, - говорит Павел Остапчук.

Почему это важно? Овцы цигайской породы равномерно, плотно покрыты шерстью, и только на морде у них островок коротких ворсинок. Это и есть кроющий волос. Если потомкам удалось передать этот признак на животе, значит, ученые на правильном пути. Помимо селекции сотрудники лаборатории исследований технологических приемов в растениеводстве и животноводстве экспериментируют с геном кальпастатин, отвечающим за рост мышечной ткани. Им удалось улучшить мясные характеристики животных, а шерсть у экспериментальной группы стала тоньше на 10 - 15 процентов.

- У наших овец сейчас шерсть толщиной 24 микрометра. Для сравнения: у цигайских овец она 29 - 30 микрометров, у мериноландшафов - 20 - 22 микрометра. Это значит, что с такими характеристиками хозяйства уже могут продать состриженную шерсть дороже, условно не за 40, а за 80 рублей за килограмм, - говорит Павел Остапчук.

Пока ученые в самом начале пути. Их экспериментальное стадо насчитывает 50 голов, а для получения новой породной группы необходимо несравненно больше. Это лишь модельное стадо по своей сути - то, к чему стремятся ученые. Потребуется несколько неродственных линий животных, их поголовье имеет определяющее значение в селекционной работе. К проекту могут подключиться коллеги из Москвы и Краснодарского края, и тогда дело пойдет быстрее.

Сегодня в мире существует американская порода короткошерстных овец - катадин. Ее выведение заняло у фермера Майкла Пила 20 лет. Но сейчас эта порода насчитывает менее 14 тысяч особей, и почти все они выращиваются в США. До недавнего времени катадины находились под угрозой исчезновения. Также существует выведенная в Англии вилтширская рогатая порода овец, линяющих естественным образом. Помимо наличия рогов, их отличает еще несколько недостатков: низкая продуктивность и сложности в обращении. Очевидно, что российским ученым, чтобы вывести новую породу или внутрипородный тип с заданными характеристиками, также потребуется не менее 15 - 20 лет.,

Комментарий

Николай Тютюник, заместитель министра сельского хозяйства Крыма:

- Сегодня произведенная в Крыму баранина реализуется в нашем же регионе. Ее основные потребители - рестораны, гостинично-курортный бизнес, туристическая отрасль. При поступательном развитии овцеводства и увеличении поголовья животных мы имеем все шансы выйти на рынок в других субъектах страны.

Сергей Данкверт и Валерия Сукаси Кабрера провели 3-е заседание Российско-Уругвайской смешанной комиссии содействия развитию торгово-экономических связей

11 сентября 2025 года состоялось 3-е заседание Российско-Уругвайской смешанной комиссии содействия развитию торгово-экономических связей. Сопредседателями Российско-Уругвайской МПК являются Руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт и заместитель Министра иностранных дел Уругвая Валерия Сукаси Кабрера. Встреча, организованная после продолжительного перерыва, стала показателем взаимной заинтересованности в поддержании продуктивного диалога на регулярной основе.

С российской стороны в мероприятии принял участие Посол России в Уругвае Алексей Исаков, представители Министерства экономического развития, Министерства иностранных дел, Министерства энергетики, Министерства науки и высшего образования, Министерства просвещения, Министерства сельского хозяйства, Министерства цифрового развития, связи и массовых коммуникаций, Министерства промышленности и торговли, посольства России в Уругвае, таможенной службы, а также эксперты, представители организаций и деловых кругов.

С уругвайской – представители Министерства иностранных дел, Министерства сельского хозяйства, Министерства промышленности, энергетики и горнорудной промышленности, Министерства экономики и финансов, таможенной службы и посольства Уругвая в России.

Стороны обсудили широкий круг вопросов, сверили часы по основным направлениям двустороннего сотрудничества и обозначили темы взаимной заинтересованности.

Сергей Данкверт во вступительной речи подчеркнул значимость празднуемого в 2027 году юбилея – 170-летия установления дипломатических отношений между Россией и Уругваем и выразил надежду на проведение в этой связи серии тематических мероприятий.

Глава Службы отметил, что Уругвай является традиционным внешнеэкономическим партнером России в Латинской Америке. Торговые связи между странами поступательно развиваются. Этому свидетельствует позитивная динамика наращивания российско-уругвайской торговли: в 2024 году товарооборот увеличился на 23% по сравнению с 2023 годом и составил 150 млн долл. США. Экспорт из России в Уругвай вырос на 42,2%, составив 58,3 млн долл. США, а импорт из Уругвая в Россию – на 13,9% до 91,9 млн долл. США. В текущем году также наблюдается сохранение положительных темпов роста двусторонней торговли. Так, I полугодие показало рост объема товарооборота на 72% до 123 млн долл. США.

В связи с изменениями геополитической ситуации и влиянием внешних факторов на развитие российско-уругвайской торговли Руководитель российского ведомства обратил внимание на необходимость предпринимать практические шаги по минимизации их влияния на дальнейшее сотрудничество путем выстраивания новых транспортных маршрутов, выработки действенного алгоритма межбанковских отношений, поиска новых направлений в проектно-инвестиционной сфере.

В настоящее время успешно развивается сотрудничество в области химической промышленности. На уругвайский рынок осуществляются регулярные поставки российских сельскохозяйственных удобрений.

В сфере сельского хозяйства Уругвай является значимым поставщиком продовольственных товаров и сельхозсырья в Россию. Осуществляются поставки говядины и пищевых субпродуктов КРС, сливочного масла, сыров.

К перспективным направлениям российско-уругвайского взаимодействия также относятся реализация совместных проектов в сфере энергетики, транспорта, IT-технологий, медицины и фармацевтики, агропромышленного комплекса.

Кроме того, российская сторона заинтересована в развитии сотрудничества с Уругваем и в других сферах, таких как наука и образование, информационно-коммуникационные технологии.

В ходе мероприятия были заслушаны доклады по итогам рабочих групп по торгово-экономическому сотрудничеству, по сельскому хозяйству, рыболовству, санитарному и фитосанитарному контролю, а также доклады представителей ведомств по вопросам двустороннего сотрудничества в сфере науки и образования, информационно-коммуникационных технологий.

Стороны продемонстрировали настрой на укрепление двустороннего торгово-экономического, научно-технического и культурно-гуманитарного сотрудничества, выразили взаимную заинтересованность в увеличении и диверсификации номенклатуры взаимных поставок.

В целях наращивания объемов взаимной торговли договорились обменяться перечнем товаров экспортно-импортного интереса, продолжить работу по укреплению двустороннего взаимодействия в области сельского хозяйства и рыболовства, а также по увеличению объемов торговли между Уругваем и Россией в указанных сферах.

Сергей Данкверт заявил, что совместными усилиями предстоит организовать на постоянной основе мониторинг выполнения договоренностей с целью реализации решений Комиссии и поддержания заданной динамики сотрудничества.

В завершение пленарного заседания стороны подписали заключительный акт 3-го заседания МПК по итогам встречи, а также выразили общее мнение, что заседание Комиссии прошло в атмосфере взаимопонимания, конструктивного подхода обеих делегаций к обсуждаемым вопросам, явилось подтверждением высокого уровня двусторонних отношений и активной роли Комиссии в укреплении торгово-экономических связей между обеими странами.

Тульские пчеловоды рассчитывают на хорошую погоду и поддержку властей

Елена Шулепова

В Тульской области пчеловоды продолжают качать мед и после Медового Спаса. Увы, результаты этого года не радуют - меда мало. Отсюда - резкий скачок цен: если в прошлом году килограмм в среднем стоил 400 рублей, то в этом минимальная цена 500 рублей. Почему сложилась такая ситуация и только ли в погоде дело, разбиралась корреспондент "РГ".

Пчела без зонтика

От затяжных дождей минувшим летом страдали не только люди - пчелы, пожалуй, даже больше.

- У пчел нет зонтиков, чтобы на работу в дождь ходить, - шутит председатель тульского отделения Российского национального союза пчеловодов Алексей Косолапченко. Но на самом деле пасечникам в этом году не до шуток. Холодные май и начало лета, потом дожди. В итоге урожай - практически половина от среднестатистического. По словам Косолапченко, у некоторых и вообще нет.

- Майский мед из-за холода пчелы сами съели. В дожди сильные семьи принесли товарную продукцию, а слабые еще и подкармливать пришлось, - вторит ему председатель Ассоциации по содействию развития пчеловодства в Тульской области Валентина Пенар. - Дожди не дали липе раскрыться - меньше нектара в цветах. Вот сейчас золотарник цветет - есть товарная продукция.

Вообще тульские пчеловоды цены на мед стараются не поднимать. Говорят, что это продукт не первой необходимости - если завысишь стоимость, то попросту не продашь. Средняя цена в 400 рублей за килограмм держалась последние несколько лет. Но этот год заставил заметно увеличить его стоимость, иначе - серьезные убытки. Кто-то поднял цену на 20 процентов, а кто-то - и до тысячи рублей за кило.

Аграриям пора научиться считать деньги: опыление растений пчелами повышает урожайность зерновых и масленичных культур от 20 до 50 процентов

- Стараемся, чтобы и самим на плаву остаться, и людям не очень накладно было. Но ведь все сильно подорожало: инвентарь, вощина - от 20 до 100 процентов. Например, ульи из-за роста цен на доски подорожали практически на 100 процентов. Плюс год неурожайный. Так что рост цен на мед - вынужденная мера, - объясняет Алексей Косолапченко.

Травить или опылять

Единственный плюс у непогоды - рапсовая блошка дожди тоже не любит. В этом году на рапсе вредителей было меньше, и аграрии меньше поливали его химией. По словам пчеловодов, цивилизованные отношения с аграриями постепенно выстраиваются, но проблем остается много.

Даже в этом году, когда сильной обработки растениям не требовалось, потравы все равно были. Так, в Богородицком районе фермер поливал свой рапс такой сильной отравой, что в округе несколько пасек полегло. Некоторые пасечники вызывали комиссию для подтверждения гибели пчел от отравления пестицидами. Другие не стали, считая, что отсудить хоть что-то у аграриев - дело долгое и почти бесперспективное. Но одна пасечница, как рассказала Валентина Пенар, намерена судиться и идти до конца. Уж очень этот фермер всем надоел своим нежеланием "жить дружно".

- Проблема в том, что аграрии зачастую применяют препараты второго и даже первого класса опасности. Они не только для пчел, но и для человека опасны, - поясняет "РГ" Михаил Зубков, один из лучших пчеловодов страны, чей мед много раз занимал призовые места на самых разных международных и российских конкурсах. - Да, сегодня есть зональное предупреждение, есть и номер поля, где будут травить - это все без вопросов. Но отрава высокого класса выветрится не раньше, чем через 7-12 дней. Значит, ульи надо перевозить на другое место, ведь столько времени пчел в улье не удержишь, запаришь их просто. Вот представьте, ульи нужно подготовить, собрать, прицеп подогнать. На это уйдет 2-3 дня. Но, помимо этого, ты день будешь искать, куда их приткнуть. Ведь перед тем, как их поставить на новое место, я должен получить согласование: позвонить в администрацию, узнать чье это поле, какого фермера, будет он там травить или нет. В течение этих трех дней я должен найти где-то безопасное место, вывозить туда, где нет потравы. А где ее нет, я не знаю. Решение проблемы, на мой взгляд, очень простое. Прежде всего, Россельхознадзор обязан следить за препаратами, которые применяются. Они должны быть не выше третьего класса опасности - пчелы это переживут. Еще лучше, если бы аграрии переходили на биопрепараты, безвредные для пчел. Но они дороже.

Свою роль играет и дисциплина фермеров: опыление полей должно осуществляться в вечернее и ночное время, когда пчелы не летают. Если же это делается в разгар медосбора, то потери у пасечников неизбежны. А еще проще, как говорят специалисты, обрабатывать поля в период бутонизации растений: пока тот же рапс не расцвел, он пчел не интересует.

- Но, понимаете, в чем еще здесь проблема. Каждый себя считает шишком: вот моя земля, я что хочу, то и делаю, это же мое. Я считаю, что должны какие-то компромиссы быть, надо уважать друг друга, - уверен Михаил Зубков.

Примеры взаимного уважения есть, но пока их не так много. Как рассказал Алексей Косолапченко, в хозяйстве "Родина" Ефремовского района гендиректор Александр Чурилов для обработки полей использует только препараты третьего класса, не столь опасные для пчел. В итоге и ему хорошо - поля опыляются, и пасечники довольны.

- Нашим аграриям пора научиться считать деньги. Опыление растений пчелами повышает урожайность зерновых и масличных культур от 20 до 50 процентов. А это дополнительно сотни тонн. Лучше взять препарат дороже, но безвредный для пчел, и получить, благодаря опылению, дополнительный урожай, чем экономить, покупая дешевые препараты, и получая конфликты с соседями. В Европе аграрии доплачивают пчеловодам, чтобы они свои ульи на их полях располагали. Там пасечники основной доход получают за счет этого, а не столько от продажи меда. У нас на юге страны уже тоже постепенно начала внедряться такая практика, - поясняет Алексей Косолапченко.

В Тульской области такой шаг в сторону цивилизации аграрии сделать пока не готовы. Даже при том, что речь не про оплату, а лишь про применение более щадящих препаратов.

Перипетии господдержки

В этом году вступил в силу закон об обязательной маркировке пасек - на каждом улье должна быть бирка. В Тульской области более 1300 пасек, почти две трети из них - в личных подсобных хозяйствах. Паспорта при этом имеют менее половины. Пасечники говорят, что документ этот бывает нужен, когда надо судиться с аграриями из-за потравы или при получении господдержки. Свою неспешность в его оформлении объясняют дороговизной обследований, мол, больше потратишь, чем получишь.

- Законодательство очень жесткое. Например, чтобы содержать пчел, надо ульи ставить не менее чем за сто метров от ближайшего дома. Я поэтому, видите сами, в глухомань залез, - объясняет Михаил Зубков. - Это первое. Второе - ужесточился и подорожал анализ меда, который надо сделать, чтобы им торговать. Экспертиза пчел, акт осмотра пасек - все это тоже денег стоит, но средний пчеловод потянет. А вот анализ, который сейчас ввели, в Туле стоит в пределах тридцати тысяч. Это же сколько меда надо продать, чтоб только этот анализ окупился!

По словам специалистов, за сезон в хороший год средний улей дает примерно 50 килограммов меда, из которых 20-25 надо оставить пчелам на зиму. Продавая мед по 500 рублей за килограмм, пасечник получит с улья около 10 тысяч рублей. А ведь его еще и продать надо, и это тоже расходы: например, те же контейнеры тоже постоянно растут в цене. При этом существенно расширился спектр необходимых экспертиз, одновременно выросла стоимость и самих исследований. Специалисты лабораторий объясняют высокую стоимость своих услуг дороговизной оборудования. По мнению Михаила Зубкова, все эти расходы уводят мелких пасечников в тень. А это тоже не лучший вариант.

- При потраве, если пасека не зарегистрирована, в суд не подашь, поскольку нет паспорта, в котором отражено ее состояние. Пчеловод попросту не сможет доказать, что пчелы погибли именно от потравы, а не от болезней, например, - поясняет Валентина Пенар. - Промышленники, кто занимается медом в больших объемах, могут себе позволить оплатить экспертизы. Для частника же это нереально. Да, ЛПХ не платят налоги. Но зачастую пчелами занимаются пенсионеры - они помогают себе, своим семьям, имея не такой уж и большой дополнительный заработок.

В условиях этого года пасечникам поддержка была бы нужна как никогда. В Тульской области с 2020 года действует региональный закон о поддержке пчеловодства (принят был в ноябре 2019 года). В нем предусматривается компенсация до 50 процентов затрат пчеловодов на закупку инвентаря, пчелосемей и много другого. Конкретная сумма, выделяемая из бюджета области, ежегодно указывается в постановлении облправительства.

- Начиная с весны мы просим предоставить нам этот документ. Ведь в нем прописано, какие субсидии и на что конкретно можно их получить. Ориентируясь на это, пчеловоды могли бы делать закупки, подавать заявки. Но информация приходит только к концу сезона, когда на пасеке самая работа и не до бумаг. В результате поддержку получали 1-2 человека в год, - рассказывает президент Ассоциации тульских пчеловодов.

За пятилетку изменилось и отношение властей к пасечникам. Не в лучшую сторону. В первый год действия закона "О регулировании отдельных отношений в области пчеловодства на территории Тульской области и государственной поддержке пчеловодства в Тульской области" на эти цели было выделено 10 миллионов рублей. В этом году - всего 500 тысяч.

В США вывели сорта пшеницы, которые производят собственные удобрения

В Калифорнии вывели сорта пшеницы, которые сами производят удобрения

Ученые в США вывели сорта пшеницы, которые самостоятельно производят удобрения, это открытие способно снизить загрязнение воздуха и воды по всему миру, сообщает Калифорнийский университет в Дэвисе.

По информации университета, на производство пшеницы уходит порядка 18% всех производимых в мире азотных удобрений, тогда как растения потребляют лишь около 30-50% азота, а остальное попадает в водоемы и атмосферу, нанося вред окружающей среде.

"Ученые Калифорнийского университета в Дэвисе разработали сорта пшеницы, которые стимулируют производство собственного удобрения, что открывает путь к снижению загрязнения воздуха и воды во всем мире и сокращению затрат фермеров", - говорится в публикации.

В сообщении отмечается, что ученые применили технологии генной модификации, чтобы растения производили излишки некоторых химических веществ. При их попадании в почву запускается реакция, в результате которой формируется удобрение.

По словам преподавателя факультета науки о растениях упомянутого университета Эдуардо Блумвальда, открытие может сыграть большую роль в обеспечении продовольственной безопасности, повысив производительность малых ферм в Африке.

Низкие цены на зерно не позволяют уральским фермерам обновлять технику

Евгений Китаев (Челябинская область)

Неустойчивый климат в зонах рискованного земледелия требует от аграриев, не нарушая агрономических сроков, укладываться в погодное окно возможностей - выполнять полевые работы за меньшее время. Для этого нужна энергонасыщенная техника. Способны ли мелкие и средние хозяйства полноценно перевооружиться, насколько доступны им сельскохозяйственные агрегаты?

Парад брендов

На недавнем Дне поля сельхозмашины были выставлены в огромном количестве и на любой вкус - более ста самоходных и прицепных агрегатов известных брендов России и дружественного зарубежья.

Программа замещения импорта подвигла отечественные предприятия к выпуску новых и модернизации зарекомендовавших себя моделей. "Ростсельмаш", основной для Челябинской области поставщик тракторов и зерноуборочных комбайнов, представил продукцию с широким функционалом, способную трудиться в посевную и уборочную. Машиностроители Северной столицы - серийные "Кировцы" с усовершенствованным двигателем, двухрежимной коробкой передач, позволяющей развивать скорость до 50 километров в час, а "БашАгроМаш" - обновленную модель с двойным приводом ножа. Собственную систему навигации показали специалисты компании "Пегас-Агро".

Крупный белорусский холдинг "Гомсельмаш" представил новую самоходную косилку, а из Бразилии на выставку доставили две машины: с интересным центральным расположением штанги, позволяющим сделать технику более легкой, устойчивой и маневренной, и с колесными редукторами большой мощности. Впрочем, не пропустили крупнейшую региональную экспозицию и местные производители.

Оценить эти и другие образцы собрались аграрии со всего Южного Урала. Дети полеводов, воспринимающие механических гигантов как большие игрушки, лазали по ступенькам, забирались на водительское кресло. Взрослые заглядывали под капот, выспрашивали ТТХ, брали визитки у дилеров, но…

Нет денег у фермера - техника не продается. Завод сверстал планы на 300 машин, а реализовал 100. В итоге не может загрузить коллектив

- Продавать стали заметно меньше. Вот, скажем, один из хитов - к нему подходят, интересуются. Есть новая модель с китайским двигателем, и сезон уборки уже не за горами. Однако не все могут позволить себе такую крупную покупку. За несколько лет ценник сильно вырос, - говорит Егор Шакиров, менеджер по продажам фирмы "Челябагроснаб" - дилера тракторного завода из Санкт-Петербурга.

Есть, конечно, преференции от работающего с аграриями банка, вот только, вздыхает менеджер, последний комбайн продавали четыре месяца - ждали, пока будет одобрен льготный кредит. Появляются, впрочем, и новые лизинговые программы, которые хороши тем, что предусматривают возврат НДС. Но и эта мера не волшебная таблетка от безденежья. С потраченных 15 миллионов покупателю возвратится 3,5-4. А мелкие предприятия и без того освобождены от этого налога - для них были бы актуальнее другие меры поддержки.

- Все начинается с фермера. Нет у него денег - не продаем и мы. Завод сверстал планы на 300 машин, а реализовал 100. В итоге не может загрузить коллектив, - перечисляет общие проблемы Шакиров.

Степан Бабиков, специалист отдела продаж завода из Еманжелинска, выпускающего мини-тракторы для фермеров под брендом "Уралец", с коллегой соглашается: реализация просела. Агрегаты мощностью до 30 лошадиных сил предназначены для хозяйств с пашней до 10 гектаров. Но если у основного потребителя трудности (своих средств недостаточно, а заемные дороги), приходится приспосабливаться. Сегодня производитель делает ставку на плодоовощные питомники: садоводы богаче полеводов.

Разница в рублях

Все дело в диспаритете цен на зерно и орудия крестьянского труда, объясняют сами фермеры. У главы крестьянского хозяйства из Троицкого района Каракула Жанабаева полеводческий стаж - 21 год. Трудился на дизельном заводе, но остался без места. Занялся фермерством: заложил квартиру, машину поменял на комбайн, взял в аренду землю. И хотя хозяйство не слишком большое (2,5 тысячи гектаров), в прежние годы успел обрасти техникой. Когда льготные кредиты выдавали под 5 процентов, а цена на зерно была приемлемой, приобрел мощный трактор и отечественные комбайны. Теперь такие покупки не по карману: самый дешевый комбайн обходится в 17-20 миллионов, а сравнительно недавно он стоил пять. Залезать в долги в пенсионном или предпенсионном возрасте охотников мало - не желают хлеборобы оставлять такое наследство детям.

- Я против подорожания зерна: все-таки это социальный продукт, он должен быть дешевым. Пусть будет пять тысяч за тонну мягкой пшеницы, которая идет на хлеб, даже меньше. Но тогда нужно регулировать стоимость техники, запчастей. В свое время стоимость пшеницы в мире была в пределах 20-25 тысяч рублей. Но цены уронили, ввели экспортные пошлины. Теперь на зерновые культуры они вроде бы нулевые, но мы растеряли покупателей, да и когда еще этот рынок раскачается! - сетует фермер.

Прошлые сезоны в регионе были дождливыми, очень много зерна проросло. Хлеборобы не просто терпели убытки - балансировали на грани выживания, а кто-то не выдержал финансовых трудностей.

- Мы, конечно, будем сеять, выращивать и убирать урожай. Но необходимы доступные по цене семена, удобрения, средства защиты растений, ГСМ и, конечно, техника. Чтобы мы могли купить их за счет выручки, которую обеспечивает зерно, - заявляет Жанабаев.

Такое же мнение у фермера из Нагайбакского района Григория Саперова, в пользовании у которого 400 гектаров земли.

- Техника подорожала в несколько раз, а зерно - нет. В 2000 году я ездил во Францию, где цена пшеницы в пересчете на наши деньги была 27-29 рублей за килограмм. А у нас и тогда, и сейчас - примерно одно и то же, - рассуждает он.

Из техники в его хозяйстве почти 40-летний К-700, два комбайна 1987-го и 2008 годов выпуска, автомобиль ГАЗ 1993-го, еще один трактор 2005-го. Из нового - плуг, приобретенный в прошлом году, да сеялки к "Кировцу", купленные в позапрошлом. Вот, говорит, и приходится ремонтировать металлолом. Но над вопросом о том, по карману ли сегодня перевооружиться мелкому фермеру, Саперов задумывается. Отвечает уклончиво: мол, если грамотно хозяйствовать, наверное, да. Хотя некоторые бросают дело - говорят, устали.

Машиностроители действительно предлагают аграриям технику, которая им нужна. И у полеводов есть выбор: белорусские, китайские или отечественные машины, говорит директор совета Союза крестьянских (фермерских) хозяйств и сельхозкооперативов Челябинской области Ольга Пестрикова. Для картофелеводов российские разработчики предлагают комплексы не хуже немецких, широко применявшихся прежде. Краснокамский ремонтный завод известен линейкой кормозаготовительных машин. Индустрия Южного Урала тоже не дремлет. Челябинский компрессорный завод, делающий прицепное оборудование, "ВарнаАгроМаш", "Муза" и другие определяют погоду на полях. "ДСТ-Урал" недавно показал свой первый сельхозтрактор. Поэтому главный вопрос не в количестве и не в качестве этих машин, а в их доступности.

- Сколько комбайн используют в году? Месяц. А стоит он как сбитый "Боинг". К примеру, глава одного из хозяйств поделился: весной купил трактор за пять миллионов, в октябре он уже стоил восемь, а сейчас - вовсе под 15. А мы мягкую пшеницу в 2012 году продавали по 15 рублей, а в 2024-м - по 10. Понимаете? - сетует представитель фермерского сообщества.

Пестрикова приводит и такой аргумент: если в производстве зерновых нет рентабельности, то и массовое перевооружение вынужденно ставится на паузу. У кого-то трудятся "доисторические" комбайны "Енисей" и "Нива". Хотя психологически все готовы к технологическому рывку, использованию тех же беспилотников для обработки полей, чтобы не вытаптывать посевы. Только опять же все упирается в цену: дрон со всей начинкой обойдется минимум в пять миллионов, а продвинутые модели - в 30.

Каравай, кого хочешь выбирай

Тем не менее, по данным областного минсельхоза, доля фермерских хозяйств и индивидуальных предпринимателей в общем объеме растениеводческой продукции региона увеличивается: если в 2020 году она составляла 24,1, то в 2024-м - 35,1 процента. Фермеры производят половину зерновых и масличных культур, 28 процентов картофеля, около 40 процентов овощей открытого грунта. Они превратились в мощную силу, способную двигать АПК вперед.

По словам первого замминистра сельского хозяйства Челябинской области Евгения Литвинова, на сельских коммерсантах лежит и социальная ответственность: хочешь не хочешь, отвечают за местную инфраструктуру, а в конечном счете - за удержание людей в селе. Где фермерские ряды не ломаются, появляется перспектива, просматривается будущее.

Поэтому еще в 2012 году федеральный минсельхоз инициировал, а региональный поддержал гранты начинающим сельским предпринимателям - сегодня это программа "Агростартап". В итоге с ее помощью в регионе стартовали 386 хозяйств, появилось 986 рабочих мест. И поддержка продолжится, заверяют кураторы АПК.

Минсельхоз РФ докапитализировал Росагролизинг, после чего тот смог предложить хозяйствам льготные программы, и рынок это почувствовал

Но как быть с техническим переоснащением? Эксперты отмечают: возможны несколько стратегий, одна из них - переориентация на более маржинальные культуры, например, масличные - подсолнух, лен, рапс и другие. Но самое очевидное подспорье для фермеров - прямые госинвестиции. Аграрии Южного Урала тратят на обновление парка около двух миллиардов рублей в год, покупая свыше тысячи разнообразных механизмов. Приобретать крупногабаритную дорогую технику с учетом конъюнктуры цен на зерно действительно стало сложнее, соглашается вице-губернатор - министр сельского хозяйства Челябинской области Алексей Кобылин. Тем не менее в конце июня Минсельхоз РФ докапитализировал Росагролизинг, после чего последний смог ввести рассрочку платежей и предложить хозяйствам льготные программы со сниженной ставкой, и рынок это почувствовал. Усиление эффекта ожидается также от изменения ключевой ставки - когда подешевеют сами кредиты.

С учетом уменьшения спроса в этом году в области пересмотрели приоритеты, перераспределили ресурсы на иные направления, однако государственные деньги все равно придут сельхозпроизводителям через другие меры поддержки, подчеркивает Алексей Кобылин. Он, к слову, сообщил, что со следующего года возможна будет прямая компенсация затрат покупателям техники из бюджета региона. Одно из предложений, направленных в адрес губернатора, как раз касается восстановления такой меры поддержки, и министерство с этим согласно: от технической вооруженности хозяйств зависит вес всего областного каравая.

В ОАЭ прокомментировали сообщения о заражении шоколада сальмонеллой

Власти ОАЭ прокомментировали сообщения о возможном заражении «дубайского шоколада» сальмонеллой.

Министерство по вопросам изменения климата и охраны окружающей среды Объединенных Арабских Эмиратов опровергло сообщения о наличии сальмонеллы в популярных местных продуктах, известных как «дубайский шоколад».

Власти подчеркнули, что сладости, продаваемые на территории ОАЭ, безопасны для потребителей. Ранее Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) выпустило предупреждение в отношении шоколадной пасты Emek Spread Pistachio CaCao Cream With Kadayef, поступившей в продажу на американском рынке.

Продукт был создан по мотивам «дубайского шоколада», однако, как уточнили в министерстве, он не производится в ОАЭ и не продается в стране. «Официально подтверждаем, что продукция под названием «дубайский шоколад», представленная в торговых точках страны, не содержит сальмонеллы и соответствует самым высоким стандартам качества и безопасности», — говорится в заявлении ведомства.

Как известно, шоколад, производимый под брендом FIX Dessert Chocolatier, широко представлен в ОАЭ и производится в стране с соблюдением всех норм пищевой безопасности. Партия шоколадной пасты Emek, по информации американского регулятора, была отозвана с прилавков в США.

«Министерство продолжает следить за безопасностью пищевых продуктов на рынке ОАЭ и взаимодействует со всеми профильными структурами для защиты здоровья потребителей», — добавили в ведомстве.

В Европе растет число случаев заражения домашней и дикой птицы гриппом H5N1, а в Юго-Восточной Азии — людей

Согласно данным Всемирной организации здоровья животных (ВОЗЖ), в странах Евросоюза отмечается рост случаев заражения дикой и домашней птицы гриппом H5N1.

По состоянию на 27 июня 2025 года в странах ЕС зарегистрировано 282 случая заражения сельскохозяйственной птицы (наибольшее количество выявлено в Венгрии и Польше) и 843 – среди диких птиц, в том числе млекопитающих (больше всего случаев зафиксировано в Великобритании, Германии, Нидерландах).

На протяжении многих лет европейские страны придерживались принципа так называемой «зеленой повестки» — отказа от вакцинации и отсутствия клеточного содержания птицы, что привело к практически свободному контакту с дикой птицей и, как следствие, масштабному распространению вируса H5N1. Кроме того, это была техническая мера ограничения доступа продукции на рынок. Ввиду признания неэффективности существующего подхода Европейской Комиссией принято решение о санкционировании вакцинации домашней птицы, однако подход в вопросах ее содержания пересмотрен не был. Птицеводческие предприятия, как и ранее, используют открытый тип содержания птицы.

В настоящий момент в России разработаны и проходят согласование критерии для птицеводческих объектов, на основании которых будет присваиваться им зоосанитарный статус (компартмент), который уже показал свою эффективность при содержании свиней и обороте свиноводческой продукции. Благодаря этому обеспечен рост производства мяса свиней, несмотря на угрозы распространения АЧС в мире. С 1 сентября 2025 года в России вступят в силу изменения в Закон «О ветеринарии» в части компартментализации, которая будет распространяться также и на другие отрасли животноводства.

Ситуацию по распространению вируса H5N1 также ухудшает информация от многих стран мира, сообщающая о случаях выявления гриппа птиц среди млекопитающих и людей.

По данным зарубежных СМИ в текущем году в Камбодже зафиксировано 11 случаев заражения человека гриппом птиц. Подобные случаи также выявлены в Китае, Вьетнаме, Таиланде, Мексике, Индии.

Ввиду того, что вирус гриппа птиц стал преодолевать межвидовые барьеры, учеными подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (ФГБУ «ВНИИЗЖ») разработана вакцина против гриппа птиц H5N1 для плотоядных животных — пушных зверей, кошек и собак. Также были разработаны методические рекомендации по отбору проб для диагностики данного заболевания у нетипичных для гриппа птиц животных. Кроме того, в ФГБУ «ВНИИЗЖ» продолжается скрининг по изучению распространения вируса гриппа птиц среди дойных коров на территории России. Причиной тому послужило широкое распространение вирус Н5N1 в популяции молочных стад крупного рогатого скота на территории 17 штатов США.

Помимо этого, в России ведется непрерывная системная работа по повышению уровня биозащиты предприятий, усиленный контроль за исполнением ветеринарного законодательства. Также осуществляется изолированное содержание птицепоголовья, надзор за популяцией диких птиц и мониторинговые исследования.

Грузия ввела штрафы за отсутствие регистрации домашних животных и их ненадлежащее содержание

Грузией введена обязательная регистрация домашних животных. Об этом сообщает Sputnik Грузия.

Отсутствие регистрации рассматривается по новому закону как административное нарушение, а размер штрафа варьируется в зависимости от обстоятельств и составляет от 2,95 до 36,9 долларов США.

Новый закон запрещает выбрасывать домашних животных на улицу. За это предусмотрен штраф в размере 1,85 тыс. долларов США для физлиц и 3,7 тыс. долларов США – для юрлиц. Хозяин обязан найти питомцу нового владельца или официально передать его в приют.

При этом к нарушениям также относятся: непроведение вакцинации и стерилизации, отсутствие чипа, не соответствующие условия содержания животного.

Это будет контролироваться сотрудниками Агентства по мониторингу животных в Тбилиси.

Указанные меры приняты Грузией для того, чтобы жители более ответственно и внимательно относились к своим домашним питомцам.

Эксперты подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВГНКИ» оценили вспышку сальмонеллеза в США

В США отзывают 1,7 млн упаковок яиц из-за угрозы заражения сальмонеллой, следует из заявлений американского Управления по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA).

В настоящее время FDA в сотрудничестве с Центрами по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) расследует вспышки сальмонеллеза, вызванного Salmonella enteritidis, в нескольких штатах этой страны. Среди пострадавших были потребители как самих яиц, так и готовых кулинарных изделий из них.

Прослеживание цепи поставки указало на August Egg Company как единого поставщика яиц для всех заразившихся. Вследствие этого FDA провело инспекцию на перерабатывающем предприятии August Egg Company с отбором проб в промышленной среде.

Два образца, которые были исследованы методом полногеномного секвенирования, содержали бактерии Salmonella. Сравнение генома обнаруженных микробов с геномами бактерий, выделенных от заболевших людей, выявило полное совпадение штаммов.

Оборот пищевого яйца, в котором обнаружена сальмонелла, прекращен. Вся отозванная продукция отправлена на переработку на специально оборудованное предприятие, где полученная яичная продукция должна подвергаться пастеризации для уничтожения сальмонелл.

В данном случае источником вспышки сальмонеллеза, произошедшей в США, служили яйца, полученные от кур, содержащихся без клеток. Эксперты подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВГНКИ» отмечают, что такое содержание несушек имеет значительно более высокие риски контаминации скорлупы яиц патогенами в сравнении с содержанием кур-несушек в клетках.

При этом указанный случай распространения сальмонелл, в том числе в органической пищевой продукции, далеко не единственный в последнее время в США. В 2024-м и текущем году в сельхозпродукции Соединенных Штатов были выявлены представители Salmonella typhimurium. Для идентификации бактерий также использовалось полногеномное секвенирование. В результате этого за указанный период более 60 человек заболело сальмонеллезом.

Статус органического пищевого продукта не избавляет такой товар от необходимости контроля его безопасности, даже если профиль рисков может меняться с преобладанием микробиологических рисков и возможности присутствия микотоксинов, а не антропогенных контаминантов.

В России мониторинг за распространением заболевания сальмонеллезом показывает устойчивое снижение уровня заболеваемости.

Основу профилактики сальмонеллеза на территории страны составляют санитарно-ветеринарные мероприятия. Они обеспечивают надлежащие условия содержания и убоя птицы, хранения, транспортировки и реализации продуктов животного происхождения.

В рамках данной работы на птицефабриках периодически проводятся дератизационные и дезинфекционные мероприятия, вакцинация птицы, отбираются на выборочный контроль корм и кормовые ингредиенты, проводится мониторинг за распространением сальмонелл в хозяйствах.

В целях эффективного надзора за сальмонеллезом в России проводится постоянное совершенствование нормативной и научно-методической базы.

Ученые ФГБУ «ВГНКИ» разрабатывают проекты документов по профилактическим, диагностическим, лечебным, ограничительным и иным мероприятиям, направленным на предотвращение распространения и ликвидацию очагов сальмонеллезов. Также в учреждении регулярно проводят исследования по выявлению сальмонелл в биоматериалах от животных, кормах, объектах окружающей среды и пищевой продукции.

В лабораториях ФГБУ «ВГНКИ» идентификация бактерий рода Salmonella в куриных яйцах осуществляется микробиологическим и масc-спектрометрическим методами. В качестве метода в спорных ситуациях, когда необходимо установить источник заражения, используется метод полногеномного секвенирования, который позволяет идентифицировать микроорганизмы c более высокой степенью точности, чем традиционные микробиологические методы. Для этого сравнивают фрагменты геномов бактерий, выделенных из материала, полученного от зараженных людей, животных, продукции и объектов окружающей среды.

Предотвращение заболеваемости потребителей животноводческой продукции зоонозами является одной из главных задач агропромышленного комплекса. Это подтверждает контроль Россельхознадзора, осуществляемый за выпуском безопасных в ветеринарном отношении продуктов животноводства для защиты населения от болезней, общих для человека и животных.

Тарифные преференции Афганистану на ввоз овощей в ЕАЭС в 2024 году превысили $400 тысяч – комментарий Алексея Тимофеева

Афганистан в 2024 году получил тарифные преференции на ввоз плодоовощной продукции на территорию Евразийского экономического союза (ЕАЭС) более чем на 400 тысяч долларов США, сообщил замглавы Федеральной таможенной службы (ФТС) Алексей Тимофеев.

В ходе выступления на XVI Международном экономическом форуме «Россия - Исламский мир: KazanForum» представитель ФТС рассказал о применяемых в отношении ввозимой плодоовощной продукции из Афганистана в Россию мерах тарифного регулирования. Он напомнил, что в РФ действует единый таможенный тариф ЕАЭС.

«Законодательством ЕАЭС предусмотрена возможность предоставления тарифных преференций провоза товаров из исламской республики Афганистан... Справочно: по итогам 2024 года в отношении товаров, происходящих из Афганистана, предоставлены тарифные преференции более чем на 400 тысяч долларов США», - сообщил Тимофеев.

Согласно перечню развивающихся и наименее развитых стран, размещенному на сайте Евразийской экономической комиссии (ЕЭК), Исламская Республика Афганистан находится в перечне наименее развитых стран - пользователей единой системы тарифных преференций Евразийского экономического союза.

Оригинал публикации: https://1prime.ru/20250516/fts-857635318.html 

Россия. Афганистан. ЕАЭС. ПФО > Таможня. Агропром. Внешэкономсвязи, политика > customs.gov.ru, 16 мая 2025 > № 4781838 Алексей Тимофеев

Продовольственная опасность: Глава российского отделения ФАО Олег Кобяков - о "зерновой сделке", борьбе с голодом и российских бананах

Глава российского отделения ФАО Кобяков рассказал "РГ" об импортозамещении в АПК

Татьяна Карабут

Переговоров о возобновлении "зерновой сделки" в прежнем формате не ведется. Препятствия для поставок российского продовольствия дали эффект, сравнимый с прямыми санкциями. России под силу импортозаместить почти все, в том числе бананы. Об этом в интервью "РГ" рассказал директор отделения Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) для связи с РФ Олег Кобяков.

В отношении российского продовольствия и минудобрений на протяжении последних лет вводятся многочисленные санкции (в основном, повышение пошлин). Если представить, что российское продовольствие "выключат" с мирового рынка, к чему это может привести?

Олег Кобяков: Справедливости ради уточним, что российское продовольствие предметом прямых санкций никогда не было. Однако барьеры в отношении фрахта и страховки судов, запреты на заходы в порты и бункеровку, сложности с финансовыми трансакциями, по сути, дали эффект, сравнимый с санкциями. Уверен, однако, что "нулевой сценарий", полная блокировка экспорта сельхозпродукции невозможна, ибо его существенная часть потребляется странами, которые традиционно ориентируются на российские поставки и найдут способ продолжить их при любом варианте развития событий.

Выход будет найден в любом случае, однако не без ущерба для производителей и потребителей. Для первых упадут доходы, для вторых - подорожает продовольственная корзина.

Что же касается удобрений, то их удорожание из-за импортных пошлин бьет прежде всего по карману потребителей в самих странах, повышающих пошлины, ибо отразится на цене конечной продукции. Для российских же экспортеров, долю которых в мировом рынке удобрений заместить невозможно, производство все равно останется рентабельным.

Ведутся ли сейчас какие-то переговоры по поводу возобновления "зерновой сделки"? Есть ли сейчас в ней потребность?

Олег Кобяков: Насколько я знаю, переговоров о возобновлении черноморской "зерновой сделки" в прежнем формате, инициатором которой в свое время выступило руководство ООН, сейчас не ведется.

Россия сейчас сосредоточена на импортозамещении средств производства (семян, средств защиты растений, сельхозтехники, мальков, племенных животных и т.п.). Что мы можем заместить и что надо замещать, а что никогда не сможем и не надо? И сколько это может занять времени?

Олег Кобяков: Учитывая природные, ресурсные, технологические возможности России, она может импортозаместить все или почти все. Вопрос только в рациональности и в цене вопроса. В течение десятилетий после распада СССР на рынке посадочного, семенного материала, современных высокоэффективных средств защиты растений доминировали крупные западные компании. И аграриям было проще покупать товар у таких именитых проверенных продавцов, которые к тому же в плане маркетинга давали значительную фору постсоветским и молодым российским компаниям. Вот на эту иглу Россия и подсела.

Когда возникли санкционные обстоятельства, стало очевидно, что у нас по многим позициям уровень самообеспеченности недостаточен, а по некоторым культурам (например, свекле или картофелю) даже критически низок - менее 10%. Поэтому на государственном уровне была поставлена задача исправить эту ситуацию в ближайшее время. Так, в последней редакции национальной доктрины продовольственной безопасности порог самообеспеченности семенами основных сельскохозяйственных культур определен в 75%.

Таких показателей добиться достаточно реалистично, хотя и не так быстро - по тем же семенам цикл производства занимает намного больше одного сезона. Хотя, надо признать, что уже сейчас у России прогресс в части замещения импортных семян весьма заметен. Хуже дело обстоит, пожалуй, с замещением высокопроизводительных импортных пород в животноводстве.

Я лично считаю, что быстрее успеют измениться внешнеполитические обстоятельства, препятствующие в настоящее время нормальному международному разделению труда в этой сфере, чем будет достигнуто 100% замещение импорта.

Удастся ли победить голод в мире в принципе, если страны не могут между собой никак договориться? И надо ли решать эту проблему?

Олег Кобяков: Очевидно, что поставленная ООН цель ликвидировать голод к 2030 году достигнута не будет. Но на более протяженном отрезке времени эта цель вполне реалистична. Так, в 1945 году, когда была создана ФАО, население планеты составляло 2,3 млрд. Из них после окончания второй мировой войны голодало до миллиарда людей, то есть свыше 43% населения. А по данным на 2023 год число голодающих составляло порядка 735 млн человек, менее 9,2% или каждый 11-й житель планеты. Это - большой прогресс.

Если бы не пандемия ковида, масштабные стихийные бедствия и вооруженные конфликты последних лет, то число голодающих было бы меньше. К 2030 году при сохранении нынешней динамики это число должно сократиться до 530 млн. Следовательно, мы устойчиво идем к тому, что голод скоро станет таким же реликтом истории, как эпидемии чумы в Средневековье.

В европейском регионе и в Северной Америке доля голодающих сейчас не превышает 2,5%. В Африке и Южной Азии ситуация хуже. Хотя, например, в КНР достигнут выдающийся прогресс в этом отношении: еще 10 лет назад значительная часть населения находилась на стадии "отсутствия продовольственной безопасности". Сейчас в Китае вопрос голода решен.

О благосостоянии населения можно судить по тому, какая доля дохода идет на закупку продуктов, и в большинстве стран мира ситуация улучшается. Проблема голода и бедности тесна связана с неравенством. Так, страны "золотого миллиарда" из 8 млрд населения планеты имеют средний подушевой доход 20 и более тыс. долларов в год, тогда как в категории наименее развитых стран он не достигает и 1 тыс. долларов.

Международные организации системы ООН, включая ФАО, осуществляют проекты технического содействия, направленные на преодоление этого неравенства. Конкретно ФАО не располагает средствами, необходимыми для реализации масштабных инфраструктурных проектов - строительства крупных оросительных сооружений, электростанций, автострад и др., но оказывает техническую помощь развивающимся государством. Например, проводит обучение передовым методам ведения сельского хозяйства, способствует внедрению таких достижений науки, как улучшенных сортов растений, удобрений, средств защиты растений, что дает существенный эффект и прибавки к урожаям. Страны Африки ставят достаточно амбициозную задачу - к 2060 году добиться полной самообеспеченности продовольствием и ликвидации голода. И это реально, потому что Африка обладает огромным потенциалом и в перспективе способна стать мировой кормилицей.

Проекты по выращиванию бананов, ананасов были еще в царской России

Как вы относитесь к идеям серьезного сокращения поголовья скота ради снижения выбросов? Не приведет ли это к росту цен на продовольствие?

Олег Кобяков: Существуют разные методики подсчета, но применив любую из них, Вы получите, что "выхлоп" от одной коровы в разы меньше, чем от средней легковушки. К тому же, учитывая нынешний уровень потребления молочной продукции, мы вряд ли компенсируем выпавшие объемы надоев, если сократим стадо вдвое: физиологический предел удойности в молочной отрасли практически достигнут, и ни одна буренка, даже голштинской породы, не даст вам 100 литров молока в день.

Кроме этого, надо учесть, что животноводство обеспечивает средствами существования большое количество людей, особенно в развивающихся странах. Есть страны, где до 80% населения, например, в Сомали, живет за счет скотоводства. И если мы резко сократим поголовье, то вгоним людей в этих странах в нищету и голод, а "молочка", конечно, значительно подорожает для всех потребителей.

Я уже не говорю о том, что корова во многих странах важная часть культуры и быта, а для последователей индуистской религии забить корову или бычка совершенно недопустимо (кстати, Индия - второй после США крупнейший производитель молока в мире).

Однако в агропродовольственном секторе есть много других способов весомо сократить его вклад в изменение климата. Так, почвозащитное земледелие (безотвальная вспашка, оставление или запахивание в почву растительных остатков, пожнивный посев и пр.) существенно снижает экологический след отрасли. Рост урожайности культур тоже существенно сказывается на выбросах. Водная гладь тоже является источником парниковых газов - с потеплением климата расширяются масштабы такого явления, как эвтрофикация или буйный рост водорослей. За счет грамотного использования этой природной среды, в том числе и развития аквакультуры, можно также снижать выбросы.

Самый же доступный ресурс - сокращение отходов и порчи продуктов. Если взять всю цепочку от поля до мусорного полигона, то доля газов, которую выделяет, разлагаясь, гнилое яблоко или животные остатки, лишь малая доля всех выбросов, связанных с продуктом на протяжении его жизненного цикла. Сюда входит топливо, которым заправлялись тракторы, комбайны, грузовики, перевозившие этот продукт на оптовые базы и в магазины, упаковка, электричество, оплата труда персонала, расходы покупателей на испорченную продукцию - все, что, по сути, было потрачено зря, включая напрасный экологический след этой цепочки.

Если мы сейчас сократим потери и порчи продовольствия наполовину (а они в глобальных продовольственных цепях достигают 25-30%), то, во-первых, в разы сократим число голодающих, во-вторых, намного уменьшим выбросы в сельскохозяйственной отрасли.

Насколько изменения климата уже повлияли на производство продовольствия в мире? Для России эти изменения идут на пользу или во вред?

Олег Кобяков: Негативные последствия изменения климата - рост числа наводнений и засух, масштабов обезлесения и опустынивания, пересыхание водных источников, участившиеся вспышки размножения вредителей - затрагивают все страны и регионы и ухудшают условия ведения сельского хозяйства и производства продовольствия. Мы не обладаем достоверными сведениями о том, что глобальное потепление в планетарном масштабе имеет позитивные последствия, которые бы перевешивали его ощутимые издержки.

Что же касается России, то она весьма разнообразна в плане климата, почв, доступности водных ресурсов, смены сезонов. В последнее время часто приходится слышать, что с потеплением климата российский Север, включая зону вечной мерзлоты, станет доступным для земледелия. Где-нибудь под Воркутой будут сеять пшеницу, а в Подмосковье - выращивать бананы и ананасы. Такие ожидания неоправданны, поскольку на севере совсем другие почвы, иной водный цикл и температурный режим, инсоляция, к которым нельзя "с колес" приспособить имеющиеся культуры. Вывести же засухоустойчивые культуры для южных регионов тоже задача не одного десятилетия.

Но адаптироваться к изменениям климата все равно придется - где-то, возможно, нужно будет пересматривать набор выращиваемых культур. Например, для засушливого Поволжья и дальше до Астрахани я бы рекомендовал присмотреться к неприхотливому просу, подзабытому, но очень перспективному злаку и любимому в России его конечному продукту, пшену.

А как же бананы? Будем все же их выращивать в России или нет?

Олег Кобяков: Проекты по выращиванию бананов, ананасов были еще в царской России. Другой вопрос - какова будет себестоимость этой продукции с учетом того, что нужно возводить дорогостоящие теплицы, отапливать их, закупать импортный посадочный материал, освоить специфичную агротехнику и др. Вырастить бананы в России, конечно, можно, но платить за такие фрукты придется дорого.

Россия. ФАО > Агропром > rg.ru, 28 апреля 2025 > № 4778315 Олег Кобяков

Франция понимает угрозы распространения различных болезней животных и ухудшения эпизоотический обстановки в стране

Франция намерена разработать более скоординированный подход к охране здоровья животных. Целью является не только борьба с текущими эпидемиями, но и предотвращение проникновения в страну новых заболеваний.

В последние годы республика столкнулась с различными вирусными вспышками среди домашней птицы, крупного рогатого скота и овец. С географической точки зрения существуют угрозы распространения африканской чумы свиней.

Эпизоотическая карта Европы за несколько лет сильно изменилась. Сообщения об экзотических и возвращающихся уже известных болезнях животных не сходят со страниц средств массовой информации и официальных сообщений ВОЗЖ.

В настоящее время на Украине, в Румынии, Польше, Германии, Италии наблюдаются активные вспышки африканской чумы свиней, гриппа птиц. Неблагополучными являются большинство регионов стран. Риск выноса возбудителей заболеваний, имеющих чаще всего вирусную природу, многократно возрастает.

Сегодня человечество ощутило последствия масштабного и неконтролируемого передвижения людей. Антропогенный фактор возникновения инфекций все больше связывают с перемещением мигрантов, имеющих свои особенности и культуру питания и часто перевозящих в своем багаже небезопасные пищевые продукты домашнего производства.

Наглядно это прослеживается в странах Европейского Союза. К въезду незаконных мигрантов из Африки, Восточной и Юго-Восточной Азии через южные и восточные границы Евросоюза добавился мощный приток из Украины.

Особую озабоченность у ветеринарной общественности вызывает Украина, граничащая со многими Восточно-Европейскими государствами. Это эндемичная по АЧС страна. Возбудитель АЧС обнаруживается как среди кабанов, представителей дикой фауны, так и среди домашних свиней, продукция которых различными путями поставляется в другие государства.

Также территория Украины является природным местом остановки перелетных птиц, транзитные миграционные потоки которых повышают риски появления новых вариантов вируса гриппа птиц.

Продвижение Украиной своей животноводческой продукции, включая продукты птицеводства, на рынки стран Европы и США в условиях эпизоотического неблагополучия несет угрозу многократных выносов возбудителей АЧС и гриппа птиц, распространения новых географических вариантов возбудителей.

Пути выноса возбудителей экономически значимых болезней свиней и птицы с территории Украины предсказуемы: миграция населения, поставка контаминированной животноводческой продукции, перемещение животных, в том числе нелегальное.

Кроме того, особым каналом выноса возбудителей с контаминированной почвой является вывоз из Украины военной техники для ремонта в страны ЕС, которая, как правило, недостаточно осматривается, не говоря о ее дезинфекции.

Технические инновации содействуют развитию производительных сил нового качества в деле подъема села в Китае

Китай стремится развивать производительные силы нового качества с помощью технологических инноваций для расширения возможностей современного сельского хозяйства, что является приоритетом ряда политических мер, который был подчеркнут в "Документе номер 1" этого года, обнародованном в воскресенье.

"Документ номер 1" - это первый политический документ, публикуемый центральными властями Китая в начале каждого года. Он рассматривается как индикатор политических приоритетов в стране. И в документе этого года была определена четкая программа использования научных инноваций для придания импульса модернизации сельского хозяйства на фоне стремительного прогресса Китая в области биотехнологий и "умного" сельскохозяйственного оборудования.

ПОЛИТИЧЕСКАЯ ПОДДЕРЖКА

В "Документе номер 1" Китая на 2025 год были определены приоритеты в углублении реформ в сельских районах и были предприняты решительные шаги по всестороннему подъему села.

В документе подчеркивается важность развития производительных сил нового качества в секторе сельского хозяйства в соответствии с местными условиями и содержится призыв к созданию предприятий, ведущих в сфере сельскохозяйственной науки и техники, и ускорению разработки новых прорывных сортов семян.

Согласно документу, Китай будет поддерживать развитие "умного" сельского хозяйства и расширять сценарии применения искусственного интеллекта, больших данных и технологий, используемых в экономике малых высот.

Данный документ представляет собой рамочную программу на высшем уровне по развитию производительных сил нового качества в области сельского хозяйства, сказал Цзинь Вэньчэн, глава Центра исследований сельской экономики при Министерстве сельского хозяйства и сельских дел КНР.

По его словам, в документе подчеркивается важность совершенствования инновационной системы в области сельскохозяйственной науки и технологий, а также подготовки талантливых специалистов в данной сфере и развития ведущих научно-технологических предприятий в секторе сельского хозяйства, одновременно ускоряя широкомасштабное применение достижений сельскохозяйственной науки и техники.

Для устранения барьеров, препятствующих применению новых технологий и коммерциализации продукции, в стране будут ускоренными темпами сформированы институты и механизмы, соответствующие потребностям развития производительных сил нового качества в сельском хозяйстве, заявил Цзинь Вэньчэн.

Он отметил, что необходимо дифференцированным образом продвигать преобразование и модернизацию традиционного сельского хозяйства в соответствии с местными условиями, а также сохранять равновесие между внедрением новых технологий и стабильностью занятости крестьян.

РЕВОЛЮЦИЯ В СЕМЕНОВОДЧЕСКОЙ ОТРАСЛИ

Инновации в области семеноводства имеют решающее значение для модернизации сельского хозяйства Китая, и в документе подчеркивается важность ускорения разработки новых прорывных сортов семян с помощью ключевых сельскохозяйственных исследовательских платформ страны и продвижения индустриализации биологической селекции.

Технологии способствуют развитию семеноводческой отрасли, сказал профессор Хэнаньского института науки и техники Жу Чжэньган, сославшись на повышение урожайности зерновых в стране за последние десятилетия.

Официальные данные показывают, что средняя урожайность зерновых в 2023 году в стране составила 389,7 кг на му /0,067 га./, что на 321,1 кг больше, чем в 1949 году.

"Качество и скорость выведения элитных сортов сельскохозяйственных культур являются важными факторами, влияющими на урожайность зерна", - отметил Жу Чжэньган, подчеркнув важность использования новых сортов и технологий для повышения общего урожая зерна и обеспечения продовольственной безопасности страны.

Он также заявил, что интерактивное сотрудничество между крестьянами, исследователями в области сельского хозяйства и предприятиями способствует синергетическому взаимодействию между спросом и предложением, повышая производительность и эффективность сельского хозяйства.

ИНДУСТРИАЛЬНАЯ МОДЕРНИЗАЦИЯ

Помимо семеноводческой отрасли, другие индустрии в сельских районах Китая перестраиваются благодаря рассказыванию историй и интеграции технологий.

Например, деревня Лицзу в пров. Чжэцзян /Восточный Китай/ превратила свои местные груши в "индустрию сладостей", создав свой бренд как объект интеллектуальной собственности на основе культурного талисмана под названием "Цзуэр". Эта специфическая индустрия сочетает в себе выращивание и переработку груш, а также туризм и развлечения, охватывая первичный, вторичный и третичный секторы экономики, заявила Цзинь Цзин, которая отвечает за хозяйственную деятельность бизнеса деревни Лицзу.

Чтобы стимулировать инновационные сельские отрасли, в деревне были созданы инновационные платформы, на которых предпринимателям, желающим пустить корни в сельских регионах, оказывается руководство по открытию и инкубации бизнеса, а также ведению электронной коммерции, для обеспечения им индивидуальной политической поддержки и финансовых ресурсов, рассказала Цзинь Цзин.

Местные жители также поддержали идею создания стартапов, учредив множество отраслей, способствующих росту благосостояния. В 2024 году среднедушевые доходы, находящиеся в непосредственном распоряжении населения в деревне Лицзу, достигли 66 тыс. юаней /около 9 206 долл. США/.

Изменения в деревне Лицзу можно рассматривать как пример оживления сельской жизни в пров. Чжэцзян. Сельская промышленность по всей провинции привлекла 84 тыс. молодых предпринимателей, более половины из которых родились после 1990 года.

"Сельская местность нуждается в молодежи, а молодежь нуждается в сельской местности еще больше", - сказала Цзинь Цзин, призвав все большее число молодых людей внести свой вклад в подъем села.

Министерство сельского хозяйства США выдало условное разрешение на применение вакцины компании Zoetis для вакцинации домашней птицы против птичьего гриппа.

С апреля прошлого года птичьим гриппом заразились почти 70 американцев, один из которых скончался. Большинство случаев заражения было зарегистрировано среди работников ферм, контактировавших с инфицированной домашней птицей или коровами.

Министерство здравоохранения штата Вайоминг сообщило о первом в регионе случае заражения человека птичьим гриппом H5N1. В стране это уже третий случай госпитализации пациента по поводу подтвержденного птичьего гриппа.

Однако, как заявляет Центр по контролю и профилактике заболеваний США, риск распространения птичьего гриппа среди населения остается на низком уровне.

Компания Zoetis, которая занимается производством вакцин, лекарственных препаратов и средств диагностики для животных, заявила, что условное разрешение на применение вакцины было выдано с учетом предполагаемой безопасности и эффективности.

Условное разрешение выдается на определенный период при наступлении чрезвычайных ситуаций, ограниченной доступности того или иного препарата на рынке или при других особых обстоятельствах.

Россия, Беларусь и Абхазия взаимно увеличивают поставки продовольствия

За последние пять лет на продовольственных рынках России, Беларуси и Абхазии существенно выросли объемы взаимных торговых операций. Каждая из трех стран может принять стратегию по росту производства экспортной продукции, это позволит снизить зависимость от внешних рынков, отметили эксперты "СОЮЗа".

Абхазский хлеб печется из российской муки, на прилавках российские яйцо, мясо, рыба, молоко, рис, сахар, кондитерские изделия. "И в магазинах Абхазии появляется все больше белорусских молочных изделий, сыров и полуфабрикатов, поставляемых на основе двусторонних соглашений и через сеть специализированных логистических операторов", - рассказал "СОЮЗу" Вадим Петров, председатель правления Ассоциации "Публичная дипломатия", член Российской делегации в ЮНЕСКО.

В свою очередь, Абхазия поставляет на рынок Союзного государства цитрусовые, орехи, вино. "По итогам 2024 года на внутренний рынок России из Абхазии поступило более пяти тысяч тонн фруктов и орехов. Особенно на рынках России и Беларуси по достоинству оцениваются фейхоа и мандарины из Абхазии", - говорит доцент Института мировой экономики и бизнеса РУДН Хаджимурад Белхароев.

Поставки товаров между Беларусью, Россией и Абхазией уже интегрированы в логистические кластеры ЕАЭС

Появляются на рынке Союзного государства и новые абхазские товары: минеральная вода из чистейших горных источников, натуральные продукты пчеловодства.

Если оценивать поставки в цифрах, то, по данным Министерства внешней торговли Республики Беларусь и Белорусской торгово-промышленной палаты, в 2020 году общий объем поставок белорусской продукции в Абхазию составил примерно 10-11 млн долларов США, приводит данные Вадим Петров. Из этой суммы около 40% приходилось на молочные продукты, 30% - на мясную продукцию, а оставшаяся доля - на хлебобулочные изделия и полуфабрикаты.

При этом транспортировка продукции осуществлялась преимущественно автотранспортом с транзитом через Россию. Внедрялись контейнерные и комбинированные перевозки, что позволяло оптимизировать логистику в рамках ЕАЭС.

"Ежегодный рост поставок белорусской продукции в 2021-2023 годах составил в среднем 8-10%, а по итогам 2024 года объем поставок достигнет 14-15 млн долларов", - отмечает Вадим Петров.

Растут и российские поставки в Абхазию. По данным Росстата и Федеральной таможенной службы России, в 2020 году в Абхазию было ввезено российского продовольствия на 25-26 млн долларов, (1,8-1,9 млрд рублей). Товары поставляются автомобилями и по железной дороге с интеграцией в логистические кластеры ЕАЭС, что упрощает таможенные процедуры и повышает оперативность грузоперевозок. С 2021 по 2023 год отмечался стабильный рост поставок на 7-9%, а прогнозы указывают на достижение в 2025 году объемов в 33-35 млн долларов (примерно 2,5-2,6 млрд рублей).

В 2024 году подписан протокол об отмене повышенных курсовых экспортных пошлин на ряд товаров между Россией и Абхазией. В эти товары вошли стройматериалы, товары бытового потребления, нефтепродукты, пластмасса, изделия из алюминия, черные металлы, рыба, фрукты и овощи. Перечень затрагивает примерно 47% всей ввозимой продукции из Абхазии в Россию.

Для Абхазии пока флагманский экспортный продукт - вино, оно производится как из местного, так и привозного винограда. "В 2020 году стоимость поставок составила порядка 12-13 млн долларов при объеме 15-16 млн литров. Рост экспорта, обусловленный расширением географии продаж и совершенствованием технологий производства, позволит по итогам 2024 года увеличить стоимость поставок вина до 18-19 млн долларов и объем до 20 млн литров", - указывает Вадим Петров.

Применение современных агротехнических методов позволяет ежегодно увеличивать урожай на 3-5%, что, по данным аналитических отчетов, представленных на портале Евразийской экономической комиссии, даст возможность за отчетный 2024 год выйти со статистикой по росту обработки до 43-45 тысяч тонн винограда и выпуску готовой продукции свыше 10 млн литров в год, добавляет эксперт.

Виноматериалы, используемые для производства абхазского вина, в большей степени обеспечиваются местными виноградниками, но одновременно с этим технологические процессы по качественной переработке вина и его маркетингу остаются предметом совместных российских и белорусских инициатив, отмечает Хаджимурад Белхароев.

Абхазия в целом нуждается в развитии АПК, в целенаправленных инвестициях в садоводство, животноводство и пчеловодство, говорит эксперт.

"Усиленное межгосударственное сотрудничество в рамках Евразийского экономического союза приведет к дальнейшему насыщению рынков продуктами питания, одновременно сокращая зависимость от внешних поставок", - подчеркивает Вадим Петров.

"Необходима разработка стратегий в каждой из трех стран, предусматривающая рост производства экспортной продукции", - добавляет доцент Финансового университета при Правительстве РФ Ольга Борисова.

Текст: Алена Узбекова (uzbekova@rg.ru)

Эмиратский фермер Мухаммед Обайд Аль Мазруи превратил свою десятилетнюю страсть к цветам в успешную ферму, где одновременно цветут 50 000 растений. Ферма, открытая для посетителей в 2020 году в районе Aisima в Рас-Аль-Хайме, быстро завоевала популярность благодаря разнообразию цветов.

Путь г-на Аль Мазруи начался более десяти лет назад, когда он, еще будучи школьником, мечтал о собственном цветочном хозяйстве. Увлечение привело его к изучению различных цветочных ферм в интернете. Из поездки в Европу он привез семена для посадки в ОАЭ, которые успешно прижились. Позже он импортировал семена из США, Нидерландов, Великобритании, России и Италии. Несмотря на сомнения многих в возможности выращивания таких цветов в ОАЭ, упорство и настойчивость помогли ему вырастить редкие и уникальные сорта.

В этом сезоне г-н Аль Мазруи добавил уникальные сорта из Швейцарии, надеясь, что они успешно приживутся. Одним из его самых больших достижений является цветущая лаванда, которую он посадил в прошлом году, и которая выдержала летнюю жару.

Фермер мечтает наладить местное производство лавандового масла - востребованного компонента для парфюмерной и косметической продукции. Ферма открыта для посетителей ежедневно с 7:30 до 18:30, кроме пятницы, когда она открывается после молитвы. Вход стоит 15 дирхамов для взрослых, а для детей до трех лет и людей с особыми потребностями вход бесплатный.

Ранее г-н Аль Мазруи управлял сельскохозяйственным питомником, производя рассады для других ферм и выращивая овощи. Агрономические знания он получил от отца, который с детства привил ему любовь к сельскому хозяйству.

Гости, уже побывавшие на ферме, восхищаются ее красотой. Они описывают ферму как другой мир, погружающий в спокойствие. Кроме того, на ферме можно покататься на лошадях, увидеть различные виды птиц, павлинов и посетить уютное кафе.

Авиакомпания Emirates продолжает расширять веганское меню, создавая принципиально новые блюда. Команда использует самые инновационные ингредиенты, например, заменитель яиц, полностью состоящий из бобовых.

Ежегодно Emirates подает более 400 тысяч блюд на основе растительных продуктов во всех классах обслуживания. В честь «Вегануария» — инициативы, которая ознаменовывает месяц веганской диеты — шеф-повара Службы бортового питания Emirates разработали новые веганские блюда и поэкспериментировали с инновационными ингредиентами.

Например, они использовали новый заменитель яйца в составе шакшуки с острым соусом, разработали веганский лист теста и приготовили из него аппетитные каннеллони, а также переосмыслили некоторые из продуктов, которые служат основой для бортовых блюд.

Для приготовления блюд используются высококачественные растительные продукты, поставляемые со всего мира, среди них: белки от Beyond Meat из Калифорнии, соевый белок от эмиратских производителей и сингапурского бренда Arlene, прессованный тофу от японской компании Qian Ye, органический темный шоколад от Linnolat из Франции, маргарин от Meister Marken из Германии, веганская паста карри от тайской компании Pantai и миндальное молоко от итальянской фирмы Koita.

Emirates заботится об устойчивом развитии, выращивая свежую зелень на крупнейшей в мире гидропонной вертикальной ферме Bustanica, принадлежащей Службе бортового питания Emirates. Продукция Bustanica, в числе которой салат-латук, руккола, микс салатов и шпинат, не содержит пестицидов и химикатов.

Недавно Emirates стала предлагать порционную подачу веганского молока в экономическом и премиальном экономическом классах – более 30 тысяч пассажиров в месяц выбирают эту добавку при заказе кофе и чая.

Детское растительное меню включает такие вкусные позиции, как веганская пицца, кисло-сладкая овощная запеканка, овощные фахитас, веганские маффины, снэки из цветной капусты со сладким соусом, а также десерты – клубничный крамбл и веганский шоколадный пудинг.

Веганские блюда доступны на борту, а также в залах ожидания. Пассажиры могут оформить предварительный заказ веганских блюд на всех рейсах Emirates и во всех классах обслуживания не позднее, чем за 24 часа до вылета. На популярных направлениях веганские блюда представлены и в основном меню.

Беларусь удерживает четвертую позицию в мире по экспорту сыра

По оценкам специалистов, каждый четвертый килограмм сыра на российском рынке - белорусского производства. В конкурсе "Лучшие товары Республики Беларусь на рынке Российской Федерации", проводившемся в прошлом году, из 51 продовольственного товара, вошедшего в список победителей, 13 наименований приходится именно на сыры.

- Это линейка твердых выдержанных сыров типа "Пармезан", "Гройцер", "Грювер", "Маасдам", в том числе с грецким орехом, семенами чиа, вкусом топленого молока, - конкретизирует председатель Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь, являющегося одним из инициаторов конкурса, Елена Моргунова. - Их производство требует качественного сырья, жесткого соблюдения технологий производства и, конечно, души. Считаю, что это большой успех белорусских сыроваров, каждое изделие - участник конкурса, проходит комплексную оценку.

Берут на пробу

Для определения качества сыров применяется специальная методика, которая включает оценку всех направлений, связанных с выпуском этого товара. Учитываются, например, производственно-технологические возможности, вопросы безопасности, нормативная и метрологическая базы, влияние на окружающую среду. Этому предшествует проводимая изготовителем сравнительная оценка заявленных товаров с лучшими отечественными и зарубежными аналогами.

Беларусь твердо удерживает четвертую позицию в мире по экспорту сыра после ЕС, США и Новой Зеландии

Конкурсная комиссия, в состав которой входят представители республиканских органов госуправления и концернов, Госстандарта и областных центров по стандартизации, метрологии и сертификации, учитывает также объемы выпуска, поставки продукции на российский рынок, спрос и отзывы потребителей.

Товары-лауреаты получают право применения знака конкурса в маркировке, документации и рекламных материалах в течение двух лет.

Товар в ассортименте

Тому, что белорусские сыры в последние годы прочно завоевали свою нишу не только на российском, но и на мировом рынке, есть понятное объяснение. Растут объемы производства, расширяется ассортимент. Если четверть века назад на торговых прилавках можно было увидеть лишь известные с советских времен сыры "Российский", "Голландский" и "Пошехонский", то сегодня ассортимент сыроделов насчитывает около 485 наименований. Значительная доля приходится на импортозамещающую продукцию, среди которой в том числе элитная группа зрелых сыров типа "Пармезана" и "Гройцера" со средним сроком созревания 90-120 суток, а также полюбившиеся потребителям мягкие сыры (моцарелла, рикотта, сыры с голубой и белой плесенью). Кстати, доля последних стремительно растет, в общем объеме производства она уже превышает 10%.

Дело вкуса

По данным ЕЭК, Беларусь является абсолютным лидером в ЕАЭС по производству сыров на душу населения - 29,9 килограмма на человека при среднем уровне чуть больше 4 килограммов. При этом каждый белорус съедает 7 килограммов сыра в год. Остальное продается на внешнем рынке. Беларусь твердо удерживает 4-ю позицию в мире по экспорту сыра после ЕС, США, Новой Зеландии.

- В прошлом году в структуре переработки молока доля сырья, направленного на производство сыров, составила 32%, - акцентирует заместитель начальника главного управления перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Мария Климова. - Произведено свыше 325 тысяч тонн сыра - на 9% больше, чем годом ранее. Почти 40% сыра изготавливается в Брестской области.

28 заводов по переработке молока занимаются в Беларуси сыроделием, их продукция поставляется в 29 стран.

Кстати, два наименования одного из производителей этого региона - Кобринского маслодельно-сыродельного завода - стали победителями вышеупомянутого конкурса. Речь о сырах "Черный принц" и "Маасдам". Последний относится к так называемому золотому фонду сыроделия, вклад в который вносит все больше белорусских производителей. Это сыры с использованием пропионовокислых бактерий, дающих рисунок круглых крупных глазков и пряно-сладковатый вкус. В производстве они достаточно капризные, их выпуск стал возможен благодаря наличию у переработчиков высококачественного сырья и современного оборудования.

- На российский рынок отправляем до 40% "Черного принца", который, можно сказать, является валообразующей продукцией в ассортименте предприятия. Завод производит его до 500 тонн в месяц, - приводит цифры начальник управления по коммерческой деятельности ОАО "Кобринский маслосырзавод" Григорий Диковицкий.

Продукцию золотого фонда, помимо кобринского завода, освоили также предприятия в Верхнедвинске, Новогрудке, Поставах, Рогачеве, Слуцке, Берестовице и Щучине.

Дальше - больше

По прогнозам, в ближайшие 10 лет стоимость продаж всех видов сыра в мире увеличится на 55 миллиардов долларов. С ними коррелируют свои планы и белорусские сыроделы, отмечает Мария Климова:

- В ближайшую пятилетку будут приняты меры по созданию новых и увеличению мощностей действующих производств по выработке сыров, расширению их ассортимента, в том числе за счет производства сыров типа чеддер, элитных сыров с длительными сроками созревания - твердых, сыров полутвердых с различными наполнителями (с трюфелем, с лисичками, с ароматом топленого молока, с орехами, с пажитником, чесноком, базиликом, черемшой, тмином, паприкой, с тыквенными семечками, перцем и т.д.), сыров с пропионовокислыми бактериями, тертых и колотых сыров, наращиванию объемов производства мягких и плавленых сыров с различными наполнителями и других.

Некоторые из этих планов реализуются прямо сейчас. В минувший понедельник на участке ОАО "Минский молочный завод N 1" открыли цех по производству сыра с белой плесенью. Сначала здесь отработают технологию сыра камамбер, в планах - выпуск сыра бри. Мощность производства - 90 тонн в месяц. Производители обещают достойное качество продукта и более низкие по сравнению с импортными аналогами цены.

Текст: Лилия Хлыстун (khlystun@sb.by)

Как отличить настоящий алтайский мед от подделок

Сергей Зюзин,Юрий Прокопьев (Барнаул)

В прошлом году в России был поставлен исторический рекорд по экспорту меда. По данным федерального центра "Агроэкспорт", с января по ноябрь 2024-го за рубеж было поставлено свыше четырех тысяч тонн продукта - на 43 процента больше, чем годом ранее. Знаменитый на весь мир алтайский мед покупали девять зарубежных стран, основными импортерами стали Казахстан, Польша, Китай, США и Монголия. Но легко ли могут приобрести этот продукт сами сибиряки?

Эксперты утверждают: за границу всегда уходит настоящий и качественный мед (иначе такого высокого и стабильного спроса просто не было бы), а вот на внутреннем рынке преобладает продукция, в которой доля натурального меда составляет всего пять-десять процентов, в лучшем случае - двадцать.

Безусловно, поставщики должны подтверждать качество продукта, который они предлагают торговым организациям. Тем более что каждое пасечное хозяйство, отправляющее мед на переработку, зарегистрировано в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии (ФГИС ВетИС), с помощью которой на каждую партию сырья оформляются электронные ветеринарные сопроводительные документы. Поэтому проблема заключается не в безопасности продаваемого в магазинах и на рынках меда, а соответствии этого товара своему названию. Как уже было сказано, в основном на прилавках лежит медовый продукт. Причем такие продукты (крем-мед, миксы, композиции с экстрактами трав, ягодного сырья, орехов и так далее) тоже должны соответствовать заявленным техническим условиям.

Между тем само понятие "мед" было официально закреплено лишь в 2023 году поправками в федеральный закон "О пчеловодстве". А вот товар под таким названием продавали все кому не лень. Конечно же, алтайский мед традиционно пользуется повышенным спросом. И желающих сделать легкие деньги на популярном продукте так много, что добросовестные переработчики взяли инициативу в свои руки и еще в 2015 году зарегистрировали единый бренд "Алтайский мед".

Сегодня бренд объединяет 23 региональных производителей, которые предлагают на продажу десятки видов меда в зависимости от медоносов и места сбора - луговой, степной, лесной, таежный, горный, предгорный, гречишный, донниковый, эспарцетовый, васильковый, дягилевый и так далее. Фактически только эти производители могут клеить на свою продукцию этикетки с надписью "Алтайский мед". Остальные переработчики могут лишь брать пчелиный продукт, пусть и собранный в том же Алтайском крае, но продавать его уже под другой маркой.

- Это дает возможность спокойно работать в рамках закона. Если представители Роспотребнадзора, Россельхознадзора, правоохранительных органов подходят к продавцу "алтайского меда", а у него нет документов, доказывающих подлинность продукта, то товар можно и нужно конфисковать, - пояснил корреспонденту "РГ" председатель кооператива "Алтай - медовый край" Юрий Богуславский. - Хотя в реальности это мало работает. Во-первых, не все добросовестные производители алтайского меда зарегистрировались под этим брендом. Во-вторых, за пределами края очень хлопотно и зачастую бессмысленно судиться с теми, кто прикрывается нашим брендом. Можно, конечно, встретив на московской ярмарке продавца фальшивого алтайского меда, добиться закрытия этой точки - а толку-то? Сегодня закрыли, завтра она откроется в другом месте.

По мнению эксперта, сегодня покупателям меда предлагают кота в мешке.

- В магазине вскрыть банку вам не разрешат. Хотя, если вы в январе-феврале увидите, что содержимое жидкое, то это никакой не мед. Если содержимое расслаивается, есть крупнозернистые фракции - это тоже плохие признаки. Но обычно в банке однородная масса, и вид ее ничего вам не скажет. В магазинный мед производители для удешевления своей продукции могут добавлять специальную фруктовую смесь - она не несет вреда, но это уже не мед, а фальсификат.

Остаются медовые ярмарки и фестивали, где можно приобрести натуральный продукт непосредственно у пчеловода. А заодно поговорить с ним. "Он вам все расскажет, покажет и объяснит, обязательно даст продегустировать. И даже познакомит с культурой потребления - какой мед в какое время лучше всего есть", - утверждает Юрий Богуславский.

Как отличить настоящий мед от суррогата

Литровая банка настоящего меда весит 1,4 килограмма. Если меньше, то в нем содержатся добавки - глюкозный сахар или фруктовая смесь.

Настоящий мед всегда льется спиралью и создает на поверхности горку.

Настоящие пасечники продают не только натуральный мед, но и пчелопродукцию - маточное молочко, прополис, пергу, цветочную пыльцу, экстракт восковой моли, забрус, пчелиный подмор, трутневый гомогенат. Это полезнейшие для организма продукты.

Россия. СФО > Агропром. Медицина > rg.ru, 30 января 2025 > № 4763616 Юрий Богуславский

Донские животноводы отказались от западных коров

Роман Мерзляков (Волгоград)

В поселке Ильевка Волгоградской области реализовали один из крупнейших в стране инвестпроектов в молочном животноводстве. И на ферме почти в пять раз, до 10 тысяч, увеличили дойное стадо. Был создан племзавод для воспроизводства коров голштинской породы, за которых приходилось платить валютой.

Появились и новые рабочие места. Ранее тут трудились 190 человек, сегодня - 420. Как сообщили на предприятии, зарплата ежегодно повышается на 10%. Так что работой люди дорожат. Добавим, что на предприятии внедрили систему бережливого производства. Оператор машинного доения за 20 секунд успевает сделать то, что прежде у него занимало минуту. Роботизированные карусели для дойки укомплектованы электронной системой. Каждая корова состоит на цифровом учете. Производительность труда увеличилась на 10%.

Стоимость инвестиционного проекта - 5,5 миллиарда рублей. Значительную поддержку оказало государство, компенсировавшее капитальные расходы: 20% за счет областного бюджета и 25% - федерального. В 2024 году эти деньги уже вернулись в казну в виде налогов.

Все коровы здесь - голштинской породы. Раньше их покупали в Дании, США, Австралии, Нидерландах. С созданием племзавода ферма обеспечивает не только себя, но и продает телят по цене более 200 тысяч рублей за голову. При одинаковом кормлении голштинки дадут больше молока, чем любая другая порода. Например,11,25 тонны в год, а не 6-8, как волгоградские буренки. Но они очень требовательны к содержанию. А климат здесь не очень подходящий. Главная проблема - в засушливой местности. Ее решили за счет орошения. На ферме уже стажируются студенты Волгоградского государственного аграрного университета, работают кафедры. Впереди - новые проекты.

Россия. ЮФО > Агропром. Образование, наука > rg.ru, 30 января 2025 > № 4763608

На фоне снижения урожая Россия останется экспортером пшеницы номер один в мире

Россия по итогам агросезона останется мировым лидером по экспорту пшеницы

Татьяна Карабут

Из-за снижения урожая доля России в поставках пшеницы на мировой рынок по итогам сезона (заканчивается 30 июня) сократится с 25 до 20%, прогнозируют эксперты. Тем не менее мы останемся экспортером пшеницы номер один.

На днях минсельхоз США снизил оценку экспорта российской пшеницы в текущем агросезоне с 47 до 46 млн тонн (без учета Крыма и новых регионов). Дело в том, что установленная Россией квота на экспорт зерна во второй половине сезона (с 15 февраля) в размере 10,6 млн тонн будет самой низкой за последние пять лет. Это приведет к серьезному снижению темпов экспорта пшеницы из России, поясняют в американском ведомстве.

По данным Россельхознадзора, несмотря на неблагоприятные погодные условия в ряде регионов, в 2024 году Россия сохранила высокие темпы экспорта зерна и продуктов его переработки.

Всего за год общий объем отгрузок превысил 86,7 млн тонн (плюс 2,8 млн тонн к 2023 году). Внушительная часть экспорта приходится на зерновые культуры -73,1 млн тонн (плюс 4 млн тонн к 2023 году).

После двух рекордных урожаев производство зерновых в РФ в 2024 году снизилось на 20 млн тонн, что ниже среднепятилетнего показателя на 10 млн тонн, подсчитывают в Институте конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). По предварительным данным Росстата, урожай зерна в весе после доработки в 2024 году составил 125 млн тонн (145,3 млн тонн годом ранее и 157,7 млн тонн в 2022 году), без учета новых субъектов. В том числе производство пшеницы оценивается в 82,4 млн тонн (92,8 млн тонн в 2023 году).

Однако, несмотря на сократившийся урожай пшеницы, по оценке ИКАР, вывоз пшеницы из страны в июле - декабре оценивается в 28,4 млн тонн (без учета продуктов переработки), что на 1,2 млн тонн выше показателей предыдущего рекорда сезона 2023/24. До 15 февраля зерна успеем вывезти почти 35 млн тонн - это второй в истории объем, который уступает только показателям прошлого сельхозгода, когда за аналогичный период было вывезено 37,6 млн тонн.

Покупателем российской пшеницы номер один является Египет, куда за июль - декабрь 2024 года было поставлено почти вдвое больше, чем год назад

В ИКАРе объясняют это сочетанием двух групп факторов. Во-первых, выросло число экспортеров. При этом участники рынка ожидали, что квота на экспорт во второй половине сезона в этот раз будет низкой. И она действительно оказалась почти в три раза ниже, чем в прошлом сезоне.

Во-вторых, сказалось сочетание переменных экспортных пошлин (которые отбивают стимулы к хранению зерна) и высокие ставки по депозитам (которые стимулируют конвертацию зерна в деньги), считают эксперты ИКАР.

Но во второй половине сезона экспорт зерна будет ограничен низкой квотой. Кроме того, урожай пшеницы в мире ожидается рекордным - 793 млн тонн (791 млн тонн годом ранее). Поэтому доля России в мировой торговле снизится до 20% после рекордного показателя прошлого сезона в 25%, подсчитывают в ИКАР.

При этом ближайший конкурент России - Евросоюз - отправит на мировой рынок 29 млн тонн пшеницы, прогнозирует минсельхоз США.

По оценке Аналитического центра "Русагротранса", лидером по импорту российской пшеницы пока является Египет, куда с июля по конец декабря 2024 года было вывезено 5,4 млн тонн - в 1,8 раза больше, чем в 2023 году (3 млн тонн). На второе место впервые вышел Бангладеш - 2,2 млн тонн (в июле - декабре 2023 года 2,1 млн тонн). А вот Турция переместилась с первого места в прошлом сезоне на третье место в текущем, закупив у России 2,1 млн тонн (почти в 1,8 раза меньше, чем за аналогичный период 2023 года - 3,85 млн тонн). Это было связано с введенными Турцией ограничениями ввоза в текущем сезоне.

В ОАЭ стартовал 9-й фестиваль меда в Хатте, где жители и гости страны могут попробовать разнообразные сорта этого сладкого продукта. Особое внимание привлекает уникальный соленый мед, который предлагает египетский пчеловод Абдель Азим. Этот необычный сорт меда производится пчелами, собирающими нектар с растений в прибрежных мангровых лесах Умм-Аль-Кувейна и Рас-Аль-Хаймы. По словам Азима, близость мангровых зарослей к морю придает меду особый вкус.

Каждый май в течение последних трех лет Азим и его команда посещают мангровые заросли, чтобы проверить, распустились ли цветы. «Как только условия становятся идеальными, мы перевозим медоносных пчел в мангровые заросли. Пчелы собирают нектар в течение двух-трех недель, после чего мы возвращаем ульи на нашу ферму для сбора», - рассказал он.

Еще одним выдающимся сортом на фестивале является редкий белый мед, который производится пчелами из нектара цветов, растущих в долинах Салала в Омане. Нассир Аль Хумайди, опытный пчеловод с почти 30-летним стажем, отмечает, что этот мед отличается своей чистотой и уникальностью, так как производится только в арабских странах. "Всего за один сезон собирается лишь 30 кг этого меда, что делает его невероятно редким и востребованным", - добавляет Аль Хумайди. Он объясняет, что растения, из которых собирается нектар, цветут всего несколько дней после сезона Хариф, что делает процесс сбора меда особенно сложным и трудозатратным.

На фестивале также представлены инновационные продукты, такие как смесь арабской камеди (акации) с медом, созданная студенткой медицины Муной Эль Сиддик. Она разработала этот продукт для улучшения здоровья, основываясь на знаниях о пользе арабской камеди для сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. "Я сначала измельчила арабскую камедь и смешала ее с медом. Я употребляла эту смесь в течение месяца и почувствовала себя намного лучше", - делится Муна. Ее семья владеет бизнесом по производству меда в Аль-Айне, и теперь этот продукт пользуется популярностью среди клиентов, которые отмечают его положительное влияние на здоровье.

Фестиваль меда в Хатте не только предлагает уникальные сорта популярного продукта, но и подчеркивает важность устойчивого пчеловодства и разнообразие товаров на его основе.

Владимир Путин назвал ЕАЭС одним из центров многополярного мира

Айсель Герейханова

Евразийский экономический союз (ЕАЭС) утвердился как один из самодостаточных центров формирующегося многополярного мира, считает президент РФ Владимир Путин. Такое мнение он высказал на заседании Высшего Евразийского экономического совета, которое прошло в Ленинградской области на курорте "Игора".

В зимний сезон здесь обычно катаются лыжники и сноубордисты. Но на два дня курорт стал местом сбора лидеров стран СНГ и ЕАЭС. Место проведения выбирал сам Владимир Путин. Как ранее объяснял его пресс-секретарь Дмитрий Песков, российскому лидеру хотелось показать курорт гостям, потому что он является уникальным.

Некоторые участники, судя по появившимся в Cети фото, жили здесь же, неподалеку. Так, в Telegram-канале "Пул Первого" с утра перед саммитом ЕАЭС появилась фотография президента Беларуси Александра Лукашенко, который колет дрова на заснеженном дворе возле домика под номером 19. "Рабочее утро Первого. А как перед важными переговорами разминаетесь вы?" - гласила подпись к снимку.

Интеграция в рамках евразийской "пятерки" приносит выгоду каждому участнику объединения

Как рассказала "Российской газете" пресс-секретарь белорусского президента Наталья Эйсмонт, Лукашенко всегда этим занимается, когда есть возможность: и дома, и на выезде. "Но здесь есть возможность: природа, сезонный курорт. Погода, конечно, подвела. Президент брал с собой и лыжи, и форму, но погода не располагала", - сказала она. По ее словам, для Лукашенко колка дров - с одной стороны, физическая нагрузка, а с другой стороны - это разгрузка, настрой на предстоящие важные мероприятия.

А обсуждения предстояли действительно значимые. Заседании ЕАЭС в узком составе продлилось больше двух часов. "Обсудили текущие вопросы, добились необходимого консенсуса", - сообщил Владимир Путин по итогам.

В саммите очно приняли участие президенты Беларуси, Казахстана, Киргизии и России, а премьер-министр Армении Никол Пашинян, у которого ранее был выявлен коронавирус, выступил по видеосвязи. Открыл встречу президент РФ Владимир Путин. "Договору об учреждении Евразийского экономического союза в нынешнем году исполняется десять лет", - напомнил он. Российский лидер отметил, что ЕАЭС утвердился в качестве самостоятельного и самодостаточного центра формирующегося многополярного мира. Организация, по его словам, способствует расширению торговли и инвестиционных обменов, наращиванию деловых контактов, углублению кооперации. "Интеграционное взаимодействие приносит реальную выгоду каждому из участников нашего объединения", - подчеркнул Путин. По его словам, ЕАЭС обеспечивает стабильный устойчивый рост экономик как государств "пятерки", так и всего евразийского региона в целом. "Россия высоко ценит взаимовыгодное многоплановое сотрудничество с партнерами по ЕАЭС, и мы искренне заинтересованы в активизации всестороннего укрепления нашего интеграционного объединения", - сказал президент России.

В этом году председательствующая сторона в ЕАЭС - Армения. Премьер-министр Никол Пашинян заявил, что приоритеты председательства Еревана в ЕАЭС отражали важные сферы взаимодействия. "Создание общих рынков в энергетической сфере, устранение барьеров на внутреннем рынке ЕАЭС, развитие транспортно-логистической инфраструктуры и укрепление международных связей", - перечислил он. В числе приоритетов Пашинян также назвал развитие цифровых технологий, консолидацию усилий IT-сообществ для внедрения инновационных решений в агропроме.

Большая часть заседания в узком составе прошла в закрытом формате. Ранее сообщалось, что его участники обсудят вопросы формирования общего рынка газа ЕАЭС, а также общих рынков нефти и нефтепродуктов, разработку методики расчета нормативов распределения сумм ввозных таможенных пошлин между бюджетами государств - членов союза, механизмы и принципы ротации должностей членов коллегии Евразийской экономической комиссии.

В расширенном заседании помимо глав стран - участниц объединения приняли участие президент Узбекистана Шавкат Мирзиёев и с видеообращением обратился президент Кубы Мигель Диас-Канель Бермудес. Бермудес отметил, что Куба придает огромное значение укреплению связей со странами ЕАЭС. "Вы можете рассчитывать на Кубу в качестве государства-наблюдателя", - сказал он. Отметим, что и Куба, и Узбекистан являются наблюдателями в ЕАЭС. Выступил и министр промышленности, рудников и торговли Ирана Сейед Мохаммад Атабак. По итогам встречи был подписан пакет документов, в том числе принято решение о предоставлении Ирану статуса страны-наблюдателя в ЕАЭС.

С 1 января 2025 года председательство в ЕАЭС переходит к Беларуси. Александр Лукашенко сообщил, что следующий саммит пройдет в Минске в конце мая. "Хочу попросить как председатель, если нашим наблюдателям интересен наш союз, я бы попросил их присутствовать на наших заседаниях, а не по телевизору рассказывать, как они ведут с нами сотрудничество", - отметил Лукашенко. При этом он оговорился, что Пашиняна это не касается. "Мы знаем, что вы не только сбрили бороду, но и приболели немножко", - сказал белорусский лидер. На это Пашинян заметил, что делегация Армении снова планирует принять участие в саммите в Минске по видеосвязи. "А что так? Далеко до Минска? Или некому вас подвезти? Но мы организуем доставку вашей делегации, если нужно", - отреагировал Лукашенко. Пашинян заявил, что у него уже было публичное заявление по этому поводу и оно остается в силе. "Может, телевизора не будет, чтобы вы дистанционно выступали", - ответил Лукашенко. "Нет проблем", - заключил Пашинян.

Дословно

Быть сильнее

Россия стремится к завершению конфликта на Украине. Об этом президент РФ Владимир Путин заявил в ходе пресс-конференции по итогам саммитов СНГ и ЕАЭС в Санкт-Петербурге.

"Вы верите, что в 2025 году конфликт будет закончен?" - спросили журналисты президента. Путин ответил: "Я в Бога верю, а Бог с нами". Комментируя высказывания зарубежных политиков о том, что конфликт на Украине может быть завершен уже в следующем году, президент отреагировал народной поговоркой. "У нас так говорят в народе: вашими бы устами да мед пить. Вот мы тоже стремимся к завершению конфликта", - сказал он.

Ранее в команде Дональда Трампа заявили, что конфликт может быть заморожен при условии отсрочки вступления Украины в НАТО на 10-20 лет. Путин прокомментировал это так: "Я не знаю, что сейчас говорят в формирующейся команде избранного президента США. Я знаю, что мне об этом говорил еще в 2021 году действующий пока президент Байден. Он мне предложил именно это: отсрочить принятие Украины в НАТО на 10-15 лет, потому что она сейчас "не готова". На что я резонно ответил: ну да, она не готова сегодня, вы ее подготовите и примете". Он отметил, что с точки зрения исторических расстояний и сроков это - "одно мгновение".

Президент заявил, что Россия продолжит достижение всех целей СВО в 2025 году и будет добиваться успехов на линии боевого соприкосновения. "Разумеется, исходим из того, что будем решать все задачи специальной военной операции. Это вообще задача номер один", - сказал он. Путин отметил, что "днем и ночью" интересуется ситуацией на фронте, а также снова высказался о возможности повторного применения "Орешника". "Если нужно будет, мы увидим, что требуется применение более мощного оружия средней дальности, мы его используем. Но мы не спешим", - сказал он.

Спросили президента РФ и о визите премьер-министра Словакии Роберта Фицо. Путин подтвердил, что Словакия готова предоставить площадку для переговоров России и Украины. "Да, мы не против, если до этого дойдет. Почему нет? Словакия занимает нейтральную позицию, и это приемлемый для нас вариант", - отметил он.

По словам Путина, обсуждалась и тема поставок газа. "Мы всегда выступали за поставки, всегда выступали за деполитизацию вопросов экономического характера, мы же не отказывались никогда от поставок в Европу", - подчеркнул президент РФ. Он напомнил, что Польша закрыла маршрут через свою территорию, хотя там действующий маршрут - достаточно только кнопку включить, и он пойдет через территорию Польши. Путин пояснил, что речь идет о трубопроводе "Ямал - Европа".

Президент сообщил, что Россия готова поставлять газ через Украину по контракту с любым контрагентом, но это невозможно в условиях иска от Киева. Ранее "Нафтогаз Украины" подал иск в арбитраж о якобы неполной оплате "Газпромом" услуг по транзиту. "Украина закрыла нам один из маршрутов, - рассказал Путин. - А у нас контракт с ними Ship or pay - транзитируй или плати. Они закрыли, а потом предъявили нам иск в суде с требованием оплатить то, что не шло транзитом через Украину. На вопрос "Газпрома": "Вы чего, с ума сошли? Вы же закрыли этот транзит". - "Мы закрыли, а вы платите нам все равно деньги". Бред какой-то".

Сейчас, по словам Путина, контракт по транзиту газа через Украину уже не получится перезаключить за несколько дней до Нового года. "Контракта нет, и за 3-4 дня заключить его невозможно", - пояснил он. Президент подчеркнул, что продлевать его не захотел именно Киев. При этом Россия все еще сохраняет транзит не менее 14 млн куб. метров газа через территорию Украины и оплачивает его. "Вот война войной - а мы же поставляли регулярно и платили, и платим до сих пор, кстати говоря, деньги за транзит", - указал Путин.

Его также спросили, что нужно сделать, чтобы прекратились попытки "поджигать" границы России. Журналисты привели прогнозы экспертов о том, что Молдавия может стать новой горячей точкой на карте, идут попытки расшатать ситуацию в Беларуси с помощью Запада. "Быть сильнее. С Новым годом!" - ответил президент.

Россия установила исторический рекорд по поставкам меда за границу

Гульназира Ишбердина,Сергей Зюзин,Елена Мационг

В мире покупают все больше меда из России. Причем импортируют его, несмотря на санкции, в том числе США, Германия, Польша. Так, по данным федерального центра "Агроэкспорт", в этом году побит исторический рекорд по поставкам меда за рубеж.

С января по ноябрь за рубеж отправлено уже больше четырех тысяч тонн. Это на 43 процента больше, чем год назад. Никогда раньше наша страна больше 3,8 тысячи тонн меда в год не экспортировала. Главные поставщики этого уникального природного продукта в нашей стране, конечно, Алтай и Башкирия. Так, сегодня из Башкортостана мед экспортируется в восемь стран. Среди основных потребителей - Китай, Казахстан, Узбекистан, Беларусь.

Как рассказали в Министерстве внешнеэкономических связей и конгрессной деятельности Республики Башкортостан (РБ), в прошлом году на экспорт отправлено больше 111 тонн меда, а в этом объем поставок башкирского меда за рубеж составил уже 130 тонн.

"Мед Башкирии первым в России получил сертификацию "Халяль" по новым стандартам Роскачества, что позволяет покорять все больше государств исламского мира", - объяснили в министерстве причины роста поставок за рубеж.

Показательно, что, несмотря на разрыв отношений со странами Евросоюза, сладкий башкирский продукт в этом году доехал и до Германии.

На прилавках полно "медовых" продуктов, в которых меда от силы три-пять процентов

К слову, все большим спросом пользуется за рубежом бортевой мед: этот старинный промысел сохранился только в Башкирии, преимущественно в Бурзянском районе. Это когда в дупле дерева устанавливается деревянная колодка - борть, туда заселяют пчелосемью, и мед собирают с этого бортя.

В девять стран в 2024 году экспортировался алтайский мед. Основные импортеры, конечно, Казахстан, Китай, Монголия, которые находятся по соседству, но, что показательно, и США сегодня являются одним из основных покупателей алтайского меда.

Как отмечают пчеловоды, весь отправляемый на экспорт мед отличного качества. Плохой за рубеж и не пустят. Можно ли это сказать о меде, который продается на нашем внутреннем рынке? И хватает ли его потребителям? Да, но идти за ним нужно на рынок, к проверенным продавцам, еще лучше - к знакомым пчеловодам. На прилавках магазинов, как говорит президент "Межрегионального союза пчеловодов" Александр Кукс, чаще всего продукция, которая медом только называется. В продаже по всей стране полно медовых продуктов, в названии которых мед хоть и значится, но на самом деле его там может быть от силы три-пять процентов, а то и не быть вовсе. Это всевозможные медовые миксы. По сути своей это кондитерская продукция, а никакой не натуральный мед, строгих требований к ней и не предъявишь.

Как отмечает член башкирского отделения Союза пчеловодов России Ильдар Нухов, на рынке у добросовестных производителей всегда должны быть при себе документы об исследовании меда, пчел, паспорт пасеки. Можно попросить штрихкод, по которому в системе "Меркурий" проверить все данные о продукте. К слову, хороший башкирский мед меньше тысячи рублей за литровую банку не стоит, а бортевой мед и вовсе вдвое дороже. Полторы тысячи обойдется дягилевый алтайский мед, его еще называют королевским. И в общем-то за настоящий, качественный целебный продукт таких денег не жалко.

К слову, чтобы избежать засилья медовых подделок, 23 региональных производителя меда на Алтае работают под единым брендом "Алтайский мед". Если у продавца, позиционирующего свою продукцию как алтайский мед, нет документов, доказывающих, что это действительно "Алтайский мед", то его могут и конфисковать.

Сказать, что это является стопроцентной защитой от подделок, увы, нельзя. Как говорят пчеловоды, за пределами края очень хлопотно и зачастую бессмысленно судиться с теми, кто прикрывается алтайским брендом. Можно, конечно, на московской ярмарке подойти к продавцам фальшивого меда, возмутиться, добиться закрытия этой точки. Но, как говорят пчеловоды, жуликов сегодня закрыли, завтра они в другом месте могут открыться.

Комментарий

Юрий Богуславский, председатель кооператива "Алтай - медовый край", Алтайский край:

Как отличить настоящий мед? Конечно, в магазине вскрыть банку вам не разрешат. Но если вы в январе - феврале увидите, что содержимое банки жидкое, то это никакой не мед. Поэтому я всех всегда зову на медовые ярмарки. Пчеловод вам все расскажет и обязательно даст продегустировать. Запомните: литровая банка настоящего меда весит не меньше 1,4 килограмма (обычно 1,45-1,5). А если она весит, скажем, 1 килограмм 380 граммов, это уже фальсификат! Дело в том, что мед имеет тяжелый удельный вес. Как только в него добавляется сахар, фруктовая смесь, мед становится меньше по весу.

Узбекистан развивает умное сельское хозяйство

Достижения Нового Узбекистана за последние годы еще ярче отслеживаются на фоне такой, казалось бы, консервативной сферы, как сельское хозяйство. Прочный союз науки и агросектора, акцент на современные технологии сбережения поливной воды, активная борьба с деградацией почв, а также контакты с Агентством «Узбеккосмос» по получению данных о наших землях со спутников - все темы впечатляют наблюдателя.

Накануне профессионального праздника мы попросили порассуждать об этом министра сельского хозяйства Республики Узбекистан Иброхима АБДУРАХМОНОВА.

- Уважаемый Иброхим Йулчиевич, с какими достижениями в сфере завершают 2024-й представители сельского хозяйства Узбекистана? Сколько в этом году выращено зерновых культур? Каковы достижения в отраслях овощеводства, плодоводства, выращивания бахчевых и хлопка?

- По сравнению с предыдущим годом достигнут заметный прирост в экспорте отечественной продукции с полей и ферм - на 122 процента. Это связано с возможностями, созданными руководством страны для нашей сферы.

Во-первых, внедрена новая система расширения географии экспорта овощей и продовольствия. В Агентстве по карантину и защите растений Республики Узбекистан при Министерстве сельского хозяйства налажена работа центрального штаба и 14 штабов по экспорту в регионах. Обучены 67 молодых людей, владеющих иностранными языками: 21 из них работал в центральном штабе и 46 - на предприятиях, занятых экспортом.

посредством работы данного штаба созданы 52 представительства в иностранных государствах, которые изучали конъюнктуру рынка, доставляли сведения о запросах на ту или иную продукцию.

Во-вторых, в текущем году в восьми странах получены фитосанитарные разрешения на экспорт продукции, их общее число достигло 612. В 2025-м это создаст возможности дополнительного экспорта на 150 млн долларов.

Например, в Китай мы сможем поставлять нектарин, горох, урюк, вишню, шафран. В Корею - редиску, кунжут, фасоль, зеленый горошек, капусты, кориандр, шафран. Во Францию - вишню, в Великобританию -томаты, болгарский перец, в Швейцарию - дыни, арбузы, гранат, хурму, виноград, просо, кишмиш, яблоки, в Македонию - те же дыни и арбузы, урюк, персики, в США - лук и чеснок, в Японию - топинамбур.

В-третьих, в уходящем году наши производители приняли участие в 11 выставках с национальным стендом Made in Uzbekistan (Green Week Berlin 2024, Russia Halal Expo, Caspian Аgrо 2024, Китай - Евразия, China International Import Expo - 2024 и не только).

В-четвертых, особое внимание уделили иностранным рынкам, где мы могли продать свою продукцию по самым высоким ценам (США, Европа, арабские страны, Япония, Корея, Китай, Сингапур). В частности, для экспорта маша, отвечающего международным стандартам, был получен сертификат Sprout, за счет чего его цена выросла от 600 до 1500-1700 долларов.

В-пятых, в продовольственную промышленность в этом году внедрено 270 проектов на четыре трлн сумов. Экспортеры получили новую возможность отправлять продукцию в сублимированном и замороженном видах (виноград, черешня, абрикосы, нектарин, инжир, вишня и не только). Организована переработка, что позволило поднять цены.

География экспорта из Узбекистана выросла на 12 стран (Кипр, Кения, Албания, Бангладеш, Швейцария, Сербия, Замбия, Мальдивы, Нигерия, Сирия, Ливан и Непал) и достигла 84 государств.

Что касается непосредственно результатов, то в 2024 году тружениками села произведено продовольствия на 103 трлн сумов (прирост по сравнению с предыдущим годом - 119,3 процента). В натуральном выражении к дастархану соотечественников доставлены 12,1 млн т овощной продукции (рост - 104,5 процента), 3,7 млн т картофеля (104,2), 2,7 млн т бахчевых (104,2), 3,3 млн т фруктов (104,5), 1,8 млн т винограда (106,5), 2,9 млн т мяса (104) и 12,3 млн т молока (103,4).

Не секрет, что Узбекистан является крупнейшим импортером зерна из соседнего Казахстана. При этом в целях продовольственной безопасности не снижаются показатели производства и собственного зерна - его заготовлено 8,8 млн т (рост - 104,9 процента).

Сохранен уровень прошлого года в сфере хлопководства. С полей собран урожай в 3,1 млн т хлопка. Кластеры в этом году значительную долю урожая убирали комбайнами, а также уменьшили применение пестицидов в борьбе с вредителями.

- Узбекистан в последние годы активно интегрируется в международные структуры. Так, в Ташкенте в июле 2022-го проходило совещание представителей министерств сельского хозяйства стран - членов Организации тюркских государств (ОТГ). Каковы плоды сотрудничества отраслевых ведомств государств ОТГ?

- ОТГ имеет разные интересные направления для сотрудничества между странами - членами организации. Хотелось бы отметить последние не менее значимые инициативы ОТГ по созданию платформы цифровых агроданных ОТГ, а также по формированию бренда «Сделано в ОТГ» (OTS Made).

Начато создание совместными усилиями платформы цифровых агроданных на основе имеющихся данных и возможностей. Выработаны предварительные представления о структуре и содержании, целях разрабатываемой платформы. Стороны признают важность сотрудничества в этом направлении: оно обеспечит социально-экономическое развитие стран - членов и наблюдателей ОТГ, а также будет способствовать расширению торговли сельхозпродукцией.

В целях увеличения объемов взаимной торговли сельскохозяйственной и переработанной продукцией в условиях расширения экономических связей между государствами-членами и наблюдателями ОТГ страны-члены и наблюдатели договорились о реализации мероприятий по созданию цифровой платформы агроданных.

В рамках внедрения данной платформы будут обеспечены:

Создание бренда «Сделано в ОТГ» будет способствовать социально-экономическому развитию стран - членов ОТГ и государств-наблюдателей, повышая их конкурентоспособность на мировом рынке, созданию благоприятной среды для совместного производства сельскохозяйственной и пищевой продукции, а также взаимной передаче опыта в сфере производства сельскохозяйственной и перерабатываемой продукции между странами - членами и наблюдателями ОТГ.

В рамках мероприятий, связанных с созданием бренда «Сделано в ОТГ», идет разработка базовой концепции и подготовка «Дорожной карты» по организации совместного производства, проведения экономического анализа, определения критериев финансирования совместного производства. Будут проводиться встречи, тренинги, семинары и конференции по теме «Сделано в ОТГ».

- Вы много и плодотворно трудились в сфере науки, в частности, приняли участие в выведении новых урожайных сортов хлопчатника. Как можно ускорить путь научного достижения от опытного участка до полей фермерских и дехканских хозяйств? Насколько эффективно работает у нас в последние годы союз науки и сельского труженика?

- Как вам уже наверняка известно, Агентство «Узбеккосмос» планирует использовать спутники для работы в интересах министерств, в том числе и нашего ведомства. Несмотря на то, что после создания Агентства космических исследований и технологий, которое в настоящее время функционирует при Министерстве цифровых технологий РУз, прошло совсем немного времени, проделана большая работа.

Сегодня на счету Агентства «Узбеккосмос» проведение двух крупных международных космических конференций Space Technology Conference. Это популярная площадка, где собираются профессионалы и новички в данной сфере и обсуждают вопросы внедрения космических технологий в различные отрасли экономик стран.

В конференции, как правило, принимают участие руководители и специалисты множества иностранных государственных космических агентств и профильных ведомств, включая Министерство сельского хозяйства РУз в качестве постоянного участника.

Наше министерство является партнером Агентства «Узбеккосмос» и заказчиком услуг для анализа сельхозкультур, получаемых на основе данных дистанционного зондирования Земли. В настоящее время налажена работа по поставкам запрошенных космоснимков с высоким и сверхвысоким разрешением.

В то же время со стороны нашего ведомства разработана собственная Геоинформационная система на базе решений ведущего в мире разработчика программных продуктов, основанных на ГИС-технологиях. Ее совершенствование, а также наполнение актуальными данными осуществляется в том числе при содействии Агентства «Узбеккосмос».

- В своей статье на страницах нашей газеты вы обозначили важную тему восстановления деградировавших пастбищ в 2024-2026 годах. Можете раскрыть тему более подробно? Какие мероприятия намечаются на 2025 год и в каких регионах республики?

- Как мы все знаем, здоровые пастбища имеют решающее значение для устойчивого сельского хозяйства, сохранения биоразнообразия и здоровья окружающей среды. Однако в настоящее время из-за разрушения экосистем и изменения климата опустынивание пастбищ приводит к сокращению площадей съедобных растений на пастбищах. При этом мы можем обратить данную тенденцию вспять и предотвратить деградацию, воспользовавшись инновационными технологиями.

На практике традиционные методы восстановления пастбищ требуют много труда и времени. Геоинформационные и технологии дистанционного зондирования Земли - один из важных инструментов решения этих проблем.

Министерством сельского хозяйства разработан геопортал данных по деградации земель. С его помощью осуществляется точное картирование деградированных территорий, мониторинг изменений и выявление территорий с высоким потенциалом восстановления. Также проводится анализ характеристик почвы, растительного покрова и биоразнообразия с использованием спутниковых изображений и полевых исследований.

В 2025 году в направлении применения ГИС-технологий в целях оказания содействия в восстановлении деградированных пастбищ будет проделана следующая работа:

- определение площадей питательных пастбищных растений и создание базы данных по космическим фотографиям высокого разрешения с учетом особенностей почвы и топографических условий местности;

- применение алгоритмов искусственного интеллекта и машинного обучения при обработке полевых данных, анализе и принятии оптимальных решений;

- отбор проб с пастбищ с использованием новых технологий (включая дроны) для мониторинга.

Современное сельское хозяйство сложно представить без дронов, особенно в условиях значительного возрастания дефицита воды, ускоренной деградации земельных ресурсов, распространения вредителей и фитоболезней. Беспилотные летательные аппараты (дроны) становятся все более востребованными инструментами. Последние годы в стране характеризуются активными реформами во всех направлениях, включая совершенствование нормативно-правовой базы по использованию дронов.

Так, по инициативе Министерства сельского хозяйства взлетная масса дронов для опрыскивания и обработки растений расширена до 100 кг, на них получены разрешения как подведомственными организациями министерства, так и рядом хлопково-текстильных и других кластеров республики. В настоящее время со стороны нашего ведомства при содействии международных финансовых институтов планируется приобретение более ста современных дронов, применяемых для картографии, мониторинга, а также для распыления химикатов и удобрений.

Беседовал

Аблай Камалов.

«Правда Востока».

При содействии информационной службы

Министерства сельского хозяйства Республики Узбекистан.

Фото из архива службы.

Россельхознадзор обсудил с компетентным ведомством Казахстана вопросы фитосанитарного контроля за ввозимой в Россию подкарантинной продукцией

11 декабря Россельхознадзор провел онлайн-переговоры с представителями Министерства сельского хозяйства Казахстана по вопросам карантинного фитосанитарного контроля за поступающей на территорию России из Республики растительной продукцией.

В рамках переговоров обсудили ранее введенные Службой временные ограничения на поставки цветов, плодоовощных товаров, семенного материала и зерна, а также случаи ввоза в Россию санкционной продукции из недружественных стран в сопровождении казахстанских фитосанитарных сертификатов.

Россельхознадзор неоднократно выражал обеспокоенность в связи с участившимися фактами выявлений карантинных для стран-членов Евразийского экономического союза объектов в импортируемой казахстанской продукции. Кроме того, были зафиксированы случаи перемещения через Казахстан груш происхождением из Польши, фисташек и миндаля из США, предназначенных для транзита.

Казахстанская сторона заверила, что в ближайшее время будут направлены запрашиваемые Службой результаты расследования по поставкам в Россию санкционных товаров.

В завершение переговоров стороны договорились об активизации совместной работы и обмене информацией по решению озвученных вопросов.

Продолжаются меры по возврату в Азербайджан денежных средств от экспорта сельхозпродукции

Продолжаются меры по возврату в страну денежных средств, полученных от экспорта сельскохозяйственной продукции.

Об этом сообщила Генеральная прокуратура Азербайджана, передает Trend.

Было отмечено, что на основании поступившей из Государственного таможенного комитета информации о том, что некоторые субъекты предпринимательства, экспортирующие различные виды продукции в зарубежные страны, не возвращают Азербайджанской Республике денежные средства в соответствующей валюте, в органах прокуратуры возбуждаются уголовные дела и проводится предварительное расследование.

До настоящего времени в результате мер, осуществленных прокуратурами Наримановского и Сураханского районов города Баку, обеспечен возврат на счета уполномоченных банков в стране части денежных средств, полученных некоторыми субъектами предпринимательства от продажи сельскохозяйственной продукции, экспортированной в зарубежные страны, на сумму более 70 миллионов долларов США (более 119 миллионов манатов по курсу соответствующего периода).

Органами прокуратуры продолжается выполнение необходимых процессуальных мероприятий по данной категории расследований, то есть по возврату денежных средств, полученных различными лицами в результате экспорта товаров и продукции, на счета уполномоченных банков в нашей стране.

В США против крупных продовольственных компаний, в том числе Heinz, Mondelez и Coca-Cola, был подан иск по обвинению в производстве и продаже продуктов питания глубокой переработки, вызывающих привыкание у детей и приводящих к развитию хронических заболеваний.

Истцом выступает житель штата Пенсильвания Брайс Мартинес, который утверждает, что в результате употребления указанной продукции у него в возрасте 16 лет были диагностированы сахарный диабет 2-го типа и неалкогольная жировая болезнь печени. Его адвокаты назвали данное дело беспрецедентным.

«В настоящее время не существует единого научного определения продуктов глубокой переработки», — говорится в заявлении Сары Галло, старшего вице-президента Ассоциации брендов потребительских товаров, представляющей производителей продуктов питания и напитков.

«Попытки классифицировать продукты питания как вредные для здоровья только на основании степени их переработки без учета содержания питательных веществ вводят потребителей в заблуждение и усугубляют имеющееся неравенство».

В последние годы появляется все больше данных, подтверждающих, что продукты с высокой степенью переработки могут вызывать широкий спектр хронических заболеваний. К продуктам питания глубокой переработки относятся снеки, сладости и безалкогольные напитки, приготовленные на основе веществ, извлеченных из натуральных продуктов или синтезированных искусственно.

Нынешний руководитель Управления по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств США (FDA) Роберт Калифф заявил, что продукты с высокой степенью перебработки, скорее всего, вызывают привыкание.

В иске Мартинеса утверждается, что продовольственным компаниям было известно о вреде выпускаемой продукции, состав которой был намеренно разработан таким образом, чтобы вызывать сильное привыкание. Как утверждается в исковом заявлении, производители продуктов питания действуют по тем же принципам, что и табачные компании Philip Morris и R.J. Reynolds, которые какое-то время владели Heinz и Mondelez.

В США продлен срок разрешения на экспорт из Узбекистана шафрана

Управление по контролю за продуктами питания и лекарствами США (FDA) продлило на один год срок разрешения на экспорт шафрана компании BMB Opera Zafferano в США.

После полного изучения процессов посева, выращивания, проведения агротехнических мероприятий, сбора урожая, переработки и хранения, упаковки продукции на плантации шафрана предприятие BMB Shifo также признано достойным разрешения FDA, сообщает ИА «Дунё».

FDA (Food and Drug Adminstration) - это государственное агентство США, контролирующее безопасность и эффективность пищевых, лекарственных, медицинских, косметических, биологических продуктов. Агентство следит за тем, чтобы продукция не наносила вреда здоровью человека и соответствовала установленным стандартам. Разрешение FDA - это ключевой документ, необходимый для того, чтобы продукт мог легально продаваться на рынке США.

В США введено обязательное тестирование молока на грипп птиц

6 декабря международное агентство Reuters опубликовало новость о введении США обязательного тестирования молока на грипп птиц.

Постановление Федерального правительства Соединенных Штатов Америки устанавливает требование к фермерам и переработчикам предоставлять сырое молоко для отбора проб. Также владельцы ферм, где обнаружен вирус, должны информировать ветслужбу о перемещении животных и сообщать другие сведения.

Обязательное тестирование начнется с 16 декабря. Оно предусматривает ежемесячный или еженедельный отбор проб из крупных резервуаров с молоком и на перерабатывающих предприятиях.

На начальном этапе проверять молоко будут в Калифорнии, Колорадо, Мичигане, Миссисипи, Пенсильвании и Орегоне. Причем в трех последних штатах не было зарегистрировано случаев заражения молочного скота гриппом птиц.

По данным Министерства сельского хозяйства Соединенных Штатов Америки, с марта заболеванием поражено более 500 молочных стад в Калифорнии и более 700 – по всей стране. Кроме того, с апреля вирусом заразились почти 60 человек, большинство из которых работники инфицированных ферм.

Ранее Минсельхоз США требовал проверять на грипп птиц только лактирующий скот при перемещении между штатами. Это требование было изложено в единственном федеральном постановлении по данному заболеванию, изданном в апреле.

Оба постановления будут действовать без ограничения сроков.

Сколько граната экспортируется из Узбекистана?

В январе-октябре 2024 года Узбекистан экспортировал 3407 тонн граната на 4,0 миллиона долларов США.

По данным Агентства статистики, страны, в которые Узбекистан экспортировал больше всего гранатов за 10 месяцев 2024 года:

Россия - 2 192 тонн;

Казахстан - 448 тонн;

Таджикистан - 279 тонн;

Кыргызская Республика - 266 тонн;

Украина - 106 тонн;

другие страны - 116 тонн.

Китай ввел новый индекс для отслеживания системы мировых поставок

Константин Щепин (Проект "Россия - Китай: события и комментарии")

Китай ввел новый глобальный индекс, который будет отслеживать развитие мировых цепочек поставок. Премьера состоялась 26 ноября на полях II Китайской Международной ярмарки цепочек поставок в Пекине.

Новый индекс будут публиковать ежегодно. Его рассчитывают по 41 показателю в пяти основных группах: инфраструктурная взаимосвязанность, многосторонние и двусторонние регламенты, политика крупнейших экономик, технологии и инновации, финансовое обслуживание.

Составители индекса посчитали его за пять прошлых лет. Выяснилось, что уровень развития глобальных цепочек поставок постоянно растет. Индекс подскочил с 0,27 в 2018 году до 0,66 в 2023-м, увеличившись на 144 процента. Рост был обеспечен во многом за счет повышения уровня инфраструктурной взаимосвязанности, которое обеспечило 66,6 процентных пункта от общего роста индекса.

Большую роль сыграло и внедрение технологических инноваций в цепочки поставок (41 п.п.). Как отметили авторы опубликованного на полях ярмарки Доклада о развитии глобальных цепочек поставок, в этой сфере бурно растет роль информационных технологий и искусственного интеллекта. Этому способствует быстрое увеличение глобальных вычислительных мощностей, объем которых за последние пять лет подскочил в четыре раза: только в 2023 году рост составил 50 процентов.

А вот политика крупных экономик и ситуация с финансовым обслуживанием тянули индекс развития глобальных цепочек поставок вниз, сократив его темп роста на 15,9 п.п. и 9,75 п.п. соответственно.

Наблюдатели отмечают: негативное влияние политики крупных экономик на индекс может возрасти, поскольку ожидается новый виток попыток США "размежеваться" с Китаем. Так, старший научный сотрудник базирующегося в Вашингтоне Института мировой экономики Петерсона Мартин Корземпа уверен: "Новая администрация США видит ближайшие десять лет как ключевой период для полного размежевания с КНР. Повышение пошлин на китайские товары станет не предметом переговоров с Китаем, а самоцелью".

Это экспертное мнение постоянно поддерживается политическими новостями из Соединенных Штатов. Представитель уходящей американской администрации не так давно заявил, что "определяющей на следующие 10, 20 и 30 лет является конкуренция с КНР". Новоизбранный американский президент собирается назначить на пост госсекретаря Марко Рубио, известного своими антикитайскими настроениями.

Нет сомнений, что такая политика Вашингтона подорвет существующие цепочки поставок. Реагируя на сложившуюся ситуацию, премьер Госсовета КНР Ли Цян заявил: "Китай выступает против "размежевания" в любых формах и призывает защитить стабильность глобальных цепочек поставок. На фоне слабого глобального роста протекционизм приведет к повышению нагрузки на бизнес, снизит эффективность экономической деятельности в глобальном масштабе". На встрече с иностранными предпринимателями в Пекине 25 ноября глава китайского правительства гарантировал, что "Китай остается ключевым звеном в глобальных цепочках поставок и будет обеспечивать их нормальное функционирование, продолжит открывать свои рынки для зарубежных предприятий".

Озвученный китайским премьером подход будет закреплен в "Пекинской инициативе", которую примут по итогам II Китайской Международной ярмарки цепочек поставок. Ее полный текст будет обнародован 30 ноября. Однако уже сейчас известно, что документ, в частности, предполагает создание международных альянсов для развития цепочек поставок в сферах агропрома, медицины, чистой энергетики, цифровых технологий, "умных" автомобилей и инновационного производства. Об этом заявил ранее председатель Китайского комитета содействия развития международной торговли Жэнь Хунбинь. Инициатива расширит и дополнит содержание аналогичного документа, принятого по итогам Первой Китайской Международной ярмарки цепочек поставок в 2023 году. Напомним, что в прошлогоднем документе были обозначены пять "столпов" поддержки и развития глобальных снабженческо-производственных цепочек.

Китай призывает защитить стабильность глобальных цепочек поставок

Во-первых, обозначена необходимость дальнейшей либерализации глобальной торговли и инвестиционных потоков, устранение барьеров на их пути.

Во-вторых, предложено совершенствование цепочек производства и поставок за счет международного сотрудничества в разработке инновационных технологий и их внедрения в реальный сектор экономики при надлежащей защите прав интеллектуальной собственности.

Третьим пунктом идет укрепление взаимодействия в зеленой экономике. Миру нужно совместное продвижение экологически благополучного производства и технологий, развитие возобновляющихся источников энергии и низкоуглеродной экономики, отметили авторы Инициативы.

Четвертым столпом названо продвижение цифровой экономики, которая должна быть "открытой, недискриминационной и взаимодополняемой". Содержится призыв к углублению сотрудничества в сферах разработки программного обеспечения, развития искусственного интеллекта, робототехники, интернета вещей и облачных вычислений, строительства умных городов.

В пятом пункте обозначено, пожалуй, самое главное: в совершенствовании снабженческо-производственных цепочек опираться нужно не на государство, а на бизнес. "Глобальное предпринимательское сообщество должно сосредоточиться на общности интересов, укреплять диалог и сотрудничество, сыграть весомую роль в обеспечении стабильности и развитии цепочек поставок и производства", - подчеркнуто в документе.

Похоже, что такой подход оказался привлекательным для зарубежных партнеров КНР. Свидетельство тому - значительное (на 26 процентов) увеличение иностранного присутствия на нынешней ярмарке цепочек поставок. Проходящая на площади 120 тыс. кв. м ярмарка собрала порядка 200 тыс. представителей различных компаний - как экспонентов, так и потенциальных клиентов. На ней развернуты стенды более 600 компаний из 70 стран, 32 процента участников - из-за рубежа. Среди них - такие гиганты, как американская Apple. Генеральный директор компании Тим Кук на выставке сообщил, что Apple "не смогла бы делать то, что делает", без отлаженных цепочек поставок из Китая. Месяцем ранее Кук уже заезжал в Пекин, подтвердив намерение компании "наращивать инвестиции в Китай для высококачественного развития цепочек поставок".

Китайцы откроют в Рязанской области завод сельхозтехники

Елена Шулепова

Китайские инвесторы выбирают рязанскую площадку для размещения производства сельскохозяйственной техники. Корпорация развития региона и производитель сельхозтехники из города Циндао провинции Шаньдун (КНР) подписали соглашение о сотрудничестве, сообщает инвестиционный портал Рязанской области.

Речь идет об организации в регионе сборки тракторов мощностью до 640 лошадиных сил, комбайнов и другой агротехники. Примечательно, что планируется солидная локализация производства. В частности, сообщается, что китайский инвестор намерен выпускать на рязанской площадке комплектующие к сельскохозяйственной технике, а также открыть цех по замене двигателей. Еще одно направление деятельности компании - переработка кормов.

В свой проект зарубежный партнер намерен вложить около 600 миллионов долларов США. Предполагается, что проект будет реализован в течение трех лет. Под строительство предприятия инвестору требуется участок площадью не менее 30 гектаров с готовой инженерной инфраструктурой. В качестве вариантов локализации проекта в корпорации предлагают индустриальный парк "Рязанский". Также рассматривается и новый индустриальный парк - "М5 Рязань". Площадь нового парка - 200 гектаров, его строительство начинается в этом году, и он также будет расположен вдоль трассы М-5.

Помимо удобного расположения китайский бизнес оценил предоставляемые резидентам парков преференции и льготы. В частности, это налоговые льготы, понижающий коэффициент на аренду земельных участков на период строительства и другие выгодные условия. О них рассказали китайским инвесторам в ходе ознакомления с индустриальным парком "Рязанский", экскурсия по которому предшествовала заключению договоренностей о сотрудничестве.

- Главное преимущество индустриального парка - транспортно-логистическая доступность, - отметил гендиректор АО "Корпорация развития Рязанской области" Вячеслав Несин. - Он расположен вдоль федеральной автотрассы М-5, а по его территории проходят железнодорожные пути, примыкающие к ветке Московской железной дороги. По нашим подсчетам, логистическая цепочка с задействованием воздушных путей от индустриального парка до китайской провинции Чунцин займет всего 12 часов. Для удобства международных партнеров на территории парка создаются пост таможенного контроля и склад временного хранения.

Речь идет о сборке тракторов, комбайнов и другой агротехники

Решение о локализации в Рязанской области производства сельскохозяйственной техники и комплектующих китайские партнеры приняли по итогу встреч с делегацией региона во главе с губернатором в октябре этого года в Пекине.

Это не первая компания из Поднебесной, намеренная обосноваться в индустриальном парке "Рязанский". Так, в конце прошлого года о строительстве завода по производству погрузчиков - целого ряда моделей подъемно-транспортной и автомобильной техники - на площадке парка заявила китайская компания "Эйч Би Пром". Инвестор планирует построить также складской комплекс бытового и промышленного электрического и пневматического инструмента. Объем инвестиций в этот производственно-складской комплекс в общей сложности составит около пяти миллиардов рублей. С запуском предприятия откроется 700 новых рабочих мест.

Подорожание молочной продукции не случайно

Марина Анохина (доцент базовой кафедры управления инновационной и промышленной политикой РЭУ имени Г. Плеханова)

Подорожание молочки в стране сегодня не носит случайного характера. Его причины - это системные противоречия, характерные для отечественной молочной подотрасли в целом. Производство молока в России сопряжено с рядом проблем, что не позволяет достичь уровня 1990 года (55,72 миллиона тонн) и обеспечить население молоком и молокопродуктами в соответствии с установленным Доктриной продовольственной безопасности показателем самообеспеченности (90 процентов).

Важным условием увеличения объемов производства молока является повышение уровня его концентрации и специализации. В стране увеличивается производство молока в сельскохозяйственных организациях. Однако доля его производства в хозяйствах населения остается еще значительной - около 30 процентов. Для сравнения: в США мелкие хозяйства со стадом до 100 голов производят только четыре процента молока, а крупные предприятия, где содержится более 1000 голов, обеспечивают более 60 процентов производства. При этом есть и примеры высокоэффективного мелкотоварного производства молока - семейные фермы в Канаде, Финляндии, Нидерландах.

Недостаточные объемы производства молока и его доступности в России обусловливают невысокий уровень потребления молочной продукции. При всем его росте он пока меньше, чем в развитых странах. В Финляндии население потребляет молока и молочной продукции в 1,9 раза больше, чем в РФ, в Германии - в 1,8 раза, в США - в 1,2 раза. Наряду с недостаточным объемом производства молока в России существует и проблема невысокого уровня его товарности. Доля товарного молока не превышает 75 процентов.

Таким образом, именно высокий уровень концентрации и специализации в молочном животноводстве выступает основой индустриализации и технологизации отрасли, а значит, оптимизации затрат и обеспечения стабильной доступности молочной продукции для населения.

Если рассматривать ресурсную основу производства молока в стране, то прежде всего следует отметить системный, затяжной характер уменьшения молочного стада. Каждый год количество дойных коров становится меньше как минимум на 100 тысяч. Безусловно, снижение численности поголовья в определенной степени компенсируется ростом продуктивности. Надои молока на одну корову устойчиво растут. Однако темпы не настолько велики, чтобы компенсировать снижение численности дойного стада. Значит, нет условий для динамичного развития отрасли. Увеличить валовой объем производства молока в стране до 39 миллионов тонн к 2030 году в соответствии с поставленной президентом задачей будет непросто. Основными ограничениями выступают экономические факторы: рост затрат на содержание животных и производство сырьевого молока, дефицит средств на модернизацию молочных хозяйств и роботизацию производственных процессов, недостаточная доступность инвестиционных ресурсов.

Доля товарного молока не превышает 75 процентов

Положительным моментом для роста молочной отрасли является увеличение спроса на молоко и молочную продукцию. Однако использовать данный тренд производители сырьевого молока в полной мере не могут из-за низкой рентабельности.

21 ноября 2024 года в ОАЭ состоялось мероприятие, на котором Билл Гейтс, соучредитель Microsoft и председатель Фонда Билла и Мелинды Гейтс, совместно с Мариам Альмехири, главой Международных дел при Президентском дворе ОАЭ, обсудили будущее технологий в сельском хозяйстве. На встрече были представлены решения, работающие на основе искусственного интеллекта, и направленные на революцию в аграрной практике по всему миру.

Мероприятие прошло в отеле Emirates Palace в Абу-Даби и стало продолжением партнёрства, о котором было объявлено во время саммита по изменению климата COP28 в декабре 2023 года.

Сотрудничество акцентирует внимание на необходимости решения вопросов продовольственной безопасности и адаптации к климату для уязвимых сельскохозяйственных сообществ. Главной целью остаётся поиск инновационных решений для мелких фермеров в развивающихся странах.

Одним из представленных проектов стала инновация по борьбе с красным пальмовым жучком, который ежегодно наносит убытки на сумму US$2 миллиарда в 49 странах. Тарифа Аль Зааби, генеральный директор Международного центра биосолевого сельского хозяйства, отметила, что этот вредитель уничтожает здоровые пальмовые деревья за шесть месяцев.

В рамках этого проекта рассматриваются передовые технологии, такие как гелевые ловушки и дроны для раннего обнаружения вредителей. Дроны позволяют выявлять инфицированные пальмовые деревья, что помогает сосредоточить усилия на наиболее пострадавших участках.

Также на мероприятии был представлен проект AgriLLM, который призван адаптировать открытые языковые модели типа Falcon для улучшения сельскохозяйственных исследований. AgriLLM нацелен на трансформацию сложной информации из области сельского хозяйства в доступные рекомендации для фермеров и специалистов.

Проект направлен на преодоление разрыва между научными исследованиями и практическими рекомендациями для фермеров, особенно в государствах с низким и средним уровнем дохода, где доступ к сельскохозяйственным консультациям часто ограничен.

Эти инициативы отражают более широкое стремление использовать преимущества ИИ и современных технологий для решения актуальных проблем в сельском хозяйстве, начиная от борьбы с вредителями и заканчивая повышением уровня информированности фермеров по всему миру.

ОАЭ. США. Весь мир > Агропром. СМИ, ИТ. Образование, наука > russianemirates.com, 25 ноября 2024 > № 4738668 Билл Гейтс

Иран обеспечивает большую часть потребности в рисе за счет местного производства

Иран обеспечивает большую часть потребности в рисе, потребляемом в стране, за счет местного производства.

Как сообщает Trend, об этом заявил местным СМИ заместитель министра сельского хозяйства Ирана Акбар Фатхи.

По его словам, в текущем году в Иране произведено 2,6 миллиона тонн риса.

"Учитывая, что стране требуется 3,5 миллиона тонн риса в год, имеется необходимость в импорте 800 тысяч тонн риса", - отметил он.

Замминистра подчеркнул, что за 6 месяцев текущего иранского года (20 марта-21 сентября 2024 года) в страну было импортировано 400 тысяч тонн риса. До конца года планируется импортировать еще 400 тысяч тонн. Рис в Иран в основном импортируется из Индии и Пакистана.

Фатхи также отметил, что в настоящее время стоимость 1 кг качественного риса местного производства в Иране составляет минимум 900 тысяч риалов (около 1,96 доллара США), а цена импортированного в страну риса - минимум 450 тысяч риалов (около 0,98 доллара).

Отметим,, что в среднем в Иране выращивается более 130 миллионов тонн сельскохозяйственной продукции в год.

Сельскохозяйственные угодья в Иране в общей сложности составляют более 12 миллионов гектаров.

Эксперты Россельхознадзора обсудили с зарубежными коллегами практику и стандарты борьбы с гриппом птиц

21 ноября при поддержке Россельхознадзора в рамках программы совместной деятельности Евразийской экономической комиссии и Всемирной организации здравоохранения животных состоялся семинар, посвященный международной практике и стандартам борьбы с высокопатогенным вирусом гриппа птиц.

Модераторами мероприятия выступили советник ВОЗЖ по вопросам коммуникаций, советник Руководителя Россельхознадзора Юлия Мелано и заместитель директора департамента санитарных, фитосанитарных и ветеринарных мер ЕЭК Владимир Субботин.

На мероприятии представители бизнеса и научных кругов, эксперты из Европы, России и стран ЕАЭС обменялись опытом по противодействию распространения вируса гриппа птиц, рассмотрели текущую ситуацию с заболеваемостью и рекомендации ВОЗЖ.

Вспышки высокопатогенного гриппа птиц регистрируются по всему миру. Вирус выявлен на всех континентах, включая Антарктиду и Австралию. Наиболее остро проблема проявилась в США, где грипп птиц вызвал заболевание у дойных коров в 15 штатах. В странах Европы в текущем году число вспышек уменьшилось. При этом вирус продолжает циркулировать и поражает не только птиц, но и млекопитающих.

В настоящее время планируется внести изменения в международные стандарты и рекомендации по борьбе с данным заболеванием. Новую редакцию главы 3.3.4. по гриппу птиц «Руководство по диагностическим тестам и вакцинам для наземных животных» рассмотрят в мае 2025 года. Это будет касаться требований к проведению ПЦР-тестов. Кроме того, разрабатывается глобальная стратегия для борьбы с высокопатогенным гриппом птиц, которая будет включать меры по контролю за распространением заболевания, рекомендации по профилактике и защите людей от вируса.

Участники отметили, что семинар является важной составляющей стратегии по борьбе с гриппом птиц, поскольку дает возможность обменяться региональным и международным опытом для актуализации рекомендаций и стандартов ВОЗЖ.

USAID передало лабораторное оборудование на сумму 205 тысяч долларов для укрепления сельскохозяйственной безопасности в Узбекистане

Агентство США по международному развитию (USAID) передало лабораторное оборудование стоимостью 205 тысяч долларов Агентству по защите и карантину растений Узбекистана.

Этот вклад является частью постоянной поддержки USAID в укреплении инфраструктуры аграрного сектора Узбекистана.

Новое оборудование, оснащенное передовыми технологиями для безопасного управления данными, улучшенной сетевой безопасности и повышения эффективности обработки информации, будет использоваться в Центральной фитосанитарной лаборатории Агентства. Это позволит Агентству проводить анализ состояния здоровья растений, обеспечивая соответствие Узбекистана международным стандартам в рамках Международной конвенции по защите растений (IPPC).

Выступая на церемонии передачи оборудования, заместитель директора миссии USAID в Узбекистане Эдвард Михальски подчеркнул:

«Правительство США через USAID гордится своей ролью надежного партнера в содействии экономическому развитию Узбекистана. Ключевым элементом нашего сотрудничества является поддержка улучшения стандартов защиты растений по всей стране».

Он также добавил:

«Сегодняшний день отмечает важную веху в нашем партнерстве с Агентством по защите и карантину растений Узбекистана. Вместе мы делаем решительный шаг к модернизации систем защиты растений в Узбекистане и выводу сельскохозяйственных стандартов страны на новый уровень».

Недавнее членство Узбекистана в IPPC отражает стремление страны к приведению своих сельскохозяйственных практик в соответствие с международными стандартами. Новое оборудование сыграет ключевую роль в достижении аккредитации лабораторий в рамках IPPC, что поможет снизить диагностические ошибки и ускорить анализ состояния здоровья растений. Это важный шаг к улучшению продовольственной безопасности и защиты растений в Узбекистане, а также к повышению стандартов торговли с международными партнерами.

Цифровые обновления принесут множество преимуществ, включая автоматизированный сбор данных, более точные результаты и более быструю и эффективную передачу информации. Безопасная система также обеспечит доступ к данным только для авторизованных заинтересованных сторон, позволяя своевременно принимать решения при сохранении конфиденциальности данных. Автоматизация процессов снизит вероятность человеческих ошибок, повысит надежность результатов и улучшит общую производительность фитосанитарной деятельности Узбекистана.

Этот вклад является значительным шагом к улучшению сельскохозяйственной безопасности Узбекистана, укреплению международной торговли и защите природных ресурсов страны. С этими новыми инструментами Узбекистан становится более готовым к соблюдению международных сельскохозяйственных стандартов и поддержке своей растущей роли на мировых рынках.

Производителей сельхозтехники Союзного государства защитят повышением утильсбора

Утилизационный сбор на иностранную сельхозтехнику, производство аналогов которой уже освоено в России и Беларуси, собираются повысить в пять раз. Минпромторгом России подготовлен проект постановления, в рамках которого до 2030 года станет обязательной и ежегодная индексация ставки утильсбора на 15%.

Единственным исключением в следующем году могут стать тракторы мощностью до 340 лошадиных сил. На них утильсбор повышать не будут.

Часть российской сельхозтехники под эту градацию не подпадает. Например, вся линейка гусеничных тракторов Волгоградского завода, завода Петра-ЗСТ, Камского тракторного завода, часть тракторов Кировского завода и ГК "Балтиец". На единственном в линейке мощном тракторе серии 2000 от Ростсельмаша стоит мотор от 405 лошадиных сил, часть модификаций модели Кировского завода также имеет мощность выше этого параметра. То есть утильсбор на технику такого типа будут повышать.

По данным Росспецмаша, в 2023 году в число основных импортеров сельхозтехники в Россию входили Германия, Голландия, США

С зерноуборочными и кормоуборочными комбайнами другая ситуация. В номенклатуре таких заводов, как Ростсельмаш, как минимум половина моделей обладает большей мощностью, есть две таких модели и у Брянсксельмаша.

В Минпромторге уточнили, что машины, "которые серийно не выпускаются российскими и белорусскими предприятиями (как, например, свекло- и картофелеуборочные самоходные комбайны) в принципе не облагаются утилизационным сбором".

Главный вопрос - как повышение утильсбора повлияет на продовольственные цены?

Вероятность их роста, по мнению экспертов, невелика. С одной стороны, рост ставки сбора приведет к тому, что его доля в стоимости импортируемой на территорию Союзного государства техники способна вырасти с 10 до 40%. Влияние на конечную продукцию оценивается в несколько процентов. Если же в какой-то товарной группе наметится рост стоимости, государство будет принимать меры по его нивелированию. Скажем, с помощью роста импорта.

Импорт сельхозтехники в Россию до сих пор осуществляется в серьезных объемах. Информации за 2024 год пока нет. В первом полугодии 2023 года, по данным Росспецмаша, по доле импорта лидировали Германия (32,2%), Китай (20,7%) и Голландия (5,8%). Тракторов больше всего за период с января по июль прошлого года поставил Китай (65,7%), на втором месте - Германия (10,3%), на третьем - США (6,8%). В комбайнах безусловный лидер - Германия (80,7%), на втором месте - Бельгия (9,3%), замыкает тройку Китай (4,7%).

От недружественного импорта придется активно защищаться ради развития отечественного производства. Тут чрезвычайно важен баланс интересов между производителями техники и аграриями.

Своей техники у нас пока недостаточно и качество ее не всегда соответствует запросам, считает Петр Чекмарев, председатель комитета Торгово-промышленной палаты РФ по развитию АПК. "Сейчас необходимо работать не только над тем, чтобы увеличить производство техники на наших заводах. Нужно дать возможность производителям закупать ее с помощью льготных кредитов или субсидирования в районе от 50 до 90%. Без повышения энерговооруженности сельского хозяйства Союзному государству не обеспечить необходимый уровень продовольственной безопасности", - считает эксперт.

Как в Беларуси

Новость о повышении утилизационного сбора в России для белорусов не стала сюрпризом - в стране уже пересматривали размеры ставок. Если ранее они определялись для трех категорий транспортных средств (до 3 лет, от 3 до 7 лет, от 7 лет и более), то с 31 марта градации две: авто в возрасте до 3 лет и старше. Повысились ставки утильсбора для юрлиц, импортирующих ТС с двигателями объемом от 1 до 2 литров - они выросли почти вдвое. А вот физлицам, которые приобретают за рубежом и ввозят в страну легковые автомобили старше 7 лет для личного пользования, новые правила даже сыграли на руку, поскольку категория "более 7 лет" канула в Лету. Что касается ввоза легковушек не старше 3 лет, то для них ничего не изменилось. Не изменились и ставки утильсбора для машин, ввозимых в Беларусь из стран ЕАЭС.

С 1 июля изменилась ставка утилизационного сбора, подлежащего уплате в отношении транспортных средств, ввозимых с территории ЕАЭС, если с даты выпуска машины таможенным органом государства - члена ЕАЭС прошло менее года. Критерием при определении ставки в отношении таких транспортных средств является заключение о независимой оценке. Такая оценка должна производиться исходя из рыночной стоимости аналогичных товаров в стране приобретения в целях их ввоза на территорию ЕАЭС, по которой эти товары продаются или предлагаются для продажи на рынке. Исключение с конца ноября будет сделано лишь для техники, в отношении которой плательщиком является дилер или дистрибьютор. А также если транспортные средства были зарегистрированы в государстве - члене ЕАЭС не менее одного года в любой период до дня представления документа об исчислении и уплате утильсбора.

Что касается влияния осенних российских новшеств на белорусский авторынок, то председатель правления Белорусской автомобильной ассоциации Сергей Варивода через прессу заблаговременно успокоил заинтересованных: далеко не всегда увеличение налогов и сборов быстро сказывается на конечной цене товара.

Из-за российских новаций может увеличиться цена техники, ввозимой в страну через Россию, отмечает эксперт. Вырастет их себестоимость, и если белорусский дилер, российский импортер и, скажем, китайский производитель не поступятся своими коммерческими интересами, то ценники будут переписаны. Впрочем, доминирующий на местном рынке белорусский автопроизводитель "БЕЛДЖИ" ограничен в изменении отпускных цен - так есть ли смысл конкурентам идти наперекор ценовой политике главного игрока? (Важный момент: на долю марок BELGEE и Geely по итогам текущего года приходится 51% продаж новых легковых автомобилей компаниями - участниками БАА.)

А вот опосредованное влияние роста утильсбора в России на белорусский авторынок может оказаться более существенным, считает председатель правления БАА. Сергей Варивода предположил, что в рамках ЕАЭС Беларусь, вероятно, примет соответствующее решение об изменении ставок утилизационного сбора в сторону их повышения. Это решение коснется куда большего количества представителей рынка, поскольку оно затронет и тех, кто поставляет автомобили напрямую из-за пределов ТС.

- Среди членов БАА их доля составляет 25%, - пояснил он.

Впрочем, рано или поздно любое увеличение затрат импортера или производителя будет оплачено потребителем в составе конечной цены автомобиля.

Подготовил Александр Нестеров

Текст: Тарас Фомченков

В Тюменской области начнут выращивать гуар в промышленных масштабах

Ирина Никитина (Тюменская область)

Еще 30 лет назад рапс и сою российские сельхозпроизводители почти не выращивали, а теперь они популярны во многих регионах. Что и говорить, если одним из востребованных за границей экспортных пищевых товаров из Тюменской области стало заводоуковское рапсовое масло - только в Китай производитель ежемесячно отправляет свыше тысячи тонн. Такая же история успеха предрекается гуару. Засухоустойчивый однолетний зернобобовый вид издавна возделывается в Индии, Пакистане и некоторых странах Африки, с недавних пор - в штате Техас в США, а также в Австралии и Канаде. Самое ценное в нем - добываемая из питательной ткани семян камедь. Это высокоэффективный загуститель, применяемый в разных отраслях экономики.

Не так давно гуаровым вопросом по инициативе тюменского инвестора занялась группа ученых из ТюмГУ и ГАУ Северного Зауралья. Исследование экологической и экономической целесообразности выращивания культуры в условиях Западной Сибири продлится до 2028 года. К этому времени в России должны запустить полный цикл производства: отработать технологию выращивания культуры, построить перерабатывающий завод, наладить реализацию готового продукта. А работать уже есть с чем.

- В госреестре селекционных достижений, допущенных к использованию, 12 сортов гуара, притом два из них - "таманский" и "таврический" - тюменские. Разработаны и запатентованы технологии возделывания, уборки и переработки, - рассказал инвестор Петр Зубков. - Действительно, про эту культуру в нашей стране еще 20 лет назад не знали практически ничего, теперь же переработка гуара - важный пункт импортозамещения.

Так, по его словам, у крупнейшей добывающей компании есть потребность в отечественных продуктах из гуара: противоизносной смазывающей присадке для авиакеросина, ксантановой камеди и гуаровой камеди - она используется при бурении и гидроразрыве пласта.

- Понимая серьезность задачи, мы приступили к адаптации культуры в Крыму, Ставропольском и Краснодарском краях, даже в ДНР, то есть в тех субъектах РФ, которые по климатическим условиям ближе к Индии. Теперь установили дружеские связи с учеными из тюменских вузов - важно закалять семена и в Сибири, - продолжает Зубков.

К 2028 году в России должны отработать технологию выращивания культуры, построить перерабатывающий завод, наладить реализацию готового продукта

Весной 2024 года исследователи впервые провели полевую оценку гуара на модельных делянках на дерново-подзолистой почве экспериментального участка биостанции "Озеро Кучак": наблюдали за ростом растений, накоплением и разрушением хлорофилла в листьях, полеганием и поражением фитопатогенными грибами. Профессор ТюмГУ Нина Боме поясняет: следует всесторонне изучить имеющиеся сорта и разработать особые технологии, которые помогут ускорить тестирование в плане реакции на стресс-факторы, выявить механизмы устойчивости генотипов и обеспечить максимальное закрепление гуара на новой для него территории.

Представитель ГАУ Северного Зауралья кандидат сельхознаук Татьяна Киселева добавляет: в Западной Сибири при работе с гуаром ученые намерены применять элементы биологизации.

- Возможности применения камеди огромны. Она используется как загуститель, стабилизатор и эмульгатор в производстве продуктов питания, таких как йогурты, соусы и кремы. В медицине и фармацевтике это "искусственная слеза", желатиновые оболочки для таблеток. Кстати, в Воронежском университете защищена магистерская работа по применению продукта в косметологии. Очень ждут российскую камедь нефтяники. Мы наметили: на первых порах нужно хотя бы 30 тысяч тонн сырья для производства 10 тысяч тонн камеди и 20 тысяч тонн высокопротеинового компонента для комбикормов, - продолжает Зубков.

Пока ученые изучают самочувствие "индийского гостя" на сибирской земле и накапливают селекционный материал, инвестор решает вопрос с промплощадкой - предлагается разместить ее под Тюменью.

Россия. УФО > Агропром. Образование, наука > rg.ru, 21 ноября 2024 > № 4736569

Россельхознадзор принял участие в 90-м заседании Комитета ВТО по санитарным и фитосанитарным мерам

Россельхознадзор принял участие в 90-м регулярном заседании Комитета Всемирной торговой организации по санитарным и фитосанитарным мерам. На мероприятии, проходившем с 13 по 15 ноября в Женеве, представители стран-участников обсудили 64 взаимные торговые обеспокоенности.

Российская делегация провела двустороннюю встречу с коллегами из Департамента Торговли Индии. Россельхознадзор повторно обратился к представителям Департамента с просьбой актуализировать списки экспортеров рыбы и рыбной продукции из Республики на территорию ЕАЭС и России. Российская сторона отметила, что предприятия, заинтересованные в поставках, должны соответствовать ветеринарно-санитарным требованиям ЕАЭС.

Стороны обсудили вопрос повторного рассмотрения компетентным ведомством Индии возможности проведения взаимных инспекций компаний по производству продукции животного происхождения. Коллеги из Департамента выразили заинтересованность в этом вопросе и обещали оказать содействие.

В ходе встречи индийская сторона, сообщила, что на данный момент прорабатывает вопрос подписания соглашения о сотрудничестве между Россельхознадзором и Агентством по стандартизации и сертификации продовольствия Индии (FSSAI) для закрепления процедуры аттестации российских организаций. По состоянию на ноябрь 2024, 93 российских предприятия по производству мясной, молочной и рыбной продукции отправили заполненные формы в компетентное ведомство Индии для прохождения процедуры аттестации во исполнение обновленных требований Агентства.

В завершение встречи российская делегация пригласила индийских коллег посетить Россию для ознакомления с работой Россельхознадзора и подведомственных ему научных институтов.

Кроме того, на полях Комитета ВТО прошло тематическое мероприятие «Преодоление трудностей в международной торговле зерном: Устойчивость, инновации и политика», которое было организовано совместно с Международной коалицией по торговле зерном (IGTC), а также представителями зерновой отрасли из США, Канады и Австралии. Обсудили вопросы развития нормотворческой деятельности, а также повышения уровня продуктивности и инноваций в индустрии в условиях неопределенности внешней среды и перебоев в цепочке поставок, а также цифрового преобразования процесса торговли зерном.

Аграрии рассказали об урожае картофеля этого года

Елена Шулепова (Брянск - Тула)

В двух самых картофельных регионах России - Брянской и Тульской областях - уборка корнеплодов практически завершена. Урожай пониже рекорда прошлого года, но аграрии уверяют, что его достаточно, чтобы закрыть потребности во втором хлебе.

А в торговле в это время цены скачут. В сентябре, по данным Росстата, они выросли почти до 45 рублей за кило. В октябре началось снижение, но к концу месяца вновь повышение до 45,95 рубля. Но это в магазинах. Закупочная цена с поля стабильна - 20-25 рублей за кило.

Фермеры вспоминают неурожайный 2021 год. Картофелеводы терпели убытки, сокращали посевы. А в этом году еще и погода начудила. "Год для вегетации картофеля выдался нетипичный, - подтвердил директор Калужского НИИСХ - филиала "Федерального исследовательского центра картофеля имени А.Г. Лорха" Владимир Мазуров. - Апрель был жаркий, май - аномальные заморозки. Июнь - влажный и жаркий, июль - жаркий, август - аномально жаркий и сухой. В сентябре погодные сюрпризы продолжились".

Но все не так плохо. В одном из крупнейших тульских картофелеводческих хозяйств средняя урожайность - 330 центнеров с гектара. Здесь выращивают более 25 сортов. По словам главного агронома Роланда Капланяна, сегодня покупатель хочет уже не просто картошку, а с определенными свойствами: кто-то ищет, чтобы лучше разваривалась, другим надо для жарки, одни хотят с белой мякотью, другие - с желтой. По его словам, картофеля немного меньше, зато цена хорошая. Да и что значит меньше? Все хранилища заполнены.

"Мы считаем выручку с гектара. А этот показатель в 2024 году очень неплох, - вторит агроному брянский фермер Дмитрий Добронравов. - Картошки хватит, поверьте. Цены зимой в магазинах если и будут выше прошлогодних, то ненамного".

Практически все хранилища заполнены и в одном из крупных хозяйств Брянщины. По словам главного агронома Дениса Черкашина, урожайность в среднем 250-300 центнеров с гектара. Хозяйство работает по контрактам, так что цена на второй хлеб у них фиксированная. И главная задача - обеспечить сырьем переработку.

А вот с ней могут быть проблемы. По словам Владимира Мазурова, сегодня наблюдается определенное перераспределение: люди стали меньше есть картошки. И хотят видеть на прилавках "сорта фитнес" - с пониженным содержанием крахмала. Да и привычка по осени закупать ее на зиму уходит в прошлое. Конечно, в системе быстрого питания без картофеля не обойтись. Но в брянских и тульских хозяйствах в основном выращивают картофель столовых сортов, а не чипсовых. Впрочем, закупочные цены у переработчиков низкие. Так что картофелеводы будут стараться максимально реализовать продукцию в торговых точках. Отсюда и благоприятный прогноз аграриев по второму хлебу.

В Южной Корее проходят исследования по изучению аллюлозы — подсластителя, который может прийти на смену стевии и другим заменителям сахара. Аллюлоза пользуется большой популярностью у южнокорейских производителей продуктов питания.

Она содержится в инжире, киви и других фруктах. Кроме Южной Кореи, аллюлоза была одобрена регулирующими органами США, где используется при производстве конфет и протеиновых батончиков. Подсластители на основе аллюлозы можно приобрести в некоторых продуктовых магазинах, а также на онлайн-площадках.

Однако в Южной Корее данный заменитель сахара получил более широкое распространение. Его легко можно найти в супермаркетах по цене около 7 долларов США за бутылку объемом 700 мл.

Это примерно в четыре раза дороже обычного сахара, однако производители утверждают, что аллюлоза на 70% слаще сахара и почти не содержит калорий.

В прошлом году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) выпустила руководство, рекомендующее избегать употребления подсластителей в целях контроля массы тела, ссылаясь на возможные нежелательные долгосрочные последствия.

Кроме того, популярный подсластитель аспартам был объявлен «возможным канцерогеном» с уточнением, что его потребление в разрешенных количествах остается безопасным.

Более быстрое по сравнению с прошлым годом распространение птичьего гриппа в странах Евросоюза вызывает опасения по поводу возникновения заболевания у людей и повторения кризисных ситуаций, во время которых погибли или были уничтожены десятки миллионов голов домашней птицы.

За последние годы высокопатогенный птичий грипп привел к гибели сотен миллионов птиц по всему миру.

На сегодняшний день в ЕС не зарегистрировано случаев заражения людей или крупного рогатого скота. При этом в США вирус был обнаружен в 400 молочных стадах в 14 штатах. С апреля подтверждено 36 случаев возникновения заболевания у людей. Четверо из них работали на крупном птицеводческом предприятии, где был обнаружен вирус.

Его распространение среди людей и других видов млекопитающих, включая молочный скот и свиней, вызывает опасения, связанные с появлением мутировавших штаммов, легко передающихся от человека к человеку.

По данным Всемирной организации охраны здоровья животных, с начала миграционного сезона 1 августа по конец прошлой недели в странах ЕС было зарегистрировано в общей сложности 62 вспышки птичьего гриппа на птицефабриках, в основном на востоке.

В Союзном государстве заместили импорт важнейших аминокислот

В рамках Союзного государства закрыта потребность по обеспечению агропромышленного комплекса лизином, сообщила министр сельского хозяйства России Оксана Лут.

Лизин и другие аминокислоты критически необходимы для животноводства, птицеводства и продовольственной безопасности. Добавление лизина в питание улучшает усвояемость протеина, что снижает расходы на корма на 10-15%. Лизин дает прирост массы у свиней на 8-12%, а метионин и треонин в птицеводстве повышают яйценоскость кур на 5-7%.

"Зависимость России и Беларуси от импорта аминокислот долгое время оставалась высокой. По данным Евразийской экономической комиссии, в 2018 году импорт лизина в Россию составлял около 85% от общего потребления, треонина - 90%, метионина - 95%. Основными поставщиками были Китай и страны ЕС. Такая зависимость создавала риски для продовольственной безопасности, особенно в условиях санкций.

Эксперты допускают в будущем экспорт аминокислот для АПК из Союзного государства в страны СНГ, Азии и Африки

Ситуация начала меняться с 2020 года, когда объемы собственного производства аминокислот в России и Беларуси значительно возросли. К 2023 году, по данным Министерства промышленности и торговли РФ, импорт лизина снизился до 20%, к 2025 году планируется полная независимость от импорта по основным аминокислотам", - рассказал "СОЮЗу" Вадим Петров, статс-секретарь Экологической палаты России, председатель правления Ассоциации "Публичная дипломатия".

Сейчас реализуются несколько ключевых проектов по производству аминокислот. В России работают предприятия в Курской, Новосибирской, Тюменской, Белгородской областях, а в Беларуси - в Гродненской и Минской областях. В последней Белорусская национальная биотехнологическая корпорация (БНБК) закрывает внутренний спрос в лизине на 80%. "И БНБК в Минской области, судя по корпоративной стратегии, планирует реализацию новых совместных проектов в России", - добавил директор Регионального института территориального и отраслевого развития Борис Селецкий.

Потребность АПК в лизине удовлетворили благодаря ряду факторов. "Во-первых, были вложены значительные инвестиции в биотехнологическую отрасль. По данным Министерства экономического развития РФ, с 2019 по 2022 год инвестиции в этот сектор превысили 20 миллиардов рублей и продолжают расти. Во-вторых, значение имела господдержка в виде субсидий, налоговых льгот и преференций, закрепленная в федеральных программах развития АПК. В-третьих, развивается научно-исследовательское сотрудничество между странами, что способствует обмену технологиями и лучшими практиками", - отметил Вадим Петров.

Перспективы производства настолько уверенные, что эксперты допускают в будущем экспорт аминокислот из Союзного государства. "Рост мирового спроса на кормовые добавки, по данным аналитической компании GVR, оценивается в 6,5% ежегодно и к 2025 году может достигнуть объема 28 млрд долларов США. Россия и Беларусь, обладая значительными производственными мощностями и географическим преимуществом, могут занять большую долю рынка, особенно в странах СНГ, Азии и Африки. Перспективны и другие направления биотехнологий Союзного государства. Например, производство биопестицидов и биоудобрений", - добавил Вадим Петров.

Экологически безопасные препараты на основе микроорганизмов могут заменить химические аналоги, уменьшая нагрузку на почву. Также перспективна разработка пробиотиков для животноводства, чтобы снизить использование антибиотиков.

Для дальнейшего развития производства аминокислот основные меры проработаны. "Есть правовое регулирование, институты, отвечающие за развитие, финансовая поддержка. Если это деньги на сельхозпроизводство, то финансы предусмотрены в региональных минсельхозах, если на разработку инновационной продукции, например, новых аминокислот, то это гранты от Фонда содействия инновациям РФ, туда и белорусские коллеги могут подаваться, если потом создадут российское предприятие", - сказал Борис Селецкий.

"Среди долгосрочных мер видится расширение программ льготного кредитования, субсидирование инновационных проектов, снижение налоговой нагрузки на предприятия биотехнологической отрасли. Кроме того, важно развитие инфраструктуры с созданием технопарков и кластеров, обеспечивающих полный цикл производства и исследований. И необходимо развитие научного сотрудничества, в том числе укрепление научного потенциала за счет международных обменов", - отметил Вадим Петров.

Кадры для биотехнологий

Александр Никитин, замдиректора по научной работе Института микробиологии Национальной академии наук Беларуси:

- Для наращивания объемов производства аминокислот или для расширения их спектра необходимо усиление производственных мощностей. Что же касается кадрового потенциала, то уверен: наши вузы смогут подготовить специалистов. Но выпускникам необходим некоторый срок для адаптации на реальном биотехнологическом производстве. К слову, наш институт осуществляет научную поддержку в этом вопросе.

Совместно с Россией мы уже подготовили проект союзной программы по развитию промышленной микробиологии и биотехнологии. Составили план действий, определили основные результаты, которые ожидают от нас производства. Наши партнеры с российской стороны - НИЦ "Курчатовский институт" - ГосНИИгенетика. Ждем оценки этой программы на государственном уровне.

Белорусской и российской сторонам есть чему поучиться друг у друга. Например, в Беларуси созданы самые совершенные на сегодняшний день производственные мощности по глубокой переработке зерна и производству аминокислот. Наше производство построено с учетом всех мировых достижений в этой области, естественно, оно довольно эффективное. В России аналогичные мощности сейчас только создаются. А вот с точки зрения науки российская сторона уже несколько десятилетий плотно занимается микроорганизмами-продуцентами аминокислот. В институте мы только приступаем к этой работе. Уверен, что совместными усилиями сможем получить очень хорошие результаты.

Виктор Леонтьев, завкафедрой биотехнологии Белорусского государственного технологического университета:

- Мы ежегодно выпускаем около 50 человек по специальностям "промышленная биотехнология" и "техноло6ия лекарственных препаратов". Наши выпускники востребованы на предприятиях фармацевтической, пищевой промышленности и в ряде других отраслей. В стране создана Белорусская национальная биотехнологическая корпорация (БНБК) - огромное предприятие, которое занимается производством аминокислот и комбикормов. Его продукция востребована не только в Беларуси, но и за рубежом. Предприятие интенсивно развивается, поэтому с каждым годом увеличивается число наших выпускников, которые туда распределяются. Так что проблема производства аминокислот у нас решаема - есть кадры, есть производство.

Если говорить о совместной подготовке кадров в Беларуси и Российской Федерации, то необходимо разработать образовательные программы по направлениям. В настоящее время сотрудничество осуществляется путем взаимных стажировок магистрантов, аспирантов и преподавателей, участия студентов в научных конференциях и конкурсах научных работ, а также приглашения ведущих ученых для чтения лекций и участия в аккредитации специальностей университетов для агропромышленного комплекса.

Светлана Василенко, завкафедрой микробиологии Белорусского государственного университета:

- На сегодня БНБК выпускает 72,333 тысячи тонн аминокислот в год. Чтобы говорить о возможности наращивания объемов производства, нужно понимать, какое количество аминокислот в принципе требуется нашим странам.

Основной компонент всех микробных технологий - это штамм, являющийся продуцентом нужного вещества. Обычно такие штаммы или получают вместе с покупкой технологии, или с помощью молекулярно-генетических методов специалисты конструируют в лабораторных условиях. Также важными компонентами технологии являются питательная среда, режимы выращивания бактерий, режимы очистки нужного продукта. В любом случае технологии такого уровня всегда являются коммерческой тайной, ноу-хау и всячески защищаются производителем от передачи их третьим лицам.

На базе биологического факультета БГУ в рамках нескольких учебных дисциплин на специальностях "биология (биотехнология)", "микробиология", "биология (научно-производственная деятельность)" студентов учат работать с разными объектами, потенциально используемыми для биотехнологического производства. Выпускники нашего факультета в настоящее время работают на различных биотехнологических производствах, включая Белмедпрепараты и БНБК. Что же касается организации сотрудничества России и Беларуси в сфере подготовки биотехнологов для работы на промышленных предприятиях, возможно использовать формат стажировок. При условии, что предприятие - владелец технологии - пустит на свою территорию.

Подготовила Таисия Азанович

Текст: Алена Узбекова

По материалам Россельхознадзора в III квартале 2024 года в России возбуждено 48 уголовных дел за нарушения при обороте животноводческой продукции

В результате контрольно-надзорной работы, а также использования информационных технологий, таких как ФГИС «ВетИС» и встроенных в нее аналитических модулей и нейросети, Россельхознадзором выявляется большое количество нарушений при обороте продукции животноводства в России. Полученные сведения передаются в правоохранительные органы для вынесения юридической оценки.

В результате этой работы по материалам территориальных управлений Службы за третий квартал 2024 года возбуждено 48 уголовных дел. Всего же с 1 января 2019 года заведено 398 уголовных дел, наибольшее количество из которых в Приволжском федеральном округе (123), на втором месте — Центральный федеральный округ (86).

В Ивановской области к ранее возбужденным уголовным делам по фактам производства и поставки в государственные социальные учреждения фальсифицированной молочной продукции в отношении должностного лица крупного молокоперерабатывающего предприятия приобщены новые факты. За 3 квартал 2024 года в адрес организации поступили товары неизвестного происхождения с 14 фантомных площадок, а объем легализованной небезопасной молочки составил 118 тонн.

Россельхознадзором совместно с правоохранительными органами в Санкт-Петербурге было изъято более 2,5 тонн черной икры, клешней краба, мидий, реализуемых без маркировки. С помощью компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» выявлена поставка неустановленным лицом рыбной продукции с фантомных площадок в адреса получателей Санкт-Петербурга, Ленинградской и Волгоградской областей. В настоящее время возбуждено уголовное дело, расследование продолжается.

В Смоленской области в отношении сотрудников региональной ветслужбы, оформлявших ветеринарные документы на животных и продукцию с фантомных площадок, возбуждены два уголовных дела. При проверке фактических условий деятельности установлено, что убой сельхозживотных и производство мясных продуктов по заявленному адресу не осуществляются.

В Чувашии в отношении должностного лица районной ветстанции и 10 заведующих ветеринарными участками заведены уголовные дела. Так, в компоненте «Меркурий» на площадках хозсубъектов проведена легализация крупного рогатого скота путем неоднократного внесения сведений об одних и тех же животных, направленных на убой, и реализация более 300 тонн небезопасного молока. Кроме того, два уголовных дела возбуждены в отношении должностного лица ветстанции и ветврача за введение в оборот около тысячи тонн сырого молока неизвестного происхождения путем проведения инвентаризации остатков.

В Ненецком автономном округе заведено 2 уголовных дела по фактам использования заведомо подложных документов при выпуске в оборот животноводческой продукции. Установлено, что хозсубъектом оформлены производственные ветеринарные сопроводительные документы на 220 живых животных и 472 тонны продукции животноводства, произведенной из нелогично малого объема сырья, без указания сведений о происхождении и проведении ветеринарно-санитарной экспертизы. Также уполномоченное лицо еще одного предприятия, занимающегося выпуском рыбной продукции, вносило в ветеринарные сопроводительные документы заведомо ложные данные.

В Волгоградской области возбуждено уголовное дело в отношении ветеринарного врача, который оформил в системе прослеживаемости производственные документы на 136,1 тыс. шт. яиц с фантомной площадки.

В Ростовской области ветеринарный фельдшер с 2022 по 2023 год вносил для улучшения показателей своей работы в компонент «Меркурий» заведомо недостоверные сведения о якобы выданных ветеринарных документах, содержащих заведомо ложные данные о несуществующих поставщиках молочной продукции, результатах ее лабораторных исследований. В действительности, указанные процедуры не производились. Расследование уголовного дела по служебному подлогу завершено, материалы направлены в суд.

Также установлены факты преступлений коррупционной направленности.

В Пермском крае возбуждено 9 уголовных дел по фактам взяточничества. В отношении индивидуальных предпринимателей и физических лиц возбуждено 7 уголовных дел за дачу взяток ветеринарным врачам региональной ветслужбы за беспрепятственное оформление и выдачу ВСД на сельхозпродукцию без фактического проведения ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса. Еще 2 дела возбуждено по фактам получения взятки.

В Саратовской области за получение взятки возбуждено уголовное дело в отношении ветеринарного врача. Так, в примерный период с января 2022 г. по май 2023 г. специалист получил от предпринимателя денежные средства за оформление ветеринарных сопроводительных документов на рыбную продукцию без фактического проведения ветеринарно-санитарной экспертизы.

По данным Министерства сельского хозяйства США, птичий грипп H5N1 был подтвержден у свиньи на ферме в штате Орегон. Это первый случай обнаружения вируса у свиней в стране.

Свиньи представляют особую угрозу с точки зрения распространения птичьего гриппа, поскольку подвержены риску заражения птичьими и человеческими вирусами, которые впоследствии могут обмениваться генетическим материалом с образованием новых вирусов, более опасных для человека.

Министерство сельского хозяйства США заявило, что в Орегоне нет рисков с точки зрения поставок свинины в другие штаты. При этом риск распространения птичьего гриппа среди населения по-прежнему остается на низком уровне.

В 2009–2010 годах штамм H1N1 свиного гриппа стал причиной одной из наиболее масштабных пандемий. Кроме того, среди свиней могут распространяться другие опасные заболевания, сказал Ричард Уэбби, врач-вирусолог, специализирующийся на изучении вирусов гриппа животных и птиц при Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).

По его словам, поскольку вирус был обнаружен на небольшой ферме, риски его распространения не так высоки, как при заражении поголовья на крупном сельскохозяйственном предприятии.

В 14 штатах США выявлены случаи заболевания молочного скота гриппом птиц

25 октября международный портал новостей молочного рынка Dairynews.today опубликовал новость о выявлении вируса гриппа птиц у молочного скота в 14 штатах США.

Так, по состоянию на 21 октября, вирус H5N1 подтвержден в 131 случае в стадах Калифорнии, 64 – Колорадо, 33 – Айдахо, 29 – Мичигана и 26 – Техаса.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) в связи с распространением заболевания усилило контроль за протоколами лечения заражённого скота. Это коснулось строгого соблюдения утвержденных ветеринарных практик и использования безопасных и эффективных препаратов у животных.

В частности, компетентное ведомство выпустило предупреждение относительно использования несертифицированного аспирина для лечения лихорадки и боли у дойного молочного скота, применение которого является незаконным в соответствии с дополнительной маркировкой использования лекарств животными, производящими продукты питания.

После опубликования первых сообщений о регистрации в США гриппа птиц в популяции молочного скота в России был организован скрининг отечественных молочных стад. Исследования проводились в 22 регионах страны, куда завозился скот из 3 стран, в том числе в субъектах с максимально высоким поголовьем скота.

В настоящий момент ни антител, ни генома вируса не выявлено. Также подведомственным Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» были направлены в регионы России рекомендации о необходимости проведения дополнительных лабораторных исследований для исключения гриппа птиц у крупного рогатого скота в случае выявления животных с клиническими признаками респираторных заболеваний.

Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств США (FDA) сообщает, что число случаев заражения кишечной палочкой после употребления гамбургеров McDonald's увеличилось с 49 до 75.

На сегодняшний день регулятор располагает информацией о состоянии 61 человека, из которых 22 человека были госпитализированы. У двоих из них диагностирован гемолитико-уремический синдром — серьезное заболевание, грозящее развитием почечной недостаточности.

Вспышка инфекции вызвана штаммом O157:H7, при заражении которым заболевание характеризуется тяжелым течением, особенно у пожилых людей, детей и людей с ослабленным иммунитетом.

Крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого питания временно прекратила продажи гамбургера Quarter Pounder, который стал причиной заболевания.

Согласно первоначальным выводам FDA, бактерия содержалась в нарезанном луке, который входит в состав Quarter Pounder. Его поставщиком является компания Taylor Farms, осуществляющая поставки в три распределительных центра.

McDonald's сообщил, что лук с завода Taylor Farms в Колорадо поставлялся приблизительно в 900 ресторанов в Колорадо, Канзасе, Вайоминге и некоторых других штатах.

Компания решила прекратить поставки лука Taylor Farms на неопределенный срок.

По состоянию на 24 октября случаи заболевания зарегистрированы в Колорадо, Канзасе, Юте, Вайоминге, Айове, Миссури, Монтане, Небраске, Нью-Мексико, Орегоне, Висконсине, Вашингтоне и Мичигане. По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), в штате Колорадо пострадало 26 человек.

Как отмечает CDC, McDonald's и Taylor Farms приняли все необходимые меры для минимизации риска для населения.

Обзор: Сокращение использования пестицидов и агрохимикатов актуально во всем мире

Во многих странах продолжается ограничение использования различных пестицидов и агрохимикатов.

В США Агентством по охране окружающей среды с 28 августа экстренно приостановлено применение диметилтетрахлортерефталата (DCPA или дактал). В дальнейшем будет инициирован процесс отмены всех препаратов, содержащих этот гербицид. Об этом сообщила компания Аmerican Vanguard Corporation.

Оперативные меры основаны на результатах испытаний о воздействии определенных доз пестицида на эмбрионы грызунов и приняты в целях предотвращения потенциального вреда для людей.

Согласно статье, опубликованной в Los Angeles Times, в Калифорнии одобрен законопроект, ужесточающий правила использования параквата. По мнению законодателей штата США, данный гербицид может вызывать болезнь Паркинсона и другие серьезные проблемы со здоровьем. Кроме того, паракват запрещен в более 60 странах мира.

Однако из-за внесенных правок назначена переоценка гербицида до 1 января 2029 года, которая определит окончательный запрет или более строгие ограничения на его использование.

Правозащитные организации обратились к президенту и Агентству по охране окружающей среды для запрета параквата по всей стране. Решение будет принято до 17 января.

По информации издания Portail Réussir, продление использования глифосата в Европейском Союзе еще на 10 лет стало предметом судебного иска в адрес Правительства Франции для пересмотра этого решения.

Коллективную апелляцию направили ассоциации, выступающие против использования пестицидов в целях защиты жителей. Слушания состоятся в 2025 году.

Контролирующие органы Евросоюза пришли к выводу, что метрибузин больше не соответствует критериям одобрения регламента по пестицидам, и решили запретить его применение в качестве средства защиты растений. Об этом пишет портал echemi.com.

Установлено, что метрибузин воздействует как эндокринный разрушитель гормона щитовидной железы человека. При этом пестицид одобрен для использования в России и многих странах, в том числе в Китае, Австралии, США, Бразилии.

В настоящее время Евросоюз не издал официального постановления об отзыве одобрения метрибузина. Решение ожидается в четвертом квартале 2024 года.

В Австралии ведомство по пестицидам и ветеринарным препаратам (APVMA) опубликовало решения по применению неселективных гербицидов параквата и диквата. В частности, предлагается снизить предельные допустимые дозировки препаратов, а также исключить целый ряд сельскохозяйственных культур, на которых разрешено их использование.

Эксперты APVMA пришли к выводу, что компании должны подтвердить регистрацию химических продуктов на основе этих действующих веществ, применив новую маркировку, а также отменить регистрацию химических продуктов, которые не соответствуют установленным законом критериям безопасности, торговли или маркировки.

Отметим, что дикват разрешен к применению в России, а паракват запрещен в большинстве стран мира.