Новости. Обзор СМИ  Рубрикатор поиска + личные списки

Секрет огурца

Овощевод, переживший бои в Курахово, помогает развивать сельское хозяйство ДНР

Руслан Мельников

В фермерском хозяйстве "Роща" под Авдеевкой работает специалист из тех, которых сейчас очень не хватает российской сельхозке. Павел Пошитинский - беженец из Курахово, откуда недавно выбили ВСУ. Он уезжал из разбитого дома вместе с семьей и саженцами. Павел - овощевод, каких поискать. Сейчас он развивает сельское хозяйство в ДНР, причем ратует за экологически чистую продукцию. Бывший кураховский фермер прекрасно знает, как ее выращивать.

"У меня сын рос с пищевой аллергией, - рассказывает Павел. - Именно поэтому я решил работать с органической продукцией. В Курахово я выращивали овощи, клубнику, малину, цветы. То есть занимался тем же, чем занимаюсь сейчас здесь. До сентября 2024 года мы жили в своем доме. Но с 2022 года приходилось прятаться, я даже не выходил за ворота: лютовали сотрудники ТЦК. Они ловили и отправляли мужчин в армию, мои знакомые так попали в ВСУ. А с сентября нас объявили в розыск: полиция разыскивала сразу и меня, и моего несовершеннолетнего сына, чтобы вывезти ребенка из города. Пришлось покинуть свой дом и прятаться в чужом. Благо, там был укромный подвал. Я оборудовал в нем укрытие с запасом тушенки и воды на то время, когда невозможно было выходить, установил генератор, принес бензин, так и пересидели".

"Я слышал, что украинские власти искали и насильно вывозили детей из Авдеевки, Курахово и других населенных пунктов, но честно говоря, в это трудно поверить".

"Да, так все и было. Приезжала полиция. Даже не стучались - сразу перескакивали через забор, вламывались в дом, забирали и увозили детей. Родители, конечно, ехали следом. Многие именно так оказались на территории, контролируемой Украиной. Но в первую очередь забирали по спискам школьников. Мой сын учился в ПТУ, поэтому мы успели его спрятать. Ждали в подвале, пока придет российская армия. Сразу после этого уехать не удалось, опасно было: шли бои за город, потом обстрелы со стороны ВСУ. Но когда интенсивность обстрелов немного снизилась, выехали на машине по противотанковым рвам".

По словам Павла, теперь жители Курахово потихоньку возвращаются в родной город. Человек по восемь в неделю. Но его семье пока возвращаться некуда: после боев и обстрелов от дома осталось лишь две стены. Сейчас Павел снимает жилье в Донецке и работает на ферме.

"Сначала я утроился на автомойку. Потом увидел объявление, что требуются специалисты в сельском хозяйстве. А это мне ближе. Приехал, поговорили, решил попробовать, и я остался. Признаюсь, уже поступали предложения от других фермеров, но уходить не собираюсь. Здесь хорошо сработались, все устраивает. Хочется быть честным и не бегать с места на место в середине сезона. Все-таки то, что мы высадили, я считаю своим детищем", - признается Павел.

Он показывает мне хозяйство: новенькие теплицы, аккуратные грядки:

"Вот здесь огурцы. Вот полукорнишон. Вот так называемые китайские огурцы. Эти для засолки подходят, эти - для салата. Здесь клубника, там зелень: петрушка, укроп, кинза, базилик, зеленый лук… Все - органика".

"Химию" на грядках Павел не использует принципиально, хотя выращивание экологически чистой продукции обходится дороже раз в пять. Но своя хитрая подкормка есть и здесь. В специальных бочках готовятся удобрения по биостандартам: особым образом "заквашивается" трава. Она бродит в емкости и получается естественное удобрение без химии. На нем и растут экологически чистые огурцы, клубника и петрушка.

"Даже когда в Донецке в магазинах и на рынке полно огурцов, наши разбирают мгновенно. Почему? Да потому что у обычного огурца практически нет вкуса, а у нашего он - тот самый, знакомый с детства. Помните, как мы раньше разрезали огурец пополам и натирали его солью?"

"А в чем секрет вкусного огурца?"

"Именно в отсутствии химических удобрений. Эта культура впитывает в себя все. Причем сам огурец на 95 процентов состоит из воды. Если его выращивать в дефиците удобрений и поливать немного меньше, чем нужно, чтобы разрасталась корневая система, тогда он не будет водянистым, у него появится характерный огуречный вкус и запах".

Для повышения урожайности Павел использует самые разные хитрости. Например, грамотное освещение ночью, при котором растения лучше развиваются.

"Кто-то может включать лампу накаливания на 100 ВТ, если имеется субсидирование и можно бездумно расходовать электроэнергию, а я научился обходиться более экономными светодиодами", - говорит мой собеседник.

Спрашиваю, есть ли разница в рынках сбыта овощной продукции в Донецке и в Курахово?

"Конечно! Донецк любит более качественные овощи. За теми же огурцами, выращенными без использования химикатов, здесь выстраиваются очереди. В Курахово их гораздо сложнее было продать, потому что цена на такую продукцию выше, а покупатель там ориентировался на то, что подешевле. Поэтому мы в Курахово в итоге вообще отказались от выращивания овощей на продажу, перешли на клубнику, малину, а потом - на цветы. В цветочном бизнесе оказалась более высокая маржинальность, потому что мало кто хочет иметь дело с таким нежным товаром".

Кстати, цветы Павел выращивает и сейчас. Особенно гордится двумя сортами шаровидной хризантемы. Ее саженцы, купленные в Бердянске, он, между прочим, рискуя жизнью, выкапывал в Курахово возле неразорвавшегося 155- миллиметрового снаряда, а потом привез сюда, под Авдеевку. Свои хризантемы Павел называет кураховскими беженцами.

"Очень капризная культура. Чтобы хризантема благополучно пережила зиму, ее нужно выкопать и перенести в подвал. А весной - в теплицу. Там выращивать куст и черенковать на размножение. А летом цветок нужно спасать от жары. Корневая система может просто "свариться" в перегретом грунте. С хризантемой немногие будут возиться, но зато осенью она очень красива!"

Став россиянином, Павел какое-то время задумывался в перспективе о переезде, даже рассматривал возможность взять дальневосточный гектар и открыть ферму. Но потом понял, что намертво прикипел к земле Донбасса и уже никуда отсюда не уедет, а со временем обязательно вернется в Курахово и отстроится заново.

Кстати

Органика на тарелке

По мнению Павла, органическая продукция - перспективный бизнес, но пока не все готовы переходить на экологически чистые овощи.

"Был показательный пример с рестораном. Заказали у меня партию. Я еще уточнил: "Точно будете брать?" "Да, конечно", - заверили меня. Я привез. Но оказалось, что органическая продукция выглядит на тарелке не так красиво, как выращенная на "химии". Шеф-повар потом сокрушался: мол, я себе и семье буду теперь покупать только такую продукцию, но если вынесу ее в зал клиентам, они могут не понять".

Таможенники пресекли контрабанду 300 кг наркотиков под видом молдавских яблок

Сотрудники Центральной оперативной таможни совместно с ФСБ России, Главным управлением по борьбе с контрабандой ФТС России и Северо-Западной оперативной таможней предотвратили ввоз наркотических средств. Запрещенные товары транспортировали вместе с яблоками из Республики Молдова в грузовой машине. Из незаконного оборота изъято около 300 кг наркотиков синтетического и растительного происхождения.

В Подмосковье таможенники остановили для досмотра фуру. По документам в транспортном средстве перевозили более 21 тонны яблок. В ходе проверки кроме заявленных фруктов, в полу полуприцепа оперативники обнаружили 3 тайника. Из них извлекли 106 полимерных брикетов.

Экспертиза установила, что в вакуумных упаковках находились наркотические средства: клефедрон, метадон и гашиш.

Стоимость изъятой партии на черном рынке могла составить 250 млн рублей.

Возбуждено уголовное дело по ч. 4 ст. 229.1 УК РФ (контрабанда наркотических средств, совершенная организованной группой, в особо крупном размере). Максимальная санкция статьи предусматривает пожизненное лишение свободы.

Дмитрий Патрушев: Российские аграрии собрали почти 105 млн тонн зерна

Заместитель Председателя Правительства Дмитрий Патрушев провёл совещание «О ходе сезонных полевых работ в 2025 году». В нём приняли участие руководство Минсельхоза, Росгидромета, компании «Росагролизинг», представители других заинтересованных ведомств и профильного бизнеса, а также главы российских регионов.

«Сезонные полевые работы в России идут штатно и в соответствии с графиком. На данный момент уборка урожая ведётся во всех зернопроизводящих регионах. Ещё на прошлой неделе мы преодолели отметку в 100 млн т зерна. А на сегодня аграрии уже собрали почти 105 млн т. Урожайность превышает прошлогоднюю. Таким образом, прогнозный сбор в 135 млн т сохраняется», – сказал Дмитрий Патрушев.

Помимо зерновых, на данный момент активно идёт уборка других сельхозкультур. Вице-премьер сообщил, что объёмы подсолнечника, сахарной свёклы, а также овощей и картофеля в организованном секторе ожидаются на уровне или выше 2024 года.

Сев озимых культур проведён уже на площади 4 млн га, он стартовал почти в половине российских регионов. А всего под озимые запланировано примерно 20 млн га.

Дмитрий Патрушев отметил, что на прямую поддержку сельхозтоваропроизводителей Правительство России в текущем году направляет более 105 млрд рублей.

Поддержка льготного краткосрочного кредитования сезонных полевых работ в этом году значительно увеличена, на неё впервые выделено более 18 млрд рублей. Такой объём финансирования в том числе создаёт задел для будущего урожая.

По итогам совещания Заместитель Председателя Правительства подчеркнул, что первоочередной задачей является завершение уборки урожая с минимальными потерями и обеспечением сохранности урожая. Для этого важно контролировать готовность мощностей для сушки и хранения, в том числе элеваторов и зернохранилищ.

В части озимого сева Дмитрий Патрушев поручил обеспечить контроль за своевременностью проведения работ, фитосанитарным состоянием посевов, а также за обеспеченностью аграриев необходимыми ресурсами – сельхозтехникой, семенами и минеральными удобрениями. Минсельхозу совместно с Минэнерго вице-премьер поставил задачу следить за доступностью топлива.

Дмитрий Патрушев подчеркнул, что Минсельхозу России вместе с руководством регионов следует держать на постоянном контроле доведение средств сельхозтоваропроизводителям по всем направлениями государственной поддержки.

Россия > Госбюджет, налоги, цены. Агропром > premier.gov.ru, 9 сентября 2025 > № 4812396 Дмитрий Патрушев

Производитель минералки со Ставрополья через суд добился регистрации этикетки

Андрей Ульченко (Ставропольский край)

Изображение гор послужило препятствием к регистрации товарного знака, который в просторечии называют этикеткой. Роспатент отказал производителю со Ставрополья на основании того, что горы будут ассоциироваться у потребителя со скважинами по добыче воды, а у компании собственных источников нет. Свою правоту предприятию пришлось доказывать в суде.

С чем ассоциируются у обычного потребители горы? С ледниками, бурными реками, орлами, туристическими походами... А еще со скважинами, из которых качается полезная минеральная вода, именно последняя ассоциация едва не поставила крест на государственной регистрации этикетки (говоря юридическим языком, это "обозначение в качестве товарного знака") одной из компаний Минеральных Вод. Предприятие как раз занимается продажей минеральной воды, разработало этикетку со стилизованным изображением гор на заднем плане и решило ее зарегистрировать в Роспатенте, чтобы какой-нибудь недобросовестный конкурент не украл название или не стал выпускать под этим брендом контрафакт.

Роспатент в регистрации отказал. В федеральном ведомстве отметили: факт наличия в горах различных месторождений вод является общеизвестным, а потому потребитель будет думать, что вода, разлитая по бутылкам, добыта из такого месторождения. А это неправда, точнее, формально неправда. Сама компания не имеет государственной лицензии на добычу воды, но закупает сырье у поставщиков, которые качают из скважин нужное ей сырье. В Роспатент были представлены документы, доказывающие, что поставки минеральной воды - это не фикция. Однако этого оказалось недостаточно. Роспатент посчитал, что, возможно, когда-нибудь договоры на поставку сырья могут быть расторгнуты, а компания продолжит розлив уже совсем другой воды. Производитель был вынужден обратиться в Суд по интеллектуальным правам.

Если обозначение носит фантазийный, символический характер и не указывает на конкретную географическую точку, его можно зарегистрировать

"Принимая во внимание то, что исключительное право на товарный знак фактически может действовать бессрочно, Роспатент пришел к выводу, что государственная регистрация заявленного обозначения, имеющего определенную географическую коннотацию, позволит заявителю после прекращения договоров с недропользователями размещать товарный знак на продукции (воде), которая будет добыта из любого иного источника. Иными словами, потребители будут введены в заблуждение", - указано в решении. С таким доводом суд не согласился.

Суд посчитал, что "несовпадение места нахождения компании или места его производства с географическим названием само по себе не является основанием для вывода о возможности введения потребителей в заблуждение". Товарный знак может использоваться для индивидуализации товаров, произведенных не только самим правообладателем, но и иными лицами по его заказу.

- Отсутствие у компании лицензии на пользование недрами не ограничивает ее возможность закупать горную воду у производителей и реализовывать ее с использованием собственного товарного знака с изображением гор. Предположение Роспатента о том, что в будущем кавказские производители воды могут прекратить сотрудничество с предприятием, обоснованно отвергнуто судом. В связи с этим мы оцениваем шансы оспаривания решения суда как ниже среднего, - рассказал управляющий партнер Адвокатского бюро "Астериск" Владимир Хантимиров.

Как рассказал корреспонденту "РГ" управляющий партнер и патентный поверенный юридической фирмы "Солнцев и партнеры" Станислав Солнцев, важно различать географические указания (ГУ) и наименования мест происхождения товаров (НМПТ), для которых действительно существуют строгие требования по привязке к территории.

- Но изображения гор, моря или иного ландшафта как элементов товарного знака не подчиняются этим же правилам. Однако Роспатент по-прежнему оценивает риски введения потребителей в заблуждение, - отметил эксперт.

По его словам, подобные дела уже рассматривались Судом по интеллектуальным правам, где суд формулировал аналогичную правовую позицию: заявка должна оцениваться по фактическим обстоятельствам на дату подачи, а не по предположениям о том, что может произойти в будущем.

Но может ли бизнес размещать на своих товарных знаках, например, горы или море, если он работает где-нибудь в средней полосе России? Станислав Солнцев уверен, что да, но с некоторыми оговорками.

- Если обозначение носит фантазийный, символический характер и не указывает на конкретную географическую точку, его можно зарегистрировать. Например, образ моря, волны, горной вершины или названия вроде "Арктик", "Горная сила", "Морской бриз" допустимы при условии, что они не являются описательными, обладают различительной способностью и не вводят потребителя в заблуждение, - пояснил он.

Например, нельзя зарегистрировать обозначение "Кавказские воды" для бутилированной воды, добытой в Московской области.

- Судебная практика по товарным знакам с "географическим фоном" продолжает развиваться в сторону большей гибкости. Однако каждое обозначение оценивается индивидуально - важно сохранять баланс между креативной свободой бренда и защитой интересов потребителя, - заключил эксперт.

Почему прибыльный в тайге бизнес в этом году сдает позиции

В регионах завершается сезон сбора кедровых орехов

Алексей Бондарев,Наталья Граф,Татьяна Кузнецова,Дмитрий Лапин,Юлия Потапова

В российских регионах завершается сезон сбора кедровых орехов. Настроение у шишкарей - ниже среднего. Ожидаемая прибыль у многих из них под вопросом. Почему? Разберемся.

Республика Алтай входит в пятерку лидеров по сбору кедрового ореха. Здесь собирали около трех тысяч тонн в сезон. В этом году из-за майских холодов шишек почти нет. Неурожай ударит и по переработчикам, они останутся без сырья. А главному импортеру алтайского ореха - Китаю - придется закупать его в других регионах.

В Томской области напротив - урожай богатый. По данным региональной администрации, орех поставляют в 27 стран мира. За два месяца этого года на экспорт ушло 173 тонны орехов. Это в 7,5 раза больше, чем в прошлом году. Хватило и на поставки россиянам.

Вообще сбор шишек - прибыльный бизнес. Цена мешка нешелушеных шишек - 2,5 тысячи рублей, а бригада из четырех человек собирает по 20-30 мешков. За сезон орехи могут принести семье до миллиона рублей. Для многих жителей горных сел Алтая сбор ореха - единственный доход. Когда большой урожай, один шишкарь может за месяц получить 200-300 тысяч. "В начале 2000-х две-три семьи, объединившись, за сезон зарабатывали на квартиру или машину, - вспоминает сборщик Игорь. - В этом году, конечно, такого нет".

Доходный бизнес в регионах совершенствуют. В Томском госуниверситете разрабатывают дрон, который сможет точечно сбивать шишку струей воздуха. Главный плюс технологии - отсутствие вреда для природы и самого дерева. И это на 40 процентов должно увеличить количество собранной шишки. А еще разрабатывают технологии сбора шишки с земли. Транспортировать ее будут с помощью экзоскелетов.

"Для увеличения площади кедровых лесов в Кузбассе первыми в стране начали выращивать сеянцы в питомниках, - не без гордости рассказал "РГ" руководитель областного департамента лесного комплекса Евгений Бойко. - И сегодня площади лесных культур кедра сибирского у нас превышают 80 тысяч гектаров. Кроме того, мы первыми запретили вырубки кедра в насаждениях, где его доля составляет 30 и более процентов".

Поставки дикоросов из Кузбасса растут, в том числе и за границу. Этот товар не попал под санкции, и крупнейший в регионе экспортер кедрового ореха - кемеровская компания - не только сохранила, но расширила рынки сбыта. К странам Европы добавились Турция и ОАЭ.

С Китаем и Казахстаном пытается работать еще один экспортер - сельскохозяйственный потребительский кооператив. Собирая и перерабатывая дары сибирской тайги, здесь выпускают натуральные продукты, включая мармелад и цукаты.

Сбор дикоросов, особенно кедровых шишек, - очень прибыльное занятие. Однако пока в России используется менее процента того, что дает тайга

Конкуренция на рынке заготовщиков очень высокая. И правила нарушать местные шишкари никому не позволят. В августе в Тюменской области задержали несколько десятков человек за незаконный сбор шишек. Местные жители возмутились, что группа приезжих систематически "бьет шишку" в Магадаевском кедровнике, уничтожая многовековые деревья. В ситуацию вмешался глава Следственного комитета России Александр Бастрыкин. Начались рейды.

"При сборе надо оставлять на каждом дереве не менее пяти шишек для семенного возобновления и корма диким животным", - пояснил "РГ" главный госинспектор КБУ "Лесная охрана" в Красноярске Константин Ушаков.

А так каждый желающий может собирать дикоросы для собственных нужд, но не возводя в лесу навесов, сушилок и складов. Впрочем, чужакам, особенно горожанам, в местах "шишкования" делать нечего. Занятие это физически тяжелое. И опасное - медведи тоже шишку любят.

Еще одна проблема в этом бизнесе - сбыт. "Добычу" у граждан раньше тоннами принимали заготконторы потребкооперации. "Очищенный орех мы фасовали для розничной продажи, а также поставляли его на кондитерские производства. Теперь же балансируем на грани рентабельности, - говорит председатель Совета Кемеровского облпотребсоюза Абуязит Сигаури. - И возможности сбыта ограничены. Есть, конечно, свои точки на крупных рынках, но конкурировать становится все сложнее. Частники предпочитают продавать без посредников и дороже, чем мы им можем заплатить". Но и им не всегда везет. В Красноярском крае шишкари ставку делают на сильного игрока - Крайпотребсоюз. Он объединяет более 100 заготовительно-перерабатывающих пунктов. Туда и сдают товар жители таежных поселков. В целом отрасли заготовки дикоросов в Красноярском крае оказывается господдержка в виде грантов, субсидий, возмещения затрат на покупку оборудования. Но нет единой системы, поэтому объемы товарной продукции достаточно скромные, делают вывод специалисты.

А директор Института леса Сибирского отделения РАН им. Сукачева Александр Онучин напомнил, что в 1970-1990-е годы была точная статистика: сколько в каком районе заготовлено шишек, брусники, лисичек и прочего. Этому предшествовала научная оценка запасов дикоросов. Сейчас, настаивает ученый, необходимо новое исследование, актуальных данных уже нет. "По самым приблизительным подсчетам, у нас используется менее процента того, что дает тайга", - подсчитал вице-спикер Госдумы Шолбан Кара-оол.

Почем в лесу шишки

Свежий кедровый орех, провеянный и просушенный, в интернете предлагают по три тысячи рублей за десятилитровое ведро. Промытый - по четыре .

В Кемерове литр орешков в скорлупе стоит от 300 до 600 рублей, а чистые ядра - две с лишним тысячи за кило.

Очищенные орехи хорошо продаются как сувениры в Красноярске, стоят 250-350 рублей за 100-граммовый пакет.

Какие продукты допустимы в борще? В России разрабатывают ГОСТ русской кухни: что в нем зафиксируют

К 1 октября появится первая редакция ГОСТа русской кухни

Татьяна Карабут

Щи, солянка, калья, мясо верченое, помакуха, взвар и многие другие известные и забытые блюда могут войти в ГОСТ русской кухни. Всего там будет не менее 250 блюд, а первая его редакция появится уже через несколько недель. В ГОСТе предполагается зафиксировать, что считать настоящим русским блюдом, какие продукты допустимы в борще и можно ли называть шашлык мясом верченым.

Работа над стандартом идет на площадке Минпромторга с участием историков, рестораторов и кулинарных экспертов. Задача - впервые дать четкое определение русской кухне и составить некий перечень базовых блюд, прокомментировали "Российской газете" в министерстве. По предварительным расчетам, список будет содержать не менее 250 наименований: от щей и кулебяк до региональных специалитетов вроде карельских калиток и дальневосточной ухи.

В Роскачестве, ответственном за стандартизацию, обещают, что уже к 1 октября 2025 года должно быть сформировано содержание первой редакции проекта ГОСТа.

Затем ее вынесут на публичное обсуждение, в ходе которого кулинары, рестораторы и просто интересующиеся россияне смогут высказать свои предложения.

"Мы не собираемся унифицировать рецептуры блюд или делать одинаковое меню во всех ресторанах. Речь идет о добровольном стандарте, который прояснит само понятие русской кухни и создаст единое понимание и ориентиры для шеф-поваров, рестораторов и посетителей в сфере общественного питания", - пояснял статс-секретарь - заместитель министра промышленности и торговли Роман Чекушов в интервью "РГ" в июне.

При этом русская кухня не равна любому блюду, приготовленному из российских продуктов. Если котлета в булке с картошкой-фри сделана на российских фабриках, это еще не значит, что перед нами национальное достояние. Бургер не станет "котлетой в булке", а хот-дог - "сайкой с сосиской".

В Минпромторге признают, что ситуация с популяризацией русской кухни сложилась парадоксальная: национальная кухня в собственной стране оказалась на обочине. Это результат того, что мыслящий класс последние десятилетия систематически отвергал наследие то царского, то советского периодов. На этом чистом поле легко прижились чужие кулинарные новшества.

При этом русская кухня - одна из самых богатых в мире как по набору блюд, так и по набору продуктов. "Россия испокон веков была и остается страной с самыми богатыми продовольственными ресурсами в мире. Причем ресурсами всех видов - от дикоросов, рыбы, дичи до сельскохозяйственных культур, домашнего скота и птицы. Это абсолютно уникальное явление, такого в мире нигде нет", - отмечал Чекушов.

Русская кухня - одна из самых богатых в мире как по набору блюд, так и по набору продуктов. Ведь у нас самые большие продовольственные ресурсы

Почему бы при разработке меню рестораторам не использовать активнее региональные продукты - от тамбовского окорока до дальневосточного минтая?

Президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров относится к процессу с осторожным оптимизмом.

"Кто сегодня даст ответ, что такое русская кухня? У нас 190 народов, каждая кухня имеет право на существование. А теперь попробуйте все это упаковать в один стандарт", - отмечает он.

Он напоминает, что только советский Сборник рецептур 1955 года включал более 3 тыс. блюд, и многие забытые наименования сегодня молодежь просто не знает. Но история русской кухни не ограничивается только этими блюдами, их гораздо больше.

По словам Бухарова, при разработке ГОСТа за основу предполагается взять международный стандарт ISO (International Organization for Standardization, подтверждает соответствие международным стандартам качества) плюс использовать опыт Японии, Италии, Таиланда. При этом превращать стандарт в жесткий норматив никто не собирается. "Это будут рекомендации для рестораторов и потребителей, а не канон", - утверждает Бухаров.

Вопрос терминологии - отдельная головная боль. Взять, например, шашлык. С одной стороны, способ приготовления мяса на огне известен многим народам. С другой - в дореволюционной России такое блюдо называли "мясом верченым". Как его записывать в будущий ГОСТ?

Или, например, кисель. В советское время это был напиток из ягод, но в старину кисель готовили из овса или ржи, и он был настолько густым, что его приходилось резать ножом.

Первым испытанием стандарта русской кухни станет Всероссийский фестиваль русской кухни, который проведут в День народного единства, 4 ноября.

В методических рекомендациях Минпромторга к этому фестивалю уже составлен примерный список блюд для меню уличного формата и ресторанных сетов. Задача - познакомить россиян с собственными гастрономическими традициями и повысить спрос на русское у молодежи.

Чиновники рассчитывают, что в долгосрочной перспективе такие проекты встроят национальную кухню в туристическую инфраструктуру регионов и сделают ее новым ресурсом экономики.

Путь до полноценного ГОСТа займет еще месяцы. А вот станет ли новый стандарт живым инструментом или ляжет на полку, зависит от того, сумеет ли государство убедить рестораторов и потребителей в его необходимости. Ведь на кухне директивы работают плохо: вкус не навяжешь приказом.

Кабмин обсудил диспансеризацию, подготовку кадров для АПК и защиту прав жителей новых регионов

Владимир Кузьмин

Маломобильные граждане теперь смогут пройти диспансеризацию в стационарах. Премьер-министр Михаил Мишустин утвердил необходимые для этого изменения в программу государственных гарантий бесплатного оказания гражданам медицинской помощи.

Решение касается тех, кому тяжело самостоятельно добраться до медицинского учреждения и обойти врачей, пояснил глава кабинета министров на заседании. Это лица, которые по тем или иным причинам не могут обходиться без посторонней помощи, нуждаются в постоянном уходе, в том числе проживающие в отдаленных районах и сельской местности. Для прохождения диспансеризации они смогут бесплатно лечь в больницу.

"В условиях стационара граждан осмотрят профильные доктора, проведут нужные обследования. Все это займет не более трех дней", - раскрыл Мишустин детали. При постановке диагноза, если потребуется, в больнице сразу же будет назначено соответствующее лечение, оказана помощь. Министерство здравоохранения премьер попросил внимательно контролировать, как идет совершенствование диспансеризации, чтобы она становилась доступнее для граждан.

Теперь маломобильные пациенты смогут пройти диспансеризацию не только в поликлиниках, но и лечь для этого в больницу. Причем бесплатно

На заседании правительства обсудили и другие темы. Подписано распоряжение для повышения эффективности агропромышленного комплекса, которому требуются специалисты высокой квалификации. На их подготовку 24 региона страны получат в общей сложности более одного миллиарда рублей. "Это позволит модернизировать школы и колледжи для подготовки там специалистов-аграриев, - ожидает Михаил Мишустин. - Также средства пойдут на переобучение сотрудников перерабатывающих предприятий в сельской местности и на стимулирующие выплаты для привлечения квалифицированных кадров".

В повестку заседания кабмина также вошли поправки в законодательство, касающиеся дальнейшей последовательной интеграции четырех регионов Донбасса и Новороссии в правовое поле России. Через шесть лет они должны выйти на общероссийский уровень по ключевым направлениям, определяющим качество жизни людей.

Гражданам, которые пережили несчастные случаи на производстве или получили профессиональные заболевания, положены выплаты от государства, напомнил Мишустин. Ранее уже переоформили по действующим нормам ежемесячные страховые выплаты, которые были установлены в Донецкой и Луганской народных республиках. Их получают почти 70 тысяч человек с учетом утраты трудоспособности, заметил председатель правительства.

В то же время в обоих регионах, обратил премьер внимание, есть люди, кому такая компенсация назначалась еще по прежним правилам, и сейчас ее размер необходимо актуализировать. "Их более тысячи человек, и положенная помощь им должна быть в полном объеме предоставлена", - указал Михаил Мишустин.

- Коллеги, надо и дальше делать все необходимое для обеспечения жителей новых российских субъектов такими же социальными услугами, как и по всей Российской Федерации, - заключил он.

Россия. Новые Субъекты РФ > Образование, наука. Агропром. Медицина > rg.ru, 5 сентября 2025 > № 4811332

Правительство дополнительно профинансирует подготовку кадров для АПК в ряде регионов

Распоряжение от 1 сентября 2025 года №2411-р

По решению Правительства 24 региона получат в 2025 году дополнительные средства на реализацию программы повышения кадровой обеспеченности предприятий агропромышленного комплекса. Распоряжение о перераспределении на эти цели более 1,3 млрд рублей подписано.

Речь идёт о регионах, заявивших о потребности в дополнительном финансировании. Это Алтайский, Ставропольский, Хабаровский края, Амурская, Волгоградская, Калининградская, Курганская, Ленинградская, Липецкая, Нижегородская, Новгородская, Омская, Смоленская, Тверская, Томская, Челябинская, Ярославская области, а также Кабардино-Балкария, Башкортостан, Карелия, Татарстан, Удмуртия, республики Марий Эл и Саха (Якутия).

Поддержка мероприятий, направленных на повышение кадровой обеспеченности агропромышленного комплекса, осуществляется в рамках федерального проекта «Кадры в АПК» нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».

Государством, в частности, субсидируются целевое обучение студентов агровузов, расходы на оплату их проживания, а также стимулирующие выплаты специалистам ключевых проектов в АПК.

«Рассчитываем, что такой подход повысит конкурентоспособность нашего агропромышленного комплекса и будет способствовать появлению рабочих мест на селе», – отметил Михаил Мишустин, говоря о принятом решении на заседании Правительства 4 сентября.

Заседание Правительства

В повестке: о госпитализации маломобильных граждан для прохождения диспансеризации, о финансировании подготовки кадров для АПК, о мерах поддержки новых регионов.

Вступительное слово Михаила Мишустина:

Уважаемые коллеги, добрый день!

Прежде чем мы перейдём к повестке заседания Правительства, несколько слов хочу сказать по совершенствованию системы оказания медицинской помощи.

По поручению Президента Правительство расширяет возможности для граждан проверить своё здоровье и получить рекомендации врачей. Создаём такие условия для людей, которым зачастую тяжело самостоятельно добраться до медицинского учреждения и обойти специалистов.

Теперь маломобильные пациенты, в том числе проживающие на селе и в отдалённых районах, смогут пройти диспансеризацию не только в поликлиниках, но и лечь для этого в больницу. Причём бесплатно. Соответствующие изменения в программу государственных гарантий внесены и утверждены.

В условиях стационара граждан осмотрят профильные доктора, проведут нужные обследования. Всё это займёт не более трёх дней. При постановке диагноза, если потребуется, в больнице сразу же будет назначено соответствующее лечение. Окажут помощь, включая высокотехнологичную. Для тех, у кого трудности с передвижением, такой формат, конечно, будет более удобен.

Глава государства подчёркивал, что сегодня на первый план должна выйти именно профилактика и раннее выявление заболеваний.

Прошу Министерство здравоохранения внимательно контролировать, как идёт совершенствование диспансеризации, чтобы она становилась доступнее для граждан.

Ещё об одном принятом решении, которое направлено на повышение эффективности агропромышленного комплекса.

Президент отмечал, что работа на селе требует специалистов высокого класса, высокой квалификации.

Правительство в рамках Государственной программы развития сельского хозяйства последовательно создаёт хорошие условия для тех, кто трудится в агропроме. Это и студенты, и преподаватели, и уже работающие профессионалы.

Для обеспечения потребности в кадрах в сельском хозяйстве выделим 24 субъектам Российской Федерации свыше 1 млрд рублей. Это позволит модернизировать школы и колледжи для подготовки там специалистов-аграриев. Также средства пойдут на переобучение сотрудников перерабатывающих предприятий в сельской местности и на стимулирующие выплаты для привлечения квалифицированных кадров.

Рассчитываем, что такой подход позволит повысить конкурентоспособность нашего агропрома и будет способствовать появлению новых рабочих мест на селе.

Теперь – о мерах поддержки новых регионов. Президент поставил цель – через шесть лет вывести Донбасс и Новороссию на общероссийский уровень по ключевым направлениям, которые определяют качество жизни людей.

Чтобы обеспечить последовательную интеграцию этих территорий в правовое поле страны, Правительство системно реализует целый ряд мероприятий, в том числе по защите социальных прав проживающих там людей.

Сегодня речь пойдёт о средствах, которые начисляются при несчастных случаях на производстве и профессиональных заболеваниях. Ранее уже переоформили по действующим нормам ежемесячные страховые выплаты, которые были установлены в Донецкой и Луганской народных республиках. Их получают почти 70 тысяч человек с учётом утраты трудоспособности.

Однако в обоих субъектах есть люди, кому такая компенсация назначалась ещё по прежним правилам, и, соответственно, её размер необходимо пересчитать, актуализировать. Их более тысячи человек, и положенная помощь им должна быть в полном объёме предоставлена.

В сегодняшней повестке заседания Правительства – как раз рассмотрение изменений в законодательство, чтобы все граждане в Донецкой и Луганской народных республиках могли воспользоваться такой государственной поддержкой.

Коллеги, надо и дальше делать всё необходимое для обеспечения жителей новых российских субъектов такими же социальными услугами, как и по всей Российской Федерации.

Россия > Госбюджет, налоги, цены. Медицина > premier.gov.ru, 4 сентября 2025 > № 4811290 Михаил Мишустин

В Дубае обновили правила для служб онлайн-доставки еды

Дубайские власти объявили о введении новых правил для сегмента онлайн-доставки еды.

Власти Дубая объявили о введении новых правил для служб онлайн-доставки еды, объем этого рынка в 2025 году оценивается более чем в 5 млрд дирхамов (US$ 1,36 млрд). Об этом сообщает Департамент по защите прав потребителей и справедливой торговле (DCCPFT).

Новый свод правил разработан совместно со службами доставки, ресторанами и другими участниками рынка. Он предусматривает единые условия работы для платформ, повышение прозрачности, а также доступ к данным.

Согласно документу, новые правила касаются:

• условий взаимодействия между ресторанами, службами доставки и платформами;
• прозрачности и доступа к данным;
• повышения стандартов обслуживания и защиты прав потребителей;
• предотвращения недобросовестной конкуренции и создания равных условий для участников рынка.

«Сектор онлайн-доставки демонстрирует устойчивый рост и играет ключевую роль в развитии пищевой и гостиничной отрасли Дубая», — отметил директор департамента Ахмад Али Муса. Согласно прогнозам, к 2030 году объем рынка онлайн-доставки в ОАЭ приблизится к 6 млрд дирхамов. Вклад сектора размещения и питания в ВВП эмирата в 2024 году составил 3,4%.

ОАЭ > Агропром. СМИ, ИТ. Внешэкономсвязи, политика > russianemirates.com, 4 сентября 2025 > № 4811063

В Москве открылась единая секция белорусских продуктов

Стать ближе к российскому покупателю намерены белорусские производители продуктов питания. В крупной торговой сети в Москве открыли гастрономическое пространство под названием "Белорусская деревня". Это пилотный проект одного из крупных производителей молочной продукции. Цель - узнать предпочтения россиян и познакомить жителей российской столицы с богатым ассортиментом белорусских товаров.

Проект запустили во флагманском гипермаркете сети "Ашан", расположенном в торгово-развлекательном центре "Авиапарк". Одним из первых "Белорусскую деревню" посетил Посол Беларуси в России Александр Рогожник. Он отметил, что продукция из Беларуси всегда занимала особое место у россиян. "Потому что это качество, которое мы сохранили", - сказал Посол.

Белорусский экспорт в Россию прирастает из года в год. "Полугодие закончили с темпом роста более 101%. Очень хорошо выросли услуги - транспорта, IT, строительства. Еще полгода назад мы думали, как реализовать этот проект. И теперь вы видите и знаете, где в Москве можно купить настоящую, качественную белорусскую продукцию с любовью из Беларуси", - добавил Александр Рогожник.

Договоренность о более плотном сотрудничестве с белорусскими производителями была достигнута на встрече с Послом в конце января этого года, рассказал генеральный директор компании "Ашан Ритейл Россия" Иван Мартинович. По его словам, при реализации проекта сложностей не возникло. Уже в июле началась масштабная промоакция "Операция "Белорусские товары", которая проводилась в течение месяца. Продажи белорусской продукции выросли вдвое, по отдельным позициям - в несколько раз.

Стать ближе к российскому потребителю и получить обратную связь планируют белорусские производители. Об этом заявила генеральный директор торгового дома "Минский молочный завод N 1" Ирина Новикова. Она отметила, что хоть проект и реализован в партнерстве с Минским молочным заводом N 1, но в гастрономическом пространстве собрана продукция не только этого предприятия, но и других белорусских производителей.

"У нас достаточно большой опыт продвижения молочной продукции, и, имея контракты со всеми российскими федеральными сетями, сделали вывод, что российский потребитель не всегда может нас найти на полке. Так как полки большие, широкие, очень много и российских производителей хорошей продукции, то нас надо еще найти и заметить. Поэтому возникла такая идея, чтобы под одним крылом, под одной крышей собрать белорусских производителей, которые могут представить свой продукт в широком ассортименте", - рассказала Ирина Новикова. Она отметила: одна из задач - понять, что хочет российский потребитель, какую продукцию выбирает, что для него важно. "Белорусская деревня" - это стартап и движение от российского потребителя к белорусскому производителю. Сейчас москвичи и гости столицы могут попробовать и приобрести вкусные белорусские мясные и молочные продукты, кондитерские изделия и конфеты. В дальнейшем в планах расширять ассортимент и добавить текстиль и фарфор.

Покупательница Елена Романчева из Москвы хорошо знакома с белорусской продукцией, особенно нравятся сыровяленая колбаса и сыры. При этом в одном месте сразу все купить сложно, в основном это можно сделать на рынках. А вот в большом магазине все надо искать.

"Это просто отличная идея сделать все в одном месте: зашел, все в сумочку положил - и молочку, и колбаску, и сладенькое, вот дома стол и накрыт, - улыбаясь, поделилась с нами Елена.

Для посетителей есть дегустации.

"Дети попробовали вареную колбасу, им понравилось, я купила, - поделилась с нами мама троих детей Олеся. - У нас друзья из Беларуси, сейчас живут в Москве, когда ездят домой, мы всегда заказываем им белорусскую колбасу, сыр, тушенку, сладости. Теперь не надо будет ждать, когда они поедут. Цены пока тоже привлекательные".

Текст: Юлия Васильева (julia@rg.ru)

Ученые защищают урожай с помощью микробов

Изменения климата приводят к трансформации структуры вредных организмов: ареалы их распространения расширяются, а вредоносность усиливается. Ученые отвечают на эти вызовы применением современных биотехнологий. О перспективных разработках "СОЮЗу" рассказала заместитель директора по научной работе белорусского Института защиты растений кандидат сельскохозяйственных наук Елена Якимович.

- В последнее время мы все чаще становимся свидетелями изменений климата. Среднегодовые температуры растут, частоты экстремальных погодных явлений увеличиваются, а границы сезонов сдвигаются. Как это влияет на фитосанитарную ситуацию?

- В последние годы изменился видовой состав сорных растений, активизировались новые вредители и болезни. Это не просто сезонные колебания, а сигнал, что природа отвечает на перемены в климате, технологии и структуре земледелия. В таких условиях, конечно, необходимо более активно применять защитные мероприятия.

Создание отечественных биопрепаратов позволяет снизить импорт средств защиты растений

- Как ученые реагируют на эти вызовы?

- В числе прорывных исследований - разработка средств защиты растений из отходов местного производства. К биотехнологическим исследованиям относится создание биопрепаратов на основе микробов-антагонистов. Их производство позволяет снизить импорт средств защиты растений и экономить 250-350 тысяч долларов в год. В рамках выполнения заданий государственной научно-технической программы "Инновационные агропромышленные и продовольственные технологии" на 2021-2025 годы сотрудники разработали 18 технологий по защите озимых и яровых зерновых культур, кукурузы, сахарной свеклы, озимых рапса, сурепицы, картофеля, зернобобовых и семечковых культур. Они способствуют сокращению потерь урожая от вредных организмов на 20-40 % и на 15-20 % - повышению его качества и снижению потерь при хранении. Внедрение этих технологий помогает ежегодно получать около 2 миллионов долларов чистого дохода. Совместно с Институтом биофизики и клеточной инженерии разработали регулятор роста на основе биогенных стимуляторов иммунитета растений ИММУНОБАКТ-БИО, ВСК, который позволяет улучшить биометрические показатели, повысить устойчивость зерновых к болезням. Также разработано пять высокочувствительных методов определения остаточных количеств пестицидов в сельскохозяйственной продукции, почве и воде, не уступающих зарубежным аналогам, при этом их стоимость ниже в 5-6 раз.

- Используете в исследованиях цифровые решения или искусственный интеллект?

- В последнее время в аграрной отрасли все шире применяются беспилотные летательные аппараты. В рамках совместного с Научно-практическим центром Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства научного проекта сотрудники лаборатории энтомологии проводят исследования по оценке использования дронов в сравнении с самоходным опрыскивателем при внесении инсектицидов для защиты кукурузы от стеблевого кукурузного мотылька и опасного карантинного вредителя - западного кукурузного жука. Совместно с лабораторией аэрокосмического мониторинга Объединенного института проблем информатики НАН Беларуси разрабатываем опытный образец программного обеспечения прогнозного мониторинга болезней картофеля и зерновых культур. Если говорить о долгосрочной перспективе, то сотрудники нашего учреждения будут работать, в том числе в рамках сотрудничества с российскими коллегами, по таким направлениям, как комплексные системы защиты растений, сочетающие в себе как химические, так и биологические средства, технологии сверхточного автоматизированного опрыскивания, позволяющие обрабатывать только сорняки, не затрагивая саму культуру, сочетание механической и химической обработки полей с использованием технологии точного земледелия, цифровые технологии раннего обнаружения болезни растений, в том числе нейросети, способные диагностировать заболевания.

Диагностировать болезни растений на ранних стадиях современным аграриям помогают нейросети

- Какие международные проекты и научные альянсы, связанные с устойчивым развитием аграрного сектора, реализуются при участии Института защиты растений?

- Сотрудничаем с научными учреждениями России, Китая и Казахстана, чтобы совершенствовать интегрированные системы защиты сельскохозяйственных культур от вредных организмов, технологии применения препаратов в борьбе с вредителями, болезнями растений и сорняками, определения остаточных количеств пестицидов. Совместно с Институтом зоологии Академии наук провинции Гуандун (Китай) реализуем научно-технический проект "Оценка эффективности биологически активных компонентов при культивировании и применении энтомопатогенных нематод". Кроме того, выполняем совместные исследования с коллегами из Института биоорганической химии имени академика А.С. Садыкова АН РУз (Республика Узбекистан) по изучению феромонной коммуникации клопов-щитников рода Eurygaster и Aelia в посевах зерновых культур на территории наших стран. За последние пять лет сотрудники института приняли участие в работе восьми выставок, пять из которых имели статус международных, представили микробиологические препараты для защиты растений, препараты для защиты растений на основе местного сырья и многое другое.

Текст: Галина Жукова (zhukova@sb.by)

Беларусь увеличит поставки картофеля в Россию

В Беларуси полным ходом идет уборка картофеля. Как уверяют специалисты, его должно хватить не только самой республике, но и союзной России.

Вопрос о том, не будет ли, как весной этого года, сложностей с поставкой качественных клубней в торговые сети, волнует многих жителей наших стран. Как показывает практика, из данного эпизода уже сделаны должные выводы, и волноваться нет оснований. В этом убедило совещание по "картофельной" теме, проведенное на днях Президентом Беларуси Александром Лукашенко. Он озвучил выводы специалистов: в общественном секторе в этом году Беларусь соберет миллион тонн картофеля, что на треть больше, чем в 2024-м. А вместе с населением урожай составит 3,3 млн тонн. Как подчеркнул Президент, "это не просто достаточно, а предостаточно… позволит не только полностью обеспечить себя, но и экспортировать". Разумеется, в первую очередь в союзную Россию.

За счет чего прибавка?

Весной аграрии оперативно нарастили посевные площади под востребованную культуру, как прозвучало на совещании - на 4,5 тысячи гектаров. Фактически было посажено до 22 тысяч гектаров плантаций (не считая личных подсобных хозяйств). Акцент сделан на сельскохозяйственных организациях и крупных крестьянско-фермерских хозяйствах.

- В каждой области есть субъекты хозяйствования, которые традиционно выращивают большие объемы картофеля, - уточнил начальник главного управления растениеводства Министерства сельского хозяйства и продовольствия Николай Лешик. - В Брестской области это ОАО "Агро-Мотоль", в Минской - ОАО "Гастелловское", ОАО "Кухчицы", ОАО "Старица-Агро". Свою лепту вносят и фермеры.

А дальше началась, как порой выражаются журналисты, битва за урожай. Сначала заставили побеспокоиться засуха и заморозки. Затем из-за обильных дождей на тяжелых землях, преимущественно в северо-восточной половине страны, а также в низинах началось переувлажнение почвы. Высокая влажность способствовала развитию болезней, что потребовало повысить количество обработок полей защитными препаратами.

Значительная часть выращенного еще в поле, но сделано практически все, чтобы полностью сохранить урожай

- Такая тактика удлиняет вегетацию: фотосинтез в листьях, дольше остающихся зелеными, позволяет вырастить больший урожай, - поясняет специалист одного из хозяйств Олег Залуцкий. - А от колорадского жука картофель обрабатывается перед посадкой - и вредитель растению уже не страшен.

Грамотная агротехника способствовала росту клубней. Там, где картофель уже убрали, средняя урожайность оказалась на 17,7 центнера выше прошлогодней. И хотя значительная часть выращенного еще в поле, уже сделано практически все, чтобы полностью сохранить его. Для этого в каждой области и Минске определены базовые предприятия, которые будут по графику обеспечивать картофелем торговлю и общепит в межсезонный период. Кстати, в большинстве хозяйств бульба может с комфортом храниться до мая следующего года. Помогут и организации "Белкоопсоюза". Работая согласованно по графикам отгрузки, эта система не допустит дефицита второго хлеба на внутреннем рынке.

Слово науки

Урожайность и вкус картошки, ее способность противостоять болезням во многом зависят от сорта, а точнее - от селекционной работы в стране. В Беларуси, кстати, выращиваются и импортные сорта. Однако специалисты подчеркивают важность делать ставку на местную селекцию в комплексе с современной агрономической практикой, что обеспечит повышение урожайности и качества продукции. В госреестре зарегистрировано более 50 сортов белорусской селекции, каждый из которых имеет уникальные характеристики. Наряду с проверенным годами "манифестом" успешно выращиваются новые сорта "умка" и "красавiк", районированные недавно.

- Стал пользоваться ажиотажным спросом сорт ранней группы "першацвет", который созревает уже на 35-е сутки после всходов, - пояснила заместитель генерального директора по научной работе НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству Инна Родькина. - Для закладки на хранение в стабфонды производители выбирают среднеспелые и поздние сорта "Скарб", "Бриз", "Вектор".

А в прошлом году переданы на испытания еще несколько новинок. Одна из них, "оптимум", предназначена для производства крахмала. Созданы и модные ныне сорта с мякотью фиолетового цвета, по утверждению знатоков, особенно полезной. По достоинству оценили картофель белорусской селекции и российские аграрии, регулярно покупающие семена в Синеокой.

Административный ресурс на пользу делу

Государственные органы Беларуси также приняли действенные меры, чтобы обеспечить важнейшим продуктом питания внутренний рынок и его поставки в рамках Союзного государства. Теперь в соответствии с недавним указом Президента торговым сетям предписано вносить аванс за 30 % плодоовощной продукции, которая закладывается по госзаказу. На эти цели можно будет брать льготный кредит под 3% годовых. Такая практика поставит в более равные условия сельхозпроизводителей и торговлю.

- Хозяйства, чтобы посадить картофель, построить хранилище, используют заемные средства банка. Торговля, не занимающаяся заготовкой и хранением, а только продажей, еще и требовала отсрочки платежа, - расставляет акценты представитель Минсельхозпрода Беларуси. - Теперь, согласно законодательству, торговым сетям придется вносить аванс за часть плодоовощной продукции.

Это улучшит финансовое состояние аграрных хозяйств, позволит более полноценно подготовиться к очередной посевной кампании, а значит, и гарантировать солидный урожай в последующие годы. Принят также закон, обязывающий поставщиков обеспечивать магазины плодоовощной продукцией, в том числе картофелем, а торговлю - своевременно выкладывать ее на продажу. Иначе - солидный штраф.

Поделимся по-братски

В 2024 году Беларусь вырвалась в лидеры поставщиков картофеля в союзную Россию. Эти поставки оцениваются в 193,8 тысячи тонн. Однако весной 2025 года в России картошка заметно подорожала, что стимулирует импорт, несмотря на прогнозируемый рост урожая. Есть основания предполагать, что повышенный спрос сохранится и в будущем. Что же сможет поставить соседям Беларусь? Как сообщили в Минсельхозпроде Беларуси, страна сможет поставить на экспорт более 300 тысяч тонн из планируемого валового сбора картофеля, что заметно больше прошлогоднего.

В тему

В Беларуси завершается уборочная кампания. Зерновые и зернобобовые культуры без кукурузы убраны с 92%, что составляет 2 млн 231 тыс. га, средняя урожайность зерна выше прошлогодней на 8,5 ц/га, сообщили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Беларуси.

Больше всего зерна получено в Минском регионе - 2 млн 150 тыс. тонн, за ним следует Гродненская область - 1 млн 695 тыс. тонн, на третьем месте - хлеборобы Брестского региона, где намолочено 1 млн 67 тыс. тонн. Такой показатель в Брестской области получен впервые в истории. Как уточняют специалисты, прибавка к итогам уборочной прошлого года составила 187 тысяч тонн без учета кукурузы и рапса. Урожайность составила 45,1 ц/га, что на 7,8 ц/га больше прошлогоднего результата.

Картофеля уже накопано более 42 тысяч тонн, средняя урожайность выше прошлогодней на 77,1 ц/га.

Кстати

В Беларуси, как известно, картошка - самый востребованный продукт, потребление достигает 160-180 кг в год на человека с учетом промышленной переработки. Это рекорд не только на постсоветском пространстве, но и, пожалуй, в мире.

Текст: Владимир Яковлев (sob@sb.by)

Сибирские регионы расширяют географию поставок кедрового ореха

Юлия Потапова,Наталья Граф,Татьяна Кузнецова

В Сибири начался сезон сбора кедрового ореха - одного из самых популярных дикоросов, на котором зарабатывают многие жители таежных районов. Корреспонденты "РГ" выяснили, на какой урожай можно рассчитывать в этом году и куда можно сбыть востребованный товар.

Экспорт без санкций

В Кузбассе сбор кедрового ореха в этом году разрешен с середины августа - к этому времени созревшие шишки сами начинают падать под ноги сборщикам. Тех же, кто сбивает их с деревьев, в том числе, отправляясь на "охоту" раньше срока, наказывают рублем. В областном департаменте лесного комплекса уточнили, что штрафы для граждан - от 500 до 1000 рублей, а для юрлиц - от 10 тысяч до 30 тысяч. Поскольку для физлиц штрафы символические, и к тому же предприниматели, заготавливающие орех на продажу, обязаны арендовать лесной участок и подготовить проект освоения лесов, недобросовестный бизнес привлекает к "шишкобою" местных жителей.

Кедры, ослабленные хищническим отношением, перестают плодоносить, страдают от болезней и насекомых-вредителей. Один из самых агрессивных - завезенный в Сибирь из Европы союзный (многоходный) короед: у этого жука нет естественных врагов в местной природной среде, и ученые способов борьбы с ним пока не нашли. Потому пораженное дерево, как правило, гибнет буквально за сезон.

- Для увеличения площади кедровых лесов в Кузбассе первыми в стране начали выращивать сеянцы в питомниках, - сообщил глава профильного департамента Евгений Бойко. - И сейчас площади сибирского кедра у нас превышают 80 тысяч гектаров. Кроме того, мы первыми запретили вырубки кедра в насаждениях, где его доля составляет тридцать и более процентов.

Итак, каждый желающий может собирать дикоросы для собственных нужд, не возводя в лесу навесов, сушилок и складов. Кедровую шишку и орехи у населения раньше тоннами принимали заготконторы потребкооперации.

- Очищенный орех мы фасовали для розничной продажи, а также поставляли его в основном на кондитерские производства. Теперь же балансируем на грани рентабельности. Возможности сбыта у нас сильно ограничены. Есть, конечно, свои точки на крупных рынках, но конкурировать становится все сложнее. Частники предпочитают продавать орехи без посредников, причем дороже, чем мы можем им заплатить, - говорит председатель Совета Кемеровского облпотребсоюза Абуязит Сигаури.

Свежий кедровый орех из далекой тайги, провеянный и просушенный, в Интернете предлагают по три тысячи рублей за десятилитровое ведро. Промытый - по четыре тысячи. В Кемерове литр орешков в скорлупе стоит от 300 до 600 рублей, а чистые ядра - две с лишним тысячи за килограмм.

По словам Абуязита Сигаури, многие заготовители, сотрудничавшие раньше с системой потребкооперации, открыли свой бизнес. Так, например, в Таштаголе семья предпринимателей держит пару магазинов, где на прилавках и чай из таежных трав, и папоротник, и лесная ягода. Последнюю, кстати, система потребкооперации тоже принимает и перерабатывает, хоть оборудование в цехах давно устарело. Продукция пользуется спросом на ярмарках и в торговых сетях. А еще варенье из сосновой шишки кооператоры недавно презентовали в Беларуси. Очень понравилось.

Тем временем объемы поставок дикоросов из Кузбасса за границу растут год от года. Эти товары не попали под западные санкции, и крупнейший в регионе экспортер кедрового ореха - кемеровская компания - не только сохранила, но расширила рынки сбыта. К странам Европы добавились страны Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии. В том числе, КНР, Турция и Объединенные Арабские Эмираты. С выходом на международные рынки, а также сертификацией продукции и возмещением транспортных расходов неоднократному участнику и победителю конкурса "Экспортер года" помогает кузбасский Центр поддержки экспорта.

С Китаем и Казахстаном пытается работать и крупный сельскохозяйственный потребительский кооператив. Здесь не только возделывают агрокультуры, но собирают и перерабатывают дары сибирской тайги, здесь выпускают натуральные, экологически чистые продукты. В том числе, сосновое варенье, Иван-чай, мармелад и цукаты.

Предприятие пошло в гору, получив в 2020 году грант на покупку технологического оборудования. И еще один грант - 32,5 миллиона рублей по программе "Государственная поддержка агропромышленного комплекса Кузбасса" - компания выиграла совсем недавно. Средства также потратят на развитие производства.

Работа для дронов

Сезон сбора кедровых орехов стартовал в Томской области 15 августа. А накануне в регионе задержали 85 человек - за незаконную заготовку шишки.

Местные жители возмутились, что на протяжении длительного времени группа приезжих мигрантов систематически "бьет шишку" на территории Магадаевского кедровника. При этом сборщики уничтожают многовековые деревья. В ситуацию вмешался глава СКР Александр Бастрыкин. В томской тайге начались рейды. У браконьеров изымают мешки с дикоросами, составляют протоколы, выписывают штрафы.

Конкуренция на рынке заготовки дикоросов достаточно высока. "Шишкованием" промышляют многие томичи. А в сезон в тайгу на охоту за шишкой приезжают сотни мигрантов.

Сибирский кедр - главное богатство и бренд Томской области. Еще два века назад Томск был основным рынком сбыта ореха и необмолоченной шишки в России и не намерен сдавать позиции. Производственные мощности местных предприятий по переработке кедрового ореха составляют более семи тысяч тонн в год. Заготовку дикоросов осуществляет несколько десятков компаний, закупая их у населения.

Из ореха в Томске производят масло, молочко, конфеты, муку и даже кедровый кофе.

По данным администрации Томской области, сегодня местные предприятия поставляют экологически чистый кедровый орех в 27 стран мира. За два месяца 2025 года под контролем Россельхознадзора из региона было экспортировано 173 тонны кедровых орехов - это в 7,5 раза больше, чем за аналогичный прошлогодний период.

Основная часть кедрового ореха поступает в Китай. В Поднебесную было отгружено более 60 процентов заготовленного объема - свыше 105 тонн. Это в пять раз больше, чем за весь прошлый год. 42 тонны отправлено в Казахстан. В два раза увеличились поставки в Беларусь. 18 тонн отборного ореха из Сибири впервые получила Чехия. Томский орех закупают Объединенные Арабские Эмираты, Армения, Испания, Турция и другие страны.

Местные ученые планируют внедрять высокотехнологичные разработки в сферу сбора и переработки дикоросов. В Томском государственном университете разрабатывают беспилотник для сбора кедровых орехов. Инженеры создают дрон, который сможет точечно сбивать орехи струей воздуха. Главный плюс технологии - отсутствие вреда для природы и самого дерева. Она позволит увеличить количество собранной шишки на 40 процентов.

Также предлагается организовать быстрый и удобный сбор шишки с земли и ее транспортировку при помощи мобильных конструкций - экзоскелетов.

Погода подвела

Республика Алтай традиционно входит в пятерку регионов-лидеров в стране по сбору и экспорту кедрового ореха. Предыдущие два года в республике собирали хорошие урожаи этого дикороса (около трех тысяч тонн за сезон) и львиную долю отправляли на экспорт. В 2025-м из-за погодных аномалий кедровых шишек почти нет. Из шести самых "ореховых" районов, небольшой урожай, по оценке специалистов, ожидается только в двух - Турочакском и Чойском.

Министерство природных ресурсов и экологии Республики Алтай установило даты сбора кедрового ореха с 15 августа в Турочакском районе и с 1 сентября - во всех остальных. Но специалисты говорят, что в этом сезоне даже не стоит выходить в лес.

"У нас в Онгудайском районе, а также в Усть-Канском, Усть-Коксинском и Кош-Агачском шишки вы не найдете", - сообщили представители одной из компаний по приему и переработке кедрового ореха. - "Есть немного в Турочаке и Чое, но какого качества - пока неизвестно. Причина неурожая - заморозки в конце мая. В это время шишка уже пошла в рост, а ее прибило морозом, в результате вся завязь опала".

Для многих жителей горных сел сбор кедрового ореха - это очень хороший заработок. Как рассказал корреспонденту "РГ" сборщик Тимур из Усть-Коксинского района, когда большой урожай, даже один человек может заработать за месяц 200-300 тысяч рублей и больше. А жители алтайских сел обычно идут собирать кедровый орех целыми семьями и на деньги, заработанные за короткий "ореховый" сезон, порой живут весь следующий год.

- В среднем цена за мешок шишки в последние годы была около двух тысяч рублей, в прошлом году в конце сезона доходила до 3,5 тысячи, - говорит Тимур. - Вот и считайте. За день даже неопытный сборщик, не особо стараясь, может собрать минимум пять-шесть мешков - это 12-18 тысяч рублей. А мы ходим на шишку каждый год и, конечно, собираем больше.

- В начале 2000-х две-три семьи родственников, объединившись, могли за сезон заработать на квартиру или машину, - вспоминает сборщик из Усть-Канского района Игорь. - Сейчас, конечно, уже такого нет, потому что недвижимость и автомобиль стоят очень дорого. Но для многих жителей особенно отдаленных сел, где практически нет работы, сбор кедровых орехов и других дикоросов зачастую - основной вид заработка. Поэтому нынешний неурожай больно ударит по карманам селян. Думаю, что и жители Турочакского и Чойского района в этом году не особо заработают на кедровом орехе, поскольку его там немного. Чойские сборщики набрали на пробу полмешка шишек, а все орехи в них пустые - без ядра. Так что можно потратить силы и средства и не заработать ни копейки.

Неурожай ударит и по переработчикам. Предприниматели и компании, которые принимают шишки сибирского кедра у населения, шелушат их, производят очищенное зерно и давят масло, могут остаться без работы из-за дефицита сырья. Экспорт кедрового ореха из республики в этом году, видимо, тоже серьезно сократится. Основному импортеру - Китаю - придется закупать его в других регионах России.

По данным минприроды Республики Алтай, в августе, сентябре и октябре жители региона могут собирать и другие дары леса, прежде всего, ягоды - бруснику, чернику, кислицу, клюкву. А по словам опытных сборщиков, в августе и начале сентября еще можно найти некоторые лекарственные травы - например, иван-чай. .

Между тем

Согласно закону, в сезон один человек самостоятельно может за один день заготовить до 100 килограммов одного вида ресурсов. Однако если "урожай" окажется больше, сборщика могут заподозрить в незаконной предпринимательской деятельности. Поэтому занимающиеся заготовкой дикоросов начали массово регистрироваться в качестве самозанятых.

В Прикамье создали технологию выпуска кормов из отходов сахарного производства

Сергей Молотов (Пермский край)

Новые белковые корма, созданные пермскими учеными, могут восполнить нехватку протеина, аминокислот и других необходимых для роста животных веществ. Сырьем для их изготовления является меласса - густой сироп, который остается после производства сахара из свеклы или тростника.

Стоимость белковых кормов для животных быстро растет. Сегодня за тонну такого продукта хозяйствам приходится платить от 25 до 50 тысяч рублей. При этом вдобавок к нему нужно приобретать витаминно-минеральные комплексы, что существенно повышает себестоимость продукции животноводства.

В Перми ученые постарались решить эту проблему, разработав технологию производства кормового белка из отходов сахарной промышленности. Стоимость мелассы - от 5 до 15 тысяч рублей за тонну. В отличие от глюкозы и сахарозы, она богата важными для здоровья животных веществами, среди которых калий, магний, витамины группы B и органические кислоты.

- Исследование выявило, что меласса является хорошим сырьем для выращивания дрожжей, производящих ценный кормовой белок, - рассказала кандидат биологических наук Анастасия Зорина. - Эксперимент проводился на двух штаммах дрожжей и показал, что микроорганизмы прекрасно развиваются на этом виде сырья.

По ее словам, при использовании мелассы продуктивность процесса накопления биомассы на 61 процент выше, чем при выращивании дрожжей на глюкозе, и на 5,6 процента выше показателя сахарозы. С помощью новой технологии можно снизить себестоимость производства белковых кормов в 4-10 раз. К тому же она позволит решить проблему сахарных заводов, которым ежегодно необходимо утилизировать миллионы тонн отходов.

Как научные проекты уральского вуза привлекают в АПК молодых специалистов

Светлана Добрынина (Свердловская область)

Серьезный разговор о подготовке специалистов для уральского АПК и путях решения кадровой проблемы в сельском хозяйстве начался… с дегустации клубники: удержаться, чтобы не попробовать некрупные, но ароматные ягоды, было невозможно.

- Это наш первый большой урожай с аэропонной установки. Выращена клубника под присмотром искусственного интеллекта в оборудованной по последнему слову техники вузовской лаборатории. Теперь сможем собирать ягоды круглогодично, но, скорее всего, будем экспериментировать и с другими растениями, - поясняет ректор Уральского государственного аграрного университета (УрГАУ) Ольга Лоретц.

За последний год в вузе открылись три научно-исследовательские лаборатории и несколько брендированных аудиторий. Инновационное наполнение обеспечили предприятия-партнеры. Повод для даров солидный - 85-летний юбилей университета, который много лет входит в топ лучших сельскохозяйственных вузов страны.

В чем секрет успешного развития аграрного вуза на промышленном Урале? Как удается готовить высококлассных специалистов АПК, за которыми в период защиты дипломов выстраивается очередь работодателей?

Ольга Лоретц: Если коротко: следим за тенденциями и стараемся не отставать от технологического прогресса. За последние десять лет сельское хозяйство, в том числе на Урале, изменилось. Какую сферу ни возьми - внедряются цифровые технологии, интеллектуальные системы управления. Уже никого не удивляют роботизированные фермы с системой контроля состояния каждого животного и электронной базой данных по всему стаду. Обработка полей с использованием беспилотной техники тоже не новинка. Прорыв в технологиях, безусловно, сказывается на привлекательности профессии, на стремлении студентов не только освоить знания по специальности, но и заниматься научными разработками, тем более что поле деятельности огромное. Ведь на протяжении многих лет использовались импортные технологии, а сейчас пора создавать свое, отечественное.

Крупные промышленные холдинги открывают свои агроподразделения, инвестируют в их оснащение и поддерживают науку. Симбиоз получается хороший

Ваши преподаватели и студенты принимали участие в уникальном эксперименте мирового уровня по корректировке ДНК коровы - о нем в свое время писала "РГ". Каков его результат?

Ольга Лоретц: Эта работа велась совместно с Уральским научно-исследовательским ветеринарным институтом. На клеточном уровне были подкорректированы участки ДНК, отвечающие за восприимчивость животного к лейкозу. Родившийся теленок жил и наблюдался в коровнике нашего учебного хозяйства. Заложенные путем генной инженерии качества сохранились - животное было невосприимчиво к болезни. Но, к сожалению, телочка прожила менее трех лет. Сейчас на базе вуза создается эмбриональная лаборатория, и мы будем продолжать работу по развитию эмбриотехнологий и обеспечению генетической безопасности животноводческих предприятий.

На ряд научных разработок вуз уже получил патенты. К примеру, на гидропонную установку по выращиванию зелени в помещении. Она круглой формы, роторное устройство обеспечивает равномерное освещение растений и быстрое созревание. Небольшое экоколесо можно разместить в офисе или дома и выращивать зелень для личного пользования. А есть вариант устройства большого диаметра для промышленного производства.

Сейчас ведутся испытания нового культиватора, который создали наши студенты-инженеры. Инновационная машина при обработке поля способна за один проход выполнять до четырех операций: одновременно со вспашкой вносить удобрения, бороться с болезнями, вредителями. Встроенные датчики определяют индивидуальную дозировку и состав питательных веществ для конкретной культуры и поля. Это позволяет экономить удобрения, ГСМ и снижать нагрузку на почву, уменьшив количество заездов тяжелой техники на пашню. Вместе с научной группой УрГАУ работу над машиной ведут специалисты технического предприятия из Большого Истока. Интерес к ней уже проявили в Республике Казахстан.

Нет планов не только разрабатывать технические новинки, но и наладить производство, открыть свой небольшой заводик?

Ольга Лоретц: Мы создаем малое инновационное предприятие по внедрению агродронов. Темой беспилотников в сельском хозяйстве занимаемся давно. Первый учебный дрон сконструировали и собрали сами ребята, назвали его "Пчелка". Сколько энтузиазма было! На учебной базе сварили платформу, прикрепили к ней бачок для заполнения удобрением, испытали в полете. Но слишком сложно оказалось пройти лицензирование. Однако тему не бросили, совместно с другими вузами подали заявку на грант Минсельхоза России, на который для нас были закуплены два беспилотника самолетного типа для оцифровки полей. А большие агродроны для обработки посевов приобретены предприятием-партнером. Бизнес обеспечивает техническую составляющую, мы - научную и кадровую. Первые полеты прошли этим летом над полями учебного хозяйства. В дальнейшем планируем открыть специализированную учебную аудиторию, организовать курсы повышения квалификации по данному направлению, чтобы студенты, обучающиеся технологии землеустройства и инженерным специальностям, выпускались из вуза с навыками управления беспилотниками.

Нет опасения, что ребята разочаруются: в вузе они вовлечены в интересные проекты, но вернутся в родное хозяйство - а там все по старинке?

Ольга Лоретц: Отрасль быстро развивается технологически, особенно в нашем промышленном регионе. Не случайно по многим направлениям АПК Свердловская область в числе лучших в стране. Более того, крупные промышленные холдинги открывают свои агроподразделения и считают сельхоздеятельность экономически выгодным направлением. УГМК, "Синара" имеют собственные крупные хозяйства, инвестируют в их оснащение и поддерживают науку. Симбиоз получается хороший, он приносит результаты.

Парадоксально, но в некоторых сельхозрегионах, к примеру в Курганской области, аграрные вузы теряют самостоятельность и в формате подразделений переходят под крыло классических университетов. Министерство сельского хозяйство РФ является учредителем 42 агровузов, УрГАУ в их числе. Он развивается и сохраняет высокие места в федеральных рейтингах. Этому способствуют и совместные с промышленными партнерами проекты. К примеру, в теплицах одного из крупных холдингов наши научные группы работают над выведением уральских гибридов томатов и огурцов для закрытого грунта.

Сколько компаний сотрудничают с университетом?

Ольга Лоретц: Более двухсот. Помимо названных, интересные проекты реализуем с Россельхозбанком, химическим холдингом "ФосАгро", селекционной компанией "Гавриш", Ростсельмашем, "Сибагро", компанией "ЭкоНива" и другими.

А есть ли со стороны сельхозбизнеса заказ на главный продукт учебного заведения - молодых специалистов?

Ольга Лоретц: Конечно. Целевой набор существует не только в медицине и педагогике, у нас он тоже практикуется давно. Сейчас в вузе целевой прием активно развивается. Министерством сельского хозяйства РФ поставлена задача к 2030 году довести количество целевиков по профильным направлениям до 100 процентов.

По сути, речь идет о возрождении советской практики распределения выпускников в новой форме целевого набора с обязательной отработкой?

Ольга Лоретц: Возможно. Но есть свои нюансы. В число целевиков не должны попадать случайные люди, такие в селе точно не задержатся. Будущего профессионала-агрария необходимо готовить еще со школьной скамьи. Причем начинать не с выпускного класса и натаскивания по нужным предметам для ЕГЭ, а с пятого-шестого, чтобы ребенок осознал перспективы выбранной профессии, почувствовал интерес к ней. Для ранней профориентации создаются агротехнологические классы - мы работаем с 36 школами. Помимо них и университета в процессе участвуют бизнес-партнеры - предприятия АПК, которые знакомят ребят с современными технологиями, демонстрируют, как меняется сельское хозяйство.

Сельские территории более всего заинтересованы в обучении целевиков, но школы там в большинстве своем малокомплектные, в них не хватает учителей, оборудования. Поэтому появилась идея создавать сборные агротехклассы, охватывающие несколько сельских школ в отдаленных районах. С областным министерством образования рассматриваем возможности их комплектации, ищем хозяйства или перерабатывающие предприятия, готовые стать партнерами. Не менее важный вопрос - подготовка учителей и знакомство их со спецификой АПК: для них УрГАУ проводит дополнительную образовательную программу как по дисциплинам, которые необходимы для поступления ребят в наш вуз, так и по агротехнологическим предметам.

Целевая подготовка недавно получила поддержку региональных властей: утвержден порядок предоставления субсидий на реализацию федерального проекта "Кадры в АПК". Это обрадовало вас и бизнес-партнеров?

Ольга Лоретц: Безусловно. И это постановление уже вступило в действие: хозяйствам компенсируется часть затрат по договорам целевого обучения, заключенным со студентами высших учебных заведений. На это из регионального бюджета будет направлено 2,1 миллиона рублей. Плюс на оплату проживания студентов-аграрников направят 4,6 миллиона.

Сельхозпредприятия являются базовыми, градообразующими для сельских территорий. С моей точки зрения, было бы полезно сконцентрировать в едином проекте целевые программы подготовки аграриев, медработников и педагогов. Именно эти специалисты играют ключевую роль в сохранении и развитии села, и меры поддержки для них должны быть одинаковы по масштабам.

Россия. УФО > Образование, наука. Агропром > rg.ru, 4 сентября 2025 > № 4810954 Ольга Лоретц

В Тамбове открыли завод кормов для домашних животных

Александр Прытков (Тамбов)

Производство влажных кормов для домашних питомцев налажено в промзоне в Тамбове. В проект было вложено около 2 млрд руб., к 2027 году здесь планируется организовать выпуск сухих кормов. В Черноземье это уже третье крупное подобное предприятие.

На новом заводе "Пет фуд перспектива" создано 250 рабочих мест. Мощность производства - 29 млн единиц кормов в месяц. Их планируется продавать по всей стране через федеральные и региональные розничные сети, зоомагазины, а также маркетплейсы.

Выход на полную мощность запланирован на середину 2028 года. В 2026 году предполагается запуск собственной лаборатории.

У завода частный инвестор, которому также принадлежат две московские компании в общепите, а в Новосибирской области - восемь различных фирм, от производства мясных консервов до строительства.

В компании "РГ" рассказали, что предприятие работает в том числе на российском оборудовании - установлены линии мясоподготовки, соусные баки, конвейерные системы автоматической подачи продукции, санитарное оборудование и автоматическая система пенной мойки. Сырье также закупается у отечественных поставщиков. Оно хранится при температуре не выше -18 градусов, а при передаче на производство его перемещают в буфер промежуточного хранения с температурой до +4 градусов: так не окисляются жиры и не портится белок.

Корма предприятий российского Черноземья поставляются на экспорт

В 2019 году холдинг "Мираторг" также открыл завод по производству кормов для домашних животных в Пристенском районе Курской области. Изначально объем инвестиций составлял 4,8 млрд руб. Мощность производства в 2023 году оценивалась в 46 тыс. тонн. В этом году заработала линия консервированных кормов за 340 млн руб. Ее мощность составит 3,3 млн тонн в год. Продукция идет и на экспорт.

А в прошлом году на елецкой площадке особой экономической зоны "Липецк" компания "Петэксперт" (инвестор - сеть магазинов зоотоваров "Четыре лапы") запустила производство корма за 3,9 млрд руб. В рамках первой очереди производится около 20 тыс. тонн в год. В планах компании - к 2029 году открыть еще несколько линий, в том числе сухих кормов. Продукция также экспортируется.

В Абу-Даби продали верблюда по рекордной цене

На аукционе в столице ОАЭ продали верблюда за ошеломляющие 500 тысяч дирхамов.

На Международной выставке охоты и коневодства в Абу-Даби на аукционе продали верблюда за рекордные 500 тысяч дирхамов. Победителем стал Мухаммед Аль Менхали, опередивший в напряженной борьбе ставок молодого поэта Мубарака бен Бхейта Аль Шамси. Именно г-н Аль Шамси резко ускорил торги, подняв цену с 40 до 100 тысяч дирхамов, после чего стоимость быстро выросла до полумиллиона.

Проданная самка происходит от самца породы Шамех и самки породы Самха Аль Сагира. По словам г-на Аль Менхали, он был готов продолжать торги сколько потребуется. Он напомнил, что уже выигрывал два аукциона, подчеркнул, что владеет большим поголовьем, и выразил благодарность Аллаху за свои успехи.

Среди заметных участников был 14-летний Хамдан Аль Кааби, который приобрел четырех верблюдов. Он заявил, что готов поднимать ставки до 400 тысяч дирхамов за действительно интересную особь. Хамдан пришел на аукцион с дядей и братьями и отметил, что на каждом подобном мероприятии их семья обычно выигрывает право покупки трех–пяти животных.

Семья Аль Кааби содержит 85 верблюдов на собственной ферме в Аль-Айне, и занимается ими с 2016 года. Дядя Хамдана, Хамад, лично курирует тренировки и умеет сразу распознавать сильных животных. По его словам, после тренировок верблюды участвуют в гонках, а вырученные от продаж средства направляются на развитие фермы.

Всего на этом аукционе продали 15 верблюдов на общую сумму 1,77 млн дирхамов, что подтверждает высокий интерес к этим животным в современном обществе.

Дмитрий Патрушев и глава Республики Дагестан Сергей Меликов обсудили вопросы агропромышленного комплекса и экологии региона

Заместитель Председателя Правительства Дмитрий Патрушев провёл рабочую встречу с главой Республики Дагестан Сергеем Меликовым. Центральными темами стали достижения регионального агропромышленного комплекса, а также вопросы экологии, в том числе ход реализации проектов в сфере обращения с твёрдыми коммунальными отходами и планы по развитию инфраструктуры.

Глава Республики Дагестан рассказал о ходе уборочной кампании. На данный момент уборка зерновых в регионе проведена на площади около 103 тыс. га. Сергей Меликов также сообщил о рекордных показателях в области сельского хозяйства. Темп роста продукции АПК в республике за прошедший год составил более 106% – это наивысший результат за последнее десятилетие, позволивший региону войти в топ-10 субъектов Российской Федерации по данному показателю. Общий объём произведённой аграрной продукции превысил 252 млрд рублей. За прошлый год и первую половину текущего выросли показатели в молочном и мясном животноводстве.

Кроме того, на встрече обсудили техническую оснащённость и кадровую обеспеченность отрасли.

Говоря о природоохранной сфере, вице-премьер обратил внимание на работу региона в сфере обращения с твёрдыми коммунальными отходами. В Дагестане реализуются три проекта. Дмитрий Патрушев поручил завершить их строительство в сроки, согласованные с Минприроды России и ППК «Российский экологический оператор», поскольку от этого напрямую зависит обеспечение комфорта граждан. Кроме того, своевременная достройка также повлияет на достижение показателей национального проекта «Экологическое благополучие».

В рамках национального проекта «Экология» в Республике Дагестан велась работа по ликвидации несанкционированных свалок, созданию объектов размещения твёрдых коммунальных отходов, очистке водоёмов и лесовосстановлению. На эти цели из федерального бюджета было выделено более 9,5 млрд рублей. В рамках нацпроекта «Экологическое благополучие» работа по данным направлениям будет продолжена.

В ОАЭ начнут доставлять продукты дронами

Сеть гипермаркетов Lulu рассматривает возможность перехода на доставку дронами.

Крупнейшие операторы гипермаркетов и службы экспресс-доставки в Объединенных Арабских Эмиратах рассматривают возможность перехода на дрон-сервисы. Так, сеть Lulu уже запустила технико-экономическое исследование по запуску доставки беспилотниками в Дубае.

Для начала коммерческой эксплуатации необходимо одобрение Министерства гражданской авиации. Аналогичные планы рассматривает еще одна крупная торговая сеть, а также ведущие игроки в сфере электронной коммерции. Однако подтверждений от компаний пока не поступало.

Новая технология позволит ускорить получение заказов и расширить географию обслуживания. В декабре прошлого года китайская Keeta Drone стала первой компанией, получившей в ОАЭ лицензию BVLOS (Beyond Visual Line of Sight), разрешающую доставку за пределами видимости оператора.

Сейчас дроны Keeta работают в Dubai Silicon Oasis с радиусом покрытия 2,9 км. Стоимость доставки составляет 9,5 дирхама. Компания заявила, что совместно с правительством Дубая изучает возможность расширения зон работы.

Ранее Aramex также тестировала дроны и роботов для доставки в ОАЭ. В Абу-Даби компания LODD совместно с 7X и при поддержке Abu Dhabi Investment Office (ADIO) провела первый полет автономного дрона для доставки посылок в районе Khalifa City. Для этого использовалась система лебедочного спуска груза.

Сегмент q-commerce (доставка за 15–30 минут) стал значимой частью электронной торговли в ОАЭ. Так, дроны могут снизить издержки и ускорить доставку в условиях загруженных дорог.

Северный экспресс: Поморье экспортирует в Китай линейку лесотехнических товаров

Татьяна Сухановская (Архангельская область)

Поморье экспортирует в Китай по СМП целую линейку уникальных лесотехнических товаров: в августе они обменялись первыми в 2025 году грузами в рамках логистического проекта "Арктический экспресс № 1".

Напомним, что для доставки экспортных и импортных товаров Архангельская область и КНР используют теперь альтернативный водный маршрут - Северный морской путь, грузы на который отправляются вначале по железной дороге. В этом году частью высокоширотного экспресса может стать и город Казань.

Напомним, что общая длина новой контейнерной линии составляет около 7800 километров, а время доставки - 20-25 дней, это более чем в два раза быстрее, чем через Суэцкий канал. В пилотном режиме "Арктический экспресс № 1" был запущен в 2023 году, когда в Архангельск пришло первое судно из КНР. В прошлом году по новому маршруту проследовали уже десять судов, а из Поморья в Китай и обратно было доставлено 13,5 тысячи контейнеров.

В августе судно NewNew Polar Bear с экспортным грузом на борту отправилось из района архангельского морского порта "Экономия" в гавани Шанхая и Тяньцзиня: "полярный медведь" везет туда в основном продукцию северных лесопромышленных предприятий. Грузы на судно доставили по железной дороге - четыре контейнерных поезда были заполнены лесной и бумажной продукцией, а также никелевым концентратом. Отметим, что в Китае контейнеровоз ждут в сентябре.

Ранее это же судно привезло в Архангельск из Поднебесной 497 контейнеров с автозапчастями, пленкой ПВХ, сталью, а также комплектующими для автомобилей. По железной дороге товары уже отправлены на предприятия разных городов России. Так, комплектующие для авто приняли в Тульской области.

Отметим также, что "Арктические экспрессы" с контейнерами формируются на архангельской станции Соломбалка, а в графике движения поездов для них предусмотрены специальные ускоренные линии.

Активное движение по новому маршруту продлится до ноября, пока не завершится навигация. Но сейчас решается вопрос и о круглогодичной контейнерной дороге по Северному морскому пути. Правда, в качестве конечного пункта предлагается Санкт-Петербург: хотя доставка грузов через Архангельск уменьшает транзитное плечо более чем на неделю, в столице Поморья пока нет современного контейнерного терминала.

В правительстве региона рассказали, что обработка контейнеровозов требует особой специфики: сейчас в порту продолжают строительство новой контейнерной площадки площадью четыре гектара, закончить ее планируется к 2027 году. Одновременно идет реконструкция двух грузовых площадок, благодаря им удастся параллельно обрабатывать сразу два контейнерных поезда.

Одним словом, модернизация архангельских морских гаваней продолжается непрерывно - к примеру, удалось значительно увеличить длину причальной стенки. Плюс к этому в Архангельске приобрели новую портовую технику, а также улучшили взаимодействие с таможней, в итоге скорость погрузки и выгрузки "экспресса" выросла более чем на треть.

Напомним также, что в стадии реализации сегодня и проект глубоководного района морского порта - построить пять новых современных терминалов при входе в Северную Двину из Белого моря планируется до 2032 года. В итоге архангельский порт сможет принимать суда-гиганты дедвейтом до 75 тысяч тонн и осадкой до 14,5 метра.

Но главное - Поморью есть чем торговать.

- В целом в номенклатуре регионального экспорта в страны-импортеры основная доля приходится на продукцию лесопромышленных и целлюлозно-бумажных предприятий, и мы планируем сохранить эту тенденцию, учитывая широкую линейку производных деревообработки, - отметил зампред правительства Архангельской области Игорь Мураев.

По его словам, в перечень входят прочная целлюлоза из закаленной северной древесины, бумага высокой степени белизны, тарный картон высочайшего качества, продукты лесохимии, пиломатериалы, биотопливо.

Плюс к этому - продукция агропрома, экспортный процент которой увеличился до 12 процентов. Речь в первую очередь идет о рыбе - региональные рыбопромышленные предприятия, ранее продававшие дары моря большей частью в Европу, сейчас активно меняют логистику с прицелом на покупателей в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

В перспективе региональные власти планируют делиться с китайскими партнерами и запасами архангельского торфа, составляющими сегодня более 670 миллионов тонн. "РГ" рассказывала о том, что добыча торфа в Поморье уже началась, его планируется использовать в качестве как топлива, так и удобрений.

Еще один перспективный экспортный "карман" Архангельской области - базальты, незаменимые в производстве строительных материалов. Запасы базальтов на территории региона считаются практически неисчерпаемыми и составляют по прогнозам около трех миллиардов кубометров. Начать промышленную добычу этой вулканической горной породы планируется в Поморье до конца марта 2026 года - речь идет о месторождении Мяндуха в Плесецком округе.

Тем временем Китай заинтересован поставлять в регион продукцию машиностроения.

- Многие промышленные предприятия Архангельской области нашли на китайском рынке замену импортному оборудованию и запчастям, закупаемым ранее в недружественных странах, - пояснил Игорь Мураев.

А представители китайской экономики тем временем предложили расширить логистическую цепочку Архангельск - КНР за счет Казани.

- Мы планируем в этом году открытие маршрутов из Казани в Архангельск, далее в Китай по арктическому маршруту. Это поможет снизить логистические расходы и повысить эффективность перевозок, - отметил глава судоходной компании из КНР Кэ Цзинь.

Кстати, в акваторию морского порта Архангельск не так давно прибыло второе судно из КНР - также по мультимодальному маршруту "Арктический экспресс № 1". На борту - 468 контейнеров с автозапчастями. После разгрузки судно отправится в Китай с экспортной продукцией предприятий лесопромышленного комплекса Архангельской области.

Компетентно

Алексей Чекунков, глава Минвостокразвития РФ:

- С каждым годом востребованность Северного морского пути будет только расти. Важным является горизонт пяти лет, когда должны запуститься крупнейшие проекты, реализуемые сегодня на трассе Северного морского пути. Это проекты "Арктик СПГ-2", "Восток Ойл", это развитие Баимской рудной зоны, которые создадут грузопоток согласно федеральному проекту между 70 и 109 миллионами тонн. Увеличится интенсивность навигации, а значит, СМП станет более привлекательным и для транзитных путей, будет более конкурентоспособным как международный транспортный коридор.

На Ставрополье образовался дефицит сезонных рабочих для уборки фруктов

Михаил Сухарев (Ставропольский край)

На Ставрополье в разгаре уборка фруктов и ягод, но сборщики в дефиците. Снимать плоды с деревьев и кустарников техника пока не способна, поэтому требуется ручной труд. А сезонных работников не хватает с каждым годом все больше, что значительно влияет на планы хозяйств по закладке новых садов.

Свою аналитику провели специалисты сервиса hh.ru. Они отметили, что по формальным показателям разнорабочие, которых привлекают к сезонному труду, не относятся к категории дефицитных. В целом по России на каждую вакансию в этой сфере приходится 5,5 резюме, а на Ставрополье - 9,9. В прошлом году этот показатель в регионе был значительно ниже.

- Но рост индекса конкуренции не говорит о том, что аграрии не испытывают сложностей с поиском сезонных работников. Например, в целом на юге России в этом году из-за погодных условий перенесены сроки уборки винограда, что стало дополнительной проблемой при поиске сборщиков. Многие работодатели из сферы АПК говорят о том, что поиск сезонных работников - это ежегодный квест, причем каждое лето все более сложный. Если посмотреть на вахтовые вакансии в сельском хозяйстве в этом сезоне, то на Ставрополье в апреле их было около 25, примерно столько же - в мае, а уже в июле - более 500, - рассказала корреспонденту "РГ" директор hh.ru Юг Олеся Лавренова.

Аграрии говорят о том, что поиск сезонных работников - это ежегодный квест, причем каждое лето все более сложный

Статистику подтверждают и сами аграрии. Ставропольскому АПК часто нужны сезонные работники для выполнения полевых работ, включая сев ранних яровых культур, сахарной свеклы, подсолнечника, кукурузы, а также для боронования и ухода за озимыми. Среди востребованных специалистов - агрономы, работники теплиц, сборщики и сортировщики.

- Сезонные работники на полях все еще нужны, но уже не в таких количествах, как раньше. Ручной труд с каждым годом сокращается, это касается даже небольших хозяйств. Однако есть сферы, где такие работники в период уборки все еще важны - это в первую очередь садоводство и овощеводство, - отметил председатель Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельхозкооперативов Ставропольского края Сергей Колесников.

В августе и сентябре в регионе созревают яблоки, груши, сливы, персики, нектарины, абрикосы, виноград и другие культуры. Все это нужно оперативно собрать, иначе продукция попросту пропадет. И зарплату сезонщикам предлагают приличную - до 100 тысяч рублей в месяц, но даже она сейчас их не привлекает. Почему?

- Сейчас на рынке труда появилось много альтернатив. На Ставрополье открылись склады маркетплейсов, и это просто кадровый пылесос. Много сезонных работников, которые приезжали к нам в последние пять лет, ушли к ним. Кроме того, на стройках сейчас сократилось количество иностранцев, поэтому людей начали переманивать и туда. Все это сказывается на оплате труда, а значит, и продукции, - рассказал корреспонденту "РГ" председатель Ассоциации питомниководов и садоводов края, председатель Совета директоров плодообъединения "Сады Ставрополья" Айдын Ширинов.

По словам эксперта, платить до пяти тысяч рублей в день, как маркетплейсы, фруктовые хозяйства не могут, иначе стоимость товара на полках магазинов сильно подскочит, а на это остро реагируют и население, и власти.

- Мы не можем закладывать много косточковых культур, потому что период уборки короткий и своевременно мобилизовать нужное количество работников не выходит. Есть хозяйства, где из-за нехватки людей не успели убрать черешню, - посетовал Айдын Ширинов.

Он также добавил, что в его компании фонд заработной платы в этом году, вероятно, выйдет на первую строчку по расходам, хотя всего два года назад занимал лишь третью. Таким образом, оплата труда обгонит траты хозяйств на средства защиты растений. Механизировать же эту часть работы пока невозможно.

В регион на сезонные работы в основном приезжают жители соседних республик, чаще всего из Дагестана, Ингушетии, Чечни, а также из регионов с высоким уровнем трудовой миграции. Помимо сборщиков урожая на Ставрополье востребованы специалисты для животноводческих хозяйств, которые занимаются доением, кормлением, уходом, выпасом и заготовкой кормов. Но для этих работ часто требуются навыки управления сельскохозяйственной техникой и соответствующие водительские права.

В Северной Осетии созрел рекордный урожай фундука

Екатерина Ковалевская

В регионе началась уборка фундука. Сады площадью более 200 гектаров расположены в селении Лескен. Как отмечают специалисты, почвенно-климатические условия здесь оптимальны для выращивания этой культуры.

Сбор урожая продлится до октября. Фундук, созревая, осыпается на землю, и его собирают специальная техника и рабочие. По словам руководителя проекта Сослана Коблова, с каждым годом урожайность сада растет. Сейчас с одного кустарника удается получить около пяти килограммов фундука итальянских сортов.

"После сбора орехи попадают в цех переработки. Здесь их очищают от мусора, затем идет калибровка по пяти фракциям. Каждую отдельно колет специальный аппарат, затем орехи сушат до стандартной влажности 65 процентов и поджаривают в специальной печи.

Далее фундук можно расфасовать или отправить под пресс для получения масла", - рассказали в пресс-службе минэкономразвития РСО - Алания. Всего в этом году планируют собрать до 30 тонн орехов.

Кстати

В Дагестане сады фундука занимают свыше трех тысяч гектаров. Как рассказали в Аграрном колледже республики, очень важно правильно высадить орех, чтобы деревья могли полноценно развиваться и не затеняли друг друга. Обычно расстояние между ними составляет четыре-пять метров в ряду и шесть-семь метров между рядами. Перед посадкой необходимо подготовить почву, внести удобрения и проверить кислотность. Также растениям нужно обеспечить регулярный полив, рыхление земли, защиту от вредителей и болезней.

Тульские пчеловоды рассчитывают на хорошую погоду и поддержку властей

Елена Шулепова

В Тульской области пчеловоды продолжают качать мед и после Медового Спаса. Увы, результаты этого года не радуют - меда мало. Отсюда - резкий скачок цен: если в прошлом году килограмм в среднем стоил 400 рублей, то в этом минимальная цена 500 рублей. Почему сложилась такая ситуация и только ли в погоде дело, разбиралась корреспондент "РГ".

Пчела без зонтика

От затяжных дождей минувшим летом страдали не только люди - пчелы, пожалуй, даже больше.

- У пчел нет зонтиков, чтобы на работу в дождь ходить, - шутит председатель тульского отделения Российского национального союза пчеловодов Алексей Косолапченко. Но на самом деле пасечникам в этом году не до шуток. Холодные май и начало лета, потом дожди. В итоге урожай - практически половина от среднестатистического. По словам Косолапченко, у некоторых и вообще нет.

- Майский мед из-за холода пчелы сами съели. В дожди сильные семьи принесли товарную продукцию, а слабые еще и подкармливать пришлось, - вторит ему председатель Ассоциации по содействию развития пчеловодства в Тульской области Валентина Пенар. - Дожди не дали липе раскрыться - меньше нектара в цветах. Вот сейчас золотарник цветет - есть товарная продукция.

Вообще тульские пчеловоды цены на мед стараются не поднимать. Говорят, что это продукт не первой необходимости - если завысишь стоимость, то попросту не продашь. Средняя цена в 400 рублей за килограмм держалась последние несколько лет. Но этот год заставил заметно увеличить его стоимость, иначе - серьезные убытки. Кто-то поднял цену на 20 процентов, а кто-то - и до тысячи рублей за кило.

Аграриям пора научиться считать деньги: опыление растений пчелами повышает урожайность зерновых и масленичных культур от 20 до 50 процентов

- Стараемся, чтобы и самим на плаву остаться, и людям не очень накладно было. Но ведь все сильно подорожало: инвентарь, вощина - от 20 до 100 процентов. Например, ульи из-за роста цен на доски подорожали практически на 100 процентов. Плюс год неурожайный. Так что рост цен на мед - вынужденная мера, - объясняет Алексей Косолапченко.

Травить или опылять

Единственный плюс у непогоды - рапсовая блошка дожди тоже не любит. В этом году на рапсе вредителей было меньше, и аграрии меньше поливали его химией. По словам пчеловодов, цивилизованные отношения с аграриями постепенно выстраиваются, но проблем остается много.

Даже в этом году, когда сильной обработки растениям не требовалось, потравы все равно были. Так, в Богородицком районе фермер поливал свой рапс такой сильной отравой, что в округе несколько пасек полегло. Некоторые пасечники вызывали комиссию для подтверждения гибели пчел от отравления пестицидами. Другие не стали, считая, что отсудить хоть что-то у аграриев - дело долгое и почти бесперспективное. Но одна пасечница, как рассказала Валентина Пенар, намерена судиться и идти до конца. Уж очень этот фермер всем надоел своим нежеланием "жить дружно".

- Проблема в том, что аграрии зачастую применяют препараты второго и даже первого класса опасности. Они не только для пчел, но и для человека опасны, - поясняет "РГ" Михаил Зубков, один из лучших пчеловодов страны, чей мед много раз занимал призовые места на самых разных международных и российских конкурсах. - Да, сегодня есть зональное предупреждение, есть и номер поля, где будут травить - это все без вопросов. Но отрава высокого класса выветрится не раньше, чем через 7-12 дней. Значит, ульи надо перевозить на другое место, ведь столько времени пчел в улье не удержишь, запаришь их просто. Вот представьте, ульи нужно подготовить, собрать, прицеп подогнать. На это уйдет 2-3 дня. Но, помимо этого, ты день будешь искать, куда их приткнуть. Ведь перед тем, как их поставить на новое место, я должен получить согласование: позвонить в администрацию, узнать чье это поле, какого фермера, будет он там травить или нет. В течение этих трех дней я должен найти где-то безопасное место, вывозить туда, где нет потравы. А где ее нет, я не знаю. Решение проблемы, на мой взгляд, очень простое. Прежде всего, Россельхознадзор обязан следить за препаратами, которые применяются. Они должны быть не выше третьего класса опасности - пчелы это переживут. Еще лучше, если бы аграрии переходили на биопрепараты, безвредные для пчел. Но они дороже.

Свою роль играет и дисциплина фермеров: опыление полей должно осуществляться в вечернее и ночное время, когда пчелы не летают. Если же это делается в разгар медосбора, то потери у пасечников неизбежны. А еще проще, как говорят специалисты, обрабатывать поля в период бутонизации растений: пока тот же рапс не расцвел, он пчел не интересует.

- Но, понимаете, в чем еще здесь проблема. Каждый себя считает шишком: вот моя земля, я что хочу, то и делаю, это же мое. Я считаю, что должны какие-то компромиссы быть, надо уважать друг друга, - уверен Михаил Зубков.

Примеры взаимного уважения есть, но пока их не так много. Как рассказал Алексей Косолапченко, в хозяйстве "Родина" Ефремовского района гендиректор Александр Чурилов для обработки полей использует только препараты третьего класса, не столь опасные для пчел. В итоге и ему хорошо - поля опыляются, и пасечники довольны.

- Нашим аграриям пора научиться считать деньги. Опыление растений пчелами повышает урожайность зерновых и масличных культур от 20 до 50 процентов. А это дополнительно сотни тонн. Лучше взять препарат дороже, но безвредный для пчел, и получить, благодаря опылению, дополнительный урожай, чем экономить, покупая дешевые препараты, и получая конфликты с соседями. В Европе аграрии доплачивают пчеловодам, чтобы они свои ульи на их полях располагали. Там пасечники основной доход получают за счет этого, а не столько от продажи меда. У нас на юге страны уже тоже постепенно начала внедряться такая практика, - поясняет Алексей Косолапченко.

В Тульской области такой шаг в сторону цивилизации аграрии сделать пока не готовы. Даже при том, что речь не про оплату, а лишь про применение более щадящих препаратов.

Перипетии господдержки

В этом году вступил в силу закон об обязательной маркировке пасек - на каждом улье должна быть бирка. В Тульской области более 1300 пасек, почти две трети из них - в личных подсобных хозяйствах. Паспорта при этом имеют менее половины. Пасечники говорят, что документ этот бывает нужен, когда надо судиться с аграриями из-за потравы или при получении господдержки. Свою неспешность в его оформлении объясняют дороговизной обследований, мол, больше потратишь, чем получишь.

- Законодательство очень жесткое. Например, чтобы содержать пчел, надо ульи ставить не менее чем за сто метров от ближайшего дома. Я поэтому, видите сами, в глухомань залез, - объясняет Михаил Зубков. - Это первое. Второе - ужесточился и подорожал анализ меда, который надо сделать, чтобы им торговать. Экспертиза пчел, акт осмотра пасек - все это тоже денег стоит, но средний пчеловод потянет. А вот анализ, который сейчас ввели, в Туле стоит в пределах тридцати тысяч. Это же сколько меда надо продать, чтоб только этот анализ окупился!

По словам специалистов, за сезон в хороший год средний улей дает примерно 50 килограммов меда, из которых 20-25 надо оставить пчелам на зиму. Продавая мед по 500 рублей за килограмм, пасечник получит с улья около 10 тысяч рублей. А ведь его еще и продать надо, и это тоже расходы: например, те же контейнеры тоже постоянно растут в цене. При этом существенно расширился спектр необходимых экспертиз, одновременно выросла стоимость и самих исследований. Специалисты лабораторий объясняют высокую стоимость своих услуг дороговизной оборудования. По мнению Михаила Зубкова, все эти расходы уводят мелких пасечников в тень. А это тоже не лучший вариант.

- При потраве, если пасека не зарегистрирована, в суд не подашь, поскольку нет паспорта, в котором отражено ее состояние. Пчеловод попросту не сможет доказать, что пчелы погибли именно от потравы, а не от болезней, например, - поясняет Валентина Пенар. - Промышленники, кто занимается медом в больших объемах, могут себе позволить оплатить экспертизы. Для частника же это нереально. Да, ЛПХ не платят налоги. Но зачастую пчелами занимаются пенсионеры - они помогают себе, своим семьям, имея не такой уж и большой дополнительный заработок.

В условиях этого года пасечникам поддержка была бы нужна как никогда. В Тульской области с 2020 года действует региональный закон о поддержке пчеловодства (принят был в ноябре 2019 года). В нем предусматривается компенсация до 50 процентов затрат пчеловодов на закупку инвентаря, пчелосемей и много другого. Конкретная сумма, выделяемая из бюджета области, ежегодно указывается в постановлении облправительства.

- Начиная с весны мы просим предоставить нам этот документ. Ведь в нем прописано, какие субсидии и на что конкретно можно их получить. Ориентируясь на это, пчеловоды могли бы делать закупки, подавать заявки. Но информация приходит только к концу сезона, когда на пасеке самая работа и не до бумаг. В результате поддержку получали 1-2 человека в год, - рассказывает президент Ассоциации тульских пчеловодов.

За пятилетку изменилось и отношение властей к пасечникам. Не в лучшую сторону. В первый год действия закона "О регулировании отдельных отношений в области пчеловодства на территории Тульской области и государственной поддержке пчеловодства в Тульской области" на эти цели было выделено 10 миллионов рублей. В этом году - всего 500 тысяч.

Члены ШОС договорились развивать торговлю продукцией АПК

Тяньцзиньская декларация Совета глав государств-членов Шанхайской организации сотрудничества предусматривает усиление взаимодействия в сфере ветнадзора, развитие торговли продукцией АПК, совместную охрану природы.

Документ был подписан по итогам заседания Совета глав государств-членов ШОС (России, Китая, Белоруссии, Индии, Казахстана, Киргизии, Ирана, Узбекистана, Таджикистана, Пакистана) в городе Тяньцзине 1 сентября. Полный текст декларации опубликован на сайте Кремля, сообщает корреспондент Fishnews.

«Государства-члены будут наращивать сотрудничество в области ветеринарного и фитосанитарного надзора, обеспечения безопасности сельскохозяйственных и продовольственных товаров, способствовать развитию торговли продукцией агропромышленного комплекса и укреплять международное взаимодействие в борьбе с эпидемиями и инфекциями, а также их последствиями», — говорится в декларации.

Кроме того, государства-члены ШОС условились укреплять сотрудничество по вопросам устойчивого развития, в том числе в сфере промышленности, эффективного управления отходами и использования ресурсов в соответствии с принципами охраны окружающей среды, энергосбережения, развития чистой энергии.

Также участники объединения отметили необходимость продолжения сотрудничества в таких областях, как охрана окружающей среды, восстановление и сохранение биоразнообразия.

Fishnews

Как в регионах решают проблему с нехваткой сезонных сельхозрабочих

На юге и в Центральной России в разгар уборки урожая не хватает рук

Мария Соловьева (Астрахань ),Елена Шулепова (Тула ),Михаил Сухарев (Ставрополь)

На юге и в Центральной России в разгаре уборка фруктов и овощей, вот только со сборщиками проблема. Количество вакансий для сезонных сельхозрабочих летом этого года по сравнению с прошлогодним выросло почти в два раза. Рук катастрофически не хватает, особенно в садах, что отражается на планах аграриев закладывать новые фруктовые плантации.

Хотя платить сезонным рабочим готовы 60-100 тысяч рублей в месяц. Но даже на таких условиях их поиск превращается для предпринимателей в настоящий квест, и каждый проходит его как может.Так, в крупном тульском хозяйстве 5 сентября ждут приезда рабочих из Дагестана. У предприятия помимо прочего 10 гектаров яблоневых садов. В этом году урожай обещает быть хорошим. "Но вся бригада по сбору яблок - три бабушки. Были попытки позвать горожан и платить им частью собранного. Ничего не вышло", - рассказал корреспонденту "РГ" генеральный директор хозяйства Анатолий Устинов.

Раньше сюда приезжали сезонные работники из ближнего зарубежья, но уже второй год здесь сотрудничают с дагестанцами. Они прибывают рабочим десантом на нескольких автобусах. По словам Устинова, люди вежливые, культурные, едут именно на заработки. В этом году в хозяйстве ожидают 40 человек. Для них есть общежитие со всеми удобствами. Комнаты рассчитаны на четыре человека. Питание за счет приглашающей стороны. Оплата сдельная.

Трудятся сезонные работники и в Белевском районе, и не только на сборе яблок для знаменитой пастилы. Так, в тульской ягодной компании сейчас идет сбор ремонтантной малины, ее в хозяйстве три гектара, кроме того, здесь выращивают ежевику, смородину и клубнику. По словам гендиректора компании Владимира Седова, ежегодно на сбор урожая требуется 5-10 сезонных работников. Им предоставляют жилье - домики с душем. Заработок зависит от трудолюбия: собрал 40 килограммов ягод за день - получи четыре тысячи рублей.

На Ставрополье на сезонные сельхозработы в основном приезжают из соседних республик Северного Кавказа. Как рассказал "РГ" председатель Ассоциации питомниководов и садоводов Ставропольского края Айдын Ширинов, работников на уборку яблок, груш и других плодов требуется много, но найти их крайне сложно. "Сейчас на рынке труда появилось много альтернатив. На Ставрополье открылись склады маркетплейсов, и это просто кадровый пылесос. Многие сезонные работники, которые трудились у нас последние пять лет, ушли к ним. Кроме того, на стройках сократилось количество иностранцев, поэтому людей начали переманивать туда. Все это сказывается на стоимости оплаты труда, а значит, и продукции", - подчеркнул Ширинов. По его словам, платить до пяти тысяч в день, как маркетплейсы, фруктовые хозяйства не могут. Из-за этого многие проекты выращивания косточковых культур приостанавливаются.

А в Астрахани в этом году решили возродить практику выездов студентов в колхозы и запустили проект "Поле". Так, два крупнейших российских завода томатной пасты пригласили учащихся вузов поработать на почти полностью автоматизированных современных пищевых производствах. Нехватка рабочих рук в период сбора урожая ощущается прежде всего на сортировке продукции.

Участникам проекта выплачивали от 60 тысяч рублей на руки. При этом компании полностью брали на себя расходы на проезд, проживание и питание работников. "Такая стажировка под открытым небом оставила только отличные воспоминания. Появились новые друзья, а томатов наелся, наверное, на всю жизнь, и главное - у меня появилась первая запись в трудовой книжке о работе на серьезном производстве. В следующем году я буду первым, кто запишется на такие уборочные работы", - поделился своими впечатлениями студент Василий Николаев.

Подготовили Мария Соловьева, Елена Шулепова, Михаил Сухарев, Астрахань - Тула - Ставрополь

Тем временем

Фермер из Краснодарского края Василий Онищенко по-своему решает проблему с дефицитом работников - он строит для них жилье. Онищенко возглавляет крупное хозяйство - К(Ф)Х выращивает зерновые и овощи на пяти тысячах гектаров. Районная власть пошла ему навстречу, выделив в станице Медведовской под застройку участок и заложив рядом парк. Недавно здесь сдали четырехэтажный дом на 58 квартир. Ключи от

28 получили сотрудники сельхозпредприятия, проработавшие тут не менее трех лет. При 15-летнем стаже жилье сразу оформляется в собственность. Но начинающий агроном Даниил Скалозуб уже стал обладателем заветных ключей. "Для него мы сделали исключение, - поясняет Василий Онищенко. - Даниил выходец из многодетной семьи, наш стипендиат. Пока учился, мы ему ежемесячно платили по 20 тысяч рублей.

А когда после окончания университета пришел к нам с красным дипломом, постановили авансом решить его жилищную проблему". Теперь фермер планирует заложить рядом еще одну многоэтажку.

Подготовила Татьяна Павловская, Краснодар

В США вывели сорта пшеницы, которые производят собственные удобрения

В Калифорнии вывели сорта пшеницы, которые сами производят удобрения

Ученые в США вывели сорта пшеницы, которые самостоятельно производят удобрения, это открытие способно снизить загрязнение воздуха и воды по всему миру, сообщает Калифорнийский университет в Дэвисе.

По информации университета, на производство пшеницы уходит порядка 18% всех производимых в мире азотных удобрений, тогда как растения потребляют лишь около 30-50% азота, а остальное попадает в водоемы и атмосферу, нанося вред окружающей среде.

"Ученые Калифорнийского университета в Дэвисе разработали сорта пшеницы, которые стимулируют производство собственного удобрения, что открывает путь к снижению загрязнения воздуха и воды во всем мире и сокращению затрат фермеров", - говорится в публикации.

В сообщении отмечается, что ученые применили технологии генной модификации, чтобы растения производили излишки некоторых химических веществ. При их попадании в почву запускается реакция, в результате которой формируется удобрение.

По словам преподавателя факультета науки о растениях упомянутого университета Эдуардо Блумвальда, открытие может сыграть большую роль в обеспечении продовольственной безопасности, повысив производительность малых ферм в Африке.

Сахалинская область делает ставку на переработку и марикультуру

Министр сельского хозяйства России Оксана Лут и глава Сахалинской области Валерий Лимаренко обсудили перспективы АПК региона. Ключевые направления для развития в рыбной отрасли — переработка водных биоресурсов и марикультура, подчеркнул губернатор.

Глава Минсельхоза России Оксана Лут в ходе поездки на Сахалин осмотрела современную рыбопереработку, организованную на острове. Министру представили возможности нового берегового комплекса, который создает в селе Озерское группа компаний «Гидрострой».

Губернатор Сахалинской области Валерий Лимаренко рассказал о реализации в регионе программы «Доступная рыба»: совместно с предприятиями региональные власти выстроили систему обеспечения жителей рыбной продукцией. «Я горжусь этим», — подчеркнул Валерий Лимаренко.

Комментируя итоги встречи с министром, глава региона обрисовал в том числе ключевые направления для развития рыбного хозяйства, сообщает корреспондент Fishnews. Стратегическое направление, считает губернатор, это дальнейшее создание мощностей по переработке водных биоресурсов. Еще одну сферу с хорошим потенциалом власти региона видят в марикультуре.

Напомним, что в рамках первого этапа программы инвестиционных квот на Сахалине и Курилах построено четыре береговых перерабатывающих комплекса, еще два предприятия уже сдано на втором этапе реализации механизма инвестквот. Модернизируют производства и создают новые заводы на островах и вне программы инвестиционных квот.

Для марикультуры распределяются рыбоводные участки как на Сахалине, так и на Курильских островах. В апреле руководство области представило потенциал выращивания морепродуктов в рамках Дня курильского инвестора.

Fishnews

Дмитрий Патрушев посетил с рабочей поездкой Иркутскую область

Заместитель Председателя Правительства Дмитрий Патрушев в ходе рабочей поездки в Иркутскую область провёл встречу с главой региона Игорем Кобзевым. Основными темами стали развитие сельского хозяйства, а также вопросы экологии и природопользования.

«Иркутская область активно развивается. В стратегию развития Сибири включено более 20 проектов с общим объёмом инвестиций 2,5 трлн рублей. В их рамках планируется создать 35 тыс. рабочих мест. Важной отраслью экономики региона является сельское хозяйство. На его поддержку и развитие сельских территорий в 2025 году Правительство России направило почти 1,5 млрд рублей», – сказал Дмитрий Патрушев.

Вице-премьер добавил, что с момента запуска государственной программы «Комплексное развитие сельских территорий» Иркутская область получила из федерального бюджета более 6,5 млрд рублей.

На встрече также обсудили старт уборочной кампании в регионе. Объёмы зерна ожидаются на уровне прошлогодних.

Дмитрий Патрушев и Игорь Кобзев рассмотрели итоги национального проекта «Экология» и участие региона в национальном проекте «Экологическое благополучие». В Иркутской области реализуются мероприятия по сохранению лесов, идут работы по ликвидации накопленного вреда сразу на двух объектах. Помимо этого, субъект принимает участие в федеральном проекте «Чистый воздух».

Кроме того, в рамках рабочей поездки Дмитрий Патрушев ознакомился с ходом работ по ликвидации накопленного вреда окружающей среде на территории Байкальского целлюлозно-бумажного комбината, а также посетил строящееся в регионе научно-исследовательское судно «Викентий Зайцев». Оно предназначено для исследований запасов водных биоресурсов Байкала, которые можно оценить благодаря эхолоту. Также судно оснащено комплексом по отлову особей для биологического анализа и многофункциональной лабораторией, которая позволит оперативно проводить исследования проб и материалов. По плану строительство должно быть завершено в 2025 году.

Россия. СФО > Госбюджет, налоги, цены. Экология. Агропром > premier.gov.ru, 27 августа 2025 > № 4808564 Дмитрий Патрушев

Ученые объяснили, как бациллы могут улучшать почву

Вещества, выделяемые в окружающую среду некоторыми почвенными микроорганизмами рода Bacillus, действуют не только как антибиотики, но и как натуральное удобрение, увеличивая плодородие почв, установили специалисты ТюмГУ в составе научного коллектива. Результаты представлены в Rhizosphere.

Сельское хозяйство неизбежно нарушает естественное взаимодействие почвы, микроорганизмов и растений, что приводит к ускорению истощения почвы, рассказали ученые Тюменского государственного университета (ТюмГУ).

Специалисты вуза с коллегами из Всероссийского научно-исследовательского института защиты растений обнаружили, что некоторые бактерии рода Bacillus — бациллы, способны благоприятно перестраивать природное микробное сообщество в почве с помощью синтезируемых липопептидов. Эти соединения не только противостоят грибковым заболеваниям сельскохозяйственных культур, но и активируют почвенные ферменты, участвующие в усвоении растениями углерода, азота и фосфора.

"Особенность антимикробного действия циклических липопептидов заключается в "перепрограммировании" микробной экосистемы, что делает ее более устойчивой. Это молекулы-сигналы для "союзных" бациллам бактерий в почве. "Союзники" влияют на формирование биопленок на корнях, что улучшает симбиоз микроорганизмов и растений и позволяет последним лучше питаться", — рассказал заведующий лабораторией антимикробной резистентности института X-Bio ТюмГУ Алексей Васильченко.

Исследователь пояснил, что добавление чистых циклических липопептидов в почву стимулировало микробиоту разлагать органические соединения и высвобождать питательные вещества для растений, повышая их устойчивость к стрессам и увеличивая урожайность.

"В полевом эксперименте препарат на основе липопептидов улучшил физиологические параметры картофеля: усилился рост корней и побегов. Это подтверждает, что циклические липопептиды можно использовать как экологичную альтернативу химическим удобрениям и пестицидам", — подчеркнул Васильченко.

Разработка сельскохозяйственных препаратов, содержащих определенные виды бацилл, поможет смягчить негативные эффекты от земледелия на окружающую среду. Однако для повсеместного применения сведений пока недостаточно: ученые планируют установить все изменения, которые вызывает внесение бацилл в почву.

Работа выполнена при поддержке Российского научного фонда и Министерства науки и высшего образования России.

Дмитрий Патрушев: Собрано более 85 млн т зерна – потребности внутреннего рынка обеспечены

Заместитель Председателя Правительства Дмитрий Патрушев в ходе рабочей поездки в Ставропольский край провёл совещание по вопросам развития агропромышленного комплекса в Северо-Кавказском федеральном округе. В мероприятии приняли участие руководство Минсельхоза и главы регионов округа.

«В 2025 году на развитие российского агропромышленного комплекса Правительство направило более 500 млрд рублей. Для аграриев сохраняются все основные механизмы государственной поддержки, в том числе льготное кредитование. Одобрено дополнительное выделение 2 млрд рублей на субсидирование новых кредитов. Перечень инструментов поддержки продолжает актуализироваться. Например, с текущего года участникам и ветеранам специальной военной операции доступен грант для создания собственных хозяйств», – сказал Дмитрий Патрушев.

Вице-премьер добавил, что с 2026 года все меры поддержки для фермеров и небольших предприятий будут консолидированы в новом федеральном проекте «Развитие малого агробизнеса», это позволит гарантировать отдельный лимит средств.

Дмитрий Патрушев отметил положительную динамику в животноводстве. Выпуск готовой продукции сохраняется на уровне прошлого года.

«Уборка нового урожая сейчас находится в самой активной фазе. На текущий момент российские аграрии собрали уже более 85 млн т зерна, из которых более 64 млн т – это пшеница. Такой объём зерновых уже полностью обеспечивает наши внутренние потребности. При этом темпы уборки, а также урожайность опережают прошлогодний уровень. Всё это позволяет сохранить прогнозный сбор на уровне 135 млн т», – добавил вице-премьер.

Дмитрий Патрушев подчеркнул большой потенциал Северо-Кавказского федерального округа для системного наращивания показателей в аграрной сфере. Здесь реализуется порядка 30 прорывных инвестпроектов в сельскохозяйственной сфере. В 2025 году объём межбюджетных трансфертов регионам округа вырос на 5 млрд рублей.

Минсельхозом разработана Стратегия по развитию агропромышленного комплекса Северо-Кавказского федерального округа на период до 2030 года. Она направлена на поддержку приоритетных сфер сельского хозяйства – животноводства, садоводства, овощеводства, виноградарства, выращивания кукурузы и риса. Отдельное внимание в стратегии уделено поддержке малого бизнеса и личных подсобных хозяйств, которые занимают серьёзную долю в структуре сельхозпроизводителей Северного Кавказа.

По итогам совещания вице-премьер подчеркнул важность для регионов СКФО повышения эффективности отрасли через внедрение передовых технологий, использование качественных отечественных семян и посадочного материала, развития мелиорации, закупки новой техники. Это позволит обеспечить выполнение показателей стратегии.

«Северный Кавказ одним из первых приступит к озимому севу. Прошу руководство субъектов проконтролировать готовность материально-технических ресурсов у аграриев. В том числе семян, удобрений, топлива. И безусловно, нельзя допустить снижения площадей под урожай 2026 года», – подытожил совещание Дмитрий Патрушев.

Россия. СКФО > Госбюджет, налоги, цены. Агропром > premier.gov.ru, 22 августа 2025 > № 4808544 Дмитрий Патрушев

Дмитрий Патрушев посетил с рабочей поездкой Ставропольский край

Заместитель Председателя Правительства Дмитрий Патрушев в рамках рабочей поездки в Ставропольский край провёл встречу с главой региона Владимиром Владимировым и посетил ряд агропредприятий.

«Ставропольский край – крупный экономический центр Северного Кавказа. При этом у региона есть большой потенциал для дальнейшего роста показателей. Особое место в экономике занимает агропромышленный комплекс. Ставропольский край является одним из крупнейших получателей господдержки, направленной на развитие АПК и сельских территорий. В 2025 году Правительство России выделило на это 5,5 млрд рублей», – сказал Дмитрий Патрушев.

На встрече обсудили предварительные итоги уборочной кампании. Вице-премьер подчеркнул, что Ставропольский край традиционно входит в число регионов – лидеров по сбору зерновых и зернобобовых. Дмитрий Патрушев отметил, что в текущем году урожайность зерна значительно выше прошлого года. Намолочено порядка 10 млн т, что на 20% больше, чем было собрано в целом в 2024 году.

Заместитель Председателя Правительства и глава региона обсудили также вопросы природопользования и охраны окружающей среды. Ставропольский край участвовал в мероприятиях национального проекта «Экология». На это было направлено более 1 млрд рублей. В рамках нацпроекта «Экологическое благополучие», стартовавшего в текущем году, Ставропольский край проводит работу по формированию экономики замкнутого цикла, сохранению лесов и расчистке водных объектов.

В рамках рабочей поездки Дмитрий Патрушев оценил производственные мощности сельскохозяйственного производственного кооператива «Агро», одного из передовых и успешных предприятий в области выращивания зерновых культур, в том числе пшеницы, кукурузы и подсолнечника.

В селе Сунжа Дмитрий Патрушев ознакомился с работой плодового питомника полного цикла, где занимаются выращиванием саженцев семечковых и косточковых культур.

Также вице-премьер посетил Терский племенной конный завод, который является одним из крупнейших в России по разведению чистокровной арабской породы. В настоящее время здесь содержатся порядка 300 лошадей. Они широко востребованы не только в нашей стране, но и за рубежом. Помимо этого, конный завод успешно занимается растениеводством, в том числе выращиванием яблок. Участок суперинтенсивного яблоневого сада расположен на площади более 50 га.

Марат Хуснуллин: Предприятия сельскохозяйственного и строительного секторов вошли в число 400 участников свободной экономической зоны воссоединённых регионов

Свободная экономическая зона – один из инструментов развития Донбасса и Новороссии, механизмы которого позволили привлечь в регионы свыше 55 млрд рублей инвестиций, создать более 11 тыс. рабочих мест и в целом заложить основы для экономической самообеспеченности этих территорий. На сегодняшний день СЭЗ взяла новый рубеж – теперь число её участников достигло 400, сообщил Заместитель Председателя Правительства Марат Хуснуллин.

«Основополагающую часть экономики Донбасса и Новороссии составляет промышленность, исторически являясь флагманскими предприятиями в этих регионах, поэтому они первыми становились участниками СЭЗ. Некоторые из них до прихода новых инвесторов были в упадочном состоянии или вовсе простаивали. Сейчас мы наблюдаем возрождение промышленного потенциала исторических регионов, а вместе с этим и тенденцию роста заинтересованности со стороны представителей сельскохозяйственного и строительного секторов. Они составляют порядка 40% от общего количества участников в реестре СЭЗ», – рассказал зампред Правительства.

Регулярно в реестр свободной экономической зоны включают представителей бизнеса из всех четырёх воссоединённых регионов. Регулятором СЭЗ выступает Минстрой, Фонд развития территорий – управляющая компания.

«Недавно фонд принял в СЭЗ аграрное предприятие из Херсонской области, выращивающее грецкий орех, которое планирует закупить сельскохозяйственную технику. В Запорожской области аналогичный статус получили филиал оператора связи и местный сельхозпроизводитель, планирующий увеличить урожайность в 7–8 раз за счёт внедрения новых систем орошения. Преференциями СЭЗ активно пользуются и строители: статус участника позволяет взять землю у фонда в субаренду без торгов из сформированного банка земельных участков. Например, в ЛНР застройщик возведёт многоквартирный комплекс площадью более 120 тыс. кв. м, а в ДНР – займётся строительством объектов ИЖС на побережье Азовского моря и в Донецке», – добавил генеральный директор ФРТ Василий Купызин.

Россия. Новые Субъекты РФ > Госбюджет, налоги, цены. Агропром > premier.gov.ru, 22 августа 2025 > № 4808539 Марат Хуснуллин

В Абу-Даби запретили доставку еды в школы

В школах Абу-Даби вводится полный запрет на доставку фастфуда из ресторанов и кафе.

Департамент образования и знаний Абу-Даби (ADEK) объявил о введении новых правил, направленных на формирование здоровых привычек питания среди школьников. Одним из ключевых пунктов стала полная запрета доставки еды в учебные заведения в течение учебного дня, что исключает возможность заказывать фастфуд и прочие «нездоровые» продукты из ресторанов и кафе.

Меры вступают в силу с началом нового учебного года, который стартует 25 августа. В преддверии этого многие школы разослали родителям и учащимся информационные материалы, подчеркивающие значение правильного питания для концентрации, памяти, уровня энергии и общего самочувствия детей.

Как отмечают школы, сбалансированный рацион помогает не только поддерживать физическое здоровье, но и формирует психологическую устойчивость, позволяя детям лучше справляться с академической нагрузкой. В рекомендациях указывается на необходимость исключить из детского рациона продукты с низкой питательной ценностью — такие как чипсы, сладкие газированные напитки и фастфуд. Подобные продукты содержат избыток жиров и сахара, но крайне бедны витаминами и минералами.

Кроме того, образовательные учреждения дали конкретные советы о том, каким должен быть «правильный» школьный ланч-бокс. Родителям рекомендуют использовать безопасные контейнеры с раздельными секциями, чтобы сохранять свежесть продуктов и поддерживать сбалансированность порций.

По данным специалистов, около 44% учащихся регулярно приносят в школу вредные продукты, что, по их словам, напрямую связано с увеличением числа случаев детского ожирения и диабета среди школьников в ОАЭ.

Врачи и диетологи призывают родителей активнее участвовать в формировании пищевых привычек своих детей. В первую очередь речь идёт о приготовлении сбалансированных домашних блюд, сокращении потребления обработанных закусок, а также увеличении доли фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов в рационе.

Группа «РОСНАНО» и Всероссийский институт птицеводства договорились о совместной разработке инновационных иммунобиологических препаратов для ветеринарии

Сотрудничество будет вестись на базе кластера биотехнологий и молекулярной генетики Ульяновского наноцентра.

Ключевые направления

Разработка новых компонентов ветеринарных лекарств.

Проведение совместных научных исследований.

Обмен биоматериалами в соответствии с российскими и международными стандартами.

Партнерство позволит ускорить разработку новых препаратов и экспресс тест-систем для выявления болезней и защиты здоровья животных, что особенно важно для отрасли АПК и ветеринарной медицины. Будет способствовать импортозамещению критически важных лекарств и вакцин.

«Этот договор открывает новые возможности для внедрения передовых технологий в ветеринарии», — отметили в ВНИВИП.

Нужная мера или формальность? В России появился ГОСТ для фермерской продукции

В России ввели первый ГОСТ для фермерской продукции

Алексей Хитров

В России утвержден первый ГОСТ для фермерской продукции, определяющий требования для ее маркировки. Стандарт призван повысить прозрачность рынка и защитить интересы малых хозяйств и потребителей. "Российская газета" выяснила, не приведет ли появление ГОСТа к удорожанию товаров.

Госстандарт для фермерской продукции вступит в действие 1 января 2026 года. Он предписывает четкое визуальное распознавание фермерских зон в магазинах, а также понятную информацию о составе продукта и его производителе. Это даст покупателю уверенность в том, что он действительно поддерживает малое отечественное сельхозпредприятие и получает фермерский продукт, считают в Росстандарте.

По мнению экспертов, регулирование в сфере оборота фермерской продукции необходимо, поскольку отдельные производители и крупные торговые сети маскируют продукцию массового производства под фермерскую и вводят в заблуждение потребителя.

ГОСТ поддержит фермеров, но возложит на них и дополнительные расходы

"Покупатель зачастую не может оценить качество фермерских продуктов. Это дает продавцам возможность сбывать по одной цене товары разного происхождения. Поскольку себестоимость настоящей фермерской продукции, как правило, выше, производить ее становится невыгодно, она уходит с рынка, а замещает ее массовая продукция или подделки", - пояснил ведущий научный сотрудник центра агропродовольственной политики Президентской академии Денис Терновский.

Благодаря ГОСТу потребители смогут осознанно выбирать продукты и понимать, за что платят премиальную цену, если покупают товары фермеров. Для хозяйств же стандарт станет инструментом защиты от недобросовестных конкурентов, а также способом продвижения продукции на рынок. Так считает профессор кафедры экономической безопасности и управления рисками Финансового университета при Правительстве РФ Надежда Капустина.

"ГОСТ может сформировать барьер от производителей, которые выдают промышленную продукцию за фермерскую. Для хозяйств он станет знаком качества и позволит обосновать более высокую стоимость продукции", - пояснила эксперт.

Однако введение ГОСТа, добавляет Капустина, неизбежно повлечет дополнительные издержки для фермеров. Им придется инвестировать в новую упаковку, изменить процессы маркировки и, возможно, пройти дополнительную сертификацию. При этом нововведение станет причиной повышения спроса на честную фермерскую продукцию и увеличению продаж за счет доступа к новым каналам продвижения.

По мнению Тарновского, с введением ГОСТа уровень цен на фермерскую продукцию вырастет, а ассортимент сократится за счет ухода недобросовестных производителей. Компенсацией за это станет установление более справедливых цен и снижение шансов для потребителя купить товар массового производства или подделку по стоимости настоящего фермерского продукта.

Главным риском введения ГОСТа эксперты называют контроль за его выполнением.

"Если стандарты будут соблюдать только добросовестные производители, а игроки с неподтвержденным происхождением останутся в серой зоне, где реальное качество не связано с надписями на этикетке, это только ухудшит ситуацию с доступностью качественного фермерского продовольствия", - подчеркнул Тарновский.

Сельхозпроизводители согласны с этими опасениями. Заместитель председателя ассоциации "Народный фермер" Бабкен Испирян в комментарии "Российской газете" выразил сомнение в необходимости введения ГОСТа.

"Есть закон о фермерской продукции, который гласит: фермерская продукция - это продукция, произведенная в малых формах хозяйствования. Этого более чем достаточно, чтобы выделять на полке магазина этот товар. Для чего нужен дополнительный ГОСТ, непонятно", - недоумевает предприниматель.

По мнению Испиряна, скорее, нужны механизмы воздействия на те предприятия, которые незаконно используют обозначение "фермерская продукция", выпуская под ним продукты массового производства. Введение ГОСТа, считает фермер, эту проблему не решит.

"Что делать, если какое-то предприятие не хочет придерживаться ГОСТа? Оно теряет возможность использовать слово "фермерский"? Нет, не теряет, потому что законом это не запрещено. То есть те, кто придерживается ГОСТа, должны пользоваться терминами в рамках этого стандарта, и те, кто не придерживается, тоже могут их использовать", - отметил Испирян.

По мнению Капустиной, ГОСТ рискует остаться формальностью, если государство не будет активно поддерживать его продвижение среди потребителей и помогать фермерам с его внедрением.

Встреча с временно исполняющим обязанности губернатора Ростовской области Юрием Слюсарем

Обсуждалась социально-экономическая ситуация в регионе с акцентом на состояние дел в промышленности и сельском хозяйстве. Отдельное внимание уделили проблеме укомплектованности медицинскими кадрами, а также вопросам поддержки участников СВО и членов их семей.

В.Путин: Как дела, Юрий Борисович?

Ю.Слюсарь: 4 ноября прошлого года в этом кабинете Вы, назначая меня временно исполняющим обязанности губернатора Ростовской области, поручили погрузиться [в вопросы], чем живёт родной донской край, какие проблемы, какие задачи, какие приоритетные направления развития, чем нужно заниматься в первую очередь. Хотел по прошествии девяти месяцев доложить результаты этой работы.

В.Путин: Хорошо.

Ю.Слюсарь: Ростовская область большая. Это опорный, связующий, узловой регион юга России, который обеспечивает и точку входа для обеспечения специальной военной операции, и развития Новороссии сейчас, и оказания помощи жителям освобождённых территорий. Но это в целом, конечно, административный, логистический, культурно-образовательный, промышленный центр всего макрорегиона. И, не побоюсь этого слова, мы являемся южной столицей России. Это, соответственно, обязывает нас, это высокий статус.

Если говорить об экономике, она у нас достаточно диверсифицирована. Традиционно развита промышленность, сельское хозяйство. У нас хорошие темпы развития торговли, потребительского рынка, сферы услуг. Но я бы хотел начать с аграрного сектора.

В.Путин: У вас падение производства было намного больше, чем в стране в целом.

Ю.Слюсарь: Да, 2021, 2022, 2023 годы – это были годы рекордов, мы доходили до 16 миллионов тонн по урожаю. Такого даже в Советском Союзе не было. А в прошлом году было падение на 20 процентов, и в этом – 30.

В.Путин: В чём причина?

Ю.Слюсарь: Сочетание неблагоприятных климатических факторов: это и поздние заморозки, так называемые возвратные, и жара под 45 градусов, и засуха, и маловодье – всё это привело к тому, что у нас в области порядка миллиона гектаров повреждено или погибло.

Сейчас уже обмолот фактически завершён. В этом году это падение практически вдвое. И конечно, это большие убытки и потери. По областной линии меры поддержки оказываем, но в этом году нам без помощи федерального центра будет очень тяжело.

В.Путин: Я понимаю, есть объективные причины, и Вы их сейчас назвали. Но есть на что и посмотреть повнимательнее. Опустынивание, например, на использование тяжёлой техники. Не всегда, понятно, тяжёлая техника нужна, но надо понимать, где и как её использовать. Сокращение защитных лесопосадок.

Ю.Слюсарь: Вы совершенно правильно упомянули. В советское время, конечно, все эти лесопосадки были на балансе колхозов, о них заботились. Я сам лето проводил в станице и прекрасно помню, это были ухоженные кусочки леса. Сейчас, конечно, ситуация другая. Как раз недавно приняли решение, передали их на баланс нам. Задача – передать их сельхозтоваропроизводителям и соответствующим образом как-то изыскивать совместные ресурсы, потому что без них, конечно, просто будет идти деградация совершенно уникального земледельческого потенциала, который в Ростовской области есть. Над этим нужно работать.

И то, что беспокоит сейчас фермеров, – это продление льготных кредитов, перенос их с 2025 на 2026 год. Потому что в этом году просто отдавать будет не из чего: очень низкая урожайность. То же самое касается лизинговых платежей по линии «Росагролизинга».

Хотел попросить: в ковидное время была такая мера поддержки, как мораторий на банкротство, особенно это касается малых и средних фермерских хозяйств, потому что высока вероятность того, что они выставят все свои угодья на продажу, уйдут в крупные агропромышленные холдинги.

В.Путин: Согласен, Юрий Борисович, давайте сделаем это.

Ю.Слюсарь: Если можно, я письмо подготовлю и передам.

В.Путин: Договорились.

Ю.Слюсарь: По сельхозпереработке хотел два слова сказать. У нас интенсивно развивается одно из перспективных и важных направлений развития: мы перерабатываем кукурузу, подсолнечник, пшеницу. Сейчас строятся три завода по производству аминокислот, ферментов, добавок. Это именно та линейка, которую раньше покупали в других государствах, сейчас это в рамках импортозамещения будем производить в Ростовской области. Большие инвестиции и большой очень инвестиционный потенциал. Для области это, конечно, налоги, новые рабочие места.

Завод в этом году открывается по производству льняного масла, крупнейший в мире, порядка 30 процентов мирового рынка будем держать. Самое, на мой взгляд, полезное масло, которое существует, будет производиться в Ростовской области. Ну и традиционно у нас сельхозпереработка развита, я считаю, что в этом направлении нужно идти дальше, создавать высокую добавленную стоимость, так чтобы у нас продукция не просто вывозилась, а оставалась в области, там, соответственно, перерабатывалась в более маржинальную продукцию.

По социальной сфере, то, что беспокоит жителей в первую очередь, – это здравоохранение и ЖКХ.

По здравоохранению за последние годы многое сделано, значительно укреплена материально-техническая база благодаря Вашей поддержке. Открыт областной детский хирургический центр высоких технологий, инфекционная больница, сосудистые центры. Их было два, стало теперь 12 по всей области. Это, конечно, позволило резко снизить смертность от инфарктов, инсультов. Фактически сетка этих сосудистых центров по области даёт возможность оперативно больного привезти, прооперировать, и фактически инвалидизации не возникает, продолжает жить дальше здорово и полноценно.

В.Путин: Количество врачей на тысячу населения пока маловато.

Ю.Слюсарь: Основная проблема – укомплектованность медицинскими кадрами, причём как врачами, так и средним медицинским персоналом, она у нас на уровне 77–78 процентов. Это большая системная проблема. Особенно это касается удалённых сельских территорий. В крупных городах ещё более-менее ситуация получше, а, конечно, в удалённых она сложная. Здесь нужно заниматься этим системно. Я настраиваю глав муниципалитетов и органы здравоохранения, что нужно работать точечно по каждому врачу, по каждому фельдшеру, отдельно закреплять, мотивировать, целевиков отправлять учиться, возвращать назад в родное село.

В этом году мы по программам «Земский доктор» и «Земский фельдшер» дополнительно предусмотрели ещё выделение участков, так чтобы можно было строить дом, вести личное подсобное хозяйство. Фактически в таком ручном режиме нужно бороться за каждого врача и тем самым повышать, конечно, укомплектованность.

Как временная мера сейчас запустили мобильный диагностический центр, так называемый «поезд здоровья»: узкие квалифицированные специалисты ездят по удалённым территориям, принимают порядка 400 пациентов в день. Уже 25 тысяч обследовано. Очень много выявлено хронических, острых заболеваний, направлены в учреждения медицины в область. И конечно, слова благодарности врачам, которые фактически 24/7 в этом поезде спасают жизни, восполняя дефицит узких специалистов, которых как раз населению не хватает.

Несколько слов о промышленности. У нас развитый промышленный потенциал. Основу составляют ведущие предприятия, начиная с моих родных: и «Роствертол»…

В.Путин: Показывают рост промышленного производства.

Ю.Слюсарь: Да. Это, конечно, и родной вертолётный завод, и Таганрогский авиационный завод. Кстати, в этом году получаем ПД-8 на [самолёт] Бе-200. Сейчас ПД-8 летает на «Суперджете», и успешно летает, а в этом году получаем под ремоторизацию на Бе-200.

В.Путин: Бе-200 – востребованная машина.

Ю.Слюсарь: В таком климате она будет востребована ещё больше. У нас большое количество заказов. Нас держали двигатели «Мотор Сич». Сейчас пройдём испытания на Бе-200, на ПД-8 на Бе-200. Я уверен, что этот самолёт будет [востребован].

В.Путин: ПД-8 – хороший двигатель.

Ю.Слюсарь: Прекрасный двигатель. В сжатые сроки сделали двигатель такого уровня, нового поколения – это действительно большая заслуга двигателестроителей, это правда.

Новые производства открываются. Мы одни из чемпионов по производству беспилотников в стране, включая двойное назначение. СВО располагает к тому, чтобы много производств у нас было.

В.Путин: Про СВО вспомнили. С ребятами работаете, с их семьями, помогаете им?

Ю.Слюсарь: Да, один из главных приоритетов – это помощь участникам СВО, членам их семей, родным и близким. Здесь у нас помимо федеральных мер в области действует 75 региональных и муниципальных мер поддержки: выплаты, медицинская, юридическая помощь, помощь в трудоустройстве, жилищные вопросы, детям помощь.

Надо, конечно, работать дальше над расширением этих мер, готовиться к социальной адаптации наших ветеранов. Но что важно? Надо не просто расширять, но ещё и упрощать порядок их получения, потому что мер очень много, и люди зачастую в них не ориентируются.

В.Путин: Теряются.

Ю.Слюсарь: Поэтому в Ростове впервые прошёл «пилот» так называемого «одного окна». Это когда либо участник СВО, либо его родной, близкий, член семьи приходит в МФЦ, ему не нужно бегать по всем ведомствам, подаёт одно заявление, а дальше МФЦ сам уже взаимодействует со всеми ведомствами по этим мерам поддержки.

В.Путин: Нужно такие механизмы совершенствовать и тиражировать.

Ю.Слюсарь: Да. Собственно, в 11 регионах уже эти «пилоты» идут после Ростова.

Посмотрел, конечно, как в Москве реабилитационный центр устроен – то, что Сергей Семёнович [Собянин] сделал. Думаю, со временем нужно будет сделать такой и у нас.

И крайний, если позволите, из приоритетов –транспортно-логистическая составляющая. Если можно, это проект так называемого ростовского транспортного кольца, то, что по Вашему поручению делается: 110 километров, 102 построено, осталось 7,5 километра. Фактически это увод всех грузов и пассажиров, минуя Ростов.

В.Путин: Минуя город, да?

Ю.Слюсарь: Минуя город. Сейчас они едут по городским улицам, там дороги больше двух лет не выдерживают. Нам эти 7,5 километра нужно построить. Мы их не можем, к сожалению, построить по концессии, потому что платный участок сделать – всё равно будут ездить через город на большегрузах, шесть тысяч грузовиков в день. Это экология, конечно, инфраструктура. Поэтому проект три года, порядка 30 миллиардов [рублей].

Я понимаю, сейчас непростые времена, но нам это кольцо нужно замкнуть, иначе оно теряет всякий смысл, потому что вот эти семь километров, они дают как раз… А это снабжение: Мариуполь, Донецк, Луганск, связь с Краснодаром – важная стратегическая артерия.

В.Путин: Хорошо. Давайте документы посмотрим.

Россия. ЮФО > Госбюджет, налоги, цены > kremlin.ru, 18 августа 2025 > № 4804234 Юрий Слюсарь

Дефицит кадров заставляет работодателей отказываться от предвзятости к немолодым соискателям

Валерий Выжутович - о росте спроса на работников старше 50 на рынке труда

На российском рынке труда стали пользоваться спросом работники старше 50 лет. С начала текущего года число приглашений выросло на 95 процентов - до 5,1 млн. Дефицит кадров и аномально низкая безработица заставляют компании повышать возрастную планку в отборе сотрудников. Теперь работодатели гораздо охотнее рассматривают кандидатов старше определенного возраста, учитывая их опыт, компетенции и соответствие занимаемой позиции. Возрастные сотрудники востребованы в сферах, требующих опыта и знаний, таких как менеджмент, бухгалтерия и строительство.

По данным одного из рекрутинговых агентств, в основном соискателей-предпенсионеров берут на должности рабочего персонала, в сферы продаж, логистики, строительства, производства и недвижимости. Чаще всего людей в возрасте от 41 года до 50 лет зовут в сферы "высший и средний менеджмент", "финансы, бухгалтерия", "безопасность", "сельское хозяйство" и "добыча сырья". Соискателей в возрасте 51-60 обычно приглашают на вакансии, связанные с безопасностью, сельским хозяйством, работой по дому и производством. Людей старше 60 лет - на позиции в сферах "безопасность" и "домашний, обслуживающий персонал".

На российском рынке труда стали пользоваться спросом работники старше 50 лет

В промышленности и строительстве многие предприятия принимают на работу возрастных специалистов без формальных ограничений и пересматривают графики смен, чтобы снизить нагрузку. Внедряются модели наставничества, при которых опытные сотрудники обучают новых. В социальной сфере и на транспорте пенсионеры становятся незаменимыми в роли водителей, администраторов, контролеров, уборщиков. Работа неполный день позволяет снизить операционные издержки и при этом обеспечить стабильное закрытие ключевых позиций.

"Все абсолютно логично - с точки зрения как предложения, так и спроса, - говорит ведущий научный сотрудник ИНИОН РАН Сергей Смирнов. - Как мы знаем, уровень пенсионного обеспечения в России оставляет желать лучшего, расходы пожилых россиян (в том числе на лекарства и медицинские услуги) неуклонно растут вслед за ценами и тарифами, заработные платы в региональном и отраслевом разрезах крайне неравномерны. На фоне кадрового дефицита и проблем с рождаемостью люди старше 50 лет стремятся найти в сфере занятости более доходное место, в соответствии со своей квалификацией: условно говоря, получать 80 тысяч рублей в месяц вместо 50 тысяч. Что касается работодателей, их мотив также понятен - необходимо восполнять нехватку не просто рабочих рук, но соответствующих специальностей".

Увеличение числа более зрелых людей на рынке труда обусловлено особенностями пенсионной реформы, cчитает старший научный сотрудник Центра ИНСАП ИПЭИ Президентской академии Виктор Ляшок. Например, в 2024-м пенсию начали получать те, кто без реформы мог рассчитывать на нее еще в 2021 году.

Рекордно низкий уровень безработицы породил рекордный же дефицит рабочей силы. Кадровый голод становится одной из главных проблем российского рынка труда. По данным Института развития предпринимательства и экономики, более 90 процентов компаний сталкиваются с нехваткой сотрудников. Наибольшую потребность в людях испытывают IT-сектор, обрабатывающие производства, сферы строительства, торговли и ЖКХ.

Дефицит кадров заставляет работодателей отказываться от предвзятости к немолодым соискателям

"Основные факторы, которые удерживают безработицу на низком уровне, по-прежнему сохраняют свое влияние, - говорит профессор Финансового университета при правительстве РФ Александр Сафонов. - Демографический фактор снижает численность рабочей силы, а дефицит трудовых ресурсов и политика региональных властей, которые побуждают работодателей избегать массовых сокращений за счет снижения времени занятости или консервации уровня оплаты труда, также служат барьером для роста открытой безработицы".

Абсолютное большинство россиян (90 процентов) не боятся потерять работу в ближайший месяц. Таковы результаты опроса, проведенного аналитическим центром НАФИ. По мнению авторов исследования, уверенность граждан в том, что работа для них найдется, объясняется ситуацией на рынке труда, а именно дефицитом кадров. Наиболее оптимистично настроены люди с высоким уровнем дохода (53 процента), превосходя здесь обладателей среднего дохода (32 процента). При этом женщин, уверенных в сохранении рабочего места, больше, чем мужчин (41 и 31 процент соответственно). Меньше, чем кто-либо, надеются найти работу в случае ее потери люди среднего возраста.

Один из признаков низкой безработицы - зафиксированное Росстатом значительное сокращение числа работников неформального сектора. "Доля неформальной занятости на региональных рынках труда зависит от общего уровня благополучия, в частности от безработицы: чем она выше, тем, как правило, выше и уровень неформальной занятости, - отмечают аналитики сети компаний "ФинЭкспертиза". - Обратная зависимость от уровня доходов населения: они тем ниже, чем большая доля людей трудится в неформальном секторе".

Стабильность на рынке труда подтверждается и растущей активностью работодателей, объявляющих о вакансиях. Эта активность, по данным сервиса "Работа.ру", выросла на 10 процентов, тогда как активность соискателей сократилась на 6 процентов. Наиболее востребованы технологи, сварщики и грузчики. Столь же активно ищут сотрудников предприятия агропрома, транспорта и логистики.

Согласно опросу UTEAM, около 80 процентов опрошенных работодателей уверены, что их бизнес показал бы рост, если бы не кадровый дефицит. Теперь этот дефицит отчасти восполняют люди старшего возраста, заставляя работодателей отказываться от предвзятости к немолодым соискателям.

Валерий Выжутович

политический обозреватель

Когда ждать снижения цен на овощи и фрукты

Картофель и другие овощи подешевеют к сентябрю в 2-2,5 раза по сравнению с пиком

Картофель, капуста, лук, свекла, помидоры - практически все овощи нового урожая - ощутимо подешевели по сравнению с первой половиной года. Тренд сохранится до октября, после чего динамика может развернуться в сторону роста по мере исчерпания свежего предложения, прогнозируют эксперты.

По данным Росстата, за июль больше всего подешевели свекла (26,1%), капуста (21,5%), картофель (21,1%), огурцы (16,1%). На 12 августа в рознице цены на капусту, свеклу и морковь ниже уровня годичной давности на 20,7%, на 5,2% и на 0,8% соответственно, подсчитывает гендиректор экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" Алексей Плугов. Цены на лук пока на 21,2% превышают значения годичной давности. Картофель почти выровнялся со значениями годичной давности.

В опте картофель продается сейчас по 10-14 руб. за кг, говорит исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников. По его словам, несмотря на небольшое снижение площадей под картофелем и овощами открытого грунта, урожайность в этом году выше. Но активная фаза уборки в центре страны еще впереди. Многое будет зависеть от погоды.

Среди фруктов снижение затронуло прежде всего сезонную отечественную продукцию - так, в июле розничные цены на яблоки нового урожая снизились примерно на 5%. Также с массовым сбором ягод снизилась стоимость клубники, смородины, черники и других ягод, добавляет директор Центра компетенций в АПК "Рексофт Консалтинг" Андрей Кучеров.

Он прогнозирует, что к сентябрю плодоовощная продукция опустится в цене до максимума: например, цены на картофель, лук и томаты могут снизиться в 2-2,5 раза по сравнению с пиком весны, а на капусту, морковь и свеклу - на 30-40%.

К концу года запасы отечественных свежих овощей и фруктов начинают истощаться, растут расходы на хранение и перевозку

К концу года запасы обычно начинают истощаться, вырастают расходы на хранение и транспортировку, и цены начинают ползти вверх, поясняет Кучеров. "Но масштаб текущего снижения цен дает надежду, что в этом году осенне-зимний рост не будет таким резким, как в прошлом", - добавляет он.

Не видит предпосылок для серьезного роста цен плодоовощной продукции и Алексей Плугов. Так, цены на картофель в первой половине 2026 года будут ощутимо ниже, чем в первом полугодии 2025 года. 

Текст: Татьяна Карабут

Россия > Агропром > rg.ru, 15 августа 2025 > № 4804742

Дмитрий Патрушев и глава Чувашской Республики Олег Николаев обсудили развитие агропромышленного комплекса и вопросы экологии региона

Заместитель Председателя Правительства Дмитрий Патрушев в рамках рабочей поездки в Чувашскую Республику провёл встречу с главой региона Олегом Николаевым. Главными темами стали предварительные итоги уборочной кампании и природоохранная деятельность.

«Важной отраслью экономики региона является сельское хозяйство. Здесь мы видим стабильный рост показателей. Растениеводство традиционно базируется на зерновых и технических культурах. Сегодня в Чувашии продолжается уборочная кампания. Она идёт без сбоев, обмолочено более 30% посевов зерновых. Урожайность выше, чем в прошлом году», – сказал Дмитрий Патрушев.

Вице-премьер подчеркнул, что Чувашия – лидер в стране по производству хмеля и площади под этой культурой продолжают расти. В регионе также создан центр компетенций в области хмелеводства. Заместитель Председателя Правительства добавил, что развитие растениеводства должно базироваться на повышении эффективности производства. Здесь в том числе играет роль грамотное использование минеральных удобрений.

Дмитрий Патрушев также отметил положительную динамику в мясном и молочном направлениях животноводства.

Кроме того, на встрече обсудили вопросы природопользования. В период реализации нацпроекта «Экология» субъекту было выделено порядка 3,5 млрд рублей. Они были предусмотрены на ликвидацию свалок и объектов накопленного вреда, а также на оздоровление Волги. В рамках нацпроекта «Экологическое благополучие» в Чувашии запланированы мероприятия, направленные на формирование экономики замкнутого цикла, сохранение лесов и водных объектов.

Россия. ПФО > Госбюджет, налоги, цены. Агропром. Экология > premier.gov.ru, 15 августа 2025 > № 4803613 Дмитрий Патрушев

Дмитрий Патрушев и врио главы Тамбовской области Евгений Первышов обсудили развитие сельского хозяйства и вопросы экологии региона

Заместитель Председателя Правительства Дмитрий Патрушев провёл рабочую встречу с временно исполняющим обязанности главы Тамбовской области Евгением Первышовым. Стороны обсудили развитие сельского хозяйства и реализацию мероприятий национального проекта «Экологическое благополучие».

Как было отмечено, агропромышленный комплекс Тамбовской области вносит существенный вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны. В частности, традиционно высокие показатели демонстрируют мясное животноводство, зерновой комплекс и садоводство.

В настоящее время в регионе ведётся уборочная кампания, при этом отмечается рост урожайности зерновых культур. Евгений Первышов сообщил, что на сегодняшний день намолочено порядка 2,5 млн т при урожайности 49,6 ц/га, это выше среднего показателя по стране.

В 2025 году сохраняется положительная динамика в производстве скота и птицы. Так, за шесть месяцев текущего года показатель вырос почти до 320 тыс. т.

Особое внимание на встрече было уделено вопросам достижения национальных целей в сфере экологического благополучия. В рамках нацпроекта «Экология» в Тамбовской области реализованы мероприятия по ликвидации трёх несанкционированных свалок, модернизации инфраструктуры объектов сбора и накопления твёрдых коммунальных отходов, лесовосстановлению и расчистке рек. На эти цели из федерального бюджета было выделено свыше 940 млн рублей.

В рамках национального проекта «Экологическое благополучие», стартовавшего в текущем году, работа по этим направлениям будет продолжена.

Россия. ЦФО > Агропром. Экология > premier.gov.ru, 14 августа 2025 > № 4803091 Евгений Первышов

С завода в Гомеле в российские регионы отправляется более сотни изделий

Сегодня на полях Союзного государства жарко. Уборочная страда вышла на пик. В помощь аграриям Беларуси и России - "умные" машины и агрегаты, продвинутые технологии и сервисное сопровождение. Хоть и каждый на своем поле хозяин, но убираем зерно в основном одной и той же техникой. И вряд ли можно представить страду на союзной хлебной ниве без жаток Гомельского завода литья и нормалей, входящего в состав холдинга "Гомсельмаш".

Навесное и прицепное оборудование и техника, комплектующие и детали. Из цехов этого гомельского завода, где работают около 4,5 тысячи человек, в российские регионы отправляется более сотни наименований изделий на старте активного сезона и во время уборочных работ - как в комплекте с комбайнами ОАО "Гомсельмаш" и тракторами Минского тракторного завода, так и отдельно. Первый заместитель главного инженера Олег Шляхто кратко очерчивает географию поставок:

- Наша дилерская сеть, а она насчитывает более 40 центров, присутствует во всех регионах России от Калининграда до Дальнего Востока... Поставляем универсальные агрегаты, которые совмещаются с разными видами техники, обеспечиваем сервисное обслуживание. Действует также девять сборочных производств. Особенно активно партнерские связи сейчас развиваются с Волгоградом, Белгородом, Курганом, Омском. С недавнего времени дополнительно включили в работу с потребителями интернет-инструменты технической поддержки, запустив программу "Работаем вместе!". В прошлом сезоне протестировали, в этом уже действует по полной программе. По сути, бок о бок с аграриями и в реальном поле, и в виртуальном.

Среди трендов, которые сегодня диктуют спрос, агрегаты для уборки зернобобовых культур и рапса

Как это выглядит на деле, показывают на примере зерновой жатки ЖЗК-9-2 - самой популярной у сельхозпредприятий Союзного государства.

Кстати, эта модель в январе 2025 года получила престижный Государственный знак качества - награду, впервые учрежденную в Беларуси. Девятиметровая широкозахватная жатка способна на максимальных режимах с минимальными потерями убирать зерновые, зернобобовые, крупяные культуры, что сегодня особенно важно для высоких показателей урожайности. Теперь еще идет и в дуэте с дополнительной опцией - информационным стикером на заднем борте агрегата, на котором размещено четыре QR-кода. Специалисты объясняют, в чем их смысловая нагрузка:

- Каждый из кодов быстрого клика - это переходы на официальный сайт и мессенджеры завода, где в режиме 24/7 потребителю доступна информация по оборудованию. И прежде всего по конкретному виду адаптера, что особенно важно. Например, в нашем распоряжении зерновая жатка ЖЗК-9-2, возникли вопросы. Сканируем один QR-код, получаем доступ к техническим характеристикам, инструкции по эксплуатации именно этой модели адаптера. Сканируем другой - переходим в центр маркетинговых коммуникаций, где можно через Viber, Telegram, WhatsApp оставить заявку на звонок техническому специалисту или получить консультацию сотрудников отдела продаж. Сканируем третий - здесь на плейлисте видеохостинга просматриваем обучающие ролики по наладке и регулировке агрегата. То есть это еще одно дополнительное подспорье в работе, когда время дорого.

Такие стикеры на всей продукции. Вот и готовящиеся к отправке подсолнечниковые жатки тоже будут информационно "подкованы", обеспечивая оперативную связь потребителя с заводом-изготовителем. Начальник цеха по производству сельхозмашин Алексей Заяц знакомит с агрегатом, спрос на который растет теперь не только в традиционно южных широтах:

- Климат меняется, меняется и структура посевов. Если прежде мы в основном поставляли такие жатки в Краснодарский край, то в последние годы интерес по нарастающей и в других регионах. Опять же плотно отслеживаем спрос потребителей. Где-то большие поля и нужен масштабный захват. Где-то площади скромнее - достаточно средней ширины. Сегодня выпускаем три модификации. Последняя разработка наших конструкторов - подсолнечниковая жатка ЖБП-9,8 с шириной захвата 9,8 метра. Она хороша тем, что способна убирать культуру в любом направлении, посеянную любым способом: рядковым или безрядковым. В разработке нашего конструкторского бюро сейчас еще одна модификация подсолнечниковой жатки с учетом текущего запроса рынка.

Среди трендов, которые сегодня диктуют спрос, агрегаты для уборки зернобобовых культур и рапса. И это уже экономический приоритет развития животноводческой отрасли. Под выращивание качественного растительного белка, необходимого для сбалансированного рациона животных, аграрии отводят все больше земли. Поэтому так нужны крестьянам высокопроизводительные механизмы, способные быстро и эффективно собирать рекордные урожаи с ориентиром на то, что рабочих рук на селе традиционно не хватает. Все это уже есть, и все на предприятии уже в деле, говорит Олег Шляхто:

- Выпускаем различные виды адаптеров под самый широкий спектр культур, в том числе для уборки рапса, кукурузы, кормов, даже для хлопка. Причем конструкторские решения исключительно наши, адаптированные под местные агроклиматические условия. Более того, с каждым конкретным регионом мы готовы работать на тонких настройках, под индивидуальные нестандартные запросы.

Тем временем

В Союзном государстве может быть запущена Инвестиционная платформа Союзного государства для финансирования проектов в промышленности. Она будет предусматривать субсидии на выполнение НИОКР в рамках научно-технических программ из бюджета СГ, венчурные инвестиции в инновационные проекты, низкопроцентные инвестиционные кредиты, выдаваемые банками развития СГ, и другие каналы финансирования научно-технических и производственных приоритетов союзного строительства. Предложение рассматривали на заседании Постоянного Комитета Союзного государства.

Также обсуждалась инициатива Государственного секретаря о создании целостной системы стратегического планирования Союзного государства в увязке с существующими системами стратегического планирования Беларуси и России. По замыслу, система должна включать долгосрочный прогноз развития СГ на 15-летний период, основные направления развития СГ на пятилетний период и целевые программы их реализации, а также стратегии развития по ключевым сферам интеграции (социально-экономической, научно-технологической, информационной, в области безопасности и военного сотрудничества), научно-технические и другие программы и проекты СГ.

В ходе обсуждения этого вопроса участники заседания отмечали, что системная реализация документов стратегического планирования СГ предполагает в том числе отработку действенных каналов и механизмов целевого финансирования в зависимости от характера решаемых задач. Так что предложение по созданию Инвестиционной платформы Союзного государства дополняет инициативу по созданию системы стратегического планирования.

Текст: Виолетта Дралюк (draluk@sb.by)

Низкие цены на зерно не позволяют уральским фермерам обновлять технику

Евгений Китаев (Челябинская область)

Неустойчивый климат в зонах рискованного земледелия требует от аграриев, не нарушая агрономических сроков, укладываться в погодное окно возможностей - выполнять полевые работы за меньшее время. Для этого нужна энергонасыщенная техника. Способны ли мелкие и средние хозяйства полноценно перевооружиться, насколько доступны им сельскохозяйственные агрегаты?

Парад брендов

На недавнем Дне поля сельхозмашины были выставлены в огромном количестве и на любой вкус - более ста самоходных и прицепных агрегатов известных брендов России и дружественного зарубежья.

Программа замещения импорта подвигла отечественные предприятия к выпуску новых и модернизации зарекомендовавших себя моделей. "Ростсельмаш", основной для Челябинской области поставщик тракторов и зерноуборочных комбайнов, представил продукцию с широким функционалом, способную трудиться в посевную и уборочную. Машиностроители Северной столицы - серийные "Кировцы" с усовершенствованным двигателем, двухрежимной коробкой передач, позволяющей развивать скорость до 50 километров в час, а "БашАгроМаш" - обновленную модель с двойным приводом ножа. Собственную систему навигации показали специалисты компании "Пегас-Агро".

Крупный белорусский холдинг "Гомсельмаш" представил новую самоходную косилку, а из Бразилии на выставку доставили две машины: с интересным центральным расположением штанги, позволяющим сделать технику более легкой, устойчивой и маневренной, и с колесными редукторами большой мощности. Впрочем, не пропустили крупнейшую региональную экспозицию и местные производители.

Оценить эти и другие образцы собрались аграрии со всего Южного Урала. Дети полеводов, воспринимающие механических гигантов как большие игрушки, лазали по ступенькам, забирались на водительское кресло. Взрослые заглядывали под капот, выспрашивали ТТХ, брали визитки у дилеров, но…

Нет денег у фермера - техника не продается. Завод сверстал планы на 300 машин, а реализовал 100. В итоге не может загрузить коллектив

- Продавать стали заметно меньше. Вот, скажем, один из хитов - к нему подходят, интересуются. Есть новая модель с китайским двигателем, и сезон уборки уже не за горами. Однако не все могут позволить себе такую крупную покупку. За несколько лет ценник сильно вырос, - говорит Егор Шакиров, менеджер по продажам фирмы "Челябагроснаб" - дилера тракторного завода из Санкт-Петербурга.

Есть, конечно, преференции от работающего с аграриями банка, вот только, вздыхает менеджер, последний комбайн продавали четыре месяца - ждали, пока будет одобрен льготный кредит. Появляются, впрочем, и новые лизинговые программы, которые хороши тем, что предусматривают возврат НДС. Но и эта мера не волшебная таблетка от безденежья. С потраченных 15 миллионов покупателю возвратится 3,5-4. А мелкие предприятия и без того освобождены от этого налога - для них были бы актуальнее другие меры поддержки.

- Все начинается с фермера. Нет у него денег - не продаем и мы. Завод сверстал планы на 300 машин, а реализовал 100. В итоге не может загрузить коллектив, - перечисляет общие проблемы Шакиров.

Степан Бабиков, специалист отдела продаж завода из Еманжелинска, выпускающего мини-тракторы для фермеров под брендом "Уралец", с коллегой соглашается: реализация просела. Агрегаты мощностью до 30 лошадиных сил предназначены для хозяйств с пашней до 10 гектаров. Но если у основного потребителя трудности (своих средств недостаточно, а заемные дороги), приходится приспосабливаться. Сегодня производитель делает ставку на плодоовощные питомники: садоводы богаче полеводов.

Разница в рублях

Все дело в диспаритете цен на зерно и орудия крестьянского труда, объясняют сами фермеры. У главы крестьянского хозяйства из Троицкого района Каракула Жанабаева полеводческий стаж - 21 год. Трудился на дизельном заводе, но остался без места. Занялся фермерством: заложил квартиру, машину поменял на комбайн, взял в аренду землю. И хотя хозяйство не слишком большое (2,5 тысячи гектаров), в прежние годы успел обрасти техникой. Когда льготные кредиты выдавали под 5 процентов, а цена на зерно была приемлемой, приобрел мощный трактор и отечественные комбайны. Теперь такие покупки не по карману: самый дешевый комбайн обходится в 17-20 миллионов, а сравнительно недавно он стоил пять. Залезать в долги в пенсионном или предпенсионном возрасте охотников мало - не желают хлеборобы оставлять такое наследство детям.

- Я против подорожания зерна: все-таки это социальный продукт, он должен быть дешевым. Пусть будет пять тысяч за тонну мягкой пшеницы, которая идет на хлеб, даже меньше. Но тогда нужно регулировать стоимость техники, запчастей. В свое время стоимость пшеницы в мире была в пределах 20-25 тысяч рублей. Но цены уронили, ввели экспортные пошлины. Теперь на зерновые культуры они вроде бы нулевые, но мы растеряли покупателей, да и когда еще этот рынок раскачается! - сетует фермер.

Прошлые сезоны в регионе были дождливыми, очень много зерна проросло. Хлеборобы не просто терпели убытки - балансировали на грани выживания, а кто-то не выдержал финансовых трудностей.

- Мы, конечно, будем сеять, выращивать и убирать урожай. Но необходимы доступные по цене семена, удобрения, средства защиты растений, ГСМ и, конечно, техника. Чтобы мы могли купить их за счет выручки, которую обеспечивает зерно, - заявляет Жанабаев.

Такое же мнение у фермера из Нагайбакского района Григория Саперова, в пользовании у которого 400 гектаров земли.

- Техника подорожала в несколько раз, а зерно - нет. В 2000 году я ездил во Францию, где цена пшеницы в пересчете на наши деньги была 27-29 рублей за килограмм. А у нас и тогда, и сейчас - примерно одно и то же, - рассуждает он.

Из техники в его хозяйстве почти 40-летний К-700, два комбайна 1987-го и 2008 годов выпуска, автомобиль ГАЗ 1993-го, еще один трактор 2005-го. Из нового - плуг, приобретенный в прошлом году, да сеялки к "Кировцу", купленные в позапрошлом. Вот, говорит, и приходится ремонтировать металлолом. Но над вопросом о том, по карману ли сегодня перевооружиться мелкому фермеру, Саперов задумывается. Отвечает уклончиво: мол, если грамотно хозяйствовать, наверное, да. Хотя некоторые бросают дело - говорят, устали.

Машиностроители действительно предлагают аграриям технику, которая им нужна. И у полеводов есть выбор: белорусские, китайские или отечественные машины, говорит директор совета Союза крестьянских (фермерских) хозяйств и сельхозкооперативов Челябинской области Ольга Пестрикова. Для картофелеводов российские разработчики предлагают комплексы не хуже немецких, широко применявшихся прежде. Краснокамский ремонтный завод известен линейкой кормозаготовительных машин. Индустрия Южного Урала тоже не дремлет. Челябинский компрессорный завод, делающий прицепное оборудование, "ВарнаАгроМаш", "Муза" и другие определяют погоду на полях. "ДСТ-Урал" недавно показал свой первый сельхозтрактор. Поэтому главный вопрос не в количестве и не в качестве этих машин, а в их доступности.

- Сколько комбайн используют в году? Месяц. А стоит он как сбитый "Боинг". К примеру, глава одного из хозяйств поделился: весной купил трактор за пять миллионов, в октябре он уже стоил восемь, а сейчас - вовсе под 15. А мы мягкую пшеницу в 2012 году продавали по 15 рублей, а в 2024-м - по 10. Понимаете? - сетует представитель фермерского сообщества.

Пестрикова приводит и такой аргумент: если в производстве зерновых нет рентабельности, то и массовое перевооружение вынужденно ставится на паузу. У кого-то трудятся "доисторические" комбайны "Енисей" и "Нива". Хотя психологически все готовы к технологическому рывку, использованию тех же беспилотников для обработки полей, чтобы не вытаптывать посевы. Только опять же все упирается в цену: дрон со всей начинкой обойдется минимум в пять миллионов, а продвинутые модели - в 30.

Каравай, кого хочешь выбирай

Тем не менее, по данным областного минсельхоза, доля фермерских хозяйств и индивидуальных предпринимателей в общем объеме растениеводческой продукции региона увеличивается: если в 2020 году она составляла 24,1, то в 2024-м - 35,1 процента. Фермеры производят половину зерновых и масличных культур, 28 процентов картофеля, около 40 процентов овощей открытого грунта. Они превратились в мощную силу, способную двигать АПК вперед.

По словам первого замминистра сельского хозяйства Челябинской области Евгения Литвинова, на сельских коммерсантах лежит и социальная ответственность: хочешь не хочешь, отвечают за местную инфраструктуру, а в конечном счете - за удержание людей в селе. Где фермерские ряды не ломаются, появляется перспектива, просматривается будущее.

Поэтому еще в 2012 году федеральный минсельхоз инициировал, а региональный поддержал гранты начинающим сельским предпринимателям - сегодня это программа "Агростартап". В итоге с ее помощью в регионе стартовали 386 хозяйств, появилось 986 рабочих мест. И поддержка продолжится, заверяют кураторы АПК.

Минсельхоз РФ докапитализировал Росагролизинг, после чего тот смог предложить хозяйствам льготные программы, и рынок это почувствовал

Но как быть с техническим переоснащением? Эксперты отмечают: возможны несколько стратегий, одна из них - переориентация на более маржинальные культуры, например, масличные - подсолнух, лен, рапс и другие. Но самое очевидное подспорье для фермеров - прямые госинвестиции. Аграрии Южного Урала тратят на обновление парка около двух миллиардов рублей в год, покупая свыше тысячи разнообразных механизмов. Приобретать крупногабаритную дорогую технику с учетом конъюнктуры цен на зерно действительно стало сложнее, соглашается вице-губернатор - министр сельского хозяйства Челябинской области Алексей Кобылин. Тем не менее в конце июня Минсельхоз РФ докапитализировал Росагролизинг, после чего последний смог ввести рассрочку платежей и предложить хозяйствам льготные программы со сниженной ставкой, и рынок это почувствовал. Усиление эффекта ожидается также от изменения ключевой ставки - когда подешевеют сами кредиты.

С учетом уменьшения спроса в этом году в области пересмотрели приоритеты, перераспределили ресурсы на иные направления, однако государственные деньги все равно придут сельхозпроизводителям через другие меры поддержки, подчеркивает Алексей Кобылин. Он, к слову, сообщил, что со следующего года возможна будет прямая компенсация затрат покупателям техники из бюджета региона. Одно из предложений, направленных в адрес губернатора, как раз касается восстановления такой меры поддержки, и министерство с этим согласно: от технической вооруженности хозяйств зависит вес всего областного каравая.

Злак вопроса: почему посевные площади под зерновыми продолжают снижаться

В России по результатам весеннего сева зафиксировано падение посевных площадей

Татьяна Карабут

По результатам весеннего сева Росстат зафиксировал падение посевных площадей под многими культурами. Больше всего, почти на треть, снизились площади под гречихой. Эксперты говорят, что и гречки, и другого продовольствия стране точно хватит, поскольку большинство культур мы выращиваем с большим избытком. Но ситуация требует внимания со стороны государства.

Так, по данным Росстата, посевная площадь уменьшилась на 1,11% по отношению к 2024 году, составив около 79,3 млн га (тут и далее без учета новых регионов). При этом в 2024 году (по отношению к 2023 году) посевная площадь по результатам весеннего учета снизилась на 1,2%, в 2023 году (к 2022 году) - на 1%.

Посевы самой главной зерновой культуры - пшеницы - в 2025 году упали на 5,6%, а ржи - на 32,5%. Кукуруза потеряла 1,4% площади. Серьезное проседание наблюдается у многих крупяных культур: гречихи - на 32%, проса - на 15%, риса - на 4%. Но зато на 2% расширились площади под овсом. Картофель, овощи и бахчевые культуры заняли на 2% меньше площадей, чем в прошлом году. Картофель потерял 2,2% площади, овощи открытого грунта - 1,8%.

В плюсе оказались площади под всеми ключевыми масличными (подсолнечник, соя, рапс), зернобобовыми культурами (хотя посевы главной зернобобовой культуры - гороха - сократились на 2,8%) и сахарной свеклой. Так, посевы масличных увеличились на 11,7%, зернобобовых культур - на 4,9%, сахарной свеклы - на 2,9%.

Для аграриев в этом году выращивание масличных культур оказалось более рентабельным, чем зерновых и зернобобовых, поясняет доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г.В. Плеханова Светлана Ильяшенко.

"Аграрии отдают предпочтение более маржинальным культурам для повышения рентабельности своего производства. Если цена на подсолнечник или рапс выше, чем на гречку, - это естественная рыночная реакция", - соглашается заместитель председателя Комитета Госдумы по аграрным вопросам Юлия Оглоблина.

При этом, по ее мнению, снижение посевных площадей под отдельными культурами (включая гречиху) нельзя считать критичным. Речь идет скорее о незначительной корректировке структуры посевов, вызванной объективными экономическими и погодными факторами, а не о системном спаде производства, уверена Оглоблина.

Важно понимать: Россия производит значительно больше зерна, чем необходимо для внутреннего потребления. Ежегодно страна собирает около 130-140 млн тонн зерна, а внутренние нужды (включая корма, пищевые цели и семена) составляют порядка 70-75 млн тонн, приводит данные депутат.

Кроме того, она напоминает, что у страны есть и значительные стратегические запасы. Госрезерв и переработчики поддерживают стабильные объемы хранимого зерна, что исключает дефицит на прилавках.

Что касается гречихи, во-первых, нынешнее сокращение - это часть традиционного 4-5-летнего производственного цикла, поясняет генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько. Обычно увеличение площадей и производства влечет падение цен, что потом приводит к сокращению производства (и запасов) и, соответственно, росту цен. После чего снова увеличиваются площади и т.д.

"В прошлом сезоне наблюдалось падение оптовых цен, вызванное высоким урожаем и ростом запасов. Так что снижение посевных закономерно и нормально", - говорит Рылько.

Во-вторых, зафиксированные Росстатом площади еще могут быть пересмотрены в сторону увеличения. В Алтайском крае (крупнейший производитель гречихи) сев этой культуры продолжался и в июне, отмечает эксперт.

Ежегодно в России выращивается от 1 до 1,3 млн тонн гречихи. Рекомендуемое потребление составляет около 7 кг на человека в год, что в пересчете на всю страну дает около 600-700 тыс. тонн в год, при этом фактическое потребление составляет 350-400 тыс. тонн, подсчитывает Оглоблина. То есть даже при снижении посевов мы производим гречки с запасом.

Ильяшенко также обращает внимание на снижение площадей под кормовыми культурами (на 6,1%). Здесь повлияли как климатические факторы (засуха в ключевых регионах-производителях), так и экономическая мотивация. За январь - июнь 2025 года поголовье крупного рогатого скота сократилось на 4% по сравнению с тем же периодом 2024 года, что снизило спрос на корма.

Также в зоне риска по продовольственной безопасности находятся молочные продукты и говядина: за январь - июнь 2025 года поголовье коров сократилось на 3,7% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, добавляет Ильяшенко. По ее мнению, резервами для роста производства являются интенсификация сельского хозяйства, технологическая модернизация и господдержка аграриев.

Ситуация с посевами требует внимания, но не паники, уверена Оглоблина. "Задача государства - не запрещать, а стимулировать производство важных для внутреннего рынка культур", - считает она.

По прогнозам Минсельхоза, несмотря на засуху в южных регионах, урожай зерна в 2025 году составит 135 млн тонн (против почти 10 млн в 2024 году). Эксперты прогнозируют рекордный урожай масличных, неплохие сборы картофеля и овощей.

Дмитрий Патрушев и врио губернатора Ненецкого автономного округа Ирина Гехт обсудили вопросы экологии региона

Заместитель Председателя Правительства Дмитрий Патрушев провёл рабочую встречу с врио губернатора Ненецкого автономного округа Ириной Гехт. Главными темами стали вопросы, связанные с развитием агропромышленного комплекса, а также с обеспечением экологического благополучия. В частности, отдельное внимание было уделено ликвидации накопленного вреда окружающей среде и природоохранной деятельности.

Дмитрий Патрушев и Ирина Гехт обсудили реализацию в Ненецком автономном округе мероприятий государственной программы комплексного развития сельских территорий, а также динамику в сфере производства продукции агропромышленного комплекса. Так, за первую половину текущего года выросли показатели в мясном животноводстве.

В части экологии Ирина Гехт сообщила, что одна из наиболее острых проблем для арктических регионов – ликвидация объектов накопленного вреда. Дмитрий Патрушев отметил важность этой работы, поскольку от неё зависит обеспечение экологической безопасности Арктической зоны и повышение качества жизни северян.

На встрече обсудили итоги участия региона в национальном проекте «Экология». В Ненецком автономном округе реализовывались мероприятия по созданию комплексной системы обращения с твёрдыми коммунальными отходами. Общий объём финансирования составил более 20 млн рублей. В рамках стартовавшего национального проекта «Экологическое благополучие» вся эта работа будет продолжена, а также в субъекте будет проведена расчистка водных объектов.

В Воронежской области реализуют уникальное для страны производство эмульгаторов

Ольга Сок

В Воронежской области анонсировали создание эффективного и экологически безопасного производства эмульгаторов и среднецепочечных триглицеридов для пищевой промышленности и других отраслей. В настоящее время эти компоненты на 100 процентов импортируются.

ООО "Евдаково" (входит в ГК "Эфко") планирует к 2029 году обеспечить отечественной продукцией 70 процентов этого рынка.

Предприятие уже производит широкий ассортимент пищевых ингредиентов, маргарины и вегамасло, а также развивает направление эффективных кормовых добавок для АПК.

- Сейчас компания приступает к реализации нового инвестиционного проекта на заводе "Евдаково" в Каменском районе Воронежской области. Наша цель - создать эффективное и экологически безопасное производство эмульгаторов и среднецепочечных триглицеридов для обеспечения независимости российского рынка от импортных поставок, - отметил генеральный директор компании Евгений Ляшенко.

Инвестиционный проект может стать уникальным для нашей страны. На первом этапе он подразумевает производство шести видов высокотехнологичных ингредиентов, востребованных в пищевой и косметической промышленности, фармацевтике, сельском хозяйстве и других отраслях. Речь идет о нескольких разновидностях эмульгаторов, а также среднецепочечных триглицеридах, известных как МСТ, - незаменимых при производстве детского питания и востребованных в спортивном питании.

В дальнейшем ассортимент будет расширяться, в том числе технологическими решениями для производителей мороженого.

При выходе на проектную мощность завод планирует выпускать более восьми тысяч тонн новой продукции в год.

- Проект довольно объемный: инвестиции в него должны составить 2,6 миллиарда рублей, планируется выпускать 8,4 тысячи тонн продукции в год. На предприятии будут созданы 52 рабочих места. А суммарный объем налоговых отчислений в бюджеты всех уровней за 10 лет составит 1,6 миллиарда рублей, - заключил губернатор региона Александр Гусев.

На данном этапе компания уже законтрактовала оборудование и разработала проектную документацию.

Компетентно

Александр Гусев, губернатор Воронежской области:

- Мне, как кандидату химических наук, было интересно посмотреть на детали проекта. Тем более что на сегодня компоненты, которые планируется выпускать, на территории России не производятся. Интересный проект, он соответствует всем требованиям, предъявляемым к особо значимым инвестиционным проектам, и ему будут оказаны соответствующие меры поддержки.

Садоводы просят о федеральной поддержке для подготовки и привлечения кадров

Татьяна Ткачёва

Урожай яблок в 2025 году удалось сохранить чудом. Но после майских заморозков и июньского града перед производителями встала другая, острейшая проблема - нехватка рабочих рук. Почему дефицит не удается закрывать даже мигрантами, как избежать ухудшения ситуации в ближайшей перспективе и в какой поддержке от государства отрасль нуждается больше всего, рассказал "РГ" глава одного из ведущих садоводческих хозяйств России - генеральный директор ЗАО "Острогожсксадпитомник" Николай Гапоненко.

Каких показателей по сбору яблок вы ожидаете в этом сезоне? Как сказались на урожае погодные колебания?

Николай Гапоненко: Из всех отраслей сельского хозяйства садоводство - одна из самых трудоемких и капиталоемких, с длительным периодом окупаемости. И оно наиболее подвержено погодным рискам. Из-за возвратных заморозков можно лишиться всего урожая, а град превращает качественную продукцию, которую можно продать в магазинах по 70-100 рублей за килограмм, в десятирублевое сырье для переработки. У нас в мае побило около 30 процентов завязи - много, но, слава Богу, не 95 процентов, как в 2024-м, когда мы с верхушек деревьев еле-еле насобирали немного яблок. В июне острогожские сады не миновал град - раньше в наших краях это было редкое явление. Примерно на четверти яблок по мере созревания проявился морозобой. Больше всего пострадали сорта "лигол", который является визитной карточкой Воронежской области и нашего хозяйства, и "жигулевское". Такие плоды не возьмут в торговые сети - только на переработку, по себестоимости или даже вдвое ниже нее. Всего в этом году планируем получить 30 тысяч тонн яблок. Конечно, надеялись на большее. Потому и мощности по хранению расширили до 40 тысяч тонн…

Вы их фактически удвоили. Новое здание холодильника, открытое 8 августа, рассчитано на 20 тысяч тонн.

Николай Гапоненко: Это одно из самых крупных фруктохранилищ в России, с современной (уже третьей для нашего предприятия) сортировочной линией, которая отбирает плоды по цвету, размеру, проверяет на внутренние повреждения. Оборудование мы купили во Франции прямо перед тем, как в 2022 году европейцы закрыли границы. И смогли все-таки его ввезти в Россию. Общая стоимость нового хранилища - 1,18 миллиарда рублей. И это кредитные средства, которые нам нужно будет возвращать. Очень надеемся, что в 2025 году в Минсельхозе появятся деньги на компенсацию капитальных затрат на строительство и модернизацию объектов (CAPEX), которую ранее нам гарантировали. В прошлом году эти субсидии не доводились. Мы много не хотим, но и 20 процентов были бы очень существенным подспорьем.

Успех - на уровне и отрасли, и сельхозпредприятия - зависит от трех показателей: технологий, финансов и кадров

Дальше планируем отработать более прогрессивную технологию хранения в холодильных камерах с динамической газовой средой. Содержание кислорода и углекислого газа понижается на порядок, до 10-х долей процента, остается практически один азот. За счет этого яблоко впадает в "спячку" и спокойно лежит до нового урожая.

Чем еще стоило бы на государственном уровне поддержать садоводов, учитывая, что риски для них только растут?

Николай Гапоненко: Благодаря мерам, которые действовали в предыдущие годы, мы шагнули далеко вперед и уже выходим на показатели самообеспеченности в России по основным видам фруктов. В целом успех - на уровне и отрасли, и любого сельхозпредприятия - зависит от трех показателей: технологий, финансов и кадров.

По технологиям, я считаю, мы все лучшие отечественные и европейские практики реализовали. Объясню на примере острогожских садов - это первое садоводческое хозяйство России, которое было основано декретом Ленина в 1923 году. Если в 1990-е мы производили всего 2,5 процента яблок в Воронежской области, около 2500 тонн, то в 2020-е увеличили объем десятикратно. Во многом - за счет закладки суперинтенсивных садов. Если 100 лет назад на гектар приходилось 100 деревьев, то сегодня у нас 3571! По землянике и вишне сбор вырос в 15-20 раз. Сейчас у нас посажено по 100 гектаров груши и черешни, что позволит получать в пределах 20 процентов от общероссийского показателя по этим культурам.

По финансам - без льгот, бюджетной поддержки нашей отрасли не выжить. Опыт развитых стран это подтверждает: сельское хозяйство везде дотационно. Посмотрите, как за 40 лет в России изменилась экономика садоводства. В 1980-е тонна яблок зимой стоила тысячу рублей и могла "прокормить" в хозяйстве восемь-девять работников с зарплатой в 120 рублей. Сегодня та же тонна зимой стоит 100 тысяч, если взять запредельные цены, но и каждый сотрудник хочет получать примерно столько же в месяц. НДС - 10 процентов, социальные взносы за персонал - около 40 процентов. Да, мы стараемся повысить эффективность. Но нужно и сохранять отраслевые субсидии (на закладку садов интенсивного типа, питомников), льготы на сельскохозяйственное кредитование.

Наконец, третий фактор - кадры. Это, наверное, самое сложное. Все видят, что рождаемость упала, молодежь из деревень уезжает. Если скоро с карты России исчезнут десятки городов, то что говорить о селах… Мы на предприятии ставим задачу увеличить производство яблок в 20 раз. Но для этого нужны люди. А в нашей отрасли механизаторов, например, уже через 5-10 лет не останется. Они выбывают по возрасту, смена не приходит. Агрономов, конечно, готовят. Мы принимаем их на практику, стимулируем финансово, передаем им те знания и навыки, которых они недобрали в вузе. И потом ребята заявляют, что не собирались работать по профессии… Подсобных рабочих не найти, а без ручного труда в саду не обойтись. Голубику, вишню еще можно в перспективе перевести на уборку комбайном. Яблоки - нет. Если на яблоке две вмятины от пальцев, бракуется вся партия. Нужно уплатить 15 процентов штрафа и в течение суток поставить другую партию на замену. У нас 300 постоянных сотрудников, в сезон нужно еще 700. Не секрет, что россияне на сбор урожая практически не нанимаются: мало кто приучен к физическому труду. Но стало не набрать и мигрантов!

С чем это связано?

Николай Гапоненко: Прежде у нас были налажены хорошие отношения с Узбекистаном. Люди советской закалки охотно приезжали в Россию. Теперь там тоже произошла смена поколений. Городские жители просто не могут работать физически. Они, может, и неплохо говорят по-русски, но покупают патент и становятся таксистами или курьерами. А дехкане, приученные к работе руками, язык знают хуже. В этом году требования ужесточили, и 70 процентов тех, кто к нам приезжал неоднократно, не смогли сдать экзамен по русскому. У меня был тракторист-узбек - 10 лет работал в сезон. Мы с ним нормально могли изъясняться. Он три раза попытался сдать русский, развернулся и уехал. Допускаю, что некоторые могли просто растеряться, особенно люди в возрасте… Обещали вроде бы привезти корейцев и индусов. Мы вступили в эту программу, заключили договор в ноябре 2024 года, я ожидаю по нему 200 человек - это ребята, которые учатся на садоводов и будут проходить у нас практику несколько лет. Пока процесс стоит на месте. А урожай уже созрел. Если в прошлые годы мы собирали 500-700 тонн вишни, то теперь сумели снять лишь 350, остальное (100-150 тонн, с учетом последствий заморозков) перезрело и осыпалось. А ягода была крупная, как черешня, на удивление. Подходят яблоки - есть риск, что картина будет такой же.

Как, на ваш взгляд, можно упростить привлечение трудовых мигрантов именно в сельское хозяйство?

Николай Гапоненко: Во-первых, пересмотреть их оформление. При патентной системе человек может договориться с работодателем, за его счет въехать в страну и совершенно законно помахать ручкой: мол, я нашел место получше. У меня так с бригадой из Таджикистана в свое время было. Если бы мигрант получал разрешение на работу от конкретного предприятия, то были бы договор и четкие обязательства, а в случае отъезда такого рабочего мы бы сразу сообщали в полицию. Во-вторых, по языку, наверное, стоит барьер снизить или, в конце концов, переложить ответственность на работодателя. Мы могли бы даже курсы у себя организовать, чтобы первую неделю только учить приезжих языку или сделать им занятия по часу в день в период работы. В конце концов, это таксисту нужно понимать клиента, а для сбора яблок достаточно понять основные принципы. И это определяется далеко не только знанием языка. Если человек никогда не собирал яблоки, он все равно на первых порах будет ошибаться. Но для нас главное, способен ли он выполнить норму. И в этом отношении иностранные рабочие объективно выигрывают. Помню, я наших студентов, студотряды приехавших на уборку, ставил рядом с 25-летней хрупкой узбечкой. И их вообще не смущало, что у нее выработка в три раза выше. Пару часов походили по саду, устали - и все тут. Понятно, почему такие сборщики получали 2500 рублей в день, а опытные рабочие-узбеки - по девять тысяч?

Но я подчеркну: это для сезонных работ без мигрантов не обойтись, а на постоянной основе все равно нужно привлекать соотечественников, воспитывать молодежь, переориентировать на работу в сельской местности. Иначе у отрасли нет будущего.

Как у вас решается эта проблема? Что может предприятие предложить местным жителям?

Николай Гапоненко: Вокруг наших садов - семь сел. Больше половины жителей - пенсионного возраста. Есть и школьники, конечно. Мы создаем там хорошие условия, проводим газ, строим служебное жилье по программе 45 коттеджей для молодых сотрудников, Построили новый физкультурно-оздоровительный комплекс. Можно будет проводить соревнования и концерты с нашими работниками, в том числе с теми же узбеками и корейцами, укреплять дружбу народов.

Делаем, что можем, но проблема не только в условиях жизни, но и в менталитете. У сельских родителей главная мечта - отправить детей в город. Даже если молодой человек, получив диплом вуза, потом торгует в Воронеже пиццей, это считается престижным. А если остался в деревне - все, неудачник. Хотя в саду он заработает гораздо больше.

В этом году мы запустили пилотный проект со школами Острогожского района - приглашали детей с 14 лет в летний трудовой лагерь, одних или с родителями - по желанию. Они собирали вишню или голубику до полудня - это четыре часа, - обедали у нас и получали деньги. 70 процентов сумели заработать по 400-500 рублей в час. У некоторых и 2500 за смену вышло. Всем дали почетные грамоты, несколько родителей отметили премией и благодарностью за воспитание подрастающего поколения. У ребят глаза горели. Но чтобы оформить по закону, ради недели работы - месяц справки собирать надо. Если упростить процедуру, можно было бы развивать эту практику.

То же самое со студенческими отрядами. Мы с ними сотрудничаем давно, привлекаем учащихся из всех университетов Воронежа, из Петербургского агроуниверситета ждем группу. Построили общежитие гостиничного типа, надеемся в сентябре принять там 250 студентов. Но не всех подряд - будут обучение и аттестация, чтобы приехали те, кто настроен зарабатывать.

Приучить к труду можно только с детства. Когда дети до 17 лет не знают никакой работы, они и не могут понять, на кого учиться и зачем. Человек, который не нашел себя, - проблема для общества. Он же ни малую родину не любит, ни большую, ни всех вокруг… Поэтому мы должны делать все, чтобы люди находили свое место. Если кто-то не создан для умственного труда - пусть станет хорошим трактористом. У нас такие получают иной раз и больше главного специалиста.

Россия. ЦФО > Агропром > rg.ru, 12 августа 2025 > № 4802551 Николай Гапоненко

В северных регионах ЦФО наращивают производство голубики

Александр Шиханов

В последние годы многие сельскохозяйственные предприятия стали культивировать голубику. Это может быть выгодно, ведь ягода дает неплохие урожаи и пользуется определенным спросом у потребителей. Аграрии ЦФО - в тренде. Масштабный инвестиционный проект по выращиванию голубики в контейнерах реализуется во Владимирской области. А в Костромской и Смоленской не только выращивают ягоды, но и развивают туристическое направление.

Владимирское предприятие расширяет площадь посадок и ассортимент выращиваемых ягод. Правда, для их выращивания нужна особенная земля: голубика любит кислые почвы. Специалисты нашли выход - культивирование голубики в контейнерах. Это позволяет не закислять почву, используя специальный субстрат. Правда, чаще всего такой метод используют дачники на приусадебных участках, поскольку масштабировать его непросто.

Теперь компания "Аргоплант" в Киржачском районе Владимирской области выращивает голубику в контейнерах в промышленных масштабах. Для орошения используется капельный полив. Весь процесс происходит под контролем специалистов.

Как рассказал главный агроном компании Алексей Ульянов, сейчас контейнеры с голубикой стоят на 30 гектарах. До конца года будет сформирована посадка еще под 70-80 гектаров. Каждый год предприятие намерено увеличивать посадки и к 2028 году выйти примерно на 300 гектаров контейнерного выращивания голубики.

"Технология сама по себе уникальная, непростая, потому что каждое растение находится в 90-литровом контейнере. Ягоды хорошо сформированы, сейчас они начинают зреть", - говорит Алексей Ульянов.

При соблюдении температурного режима ягода сможет храниться два-три месяца

Помимо выращивания предприятие нацелено на сохранение собранного урожая. Заместитель генерального директора проекта "Голубика" Эльдар Юнусов отмечает, что исследовательская лаборатория компании изучает условия хранения ягод в регулируемой среде. Идет строительство камеры для хранения продукции.

"Мы сейчас строим складской комплекс, в котором при соблюдении температурного режима ягода сможет храниться два-три месяца. Это специальные камеры, из которых убирается кислород, и мы сможем долго сохранять свежесть", - пояснил Эльдар Юнусов.

В инвестиционный проект предприятие планирует вложить порядка 3,5 миллиарда рублей, в том числе в 2025 году - 1,5 миллиарда, в 2026-м - 1,1 миллиарда. Правительство Владимирской области помогает, компенсируя затраты на ввод земель в оборот и предоставляя субсидии на закладку и уход за многолетними насаждениями.

Наряду с голубикой в контейнерах начали выращивать и клубнику в тоннелях, в этом году стартовал первый коммерческий сбор ягоды. В планах предприятия - начать культивирование смородины и жимолости.

Тем временем начался сбор голубики на ягодной плантации "Кремь" в Костромской области. Прогнозы на урожай хорошие, ожидается более пяти тонн ягод. На плантации работает 41 человек, в том числе подростки, для которых это возможность летней подработки.

В прошлом году площадь посадок предприятия увеличилась на 2,2 гектара и превысила 300 гектаров. Здесь выращивают крупноплодную и болотную клюкву, а также голубику. За последние два года ягодники собрали свыше 120 тонн клюквы и около девяти тонн голубики. Свежие ягоды поставляют на перерабатывающие предприятия по всей России.

Ежегодно на плантации проходит гастрономический фестиваль "Клюквенный сок". На него собираются более двух тысяч туристов из Костромы, Москвы, Екатеринбурга, Архангельска, Санкт-Петербурга, Вологды, Кирова и других городов.

Еще один ягодный проект реализует в селе Остер Рославльского округа Смоленской области компания "БерриКо". 83 тысячи кустов голубики растут в открытом грунте на плантации в 25 гектаров. В перспективе под ягоду планируют задействовать еще 22 гектара. Продукцию реализуют не только в регионе, но и в столице, а также в Подмосковье. В перспективе к 2030-му там планируют выращивать до 730 тонн ягод в год. Здесь, как и у костромичей, готовы развивать агротуризм: центром притяжения гостей станет экодеревня, где готовы проводить ягодные фестивали и даже конференции с выставками.

Компетентно

Вадим Тедеев, управляющий партнер IPM Consulting:

- В целом рынок ягод в России исключительно импортозависимый. Да, в течение одного - трех месяцев на нем формируется сезонное предложение, но это почти исключительно ягоды, выращиваемые на личных участках, дикорастущие или выращенные на открытом грунте. Большую же часть года предложение формируется за счет импорта. Даже с учетом сезонного роста предложения в летний период примерно 85 процентов такой продукции - импорт. Именно голубики в России потребляется примерно 10-12 тысяч тонн в год, почти вся она происходит из стран Латинской Америки и Африки, в сезон можно найти предложение, например, из Беларуси. В промышленных масштабах в нашей стране она практически не выращивается, поскольку на большей части территории европейской части страны не подходящая для этой культуры почва, а в остальной - неподходящий климат.

Новые технологичные производства открывают и новые возможности. Контейнеры обеспечивают мобильность и компактность посадок, защиту корневой системы от переувлажнения, возможность использовать почвогрунты, адаптированные по составу, - все это увеличивает урожайность и качество ягод, особенно в непростых климатических условиях и, что не менее важно, упрощает сбор, то есть снижает себестоимость продукта.

Каковы состояние и перспективы воронежского агропромышленного комплекса

Александр Прытков

В 2025 году Воронежская область может вернуться к прежним урожаям после периода неблагоприятной погоды и достигнуть рекорда по производству яиц. Каково актуальное состояние местного АПК и как возникающие проблемы может решить не только исполнительная, но и законодательная власть, "РГ" рассказал курирующий агропромышленный комплекс заместитель председателя правительства Воронежской области Виктор Логвинов.

В этом году в регионе снова были заморозки, но не такие сильные, как до этого. Как они сказались на урожае? Будет ли снова снижение показателей?

Виктор Логвинов: Так, как в прошлом году, не будет. Тогда у нас погибли посевы более чем на 400 тысячах гектаров, и мы едва собрали четыре миллиона тонн зерна. В этом году потери в разы меньше - около 40 тысяч гектаров: примерно 30 тысяч задели заморозки, еще около 10 тысяч побили ливни и град. В садоводстве потери тоже ниже: если в прошлом году у нас погибло почти все, то теперь - 44 процента.

На сегодня обмолочено более половины площадей под зерновыми и зернобобовыми, собрано более трех миллионов тонн зерна, а всего по году мы ожидаем урожая свыше пяти миллионов тонн. Средняя урожайность зерновых в области составляет более 39 центнеров с гектара. Для нынешнего года это хороший показатель. Так что на ценах на продукцию заморозки никак не скажутся.

Рассчитываем также получить более пяти миллионов тонн сахарной свеклы и 1,5 миллиона тонн масличных. Это примерно столько же, сколько и в прошлом году.

Задача в животноводстве - не только удержаться на достигнутых показателях, но и увеличить их

Отмечу, что в 2024 году, несмотря на все сложности, Воронежская область заняла четвертое место в стране по производству сельхозпродукции. В 2023 году мы были третьими - то есть почти удержали позиции. У нас было снижение в растениеводстве, но выручило животноводство: аграрии отгрузили более одного миллиона тонн молока, почти 700 тысяч тонн мяса, более 800 миллионов яиц.

Если в растениеводстве немалая доля производства приходится на малые и средние хозяйства, то в животноводстве доминируют крупные холдинги: "Эконива", "Молвест", "Дон-агро", "Доминант", "Агроэко", "Черкизово", Верхнехавский агрохолдинг, "Заречное", птицефабрики "Третьяковская", "Бобровская" и "Ряба". На сельхозпредприятия приходится 77 процентов производства молока, 80 процентов мяса, порядка 60 процентов яйца.

В этом году ожидаете роста показателей в животноводстве?

Виктор Логвинов: Планируем, что регион произведет более миллиарда яиц. По итогам шести месяцев рост уже на 55 процентов в сравнении с первой половиной 2024 года - 395 миллионов штук против 254 миллионов. Росту способствует открытие еще четырех корпусов птицефабрик.

Но есть проблема, к решению которой подключился и губернатор Александр Гусев: яиц теперь производится больше, а контракты с сетями заключены на прежние объемы. При этом воронежского яйца нет в воронежских магазинах крупных ретейлеров! Зато есть, например, челябинское - так работают распределительные центры. И эта логистика в конечном счет ложится затратами на потребителя и производителя. По поручению главы региона заключены соглашения с крупными торговыми сетями и сельхозтоваропроизводителями: эти соглашения предусматривают ограничение наценок.

В целом задача в животноводстве - не только удержаться на достигнутых высоких показателях, но и увеличить их. Судя по первому полугодию, снижения производства нет, за год мы должны показать небольшой рост. Уже заложен задел для увеличения производства в 2026 году молока еще на 40 тысяч тонн, мяса - на 10 тысяч тонн, яиц.

Несмотря на сложную экономическую ситуацию, инвесторы продолжают вкладываться в АПК.

Виктор Логвинов: В этом году у нас продолжаются 17 инвестиционных проектов и начинаются еще 19. Объем инвестиций за весь период их реализации превысит 169 миллиардов рублей, будет создано более 4,5 тысячи рабочих мест.

Расскажите о наиболее знаковых, на ваш взгляд, проектах.

Виктор Логвинов: В Павловском районе "Агроэко" развивает мясоперерабатывающий завод, один из лучших в Европе. Свинина компании выходит на новые зарубежные рынки. Кроме того, согласованы проекты капитального ремонта и реконструкции купленных "Агроэко" мощностей "Русмита" (свиноводческих площадок и завода в Калаче) - это более 21 миллиарда рублей инвестиций, которые позволят увеличить объем производства и переработки.

Необходима разработка областной программы развития сельских территорий

"Донская индейка" в июле запустила вторую площадку племрепродуктора - как и первую, на 15 тысяч голов родительского стада. За счет этого компания обеспечивает собственный инкубатор. Родительское стадо в регионе появляется впервые.

В Калаче "Молвест" продолжает проект по производству сухих смесей из молока. Это важное направление, ориентированное на импортозамещение. Сейчас мы помогаем инвестору решить вопросы с энергетической составляющей.

Интересно и важно, что "Агроэко" открывает молочный комплекс. Сейчас во всех регионах идет борьба за молоко: предприятиям, в том числе воронежским, нужно сырье для переработки.

То есть молоко - это новая нефть?

Виктор Логвинов: Расчеты показывают: тот, кто занимается молоком, сделал правильный выбор. Даже не самые крупные хозяйства всегда могут реализовать продукцию. Правда, руководители сельхозпредприятий на встречах часто говорят, что само молоко рентабельно, но животноводство убыточно. Поэтому мы поддерживаем животноводческие проекты. У нас есть множество мер поддержки, в том числе исключительно воронежских: например, готовы компенсировать до 30 процентов от стоимости сельхозтехники, которая была произведена и куплена в регионе.

За пределами животноводства тоже есть важные проекты?

Виктор Логвинов: Очень важно производство отечественных семян. Компания "Золотой початок" откроет новый селекционно-семеноводческий центр мощностью до 15 тысяч тонн семян сельхозкультур в год, "Танаис Семанс" расширит производство готовых семян кукурузы и подсолнечника в три раза - с 600 тысяч посевных единиц до двух миллионов.

И наш самый амбициозный проект - производство лизина и треонина с объемом инвестиций более 114 миллиардов рублей. Подробности раскрывать преждевременно, так как все параметры еще прорабатываются, но проектов такого масштаба у нас еще не было. Только сырья для переработки потребуется около одного миллиона тонн кукурузы в год.

То есть нас ждет очередное изменение структуры посевов?

Виктор Логвинов: Заказ со стороны инвестора будет большим, и мы рассчитываем, что большую его часть выполнят именно воронежские аграрии. Но могут подключиться и соседи.

Понятно, что в последние несколько лет цены на пшеницу были, скажем так, нерадостными, поэтому многие стали выращивать более рентабельные сою и подсолнечник. Однако в целом структура посевных площадей выдерживается в научно обоснованных пределах: около 50 процентов - зерновые, 25-30 процентов - технические культуры, 9-10 процентов - кормовые, один-два процента - картофель, овощи и бахчевые.

При этом того же подсолнечника должно быть не более 15 процентов, и этот параметр выдерживается. Только в прошлом году было высеяно больше, но то была уникальная ситуация: на 400 тысячах гектаров погибших культур нужно было проводить пересев.

В числе важных проектов вы называли направленные на импортозамещение. В каких еще отраслях наблюдается сильная зависимость от импорта?

Виктор Логвинов: Семена - вопрос номер один, от них зависит любой урожай. В 1990-е годы была разрушена отрасль семеноводства, которая обеспечивала аграриев семенами. Постепенно на нашем рынке стали преобладать импортные семена, доля которых по некоторым культурам превышала 90 процентов, но последовавшие санкции указали на важность именно отечественного производства. Этим как раз занимаются компании "Золотой початок" и "Танаис", "Агротех-Гарант", "Павловская нива", а также "Союзсемсвекла" и "Бетагран Рамонь". Есть федеральная научно-техническая программа развития сельского хозяйства, в том числе семеноводства. В ней принимают участие и воронежские компании. Наши предприятия уже замещают импортные семена отечественными, а также реализуют их за пределы региона и даже на экспорт.

Вы рассказывали о крупных инвестпроектах. А насколько важны небольшие производители?

Виктор Логвинов: Малые формы хозяйствования играют важную роль в обеспечении продовольственной безопасности и занятости населения. В 2024 году жители региона, ведущие личное подсобное хозяйство, произвели продукции на 109 миллиардов рублей - это почти треть общерегионального объема. В производстве картофеля их доля составляла 98,5 процента, овощей - 88,5 процента, яиц - 40,7 процента. Конечно, крупные предприятия более эффективны на высококонкурентном рынке, но никакой ликвидации малых хозяйств мы не наблюдаем: за последние пять лет их число снизилось менее чем на один процент.

Я так понимаю, что именно фермеры в основном занимаются и органическим сельским хозяйством, в котором Воронежская область - один из лидеров в стране.

Виктор Логвинов: Мы поддерживаем развитие "органики", в том числе компенсируем затраты на биопрепараты и прохождение сертификации. Но никто насильно в органическое хозяйство не загоняет: многие фермеры сами выбирают этот путь, понимая, что объем продукции будет меньше, но стоит она дороже. И нужно сказать им спасибо, что они делают небольшую наценку вместо серьезной надбавки в виде "органической премии", как это принято во всем мире. А спрос на органическую продукцию растет. Наши хозяйства ведут продажи не только в регионе, но и в Москве, и в Санкт-Петербурге.

Но везде наверняка есть дефицит кадров.

Виктор Логвинов: Нашему АПК не хватает семи тысяч человек. Для решения этой проблемы у нас созданы агроклассы в школах, профориентация начинается уже с малых лет. Сейчас, например, остра проблема ветеринаров - прямо сейчас их нужно 130, а профессия сложная и не самая популярная.

Но чтобы молодежь оставалась на селе, нужно, чтобы жизнь там была комфортной. Для этого в 2019 году была запущена федеральная программа "Комплексное развитие сельских территорий" - на то время фактически "13-й нацпроект". Причем, подчеркну, она стартовала именно в Воронежской области. Мы за пять лет освоили в рамках программы 8,5 миллиарда рублей, построив на селе самую разную инфраструктуру. В этом году по программе на развитие воронежских сельских территорий выделено 1,25 миллиарда рублей.

Вы максимально погружены в отрасль, но стали кандидатом в депутаты облдумы. Причем в 2020 году уже избирались, но тогда остались в кресле вице-премьера. Зачем вам это нужно и не повторится ли ситуация?

Виктор Логвинов: В ноябре этого года будет десять лет, как я курирую агропромышленный комплекс в должности заместителя председателя правительства Воронежской области. В 2015 году на этот пост меня пригласил губернатор, а ныне вице-спикер Госдумы Алексей Гордеев. Помню наш разговор: он дал совет не задерживаться на одном месте больше десяти лет. Да, в 2020 году я остался работать в правительстве, но теперь при положительном результате мандат не сложу. Необходима разработка областной программы развития сельских территорий. Федеральная программа скорректирована, основные средства по ней теперь пойдут на развитие опорных населенных пунктов. У нас в области это в основном райцентры. А как быть с селами, входящими в сельские поселения? О них нельзя забывать. Молодежь должна оставаться там, а для этого нужно создавать достойные условия. Кроме того, необходимо актуализировать базовый закон об инвестиционной деятельности в Воронежской области с учетом существующих реалий. Стоит подумать и о пересмотре региональных норм в части минимальных параметров бизнес-планов инвестпроектов. Нельзя требовать от инвесторов точного соблюдения параметров, заложенных при совершенно иной ключевой ставке - так они могут потерять интерес к вложению своих средств в регион.

Россия. ЦФО > Агропром > rg.ru, 12 августа 2025 > № 4802544 Виктор Логвинов

К агрокластеру "Фуд Сити" стало проще доехать

Любовь Проценко

Это место в столице знают, наверное, жители всех округов и уж точно те, кто предпочитает покупать самые свежие продукты по ценам ниже, чем в соседних магазинах и на рынках. Именно здесь расположен крупнейший оптовый центр "Фуд Сити". Развязка небольшая, длиной всего 1,3 километра, но чтобы построить ее, пришлось проложить новых дорог больше 6 километров. А главное, избавила 170 тысяч жителей поселка Мосрентген и всех, кто едет сюда от пробок, экономя им на каждой поездке до получаса.

"К работам по сооружению этой развязки мы приступили в 2022 году и завершили их точно в соответствии со сроками, указанными в контракте", - рассказал корреспонденту "РГ" Андрей Андреев, замгенерального директора компании-подрядчика. Было, конечно, непросто: одних коммуникаций пришлось переложить 64 километра. А еще перенести высоковольтную ЛЭП-500, переключить газ. Но справились. Причем работы вели без остановки движения транспорта на действующих дорогах, создавая временные объездные пути.

Деталями проекта самого сооружения поделился еще один заместитель генерального директора МИСК Андрей Сюмак: "Эта развязка состоит из трех путепроводов, один из которых разгружает Калужское шоссе, создавая по сути его дублер. Второй путепровод соединяет станции метро "Тютчевская" и "Корниловская", делая более удобный подъезд к обеим, а третий - на пересечении с улицей Адмирала Корнилова".

Еще одна компания, "Защитные технологии", оборудовала новую развязку антигололедной системой. Ее руководитель Илья Знайдюк поделился: "Я эту дорогу, можно сказать, строил для себя - живу неподалеку, в поселке Говорово. Раньше ездил по Калужке и все время около МКАД стоял в пробке. А сейчас буду уходить по путепроводу на дублер, не доезжая пробки. Если ездить только на работу и обратно, экономия составит час в день. То есть в сутках у меня будет уже не 24 часа, а 25!"

Запустить движение по новой развязке приехал мэр Москвы Сергей Собянин. Спросил: "Объект готов?" И услышав "Да", скомандовал: "Ну что ж, поехали!" И три колонны больших оранжевых строительных машин с флагами и надписями "С днем строителя" двинулись в трех направлениях - к Калужскому шоссе, к "Фуд Сити" и по путепроводу на пересечении с улицей Адмирала Корнилова.

А москвич Александр Оркин, наблюдая за их движением, добавил: "Дорога, конечно, хорошо. Но посмотрите, как вокруг нее все изменилось! Было грязное поле, а сейчас настоящий парк". Я мысленно согласилась с ним: газон уж точно лучше пострижен, чем у меня на даче.

Кстати

Новая развязка обеспечит прямой проезд транспорта с Калужского шоссе к станциям метро "Корниловская" и "Тютчевская" Троицкой линии, а также значительно улучшит транспортное обслуживание прилегающей территории, как существующей, так и перспективной застройки района Коммунарка с населением более 170 тыс. человек и агрокластера "Фуд Сити".

Новый путепровод с прямым съездом к Калужскому шоссе не только избавит от пробок, но и снизит загруженность съезда с внешней стороны МКАД на Калужское шоссе на 10%, а на участке улицы Адмирала Корнилова от Калужского шоссе в сторону области - на 7%. В рамках проекта построено 6,2 км дорог, включая два путепровода со съездами с Калужского шоссе к станции метро "Корниловская" и к агрокластеру "Фуд Сити", а также путепровод на пересечении с улицей Адмирала Корнилова.