Как дагестанским виноделам удалось увеличить выпуск продукции

Тимур Алиев (Дагестан)

В этом году виноградари региона планируют собрать не менее 280 тысяч тонн винограда. Подавляющая часть уйдет на переработку. Отраслевые предприятия республики производят различные виды вин, но основной продукт, который ценят любители дагестанской продукции, несомненно, коньяк.

Основными производителями этого напитка являются кизлярское и дербентское предприятия. Распоряжением правительства Дагестана они были отнесены к категории системообразующих, оказывающих существенное влияние на занятость населения.

На кизлярский завод приходится более десяти процентов российского рынка по итогам шести месяцев 2024 года. За это время на предприятии выпустили 505 тысяч декалитров бутилированной продукции, что почти на треть больше, чем за аналогичный период прошлого года. Дербентский комбинат за семь месяцев изготовил 281 тысячу декалитров продукции, прирост составил 36 процентов.

В условиях бурного роста спроса на виноград заводам необходимо создавать собственную сырьевую базу, которая позволит не зависеть от внешних поставщиков

Недавно в Кизляре побывал статс-секретарь - заместитель министра финансов России Алексей Сазанов, который осмотрел модернизированные производственные площадки местного коньячного завода. Он отметил, что в условиях бурного роста спроса на виноград заводу необходимо создавать собственную сырьевую базу, которая позволит ему не зависеть от внешних поставщиков, удовлетворит потребности предприятия в качественных виноматериалах и даст выпускаемой продукции конкурентные преимущества на рынке.

Новые возможности для дальнейшего развития завода, по словам Сазанова, появятся благодаря реализации различных инвестиционных проектов. Их цель - формирование полного цикла производства за счет закладки собственных виноградников, дальнейшая модернизация производственных площадок, расширение сбытовой сети, в частности откры- тие фирменных магазинов в Москве.

Собственными виноградниками у завода занято 340 гектаров земли.

- Через пять лет они будут давать четыре тысячи тонн винограда в год. Но это меньше десяти процентов от потребности завода, которая сейчас составляет порядка 50 тысяч тонн в год. Поэтому в долгосрочной перспективе необходимо наращивать площади виноградников как минимум в несколько раз. Это залог долгосрочного процветания предприятия и его устойчивого финансово-экономического положения, - считает Алексей Сазанов.

У дагестанских производителей коньяка есть и другой стимул развивать производство. В июне прошлого года президент РФ Владимир Путин, находясь с рабочим визитом в Дагестане, поддержал совместное предложение минэкономразвития России и руководства республики о продлении мер поддержки российских виноделов, речь идет о налоговом вычете.

Именно в Дагестане был начат эксперимент по введению повышенного коэффициента при расчете обратного акциза для предприятий, производящих коньяк. Часть возвращаемых средств они могут использовать для инвестирования в расширение и модернизацию собственного производства. Благодаря этому за четыре года эксперимента дагестанские виноделы вложили в отрасль пять миллиардов рублей. В 2024-м принято решение продлить эксперимент еще на три года.

Как рассказали в комитете по виноградарству и алкогольному регулированию республики, в этом году министерство экономического развития РФ заключило инвестиционные соглашения о реинвестировании средств обратного акциза с четырьмя предприятиями - производителями коньяка по технологии полного цикла. Согласно этим соглашениям с 2024 по 2026 год сумма составит 3,2 миллиарда рублей, в частности у кизлярского завода - 1,57 миллиарда, у дербентского комбината - 1,1 миллиарда.

- Реализация подписанного между коньячным заводом и минэкономразвития России инвестиционного соглашения позволит существенно модернизировать и переоснастить материально-техническую базу. Это даст возможность не только увеличить объем переработки российского винограда и усилить позиции государственного предприятия на рынке коньяка и бренди в условиях жесткой конкуренции, но и сохранить высочайший уровень производства отечественного коньяка по традиционным технологиям, применяемым с 1885 года, - рассказал генеральный директор кизлярского завода Евгений Дружинин.

Тем временем

Виноградарством в регионе занимаются более 250 компаний и предпринимателей. На долю республики приходится свыше четверти всех виноградников России, их площадь превышает 27 тысяч гектаров. В 2023 году в Дагестане получили рекордный за последние десять лет урожай винограда - около 283 тысяч тонн. На долю республики приходится 36 процентов собранной в России солнечной ягоды.

Россия начала розлив текилы

Татьяна Карабут

Первый российский производитель алкоголя уведомил Росалкогольтабакконтроль о начале оборота текилы, сообщили "РГ" в службе. За счет переноса розлива на территорию РФ напиток будет стоить в 2-3 раза дешевле импортируемого в бутылках, считают эксперты.

Первая текила российского розлива называется La Pavesa. На Коломенском винно-коньячном заводе (КВКЗ) ее выпускает импортер и дистрибьютор алкоголя Luding Group, который в начале этого года получил от правительства Мексики разрешение на розлив текилы в России. В составе - вода и дистиллят текилы, который доставляется из штата Халиско, родины напитка, уточнили "РГ" в компании. Бутылка 0,5 литра в торговых сетях будет стоить до 1 тыс. руб. В октябре запланирован выпуск текилы в бутылке 0,75 литра.

О своих намерениях разливать текилу в России заявляли несколько отечественных компаний. В частности, в прошлом году о таких планах сообщал калужский завод "Кристалл". Полтора года назад производитель крепкого алкоголя Ladoga тоже рассматривал такую возможность, говорит ее президент Вениамин Грабар. Но тогда это было не так выгодно с учетом практически полной загрузки производственной площадки основными напитками - водкой, джином, виски. В компании не исключают, что вернутся к этой идее позже. Но пока ограничиваются импортом. И он растет на фоне увеличивающегося спроса. Продажи текилы по итогам 8 месяцев 2024 года в Ladoga выросли на 135% по сравнению с тем же периодом 2023 года, отмечает Грабар.

О росте спроса на текилу говорит и руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин. Емкость российского рынка текилы составляет около 2,5-3,5 млн литров в год, оценивают опрошенные "РГ" эксперты. В общем объеме импорта крепкого алкоголя в 2023 году напиток занимал всего около 3%, в последний год наметился некоторый рост, подсчитывает руководитель направления крепкого алкоголя виноторговой компании Fort Руслан Брагин. Шапкин считает, что в перспективе трех лет наш рынок текилы может вырасти в два-три раза. "В США текила по продажам сравнялась с бурбоном и водкой. В Европе продажи растут двухначными темпами", - говорит он.

В России выпивают 2,5 - 3,5млн литров текилы в год, в основном в барах и ресторанах в чистом виде и коктейлях

Вероятно, вдохновляет на розлив текилы наших производителей успешный выход на рынки отечественных джина и виски, считает директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз. Но в успех текилы он не верит, поскольку это слишком специфический напиток. К тому же российский виски можно купить всего по 450 руб. за бутылку. Текила отечественного розлива хоть и будет стоить раза в два-три дешевле импортируемой в бутылках, все равно окажется дороже наших виски или джина, поясняет Дробиз.

В работе с дистиллятом могут возникнуть барьеры геополитического характера. Еще одна сложность - логистика. Далеко не все перевозчики, видя Россию в качестве конечного пункта доставки, готовы сопровождать поставку, говорит Грабар. Также российский потребитель может скептически воспринять нашу текилу. "Розлив шотландских и ирландских виски в России - уже не новость, а вот с тем, чтобы массовому потребителю объяснить, что текила, разлитая в Подмосковье, имеет право на существование, могут быть сложности", - считает он.

Текила российского розлива будет конкурировать с импортными текилами сопоставимого ценового сегмента, похожей упаковки, соотносимого качества. А успех отечественной текилы будет определяться в основном скоростью и качеством ее дистрибуции и объемами маркетинговых инвестиций, считает Брагин.

Производство игристых вин подскочило почти на треть

Татьяна Карабут

Игристое перестало быть напитком праздника - теперь его пьют на дачах из пластиковых стаканчиков, оно заменяет слабоалкогольные коктейли и пивные напитки.

По результатам восьми месяцев производство игристых в России подскочило на 31,6% в сравнении с тем же периодом прошлого года, следует из данных Росалкогольтабакконтроля. Кроме роста спроса, в числе причин снижение импорта из недружественных стран, а также повышение акцизов на слабоалкогольные напитки, считают эксперты.

Производство игристых вин с января по август выросло с 7 до 9 млн декалитров (дал), тогда как в целом выпуск алкоголя (без пива и пивных напитков, сидра, пуаре) прибавил только 3,2% (до 116,9 млн дал).

Россияне предпочитают полусладкие напитки. Их производители ждут к концу года 70% рост продаж. Сухой брют заметно уступает в популярности

Производство крепкого алкоголя выросло на 8,5% (до 71,1 млн дал, прежде всего за счет виски, коньяка и другого крепкого спиртного с дополнительным вкусом). А вот выпуск слабоалкогольных напитков рухнул на 32,1% (до менее 9 млн дал) - на них с мая почти втрое повысились акцизы. Производство вин выросло на 9,5% (до 21,3 млн дал).

По мнению руководителя Центра разработки национальной алкогольной политики Павла Шапкина, сейчас в связи с введением маркировки пива и пивных напитков стало сложнее продавать псевдопивные напитки. Это был огромный сегмент рынка порядка 300 млн дал. Потребители пивных напитков, различных "отверток" переключаются на игристые вина, спиртные напитки, которые используются для коктейлей, считает он. Росту спиртных напитков способствует и введение повышенных акцизов на алкогольную продукцию до 18%. На игристые вина акциз тоже повысился, но не так значительно. Кроме того, отечественным производителям акциз возвращается. При этом в игристых растет в основном недорогой сегмент - бутылку шампанского 0,75 литра можно купить за 240 руб.

Пьют в основном полусладкие напитки. Производители таких недорогих напитков по итогам года планируют показать рост до 70%. Сухой брют уступает по популярности. А тихие вина более дорогие и не такие сладкие, поясняет эксперт.

Рынок игристых вин просто пытается восстановить свои объемы пятнадцатилетней давности - тогда он составлял около 22 млн дал, рассказывает директор Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз. Потом произошло падение в связи с тем, что рынок разделился на игристые вина (примерно 13 млн дал) и газированные винные напитки (около 8,5 млн дал). Газированные винные напитки были значительно дешевле, но в 2020 году ставку акцизов на них повысили до уровня игристых вин, и этот сегмент резко "схлопнулся".

Поскольку основными потребителями вин являются женщины, им больше по вкусу легкие газированные напитки, чем тихие. Игристые отчасти вытесняют тихие вина, производство которых растет более скромными темпами, считает Дробиз.

Безусловно, часть потребителей из-за роста акцизов на слабоалкогольные напитки перешла на игристые вина. Кроме того, средний класс осел в последние годы в России и во время отпуска выпивает игристые вина и другой алкоголь здесь. Помимо этого, растут доходы у той части небогатого населения, которая сейчас задействована в оборонно-промышленном комплексе, отмечает эксперт.

Водка может подорожать из-за роста цен на спирт

Татьяна Карабут

Крупнейший производитель спирта "Росспиртпром" уведомил своих партнеров об очередном повышении отпускных цен на свою продукцию. С начала лета рост составит уже 25%. Опрошенные "РГ" эксперты считают, что это неизбежно повлечет рост цен на водку, но оно будет некритичным и скажется прежде всего на стоимости недорогой водки.

Как говорится в письме "Росспиртпрома" (есть у "РГ"), с 1 сентября 2024 года цены на этиловый спирт повышаются до 850 руб. за дал без НДС. Мера вызвана "необходимостью сохранить объемы производства на заводах группы компаний АО "Росспиртпром" и обеспечить потребности всех игроков рынка в качественной продукции" на фоне повышения стоимости заемного капитала в связи с ростом ключевой ставки и "значительного роста себестоимости продукции, связанного с увеличением стоимости как основного сырья, так и товаров, услуг, необходимых для обеспечения деятельности", сказано в письме.

И, по утверждению участников рынка, это повышение цен не первое. С начала лета рост составит уже внушительные 25%.

На момент сдачи номера газеты в печать комментарии от "Росспиртпрома" в редакцию не поступили.

Эту информацию "РГ" подтвердили в компании Ladoga (производитель водки, джина, виски). Повышение до 730 руб. было связано с увеличением размера минимальной розничной цены, установленной государством, комментирует президент компании Вениамин Грабар. По его словам, поднимает цены не только "Росспиртпром", но и масса остальных заводов. "Конечно, мы не рады повышению - нам придется поднять отпускные цены на продукцию, и это само собой отразится на потребителе. Но эта ситуация носит коммерческий характер, и повлиять на нее мы не можем", - говорит Грабар.

Долю "Росспиртпрома" в общем объеме производства спирта в Минфине ранее оценивали примерно в 30%. В компанию входят восемь спиртовых заводов. Ранее компания принадлежала государству. Но с 17 июля она стала частной - компания была весной продана на торгах ООО "Бизнес Альянс". Начальная цена Росимущества была установлена на уровне 10,6 млрд руб., но "Бизнес-Альянс" был единственным участником торгов. В итоге "Росспиртпром" был продан за 8,3 млрд руб. Победитель попытался оспорить результаты, заявив, что готов был заплатить не более 6 млрд руб. Но ничего не добился.

Повышением цен, вероятно, "Росспиртпром" пытается отбить средства, вложенные в покупку, предполагает руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин. По его мнению, цены на спирт не должны расти с учетом того, что он делается из зерна (а его 80% в себестоимости), а урожай зерна в последние годы в России был на рекордном уровне.

"Думаю, при таком подходе к ценообразованию Росспиртпром будет терять долю рынка. Хоть требования к спиртзаводам серьезно ужесточились в этом году (например, уставной капитал вырос в 10 раз до 100 млн руб.), конкуренция с республиканскими холдингами полного цикла, такими как Татспиртпром, заставит покупателей спирта - ликероводочные заводы - искать варианты более доступного по цене спирта, либо инвестиций в собственные мощности. В стране много замороженных спиртзаводов, на которых нет покупателей, и поэтому цены их продажи ниже, чем возведение с нуля", - считает он.

По его оценке, бутылка водки в рознице по сравнению с началом лета из-за роста цен на спирт Росспиртпрома может подорожать на 10 руб. за 0,5 л, что чувствительно для экономсегмента. Организации, сохранившие цены вблизи минимальных, заберут больше рынка и полок в магазинах.

Подорожание водки и других спиртных напитков возможно будет для экономсегмента, считает Президент Ассоциации производителей "Русской водки" (АПРВ) Владислав Спирин. Конечная цена таких напитков на 5-7 % формируется за счет цены на спирт, остальное - затраты на производство, налоги, торговые надбавки. Рост цены на спирт может привести к удорожанию на несколько процентов, но из-за высокой конкуренции производители будут стараться сдерживать цены.

Цены на алкогольные коктейли выросли почти вдвое

Татьяна Карабут

Почти трехкратное повышение акцизов на слабоалкогольные напитки в мае 2024 года привело к резкому падению их производства, сокращению ассортимента и росту цен, рассказали "РГ" эксперты. В этой ситуации производители и потребители переключаются на другое, более доступное спиртное.

Производство слабоалкогольных напитков в мае-июле 2024 года (549,9 тыс. дал) рухнуло почти в 10 раз к маю-июлю 2023 года (5297,1 тыс. дал), следует из данных Росалкогольтабакконтроля. В итоге цены на некогда популярные слабоалкогольные газированные коктейли выросли почти вдвое - до 160-190 руб. за банку объемом 0,33 мл, а ассортимент сократился, рассказал "РГ" председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев. По его словам, сегодня в торговых сетях - членах АКОРТ представлено в среднем по 20 торговых наименований слабоалкогольных коктейлей, годом ранее их было как минимум на четверть больше.

Если ранее категория слабоалкогольных коктейлей была одной из самых динамичных на алкогольном рынке, то за последние месяцы темпы продаж таких напитков значительно сократились: на 16% в мае-июле 2024 года в натуральном выражении, подсчитывают в NielsenIQ. Для сравнения, с января по май текущего года объемы продаж росли двузначными темпами (плюс 18%). Тем не менее в денежном выражении продажи категории увеличиваются: плюс 9% в мае-июле 2024 года. Такое различие может быть обусловлено повышением средневзвешенных цен за литр продукции (плюс 29%).

"Среди игроков рынка уже заметен тренд на переключение на напитки с другой основой: например, в июле у Очаково появились "Джин-Тоник" и "Мохито" на основе пива, которые переходят из слабоалкогольных коктейлей в категорию "пивных напитков", что влияет и на всю динамику развития категории", - рассказывают в NielsenIQ.

Например, коктейль негрони крепостью 20 градусов будет облагаться акцизом 128 руб. за литр, что немного меньше 141 руб. за литр для слабоалкогольного коктейля, подсчитывает руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин. По его оценке, цены пока выросли несущественно, поскольку остатки в рознице вымываются постепенно. Их хватит примерно до ноября-декабря этого года. Дальше категория практически исчезнет с рынка, а потребители перейдут на похожее спиртное (например, пивные напитки) или начнут мешать коктейли сами, считает он. Правда, и самодельные коктейли будут обходиться дороже, поскольку пошлины на дистилляты (из которых делают, например, виски и ром) тоже выросли.

В первом полугодии 2024 года производство алкоголя показало существенный рост

Татьяна Карабут

В первом полугодии 2024 года производство всех напитков брожения показало существенный рост, следует из данных Росалкогольтабакконтроля. Повлияло обеление отрасли, чемпионат Европы по футболу и жаркая погода, считают эксперты.

Так, выпуск пива увеличился на 9,3% (почти до 439 млн дал), пивных напитков - на 13,4% (до 54,9 млн дал). Наибольшую динамику показала категория сидра, пуаре и медовухи - прирост производства составил 17,4% (почти до 6 млн дал).

Темпы роста в пивоваренной отрасли постепенно наращиваются на фоне восстановления российской экономики и увеличения спроса со стороны покупателей, считает исполнительный директор Ассоциации производителей пива, солода и напитков Вячеслав Мамонтов.

Об этом свидетельствуют и данные NielsenIQ Россия, согласно которым продажи на рынке товаров повседневного спроса (FMCG), куда входит и пиво, за первое полугодие выросли на 16,5%. Стабильный рост, как отмечают аналитики, обеспечивается готовностью потребителей к дополнительным тратам. Пивовары продолжают развивать и сегмент сидров, пуаре и медовухи в ответ на растущий спрос.

"Главный фактор, благодаря которому мы видим увеличение легального производства, - это усилия государства по обелению рынка, в частности, за счет введения маркировки "Честный знак" и реестра производителей пивоваренной продукции, сбалансированной акцизной политики, а также усиления контроля за так называемыми "наливайками", - считает Мамонтов.

Ориентируясь на совокупность этих условий, а также с учетом проведения чемпионата Европы по футболу и жаркой погоды в ассоциации ожидают позитивных результатов и по итогам летнего сезона, который традиционно является показательным для рынка. И если индустрия не столкнется с новыми вызовами и излишними ограничениями, пивовары рассчитывают на положительную динамику по итогу 2024 года.

Руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин также считает, что на увеличение легальных объемов производства повлияло введение обязательной маркировки для напитков брожения.

Шапкин прогнозирует, что по итогам года динамика усилится, так как в рознице считывание марок началось только с 1 июня этого года. В пивных напитках сосредоточено максимальное количество нарушений. Например, джин-тоник может продаваться под видом пивного напитка. Под видом пивного напитка продавался также и смертельно опасный суррогатный "Мистер Сидр".

Росту легального производства пива способствуют маркировка и введение реестра пивоваров

"Вполне вероятно, что в пивные напитки уйдут слабоалкогольные напитки, для которых с 1 мая акцизы выросли втрое. По этой причине производство слабоалкогольных коктейлей практически встало", - комментирует Шапкин.

ЕС остается самым пьющим регионом мира

Татьяна Карабут

Европа по-прежнему занимает первое место в мире по потреблению алкоголя. Тогда как в России потребление спиртного сокращается. Это следует из доклада Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). В России такая динамика объясняется ростом акцизов и всякого рода запретительными мерами, считают эксперты. Впрочем, наша страна никогда и не пила больше остальной Европы.

По данным ВОЗ, в Европейском регионе (53 страны) каждый человек старше 18 лет потребляет в среднем 9,2 литра чистого спирта в год. При этом мужчины-европейцы потребляют почти в четыре раза больше алкоголя (14,9 литра), чем женщины (4 литра). Всего в Европе 470 млн человек употребляют алкоголь - это те, кто хотя бы раз за последний год пил спиртное. Каждый десятый человек (11% населения) в Европе страдает расстройством, связанным с употреблением алкоголя, примерно каждый двадцатый (5,9%) страдает алкогольной зависимостью.

Только 12 из 53 стран региона добились значительного прогресса в сокращении потребления алкоголя. Среди них - Россия, признает ВОЗ. Это произошло благодаря решительным мерам по повышению акцизов на алкоголь и ограничению его доступности.

Среди таких мер руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин называет запрет торговли алкоголем по ночам, в ларьках, транспорте, прекращение рекламы пива. В 2010-х годах акцизы за три года выросли в три раза.

"Самое главное - это снижение негативных последствий. Смертность от потребления алкоголя снизилась по сравнению с 2005 годом в восемь раз", -подчеркивает Шапкин.

Но справедливости ради он отмечает, что ВОЗ оперирует несколько устаревшей статистикой. В целом в Европе в последнее время потребление алкоголя снижается - молодое поколение меньше пьет, переходит на безалкогольные виски, коньяк и т.д.

Директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз называет выводы ВОЗ "большой политической победой" России. "ВОЗ признала российские данные потребления алкоголя (в которых фиксируется резкое снижение). А это меняет облик России в глазах международной общественности", - говорит он.

Впрочем, по словам Дробиза, мы никогда и не употребляли алкоголя больше, чем в Европе. Образ спившейся России во многом поддерживали мы сами, сочиняли даже анекдоты на эту тему. К тому же такой имидж складывался из-за того, что раньше на улицах российских городов встречалось много подвыпивших людей. Дело в том, что в России в 5-6 раз меньше баров относительно количества населения, чем в Европе. Где к тому же наценки на алкоголь гораздо ниже, чем в наших заведениях. В итоге в России выпивается в барах и ресторанах только до 5% алкоголя, а на Западе - 30-35%. Ко всему прочему в Европе алкоголь обходится "почти бесплатно" - как если бы у нас бутылка вина стоила 30 руб., подсчитывает эксперт.

В Подмосковье наливайкам запретят работать по ночам

Ирина Рыбникова

В Подмосковье ограничат время работы так называемых наливаек - торговых точек, продающих алкоголь на розлив. Соответствующий закон находится на рассмотрении в Московской областной Думе и, как сообщили "РГ" в пресс-службе парламента, будет принят в осеннюю сессию.

Тем, у кого в доме или в непосредственной близости от него расположилась наливайка, знакомы все прелести такого соседства. Контингент у этих заведений, относящихся к сфере общественного питания, специфический. В наливайки, где зачастую нет даже сидячих мест, а весь интерьер представляет собой прилавок с бутылками и несколько фуршетных столиков, не ходят, чтобы отметить семейный праздник или любую другую знаковую дату. Местные посетители - это либо те, у кого нет денег на полноценное кафе, а хватает только на выпивку с минимальной закуской, а то и совсем без нее, либо уже подвыпившие граждане, желающие "догнаться" парой кружек пива или стаканов вина. Словом, люди в любом случае шумные, у которых настроение "а поговорить?" весьма быстро перетекает в "ты меня уважаешь?" со всеми возможными вариантами развития событий. Плюс в таких заведениях, как правило, отсутствует туалет, а значит, в туалет превращаются все укромные места во дворе, включая малые архитектурные формы на детских площадках.

О том, каково это - иметь под окнами наливайку, "РГ" рассказали жители дома N38 по проспекту Ильича в подмосковной Шатуре. Алкоточка расположилась в 30 метрах от дома в бывшем салоне штор. Наливают здесь строго в ночное время - с десяти вечера до восьми утра. "В будни еще ничего, хотя мы посетителей слышим. А с пятницы по воскресенье начинается ад. Крики, песни, разборки, а сейчас лето, многие спят с открытыми окнами. Во дворе все загажено. Полиция приезжала несколько раз, потом перестала - у наливайки все документы в порядке, лицензия есть, а пьяные дебоширы к моменту приезда полицейских зачастую успевают уйти, предварительно перебудив полдома", - жалуются жители. Куда они только уже ни писали, ответ один: торговая точка ничего не нарушает. А гонять пьяных и буйных граждан, нарушающих ночной покой, - дело полиции. И в такой ситуации находятся не только жители конкретного дома в Шатуре. В каждом городе Подмосковья есть такая же наливайка, а то и не одна.

"Мы уже устанавливали ограничения для объектов общепита, расположенных в жилых домах и торгующих алкоголем. Сейчас в области площадь для таких заведений не может быть меньше 50 квадратных метров", - отмечает председатель Мособлдумы Игорь Брынцалов. Эта мера дала гарантию тому, что новые питейные заведения не будут появляться в небольших коммерческих помещениях на первых этажах домов, а также вырастать под окнами граждан на любом свободном кусочке земли. Но от шумных ночных посетителей она, увы, жителей не избавила. Зато это сделают новые поправки, которыми предполагается запретить работу наливаек в Московской области с 11 вечера до 8 утра. Мера, подчеркивает Брынцалов, принимается по многочисленным просьбам граждан, которые хотят по ночам спать, а не слушать пьяные песни под окнами.

Согласно законопроекту, ограничения начнут действовать с 1 марта 2025 года.

В Воронежской области планируют развивать виноделие

Татьяна Ткачёва

До 30 тысяч литров красного и белого вина намерены производить на первом в регионе промышленном винограднике. Сейчас он занимает всего 7,5 гектара, напиток из собранных ягод делали только на пробу. Но в течение нескольких лет хозяйство рассчитывает расширить и площади под лозами, и объемы сбора, а также построить глэмпинг для туристов.

Эту плантацию четыре года назад заложило ООО "Рассвет" в Верхнемамонском районе - в селе с символичным названием Лозовое. Расширяют посадки постепенно, в ближайшие годы хотят довести до 10 гектаров. Сейчас на винограднике более 8400 кустов, из них 2400 (на полутора гектарах) высажено в 2024 году. Состав разнообразный - на площадке есть лозы 126 технических и столовых сортов.

В хозяйстве выбрали "крымский" метод возделывания лозы: сажают черенки под укрывной материал, для поддержки используют железные стойки с проволочной обвязкой, укрывают растения грунтом, пропахивают междурядья трактором.

Первый урожай, четыре тонны, в "Рассвете" собрали в 2022-м. Несмотря на не самые благоприятные погодные условия, получили хорошие показатели по сахару и кислотности. Спустя год вырастили уже шесть тонн. В 2025-м надеются довести урожай до 15 тонн, а в 2026 году - резко удвоить показатели и собрать 30 тонн ягод только винных сортов.

Как рассказал глава Верхнемамонского района Олег Михайлусов, в конце прошлого года в Лозовом запустили винодельню полного цикла. Дальше предстоит внести виноградник в федеральный реестр виноградных насаждений, оформить ряд документов и лицензий. Пока компания получила из своих ягод только опытные образцы вина в профильном научном институте в Новочеркасске. Но с 2025-го планирует наладить промышленное производство, в том числе игристых вин.

Дополнительно хотят расширить сбор столового винограда (под него в будущем отдадут целый гектар) и создать условия для полноценного приема туристов. Для этого потребуется построить дегустационный зал и быстровозводимые модульные домики. Если будет спрос, организуют школу виноградарей. Лозовое выгодно расположено, от трассы М4 "Дон" всего - всего пять километров. Проезжающие мимо путешественники уже посещают хозяйство: осматривают виноградник, пробуют выпечку из местной пекарни. Помимо хлебобулочных изделий, в хозяйстве делают пельмени. На территории благоустроили зону отдыха "Белая горка" у родников. В "Рассвете" наметили провести на виноградник электричество.

Власти региона рекомендовали виноградарям подготовить инвестиционный проект и обещали помочь с заявкой на федеральную господдержку.

Виноделие на юге России развивается довольно активно. Всего в стране выделяют девять винодельческих регионов, в тройке лидеров - Кубань, Крым и Северный Кавказ. Производство виноматериалов с 2018 года выросло на 45 процентов. По итогам 2023 года его объем достиг 73,9 миллионов дал. Ассортимент российских вин за последние пять лет расширился с 900 до семи тысяч наименований.

Если суммировать все проекты по расширению виноградников в России, то получится почти 9,9 тысячи гектаров. Из них 6,4 тысячи уже заложено, остается только ждать их выхода на проектную мощность. Как отмечают в Россельхозбанке, имеющиеся площади составляют 10-15 процентов от той, что требуется для замещения импортных виноматериалов. Основное финансирование виноградари получают в виде льготных кредитов.

Сельский туризм и специализированный энотуризм считается одним из перспективных направлений для диверсификации аграрного бизнеса. По прогнозам экспертов, к 2027-му отдыхать в деревне хотя бы раз в год сможет каждый 20-й житель России, что даст фермерам до 250 миллиардов рублей дополнительного дохода, или около пяти процентов от прогнозируемого совокупного дохода хозяйств. Неслучайно они так активно вкладываются в туристическую инфраструктуру. В 2024-м количество заявок на грант "Агротуризм" (до десяти миллионов рублей на конкретные проекты) выросло на треть, а объем финансирования по ним (оценочно) - на 43 процента год к году. Чаще всего заявки связаны с сыроварением, пчеловодством, виноградарством, рыбоводством и отдыхом в формате фермы-усадьбы. При сохранении таких темпов в ближайшем будущем число туристических объектов на сельских территориях может увеличиться в четыре раза.

- Целевое использование гранта обеспечило турпоток в размере 500 тысяч человек и помогло увеличить сельскохозяйственное производство на 10 процентов у тех фермеров, которые были задействованы в проектах. Среди регионов-лидеров по проектам