Новости. Обзор СМИ  Рубрикатор поиска + личные списки

Органическая продукция, выращиваемая в Новой Зеландии, оказалась загрязненной химическими препаратами. Специалисты Zespri в ходе недавно проведенных испытаний нашли в плодах следы дидециладиметиламмонийхлорида (ДДАХ) , используемого для борьбы с заболеванием PSA.

По оценкам той же Zespri, порядка 30% производителей киви в стране используют этот препарат для лечения растений.

Теперь же все фрукты, бывшие органическими, перейдут в разряд обычных. Это повлечет за собой огромные потери для новозеландских садоводов, которые терпят не только денежные, но и имиджевые убытки.

Также ожидается прекращение экспорта органических киви в Японию, рынок которой очень строг к содержанию в продукции ДДАХ.

Как сообщил на прошедшей в Вроцлаве «грибной» конференции Александр Хренов, руководитель «Школы грибоводства», самый большой объем экспортных поставок продукции этого вида из Китая был зафиксирован в 2007 году.

Тогда из страны на внешние рынки было отправлено около 710 тысяч тонн грибов. Но за последние 5 лет экспортные объемы существенно уменьшились.

Общее количество поставляемой продукции (30% от всего производства) в основном распределяется между несколькими государствами – США, Россией и Японией.

Самыми популярными, кроме традиционных шампиньонов, среди китайских производителей являются (в процессе убывания этой популярности) вешенки, шиитаке, аурикулярия, эноки, шимеджи и эринги. На местном рынке вешенки и шиитаке реализуются в розничной продаже по цене от 0,8 и до 1,5 долларов США за один килограмм.

Г-н Хренов также отметил и существенное упущение грибной отрасли Китая. Это низкая технологичность процесса, влекущая за собой сбивчивость и нерегулярность поставок и сильные колебания цен.

Американская Coca-Cola, крупнейший в мире производитель безалкогольных напитков, увеличила объемы продаж в России в натуральном выражении в первом квартале 2013 года на 8% на фоне общемирового роста объема реализации напитков корпорацией на 4%, говорится в сообщении компании.

Локомотивом роста в России по-прежнему являются газированные безалкогольные напитки. Так, продажи напитков Coca-Cola и Fanta выросли на 15%, Sprite - на 7%. Очередной рекорд продаж на российском рынке установил холодный чай Nestea, продажи которого выросли на 33%. "Таких результатов удалось достичь благодаря реализации успешных маркетинговых программ, посвященных предстоящим Олимпийским зимним играм 2014 года в Сочи, а также номинационной кампании Эстафеты Олимпийского огня Сочи 2014", - поясняет компания.

По словам президента Coca-Cola в России, Украине и Белоруссии Зорана Вучинича, комментарий которого приводится в сообщении, в целом за последние три года потребление флагманского напитка компании в РФ выросло на 67%. Минувший квартал стал также удачным и для сокового направления. Флагманский бренд "Добрый" вырос на 16%, а бренд Rich - на 27%.

В первом квартале компания продемонстрировала сильный рост объемов также в Таиланде (18%), Индии (8%), Мексике (3%) и Бразилии (3%). Причем в глобальных масштабах бренд Coca-Cola показал рост объема на 3%, рост наблюдался на самых разных рынках, включая, помимо России, Таиланд (38%), Индию (30%), Китай (6%), Германию (4%), Японию и Бразилию (по 2%).

Напитки с товарными знаками компании Coca-Cola производятся в России на 16 заводах, расположенных от Санкт-Петербурга до Владивостока.

Американские экспортеры картофеля обратились с просьбой к администрации Обамы включить Японию в список стран, переговоры с которыми возможны в рамках обсуждения аспектов Транс-тихоокеанского партнерства. Производители из США считают азиатское государство одним из самых перспективных для сбыта овощей во всем восточном регионе.

Как сообщили в своем пресс-релизе специалисты Национального картофельного Совета штатов, выпущенном 12 апреля, включение Японии в соглашение может дать «толчок для развития картофельной индустрии США». Напомним, что запланированная Транс-тихоокеанская договоренность имеет в своей основе стремление соединить страну более крепкими торговыми взаимоотношениями с еще 10 государствами – Австралией, Брунеем, Канадой, Чили, Малайзией, Мексикой, Новой Зеландией, Перу, Сингапуром и Вьетнамом.

В настоящее время правительство Японии никак официально не отреагировало на инициативу американских предпринимателей. Но уже сейчас очевидно, то, что азиатское государство просто необходимо индустрии. В 2012 году в Японию было отгружено картофеля из США на общую сумму в 400 млн долларов, что на 10% больше показателей предыдущего периода.

- Включение Японии в партнерское соглашение даст большой толчок для аграрной промышленности США. Сейчас около четверти всего картофельного экспорта из страны приходится на это государство,- отметил в пресс-релизе Рэнди Харди (Randy Hardy), вице-президент Совета.

В столице Таджикистана состоялся круглый стол, посвящённый развитию сотрудничества в области сельского хозяйства и сельскохозяйственной промышленности. На встрече обсуждался вопрос создания агропромышленного консорциума Афганистаном, Кыргызстаном и Таджикистаном.В мероприятии приняли участие представители Афганистана, Таджикистана, Кыргызстана, а также России, Японии и донорских организаций: ПРООН, АБР, ЕБРР, Евросоюза, ФАО, TIKA, USAID, сообщает информационное агентство «КирТАГ».

Консорциум будет заниматься изучением потенциала стран-участниц в сфере сельского хозяйства и анализом экспортных возможностей. По итогам встречи было принято единогласное решение учредить управляющий орган консорциума и назначить национальных координаторов, а также в течение полугода разработать предварительное технико-экономическое обоснование проекта.

Напомним, что в Афганистане около 80% населения заняты в сфере сельского хозяйства и эта отрасль признаётся одной из наиболее важных для афганской экономики.

Как сообщает издание «Глобал Таймс», клубника становится все более популярной ягодой на китайском рынке и все чаще встречаемой на фермах страны.

Хотя импортная продукция еще сохраняет высокую популярность, но местные сорта становятся все более узнаваемыми и востребованными. Один из самых популярных из них – разновидность ягоды farm Juanzi.

- Я ожидаю не менее тысячи посетителей в эти выходные. Килограмм ягод стоит 70-100 юаней (11-15 USD) в зависимости от качества,- рассказал Лю Пэн, владелец одной из клубничных ферм.

Здесь выращиваются не только местные сорта, но и научились адаптировать привозные – японские и американские.

- Плоды американской клубники крупные, но кисловатые. Примерно такими же были и некоторые испанские сорта, которые мы пробовали выращивать. Японских сортов с глубоким сладким ароматом меньше, потому что ими начали заниматься только три года назад, но их популярность растет,- сообщил г-н Лю Пэн.

Чутко отзывается на вкусы потребителей и китайский ритейл. Теперь на полках супермаркетов можно увидеть клубнику из Сычуаня и Шаньдуна.

В Мехико обсудят продовольственную безопасность.

Стало известно, что в Мексике соберутся представители стран, которые входят в "Группу двадцати", чтобы обсудить продовольственную безопасность.

Завтра руководители парламентов двадцати стран начнут совещание, на котором будут обсуждаться вопросы борьбы с коррупцией, экономического роста, а также продовольственной безопасности и климатических изменений в мире. Об этом сообщили организаторы форума.

Встреча станет дополнением к саммиту глав государств, который состоялся в 2012 году. Известно, что тогда G20 возглавляла Мексика, а в этом году главенствовать будет Россия.

Основными темами для обсуждения станет обсуждение развития финансовой системы, создания рабочих мест, а также защиты природных ресурсов. К тому же, в дополнение, политики обсудят способы борьбы с коррупцией на международном уровне.

Напоомним, что членами "Группы двадцати" являются Австралия, Аргентина, Бразилия, Великобритания, Германия, Европейский Союз, Индия, Индонезия, Италия, Канада, Китай, Мексика, Россия, Саудовская Аравия, США, Турция, Франция, ЮАР, Республика Корея, Япония.

Советник посольства Канады представительства Квебека в Москве Николас Фрэн и заместитель министра сельского хозяйства края Александр Походин обсудили перспективы сотрудничества в сфере АПК.

Об этом сообщают в пресс-службе министерстве сельского хозяйства и продовольственной политики края.

По словам Александра Походина, Николас Фрэн сообщил, что провинция Квебек готов предложить региону элитный племенной скот и технологии по переработке мяса.

- Приобретение хозяйствами края канадских элитных животных позволит нам расширить породную линейку животных. В крае уже есть положительный опыт приобретения в Канаде скота мясного направления. В прошлом году ЗАО "Искра" Ужурского района завезла в регион 175 голов абердин-ангусской породы. Кроме того, нас интересуют канадские технологии по забою скота", - сообщил замминистра.

Ещё одним перспективным направлением сотрудничества края и провинции Квебек является растениеводство.

- В Квебеке отлажена технология выращивания сои с высоким содержанием белка, которая идёт на экспорт в Японию. Канадцы готовы поделиться с нами технологией её производства. Климатические условия Квебека схожи с нашими, поэтому нам стоит попробовать выращивать сою и использовать её при производстве высокоэнергетичных кормов для животноводства. Также у Канады были предложения по поставкам к нам минеральных удобрений и средств химической защиты растений, - сообщил Александр Походин.

В результате встречи достигнута договорённость о том, что в ближайшее время канадская сторона направит в министерство свои предложения.

Мексика начинает массовые поставки свинины в Японию.

Стало известно, что с сегодняшнего дня Мексика будет поставлять в Японию свинину. Первая поставка уже была произведена из штата Халиско. Общее количество свинины составило 20 тонн.

Правительство Мексики считает, что это результат совместных усилий властей и производителей свинины. Глава Мексиканской службы здравоохранения и продовольственной безопасности считает, что сейчас приоритетным направлением их деятельности должно быть обеспечение здоровья для скота и искоренение новых вспышек свиного гриппа и других заболеваний.

Правительство страны и власти штата стараются сейчас установить максимально тесные отношения с местными свиноводами, которые нуждаются в гарантиях стабильности поставок свинины на внутренний рынок Японии.

Радует то, что вспышек свиного гриппа в стране не было с августа 2012, а начало поставок подтверждает начало и надежду на дальнейшее развитие тесного сотрудничества между странами. Мексиканские поставщики верят, что объемы экспорта будут постоянно расти.

Торг уместен

Как Украина будет воевать с ВТО?

«Мы хотим воспользоваться правом, которое предоставляется статьей 28 Генерального соглашения по торговле и тарифам (ГАТТ). Им, кстати, регулярно пользуются все члены Всемирной торговой организации (ВТО). Речь идет в целом о 371 товарной группе, где 227 позиций касаются сельхозтоваров, а 144 — промышленных групп товаров. При этом мы не говорим, что обязательно повысятся какие-то тарифы, речь идет о модификации связанных ставок. А это означает, что в отдельных случаях ставка может пойти как вверх, так и вниз», — сообщил «Эксперту» правительственный уполномоченный по вопросам евроинтеграции, традиционный куратор переговоров Украины с ВТО Валерий Пятницкий.

Это редкий случай в украинской практике работы исполнительной власти, когда высокопоставленный руководитель не может сослаться на проколы предшественников — именно Пятницкий долгие годы вел изнурительные переговоры со странами-членами рабочей группы ВТО. При нём были сформированы все основные условия вступления Украины в этот торговый клуб в 2008 году (см. «За что боролись» и «Вступили — теперь можно и подумать»).

Теперь Валерий Пятницкий, когда страна столкнулась с хронически высоким торговым дефицитом, а правительство приняло политическое решение бороться с засильем импорта повышением пошлин, снова ведет переговоры в рамках ВТО. По итогам 2012 года отрицательный внешнеторговый баланс (товары и услуги) вырос на 35,6%, превысив отметку в девять миллиардов долларов (более пяти процентов ВВП). В качестве дополнительного аргумента наши чиновники указывают на очень низкий уровень тарифной защиты от импорта по сравнению с основными торговыми партнерами Украины. Проще говоря, наши производители проигрывают внешним игрокам в конкуренции на собственном рынке.

Украина считает, что должна пересмотреть свои обязательства перед ВТО по 371 товарной линии из имеющихся 11,6 тысячи. В число партнеров, которые активно ведут диалог с Киевом по этому вопросу, входят Евросоюз, США, а также Китай, Япония, Южная Корея, Аргентина, Бразилия, Индия, Канада.

Причем правительственному уполномоченному не впервой улаживать недоразумения с внешнеторговыми партнерами. Он урегулировал отношения, когда правительство Юлии Тимошенко предложило в кризисном 2009-м ввести 13-процентную надбавку к пошлинам на импортные товары (см. «Протекционизм по правилам»).

В конце 2012-го Украина снова приступила к консультациям почти с тремя десятками стран-членов ВТО относительно пересмотра импортных тарифов и торговых режимов. Чиновники некоторых западных стран встретили эту инициативу в штыки, на грани явного нарушения дипломатической этики. Так, в заявлении, обнародованном на сайте посольства США в Украине в марте нынешнего года, говорится, что действия нашей страны вызвали «обеспокоенность большинства членов ВТО, поскольку это может привести к беспрецедентному напряжению для международной торговой системы». А еще 26 ноября 2012 года участники Совета по торговле товарами ВТО (23 страны) на своем заседании приняли совместное заявление, призывающее Украину отозвать свою заявку на пересмотр тарифных ставок.

Параллельно на Западе заговорили о том, что наш смелый демарш может быть связан с началом непубличных переговоров Украины о вступлении в Таможенный союз. Впрочем, эти переговоры сорвались, а инициатива в отношении ВТО остается важным элементом внешнеэкономической политики Киева (Пятницкий, кстати, давний противник более тесной торговой интеграции на восток, см. «Финикиец со стажем»). Между тем ни о каких требованиях Москвы, недавно вступившей в мировой торговый клуб, не слышно. Равно как и Украина молча согласилась в 2009–2011 годах не входить в рабочую группу по вступлению Российской Федерации в ВТО.

В дебрях тарифов

Валерий Пятницкий, говоря о статье 28 Генерального соглашения по тарифам и торговле, имеет в виду следующее. Через три года после получения членства в ВТО страны могут в течение еще трех лет изменять условия, принятые при подписании соглашения о членстве в этой организации. Вместе с тем данный пункт соглашения не налагает никаких ограничений ни на количество товарных линий, которые могут быть предметом консультаций или переговоров, ни на действия, которые с этими тарифными линиями могут осуществляться.

По словам Пятницкого, Украина не ведет переговоры о конечных ставках по 371 товару — речь идет о так называемых связанных тарифах, при которых действующая пошлина может оставаться многократно ниже связанной. «Мы тариф не трогаем, мы говорим о сводном уровне. То есть если мы столкнемся с резкими кризисными явлениями или негативными структурными изменениями в каких-то отраслях, то сможем без дополнительных международных соглашений через законы модифицировать свое таможенно-тарифное регулирование», — пояснил правительственный уполномоченный.

Так, по словам чиновника, средний связанный тариф Украины по ее нынешним обязательствам перед ВТО составляет 5,8%, тогда как во многих странах он выше в два-три раза. Например, по сельскому хозяйству средний связанный тариф у нашей страны составляет 11%, а у ЕС — 13,8%. У Швейцарии он в четыре раза выше по сравнению с украинским, а у Норвегии — и вовсе в десять раз. Как утверждает Пятницкий, все основные производители мясной и молочной продукции в ВТО имеют пошлины в пять–десять раз выше нынешних украинских.м

Генеральное наступление

Механизм переговоров таков. Осенью прошлого года участникам ВТО конфиденциально был представлен общий список из 371 позиции на 85 страницах. Сейчас странам, вступившим в новую рабочую группу по Украине, рассылаются более конкретные параметры по каждой группе (например, одни государства будут договариваться по одной-двум товарным группам, другие — более чем по сотне). Собственно, никаких раундов переговоров нет. Стороны ограничиваются тем, что высылают по электронной почте файлы по какой-то позиции, а в ответ получают такой же файл. Так и вырисовываются позиции переговорщиков.

Общий список товарных групп, как и закладываемых ставок, чиновники по-прежнему держат в секрете, ссылаясь на практику торговых переговоров. Официально Украина декларирует, что предлагается внести изменения по товарам, по которым объем импорта в 2011 году составил около 4,6 млрд долларов (или всего пять процентов общего объема импорта). По информации «Эксперта», в среднем предлагаемый размер ставок в 1,2–2 раза выше нынешнего уровня.

Киев предлагает прежде всего повысить пошлины на готовую продукцию (например, на готовую одежду, обувь, секонд-хенд), не затрагивая сырье, полуфабрикаты, материалы, а также большинство видов оборудования для промышленного производства. В списке присутствуют отдельные виды сельскохозяйственной, ветеринарной и бытовой техники (например, холодильники и стиральные машины), техники для производства некоторых продуктов питания, медицинских приборов, а также мясо (в т. ч. колбасы, сосиски, мясные консервы, курятина), цветы, разные виды овощей и фруктов (те, которые растут в Украине). Из продукции химпрома, в частности, предлагается пересмотреть ставки на карбонаты и фосфорные удобрения.

Ну и, наконец, в общем перечне товаров наличествует легковая и грузовая автомобильная техника. По сути, предложения украинской стороны уже известны. Они в одностороннем порядке утверждены Кабинетом министров (см. «Пошлина ради ажиотажа»). Как поясняет Пятницкий, всё, что касается последних нововведений по повышению пошлин на импортные легковые авто, — это защитные меры в результате спецрасследования, которое является самостоятельным инструментом в соответствии со статьей 6 ГАТТ, регулирующей антидемпинговые споры. И тут никакие дискуссии с другими правительствами не нужны. А вот общая модификация тарифа подпадает под статью 28, по которой и идут переговоры.

Жесткая отповедь

Некоторый свет на ход переговоров пролил Вашингтон. По мнению Соединенных Штатов, ситуация выглядит, как «возвращение к переговорам о первоначальных условиях вступления страны в организацию». А количество тарифных линий, о которых идет речь, делает это самым большим представлением по статье 28 со времени создания Всемирной торговой организации. «Каждый отдельный альпинист, пожалуй, имеет право отвязаться посреди восхождения, но это создаст для него и его коллег-альпинистов повышенный риск сорваться», — прибегает к красочным эпитетам американский госдеп.

Европейцы нашли более действенные рычаги давления на украинскую сторону. Представительство ЕС в Киеве 14 марта распространило заявление следующего содержания: «Украинские действия в рамках статьи 28 ГАТТ работают против украинских государственных интересов в плане подписания и ратификации Соглашения об ассоциации и глубокой и всесторонней зоны свободной торговли… Это трудно совместить с буквой и духом зоны свободной торговли». Кроме того, европейцы сочли уместным указать, что вместе с перечнем новых тарифов ждут от нашей страны равноценных уступок. «Мы знаем, какую 371 тарифную позицию Украина хотела бы изменить, но через пять месяцев после объявления об этом решении мы всё еще не знаем, какие новые тарифы будут предложены, и не располагаем информацией о компенсационных мерах, которые Украина должна предложить нам по правилам ВТО», — говорится в сообщении.

Впрочем, как сказал «Эксперту» Валерий Пятницкий, подобные заявления в отношении страны и его лично скорее всего есть не что иное, как «своеобразная тактика ведения переговоров». Дескать, вдруг Украина испугается, отзовет заявку или резко сократит список. «Мы и не собираемся всех брать нахрапом, просто предлагаем сесть за стол переговоров и выслушать наше мнение», — подытоживает Пятницкий.

Анатолий Кинах, глава Украинского союза промышленников и предпринимателей (УСПП), от имени которого совместно с Федерацией работодателей Украины более года назад в Кабмине и был запущен процесс подготовки заявки на пересмотр условий членства в ВТО, отметил: когда парламент голосовал за вступление в ВТО, было оговорено, что правительство подготовит комплексную программу мер адаптации основных отраслей к новым условиям. Однако никакие принятые меры не спасли от удара отечественные агропром, пищепром, машиностроение и авиапром. «Доля импорта в потреблении у нас теперь превысила 60 процентов, а по некоторым промышленным группам уже составляет более 90 процентов», — поясняет он. Кинах полагает, что речь не идет о создании какого-то «железного занавеса», мы просто следуем примеру почти 40 стран, которые в последнее время подавали похожие заявки в ВТО на пересмотр уровней защиты.

Правительственный уполномоченный по связям со странами СНГ и РФ Валерий Мунтиян — антагонист Пятницкого в вопросах выбора основного внешнеэкономического вектора (см. «Восточный ветер») — подчеркнул: сегодня ни одна отраслевая украинская ассоциация не подтвердила, что какая-либо отрасль от членства в ВТО получила существенную пользу. По его мнению, причина в том, что наша страна получила тарифную защиту в два-три раза ниже, чем в среднем по ВТО. «Этот торговый клуб если и развалится когда-нибудь, то произойдет это не из-за Украины, а из-за политики двойных стандартов, при которых обслуживаются интересы привилегированных транснациональных компаний», — уверяет Мунтиян. При этом чиновник категорически отвергает предположения о том, что нынешние намерения Украины в отношении ВТО как-либо связаны с переговорным процессом по Таможенному союзу.

Впрочем, в большом отрицательном сальдо внешней торговли нашей страны виновато не только мировое торговое сообщество. В первую очередь это производители, которые не смогли привлечь мощных инвесторов и создать конкурентный национальный продукт. Это, в частности, хорошо видно на примере отечественного автопрома. Кроме того, правительство слабо развивает инфраструктуру для потенциальных совместных предприятий и, более того, нередко само способствует импорту, ярким примером чего служит ситуация с закупкой электропоездов Hyundai Rothem. Ну и, наконец, выступления народных депутатов и многочисленные публикации в СМИ свидетельствуют о том, что в Украине процветает серый импорт. А по некоторым товарам и вовсе работают псевдореэкспортные схемы (см. «Ливельная доля»).

Для адекватного ведения переговоров Украине придется предложить соразмерные компенсационные механизмы, например, снизив тарифы по другим товарам. «Кроме того, рост пошлин — это и рост цен, то есть удар по потребителю, — говорит исполнительный директор Международного фонда Блейзера Олег Устенко. — Во многих случаях это приводит лишь к увеличению прибыли производителей, а не к повышению конкурентоспособности в мире». По его мнению, повышение пошлин вообще не имеет никакого экономического смысла без комплексных мер, прежде всего в сфере инвестиционного климата, при котором бизнес получит мотивацию для стратегического развития.

Любопытно, что на минувшей неделе свой традиционный спич на заседании Кабмина глава правительства Николай Азаров посвятил вопросам новой индустриализации Украины. «Это деиндустриализация страны: мы потеряли заводы, промышленные мощности вовремя не модернизировались, мы не вкладывали необходимые средства в развитие экономики, не занимались созданием современной инфраструктуры», — пояснил Азаров.

Очевидно, реиндустриализация начинается с переговоров со Всемирной торговой организацией.

Повышение импортных пошлин — это кнут

Владимир Власюк, генеральный директор государственного предприятия «Укрпромвнешэкспертиза»:

— К сожалению, в своей промышленной политике в сфере поддержки отечественного товаропроизводителя, в том числе в реализации проектов импортозамещения, мы оказались серьезно ограничены условиями Всемирной торговой организации. Пора признать: вступали в эту организацию очень быстро (вступали 15 лет. — «Эксперт») и не учли интересы каждого сектора и проблемы каждой товарной позиции. Несмотря на все декларации, переговорный процесс был достаточно закрытым для нашей промышленности, профсоюзов и всего бизнес-сообщества.

Вместе с тем, если мы собираемся как-то увеличивать внешнеторговую защиту рынка, нужно взять четкие обязательства с наших производителей. Представители легкой промышленности, автопрома, сельхозтехники, агропрома не должны ограничиваться получением повышенной прибыли в результате защитных мер, а обязаны в ответ запустить комплексные программы развития своих производств.

В свою очередь, государство не должно рассчитывать на то, что только пошлинами можно поднять отечественное производство. Серьезной преградой для указанных отраслей, особенно для АПК, бытовой техники и легкой промышленности, является серый импорт и проблема прозрачной таможенной стоимости при импортных операциях. Если китайский или турецкий ширпотреб будут и далее облагать пошлинами в килограммах или контейнерах, эффекта от защитных тарифных мер не будет.

Мы также должны признать, что в нынешних условиях Украина всерьез замещать импорт может путем локализации производств международных корпораций на своей территории. Например, принять модель России. Она уже сумела локализовать у себя сборку авто большинства ведущих мировых автогигантов и теперь начала экспортировать машины, в том числе и в Украину. Партнерство с такими глобальными промышленными компаниями возможно только в том случае, если мы сможем им предложить конкурентные программы развития, готовые инфраструктурно-промышленные площадки и наиболее благоприятный инвестиционный климат с упрощенными процедурами запуска производств.

Так что повышение импортных пошлин — это кнут для глобальных инвесторов. Само по себе оно может лишь законсервировать модернизацию промышленности и повысить цены на внутреннем рынке. Поэтому понадобится еще и пряник: глобальные игроки должны увидеть шаги навстречу и осознать, что заход с инвестициями и локализация производств в Украине им выгодней, чем у ее соседей.

Без собственного производства нет никаких гарантий

Михаил Резник, президент ассоциации автопроизводителей «Укравтопром»:

— В 2012-м в нашей стране выпущено 76 280 автомобилей и автобусов, что на 27,1 процента меньше, чем в 2011-м. В этом году автопроизводство демонстрирует еще бОльшее падение — за январь-февраль оно сократилось втрое. И это при росте рынка новых легковых автомобилей на 14 процентов.

Основной причиной сокращения является негативная для нас тенденция в изменении структуры наполнения внутреннего рынка легковых автомобилей. В частности, доля импортных машин в 2008 году составила 48,4 процента, а сегодня она уже достигла 80 процентов.

По сути, вступление Украины в ВТО и снижение ставок ввозной пошлины на импортные автомобили с 25 до десяти процентов привели к тому, что продукция отечественных автопроизводителей оказалась в неравных условиях налогообложения и не может эффективно конкурировать с продукцией крупнейших транснациональных компаний. Четыре года украинский рынок является максимально открытым на европейском пространстве, наши тарифные барьеры — одни из самых низких в мире, и при этом не наблюдается никаких заметных инвестиций в промышленность. Контраст результатов политики защиты рынка Украины и России разрушает миф о привлекательности открытого рынка для инвесторов — никто не будет вкладывать деньги в производство там, где отсутствуют барьеры для импортной продукции.

Что касается распространяемых заявлений об угрозе интересам потребителей, я хотел бы отметить следующее: до 2008 года в нашей стране была ставка пошлины 25 процентов. Однако импорт рос из года в год (например, в 2007-м — более чем на 30 процентов), притом цены на импортные авто в среднем были ниже, чем при нынешней десятипроцентной пошлине. Уже прошло более четырех лет с того момента, как ввозная пошлина на автомобили уменьшилась по сути в два с половиной раза, но цены на импортные авто всё это время растут.

После вступления России в ВТО пошлина на импорт авто в РФ зафиксирована на уровне 25 процентов с перспективой понижения до 15 процентов через семь лет. В то же время цены на нашем и российском рынке примерно одинаковы. Всё это объясняется тем, что в Украину много машин приходит не от производителя, а через многочисленных посредников.

Украинские автопроизводители считают, что временное повышение пошлины на 6–13 процентных пунктов увеличивает общую ставку пошлины до 16–23 процентов, а это меньше, чем ставка, которая действовала до вступления Украины в ВТО. А развитие производства в Украине — это серьезная гарантия для потребителя от непредсказуемости ценовой политики поставщиков и посредников. Отсутствие такой гарантии в виде собственного производства и приводит к спекулятивному росту цен.

Протекционизм не лечит

Анна Деревянко, исполнительный директор Европейской бизнес-ассоциации:

— Повышение ставок ввозной пошлины на ряд импортных товаров считается попыткой защитить внутренний рынок и отечественных товаропроизводителей, дать им возможность приспособиться к условиям конкуренции мировых рынков. Однако эта мера не принесет серьезных положительных для экономики Украины последствий в долгосрочной перспективе.

Во-первых, никогда еще слепое ограничение конкуренции, искусственные барьеры, протекционизм не способствовали здоровому развитию рынка страны. Оживление деятельности отечественных производителей, помощь им в адаптации и усилении своих позиций на рынке может произойти лишь путем создания и поддержки равных, прозрачных и стабильных условий работы для всех его игроков. Ущемляя или искусственно препятствуя импорту, этих целей не добиться.

Во-вторых, в обмен на повышение ставок импорта можно получить не только снижение покупательной способности вследствие удорожания импортных товаров, но и негативную реакцию мирового и европейского сообщества. Ведь подобные действия идут вразрез с обязательствами Украины не только перед Всемирной торговой организацией, но и со всем контекстом переговоров по договору о зоне свободной торговли с Европейским союзом.

Автор: Юрий Лукашин

Зернодоллары из-под снега

Судя по состоянию озимых, в этом году Украина соберет рекордный урожай зерна

Нынешнее состояние озимых является лучшим за последние десять лет. По данным Министерства аграрной политики и продовольствия, в хорошем и удовлетворительном состоянии находится 92% посевов (в прошлом году — всего 67%, а урожай был одним из лучших за весь период независимости, см. «Как посмеем, так и пожнем»). «Используя благоприятные условия увлажнения почвы, хозяйства засеяли большинство площадей озимых зерновых культур в оптимальные и допустимые сроки. Озимые ушли в зиму преимущественно в хорошем и удовлетворительном состоянии. Перезимовка посевов проходила неплохо благодаря повсеместно выпавшему снежному покрову и отсутствию сильных морозов. Несколько улучшилась влагообеспеченность почвы и в южном регионе, где осенью наблюдалась сильная засуха», — отметила аналитик компании «УкрАгроКонсалт» ЕлизаветаМалышко.

Правда, не исключено, что часть озимых в Крыму и на крайнем востоке (Луганская область) всё же придется пересевать. Основными яровыми зерновыми культурами по-прежнему будут кукуруза и ячмень. «Посевы кукурузы на зерно несколько уменьшатся в южной засушливой зоне, однако в целом по Украине будут большими и составят около 4,2 миллиона гектаров. При этом мы ожидаем роста урожайности кукурузы за счет лучшего увлажнения почвы в центральном регионе», — прогнозирует Малышко.

«Последние приветы зимы» с морозами и обильными снегопадами на ситуацию с озимыми повлияют только в лучшую сторону. «Много снега — много хлеба», — писал Владимир Даль в «Пословицах и поговорках русского народа». Мартовские понижения температуры для Украины — обычное явление, у некоторых посевов может пострадать лишь надземная часть, но не корни. Тем более что озимые прошли все стадии закалки и достаточно окрепли. Да и перед морозами проходят обильные снегопады.

Близко к рекорду

Благоприятные метеорологические условия зимы позволяют сельхозпроизводителям надеяться на второй по величине урожай зерновых культур за время независимости. Абсолютного рекорда, скорее всего, не будет из-за небольшого сокращения площадей. Всего в 2012/13 маркетинговом году (МГ) озимые зерновые заняли 8,1 млн гектаров (против 8,4 млн годом ранее), из них 6,7 млн га пшеницы, 1,1 млн га ячменя и 304 тыс. га ржи.

В Министерстве аграрной политики и продовольствия ожидают, что в 2013 году валовый сбор будет больше по сравнению с 2012-м на 20% и составит около 55 млн тонн в бункерном весе. Елизавета Малышко прогнозирует, что в случае благоприятных условий весны Украина соберет 53 млн тонн. «По нашим оценкам, общий урожай всех зерновых ожидается в объеме 57 миллионов тонн в бункерном весе. В частности, за счет повышения урожайности мы соберем 21,5 миллиона тонн пшеницы, ячменя — девять миллионов, кукурузы — 24 миллиона да еще 630 тысяч тонн ржи», — уверяет руководитель аналитического департамента консалтингового агентства ААА МарияКолесник.

В рекордном 2011 году урожай после доработки составил 55 млн тонн, в бункерном весе — 58 млн тонн.

По мнению экспертов, урожайность пшеницы в нынешнем сезоне в среднем может вырасти до 33–34 ц/га (против 25 ц/га в 2012-м), у крупных агрохолдингов — до 60–70 ц/га (против 40–45 ц/га годом ранее). В случае ранней весны и благоприятных условий увлажнения почвы урожайность ярового ячменя также может увеличиться до 27 ц/га (против 19 ц/га в 2012-м).

У соседей

Хороший валовый сбор зерновых ожидается не только в Украине, но и в других основных странах-производителях — Соединенных Штатах, Аргентине, государствах Европейского союза. Рекордный урожай могут собрать в Китае. По прогнозам экспертов, в сезоне-2013 мировое производство зерна должно вырасти приблизительно на четыре процента (в прошлом году урожай зерновых культур в мире составил 2,3 млрд тонн).

Под влиянием таких предсказаний мировые котировки начали понемногу снижаться. Так, если тонна пшеницы в октябре стоила около 350 долларов, то сейчас она торгуется по 280–290 долларов (на условиях СРТ, Мексиканский залив), кукуруза просела с 340 долларов за тонну в ноябре до 300 долларов (на условиях FOB, Мексиканский залив). «Цены на кукурузу сейчас выше, чем на фуражную пшеницу, поэтому в последнее время в мире наблюдается тенденция замены кукурузы фуражом на корма», — говорит Мария Колесник.

Но даже при нынешних мировых ценах на зерно отечественные аграрии с лихвой окупают свои вложения. Так, затраты сельхозпроизводителей на гектар озимой пшеницы составляют 5000–5500 гривен, на ячмень — в два-три раза меньше.

Озолотимся?

Радужные прогнозы на будущий урожай открывают перед отечественными аграриями отменные перспективы. Так, по оценкам Марии Колесник, в 2013/14 МГ Украина сможет продать на внешних рынках не менее 28 млн тонн зерна. А с учетом высоких переходящих остатков (на начало 2013/14 МГ они составят около 8,2 млн тонн) экспорт и вовсе может достичь 30 млн тонн. Сейчас в Украине действует меморандум, подписанный правительством и зернотрейдерами, ограничивающий вывоз продовольственной пшеницы. Ее запасы в стране составляют 6,5 млн тонн, тогда как для внутреннего потребления до конца нынешнего маркетингового года достаточно 3,5 млн тонн. Главными покупателями нашего зерна будут страны ЕС (туда мы в основном поставляем кукурузу), Саудовская Аравия, Объединенные Арабские Эмираты, Египет, а также Япония, Южная Корея, Китай.

Кстати, Россия, наш основной конкурент на мировом рынке, немного ослабит свои позиции. Из-за осенней засухи состояние посевов озимых в РФ чуть хуже (во всяком случае, на юге), чем в Украине. Давать окончательные оценки, пока полностью не сошел снежный покров, эксперты не берутся. По предварительным прогнозам, валовый сбор зерновых культур в России будет на уровне 94,8 млн тонн (против 70,6 млн тонн годом ранее). При этом для внутреннего потребления нашим соседям необходимо около 72 млн тонн зерна. Так что потенциал экспорта у россиян будет ниже, чем у нас, — не более 20 млн тонн.

К тому же в Российской Федерации возникла неожиданная проблема. Из-за высокой активности экспортеров в начале нынешнего МГ в стране почти не осталось запасов пшеницы. Внутренние цены на нее бьют все рекорды — они уже на 25% превышают мировые и составляют 355–360 долларов за тонну. Сейчас Москва даже вынуждена импортировать зерно. Ожидается, что россияне, чтобы сдержать рост внутренних цен, до конца первого квартала отменят ввозную пятипроцентную пошлину на пшеницу на период до 1 августа 2013 года. По мнению аналитической компании Grain Ukraine, не исключено, что до конца 2012/13 маркетингового года РФ может ввезти около полутора миллиона тонн пшеницы. Часть зерна россияне могут получить и из Украины — тем более что отечественные трейдеры добиваются разрешения увеличить экспорт пшеницы на 300 тыс. тонн.

Автор: Ирина Чухлеб

В 2012 году отмечен рекорд экспорта греческих киви, достигший 90.348 тонн от общего количества киви (142.000 тонн), выращенных в Греции в районах Северной Греции, Этолоакарнании и Эпире, с занятием 5-ого места в мире. Греция экспортирует киви в 51 страну, при этом крупнейшим импортером является Россия, которая закупила в 2012 году 29.727 тонн киви. За ней следуют Украина (7.965 т.), Молдова (5.470 т.), Болгария (5.375 т.), Германия (8.830 т.) и Иордания (2.366 т.).

Целью греческих экспортеров в текущем году является поставка киви и на рынки Китая, Южной Африки, Японии и Австралии.

ОКОНОМИЧЕСКИЙ КРИЗИС

Цветелина Митева, t.miteva@rian.ru

История неуспеха: почему закрылось японское кафе на Большой Бронной

Опыт иностранного предпринимателя по запуску аутентичного японского кафе в России оказался неудачным по многим причинам.

"Дорогие гости! Нам, к сожалению, надо сообщить, что 29 декабря "Окономи" работает последний день: мы закрываемся. Мы работаем в обычном режиме до 28 декабря, и 29-го числа первые 70 человек, которые придут в кафе, будем кормить бесплатно (кроме напитков). Спасибо за то, что вы нас поддерживали, - мы за это вам очень благодарны", - за этой будничной записью, оставленной в фейсбуке на страничке кафе в конце 2012 года, стоят два года борьбы и 8 млн руб., ушедших в пустоту. Именно столько заплатил японец Ицуки Заима, чтобы понять: в России обкатанная у него на родине модель доступного ресторанчика не работает.

Сейчас Ицуки 35. По окончании школы он приехал из Японии в Санкт-Петербург, отучился по специальности "русский язык" и остался здесь жить. Был управляющим базирующейся в России японской компании, где делал свою работу в ресторане на основе опыта, полученного еще на родине. Ицуки потратил больше года, чтобы запустить "Окономи", вложив в проект все свои сбережения - всего 8 млн руб. Эти деньги предприниматель потерял безвозвратно.

"Чтобы открыть "Окономи", мне потребовалось больше года. Для сравнения: в Японии я открыл кафе за три месяца. Объем бумаг, которые нужно было собрать для того, чтобы открыться в России, раз в пять больше", - начинает свой рассказ Ицуки. Если в Японии владелец ресторана (а там это обычно семейный бизнес) сам ведет всю документацию, то у нас ему пришлось бы нанимать бухгалтера и юриста. "Мне кажется, в России огромное количество законов, регулирующих деятельность общепита, нелогичны, и это дает различным службам законные возможности вымогать у предпринимателей деньги", - добавляет он.

Конечно же, друзья предупреждали Ицуки, что открывать кафе в Москве - безумие, но у него были свои соображения. "В Токио и в целом в Японии кафе примерно в десять раз больше, чем в России, конкуренция невероятная, рынок практически забит, а здесь эта ниша свободна, места еще очень много", - объясняет он.

Столкнуться с суровой реальностью японцу пришлось быстро: еще во время ремонта жильцы дома, в котором располагалось кафе то жаловались на шум, то подговаривали рабочих отрубить электричество. Но Ицуки держался. "Для того чтобы повесить на фасад дома вывеску нашего заведения, тоже пришлось собрать кипу документов и разрешений. И вот, когда я наконец-то это сделал и повесил вывеску, пришли жильцы и сказали, что нужно еще и разрешение от них. Намекали, что хотят денег, - вспоминает Ицуки. - Денег я им не давал, вывеска осталась: разбить ее местные не осмелились".

Когда кафе открылось, Ицуки начал рекламировать его через социальные сети "вконтакте" и Facebook. Первыми стали заходить любители японских молодежных субкультур, но постепенно стали подтягиваться и сотрудники близлежащих компаний, а также целые семьи.

"Я хотел сделать недорогое кафе, заглянуть в которое могли бы представители среднего класса, работники офисов. Во всяком случае это целевая аудитория маленьких японских ресторанчиков", - говорит Ицуки, признавая, что в России эта модель дает серьезный сбой.

"В Японии средняя зарплата в пересчете на русские деньги составляет примерно 110-120 тыс. руб. - столько получают официанты и рядовые офисные работники. Стоимость аренды жилья сопоставима с московской. Продукты, транспорт и электричество в Японии дороже, но все равно зарплата с лихвой уравновешивает стоимость жизни, поэтому подавляющее большинство японцев может позволить себе каждый день обедать в кафе или ресторане. В России все не так - не больше 30% москвичей регулярно ходят есть вне дома", - говорит он.

Несоразмерность доходов и стоимости жизни вызывает у многих россиян желание незаконного обогащения. "На кухне у меня работали три человека, в зале - еще два официанта. Воровали многие, - говорит Ицуки. - Я понял, что для людей это просто такой способ добрать то, чего им не хватает. Вот несколько схем обмана, которые я пресек: посетитель делает заказ, повар готовит блюдо, официант пробивает его на кассе, а потом делает возврат и кладет деньги себе в карман либо вовсе не пробивает ничего, а деньги сразу забирает себе. Приходилось постоянно быть в зале и наблюдать за происходящим".

Но главной бедой оказалась неподъемная арендная плата. "За те 55 квадратов, что я снимал, приходилось отдавать 250 тыс. руб. в месяц, что примерно в 2-3 раза выше, чем съем аналогичного коммерческого помещения в Токио, где месячная аренда составляла бы от 80 до 120 тыс.", - говорит предприниматель. В августе 2012 года Ицуки понял, что выхода нет и надо закрываться.

"Серьезная проблема предпринимателей в России - низкое доверие государства к бизнесу. Отсюда проистекает это избыточное количество законов, регулирующих деятельность предприятий. Зачастую эти законы нелогичны, противоречат друг другу, тормозят развитие и дают различным службам много лазеек для законного вымогательства. Предприятия с самого начала теряют стимул к соблюдению закона", - говорит Ицуки.

В Японии средняя зарплата в пересчете на русские деньги составляет примерно 110-120 тыс. рублей

Фирменное блюдо

Окономи, или окономияки, - традиционное японское блюдо: запеканка из овощей, теста, мяса и морепродуктов. Все ингредиенты обжаривают на сковороде. Иногда окономияки называют японской пиццей.

Дарья Пичугина аналитик независимого аналитического агентства "Инвесткафе"

"В разработке бизнес-плана сразу были заложены слишком низкие цены на блюда. К сожалению, при нынешних арендных ставках и расходах на социальные отчисления очень сложно оставаться относительно дешевым заведением. Нужно экономить либо на работниках, либо на качестве продуктов. В противном случае поддерживать низкие цены просто невозможно. Также неверно была выбрана целевая аудитория: как правильно отмечает и сам владелец ресторана, средний класс в России редко питается в кафе и ресторанах, соответственно стоило обратить внимание на более платежеспособных людей".

Математика "Окономи"

Доходы

Средний счет на одного - 320 руб. (для сравнения: средний счет на одного человека в московском ресторане - 1,5 тыс. руб.)

Ежедневная выручка кафе - 20-25 тыс. руб., месячная - около 660 тыс. руб.

Расходы

Месячная арендная плата - 250 тыс. руб. Месячный расход продуктов - 180 тыс. руб. Фонд оплаты труда - 180 тыс. руб. Коммунальные платежи - 15 тыс. руб. Итого с учетом налогов (по оценке корреспондента "МН") месячная прибыль составляла около 10-15 тыс. руб.

Китайские органы контроля над качеством продовольствия конфисковали и уничтожили около 2 тонн шоколада, который был привезён в китайские магазины ИКЕА из Швеции. Сообщает газета Шанхай Дэйли.

Шоколад марок: Kraft cheese, Shiseido sunscreen cream и Nestle Crunch, по данным газеты, содержал недопустимо высокое количество кишечных палочек.

Всего, в январе, китайские власти конфисковали и уничтожили, 247 наименований импортных продуктов не прошедших контроля качества, из США, Италии, Японии и других стран мира

Швеция. Китай > Агропром > sverigesradio.se, 5 марта 2013 > № 770358

Мексиканские экспортеры отмечают существенное увеличения заграничных поставок выращенных лимонов. Согласно информации специалистов Секретариата сельского хозяйства страны (SAGARPA), за период с января по сентябрь прошлого года экспорт этого вида цитрусовых из страны уже вырос на 44,1% по сравнению с аналогичным периодом 2011 года. В весовом выражении это 492 тысяч тонн лимонов на сумму порядка 211 млн долларов США.

Основными рынками потребления мексиканских лимонов по-прежнему остаются США, Нидерланды, Великобритания, а также азиатские страны – Китай и Япония.

По мнению специалистов, увеличение объемов выращивания и экспорта связано с применением в последние несколько лет инновационных и передовых методов производства цитрусовых.

Японская компания "Тохоку Пресс Индастри Ко, ЛТД" считает рентабельным строительство в Хабаровском крае минизаводов по выращиванию экологически чистых овощей и зелени, подобные проекты успешно реализуются в префектуре Мияги в Японии, сообщает краевое правительство.

Презентация проекта для краевых сельхозпроизводителей, фермеров, руководителей торговых сетей состоялась в среду в Хабаровске.

"Наша компания успешно развивает бизнес в Японии, и своим опытом мы хотим поделиться с российской стороной. Проект рентабелен. Полный цикл от посева до сбора урожая составляет от 30 до 45 дней. Технология позволяет полностью отказаться от использования пестицидов и химикатов. Срок хранения нашей продукции также выше, чем овощей, выращенных в открытом грунте", - цитируются в сообщении слова советника японской компании Ясуси Утсуми.

По его словам, специфика выращивания овощей на минизаводе предполагает использование генератора двуокиси углерода, который работает на сжиженном газе. Установка помогает ускорить процессы фотосинтеза. Типичный проект предполагает установку около тысячи люминесцентных ламп на рабочей площади 492 квадратных метра. В таких условиях созревание овощей и зелени происходит в два раза быстрее, чем в открытом грунте.

Отмечается, что вложения в строительство одного завода составят около 100 миллионов японских иен или более 30 миллионов рублей. В год от фабрики можно получить около 8,6 миллионов рублей валового дохода, вырастив 23,4 тонны овощей и зелени. Из этих средств 3,4 миллиона рублей - чистая прибыль.

Однако японские специалисты отметили, что проект нужно адаптировать к российским условиям. В частности, предусмотреть увеличение толщины теплоизоляционных панелей и снижение затрат на электроэнергию. Круглосуточная работа люминесцентных ламп потребует значительных затрат на электричество. Вариант удешевления - создание электрогенератора, работающего на газе.

Как отметила исполняющая обязанности заместителя министра сельского хозяйства и продовольствия края Неля Рассохацкая, создание "овощной фабрики" представляет интерес для региона.

"В условиях низкой самообеспеченности края собственной овощной продукцией мы давно прорабатываем варианты создания в регионе системы круглогодичного обеспечения собственными овощами. Помочь этому должна краевая программа развития тепличного овощеводства. Документ предполагает для производителей и бизнеса ряд преференций: субсидии на возмещение части затрат по уплате процентов по кредитам и займам, помощь в разработке проектно-сметной документации, льготное оформление земли"- отметила замминистра.

ЯПОНИЯ ГОТОВИТСЯ ПРОДАТЬ ЧАСТЬ АКЦИЙ JAPAN TOBACCO ЗА $10,4 МЛРД

Министерство финансов страны выставит на продажу около трети государственного пакета акций компании, активно работающей на российском табачном рынке

Правительство Японии в лице Минфина продаст около трети принадлежащих ему акций третьей по величине в мире (и крупнейшей в Японии) табачной компании Japan Tobacco Inc. Минфин выставит на продажу 333,3 млн акций, сообщило агентство Bloomberg со ссылкой на сообщение финансового ведомства. Министерству финансов принадлежит около миллиарда акций компании, что составляет 50% от их общего количества.

По итогам торгов 25 февраля на Токийской фондовой бирже котировки Japan Tobacco были на уровне 2 901 иен. Исходя из этой рыночной цены стоимость акций, которые готовится продать Минфин Японии, можно оценить в 966,903 млрд иен (10,348 млрд долларов). Рыночная капитализация Japan Tobacco, по данным провайдера финансовой информации Google Finance, составляет 5,52 трлн иен (59 млрд долларов).

Согласно сообщению японского Минфина, цена, по которой акции будут проданы, будет объявлена 11 марта.

Акции Japan Tobacco на бирже в Токио подорожали на 34% с середины ноября 2012 года в условиях ослабления курса иены. Обесценение национальной валюты Японии привело к увеличению доходов, которые компания получила за пределами страны. Минфин выбрал отличное время для продажи акций, констатировал в интервью агентству Митсусиге Акино, исполнительный директор Ichiyoshi Asset Management Co.

За пределами Японии работает международное подразделение Japan Tobacco - Japan Tobacco International (JTI). JTI занимает существенную часть табачного рынка России. Компания продает табачную продукцию под многими брендами, в частности: Winston, Camel, Mild Seven, Salem, More, Sobranie, Glamour, LD, "Русский стиль", Wings, "Петр I" и "Тройка".

Правительству Японии предлагалось продать государственный пакет акций Japan Tobacco осенью 2011 года. В сентябре, когда эта идея была озвучена правящей партией, Минфин Японии мог выручить от приватизации табачной компании около 24 млрд долларов. Как и тогда, в феврале 2013 года руководство Японии хочет за счет продажи госпакета акций найти средства для восстановления территорий страны, пострадавших от землетрясения и цунами в марте 2011 года.

В начале февраля состоится встреча грузинской делегации с главным санитарным врачом России Геннадием Онищенко по поводу поставок вина и минеральной воды. За неделю до переговоров производитель «Боржоми» признался, что уже не жаждет, как прежде, возвращения на российский рынок, бывший шесть лет назад главным экс­портным направлением. За это время компания преодолела кризис и наладила по­ставки воды в другие страны, пишет РБК Daily

Открытие российских границ для известного еще с цар­ских времен бренда минеральной воды «Боржоми» важно для IDS Borjomi Georgia, но не является главным, заявил в субботу на пресс-конференции в Грузии генеральный директор компании Заза Киквадзе. По его словам, производитель разработал для себя два сценария дальнейшего развития — с Россией и без, хотя именно сейчас в связи с потеплением политических отношений двух стран увеличились шансы на возвращение грузинской продукции на полки российских магазинов.

Геннадий Онищенко наконец отыскал в своем календаре свободное время для встречи с грузинскими делегатами и даже распорядился о содействии российского МИДа в получении виз гостями. Переговоры назначены на 4 февраля. После встречи глава Роспотребнадзора намерен нанести ответный визит, во время которого продолжатся переговоры о поставках продукции.

Эмбарго на ввоз грузин­ских вин и минералки действует в России с 2006 года. На тот момент наш рынок был самым важным для производителя «Боржоми» — его доля составляла 60 %. При этом и в России бренд держал крепкие позиции, занимая около 13 % рынка.

Сейчас г-н Киквадзе называет запрет на поставки воды «хорошим уроком» и видит светлые стороны в кризисной ситуации шестилетней давности. Потеряв более половины своих продаж, компания приняла план с тремя приоритетными направлениями: расширение портфеля брендов, диверсификация каналов продаж и агрессивный маркетинг. К 2010 году IDS смогла полностью преодолеть кризис. «Мы больше не зависим от одной страны», — подчеркнул глава компании.

Финансовые показатели IDS Borjomi Georgia не раскрываются, известно лишь, что в 2012 году было произведено 140 млн л «Боржоми». Для сравнения: в 2005 году, до закрытия российского рынка, компания выпустила 111 млн л. Сейчас поставки осуществляются в 40 стран, включая новые, довольно экзотические для грузинского напитка рынки Японии и Китая.

Вместе с тем компания рассматривает вариант возвращения на российский рынок, и ее инфраструктура к этому готова. Сегодняшние мощности позволяют ей увеличить выпуск продукции примерно на 50 % в течение двух лет. Свою продукцию г-н Киквадзе видит в премиальном сегменте российского рынка, однако пока затрудняется назвать примерную стоимость напитка в рознице. Не берется он предсказать, сможет ли «Боржоми» отвоевать свою долю рынка.

Диетический акт

Что такое рактопамин и с чем его в Роспотребнадзоре не едят

В распоряжении «Итогов» оказался текст доклада о рактопамине, подготовленного Федеральным научным центром медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения при Роспотребнадзоре. Именно он стал «теоретической базой» для запрета на ввоз американского мяса, содержащего вышеуказанную добавку.

На сайте Роспотребнадзора еще 7 февраля появилась новость о том, что научная работа по оценке риска здоровью населения при поступлении рактопамина с животноводческой продукцией в основном завершена и представлена в Роспотребнадзор для окончательного рассмотрения. В такой срочности присутствует и политическая логика: только при помощи научных аргументов можно доказать, что запрет на мясо с рактопамином вводится в интересах пищевой безопасности населения. В США уже звучат голоса о том, что Россия возводит барьеры для ввоза в страну американского мяса в качестве ответной меры на «Акт Магнитского». Кстати, если таковой факт вдруг будет доказан, стране грозят жесткие санкции по линии ВТО. Так что Роспотребнадзор постарается быть внятным и убедительным.

К чему же сводится смысл доклада наших ученых? По сути, Россия решительно дезавуирует нормы по максимальному содержанию рактопамина в мясе, принятые совместной комиссией по пищевым стандартам Всемирной организации здравоохранения и Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН. Более того, Москва не хочет устанавливать и свои собственные стандарты, считая: то, что американскому потребителю хорошо, российскому — смерть. А потому лучше обойтись вообще без этого препарата. По сути, сделан очередной ход в игре, которая ведется в мире уже более десятка лет.

Побочный эффект

Каша заварилась, когда был впервые синтезирован гидрохлорид рактопамина. Это синтетический агонист бета-адренорецепторов, специально созданный как добавка при откорме скота. Животноводы давно заметили, что бета-агонисты, которые раньше использовались только как лекарство для астматиков, имеют любопытное побочное действие. Попадая в мускульную ткань, они связывают специфические бета-рецепторы на клеточных мембранах и запускают каскад событий, ведущих к повышенному синтезу протеина. «На деле это означает следующее: образуется больше ценного постного мяса, — говорит руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. — Особенно это важно на финальных стадиях откорма скота, когда организм животного склонен к накоплению жира». Корма в этом случае требуется меньше.

Сначала фермеры добавляли бета-агонисты в корм нелегально. В Китае и других странах зафиксированы случаи отравления людей свининой, выращенной с помощью таких добавок. Именно тогда ученые, занимающиеся прикладной наукой, специально разработали безопасный бета-агонист — рактопамин. Использовать его выгодно. «Есть данные, что, применяя рактопамин, можно снизить себестоимость мяса на 5 процентов», — говорит Юшин.

Поначалу ничто не внушало сомнений в безвредности нового препарата — он не принадлежал ни к антибиотикам, ни к гормонам. Американская Food and Drug Administration изучила научные данные, прежде чем в 2000 году разрешила его к применению. Как большинство препаратов для животных в США, эта добавка получила одобрение FDA на основании исследований безопасности, проведенных выпускающей ее компанией Elanco. Пятью годами позже этот препарат зарегистрировали в Канаде. Правительственный департамент здравоохранения Health Canada выпустил по этому поводу специальный доклад, выводы которого гласили: доступные данные о токсичности остатков рактопамина в мясе животных показывают, что его употребление в пищу безопасно, если следовать инструкции компании-производителя.

Однако в 2009 году Европейское управление по безопасности пищевых продуктов European Food Safety Authority предприняло собственное исследование рактопамина. И в своих выводах было не столь оптимистично. Ученые выяснили, что рактопамин небезопасен для животных. Например, у собак, получивших его, понижалось давление и возникала тахикардия, при больших дозах — тремор, наблюдались отклонения в поведении — они становились более беспокойными. Действие препарата приводило к нарушениям репродуктивной функции: к большей смертности потомства и порокам развития.

В Европе был проведен и ограниченный эксперимент на людях. Шестеро здоровых молодых добровольцев опробовали на себе действие рактопамина. Скажем сразу: пагубного влияния на их здоровье препарат не оказал. Однако выяснилось, что по мере увеличения доз проявлялись определенные последствия. Ритм сердца учащался, систолическое давление росло — несмотря на то, что у животных расширение просвета кровеносных сосудов под действием рактопамина вело к понижению давления. Для здорового человека такие изменения безопасны. Однако, по мнению европейских экспертов, есть те, для кого воздействие рактопамина может быть связано с определенным риском. Это люди с заболеваниями коронарных артерий или склонные к аритмии (таких в популяции не меньше 10—15 процентов), а также те, кто принимает некоторые лекарства. Под угрозой и люди с генетически обусловленными изменениями бета-рецепторов, и маленькие дети в возрасте до 18 месяцев. Более того: раньше считалось, что в организм человека с мясной пищей могут попасть только следы рактопамина, потому что он в основном подвергается распаду на продукты метаболизма. Однако европейские ученые выяснили — из этих продуктов в организме вновь может образовываться свободный рактопамин.

Есть или не есть?

Мир разделился по отношению к этому препарату: 80 государств запрещают его добавлять в корм для животных — это прежде всего страны Евросоюза и Китай. А вот в 27 государствах сочли эту добавку сравнительно безопасной и разрешили есть содержащее ее мясо. В их число входят США, Канада, Мексика, Япония, Южная Корея и другие.

Что интересно, и те, и другие апеллируют к научной объективности. «Причина в существовании разных подходов к оценке рисков, — объясняет Сергей Юшин. — В США безопасность продукта считается доказанной, если не обнаружены негативные последствия его применения. В Европе же нужно специально доказывать, что таких последствий не будет».

Конечно, было бы наивно полагать, что некоторые страны не будут использовать спорную ситуацию для решения других задач, никак не связанных с безопасностью продуктов. «Возьмем, например, Тайвань, — говорит Юшин. — Пять лет там тянулся конфликт на почве рактопамина. Страсти кипели нешуточные». В 2006 году Тайвань ввел запрет на рактопамин. Летом 2007 года две партии американской свинины, содержащей этот препарат, были забракованы органами здравоохранения Тайваня, в то время как правительство этой страны собиралось отменить запрет. Это привело к массовым протестам — местные фермеры вышли на улицы столицы с требованиями сохранить запрет на рактопаминовую свинину. Позднее Тайвань все же решил сделать исключение для говядины с рактопамином, рассчитывая получить за это ослабление визового режима с США.

В июле прошлого года Всемирная организация здравоохранения вместе с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН попыталась преодолеть разногласия. Совместная комиссия по пищевым стандартам этих двух организаций, известная как Codex Alimentarius Comission, установила максимально допустимые уровни остаточного рактопамина в свинине и говядине — в мясе 0,01 микрограмма на килограмм, в печени 0,04 микрограмма на килограмм, в почках 0,09 микрограмма на килограмм. Это решение приняли на основе анализа научных данных, представленных в специальном обзоре. Странам-участницам предложили привести свои нормы по рактопамину в соответствие со стандартами Codex Alimentarius. Но решение тут же оспорили. Ведь его провели с минимальным перевесом голосов — 69 против 67. С решением комиссии не согласны страны Евросоюза. Среди примкнувших к ним — Индия, Китай, Тайвань, Турция, Иран, Египет и Россия. И их нельзя заставить — ни одну страну невозможно принудить покупать продукт, если жители отказываются его есть. Более того: узнав о намерении России ввести запрет на мясо с рактопамином, две американские организации, Center for Food Safety и Animal Legal Defense Fund, обратились в конце 2012 года с петицией к FDA, где они просят пересмотреть принятые в США нормы по рактопамину. Конечно, в этой ситуации все ждали, какие научные обоснования своей позиции предъявит Россия.

Риск по расчету

Прежде всего отметим: никаких новых экспериментов с рактопамином российские ученые не делали. «Идентификация опасности рактопамина проведена на базе доступных в научной литературе результатов различных исследований», — пишут авторы доклада. Они подробно анализируют эксперименты на животных, а также единственное исследование на шести добровольцах, положенное в основу европейского доклада о рактопамине. Однако новации все же присутствуют. Авторы российского доклада проводят анализ популяционных угроз и делают вывод: неприемлемый уровень риска нарушения функций сердечно-сосудистой системы сформируется у российского населения «в случае поступления рактопамина при его содержании в пищевых продуктах на уровне остаточных количеств, рекомендуемых Комиссией Codex Alimentarius, к возрасту 25 лет, на уровне предела количественного определения — к возрасту 40 лет». В исследовании приводятся расчеты рисков в соответствии с этими двумя сценариями. Вывод незатейлив: в обоих случаях имеется угроза увеличения количества случаев сердечно-сосудистых заболеваний и сокращения прогнозируемой продолжительности жизни населения. Кроме того, допустимая доза употребления рактопамина не может быть установлена исходя из имеющихся научных данных — они грешат неполнотой. Если перевести на язык обывателя, то это означает: России рактопамин не нужен — ни на уровне стандартов Codex Alimentarius, ни в меньших количествах. Во всяком случае пока не будет установлено наверняка, что он безопасен.

По слухам, в Россию на этой неделе приезжают производители ракпотамина, чтобы попытаться убедить наши надзорные органы в том, что не так уж страшен рактопамин, как его малюют. Понятно, что Роспотребнадзор в качестве козыря выложит на стол свой доклад. Так что дискуссия будет жаркой. Хочется пожелать, чтобы, увлекшись полемикой, ведомство господина Онищенко не забывало о наших внутренних угрозах. Например, о невысоком качестве отечественного продовольствия. Научных докладов на эту тему мы что-то давненько не читали.

Алла Астахова

Их вкусы

Живее всех живых

Американцам не очень понятен накал страстей, бурлящих за пределами США по поводу рактопамина. «Что плохого в том, что потребитель получит и скушает мясо с меньшим количеством жира, — рассуждает моя соседка Линда Фазулес, медсестра с 30-летним стажем. — Мы с мужем, хирургом-кардиологом, приехали в Вашингтон из «мясного штата» Арканзас и считаем, что потребление более постного мяса много полезнее, чем жирного. Разве это нужно доказывать?» По убеждению обоих супругов, это хоть и не главный, но все-таки шаг к более здоровому питанию большого количества людей. «Мы следим за работами коллег и публикациями на эти темы, — отмечают Фазулесы, — и пока не встречались с данными, указывающими, что употребление мяса с этой добавкой негативно сказывается на людях».

Между тем времени для таких проверок и перепроверок у американских властей было более чем достаточно, полагают сторонники рактопамина. Добавка создана фирмой Elanco, подразделением фармацевтического гиганта Eli Lilly, чуть ли не два десятилетия назад. Как сообщили «Итогам» в Администрации по контролю за продуктами питания и лекарствами (Food and Drug Administration — FDA), это госведомство еще в 2000 году одобрило использование рактопамина в качестве добавки в корм для свиней под названием Paylean. В 2003-м он одобрен и для крупного рогатого скота, как Optaflexx, а с 2008-го разрешен также для использования в откорме индеек под названием Topmax. В настоящее время в производстве около 45 процентов американской свинины и 30 процентов говядины используются добавки, содержащие рактопамин. Никакого отторжения у потребителей такое мясо не вызывает. Более того, статистика свидетельствует о росте спроса именно на более постные мясопродукты. Правда, как показал опрос покупателей в ближайшем продмаге, почти никто и не слышал о рактопамине, хотя на упаковках товара есть специальная пометка о его использовании при производстве продукта.

Но Америка не была бы Америкой, если бы в ней не прозвучали и иные мнения. Первыми обеспокоились защитники прав животных. Они считают, что добавки влияют на естественное развитие и поведение свиней и крупного скота, а потому должны быть исключены. Указывалось на то, что свиньи, особенно при передозировке препарата, впадают в беспокойство. В последнее время к числу сомневающихся прибавились и группы потребителей, озабоченных безопасностью продуктов питания. По их мнению, у FDA не хватает средств и возможностей не только для надлежащего изучения последствий влияния мяса с рактопамином на организм человека, но даже для проверок на соблюдение норм применения добавок. В частности, в прошлом году с 11 миллионов тонн говядины было взято всего 712 проб, а свинина и вовсе не тестировалась. В 37-страничной петиции, поданной недавно в FDA, несколько обществ потребителей настаивают на проведении дополнительных исследований именно силами госорганов, а не в лабораториях корпораций, производящих добавки с рактопамином. Эксперты-критики напоминают и о том, что в свое время как минимум два широко разрекламированных продукта компании Elanco было отозвано, когда дополнительные исследования выявили негативные эффекты.«Проблема рактопамина, безусловно, требует к себе более пристального дополнительного внимания, — говорит один из авторов петиции, юрист общественного Центра безопасности продуктов питания Элизабет Холмс. — Нельзя просто так игнорировать тот факт, что значительная часть стран мира, включая Европу, запретила у себя мясо с рактопамином, а нам хоть бы что».

Вашингтон

Как сообщает Саймон Лиммер, сотрудник сельскохозяйственной компании Zespri, опасный вирус PSA продолжает распространяться среди садов киви в Новой Зеландии и оказывать влияние на урожайность этого фрукта. Заболевание также поразило и посадки золотого киви, особенно популярного на внутреннем рынке.

Г-н Лиммер полагает, что текущее положение дел вполне логично повлечет за собой существенное удорожание продукции.

Отраслевые эксперты страны уже дают приблизительные оценки размерам сокращения урожайности – от 10% до 15%, причем основная доля потери фруктов придется на долю как раз киви золотого. В натуральном выражении это приблизительно 90 млн лотков с фруктами против 110 млн лотков в прошлом сезоне.

На повышение цен уже реагируют многие импортеры, так как традиционно новозеландские производители поставляют выращенную продукцию на азиатские рынки. Но стоимость киви в этих странах поднялась в среднем на 10%, и Япония уже выступила против подобного ценового скачка.

КРЫЛАТСКИЕ HILLS: ДАЙТЕ ВРЕМЯ, ДАЙТЕ СРОК

Новый проект взяла под свое управление команда ресторанного промоутера Александра Затуринского. Смогут ли обитатели спального района, пусть и приближенного к Рублевке, переварить формат, подходящий к ресторану при хорошей гостинице?

Рестораторы пошли в спальные районы. Эта тенденция обозначилась еще с середины прошлого года. Здесь проще со свободными площадками, ниже арендные ставки, да и публика поактивнее - не нужно наступать на горло желанию выпить чего-нибудь покрепче из-за проклятого руля - вот он дом, в пешей доступности! Должны ли рестораны в "спальниках" быть с теми же амбициями и ценами, что и в центре? Поразмышляю об этом на примере нового ресторана Hills в Крылатском.

Hills - новый проект, который взяла под свое управление команда ресторанного промоутера Александра Затуринского. Он запускал "Облака", "Кекс-кафе", White Rabbit. Сейчас вот новая тема, Hills, его собственники сменили команду сразу после технического открытия перед Новым годом.

Ставку в Hills делают на шефа. Молодого. Амбициозного и, безусловно, талантливого Анатолия Казакова. В прошлом году он стал одним из финалистов "Серебряного треугольника" - конкурса молодых поваров. В общем, парень с руками и головой. Оттого в меню и перепелка с финиками и облепихой, и разнеженная курица в сене с пюре из сельдерея и топинамбура и прочие гастрономические модности. Чек соответствующий - около 3000 рублей на человека.

Вопрос в том, смогут ли обитатели спального района, пусть и приближенного к Рублевке, переварить этот формат, подходящий больше не к ресторану рядом с домом, куда можно зайти в джинсах и с собакой, а к ресторану при хорошей гостинице. Пока Hills пустой, что сами владельцы объясняют свежестью места. Дескать, дайте время, дайте срок! При этом тяжелый опыт японского ресторана Kinki, схожего формата и чека и находящегося буквально на соседней улице, владельцев Hills не пугает. Возможно, такие места будут востребованы под дни рождения или свадьбы, но тогда гастрономически ориентированного повара придется заменить кем-нибудь попроще.

Несмотря на ограничения поставок бананов в Китай, филиппинские производители, подводя итоги деятельности прошлого года, констатируют существенное увеличение количества отправляемых на экспорт фруктов.

Как сообщает Кларито Баррон, Директор Бюро растениеводства Филиппин (BPI), всего за 2012 году за границу было отправлено порядка 3,875 млн тонн бананов, что в два раза больше показателей 2011-го.

Также зарегистрировано увеличение объема поставок в основные страны-импортеры, такие как Япония и Корея. Другие страны - Индонезия, Пакистан, Иордания и некоторые страны Ближнего Востока - также открыли для нас свой рынок,- рассказал г-н Баррон. Получила разрешение и неблагоприятная для Филиппин ситуация с Китаем, власти которого отметили улучшение качества импорта и сняли запрет на ввоз бананов.

БОРЖОМИ РАССЧИТЫВАЕТ ЗАНЯТЬ ПРЕЖНИЕ ПОЗИЦИИ В СЛУЧАЕ ВОЗВРАЩЕНИЯ НА РОССИЙСКИЙ РЫНОК

Производитель минеральной воды IDS Borjomi в случае возвращения на российский рынок будет стремиться занять свои позиции, которые потерял после вынужденного ухода около семи лет назад, однако отныне не намерен фокусироваться лишь на рынке РФ, заявил журналистам генеральный директор IDS Borjomi Georgia Заза Киквадзе.

Ввоз на российский рынок грузинской минводы Боржоми и грузинских вин был запрещен Роспотребнадзором весной 2006 года после обострения грузино-российских отношений. Официальной причиной запрета стали претензии к качеству, передает РИА Новости.

По словам Киквадзе, в 2001-2005 годах объем продаж Borjomi на российском рынке увеличивался на 30% ежегодно. В 2005 году объемы продаж превысили 100 миллионов бутылок, а оборот составил 50 миллионов долларов. На начало 2006 года доля Borjomi на российском рынке минеральной воды в денежном выражении составляла 13%.

НЕТ ХУДА БЕЗ ДОБРА

Для нас тогда Россия была самым важным рынком, если не сказать единственно важным рынком, потому что на него приходилось 60% нашего производства, - отметил Киквадзе. Поэтому потеря этого рынка стала существенным ударом по компании, добавил он.

Но нет худа без добра. Запрет на продажу в России повлиял в лучшую сторону на компанию. Сейчас мы стали намного сильнее, чем были в 2005 году - начале 2006 года, перед запретом, - продолжил он.

Так, в 2005 году IDS Borjomi Georgia произвела 111 миллионов литров минеральной воды, нарастив оборот с 17 миллионов литров в 1998 году, а в 2006 году производство упало до 63 миллионов литров. Однако уже в 2011 году объем выпуска достиг 122 миллионов литров, а по итогам 2012 года - 140 миллионов литров.

На сегодняшний день наша компания стала крупнейшим игроком среди частных производителей натуральной минеральной воды в СНГ и Восточной Европе, - отметил гендиректор IDS Borjomi Georgia.

Причиной активного наращивания продаж стала их диверсификация, пояснил он. Сейчас мы не зависим полностью от одной страны, - добавил Киквадзе, отметив, что сейчас Borjomi представлена в 40 странах мира. Помимо таких стратегических для компании рынков, как Украина, страны Балтии, Белоруссия, Казахстан и Азербайджан, минеральная вода поставляется в другие страны СНГ, а также в США, Канаду, Израиль, Кипр, Турцию, ОАЭ, Египет и даже Японию и Китай. По словам топ-менеджера, в странах дальнего зарубежья основными потребителями грузинской воды являются выходцы из стран СНГ.

BORJOMI ЖДЕТ ВОЗВРАЩЕНИЯ

Между тем, компания очень ждет возращения в РФ. Открытие российского рынка для нас очень важно, - признал Киквадзе.

По его словам, информации о том, когда именно может быть снято эмбарго на поставки Borjomi в РФ, у компании нет. Так же как и нет данных о том, когда предприятие сможет проверить комиссия Роспотребнадзора. Но очень надеемся, что они найдут время и посетят нас, - добавил Киквадзе, подчеркнув, что компания готова в любой день, любую минуту принять комиссию.

У компании есть два варианта бизнес-плана - в одном из них российский рынок есть, в другом он отсутствует. Если же все-таки появится возможность реализовать первый вариант и объемы продаж на российском рынке будут расти, компания намерена инвестировать в расширение мощностей. В настоящее время ее инфраструктура готова к тому, чтобы отвечать потребностям российского рынка в ближайшие три года: компания в состоянии увеличить производство примерно на 50%.

Надеясь на возвращение, Borjomi решительно настроена быть на шаг впереди конкурентов. Будем стремиться к этому, - ответил Киквадзе на вопрос о том, планирует ли она вернуть свою докризисную долю на российском рынке. Наша цель будет вернуть эти позиции, - добавил он.

Но для нас главное, что мы не будем терять те позиции, которые завоевали на других рынках. Нашей стратегией будет оставаться диверсификация, - подчеркнул гендиректор IDS Borjomi Georgia.

АГРЕССИВНЫЙ МАРКЕТИНГ

В РФ компания намерена придерживаться агрессивной маркетинговой политики, добавил Киквадзе. Но как именно будет стартовать реклама, в Borjomi пока не обсуждалось. Все вопросы по продвижению, ценообразованию и прочие детали в IDS Borjomi будут рассматривать тогда, когда будет решен вопрос с открытием для нее российского рынка, сказал он.

Топ-менеджер лишь пояснил, что позиционироваться на российском рынке, как и ранее (а также как и в других странах), Borjomi будет в премиум-сегменте. Основной аудиторией продукта считаются население от 30 лет и выше. Главными конкурентами на российском рынке в компании считают все популярные минводы, в том числе Perrier, Evian, Ессентуки, Нарзан и другие.

В то же время он сообщил, что, по приблизительным подсчетам, если в этом году для Borjomi откроют рынок, то компания может в первый год увеличить свои продажи на 25%.

Дистрибьюцию своей продукции компания планирует осуществлять собственными силами - у группы есть подразделение в России (в 2007-2008 годах группа IDS Borjomi International приобрела в РФ активы по производству вод Эдельвейс и Святой источник).

Как сообщалось ранее, одна из структур Альфа-Групп покупает долю в IDS Borjomi.

По словам Киквадзе, в компании ожидают, что при новом акционере будет продолжена та стратегия развития бренда Borjomi, которая у компании есть сейчас.

Международная компания IDS Borjomi International является одним из трех крупнейших игроков на рынке минеральных вод СНГ и Балтии, лидером в категории природных бутилированных вод. На сегодняшний день в IDS Borjomi International входят: IDS Borjomi Georgia (Грузия), IDS Group Ukraine (Украина), IDS Borjomi Russia (Россия), IDS Borjomi Azerbaijan (Азербайджан), IDS Borjomi Belarus (Беларусь) и IDS Borjomi Europe (Литва). Компания производит такие бренды минеральных вод, как Боржоми, Ликани, Миргородская, Моршинская, Трускавецкая Аква-Эко, Трускавецкая Кристальная, Святой источник, Эдельвейс и другие.

Представители неправительственной организации японских аграрных производителей «Green Frontier Institute» на прошлой неделе посетили Хабаровский край и провели ряд встреч с региональными чиновниками. Целью визита стало возможное возведение зарубежными предпринимателями в Хабаровске масштабного тепличного производства.

Када Косэн, Исполнительный директор организации, особенно подчеркнул высокий интерес японской стороны в совместной деятельности, так как развитие сельского хозяйства в России представляется весьма перспективным для иностранных компаний.

Японская сторона готова привезти в Россию свои технологии и разработки, а также привлечь к развитию тепличного производства ученых из аграрного университета Токио.

Да данный момент еще не решено точно – начнется ли строительство с нуля или все же будут использоваться мощности какого-то хабаровского предприятия. Но, по замечанию Сергея Желонкина, Первого заместителя министра сельского хозяйства и продовольствия края, сотрудничество с японской стороной может быть весьма выгодным для всего региона. В настоящее время потребность Хабаровского края в тепличных овощах составляет порядка 158 тысяч тонн продукции, которая покрывается в основном только за счет импорта. В связи с этим развитие собственного обеспечения представляется весьма важным.

СКОНЧАЛСЯ БЫВШИЙ ГЛАВА MCDONALD'S ФРЕД ТЕРНЕР

Изобретатель "Чикен Макнаггетс" прошел путь от работника кухни до руководителя компании

Фред Тернер, возглавлявший сеть McDonald's с 1974 по 1987 год, скончался в понедельник в возрасте 80 лет от осложнений, вызванных пневмонией, сообщает The Wall Street Journal.

Тернер присоединился к компании вскоре после того, как ее основатель Рэй Крок открыл первый ресторан в Иллинойсе, выкупив лицензию у братьев Макдональд. Изначально он был работником гриля, но вскоре продвинулся по карьерной лестнице, став преемником и фактически приемным сыном Крока.

В качестве вице-президента по разработкам Тернер усовершенствовал систему быстрого производства, составив подробные спецификации на все продукты - от формы булочки для гамбургера до размера кусочка картофеля фри.

В то время, как Тернер возглавляя кампанию с 1974 по 1987 год, ему удалось вывести McDonald's на международный рынок, открыв рестораны в Японии, Англии и Франции. К 1990 году, когда Тернер стал председателем совета директоров, общее число ресторанов сети утроилось, достигнув 11 тысяч.

Тернер также лично поучаствовал в создании "Чикен Макнаггетс", появившихся в меню McDonald's в 1983 году.

После ухода на пенсию в 2004 году Тернер оставался почетным главой совета директоров McDonald's.

На сегодняшний день компании принадлежит более 34 тысяч ресторанов в 119 странах мира.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) сообщает, что в новом сезоне 2012-13 ожидается крупный урожай цитрусовых в Южной Африке.

Напомним, что данный регион занимает второе место в мире по экспорту цитрусовых после Испании. По предварительным оценкам, объем урожая составит 1,6 млн тонн, причем почти 60% цитрусовой продукции из Южной Африки идет на экспорт. За прошедший сезон все больше поставок ушло в Россию, США и Японию.

В 2012 году было собрано 220 тысяч тонн грейпфрутов, по сравнению с 192 тысячами в 2011 году. Производство апельсинов также увеличилось и достигло отметки в 1,5 млн тонн. Урожай лимонов насчитывает около 170 тысяч тонн.

В своей тарелке

Россиян одолела пищевая ностальгия. Нас упорно тянет на советское

Испытывать ностальгию можно по самым разным вещам. В том числе, оказывается, и по еде. Как уверяют социологи, современные россияне в раздумьях о меню праздничного стола, тоскуют по деликатесам советского времени. И на автомате рубят колбаску на оливье, укрывают селедку «шубой», а в центр стола пристраивают бутылку «Советского шампанского»... И мандарины, непременно мандарины... Уж, казалось бы, сегодня глаза разбегаются от товарного изобилия, ан нет — нам подавай вкус, знакомый с детства. Что с нами происходит?

20 лет без «вкусной и здоровой пищи»

Известный исследователь и популяризатор кулинарии Вильям Похлебкин, воспевший советскую кухню, определил ее хронологические рамки — с 1934 по 1992 год. Ровно 20 лет мы живем без советской кухни и должны бы позабыть ее... Но память сильна. И чего такого было в этой кухне, если на ежедневном столе макароны по-флотски чередовались с лапшой с жареной колбасой? Особость состояла как раз в праздничном меню. В картинках из знаменитой «Книги о вкусной и здоровой пище» (согласитесь, того гигантского осетра в розочках из масла трудно забыть), в таких гипнотизирующих рецептах под ними... Была какая-то неведомая грань вкуса, которую избранные уже перешли: все видели банкетные столы после съездов КПСС по телевизору. Эти эмоции доцент кафедры прикладной политологии НИУ ВШЭ кандидат философских наук Ирина Сохань поясняет так: «В «Книге о вкусной и здоровой пище» отчетливо прослеживалась идея о том, что советская власть кормит человека — в сравнении с прошлым дореволюционным и современным буржуазным окружением, где человек кормится сам, выступая заложником стремления производителей и торговцев продуктами к наживе. А теперь — в чудесном социалистическом настоящем — у человека есть источник его гастрономического благополучия — это власть, заботящаяся о качестве питания в соответствии с научными рекомендациями». Это осознание было приятно, от него было спокойно. И это ощущение не стерлось через десятилетия по вполне понятным причинам.

Реклама 1950—1960-х годов гласила: «Покупайте мороженое Главхладопрома», «Советское — значит отличное», «Требуйте кондитерские изделия госфабрик. Моссельпром», «Майонез. Лучшая готовая приправа». И был даже советский ответ американскому гамбургеру: «Горячие московские котлеты с булочкой. 50 копеек». Все это кажется настолько трогательным и честным по отношению к покупателю, что многим, кто еще помнит те времена, хочется возврата к прошлому если не целиком, то хотя бы частично. «Специфика человеческого восприятия, оглядывающегося назад, в прошлое, — рассуждает Ирина Сохань, — заключается в неумолимой склонности к идеализации: как ни странно, но факты голода и страшного дефицита продуктов остались за рамками исторической памяти. Зато по необычайной людской способности помнить все хорошее в памяти всплывает «жизнь в розовом свете по-советски» в период 1935—1941-х годов». Началом периода, получившего такое название, стала отмена хлебных карточек в 1934 году. По определению американского историка, советолога Шейлы Фицпатрик, именно тогда народ после стольких лет пищевых ограничений получил образы зримого изобилия, символически провозглашенные все в той же «Книге о вкусной и здоровой пище». «Эта гастрономическая символика, — отмечает Ирина Сохань, — вспоминается как абсолютно соответствующая реальности каждого советского человека, прожившего тот период в своем сознательном состоянии. Советское шампанское, колбасные изделия Микояновского мясокомбината, эскимо и многие другие продукты выступают для ностальгирующего средством мифологизации социализма». В памяти всплывает ощущение стабильности, выраженное в ассортименте продуктового заказа к празднику: кофе, шпроты, гречка, палка сырокопченой колбасы, шампанское плюс-минус некоторые вариации.

Нынешние производители, кстати, успешно эксплуатируют образ счастливого советского прошлого в своих рекламных кампаниях. Можно насчитать немало роликов, в которых сквозит эта тема. И это действует. Ведь эффективная реклама, как известно, апеллирует к нашим инстинктам и, по сути, продает не сам продукт, а образ счастья, который нынче очень востребован. «Пища является великолепным материальным носителем для записывания каких-либо смыслов. Человеку кажется, что советская эпоха была счастливой, все было натуральным. По сути, пища — это то, во что было вписано счастье. Недаром существует такая поговорка: счастье — есть, — говорит Ирина Сохань. — Ставя из года в год на новогодний стол одни и те же блюда, так любимые нами с советских времен, мы ностальгируем и воссоздаем атмосферу застолья и безмятежности. Это некая реинкарнация того позитивного переживания».

И вкус не тот

Впрочем, есть и другое мнение: пищевая ностальгия имеет под собой основания, поскольку раньше продукты действительно были вкуснее. Прогресс и технологии сделали свое дело и существенно изменили наш рацион. «Себестоимость продуктов растет, а покупательная способность снижается. Производитель вынужден менять технологическую цепочку таким образом, чтобы снизить цену продукта, — отмечает Сергей Штерман, кандидат технических наук, доцент Московского государственного университета пищевых производств. — Так, в составе старых добрых сосисок вместо стандартных говядины-свинины появляется так называемое мясо птицы механической обвалки. Что и мясом-то трудно назвать. Это переработка всего, что можно взять от курицы, включая мягкие и соединительные ткани: жир, кожу, сухожилия, кости. Плюс приправляется все это гидролизатами соевого либо горохового белка, а вместо сухих сливок берется кокосовое масло… В итоге получается вкус, близкий к мясу, близкий к сливкам, близкий еще к чему-то. Но неудивительно, что не тот».

Очень показателен пример с конфетами: россияне по инерции продолжают покупать «Мишку косолапого», «Кара-Кум», «Белочку». Но с нынешними конфетами сладкую жизнь вряд ли получится устроить. Возьмем хотя бы «Белочку». «Если раньше для таких конфет дорогого сегмента рынка использовали ликеры, то сейчас в них добавляется просто ароматизированный спирт. Это заметно сказывается на вкусовых качествах, — рассказывает Сергей Штерман. — То же самое и с начинкой. По технологии, которая осталась прежней с советских времен, на начинку идут другие переработанные конфеты. Их качество взаимосвязано. Класс всех остальных продуктов снизился — в результате и содержание стало хуже».

Нельзя не упомянуть всеми любимые советские лимонады: «Тархун», «Байкал», «Буратино». Мы еще помним их насыщенный вкус. Но сейчас это лишь товарные наименования, и в нынешних напитках не узнать те самые, знакомые с детства. А все потому, что на смену натуральным экстрактам в их составе пришли синтетические. Аромат придают ароматизаторы, в лучшем случае идентичные натуральным.

Артефакты счастья

Впрочем, возникает еще один вопрос: почему за последние 20 лет мы так и не смирились, что советской кухне, которую к тому же нельзя повторить по качеству, есть альтернатива? Вроде бы к этому нас подталкивает сама жизнь. «Мы стали питаться совершенно иначе, — комментирует психолог Наталья Громова. — Не тем, что удалось достать, а тем, что можем себе позволить. Мы много путешествуем, приобретаем новые пищевые привычки, подсаживаемся на японскую, средиземноморскую и прочие кухни». Более того, как говорят ученые, переходя из советской жизни в рыночную, мы пережили процедуру так называемого бинарного кодирования гастрономической культуры — на прошлую, советскую (негативное кодирование) и настоящую-будущую (позитивное кодирование). Интересно, что в своей истории мы, россияне, через это проходим уже в третий раз. В первый раз это случилось в петровско-екатерининскую эпоху, когда иностранная гастрономическая культура пыталась притянуть нашу национальную телесность к ценностям цивилизации, а русская национальная кухня рассматривалась как варварская. Второй раз через нечто подобное мы прошли в 1920-е годы, когда национальную кухню коверкали для формирования совершенно нового человека — советского образца. Но вот что приметили ученые: в первый, во второй раз, да и сейчас, самостоятельное значение приобрел особый формат трапезы — а именно формат перекуса. «Он выступает симптомом утраты трапезой своего базового культурного смысла, — отмечает Ирина Сохань. — В нем преимущественным содержанием выступает не собственно пища, а коммуникативный обмен, который украшает и облегчает совместная еда в виде разнообразных закусок. В петровско-екатерининскую эпоху такая трапеза становится не только возможной, но и предпочтительной в силу того, что наиболее аутентично отражает новую, светскую форму общения». Можно сказать, сегодня именно перекус правит бал — на официальных приемах, на работе, дома. «Пропала простая пища для простых людей, — пишет в своей книге «Жратва. Социально-поваренная книга» Александр Левинтов. — Сплошные деликатесы, от которых уже тошнит. Пропала и советская культура еды. Исчезли столовки и кафешки. Вместо них — бистро и рестораны, в которых всякие бигмаки, гамбургеры, чизбургеры и кавиарбургеры, ножки от импортных кур и кисель из киви». И многим из нас, очевидно, это надоело. В качестве невидимого протеста в обществе распространяется феномен пищевой ностальгии. Это когда, по определению Ирины Сохань, «содержание советской эпохи, отшлифованное и неизбежно эстетизированное взглядом из нынешнего времени, пакуется в гастрономические артефакты». И потому мы упрямо строгаем к новогоднему столу оливье и чистим мандаринки возле елки, чтобы хоть на один вечер успокоиться и побыть в своей тарелке...

Василий Дятлов

Анастасия Пащенко

В преддверие наступления новогодних праздников в Литве растет спрос на замороженную клюкву. Тем не менее на рынке страны преобладает дешевая ягоды, не самого высокого качества, переработанная на предприятиях Украины или Польши. А продукция, изготовленная в самой Литве, экспортируется в Австралию или Японию.

Но стоимость клюквы не самого высокого качества на рынке страны все же продолжает неуклонно расти. Сейчас она составляет 8 литов (94,5 рубля), но, по мнению отраслевых экспертов, это далеко не предел. В прошедшем году прямо перед наступлением Нового года цена одного килограмма ягоды достигла 15 литов (177 рублей).

- Праздники. В декабре продажи замороженной клюквы, по сравнению с сентябрем, подскочили на 200%. В четыре раза больше продали и ежевики. В этом году урожай ягод был хорошим. Они почти на 25-30% дешевле, чем в прошлом году. Несмотря на это, в торговых центрах места для литовских ягод выделяется в зависимости от толщины кошельков покупателей. Однако они все еще пустоваты, - отмечает представитель компании Maxima Ольга Малашкявичене.

Французская выставка MedFel состоится на юге страны весной будущего года. В выставке будут участвовать многие компании со всех континентов мира.

Напомним, что в этом году MidFel посетили представители Алжира, Германии, Австрии, Бразилии, Болгарии, Канады, ОАЭ, Израиля, Италии, Ливии, Японии, Малазии, Норвегии, Польши, России, Словакии, Сингапура, Египта, Великобритании, Туниса, Китая, Дании, Испании, США, Турции и других стран.

Более 250 фруктовых компаний и 50 компаний в сфере транспортировки приняли участие в мероприятии в 2012 году. В очередной раз на выставке пройдет конференция, где будут обсуждаться глобальные проблемы отрасли и их решения. Мероприятие состоится на Avenue du Palais des Expositions.

Главным ингредиентом планируемого к масштабному производству в Японии напитка Genki-Su станет кокосовый уксус, в который добавят натуральные фруктовые ароматизаторы. Безалкогольный продукт будет выпускаться в трех различных вариантах. Это цитрусовый Yuzu-Citron, японский базилик Shiso и смесь меда с имбирем - Ginger-Honey.

В настоящее время напиток еще находится в стадии разработки, финансирование которой планируется из средств коммерческой компании Kickstarter.

По оценкам результатов колумбийского экспорта в 2011 году, из латиноамериканской страны поставлялось порядка 45,% всех продающихся на планете экзотических фруктов. Тогда экспорт принес фермерам из Колумбии свыше 95 млн долларов США. В этом году тенденция экспансии рынка экзотики получила свое продолжение, а основными странами-импортерами по-прежнему являются государства Европы, Средней Азии и Северной Америки.

Наиболее востребованы поставляемые из Колумбии питайя, гуава, бананы, маракуя и физалис. Как и многие южно-американские экспортеры, страна отдает все больший приоритет Азии – это Гонконг, ОАЭ, Саудовская Аравия, Казахстан, Япония, Турция, Ливан и Южная Корея.

Украина продолжает расширять географию экспорта и наращивать темпы экспорта сельскохозяйственной продукции, значительную долю которой составляют зерновые. Так, на начало декабря украинские аграрии поставили на внешние рынки 12,2 миллиона тонн зерновых, из которых экспортировано рекордных на этот период 4,7 миллиона тонн кукурузы. Об этом во время итоговой годовой пресс-конференции сообщил Министр аграрной политики и продовольствия Николай Присяжнюк.

"На мировом рынке Украины доказала, что стала надежным партнером, который выполняет взятые на себя обязательства, расширяет географию экспорта и наращивает его темпы. Показатели последних двух месяцев являются знаковыми и превышают зафиксированные за последние 7 лет вдвое. В целом экспорт зерновых за пять месяцев есть очень активным. Так, на начало декабря фактические объемы экспорта зерновых составили 12,2 миллиона тонн", - отметил Николай Присяжнюк.

В частности, Министр проинформировал, что аграрии экспортировали 5,6 миллиона тонн пшеницы, 1,8 миллиона тонн ячменя и 4,7 миллиона тонн кукурузы. Николай Присяжнюк отметил, что такие объемы экспорта кукурузы являются рекордными. Также глава ведомства отметил, что такие показатели по экспорту зерна достигнуты благодаря тесному сотрудничеству между государством и зерноторговыми компаниями.

"В этом году Минагрополитики наладила эффективное сотрудничество с зернотрейдерами через подписание соответствующего Меморандума. Это позволило сельхозпроизводителям реализовать зерно при благоприятной ценовой конъюнктуре на мировом рынке и получить оборотные средства для проведения осеннего комплекса полевых работ. Кроме того, активный экспорт позволил увеличить поступления валютной выручки в страну", - отметил Николай Присяжнюк.

Также Министр напомнил, что в целом нынешний экспорт продукции АПК увеличился почти на 38% и теперь составляет 12,4 миллиарда долларов. Кроме того, значительным достижением является выход украинских экспортеров на новые рынки Японии, Тайваня, Швейцарии, Объединенных Арабских Эмиратов и Южно-Африканской Республики.

Украинские аграрии получили новый рынок сбыта зерновых культур, пишет КоммерсантЪ-Украина. В Минагрополитики сообщили, что в нынешнем маркетинговом году в Китай будет поставлено до 2 млн т кукурузы из Украины. Эксперты отмечают успех украинского зерна в других дальневосточных странах, однако выход на китайский рынок может оказаться запоздалым.Украина получила квоту на экспорт в Китай около 2 млн т кукурузы в текущем маркетинговом году (начался 1 июля), сообщил в пятницу на встрече с зернотрейдерами министр аграрной политики и продовольствия Николай Присяжнюк. Он попросил участников рынка определиться с планируемыми объемами отгрузки зерна, пообещав, что первые поставки могут состояться уже до конца декабря.

Президент ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ) Алекс Лисситса считает дальневосточные рынки перспективными для украинских зернотрейдеров. "Долгое время главными поставщиками там были американцы, но их цены за последние несколько лет выросли,- отмечает эксперт.- Поэтому, даже учитывая высокие транспортные расходы, украинская кукуруза будет весьма привлекательной". По данным компании Grain Ukraine, в прошлом маркетинговом году Украина экспортировала 955 тыс. т кукурузы в Японию и 847 тыс. т в Южную Корею; доля отечественной зерновой культуры в общей структуре поставок этих стран составила 6% и 12% соответственно. Доля дальневосточных рынков в структуре украинского экспорта составила 13%, а выход в Китай, по оценкам УКАБ, может удвоить общий объем дальневосточных поставок.

Следует отметить, что регуляторные условия в Японии и Южной Корее для экспортеров более простые, чем в Китае, считает генеральный директор концерна "Нибулон" Алексей Вадатурский. "Несмотря на заявления министерства, мы до сих пор не знаем фитосанитарных требований Китая к нашей кукурузе, условий инспектирования поставок и особенностей оплаты,- рассказал он.- Без этих данных говорить о перспективах экспорта невозможно". К тому же по состоянию на 23 ноября украинские зернотрейдеры уже экспортировали 4 млн т кукурузы - почти треть от всего прогнозируемого объема в нынешнем маркетинговом году. "Да и проблем со сбытом кукурузы нет,- говорит гендиректор компании "Волары" Юрий Гордейчук.- Экспортеры легко могут найти более привлекательные рынки". В прошлом году крупнейшими покупателями украинской кукурузы были Египет, Испания и Иран.

К тому же выход украинских зернотрейдеров на китайский рынок может оказаться запоздалым. По оценкам министерства сельского хозяйства США, в текущем маркетинговом году Китай может значительно сократить импорт кукурузы - с 5,2 млн т до 2 млн т. Причиной стал высокий урожай, которого удалось добиться благодаря использованию гибридных сортов. В ближайшие 7-10 лет Китай вообще может отказаться от импорта кукурузы, считает аналитик Standard Chartered Bank Аба Офон. Впрочем, по мнению Алекса Лисситсы, продовольственная программа Китая, в частности планы по увеличению производства мяса, вызовет повышенную потребность в фуражном зерне, и импорт может наоборот вырасти.

Мексиканские производители увеличили экспорт лимонов.

Об этом сообщает пресс-служба Секретариата сельского хозяйства (SAGARPA) Мексики. По сравнению с 2011-ым, экспорт мексиканских лимонов за три квартала текущего года увеличился на 44%.

В общей сложности с января по сентябрь включительно мексиканские фермеры поставили на мировой рынок цитрусовых свыше 492 тысяч тонн лимонов. Самыми активными в отношении потребления их продукции по-прежнему остаются США, Великобритания, Нидерланды, Канада и Япония.

РОССИЯ ОТМЕНИЛА 26-ЛЕТНЕЕ ЭМБАРГО НА ВВОЗ БРИТАНСКОГО МЯСА

Россия сняла запрет на ввоз говядины и баранины из Соединенного Королевства. Об этом говорится в официальном сообщении Россельхознадзора, сообщает "Росбалт". Запрет действовал с 1986 года.

Эмбарго было введено из-за распространения в Великобритании заболевания скота под названием губчатая энцефалопатия (BSE), более известного как "коровье бешенство". Это заболевание характеризуется дегенеративными процессами и разрушением центральной нервной системы и головного мозга. Ему подвержен как скот, так и человек, употребивший в пищу мясо зараженного животного. Инкубационный период "коровьего бешенства" может составлять от 30 месяцев до восьми лет. Способов лечения этого заболевания не существует. Носители "коровьего бешенства" умирают в 100% случаев.

Специалисты пришли к общему мнению, что одной из главных причин возникновения заболевания является кормление скота переработанными костями домашних животных - коров, овец и так далее. Эта практика постепенно была запрещена в Европе, Великобритании, США, Японии и других странах.

20 ноября в столице Японии, городе Токио, состоялось 10 заседание Российско-Японской межправительственной комиссии по торгово-экономическому сотрудничеству, в котором принял участие заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации Олег Алдошин.

Накануне заместитель главы аграрного ведомства России встретился в Министерстве сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии (Минземлес Японии) заместитель Министра с заместителем министра Ёсидой Коуити.

Стороны обсудили направления сотрудничества в области сельского хозяйства на современном этапе, акцентировав внимание на реализации договоренностей, достигнутых в 2012 г. в рамках мероприятий АТЭС в Японии (Ниигата) и Российской Федерации (Казань, Владивосток).

Ёсида Коуити выразил благодарность в адрес Правительства Российской Федерации за оказанную Российской Федерацией помощь Японии в ликвидации последствий землетрясения и цунами, произошедшего в марте 2011 г., в том числе по обеспечению японских граждан продовольствием.

Олег Алдошин подчеркнул важность развития российско-японского сотрудничества в области продовольственной безопасности, в частности направленного на увеличение сельскохозяйственного производства. Среди главных направлений сотрудничества отмечены такие направления, как повышение уровня самообеспечения продовольствием; повышение эффективности сельскохозяйственного производства; создание устойчивых и эффективных связей между сельхозпроизводителями, переработчиками и потребителями.

Российский заместитель Министра сообщил о заинтересованности российской стороны в японских технологиях и о готовности регионов Дальнего Востока принять участие в разработке и реализации совместных проектов, направленных на развитие сельскохозяйственного производства и переработки.

Перенасыщение плодовоовощного рынка США привело к острой необходимости поиска новых рынков для перуанских производителей авокадо. Напомним, что в текущем году южноамериканские поставщики уже экспортировали в США свыше 16,5 тысяч тонн продукции. А это практически треть от общего объема поставок авокадо из Перу.

На рынке США присутствует острая конкуренция со стороны местных производителей из Калифорнии, а также мексиканских поставщиков. Также, в связи с повышением уровня урожайности у последних, рынок авокадо в США испытывает вполне логичное перенасыщение. Поэтому закупочная стоимость на перуанскую продукцию уже упала на 25%. Практически аналогична ситуация и на европейском рынке.

Все это и постегивает южноамериканских производителей искать новые, более перспективные рынки сбыта авокадо. По мнению перуанских поставщиков, это, безусловно, азиатские страны – Япония и Китай, в которых потребление авокадо растет с каждым годом.

Калифорнийские фермеры завершили сбор некоторых видов фруктов. Так сбор урожая косточковых фруктов уже завершен. А поставщики экспортируют последние упаковки с выращенной в Калифорнии сливой.

Столовый виноград, сорта Red Globe, Autumn King и Autumn Royals, в этом году также показал неплохую урожайность. И американские экспортеры уже начали серию поставок в Австралию, Новую Зеландию, Японию, Мексику, Чили, Таиланд, Коста-Рику, Филиппины, Россию и многие другие страны.

Однако есть и неблагоприятные новости: урожай грецкого ореха по-прежнему идёт на спад. Его последние поставки отправились в Гонконг, Китай и Канаду. Орех пекан в настоящее время переправляют во Вьетнам, а фисташки и миндаль ещё продолжают собираться.

Что касается цитрусовых, то апельсины сорта Navel только ушли на упаковку. Проверка фруктов на зрелость показала достойные результаты выше минимального уровня. Лимоны, как ожидается, начнут поступать на упаковочные предприятия на следующей неделе.

Сбор оливок пока не закончен. Капусту (в том числе и цветную) и брокколи на данный момент ещё продолжают сажать. Ну а тыквы по-прежнему доступны практически на всех фермерских рынках штата.

Редко экспортируемая мраморная японская говядина Кобе стала недавно доступна в супермаркетах и элитных ресторанах.

Тем самым Гонконг стал всего вторым местом в Китае, куда официально экспортируется один из самых эксклюзивных японских кулинарных деликатесов. Впервые же возможность попробовать его получили жители и туристы Макао.

Мраморную говядину, получаемую по технологии Кобе, дают коровы породы Тажима-гуй (Tajima-gyu), чистокровность которых сохраняется с 17 века в префектуре Хего в горах Японии. Мясо славится своим маслянистым вкусом и похоже на мрамор текстуру, состоящей из чередующихся слоев мяса и жира.

Часто говорится, что для увеличения аппетит коровам делают массаж и дают им слушать успокаивающую музыку, но Ассоциация по продаже говядины Кобе говорит, что такая практика не получила широкого распространения.

Хотя на мраморную говядину существует огромный спрос во всем мире, этот деликатес не экспортировался официально до 2 февраля этого года, когда первая партия прибыла в Макао.

Около полутора тонн говядины Кобе прибыли в Гонконг из Осаки самолетом и поступил в продажу с с 30-процентной промо-скидкой по цене HKD 88-327 (11,3-42 USD) за 100 граммов.

По словам пресс-секретаря одной из сетей магазинов Гонконга, в которых можно купить этот деликатес, спрос был просто ошеломляющим – почти вся первая партия мяса была распродана в течение нескольких часов.

Одним из первых ресторанов Гонконга, в меню которого появились блюда из говядины Кобе, стал Nobu InterContinental Hong Kong. Его приглашенный из Америки шеф-повар Эрик Айдос говорит, что мясо – вырезка и филейная часть – предлагается в специальном наборе из пяти блюд, включая сашими и суши, который обойдется гурманам в HKD 1688. По словам повара, новинка пользуется успехом, потому что всем нравится мягкая текстура мяса, которое просто тает во рту. «Япония сделала правильное решение, начав предлагать мраморную говядину во всем мире, ведь это один из самых труднодоступных ингредиентов, которые можно получить», – добавил он.

Что касается специальных советов для тех, кто может позволить себе купить мраморную говядину, то шеф-повар лишь сказал, что ее нельзя готовить до полуготовности, иначе жировая составляющая мяса не будет таять.

Группа компаний «Шоколадница» получила эксклюзивное право на организацию питания на стадионе «Спартак» в период прохождения на нем чемпионата мира по футболу 2018 года. Как пишет Lenta.ru, компания сможет разместить на стадионе два десятка киосков быстрого питания, спорт-бар, два ресторана бизнес-класса, зону фуд-корта и киоски фаст-фуда, а также организовать кейтеринг в VIP-ложах.

В общей сложности под размещение предприятий общественного питания на стадионе будет выделено около восьми тысяч квадратных метров. Представлены будут все бренды «Шоколадницы». Кроме одноименной сети кафе, это заведения японской кухни «Ваби-Саби» и «Рисовый ниндзя», итальянские рестораны il Forno, «Лимончино» и заведение латиноамериканской кухни Pancho Villa.

Стадион «Спартак» строится в подмосковной Тушино. Его общая площадь составит 53,75 тысячи квадратных метров, он будет рассчитан на сорок четыре тысячи мест. Также проект включает в себя парковку на 7,5 тысяч машин. Стадион будет сдан в эксплуатацию в декабре 2013 года.

GLENCORE ПРИШВАРТОВАЛСЯ В ТАМАНИ

Glencore совместно с украинским Kernel Holding приобрела зерновой комплекс в порту Тамань. Партнеры хотят снизить зависимость от терминалов в Новороссийске, подконтрольных группе "Сумма" Зиявудина Магомедова, также недавно начавшей торговать зерном

Крупнейший в мире сырьевой трейдер Glencore и украинский Kernel Holding купили у группы ЭФКО зерновой комплекс в порту Тамань. Покупателем актива выступила International Renaisco - совместное предприятие украинской и швейцарской компаний, сумма сделки составила 265 млн долларов.

Слухи о продаже терминала появились еще летом: ЭФКО специализируется на производстве масел, и зерновой терминал был для нее непрофильным активом. По неофициальным данным, интерес к терминалу, помимо Glencore, проявлял и другой крупный зерновой трейдер - Luis Dreyfus.

Мощность терминала - 3 млн тонн зерна в год. Учитывая, что в 2011-2012 сельскохозяйственном году экспорт зерна из России составлял около 27,5 млн тонн, то благодаря этой покупке новые собственники уже смогут обслуживать около 9% всех внешних продаж зерна.

Зерновой комплекс "Тамань" - один из крупнейших на российском черноморском побережье. В состав комплекса входит четыре причала общей проектной мощностью 9 млн тонн в год и элеватор объемом 80 тысяч тонн зерна с возможностью увеличения до 220 тысяч тонн.

Наличие собственного терминала позволяет снизить целый ряд рисков для Glencore и Kernel Holding. Группа "Сумма" Зиявудина Магомедова, контролирующая через НМТП Новороссийский зернового терминала, мощностью 4,5 млн тонн недавно начала заниматься и трейдинговым бизнесом. В июне "дочка" "Суммы" выиграла конкурс по приватизации 49% акций "Объединенной зерновой компании".

"Собственный терминал позволит снизить зависимость от продаж через Новороссийский порт. Кроме того, терминал в Тамани глубоководный и сможет принимать суда грузоподъемностью 50 тысяч тонн", - поясняет исполнительный директор аналитического центра "СовэкОн" Андрей Сизов.

Отметим, российская "дочка" Glencore - "Международная зерновая компания" - уже владеет терминалом в Ростове, но он мелководный и способен обслуживать лишь суда грузоподъемностью до 7 тысяч тонн.

Glencore - крупнейший в мире сырьевой трейдер. Бизнес компании разделен на три сегмента: торговля металлами и минералами, торговля топливом и операции с сельскохозяйственной продукцией. В первом полугодии 2012 года выручка составила 107,9 млрд долларов, чистая прибыль - 2,27 млрд долларов.

Собственный терминал в России позволит Кernel Holding стать полноценным трейдером зерна. "Сейчас холдинг занимает лидирующие позиции на украинском рынке масел и теперь ищет возможности для диверсификации бизнеса", - отмечает аналитик ИК "Ренессанс Капитал" Ульяна Ленвальская.

Кernel Holding - крупнейший сельскохозяйственный холдинг в Украине, специализируется на производстве масел. По итогам 2012 финансового года выручка составила 2,17 млрд долларов, чистая прибыль - 198,6 млн долларов. Капитализация компании на Варшавской фондовой бирже - 1,67 млрд долларов. Крупнейший акционер - депутат "Партии регионов" Андрей Веревский - контролирует 38,2% акций.

Российский рынок зерновых сохраняет значительный потенциал в долгосрочной перспективе, указывает Ульяна Ленвальская. Летом Kernel уже заключил ряд контрактов на экспорт зерна из России. Руководство сельскохозяйственной компании рассчитывает занять около 9% годового экспорта (около 2,5 млн тонн).

Ранее президент России Владимир Путин в ходе саммита АТЭС заявлял, что к 2020 году страна планирует увеличить экспорт зерна до 40 млн тонн. "Сейчас наш экспортный потенциал 15-20 млн тонн зерна. По оценкам специалистов, к 2020 году наша страна будет ежегодно производить 120-125 млн тонн зерна, увеличит экспортные возможности до 30-35, а то и 40 млн тонн", - пояснял глава государства.

РФ необходимо создать мясной производственный кластер на Дальнем Востоке, это поможет развивать экспорт, такую оценку высказали ведущие отраслевые эксперты в рамках продовольственного форума в Москве.

Ранее в РФ были заявлены проекты по развитию инфраструктуры для экспорта зерна, в том числе на Дальнем Востоке, напомнил председатель правления Мясного союза России Мушег Мамиконян.

"Вообще Россия не должна с Владивостока экспортировать зерно. Она должна создавать там мясной кластер и экспортировать готовые продукты в Корею, Китай, - это очевидно", - отметил он.

О важности создания дальневосточного мясного кластера говорит и вице-президент Международной программы развития птицеводства (IPDP) Альберт Давлеев. "За этим реально будущее", - заявил он, рассуждая о перспективах развития мясного экспорта.

Однако, созданию кластера и развитию экспорта мяса, в первую очередь, свинины, сегодня препятствует ряд проблем, считают эксперты. "Если посмотрим, какая цена свинины в России и какие болезни (в стране распространяется африканская чума свиней - ред.), то о каких рынках Китая, Кореи или Японии может идти речь?", - сказал Мамиконян.

По данным генерального директора союза свиноводов России Юрия Ковалева, цены на свинину в России сегодня в среднем на 50% выше, чем в Европе. По словам Мамиконяна, разница в цене доходит до 70%.

Высокие цены не благоприятствуют экспорту. "В новых условиях экспорт невозможен вообще, потому что поощрять экспорт субсидий нет, а цена на рынке, которая держится на высоком уровне за счет потребителей и за счет квотирования, не позволят соревноваться по ценам по птице, по свинине", - пояснил Мамиконян.

Эксперты напоминают, что на Дальнем Востоке значительные возможности для животноводства с точки зрения развития кормовой базы. "Там гигантские поля для производства сои, причем там соевый урожай сопоставим с европейскими показателями", - обратил внимание Давлеев. Кроме того, есть возможности для выращивания кукурузы. Однако, в настоящее время комбикорм в регионе стоит 16 рублей за килограмм, притом что в среднем по России - 10-14 рублей за килограмм, добавил он.

В госпрограмме развития сельского хозяйства РФ на 2013-2020 годы, утвержденной летом этого года, предусмотрен рост экспорта мяса птицы к 2020 году до 400 тысяч тонн, свинины - до 200 тысяч тонн. Для сравнения: по итогам первого полугодия 2012 года РФ экспортировала 10,9 тысячи тонн мяса птицы, сообщил во вторник Давлеев.

Экспорт картофеля из США вырос на 10% по объему и на 17% в стоимостном выражении по сравнению с аналогичным период прошлого торгового года, сообщает Комиссия по картофелю США.

Мировой спрос на свежий и замороженный картофель продолжает расти. Американские производители продали более 1,5 миллиона тонн на сумму почти $1,6 млрд. в течение торгового года, который закончился 30 июня.

Если точнее, объем экспорта составил 1 506 557 тонн и на общую сумму $ 1 583 563 167. Экспорт замороженных продуктов из картофеля вырос на 17%.

Объем экспорта свежего картофеля был оценен в $204 490 379, увеличившись на 10%, что соответствует объему 407 114 тонн (2%-ный рост). Крупнейшим для США рынком является Канада, на втором месте Мексика. Объемы экспорта в Мексику выросли на 10% и составили 72 159 тонн. Экспорт в Центральную Америку вырос на 32 процента и достиг 8010 тонн, а экспорт на ключевые рынки Азии вырос на 59% и составил 64 888 тонн.

Комиссия по картофелю США отметила, что она не проводила маркетинговых кампаний в Южной Корее в течение года, и тем не менее объем экспорта свежего картофеля на этот рынок вырос на 46% до 19 823 тонн, что в значительной степени обусловлено действующими нормами соглашения о свободной торговле.

Экспорт замороженного картофеля из США составляет 60% от общего объема. Объем экспорта только что завершившегося года оценен в в $989 261 082 (рост 22%), при 17%-ном росте объема (905 941 тонн).

Самый крупный экспортный рынок замороженных продуктов – Япония с 300 528 тонн (+5% по сравнению с прошлым торговым годом). Второй по величине рынок – Китай (+57%), с ростом объема поставок до 99 219 тонн.

Экспорт в Мексику восстановился после прошлогоднего снижения, обусловленного ограничениями НАФТА на перевозки. Рост объемов экспорта в Мексику составил 31% в год, и вырос до 80 180 тонн.

ЦЕНЫ НА ЗЕРНО В РОССИИ ЗА НЕДЕЛЮ НЕМНОГО ПОВЫСИЛИСЬ

Так, в Сибири цены росли из-за повышенного спроса на зерно

Небольшое повышение цен на зерно наблюдалось на прошедшей неделе почти во всех регионах России, говорится в информационном бюллетене Национального союза зернопроизводителей (НСЗ) от 7 сентября.

Так, по данным Зернового союза, в Центральной России цены на зерно выросли незначительно (в среднем до 7,8 тысячи рублей за тонну), а вот фуражный ячмень дешевел. На юге быстро дорожала пшеница четверного класса (8500-9000 рублей за тонну). Что касается Поволжья, то здесь также пшеница выросла в цене, а рожь и ячмень подешевели. В то же время на Урале умеренно выросли цены на все зерновые культуры. Из-за повышенного спроса на зерно в Сибири увеличилась стоимость пшеницы и ржи, говорится в сообщении.

НСЗ также сообщает, что по состоянию на 4 августа этого года было обмолочено 30 млн гектаров зерновых и зернобобовых культур (67% от общей площади к уборке урожая).

Ранее вице-премьер Аркадий Дворкович завил, что в связи с засухой в ряде регионов власти страны рассматривают возможность докапитализации Россельхозбанка и Внешэкономбанка для пролонгации ими кредитов сельхозпроизводителям.

В рамках саммита АТЭС глава ВЭБа Владимир Дмитриев заявил, что банк собирается дать кредит на строительство группой "Сумма" Дальневосточного зернового терминала. По подсчетам кредитной организации, на реализацию этого проекта необходимо направить 8 млрд рублей инвестиций.

Выступая на саммите АТЭС во Владивостоке, президент России Владимир Путин сообщил, что в России к 2020 году производство зерна вырастет до 120-125 млн тон в год. По его данным, экспортные возможности страны к 2020 году увеличатся до 35-40 млн тонн в год. Во время форума Путин предложил иностранным инвесторам вкладывать деньги в освоение сельскохозяйственных земель на территории РФ.

По прогнозам Минсельхоза, в этом году урожай ожидается на уровне 70-75 млн тонн. Ранее делался прогноз на уровне не менее 75 млн тонн. Экспортный потенциал России в этом сельскохозяйственном году может составить 10-14 млн тонн, говорят в ведомстве.

Президент РФ Владимир Путин приглашает иностранных инвесторов вкладывать свои финансы на территории России в освоение сельхозземель.

"Если говорить совсем уж откровенно, нам бы хотелось поменьше закупать товаров, а побольше привлекать капиталов для развития сельского хозяйства на территории РФ, имея в виду наши естественные конкурентные преимущества - наличие большого количества пригодных для сельского хозяйства земель, но еще не обрабатываемых", - сказал Путин на встрече лидеров АТЭС с членами Делового консультативного совета форума.

Участник дискуссии по укреплению продовольственной безопасности уточнил, правильно ли он понял, что Путин приглашает иностранный бизнес вкладывать деньги в обработку сельхозземель.

"Да, абсолютно", - ответил Путин.

Он добавил, что Россия допускает и использование труда мигрантов на этих землях, рассказав о процедуре регулирования труда мигрантов.

Президент напомнил свои недавние слова о том, что Россия планирует увеличить сбор зерновых в 1,5 раза и таким образом повысить экспортный потенциал до 35-40 миллионов тонн. Но одной из проблем при этом он назвал необработанность земель сельхозназначения.

"У нас есть проблема, проблема заключается в том, что количество обрабатываемых земель со времен СССР резко сократилось, но производительность труда с каждого гектара резко возросла", - сказал Путин.

При этом он добавил, что Россия - одна из самых больших стран по количеству пригодных для производства сельхозпродукции земель.

ПУТИН ПРЕДЛОЖИЛ ИНОСТРАНЦАМ ИНВЕСТИРОВАТЬ В СЕЛЬХОЗЗЕМЛИ РФ

Россия допускает и использование труда мигрантов на этих землях, подчеркнул глава государства

Президент Владимир Путин пригласил иностранных инвесторов вкладывать деньги в освоение сельскохозяйственных земель на территории России. "Если говорить совсем уж откровенно, нам бы хотелось поменьше закупать товаров, а побольше привлекать капиталов для развития сельского хозяйства на территории РФ", - цитирует РИА "Новости" слова, которые глава государства произнес на встрече лидеров АТЭС с членами Делового консультативного совета форума. В ходе дискуссии по укреплению продовольственной безопасности президент указал на "естественные конкурентные преимущества [России]" - большое количество "пригодных для сельского хозяйства земель, но еще не обрабатываемых".

Один из участников дискуссии уточнил, правильно ли он понял, что Путин приглашает иностранный бизнес вкладывать деньги в обработку сельхозземель. "Да, абсолютно", - не оставил тени для сомнений президент. Россия допускает и использование труда мигрантов на этих землях, добавил глава государства.

После этого он обратил внимание присутствующих на одно из препятствий в осуществлении намерения правительства России увеличить сбор зерновых на 50%: необработанность земель сельхозназначения. "...количество обрабатываемых земель со времен СССР резко сократилось, но производительность труда с каждого гектара резко возросла", - сообщил Путин. Россия, по его словам, одна из самых больших стран по количеству пригодных для производства сельхозпродукции земель.

Президент России не упустил возможности поговорить на популярную тему - развитие альтернативных видов топлива. Использование зерна и других сельхозтоваров для их производства будет способствовать росту цен на продукты на мировом рынке, предупредил Путин собеседников. "Чем больше производится зерна и других продуктов в сельском хозяйстве для биотоплива, тем меньше поступает на продовольственный рынок еды. Земля используется для других целей. Соответственно, снижается объем товаров на мировом рынке и увеличиваются цены", - рассуждает глава государства.

Глава Минэкономразвития РФ Андрей Белоусов считает существенным фактором, влияющим на инфляцию, прогнозируемый до конца года рост цен на зерно.

"Это достаточно существенный фактор, который влияет на общую ценовую ситуацию", - сказал он в кулуарах форума АТЭС во Владивостоке.

Глава Минэкономразвития не смог назвать ожидаемую инфляцию в сентябре, однако напомнил, что министерство подняло прогноз по росту потребительских цен до 7% до конца года в связи с ожидаемым ростом цен на продовольствие. Так, например, по его словам, в настоящий момент пшеница четвертого класса стоит порядка 7,3-7,4 тысячи рублей за тонну, а к концу года она может подорожать до 8,5-9 тысячи рублей за тонну.

Вице-премьер РФ Аркадий Дворкович 31 августа сообщал, что цены на зерно в РФ были близки к предельным уровням, при достижении которых могут начаться государственные товарные интервенции, однако о точных сроках их реализации не сказал.

В понедельник Национальный союз зернопроизводителей сообщал, что цены на зерно стабилизировались во всех регионах РФ, в том числе на Урале и Поволжье, где еще неделю назад наблюдался активный рост цен.

Чилийский министр сельского хозяйства Луис Майоль подписал соглашение в Бангкоке со своим тайским коллегой Тиром Вонгсамутом. Это первоначальное соглашение, как ожидается, нарастит товарооборот между двумя странами и станет основой для подписания соглашения о свободной торговле (FTA) в ближайшие месяцы.

Министр Майоль подчеркнул, что между двумя странами нет конкуренции, поскольку они поставляют на мировые рынки разные продукты, выращенные в разных климатических условиях и в двух разных полушариях.

Таиланд будет 60-й страной, которая подписала торговое соглашение с Чили. Эти переговоры демонстрируют растущий интерес к Чили со стороны Южной Азии, поскольку Чили уже имеет торговые соглашения с Китаем, Японией, Южной Кореей, Сингапуром, Малайзией и Вьетнамом.

Производители черники в округе Британская Колумбия сообщают, что этот сезон оказался отличным в плане объемов урожая. Запасы ягоды велики и в ближайшее время рынкам не стоит опасаться нехватки продукта, говорят они.

Прохладная, влажная весна и в начало лета немного задержали сбора урожая, заставив многих садоводов поволновался, но теперь производители ожидают, что в 2012 году урожай черники в регионе достигнет рекордно высоких показателей.

Урожай черника стал вторым по величине урожаем ягоды в Ричмонде, уступив первое место лишь клюкве, и потребители будут иметь возможность покупать свежие ягоды в течение еще трех недель, говорят поставщики.

Совет производителей черники Британской Колумбии, который представляет собой целую индустрию из 800 производителей, прогнозирует, что в этом году садоводы соберут не менее 47 600 000 килограммов ягоды, благодаря жаркой погоде, которая продолжается с середины июля. Некоторые производители опасались, что излишне высокая температура повредит ягодам, сделав их мягкими, однако, недавние оценки качества урожая показали, что эти опасения были напрасны.

Единственной ложкой дегтя, которая может испортить «медовую бочку» канадских производителей черники в этом сезоне, по мнению репортеров freshplaza.com, может стать растущая конкуренция со стороны производителей черники из США, которые могут похвастаться более низкими ценами на свою продукцию. Многие канадские фермеры, по этой причине, вынуждены искать рынки сбыта для своей продукции на востоке, например, в Японии и Гонконге, поскольку американцы все сильнее наступают на пятки канадцам на их собственном внутреннем рынке.

Китай, с товарооборотом в 14 млрд. долларов, является крупнейшим торговым партнером Ирана, страны, которая в 2011 году импортировала товаров на сумму 1,2 млн. долл. США из Эквадора, сообщает freshplaza.com.

"Это реальность, мы хотим продавать бананы в Иран, страну, которая, якобы причастных к отмыванию денег. Ходят слухи, что мы поддерживаем ядерную программу Ирана, но, конечно, это полный абсурд, мы просто хотим наладить сельхоз торговлю с этой страной», - заявил президент Рафаэль Корреа.

В дополнение к азиатскому гиганту, есть еще ряд стран, таких как Корея ($ 6 млрд.), Германия ($ 4,300 млн.), Турция ($ 3,590 млн.), Россия ($ 3,300 млн.), Италия ($ 2,589 млн.), Бразилия ($ 2,331 млн.), Франция ($ 2,300 млн.), Япония ($ 1,700 млн.) и США ($ 229 млн.), которые уже стали крупнейшими торговыми рынками для Ирана и эквадор стремиться попасть в их список.