Новости. Обзор СМИ  Рубрикатор поиска + личные списки

Екатерина Плясункова. Власти японской префектуры Фукусима, где расположена аварийная АЭС "Фукусима-1", начали обязательную проверку выращенного в этом районе риса на содержание радиоактивных элементов, передается телеканал NHK.Первая партия риса марки "Гохякугава" из города Нихонмацу общей массой в 420 килограммов была протестирована в субботу. Специалисты не зафиксировали превышения норм продовольственной безопасности ни по одному из пунктов.

Решение об обязательных проверках риса на радиоактивность до поставки товара на рынок было принято властями после того, как в прошлогодней партии риса было зарегистрировано значительное превышение норм продовольственной безопасности.

С настоящего времени все наименования риса, которые предназначены для последующей реализации, будут проходить проверки на специальном оборудовании и получать соответствующую отметку сертификации.

Кроме марки "Гохякугава" власти также намерены начать проверки главной марки риса из префектуры Фукусима - "Косихикари", сбор урожая которого начнется уже в следующем месяце.

Авария на АЭС "Фукусима-1" произошла после мощнейшего землетрясения на северо-востоке Японии 11 марта 2011 года. Вслед за подземными толчками магнитудой 9,0 на побережье пришла 14-метровая волна цунами, которая затопила четыре из шести реакторов АЭС и вывела из строя систему охлаждения реакторов, что привело к серии взрывов водорода, расплавлению активной зоны, в результате чего в атмосферу и океан попали радиоактивные вещества.

Более 1500 экспонентов со всего мира принимают участие в трех выставках, организованных гонконгским советом по развитию торговли. Это продовольственная выставка Food Expo, чайная ярмарка International Tea Fair и Международная конференция по китайской медицине и здоровым продуктам, которые открылись 16-го августа в гонконгском центре выставок и собраний (HKCEC).

Очередной рекорд

В этом году в 23-й по счету выставке продуктов питания в Гонконге, которая продлится до 20 августа, принимает участие более 1100 экспонентов из 26 стран и регионов, что стало новым рекордом. В частности, в первый раз приехали участники из Франции, Греции и Литвы. Крупнейший павильон с более чем 220 компаниями представляет Япония, которая является официальным партнером ярмарки. Бруней, материковый Китай, Иран, Корея, Мексика, Филиппины и Соединенные Штаты также представляют свою продукцию в отдельных павильонах.

Основным залом выставки для компаний в течение первых двух дней является торговый зал (Trade Hall), который будет открыт для публики 18 августа.

Изысканный выбор

Зона продуктов премиум-класса Premium Food представляет более тридцати марок продуктов и напитков. В этом году зона разделена на темы: «Сладкое наслаждение», «Шик и не только», мировая кухня и «Высокая кухня», где можно ознакомиться с лучшими образцами шоколада, вино, кофе и морепродуктов. В зоне, открытой для профессионалов отрасли и обычных потребителей 17-19 августа, будут устроены демонстрации о приготовления пищи с участием известных поваров.

А всем покупателям нужно обязательно прийти на открытый до 19 августа «ночной рынок» («Night Bazaar»), когда каждый вечер можно купить товары со скидками 50% или более. Другие мероприятия включают презентацию новой карты ресторанов в Wan Chai, конкурс младших шеф-поваров, соревнование на лучший «юань-юань» (напиток, приготовленный путем смешивания гонконгского молочного чая с кофе), семинары по безопасность пищевых продуктов и здоровому питанию и лотереи.

Чайная выставка

Чайная выставка в Гонконге HKTDC Hong Kong International Tea Fair в этом году привлекла почти 300 экспонентов из 12 стран и регионов. Она продлится до 18 августа, но первые два дня выделены исключительно для трейдеров.

Выставка разделена на несколько зон: «Друзья чая», где предлагаются хлебобулочные и кондитерские изделия, чайная посуда и услуги по брендингу и дизайну.

Конкурс на лучший чай с молоком

Несомненно, одним из самых интересных для потребителей мероприятий ярмарки будет Международный конкурс кам-ча (чай с молоком по-гонконгски), победителем которого станет автор самого лучшего варианта этого оригинального гонконгского напитка.

Среди других развлечения – чайные дегустации, семинар по сочетанию чай с пищей, а также демонстрации, посвященные искусству чаепития и чайной культуре.

Несмотря на глобальный кризис, шоколад остается продуктом, не подверженным колебаниям промышленной конъюнктуры. Как потребители, так и производители не без оснований и далее рассчитывают на продолжение «сладкой жизни». Тем не менее, новых проблем, вызовов и угроз не избежать и здесь. В последние годы производители шоколада в Швейцарии сталкиваются с расширением палитры вкусов и пристрастий потребителей, а также со все большим значением для них здорового образа жизни. Об этом говорится в опубликованном на днях очередном аналитическом докладе международной консалтинговой компании «KPMG» со штаб-квартирой в швейцарском Цуге.

«Многие предприятия и фирмы сталкиваются с необходимостью защитить и удержать свои позиции на весьма сильно изменившихся рынках», - указывается в докладе. Необходимость производить продукцию, все в большей степени отвечающей локальным привычкам и пожеланиям, является в глобальном зачете еще одной серьезной проблемой для транснациональных корпораций.

В мире Швейцария не без основания воспринимается как страна шоколада: каждый швейцарец в год потребляет 11,9 килограмма шоколада – ни в одной другой стране мира такого уровня потребления шоколада нет даже в первом приближении. Производство горького шоколада было в свое время открыто в Италии, но идея смешивать какао и молоко – это исконно швейцарское изобретение. В Швейцарии, поэтому, находятся и штаб-квартиры ведущих производителей шоколада.

Одна из таких компаний, цюрихская «Barry Callebaut» составляет, в том числе, рецепты новых продуктов на основе шоколада и продает их фирмам-производителям. В прошлом году швейцарская шоколадная промышленность произвела в общей сложности 176 тыс. тонн шоколада, добившись торгового оборота в объеме 1,7 миллиарда франков.

Весьма заметным в мире шоколадным брендом является марка «Lindt & Sprüngli». Конкуренцию ей составляет марка «Toblerone», тогда как транснациональный гигант «Nestlé» более знаменит своими отдельными продуктами, такими, например, как серия шоколадных батончиков «KitKat».

По мнению «KPMG», эти и другие производители сладкой продукции сталкиваются с тремя основными проблемами: устойчивое развитие, инновация, здравоохранение. Возникает вопрос, как отреагируют швейцарские производители шоколада на новые вызовы и проблемы?

Компания «Barry Callebaut» выделяет в год до 20 миллионов франков на цели исследования и развития. Результатом этих инвестиций являются ранее невиданные инновативные продукты, такие, как шоколад для аллергиков, произведенный без применения лактозы, или, например, нетающий шоколад, хорошо пригодный для поставок в тропические страны.

Следуя примеру «Nestlé», «Barry Callebaut» постоянно подчеркивает, сколько средств и времени инвестирует она для улучшения условий труда на своих плантациях и на фабриках. Многочисленные НПО, однако, сомневаются в этом.

Однако во что точно инвестируются деньги, так это в производство и апробацию самых разных видов одного и того же продукта с тем, чтобы как можно более точно угодить конечному потребителю. Так, например, выводя батончик «KitKat» на японский рынок, «Nestlé» разработал около 200 моделей с самыми разными вкусовыми нотами, от соевого соуса до зеленого чая, дыни и сладкого картофеля.

А, например, производимая «Nestlés» в высшей ценовой категории марка «Cailler» принципиально опирается на принцип покупательских предпочтений – каждый может обратиться в компанию и заказать себе шоколад этого бренда с любыми вкусами и наполнителями – если надо, хоть с водкой и селедкой.

Другой проблемой, стоящей перед шоколадными фабрикантами не только в Швейцарии, но и во всем мире, является проблема избыточного веса у жителей, прежде всего, развитых промышленных стран. Именно поэтому за последние годы экспорт из Швейцарии шоколада в мини-формате вырос на целых 30%.

По мнению консалтинговой компании «James Amoroso», специализирующейся в сфере производства продуктов питания, швейцарские производители шоколада в целом хорошо приспосабливаются к переменам во вкусах потребителей и к новым требованиям регулятора.

Особенно здесь отличается компания «Barry Callebaut», которая «извлекает очевидную пользу из распространенной тенденции выводить части производственного цикла с низкой прибавленной стоимостью (в страны с более выгодными условиями хозяйствования), - указывает «James Amoroso» в интервью порталу swissinfo.ch.

«Эта компания занимает идеальные позиции в смысле извлечения прибыли из процесса изменения вкусовых предпочтений потребителей, а все потому, что в основе самой бизнес-философии фирмы лежит тезис о необходимости гибко реагировать на преференции клиентов. И чем разнообразней эти преференции, чем быстрее они меняются – тем лучше для «Barry Callebaut».

Еще одна особенность – в последние годы спрос на шоколад высших ценовых категорий растет гораздо быстрее, нежели спрос на массовую продукцию, - отмечает «James Amoroso». «Эта тенденция, скорее всего, будет сохраняться и дальше, поскольку для все большего количества　клиентов шоколад становится продуктом, потребляемым по особым случаям».

Особенно заметен данный тренд на рынке Китая, где число состоятельных клиентов растет куда быстрее, чем количество потребителей, традиционно относящихся к «среднему классу».

Передовые позиции на мировом рынке такого производителя дорого шоколада, как «Lindt & Sprüngli» сохранятся, даже несмотря на все большее внимание, обращаемое потребителями на свой образ жизни и на их стремление избавиться от вредных привычек, в том числе в области питания, - уверены аналитики «James Amoroso».

«Потребители скорее подумают, стоит ли им пихать себе в рот второй и третий батончик «Mars», но от дорого шоколада в качестве статусного приобретения они отказываться не будут».

Новые возможности современных рынков могут приносить прибыль не только супер-концернам. Такой новичок, как, например, компания «myswisschocolate», основанная только лишь в 2010 году, и специализирующаяся на эксклюзивных шоколадных творениях, уже имеет 30 тыс. клиентов в 32 странах.

«Вместо массового продукта клиенты требуют эксклюзива, соответствующего их индивидуальным запросам», - говорит Свен Байхлер (Sven Beichler) основатель компании «myswisschocholate», в интервью порталу swissinfo.ch. Клиенты могут создавать свои собственные шоколадные батончики, используя более 450-ти вкусов, или украшая их индивидуальными картинками и рисунками.

«Это говорит только об одном – люди готовы платить за уникальный продукт высшего качества», - говорит С. Байхлер, - «Алкоголь тоже в целом вреден для здоровья, что не мешает людям пить хорошее вино. Секрет здесь прост – не перегибать палку и сознательно наслаждаться уникальным вкусовым опытом».

Завоз продуктов питания в розничные магазины и кафе Владивостока в период проведения саммита АТЭС-2012 будет проходить без ограничений, сообщает администрация Приморья.Ранее в ряде СМИ Приморского края появилась информация о том, что в связи с проведением саммита из-за повышенного уровня охраны на несколько дней будет ограничен ввоз продуктов в магазины и учреждения Владивостока.

Как рассказала директор департамента лицензирования и торговли Приморского края Елена Коваль, в преддверии саммита сотрудники департамента провели совещание с местными товаропроизводителями, оптовыми поставщиками и розничными торговыми сетями.

"До руководителей всех предприятий была доведена информация о том, что для завоза продуктов питания в город никаких спецпропусков не требуется. Все оптовые базы Владивостока будут работать в обычном режиме. Предприятия торговли не будут испытывать товарного дефицита - запасов достаточно", - сказала Коваль.

По ее словам, руководителям владивостокских магазинов кафе, ресторанов также было предложено продлить режим работы предприятий во время проведения саммита АТЭС.

"Кроме того, для удобства покупателей во время проведения саммита АТЭС работу розничной торговой сети будет обеспечивать максимальное количество обслуживающего персонала, в том числе продавцов и кассиров в магазинах самообслуживания", - отметила директор департамента.

Она резюмировала, что проведение саммита АТЭС - 2012 также не повлияет на количество выпускаемой продукции.

Саммит стран АТЭС 8-9 сентября 2012 года впервые пройдет в России, во Владивостоке. Общий объем инвестиций на подготовку к саммиту составит около 600 миллиардов рублей, к саммиту строится более 50 объектов, реконструируются коммунальные сети.

В воскресенье Япония приняла решение о предоставлению министерству сельского хозяйства ИРА 11 млн. долларов на закупку высококачественных семян пшеницы.

Контракт подписали заместитель министра сельского хозяйства, ирригации и животноводства ИРА Абдул Гани Горьяни и посол Японии в Афганистане Рейчирро Такахаши.

На пресс-конференции Горьяни заявил, что высококачественным посевным материалом будут обеспечены 80 тысяч крестьян. Распределение посевного материала министерство проведёт совместно с ФАО ООН, сообщает информационное агентство «Бахтар».

Посол Японии отметил, что 36% афганцев сталкиваются с недостатком пищевых продуктов, что усугубляется стихийными бедствиями, поэтому поддержка сельскохозяйственного сектора Афганистана является одним из главных приоритетов Японии.

Посевной материал будет выделен крестьянам провинции Гор, Нангархар, Бамиан и Сари-Пуль из расчёта 50 килограммов посевного материала и 50 килограммов удобрения в одни руки, сообщили в министерстве сельского хозяйства Афганистана.

Горьяни также добавил, что в этом году в Афганистане ожидается урожай пшеницы в 6,33 млн. тонн, что на 42% больше, чем в прошлом году. Таким образом, импорт пшеницы Афганистаном по сравнению с прошлым годом сократится на 75%.

ВОДА ИЗ-ПОД КРАНА В МОСКВЕ СТАНЕТ ДОРОЖЕ НА 3,1 МЛРД РУБЛЕЙ

С октября 2012 года все столичные станции водопереработки будут очищать воду не жидким хлором, а гипохлоритом натрия. На новый способ дезинфекции воды Москва потратит 3,1 млрд рублей. Эксперты считают, что на вкус и запах воды это практически не повлияет

К октябрю этого года водопроводную воду в Москве перестанут очищать с помощью традиционного жидкого хлора (такой метод практикуется уже около 80 лет), и будут использовать новый реагент - гипохлорит натрия. Как рассказал 8 августа, во время посещения Северной станции водоподготовки, мэр Москвы Сергей Собянин, это позволит обеспечить экологическую безопасность. По мнению градоначальника, помимо этого вода станет вкуснее и избавится от запаха хлора.

В настоящее время ведутся пуско-наладочные работы на Северной станции, до 1 сентября на ней планируется полностью отказаться от хлора. До октября новшество дойдет и до других станций.

Сейчас в городе действуют четыре станции водоподготовки - Западная и Рублевская (подают воду из Москвы-реки), а также Северная и Восточная (подают воду из Волги). На Западной станции гипохлоритом натрия воду очищают еще с 2009 года, на остальных используется хлор.

Ранее реагент отечественного производства везли в Москву в цистернах по железной дороге из Волгограда, Новомосковска и Дзержинска. Новое вещество будет доставляться в столицу автомобильным транспортом. Гипохлорит натрия более удобен для доставки и хранения, поскольку снижает вероятность техногенной катастрофы.

Гендиректор МГУП "Мосводоканал" Станислав Храменков сообщил 10 августа, что на внедрение нового способа дезинфекции воды Москве придется потратить около 3,1 млрд рублей. "Себестоимость использования гипохлорита вырастет, но серьезно не отразится на кошельке москвичей. Себестоимость увеличится примерно на 7-8 копеек", - рассказал он.

Вода полезнее не станет

По мнению большинства экспертов, очистка водопроводной воды жидким хлором небезопасна для здоровья. В частности, из-за того, что при кипячении хлорированной воды образуются диоксины.

Впервые метод централизованного хлорирования питьевой воды был применен в 1894 году в Германии. В России это впервые произошло в 1910-м, как принудительная мера против холеры в Кронштадте и брюшного тифа в Нижнем Новгороде. На сегодняшний день в большинстве развитых стран уже давно отказались от использования хлора для дезинфекции питьевой воды, в некоторых это даже запрещено законом.

Существуют различные альтернативные методы очистки воды: "озонирование", пропускание через фильтр из активированного угля, обработка ультразвуком и серебрением, ультрафиолетом, электрохимическая обработка. Кстати, установки электрохимической активации воды были придуманы в России, однако применяются сейчас только за рубежом.

По словам Станислава Храменкова, метод очистки гипохлоритом сейчас уже используется как за рубежом, например, в Лондоне, Париже, Токио и Сеуле, так и на территории России - в Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде и Уфе.

Гендиректор главного контрольно-испытательного центра питьевой воды Юрий Гончар в интервью Business FM отметил, что отечественных мощностей по промышленному производству гипохлорита натрия нет и, по всей вероятности, его будут закупать за границей.

Но самое главное: нововведение практически не повлияет на вкус и запах воды для потребителя: "Может использоваться гипохлорит кальция или гипохлорит натрия. Но и в том, и в другом случае действующим веществом является хлор. Если исходная вода содержит много органических соединений, которые в любом случае вступают в реакцию с активным хлором, образуются хлорорганические соединения, которые являются канцерогенами и накапливаются в организме. Да и запах хлора никуда не денется".

Кстати, ранее директор ГУП "Мосводоканал" Храменков также сетовал на то, что в "водном бизнесе" практически нет российских производителей: трубы, задвижки, фильтры и даже активированный уголь Москва закупает за рубежом.

Эксперты также отмечают, что переходу на гипохлорит натрия может помешать изношенность водопроводных труб. О том, что полностью отказаться от очистки хлором можно лишь после полной замены трубопровода, говорил еще экс-мэр Москвы Юрий Лужков.

В настоящее время протяженность сети "Мосводоканала" составляет около 12 тысяч километров. Еще в 2009 году компания отчитывалась о 5,3 тысячи км труб, исчерпавших срок службы. В апреле этого года заместитель гендиректора "Мосводоканала" Александр Зарубин заявил о 68-процентном уровне износа сетей.

Кстати, за рубежом питьевую и техническую воду подают по разным трубам.

Вода из-под крана вместо колы

Между тем, по мнению некоторых специалистов, ситуация с питьевой водой в Москве вполне удовлетворительная. Эксперт ООН по проблемам химической безопасности, профессор кафедры органической химии МГУ Валерий Петросян даже порекомендовал жителям столицы пить воду из-под крана вместо колы и других напитков, содержащих красители. Он заверил журналистов, что вода в столице чистая и позволяет "вымывать из организма различные вредные вещества".

"Я преподаю в вузе экологию. Мои студенты через два года перестают пить газировку и переходят на воду из-под крана", - отметил Петросян. По его словам, мужчине каждый день нужно выпивать по 3,5 литра, а женщинам - по 2,5 - 3 "в зависимости от их "изящности".

Отметим, что подобные заявления профессор делает не впервые. Ранее он признавался, что именно вода из-под крана "сохранила ему чистую кожу, сравнительно молодой вид и здоровые внутренние органы".

Напомним, в 2009 году была принята федеральная целевая программа "Чистая вода", в рамках которой и планировалось перевести все станции водоочистки Москвы на новый реагент. Тогда Храменков заявлял, что это удастся сделать к 2012 году.

Нынешний сезон сбора цитрусовых до сих пор продолжается в Чили. Погода все это время остается довольно благоприятной, как сообщает в своем интервью freshplaza.com Хуан Энрике Ортусар, президент Ччилийского Комитета производителей и экспортеров цитрусовых: "Погода была теплая осенью, что позволило фруктам достичь большого размера, а легкой похолодание зимой придало фруктам отличный цвет и вкус».

Что касается объемов производства, небольшое количество дождей позволило осуществлять сбор фруктов без серьезных сбоев и во время.

Экспортные показатели в этом году также выглядят просто отлично: ожидается, что в целом экспорт вырастет на 10% до 166 000 метрических тонн. Экспорт цитрусовых в прошлом году достиг 159 581 тонн, увеличившись а 11 % в годовом счислении по сравнению с показателями за предыдущий сезон.

Г-н Ортусар объясняет, каким образом были разбиты поставки цитрусовых в прошлом году: «В 2011 году на долю апельсинов пришлось около 39,8% от общего объема экспортных поставок, на втором месте оказались мандарины, с 29,8%, и лимоны - 29,6% . Экспорт грейпфрутов был не очень большим, всего 0 ,8 % от общего объема экспортных поставок».

"В этом году экспорт апельсинов, как ожидается, возрастет на 10% и достигнет 69 000 тонн. Поставки клементинов, по предварительным оценкам, должны вырасти на 5% до 34 000 метрических тонн. А отношении экспорта лимонов не ожидается существенного роста, но ожидается, что общий объем поставок достигнет приблизительно 45 000 тонн. "

США остается основным рынком сбыта чилийских цитрусовых, с долей закупок более 70 % от общего объема поставок, которая, по прогнозам. Вырастет еще на 2 % в нынешнем сезоне.

На втором месте после США среди основных рынков сбыта остается Дальний Восток, на долю которого приходится около 15% от общего объема экспорта, причем чуть меньше половины от этого показателя предназначено для Японии. Европейские рынки, по оценкам чилийских поставщиков, уже могли оправиться от кризиса и увеличат закупки цитрусовых, однако, подчеркивают аналитики, еще довольно рано говорить о положительной динамике, на которую остается только надеяться.

Следует также отметить, что чилийские экспортеры цитрусовых не обходятся без проблем, в частности, с каждым годом усиливается конкуренция со стороны Австралии и Южной Африки.

НА НОВЫЙ СПОСОБ ДЕЗИНФЕКЦИИ ВОДЫ В МОСКВЕ ПОТРАТЯТ 3,1 МЛРД

С октября 2012 года все столичные станции водопереработки будут очищать воду гипохлоритом натрия вместо жидкого хлора

На внедрение нового способа дезинфекции воды гипохлоритом натрия Москве придется потратить около 3,1 млрд рублей, передает ПРАЙМ. Такую оценку дал гендиректор МГУП "Мосводоканал" Станислав Храменков. "Себестоимость использования гипохлорита вырастет, но серьезно не отразится на кошельке москвичей. Себестоимость увеличится примерно на 7-8 копеек", - рассказал он.

В 2012 году в Москве окончательно перестанут очищать воду с помощью традиционного жидкого хлора, который использовался около 80 лет, но, по мнению специалистов, небезопасен для здоровья. Гипохлорит натрия в отличие от хлора не горюч, не взрывоопасен и малотоксичен, но в то же время он, как и хлор, имеет бактерицидный эффект. Хлор нужно было доставлять на станции водоподготовки в железнодорожных цистернах, а гипохлорит натрия можно перевозить на автотранспорте. Хлор привозили в столицу из Волгограда, Дзержинска и Новомосковска. Вода в Москве будет дезинфицироваться новым способом на всех станциях водоподготовки уже с октября 2012 года.

По словам Храменкова, гипохлорит сейчас уже используется как за рубежом, например, в Лондоне, Париже, Токио и Сеуле, так и на территории России - в Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде и Уфе. Он также рассказал, что через три-пять лет жидкий хлор не будет использоваться уже нигде в стране.

В Москве дезинфекцией воды занимаются четыре станции водоподготовки. Из Москвы-реки воду очищают на Рублевской и Западной станции, а из Волги - на Северной и Восточной. Западная станция перешла на гипохлорит натрия уже в 2009 году.

Почти все рестораны японской кухни в Москве, в которых были выявлены нарушения санитарных норм, устранили их в положенные сроки, сообщает в пятницу столичное управление Роспотребнадзора.

В феврале и апреле специалисты управления провели плановые мероприятия по контролю соблюдения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей на 55 предприятиях общественного питания, осуществляющих приготовление и реализацию блюд японской кухни. В ходе проверок были зафиксированы нарушения саннорм во всех ресторанах, им были представлены предписания по устранению нарушений.

"Установлено, что из 55 ранее проверенных предприятий 90% предприятий предписания выполнили", - говорится в сообщении.

При этом из материала следует, что у четырех предприятий срок выполнения предписаний еще не истек, одно предприятие с 1 июля прекратило деятельность по оказанию услуг общественного питания, а ресторан "Японский дворик" предписаний не выполнил.

"За невыполнение предписания дело по статье 19.5 Кодекса об административных правонарушениях передано на рассмотрение мировому судье", - добавляется в сообщении.

Компания "НИБУЛОН" завершила реализацию второго этапа инвестиционного проекта на Киевщине. Примечательно, с Киевского региона начинается возрождение главной отечественной водной артерии - Днепра. Переяслав-Хмельницкий район вслед за Тетиевским (с. Дениховка, филиал "Денихивская") присоединяется к когорте районов-лидеров, где действуют "нибулоновские" предприятия.

26 июля 2012 под председательством Премьер-министра Украины Николая Азарова, состоялся торжественный ввод в эксплуатацию перегрузочного терминала филиала "Переяславская" (Киевская область) ООО СП "НИБУЛОН".

Новый терминал филиала "Переяславская" обошелся компании "НИБУЛОН" в более 170 млн грн.

С вводом в эксплуатацию терминал филиала "Переяславская", "НИБУЛОН" замкнул цепочку из своих перегрузочных терминалов, построенных на Днепре и на прилегающих к реке территориях: с севера, Киевской области, до юга - Херсонской области, с выходом на Черное море через перегрузочный терминал в Николаеве. Благодаря усилиям "НИБУЛОНа", обновленный судоходный Днепр по своему значению для аграрного комплекса Украины может превратиться в аналог американской реки Миссисипи, которой активно транспортируются зерновые и другие грузы.

По подсчетам экспертов, благодаря новой логистической системе и развитой инфраструктуре хранения и переработки зерна украинским сельхозтоваропроизводители смогут получить дополнительные доходы на уровне 4 млрд грн. Аграрии будут напрямую, без посредников и дополнительных транспортных расходов, поставлять выращенную продукцию на предприятия "НИБУЛОНа".

Преимущества от сотрудничества с компанией "НИБУЛОН" почувствуют и сельхозтоваропроизводители, которые работают в Переяслав-Хмельницком и соседнем районах. За счет близости терминала они смогут выручить за свой товар на 15% больше, чем те, кто работает в 150-200 км отсюда.

Стоит обратить внимание на технологические особенности нового предприятия. Перегрузочный терминал располагается на земельном участке площадью более 5 га. Коллектив филиала насчитывает почти 100 сотрудников. Объем хранения зерна составляет 75,6 тыс. тонн, мощность сушилок - 3 тыс. тонн в сутки. Мощность отгрузки на водный транспорт составляет 10 тыс. тонн в сутки.

На терминале филиала "Переяславская" построен причал длиной 105 м и шириной 18 м. На причале установлены судопогрузочная машина и оборудование для загрузки несамоходных судов (производства компании "TELESTACK", Великобритания; отмечено международной премией "BEST SHIPLOADING SYSTEM"), мощностью 500 тонн / час. Это беспрецедентный случай, когда по заказу украинского предприятия западные компании, используя индивидуальный подход, проектируют и разрабатывают уникальное оборудование, которое затем признается лучшим в мире. Так же поступили и другие компании-производители - "Cimbria Unigrain A / S" и "Mathews Company".

Кроме того, компания по собственной инициативе и за собственные средства провела дноуглубительные работы в акватории терминала до уровня 3 м, что позволит не только принимать несамоходные суда компании для перевозки зерновых, но и осуществлять другие речные перевозки.

Оснащено предприятие и другим ведущим оборудованием надежных и проверенных временем партнеров компании - американской компании "SCAFCO" (зернохранилища) и датской компании "Cimbria Unigrain A / S" (технологическое, транспортное оборудование).

На предприятии установлено модернизированные шестисекционную сушилки "MC 3180", техническое переоснащение которых было осуществлено специалистами нашей компании. Новые сушилки являются первыми в своем роде, поэтому украинское предприятие становится локомотивом научно-технического развития американской компании. Об авторитете компании свидетельствует тот факт, что разрабатывают и производят оборудование для предприятий "НИБУЛОНа" признанные мировые производители.

Во время возведения терминала большое внимание уделяется экологической составляющей. Для очистки воздуха в аспирационных системах предприятия установлено пылеочистное оборудование мирового уровня: фильтры датской фирмы "Simatek" и немецкой фирмы "Schmidt-Seeger". Данное оборудование позволяет снизить концентрацию пыли с 6000 мг/м3 на входе до 20 мг/м3 на выходе, что соответствует высшим европейским стандартам.

С целью обеспечения защиты водной среды от загрязнения в филиале "Переяславская" использована технология очистки хозяйственно-бытовых сточных вод с использованием ультрафильтрационных биореакторов мембранного типа производства "Mitsubishi" (Япония).

Впервые в новейшей истории Украины лидером по экспорту зерна стала государственная компания. На долю трейдера “ХлебИнвестбуд” пришлось около 14% всего зернового экспорта из страны. Бессменный лидер последних сезонов — “Нибулон” — стал вторым, пишет ДЕЛО.

По итогам 2011/2012 маркетингового года рейтинг крупнейших экспортеров зерна возглавляет трейдиговое подразделение Государственной продовольственно-зерновой корпорации — ”ХлебИнвестбуд”. По данным компании Grain Ukraine, на долю ХИБа пришлось 13,7% объема поставок зерна по итогам 11 месяцев сезона.

По состоянию на 1 июня 2012 г. объем товарного экспорта компании ”ХлебИнвестбуд” составил порядка 2,8 млн. тонн, из которыхльвиная доля пришлась на зерновые культуры — пшеницу, кукурузу, ячмень. Кроме зерновых, компания поставила на внешние рынки почти 19,5 тыс. тонн масличных и бобовых культур (рапс и соя), а также более 32,2 тыс. тонн продуктов переработки зерновых — муки, хлопьев, круп и пшеничных отрубей. “По итогам маркетингового года компания планирует выйти на показатель экспорта в 3 млн. тонн”, — сказал “Делу” коммерческий директор компании “ХлебИнвестбуд” Роберт Бровди.

По его словам основная часть продукции была реализована компанией на рынках Ближнего Востока, Северной Африки и Средиземноморья. “Среди приоритетных стран потребителей следует назвать Египет, Саудовскую Аравию, Марокко, Израиль, Испанию, Италию”, — уточнил топ-менеджер.

Отметим, что заявленный результат — хоть и рекордный на рынке — тем не менее, ниже того, на который планировала выйти компания в начале сезона. Летом 2011 года ХИБ декларировал планы занять в текущем сезоне 20-25% украинского экспорта, поставив на внешние рынки 5 млн тонн зерна. Результат компании снизился пропорционально падению показателя общего экспорта зерна из страны по сравнению с потенциально-возможным. В прошлом сезоне ХИБ поставил на внешние рынки 1,2 млн тонн зерновых, став вторым на рынке.

Таким образом, компании потребовалось два неполных сезона, чтобы выйти в лидеры — как отмечают старожилы рынка, они не помнят такой стремительной эволюции от никому неизвестного игрока до ведущего зернотрейдера страны.

Также в рейтинге крупнейших экспортеров зерна этого сезона — компания “Нибулон”, которая генерировала около 10% всего украинского зернового экспорта. На третьем месте — холдинг “Кернел” Андрея Веревского, доля которого во всеукраинском экспорте зерна по итогам 11 месяцев сезона составила 8,7%. При этом в самой компании указали зерновое направление деятельности как не оправдавшее надежд и приведшие к коррекции финансовых результатов. Так, по итогам III квартала 2012 финансового года прибыль компании сократилась в 2,3 раза, до $33,8 млн в первую очередь из-за стагнации зернового сегмента. Объем экспорта оказался ниже ожидаемого, а маржа трейдинга снизилась, так как цены на зерно упали на 10% г/г.

Также среди ведущих зернотрейдеров страны традиционные участники рейтинга — транснациональные компании. На компании “Луи Дрейфус”, “Альфред Топфер”, “Каргилл”, “Бунге” и “Серна” суммарно пришлось около четверти всего украинского зернового экспорта.

Экспортные пошлины, упразднение НДС и морозы - эти факторы оказали негативное влияние на темпы экспорта зерна и привели к тому, что при рекордном в истории урожае в 56 млн тонн объем отгрузок оказался далеким от потенциально возможного

В завершившемся 30 июня 2011/2012 маркетинговом году Украина экспортировала около 23 млн. тонн зерна из рекордного в истории страны урожая в 56,7 млн тонн.

Большая часть экспортных поставок пришлась на кукурузу - более 12,2 млн. тонн (с сентября-2011 по май-2012). Пшеницы за 11месяцев было вывезено около 5 млн тонн, ячменя - 2,3 млн. тонн. По экспорту ячменя сезон стал наибольшим разочарованием - Украина утратила статус мирового лидера по поставкам этой культуры, скатившись с первого места на пятое и уступив Австралии, Аргентине, ЕС и России.

По данным компании Grain Ukraine , более трети (6,6 млн. тонн) всего украинского зерна было куплено странами Ближнего Востока - Саудовской Аравией, Ираном, Сирией. В Серверную Африку (Египет, Тунис) Украина продала около 6 млн. тонн, Евросоюз купил 4,5 млн. тонн, то есть около пятой части всего проэкспортированного (22,6%). Существенно вырос удельный вес рынков Восточной Азии (Япония и Южная Корея) - до 10% в структуре покупателей. Топ-20 стран-покупателей украинского зерна - см. инфографику.

Меньше, чем могли

Результат в 23 млн. тонн, на который по итогам сезона вышла Украина, минимум на 20% ниже потенциально возможного и прогнозируемого на старте сезона. "Потенциал экспорта в 2011/2012 МГ оценивался на уровне 26-27,5 млн. тонн зерна. На темпах внешней торговли негативно отразились административные меры на старте сезона, а также замерзание портов в начале 2012 года", - говорит аналитик компании "Драгон Капитал" Тамара Левченко.

В первые месяцы маркетингового года объемы ежемесячного экспорта находились на критически низком уровне - в июле 2012 года было вывезено всего около 380 тыс. тонн зерновых. На темпах торговли негативно сказалось введение экспертных пошлин на три основные сельхозкультуры (пшеницу, ячмень и кукурузу) и упразднение возврата НДС при операциях с сельхозкультурами. Обе новации вступили в силу с 1 июля. "Произошло это потому, что в госбюджете не хватало денег и искали, где их можно найти. Нам - экспортерам зерна - по году надо было возвращать 6 млрд., а тут еще Евро, так что надо было на ком-то сэкономить. Сэкономить решили на аграриях - видимо, в силу привычки", - вспоминает Владимир Клименко, глава Украинской зерновой ассоциации.

По его словам, упразднение НДС уменьшило закупочную цену на 20%, а пошлины отминусовали еще 10%. Заниженные на треть цены в Украине на фоне рекордно высоких на мировом рынке не устраивали сельхозпроизводителей, которые начали придерживать свою продукцию. "Экспортеры взялись за работу, компании заказали суда, корабли плывут, а товара нет. Мы бросились закупать, а по такой цене производители не продают, - поясняет глава УЗА. - Мы начали тормозить корабли, железная дорога за июль-сентябрь не получает доходы в бюджет, транспорт стоит - так потеряли 4 месяца. В это время наши друзья-россияне спокойно экспортируют 10 млн. тонн на те рынки, куда должны были поставлять мы. Мы им освободили место, за что они нам сказали большое спасибо". До конца 2011 года за первую половину сезона Украина экспортировала 9,8 млн. тонн зерновых. Для сравнения, результат России за тот же период - 18 млн. тонн.

Экспортные пошлины на пшеницу и кукурузу были упразднены 22 октября 2011 года, вывозной налог на ячмень (14%, но не менее 23евро/тонна) перестал действовать с 1 января 2012 года. После нового года экспорт существенно активизировался, однако его естественным ограничителем стали возможности инфраструктуры. "Укрзализныця" не могла удовлетворить резко возросший спрос на вагоны, а подъездные пути к портам не справлялись с пиковой нагрузкой. В январе участники зернового рынка подписали меморандум с "Укрзализныцей", где оговорили ритмичность поставок, после чего ситуация улучшилась, однако наверстать упущенное и выйти на прогнозные показатели было уже невозможно. Кроме того, возникали проволочки с выдачей разрешительной документации на перемещение зерна.

Также затормозили экспорт и февральские морозы, которые привели к замерзанию портов и блокировали навигацию. За февраль Украина экспортировала всего 1,6 млн. тонн при ожидаемом показателе в 2 млн.

Не поспели к ценам

"По факту уже можно сказать - наш бы, украинский урожай, да продать в июле месяце. Мы бы имели колоссальные доходы, которых не получили", - так оценивают ценовую конъюнктуру игроки рынка в прошлом сезоне. "Если говорить о мировых ценах на зерновые, то, к примеру, на биржах фуражная пшеница и ячмень урожая 2011 года имели действительно наиболее привлекательные цены в период с июля по август 2011 года", - поясняет Светлана Воронова, директор департамента продаж HarvEast Holding.

Однако в июле-августе, когда цены на зерно были максимальными, Украина как поставщик фактически отсутствовала на мировом рынке зерна. Хотя основной причиной этого считаются экспортные пошлины, участники рынка признают, что не только они были причиной сокращения поставок и упущенной возможности получить максимум прибыли. "Можно в значительной степени согласиться с утверждением, что на старте сезона экспортные цены были наиболее привлекательными, - говорит Роберт Бровди, коммерческий директор компании "Хлеб Инвестбуд". - Однако экспортные пошлины на пшеницу, ячмень и кукурузу были далеко не единственной, хотя и весьма существенной причиной того, что Украина как влиятельный мировой экспортер зерновых не сумела воспользоваться благоприятным моментом в начале сезона". По его словам, Украина входила в новый сезон после неурожайного года и, в отличие от той же России, с достаточно скромными конечными запасами зерна. Во-вторых, после начала уборки в ожидании дальнейшего роста мировых цен украинские аграрии не спешили продавать зерно нового урожая экспортерам. В-третьих, с 1 июля 2011 г. вступили в действие новации Налогового кодекса, согласно которым экспортеры зерна лишились права на возмещение НДС.

Ценовая конъюнктура на протяжении сезона менялась несколько раз. В то время как в позапрошлом сезоне (2010/2011МГ) на протяжении довольно длительного периода с июля 2010-го и до конца мая 2011-го наблюдался устойчивый и неуклонный рост мировых цен на зерно, в сезоне 2011/2012 ценовая ситуация была разноплановой. В целом участники рынка выделяют четыре периода динамики ценовой конъюнктуры на внешних рынках. "Первый период - это июль-август 2012 года, когда после коррекции межсезонья цены снова пошли вверх. Второй период, с начала сентября и до середины декабря 2012-го, обозначился затяжным и ощутимым падением рынков. Январь-апрель 2012 года (третий период) стал временем повышательного выравнивания ценовой конъюнктуры, а также ее умеренной волатильности. И, наконец, со второй декады мая 2012 года мы наблюдаем очередное сезонное падение стоимости зерна на внешних рынках", - перечислил Роберт Бровди.

В 2011/2012 МГ наблюдались значительные колебания цен на мировых биржах по фуражной пшенице (от 262,5 $/тонна в августе 2011-го до 202,5 $/тонна в декабре 2011-го). "В целом ценовой тренд по фуражной пшенице в 2011/2012 МГ можно охарактеризовать снижением мировых закупочных цен с конца сентября по октябрь 2011-го, а также с декабря до середины января 2012 года, а по ячменю наблюдался ценовой спад с конца сентября 2011-го по январь 2012 года", - говорит Светлана Воронова.

Минимальными цены на зерновом рынке Украины были в период с октября по декабрь 2011 года, и основной причиной такого ценового падения являются последствия экспортных квот на экспорт, действовавших в начале сезона.

По оценкам экспертов, завершившийся сезон генерировал рекордную сумму недополученного дохода для сельхозпроизводителей - более 45 млрд гривен. Эту сумму сформировали невозврат НДС при экспорте, экспортные пошлины, ручное регулирование цен на продовольствие - всего более 10 факторов.

Одно из крупнейших сельскохозяйственных предприятий Украины компания "Нибулон" (Николаев) в конце мая поставило 50,4 тыс. тонн кукурузы в Японию, говорится в сообщении компании.Это была первая поставка кукурузы в Японию. Ранее "Нибулон" экспортировал в эту страну ячмень и пшеницу.

"Нибулон" является крупным производителем и экспортером сельскохозяйственной продукции и стивидорной компанией. В 2011 году предприятие увеличило сбор сельскохозяйственных культур на 30%, или на 100 тыс. тонн до 400 тыс. тонн.

В июне "Нибулон" впервые осуществил поставку 26,2 тыс. тонн пшеницы в Ливан.

Бразильская Ассоциация производителей и экспортеров свинины опубликовала данные о снижении объемов поставок свинины. В июне экспорт свинины из Бразилии снизился на 16,76% по отношению к тому же показателю 2011 года (43 913 тонн в 2012 году и 52 752 тонн в 2011 году). Доходы сектора, в мае выросли 9,27%, снизились на 28,75% в июне по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года.В первом полугодии было снижение объема продаж на 6,52% на общую сумму 687,3 млн. реалов (около 343,7 млн. долл. США).

В дополнение к повышенной конкуренции на рынке в результате глобального экономического кризиса, который затрагивает в основном европейские страны, большую роль играет эмбарго, наложенное на бразильский товар, Россией, ЮАР, Албанией и Аргентиной.

«Достигнутые недавние договоренности по частичному возобновлению поставок будут лишь незначительно влиять на результаты», – считает президент бразильской Ассоциации производителей и экспортеров свинины (Abipecs), Педро Камарго Нету. Он утверждает, что в целях стимулирования деятельности сектора необходимо выходить на новые рынки сбыта, такие как Япония, Южная Корея и Европейский союз. При этом он также выразил надежду на положительные результаты в переговорах для разблокирования продаж продукции в Россию.С 15 июня прошлого года, правительство России наложило вето на покупку мяса, произведенного в штатах Риу-Гранди-ду-Сул, Парана и Мату-Гросу.

По оценке Ассоциации Россия и Украина занимают ведущие позиции по закупкам мяса. По данным Министерства сельского хозяйства, животноводства и снабжения, бразильское правительство направило необходимую документацию в Россию и ожидает решения и инспекционных посещений комиссий для оценки качества мяса.

Agéncia Brasil

Первая партия клубники сезона 2011-12 от «GNTI», корейской компании-экспортера клубники, покинула Южную Корею 16 ноября, на десять дней раньше, чем в предыдущем сезоне. Общий объем экспорта компании достиг 711 тонн, увеличившись на 50% по сравнению с предыдущим сезоном. Сезон закончился 6 мая этого года.

Компания «GNTI» экспортирует клубнику в различные страны, в том числе, в Гонконг (504 тонн в прошлом сезоне), Сингапур (108 тонн), Таиланд (41 тонна), Малайзию (31 тонна), Индонезию (27 тонн), на Тайвань, в Гуаму, Японию

В прошлом сезоне компания отправила первые партии клубники в Россию 92 571 кг) и в Голландию (636 кг). Сегодня южнокорейские поставщики ищут новые рынки сбыта ягоды, и с надеждой смотрят на европейские рынки. Одной из основных причин этих поисков стала растущая конкуренция на азиатских рынках.

"В предыдущие сезоны, объемы экспорта клубники в Сингапур и Гонконг были довольно стабильными, но на этот раз продажи уменьшились из-за слишком высокой конкуренции", - говорит представитель компании «GNTI». Морские перевозки помогают южнокорейским производителям и экспортерам клубники сэкономить транспортные расходы, что дает им некоторое конкурентное преимущество. Только импортеры и экспортеры, которые имеют дело с огромным объемом поставок клубники, могут организовать перевозки по морю.

Цены на клубнику из Южной Кореи продолжают оставаться на довольно высоком уровне по сравнению с предыдущим сезоном, около 1,00 доллара США за кг и выше, что очень хорошо для производителей, особенно на фоне того, что объемы производства в прошлом сезоне оказались не слишком велики, а качество продукции также было не слишком хорошим из-за неблагоприятной погоды.

По оценкам Grain Ukraine, отгрузки украинского зерна в сезоне 2011/12 (по май включительно) составили около 19,8 млн. т. Большая часть поставок пришлась на кукурузу - свыше 12,2 млн. т за период сентябрь-май 2011/12. Отгрузки зерна остальных культур за июль - май 2011/12 составили чуть более 7,5 млн. т, в том числе пшеницы - 4,9 млн. т, ячменя - 2,3 млн. т, гороха - около 130 тыс. т и сорго - около 105 тыс. т.

По данным Grain Ukraine, основными направлениями экспорта украинского зерна в текущем сезоне являются страны Ближнего Востока (Саудовская Аравия, Иран, Израиль, Сирия) - туда поставлено 6,6 млн. т (33,7% от общих отгрузок), Северной Африки (Египет, Тунис.) - 5,9 млн. т (30%), ЕС-27 (Испания, Португалия) - 4,5 млн. т(22,6%) и Восточной Азии (Япония, Южная Корея) - 1,9 млн. т (9,4%).

Рейтинг экспортеров зерновых из Украины в сезоне 2011/12:

1. Хлеб Инвестбуд 13,7%

2. Нибулон 10,1%

3. Кернел 8,7%

4. Дрейфус 7,2%

5. Топфер 4,6%

6. Каргилл 4,0%

7. Бунге 3,7%

8. Серна 3,5%

9. Нобл 2,6%

10. Гермес-Трейдинг 1,8%

Другие 40,2%

Всего, млн. т 19,8

Объем экспорта эквадорских бананов в Японию заметно сократился по сравнению с прошлым годом, о чем сообщают местные поставщики. Причина снижения объемов экспорта эквадорской продукции в Японии, по мнению многих экспортеров, заключается в росте поставок филиппинских бананов в данный регион. Это произошло в основном из-за ограничений , которые Китай в этом году ввел в отношении филиппинской плодоовощной продукции и, в частности, бананов, почему Филиппины и были вынуждены искать новые рынки сбыта, такие, как Корея, Ближний Восток и Япония. С другой стороны, сейчас в Японии на внутреннем рынке в большом количестве поставляются фрукты местного производства из-за сокращения экспорта бананов. Одной из основных причин этого стало снижение заказов от международных клиентов из-за последствий цунами в прошлом году, и в частности, из-за повреждения атомной станции в префектуре Фукусима.

Помимо сокращения объемов поставок эквадорские производители и поставщики бананов столкнулись еще и с низкими ценами на свою продукцию. В этом году цены ниже, по сравнению с прошлым годом. Хотя цены не самые лучшие в это время, в августе ожидается еще большее снижение цен на фоне сезонного падения уровня потребительского спроса.

Сельскохозяйственное подразделение "Агробизнес" группы "Базэл" планирует экспортировать в Китай свинину, пшеницу и соевые бобы, передает Bloomberg. Управляющий директор "Агробизнеса" Андрей Олейник рассказал, что компания собирается начать производство свинины в Сибири в объеме от 10 до 15 тысяч метрических тонн. Ожидается, что мясо будут поставлять в Китай и другие азиатские страны. "Китай - один из самых быстроразвивающихся рынков. Там стремительно растет потребление как продуктов питания, так и остальных товаров. Было бы глупо не думать о Китае", - объяснил Олейник. За десятилетие потребление свинины в КНР выросло на 27%, птицы - на 41%.

Зерно планируется выращивать, в том числе, на Алтае и в окрестностях Амура - объемом около 100 тысяч тонн для насыщения внутреннего рынка и на экспорт в Японию и другие страны АТЭС. "Базэл" также планирует нарастить урожайность - с нынешних 200 тысяч тонн до 650 тысяч тонн, для чего уже основана биолаборатория в Краснодаре. Общее число возделываемых земель, принадлежащих группе, должно к 2016 году достичь 300 тысяч гектаров, а продажи - вырасти с нынешних 259 млн долларов до 450 млн долларов. Через порт Тамани планируется в год переправлять до 6 млн тонн зерна.

Основная часть контролируемых "Агробизнесом" земель расположена в Краснодарском крае, Волгоградской области, Мордовии и в Московской области.

В результате эмбарго ООН на торговлю товарами с Ираном, Пакистан потерял один из своих ключевых рынков сбыта манго, куда поставлялось около 30 000 тонн фруктов ежегодно.

"С потерей этого рынка, экспортеры потеряли почти 10 млн.долл.США, которые приносил им экспорт манго, и это только во время текущего сезона," – говорит глава Пакистанской ассоциации экспортеров и импортеров фруктов и овощей (PFVA) Вахид Ахмед.

Ситуация вызывает у местных поставщиков серьезные опасения, поскольку экспорт в Японию и США в этом году также сократился.

Представители PFVA написали письмо в Министерство торговли с запросом о дипломатической помощи в решении этого вопроса.

Г-н Ахмед говорит, что хотя Государственный банк Пакистана (САД) четко выразил свою позицию в отношении санкций ООН, коммерческие банки неохотно показали гибкость в открытии аккредитивов и выдачи Формы E.

Многие коммерческие банки неохотно выдают банковскую форму Е экспортерам из-за санкций против Ирана, что, по словам г-на Ахмеда, приведет к резкому снижению общего экспорта манго.

Вышел на суши

Геннадий Онищенко разоблачил заговор японских ресторанов

Галина Паперная

Главный санитарный врач России Геннадий Онищенко, служебный контракт которого истекает на днях, не снижает активности в поиске иноземных врагов санитарного благополучия соотечественников. На днях он разоблачил заговор заведений общепита, специализирующихся на японской кухне. Там, по словам Онищенко, обнаружены продукты с истекшим сроком годности, плохо вымытая посуда и пораженная «глистными инвазиями сырая рыба».

Во всех 55 проверенных Роспотребнадзором за апрель и май предприятиях общественного питания, где подают давно переставшие быть экзотикой суши, ролы и сашими, ревизоры нашли нарушения. И это дало Геннадию Онищенко повод для очередной публичной лекции о вкусной и здоровой пище. «Блюда, которые изготовлены без термической обработки, предполагают высочайшую степень технологической культуры, чего недостает нашей общепитовской традиции », — заявил главный санитарный врач. По его словам, в России нет и культуры потребления блюд из свежей рыбы: «Я видел, как поглощают эту рыбу, — Хичкок тут мальчишка. Люди глотают ломоть непонятно чего, которое уже начинает разлагаться, и такие довольные сидят». Чтобы избежать заражения, Онищенко предложил есть только привычные хорошо проваренные и прожаренные блюда.

Но изменить ситуацию при нынешних правилах администрирования общепита фактически невозможно, считает руководитель лаборатории молекулярной диагностики и эпидемиологии кишечных инфекций ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Александр Подколзин. «Эта отрасль фактически осталась безнадзорной. По существующим правилам проверки проводятся только планово. Владельцев предприятий уведомляют о готовящемся визите инспекторов за несколько дней, проводить инспекции можно не чаще чем три раза в год», — рассказал «МН» Подколзин. Онищенко тоже неоднократно выражал недовольство по поводу того, что его подчиненные не могут учинить неожиданную ревизию.

Однако представители отрасли считают, что проблема не только в правилах проведения проверок. «Все зависит от конкретного предпринимателя, у которого в заведении либо порядок, либо бардак. И тех, у кого порядка нет, конечно, надо штрафовать, а если не помогает, то и закрывать. Но мы не знаем примеров того, чтобы какой-то ресторан в Москве из-за этого закрыли», — сказал «МН» директор аналитического агентства Restcon Андрей Петраков.

Геннадий Онищенко может выражать свое личное мнение относительно японской кухни, но как государственный человек не должен делать не подтвержденных фактами заявлений, считает президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. «Его слова об опасности японских блюд не имеют никаких подтверждений, — сообщил он «МН». — У меня есть результаты этой проверки, о заражении паразитами там ничего не сказано». По словам Бухарова, основная часть претензий Роспотребнадзора заключается в требовании соблюдать советские правила организации общественного питания: «Например, одна из распространенных претензий — это отсутствие контрольных весов в зале ресторана. Или отсутствие в винной карте указания цены за 100 граммов алкогольного напитка и за поллитра».

Продуктовый патриотизм Онищенко является своего рода напоминанием руководству правительства о своих административных возможностях и талантах, считают эксперты. Главный санитарный врач готов выступать в модной сейчас ипостаси отца нации и быть барьером на пути чужеродной заразы к отечественному потребителю, сказал «МН» директор Института развития общественного здравоохранения Юрий Крестинский. Он, впрочем, согласен с мнением Онищенко об опасности сырой рыбы из столичных кафе, поскольку «в Москве значительное количество рыбных продуктов только формально подходит под все нормативы».

Прогноз на экспорт южноафриканских грейпфрутов сокращен перед началом сезона поставок. В марте прогноз на экспорт грейпфрутов составил 12,6 млн. коробок весом 17 кг каждая, но теперь этот показатель сокращен до 11,3 млн., что демонстрирует значительное падение экспорта. Джон Эдмондс из Ассоциации Производителей Цитрусовых ЮАР сообщает, что снижение прогноза связано с небольшими размерами фруктов. Сезон также планируется завершить раньше, потому что сборщики работают в высоком темпе, чтобы завершить сбор грейпфрутов и как можно быстрее начать сбор урожая апельсинов сорта Валенсии.

В результате меньших размеров фруктов любой большой грейпфрут продают на вес золота. Запасы грейпфрутов в Японии, по слухам, оказались на самом низком уровне с 2005 года, поэтому Япония с нетерпением ожидает начала первых поставок из Южной Африки. Поставки грейпфрутов из Флориды в ЕС снизились до уровней сезона 2004/5г., и все это снижения поставок с Кипра и из Турции и незначительного увеличения экспорта из Испании и Израиля.

Эсперты уверены, что такая ситуация, сложившаяся на мировом рынке грейпфрутов, означает, что Южная Африка вышла на рынок в период дефицита фруктов, что позволит поставщикам получить хорошую цену на фрукты, даже не смотря на их небольшой размер.

В 2012 г. в зоне китайско-российского экономического сотрудничества на территории Приморского края РФ начнется реализация проекта "Новой фермы дружбы". В течение десяти лет семь тысяч китайских рабочих освоят 10 млн му (700 000 га) посевной площади. Годовой объем производства ожидается на уровне 6,25 млн т зерна или 17,9 млрд юаней ($2,8 млрд).

В сентябре 2012 г. на саммите глав стран Азиатско-тихоокеанского экономического сотрудничества (АТЭС) будет объявлено о предоставлении в аренду азиатским инвесторам до 1 млн га земель на Дальнем Востоке РФ. Китайская компания "Хуасинь" (г. Дунин), Управление по сельскому хозяйству города Муданьцзян в провинции Хэйлунцзян, Фонд "Бэйцзин Гуаннэн" и российское ООО "Алмата" запланировали совместное финансирование создания китайско-российской экономической зоны сотрудничества в Приморском крае РФ.

"Хуасинь" – крупнейшее китайское предприятие по развитию сельского хозяйства в России. Эта компания рассчитывает получить в аренду 600 000 му (42 000 га) пахотных земель в Приморском крае РФ. Парк "Хуасинь" положит начало реализации проекта китайско-российской экономической зоны. Весь урожай, выращенный на российской земле (за исключением части сои и овощей), будет продаваться на китайских рынках.

Российские компании намерены и впредь расширять поставки в Индонезию зерна и пшеничной муки. Договоренность об этом достигнута в ходе встречи министра сельского хозяйства РФ Николая Федорова и министра сельского хозяйства Индонезии Азерафа Сусвоно в рамках совещания аграрных министров, проходящего в столице Татарстана в рамках подготовки к саммиту АТЭС-2012.

"Россия может ежегодно экспортировать в Индонезию 1 млн тонн зерна", - сказал Федоров. По его словам, это особенно важно потому, что в Индонезии не выращивается продовольственная пшеница, и вся мукадля населения производится из импортного сырья.

Кроме поставок зерна и муки российская сторона, по словам федерального министра, заинтересована в создании совместных предприятий по выращиванию пальмы и переработке сырого пальмового масла в Индонезии. По данным федеральной таможенной службы, в общем объеме российского импорта из Индонезии пальмовое масло составляет свыше 65 процентов, а кокосовое и пальмоядровое масло 11 процентов.

Главы ведомств двух стран обсудили ряд перспективных направлений двустороннего сотрудничества, в том числе в области ветеринарного надзора.

Федоров проинформировал зарубежного коллегу, что указом президента Владимира Путина в состав Министерства сельского хозяйства РФ включено Федеральное агентство по рыболовству. Перестройка управления отрасли, как он отметил, идет "мирным путем" и существенно расширяет возможности российско-индонезийского сотрудничества.

Во всех московских ресторанах японской кухни, которые проверял Роспотребнадзор, обнаружены нарушения. Больше всего нареканий вызвало несоблюдение санитарных норм. В списке заведений, нарушивших законодательство, фигурируют самые известные сети

Специалисты столичного Управления Роспотребнадзора провели масштабную проверку суши-баров Москвы, результаты которой оказались неутешительными. Как оказалось, ни в одном из подвергшихся проверке 55 заведений японской кухни не обошлось без нарушений. В них не соблюдались либо требования санитарных норм, либо законодательства в сфере защиты прав потребителей.

В поле зрения Роспотребнадзора попали заведения таких известных сетей, как "Япошка-Сити", "Якитория", "Две палочки", "Тануки", "Нияма", "Нэцкэ", "Якуми" и другие. С полным перечнем суши-баров и ресторанов, попавших в черный список ведомства Геннадия Онищенко можно ознакомиться на сайте Роспотребнадзора.

Все выявленные нарушения санитарные врачи разделили на 14 категорий. Среди них - неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений, отсутствие бактерицидных ламп в некоторых помещениях, отсутствие приборов контроля температурно-влажностного режима на охлаждаемом оборудовании, хранение сырья с истекшим сроком годности, наличие продукции без документов, подтверждающих качество и безопасность.

Чаще всего в суши-барах грешат "встречным движением использованной посуды и готовой продукции" и "нарушением режима мытья кухонной или столовой посуды".

В отчете Роспотребнадзора отмечается, что все образцы продовольственного сырья и готовой продукции по физико-химическим показателям соответствовали требованиям нормативной документации. А вот по микробиологическим показателям 4,3% образцов сырья и 8,1% образцов готовых блюд "экзамен" не прошли. При этом в 5% случаев претензии ведомства касались гигиены персонала и чистоты помещений.

"Результаты лабораторных исследований могут свидетельствовать о нарушении технологии приготовления и условий реализации продукции общественного питания на предприятиях и низком уровне ответственности персонала предприятий в части соблюдения условий обработки оборудования, инвентаря и рук персонала и может привести к возникновению массовых инфекционных заболеваний", - говорится в заключении Роспотребнадзора.

Ущемление прав потребителей Роспотребнадзор усмотрел в отсутствии некоторой информации. Так, в ряде заведений не была указана пищевая ценность блюд или не уточнялась стоимость алкогольных напитков за порцию.

"Испытание для желудочно-кишечного тракта"

По результатам проверок уже вынесено 96 постановлений по делам об административных правонарушениях на общую сумму 694 тысяч рублей. Одно дело передано в суд по статье 14.43 КоАП РФ "Нарушение изготовителем, исполнителем или продавцом требований технических регламентов".

Санврачи говорят, что все нарушения в японских ресторанах были выявлены в период с февраля по апрель этого года. Они высказывают опасение, что с наступлением жары суши и роллы станут еще более опасными для жизни любителей экзотической кухни.

Между тем, директор сети "Нэцке" Алексей Аношко в беседе с BFM.ru заверил, что все предписания Роспотребнадзора уже выполнены, и никаких проблем на данный момент нет.

Представитель компании "Япошка-Сити" также сообщил BFM.ru, что все нарушения, выявленные в ходе проверки, уже устранены: "Часть из них вообще носила настолько незначительный характер, что все можно было сделать прямо в присутствии сотрудников ведомства. На некоторые чисто технически времени пришлось потратить несколько больше. К примеру, в одном из помещений нашего ресторана потребовали установить кондиционер. В течение двух недель мы сделали это, о чем уведомили Роспотребнадзор, выслав акт о выполненных работах. Вообще надо сказать, что нарушения можно найти всегда, ведь требования весьма жесткие".

О требовательности инспекторов Роспотребнадзора говорит и управляющий японского ресторана "Нобу" в Москве Виктор Рашов: "Необходимо соблюдать все нормы, начиная от количества умывальников и заканчивая расположением продуктов на полках в холодильниках. Химические средства для мытья посуды должны быть не обычные, которыми мы дома пользуемся, а профессиональными".

Он отмечает, что многое зависит от менеджера конкретного заведения. "Если один ресторан сети "попался", это вовсе не значит, что все рестораны сети нарушают правила. Что же касается, японской еды, то нужно учитывать, что это сырая еда, и к ней нужно очень аккуратно относиться. Сырая рыба сама по себе может принести бактерию в ваш организм".

Кстати, отношение к блюдам японской кухни главного российского санитарного врача Геннадия Онищенко известно давно - уже не первый год он призывает наших соотечественников не увлекаться ею. По словам Онищенко, такая еда - "испытание для желудочно-кишечного тракта". "Прекратите увлечение суши. На уровне генетической памяти мы никогда не ели сырую рыбу. Глистами только заразиться можно", - считает главный санврач страны. По мнению Онищенко, россиянам лучше всего есть "свое": мясо, квашеную капусту, картошку.

В 2012 году садовые площади были увеличены еще на 1 500 га, поэтому местные поставщики фруктов ожидают увеличение объемов урожая, особенно с учетом того, что в прошлом году сектор производства цитрусовых в стране подвергся масштабной модернизации, которая подразумевала улучшение агротехнологий производства, модернизацию перерабатывающих предприятий и производство новых сортов фруктов.

Площади посевов апельсинов сорта «Shamouti», традиционного для Израиля, заметно сократились в последнее время, однако, данный сорт цитрусовых все еще пользуется большой популярностью среди местных садоводов, которые ожидают увеличения урожая в этом году на 23 %.

В прошлом белый грейпфрут, который традиционно выращивался в центральных регионах страны, был основным коммерческим сортом цитрусовых, который экспортировался из Израиля. В этом сезоне урожай данных фруктов сократился на 32 %, сообщают садоводы, поскольку несколько лет назад началось повсеместное замещение данного сорта на другой, более популярный на мировых рынках – сорт «Sunrise». Грейпфруты сорта «Sunrise» сегодня являются основным экспортным продуктом в категории цитрусовых для Израиля, даже не смотря на то, что в том сезоне объем экспортных поставок сократился на 10 %.

В этом году объем урожая цитрусовых в Израиле достиг рекордных показателей, хотя, из-за большого количества фруктов на деревьях размер фруктов оказался меньше обычного.

Общий объем производства цитрусовых в сезон 2011/2012 составил 536000 тонн, из которых 176 000 тонн были отправлены на экспорт, 160 000 тонн – на внутренний рынок и 200 000 тонн – на переработку.

И хотя объем урожая был довольно большим, прибыль садоводов сократилась. Сезон грейпфрутов начался очень плохо, поскольку европейские рынки были заполнены фруктами из южного полушария, что привело к падению цен до исторического минимума. В феврале отмечалось небольшое повышение цен на грейпфруты по всей Европе, этого было недостаточно, чтобы компенсировать весь объем убытков.

Восточная Европа стала основным экспортным направлением для израильских цитрусовых, поскольку страны данного региона закупили около 70 % от общего объема экспорта. Россия импортировала еще 20 % от объема экспортных поставок, что означает, что около 90 % от общего объема экспорта цитрусовых из Израиля были проданы в Европе, даже не смотря на финансовый кризис, поразивший Еврозону.

Израиль также производит экзотические сорта цитрусовых, например, лайм, кумкват, помело и др. Экспорт помело из Израиля вырос на 19 % в текущем сезоне. Цитрусовые из Израиля экспортируются в 45 различных стран по всему миру, включая Аргентину, США, Китай, Австралию, Японию, Корею.

Ассоциации турецких экспортеров (TIM) опубликовала данные о том, что в 2011 году Турция экспортировала 187 тонн сушеного инжира на китайский рынок. В этом году экспортеры считают, что они могут увеличить объемы экспорта сухофруктов до 1000 тонн. Таким образом, за последние 4 года объем экспортных поставок сушеного инжира в Китай увеличится с 20 тонн до 1000 тонн.

Сушеный инжир, хотя и мало известен в Китае, продается на местном рынке довольно успешно. Китай стал 5-м крупнейшим рынком для турецкого сушеного инжира за последние годы. Сейчас турецкие экспортеры рассматривают возможность увеличения поставок сушеного инжира на рынки Индонезии, Японии, России и Индии.

В последние годы Китай также демонстрирует значительное увеличение спроса на орехи и курагу из Турции.

81 проект на сумму $5 млн профинансирован в рамках проекта «Агробизнес и маркетинг». Сообщает пресс-служба проекта во вторник.

«Согласно компоненту «Доступ к кредитам» проекта «Агробизнес и маркетинг» был профинансирован 81 субпроект на общую сумму более $5 млн. Средний размер субзайма составил $62 тыс. 59.26% суммы было израсходовано на приобретение оборудование, остальные на склады, сырье», - сообщает пресс-служба.

По их данным, займы брались на переработку мяса, рыбы, птицы (17,3% от общей суммы займов) и овощей и фруктов (20 %).

Срок выплаты кредита составлял 3,5-7 лет, под 12-22 % в зависимости от валюты, в которой брали кредиты.

Данный проект и его компоненты в размере $13 млн профинансирован Всемирным банком ($8,1 млн), правительством Японии ($4,75 млн). Правительство Кыргызстана выделило $125 тыс. Реализация проекта началась в 2004 году и завершилась в этом году, кредиты начали выдавать с 2006 года.

Пакистан сообщает, что местное производство манго демонстрирует устойчивую тенденцию к сокращению, что может привести к потере доли экспортного рынка.

30%-ное сокращение производства, как прогнозирует Ассоциация экспортеров Пакистана (PDCA), произойдет уже в этом году , а его прямым следствием будет снижение экспорта и потеря существенной доли экспортного рынка.

Спрос со стороны самых прибыльных экспортных рынков - США и Японии, которые открыли свои границы для пакистанской продукции, не будет удовлетворен в этом сезоне, сообщают пакистанские производители манго.

Единственной хорошей новостью для пакистанских производителей манго является то, что делегация экспертов из Австралии намерена посетить Пакистан и изучить хозяйства по производству манго. Открытие австралийского рынка для поставок фруктов из Пакистана ожидается в течение этого года, и будет способствовать развитию будущего экспорта.

Японская делегация провела в Благовещенске ряд деловых встреч по вопросу инвестирования чигиринского агропромышленного парка. Над этим проектом в Амурской области работают два года. ОАО «Агропромышленный парк Чигиринский» – это крупный комплекс по хранению, переработке и реализации сельхозпродукции. Приамурье остро нуждается в современном центре, где овощи, злаки, продукты животноводства можно будет хранить в современных условиях, перерабатывать и здесь же продавать. Парк требует сложной инфраструктуры, в том числе и развитой транспортной сети.

Инициаторами проекта выступили правительство Амурской области, администрация Благовещенского района, предпринимательское сообщество Благовещенского района, Амурское региональное отделение Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «Опора России». Всего на реализацию проекта требуется около двух миллиардов рублей.

Делегация японских экспертов прибыла для того, чтобы оценить перспективы агропромышленного парка и возможности инвестирования средств в его создание. До августа этого года они будут собирать информацию, а затем передадут свои рекомендации представителям бизнес-сообщества Японии.

Первая встреча прошла утром в правительстве Амурской области. На ней каждая из сторон обозначила свои интересы. Руководитель японской делегации Хироки Умеда сказал, что сейчас Япония каждый год теряет по 200 тысяч фермеров. Японцы не хотят заниматься сельским хозяйством. Страна всё больше нуждается в импорте продовольствия. Российская сторона готова производить и продавать, но для этого ей необходимы современные технологии глубокой переработки продуктов сельского хозяйства. Приамурье готово к любым формам инвестирования.

Министр внешнеэкономических связей, туризма и предпринимательства Игорь Горевой заметил, что приезд японской делегации – это уже показатель серьёзности проекта. «Развитие нашего сельского хозяйства сейчас сдерживает ограниченный сбыт, сдерживает отсутствие мощностей для хранения продукции. Это всё и есть агропарк, – подчеркнул Горевой. – Сейчас в Москве решается вопрос по федеральному финансированию. С высокой долей вероятности можно сказать, что в этом году на проект будет выделено 300 миллионов рублей – 60 областных и 240 федеральных».

В конференц-зале гостиницы «Зея» для иностранной делегации была организована презентация проекта. Там же японцам рассказали, что проектно-сметная документация по первому этапу строительства уже готова и получила положительную оценку. Сейчас документы изучает экспертный совет. Если проект войдет в федеральную программу, то уже в июне в восьми километрах к северу от Благовещенска начнётся подготовка строительной площадки, а в июле приступят к строительным работам.

Японцы порадовались за столь высокие темпы работ по реализации проекта, однако заметили, что их группа не сможет так скоро отреагировать на предложения российской стороны. По словам иностранцев, они постараются работать быстрее, но всё равно их итоговый отчёт будет передан в Японию только в августе. Пока же они не готовы дать ответ, состоится ли инвестирование японских капиталов в агропромышленный парк. Гостей успокоили, сообщив, что первоначальный этап строительства начнётся независимо от наличия иностранных инвесторов. А вот когда дело дойдёт до строительства перерабатывающих предприятий, помощь их будет необходима.

Интересный диалог произошел между участниками встречи. Жаккелина Орлова, один из членов совета директоров ОАО «Агропромышленный парк Чигиринский», спросила господина Миядзаки, успел ли он попробовать амурские овощи, по её мнению, самые экологически чистые. Гость ответил, что, хотя их делегацию уже трижды кормили в Благовещенске, он не знает, были ли в меню именно амурские овощи и насколько они экологически чистые. Он пил кефир и подозревает, что тот является амурским. Кефир ему понравился. А вот рис, по всей видимости, был китайский. Ему ответили, что, скорее всего, краснодарский.

После презентации делегацию повезли на место, где будет построен агропарк.

Земля — агрохолдингам

Правительство делает ставку на крупные хозяйства

Андрей Сусаров

Правительство намерено сосредоточить производство основных продуктов питания в крупнейших агрохолдингах. Для стимулирования их роста продлят действующие и предоставят новые льготы и кредиты. Не исключено, что c той же целью будет упрощена процедура изъятия неиспользуемых сельхозземель. Эксперты призывают не загубить мелких производителей, обеспечивающих занятость на селе.

Погода быстро дала понять премьеру, что сельское хозяйство в России развивается в сложных условиях. Совещание по проблемам мясного животноводства проходило в Брянской области. Павильон едва не снесло сильным ветером с дождем. Пришлось перейти в более капитальную постройку. Однако в итоге обсудили все, что хотели. Чтобы полностью обеспечить себя отечественной говядиной, в России достаточно создать порядка десяти комплексов, подобных тому, который сейчас запускается в регионе агрохолдингом «Мираторг», подсчитал глава правительства.

«Мираторг» действует в 15 регионах страны, но основные производственные мощности сосредоточены в Белгородской области. В Брянской области Медведев побывал на одной из ферм, созданных в рамках проекта по разведению мясных пород крупного рогатого скота. Предполагается, что к 2014 году здесь будет содержаться 250 тыс. голов (свыше 1% от общего поголовья КРС страны). Сейчас в Брянской области всего 60 тыс. голов дойного стада, признался глава региона Николай Денин. Проект, по словам Медведева, позволит закрыть 10% потребностей страны в говядине. Развитие крупного животноводства позволит к 2018–2020 годам выйти на самообеспечение говядиной, заявил вчера новый куратор аграрного сектора вице-премьер Аркадий Дворкович. И начать экспорт российской продукции в сопредельные страны, в основном азиатские — Южную Корею, Японию, Китай.

Но государство не только кредитует аграриев. Медведев сообщил, что в правительстве прорабатывается вопрос о субсидировании процентных ставок по долгосрочным займам до 15 лет. Сейчас льготные кредиты даются на срок до восьми лет, а окупаемость в проектах по разведению крупного рогатого скота составляет не менее десяти лет. Будет продлен срок действия нулевой ставки НДС при ввозе в Россию племенного скота, а также нулевая ставка налога на прибыль. Впервые обещано субсидировать также затраты непосредственно на строительство инженерной инфраструктуры при реализации крупных животноводческих проектов. Специально для мясного животноводства будет разработан новый вид льготных трехлетних кредитов на пополнение оборотных средств, сейчас они даются на год.

На совещании президент холдинга «Мираторг» Виктор Линник пожаловался президенту на малоземелье. Для реализации того же брянского проекта требуется 200 тыс. га земли; в наличии есть только 100 тыс. га. Во время облета угодий на вертолете новые латифундисты обратили внимание премьера на брошенные участки. В прошлом году по инициативе думского аграрного лобби в Госдуме уже был принят закон, который упростил процедуру изъятия неиспользуемых сельхозземель. Владельцы крупнейших агрохолдингов пожаловались премьеру, что закон работает неэффективно.

Для вовлечения в оборот неиспользуемых земель Линник предложил ускорить процедуру их изъятия, сократив вдвое — с трех до полутора лет — период для определения эффективности использования земли. А в случае отрицательного заключения повышать для таких землевладельцев ставку земельного налога в десять раз (сейчас в четыре раза). Неиспользуемые земельные угодья сейчас сосредоточены в основном либо в руках крупных спекулянтов, либо у мелких дольщиков, получивших земельные паи в начале 90-х годов после распада колхозов и совхозов. Ясно, что изъять землю у пайщиков, большинство из которых не имеют нормально оформленных документов, проще.

Однако укрупнение производства может привести к росту безработицы на селе. Нужно поддерживать не только крупные компании, но и фермерские и личные хозяйства, заявил на совещании новый глава Минсельхоза Николай Федоров. Именно мелкие производители обеспечивают сохранение занятости на селе. Действительно брянский мегапроект «Мираторга» рассчитан на привлечение всего 3 тыс. работников. «Мы договорились, чтобы такого рода крупные инвестиционные проекты закреплялись как «локомотивные», которые должны потянуть за собой создание сотен и тысяч не столь масштабных современных фермерских и подсобных хозяйств», — надеется министр. «Между крупными и мелкими производствами вполне возможна кооперация, когда частные хозяйства занимаются выращиванием телят, а крупные сосредоточиваются на последней стадии подготовки скота к убою», — убежден глава исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.

«Надо чтобы имели возможность развиваться и крупные, и средние, и мелкие хозяйства», — советует правительству президент Ассоциация крестьянских хозяйств России (АККОР) Владимир Плотников. По его словам, не размер определяет эффективность. Небольшие хозяйства иногда демонстрируют даже более высокую эффективность за счет большей мотивации: «работать на своей земле, со своим скотом и на себя». Пока крупные агрохолдинги и фермеры уживаются по-разному, признает Плотников. Он считает, что государственные деньги, которые сейчас достаются только самым крупным производителям, должны быть «в равной степени доступны и для семейных ферм».

Японцы – большие гурманы и очень любят и высоко ценят фрукты. Первый же в этом году аукцион, посвященный началу уборки урожая, в северном городе Юбари на Хоккайдо принес высокие, хотя и не рекордные результаты. Два арбуза деликатесного сорта юбари, славящиеся ароматной мякотью оранжевого цвета, идеальной шаровидной формой и расположенными через равные промежутки полосками-бороздками, обошелся покупателю в 1 миллион иен (около 15 тысяч долларов). Если перевести это на вес, то получится, что килограмм арбузов стоит четверть миллиона. Всего же в этом году в районе Юбари было собрано 110 этих очень ценных и очень вкусных арбузов.

Несмотря на внушающее уважение количество нолей до арбузного рекорда этим ягодам далеко. Во многом, конечно, благодаря непростым временам, которые сейчас переживает Страна восходящего солнца после разрушительного прошлогоднего землетрясения и цунами. В 2008 году на таком же аукционе примерно такого же веса арбузы юбари были проданы за 2,5 миллиона иен.

Фрукты всегда высоко ценились в Японии. Здесь нередко можно встретить в супермаркетах яблоки по тысяче иен за штуку или упаковку из 20 идеальных по форме и размеру вишенок за 8 тысяч.

Однако еще дороже в абсолютном исчислении стоит в Японии мясо тунца. В первых числах этого года, пишет Daily Telegraph, на традиционном новогоднем аукционе в Токио тунец весом 269 килограммов был продан за рекордные 56,5 миллионов иен.

Бактериальное заболевание PSA, поразившее плантации киви почти во всех регионах Новой Зеландии, обойдется производителям киви в 470 рабочих мест и приблизительно в 885 млн. новозеландских долларов. Новозеландским ученым, наконец, удалось проследить, откуда бактерии PSA, поражающие растения, появились в Новой Зелнадии. Как выяснилось, источником распространения вируса стал Китай.

Так называемая «Язва киви», или вирус PSA, распространился на 1184 плантациях киви в Новой Зеландии, после того, как он был обнаружен в области залива Изобилия в ноябре 2010 года.

Борьба с вирусом, как ожидается, обойдется новозеландской индустрии производства киви в 310 млн. новозеландских долларов и еще около 410 млн. долл. придется потратить в течение следующих пяти лет на профилактику.

Американские и итальянские ученые использовали технологию секвенирования ДНК для изучения связей между бактериями PSA и болезнью, которая поразила фруктовые сады в Китае и Японии в 1980 году.

Результаты исследования показали, что бактерии из Китая и Новой Зеландии были почти идентичными. Вероятно, бактерии PSA попали в Новую Зеландию вместе с импортированными из Китая фруктами.

Как заявляют ученые, первым шагом в прекращении распространения агрессивных бактерий, таких как PSA, является выявление источника происхождения данных бактерий.

Впервые бактерии PSA были обнаружены в Италии в 2008 году, что привело к широкомасштабному уничтожению плантаций киви по всей Европе.

Большинство японских импортеров кукурузу приостановили закупку европейской, в том числе украинской, кукурузы в связи с ухудшением ее качества.Об этом сообщает информационная компания ПроАгро, ссылаясь на данные субъектов рынка. Таким образом, отмечают эксперты, Япония может возобновить импорт лишь после сбора нового урожая кукурузы в июле-октябре.Хотя кукуруза из Украины и других европейских стран является относительно дешевой, доля битого зерна в ней достигает 7%, в то время как для американской продукции этот показатель составляет около 4%.

По мнению трейдеров, сообщает компания, в апреле-июне т.г. поставки кукурузы в Японию не превысят 200 тыс. т. При этом значительная часть этого объема представлена продукцией, которая должна была быть импортирована еще в январе-марте, однако не была поставлена в связи с неблагоприятными погодными условиями.

В январе-марте т.г. Япония приобрела рекордные 1,5 млн. т европейской, преимущественно украинской, кукурузы.

По данным компании ПроАгро, в апреле 2012 г. из порта Южный в Японию было отгружено 60,0 тыс. т украинской кукурузы. Всего в Японию с начала сезона отгружено 553 тыс. т кукурузы их Украины.

После снятия Украиной пошлины на экспорт зерна пять японских зернотрейдеров приобрели около 800 тыс. т кукурузы по цене примерно на $20 меньше, чем стоимость американского зерна. Поставки должны быть осуществлены в период с ноября 2011 г. по март 2012 г. Однако на 18 апреля на экспорт в эту страну было перевалено только 70% указанного объема.

Напомним, в текущем 2011/2012 маркетинговом году Украина собрала рекордный урожай кукурузы - 22,7 млн. тонн, при этом экспортный потенциал оценивается в 14 млн. тонн. В следующем МГ урожай данной культуры также ожидается рекордным - около 25 млн. тонн, вследствие расширения посевных площадей под данную культуру как основную в структуре пересева погибших озимых.

По экспертным оценкам, потенциальный объем рынка тепличных овощей в России составляет примерно 150 млрд руб.

Однако фактическое насыщение этого рынка не превышает 40 процентов. Об этом говорят, в частности, аналитики компании Global Reach Consulting. Нехватка овощей позволяет удерживать цены на высоком, даже по сравнению с европейскими странами, уровне и обеспечивает рыночный объем, который считается в рублях, не за счет конкурентного и большого предложения товаров по низким ценам, а за счет продаж меньшего объема, но дороже.

По данным Федеральной таможенной службы, в 2010 году Россией было закуплено у иностранных поставщиков и производителей около 3 млн тонн свежих овощей, а только за первые 9 месяцев 2011 года - 3,4 млн тонн.

Для сравнения: по данным компании «Технологии Роста», с 2009 по 2011 гг., промышленные теплицы России смогли вырастить и реализовать всего 560-570 тысяч тонн овощей и зелени.

Генеральный директор «Технологий Роста» Тамара Решетникова говорит:

«Типичный житель России в среднем употребляет почти в 2 раза меньше рекомендованных Институтом питания РАН годовых норм свежих овощей… В теплое время года потребности удовлетворяются овощами, выращенными в открытом грунте, а 8-9 месяцев в году большинству россиян катастрофически не хватает «живых витаминов».

Среднероссийский показатель потребления тепличных овощей отечественного производства едва достигает 4 кг на человека в год. Импортные поставки добавляют еще 7 кг этих овощей к столу каждого россиянина.

Большинство крупнейших российских производителей тепличных овощей были созданы еще в советское время. Среди них ГУП «АК Южный», ОАО «АК Московский», ОАО «Совхоз «Тепличный» ( Иваново), СПК «Воронежский тепличный комбинат», СХПК «Тепличный» (Липецк), ЗАО «Агрофирма «Нива».

Но в СССР площадь защищенного грунта под стеклом и пленкой была в 3 раза больше, чем сейчас. На начало 2012 года общая площадь работающего закрытого грунта в России составляет менее 2 тыс. га. И эта площадь неуклонно сокращается, так как большинство теплиц были построены еще в 1970-1980-х годах, а денег на их модернизацию нет.

Гендиректор агрохолдинга «Московский» Виктор Сёмкин говорит: «Площади закрытого грунта в хозяйстве ежегодно сокращаются на 10 га за счет вывода из эксплуатации старых теплиц». «Московский» за последние 2 года не делал никаких существенных инвестиций в свое развитие из-за снижения рентабельности производства почти в 3 раза. «Полученных средств недостаточно, чтобы заниматься серьезным развитием предприятия», - объясняет В. Сёмкин. На импортные поставки из-за рубежа приходится доля рынка в 30 млрд руб.

Понятно, что российским производителям трудно конкурировать с южными коллегами (из Турции и Китая к нам поступает подавляющее число помидоров), и с земледельцами из Германии и Нидерландов, имеющими в своем распоряжении самые высокоэффективные технологии (капусты и прочие овощи). Но очевидно и то, что остается неудовлетворенным спрос на десятки миллиардов рублей. Эти деньги люди готовы, судя по исследованиям, тратить на тепличные овощи, только если цены на них будут существенно ниже. Получается, что ниша для бизнеса есть, но никто ее не спешит занять. Так нарушается одно из основных правил рыночной экономики и спрос не рождает предложение. Хотя спрос-то растет адекватно росту благосостояния российских граждан.

По данным Министерства экономического развития РФ, ВВП на душу населения увеличился с 11 710 долл. в 2008 году до 12 210 долл. в 2011 году. По прогнозам Economist Intelligence Unit, к 2014 году эта цифра достигнет 16 950 долл. Заметим, что по этому показателю мы опережаем подавляющее большинство стран мира, к примеру намного впереди Китая. А вот едим зелени (и вообще едим) меньше многих.

Итак, аппетит у людей есть (и он подогревается рассказами диетологов), деньги тоже имеются. Осталось наладить производство продукции на все вкусы и размеры кошельков. Вот это не получается.

Без теплиц России не обойтись. Климатические особенности нашей страны не позволяют выращивать круглый год овощи «на грядке». Короткое лето и продолжительная зима даже в наиболее благоприятном с климатической точки зрения Южном регионе РФ сводят приемлемый с точки зрения аграриев сезон до 4-5 месяцев. Что касается остальных частей России, то на выращивание овощей там остается всего 2-3 месяца.

Но производство тепличной продукции в России неуклонно снижается.

Почему?

Сами аграрии объясняют это прежде всего недостаточной поддержкой отрасли государством, высокими ценам на энергоресурсы и большими сроками окупаемости производства.

Главной причиной продолжающегося ухудшения состояния отрасли депутат Госдумы РФ, президент Ассоциации «Теплицы России» Виктор Смирнов считает неравенство условий, в которых работают отечественные и иностранные компании: «Если в других странах сельское хозяйство поддерживают вплоть до 50-процентных государственных дотаций, то в России, скорее, наоборот. Например, по энерготарифам фермеров приравняли к любому производству. Это значит, что надо сразу на пять лет просчитать, сколько потребуется электрической энергии и газа. Малейшая ошибка - никакого урожая».

На сегодняшний день общая доля ежегодных затрат на отопление теплиц доходит до половины всех затрат на производство овощей. По словам гендиректора тепличного комбината ЗАО «Матвеевское» Валентины Козленковой, в холодное время года производство овощей является убыточным в связи с высокими затратам на обогрев теплиц. Себестоимость овощей получается в два раза выше той цены, за которую их можно продать.

Предприятие известно качеством выпускаемой продукции, но ему все труднее конкурировать с дешевым импортом, который с радостью возьмет любой магазин. В результате многие предприятия, в том числе и лидеры отрасли, вынуждены ежегодно сокращать количество посевных площадей.

В 2010 году в России было занято под теплицы 1,8 тысячи га. Для сравнения: в Польше — 6,3 тысячи га, Франции - 8,5, Нидерландах - 10, Марокко - 10, Италии - 20, Турции - 35, Японии - 42, Испании - 52, Китае - 80.

По словам Ирины Чазовой, кандидата экономических наук, китайцы, выращивающие огурцы и помидоры в Сибирском ФО на площади 5 тысяч га, получающие при низких технологиях 10 кг/кв. м. при среднероссийской норме 32 кг/кв. м для огурцов и 37 кг/кв. м для помидор, застрахованы в Китае от производственных потерь в России. По ее словам, «даже при такой низкой урожайности (но высоких объемах производства и низкой себестоимости) без применения передовых технологий, модернизации технологических процессов и рекламы иностранные производители остаются конкурентоспособными участниками рынка».

Однако И. Чазова не упоминает о том, какую зарплату получают китайские работники, а ведь за такие деньги нормальный россиянин работать не будет, так как их не хватит даже на коммунальные платежи. Так что вряд ли нам подходит китайский опыт, когда отсталые технологии компенсируются работой сутками за гроши. Но применение современных технологий тормозит цена на отопление.

Стремясь сократить расходы на отопление, многие производители переносят производственные площади в более теплые регионы. Большое количество новых теплиц сегодня расположены в Южном ФО и Северо-Кавказском ФО, в Краснодарском крае, в Астраханской и Ростовской областях, в Ставропольском крае. В южных краях у аграриев появляется возможность снизить затраты на обогрев и освещение теплиц в связи с более длинным световым днем. Перенос предприятий становится выгоден компаниям, несмотря на возрастающие проблемы с хранением, переработкой и доставкой готовой продукции потребителям. По словам Виктора Смирнова, «вырастить хорошие овощи недостаточно. Чтобы этот дивный огурец дошел до покупателя, урожай надо сосчитать, где-то складировать, перевезти».

Отсутствие инфраструктуры, возможности быстро доставлять свежую зелень потребителям и не тратить на это всю возможную прибыль «плюс еще рубль», - вот тормоз для развития отрасли. Добавим сюда еще коррупцию от местных начальников до постов на дорогах, и ясно станет, почему невыгодно выращивать овощи в теплицах.

Вот в этом смысле государственная поддержка действительно нужна – государству пора заняться своим прямым делом и начать развивать инфраструктуру, кстати, и уничтожая заградительные посты на дорогах.

Тогда, может быть, и проблема безработицы в южных регионах, на том же Кавказе, начнет решаться, ведь самой природой тем краям отведена роль всероссийской теплицы. Однако известные государственные программы предусматривают многое для решения трудовой проблемы юга, обещают, например, воссоздать там всероссийскую здравницу. Это хорошо. Но и про теплички бы не забывать.

Из-за труднорешаемых проблем с доставкой на сегодняшний день основная масса производств овощей расположена вблизи крупных городов. Лидером по производству тепличных овощей является Приволжский ФО. За ним следует Центральный ФО, где наиболее крупные проекты сосредоточены в Ленинградской и Московской областях. Согласно данным, опубликованным Минсельхозом России, доля производства свежих овощей по Федеральным округам распределяется следующим образом: Приволжский ФО - 21% от общего объема по России, Центральный ФО - 20,3%, Южный ФО - 20%, Сибирский ФО -13%, Северо-Кавказский ФО - 12%. Логично было бы использовать природные преимущества южных земель и стимулировать массовое производство там зелени. Но пока из Китая или Нидерландов в Питер или Томск доставить знающим людям помидоры или баклажаны легче и дешевле, чем с юга России.

Кстати, свободную нишу на нашем рынке тепличных овощей уже разглядела, например, испанская фирма Inverca, заявившая о старте в России проекта по строительству новых теплиц. По словам вице-президента компании Хуана Чаморро Гонсалеса, отечественный рынок «привлекателен для компании своим громадным потенциалом. В России есть все возможности для выращивания вкусных, качественных овощей круглый год, на Юге России - в Краснодарском крае, Осетии, Ростове-на-Дону климат такой же, как в Барселоне. 82% зимних теплиц в России - это стеклянные теплицы, построенные 35 лет назад, которые не могут обеспечить потребности населения».

Хуан Чаморро Гонсалес считает, что сегодня потребности России в высокотехнологичных теплицах составляют 2600 га, чтобы валовое производство тепличных овощей составило 2 млн тонн в год. Испанская компания предполагает построить четыре тепличных комплекса, три на юге России и один в центральной части. Общая площадь проекта - порядка 60 га, первые 30 га планируется построить до 2013 года. Испанские теплицы строятся не из стекла, а из пластика, что позволяет сильно экономить на обогреве. К сравнению, расход газа в старых тепличных комплексах на производство 1 кг овощей составляет от 3,2 до 6 кубометров газа. Новые технологичные пластиковые теплицы позволят тратить не более 1,2 кубометра на кг.

Наши овощеводы уверены, что успех проекта будет зависеть не столько от технологий, сколько от того, как испанцы сумеют договориться о том, чтобы без взяток и громадных переплат доставлять товар до потребителей в европейской части России. «А так и мы бы сумели зарабатывать», - говорят российские земледельцы безо всякой веры в то, что им помогут на государственном уровне.

Нельзя сказать, что правительство не видит тяжелого положения отрасли, но принимаемые им меры сложно назвать решительными. Первый вице-премьер Виктор Зубков предложил внести изменения в закон о торговле, облегчающие доступ фермерам к прилавкам больших розничных магазинов. Еще Виктор Зубков обещал дополнительную поддержку сельхозпроизводителям. Для этого правительство укрепило уставные капиталы «Росагролизинга» и «Россельхозбанка». В результате «Россельхозбанк», на долю которого приходится три четверти кредитования фермерского сектора, снизил годовую ставку по кредитам, предоставляемым фермерам, до 10,75%.

Также была изменена программа предоставления новой сельхозтехники, на которую правительство направило из бюджета 9 миллиардов рублей. В результате ее крестьяне смогут покупать технику по договорам лизинга без первоначального взноса, залогового обеспечения и с отсрочкой первого платежа.

Но предлагаемые правительством меры касаются, прежде всего, фермерских хозяйств, а не крупных сельхозпроизводителей. А для того, чтобы насытить рынок товарами, нужно организовывать промышленное производство.

Мелкосерийные товары самого высокого качества и так можно купить на рынках крупных городов. Только стоят они дороже. В результате игнорирование массового сектора производства овощей по низким ценам дорого обходится и бюджетам всех уровней – если товар не произведен и не продан, то с него и налоги не платятся. Миллиарды рублей, кстати.

Первые поставки киви сезона 2012 года начались из порта Тауранга. Первая партия золотого киви, общим объемом коло 800 000 упаковок, была отправлена на рынки Японии. Вторая партия фруктов готовится к отправке в Европу в ближайшие дни, сообщили представители ведущего новозеландского поставщика киви, компании «Zespri».

Сбор урожая начался около 3 недель назад. В зависимости от погоды, ожидается, что пик урожая придется на ближайшие несколько недель.

Представители «Zespri» прогнозируют, что общий объем урожая киви в этом сезоне достигнет 20 млн. упаковок золотого киви, около 70 млн. упаковок зеленого киви и 3,5 млн. упаковок органического киви. «Zespri» планирует отправить около 50 судов с фруктами в Европу и Азию в ближайшие несколько недель.

Экспорт фруктов и овощей из Испании в Россию в 2011 году составил 243,027 тонн, что на 47% больше чем в 2010 году, сообщает Fepex. Таким образом, Россия - укрепила позиции первого рынка для Испании из стран, не входящих в ЕС.

Вслед за Россией расположились Швейцария и Норвегия. Экспорт овощей и фруктов в страны Азии был гораздо менее популярным. Так, в Японию, было отправлено лишь 18 тонн.

Ирригационный канал стоимостью 1,7 млн. долларов сдан в эксплуатацию в провинции Нангархар, сообщают официальные источники.

Японская организация «PMS» профинансировала строительство канала, который будет орошать тысячи гектаров сельхозугодий в уезде Бехсуд, сообщило информационное агентство «Пажвок» со ссылкой на заместителя губернатора провинции Мохаммад Ханифа Гардевала.

Старейшина Валайят Хан заявил, что завершения этого проекта ждали все местные жители. Он выразил надежду, что теперь крестьяне смогут выращивать сельскохозяйственные культуры на орошаемых полях и улучшат своё финансовое положение.

Глава совета по развитию уезда Найматулла Халими также одобрил строительство канала и попросил правительство построить в уезде мост через реку, необходимый жителям Кунара, Нуристана и нескольких уездов Нангархара.

Напомним, что Япония, несмотря на прошлогоднее цунами, продолжает оказывать финансовую помощь Афганистану. Недавно Страна восходящего солнца выделила на проекты развития в 11 провинциях Афганистана 6,68 млн. долларов.

Инвесторы из КНР оборудуют большой зерносушильный цех в Еврейской автономной области (ЕАО). Он должен заработать осенью текущего года и будет явно востребован на фоне увеличения посевных площадей в регионе. Проект реализуется, в том числе, и в интересах китайских фермеров, считают эксперты.

Зерносушильный цех построят в Ленинском районе области. Подготовительные работы по его возведению начнутся уже в апреле 2012 г., когда на место прибудут специалисты из КНР и ЕАО. Сдать объект в эксплуатацию планируется уже будущей осенью. Строительство будет вестись преимущественно на средства инвесторов из КНР, которые пока не называются. Известно, что в цеху установят китайское оборудование. Здесь будут сушить преимущественно кукурузу и сою. Предполагается, что предприятия сможет перерабатывать до 50 т зерна в сутки.

Для Еврейской автономной области это довольно большой цех, однако, в масштабах России крупным его считать нельзя, говорит ведущий эксперт Института Конъюнктуры Аграрного Рынка (ИКАР) Олег Суханов. "В других регионах, особенно южных, работают сушилки заметно большей мощности. Но там и другие объемы посевных площадей", - отметил эксперт. Инвестиции в строительство зерносушильного цеха в ЕАО он оценил в 3 млн руб.

В целом, это перспективный проект, считает Суханов. "Многие крестьяне сегодня страдают от отсутствия хороших сушилок и собственных складов. А владельцы элеваторов на этом фоне выставляют большой процент съема”, - пояснил он.

В 2012 г. в ЕАО планируется значительно расширить посевные площади, поэтому зерносушильный цех, безусловно, будет востребован, говорит финансовый консультант компании “Агропрогресс” Максим Стрельцов. Согласно данным пресс-службы губернатора и правительства Еврейской автономной области, посевные площади увеличатся почти на 7% – до 118 000 га. Но по сравнению с другими регионами это небольшие объемы, констатирует Суханов. Так, в Амурской области посевные площади составляют 1,3 млн га, то есть в 10 раз больше, чем в ЕАО, приводит он пример.

Тем не менее, спрос на продукцию в регионе сегодня растет, это хорошо, и поэтому нужно расширять посевные площади и готовить этому сопутствующую инфраструктуру, отмечает Стрельцов. Он не исключает, что услуги цеха, построенного при участии партнеров из КНР, будут востребованы китайскими фермерами, плантации которых уже начинают размещаться на территории региона. Китайские агропромышленные компании заинтересованы в том, чтобы закрепиться на российском рынке, поэтому они не пожалеют денег на проекты, которые впоследствии будут выгодны их землякам, говорит эксперт.

В этой связи напомним, что на саммите АТЭС-2012, который пройдет в сентябре 2012 г. во Владивостоке, Россия предложит инвесторам из стран Азиатско-Тихоокеанского региона арендовать земли сельскохозяйственного назначения из числа тех, которые были выведены из оборота за годы рыночных реформ. “У нас есть свободные площади сельскохозяйственных земель, куда в принципе вполне возможно пустить иностранцев”, - заявил на встрече с журналистами заместитель министра экономического развития РФ Андрей Слепнев. При этом ареал распространения иностранцев предполагается ограничить Приморским и Хабаровскими краями, а также Амурской областью.

Рискованное земледелие

Аграрии пожаловались в ФАС на несправедливость мирового рынка

Андрей Сусаров

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) пообещала аграриям помочь приспособиться к условиям членства России в ВТО. Антимонопольная служба будут внимательно следить за картельными сговорами зарубежных производителей. Но и другие ведомства должны повысить эффективность мер поддержки сельского хозяйства, считают в ФАС.

В пятницу участники заседания экспертного совета по агропромышленному комплексу при ФАС убеждали чиновников, что никакой справедливой конкуренции на мировом сельхозрынке нет. «Ни одна российская компания в аграрном секторе не входит в число крупнейших в мире», — заявил глава исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. В Европе работает несколько компаний, каждая из которых производит свинины больше, чем вся Россия. Есть такая фирма и в Бразилии, с помощью государства увеличившая экспорт продовольствия до $70 млрд в год. «Это все равно что меня выставить на бой с Валуевым. Откормите меня сначала», — жаловался Юшин.

Для откорма потребуется немало средств. Объем пакета мер поддержки сельского хозяйства в Евросоюзе в 2008 году составлял $98,8 млрд, в США — $19,1 млрд, а в России — $4,4 млрд. В Европе поддержка носит во многом социальный характер, указывает гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев: 80% сельхозпродукции производят всего 20% наиболее эффективных фермеров.

В этом году поддержка аграрного сектора в России выросла до $5,2 млрд. Но отрасль все равно еще не достигла советского уровня производства, хотя в свиноводстве его рост с 2005 по 2011 год составил 58%. С 2007 года идет стабильное сокращение производства свинины в личных подсобных хозяйствах, ускорившееся из-за распространения вируса африканской чумы свиней. Ожидается, что доля свинины, производимой в личных подворьях, снизится с 41% в 2011 году до 19% в 2020-м. «Потребление растет, производство сокращается. И весь этот разрыв в рамках «справедливой конкуренции» будет заполнен импортом», — делает вывод Ковалев.

Сегодня европейская свинина вдвое дешевле российской, признался президент Мясного союза Мушег Мамиконян. В свиноводстве запущено много инвестпроектов, и производители, надеясь окупить вложения, держат высокие цены. Еще сильнее по интересам мясопроизводителей может ударить намеченное на 2015 год снижение пошлин на колбасные изделия, считает глава Мясного союза. Доля импортных колбас на российских прилавках сократилась с 23% в 1997 году до 0,4% в 2011-м. Но после падения цен на импорт торговым сетям не будет смысла работать с отечественными производителями, предупреждает Мамиконян.

Неэффективность российского сельхозпроизводства во многом связана с отсутствием конкуренции на внутреннем рынке. У нас монополизированы рынки минеральных удобрений, электроэнергии, газа. Крайне дороги внутренние перевозки «по самой длинной стране в мире». Производители сахара вынуждены покупать собственные вагоны и автотранспорт для перевозки сырья, возмущался глава правления Союза сахаропроизводителей России АндрейБодин. А президент Национальной ассоциации экспортеров сельхозпродукции Сергей Балан обратил внимание, что у нас фактически один глубоководный зерноэкспортный порт в перегруженном транспортом Новороссийске. Но деньги в развитие порта Тамань или обустройства глубоководного порта в Ростове-на-Дону государство вкладывать не спешит. Нет ни одного зернового терминала на Дальнем Востоке, отчего мы не можем выйти на перспективные рынки Японии и Юго-Восточной Азии.

Однако Виктор Батанин из департамента торговых переговоров Минэкономразвития указал, что в ВТО тоже меняются правила игры. В рамках реализации мер уругвайского раунда переговоров, а особенно по завершении дохийского раунда развитые страны должны будут снизить барьеры для продукции из развивающихся стран. К тому же у российских производителей появятся новые инструменты поддержки экспансии на зарубежные рынки, например созданное в конце прошлого года Российское агентство по страхованию экспортных кредитов.

«Мы сталкиваемся с недобросовестной конкуренцией на мировой арене, — поддержал отраслевиков замглавы ФАС Андрей Цыганов. — Мы за применение всех мер поддержки, которые разрешены или не запрещены в ВТО. Главное, чтобы был недискриминационный доступ всех участников рынка к государственным мерам поддержки». Поэтому надо выбирать те методы поддержки, которые приносят наибольшую пользу агропроизводителям.

В качестве вклада антимонопольной службы в помощь российским аграриям начальник профильного управления ФАС Михаил Федоренко назвал антикартельные дела против зарубежных поставщиков соли и муки на наш рынок. Представитель Минсельхоза — замглавы департамента международного сотрудничества Илья Геращенко постарался сразу отмести любые претензии отраслевиков в свой адрес. «Позиция Минсельхоза учитывается не всегда», — заявил чиновник и предложил обращаться к Батанину. Однако тот лишь заверил присутствующих, что в его ведомстве подготовлен перечень дополнительных мер по компенсации для различных секторов экономики, опасающихся снижения таможенных барьеров.

Сектор продуктовых магазинов Китая стал крупнейшим в мире, обогнав по итогам 2011 года американский рынок. Об этом говорится в исследовании британской компании IGD, передает Reuters. По оценке экспертов IGD, китайская отрасль продуктового ритейла вырастет в три раза с 2006 по 2015 год.

По итогам 2011 года сектор продуктовых магазинов в Китае в денежном выражении составлял 970 млрд долларов. К 2015 году он вырастет в объеме до более 1,5 трлн долларов, подсчитали в IGD. "Это быстрое расширение сектора вызвано тремя основными факторами: стремительный рост экономики, увеличение численности населения и продовольственная инфляция", - объясняет исполнительный директор IGD Джоанн Денни-Финч.

Аналогичный рынок США, на котором действует крупнейший в мире реитейлер Wal-Mart, "стоил" в 2011 году около 910 млрд долларов. По прогнозам IGD, к 2015 году он увеличится в объеме до более чем 1 трлн долларов. Эта динамика позволит американцам сохранить отрыв от ближайшего конкурента. Им станет Индия (более 610 млрд долларов), которая, по прогнозам, к 2015 году вытеснит с третьего места Японию. О месте России в мировом рейтинге не сообщается.

Суши из автомата

Московский вендинговый рынок пополнился необычным продуктом

Анна Левинская

В Москве появились торговые аппараты, в которых можно купить суши и роллы. По мнению экспертов, эксперимент с суши не станет массовым, но интерес городских властей к этому виду торговли говорит о том, что российский вендинговый рынок становится все популярнее.

Вендинговый оператор — компания «КапучОк» уже реализует блюда японской кухни через свои аппараты в офисных центрах. «Мы постоянно экспериментируем с ассортиментом в наших автоматах», — говорит гендиректор «КапучОк» Инна Михайлова. По ее словам, идея с суши принадлежит одному из клиентов компании, который попросил установить «сушиматы» в офисе. Однако устанавливать автоматы, которые бы торговали только блюдами японской кухни, довольно проблематично, поэтому было принято решение просто добавить эту продуктовую позицию в уже существующие автоматы со снеками. Попрактиковавшись на одном клиенте, «КапучОк» немного расширил географию — сейчас суши продаются в пяти–семи автоматах в Москве. Этот продукт востребованный, но достаточно специфический, объясняет Михайлова. Из-за крайне ограниченного срока годности — четыре дня — вендинговому оператору приходится подстраиваться к меняющемуся спросу. Например, если в каком-то из автоматов сегодня суши продаются не очень хорошо, их нужно перевезти в лучшее место. За ходом продаж и свежестью продукта компании позволяет следить специальная компьютерная программа.

Цена на суши в автоматах довольно демократичная по сравнению со стоимостью этих блюд у операторов ресторанного рынка — 110–130 руб. за герметичный контейнер с суши и роллами, а также необходимыми дополнениями — имбирем, васаби, соевым соусом и палочками.

В России уже пытались торговать суши через торговые автоматы. Дмитрий Ветров, руководитель отдела маркетинга Uvenco, одного из крупнейших вендинговых операторов, рассказал, что в Санкт-Петербурге одна из компаний-операторов пыталась наладить продажи суши через специальные автоматы. Однако бизнес не пошел. Компания использовала автоматы барабанного типа — с круглой витриной. Это оборудование гораздо дороже снекового или кофейного аппарата, кроме того, механизм выдачи не очень надежный — часто ломался или продукт застревал. «Еще одна из причин неудачи в специфичности продукта. Потребитель даже не в каждом кафе закажет суши, а автомат делает эту покупку еще более сомнительной», — говорит Ветров.

Президент национальной ассоциации автоматизированной торговли (НААТ) Борис Белоцерковский считает, что именно срок годности продукта, который ведет к увеличению затрат на логистику и обслуживание автоматов, делает эту затею малоэффективной. «Основное преимущество вендинга в том, что продукт может находиться в автомате долгое время, до тех пор, пока его не купят», — объясняет Белоцерковский. Однако эксперты отрасли сходятся во мнении, что продажи суши через автоматы вполне совместимы с корпоративным сектором. «Суши — это, конечно, не продукт будущего для вендингового бизнеса, но идея, которая будет хорошо привлекать внимание к автоматам», — говорит Ветров.

В России также есть примеры по продаже через автоматы нестандартной продукции. Новосибирские и питерские предприниматели сейчас налаживают торговлю через «фломаты» — торговые аппараты по продаже цветочных букетов. Конечно, этот пример не сравнится по оригинальности с операторами японского рынка, торгующими бельем и памперсами, и офисами компании Facebook, в которых установлены вендинговые автоматы с клавиатурами, мышками, камерами и наушниками.

Московские власти также заинтересовались потенциалом вендингового рынка. Как считают игроки рынка, автоматы могут стать заменой киоскам, которые постепенно исчезают с московских улиц. Чиновники даже разработали концепцию развития торговли в городе. Максимальная емкость рынка оценивается разработчиками в 200 тыс. автоматов. К 2015 году их планируется установить около 90 тыс. штук.

Сегодня на российском рынке продуктового вендинга 90% приходится на кофейные и снековые автоматы. Кофейные автоматы — самые доходные: килограмм кофе стоит 200–600 руб., а наценка в пересчете на стакан напитка может доходить до 400%.

В мире продажа продуктов через автоматы занимает пока около 0,4% от общего объема розничной торговли. Ожидалось, что к концу 2011 года оборот рынка автоматизированной торговли превысит $55 млрд (официальных данных пока нет). В России доля автоматов в объеме розничной торговли еще меньше. По данным Uvenco, в России около 55 тыс. автоматов, каждый в среднем зарабатывает около 15 тыс. руб. в месяц. Это очень мало в сравнении со странами — лидерами вендинговой торговли. В США работает 6,8 млн автоматов, в Японии — 5,6 млн.

Экспорт южноафриканского авокадо вернулся к традиционно высоким объемам в этом году, после значительного сокращения поставок в прошлом сезоне, что было связано с повреждением урожая из-за града. Ожидается, что ЮАР экспортирует около 48 000 тонн авокадо в Великобританию и другие страны ЕС.

Первая партия прибудет в Европу в начале следующей недели, за ней последуют первые поставки в Великобританию, в течение недели или двух. Объемы экспорта в этом сезоне будут почти в два раза больше прошлогоднего показателя в 27 000 тонн. Дерек Донкин, генеральный директор Ассоциации южноафриканских производителей авокадо (Saaga), сказал, что «условия роста были превосходными , прошло много дождей в первой половине вегетационного периода, за которыми последовала сухая и солнечная погода, которая способствовала созреванию богатого урожая высокого качества».

Южноафриканские плоды пользуются хорошим спросом на европейской рынке, поскольку израильской сезон заканчивается рано, а испанские фрукты в этом году пострадали от холодов в феврале.

Объем производства авокадо в ЮАР планируется увеличить в ближайшие годы, с учетом того, что посевные площади ежегодно увеличиваются на дополнительные 250 га. В настоящее время южноафриканские экспортеры изучают возможность поставок этого дополнительного объема фруктов на новые рынки, в том числе, в США и Японию.

Производство грецких орехов в Чили увеличится примерно на 18% в течение 2012 года, достигнув приблизительно 46 или 47 тыс. тонн, по оценкам Ассоциации производителей и экспортеров орехов Чили (ChileNut).

Президент Ассоциации ChileNut отметил, что ожидается не только хороший урожай орехов, но и качество орехов, по прогнозам, будет на высшем уровне. Качество является одной из основных характеристик чилийских орехов, наряду с привлекательными ценами.

Президент ChileNut также сказал, что экспортеры еще не установили базовые цены на продукты, но ожидается стабильность экспортных цен. В целом, это лучше как для потребителей, так и для экспортеров.

Объемы экспорта ожидаются на уровне 42 тыс. тонн в 2012 году. Главной задачей и одной из основных целей ChileNut в 2012 году станет диверсификация рынков.

экспортный рынок в Объединенных Арабских Эмиратах продолжает расти, и у представителей ChileNut есть планы наладить экспортные поставки орехов в другие арабские страны, а также на рынки Южной Кореи и Японии.

На третьей Китайско-Российской ярмарке сельхозтехники и оборудования были заключены 100 контрактов и соглашений о сотрудничестве. Суммарный объем сделок составил $1,15 млрд, сообщили сегодня организаторы мероприятия.

Ярмарка проходила с 23 по 25 марта 2012 г. в городе Цзямусы, расположенном в северо-восточной китайской провинции Хэйлунцзян. В мероприятии приняли участие бизнесмены из России, США, Украины, Белоруссии, Японии, Республики Корея, Канады. Кроме того, на ярмарке были представлены Продовольственная и сельскохозяйственная программа ООН и Шанхайская организация сотрудничества, а также более 300 китайских предприятий.

Организаторами ярмарки стали Китайско-Российская палата Торговой палаты по импорту и экспорту продукции машиностроения и электроники КНР, народное правительство провинции Хэйлунцзян, правительство Хабаровского края РФ и других российских субъектов.

Напомним, что по итогам января-февраля 2012 г., северо-восточная китайская провинция Хэйлунцзян наторговала с Россией на $3,32 млрд. Это на 72,1% больше, чем в первые два месяца 2011 г. На торговый оборот между китайской провинцией и РФ, по итогам первых двух месяцев текущего года, пришлось 24,6% от общего товарооборота между Китаем и Россией. В структуре внешней торговли Хэйлунцзяна товарооборот с российскими партнерами составил 65,9%.

Перспективы экспорта украинского зерна на азиатские рынки, в частности. в Японию, обсуждались 22 марта на встрече руководства компании "Хлеб Инвестбуд" с представителями японской государственной корпорации Agriculture&Livestock Industries Corporation" (ALIC).

Как сообщила пресс-служба "Хлеб Инвестбуд" , целью визита в Украину представителей ALIC является изучение и анализ информации о состоянии сельскохозяйственного рынка Украины, ее экспортных возможностей, работы транспортно-логистических систем.

Согласно сообщению, во время встречи глава делегации ALIC Шуничи Шинкава отметил, что из-за постоянного роста цен на зерновые и нестабильности международных рынков, Япония, являющаяся крупнейшим мировым импортером кормовых зерновых культур, ведет интенсивный поиск новых источников поставок зерна.

"Мы не могли не обратить внимание на то, что Украина с каждым годом увеличивает объемы производства и экспорта кормовых зерновых культур. Японские торговые компании, работающие с Украиной, также демонстрируют рост объемов закупок, в частности, кукурузы и пшеницы", - цитирует пресс-служба Ш.Шинкава.

В сообщении отмечено, что в текущем маркетинговом году (МГ, июль 2011-июнь 2012) Япония законтрактовала около 1 млн тонн украинской кукурузы, тогда как в прошлом МГ поставки этой культуры в Японию не осуществлялись.

Между тем, до марта 2012 года " отгружено менее пятой части запланированных объемов", отмечает пресс-служба со ссылкой на генерального директора компании "Хлеб Инвестбуд" Роберта Бровди.

Согласно сообщению, среди причин небольших объемов экспорта в Японию он назвал сложные погодно-климатические условия в январе-феврале, а также логистические проблемы с железнодорожной доставкой зерна в порты и пропускными мощностями последних.

"Территориально Япония находится в логистической зоне, которая предусматривает экономическую целесообразность отправки зерна из Черноморского региона судами типа Panamax вместимостью 50-60 тыс. тонн. Из 18 действующих портов Украины, только четыре могут принимать и отгружать такие суда", - сказал Р.Бровди.

Он также отметил, что по причине выполнения ранее заключенных внешнеэкономических сделок с другими странами "Хлеб Инвестбуд" не осуществлял контрактацию украинской кукурузы в Японию в текущем сезоне.

"Однако, обеспечив свое присутствие на зерновом рынке региона, в частности, поставками продукции в Бангладеш, Южную Корею и другие страны, компания "Хлеб Инвестбуд" обязательно займется продвижением украинской зерна и на японский рынок", - подчеркнул гендиректор компании.

ООО "Хлеб Инвестбуд" основано в декабре 2004 года Государственной акционерной компанией (ГАК) "Хлеб Украины". В настоящее время компания является подразделением ГПЗКУ, созданной в 2010 году на базе ГАК.

В 2010/2011 МГ компания вошла в пятерку крупнейших зернотрейдеров Украины.

Японская государственная корпорация Agriculture&Livestock Industries Corporation" создана профильным министерством Японии для выполнения регулирующих, дотационных и интервенционных функций на рынке сельхозпродукции. В сфере влияния корпорации находится до 60% производства животноводческой продукции, овощей и сахара.

С 2007 по 2011 гг. доходы от страховых операций в сельском хозяйстве Китая превысили 60 млрд юаней ($9,5 млрд). В среднем, этот показатель рос на 85% ежегодно. Такие данные были обнародованы на прошедшем в северо-восточной китайской провинции ХэйлунцзянВсекитайском совещании по вопросам сельскохозяйственного страхования.

Отмечалось, что сейчас по масштабам сельскохозяйственного страхования КНР вышла на второе место в мире после США, опередив Японию.

В течение последних пяти лет китайские компании сельскохозяйственного страхования выплатили страховое возмещение объемом более чем 40 млрд юаней для свыше 70 млн крестьянских дворов.

Напомним, что в 2011 г. страховые компании КНР заработали 1,43 трлн ($226,5 млрд). Это на 10,4% больше, чем в 2010 г. В частности, доходы в секторе страхования имущества выросли на 18,5% и достигли 461,79 млрд юаней, аналогичные показатели по страхованию жизни выросли, соответственно, на 6,8%, составив 969,98 млрд юаней.

К концу прошлого года суммарные активы страховых компаний Поднебесной составили 5,9 трлн юаней. Годом ранее аналогичный показатель задержался на уровне 5 трлн юаней. В 2011 г. страховщики выплатили своим клиентам 391,02 млрд юаней компенсаций.

16-17 марта в Астане проходил V Казахстанский зерновой форум KazGrain-2012, пишет "Казах-Зерно".

Мероприятие вылилось в весьма представительную кампанию с участием свыше двух сотен фирм, специализирующихся на выращивании и экспорте зерновых культур, представителей профильных государственных ведомств, Таможенного комитета, мировых и казахстанских экспертов зерновой отрасли.В V-ом форуме KazGrain-2012 принимали участие представители деловых кругов Казахстана, России, Китая, Японии, Индонезии, Южной Кореи, Германии, Латвии, Таджикистана, Азербайджана, Финляндии, Ирана, Эстонии, Украины, Турции и других стран.

Главная новость первого дня форума: во время выступления президента Зернового союза Казахстана Нурлана Тлеубаева высокие гости мероприятия - вице-премьер Серик Ахметов и министр сельского хозяйства РК Асылжан Мамытбеков - заверили собравшихся, что и в нынешнем году правительство и Минсельхоз предусмотрят компенсацию части транспортных расходов при экспорте зерна. Правда, величина этой выплаты (в 2011 году она составляла 4 000 тенге за тонну экспортной пшеницы) пока не определена. Но, как заверил гостей форума Асылжан Мамытбеков, "надежды собравшихся на получение компенсации оправдаются".

"Украинские порты готовы стать черноморской перевалочной базой для казахстанского зерна, - отметила Ольга Рамазанова, эксперт информационного агентства "АПК-Информ". - В данный момент загрузка зерновых терминалов в Азовском море составляет 27 млн тонн при мощности 48 млн тонн. Но для взаимовыгодного сотрудничества украинских портовиков и казахстанских экспортеров необходимо согласовать тарифы на перевалку на правительственном уровне".

Говоря о деятельности АО НК "Продовольственная контрактная корпорация", министр сельского хозяйства Асылжан Мамытбеков подчеркнул, что в течение двух урожайных лет корпорации удается удерживать твердую цену на тонну пшеницы в размере 22 000 тенге. По мнению главного аграрного чиновника, это способствует устойчивому развитию зернового сектора казахстанского земледелия и связанных с ним отраслей.

2 500 вагонов - крытых зерновозов в дополнение к уже имеющимся пяти тысячам закупит в текущем году АО НК "Казахстан темир жолы". Это позволит частично снять проблему перевозки пшеницы по территории республики и за ее пределами и не зависеть от зарубежных специализированных перевозчиков, у которых сейчас приходится арендовать такие вагоны. Но всего же, по мнению экспертов, для решения проблемы транспортировки пшеницы Казахстану необходимо порядка 15 000 вагонов, специализированных для перевозки зерна.

Эксперты по ценообразованию, выступавшие на форуме, не видят предпосылок к росту закупочной цены тонны пищевой пшеницы. По мнению Елены Хруповой, исполнительного директора "РосБизнесКонсалт", спрос и предложение на зерновом рынке достаточно сбалансированы, индекс запасов/потребления также стабилен. К тому же в будущем эксперт видит весьма вероятным повышение роста производства пшеницы, но ожидает снижения цен на удобрения, ГСМ, энергоносители.

В числе тенденций на мировом рынке зерна Левин Флейк, старший атташе по вопросам сельского хозяйства посольства США в РК и РФ, указывает на значительные уступки США на рынке зерновых в пользу нарастивших свое предложение Казахстана, России, Украины. Также упал экспорт из США в Северную Африку и на Ближний Восток. На американском рынке эксперт прогнозирует также падение фермерской цены до $229 против имеющихся на данный момент $299. Кормовую пшеницу активно продолжит вытеснять кукуруза, вырастет также площадь, занятая техническими монокультурами.

Президент зернового союза РК Нурлан Тлеубаев призвал экспортеров казахстанской пшеницы вкладываться в строительство современных высокотехнологичных элеваторов. По его словам, это позволит гарантировать экспортные поставки пшеницы заданного качества. Таких ответственных бизнесменов к тому же поддержит и специализированная государственная программа, и соответствующие финансовые институты, которые предоставят займы на выгодных условиях - под 6-8% годовых.

По мнению Петра Калашникова, эксперта компании Glencore International AG, государственная поддержка в нашей стране заработает более эффективно, если перейти от льготной кредитной политики к установлению устойчивых цен. Другими важными составляющими государственного регулирования отношений в зерновом производстве являются наращивание экспорта зерна, разработка информеров зернового рынка, модернизация транспортной системы и инфраструктуры, сообщает собкор ИА "Казах-Зерно".

Второй день форума Kazgrain 2012 проходил в форме "круглого стола", модератором которого выступил председатель правления АО "Продовольственная контрактная корпорация" Бейбитхан Абдрахманов. Следует отметить, что в ходе продуктивной дискуссии между представителями зернопроизводителей, экспортеров и трейдеров к казахстанской пшенице был продемонстрирован большой интерес со стороны китайских, финских, прибалтийских партнеров.

Так, Фан Янг Ли, директор китайской компании Shenzez Mireal Industries LTD, в своем выступлении продемонстрировал весьма подробный анализ современного состояния и тенденций зерновой отрасли Казахстана и рассказал о перспективах экспорта казахстанской пшеницы в Китай. По его мнению, казахстанские производители и экспортеры недостаточно активно выступают на китайском направлении.

А ведь оно может быть перспективным не только в связи с растущей численностью населения Поднебесной, но и открывает большие возможности транзита зерна по территории КНР для реализации пшеницы на других, не менее перспективных рынках. У китайской стороны для этого есть все необходимые возможности - и транспортная инфраструктура, и менеджмент, и надлежащий контроль качества пшеницы. Ему парировал представитель казахстанского Минсельхоза - по его словам, и правительство, и производители, и экспортеры ни на минуту не сомневаются в важности китайского направления.

Но для того, чтобы сотрудничество в этой отрасли развивалось в полную силу, необходима большая работа на уровне правительств - это касается и требований китайской стороны по фитосанитарному контролю, и необходимости тарирования пшеницы в мешки, и в гармонизации стандартов обеих стран. В любом случае, присутствие представителя частной зерноимпортирующей компании КНР на казахстанском зерновом форуме придает серьезность заявкам китайской стороны на увеличение экспорта казахстанской пшеницы.

О том, как решать проблемы, возникающие при экспорте пшеницы, рассказал Вячеслав Бодняк, эксперт сюрвеерской компании Baltic Control East LTD (Украина). По его словам, для успешного и взаимовыгодного сотрудничества в плане торговли пшеницей уже на стадии заключения контрактов необходимо внимательно ознакомиться с его условиями, поскольку после его подписания, нужно выполнять указанные условия и довольно сложно что-то менять. По словам Вячеслава, стандарты импорта пшеницы в каждой стране имеют свои особенности - самые строгие требования по фитосанитарному контролю, доставке и отгрузке у Ирана. Выступавший отметил также примеры несовпадения важных качественных характеристик пшеницы в казахстанском СТ РК, ИСО и стандартах отдельных стран. По его мнению, эти разногласия являются значительным препятствием для наращивания казахстанского экспорта.

Оживленной получилась дискуссия о биржевой торговле зерновыми между Александром Узких, директором АО "Казахстанская товарно-сырьевая универсальная биржа "Ел-Казына", и его коллегой из России Юрием Белоусовым, коммерческим директором IDK.ru. Предприниматели сошлись во мнении, что биржи на постсоветском пространстве являются неким искусственным образованием, а на самом деле именно биржевая торговля пшеницей в истинном значении несет и покупателям, и продавцам, и государству много выгод. Но для того, чтобы обеспечить безопасность и чистоту сделок, необходимо ввести электронную регистрацию складских свидетельств, чтобы одну и ту же партию зерна нельзя было одновременно продать нескольким покупателям. Александр Узких говорил о том, что необходимо совершенствовать законодательную базу, которая бы расширила полномочия биржевиков, а Юрий Белоусов опасался зарубежной экспансии - в случае, если правила биржевой торговли в наших странах начнут задавать воротилы Чикагской биржи, то любые операции с нашим сырьем будут нести дисконт этим предприимчивым бизнесменам.

Говоря об общих впечатлениях о форуме, хотелось бы отметить, прежде всего, актуальность мероприятия, авторитет его участников. Но, к сожалению, по словам наблюдателей, немало было среди них тех, кто прибыл на форум с единственной целью: продвинуть свой товар. Отчетливо это было видно даже на заседании круглого стола, хотя основная роль подобных мероприятий - поднятие проблем насущных и поиск вариантов их разрешения. Но это лишь небольшие замечания, так сказать, заметки на полях. В целом мероприятию можно поставить удовлетворительную оценку. Теперь главное - чтобы все намеченное и озвученное реализовалось в действительность.

В рамках сотрудничества правительства Челябинской области и Японской ассоциации по торговле с Россией и новыми независимыми государствами (РОТОБО) на Южный Урал прибыли представители компании EspecCorp (Япония). Именно ее специалисты разработали технологию выращивания трав и овощей, позволяющую не зависеть от внешних поставщиков, сообщили 15 марта корреспонденту ИА REGNUM в пресс-службе правительства Челябинской области.

Ноу-хау японцев позволяет всегда иметь под рукой свежую зелень и овощи собственного производства - помидоры и огурцы можно вырастить даже в условиях детского сада, школьной столовой, кафе и ресторанов.

Специалисты Челябинской агроинженерной академии первыми опробовали технологию и оборудование из Японии - полгода назад в лаборатории кафедры физики ЧГАА посеяли японские и местные семена салата, щавеля, пряных трав и даже земляники. Ученые уже собрали и попробовали некоторые плоды экспериментального урожая. К приезду японской делегации в академии выросли скороспелые сорта огурцов, собираются зацвести помидоры. Сотрудники учреждения утверждают, что особых отличий вкусовых качеств у овощей "по-японски" от выращенных традиционным способом нет.

В большинстве крупных продуктовых магазинов используются лазерные сканеры, которые считывают информацию о товарах по штрих-коду.

Овощи и фрукты, как правило, не имеют штрих-кода, поэтому покупателю приходится складывать их в пакет, взвешивать, наклеивать ценник и только после этого идти на кассу. Кроме того, если взвешивание происходит непосредственно на кассе, а покупатель, к примеру, приобретает яблоки, то кассир определяет их сорт на глаз, а потому может ошибиться и запросить за товар ошибочную цену.

Новая система Object Recognition Scanner, разработанная японской компанией Toshiba Tec, сможет мгновенно идентифицировать продукты с помощью встроенной камеры. Интеллектуальный сканер распознает объекты по форме и цвету и сравнивает их с информацией из базы данных. Пока что товар необходимо подносить вплотную к камере, но разработчик стремится к тому, чтобы система работала на расстоянии.

В настоящее время специалисты Toshiba Tec расширяют единую базу данных сельскохозяйственной продукции, которая поступает в японские супермаркеты.

Мексиканский экспорт фруктов в 2011 году увеличился на 18,9%, по сравнению с прошлым годом, говорится в сообщении министерства сельского хозяйства, животноводства, сельского развития, рыболовства и продовольствия (SAGARPA).

По данным министерства, в 2011 году было продано фруктов на сумму 2,827 млн. долларов, особенно вырос экспорт авокадо, арбузов, манго, папайи, лимонов и винограда.

В этой связи Секретариат SAGARPA, сообщил, что объем экспорта фруктов из Мексики вырос на 8,7%, в годовом исчислении, а с 1994 по 2010 год объем экспортных поставок увеличился с 686 000 тонн до 2,6 млн. тонн.

"Наша страна, - заявил заместитель министра сельского хозяйства, - занимает первое место в экспорте таких продуктов, как авокадо, арбуз, лимон, папайя, при том, что основным экспортным рынком Мексики остаются Соединенные Штаты".

Что касается авокадо, Мексика является ведущим производителем во всем мире, с объемом производства более 1,1 млн. тонн в год (более 40% мирового производства), далее следуют Чили, с 238 000 тоннами.

Мексика также является основным экспортером этого фрукта и в последнее десятилетие показала среднегодовой рост экспорта в 20% в международной торговле, перейдя от 71000 тонн в 2001 году до 369000 в 2010 году. Основным импортером мескиканской плодоовощной продукции остаются Соединенные Штаты, на втором месте - Япония.

С января по декабрь 2011 года, около 349 000 тонн авокадо было отправлено на экспорт, на сумму свыше 900 миллионов долларов США.

На международном уровне Мексика является вторым по величине производителем лимонов с объемом годового производства в 1,9 млн. тонн и крупнейшим экспортером лимонов ( 453 000 тонн), при этом 92,5% объема продукции экспортируется на рынок США.

Секретариат SAGARPA отметил, что в случае с арбузами, Мексика является ведущим экспортером в мире, а ее доля а на международном рынке составляет около 22,9%, и в последнее десятилетие средний годовой рост составляет около 8%. С января по декабрь 2011 года, около 542 000 тонн арбузов были проданы за границу, на сумму большую, чем 246 млн. долларов.

Мексика занимает второе место среди экспортеров манго, с ежегодным объемом экспортных поставок 269 000 тонн. Объем поставок в США составляет около 60% от общего объема производства, а остальная часть продукции, которая составляет 1,6 млн. тонн, остается для внутреннего потребления.

Наконец, страна входит в число 10 лучших виноградных экспортеров во всем мире, с более чем 100 000 тоннами экспорта в год. В период с января по декабрь 2011 года, 137 000 тонн были проданы за границу, на сумму более 141 млн. долларов.

Следует отметить, что мексиканская сельскохозяйственная продукция признана на международном уровне, что позволяет производителям экспортировать фрукты и овощи в 43 страны мира, через ряд торговых соглашений, в основном, в Америку, Европу и азиатские страны.

За 10 месяцев текущего 1390 года (21.03.11-20.01.12) Иран экспортировал томатную пасту более чем в 30 стран на общую сумму в 126 млн. долларов, сообщает агентство ИСНА.

В указанный период Иран экспортировал названную продукцию в такие страны, как Беларусь, Пакистан, Япония, Грузия, Азербайджан, Германия, Ангола, Австрия, Армения, Узбекистан, Австралия, Афганистан, ОАЭ, Англия, Украина, Бахрейн, Таджикистан, Туркменистан, Замбия, Швеция, Ирак, Саудовская Аравия, Гана, Россия, Филиппины, Кыргызстан, Казахстан, Катар, Канада, Кения, Кувейт, Малайзия, Новая Зеландия и Голландия.

Глава Иранского синдиката консервной промышленности Ахмед Азадмард в интервью агентству ИСНА сообщил, что точных данных о количестве заводов, занимающихся производством томатной пасты, нет, однако производители названной продукции, несмотря на все ограничения как на международном, так и на национальном уровнях, сумели выйти на внешние рынки.