Новости. Обзор СМИ  Рубрикатор поиска + личные списки

Готовы ли сибирские производители обеспечить кормами собак и кошек

Текст: Светлана Сибина (Омск)

По данным Союза предприятий зообизнеса, за последний месяц корма для домашних животных в среднем подорожали на двадцать процентов, а некоторые продавцы подняли цены в три-четыре раза. В Федеральной антимонопольной службе уже проверяют жалобы на этот счет.

В марте спрос на корма вырос более чем вдвое. Однако глобальных перебоев с поставками Россельхознадзор не зафиксировал.

Между тем эксперты выявили многочисленные факты несоответствия заявленного и истинного состава зарубежных кормов, в том числе премиальных и лечебных. По данным исследования Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов, в январе-марте этого года, в каждом третьем случае информация на этикетках не соответствовала содержанию.

Мяса кролика, форели, ягненка, индейки и курицы в кормах известных марок специалисты не обнаружили, эти ингредиенты присутствовали только на упаковке. Анализ показал, что продукты изготовлены главным образом из конины и баранины.

Зато в ряде случаев эксперты выявили наличие незарегистрированных ГМО и другие нарушения техрегламентов. Все это говорит о системных пробелах в государственном и производственном контроле в странах Евросоюза, в том числе у крупнейших в мире производителей кормов для животных.

Тем не менее полностью поставки импортных кормов на отечественный рынок не прекратятся. Образовавшуюся нишу не прочь занять азиатские производители. Не говоря уже об отечественных - например, руководство одного из крупных агрохолдингов заявило, что готово увеличить выпуск этой продукции в десять раз. Но пока цены на еду для домашних кошек и собак не снижаются.

Помимо кормов, ощутимо подскочила стоимость и других зоотоваров.

- Особенно заметно подорожали препараты. За традиционную прививку мне пришлось заплатить 1600 рублей вместо прежней тысячи. Дженериков в ветеринарных аптеках не оказалось - все запасы омичи смели сразу, - сообщила корреспонденту "РГ" владелица собак Евгения Ершова. - Еще одна проблема - начинается сезон клещей. В прошлом году две необходимые для безопасности одного пса таблетки мне обошлись в 2500 рублей, теперь пришлось выложить уже 3700.

Специалисты полагают, что стоимость услуг ветеринарных аптек со временем также стабилизируется. По данным Россельхознадзора, поставки аминокислот и витаминов уже превысили прошлогодний уровень. Разрешен экспорт лекарственных препаратов профильным белорусским, киргизским фармацевтам. Холин хлорид и лизин будет поставлять КНР. Рассматривается вопрос о расширении списка поставщиков препаратов для домашних животных из Бразилии, Аргентины, Турции и других стран. А развитый рынок - это возможность выбора, а также снижения цен.

Юрий Белоусов, руководитель Омского регионального центра спортивно-служебного собаководства:

- Ажиотаж на рынке кормов действительно нешуточный. Продавцы, пользуясь нестабильной ситуацией, решили не упустить свою выгоду и задрали цены. Но даже если западные игроки покинут российский рынок, альтернатива появится сразу. Будем покупать новосибирские корма, которые вдвое дешевле импортных. Или омские каши быстрого приготовления - залил кипятком, и обед готов. Тем самым дадим возможность развиваться сибирскому производству. О планах обеспечить российский рынок качественными кормами заявляют многие отечественные производители, а также предприятия бывших союзных республик. Есть уверенность, что голодными наши собаки и кошки не останутся.

Алтайский край первым в Сибири начал посевную

Текст: Сергей Зюзин

Аграрии Алтайского края в этом году первыми в СФО приступили к посевной - как сообщил 11 апреля региональный министр сельского хозяйства Сергей Межин, благодаря ранней весне в степных районах уже начались полевые работы.

На прошлой неделе боронование посевов многолетних трав начали хозяйства Угловского, Ключевского, Кулундинского, Михайловского районов. В минувшие выходные в Михайловском районе на отдельных участках начали сеять многолетние травы, чтобы создать запас кормов для сельхозживотных. Боронование как важнейшая технологическая операция по сохранению влаги в почве особо актуальна для районов степной зоны, где традиционно отмечается дефицит влаги в почве.

Синоптики на всю эту неделю прогнозируют очень теплую погоду - в пятницу и субботу столбик термометра может подняться выше двадцати градусов. Поэтому в ближайшие дни в цикл весенних полевых работ будут включаться другие хозяйства степной зоны. К выходу в поля активно готовятся крестьяне и в других почвенно-климатических зонах, которых в Алтайском крае насчитывается семь.

Пожалуй, впервые за многие годы больше всего у крестьян душа болит за состояние техники. Шторм антироссийских экономических санкций не мог не задеть агропромышленный комплекс.

В хозяйстве заслуженного фермера России и почетного работника АПК страны Виктора Траутвейна в Косихинском районе Алтайского края немало единиц высокопроизводительной импортной техники. По мнению фермера, у нее два узких места - электроника и подшипники.

- В ближайшие полгода проблем с запчастями быть не должно, но потом что-то надо придумать с их поставками, - отметил в беседе с корреспондентом "РГ" Виктор Траутвейн. - Когда-то в нашей стране выпускали прекрасные подшипники, но потом сами же все разрушили, закрыли заводы. Самое время возрождать это производство и в целом вплотную заняться реальной экономикой. Пока же будем как-то выкручиваться. То же самое можно сказать и про электронику. Остальное, если потребуется, сами выточим и смастерим. Не исключаю, что часть техники пустим на запчасти - я уже пожурил себя за то, что недавно, купив два новых КамАЗа, согласился на продажу одного старого. И обязательно надо отметить: крестьяне очень надеются, что этой весной цены на ГСМ не будут вызывать оторопь.

Не теряет оптимизма, хотя и не скрывает возникших проблем другой авторитетный фермер - Евгений Долгов, работающий в Ребрихинском районе Алтайского края.

- Конечно, сельское хозяйство России сильно интегрировано в мировую экономику со всеми вытекающими из этого плюсами и минусами. Один из минусов - ситуация со средствами защиты растений. Их производят в России, однако действующие вещества изготавливают в Китае. Из-за роста курса доллара идет удорожание большинства действующих веществ - как следствие, ядохимикаты подорожали на тридцать-сорок процентов. Нарушаются логистические цепочки, из-за чего те семена, которые были заказаны и оплачены, к нам пока не попали. Теперь ищем обходные пути. Попадут ли семена вовремя, к посевной, и какой будет цена доставки - вопрос открытый. Дорожает сельхозтехника - в частности, импортные тракторы.

Предполагается, что алтайские крестьяне проведут яровой сев на 4,6 миллиона гектаров. Вырастут площади под зерновые, сахарную свеклу, сою, картофель и овощи.

Сергей Межин, министр сельского хозяйства Алтайского края:

- Темпы поставок ГСМ были такими же, как и в предыдущие годы. Заводы по производству минеральных удобрений отгружали продукцию по графикам, согласованным с минсельхозом РФ. Есть уверенность, что алтайские аграрии будут обеспечены льготными короткими кредитами на весь период полевых работ. В хозяйствах региона лишь пять процентов тракторов и одиннадцать процентов комбайнов зарубежного производства. Думаю, что отечественное сельхозмашиностроение оперативно отреагирует на вызовы времени, производители скооперируются с коллегами, а хозяйства переориентируются на доступные рынки.

Весна обострила кадровый вопрос в сибирском АПК

Текст: Светлана Сибина

В сельском хозяйстве наступает горячий период, и работодатели повысили активность на рынке труда. Чтобы посевная прошла успешно, отрасль требуется укрепить квалифицированным персоналом. Выросший спрос подтверждают кадровые агентства.

- Количество аграрных вакансий по сравнению с прошлым годом выросло на треть. Соискатели немного отстают - интерес к таким предложениям увеличился на четверть, - отмечает управляющий директор "Авито Работы" Артем Кумпель. - Чтобы помочь им сделать правильный выбор, платформа проверяет работодателей и помечает значком "Компания проверена". На сегодняшний день около половины вакансий имеет такую отметку.

В Омской области количество вакансий в группе профессий "Производство, сырье, сельское хозяйство" увеличилось на 46 процентов.

По данным платформы, в среднем по стране число вакансий машиниста выросло вдвое, тракториста - в 1,7 раза, инженера и агронома - почти наполовину. Средняя зарплата в отрасли - 40 тысяч рублей, в Омской области - 31 тысяча.

Много вакансий представлено и на сайте региональной службы занятости. Сегодня хозяйствам Омской области требуется 48 механизаторов с зарплатой от 16 до 70 тысяч рублей, более трехсот трактористов и комбайнеров с зарплатой до 80 тысяч.

Агрономам (три десятка вакансий) большинство работодателей предлагает от 16 тысяч рублей, в питомнике готовы платить в два-четыре раза больше, а главный агроном крупного сельхозпредприятия может заработать 80 тысяч рублей.

Требуются отрасли и ветврачи, однако максимум, на что они могут рассчитывать, - 25 тысяч рублей. Даже в Тевризе ведущему ветврачу высшей категории предлагают до двадцати тысяч рублей. Крупные предприятия более щедры. Ветеринару со знанием ПК предлагают 55 тысяч рублей, а зарплата сельхозуправляющего начинается от ста тысяч рублей в месяц.

В этом году в посевной готовы участвовать двести омских стройотрядовцев. Это на двадцать процентов больше, чем год назад.

- Студенты будут работать на полях механизаторами. Помимо этого, впервые в хозяйства отправится отряд ветеринаров.

Бойцы уже завершают подготовку, готовятся к досрочной сдачи сессии, - сообщил корреспонденту "РГ" председатель правления регионального отделения РСО Алексей Потейко. - Основной костяк отряда составят студенты аграрного университета, которым трудовую деятельность в ССО зачтут как производственную практику. Средняя заплата составит тридцать тысяч рублей.

Часть бойцов отправится в Томск, Тюмень, а также в Крым, где спросом пользуются озеленители, цветоводы и виноградари.

Спрос на студентов в АПК растет. Благодаря системе дополнительного образования в хозяйства они прибывают подготовленными, в новом коллективе адаптируются быстро, в работу включаются почти сразу.

Расходы на питание, проживание и регулярное медицинское обследование работодатели нередко берут на себя. Молодежь такие условия вполне устраивают, и желающих провести лето в стройотрядовской бойцовке становится все больше. В этом году конкурс составил три человека на место.

В Омске открылся первый цифровой кадровый центр, ставший частью единой системы "Работа в России". Он обошелся бюджету в 36 миллионов рублей. Услуги здесь предоставляют бесплатно в режиме одного окна. За первый месяц работы КЦ посетили почти три тысячи человек. Участниками образовательных мастер-классов стали более двух тысяч омичей. Технологии позволяют работать индивидуально с каждым посетителем. Соискатели могут рассчитывать на сопровождение и после устройства на работу. На сегодняшний день в банке вакансий около 28 тысяч предложений со средним уровнем оплаты труда в 35,3 тысячи рублей. В рекомендованном списке нет сомнительных компаний, заявляют в региональном минтруда. Услуги центра доступны и работодателям. Этим правом уже воспользовались более 160 омских организаций.

На Кубани ученые рассказали о перспективах "макаронной" пшеницы

Текст: Анна Юркова

За вековую историю селекции в Национальном центре зерна имени П. П. Лукьяненко создано более 300 сортов пшеницы и тритикале. Сегодня десять процентов производимого на всей планете зерна составляют сорта, выведенные краснодарскими учеными.

Здесь даже шутят: "Наши агрономы уже избалованы ассортиментом". Корреспондент "РГ" побывала в легендарном институте и узнала о современных технологиях в селекции, перспективах твердой "макаронной" пшеницы в условиях санкций, а также почему нужно делать ставку на качество зерна и его переработку.

Центральная усадьба института стоит на окраине Краснодара. Сегодня этот район активно застраивается, но чуть отойдешь от шлагбаума, загораживающего въезд на территорию с трассы, и кажется, будто кто-то невидимый повернул выключатель громкости - шум автомобилей стих, явственнее зазвучал щебет птиц над свежевспаханными полями. Раскинувшиеся по обе стороны дороги пашни очерчены защитными рядами старых тополей. В наше время, когда зеленые участки в городской черте с легкостью переводят под жилую застройку, учреждению удалось сохранить свои посевные площади - более 400 гектаров, где не только проводят испытания новых сортов, но и получают промышленные семена.

- Мы ежегодно производим около шести тысяч тонн оригинальных семян, а в этом году из-за увеличившегося спроса и технического оборудования - семь тысяч суперэлиты ("прародители" всех остальных поколений семян), - не без гордости рассказывает доктор наук Ирина Аблова. - Недавно запущен новый семенной завод. Основной покупатель, конечно, Краснодарский край, где вся пшеница представлена нашими сортами. На Ставрополье кубанская хлебная культура занимает 74 процента от общей площади посевов озимой, в Ростовской области - свыше 60 процентов, и это несмотря на то, что там работают свои мощные учреждения. Также наши семена востребованы в Азербайджане, Казахстане, Киргизии, Таджикистане, Армении, Турции и др.

Потенциал растения-кормильца зависит от качества "родителей": от худого семени хорошего урожая не добьешься. Семя должно быть устойчиво к неблагоприятным факторам среды - морозу, засухе, болезням и вредителям. Характер злака ученые изучают на базе Фитотронно-тепличного комплекса. К примеру, поддерживаемый в ростовых камерах искусственный климат позволяет получить до шести поколений яровой пшеницы в год и тем самым "сжать" селекционный процесс.

- Здесь камеры длительного хранения зерна, - вводит нас в заставленное высокими стеллажами помещение ведущий научный сотрудник Владимир Панченко.

Температура внутри как в погребе - не более четырех градусов, но именно в таких условиях семена, завернутые в дышащие бумажные пакеты, с комфортом переживают десятилетия, не потеряв своей жизнеспособности.

За главным корпусом Центра стоят стеклянные теплицы. На улице как раз разбушевался ветер, и по правилам безопасности все работы приостановлены. Однако мне все-таки удалось заглянуть в святая святых. Первой стала делянка самого Владимира Панченко, который много лет занимается тритикале - гибридом пшеницы и ржи. По его словам, эта совсем еще молодая культура обыкновенно идет на зернофураж, корм животным и птице, однако может прекрасно использоваться и в хлебобулочных изделиях.

- Мука из данного злака подходит для выпекания крекеров. Культура содержит гены ржи, которая очень адаптивна, поэтому там, где не растет пшеница, нужно сеять тритикале, - добавляет он.

Его экспериментальный урожай частично убран - регулирование режимов светодиодных ламп открывает еще и не такие возможности. Во втором помещении растения, участвующие в программе межвидовой гибридизации, находятся лишь на пути к созреванию. В любом случае ученые стараются не раскрывать все детали исследований, чтобы уберечь информацию от иностранных компаний-конкурентов.

Первое, что видишь в холле здания института, - золотистые снопы срезанных колосьев. В пшеничном строю как новые сорта, так и долгожители. Большой популярностью у кубанских хлеборобов пользуются проверенные временем озимые сорта с простыми названиями "таня", "гром", "алексееич". Полюбились они, прежде всего, за стабильные и высокие урожаи.

В то же время селекционный процесс довольно продолжительный: не менее 10-12 лет, а порой и 30 уходит на получение принципиально нового сорта. Поэтому ученые работают на опережение - отслеживают тенденции рынка, изучают новые технологии еще до того, как на инновационную продукцию возникает спрос. Например, в нынешнем году Госкомиссия допустила к использованию новейший сорт яровой пшеницы полбы "здрава".

- Полба - это же истинно русская еда. В ней почти идеально сочетаются необходимые человеку витамины, минералы, белки, углеводы и жиры, - поясняет доктор наук Игорь Кудряшов. - В результате целенаправленной научной работы нам удалось вывести три сорта яровой полбы и тем самым возродить эту незаслуженно забытую культуру. Учитывая тренд экологического земледелия, уверен, она займет достойное место на полях. Дело в том, что благодаря неприхотливости в уходе полбу можно возделывать по органической технологии, без применения пестицидов.

Недавно в Государственный реестр селекционных достижений внесли сразу несколько сортов яровой твердой пшеницы - "ядрица", "ярина", "триада". Насыщенный растительным белком злак подходит для производства макарон, спагетти, вермишели, а также рассыпчатых булгура и кускуса. Однако в выращивании этих сортов немаловажную роль играет климат. Около 80 процентов валового сбора "дурума" обеспечивает Алтайский край, Оренбургская и Челябинская области. Короткое, жаркое и сухое лето - идеальные условия для посевов.

- В мире ситуация с твердой пшеницей более напряженная, чем с мягкой, так как ее производство не покрывает все потребности, - рассказывает кандидат наук Алексей Яновский. - По прогнозам экспертов, дефицит зерна твердой пшеницы на мировом рынке будет лишь возрастать. Связано это с увеличением населения на Ближнем Востоке, в Турции, Китае и Юго-Восточной Азии, где продукты из твердой пшеницы получают все большее распространение. К тому же стоимость твердой пшеницы значительно выше, чем "хлебной". Поэтому посевные площади культуры премиум-класса тоже будут увеличивать. Увидим ли мы итальянские макароны на наших прилавках в условиях санкций, вопрос, скорее всего, риторический. Наша продукция может полностью их заменить.

В условиях нынешних ограничений экспорт зерна приостановлен до 30 июня, поэтому бояться повышения цен на хлеб не стоит. Но вот аграрии, рассчитывавшие на хорошую выручку от внешних продаж, весьма рискуют.

- Пшеницы мы производим значительно больше, чем потребляем (в прошлом году в РФ сбор составил 78 миллионов тонн), поэтому возникает другая проблема - куда ее направить, ведь как таковой переработки у нас не хватает, - говорит Ирина Аблова. - Мукомольные заводы обеспечивают сырьем хлебопекарное производство, предоставляют дополнительные рабочие места. Но для повышения экономической эффективности нам нужна и глубокая переработка зерна для производства сухой клейковины, крахмала, глюкозных сиропов, аминокислот, пищевых кислот. Краснодарский край обязательно должен развиваться в этом направлении.

Серьезные подвижки уже есть. В прошлом году в пригородном поселке Знаменском началось строительство завода по производству макарон. Инвестиции - 8 миллиардов рублей, количество новых рабочих мест - более 600. По данным авторов проекта, производственные мощности позволят выпускать до 70 тысяч тонн в год готового продукта.

Фитотронно-тепличный комплекс (ФТК) работает в Национальном центре зерна с 1974 года. Он единственный в стране, где научная деятельность не прекращалась. В то время были установлены морозильные камеры для оценки морозоустойчивости озимых пшеницы и ячменя, которые работали более 30 лет. Впоследствии институт приобрел новое оборудование, позволяющее снижать температуру на узле кущения пшеницы и тритикале до минус 25 градусов. Растения промораживают в ящиках с почвой на различных режимах и в разные сроки (в начале и конце зимы), затем определяют уровень морозостойкости по количеству выживших растений и темпам отрастания после перенесенного криогенного стресса.

Алтайские аграрии запустили Telegram-канал "Хлеборобот"

Текст: Татьяна Кузнецова (Барнаул)

В Алтайском крае крупнейший производитель фотосепараторов запустил бесплатный Telegram-канал "Хлеборобот", где искусственный интеллект отбирает проверенные новости о сельхозрынке и господдержке. Компания не только делится этой полезной информацией с аграриями, но и открыла на канале бесплатную площадку онлайн-продаж, чтобы помочь сельхозпроизводителям со сбытом продукции и приобретением сырья.

- Изначально мы создавали сервис по сбору информации для своих нужд, чтобы знать все о ситуации на сельхозрынке, ценах, новинках, мерах господдержки, - пояснил корреспонденту "РГ" руководитель проекта Игорь Юрьев. - А сейчас решили делиться этими данными со всеми сельхозпроизводителями. Ведь в наше непростое время очень важно иметь доступ к проверенной, нефейковой информации, которая позволяет оперативно принимать бизнес-решения.

Поскольку компании пришлось значительно расширить сбор полезной для крестьян информации, то сервис решили автоматизировать. Теперь с помощью искусственного интеллекта и технологии Big Data "Хлеборобот" ежеминутно анализирует данные из целого ряда проверенных, не "желтых" источников и с торговых онлайн-площадок. Он выбирает самые важные новости, формирует отчеты о динамике цен, спросе и предложении на сельхозпродукцию и публикует в Telegram.

Санкции, запрет экспорта на ряд продуктов, новые меры господдержки - многие аграрии просто не успевают следить за таким количеством новостей, да еще и накануне посевной. Новый сервис помогает им не утонуть в потоке информации и не пропустить самое важное. На канал уже подписалось более шестисот сельхозпроизводителей.

Кроме того, в конце марта в тестовом режиме на "Хлебороботе" начала работать бесплатная площадка онлайн-продаж. Любой фермер может подать сюда заявку - например, "куплю или продам овес, подсолнечник, пшеницу такого-то класса", - и эти объявления автоматически размещаются в ряде востребованных источников. Здесь же он может посмотреть другие похожие предложения, выставленные на разных онлайн-площадках. Новый сервис ускорит и сделает более выгодной куплю-продажу.

"В дальнейшем мы планируем расширить возможности этой площадки, подключив сбор информации о рынках сельхозтехники, запчастей, грузоперевозок", - поделились планами разработчики ТГ-канала.

В Кузбассе упорядочат снабжение школ продуктами местного производства

Текст: Юлия Потапова (Кемерово)

Единый логистический центр для хранения и распределения продукции местных сельхозтоваропроизводителей решено создать в Кузбассе. Соответствующее поручение дал на днях губернатор Кемеровской области Сергей Цивилев, поддержав предложение регионального министерства образования.

Он подчеркнул, что необходимо упорядочить снабжение учреждений образования и социальной сферы качественным продовольствием. "У этих мер будет двойной эффект. С одной стороны, мы дадим нашим предпринимателям площадку для реализации товаров, а с другой - наполним столы кузбасских школ и детсадов качественными продуктами местных хозяйств", - так губернатор прокомментировал инициативу на своей странице в социальной сети.

- Центр объединит всех сельхозпроизводителей региона - от крупных предприятий до мелких фермеров. Из него будут поставлять продовольствие в школы, детсады, больницы, учреждения соцобслуживания. Это позволит контролировать качество, снижать цены, а местным фермерам даст возможность наращивать выпуск продукции, - подчеркнул Сергей Цивилев.

Что же мешает регулярным поставкам свежих продуктов местного производства в школы, детсады, больницы, учреждения соцобслуживания? По данным областного министерства сельского хозяйства, одна из главных проблем, возникающих при проведении госзакупок у организаций агропромышленного комплекса, - изначально заниженная цена контракта. Она не учитывает затраты по доставке и разгрузке товара. Кроме того, в одну закупку включаются сразу несколько видов продукции, что ограничивает возможности ряда поставщиков участвовать в торгах.

Глава регионального минсельхоза Андрей Ариткулов напомнил, что далеко не все местные производители могут представить широкий ассортимент. Как решить проблему в рамках действующего законодательства? Эксперты предлагают проводить закупки отдельных видов товаров, а не их групп. В частности, отделить крупы от муки, молоко от сметаны, кефира и прочих молочных продуктов.

При этом важно, чтобы продукты для питания детей были безопасными. Ведь не все закупаемые сегодня продукты соответствуют установленным нормам и требованиям.

Например, не так давно Заводский районный суд Кемерова вынес приговор одному из участников организованной преступной группы, снабжавшей детсады и школы города суррогатом.

"В 2021 году муниципальное бюджетное учреждение "Комбинат питания управления образования администрации города Кемерово" и несколько коммерческих организаций заключили муниципальные контракты на поставку сливочного масла, которое на самом деле маслом не является, в 191 образовательное учреждение, - сообщили в областной прокуратуре. - Продукцию, не соответствующую требованиям ГОСТа и Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции", поставляли обманным путем. Ущерб, нанесенный комбинату питания, превысил семь миллионов рублей".

В этом деле о мошенничестве (увы, не единственном деле такого рода в Кузбассе) четверо фигурантов. Первый приговор - лишение свободы на 4,5 года условно с пятилетним испытательным сроком, остальные фигуранты на очереди. В регионе надеются, что создание единого логистического центра, как и расширение мер поддержки местных сельхозтоваропроизводителей, поможет избежать подобных преступлений и повысит уровень продовольственной безопасности.

Софья Балакирева, министр образования Кемеровской области:

- Ежедневно в 1,5 тысячи учреждений образования Кузбасса питается более 400 тысяч детей и подростков. Для них ежегодно закупают около 950 тысяч тонн продуктов. Несмотря на то что в конкурсной документации указаны все требования к продуктам питания, поставляемым в детские образовательные учреждения, там регулярно выявляются фальсифицированные товары. Это одна из основных причин, почему уже несколько лет обсуждается необходимость ужесточения требований к поставщикам продуктов для детского питания. Решение этой задачи мы видим в расширении участия местных производителей в социальных закупках.

Как производители сельхозмашин на Алтае решают вопросы импортозамещения

Текст: Татьяна Кузнецова (Барнаул)

В Алтайском крае промышленным предприятиям из-за санкций приходится экстренно решать задачи замены иностранных комплектующих и развития импортозамещающего производства. Опыт импортозамещения у алтайских заводов большой. Агромашиностроители наладили выпуск навесного оборудования не только к российским комбайнам и тракторам, но и к зарубежным. А шинный завод полностью заместил на отечественном рынке импортные покрышки для тракторов и комбайнов.

- У ряда предприятий возникли сложности с поставкой зарубежных комплектующих и сырья, а также с получением ранее заказанного и оплаченного оборудования, - сообщил министр промышленности и энергетики Алтайского края Вячеслав Химочка. - Сейчас они активно ищут варианты замены комплектующих на отечественные и китайские аналоги. Но пока у предприятий есть запасы, которых хватит в среднем на один-два месяца, а по отдельным позициям и на полгода. Ни один завод в крае не остановился из-за отсутствия комплектующих, все продолжают работать.

Например, на Бийском котельном заводе, несмотря на санкции, не только выполняют все действующие контракты, но и заключают новые, в том числе экспортные.

- По некоторым комплектующим мы зависим от импорта, поэтому сейчас оперативно меняем их на отечественные аналоги, ищем компоненты на азиатском рынке. Есть проблемы и с логистикой, приходится срочно разрабатывать новые маршруты поставок. Уверены, что найдем решения возникших проблем, - подчеркивает гендиректор завода Олег Плетнев.

А вот программы модернизации в регионе могут приостановить, в первую очередь на тех предприятиях, где закупили оборудование в странах, поддержавших санкции. Да и новые проекты обновления производства, скорее всего, придется отложить до лучших времен. Хотя высокий износ оборудования, превышающий шестьдесят процентов, - это сегодня самое слабое место алтайской и всей российской промышленности.

- Нехватка отечественного оборудования и недоступность импортных станков, конечно, может серьезно ухудшить ситуацию с состоянием производственных мощностей. Наибольшая зависимость от импортного оборудования у нас в металлообработке, легкой и добывающей промышленности. А в среднем по краю его доля составляет примерно 35-40 процентов. Чтобы продолжить технологическое обновление, нужно расширять господдержку и помогать не только субъектам малого и среднего бизнеса, но и крупным предприятиям. У них запас прочности тоже небесконечен, - отмечает глава минпромэнерго.

Сейчас на федеральном уровне поэтапно внедряют дополнительные меры поддержки, и в регионе начали расширять "антисанкционную" помощь, в том числе в целях техперевооружения. Фонд развития Алтайского края решил выделить предприятиям дополнительные заемные ресурсы по ставке один процент годовых, чтобы завершить сделки по поставке оборудования, стоимость которого выросла более чем на десять процентов. Эти льготные кредиты можно направлять и на пополнение оборотных средств.

Как сообщили в региональном минэкономразвития, фонд также дает отсрочку до полугода на выплату основного долга и по всем программам финансирования сохраняет льготные процентные ставки, не превышающие пять процентов годовых. Но в нынешних экономических условиях промышленникам пока не до модернизации. Главное - сохранить и по возможности увеличить производство прежде всего импортозамещающей продукции, спрос на которую после ухода с российского рынка части зарубежных поставщиков существенно вырос.

Повышенным спросом сейчас пользуются топливные системы Алтайского завода прецизионных изделий, двигатели "Барнаултрансмаша", буровое оборудование, выпускаемое на "Алтайгеомаше". Кстати, с марта алтайские топливные системы начали отправлять на основной конвейер КамАЗа, где они заменили продукцию немецких конкурентов.

- Импортозамещающие проекты наши предприятия активно реализуют еще с 2014 года, - напомнил Вячеслав Химочка. - Самый яркий пример - сельхозмашиностроение. Участники Алтайского кластера аграрного машиностроения одними из первых в крае начали наращивать выпуск импортозамещающей продукции. В результате за семь лет объем производства сельскохозяйственной техники в регионе увеличился в 6,7 раза. Существенно выросли и объемы экспорта сельхозмашин и оборудования, только за последний год - в 1,8 раза.

В Алтайском крае в основном выпускают несложные навесные и прицепные агрегаты для сельхозмашин. Пробовали организовать также сборочное производство белорусских комбайнов "Палессе" и петербургских тракторов "Кировец" с алтайскими комплектующими. Однако сборка небольшого количества сложной техники оказалась экономически нецелесообразной.

- Зато благодаря этим проектам Алтайский шинный завод наладил выпуск покрышек не только для тракторов "Кировец", изготавливаемых на Петербургском тракторном заводе, но и для другой российской сельхозтехники, - сообщил корреспонденту "РГ" исполнительный директор Алтайского кластера аграрного машиностроения Сергей Государкин. - И сегодня алтайские шинники "обувают" отечественные трактора и комбайны, вытеснив импортные покрышки из этого сегмента российского рынка.

Из крупной сельхозтехники в регионе с 2014 года выпускают современные посевные комплексы на базе Агроцентра. За эти годы алтайские сельхозмашиностроители разработали уже несколько модификаций.

- Если поначалу многие комплектующие были импортные, то постепенно их заместили узлами и агрегатами собственного производства. Например, аппараты, отвечающие за точность высева, раньше закупали в США. Ждать их приходилось по полгода, поэтому на предприятии создали свой аналог. Правда, в посевных комплексах по-прежнему есть некоторые импортные детали и сейчас им приходится срочно искать замену. А чтобы наладить их выпуск в крае, понадобится время, - подчеркнул Сергей Государкин.

На предприятиях других отраслей тоже развивают импортозамещение. Так, предприятия химии расширяют выпуск удобрений, машиностроительные предприятия рассматривают варианты замещения как запасных частей, так и готовых изделий. Предприятия легкой промышленности прорабатывают проекты, которые позволят снизить зависимость от иностранного сырья.

Тем временем

Минпромэнерго Алтайского края проводит сбор информации о потребности предприятий в продукции для замещения иностранного сырья и комплектующих. Заявлено уже около 300 позиций. Информационный банк размещен в открытом доступе на сайте министерства в разделе "Антикризисные меры поддержки".

Сельхозпроизводители в регионах находят решения по импортозамещению

Текст: Тимур Алиев (Махачкала) , Татьяна Кузнецова (Барнаул)

Алтайские ученые придумали, как заменить дорогие импортные прикормки для сельхозживотных хвоей. А в Дагестане открылась лаборатория микроклонального размножения сельхозкультур.

Специалисты Алтайского аграрного госуниверситета научились превращать горькую смолянистую зеленую массу хвои во вкусную добавку, от которой коровы, гуси, куры растут быстрее и дают больше молока и яиц.

- Хвою пытались добавлять в рацион животных еще с 1960-х годов, - рассказал корреспонденту "РГ" один из разработчиков, заведующий кафедрой частной зоотехники АлтГАУ профессор Владимир Хаустов. - Она богата хлорофиллом, каротином, витаминами, макро- и микроэлементами. Просто кладезь полезных веществ. Одна проблема - горькая на вкус, поэтому крупный рогатый скот и птица неохотно едят корм с такой добавкой.

Пробовали делать из хвои муку, но животные ее плохо переваривают. Тогда алтайские ученые взяли на вооружение разработку челябинских инженеров - аппарат, позволяющий создавать новые биопродукты с помощью экструзии. Под воздействием давления и высоких температур он удаляет из хвои эфирные масла и дубильные вещества, которые так не нравятся животным.

Экструдированная хвоя оказалась не хуже импортных добавок и вполне может их заменить в рационе сельхозживотных. Испытания, проведенные в опытных хозяйствах и на племпредприятиях края, показали, что за 40 дней использования хвойной подкормки среднесуточные удои у коров выросли на 7,7 процента, а в опытном стаде гусей получили на 10 процентов больше яиц. В условиях, когда зарубежные каротины и витамины резко подскочили в цене и на рынке ощущается их дефицит, разработка алтайских ученых пришлась как нельзя кстати.

А вот на базе Дагестанской опытной станции Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова, расположенной в Дербентском районе, открылась лаборатория микроклонального размножения винограда, плодовых, овощных и других сельскохозяйственных культур.

По словам директора опытной станции Киштили Куркиева, данная работа особенно важна в условиях международных санкций, когда получить посадочный или семенной материал из-за границы становится проблематично. В Дагестане это особенно касается виноградарства. В прошлом году в республике собрали рекордный урожай солнечной ягоды - 235 тысяч тонн. Регион второй год подряд стал лидером производства винограда в стране. До сих пор часть саженцев приобреталась за рубежом.

"На станции поддерживается в живом виде ампелографическая коллекция, состоящая из 350 сортообразцов винограда, из них более 70 дагестанских сортов. В планах организовать криохранение образцов", - рассказал Куркиев. Лаборатория должна стать базовой основой для воспроизводства коллекционного материала.

В России пройдет эксперимент по обогащению продуктов йодом

Текст: Елена Манукиян

На ближайшие четыре года в России запланирован эксперимент по обогащению йодом продуктов в йододефицитных регионах. В нем примут участие Новосибирская, Омская, Иркутская, Архангельская, Тюменская, Амурская, Ульяновская, Кировская области, Алтайский край, Алтай, Хакасия, Татарстан, Мордовия, а также Ненецкий автономный округ. Законопроект об этом разработал Роспотребнадзор.

Планируется, что с 1 сентября в этих регионах на полках магазинов помимо йодированной соли появятся обогащенные йодом продукты: молоко, хлеб, мука, макароны, приправы, а также продукты животноводства и птицеводства. Их же будут использовать для приготовления пищи в больницах, детских садах, школах, санаториях. Одновременно начнется разъяснительная работа с населением о необходимости восполнения физиологической потребности в жизненно важном микроэлементе.

Дело в том, что в некоторых регионах дефицит йода наблюдается у 98% населения, отмечают в Роспотребнадзоре, а по данным лаборатории "Гемотест", отклонения в содержании этого микроэлемента есть в организме у двух из трех россиян. Особенно из-за его недостатка страдают жители горных и предгорных районов (Северный Кавказ, Алтай, Сибирское плато, Дальний Восток). Это связано с климатическими особенностями и составом питьевой воды, к тому же в последние годы в 3-4 раза снизилось потребление морской рыбы и морепродуктов, богатых йодом.

По данным НМИЦ эндокринологии, дефицит йода приводит к тяжелым последствиям: ежегодно в специализированной помощи нуждаются более 1,5 млн взрослых и 650 тысяч детей с заболеваниями щитовидной железы. В Роспотребнадзоре считают, что профилактика заболеваний, вызванных йододефицитом, обошлась бы государству в пять раз дешевле. Так, например, на лечение одного случая рака щитовидной железы, вызванного йододефицитом, расходуется от 100 тысяч до десятков миллионов рублей. В пересчете на количество заболевших затраты составляют 6,5 млрд рублей.

Последствия йододефицитных состояний - мертворождения, самопроизвольные аборты, умственная и физическая отсталость детей, на фоне недостатка этого микроэлемента значительно снижается иммунитет организма, развиваются заболевания нервной и сердечно-сосудистой системы, болезни обмена веществ. При этом дефицит йода может в течение длительного времени развиваться без ярких внешних проявлений.

Среднее потребление йода жителем России составляет 40-80 мкг в день при физиологической потребности в 150-250 мкг.

Россия > Агропром. Медицина > rg.ru, 7 апреля 2022 > № 4020237

Ежегодный отчёт Правительства в Государственной Думе

Правительство Российской Федерации: <…> представляет Государственной Думе ежегодные отчёты о результатах своей деятельности, в том числе по вопросам, поставленным Государственной Думой» (Конституция Российской Федерации, статья 114, подпункт «а» пункта 1).

Из стенограммы:

М.Мишустин: Уважаемый Вячеслав Викторович! Уважаемая Валентина Ивановна! Уважаемые депутаты Государственной Думы! Уважаемые коллеги!

Накануне мы узнали трагическую новость – ушёл из жизни Владимир Вольфович Жириновский – яркий политик и большой профессионал. Знал его лично.

Мы знакомы ещё с 1992 года. Он часто занимал особую позицию по многим важным вопросам развития страны. Но, когда речь шла об интересах людей и нашего государства, он был истинным патриотом и государственником.

В один из самых сложных для России периодов он создал партию, которая все эти годы избиралась в парламент. Владимир Вольфович всегда был самым активным участником политических событий нашей страны.

Мы с Вячеславом Викторовичем обсуждали возможность переноса нашей с вами встречи, но сошлись во мнении не менять дату. Думаем, что Владимир Вольфович как человек, чьим смыслом жизни была работа и служение Родине, в условиях стоящих перед страной вызовов не стал бы отменять отчёт Правительства в Государственной Думе и обсуждение новых задач.

Уважаемые коллеги!

Осенью состав Государственной Думы существенно обновился. Со многими мы встречаемся в таком формате впервые. И сегодня перед Правительством и парламентом стоят, без всякого преувеличения, исторические вызовы и задачи.

Против России развязана самая настоящая экономическая война. И от нашего с вами конструктивного взаимодействия зависит, как быстро мы сможем адаптировать экономику к новым реалиям и вернуть её к поступательному развитию.

Понимаю, что от Правительства сейчас ждут оценок ситуации. Граждане хотят услышать, какие меры принимает кабинет министров для преодоления экономических рисков. И я об этом, конечно, сегодня обязательно скажу.

Конституцией предусмотрена обязанность Правительства ежегодно отчитываться за прошлый год. Поэтому я начну своё выступление с доклада о ключевых результатах, которые заложили необходимый сегодня экономике запас прочности.

Весь прошлый год, как и предыдущий, мы жили в условиях пандемии. Кризис затронул все регионы и каждую семью. И в этих непростых обстоятельствах была сформирована новая система принятия решений, основанная на анализе эффективности всех действующих нормативных актов, а также с учётом десятков тысяч предложений, которые поступали со всей страны. Мы вместе с парламентом быстро вырабатывали и принимали решения и меры для поддержки людей и экономики в целом.

Несмотря на пандемию, не только накопили запас прочности, но и решали задачи, поставленные главой государства. Прежде всего – в рамках национальных целей развития, которые определил Президент в своём указе.

В период распространения коронавируса резко повысилась эффективность подготовки антикризисных мероприятий – от идеи до закона и его реализации. Это результат работы той слаженной системы, которую мы создали вместе с вами – депутатами Государственной Думы и сенаторами. Такой подход позволил ускорить принятие законов, сохраняя их высокое качество.

Мы спроектировали и реализовали новую управленческую модель. И это дало возможность скоординировать наши действия, оперативно реагировать на вызовы и подготовить необходимые решения по обновлению национальных проектов и государственных программ, разработать новые инициативы социально-экономического развития и объединить все эти меры по достижению национальных целей в единый план.

Главная задача, поставленная перед нами Президентом в Послании Федеральному Собранию в период пандемии, – спасение жизней и здоровья людей. И мы сконцентрировали основные усилия на её решении. Одновременно стремились сохранить рабочие места и доходы наших граждан, поддержать бизнес.

Результатом прошлого года стал уверенный рост экономики. Большинство предприятий смогли перенастроить своё дело, научились жить и развиваться, несмотря на риски, связанные с коронавирусом. В II квартале прошлого года мы вышли на допандемийный уровень по объёму валового внутреннего продукта. И в целом по итогам прошедших 12 месяцев объём ВВП увеличился на 4,7%. Обновил рекорд российский несырьевой неэнергетический экспорт. Он увеличился почти на 40% – примерно до 200 млрд долларов.

Основной вклад в экономический рост внесли промышленность и торговля, прежде всего за счёт внутреннего спроса. При этом обрабатывающий сектор прибавил 5%. В том числе почти на 10% выросло производство машиностроительного комплекса, в частности, на 30% – грузовых автомобилей.

Мы смогли восстановить рынок труда. К сентябрю уровень безработицы вышел на исторический минимум – 4,3%. И добились достижения допандемийных значений занятости, как и поручил нам Президент.

За два ковидных года российская экономика выросла темпом в пять раз более высоким, чем в развитых странах. Коллеги, в пять раз! Это подтверждает зарубежная аналитика и тот же Международный валютный фонд. В результате мы создали фундамент, на котором можно строить крепкую и современную экономику.

Одновременно с борьбой с коронавирусом мы сформировали и базу для дальнейшего повышения качества медицинской помощи.

Во время рабочих поездок по стране я видел лично, что многие больницы и поликлиники находятся в неудовлетворительном состоянии. В некоторых не хватало оборудования. И мы сразу же, на месте, принимали необходимые решения, чтобы это исправить. Так было в Дагестане, Ульяновской, Свердловской областях, Курске, на Курилах.

По всей России немало похожих проблем, на которые жалуются люди. Знаю это не понаслышке. А ведь речь идёт об условиях, в которых вынуждены лечиться наши пациенты. И, несмотря на все сложности, мы последовательно принимали меры, чтобы в медицинских учреждениях были качественные услуги, комфортные условия.

За прошлый год в регионах отремонтировано свыше 1 тыс. поликлиник, закуплено более 37 тыс. единиц медоборудования, 5,5 тыс. специальных автомобилей. На них врачи и фельдшеры теперь могут приехать к пациентам даже в отдалённые посёлки. Считаю это важнейшим нашим достижением. Направили в регионы свыше 1,6 тыс. машин скорой помощи. Ведь каждая минута – это спасённые человеческие жизни.

В минувшем году было построено и заменено почти 3 тыс. ФАПов, фельдшерских пунктов, врачебных амбулаторий и поликлинических подразделений для 8 миллионов сельских жителей. Это уже не тот медицинский пункт, где человеку могли только измерить давление либо дать таблетку, а современный комплекс с необходимым оборудованием.

В малые населённые пункты, где нет возможности организовать ФАП, поставлено почти 1,5 тыс. передвижных медицинских комплексов. Там осмотры уже прошли более 3,5 миллиона человек. И такую работу мы продолжим.

Теперь – о плановой помощи. Надо восстановить её в полном объёме по всей стране. Прошу глав субъектов Российской Федерации обеспечить это в ближайшее время, чтобы люди беспрепятственно получали консультации профильных специалистов, а также сделали отложенные операции. Важно, чтобы все могли пройти диспансеризацию и профилактические осмотры. В прошлом году это сделали почти 50 миллионов человек. Из них около 2 миллионов прошли углублённую диспансеризацию после коронавируса.

У многих после перенесённой болезни были выявлены осложнения. И по инициативе главы государства мы расширили программу медицинской реабилитации, чтобы проходить её могли ещё больше людей с самыми разными диагнозами. В ближайшее время на оснащение отделений медицинской реабилитации регионам поступит свыше 8 млрд рублей.

Значительно выросли объёмы высокотехнологичной помощи. Изменён порядок её оплаты за счёт средств обязательного медицинского страхования, что позволило бесплатно пролечиться в федеральных клиниках дополнительно более чем 1 миллиону человек. А это – сложные операции и хирургические вмешательства, которые возвращают здоровье.

Здесь надо особо сказать о детях с тяжёлыми заболеваниями. Когда ребёнку ставят такой диагноз, родители готовы на всё. Стоить это может огромных денег. Для помощи в приобретении дорогостоящих лекарств и организации лечения маленьких пациентов по инициативе Президента создан фонд «Круг добра». Благодаря ему уже в прошлом году тысячи ребят получили дорогостоящую медицинскую помощь.

И ещё – о проблемах тех, чьи болезни требуют трансплантации костного мозга. Детишкам с лейкозом его пересадка, например, часто позволяет навсегда забыть о недуге.

Правительством внесён в Государственную Думу и уже принят в первом чтении законопроект о создании единого Федерального регистра доноров костного мозга. Через него можно будет быстрее находить добровольцев по всей стране. Хочу обратиться к вам, уважаемые коллеги, с просьбой ускорить рассмотрение законопроекта. Это вопрос спасения сотен человеческих жизней.

Безусловным приоритетом Правительства было и остаётся повышение качества жизни и благополучия наших граждан. Мы решали задачу так, чтобы в первую очередь помощь получали те, кто в ней больше всего нуждается.

По инициативе Президента проиндексированы пенсии. В сентябре 43 миллионам пенсионеров сделали дополнительные выплаты – по 10 тыс. рублей. Адресную поддержку по решению главы государства оказывали и семьям с детьми. Тем, где растут школьники, предоставили по 10 тыс. рублей к новому учебному году, помогли им собрать в школу почти 21 миллион ребят и организовать детский отдых. Возвращали родителям часть средств за путёвку в летний лагерь. В итоге около 400 тысяч ребят интересно, с пользой для здоровья провели каникулы.

В этом году их будет ещё больше. По поручению Президента мы продлили эту программу. И уже сейчас мамы и папы могут купить путёвку, а мы им – компенсировать половину стоимости.

Продолжится и программа материнского капитала, который в прошлом году получил 1 миллион семей.

Не прекращались выплаты специальных пособий и при рождении третьего и последующих малышей, пока им не исполнится три года, а также на детей от трёх до семи лет, которые растут в малообеспеченных семьях. С прошлого года они рассчитываются по-новому – в зависимости от финансового положения каждой конкретной семьи. Назначили их более чем на 3 миллиона маленьких граждан.

Изменили порядок оплаты больничных по уходу за ребёнком до восьми лет. Теперь он составляет 100% от среднего заработка и не зависит от стажа, что особенно важно для молодых мам и пап. Это также решение, озвученное главой государства в послании.

По инициативе Президента ввели два новых государственных пособия. Для будущих мам в трудной финансовой ситуации – его получили практически полмиллиона женщин. И были назначены выплаты на более чем 1,5 миллиона детей от 8 до 17 лет, которых воспитывают одинокие родители.

И мы сделали так, чтобы за пособиями не нужно было никуда ходить, заполнять кипу документов. В рамках социального казначейства мы перевели эти и другие меры в удобный цифровой формат.

Люди ждут от нас решения конкретных вопросов, которые влияют на качество их жизни. И достойная социальная поддержка, современная медицина нужны в любом городе и в любом населённом пункте. Не меньшее значение имеет и возможность дать ребёнку хорошее образование.

Я проехал много регионов, и везде – будь то Алтайский край, Чеченская Республика, Томская область, Республика Тыва – родители говорили, как ждут строительства новых садиков и новых школ.

И то, что нам в прошлом году удалось открыть 324 детских садика, – не просто количество зданий. Это значит, что больше 50 тысяч ребят пошли в новые садики. И мы смогли ввести в эксплуатацию около сотни школ. А к 2025 году в полной мере выполним поручение Президента по строительству не менее 1,3 тыс. новых общеобразовательных организаций.

Начали мы также программу капитального ремонта действующих школ. Причём речь идёт не только о том, чтобы привести в порядок сами здания. Ведь это не просто стены. Должно быть и соответствующее оборудование для учёбы. И мы решим эту задачу.

А для ребят, живущих далеко от места учёбы, в рамках реализации послания Президента мы закупили четыре с лишним тысячи автобусов, чтобы они могли безопасно и удобно добираться до школы.

Также по инициативе главы государства совместно с регионами мы обеспечили учеников младших классов бесплатным горячим питанием. И 7,5 миллиона детишек его получили. Это не прямая финансовая, но ощутимая помощь семьям, в которых они растут. Особенно если речь не об одном ребёнке, а о нескольких. И если мамы и папы целый день работают. Говорили об этом недавно, кстати, на встрече с фракцией «Единой России». Попросил моего заместителя Татьяну Алексеевну Голикову держать вопрос на особом контроле.

Во время поездки в Барнаул обсуждали с учителями проблему доступного интернета в школах. И завершили подключение к сети всех общеобразовательных учреждений.

Широкополосный интернет теперь есть во всех больницах, поликлиниках, ФАПах, колледжах и вузах, а это более 75 тыс. социально значимых учреждений. Появились точки связи и в 14 тыс. небольших населённых пунктов, где живут от 100 до 500 человек. Ведь возможность пользоваться интернетом сегодня должна быть у каждого, независимо от того, где он проживает.

Несмотря на сложности прошлого года, мы продолжали решать важнейшие задачи обеспечения граждан надёжными и экологически чистыми источниками энергии. В своём Послании Федеральному Собранию Президент дал поручение подвести газ к границам частных домовладений в газифицированных населённых пунктах. Причём бесплатно для людей. На Сахалине я встречался с жителями, в чьи дома проводили газ, и видел, насколько это для них было важно. Столько лет им приходилось топить печи, чтобы обогреть дом. Даже не верили, что это наконец случилось. Столько было радости в их глазах. Теперь таких хороших историй будет больше. И то, что на сегодняшний день подано свыше 750 тыс. заявок на подключение, это лишь подтверждает. Уже заключено свыше 300 тыс. договоров. И это не просто километры газопроводов, а сотни тысяч семей, которые получат газ. Мы не можем обмануть их ожидания. Всё будет реализовано.

Уважаемые коллеги!

Такие результаты в социальной сфере, здравоохранении, образовании были бы невозможны без уверенного восстановления экономики. И здесь решающую роль играют предприниматели, их энергия и инициативность.

В период пандемии главное внимание уделили малым и средним предприятиям. Именно такие компании действуют в отраслях, которые пострадали от коронавируса в наибольшей степени. Это сфера услуг, туризм, гостиничный бизнес, ряд других. У них не было достаточного запаса прочности, как у крупных организаций.

Решения Правительства позволили многим сохранить операционную деятельность и рабочие места. Чтобы не только сами предприниматели получали доход, но и их сотрудники – зарплату. И смогли обеспечить свои семьи. Ведь в этой сфере заняты более 25 миллионов человек.

Мы видим, что принятые меры доказали свою эффективность. Например, общая численность работников у компаний, которые воспользовались программой «ФОТ 2.0», выросла за время её действия примерно на 400 тысяч человек. А вместе с «ФОТ 3.0» было сохранено почти 6,5 млн рабочих мест. Общая сумма по этим программам кредитной поддержки составила около 600 млрд рублей.

Ситуация последних лет, сначала связанная с пандемией, а теперь с действиями недружественных стран, показала, насколько актуально расширять выпуск отечественной продукции. Ведь сегодня для нашей страны импортозамещение – это вопрос экономического суверенитета.

По некоторым направлениям отечественного производства есть неплохие результаты. Остановлюсь на нескольких основных отраслях. И первая из них – это сельское хозяйство.

Два года назад Президент утвердил новую Доктрину продовольственной безопасности. Эффективность её выполнения агропромом очень высокая.

Наша страна полностью обеспечивает себя – более чем на 100% – зерном, растительным маслом, рыбой, мясом. По первым двум позициям опережаем показатели доктрины почти в полтора раза. Достаточно высокий уровень – свыше 80% – по картофелю, молоку, овощам. И зачастую это продукция малых и личных хозяйств.

Мы продолжали субсидировать и закупки сельхозтехники отечественного производства из федерального бюджета, а также программы льготного лизинга. Это позволило аграриям получить более 32 тыс. тракторов, комбайнов, другого необходимого оборудования.

Конечно, есть ещё над чем работать. Сельхозпроизводителям нужно больше российских семян. Сейчас их доля составляет почти две трети. Президент поставил задачу достигнуть обеспеченности в этой сфере в 75% через восемь лет. Будем наращивать производство, особенно учитывая нынешнюю непростую ситуацию.

При поддержке государства уже создано 32 селекционно-семеноводческих и три селекционно-племенных центра. По указанию Президента в этом году выделим на них дополнительно не менее 5 миллиардов рублей. Рассчитываем, что это поможет закрыть потребности наших аграриев. Чтобы у них были средства на текущие полевые работы и инвестиции, сохраняем, а сейчас и расширяем систему льготного кредитования. Всего на развитие агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов направили более 340 млрд рублей. И они уже дали реальную отдачу, помогают обеспечивать российских потребителей нужной продукцией.

Ещё одна отрасль, которая сегодня демонстрирует существенный рост, – это строительство. Она так же, как сельское хозяйство, практически не зависит от импорта.

За прошедший год более 4 миллионов семей улучшили свои жилищные условия. Введено в эксплуатацию почти 93 млн кв. м. Это рекордный объём строительства за всю историю нашей страны, включая советский период.

Важнейшим драйвером жилищного строительства является ипотека. Было взято почти 2 млн кредитов. При этом четверть из них по льготной программе – на новостройки.

Опережающими темпами идёт расселение граждан из аварийного жилья. 132 тысячи человек смогли переехать из старых, непригодных для жизни домов. На это мы направили дополнительно более 160 млрд рублей. Люди наконец получили квартиры. Об этом мне также рассказывали жители Сахалинской области в ходе рабочей поездки на Дальний Восток.

Работа очень важная, и она продолжится по всей стране. Только за I квартал текущего года получили новое жильё ещё почти 70 тысяч человек. И по поручению Президента сейчас формируем новую программу расселения. На её реализацию в ближайшие два года предусмотрено 45 млрд рублей.

Конечно, будем и дальше создавать комфортную городскую среду, привлекать к этой работе местные власти. В прошлом году расширили для малых городов и исторических поселений возможность участвовать во Всероссийском конкурсе лучших проектов по благоустройству, увеличив сумму на выплату грантов с 5 млрд до 10 млрд рублей. Используя такие средства, победители смогут воплотить свои идеи в жизнь, что изменит облик многих населённых пунктов, обеспечит появление новых рабочих мест. В конечном счёте – повысит качество жизни на этих территориях.

Должен сказать и о дорожном строительстве. Результаты работы этого сектора тоже очень высокие. Привели в надлежащее состояние более 160 млн кв. м полотна. Самый большой объём отремонтированных дорог за всю историю нашей страны!

Этого удалось также достичь за счёт опережающего финансирования и более гибкого управления капитальными вложениями.

Скажу откровенно, к теме дорожного строительства внимание Вячеслава Викторовича Володина и Валентины Ивановны Матвиенко всегда было особенным, и буквально на днях мы подробно говорили о продолжении программ дорожного строительства. И именно вы предложили найти возможность при формировании ежегодного бюджета направлять дополнительные средства на развитие автомобильных дорог регионального значения. В целом за прошлый год на опережающее финансирование магистралей выделили почти 425 млрд рублей и на ближайшие три года дополнительно распределили 163 млрд рублей. А также по поручению Президента выделим ещё 120 млрд рублей на такие цели, что поможет с опережением достичь национальных целей развития.

Уже началась реализация крупного инфраструктурного проекта «Восток – Запад» общей протяжённостью более 1,6 тыс. км. Это строительство двух магистралей. И возможность поэтапного запуска первых участков трассы Москва – Казань мы рассматриваем уже в текущем и следующем годах. Что касается дороги Москва – Екатеринбург, то сейчас ведётся проектирование и подготовка территории. Но уже в этом году перейдём к полномасштабному строительству.

Также рассматриваем развитие маршрута до Новосибирска с возможным выходом на Монголию и Китай. Помимо магистралей, создаём обходы городов, в том числе Краснодара, Аксая, Кемерова, Калининграда, Екатеринбурга и целого ряда других.

Строительство и ремонт дорог идут сейчас очень ритмично. Это стало возможным благодаря большой совместной работе по изменениям в законодательство, в том числе – по сокращению инвестиционно-строительного цикла.

Поддержка Государственной Думы и Совета Федерации в этом вопросе нам крайне важна. Работа будет продолжена и в рамках реализации плана первоочередных мер.

Особое внимание мы продолжаем уделять поддержке отраслей, системно влияющих на экономику в целом. К ним относятся одни из важнейших – авиа- и судостроение.

По судостроению. В прошлом году завершено строительство серийного атомного ледокола нового проекта, получившего имя «Сибирь». На стапелях сейчас находятся ещё три таких атомохода. Это основа будущего отечественного ледового флота. Они смогут круглый год обеспечивать движение по Северному морскому пути.

Мы видим спрос бизнеса на эти маршруты, особенно в текущей ситуации. И последовательно решаем поставленную Президентом задачу – нарастить грузопоток к 2024 году до 80 млн т.

По авиастроению. Правительство провело большую работу. Уже в прошлом году в рамках государственной программы по развитию авиационной промышленности финансирование составило 220 млрд рублей.

Я лично ознакомился с состоянием авиапрома в ходе большого количества рабочих поездок. В течение года мы побывали практически на всех ведущих производственных площадках. Это корпорация «Иркут» в Иркутске, «Сухой» в Комсомольске-на-Амуре, «Авиастар» в Ульяновске, Уральский завод (УЗГА) в Екатеринбурге, предприятие «Авиаавтоматика» в Курске, воронежский завод – ВАСО.

Самым главным для этой отрасли является достижение технологической независимости от иностранных материалов и комплектующих. Это снимает критические риски. В том числе защищает от недобросовестных действий конкурентов. Таких как торговые ограничения на поставки композитных материалов для крыла российского самолёта МС-21. Наша промышленность уже освоила их производство. И в декабре прошлого года лайнер с отечественным композитным крылом впервые поднялся в небо.

В течение двух-трёх лет авиапром планирует завершить работу по полному импортозамещению узлов и агрегатов этой машины. На такие цели уже было выделено свыше 60 млрд рублей.

Хочу особо остановиться на теме регионов.

По решению Президента российские субъекты получили возможность перенести сроки погашения задолженности по бюджетным кредитам более чем на 200 млрд рублей. Они смогли заместить свыше 300 млрд рублей коммерческого долга бюджетными кредитами. Чем воспользовались, кстати, 30 регионов.

Глава государства также поручил полностью освободить их в этом году от уплаты бюджетных кредитов и заместить ими выплаты по коммерческому долгу.

Одновременно в прошлом году увеличились налоговые и неналоговые доходы российских субъектов – более чем на 26%. Профицит консолидированных бюджетов регионов в прошлом году составил свыше 660 млрд рублей.

Это результат мер, которые в значительной степени изменили бюджетную политику. В первую очередь снят ряд ограничений. Субъектам Российской Федерации было предоставлено больше самостоятельности. По такому пути будем идти и дальше. Кстати, регионы этим активно пользовались.

200 млрд, которые высвободились от реструктуризации, они уже могут направить на поддержку своей экономики и новые проекты. Они будут генерировать прибыль, привлекать инвестиции, в том числе на строительство инфраструктуры и создание новых рабочих мест.

Недавно принято ещё одно решение. Оно поможет регионам в финансировании расходов. Увеличен размер казначейских кредитов до 10% от их доходов.

Запустили для территорий механизм поддержки инфраструктурных проектов. Благодаря ему они могут на возвратной основе, но на льготных условиях получить средства. Всего – порядка 2 трлн рублей.

Среди таких инструментов – инфраструктурные бюджетные кредиты. В прошлом году распределили на них 500 млрд рублей. В текущем – ещё столько же. Итого – 1 трлн рублей. Такого объёма поддержки инфраструктура регионов никогда не получала.

Продолжение следует...

Россия > Госбюджет, налоги, цены > premier.gov.ru, 7 апреля 2022 > № 4019385 Михаил Мишустин

Рекорды марта

На КрЖД погрузка зерна достигла максимальных показателей за три года

В марте железнодорожники Красноярской дороги отгрузили 196,7 тыс. тонн зерна – это максимальный показатель за последние три года.

Погрузка зерна на КрЖД в прошлом месяце составила 196,7 тыс. тонн зерна. Это на треть выше показателя аналогичного периода прошлого года, вдвое больше, чем в марте 2020 года, и почти на 60% больше, чем годом ранее.

По словам начальника дороги Алексея Туманина, этому тренду способствовало расширение каналов сбыта – высокий спрос со стороны мукомольных предприятий и животноводческих комплексов, а также предоставление субсидий на железнодорожные перевозки зерновых культур.

За март со станций Красноярской магистрали по внутригосударственным маршрутам отправлено 176,5 тыс. тонн зерна. Сельхозпродукция из Сибири шла в Челябинскую, Калининградскую, Свердловскую и Псковскую области, а также в Пермский край, где находятся крупные мукомольные, комбикормовые комбинаты и компании, выпускающие продукты питания.

В экспортном сообщении было отгружено 20,2 тыс. тонн. Перевозки осуществлялись в страны Евразийского экономического союза – Беларусь, Киргизию, Казахстан.

В целом за I квартал 2022 года погрузка зерна на КрЖД составила 460 тыс. тонн, с ростом к I кварталу прошлого года на 12%.

— В сегменте перевозок зерна на Красноярской магистрали за последние пять лет произошел серьёзный рывок. Для сравнения: ровно те же 460 тыс. тонн зерна, которые мы погрузили в I квартале текущего года, в 2017 году были результатом работы за весь год, – сообщил «Гудку» и.о. начальника Красноярского территориального центра фирменного транспортного обслуживания Руслан Юдин.

Он подчеркнул, что для удовлетворения спроса на перевозки сельхозпродукции на дороге разработаны и успешно внедрены новые услуги, позволяющие отправлять зерно в специализированных вагонах разных типов – в зависимости от индивидуальных потребностей клиента.

В настоящее время на Красноярской дороге практически все перевозки оформляются удалённо, с помощью электронных сервисов ОАО «РЖД».

– Ежегодно благодаря высоким урожаям и качеству сельхозсырья Красноярский край увеличивает объём вывоза зерновых и масличных культур, – сказал заместитель министра сельского хозяйства и торговли Красноярского края Сергей Москаленко.

Он отметил готовность специалистов Красноярской дороги оперативно решать все вопросы, возникающие в связи с перевозкой сельхозгрузов, с грузоотправителями и операторами подвижного состава.

Рост объёма вывоза из Красноярского края зерновых и масличных способствует достижению показателей регионального проекта «Экспорт продукции АПК» национального проекта «Международная кооперация и экспорт». В 2015–2016 годах из региона было отправлено около 570 тыс. тонн зерна и семян рапса, в 2019–2020 годах – уже 950 тыс. тонн. В 2021 году за пределы края отгружено более 1,3 млн тонн сельхозпродукции.

Марина Иванова

СП: Оптимизацию количества субсидий в сфере АПК необходимо продолжить

Счетная палата проверила эффективность мер господдержки сектора АПК. Оптимизацию количества субсидий в сфере АПК необходимо продолжить. Такую рекомендацию дала Счетная палата, проверив на примере Чувашской Республики, Волгоградской и Новосибирской областей эффективность мер господдержки, оказываемой регионам в рамках госпрограммы развития сельского хозяйства. Об этом говорится в сообщении ведомства.

В структуре госпрограммы на долю компенсирующей и стимулирующей субсидий в 2020 и 2021 году приходился наибольший объем финансирования межбюджетных трансфертов: 61.4 млрд руб. и 53.6 млрд руб., соответственно. При этом в ходе проверки установлены факты распределения отдельных мер господдержки с нарушениями. Так, с нарушением действующих правил Минсельхоз определил 71 региону размеры субсидий на сельхозстрахование на общую сумму 305.4 млн руб.

Также проверка выявила недостатки отдельных правовых актов, регулирующих порядок предоставления господдержки в сфере АПК. Речь, в частности, идет о действующем порядке распределения компенсирующей субсидии для регионов Дальневосточного федерального округа. По мнению Счетной палаты, он не в полной мере обеспечивает приоритетный характер финансирования округа.

В проверенных регионах общая сумма финансовых нарушений составила 93.8 млн руб. При этом большинство из них носили системный характер, в том числе неправомерное предоставление субсидий сельхозпроизводителям и грантов малым предприятиям.

Счетная палата по итогам предыдущих проверок уже неоднократно указывала на нарушения при предоставлении грантовой поддержки малым формам хозяйствования. Проверенные регионы не стали исключением. По ним сумма таких нарушений составила 39.9 млн руб. Из них 17.2 млн руб. (в Новосибирской области и Чувашской Республике) израсходованы с признаками причинения ущерба экономическим интересам государства, о чем проинформирована Генеральная прокуратура.

В Минсельхозе с выводами и предложениями Счетной палаты в целом согласны. «Инструмент доведения средств до субъектов Российской Федерации у нас действительно новый, и работа по подходам с точки зрения регионализации до конца не завершена, – сообщил статс-секретарь - замминистра сельского хозяйства Иван Лебедев, цитируемый в сообщении. – Также, принимаются замечания к методике расчетов субсидий регионам Дальнего Востока. Понимаем, что в целом нужна донастройка инструментов предоставления господдержки регионам, чтобы они приносили положительные результаты».

Помогут ли санкции институту садоводства на Алтае

Текст: Сергей Зюзин (Барнаул)

Усиление антироссийских санкций сделало еще более актуальным импортозамещение, в том числе в тех отраслях, о которых раньше не шла речь. Знаменитый на всю страну барнаульский НИИ им. Лисавенко - оплот сибирского садоводства и селекции, переживающий сейчас далеко не лучшие времена, - может получить шанс на "перезагрузку" и возрождение былой востребованности.

Институт появился в 1974 году на базе Алтайской опытной станции садоводства. Здесь были созданы сорта, многие из которых выращивали почти на всей территории СССР. Одной малины НИИ поставляло более 700 тысяч саженцев в год.

- Мы первыми в мире окультурили и создали сорта облепихи, жимолости, черноплодной рябины. Сейчас их выращивают в Китае, Монголии, Канаде, Финляндии, Германии и некоторых республиках бывшего СССР, - говорит Иван Пучкин, кандидат сельскохозяйственных наук, работавший на опытной станции и в НИИ с 1971-го по 2016 год.

Проблемы у института начались после распада СССР. Резкое сокращение финансирования привело к ликвидации в нем целых отделов и лабораторий. В июне 2018 года во время страшного урагана в Барнауле сильно пострадал знаменитый дендрарий, который пришлось закрыть на год. А в 2019-м институт понизили в статусе - теперь это всего лишь отдел НИИСС имени М. А. Лисавенко, входящий в состав ФГБНУ "Федеральный алтайский научный центр агробиотехнологий".

Сегодня в лабораториях работать приходится на изношенном оборудовании советских времен, а здание давно требует ремонта. Есть дефицит кадров - как в научной деятельности, так и в производственном процессе, во многом завязанном на ручном труде: как сюда привлечь молодежь на невысокие зарплаты? Возраст многих сотрудников с научными степенями - за семьдесят и даже за восемьдесят лет.

- Нам еще повезло с оптимизацией, - отметил в беседе с корреспондентом "РГ" Александр Канарский, возглавивший учреждение в сентябре 2018 года. - Все НИИ, объединившиеся в Федеральный алтайский научный центр агробиотехнологий, имеют аграрный профиль. А в Красноярском крае наших коллег из НИИСХ объединили в одну структуру с физиками. В СССР наука делилась на фундаментальную и прикладную, а теперь по сути прикладной науки в стране не осталось. Если раньше мы по структуре работы процентов на 90-95 являлись "прикладниками", то теперь все это делается в парадигме фундаментальной науки.

Научная селекция - процесс нескорый, требующий терпения как ученых, так и тех, кто выделяет средства. Уместно вспомнить, как в НИИ Лисавенко внедряли облепиху. Целенаправленная селекция этой поначалу невзрачной, мелкой и кислой ягоды началась в 1950-х годах. Многие удивлялись: зачем такая культура вообще нужна? Но в 1990-е годы именно облепиха спасла все садоводство Алтайского края, став его ведущей культурой. Облепиха рентабельна, и в ее перспективах сложно сомневаться.

Второй пример - жимолость. В 1970-1980-е годы она была мелкой, часть сортов характеризовалась горечью во вкусе, часть сильно обсыпалась с куста. Сегодня за ее саженцами стоят в очереди. А у выведенных на Алтае яблонь плоды сопоставимы по размерам с сортами европейской части России и при этом зимостойкие. Но возрождение яблоневых садов возможно только при государственной поддержке - это даст возможность делать сидр, вина, натуральные соки, продавать населению "домашние" яблоки. Региону есть с кого брать пример - Татарстан, вкладывающий миллионы в развитие интенсивного садоводства.

- Некоторые направления для нас являются убыточными, но мы обязаны работать на перспективу, сегодня более пятидесяти человек задействованы в научном секторе, - подчеркивает Александр Канарский. - Если санкции вновь опустят перед Россией железный занавес, мы готовы продвигать тему яблоневых и грушевых садов промышленного типа.

Директор не драматизирует ситуацию.

- Лаборатории по-прежнему работают, наука не останавливается. Ежегодно выводим по три-пять новых сортов. Но если раньше мы могли передавать их бесплатно, то сегодня надо платить за оформление. В прошлом году эти процедуры обходились в сто тысяч рублей за сорт, то в феврале 2022-го - уже в два раза больше.

- Для обеспечения научного процесса первым делом надо отремонтировать тракторы и машины, а также здания мастерских, - утверждает Александр Канарский. - В прошлом году на капремонт мы не получили ни рубля из госбюджета. Но в этом проведем экспертизу, чтобы к юбилею Лисавенко в 2023-м привести в порядок главный корпус. Мы за последние два-три года в дендрарий - нашу гордость - вложили большие средства. Реконструировали беседки, почистили пруды. За последние четыре года увеличили "внебюджетку" почти в три раза: так, если лет пять-восемь назад продавали по двадцать-тридцать тысяч саженцев, то теперь спокойно готовы поставить на рынок и двести тысяч. За счет внутренних резервов предприятия за последние три года раскорчевали более семидесяти гектаров старых насаждений. Прошлой осенью полгорода собирало черную смородину, давшую отличный урожай на раскорчеванных площадях. Есть огромные перспективы и у ряда других культур, в том числе декоративных.

В мэрии Барнаула, которую общественность критикует за благоустройство, ученых-селекционеров наконец-то стали привлекать к вопросам озеленения.

- Не только микрорайоны - городские дворы должны быть разными в плане озеленения. Не надо тиражировать однотипность, - подчеркивает Александр Канарский.

Между тем

У алтайских селекционеров большая программа сотрудничества с Монголией, куда учреждение отправляет восемьдесят-сто тысяч саженцев в год - облепихи, жимолости, смородины. Особенно ценится облепиха - она незаменима в борьбе с опустыниванием и хорошо зарекомендовала себя в Китае.

В Омске УФАС и прокуратура проверят обоснованность цен на сахар

Текст: Светлана Сибина (Омск)

Чтобы стабилизировать ситуацию на продовольственном рынке, омские власти инициировали социальный проект по сдерживанию цен на продукты и товары первой необходимости. К крупным торговым сетям, ограничившим наценку на уровне пяти-десяти процентов, уже присоединились десятки розничных продовольственных магазинов. Режим минимальных цен по трем десяткам наименований востребованных продуктов (молоко, макароны, масло, мука, хлеб, овощи "борщевого набора") здесь обещают соблюдать два-четыре месяца.

Помимо этого, в городах и поселках Омской области расширяют сеть губернских ярмарок, где местные фермеры смогут торговать продовольствием без посредников и накруток.

Власти также обратились в УФАС с просьбой взять ситуацию на контроль. Специалисты регионального минсельхоза ведут мониторинг отпускных цен на сельскохозяйственное сырье. Отдельная статья - сахар, который на прилавках не залеживается, несмотря на ограничения его отпуска в одни руки.

За последние две недели сахар в Сибири подорожал более чем на четверть. Сегодня самый дешевый продают в Омске (77,12 рубля за килограмм), самый дорогой - в Тыве (98,9 руб-ля). В Кемерове, Барнауле, Новосибирске сахар стоит в среднем 78-79 рублей, в Иркутске и Красноярске - 90-92.

Стоит сказать, что ценовые скачки стали более умеренными. УФАС и прокуратура начали проверки дистрибьюторов сахарных заводов, выясняя причины задержки поставок и обоснованность отпускных цен.

Так, в Омске по состоянию на 19 марта контролирующие органы не выявили нарушений антимонопольного законодательства на товарных рынках. Запасов сахара достаточно. А дефицит, как утверждают компетентные ведомства, создавался искусственно некоторыми продовольственными сетями. Навстречу потребителям пошли владельцы социально ориентированных магазинов, пообещавшие по возможности сдерживать рост цен. Тем не менее сахар продолжает дорожать.

Пользуясь ситуацией, торговля избавилась от просроченной продукции. А Роспотребнадзор обнаружил, что в магазины Омска стала поступать фальсифицированная "молочка" из других регионов, а также из Москаленского района Омской области. При этом молоко в Сибири за последний месяц подорожало незначительно. В Омске, например, на два рубля за литр - до 61,4 рубля.

Новосибирцам и томичам продукт обходится на десять и шестнадцать рублей дороже.

По данным статистики, оставались относительно стабильными омские цены на курятину, свинину и говядину. Чего не скажешь о фирменных мясных магазинах, где эти продукты подорожали на двадцать процентов и более. Тем не менее средняя стоимость мяса в Омской области остается самой низкой в СФО. Подсолнечное масло в Сибири за последние три недели подорожало на один-два процента. В Омске и Барнауле литр стоит в среднем 123-125 рублей, в Иркутске и Красноярске - 141-148.

По доступности хлеба Омск тоже пока держит первую позицию. С начала марта булка серого и белого в среднем подорожали на один-три рубля. "Кирпичик" "Урожайного" здесь продают за 61 рубль. В Новосибирске и Красноярске он стоит на 28 рублей дороже.

Несмотря на относительно благополучную ситуацию с хлебом, власти Омской области, имеющей самую протяженную границу с Казахстаном, поддержали временный запрет на вывоз зерна до 30 июня 2022 года. По распоряжению губернатора усилен контроль на приграничных рубежах. Межведомственное взаимодействие переведено в особый круглосуточный режим. Как оказалось, не напрасно. Как сообщило региональное минэкономики, 17 марта на железнодорожном пункте пропуска "Исилькуль" таможенники не допустили незаконный вывоз в Казахстан и Киргизию состава из 91 вагона с пшеницей и пяти вагонов с ячменем.

По данным Росстата, в наибольшей степени в регионах Сибири дорожают овощи и фрукты. Это совпало с сезонным ростом цен, однако сказались и сбои поставок. Лук за неделю подрос в цене на шесть процентов, бананы - на восемь, яблоки - на семь, а помидоры - почти на двадцать. На рынке их уже продают на 300-400 руб-лей за килограмм.

По мнению экспертов, в перспективе ситуация нормализуется. Торговые сети переориентируются на поставки из бывших союзных республик, а также из Китая и Египта.

Отмечен и рост цен на крупы. За неделю пшено подорожало на пять процентов, рис - на три, ядрица - на два. Сегодня самая доступная гречка - по 104 рубля за килограмм - в Барнауле. В Омске она на два рубля дороже, в Кемерове и Новосибирске - на тридцать рублей.

Сейчас в продовольственных магазинах присутствует вся линейка востребованных товаров. Кое-где временно пропадают только сахар и мука. В целом по стране инфляция вторую неделю подряд не превышает двух процентов, утверждают в Росстате.

Справка "РГ"

По данным регионального минсельхоза, в прошлом году уровень самообеспеченности Омской области составлял по зерну 189 процентов, яйцу - 122, молоку - 109, картофелю и мясу - 100, овощам - 60 процентов. Зерна в закромах более чем достаточно, до нового урожая хватит. Обеспеченность хозяйств семенами превышает 100 процентов. Площади под посевы зерновых и масличных вырастут. Стоит задача увеличить также площади под картофель и овощи.

Омские ученые вывели первую российскую породу перепела

Текст: Наталья Граф (Омск)

Омские ученые создали новую породу перепела мясо-яичного направления - Омскую. Это первый отечественный кросс перепелов на постсоветском пространстве.

Селекционерам из Сибири есть чем гордиться. Последняя порода перепелов в Советском Союзе была выведена в Эстонии еще в семидесятых годах. На протяжении нескольких десятилетий российские аграрии были вынуждены покупать племенную продукцию за рубежом, фактически дотируя развитие племенного птицеводства в других странах.

Над созданием собственного кросса специалисты Сибирского научно-исследовательского института птицеводства работали более десяти лет. Ученым удалось получить уникальный генотип, включенный в государственный реестр селекционных достижений.

- Перепелка Омская сочетает лучшие качества от мясных и яичных пород, - рассказал "РГ" директор СибНИИП - филиала ФГБНУ "Омский АНЦ" Андрей Дымков. - Это очень высокопродуктивная птица. Она достигает живой массы в 240-270 грамм уже в 42 дня и приносит около 270 яиц за год жизни. Ежегодно одна перепелка может дать три-четыре поколения.

По словам ученых, Омская порода - одна из самых неприхотливых. Ест мало, при этом вес набирает быстро. Обычно перепелкам требуется достаточно дорогой кукурузно-соевый рацион. А эта птица полностью адаптирована к кормам, выращенным в Сибири, - пшенице, овсу и ячменю. Меньше затрат на выращивание молодняка - больше прибыли.

Универсальная порода подходит как для крупных промышленных, так и для небольших фермерских хозяйств. Ее можно содержать даже на обычном приусадебном участке. Небольшой клетки размером 30х40 см вполне достаточно для размещения пяти-шести перепелок.

- Птичник из 20 голов способен полностью обеспечить свежим белком семью из пяти человек, - уверяет Андрей Дымков. - Хорошее подспорье. При этом одно перепелиное яйцо по аминокислотному и витаминному составу равно пяти куриным. А самое главное, что и яйцо, и мясо перепелки - это экологически безопасный для человека продукт. В силу биологических особенностей на перепелке не используется защита в виде антибиотиков, чем, к сожалению, не могут похвастаться ни куры, ни индейка, ни утка, ни гуси. Эта птица не подвержена болезням и вообще не вакцинируется. Я считаю, что разведение перепелов поможет укрепить иммунитет населения и справиться с последствиями пандемии. Это продукт функционального питания и здорового образа жизни.

Сегодня перепеловодство является сравнительно молодой, но достаточно перспективной отраслью птицеводства.

- Интерес к разведению перепелов и рост потребности в этой продукции обусловлен высокими вкусовыми качествами яиц и мяса, их целебностью, быстрой воспроизводимостью поголовья, высокой продуктивностью и минимальным сроком окупаемости затрат, - считает начальник управления развития животноводства и малых форм хозяйства минсельхозпрода региона Иван Освянников. - Однако в России данный сегмент пока освоен примерно на 20-25 процентов.

В настоящее время перепеловодством в стране занимаются только два промышленных предприятия и несколько сотен малых хозяйств и ферм. Еще лет пять назад перепелиное яйцо было редкостью на прилавках. Теперь же оно в ассортименте имеется практически в каждом крупном гипермаркете. Увеличивается количество новых товарных позиций, расширяется продуктовая линейка. На основе перепелиных яиц производят меланж, яичный порошок, майонез и другие соусы, косметику и биологические добавки.

Рынок перепелиного мяса является производным от рынка яйца и в целом несколько отстает от него в развитии. Оно не относится к премиум-сегменту, но все еще считается редким, деликатесным и ресторанным. Впрочем, несколько магазинов в Омске уже торгует жареными, копчеными и замороженными перепелами.

Омские ученые уверены - в России имеются все предпосылки для дальнейшего развития перепеловодства. Ниша открыта. Поэтому необходимо возрождать селекционную работу, чтобы обеспечить аграриев собственным племенным материалом.

- К сожалению, большинство хозяйств работает на импортных кроссах. Но мы должны иметь свои исходные линии птицы, - говорит Андрей Дымков. - В ближайшее время вместе с коллегами из Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства мы планируем вывести отечественный мясной кросс - перепелку-бройлера. Собираемся запустить репродуктор на 40 тысяч голов родительского стада.

В следующем году в Прииртышье начнется строительство экспериментального птичника. Впрочем, ученые филиала Омского аграрного научного центра уже начали новые опыты по скрещиванию перепелов. К примеру, к перепелу тяжелой мясной породы Радонежская в качестве материнской подсаживается порода Омская с высокой яйценоскостью. Полученная перепелка достигает живой массы в 350 граммов и приносит больше потомства. Еще один эксперимент - использование в кормлении перепелов дробленых семян масличного льна. Это позволяет обогатить их яйцо и мясо омегажирными кислотами, необходимыми человеку для формирования нормального уровня холестерина. Заявка на патент уже подана.

Счетная палата изучила господдержку АПК

Текст: Татьяна Карабут

Меры господдержки сельского хозяйства используются не всегда неэффективно, дублируют друг друга. Большинство средств достается крупным холдингам, а фермеры оказываются не у дел. К таким выводам пришла Счетная палата по результатам проверки эффективности мер господдержки АПК.

Свои выводы СП сделала на основе проверки Чувашской Республики, Волгоградской и Новосибирской областей. В 2020 году минсельхоз консолидировал три субсидии (на оказание несвязанной поддержки, повышение продуктивности в молочном скотоводстве и единая субсидия) в две - компенсирующую и стимулирующую. Как показал анализ СП, эти субсидии в основном направлены на возмещение одних и тех же производственных затрат.

На долю компенсирующей и стимулирующей субсидий в 2020 и 2021 годы приходился 61,4 млрд рублей и 53,6 млрд рублей соответственно. В ходе проверки установлено, что минсельхоз с нарушением действующих правил определил 71 региону размеры субсидий на сельхозстрахование на общую сумму 305,4 млн рублей.

Есть у аудиторов претензии и к порядку предоставления господдержки. В частности, для регионов Дальневосточного федерального округа применяется повышающий коэффициент в размере 1,2. Но для шести регионов ДФО рост финансирования оказался незначительным (не более 0,06%), а для четырех объемы господдержки и вовсе не выросли, рассказал на коллегии аудитор СП Сергей Мамедов.

Кроме того, не установлены показатели результативности по трем направлениям господдержки. Только в проверенных регионах по этим направлениям в 2020-2021 годы было израсходовано 205,2 млн бюджетных рублей, что влечет риски их неэффективного использования, считают в СП.

Всего аудиторы насчитали финансовых нарушений почти на 1,1 млрд рублей, в том числе неэффективное использование средств федерального бюджета на сумму 663,7 млн рублей.

"При почти стопроцентном расходовании субсидии ни один из трех проверенных регионов не достиг установленных в соглашениях результатов ее использования. Кроме того, отдельные получатели господдержки не выполнили обязательства по увеличению и сохранению объемов производства сельхозпродукции", - сказал Мамедов.

При этом вниманием государства обделены небольшие хозяйства и фермеры, делают вывод в СП. Они практически отрезаны от основных инструментов господдержки, считает заместитель председателя комитета Госдумы по аграрным вопросам Юлия Оглоблина. "Порядок предоставления субсидий, приемлемый для крупных агропредприятий, в штате которых есть специалисты по финансам и юриспруденции, для небольших фермерских хозяйств оказывается слишком сложным", - поясняет она.

Введение компенсирующей и стимулирующей субсидий позволило повысить эффективность субсидирования и увеличить объемы производства по приоритетным направлениям АПК, считает заместитель министра сельского хозяйства Елена Фастова. Такой подход по итогам прошлого года позволил ускорить развитие различных отраслей АПК. Урожай в прошлом году был получен приличный. Но ведомство готово "донастраивать" меры господдержки. В частности, минсельхоз проанализирует эффективность использования субсидии на приобретение племенного молодняка сельхозживотных, механизма сельхозстрахования и по необходимости внесет изменения в нормативную базу.

Big Data МТС поможет Межениновской птицефабрике в развитии розничной сети

ПАО "МТС" предоставила данные геоаналитики для одного из ведущих производителей мяса цыплят-бройлеров в Западной Сибири – Межениновской птицефабрики. С помощью технологии Big Data определены наиболее подходящие локации для открытия новых магазинов собственной розничной сети в Томске, Новосибирске, Красноярске и Абакане.

Геоаналитическая цифровая платформа позволила проанализировать агрегированные обезличенные данные о пешеходном трафике в локациях, которые компания рассматривала для открытия новых торговых точек. Аналитики МТС оценили объем трафика и обезличенные данные о портрете аудитории: поле, возрасте, уровне доходов и расходов по категориям, времени нахождения потенциальных покупателей в этом районе и других показателях. В результате клиент получил многослойную карту, которая помогла выбрать лучшие места для открытия новых торговых точек в Томске – в конце марта открылись магазины на улице Говорова, дом 36 и улице Елизаровых, дом 19/1.

"Геоаналитическую систему МТС широко используют региональные власти для анализа инфраструктуры, миграций, состава населения. Эти данные позволяют строить стратегию развития регионов на основе объективных, постоянно обновляющихся данных. Однако сейчас мы видим растущий спрос на геоаналитику со стороны бизнеса. Big Data позволяет определить самые удачные локации для новых магазинов, отделений банков, жилых кварталов, гостиниц и кафе. Наши отчеты также пользуются спросом в туриндустрии. Мы ожидаем кратный рост спроса со стороны бизнеса в перспективе пяти лет", – отметила директор филиала МТС в Томской области Марина Фещенко.

"Наше предприятие занимается не только производством и переработкой мяса цыплят-бройлеров, но и имеет большую сеть фирменных магазинов. Мы практически ежемесячно открываем новые магазины в Томске и Томской области, открыли фирменные магазины в Новосибирске, Красноярске и Абакане и не планируем останавливаться на достигнутом. Мы всегда щепетильно относимся к подбору мест для открытия новых магазинов, и теперь с помощью такого инструмента как Big Data мы можем оценить ту или иную локацию с позиции потенциального коммерческого успеха и принять решение, ориентируясь на точные геоданные", – сказал руководитель фирменной торговли ООО "Межениновская птицефабрика" Алексей Солодовников.

Геоаналитическая система МТС на основе обезличенных агрегированных данных позволяет оценить фактическую численность населения, ежедневные и сезонные миграции, объем турпотока, нагрузку на инфраструктурные объекты, посещаемость мероприятий и общественных пространств, составить портрет туриста ли жителя разных районов города. Система работает по модели подписки, что позволяет клиенту получать регулярно обновляющиея отчеты по выбранным параметрам. Доступ к данным предоставляется в трех форматах на выбор – web-интерфейс, API или аналитические отчёты. Данные Big Data МТС используются для развития инфраструктуры и улучшения качества среды в 46 регионах.

Пашню защитили страховкой

Агростраховщики за год возместили убытки на шесть миллиардов рублей

Текст: Елена Петрова

За 2021 и первые месяцы 2022 года система агрострахования обеспечила аграриям России возмещение убытков почти на шесть миллиардов рублей.

О том, как развивается страховая защита сейчас, "РГ" рассказал президент Национального союза агростраховщиков Корней Биждов.

Корней Даткович, агрострахование должно внести свой вклад в обеспечение устойчивости АПК в нынешних условиях. Получится?

Корней Биждов: Система агрострахования и создана именно для того, чтобы быть одной из основ продовольственной безопасности в финансовом контуре. Это вносит вклад в обеспечение производства в АПК. И она уже выполняет свою задачу: в 2021 году страховые компании выплатили аграриям по реализованным сельхозрискам 5,7 миллиарда рублей. Это на 85 процентов превышает аналогичный показатель выплат за 2020 год и более чем в два раза больше сумм, которые предусматривал федеральный бюджет на ежегодную помощь аграриям на случай ЧС до 2021 года.

В этом году за два месяца выплачен еще 341 миллион рублей - оплата убытков по страховым событиям, зафиксированным в конце прошлого года.

Выплаты от страховых компаний Национального союза агростраховщиков аграрии получили в 58 регионах России. Больше всего средств перечислено хозяйствам Ставрополья - 1,4 миллиарда рублей. Растениеводство в этом регионе существенно пострадало от засушливых явлений в 2020 и 2021 годах. Нужно отметить, что за погибший урожай 2020 года агростраховщики возместили аграриям края не менее 1,7 миллиарда рублей.

Также крупную выплату в размере 539 миллионов рублей за утрату поголовья в результате вспышки африканской чумы свиней получил крупный инвестор в отрасль свиноводства в Псковской области. В Самарской области хозяйства получили более 499 миллионов рублей, это результат засухи в Поволжье. В Воронежской области, где, в частности, отмечалась утрата озимых, аграриям перечислено 362 миллиона рублей страховых выплат. В Брянской области вспышки опасных инфекций среди поголовья привели к страховому возмещению ущерба в размере 359 миллионов рублей.

Существенные суммы выплат позволяют аграриям сохранять финансовую устойчивость - и после убытков от опасных природных явлений они могут стабильно продолжать работу, выращивать в следующем сезоне новый урожай или поголовье. Таким образом, агрострахование - это защита будущего урожая. И именно поэтому оно вносит свой вклад в обеспечение устойчивости АПК и является частью механизма обеспечения продовольственной безопасности.

Растет ли рынок агрострахования в России?

Корней Биждов: Национальный союз агростраховщиков наблюдает серьезный рост третий год. По сравнению с 2018 годом, когда объем рынка составлял 3,7 миллиарда рублей, он увеличился в 2,5 раза, до 9,2 миллиарда. Локомотивом развития выступает сегмент агрострахования с господдержкой, где отмечен рост с 6,7 миллиарда рублей годом ранее до 7,8 миллиарда. Это результат совместных усилий минсельхоза, минфина, Банка России и НСА по выстраиванию системы, а также законодательных изменений.

Нужно подчеркнуть: построение и развитие системы агрострахования происходит при постоянном взаимодействии с Советом Федерации, Госдумой, региональными органами управления АПК, аграрной отраслью. В частности, до начала весенней посевной этого года более 1,1 тысячи аграриев и специалистов органов управления АПК из 83 регионов приняли участие во всероссийском обсуждении организации страховой защиты сельского хозяйства, которое провели Комитет Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и НСА. Мероприятия прошли на уровне всех восьми федеральных округов. Подобная серия семинаров-совещаний была проведена и в 2020 году, полученная обратная связь легла в основу изменений в закон об агростраховании.

Если говорить об отраслевом развитии, то в прошлом году мы наблюдали существенный всплеск спроса на страхование сельхозживотных. Застрахованное поголовье увеличилось на 36 процентов, до 10,6 миллиона условных голов животных. При этом уже застраховано 62 процента промышленного поголовья свиней и 57 процентов птицы, растет охват страхованием крупного рогатого скота. Еще одна принципиальная инновация - сейчас вводится новое направление страхования урожая на случай чрезвычайных ситуаций. Оно дополнило уже действующую систему мультирискового страхования урожая. Первые договоры страхования на случай ЧС уже заключаются в Приморском, Алтайском краях и других регионах.

В чем преимущества расширения возможностей страхования урожая для аграриев и государства?

Корней Биждов: НСА считает, что предоставление более широкого выбора вариантов страховой защиты прежде всего привлекательно для малых и средних сельхозпроизводителей, хотя не исключен и интерес со стороны крупных предприятий. Полис страхования на случай ЧС значительно ниже по стоимости, а главное - существенно упрощен порядок страховой выплаты для агрария, если в регионе объявлен режим ЧС. За каждый погибший гектар посевов система агрострахования возместит ущерб в пределах прямых затрат на его возделывание. Те же хозяйства, которые заинтересованы в максимально полной компенсации стоимости урожая, по-прежнему могут приобрести полис мультирискового страхования.

Для государства же решается главный вопрос - повышается доступность и вариативность страхования для аграриев. Тем самым система агрострахования становится инструментом, который позволяет управлять природными рисками сельского хозяйства на уровне каждого региона.

Насколько высоки эти риски в начинающемся сельхозсезоне, по оценке НСА?

Корней Биждов: Анализ данных космического мониторинга показывает - текущий сельхозсезон в европейской части России начинается в значительно более благоприятных условиях, чем в предыдущие несколько лет. Вероятность засушливых явлений в Центральном Черноземье и южных регионах снижена, запасы влаги в почве соответствуют нормальному уровню или даже выше нормы. Это позволяет сделать позитивный прогноз в отношении будущего урожая.

Хотя нельзя забывать и о других рисках - прежде всего о штормовых явлениях, которые все чаще наносят катастрофический ущерб аграриям. В этом году не исключены локальные опасные явления в отдельных регионах Поволжья, Сибири и Дальнего Востока. Национальный союз агростраховщиков разворачивает "страховой щит" над всеми регионами без исключения.

Сервисы доставки перевернули рынок

Яков Шпунт

Рынок доставки продуктов питания в 2021 г. достиг объема 329 млрд руб., увеличившись на 159% по отношению к 2020 г. Количество заказов выросло на 244% и составило 237 млн. Рынок доставки продуктов и готовой еды стал самым быстрорастущим сегментом во всей электронной коммерции. Доля онлайн-продаж в общем объеме продовольственной розницы составила 1,8% в среднем по стране, при этом в крупнейших городах она более заметна - 4,5% в Москве и 5% в Петербурге.

29 марта Российская ассоциация электронных коммуникаций (РАЭК) и Национальный исследовательский университет "Высшая школа экономики" представили результаты исследования "Влияние доставки готовой еды и продуктов питания на бизнес, общество и городскую среду". Оно проводилось с 10 января по 28 февраля 2022 г. В рамках исследования использованы методы количественного и качественного экспертных интервью. География включала 15 городов с населением свыше 1 млн человек (Москва, Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Казань, Нижний Новгород, Челябинск, Самара, Омск, Ростов-на-Дону, Уфа, Красноярск, Воронеж, Пермь, Волгоград).

Заместитель председателя комитета по экономической политике Государственной Думы Станислав Наумов назвал сервис доставки продуктов и готовой еды важной частью такого нового явления, как платформенная занятость, которой охвачено от 5 млн до 15 млн человек. Данное недостаточно изученное явление затрагивает еще целый ряд сфер. Также Станислав Наумов обратил внимание, что именно сервисы доставки могут стать точкой притяжения для тех, кто потерял работу в ушедших с российского рынка компаниях, в том числе из сферы общественного питания. А ситуация на рынке труда, как он отметил, исправляется куда медленнее, чем макроэкономические показатели.

Директор РАЭК Сергей Плуготаренко назвал одним из результатов данного исследования, которое является составной частью более масштабного мониторинга экономики Рунета, то, что доставка готовой еды и продуктов стала неотъемлемой частью жизни жителей крупнейших городов, которая в 2020 г. появилась и в 2021 г. закрепилась. И в целом бурное развитие данной сферы стало показателем высокого уровня доверия к цифровым платформам. Плюс ко всему, рынок доставки оказывает влияние на разные сферы, включая ситуацию на рынке труда и экологическую ситуацию.

Заместитель директора РАЭК Сергей Гребенников поделился результатами нескольких круглых столов, прошедших в Общественной палате по проблемам, с которыми сталкиваются самозанятые, к которым относится большая часть курьеров. Среди предложений обозначены расширение перечня сфер деятельности для самозанятых, повышение порога дохода, облагаемого по минимальным ставкам, а также соблюдение социальных прав работников. К примеру, как отметил генеральный директор ТИАР-Центра Антон Губницын, 99% самозанятых не отчисляют средства в пенсионные фонды, а значит, могут рассчитывать лишь на минимальную пенсию.

Непосредственно результаты исследования привела аналитик РАЭК Мария Сайкина. По ее словам, развитие сервисов доставки произвело переворот в сфере покупок. Раньше это было исключением - например, когда надо было доставить какой-то габаритный товар вроде крупной бытовой техники или мебели, а теперь это обыденность. На развитие данных сервисов повлиял целый комплекс факторов, среди которых пандемия была лишь одним из многих. Прежде всего это развитие цифровых платформ, широкое распространение мобильных устройств и в целом стало новым этапом цифровизации. Также на широкое распространение сервисов доставки повлияло и развитие общемировых процессов урбанизации, и повышение скорости жизни.

Используют доставку 76% продовольственной розницы. У общепита на сервисы доставки приходится половина заказов, у ряда сетевых компаний эта доля доходит до 80%.

Больше половины (53%) магазинов и ресторанов используют собственных курьеров, 43% прибегают к услугам сторонних компаний вроде "Яндекс.Еда" или Delivery Club. Большинство розничных сетей и предприятий общепита сочетают собственных курьеров с внешними службами.

К услугам служб доставки прибегает 54% опрошенных. Главное преимущество заказов - экономия времени. Также ряд респондентов обращали внимание, что цены в случае доставки могли быть ниже, а также на скидочные программы. Кроме того, довольно активно пользуются услугами служб доставки маломобильные категории - пенсионеры, люди с ограничениями по здоровью, а также молодые мамы. 82% опрошенных довольны сервисами доставки. Основной причиной для нареканий является несвоевременная доставка, недостаточный ассортимент и сложности с контролем качества.

Курьерами обычно работают молодые мужчины в возрасте до 34 лет. В основном курьерами работают российские граждане - 56%. Однако в Москве 80% курьеров иностранцы. Как правило, работа курьером является не основным заработком, а подработкой. Более 70% курьеров имеют статус самозанятых.

Курьеры в основном перемещаются пешком, на велосипедах или с использованием других средств индивидуальной мобильности. В общей сложности их использует более 80% курьеров. Это оценивается жителями городов в целом положительно, хотя многие поднимают вопрос организации движения велосипедов и прочих средств индивидуальной мобильности в городах. Кроме того, использование одноразовой упаковки вызывает довольно много критики.

Виктория Абрамченко провела совещание по текущей ситуации в хлебопекарной промышленности

Заместитель Председателя Правительства Виктория Абрамченко обсудила с регионами и бизнесом текущую ситуацию с производством хлебобулочных изделий и меры по недопущению скачкообразного повышения цен на хлеб.

Как отметили участники совещания, хлебопекарная отрасль работает стабильно во всех субъектах, не наблюдается задержек поставок или предпосылок для снижения производства. Однако в последнее время наблюдается рост стоимости хлебобулочных изделий в связи с ростом цен на сырьё и материалы для производства готовой продукции.

«Для стабилизации цен на хлеб Правительство уже выделило 2,5 млрд рублей из федерального бюджета, средства уже направлены в регионы. Это позволит запустить механизм моратория на повышение цен на хлеб. Благодаря федеральным и региональным субсидиям производители смогут зафиксировать цены на уровне начала или середины марта 2022 года и не допустить роста цен до конца года», – сообщила Виктория Абрамченко.

До субъектов доведены лимиты в полном объёме, поэтому предприятия смогут получить финансирование и зафиксировать цены на хлеб уже в ближайшее время. Среди регионов наибольшие средства получили Московская область (94 млн рублей), Нижегородская область (89 млн рублей), Краснодарский край (88 млн рублей), Свердловская область (79 млн рублей), Кировская область (75 млн рублей), Челябинская область (69 млн рублей), Пермский край (66 млн рублей), Республика Башкортостан (63 млн рублей), Тверская область (56 млн рублей) и Красноярский край (54 млн рублей).

Вице-премьер призвала регионы оперативно подготовить нормативные акты для распределения субсидий предприятиям и покрытия их издержек.

Виктория Абрамченко отметила, что переработчики сельхозсырья обеспечивают страну основными продовольственными товарами, отсутствуют предпосылки для дефицита. В то же время необходимо вести планомерную работу по недопущению скачкообразного роста цен на продовольствие. «В текущей ситуации важно поддержать людей и обеспечить на полках магазинов социально значимые товары с минимальной наценкой. Дополнительно для двух видов социально значимого хлеба предлагается добровольное обнуление наценки торговых сетей, а также сокращение отсрочки платежей до одного дня», – сказала вице-премьер.

Виктория Абрамченко поручила Минпромторгу совместно с торговыми сетями проработать эти меры и представить в Правительство предложения.

Новые удобрения и технологии для очистки и сушки зерна — что предлагают вузы для развития сельского хозяйства

Российские вузы продолжают разрабатывать новые технологии и внедрять их в сельское хозяйство. Среди них, к примеру, инновационные машины для обработки пшеницы и экологичные удобрения из отечественного сырья, которые повышают урожайность без вреда для окружающей среды.

На Алтае разработали машину с адаптивной системой управления, предназначенную для очистки зерна

Студенческое конструкторское бюро Алтайского государственного технического университета им. И.И. Ползунова уже давно стало поставщиком инновационных разработок на предприятия Алтайского края. За последние несколько лет по заказу региональных предприятий АПК были модифицированы и разработаны такие проекты, как четырехрядный роторный щелеобразователь и машина для приствольной обработки почвы.

Аспирант кафедры «Наземные транспортно-технологические системы», ведущий инженер студенческого конструкторского бюро Никита Чуклин работает в студенческом конструкторском бюро с первых курсов обучения, а в последнее время занят работой над проектом новой машины с адаптивной системой управления, предназначенной для очистки зерна.

«Речь идет о разработке зерноочистительной машины с адаптивной системой управления, которая будет автоматически производить регулировку рабочих параметров. В настоящее время при первичной очистке зерна эти функции выполняет оператор. Теперь оператор будет вводить только обрабатываемую культуру, например, «зерно пшеницы», а дальше все данные будут взяты из базы данных машины. После комбайна в зерне могут оставаться крупные, мелкие и легкие примеси. Машина сама отрегулирует рабочие параметры, а затем будет контролировать потери и качество очистки. Таким образом, будет увеличена и производительность», — пояснил разработчик.

Реализовать задуманное молодому ученому помог выигранный грант программы «УМНИК». Работа над проектом ведется в течение двух лет. Сейчас готовится стенд, а весной пройдут и первые испытания.

«Машина сможет регулировать размер проходного отверстия для зерна с изменением его размера. Если этого не сделать, то определенное количество зерна будет уходить в отходы. Кроме того, человек при настройке машины всегда выбирает параметры с запасом, а машина запрограммирована отслеживать этот процесс с определенной частотой и регулировать его. Мы получаем повышение качества при той же производительности или увеличение производительности. Все идет к цифровизации, и наши агропредприятия будут заинтересованы в разработке, если ее стоимость не окажется слишком высокой», — рассказал Никита Чуклин.

Презентация готовой машины состоится через два–три года, тогда же заинтересованные предприятия, производящие зерноочистительные машины, смогут приобрести лицензию на производство.

В Омске предлагают сушить зерно методами из ракетостроения

Ученый Омского государственного технического университета (ОмГТУ), доцент кафедры «Машиноведение» Иван Лесняк вместе с коллегами планирует производить сушку зерна пшеницы с помощью метода, используемого в авиа- и ракетостроении. Уникальная технология позволит увеличить экспорт сельскохозяйственной продукции в Китай и страны Юго-Восточной Азии.

Это станет возможным благодаря трансферу технологий. Концепция уже применяется в ходе реализации стратегического проекта «Космическая экология» по программе «Приоритет 2030», участником которой ОмГТУ стал в 2021 году. Полезна она будет и для аграрного сектора экономики Омской области — политехники разработают рекомендации для создания высокоэффективной технологии сушки зерна.

Ученый в составе научного коллектива планирует разработать физико-математическую модель процесса тепло- и массообмена при сушке зерна пшеницы, провести эксперименты и получить оптимальную циклограмму акустико-вакуумного воздействия на данный процесс для повышения его эффективности.

«Мы предлагаем повысить эффективность сушки зерна пшеницы при акустико-вакуумном воздействии. Имеющиеся опыт и результаты исследований процесса сушки топливных баков ракет-носителей позволят выполнить все поставленные задачи проекта. Эти результаты основаны на использовании тех же факторов воздействия (акустического, конвективного, вакуумного), что и при сушке сельхозпродукции. Отличия заключаются в критериях эффективности, граничных условиях, ограничениях и параметрах факторов, воздействующих на процесс сушки», — отметил Иван Лесняк.

Проект уже получил одобрение Российского научного фонда. В течение двух лет он будет получать финансирование до 1,5 млн рублей ежегодно. Грантовые средства планируется использовать на приобретение измерительного оборудования для проведения экспериментальных исследований процесса сушки зерна пшеницы. При этом часть оборудования уже имеется в лаборатории кафедры «Авиа- и ракетостроение» Омского политеха — это вакуумные камера, насос, ультразвуковые излучатели и т.д.

Ученые БашГУ открыли экологически безопасное удобрение

Исследователи химического факультета Башкирского государственного университета представили свое изобретение — универсальное минеральное экологически безопасное удобрение на основе наноразмерной серы «Агровит – NS». Удобрение стимулирует рост растений на ранней стадии и защищает их от болезней. Одно из важных его преимуществ — увеличение содержания белка в зерне пшеницы и других культур, благодаря чему происходит трансформация нитратов в белковый азот и уничтожение любых сорняков экологически безопасным способом.

«Наши аграрии готовы наращивать производство сельхозпродукции, не только обеспечить основными продуктами питания Башкортостан, но и осуществлять поставки в другие регионы. При этом мы большую ставку делаем на наших ученых, от которых ждем новых разработок в сельскохозяйственной сфере, способных не только заменить иностранные аналоги, но и превзойти их. Удобрение «Агровит – NS», разработанное в Башкирском государственном университете, вселяет в нас оптимизм и позволяет утверждать, что нашим ученым такие задачи вполне по силам», — отметил заместитель премьер-министра правительства Республики Башкортостан, министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов.

На сегодняшний день организовано опытное производство инновационных продуктов на основе полисульфидов кальция, магния, бария, стронция, лития, натрия и калия, используемых в сельском хозяйстве, строительстве, ветеринарии.

«Важное преимущество «Агровит – NS» — это производство инновационного продукта с использованием только отечественного сырья. Таким образом, наши ученые делают большой вклад в развитие агропромышленного парка в рамках стратегии социально-экономического развития региона», — прокомментировал ректор Башкирского государственного университета Николай Морозкин.

Успешные полевые испытания проводились в Башкирском научно-исследовательском институте сельского хозяйства и в Турции. Результаты проекта опубликованы в журналах American-Eurasian Journal of Agricultural & Environmental Sciences, «Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология», «Вестник науки и образования Северо-Запада России» и других.

«Препарат на основе серы приводит к росту урожайности на 10– 12%. Для всех растений в периоды развития после обработки препаратом не были обнаружены фитотоксические эффекты, такие как отклонение, истончение, изменение цвета (хлороз), деформации», — рассказывает руководитель исследовательской группы, профессор, доктор технических наук Исмаил Массалимов.

Продукция уже применялась в целом ряде российских компаний, а также экспортировалась в Болгарию и Турцию. Везде она продемонстрировала значительный рост урожайности, в зависимости от культуры составивший от 15 до 100%.

Власти Приангарья считают, что экспорт продукции АПК из региона в Китай можно нарастить

Текст: Екатерина Дементьева

В последние пять лет перспективным направлением экономического сотрудничества с Китаем для Иркутской области стал экспорт сельхозтоваров.

В основном поставляет масложировую продукцию и масличные культуры, например, рапс. Но, как подчеркивает министр сельского хозяйства Иркутской области Илья Сумароков, региональные власти многое сделали и для того, чтобы попасть в список аккредитованных экспортеров зерна.

Делегация специалистов из КНР проинспектировала места хранения и выращивания пшеницы и ячменя. И Главное госуправление Китая по контролю качества, инспекции и карантину включило Приангарье в число регионов, которым разрешено направлять пшеницу в Поднебесную. Для сельхозпроизводителей это дополнительные возможности сбыта, причем в больших объемах. Сегодня производство зерна в области намного превышает внутреннее потребление.

По мнению Ильи Сумарокова, в перспективе объем экспорта продукции АПК в Китай можно существенно нарастить. Для этого нужно развивать сотрудничество по переработке сырья. Интересны аграриям инвестиции и в мощности для предварительной подготовки и хранения зерновых. А поддержка со стороны институтов развития - от предэкспортной подготовки до поиска покупателей - позволит предприятиям преодолеть сложности с выходом на китайский рынок.

По итогам 2020 года на Китай пришлось 17 миллионов долларов - почти 40 процентов от всей продукции, отправляемой иркутскими аграриями за рубеж. Без учета Гонконга. А это плюс еще 10 процентов.

"ЭР-Телеком" занялся сельским хозяйством в Омской области

АО "ЭР-Телеком Холдинг" (ТМ "Дом.ру") и Омский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина (Омский ГАУ) подписали соглашение о сотрудничестве.

Документ создан в целях реализации мероприятий по привлечению инвестиций в экономику Омской области и реализации новых проектов на территории региона.

"Наша компания принимает активное участие в развитии региона, в том числе аграрного сектора, который является одним из приоритетных направлений в РФ. В январе 2022 года совместно с научными организациями Омской области был запущен пилотный проект по созданию сети агрометеостанций, что позволит ученым более точно отслеживать влияние климата и научных разработок на сельскохозяйственные культуры в зоне рискованного земледелия", - прокомментировал Станислав Дариенко, межрегиональный директор Западной Сибири АО "ЭР-Телеком Холдинг".

Омский ГАУ принимает участие в данном проекте в качестве партнера и эксперта, поддерживая инновационные предложения "ЭР-Телеком", и планирует включить совместные высокотехнологичные разработки в программу подготовки студентов, способствовать их реализации на практике.

Также "ЭР-Телеком" и Омский ГАУ обсуждают возможность реализации совместного проекта по созданию карбонового полигона – территорий с уникальной экосистемой, которая позволяет проводить ряд важнейших исследований в сфере экологии, в т.ч. по разработке и испытанию технологий контроля углеродного баланса.

"Наш университет один из первых в России создал карбоновый полигон и уже получил значимые результаты, в части технологий реализации климатических проектов в сельском и лесном хозяйстве, методов наземного и дистанционного мониторинга эмиссии и секвестрации СО2. В рамках развития цифровых компетенций обучающихся, мы уже включили в учебный процесс использование данных сети агрометиостанций "ЭР-Телеком". Мы готовы двигаться дальше, и сотрудничество с компанией "ЭР-Телеком" открывает для этого новые возможности" - прокомментировала ректор Омского ГАУ, профессор Шумакова Оксана Викторовна.

На Алтае появится государственная система слежения за зерном

Текст: Сергей Зюзин (Барнаул)

Алтайский край станет пилотным регионом, где в этом году реализуют первый этап создания федеральной государственной информационной системы прослеживаемости зерна и продуктов его переработки. Разработчики системы надеются, что она поможет выявить неучтенные объемы на рынке, которых немало. Об этом на XV Зимней зерновой конференции в Белокурихе сообщил вице-губернатор Алтайского края Александр Лукьянов.

- Тема очень интересная, живая. Государство вводит определенные правила игры, желая видеть, какие объемы зерна производятся в действительности и куда оно уходит, то есть будут отслеживаться все продукты зернопереработки вплоть до продажи в магазинах. Первый этап начнется 1 июля этого года, - пояснил Александр Лукьянов.

По словам вице-губернатора, курирующего аграрную отрасль Алтайского края, новая система позволит фиксировать такие параметры зерна, как класс, содержание клейковины и место производства. И это тоже принципиальный момент. На конференции в Белокурихе директор Алтайского филиала ФГБУ "Центр оценки зерна" Мария Шостак сообщила, что урожай, собранный в России прошлой осенью, стал небывалым по качеству - доля продовольственного зерна достигла 87 процентов.

В СФО аграрии тоже побили рекорд: 88 процентов собранной пшеницы - продовольственная. В Алтайском крае, где насчитывается семь почвенно-климатических зон, в Присалаирской зоне выявили даже пшеницу первого класса, чего не было много лет. А в Бийско-Чумышской зоне вырастили подсолнечник первого класса.

- Страны-импортеры предъявляют все больше требований к качеству. И 82 страны могут не согласиться с нашими показателями. Больше всего требований у Японии - там изучают нашу продукцию на наличие 506 видов пестицидов. Страны ЕС - не более 500 видов. В России выявляют свыше 200 пестицидов. А вот в Азербайджане и Таджикистане - всего пять, - отметила Мария Шостак.

Вводимая в этом году система отслеживаемости необходима и для того, чтобы власти могли иметь четкую картину при принятии решений - сколько зерна продавать, как и когда вводить пошлины. По словам Александра Лукьянова, на российский рынок ежегодно поступает до десяти миллионов тонн неучтенного зерна. И если принимать меры, не зная реального положения дел, то можно спровоцировать обвал цен, от чего в первую очередь пострадают фермеры.

К пилотной системе должны подключиться все предприятия региона, занимающиеся производством зерна, масличных культур и продуктов их переработки.

Как алтайские аграрии готовятся к посевной в условиях санкций

Текст: Татьяна Кузнецова (Барнаул)

В Алтайском крае в разгаре подготовка к посевной. Из-за санкций сельхозпроизводители уже испытывают трудности с приобретением импортных семян, техники, удобрений.

- Нынешняя посевная будет непростой - отметил вице-губернатор региона Александр Лукьянов на сельхозконференции, прошедшей в Алтайском аграрном университете. - Есть проблемы с поставкой импорт-ной техники, семян, минеральных удобрений. Однако посевы мы планируем расширять за счет увеличения площадей яровой пшеницы, озимых, сои и картофеля.

Семян пшеницы и ржи в регионе заготовлено достаточно. А вот с соей, рапсом, кукурузой и подсолнечником могут возникнуть трудности. По словам замминистра сельского хозяйства края Николая Халина, по этим культурам зависимость от импорта составляет от шести до двадцати процентов. Сейчас их пытаются заменить отечественными аналогами.

- Поставку импортных семян уже возобновили, проблем быть не должно, - сообщил корреспонденту "РГ" председатель Союза крестьянских (фермерских) хозяйств Алтайского края Александр Балаков. - Если чего-то будет не хватать, мы скорректируем структуру посевов в пользу того, что есть. С техникой сложнее. Некоторые фермеры внесли предоплату от десяти до ста процентов, и теперь неизвестно, придут ли заказанные машины и оборудование. А кому-то техника уже пришла, но по новой цене, и нужно решать , выкупать или отказываться. Ведь проценты по льготным кредитам тоже выросли.

Напомним, что государство компенсирует банкам семьдесят процентов ставки рефинансирования по заемным средствам для крестьян. При нынешней ставке в двадцать процентов годовых это шесть процентов, плюс еще два-три процента возьмет банк, то есть выходит примерно восемь-десять процентов годовых. "В сегодняшних условиях это все равно льготные условия кредитования", - отмечают фермеры.

Непростая ситуация и с минеральными удобрениями - из-за роста стоимости и приостановки поставки импортной продукции их продажу пришлось регламентировать. Но алтайские аграрии успели заказать удобрений даже больше, чем в прошлом году: 291 тысячу тонн против 176 тысяч.

С 1 сентября сельхозпроизводители должны вносить в систему "Цербер" информацию по всем удобрениям и агрохимикатам. Государство будет полностью отслеживать их оборот - от ввоза в страну или производства до применения и утилизации.

- Нас беспокоит растущая контрольная нагрузка, - отмечает глава регионального фермерского Союза Александр Балаков. - Сначала система "Меркурий", новые ветправила по молоку и забою мяса, теперь ГИС "Зерно" и "Цербер". Небольшим хозяйствам так некогда будет пахать и доить коров, все время будет уходить на внесение информации в многочисленные цифровые базы. Ведь у многих фермеров сегодня нет агрономов и бухгалтеров, они все делают сами.

Александр Лукьянов, заместитель председателя правительства Алтайского края:

- Фермерские сообщества сопротивлялись введению того же "Меркурия", но сейчас с ним работают. ГИС "Зерно" и система "Цербер" по отслеживанию ядохимикатов тоже будут внедрены, поэтому наша задача - наиболее безболезненно подключиться к ним и работать.

Виктория Абрамченко: Правительство продолжит оказывать поддержку молочной отрасли

Заместитель Председателя Правительства Виктория Абрамченко обратилась к участникам юбилейного съезда производителей и переработчиков молока Молочного союза России.

В своём видеообращении Виктория Абрамченко отметила, что текущая ситуация требует одновременного решения множества задач, от решения логистических проблем, необходимости выстраивания новых кооперационных связей как внутри страны, так и за рубежом – до программ государственной поддержки отдельных приоритетных отраслей. «Безусловно, в числе них – агропромышленный комплекс. Сейчас одной из наших приоритетных задач является сохранение и развитие молочной отрасли. Предприятия имеют доступ к широкой палитре мер государственной поддержки и инструментам развития. В прошлом году в рамках стимулирующей и компенсирующей субсидий на их поддержку было направлено 54 млрд рублей. В 2022 году уровень господдержки сохранится», – сказала Виктория Абрамченко.

Она отметила, что, несмотря на ограничения, связанные с пандемией коронавирусной инфекции, последние два года молочная отрасль демонстрировала рост. «В шести регионах страны в прошлом году производство молока превысило отметку в 1 млн т. Это Республика Башкортостан, Краснодарский и Алтайский края, Ростовская и Воронежская области. А Республика Татарстан уверенно приближается к 2 млн т. Но задел для роста очень серьёзный. Сегодня пороговые значения Доктрины продовольственной безопасности – 90%. Однако, несмотря на рост производства молока и молочной продукции по итогам 2021 года, самообеспеченность составляет 84%», – отметила вице-премьер.

По её словам, одним из главных факторов увеличения объёмов производства молока становится техническая и технологическая модернизация в молочном скотоводстве.

В 2021 году построено или модернизировано 172 молочные фермы и комплекса. А для возмещения части затрат отобраны 78 инвестиционных проектов по молочному животноводству общей стоимостью почти 25 млрд рублей. Запланирован к реализации 221 инвестиционный проект по строительству и модернизации животноводческих комплексов. За счёт их реализации будет получено почти 2 млн т молока в течение пяти лет.

Правительство продолжит оказывать меры, направленные на развитие и поддержку молочной отрасли. «И субсидированием процентных ставок по кредитам, и снижением административных барьеров, и снижением нагрузки на бизнес со стороны контролирующих органов. Правительство уже выделило 25 млрд рублей на субсидирование льготной процентной ставки по кредитам. На этой неделе планируем направить 26 млрд рублей для поддержки системообразующих предприятий агропромышленного комплекса», – сказала Виктория Абрамченко.

Кроме того, для сохранения уровня производства молока и молочных продуктов и стабилизации ситуации в молочном скотоводстве, по словам Виктории Абрамченко, планируется выделить дополнительно 10 млрд рублей на компенсацию затрат на корма.

Вице-премьер поблагодарила представителей отрасли за труд и пожелала продуктивной работы на съезде.

Россия > Госбюджет, налоги, цены. Агропром > premier.gov.ru, 16 марта 2022 > № 3996822 Виктория Абрамченко

Рестораторы переориентируются на национальную кухню и местные продукты

Текст: Никита Зайков (Новосибирск)

Дичь, оленина, рыба, выловленная в северных реках, - в меню многих новосибирских кафе и ресторанов появляется все большее разнообразие традиционных местных блюд. Заведения, наиболее активно пропагандирующие местную кухню, могут рассчитывать на получение особой марки "Сибирский вкус", эмблемой которой стала кедровая шишка. Увидите такую на двери или в меню ресторана - будьте уверены, здесь есть угощения традиционной сибирской кухни. Продвигать идею помогают специальные мастер-классы, на которых десятки поваров могут познакомиться с секретами приготовления того или иного локального продукта.

- Сегодня мы готовим томленое мясо дикого оленя с корнеплодами, а также несколько блюд из муксуна - деревенский салат, биточки, сугудай, - анонсирует мастер-класс один из его ведущих, вице-президент по русской кухне Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров Александр Гончаров. - Муксун богат полезными жирами, аминокислотами, и это один из тех видов рыбы, который прекрасно подходит для употребления без термической обработки, в соленом виде. В Сибири так традиционно готовили строганину и сугудай. Многие видели в меню ресторанов блюдо под названием севиче, так вот сугудай - это почти то же самое, только с местным колоритом, из нашей северной рыбы.

По словам Александра Гончарова, русская кухня во всей своей полноте весьма своеобразна. На протяжении XVIII -XIX веков профессиональные повара и простые хозяйки многое почерпнули у западных стран, прежде всего у Франции и Германии. Однако этот опыт наложился на вековые народные традиции - приготовление солений, квашеной капусты, использование меда, кедровых орехов и тому подобных изюминок.

- Что же касается конкретно сибирской кухни, то здесь разнообразие и вкусовые сочетания, пожалуй, еще шире, ведь, помимо тех рецептов, которые принесли сюда из западной части страны, здесь многому учились у коренных северных народов, - отмечает Александр Гончаров. - Кроме того, что-то мы перенимали и у восточных соседей. Плюс свои условия диктовал климат. Осень становилась порой заготовок на длинную холодную зиму. Зато до самой весны хватало замороженных пельменей, квашеной капусты, из которой варили щи, а погреб обязательно заполняли "витаминные" овощные соленья. И, конечно, охота и рыбалка были неотъемлемой частью быта.

Отсюда у пропагандистов сибирской кухни такое внимание к дичи. Сегодня любой ресторан в Сибири может воспользоваться услугами поставщиков уникального продукта. По словам руководителя направления HORECA одной из компаний-поставщиков Татьяны Ромашовой, на добычу и реализацию мяса диких животных и редкой северной рыбы действуют определенные правила. Например, вылов нельмы разрешен лишь на самом севере Сибири, а охотой на оленей может заниматься далеко не каждый.

- Мясо оленей мы закупаем в Эвенкийском районе Красноярского края, там сотрудничаем с родовыми общинами, которые не только охотятся, но и прилагают усилия для поддержания поголовья диких оленей. Мы планируем начать поставки и домашней оленины, но она отличается от дикого стреляного оленя, у мяса которого более концентрированный вкус. Рыбу привозим из Якутии, с берегов самых северных рек: сиг, чир, муксун, нельма - такую только в Сибири, пожалуй, и можно попробовать.

Впрочем, одними деликатесами сыт не будешь. Поэтому, уверены рестораторы, в меню обязательно должны быть и блюда попроще. По мнению директора Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров Натальи Пятых, одним из основных ингредиентов для кухни на каждый день может стать щука. Этот речной хищник стал целой отдельной темой одного из первых мастер-классов.

- В какую бы страну мы ни приехали, национальная кухня - всегда одна из главных достопримечательностей, - уверена Наталья Пятых. - В Италии мы стремимся попробовать пиццу и пасту, в Париже - все разно-образие французских рецептов, в азиатских странах тоже ищем что-то необычное. Но, к большому сожалению, в меню подавляющего большинства наших ресторанов вообще отсутствует раздел русской кухни. Мы прилагаем усилия для того, чтобы и местные жители, и гости сибирских регионов могли глубже познакомиться с национальной кухней, с богатыми традициями, которые она в себя впитала.

Положительные тенденции есть, однако большинство рестораторов предпочитает специализироваться на заморских угощениях. Для того чтобы изменить ситуацию, в профессиональной гильдии решили поощрять приверженцев традиционной кухни особым знаком. Что-то вроде знаменитых звезд "Мишлен", только эмблемой стала шишка, а при их присуждении учитывается разнообразие и высокое качество блюд именно сибирской кухни в том или ином заведении общепита.

- Мы смотрим и на уровень шеф-повара, и на качество продуктов, и на подачу, - подчеркивает Наталья Пятых. - Лучшим присуждаем шишку - это эмблема особой марки "Сибирский вкус", которая дает понять, что заведение уделяет должное внимание нашей национальной кухне. На сегодняшний день таким знаком отмечено уже около полутора десятков новосибирских предприятий общепита. Соответствующие наклейки в дальнейшем должны появиться на входе в то или иное заведение, планируем даже издать специальный путеводитель.

Таким образом авторы идеи намерены прививать уважение как самих рестораторов, так и посетителей к сибирской кухне. По словам Натальи Пятых, сейчас в стране есть около десятка поваров очень высокого класса, которые ставят русскую кухню во главу угла. Кстати, профессионалы из самых разных регионов России и даже из столицы приезжают в Новосибирск, чтобы перенимать у местных шеф-поваров мастерство приготовления традиционных русских блюд.

Спиридон Яныгин, шеф-повар новосибирского ресторана:

В самой концепции нашего заведения лежит использование локального продукта. Это не только мясо или рыба, но и такие ингредиенты как гречишное масло, кедровое масло, местные травы. Вот, скажем, пельмени: казалось бы, что здесь может быть необычного? Но мы делаем их с начинкой из марала или щуки, а в тесто добавляем крапиву и черемуховую муку. Гости в восторге. То есть даже привычное блюдо с местным колоритом может стать интересным. Уверен, сибирские заведения должны представлять и кухню своего региона, ведь в плане гастрономии нам есть чем удивить.

Что ждет зерновую отрасль в санкционный период

Текст: Сергей Зюзин (Барнаул)

Мировые цены на зерно поднимутся - в этом уверены участники XV Зимней зерновой конференции, которая традиционно прошла в городе-курорте Белокурихе.

Президент Союза зернопереработчиков Алтая и председатель совета директоров Сибирского зернового консорциума Валерий Гачман начал с анализа ситуации, сложившейся в прошлом году. По его словам, введение постоянно действующих плавающих таможенных пошлин привело к тому, что при большом урожае российские аграрии не могут существенно увеличить объем экспорта. Хотя уже три года засуха в Иране, Пакистане и Казахстане определяет высокий спрос на сибирское зерно. В 2021 году в Алтайском крае собран рекордный урожай масличных - 1 700 тысяч тонн. Однако введенные в связи с пандемией ограничения вынудили сократить поставки этих культур в Китай.

Генеральный директор ООО "ПроЗерно" Владимир Петриченко отметил, что в последние годы в российском АПК отмечался умеренный рост. Это касалось, в частности, внутреннего потребления зерна, продукции птицеводства, свиноводства, производства комбикормов. За два месяца нынешнего года на экспорт было отправлено 28 миллионов тонн зерна. По экспертным прогнозам, в сезоне 2021-2022 годов Россия могла поставить на внешние рынки 42-43 миллиона тонн, в том числе 33 миллиона тонн пшеницы.

- Сейчас, при неопределенности с возобновлением экспортных отгрузок в апреле-мае, Россия может вывезти около 35 миллионов тонн, в том числе 27 миллионов тонн пшеницы, - отметил Владимир Петриченко. - Нас ждет рост переходящих запасов до 19-20 миллионов тонн, из них 13,3 миллиона - пшеницы. Прежние прогнозные цифры были меньше - 12-13 миллионов тонн зерна и 7,3 миллиона тонн пшеницы.

Президент Союза зернопереработчиков Казахстана Евгений Ган напомнил, что в 2021 году около восьмидесяти процентов экспорта алтайской пшеницы пришлось на его страну.

- В последние несколько лет урожай в Казахстане оставляет желать лучшего. Посевные площади под пшеницей увеличились, но объем был намного меньше прогнозируемого. В этом году из-за климатических условий вновь ожидается невысокий урожай, - отметил он. - Поэтому вывоз зерна из Алтайского края в Казахстан также будет активным.

В странах Средней Азии большой спрос на зерно, а получать его можно только из России через Казахстан. Это станет хорошим подспорьем для аграриев Сибири. Надо понимать, что потоки зерна из Алтайского края у нас не задерживаются. Большая часть в непереработанном виде отправляется в Узбекистан, Таджикистан, Афганистан. По сути Казахстан - лишь промежуточное звено. В 2023-2024 годах спрос будет только расти. Население среднеазиатских стран увеличивается, а культура потребления не меняется - хлеба там едят много. Есть еще один фактор, стимулирующий вывоз алтайского зерна в Казахстан, - себестоимость производства зерна в СФО ниже, чем у нас.

Гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько отметил, что ситуация на мировом зерновом рынке стремительно меняется, и у экспертов есть два сценария динамики экспорта российской пшеницы до конца нынешнего зернового сезона.

- Согласно первому, экспорт составит 6,8 миллиона тонн - если поставки получится быстро возобновить. По второму сценарию - если наши экспортные каналы будут перекрыты довольно долго, в течение нескольких месяцев - экспорт без учета стран ЕАЭС может упасть до трех миллионов тонн, и в России сложатся серьезные переходящие запасы. Сейчас у переработчиков низкие объемы зерна, поскольку они полагали, что цены будут падать. А они не падают. И теперь придется закупать по новому курсу рубля. На внутреннем рынке мы попали в "ценовой шпагат".

А главный экономист государственной корпорации развития России "ВЭБ.РФ" Андрей Клепач сделал осторожный прогноз макроэкономической ситуации:

- При базовой ставке Центробанка в двадцать процентов кредиты будут выдавать примерно под тридцать процентов. Сейчас 42 процента выданных кредитов - с плавающей ставкой, значительная их часть - валютные. Их придется конвертировать в рубли. По мере восстановления расчетов и оборота валюты к концу года ставки должны снизиться.

По мнению Андрея Клепача, следует ожидать и снижения зашкаливающих цен на нефть и газ.

- Нефти в мире много. С Ирана снимают санкции, он начал наращивать поставки. В США уже добывают нефти больше, чем в России. Газ подорожал, хотя это оптовые контракты, основные объемы продают по более низким ценам. Но газ заменить сложнее, чем нефть. США могут поставлять сжиженный газ, но в Европе нет мощностей для его регазификации, чтобы их простроить, нужен год-два. Заменить наш газ европейцы не могут. Поэтому у России есть стратегическая пауза для маневра.

По мнению эксперта, в случае введения еще более жестких ограничений экспорт сократится до четырнадцати-пятнадцати процентов. С импортом еще большая неопределенность. Сегодня в Россию из стран ЕС ввозится оборудования на семьдесят миллиардов долларов в год. Большая его часть подпадает под санкции. Прежде всего это скажется на автопроме, особенно на производстве легковых автомобилей.

- Потери будут большие. Чтобы поменять поставщиков на Китай и другие страны, нужно время. Мы с технологической стороны крайне уязвимы, но ресурсы есть. Думаю, правительство примет серьезный пакет мер. И обрушится не только на нас, но и на Запад. Ведь те же "Боинги" делают из нашего титана, - напомнил Андрей Клепач.

Самая же большая проблема, по его мнению - реальные доходы населения. Как показали экономические кризисы 2008 и 2015 годов, потребление резко сокращается, спрос падает ниже, чем доходы. Однако, уверен эксперт, правительство примет решения для того, чтобы уменьшить масштабы негативных явлений.

Что же касается сельского хозяйства, то мировые цены на зерно однозначно поднимутся, подчеркнул эксперт. При этом у России в прошлом году существенно выросли издержки на закупку семян, удобрений, племенного скота. В этих сегментах зависимость от импорта достаточно велика.

СПРАВКА "РГ"

В работе XV Зимней зерновой конференции приняли участие представители 120 компаний - сельхозпроизводителей, зернопереработчиков и трейдеров из Сибирского, Центрального, Уральского федеральных округов России, а также из Казахстана.

В январе – феврале 2022 года погрузка зерна на сети ОАО «РЖД» в Алтайском крае составила 304 тыс. тонн, что более чем в 2,2 раза выше показателя за аналогичный период прошлого года, когда было погружено 138 тыс. тонн. Об этом сообщает служба корпоративных коммуникаций ЗСЖД.

В объёме перевезённых зерновых культур наибольшую долю составляет пшеница, также грузоотправители предъявляют к перевозке ячмень, семена масличных культур и другие зерновые.

Также с начала года в регионе погружено и отправлено 135 тыс. тонн продуктов перемола, что на 44% больше, чем за аналогичный период 2021 года.

Большая часть перевозимой продукции алтайских сельскохозяйственных предприятий отправляется более чем в 50 регионов России, включая Дальний Восток, северные и центральные территории страны, Калининградскую область.

Росту погрузки зерна и продуктов перемола способствует внедрение новых услуг и сервисов Алтайским центром продаж услуг, развитие железнодорожной инфраструктуры, организация новых производств, расширение рынков сбыта сельскохозяйственной продукции.

К примеру, алтайские железнодорожники совместно с вновь заработавшими элеваторами в Барнауле, Кулунде, Заринске, Бийске, Камне-на-Оби и Ребрихе провели реконструкцию и работы по развитию путей необщего пользования.

Всего за два месяца 2022 года в Алтайском крае погружено 1,5 млн тонн различных грузов, что на 25% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Цветет Голландия в Сибири

Смогут ли тюльпаны Александра Бурмантова завоевать Россию

Текст: Нина Рузанова (Новосибирск)

Новосибирский предприниматель Александр Бурмантов и до введенных Европой санкций взял на себя миссию - полностью вытеснить привозной голландский цветок с российского рынка.

Теплица сибиряка рассчитана на 300 тысяч тюльпанов. Сто сортов! Температура бодрящая, европейская весна - не тропики, не надо греть воздух до плюс 30 (наоборот - цветоводу понадобятся холодильники для хранения луковиц). Для цветения температура должна быть ровной, без перепадов - 13-15 градусов. Вентиляция, освещение, полив - все вместе называется микроклимат. Колебаний в микроклимате строгий европеец не потерпит. Кстати, чтобы не допустить провалов, в теплице есть автономная система отопления. Газовый котел. Если отключат тепло из-за аварии на теплосети (а устранение таких аварий иногда затягивается больше чем на сутки), цветы не погибнут.

Все параметры, от температуры до влажности, у Александра Бурмантова в кулаке - то есть на экране смартфона. О любом отклонении он узнает сразу же - программа оповестит. И ошибку исправит дистанционно. Цифровизация добралась и до садоводов, помогает снизить потери до минимума. Между прочим, по образованию Александр - слесарь контрольно-измерительных приборов. Цветы - это семейное хобби, ставшее бизнесом. "Машинное" образование позволяет внедрять собственные изобретения. Например, цветы у Александра размещены в три яруса - серьезная экономия площади. Но как добиться одинаковой температуры на каждом ярусе, если теплый воздух по законам физики поднимается вверх? С помощью придуманного Александром вентиляционного рукава. Благодаря ему Александр может задать и поддерживать в любой части теплицы нужную температуру и влажность, убавлять и прибавлять градусов - почти волшебство.

Опытом Александр щедро делится. У него несколько обучающих курсов. Начинающим помогут, расскажут, сопроводят, поправят. У предпринимателя задача: стопроцентное импортозамещение. Потребители только выиграют - свежесрезанный цветок не идет ни в какое сравнение с тем, который провел в дороге несколько дней. Луковицы только голландские, здесь никакой подмены нет, разводить луковицы в Сибири никто не собирается, результата не будет. А вот вырастить из голландской луковицы крепкого красавца на российской, так сказать, почве - вернее, на питательном растворе - очень даже можно.

- Такой тюльпан будет стоять до десяти дней, - гарантирует Александр. - Он постепенно станет раскрываться из плотного бутона, и каждый день будет разным. Это не то, что вы покупаете сейчас, - почти раскрытый цветок, срок жизни которого у вас максимум три дня.

Но радость и красота - это, конечно, не все. Тюльпан способен на большее! Миссия предполагает развитие местной промышленности - это уже проверено. Например, вентиляторы в теплице отечественные. Завод в нужном Бурмантову количестве их не выпускал - но благодаря спросу увеличил объемы. Растет число цветоводов, крепнет малый бизнес. Появляются новые рабочие места. Расширяется торговля, в конце концов. Кстати, если раньше тюльпаны Бурмантова брали на реализацию в основном продавцы-одиночки, то сейчас подтянулись и сети - он обеспечивает нужное им качество.

- По моим ощущениям, лет пять-семь назад мы импортировали 80 процентов тюльпанов, сегодня доля импорта снизилась до 70, - говорит Александр. - Есть огромные возможности для роста.

Мечтая поменять культуру отношения к цветам в России, Александр в этом году впервые занялся круглогодичной выгонкой тюльпанов. Ну то есть почти круглогодичной, за исключением трех летних месяцев. Круглый год - это значит, что тюльпаны можно будет купить не только к 8 марта.

Как отразятся санкции на цветочном бизнесе? Луковицы тюльпанов Александр Бурмантов закупал в Голландии как у фермеров напрямую, так и на аукционах. Посадочный материал на весь нынешний год у новосибирца есть - луковицы дожидаются своего часа в холодильниках. Но вот партию на следующий год несколько дней назад приобрести уже не удалось - оплата через банк не прошла. "Очевидно, в условиях ограничения контактов с Европой луковицы придется покупать через посредников в других странах, - говорит Александр. - Понятно, что это отразится на их цене и, как следствие, на оптовой стоимости цветка в следующем году". В этом году Бурмантов повышать расценки на свой товар не планирует - но не исключает, что торговые сети увеличат розничную цену тюльпанов.

Аграрии разворачиваются на Китай

Россельхознадзор и Главное таможенное управление Китая в феврале текущего года согласовали отмену географических ограничений на экспорт российского зерна в КНР. Если ранее китайская сторона принимала агропродукцию только из семи регионов РФ, то теперь стороны договорились убрать этот барьер. О том, как это решение повлияет на рынок, и о предложениях экспортёров по обеспечению ритмичности отправок в этом направлении рассказал «Гудку» координатор региональных отделений «ОПОРЫ РОССИИ» в Сибирском федеральном округе, учредитель «Татарскзернопродукта», генеральный директор АО «Новосибирскхлебопродукт» Сергей Соколов.

– Россия и КНР договорились снять географические ограничения на поставки зерна. Можно ли считать, что у российских экспортёров агропродукции появятся новые точки сбыта? Как оцениваете потенциал этого направления?

– Снятие барьеров на отправки зерновых между Россией и Китаем, безусловно, открывает это направление для российских экспортёров аграрной продукции. В Юго-Восточной Азии будут появляться новые точки назначения, куда будет прибывать зерно из России. Развитию экспорта в этом направлении поспособствуют уже имеющиеся механизмы господдержки. Напомню, что на железнодорожные перевозки ряда грузов, в том числе зерновых, на Дальний Восток установлен льготный тариф. Российский экспортный центр со своей стороны субсидирует порядка 30–35% стоимости перевозки продукции переработки некоторых видов сельскохозяйственного сырья в целях развития несырьевого экспорта. Всё это создаёт благоприятные условия для экспорта в Юго-Восточную Азию и КНР.

Крайние события на валютном рынке и стоимостный фактор (цены на пшеницу достигли максимальной отметки более чем за 13 лет. – Ред.) пока также играют на руку экспортёрам. Но в этом плане ситуация непредсказуемая.

– Нужно ли принять дополнительные меры для поддержки экспорта зерновых в Китай?

– Основной экономический и репутационный ущерб российских компаний-экспортёров из числа МСП возникает при нарушении контрактных сроков поставки грузов в адрес китайских потребителей. Технически исполнимым и разумным вариантом повышения ритмичности экспортных отправок в направлении погранпереходов Забайкальск, Гродеково, Эрлянь стало бы назначение дней гарантированного приёма груза к перевозке, например двух в неделю. С учётом графиков работы таможенных органов, подразделений Россельхознадзора, а также территориальной удалённости грузоотправителей оптимальным будет выбрать среду и субботу.

– С чем связана такая инициатива?

– Такое решение позволит соблюдать сроки контрактных экспортных обязательств и не нарушать ритмичность последующих мультимодальных перевозок по территории Китая, исключит штрафы и неустойки в отношении МСП за сверхнормативный простой и увеличит скорость оборота вагонов. Такой грузовой «светофор» значительно гармонизирует взаимное планирование российских компаний-экспортёров и структурных подразделений ОАО «РЖД». Это предложение мы передали «Российским железным дорогам» в январе и в ближайшее время ожидаем ответа.

– Какие ещё тренды будут определять развитие аграрного рынка в 2022 году?

– Здесь можно выделить несколько моментов. Во-первых, это развитие контейнерных перевозок тарных либо бестарных грузов во вкладышах, а также перевозок наливных грузов (например, растительных масел) во флекситанках с последующей мультимодальной отправкой конечным потребителям. Это очевидная тенденция и в Алтайском крае, и в Омской области, и в Новосибирской области, а это вместе с Красноярским краем четыре центровых территории зарождения грузовой базы агропродукции, с развитой внутренней логистической и производственной цепочкой. Но здесь нужно поднимать вопрос тарификации контейнерных перевозок. Грузить по тарифу приемлемо из крупных городов, а сельскохозяйственная продукция производится на удалении 200–400 км от контейнерных площадок, и оттуда уже везти дорого. Решением могло бы стать выравнивание тарифа на контейнерные перевозки.

Во-вторых, хочу сказать про систему контроля за зерном – ФГИС «Зерно».

С 1 июля внесение данных в неё будет обязательно, причём информация будет вноситься по всей логистической цепочке. С одной стороны, это позволит определить реальные объёмы производства, к чему все стремятся. С другой – до сих пор никто ещё не проводил обучения по работе в этой системе. Рынок в звене сельхозпроизводителей не готов пока к её внедрению, и это может сказаться на динамике перевозок: в связи с необходимостью определённого заполнения накладных ритмика отправок может быть нарушена. Считаю, что ОАО «РЖД» и оператору системы нужно проводить разъяснительную работу с грузоотправителями.

Беседовала

Мария Абдримова

Россия. Китай. СФО. ДФО > Транспорт. Агропром > gudok.ru, 2 марта 2022 > № 3986029 Сергей Соколов

Направления перевозки определены

ОАО «РЖД» развивает новые сервисы для сельских производителей

Внутрироссийские перевозки зерна по сети ОАО «РЖД» по итогам текущего сельскохозяйственного года (заканчивается 30 июня 2022 года) могут достигнуть рекордных значений. Наибольшие поставки ожидаются в Северо-Западный регион страны, а также на Урал и в Поволжье, где уже зафиксирован значительный рост перевозок аграрных грузов. При этом участники рынка полагают, что аграрии будут искать новые точки сбыта и за рубежом.

Аграрные грузы поедут поездом

По данным Центра фирменного транспортного обслуживания ОАО «РЖД», погрузка зерна по сети ОАО «РЖД» во внутреннем сообщении в первой половине сельскохозяйственного года – с июля 2021 года по январь 2022-го – увеличивается в направлении ряда регионов России. Например, отправки в Челябинскую область выросли на 72,3% в сравнении с аналогичным периодом прошлого сельскохозяйственного полугодия, а в Саратовскую – на 90,1%.

Тенденцию подтверждают данные аналитического центра АО «Русагротранс». Как ранее сообщили в центре, основной объём зерна в первой половине сельхозгода направили в адрес Северо-Западного региона, что можно объяснить растущими там мощностями по переработке этой продукции, а также Уральского федерального округа и в Поволжье. Рост поставок в УФО и Поволжье руководитель центра Игорь Павенский объяснил, в частности, тем, что с 2021 года перевозки зерна в их адрес субсидируются в размере 100% скидки на гружёный железнодорожный тариф.

В Сибирском федеральном округе также ожидают рекордных показателей железнодорожных перевозок зерна. «Мы перевозим сейчас урожай 2021 года, и это действительно большие объёмы. По итогам текущего зернового года, который заканчивается 30 июня, ожидаем рекорда железнодорожных перевозок внутри страны. Но не факт, что урожай 2022 года повторит этот успех: состояние озимых вызывает вопросы, уровень запасов снега в СФО ниже прошлогоднего, да и себестоимость посевной кампании будет выше на 30%», – рассказал «Гудку» координатор региональных отделений «ОПОРЫ РОССИИ» в Сибирском федеральном округе Сергей Соколов.

Перспективные объёмы перевозок аграрных грузов будут прежде всего зависеть от будущего урожая зерна. По прогнозам Минсельхоза России, в 2022 году он составит порядка 123 млн тонн. Это не рекордный урожай, хотя оценивается как высокий. Для сравнения: рекордные значения 2017 года – 135,5 млн тонн зерна.

Прогнозы экспертов несколько выше. В «Русагротрансе» полагают, что в 2022 году при отсутствии форс-мажоров произойдёт существенный прирост урожая в Приволжском и Центральном федеральных округах, а на Юге – его сохранение на рекордном уровне текущего года.

Как заметил президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский, железнодорожный транспорт на данный момент является практически безальтернативным способом доставки зерна, поэтому здесь сейчас будут концентрироваться основные объёмы зерновых грузов. «Идёт переориентация грузовых потоков зерновых с остальных видов транспорта на железную дорогу, – считает он. – Однако чтобы закрепить этот рост, нужно улучшать экономические параметры перевозок».

Для увеличения отправок зерновых в ОАО «РЖД» развивают специальные сервисы. В Куйбышевском территориальном центре фирменного транспортного обслуживания (ТЦФТО) рассказали «Гудку», что на полигоне дороги для вывоза зерна грузоотправителям предлагается услуга «Грузовой экспресс», позволяющая обеспечить ускоренную доставку груза до станции назначения, оперативно планировать отправку зерновой продукции и сократить оборот вагонов.

«В 2021 году с КбшЖД отправили 26 зерновых экспрессов со станций Пенза-4 и Димитровград на станцию Новороссийск (эксп.) Северо-Кавказской железной дороги. Ускоренной доставкой по специализированному расписанию было перевезено более 78 тыс. тонн зерна. В 2022 году при увеличении урожая зерновых культур прогнозируется рост объёма перевозок в рамках услуги «Зерновой экспресс», – сообщили «Гудку» в Куйбышевском ТЦФТО.

Новые направления экспорта

Даже с учётом текущих геополитических и экономических рисков эксперты допускают увеличение роста экспортных отправок зерна. Заместитель генерального директора АО «Институт экономики и развития транспорта» Алексей Замковой уточнил, что основным рынком сбыта для российского зерна выступают страны Ближнего и Среднего Востока и Северной Африки (Египет, Турция, Иран, Саудовская Аравия и страны Персидского залива), большинство из которых критически зависит от российских поставок.

Отправка аграрных грузов, и в первую очередь зерна, из черноморских и азовских портов на какое-то время снизится или прекратится совсем из соображений безопасности, но экспортёры будут искать новые точки сбыта, считает генеральный директор ABC-rail Артур Нурмухамедов. Этому способствует уровень мировых цен. «В конце прошлой недели мировые цены на пшеницу уже взлетели на 6%. Очевидно, это не спекулятивная раскачка рынка, а долгосрочная тенденция», – говорит Артур Нурмухамедов.

Среди перспективных направлений экспорта и экспортных грузоперевозок Алексей Замковой выделил страны Азиатско-Тихоокеанского региона (например, Вьетнам, Индонезия) и Африки (Судан, Нигерия, Танзания, Кения).

Наряду с традиционным экспортом зерна, как заметил он, быстро развиваются поставки российского сахара – в страны СНГ с потенциалом диверсификации географии в перспективном направлении стран Азии (Индонезия, Китай, Бангладеш, Малайзия, Индия).

При этом идёт постепенная контейнеризация аграрных грузов. Как рассказала «Гудку» начальник отдела маркетинговой аналитики Транспортной группы FESCO Юлия Киселёва, в 2021 году объём перевозок сельскохозяйственных культур в контейнерах увеличился в 2,2 раза, до 27,9 тыс. TEU (эквивалент 20-футового контейнера). Прирост произошёл в основном за счёт экспорта в Китай бобов и семян льна, что обусловлено увеличением потребления этих культур, и, как ожидается, этот тренд сохранится.

Мария Абдримова

Мировые цены на пшеницу подскочили до максимума за 13 лет

Текст: Татьяна Карабут

Цены на пшеницу 24 февраля достигли максимальной отметки более чем за 13 лет - с июня 2008 года, пишет Bloomberg.

Произошло это на фоне специальной военной операции на Донбассе. Украинские порты остаются закрытыми 25 февраля, в то время как экспорт российского черноморского зерна также приостановлен (). Крупные растениеводческие компании закрыли заводы на Украине. А Египет, крупнейший в мире импортер пшеницы, отменил тендер 24 февраля после того, как получил единственное предложение.

При этом Россия и Украина являются крупными экспортерами зерна, а Россия - экспортер пшеницы номер один. На долю России и Украины совокупно приходится более четверти мировой торговли пшеницей, примерно пятая часть продаж кукурузы и 80% экспорта подсолнечного масла, подсчитывает Bloomberg.

Поставки зерна из России на внешние рынки приостановлены из-за закрытия судоходства в Азовском море и фактически неработающего судоходства в Черном море. В основном поставки российского зерна осуществляются через эти морские каналы. Украинские порты в Черном море отгрузку не ведут, российские порты работают, но есть проблемы со спросом, рассказал генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько.

"По нашей информации, новой контрактации у российских экспортеров пока нет. Рынок встал на паузу", - уточнил Дмитрий Рылько. При этом, по его информации, приостановились продажи зерна и на внутреннем рынке: и продавцы, и покупатели ждут прояснения обстановки. Последствия будут тем меньше, чем быстрее разрешится ситуация, но пока давать оценку не представляется возможным, говорит эксперт.

Большая часть последствий для зерна на мировом рынке будет зависеть от продолжительности конфликта и масштабов санкций в отношении России, что усилит волатильность цен, пишет Bloomberg. Впрочем, ослабить влияние санкций для самой России поможет все то же зерно, а точнее снятие ограничений на импорт российской пшеницы со стороны второй экономики мира - Китая, пишет СNN. Решение открыть импорт пшеницы из всех регионов России было принято во время визита президента России Владимира Путина в Пекин в начале февраля. До этого поставлять пшеницу можно было из семи не самых зернопроизводящих регионов России (Алтайский и Красноярский края, Челябинская, Омская, Новосибирская, Амурская и Курганская области). Другие российские товары и сырье могут быть также перенаправлены в Китай, если спрос со стороны остального мира снизится на фоне обострения политической ситуации, пишет CNN.

Российскому рынку зерна эта ситуация не угрожает, считает председатель правления Союза экспортеров зерна Эдуард Зернин. В прошлом году была введена экспортная пошлина на зерно, которая отвязывает внутренние цены от мировых. "Это ограждает наш внутренний рынок от волатильности внешнего, где биржевые спекулянты разыгрывают геополитические риски, двигая цены на базовые сельхозпродукты вверх", - считает эксперт.

Сейчас поставщики зерна из черноморского бассейна взяли паузу, чтобы оценить ситуацию, соглашается Зернин. "На рынке реального товара большую роль, помимо наличия объемов зерна, играют логистические ограничения. Если раньше это были пропускные мощности портов и подводящей логистики, то сейчас главную роль играют ограничения по судоходству", - уточняет он.

Вместе с тем, по его мнению, такая ситуация, как ни парадоксально, будет играть на руку российскому внутреннему рынку, так как снижение темпов экспорта будет способствовать накоплению остатков внутри страны и росту внутреннего предложения, а значит и потенциальному снижению цен на внутреннем рынке.

В течение непродолжительного времени возможен также спекулятивный рост мировых цен на подсолнечное масло. Но на внутреннем рынке стоимость масла для конечного потребителя тоже защищена экспортной пошлиной, которая действует с сентября прошлого года, указывает исполнительный директор Масложирового союза Михаил Мальцев. Кроме того, запасы подсолнечного масла в стране с излишком покрывают объемы внутреннего потребления.

"В связи с резко возросшей курсовой волатильностью в ближайшее время возможны перебои отгрузок масла на экспорт. Но как только ситуация с курсовыми колебаниями на валютном рынке выровняется, отгрузки масложировой продукции на экспорт вернутся в штатный режим", - считает эксперт.

Алтайским фермерам компенсируют затраты на тестирование молока

Текст: Татьяна Кузнецова (Барнаул)

Компенсация затрат на ежедневное тестирование молочного сырья может стать одной из новых мер господдержки личных подсобных хозяйств и фермеров Алтайского края. Задача в том, чтобы дополнительные расходы не сказались на финансовой устойчивости малых форм хозяйствования.

Кроме того, в регионе пытаются организовать соблюдение вводимых с 1 марта этого года новых требований госветконтроля так, чтобы владельцам ЛПХ вообще не пришлось сдавать никаких проб, а этим занимались бы крупные скупщики молока. "Экспертизу содержимого каждого бидона или ведра никто проводить не будет, только больших партий от полутора-трех тонн", - заверили корреспондента "РГ" в профильном комитете краевого Законодательного собрания.

- Мы будем просить правительство Алтайского края выделить дополнительные бюджетные средства для компенсации затрат на проведение ветсанэкспертизы либо направить на эти цели часть средств, уже предусмотренных на поддержку АПК, - пояснил председатель комитета по аграрной политике, природопользованию и экологии регионального парламента Сергей Серов. - По предварительным расчетам, на это понадобится около шестнадцати миллионов рублей в год. Стоимость ежедневной экспертизы в крае еще не утверждена, она была примерно на уровне 106 рублей. На партию в полторы-три тонны затраты на литр - копейки. Но мы опасаемся, что перекупщики, ссылаясь на новые ветиздержки, снизят закупочные цены. Сейчас они в регионе приемлемые - до 27 рублей за литр молока с частных подворий и 38 рублей - в коллективных хозяйствах. Если краевые власти будут напрямую из бюджета компенсировать ветслужбе стоимость проведения экспертизы, это сможет защитить ЛПХ и небольшие фермерские хозяйства от искусственного занижения цен на рынке.

Напомним, что, согласно постановлению минсельхоза РФ N421 от 28.06.2021, с 1 марта этого года в России начинают действовать новые ветеринарно-санитарные правила экспертизы сырого молока. Теперь проверять качество сырья будут не только на заводах-переработчиках, но и у сельхозпроизводителей, отправляющих его на продажу. В Алтайском крае, где большую часть молока дают частные подворья и небольшие фермерские хозяйства, опасаются, что это может больно ударить по сельскому малому бизнесу.

А в сельской местности проживает более сорока процентов населения региона, и для многих реализация аграрной продукции - основной источник доходов. Поэтому депутаты краевого заксобрания намерены обратиться в минсельхоз РФ с просьбой пересмотреть вводимые правила с учетом интересов МСП.

Саму же идею введения дополнительной экспертизы молочного сырья алтайские парламентарии поддерживают. По мнению депутатов, это позволит повысить качество продукции, исключить содержание в ней пальмового масла и сухого молока. В управлении ветеринарии Алтайского края также основной причиной введения новых правил экспертизы назвали заботу о качестве. По словам начальника ведомства Владимира Самодурова, надзорные органы выявили нарушения, связанные с техническим состоянием молоковозов. "Никакого дубляжа здесь нет, на каждом этапе свои проверки качества", - подчеркнул он.

А вот в ассоциации "Народный фермер", созданной при ОНФ, полагают, что организовать дублирующий контроль качества молока в каждом небольшом хозяйстве будет непросто.

- К нам из регионов поступает информация о том, что затраты на выполнение новых требований могут достигать 160 тысяч рублей в месяц, так как фермерам придется проводить все анализы за свой счет, - отметил на совместной с минсельхозом РФ онлайн-конференции глава ассоциации Олег Сирота. - Срок экспертизы не должен превышать трех часов - во многих хозяйствах это просто невозможно, потому что они находятся далеко от ближайшего пункта ветслужбы. Как довезти пробы и получить результат за три часа?

После обращения "Народного фермера" первый замминистра сельского хозяйства РФ Оксана Лут признала: при введении нового порядка ветсанэкспертизы не были учтены интересы малого бизнеса. "Мы поду-маем, как упростить процедуру для фермеров и малых предпринимателей", - пообещала она.

В Алтайском крае уже придумали, как решить технические трудности с ежедневным забором проб. Глава аграрного комитета заксобрания Сергей Серов пояснил, что анализы будут брать не в ЛПХ и малых хозяйствах, а с больших партий, поступающих на молокозаводы. На 63 перерабатывающих предприятиях уже оборудуют посты ветслужбы или наделяют такими полномочиями лаборантов молзаводов, которые и так каждый день берут соответствующие пробы. Плюс в 417 крупных молочных хозяйствах организуют посты для проведения экспертизы.

Так, в Косихинском районе у крупного фермера Виктора Траутвейна работает своя лаборатория и есть ветврач, который каждый день проводит экспертизу молока, отправляемого на переработку или продажу.

- Ветслужба готова к введению новых правил, с объемами экспертиз мы справимся, потому что готовились заблаговременно, докупили недостающее оборудование, реактивы, - заверил начальник управления ветеринарии края Владимир Самодуров. - Сейчас мы отрабатываем механизм, чтобы укладываться в отведенные сроки - не более трех часов на экспертизу. Дополнительный набор сотрудников пока не ведем. Вот начнем работать по новым правилам, тогда и посмотрим, сколько специалистов нам придется задействовать.

Однако в Алтайском союзе предпринимателей отмечают, что очередные ветеринарные нововведения ускорят процессы монополизации рынка и уход с него мелких производителей, что, в свою очередь, может обострить проблему дефицита сырья и спровоцировать новый скачок цен на молочную продукцию, которая и так стремительно дорожает.

Если сравнивать средние цены, которые публикует Алтайкрайстат, то за последние три месяца почти вся "молочка" подорожала на 5-25 процентов, а за год - на 12-33 процента. За исключением творога, который немного подешевел.

Кстати

По мнению руководителя Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артема Белова, чрезмерное госрегулирование - один из негативных факторов, который мешает отрасли стабильно развиваться.

- На фоне высокой инфляции, растущих цен и падения спроса на молочную продукцию на внутреннем рынке за последний год мы увидели резкое снижение и без того невысокой доходности в отрасли, замедление темпов роста производства, - отметил эксперт. - При этом новые регуляторные инициативы создают дополнительные риски как для сырьевого, так и для перерабатывающего секторов молочной индустрии.

Россельхознадзор провел онлайн-совещание с экспортерами российского зерна

21 февраля заместитель Руководителя Россельхознадзора Антон Кармазин провел онлайн-совещание с предприятиями, поставляющими за рубеж российское зерно, посвященное итогам работы Россельхознадзора по открытию новых рынков зерна в 2021 году и ключевым задачам на 2022 год.

Участниками совещания стали представители территориальных управлений Службы, ФГБУ «Центр оценки качества зерна», Союза экспортеров зерна, а также компаний-экспортеров зерновой продукции.

Антон Кармазин озвучил краткие предварительные экспортные итоги 2021-22 сельхозгода, назвал основные страны-импортеры и объемы отгружаемой в них продукции.

Отдельно он остановился на теме открытия новых рынков для российского зерна. Важным событием для Российской Федерации стала отмена в начале февраля 2022 года принципа регионализации для экспорта яровой пшеницы и ячменя в Китай. Теперь эти зерновые культуры могут ввозиться в КНР со всей территории России. До этого в перечне поставщиков было всего семь субъектов России (Алтайский и Красноярский края, Челябинская, Омская, Новосибирская, Амурская и Курганская области) и в него не входили ведущие зернопроизводящие регионы страны.

По словам заместителя Руководителя Россельхознадзора, работа над расширением взаимовыгодных торговых возможностей стран продолжается. В частности, в 2022 году планируется подписание протокола, который позволит поставлять из России в Китай горох.

Безусловно открытие новых рынков сбыта было бы невозможно без работы Россельхознадзора и подведомственных ему учреждений, а также двусторонних визитов представителей стран для обсуждения перспектив сотрудничества. К сожалению, из-за пандемии визиты иностранных коллег стали практически невозможными. Так, в 2020 году было принято всего 2 иностранных делегации, в 2021 году Россию посетила только Кения. В 2022 году ожидается возобновление очных международных визитов – на март уже запланирован визит делегации из Армении, а до конца года есть цели принять делегации из Марокко, Катара, ОАЭ, Грузии и Бахрейна.

Антон Кармазин обратил внимание участников совещания на количество нотификаций о выявлении несоответствия зерна требованиям стран-импортеров, поступающих в адрес Россельхознадзора. Так, в 2021 году поступило более 30 нотификаций от национальных организаций по карантину и защите растений (НОКЗР) стран-импортеров российской продукции. Нотификации поступали как от ближайших торговых партнеров России – стран СНГ (Азербайджан, Беларусь, Казахстан, Украина), так и от стран ЕС (Финляндия, Бельгия, Испания, Нидерланды) и ряда других государств.

Более подробно о поставках зерновой продукции за рубеж и качественных характеристиках 21/22 сельхозгода рассказала Директор подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Юлия Королева в своем докладе «Экспортные рынки и соблюдение требований стран-импортеров».

Озвучено, что по предварительным итогам на 17 февраля за 21/22 сельхозгод Россия экспортировала более 36 млн т зерна и продуктов его переработки, что уступает показателю аналогичного периода прошлого сезона на 20%. При этом география экспорта российского зерна и продуктов его переработки в текущем сезоне не претерпела существенных изменений.

Крупнейшими импортерами для России традиционно остаются Турция (8 млн тонн) и Египет (4 млн тонн). Не менее важными для российского зернового экспорта стали страны Южной Азии, закупившие более 7 млн тонн российского зерна. И здесь отмечается рекордный рост экспортных поставок в текущем году в эти страны.

Экспорт в страны Центральной Азии вырос на 80% и достиг отметки в 2,7 млн тонн. Драйверами роста здесь стали Казахстан, нарастивший импорт на 73% до 2,2 млн тонн и Киргизия, экспорт в которую вырос пятикратно до 0,4 млн тонн.

Спрос со стороны стран Европейского союза сохраняется на уровне 3,3 млн тонн. Основные поставки осуществлялись в Латвию – 1,5 млн тонн, Италию – 431 тыс. тонн и Грецию – 300 тыс. тонн.

В целом, базис экспорта традиционно формируют 3 культуры, поставки которых в текущем сезоне составили чуть более 30 млн тонн. Это пшеница, ячмень и кукуруза.

Основные отгрузки идут через южное логистическое направление: порт Новороссийск, через который отгружено 10,0 млн тонн, порт Кавказ – 7,2 млн тонн и порт Ростов-на-Дону – 3,4 млн тонн.

Состоялась 45-я Сессия Совета управляющих Международного фонда сельскохозяйственного развития

Мероприятие прошло под эгидой эффективного использования инновационных технологий и финансовых инструментов для инклюзивного и устойчивого к изменению климата восстановления сельского хозяйства.

В Сессии принял участие директор Департамента международных финансовых отношений Павел Снисоренко, Управляющий от лица Российской Федерации в Фонде.

Управляющие государств-членов ИФАД обсудили важность наращивания объемов сельскохозяйственного производства в государствах с низким уровнем дохода и дефицитом продовольствия, а также повышения качества питания и уровня жизни беднейших слоев населения, особенно в условиях ограничительных мер, вызванных распространением COVID-19.

Основной акцент встречи был сделан на климатическую повестку, поддержку фермерских хозяйств в отдаленных регионах с низким и средним уровнем доходов, а также внедрение современных цифровых решений в развитие сельского хозяйства. Важное место было отведено обзору 12-го цикла пополнения основных ресурсов Фонда с фокусом на выполнение ранее принятых государствами-членами финансовых обязательств.

Президент ИФАД Жильбер Фоссун Унгбо отметил большое значение децентрализации в работе ИФАД: этот шаг должен увеличить эффективность работы Фонда за счет направления 45% работников «в поля» для помощи сельским регионам.

В рамках 45-й Сессии выступил директор Центра решений для устойчивого развития Колумбийского университета профессор Джеффри Дэвид Сакс. Основной акцент в его докладе был сделан на целесообразности и эффективности внедрения налога на выбросы углекислого газа в климатической повестке, увеличение финансирования со стороны многосторонних банков развития и поддержку частного сектора экономики.

По итогам встречи рассмотрены и утверждены административный бюджет Фонда на текущий год, Поправки в базовые документы ИФАД в связи с расширением набора используемых им финансовых инструментов, Программа работы ИФАД на 2022 год, а также бюджет на 2022 год и плановый период до 2024 года.

ИФАД (Международный фонд сельскохозяйственного развития, International Fund for Agricultural Development – IFAD) – один из ключевых международных институтов в вопросах продовольственной безопасности. Его основная цель – мобилизация финансовых ресурсов для их последующего предоставления на льготных условиях для развития сельского хозяйства в развивающихся государствах-членах.

Российская Федерация является членом ИФАД в соответствии с ФЗ от 4 ноября 2014 г. № 323-ФЗ

"О присоединении РФ к Соглашению о создании Международного фонда сельскохозяйственного развития".

Аграрии ждут скачка цен на молоко из-за новой экспертизы продукции

Текст: Татьяна Кузнецова ("Российская газета", Барнаул)

С 1 марта все молоко в стране, которое идет на продажу, будут проверять на качество по-новому. На Алтае ждут скачка цен. Есть такие опасения и в других регионах. "РГ" разбиралась в ситуации.

Когда вступит в силу приказ Минсельхоза России (N 421), исследовать молоко начнут не только на перерабатывающих предприятиях, но еще и каждую партию из-под коровы. На вкус, жирность, кислотность, другие свойства, на антибиотики и пестициды. Это, правда, не касается молока из личных подсобных хозяйств, которое производят "для себя" - не на продажу.

Отбор и подготовку проб к исследованию будут проводить сотрудники Госветслужбы. И заносить результаты в Федеральную государственную информационную систему в области ветеринарии. В управлении ветеринарии Алтайского края "РГ" заверили: брать анализы из-под каждой коровы не будут. Планируют работать с крупными скупщиками и хозяйствами, проверяя большие партии.

"Мы будем проводить экспертизу перед сдачей молока в переработку", - подчеркнула замначальника ветуправления Евгения Спицкая. Получается, что молоко будут проверять дважды на одни и те же показатели: сначала ветврачи перед сдачей его в переработку, а потом - лаборатории молочных заводов.

"То, что проверяют предприятия, - это их дело, мы будем осуществлять госконтроль", - подчеркнули в ветуправлении. Но ведь перерабатывающие заводы не по своей инициативе проводят экспертизу - это требование межгосударственного ГОСТа, введенного в 2013 году.

Олег Махнаков руководит молочными кооперативами и напрямую берет сырье у населения. "Чиновники, - недоумевает Олег, - много лет призывали сдавать продукцию на молокозаводы без посредников. Теперь получается, лучше работать через скупщиков?"

Придется, видимо, и через них. Хотя это не лучше. "К нам часто поступают жалобы на мизерные цены, которые скупщики дают за деревенское молоко, - сообщил глава регионального отделения Общероссийского народного фронта в Алтайском крае Сергей Войтюк. - Люди говорят, что содержать коров с каждым годом все дороже, а за сданное молоко платят копейки. Им проще продать буренок".

В Алтайском союзе предпринимателей считают, что очередные "молочные" нововведения ускорят процесс монополизации рынка. Крупные аграрные холдинги вытеснят мелкие.

А в Алтайском крае личные подсобные хозяйства сегодня производят почти половину сырого молока. Их уход с рынка может обострить проблему дефицита сырья и спровоцировать очередной скачок цен на молочную продукцию, которая и так дорожает.

Только за последние три месяца в Алтайском крае молочная продукция подорожала на 5-25 процентов, а за год на 12-33 процента. За исключением творога, который немного подешевел.

Чтобы предотвратить дальнейший рост цен и негативные последствия для молочного рынка, депутаты Алтайского Заксобрания решили обратиться в Министерство сельского хозяйства России с просьбой пересмотреть введенные двойные проверки.

А в региональном отделении Общероссийского народного фронта предлагают признать сельхозпродукцию, которую производят личные подсобные хозяйства для продажи и небольшие хозяйства, органической. Это позволит не применять к ней таких жестких требований, как к промышленному производству молока.

"Если речь идет о безопасности продукции для потребителя, то и проверять нужно конечный продукт на полке, а не сырье, - предлагает Олег Махнаков. - Тем более и мы, когда принимаем сырье с частных подворий, тоже проводим тесты, чтобы убедиться, что никто не привез молоко от коровы после отела или лечения. Только тогда в нем можно обнаружить следы антибиотиков. Да и пальмы у нас на подворьях не растут".

Сельчане уверены, что затраты на дополнительные анализы все равно лягут на их плечи. Перекупщики просто снизят им цены, заложив в них ветеринарные издержки.

Как оно будет - скоро увидим. Но уже сейчас, видимо, стоит прислушаться к предложениям и опасениям молочников, региональных законодателей и общественников, чтобы усовершенствовать вводимые меры и не допустить осложнений на молочном рынке.

Сергей Серов, председатель комитета Алтайского Законодательного Собрания по аграрной политике, природопользованию и экологии:

- Зачем нужен двойной контроль молока - непонятно. Сегодня на молокозаводах все сырье тщательно проверяют. Ежедневно берут пробы на физико-химические свойства и каждые десять дней проводят экспертизу на антибиотики.

Людмила Маницкая, директор Молочного союза России:

- Госэкспертизу молока вводят, прежде всего, для того, чтобы привести ветеринарные требования в соответствие с современными нормами.

Прежние давно устарели и не выдерживают требований Евразийского экономического союза. Она необходима и для стимулирования экспорта, поскольку новые нормы ветсанэкспертизы соответствуют техническому регламенту Таможенного союза.

Конечно, любые нововведения поначалу вызывают озабоченность и недоверие. Но через некоторое время участники рынка, как правило, адаптируются, появляется опыт работы по новым правилам. Так было при введении цифровой маркировки, системы "Меркурий".

Но сегодня мы видим, что эти меры оправдали наши ожидания - они позволили очистить рынок от фальсификата и контрафакта.

Никаких проблем или сложностей в поставках молока после вступления в силу новых ветеринарных правил быть не должно. Зато это позволит гарантировать, что в оборот поступают качественные и безопасные продукты, уверены в Россельхознадзоре.

В ведомстве напоминают, что приказ минсельхоза, предусматривающий ветеринарно-санитарную экспертизу каждой партии молока, подписан еще в июне прошлого года. То есть отрасль давно в курсе грядущих изменений. Более того, эта норма ветправил фактически дублирует те, что уже прописаны в техрегламентах Таможенного союза. По ним каждая партия должна подвергаться ветеринарно-санитарной экспертизе, которую осуществляют ветеринарные службы субъектов РФ, уточнили в Россельхознадзоре. Там также отметили, что в электронные ветеринарные сопроводительные документы на продукцию, которые оформляются в федеральной информационной системе "Меркурий", заносится информация о проведенной ветеринарно-санитарной экспертизе.

"Это способствует прослеживаемости продукции, позволяет гарантировать, что в оборот поступают качественные и безопасные продукты питания", - считают в Россельхознадзоре. Последний раз представители бизнеса поднимали вопрос о возможности упрощения процедуры экспертизы каждой партии молока на съезде Союзмолока в конце января этого года. Тогда глава Россельхознадзора Сергей Данкверт также сказал, что приказ минсельхоза соответствует международной практике и без этого новшества для российских молочников как минимум будет автоматически закрыт экспорт.

"Мы обсуждали, что это вопрос производственного контроля внутри. Вы у себя на производстве должны это делать. Ветврач или аттестованное лицо подписывает ветеринарно-сопроводительные документы. Эти нормы на сегодня соответствуют законодательству, в том числе законодательству других стран. Без этого у нас и экспорта не будет. А как вы там внутри у себя решите с точки зрения производственного контроля - это ваши вопросы и ваши возможности совместно с ветеринарной службой субъекта", - ответил Данкверт на вопрос, нужна ли экспертиза каждой партии молока.

Подготовила Татьяна Карабут

В январе 2022 года погрузка зерна на сети ОАО «РЖД» в Алтайском крае составила 145 тыс. тонн, что более чем в 2,5 раза выше показателя за аналогичный период прошлого года, сообщает служба корпоративных коммуникаций ЗСЖД.

В объёме перевезённых зерновых культур наибольшую долю составляет пшеница, также грузоотправители предъявляют к перевозке ячмень, семена масличных культур и другие зерновые.

Также в январе в регионе погружено и отправлено 64 тыс. тонн продуктов перемола, что на 54% больше, чем за аналогичный период 2021 года.

Большая часть перевозимой продукции алтайских сельскохозяйственных предприятий отправляется более чем в 50 регионов России, включая Дальний Восток, северные и центральные территории страны, Калининградскую область.

На экспорт зерно и продукты перемола перевозят в Белоруссию, Азербайджан, Таджикистан, Узбекистан, Казахстан, КНР, Монголию, Турцию и другие страны. В прошлом году со станции Алтайская впервые организована поставка зерна в Никарагуа.

Росту погрузки зерна и продуктов перемола способствует внедрение новых услуг и сервисов Алтайским центром продаж услуг, развитие железнодорожной инфраструктуры, организация новых производств, расширение рынков сбыта сельскохозяйственной продукции.

К примеру, алтайские железнодорожники совместно с вновь заработавшими элеваторами в Барнауле, Славгороде, Заринске, Бийске, Камне-на-Оби и Ребрихе провели реконструкцию и работы по развитию путей необщего пользования.

Всего с начала года в Алтайском крае погружено 741 тыс. тонн различных грузов, что на 36% выше, чем в январе прошлого года.

Сервис доставки еды из городских ресторанов и кафе к поездам дальнего следования набирает популярность. В январе 2022 года количество заказов выросло в 3,5 раза по сравнению с январём 2021 года, сообщает пресс-служба Свердловской железной дороги.

В целом с начала работы сервиса (декабрь 2019 года) пассажиры холдинга «РЖД» сделали почти 5,5 тыс. заказов.

Чаще всего доставку питания заказывали на таких станциях, как Екатеринбург, Тюмень, Ростов-на-Дону, Волгоград, Новосибирск и Ярославль. Особой популярностью пользовались блюда национальных кухонь, которые готовят профессиональные повара, а также еда из известных предприятий быстрого питания: пицца, бургеры, салаты.

На Свердловской железной дороге доставку готовых блюд к поезду помимо Екатеринбурга и Тюмени можно заказать в Перми и Сургуте. В 2021 году с этих четырёх станций пассажиры оформили 860 заказов.

Список городов и партнёров сервиса постоянно расширяется. На сегодняшний день к нему подключено 83 предприятия общественного питания из 55 населённых пунктов. Для сравнения: полгода назад заказать услугу можно было в 55 ресторанах из 34 городов России.

Сделать заказ можно в момент покупки электронного билета на сайте РЖД или в приложении «РЖД Пассажирам» в разделе «Личный кабинет», а также в разделе «Оформление услуг к билетам» к ранее приобретённому проездному документу. Кроме того, в пути следования заказать еду можно по ссылке QR-кода, размещённого на информационных стикерах в вагонах.

Студенты Красноярского техникума запустили собственный стартап по производству полезного шоколада

В красноярском Техникуме индустрии гостеприимства и сервиса студенты и участники IX Регионального чемпионата «Молодые профессионалы» запустили свой первый бизнес-проект по производству полезного шоколада SweetFit. Ребята выставили свою продукцию на маркетплейсе и уже принимают первые заказы.

Студент 4-го курса, специальность «Поварское и кондитерское дело», Роман Виговский, который создал проект SweetFit, теперь даёт мастер-классы для учащихся техникума, где обучает, как правильно ставить цели, планировать, делать финансовые расчёты и определиться с формой регистрации бизнеса.

В ближайшее время продукт будет представлен на первой розничной площадке Красноярска – в магазине продуктов для вегетарианцев.

Создатель компании отмечает, что навыки по приготовлению полезных сладостей он получил во время регионального чемпионата «Молодые профессионалы».

Справочно

Реализация федерального проекта «Молодые профессионалы» нацпроекта «Образование» в том числе нацелена на формирование современной материально-технической базы колледжей. К 2024 году планируется создание не менее 5 тысяч современных мастерских. Мероприятие реализуется с привлечением финансирования из региональных бюджетов и внебюджетных источников.

Кроме того, федеральный проект «Молодые профессионалы» нацпроекта «Образование» предусматривает повышение квалификации преподавателей и мастеров производственного обучения. Ежегодно обучение проходят не менее 5 тысяч человек.

Наука пошла в рост

СФНЦА РАН возродил традицию ежегодных собраний руководителей сельскохозяйственных НИИ Урала, Сибири и Дальнего Востока

Текст: Никита Зайков (Новосибирск)

Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий (СФНЦА) РАН вновь стал площадкой для проведения годичного межрегионального собрания руководителей НИИ сельскохозяйственного направления. Как правопреемник Сибирского отделения ВАСХНИЛ и Россельхозакадемии СФНЦА РАН начал эту работу под эгидой Министерства науки и высшего образования РФ и Российской академии наук в тесном сотрудничестве с аппаратом полномочного представителя президента РФ в СФО и правительством Новосибирской области.

Подобные мероприятия не проводили в Краснообске уже тридцать лет - с того момента, как прекратила свое существование знаменитая ВАСХНИЛ. Теперь же научный центр снова собрал за одним столом руководителей полутора десятка профильных научных учреждений Урала, Сибири и Дальнего Востока, представителей региональной и федеральной власти, а также крупнейших аграрных вузов макрорегиона.

- С начала 1990-х годов центробежное ускорение в отрасли все больше давало о себе знать. Научные организации, как и все в то время, брали столько независимости, сколько могли получить. Но практика показала, что в одиночку даже крупные сельскохозяйственные НИИ теряли часть потенциала, а маленькие и вовсе работали на грани выживания. Плюс финансирование в то время, да и в начале 2000-х годов было скудным, - вспоминает директор СФНЦА РАН, доктор биологических наук Кирилл Голохваст. - Сейчас же пришло время восстанавливать во многом утраченные связи.

Теперь такие мероприятия будут проводить ежегодно, как и во времена ВАСХНИЛ, когда сельскохозяйственной науке придавали огромное значение. Первой же возможностью собраться за круглым столом воспользовались ученые институтов, расположенных от Екатеринбурга до Сахалина, от Алтая до Якутии. Разнообразие обсуждаемых тем соответствующее: перспективы сельского хозяйства в условиях Севера, внедрение интеллектуальных технологий в земледелие и животноводство, взаимодействие аграрной науки и бизнеса, преимущества различных организационных форм управления исследовательскими учреждениями, развитие лекарственного растение-водства и многое другое.

- Крайне важно, что в такое сложное время мы собрались для решения стратегических государственных задач, - отметил, открывая собрание, директор департамента координации деятельности организаций в сфере сельскохозяйственных наук минобрнауки РФ Вугар Багиров. - Президентом и правительством перед сельскохозяйственной наукой поставлены конкретные ориентиры в рамках стратегии НТР и доктрины продовольственной безопасности. Задачи непростые, но решаемые. Поэтому мы и собираем на таких площадках вместе представителей НИИ аграрного профиля и вузов, а также макрорегионов, чтобы обсудить план конкретных действий и начать его реализацию.

Одна из ключевых проблем, поднятых участниками собрания в Краснообске, - недостаточность финансирования. По мнению ученых, еще тридцать лет назад сельскохозяйственная наука стала получать меньше внимания государства по сравнению с другими фундаментальными направлениями. Сейчас заметна тенденция к увеличению объема выделяемых средств, однако в период недофинансирования сельхозинституты потеряли определенные позиции. Это сказывается и на недостатке современной техники, и на кадровом голоде научных центров. Сегодня нужно наверстывать упущенное.

- К сожалению, наука практически перестала получать запросы как с рынка, из реального сектора экономики, так и от государства, от руководителей регионов, - считает Кирилл Голохваст. - Наша обширная география требует дифференциации исследовательских направлений. Например, в Забайкальском крае выпадает крайне мало осадков, поэтому там себестоимость продуктов растениеводства будет слишком высока. Зато, что касается животноводства, то этот регион предоставляет большие возможности. Например, можно и нужно развивать овцеводство. И власти региона делают все возможное в данном направлении. Есть региональная научная программа по овцеводству. В советское время поголовье овец там превышало десять миллионов, а теперь осталась примерно пара сотен тысяч. В каждом регионе - своя ситуация, свои проблемы, но есть и собственные возможности, достижения, которые тот или иной научный центр может предложить для масштабирования.

Это доказывают доклады участников собрания в СФНЦА РАН: высокая доля цифровизации сельского хозяйства в Красноярском крае, широкая материальная база Алтайского научного центра агробиотехнологий, сотни выпускников Новосибирского аграрного университета, уникальные сорта Камчатского сельскохозяйственного НИИ, исследования возможностей растениеводства и животноводства в условиях арктических территорий, проводимые в Бурятии, - десятки тем для обсуждения и сотни точек соприкосновения. Но, как бы то ни было, все упирается в экономику.

- Сейчас очень важно сформировать хозяйственный механизм агропромышленного комплекса, который был бы адекватен рыночным отношениям. На сегодняшний день он работает не в полной мере, - подчеркивает главный научный сотрудник Федерального научного центра аграрной экономики и социального развития сельских территорий, доктор экономических наук Виталий Мазлоев. - Мы помним, как во время революционных преобразований наши младореформаторы говорили, что сельское хозяйство - это фурункул на теле отечественной экономики, отрицали его необходимость. Считалось, что у нас углеводородный рай - страна будет продавать ресурсы и сможет купить все что угодно. Но жизнь показала, что это далеко не так.

По мнению ученого, было упущено время, и сегодня агропромышленный комплекс страны, а вместе с ним и сельскохозяйственная наука сталкиваются с большим числом вызовов - экономических, социальных, технологических, экологических. Решить глобальные проблемы регионы смогут только сообща, поэтому возобновление практики годичных собраний на базе СФНЦА РАН переоценить невозможно.

Пшеница и ячмень могут поставляться в Китай со всей территории России

Россия и Китай подписали двусторонние соглашения, позволяющие экспортировать пшеницу и ячмень в КНР со всей территории России, а также разрешающие поставки люцерны. Соответствующие документы приняты 4 февраля в рамках визита Президента России Владимира Путина в Китай и переговоров с Председателем КНР Си Цзиньпином.

Так, внесены дополнения в протокол от 1 ноября 2017 года о фитосанитарных требованиях к пшенице и в протокол от 5 июня 2019 года о фитосанитарных требованиях к ячменю. "Изменения отменяют регионализацию по отправкам из России в Китай пшеницы и ячменя. Теперь эти зерновые культуры могут ввозиться в КНР со всей территории Российской Федерации", – говорится в сообщении Россельхознадзора. Также принят протокол между Россельхознадзором и Главным таможенным управлением КНР о санитарных и фитосанитарных требованиях к люцерне, экспортируемой из России. Документ разрешает поставки этой культуры в Китай.

Ранее экспорт пшеницы и ячменя был возможен только с территории семи российских регионов – Алтайского и Красноярского краев, Челябинской, Омской, Новосибирской, Амурской и Курганской областей. В 2021 году из России в Китай было отгружено лишь 55 тыс. тонн пшеницы на сумму 13 млн долл., в основном из Алтайского края, Новосибирской и Амурской областей. Экспорт ячменя в КНР по итогам 2021 года составил 94 тыс. тонн на 23 млн долл., преимущественно из Новосибирской и Амурской областей.

Подписанные протоколы позволяют начать масштабные поставки российского зерна из Азово-Черноморского бассейна, рассказал "Агроэкспорту" председатель правления Союза экспортеров зерна Эдуард Зернин. "Думаю, в этом сезоне мы увидим тестовые поставки в размере одной-двух судовых партий, а масштабные поставки могут начаться в сезоне 2022/23, в котором мы можем рассчитывать на объем не менее 1 млн тонн с перспективой значительного увеличения по мере развития торговых связей", – прогнозирует он.

Зернин напомнил, что в последние годы КНР активно закупает зерно на мировом рынке, аккумулировав почти половину мировых запасов зерна. По данным ITC Trade Map, в 2020 году Китай импортировал 8,2 млн тонн пшеницы на 2,3 млрд долл., ячменя – 8,1 млн тонн на 1,9 млрд долл. Ведущими поставщиками пшеницы являлись Канада, Франция и США, ячменя – Украина, Канада и Франция. "Уверен, по соотношению цены и качества у российской пшеницы практически нет конкурентов. Привлечение России в качестве одного из крупных поставщиков зерна позволит Китаю нарастить темпы закупок и оптимизировать логистику товарных потоков", – полагает Зернин. Кроме того, по его словам, решение Китая должно простимулировать те немногочисленные страны, до сих пор не открывшие свои рынки для российского зерна, к смягчению переговорных позиций.

Что касается люцерны, то поставщики ждали решения об открытии китайского рынка, признал генеральный директор ООО "Экокорм" (входит в ГК "Молвест") Владимир Мануйлов. "Рынок Китая нам безусловно интересен, и возможности поставлять высококачественные корма у нас есть. Мы уже зарегистрированы в "Цербере" на данную страну как экспортер, то есть у нас есть все разрешительные документы для поставок кормов в Китай", – рассказал Мануйлов. По данным ITC Trade Map, в 2020 году Китай импортировал 28 тыс. тонн муки грубого помола и гранул люцерны на сумму 8 млн долл. Основным поставщиком стала Испания, на которую пришлось около 70% стоимостного объема ввоза, еще 13% люцерны было ввезено из ЮАР, 11% – из Италии.

Сервис «Доставка еды к поезду» доступен из предприятий общественного питания, подключённых к проекту как на станциях отправления, так и на транзитных станциях. На данный момент пассажиры поездов дальнего следования АР «ФПК» могут заказать доставку еды из городских ресторанов и кафе к своему вагону в 55 городах: Агрыз, Адлер, Анапа, Арзамас, Артём, Владивосток, Великий Новгород, Волгоград, Вологда, Воронеж, Горячий Ключ, Екатеринбург, Иваново, Ижевск, Иркутск, Казань, Канаш, Киров, Краснодар, Красноярск, Комсомольск-на-Амуре, Липецк, Микунь, Минеральные Воды, Москва, Находка, Нижнеудинск, Нижний Новгород, Новороссийск, Новосибирск, Омск, Пенза, Пермь, Петрозаводск, Псков, Ростов-на-Дону, Самара, Санкт-Петербург, Саратов, Сергач, Смоленск, Сочи, Сургут, Таганрог, Тайшет, Тюмень, Тимашевск, Улан-Удэ, Уссурийск, Уфа, Хабаровск, Челябинск, Чебоксары, Чита, Ярославль.

Перечень партнёров и подключённых к сервису городов постоянно расширяется. Актуальное меню и список заведений-партнёров доступны на сайте ОАО «РЖД» при оформлении услуги.

Сделать заказ можно в момент покупки электронного билета на сайте https://pass.rzd.ru или в мобильном приложении «РЖД Пассажирам», а также в разделе «Оформление услуг к билетам», к ранее приобретённому проездному документу.

На этапе оформления необходимо указать контактные данные пассажира и необходимые комментарии к заказу (количество человек, наличие аллергии на компоненты и др.). В случае если билеты оформлены на несколько человек, потребуется указать пассажира, который будет принимать заказ у курьера. При получении заказа может потребоваться документ, удостоверяющий личность.

Спрос на услугу постоянно растет: количество заказов в январе выросло в 3,5 раза по сравнению с тем же периодом прошлого года. А всего с начала работы сервиса (декабрь 2019 г.) было сделано почти 5,5 тыс. заказов, из них более 80% – в 2021 году.

Чаще всего еду к поезду заказывали в Ростове-на-Дону, Краснодаре, Волгограде, Тюмени, Екатеринбурге, Ярославле, Новосибирске, Красноярске. Из меню ресторанов пассажиры поездов отдают предпочтение блюдам национальных кухонь, которые готовят профессиональные повара. Также большой популярностью пользуется еда из известных предприятий быстрого питания, в которых можно заказать пиццу, бургеры, салаты.

В школьных столовых в регионах вводят сезонное меню

В Кузбассе завершается разработка нового весеннего меню для школьников. Онлайн-презентация состоится в конце февраля. При его разработке были учтены все предложения от операторов школьного питания, профильных специалистов, родителей – участников областной программы «Родительский контроль» и самих школьников.

Новое школьное меню не только поможет детям восполнять дефицит витаминов и питательных веществ по окончании зимы и даст силы для успешного освоения школьной программы, но и будет ещё вкусным и визуально привлекательным.

Специалисты продолжают изучать последние тенденции в сфере школьного питания. Одной из наиболее часто обсуждаемых тем в этой сфере стало введение в школьное питание в ряде регионов таких блюд, как пельмени и вареники. Для всех неравнодушных к вопросу детского питания разработана анкета, которая позволит собрать мнение кузбассовцев о необходимости введения в рацион детей в кузбасских школах данных блюд.

С начала учебного года в мобильном приложении #учусьвкузбассе, модуль «Питание», заработала интерактивная кнопка «Ревизорро». С её помощью родители могут предоставить обратную связь по вопросам школьного меню. Интерактивная кнопка «Ревизорро» работает на базе мобильного приложения #учусьвкузбассе, созданного на основе данных региональной АИС «Электронная Школа». Приложение позволяет родителям и обучающимся в любое удобное время на своих телефонах и планшетах получить информацию о расписании, успеваемости, домашних заданиях, итоговых отметках, питании, мероприятиях, дополнительном образовании и многом другом. #учусьвкузбассе является бесплатным приложением, его можно скачать в App Store, Google Play и AppGallery.

Кроме внедрения в Кузбассе цифровизации школьного питания, которая позволяет родителям отслеживать питание ребёнка в режиме онлайн, родители включаются в контроль за процессом организации школьного питания в рамках региональной программы «Родительский контроль». Родители проверяют соответствие блюд заявленному меню, дегустируют готовые блюда, знакомятся с принципами формирования школьного меню, участвуют в разработке альтернативных вариантов блюд.

В Ленинградской области продолжается работа по развитию школьного питания в школах. Образовательные организации совместно с родителями получили возможность определять режим питания обучающихся начальной школы (родители предложили пересмотреть систему организации завтраков и обедов, например, сократив время на первый приём пищи и увеличив на второй).

Также в Ленинградской области хорошо зарекомендовала себя акция родительских проверок школьных столовых «Ленинградский ревизорро». Она была запущена в 2020/21 учебном году Центром управления регионом, который зафиксировал интерес к теме школьного питания со стороны родителей. В рамках проекта 83 родителя посетили 63 школы и лично смогли оценить качество питания в столовых.

Справочно

В соответствии с задачей, поставленной Президентом Российской Федерации в Послании Федеральному Собранию 15 января 2020 года, все учащиеся начальных классов (с 1-го по 4-й) должны быть обеспечены бесплатным горячим питанием не реже одного раза в день.

Министерством просвещения Российской Федерации проведена соответствующая работа для того, чтобы с 2020/21 учебного года нормы, закрепляющие обеспечение всех младшеклассников бесплатным горячим питанием, распространялись на все регионы страны. Бесплатное горячее питание в настоящее время получают 100 процентов учеников начальных классов российских школ.

Телефон федеральной горячей линии: + 7 (800) 200-91-85.

Россия. СФО > Образование, наука. Агропром > edu.gov.ru, 8 февраля 2022 > № 3963880

Ученые установили, как цвет зерна связан со сроками его хранения и всхожестью

Новосибирские исследователи в составе международной группы впервые изучили методом анализа цифровых изображений связь морфологических характеристик зерна мягкой пшеницы, хранившегося в генетическом банке в течение нескольких лет, с годом уборки и всхожестью. Результаты, полученные специалистами, важны не только для производителей семян, но и для генетических банков, поддержания генетических коллекций. Статья об этой работе опубликована в журнале Plants.

Ведущий научный сотрудник Курчатовского геномного центра ФИЦ «Институт цитологи и генетики СО РАН», доцент Новосибирского государственного университета кандидат биологических наук Дмитрий Аркадьевич Афонников и научный сотрудник ИЦиГ СО РАН, ассистент Международного математического центра в Академгородке кандидат биологических наук Евгений Геннадьевич Комышев совместно с коллегами из Института генетики и изучения сельскохозяйственных растений (г. Гатерслебен, Германия) с помощью метода анализа цифровых изображений изучили морфологические характеристики зерна и окраски его оболочки для 44 рекомбинантных инбредных линий (РИЛ) мягкой пшеницы, которые выращивались в четыре разных сезона: 2003, 2004, 2009 и 2014 гг. Для 19 РИЛ тех же сезонов специалисты оценили всхожесть. Подобное исследование зерна, хранившегося в генетическом банке в течение нескольких лет, ранее никем не проводилось.

Оболочка обеспечивает защиту зерна от внешних воздействий, поэтому ее сохранность и функции тесно связаны с такими характеристиками как всхожесть, жизнеспособность, устойчивость к длительному хранению. Важную роль при этом играют растительные пигменты: они выполняют защитные функции на молекулярном уровне. Известно, например, что зерна пшеницы с красной окраской более устойчивы к преждевременному прорастанию, но менее восприимчивы к набуханию от влаги, что влияет на их прорастание.

«В мировой научной практике уже разрабатываются дистанционные методы определения “здоровья” семян (поражение заболеваниями, механические повреждения и так далее). Однако в указанных случаях заметное невооруженным взглядом изменение цвета зерен и связи его с всхожестью изучали либо в условиях искусственного старения (нагрев), либо при хранении не более года. Совместно с ИЦиГ СО РАН и доктором Андреасом Бернером из Института генетики сельскохозяйственных растений мы посмотрели, как изменения окраски зерна будут проявляться при длительном сроке хранения в генбанке (когда зерна хранятся при отрицательных температурах и низкой влажности в герметичной упаковке)», — рассказал Дмитрий Афонников.

По результатам дисперсионного и корреляционного анализа ученые выявили, что продолжительность хранения существенно не влияет на изменчивость признаков размера и формы семян, но ощутимо воздействует на признаки окраски: примерно 80 % признаков (44 из 48) значимо меняются в процессе длительного хранения. При этом, чем больше срок хранения, тем более красный цвет имеют зерна. В отличие от экспериментов по искусственному старению, в которых оболочка зерен темнеет, ученые установили, что при хранении в условиях генбанка она становилась более светлой.

«При воздействии условий среды, в том числе и длительного хранения, часть пигментов разлагается, их концентрация в оболочке меняется, что можно определить по изменению цвета зерен. Анализ цифровых изображений, который мы использовали в работе, позволяет уловить даже очень незначительные изменения в цвете оболочки зерен. В дальнейшем это может быть использовано для решения таких практических задач, как быстрая оценка физиологического состояния зерна (длительности его хранения) или предсказание его всхожести», — прокомментировал Дмитрий.

Пресс-служба НГУ

Рыба плывет в столицу на «Продэкспо»

С 7 по 11 февраля в Москве состоится международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2022». На ней планируется представить большой ассортимент рыбы и морепродуктов из России и других стран.

«Продэкспо-2022» традиционно пройдет в ЦВК «Экспоцентр». Ведущие производители продуктов питания и напитков, закупщики федеральных и региональных сетей, розничной торговли, общественного питания и профессионалы ресторанного бизнеса проведут переговоры с новыми клиентами и поставщиками, расширят географию продаж и заключат новые договоры.

Мероприятие проведут в соответствии с утвержденными Роспотребнадзором рекомендациями по предупреждению распространения COVID-19, а также в соответствии с действующими нормативными актами в этой сфере.

Со всего света

На «Продэкспо-2022» будет представлен широкий ассортимент продуктов питания и напитков, включая алкоголь. Ожидаются знаковые премьеры: новые компании, новые бренды, торговые марки. Общая площадь экспозиции составит около 100 тыс. кв. м.

Как рассказали Fishnews в пресс-службе «Экспоцентра», в выставке примут участие около 2050 компаний из 54 стран.

Национальные экспозиции организуют Азербайджан, Армения, Бразилия, Ирландия, Италия, Испания, Казахстан, Кыргызстан, Молдова, Португалия, Северная Македония, Сербия, Турция, Узбекистан, Уругвай, Франция, Шри-Ланка, Южная Осетия.

Россию на выставке представят свыше 1500 компаний. В том числе региональные коллективные экспозиции объединят более 300 производителей из 46 субъектов РФ.

Это Адыгея, Башкортостан, Бурятия, Дагестан, Калмыкия, Карелия, Коми, Крым, Мордовия, Татарстан, Удмуртия, Чечня, Чувашия, Алтайский, Ставропольский, Краснодарский, Приморский, Хабаровский края, Сахалинская, Астраханская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Воронежская, Иркутская, Калининградская, Кемеровская, Костромская, Курская, Ленинградская, Липецкая, Московская, Мурманская, Новгородская, Новосибирская, Омская, Орловская, Пензенская, Самарская, Саратовская, Тамбовская, Тверская, Челябинская, Ярославская области, Ненецкий автономный округ, Ханты-Мансийский автономный округ — Югра.

Некоторые регионы организуют по два коллективных стенда в различных тематических салонах. Впервые коллективные экспозиции представят Республика Коми, Республика Крым, Удмуртия, Иркутская, Липецкая, Мурманская, Новгородская области, Кузбасс, НАО.

Рыбный салон

Участники «Продэкспо» продемонстрируют широкий ассортимент продовольствия высокого качества в 30 тематических салонах — от базовых продуктов и напитков на каждый день до изысканных деликатесов, органического, спортивного, функционального питания, продуктов для здорового образа жизни, халяля, кошера, экзотической продукции.

Салон «Рыба и морепродукты» (павильон № 1) покажет живую, охлажденную, свежезамороженную рыбу, морепродукты, икру и рыбные деликатесы, снеки, пресервы и консервы. Российские производители продемонстрируют широкую линейку продукции — морской, речной, озерной, выращенной в форелевых хозяйствах.

География экспонентов охватывает все российские регионы, славящиеся рыбой и морепродуктами: Приморье, Сибирь, ЯНАО, Якутию, Астраханскую область. Кроме того, будет представлена продукция из Азербайджана, Армении, Италии, Южной Кореи.

Не только продукты

Специалисты Центра подбора персонала на стенде № 85С10 помогут работодателям найти кадры, а соискателям — работу. В этом году на выставке будут работать эксперты по лизингу персонала, организации бригад работников для складской логистики, общественного питания, торговли, производства и оперативного управления этими бригадами.

Портал Retail.ru будет всесторонне освещать мероприятие и рассказывать о его участниках. Они смогут записать видеоинтервью, рассказав о своей компании, продукте или проекте.

Круглые столы, конференции, конкурсы

Деловая программа сфокусируется на темах качества, безопасности продуктов питания и напитков. В центре внимания также будут органическая продукция, экологичность и упаковка. Ключевым событием станет Центр закупок сетей.

Программу откроет круглый стол «Ритейл как инфраструктура продвижения органической продукции». В мероприятии примут участие представители Комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Совфеда, Минпромторга, Роскачества, Роспотребнадзора, Торгово-промышленной палаты, руководители направления ЗОЖ и ЭКО торговых сетей.

Знаковыми событиями станут пленарная сессия «Российская система качества: тренды, проблемы, перспективы» и сессия «Производители на пути к деловому совершенству».

Участники конференции «Органик в свете климатической повестки» обсудят роль органического сельского хозяйства в устойчивом развитии, а также адаптации и смягчения изменения климата. Зарубежные и российские спикеры представят практические кейсы использования органик-практик для улучшения состояния окружающей среды.

Завершит программу круглый стол «Как обустроить органик в России» с ведущими стейкхолдерами этого рынка в РФ.

Традиционными событиями деловой программы станут мероприятия КВК «Империя Форум» и АО «Экспоцентр» для представителей розницы, производителей упаковки и продуктов питания, поставщиков продовольственных товаров, закупщиков из федеральных, региональных и локальных розничных сетей и поставщиков.

На «Продэкспо» состоится самый крупный Центр закупок сетей™. Более 300 закупщиков федеральных, региональных и локальных сетей сядут за стол переговоров, чтобы обновить ассортимент и найти новые интересные продукты.

Поставщики продуктов питания проведут встречи с представителями розничных сетей, маркетплейсов и HoReCa. Среди закупщиков — «Ашан», «Азбука Вкуса», «ВкусВилл», «Светофор», Ozon, «Яндекс.Лавка», Subway, «Командор» и еще более 100 компаний из России, и США, Китая и Европы.

Кроме прямых переговоров с сетями, пройдут еще четыре мероприятия: продфорумы «Поставщик в сети» и «Собственная торговая марка», PLATFORUM (ключевое событие для FMCG-поставщиков по сотрудничеству с маркетплейсами и онлайн-магазинами), конференция «Современная пищевая упаковка».

В рамках деловой программы состоится круглый стол «FOOD PACK: стратегии «визуальной силы» для региональных гастрономических брендов». В мероприятии примут участие представители торгово-промышленных палат, отраслевых ассоциаций, высших учебных заведений, дизайнеры упаковки пищевой продукции, региональные производители.

В программу мероприятий также войдут XII Международный конгресс «Халяль», конференция «Еда будущего: специализированная и обогащенная пищевая продукция – вектор на здоровьесбережение».

Интересной ожидается и конкурсная программа. Состоятся XVII Международный конкурс на лучшую упаковку и этикетку для пищевой и парфюмерно-косметической продукции и напитков «ПродЭкстраПак-2022», будет вручена премия «Продэкспо органик», пройдут конкурсы «Выбор сетей» и «Инновационный продукт».

Также в рамках выставки проведут XXIV Международный дегустационный конкурс, международный конкурс «Лучший продукт-2022», XVI Международный отраслевой конкурс «За высокие потребительские свойства товаров».

Медиахолдинг Fishnews — информационный партнер «Продэкспо».

Fishnews

В дальневосточных регионах увеличили производство сои

Текст: Сергей Набивачев (ДФО)

Рентабельность сои в Приамурье серьезно снизилась. По информации министерства сельского хозяйства региона, в 2021 году она составила 33,2 процента, в то время как в 2020-м была равна 41,3. В последние пять лет этот показатель варьируется в пределах от 25 до 45 процентов. Что вызывает подобные изменения, от каких факторов зависит успех дальневосточных соеводов и какова оборотная сторона такого успеха, выяснял корреспондент "РГ".

Даешь полтора миллиона!

- Снижение рентабельности связано с ростом цен на материально-технические ресурсы, используемые при производстве сои. Стоимость минеральных удобрений и гербицидов возросла в 1,5-2 раза, горюче-смазочных материалов - на 12,7 процента, запасных частей - на 15 процентов, - рассказал "РГ" первый заместитель министра сельского хозяйства Амурской области Сергей Адаменко.

Соя - гордость Приамурья, которое является основным производителем этой культуры на Дальнем Востоке и в стране. На недавней встрече с журналистами губернатор региона Василий Орлов отметил, что за такие урожаи, каких добились аграрии в 2021 году, в советские времена многие могли бы получить звание Героя Соцтруда. Он также выразил уверенность, что нынешние показатели (1156,7 тысячи тонн после доработки, это выше плана на 56,7 тысячи и выше уровня 2020 года на 178,1 тысячи тонн) - далеко не предел. Область вполне может давать и полтора миллиона тонн в год.

Кстати, нынешних успехов удалось добиться в условиях нулевой квоты на иностранную рабочую силу, установленную из-за пандемии, снижения посевной площади на восемь процентов в сравнении с прошлым годом и паводка (подтоплены оказались 38,6 тысячи гектаров сои). Рост производства обеспечили за счет серьезного повышения урожайности - с 13 центнеров с гектара в 2020 году до 15,7 в 2021-м. Поэтому достижения амурских соеводов переоценить сложно.

Под урожай 2022-го в области планируют разместить сою на площади 880 тысяч гектаров. Это больше, чем в два прошлых года. Общий намолот прогнозируется в объеме 1350 тысячи тонн - на 194 тысячи выше уровня 2021-го.

Избалованные соей

В то же время высокая рентабельность сои имеет оборотную сторону: многие стремятся заниматься именно ею. А в регионе не все благополучно с картофелем и овощами, и власти даже предлагают меры поддержки для тех аграриев, кто готов отказаться от сои в пользу других культур.

- Соя балует многих, - констатировал зампред регионального правительства - министр сельского хозяйства Олег Турков. - Она не только доходна, ее еще и продавать проще. К тебе приедут и заберут товар в любое время года. И сохранить урожай намного легче, чем овощи и картофель.

С 2015 года экспорт сои из Амурской области за рубеж превышал вывоз в другие регионы Российской Федерации на 30-60 процентов. По итогам 2021-го ситуация изменилась. В связи с введением экспортной пошлины объем отгрузки соевых бобов в другие страны снизился по отношению к 2020 году на 27 процентов и составил 307,5 тысячи тонн. Основное направление, разумеется, - Китай. Его доля в амурском соевом экспорте - более 95 процентов. Объем вывоза этой культуры за 2021 год в другие регионы страны вырос в сравнении с 2020-м на 68 процентов и достиг 337 тысячи тонн. Главные направления поставок - Иркутская, Белгородская, Калининградская, Воронежская области, Приморский и Краснодарский края. Вывоз продуктов переработки сои - масла и шрота - в другие регионы России также превышает их экспорт по итогам прошлого года: соответственно на десять процентов и в 12 раз.

Клин растет

Еще один дальневосточный регион, где соевый клин определяет позиции агросектора, - Еврейская автономная область. На долю сои здесь приходится 92 процента всей посевной площади. За последние пять лет производство выросло более чем на четверть. В 2021 году погодные условия также внесли свои коррективы - площадь погибших посевов составила 13,3 тысячи гектаров. Часть будущего урожая пришла в негодность непосредственно из-за наводнений, а часть - из-за недостаточной влагообеспеченности и высокой температуры воздуха в вегетационный период. Тем не менее валовой сбор культуры в весе после доработки составил 83,4 тысячи тонн (141,4 процента к уровню прошлого года), средняя урожайность - 10,4 центнера с гектара (в 2020 году - 8,7).

Как сообщили "РГ" в департаменте сельского хозяйства правительства Еврейской автономии, в наступившем году посевные площади под сою планируют увеличить. Под нее собираются отвести 103,3 тысячи гектаров, что на 9,5 тысячи больше уровня 2021-го. Ожидаемое валовое производство - 101 тысяча тонн.

- Единственной рентабельной сельскохозяйственной культурой, возделываемой в Еврейской автономной области, является соя. Поэтому развитие агропромышленного комплекса региона во многом зависит от успехов производителей в данной отрасли, - рассказала первый заместитель начальника департамента сельского хозяйства правительства Еврейской автономной области Татьяна Ракитина. - Доходы, получаемые от реализации этого продукта, служат основой для финансовой устойчивости хозяйств и развития дальнейшего производства.

На территории автономии действует небольшое предприятие по переработке мощностью 1,2 тысячи тонн в год. На нем изготавливают соевую муку, которую поставляют в Центральную Россию.

Как признаются в департаменте, в настоящее время сохраняется стабильно низкая цена на бобы, аграрии не заинтересованы в их реализации. Но долго "придерживать" не получится: соя является главной экспортируемой продукцией в регионе. Куда поставляют? Конечно, преимущественно в Китайскую Народную Республику. В текущем году запланировано отправить 60 процентов соевых бобов на экспорт и 40 процентов - в Центральную Россию.

Серьезной статьей экспорта является соя и еще в одном регионе ДФО. В Приморье в 2021-м отправили за рубеж в 2,5 раза больше бобов, чем годом ранее, - 521,7 тысячи тонн на 191,3 миллиона долларов.

На Дальнем Востоке постоянно внедряют новые "марки" сои. Наступивший год не станет исключением. В Приамурье в 2021-м было использовано 58 сортов, в том числе 21 - селекции расположенного в Благовещенске ВНИИ сои. Есть также сорта, созданные в других регионах страны и за рубежом. В прошлом году в Государственный реестр селекционных достижений внесено две разработки ВНИИ сои (ВНИИС-18 и Золотница). Кроме того, еще два - Апис и Грэй - рекомендованы для включения в 2022-м.

Почему в Сибири выросла стоимость продовольствия

Текст: Юлия Потапова (Кемерово)

В Кузбассе на фоне стремительного подорожания продуктов и многочисленных жалоб потребителей решили разобраться в механизмах ценообразования. Кто виноват и что делать? На эти вопросы попытались ответить местные сельхозтоваропроизводители, переработчики, ретейлеры и чиновники.

Поводом послужила рекомендация ФАС России снизить в федеральных торговых сетях стоимость и повысить доступность социально значимых товаров. После прошлогодних совещаний на эту тему ретейлеры согласились ограничить торговые наценки на продукты из перечня, утвержденного постановлением правительства РФ еще в 2010-м. В него, кроме всего прочего, входят молоко, сливочное масло, куриные яйца, хлеб, пшено и свежая белокочанная капуста. Перед Новым годом эти продукты подорожали ощутимо, особенно капуста.

По данным Кемеровостата, основной компонент борщевого набора в декабре 2021 года, по сравнению с ноябрем, прибавил в цене свыше 46 процентов. В январе гонка не прекратилась. Ценники на ту же капусту, скажем, в "Пятерочке" на Октябрьском проспекте в Кемерове стали переписывать через день. Так, в понедельник она стоила 47 рублей за килограмм, а в среду - уже около семидесяти рублей.

- Мы анализируем розничные цены, механизмы их формирования и причины роста. Вместе с Региональной энергетической комиссией и Кемеровостатом рассматриваем документацию, по которой продукция поступает на полки магазинов. Сегодня можно точно сказать: нарушений со стороны торговых предприятий нет, это подтверждает и прокуратура. Продукты в рознице дорожают из-за того, что цены повышают поставщики, - сообщил замминистра промышленности и торговли Кузбасса Юлия Господинко. - В свою очередь поставщики обосновывают рост увеличением энерготарифов, затрат на удобрения, ГСМ, упаковку и все остальное, а также зависимостью от импорта.

Антимонопольщики в процесс формирования розничных цен могут вмешаться только в двух случаях: если хозяйствующие субъекты злоупотребляют доминирующим положением на рынке либо вступили в сговор. Однако в Кузбассе, по данным ведомства, нарушителей антимонопольного законодательства (ни поставщиков, ни торговцев) не выявили. Хотя мониторинг ведется.

- В стране создана единая информационная система, которая обновляется в еженедельном режиме, чтобы правительство понимало, нужны ли какие-то дополнительные меры. Одна из них - установление предельно допустимых цен, как это уже было с растительным маслом и сахаром, - отметила руководитель Кемеровского УФАС России Наталья Кухарская. - Определенные ограничения и самоограничения, принятые сегодня федеральными торговыми сетями, - никоим образом не инициатива ФАС. Это лишь попытка разъяснить и призвать к ответственности всех участников процесса. Чтобы ретейлеры определили, можно ли что-то сделать. И если да, то все условия есть. Формирование торговой наценки должно быть понятным, открытым и прозрачным.

Представитель Х5 Retail Group Борис Малышев уточнил, что сейчас более двух десятков социально значимых товаров продаются в "Пятерочке" с наценкой не выше десяти процентов. А ряд позиций сеть и вовсе реализует себе в убыток.

- При выборе конкретных позиций мы ориентировались в первую очередь на то, чтобы это были товары с наименьшей закупочной стоимостью. Допустим, если какая-то позиция в группе молочных продуктов вдруг станет дешевле, то мы сделаем замену. К слову, весь прошлый год закупочные цены на "молочку" росли, в том числе и потому, что производители компенсировали затраты на обязательную маркировку. А письма с просьбами о повышении цен мы получаем от поставщиков регулярно.

По словам представителя торговой сети "Магнит" Елены Погодаевой, наценка максимум в десять процентов здесь зафиксирована на 25 позиций, к которым относится около двухсот товаров.

Между тем, по словам председателя Агропродовольственной гильдии Кузбасской Торгово-промышленной палаты Романа Романенко, кузбасские фермеры часто жалуются, что крупные торговые сети их игнорируют - из-за того, что фермеры работают по упрощенной системе налогообложения, не выделяя НДС.

- Хотя закупочные цены у них ниже, чем у многих поставщиков, - отметил Роман Романенко. - Когда товаропроизводитель собирается поднять цену, его предложение сеть рассматривает месяц. Независимо от того, подорожали сырье и упаковка или нет, производитель все это время отгружает товар на прежних условиях. Представляете, что это значит для фермера? Чтобы не создавать искусственный дефицит, сроки пересмотра закупочных цен по договору лучше сократить до двух недель.

Представитель "Ленты" Мария Филиппова заявила, что решение по ценам не может приниматься за две недели.

- Потому что мы сталкиваемся и с необоснованным завышением цен. И в то же время заинтересованы в местных производителях, включая мелких. Но только в тех, кто может стабильно поставлять товары надлежащего качества по конкурентной цене, - уточнила она.

В свою очередь Елена Кухарская подчеркнула, что, несмотря на вал обращений в агрогильдию, в УФАС конкретных документов никто не предоставляет. А значит, нет оснований проводить проверки. Так или иначе, но, по словам Романа Романенко, сегодня каждый поставщик решает сам - работать с крупными сетями или нет. Площадкой для налаживания партнерских связей служат закупочные сессии, которые организует Кузбасская ТПП. Но гораздо сложнее эти связи сохранить. Тем более что договоры с ретейлом все-таки зачастую подписываются на кабальных условиях.

- Два года назад мы заплатили торговой сети штраф в полмиллиона рублей только за два случая недопоставки продукции. Вся поставка была на полтора миллиона. У нас нет наценок, которые бы покрывали такие суммы. Все ложится на себестоимость продукта, - посетовала представитель одной из кузбасских рыбоперерабатывающих компаний Елена Козлова.

По мнению сопредседателя регионального штаба ОНФ Екатерины Ижмулкиной, кризис на всех звеньях продовольственной цепочки давно назрел и сегодня только усугубляется. Она напомнила, что в 2015 году в Кузбассе начали создавать агропромышленный кластер.

- Однако никто не услышал тогда местных производителей, которые говорили: запуская в регион крупные торговые сети, мы убиваем малоформатную торговлю и обрезаем пути на рынок мелкому бизнесу. В итоге десятки малых предприятий закрылись, потому что не соответствовали требованиям сетей. И сейчас в области недостаточный уровень самообеспеченности продукцией АПК. Пять лет на фоне лоббирования сетями своих интересов у нас не рос овощной сегмент, и многие производители из него ушли. Впрочем, как и из животноводства. Дело еще и в том, что многие небольшие производители работают по технологиям старого уклада, себестоимость продукции у них выше, чем у крупных холдингов, - констатировала Екатерина Ижмулкина. - Сегодня не обойтись без адресной поддержки местных производителей социально значимой продукции на уровне региона. И тогда они должны снизить цены.

Генеральный директор КТПП Марина Шавгулизде подвела итог: пока у крупных сетей не будет законодательно закрепленного обязательства закупать товары у небольших компаний, вряд ли что-то изменится. Либо малым сельхозтоваропроизводителям придется объединяться и формировать холдинги по продовольственной линейке, чтобы на равных общаться с ретейлом. Проблему в следующий раз решили обсудить с участием представителей областного министерства сельского хозяйства.

UZFOOD 2022: В ТАШКЕНТЕ ПРОЙДЕТ ОДНА ИЗ КРУПНЕЙШИХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ВЫСТАВОК

С 29 по 31 марта 2022 года в Ташкенте, Узбекистан, пройдет 21-я Международная выставка «Продукты питания, ингредиенты и технологии производства - UzFood 2022».

UzFood – крупнейшая в Узбекистане продовольственная выставка, эффективный формат для деловых встреч и прямых переговоров. Численность посетителей – более 9 000 человек, в числе которых поставщики, производители, дилеры и влиятельные участники продовольственного сектора Узбекистана.

В этом году на выставке будут представлены следующие разделы: Мясо и птица; Молочная продукция; Кондитерские изделия; Бакалея; Напитки; Пищевые ингредиенты; Оборудование для пищевой промышленности; Хлебопечение; Упаковочные материалы; Упаковочное оборудование, HoReCa. Свое участие в работе выставки подтвердили свыше 150 компаний и брендов из многих стран мира: Германия, Республика Беларусь, Болгария, Германия, Италия, ОАЭ, Россия, США, Турция, Франция, Узбекистан и других. Широкая экспозиция планируется у компаний из Германии, Турции, Республики Беларусь и Российской Федерации (в том числе коллективные стенды предприятий Астраханской, Калининградской, Омской, Московской областей, Красноярского и Алтайского краев).

Кроме того, ежегодно в рамках выставки UzFood организуется «Ритейл центр» – место для переговоров закупщиков торговых сетей у поставщиков готовых продуктов питания. Официальным закупщикам, зарегистрировавшимся в рамках данной программы, предлагаются специальные условия для участия в переговорах. Подробности на сайте www.uzfoodexpo.uz, где можно зарегистрироваться и распечатать свой персональный электронный бейдж.

К каким рискам готовятся сибирские аграрии в новом сезоне

Текст: Светлана Сибина (Омск)

Синоптики обещают сибирякам раннюю весну. Поэтому эпизоотические ситуации, стабильно возникающие в мире и стране, тоже могут возникнуть раньше, чем обычно.

В прошлом году в Сибири и на Урале вновь были зафиксированы вспышки птичьего гриппа, но Омскую область инфекция обошла стороной.

- Годом ранее мы понесли значительный урон, поэтому были готовы и предприняли ряд мер, - пояснил корреспонденту "РГ" министр сельского хозяйства и продовольствия Омской области Николай Дрофа. - В каждом районе мобильные рабочие группы ежедневно выезжали в подсобные хозяйства, контролировали содержание птиц. Выписали и выдали сотни штрафов и предписаний. В результате нарушения удалось свести к минимуму. Именно активная работа с населением избавила нас от ЧС в 2021 году.

По словам экспертов, птичий грипп приходит в регионы вместе с перелетными стаями диких пернатых. Приземлиться они могут где угодно, поэтому от занесенной заразы страдают даже крупные птицефабрики. В прошлом году из-за вируса пришлось уничтожить четыре миллиона голов в Томской области, в 2020-м было отчуждено полтора миллиона кур в Омской области. Экономике нанесен ощутимый удар.

- На Иртышской птицефабрике, которая закрывала потребности региона в яйце более чем на шестьдесят процентов, пришлось уничтожить все поголовье, - вспоминает Николай Дрофа. - Чтобы не потерять рынок и торговые места, сохранить кадровый потенциал, руководство предприятия решило не разрывать партнерские договоры, закупала яйцо в других регионах. В нынешнем январе фабрика сумела выйти на производство в девятьсот тысяч штук яиц в сутки и уже к весне восстановит прежние показатели в один миллион.

Новый сезон омичи, наученные горьким опытом, начали с масштабной вакцинации, завершить которую необходимо до прилета зимующих птиц. В регионе готовы привить не менее миллиона голов кур, гусей, уток, индюшек.

Для селян процедура вакцинации бесплатная и добровольная. Ветеринары объясняют птицеводам, что препарат для пернатых безвреден и не влияет на качество яиц и мяса. А поскольку эпизоотическая ситуация остается напряженной, прививки делать надо.

Готовятся селяне и к другим рискам - аномальным дождям, засухе, суховеям, нашествиям вредителей. Один из эффективных способов избежать финансовых потерь - страхование. Стимулируя аграриев, государство возмещает им половину стоимости полиса. Потому участников программы с каждым годом становится больше.

В 2020-м по объему страхования Омская область была второй в России и первой в СФО. В 2021 году из-за сокращения поголовья птицы показатели снизились на пять процентов, однако позиции лидера регион не потерял.

Стоит признать, что оформить полис непросто - это связано с жестким соблюдением санитарных норм, технологий и агротехники. Например, полеводы должны подать заявку в страховую компанию сразу после посевной. Экспертная комиссия непосредственно на поле проверит качество всходов, глубину посадки и только потом даст добро. В прошлом году в ряде районов Омской области ЧС по засухе объявили уже 12 июня, и страховщики отказались заключать договоры с рядом хозяйств. Между тем государственную поддержку пострадавшие от чрезвычайной ситуации селяне получают только при наличии страхового полиса.

Стимулирует аграриев оформлять страховку и так называемая погектарная поддержка. Для тех, у кого есть полис, ее сумма в два раза больше. То есть за каждый гектар застрахованных посевов полеводы получат не 130, а 260 рублей.

В минувшем году на компенсацию страховых затрат в растениеводстве региону выделили 69,7 миллиона рублей, в животноводстве - 22 миллиона. Страховые договоры заключили все крупные птицеводческие и свиноводческие хозяйства. В молочном животноводстве, где рисков меньше, аграрии делают ставку на вакцинацию.

Впрочем, в связи с распространением новых инфекций из приграничной с Казахстаном зоны есть повод позицию пересмотреть. Тем более что кредиты банки выдают только предприятиям, имеющим полис. Государство также помогает только тем, кто заботится о безопасности. Например, в засушливом 2021 году омские животноводы получили 345 миллионов рублей федеральных и региональных субсидий на приобретение кормов.

А вот пчеловоды оформляют страховку крайне редко.

- По большому счету отрасль находится в тени. Так что юридически пасечники не имеют права рассчитывать на гос-поддержку - например, в виде пятипроцентных льготных кредитов, - поясняет Николай Дрофа. - По этой же причине не выстроены их отношения с полеводами. Тот же рапс требует в сезон до десяти химических обработок от вредителей. Легальных владельцев ульев оповещают о предстоящих мероприятиях. Тем же, кто работает неофициально, приходится терпеть убытки.

Впрочем, ничто не мешает аграриям сменить приоритеты. Тем более в этом году объемы господдержки агрострахования выросли: для омских растениеводов - до 122 миллионов рублей, для животноводов - до 26 миллионов.

Тем временем

В начале 2022 года сразу в нескольких районах Бурятии введен режим ЧС из-за вспышки нодулярного дерматита, поражающего рогатый скот. На данный момент утилизировано более 2 200 голов, очаги заражения ликвидированы, идет прививочная кампания. "Поэтому животноводам Дальнего Востока и Сибири необходимо активизировать страховую защиту промышленного поголовья рогатого скота, - уверен президент Национального союза агростраховщиков Корней Биждов. - В 2021 году в России было зарегистрировано 42 случая заболевания животных нодулярным дерматитом. В последние десятилетия эта африканская инфекция охватила Ближний Восток, Турцию, Евразию, включая Россию. А эффективного метода ее лечения не существует".